Bahia de Todos Os Rangos

O fabuloso "Pão de Zéu"

noreply@blogger.com (Ana Campos) — Tue, 16 Aug 2011 00:23:00 +0000

Todos querem sempre o melhor, a mais saborosa opção. Depois do Jussi Up provar os pães de todas as padarias da cidade, ficou constatado que o “Pão de Zéu” é o mais saboroso. Com um formato tradicional e muito concentrado, o pão das noites de verão jussiapenses tem um sabor peculiar que dificilmente pode ser encontrado em outras massas.

O pão de Zéu

O “Pão de Zéu” consegue reunir nas noites de quinta-feira de verão grupos de amigos na praça simplesmente para apreciar o sabor de um pão feito naquele exato instante. Saindo do forno, direto para as bocas salivantes, uma enorme quantidade de pão é devorada em questão de minutos. Até mesmo no inverno pode ser visto na Praça Rodrigo Alves Teixeira pequenos grupos de amigos reunidos para consagrar a noite com o fabuloso “Pão de Zéu”.

Acompanhado com café, suco ou com qualquer refrigerante, o pão que é a cara de Jussiape vai bem com manteiga, queijo gorgonzola e até mesmo puro.

Bom apetite!

Postado por: Will Assunção - @WillAssuncao

Dicas de Programas de TV

noreply@blogger.com (Ana Campos) — Tue, 15 Feb 2011 18:19:00 +0000

Hoje vou falar de quatro programas sobre comidas que passam em canais fechados. É diversão garantida, para quem nunca assistiu fica a dica.

O primeiro programa é o Man vs. Food, uma série onde Adam Richmann fanático por comida viaja pelos Estados Unidos em busca dos melhores lugares para comer e no final de cada episódio ele participa de um concurso muito louco para ganhar algum tipo de recompensa. Sempre que assisto esse programa fico com fome.

O programa é exibido no Fox Life - Segunda à Sexta - 23 horas (horário de Brasilia)

Man vs. Food

Adam Richmann

Outro programa que gosto muito é o Kitchen Nightmares um reality show na qual o chef Gordon Ramsay vai à diversos restaurantes que estão à beira da falência, tentando de alguma forma, salvá-los, através de mudanças no cardápio, repaginação do salão e até demissões. Adoro os barracos que rolam no programa,os donos dos restaurantes tem muita resistência a mudança e quase sempre não aceitam as críticas do chef Gordon. Teve um episódio que o chef saiu correndo pra vomitar após provar um prato do restaurante.

O programa é exibido no Fox Life - Terça - 23 horas (horário de Brasilia)

Kitchen Nightmares com Chef Gordon Ramsay

Os outros dois últimos programas são similares, o Top Chef e o Hell's Kitchen. Neles vários chefs competem entre si em diversos desafios culinários, onde cada semana um é eliminado. A diversão nesse tipo de programa é ver a guerra de egos dos concorrentes.

Top Chef é exibido no canal Sony - Terças - 22 horas (horário de Brasilia)

Hell's Kitchen é exibido no Liv - Domingo - 20 horas (horário de Brasilia)

Top Chef

Hell's Kitchen

Receita Bacalhau Temperado

noreply@blogger.com (Ana Campos) — Mon, 07 Feb 2011 16:20:00 +0000

Hoje o Bahia de Todos os Rangos inaugura uma nova seção: Receitas. Aproveitem e mande suas receitas para gente no email bahiarangos@gmail.com .

Bacalhau e azeite, uma mistura saudável e deliciosa!

O bacalhau além de saboroso é altamente nutritivo. Ainda mais quando for regado a um bom azeite de oliva. A carne do bacalhau, como a maioria dos outros peixes apresenta baixo índice de gordura, sinal de que é saudável e faz muito bem para o corpo.

O Bacalhau Temperado é um prato primoroso para um domingo com a família ou para reunir os amigos depois da praia ou de um programa no feriado.

