tag:blogger.com,1999:blog-16461962Mon, 16 Sep 2024 19:24:57 +0000pãonatalarrozabóboraazeitepão artesanalarroz com lentilhascircuito rio showlaranja cristalizadarabanadasbatata docebolo de milhofesta juninafrutas secasgoiabalegumespeixepão francêsuvasaçúcarbacalhaudoce de leitefeijãoacidentes em cozinhasano novobatata baroabolo de fubábroto de feijãocortes de carnes bovinascreme de leitedia das mãesfermento naturalfocacciagoiabadaossobucoovopirarucutortasbolinho de bacalhaucamarãocebolacomidafrangotâmarasverdurasMjadraabacatealimento saudávelamorbananabatatabatata inglesabatatasbolo de chocolatebolo de mandiocabroa de milhoceiachocolateciabattacomida de índiocontos de natalcozinhacriançascupuaçudeficientesdoce de laranjadoce de laranja-da-terrafesta caipirafogõesfrango assadohortahortelãinhamemandiocamaçãmulheresovo cozidoovo fritopanpeixe frescopurêpáscoapãespão com azeitonaspão de cenourapão de queijoqueijo canastraqueijo minasqueimaduras em cozinhasquibe de sojarótulos de alimentossobremesasojatapiocatomates secosíndiobactériasbatata asterixcarne de porcocebolinhacegoscervejacomida confortávelcomida de vócouveovospaciênciaptspão caseiropão de formapão integralrefrigeradorsaltangerinaAdriáArapama gigasAterro do FlamengoCopa 2014Copa do Mundo 2014Cosme e DamiãoDefifientesDia dos PaisFortaleza do SeivalLindtMaillardMariaMarina da GlóriaMinasMioloMussarelaNazaréNise da SilveiraPaiParatyPortugalRenanRio ShowRio de Janeiroabiuaboboraabobrinhaacampamentoacerolaacidentesalecrimalgasalho poróalimentação saudávelalimentos saudáveisalliumalmoçoalmoço de natalalvoradaamigos.amuseamêndoasanvisaarroz a Piamontesearroz com aletriaarroz do sertãoassaravelãsazeite portuguesazeitesbaconbaguetebaratobarcosbatata fritabatata yaconbergamotabeterrababifebigabiscoitobolo de cenourasbolosbubalinabuchobúfalacachorro quentecafécafé pretocaldacanoacanoscapim cidreiracarambolascarnavalcarnecarne bovinacarne secacarreteirocarrécarácaçacenourascereaischanadalcheesecakechocolate 99%chocolate pêrachoppchuchuchuchu com camarãocientistacirurgiacogumeloscomida amazônicacomidinha para o friocomo fazer?confeitariacongeladorcontaminaçãocoraçãocotriadecouscous com frango grelhadocozidocozinhando no vaporcozinharcozinhascremecristalizaçãocuidadosculináriacuraucâncercãesdamascos secosdeficientes visuaisdicasdoce de mãedocesdoces típicosdocinhosdourarempadasempadas de frangoempadinhasempanadasensopadoerva-cidreiraervilhafarinha de trigofarofafazendafazendas de Minasfaça você mesmofeijão brancofeijão-tropeirofeijão; arrozfermentaçãofigos secosfigos turcosfloresflores comestíveisflores gourmetfogosfoie grasformasfriturasfrost-freefruta do Condefrutasfrutas na épocafrutos secosfubágalinha de fornoganachegastronomiageladeiragelogeléiagengibregoiaba em caldagordurasgrão-de-bicohamburguerhorta em casajogos pan-americanoskibelaranjalascasleguminosasleiteleitão à pururucalembrançaslenhalentilhalentilles vertlentilles vert du Puylevainlimãolinguadolivro indicadolivros de gastronomialombeiralouromamoulmangamanga carlotinhamarmeladamarrecomascavomassa madrematchamelhores matériasmeninamentiras ou verdades?mergulhomexericamicroorganismosmicroplanemilhomoedor de carnemolhomoquecamudarmussarela de búfalamãesnabonamoradonatal.nhoquenormaisobrasora-pro-nobisorientaçõesovo mexidoovo pochêovos caipiraspadeiropaiopalmeiraspaláciopan-americanospana