Il nostro olio viene prodotto da cultivar tipiche del territorio salentino e barese.

Le olive sono raccolte tramite metodi meccanici e molite in giornata per ottenere un olio che preservi intatte tutte le proprietà organolettiche.

Il periodo ottimale per la raccolta è quello in autunno tra ottobre e novembre. In questo periodo l’olio contenuto nel frutto è ricco di polifenoli, importanti antiossidanti naturali, che aiutano l’organismo a difendersi dall’invecchiamento. Inoltre, grazie ai suoi acidi grassi monoinsaturi, l’olio extravergine d’oliva contribuisce ad una riduzione del livello del colesterolo “cattivo” e promuove invece l’aumento di quello buono del sangue.

Eccezionale per il suo gusto e la sua alta digeribilità, l’olio costituisce un alimento fondamentale per una corretta alimentazione e resta il principe della Dieta Mediterranea, riconosciuta nel 2010 dall’Unesco Patrimonio dell’Umanità.

Innestata su una lunga tradizione di amore e legame con la terra natia, l’Azienda Agricola Nicola Santoro nasce per volere del più giovane della famiglia, Nicola. La nostra azienda vuole essere un ponte per la tradizione e l’innovazione. Essa sposa il desiderio di preservare la purezza e l’eccellenza di un prodotto pregiato come l’olio con l’intenzione di farlo conoscere ed apprezzare da una clientela esigente, attenta alle tematiche salutistiche dell’alimentazione. Grazie all’innovazione nei metodi di raccolta, frangitura e molitura dell’oliva, è stato possibile ridurre sostanzialmente i tempi di lavorazione ed in questo modo le proprietà organolettiche e nutrizionali del frutto sono mantenute intatte.

Il nostro olio giunge sulle vostre tavole carico dei sentori e delle fragranze della nostra terra, frutto dell’amore per il territorio e la passione per la dieta mediterranea.

Il nostro olio viene prodotto da cultivar tipiche del territorio salentino e barese.

Le olive sono raccolte tramite metodi meccanici e molite in giornata per ottenere un olio che preservi intatte tutte le proprietà organolettiche.

Il periodo ottimale per la raccolta è quello in autunno tra ottobre e novembre. In questo periodo l’olio contenuto nel frutto è ricco di polifenoli, importanti antiossidanti naturali, che aiutano l’organismo a difendersi dall’invecchiamento. Inoltre, grazie ai suoi acidi grassi monoinsaturi, l’olio extravergine d’oliva contribuisce ad una riduzione del livello del colesterolo “cattivo” e promuove invece l’aumento di quello buono del sangue.

Eccezionale per il suo gusto e la sua alta digeribilità, l’olio costituisce un alimento fondamentale per una corretta alimentazione e resta il principe della Dieta Mediterranea, riconosciuta nel 2010 dall’Unesco Patrimonio dell’Umanità.

Innestata su una lunga tradizione di amore e legame con la terra natia, l’Azienda Agricola Nicola Santoro nasce per volere del più giovane della famiglia, Nicola. La nostra azienda vuole essere un ponte per la tradizione e l’innovazione. Essa sposa il desiderio di preservare la purezza e l’eccellenza di un prodotto pregiato come l’olio con l’intenzione di farlo conoscere ed apprezzare da una clientela esigente, attenta alle tematiche salutistiche dell’alimentazione. Grazie all’innovazione nei metodi di raccolta, frangitura e molitura dell’oliva, è stato possibile ridurre sostanzialmente i tempi di lavorazione ed in questo modo le proprietà organolettiche e nutrizionali del frutto sono mantenute intatte.

Il nostro olio giunge sulle vostre tavole carico dei sentori e delle fragranze della nostra terra, frutto dell’amore per il territorio e la passione per la dieta mediterranea.

Il nostro olio viene prodotto da cultivar tipiche del territorio salentino e barese.

Le olive sono raccolte tramite metodi meccanici e molite in giornata per ottenere un olio che preservi intatte tutte le proprietà organolettiche.