Bacalhau Temperado

Ingredientes

1 kg de bacalhau em lascas de molho
1 kg de batatas cortadas em rodelas e pré-cozidas
3 tomates maduros cortados em rodelas
1 pimentão verde cortado em rodelas
2 cebolas brancas cortas em rodelas finas
3 ovos cozidos cortados em rodelas
150 g de azeitona picada
1 1/2 xicara de chá de azeite
1/2 xicara de salsa picada e sal a gosto

Modo de Preparo

Afervente o bacalhau na água e escorra. Em um refratário alterne camadas de bacalhau com camadas de batatas, tomate, cebola, ovo e azeitona.

Regue as camadas com azeite e polvilhe a salsa. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecida a 200º C durante 35 min. Se necessário adicione sal.

Bacalhau Temperado

Postado por: Will Assunção - @WillAssuncao

Bar Buhai

noreply@blogger.com (Ana Campos) — Sat, 29 Jan 2011 15:54:00 +0000

Todos querem ir ou já foram no espaço mais falado do momento: Buhai. Mas, não é por acaso que aquele ambiente ás margens do Rio das Contas fica lotado todos os fins de semana. Lá serve a cerveja mais gelada da cidade. E isso garante a fidelidade de muitos clientes que vem de cidades vizinhas para tomar aquela gelada e comer algum aperitivo preparado com receitas locais.

Bar Buhai

Localizado a margem do Rio das Contas, no Pilões, povoado de Rio de Contas, a cerca de 10km de Jussiape. O Bar Buhai oferece uma vista para o verde e para as águas do rio que corta a cidade. O empreendimento funciona num imóvel novo, onde sofreu alterações para abrigar o ambiente.

O nome do bar leva o apelido do dono

O espaço reúne a comunidade local, além de visitantes de diversos lugares que aproveitam paradegustar iguarias da região. Sabe aquele peixinho frito bem temperado que poucos sabem preparar? Pois é, o Buhai é um dos poucos lugares que pode oferecer uma iguaria pescada no fundo de seu próprio empreendimento. O bar que virou point da galera de Jussiape abre em dias regulares da semana e aos domingos, que está sempre lotado.

Rios das Contas - vista do bar

Vale a pena ir de novo: Oferece a cerveja mais gelada da região, e tem um excelente atendimento comparado com os empreendimentos das cidades circunvizinhas. Fora que a vista que o bar oferece é deslumbrante, o Rio das Contas é o quintal do empreendimento.

Não vale a pena ir de novo: Muitas vezes o som é de gosto duvidoso e ultrapassa o nível de volume permitido em empreendimentos como este.

Bar Buhai

Rio de Contas - 10km de Jussiape

Chapada Diamantina - BA

Postado por: Will Assunção - @WillAssuncao

Pizzaria Bonanza - Delivery

noreply@blogger.com (Ana Paula) — Wed, 26 Jan 2011 15:12:00 +0000

O Bahia de Todos os Rangos voltou e de cara nova. Para não perder o costume vamos para o que interessa.

Domingo é o dia da preguiça, e para esse dia o famoso Delivery é a salvação. O escolhido dessa semana foi a Pizzaria Bonanza que descobri através de uma indicação via Twitter. A pizza escolhida foi metade Portuguesa (Mussarela,presunto,ovos,cebola e azeitona) e metade Baiana (Mussarela, calabresa moída e pimenta calabresa) com borda catupiry tudo isso em um tamanho familia.

Pizza 1/2 Baiana 1/2 Portuguesa c/ borda catupiry

A pizza demorou para chegar, mas chegou quentinha. Essa demora até da para relevar por ser um domingo. A pizza estava muito gostosa e valeu a espera. O custo dessa "belezura" foi R$ 38,00 com a taxa de entrega, preço bom comparando as pizzarias de Salvador. Fiquei com vontade de experimentar outros sabores dessa pizzaria. A única coisa que me decepcionou foi o catupiry, não era muito gostoso, não pediria essa borda novamente.

Pizza 1/2 Baiana 1/2 Portuguesa c/ borda catupiry

Para finalizar gostaria de entender para que diabos a pizzaria faz uma promoção onde você tem que recortar o cupom daquela embalagem engordurada? A Pizzaria Bonanza é mais uma com esse tipo de promoção "junte 10 pedaços de embalagens sujas e ganhe outra pizza". Gente não custa nada entregar um cupom limpo. Qualquer detalhe nesse mercado já é um diferencial.

Vale a pena ir de novo: Pizza gostosa, o preço é bom e no site tem todos os sabores disponíveis.

