一、梅桑葚陳皮山楂玫瑰茶

詳細製作過程

1.備料：烏梅2顆、桑葚6克、陳皮4克、干山楂5克、干玫瑰4朵、清水600ml。

2.陳皮溫水浸泡10分鐘，颳去內層白瓤減輕苦澀；所有食材清水沖洗去除浮塵。

3.除玫瑰外，其餘食材放入養生壺，加水大火煮開，小火煮12分鐘。

4.最後放入玫瑰花，燜泡3分鐘釋放花香，濾出茶湯溫飲即可。

養生作用

桑葚滋陰補肝，補充肝血，改善熬夜帶來的肝陰不足；烏梅收斂虛火，緩解肝火上揚引發的口乾；玫瑰花疏肝理氣，化解情緒壓抑造成的肝氣淤堵；山楂、陳皮搭配，理氣消積、健脾和胃，防止滋補食材滋膩傷脾胃。

整道茶飲疏肝清肝兩不誤，性質溫潤不寒，既能排解肝火、舒緩情緒，又能化解積食、強健脾胃，適合經常生氣、熬夜、飯後腹脹、臉色發黃的人群。

二、菊花決明子茶

詳細製作過程

1.備料：杭白菊5朵、決明子6克、清水550ml。

2.決明子沖洗乾淨，提前輕炒片刻，降低寒性；菊花去除碎雜質。

3.兩種食材一同放入杯中，沸水沖泡，加蓋燜泡10分鐘，可反覆續水。

養生作用

決明子清瀉肝火、舒緩眼干酸脹，清理肝臟堆積內熱；菊花疏散風熱，緩解上火頭暈、口苦心煩。炒制后的決明子寒性減弱，不會損傷脾胃陽氣，長期飲用不會出現胃寒腹痛。

專門針對長期用眼、熬夜上火、肝火旺人群，清肝明目、清解內熱，溫和不刺激，肝火降下去，脾胃不會受火氣侵擾，吃飯更香、身體清爽。

三、黑豆蓮子紅棗枸杞水

詳細製作過程

1.備料：黑豆20克、干蓮子12克、紅棗2顆、枸杞6克、清水700ml。

2.黑豆提前浸泡1小時；蓮子洗凈，怕苦可去掉蓮心；紅棗去核，減少燥熱。

3.黑豆、蓮子、紅棗下鍋，加水小火煮25分鐘，煮至黑豆綿軟。

4.最後放入枸杞，再煮5分鐘即可，放溫飲用。

養生作用

中醫講黑色入肝，黑豆滋養肝腎、固本養肝，補足虧虛肝血；枸杞柔肝養陰，改善肝血不足引起的疲憊、眼花；紅棗、蓮子健脾補氣，穩固脾胃本源。

這款屬於溫補養肝湯水，不寒涼、不降火，適合體質偏弱、長期肝虛氣血不足的人。肝血充足后，肝火不易反覆滋生，脾胃吸收能力同步提升，改善體虛乏力、睡眠淺、氣色差。

養生小結

護肝切勿一味喝寒涼清火茶，容易傷脾胃。三款茶飲分清熱、疏肝、滋補三類，按需輪換飲用，清肝毒、養肝血、健脾胃同步兼顧，肝氣平和、脾胃強健，身體少不適！

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來源：我是小麻油啊

對於長壽，很多人都覺得這是一個充滿神秘色彩的事兒，比如古人用仙丹追求長壽，一個「仙」字就讓長壽密碼變得朦朧難測。而現代人追求長壽的方法，更多的是養生，一個「養」字說明長壽也是一件養成系列的事。