cottapanacottapanelaparapanpastéis de Belémpastéis de natapeito assadopeixe congeladopeixe fritopeixe salgadopenafielpeneirapepinopolentapraiapreparo de comida por deficientes visuaispresuntoprimeiros socorrosprocesso de fermentaçãoprogressopropriedadesprêmiospão carecapão com parmesãopão de abóborapão de cenouraspão de milhopão funcionalpão naturalpão rústicopãozinhopêraqueijo artesanalquichequiche de queijoquitandaquitandas mineirasrabaneteravióliraízesreceitas festas juninasrefrigerantesrelaxamentorepolhorespeitoretornorio2007risotorobaloromãroçasagusalmonelasalmãosalmão; baby bok choy; bai caisalsasalsinhasalteñassanduíchesardinhassaúdesementessensaçõesseriguelaserrasexta-feirasimplessirisopa de abóborasorvete de mangasossegosteak Dianasudbracksuflê de chuchusão joãosímbolostacho de cobretainhatainha fritatamarindotannattapenadetartaretarteletetemakitenderterêtipos de panelastomate cerejatomilhotortatorta de chocolatetorta kurttortinha de cupuaçutortinha de figostortinha de maçãtortinha de pêratrigotropeirotrufastrufas de frutas secastruta salmonadatécnicas de preparotórtanouvas brancas de mesauvas de Portugalvacavesículavidavida novavinhovinho tintozenáguaárabeéticaíndiosóleos comestíveisúmidoChicoFranciscoGrahamPollanagriãoarroz integralaveia em flocos finosaçúcar cristalaçúcar demeraraaçúcares complexosbacalhaucombatatabatata baracabolo de banana com maçãcacaucampo da botijacanela em pócarne assadacloreto de sódiocobrecococomida da florestacomida de verdadecomida saudávelcomida sem venenocompras da semanaconservação de alimentosdeficiente visualdescarte de óleosdia tensodiabetesdiabetes mellitusdietadoce de bananasdoce de rodelinhas de bananasdoce sem culpa.doces como antigamentedoces da roçadoenças do trato intestinalemoçãofarinha de grahamfarinha de triofeirafermento químicofilé de suínoflor de salfogãofogão de roçafogão à lenhaforno caseirofritargalinha felizgordura animalgordura de cocogordura monoinsaturadagordura poli-insaturadagordura saturadagorduras comestíveishambúrguerintestinoiogurtekitchenAidlactoselegumes no vaporleite tirado da vacaleiteslembranças dos temposlentilhaslinguiçasmagnésiomanteigamedomicrobiotamodismosnaturebanetonutriçãoordenhaorganismo.padariaparaquedaspescadopotássioprazerpreparar alimentospão docepó royalqueda livrerefogarroscassal marinhosaláriosardinha fritasaudávelsustentabilidadetamboriltijolostirostomatesvegetarianovinha d'alhosácido oleícoácido pantoteicoágua de cenouraóleo de cocohttp://bacalhaucombatata.blogspot.com/noreply@blogger.com (Carlos Alberto de Lima)Blogger576125tag:blogger.com,1999:blog-16461962.post-7507456026085140087Thu, 13 Apr 2023 22:38:00 +00002023-04-13T19:38:35.815-03:00cegoscomidadeficiente visualfogãolegumesrefrigeradortangerina<!-- corpo da postagem --> Comida de cego Manhã cedo. O despertador lembrou ao Marcos que era hora de parar de dormir. Lá fora, uma chuvinha fina insistia em espalhar-se por todos os cantos. Marcos levantou-se e arrumou logo sua cama. Esticou o lençol e deu aquelas batidinhas clássicas nos dois travesseiros que acomodam sua cabeça para o sono. Depois, uma fina colcha para encobrir o lençol. http://bacalhaucombatata.blogspot.com/2019/07/comida-de-cego.htmlnoreply@blogger.com (Carlos Alberto de Lima)0tag:blogger.com,1999:blog-16461962.post-6294669621979751018Thu, 13 Apr 2023 22:37:00 +00002023-04-13T19:37:21.423-03:00<!