Não vale a pena ir de novo: Pelo catupiry sem gosto de nada e falta também colocar os preços das pizzas no cardápio on-line.

Pizzaria Bonanza

Rua Antônio Cândido de Lima, 153 - Cabula - Salvador

Telefone: (71) 3384-0422

Site: http://www.pizzariabonanza.com.br

Funcionamento: Terça a Domingo - 11:00hs as 23:30hs

Pasta Fast - Delivery

noreply@blogger.com (Ana Paula) — Sun, 21 Mar 2010 19:51:00 +0000

Domingo é o dia da preguiça, e com alguns seriados passando nos canais fechados não tive outra opção a não ser optar pelo amigo delivery. Depois de uma rápida pesquisa na internet escolhi o restaurante Pasta Fast, um novato no ramo de entrega a domicilio, mas antigo nas minhas escolhas quando tenho que almoçar no shopping.

Os dois pratos escolhidos foram o Penne Arrabiata (preparado com tomates, azeite de oliva, alho e pimenta calabresa) saiu por R$ 18,90 e o Gnocchi Carbonara (preparados com ovos, bancon, creme e queijo parmesão) valor R$ 19,90. Há um mês atrás esses mesmo pratos não passavam dos R$ 16,00. Para beber senti falta do refrigerante litro, tive que pedir refrigerante em lata, a unidade saiu a R$ 3,70 (MUITO CARO).

Penne Arrabiata

Gnocchi Carbonara

A comida não demorou, chegou quente ainda, mas com a aparência horrível, logo quando abrir meu Penne achei que estava seco e o Gnocchi parecia um vômito. Para minha sorte embaixo do Penne tinha bastante e molho e estava gostoso, a pimenta veio na medida certa. O Gnocchi eu só experimentei para colocar minha opinião aqui no blog e achei meio mole e um pouco salgado.

Para quem quer fugir das Pizzas e Chineses na hora de pedir comida a domicilio é uma opção a ser considerada. O site deles tem o cardápio completo só faltou colocar os preços , facilitando assim a nossa escolha. Não pedi sobremesa porque sempre foi muito cara nesse restaurante e não tem sabor proporcional ao preço.

O último detalhe foi que tive que descer para pegar minha comida na portaria porque o motoboy estava com a perna quebrada. Pessoal do Pasta Fast os direitos mínimos de trabalho devem existir, trabalhar dirigindo uma moto com a perna enfaixada é falta grave hein!

Embalagem Delivery

Vale a pena ir de novo: Para fugir um pouco das pizzas e chineses das comidas delivery. O Penne estava gostoso.

Não vale a pena ir de novo: A apresentação fez quase eu perder a fome e as bebidas tem um preço absurdo.

Pasta Fast
Av. Octávio Mangabeira, 50
Pituba - Salvador
Site: http://www.pastafast.com.br/
Outras lojas: Shopping Salvador, Shopping Iguatemi e Shopping Jardins (Aracaju)

Ovos de Páscoa

noreply@blogger.com (Ana Paula) — Tue, 09 Mar 2010 18:40:00 +0000

Eu adoro chocolate, e mesmo para quem não é tão fã é impossivel não ficar com água na boca toda vez que vai ao supermercado nessa época do ano...Tento até me concentrar e não comprar nenhum, mas com aquela variedade de chocolate sobre sua cabeça é impossivel, eu que tenho 1,80 tenho que andar curvada no mercado para não me bater.

E não são só os ovos que estão nas alturas não, os preços também. Vamos pensar....

01 ovo do chocolate Crunch nº 15, ou seja 240 gramas sai por R$ 22,57

04 barras do mesmo chocolate com 160 gramas cada, totalizando 640 gr sai por R$ 21,20

Então as pessoas que estão pensando me presentear com um ovo de páscoa , juro que não vou ligar em receber em barra...Não vou ficar nenhum pouco chateada de não receber o mimo oval.