影響壽命長短的因素有很多，刻在基因密碼里的先天因素，無法撼動，但藏在生活中的後天因素，卻能夠改變，在一眾後天因素中，大小便就是其中不可忽視的因素之一。

或許有人覺得這不可思議，但事實卻就是如此。

那麼，壽命相對更長的人，排便都有哪些特點呢？這3個特點值得仔細思量。

1.排尿沒有異常

壽命長的人，排尿時通常沒有明顯的異常。不存在頻繁的起夜擾亂睡眠節奏，也不存肉眼可見的血尿暗藏疾病，而且每天的尿量也相對穩定，在1000-2000毫升之間。

如果存在頻繁起夜的行為，夜尿明顯增多，除了會影響睡眠質量，還可能暗示存在前列腺增生甚至是前列腺癌的可能。

如果排出的尿液有明顯的顏色改變，尤其是呈現出肉眼可見的血尿，則要警惕多種癌症的可能，比如膀胱癌、前列腺癌等，都可能會有這個癥狀。

如果尿量出現明顯的變化，也不可小覷，比如尿量突然增多，在排除了飲水過多的因素后，要警惕糖尿病、尿崩症等疾病的可能，若是尿量突然減少，則要小心是否存在腎衰竭。

2.排便順暢無異常

那些壽命相對更長的人，排便相對都很順暢。每次排便時不會感覺很費力，排出的大便形態也很健康，只需要幾分鐘就能完成排便的過程，而且排便后也不會有排不盡的感覺。

而對於經常便秘的人來說，能夠順順暢暢地排出大便，都是一種奢侈。而對於時常腹瀉的人來說，能夠正常排便更是一種渴望。

如果排便經常感覺很費勁，有時甚至需要依賴瀉藥才能排出大便，則要警惕是否存在腸癌；若是每天要頻繁往返于衛生間，排便不成型，一有便意就要立即如廁，若是跑慢了還有拉褲兜的風險，則要警惕是否存在胰腺癌、肝癌等疾病的可能。

3.排便習慣良好

正常情況下，每天大便的次數在1-2次，而且每天排便的時間也相對較為固定，擁有這種排便習慣的人，壽命相對也會更長一些。

一般來說，早上是最適合排便的，畢竟經過一整夜的代謝，再加上早晨起床后的體位改變、進餐后腸胃蠕動的增加，排便都是自然而然的事情。

而若是每周排便的次數少於3次，則是典型的便秘，這會讓毒素長時間在體內停留，增加缺血性心臟病的發生風險，還會增加結直腸癌的可能。

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來源：熊貓醫學官方號

可就在上個月，一家人接連出現身體不適：王阿姨頻繁腹脹、血脂小幅升高，老伴莫名噁心反酸，正在上學的孫子更是反覆腹痛、拉肚子。起初一家人以為是換季腸胃不適，自行吃藥調理后毫無改善，只能集體去醫院檢查。

醫生詳細詢問日常飲食后，直接點明癥結：不是雞蛋不健康，是一家人的吃蛋方式全錯了。

長期錯誤食用雞蛋，日積月累損傷腸胃代謝，最終引發全家不適。生活中絕大多數家庭都在吃雞蛋，卻很少有人知道這些暗藏的健康隱患。

雞蛋到底好不好？專家有話說

在大眾認知里，雞蛋是「全能營養食材」，富含優質蛋白、卵磷脂、維生素及多種礦物質，性價比極高，是老少皆宜的日常食材，這一點也得到國內臨床科普共識的普遍認可。

適量正確食用雞蛋，能補充人體所需營養、增強免疫力、維護心腦血管健康，對老人、孩子、成年人都十分有益。

但很多人陷入了「雞蛋萬能、怎麼吃都沒事」的認知誤區。營養學通用專業建議明確指出，雞蛋的營養價值能否發揮、是否會損傷身體，核心取決於食用方式。日常很多看似健康的吃蛋習慣，實則暗藏風險。

雞蛋屬於高蛋白、高膽固醇食材，食用不當會加重腸胃消化負擔，還可能影響血脂代謝、滋生細菌，引發腸胃疾病、代謝紊亂等問題。尤其早餐空腹食用錯誤做法的雞蛋，身體經過一夜空腹，腸胃脆弱敏感，損傷會加倍。

多數人常年堅持的錯誤吃法，正在慢慢消耗家人身體健康，只是初期癥狀輕微，很難被及時察覺。生活中無需戒掉雞蛋，但一定要避開錯誤吃法，才能真正發揮其養生價值，避免傷身適得其反。