-- corpo da postagem --> As cebolas&nbsp; O que o alho e a cebola têm em comum com a pólvora? Muito. Eles são incendiários. Podem fazer mal e deliciar. O enxofre é o centro de seus poderes. E alhos e cebolas ajudaram a inspirar o trabalho de um químico que acaba de publicar um tratado saudando a mal-cheirosa, ainda que indispensável, família allium. A cebola (Allium cepa) é uma espécie que sehttp://bacalhaucombatata.blogspot.com/2019/06/as-cebolas.htmlnoreply@blogger.com (Carlos Alberto de Lima)0tag:blogger.com,1999:blog-16461962.post-6496555943704568585Sat, 20 Jun 2020 21:47:00 +00002020-06-20T18:47:50.878-03:00açúcar cristalbananacomida de vódoce de bananasdoce de rodelinhas de bananasdoce sem culpa.doces da roçalembranças dos tempos<!-- corpo da postagem --> Naquele dia todos acordamos tarde. Estava frio mas tão frio que todos estávamos igual a cebolas... não dava para saber quanto de frio pois o termômetro havia morrido de insuficiência de mercúrio. A Jussa já começava a cuidar do almoço e com a nossa chegada na cozinha, adultos e crianças começaram a alvoroçar tudo ali. Ela sorria... acho que no fundo amava aquele http://bacalhaucombatata.blogspot.com/2020/06/doce-de-rodelinhas-de-bananas.htmlnoreply@blogger.com (Carlos Alberto de Lima)3tag:blogger.com,1999:blog-16461962.post-2423721581964707642Mon, 25 May 2020 15:18:00 +00002020-05-25T12:18:10.528-03:00bacalhaucombatatadoce de leitedoces como antigamentefogão de roçafogão à lenhaleite tirado da vacaordenha<!-- corpo da postagem --> Era dia de São João. Havíamos combinado passar o final de semana na “fazenda”. Sim, era assim como chamávamos o agora sítio mas outrora uma grande fazenda produtora de leite como muitos nas serras das Minas Gerais. Lá morava meu “tio” postiço Jorge Ramos, herdeiro da fazenda. A galera que ia com frequência eram esposa, filhas, meu primo, mulher e filha, mãe da http://bacalhaucombatata.blogspot.com/2020/05/doce-de-leite.htmlnoreply@blogger.com (Carlos Alberto de Lima)3tag:blogger.com,1999:blog-16461962.post-2333893211904912450Sun, 04 Aug 2019 14:10:00 +00002019-08-04T11:11:42.386-03:00alimentação saudávelbactériasdiabetesdiabetes mellitusdoenças do trato intestinalemoçãointestinomedomicrobiotaparaquedasqueda livre<!-- corpo da postagem --> Naquela manhã de inverno, ainda com a névoa baixa no aeródromo, estávamos todos ouvindo a preleição do nosso comandante. Só de imaginar sair de um avião a mais de três mil metros de altura, já é possível sentir o frio na barriga. Imagina estarmos ali, 3 duplas de primeiros saltadores. Esse era o objetivo da aventura. Ouvimos as instruções já vestidos. Eu, usava http://bacalhaucombatata.blogspot.com/2019/08/o-salto-de-paraquedas.htmlnoreply@blogger.com (Carlos Alberto de Lima)2tag:blogger.com,1999:blog-16461962.post-3544498053032580139Sun, 30 Jun 2019 16:55:00 +00002019-06-30T13:55:50.005-03:00azeitebacalhaubatatabatata asterixbatata baracabolinho de bacalhaucebolacebolinhafriturasprazer<!