Il periodo ottimale per la raccolta è quello in autunno tra ottobre e novembre. In questo periodo l’olio contenuto nel frutto è ricco di polifenoli, importanti antiossidanti naturali, che aiutano l’organismo a difendersi dall’invecchiamento. Inoltre, grazie ai suoi acidi grassi monoinsaturi, l’olio extravergine d’oliva contribuisce ad una riduzione del livello del colesterolo “cattivo” e promuove invece l’aumento di quello buono del sangue.

Eccezionale per il suo gusto e la sua alta digeribilità, l’olio costituisce un alimento fondamentale per una corretta alimentazione e resta il principe della Dieta Mediterranea, riconosciuta nel 2010 dall’Unesco Patrimonio dell’Umanità.

Innestata su una lunga tradizione di amore e legame con la terra natia, l’Azienda Agricola Nicola Santoro nasce per volere del più giovane della famiglia, Nicola. La nostra azienda vuole essere un ponte per la tradizione e l’innovazione. Essa sposa il desiderio di preservare la purezza e l’eccellenza di un prodotto pregiato come l’olio con l’intenzione di farlo conoscere ed apprezzare da una clientela esigente, attenta alle tematiche salutistiche dell’alimentazione. Grazie all’innovazione nei metodi di raccolta, frangitura e molitura dell’oliva, è stato possibile ridurre sostanzialmente i tempi di lavorazione ed in questo modo le proprietà organolettiche e nutrizionali del frutto sono mantenute intatte.

Il nostro olio giunge sulle vostre tavole carico dei sentori e delle fragranze della nostra terra, frutto dell’amore per il territorio e la passione per la dieta mediterranea.

Il nostro olio viene prodotto da cultivar tipiche del territorio salentino e barese.

Le olive sono raccolte tramite metodi meccanici e molite in giornata per ottenere un olio che preservi intatte tutte le proprietà organolettiche.

Il periodo ottimale per la raccolta è quello in autunno tra ottobre e novembre. In questo periodo l’olio contenuto nel frutto è ricco di polifenoli, importanti antiossidanti naturali, che aiutano l’organismo a difendersi dall’invecchiamento. Inoltre, grazie ai suoi acidi grassi monoinsaturi, l’olio extravergine d’oliva contribuisce ad una riduzione del livello del colesterolo “cattivo” e promuove invece l’aumento di quello buono del sangue.

Eccezionale per il suo gusto e la sua alta digeribilità, l’olio costituisce un alimento fondamentale per una corretta alimentazione e resta il principe della Dieta Mediterranea, riconosciuta nel 2010 dall’Unesco Patrimonio dell’Umanità.

Innestata su una lunga tradizione di amore e legame con la terra natia, l’Azienda Agricola Nicola Santoro nasce per volere del più giovane della famiglia, Nicola. La nostra azienda vuole essere un ponte per la tradizione e l’innovazione. Essa sposa il desiderio di preservare la purezza e l’eccellenza di un prodotto pregiato come l’olio con l’intenzione di farlo conoscere ed apprezzare da una clientela esigente, attenta alle tematiche salutistiche dell’alimentazione. Grazie all’innovazione nei metodi di raccolta, frangitura e molitura dell’oliva, è stato possibile ridurre sostanzialmente i tempi di lavorazione ed in questo modo le proprietà organolettiche e nutrizionali del frutto sono mantenute intatte.

Il nostro olio giunge sulle vostre tavole carico dei sentori e delle fragranze della nostra terra, frutto dell’amore per il territorio e la passione per la dieta mediterranea.

Il nostro olio viene prodotto da cultivar tipiche del territorio salentino e barese.

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Eccezionale per il suo gusto e la sua alta digeribilità, l’olio costituisce un alimento fondamentale per una corretta alimentazione e resta il principe della Dieta Mediterranea, riconosciuta nel 2010 dall’Unesco Patrimonio dell’Umanità.

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