*Bahia de Todos os Rangos adverte coma chocolate sem moderação

Mercado Bar

noreply@blogger.com (Hanni Lua) — Wed, 24 Feb 2010 22:27:00 +0000

Domingo à noite, bateu fome...e domingo como um bom (ou mau para muitos, inclusive para mim, só utilizei tal adjetivo para começar o texto com otimismo) dia pacato não se tem tantas opções de lazer...então o q fazer?? COMERRRRRRRRR. Saí à procura de algo diferente para me saciar...fui até a barra...eu sempre vou até a barra quando não tenho nada pra fazer, é quase automático.

Avistei o Mercado Bar, resolvi parar (estava vazio, eu sei, afinal era domingo..ô dia maldito), já que nunca tinha desfrutado das delícias de tal estabelecimento.

Logo de cara me apaixonei pelo cardápio...é bem diferente, tem dicas, frases egraçadas, histórias de alguns pratos, cervejas..enfim...bem bacana mesmo, diferencial ! Pedi de entrada um camarão encapotado (sim, o nome é esse mesmo, embora no cardápio tivesse constando como empanado) com catupiry, de R$ 13,80, aqueles que se encontra em buffet de formaturas (aii..que delícia..amo formaturas porque como até inchar). Boa entrada, estava bem gostosos.

Não satisfeita dei uma olhadela novamente no cardápio para pedir outro prato, então bem no fundo dele tinha uma seção de pratos mexicanos....achei meio estranho ter comida mexicana naquele bar. Não custa nada pedir para conferir se meu paladar agradeceria...então vamos lá, fui de Quesadilla de carne (R$ 22, 90).

Ai, se arrependimento matasse....que quesadilla mais horrível ! Gordurosa, insossa, a carne tava dura...o sour cream (aquele molhinho branco q acompanha a maioria dos pratos mexicanos) com gosto estranho e pior ainda estava a salsa mexicana, que tava na cara que se tratava de catchup com pimenta Gota (da Maratá...nem sei se era a marca, mas vale a propaganda..rss) a base de água corrente..hahahaha.

Me valeu de lição, cada lugar com sua especialidade : Mexicano só em restaurante mexicano, pizza só em pizzaria, comida chinesa só em restaurante chinês, acarajé só em baiana de acarajé (o da Perini presta?)..etc.

Esse lance de multi funcionalidade não rola, é que nem pomada Minancora : serve pra tudo, mas no final não serve pra nada.

Vale a pena ir de novo: pelo cardápio, lógicoooooo...rss.. o ambiente é legal, tem voz e violão, menu extenso e os preços são razoáveis.

Não vale a pena ir de novo: pela quesadilla que me frustrou, pedi até que a retirassem do cardápio e o garçon ainda veio me dizer que eu fui a única a reclamar...se é verdade, estou deveras preocupada com o paladar alheio.

Beijo de gula !!!

Quanto Apetite!

noreply@blogger.com (Ana Paula) — Fri, 05 Feb 2010 20:29:00 +0000

O americano John Squibb comeu 238 asas de frango e conquistou o bi do torneio nos EUA, na ultima edição John também venceu comendo 203 asas de frango.

O Bahia de Todos os Rangos respeita o apetite de cada um!

Fonte: G1

Fran's Café

noreply@blogger.com (Ana Paula) — Wed, 27 Jan 2010 14:08:00 +0000

Começarei o post pedindo desculpa por não colocar fotos tiradas por mim, mas quando fui no Fran's estava sem máquina!

Então, aqui em Salvador você pode encontrar três lojas do Fran's Café, eu escolhi a de Ondina, essa da foto ai de baixo:

Logo quando entrei adorei o ambiente, muito bom, sentei em uma poltrona que dá vontade de ficar lá por muito tempo. Outro detalhe importante é que em cada mesa tem uma campainha para chamar o garçom, eu odeio ficar dando sinal atrás de uma boa alma para me atender, por isso esse detalhe me ganhou.

Agora o que interessa a comida...

Pra começar pedir um Waffle com manteiga que custa R$ 9,00 é caro, mas é extremamente delicioso, a manteiga vem a parte e a minha chegou congelada, e nem por cima do waffle quentinho derreteu. Pelo preço esses detalhes tem que ser reparados.

Para beber pedir um Capuccinno pequeno (R$ 4,70) e sinceramente não achei nada demais.

A minha amiga que me acompanhou pediu uma torta de maçã com sorvete de creme (R$ 12,00) caríssima pelo tamanho, mais ela falou que foi a melhor que ela já comeu.