-- corpo da postagem --> Pra início de conversa, sei que muita coisas que vai estar por aqui vai causar disse-me-disse. Vai não, como diria um baiano... Descendente de um português trasmontano, meu velho, adorável e onipresente vô Chico, não poderia estar alheio a saboreá-lo senão em algumas outras oportunidades durante o ano, certamente na ceia de Natal, acompanhando a castanha portuguesa e http://bacalhaucombatata.blogspot.com/2019/06/bolinho-de-bacalhau.htmlnoreply@blogger.com (Carlos Alberto de Lima)4tag:blogger.com,1999:blog-16461962.post-2333864706826883684Wed, 26 Jun 2019 17:16:00 +00002019-06-26T14:16:44.763-03:00campo da botijaChicoFranciscofrangosustentabilidadetijolosvinha d'alhos<!-- corpo da postagem --> Lá bem longe daqui, mas ainda no Rio, morava o senhor Francisco Pinto. Português de Trás-os-Montes, veio ainda me­nino para o Brasil. Chegou para ficar na casa dos primos que antes vieram para cá. O tempo foi andando, ora devagar, ora mais apressado, até que ele pode comprar um pedaço de terra lá para os lados de Cavalcante. Ali, chamado de Campo da Botija – não me http://bacalhaucombatata.blogspot.com/2019/06/comida-sustentavel.htmlnoreply@blogger.com (Carlos Alberto de Lima)5tag:blogger.com,1999:blog-16461962.post-8521749743675112501Sat, 08 Jun 2019 14:20:00 +00002019-06-08T11:20:25.939-03:00ciabattaforno caseiropadariapadeiropãopão artesanalpão de formapão docepão integralroscas<!-- corpo da postagem --> No início deste século, diante a forte tendência de precisar arranjar uma nova atividade para seguir em frente até o final da linha aquele indivíduo que passou por muitos anos vivendo de tecnologia e computadores, resolveu que iria aprender a fazer pães. Como assim? É, pensou ele: se o pão é considerado um alimento sagrado que alimentou povos durante muito tempo da http://bacalhaucombatata.blogspot.com/2019/06/a-tristeza-do-padeiro.htmlnoreply@blogger.com (Carlos Alberto de Lima)6tag:blogger.com,1999:blog-16461962.post-564445941152730769Sun, 02 Jun 2019 15:22:00 +00002019-06-02T12:22:27.238-03:00aveia em flocos finosaçúcar demerarabolo de banana com maçãcanela em pófarinha de triofermento químicoiogurtekitchenAidmanteigaovos caipiraspó royalsal<!-- corpo da postagem --> De repente uma vontade de fazer um bolo pro menino que tem dado alegrias à minha vida. Fui até a dispensa para separar os ingredientes. Peguei farinha de trigo, fermento químico em pó, açúcar (eu uso demerara passado no liquidificador...), aveia em flocos finos e canela. Abri o refrigerador para pegar o iogurte, os ovos e a manteiga sem sal. Faltaram os ovos. Bom, http://bacalhaucombatata.blogspot.com/2019/06/um-bolo-pro-pedro.htmlnoreply@blogger.com (Carlos Alberto de Lima)3tag:blogger.com,1999:blog-16461962.post-5478897898806325593Sun, 26 May 2019 13:00:00 +00002019-05-26T10:24:14.542-03:00bananacompras da semanafeiraovospescadotomatesverduras<!-- corpo da postagem --> Peguei minha sacola dessas que dizem ser "para sempre" e lá fui eu passear na feira. Vai que me animo a comprar alguma coisa. Logo no início, aquela barraquinha que é quase um afronte para muita gente. Pastel com Caldo de Cana! Passo pela outra calçada olhando para o outro lado. Controle para evitar o Diabetes que anda me cercando por todos os cantos. Frango e Porcohttp://bacalhaucombatata.blogspot.com/2019/05/na-feira.htmlnoreply@blogger.com (Carlos Alberto de Lima)7tag:blogger.com,1999:blog-16461962.post-6461719962371851092Sat, 18 May 2019 17:12:00 +00002019-05-18T14:13:15.430-03:00cacaucomida da florestacomida de verdadecomida sem veneno<!-- corpo da postagem --> <!-- término do texto da postagem --> Era dia de passar o dia com ela. Responsável por eu estar aqui. Acordei cedo, como de costume e lá fui eu no transporte público. Tenho gostado de aproveitar os direitos que consegui. Ouvindo minhas músicas (trilhas spotify) e deixando a cabeça passear ao longo das paisagens pelo caminho. Um dos momentos que têm me ajudado a http://bacalhaucombatata.blogspot.com/2019/05/terapiado-theo.htmlnoreply@blogger.com (Carlos Alberto de Lima)4tag:blogger.com,1999:blog-16461962.post-8966487941350298027Mon, 05 Nov 2018 11:12:00 +00002018-11-05T09:12:47.036-02:00ciabattafarinha de grahamGrahampaciênciapadeiropão artesanal<!-- corpo da postagem --> Depois de um tempo tendo abandonado a fabricação das minhas ciabattas porque meio decepcionado pela falta de estímulos comerciais (devo ser um cara muito ruim de marketing...) resolvi dar uma pesquisada em novos processos. Pra lá e pracá e um pouco decepcionado com a maneira de cuidar do fermento dito selvagem, procurei uma forma de fazer com que tivesse um http://bacalhaucombatata.blogspot.com/2018/11/a-ciabatta-do-monge.htmlnoreply@blogger.com (Carlos Alberto de Lima)0tag:blogger.com,1999:blog-16461962.post-7741353047092026019Wed, 10 Oct 2018 12:42:00 +00002018-10-10T09:42:27.227-03:00lactoseleites Para quem acredita que lactose é puramente sinônimo de leite, está na hora de entender melhor sobre o assunto, fundamental para a sua saúde e bem estar. O Semlactose reuniu algumas das dúvidas mais frequentes de seus leitores e trouxe as respostas para cada uma dessas questões. Tanto para os novatos no assunto, quanto para aqueles já mais familiarizados, as dúvidas estão sempre presentes quandohttp://bacalhaucombatata.blogspot.com/2014/12/10-mitos-e-verdades-sobre-lactose.htmlnoreply@blogger.com (Carlos Alberto de Lima)0tag:blogger.com,1999:blog-16461962.post-8527880656010118724Thu, 28 Dec 2017 23:03:00 +00002017-12-29T08:19:08.484-02:00arrozarroz integralcarne de porcofilé de suínolegumeslegumes no vaporágua de cenoura<!-- corpo da postagem --> Então, depois de muito tempo sem vir aqui contar novidades, me dei conta que estamos "fechando 2017" e que precisava retornar a escrever. Foram dias complicados em que estive envolvido não só com a Copa do Mundo como com as Olimpíadas. E este ano, uma sequencia de problemas com minha saúde foram adiando a volta por aqui. Me dediquei a "falar" por fotos no instagram (@http://bacalhaucombatata.blogspot.com/2017/12/arroz-integral-com-agua-de-cenoura.htmlnoreply@blogger.com (Carlos Alberto de Lima)6tag:blogger.com,1999:blog-16461962.post-4176350676053763785Fri, 06 Oct 2017 13:39:00 +00002017-10-06T10:39:22.543-03:00açúcares complexoscobremagnésionatalpotássiotâmarasácido pantoteico<!-- corpo da postagem --> ... tâmaras? A tamareira (do hebraico tamar) ou datileira (Phoenix dactylifera) é uma palmeira extensivamente cultivada pelos seus frutos comestíveis, as tâmaras. Pelo fato de ser cultivada há milênios, a sua área natural de distribuição é desconhecida, mas será originária dos oásis da zona desértica do norte de África, embora haja que admita uma origem no sudoeste da http://bacalhaucombatata.blogspot.com/2017/10/o-que-voce-faria-com.htmlnoreply@blogger.com (Carlos Alberto de Lima)0tag:blogger.com,1999:blog-16461962.post-5567125230185592065Mon, 25 Sep 2017 19:17:00 +00002017-09-25T18:17:33.163-03:00camarãocervejadia tensonetosardinha fritatamboriltiros<!