Como nossa fome era grande eu pedi ainda um Croissant Salgado (R$ 4,60), tinha escrito no cardápio que ele tinha recheio com variados queijos, realmente não sentir nenhum deles, mas mesmo assim é muito gostoso e a manteiga que não derreteu a tempo do meu waffle utilizei no Croissant e ficou sensacional. Então minha dica é pede o Croissant sem recheio que custa (R$ 4,30) e pede um sachê de manteiga, requeijão ou geléia que vende a parte (R$ 1,80).

Minha amiga pediu uma coxinha e para a nossa surpresa não vende a unidade e sim a porção com 04 que custa R$ 4,50, mais são bem pequenininhas,o sabor é bonzinho, e a cor é feia, você olha e não sente vontade de comer, muito branca.

A minha surpresa maior foi depois de pedir a conta, toquei quatro vezes a campainha e o garçom não trouxe, comecei a ficar puta e fui pagar no caixa. O que adianta a comodidade da campainha se o garçom demora para atender??? Tudo demorou para chegar e não estava cheio o lugar. No Fran's Café de Ondina não volto, mas com certeza darei chances aos outros.

Vale a pena ir de novo: Para comer a torta de maçã, o waffle e o croissant. O cardápio tem diversas opções e acho que vale a pena conhecer outros sabores do Fran's Café. Todas as lojas funcionam 24 horas.

Não vale a pena ir de novo: Pelo atendimento, muito lento, tudo demora pra chegar mesmo com a casa vazia e os preços são um pouco salgados.

Fran's Café
Rua Dr. Osvaldo Ribeiro, 198
Ondina - Salvador
Funcionamento: 24 horas
Site: http://www.franscafe.com.br

Torta das Deusas

noreply@blogger.com (Ana Campos) — Thu, 21 Jan 2010 19:55:00 +0000

Primeiro post do blog e começaremos bem! Vou indicar para vocês uma torta especialmente deliciosa. A base é de torta búlgara seguindo uma camada de mousse de maracujá e por fim mousse de chocolate. A famosa Torta das Deusas (R$ 6,50).

Foto by: Bahia de Todos os Rangos

Encontramos essa maravilha em um Café um pouco diferente no bairro mais boêmio de Salvador que é o Rio Vermelho. O lugar com influências européias é uma boa pedida para um inicio de noite, o Café & Cognac tem outras opções de pratos, sempre que dou uma passada por lá experimento coisinhas novas, e todas são muito boas, especialmente as massas que são feitas no próprio Café. Para os viciados em internet o Café & Cognac dispõe de internet wireless e alguns objetos da decoração estão à venda.

Varanda do Café & Cognac
Foto by: Café & Congnac

Bar do Café & Cognac
Foto by: Café & Cognac

Vale a pena ir de novo: Para comer a Torta das Deusas, o atendimento também é muito bom, e o ambiente te deixa a vontade para relaxar em um final de tarde.

Não vale a pena ir de novo: Não encontrei nenhum ponto negativo, mas para não deixar esse espaço passar em branco, irei falar do estacionamento que nos fins de semana a noite fica um pouquinho complicado por causa dos movimentos dos outros bares na rua, mas nada que faça você desistir de ir conhecer.

Café & Cognac
Rua Fonte do Boi, 5
Rio Vermelho - Salvador
Funcionamento: 15h às1h (Dom. 16h às 23h)
Tel: (71) 3334-0234

Contato

noreply@blogger.com (Ana Paula) — Mon, 11 Jan 2010 19:41:00 +0000

Dúvidas, Sugestões, Reclamações e Parcerias entrem em contato através do e-mail:

bahiarangos@gmail.com

Envie sua dica

noreply@blogger.com (Ana Paula) — Thu, 07 Jan 2010 23:57:00 +0000

Oi Pessoal,

Manda pra gente suas dicas de lugares interessantes para comer em sua cidade. Aquele lugar incomum que normalmente os turistas não conhecem. Caprichem no texto e na foto que a sua dica pode fazer parte do blog.

É muito fácil participar, é só enviar uma foto de boa qualidade, tirada por você! E não pode faltar um texto bem legal!

Depois disso é só mandar um e-mail para bahiarangos@gmail.com