-- corpo da postagem --> Era pra ser um domingo como tantos outros não fosse o Rio de Janeiro estar dividido entre duas brincadeiras: uma de bandido e mocinho e outra de rock e todo o resto... Cedo recebi o convite da filha para ir almoçar com o neto. É, Pedro tem me feito estas surpresas. A irmã dele veio com seu "boy" buscar eu e Ilma. E lá fomos por meio de uma das serras que a cidade tem. http://bacalhaucombatata.blogspot.com/2017/09/bem-vinda-prima-vera.htmlnoreply@blogger.com (Carlos Alberto de Lima)2tag:blogger.com,1999:blog-16461962.post-3329320815311250831Fri, 21 Jul 2017 01:54:00 +00002017-07-22T12:48:44.102-03:00açúcarcomida confortávelcomida saudáveldietanutriçãosal<!-- corpo da postagem --> <!-- término do texto da postagem --> As viagens estavam interrompidas. As atividades consumiam o tempo que dedicava para passear por aqui e por ali. Mas, ai uma pessoinha me achou e me mandou uma mensagem. "Hoje caiu nas minhas mãos um belíssimo texto onde você descreve lindamente teu nascimento"... Reli, chorei e prometi a ela que voltaria a escrever. Se você se http://bacalhaucombatata.blogspot.com/2017/07/viajando-por-um-hospital.htmlnoreply@blogger.com (Carlos Alberto de Lima)3tag:blogger.com,1999:blog-16461962.post-3923241308900155622Sun, 13 Nov 2016 20:39:00 +00002016-11-13T18:39:36.583-02:00cloreto de sódioconservação de alimentosflor de salsalsal marinhosalário<!-- corpo da postagem --> Sal de cozinha, sal-gema, sal marinho ou, como combinamos na introdução deste artigo, o cloreto de sódio, teve muita influência na vida do homem. Ele está presente desde os tempos antigos. Símbolo religioso, moeda, fonte de poder e motivo de conflitos, influiu até no destino das nações. Quem já não ouviu o comentário: "Ela é linda, mas não tem o menor sal?". Alusões http://bacalhaucombatata.blogspot.com/2016/11/o-sal.htmlnoreply@blogger.com (Carlos Alberto de Lima)3tag:blogger.com,1999:blog-16461962.post-4043123741437782950Wed, 26 Oct 2016 22:21:00 +00002016-10-26T20:21:07.539-02:00agriãobatatacarne assadacouvefeijãogalinha felizlinguiçasovos caipiras Já fazia um tempo enorme que não comia uma galinha caipira de verdade. Como achar uma que tivesse sido feliz em vida? Como confiar que aquele vendedor só havia alimentado ela como as galinhas que seu Chico e dona Georgina criavam lá no Campo da Botija na minha infância, apenas fornecendo o milho na manhã e na hora de irem dormir? Mas havia a promessa de ser quase isso. Era preciso acreditar. http://bacalhaucombatata.blogspot.com/2016/10/a-galinha-caipira.htmlnoreply@blogger.com (Carlos Alberto de Lima)0tag:blogger.com,1999:blog-16461962.post-550600911136685691Sun, 16 Oct 2016 17:40:00 +00002016-10-16T15:40:50.754-02:00gordura animalgordura monoinsaturadagordura poli-insaturadagordura saturadaPollanácido oleíco .style1 {font-family: "Trebuchet MS", Verdana, Arial; font-size: 16px;font-weight: bold;color:#CC0100;} Também, conhecida como banha de porco foi, por MUITOS anos a fonte de gordura usada na alimentação de nossos pais, avós, bisavós... e, ainda nos dias de hoje, a cozinha mineira privilegia o seu uso, inclusive no consumo diário das pessoas que vivem no interior do estado. O alimento mais http://bacalhaucombatata.blogspot.com/2016/10/gordura-de-porco.htmlnoreply@blogger.com (Carlos Alberto de Lima)2tag:blogger.com,1999:blog-16461962.post-6712604481553836794Mon, 10 Oct 2016 18:51:00 +00002016-10-10T15:51:54.448-03:00alimentação saudávelcocogordura de cocomodismosorganismo.óleo de cocoóleos comestíveisEntão, de acordo com a Diretriz sobre o Consumo de Gorduras e Saúde Cardiovascular da Sociedade Brasileira de Cardiologia (1), o coco e o óleo de coco, são importantes fontes naturais de gorduras saturadas, especialmente de ácido láurico. Em relação aos demais tipos de gorduras saturadas, o ácido láurico apresenta maior poder em elevar LDL-C, bem como HDL-C (2). Apesar de estudos mostrarem http://bacalhaucombatata.blogspot.com/2016/10/oleo-de-coco.htmlnoreply@blogger.com (Carlos Alberto de Lima)0tag:blogger.com,1999:blog-16461962.post-6524299881589204469Tue, 04 Oct 2016 20:05:00 +00002016-10-04T17:05:15.332-03:00descarte de óleosfritarfriturasgorduras comestíveispreparar alimentosrefogaróleos comestíveisVamos conhecer um pouco mais sobre as gorduras nossas de cada dia... A primeira desta que pretendo que seja uma série será a de coco já que está na boca de muita gente por esse mundão de Deus. Antes, porém, de se falar sobre cada um dos tipos de gorduras usados em nossos usos alimentares, convém deixarmos aqui as bases de um estudo em desenvolvimento pela ANVISA sobre a utilização de óleos e http://bacalhaucombatata.blogspot.com/2016/10/um-pouco-sobre-oleos-e-gorduras.htmlnoreply@blogger.com (Carlos Alberto de Lima)0tag:blogger.com,1999:blog-16461962.post-4110360077937056089Wed, 28 Sep 2016 00:53:00 +00002016-09-27T23:06:49.741-03:00hambúrguerlentilhasnaturebaptssaudávelvegetarianoSeguindo um pouco mais adiante nas minhas pesquisas sobre a alternativa de substituição da carne vermelha, desta vez o tradicional hambúrguer. Andei pesquisando receitas. Como sempre utilizando meu método investigativo antes do processo criativo. Descobrir quais os ingredientes usados e suas funções na formulação da receita. Muitos cliques depois a lista está formada: proteína texturizada de http://bacalhaucombatata.blogspot.com/2016/09/veggieburguer.htmlnoreply@blogger.com (Carlos Alberto de Lima)2tag:blogger.com,1999:blog-16461962.post-5690676306619464107Sun, 22 Nov 2015 23:12:00 +00002015-11-22T21:12:25.162-02:00pão artesanalpão caseiro Algumas pessoas têm insistido para que eu lhes dê conhecimento a uma receita de um pão que elas pudessem fazer em suas casas sempre que desejassem. Então, vamos lá! Você vai precisar dos seguintes itens: uma batedeira tipo KitchenAid; uma vasilha de vidro ou inox; xícaras-medida e colheres-medida; uma forma de pão, pequena; Você vai precisar dos seguintes ingredientes: 3/4 de xícara (90g) de http://bacalhaucombatata.blogspot.com/2015/11/algumas-pessoas-tem-insistido-para-que.htmlnoreply@blogger.com (Carlos Alberto de Lima)0tag:blogger.com,1999:blog-16461962.post-6289112010345375185Thu, 02 Aug 2012 16:02:00 +00002013-04-21T22:35:51.361-03:00 As queimaduras mais comuns são as provocadas por líquidos e a maioria das vítimas são as crianças. O álcool líquido está envolvido em grande parte dos acidentes que provocam queimaduras. Em 2002, a venda desse tipo de álcool, muito inflamável, foi proibida. Os acidentes diminuíram em 60%, mas os fabricantes conseguiram uma liminar e o produto voltou ao mercado. O http://bacalhaucombatata.blogspot.com/2012/08/acidentes-em-cozinha-queimaduras_2.htmlnoreply@blogger.com (Carlos Alberto de Lima)2