堅持錯誤吃雞蛋，一段時間后，身體會出現4種損傷變化

結合臨床常見病例和營養學調研，家庭中最常見的4種雞蛋錯誤吃法，長期堅持會給身體帶來持續性傷害，也是很多人莫名腸胃不適、代謝變差的核心原因。

吃隔夜水煮蛋，滋生細菌易引發腸胃炎。很多家庭會一次性煮多個雞蛋，放冰箱隔天當早餐吃。冰箱低溫只能減緩細菌繁殖，無法徹底殺菌。

隔夜雞蛋的蛋白質易變質，滋生沙門氏菌等致病菌，長期食用會反覆刺激腸胃，引發腹痛、腹瀉、嘔吐，免疫力較弱的老人和孩子反應會更明顯。

吃溏心半生蛋，暗藏感染風險。不少人覺得溏心蛋口感嫩滑、營養不流失，偏愛早餐吃半生不熟的雞蛋。但未徹底煮熟的雞蛋，無法完全殺滅食材自帶的細菌，長期食用會增加腸道感染概率，還會影響蛋白質吸收，導致營養白費，加重腸胃消化負擔。

每天過量吃雞蛋，誘發血脂代謝紊亂。部分家庭認為多吃雞蛋多補營養，每人每天吃2-3個甚至更多。根據膳食營養共識，成年人每天1個雞蛋即可滿足營養需求，過量攝入會導致膽固醇堆積，加重肝腎代謝壓力，長期過量食用，中老年人易出現血脂升高問題。

空腹單吃雞蛋，營養難吸收且傷腸胃。很多人早餐只吃雞蛋、不搭配主食果蔬。空腹狀態下，身體會優先將蛋白質轉化為熱量消耗，造成營養浪費，同時高蛋白物質會刺激胃酸大量分泌，長期如此易損傷胃黏膜，引發反酸、胃痛等不適。

建議這樣做，4招正確吃雞蛋守護全家健康

雞蛋本身是優質養生食材，只要規避誤區、掌握正確吃法，就能安心補充營養，規避健康風險，適配全家人的體質需求。

現煮現吃，拒絕隔夜雞蛋。盡量做到雞蛋當天煮、當天吃完，不存放隔夜。若實在有剩餘，需密封放入冰箱冷藏，且存放不超過12小時，再次食用前必須徹底加熱煮沸，殺滅殘留細菌，老人小孩盡量不吃剩雞蛋。

徹底煮熟，不吃半生溏心蛋。日常煮蛋建議冷水下鍋，水開后煮6-8分鐘，既能保證雞蛋完全熟透、殺滅細菌，又能避免煮太久導致營養流失、蛋黃髮硬，口感和營養價值兼顧，適配全家食用。

控制食用量，適配不同人群。遵循膳食指南標準，健康成年人、老年人每天吃1個雞蛋即可；青少年、運動量較大的人群可每天吃1-2個；高血脂、肝腎疾病患者，需在專業指導下控制攝入量，避免代謝負擔。

合理搭配，不空腹單一食用。早餐吃雞蛋時，搭配全麥麵包、粥、雜糧、果蔬等主食和膳食纖維食材。既能延緩血糖上升、促進蛋白質吸收，又能中和胃酸，保護腸胃黏膜，讓營養吸收更全面。

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來源：快嘴老付

她說，圓禿是一種因自體免疫系統失調所造成的急性落髮，臨床特徵為頭皮上會出現圓形、界線清楚且表面通常光滑的禿髮區塊。不僅影響外觀，往往也會引發患者巨大的身心困擾;在嚴重情況下，掉發範圍甚至可能擴大到眉毛、睫毛，或是造成全身毛髮掉落。

王靖雅指出，圓禿在各個年齡層都可能發生，但臨床上特別好發於兒童和壯年族群。其發病原因主要與基因遺傳及生活壓力有關，導致自身的免疫細胞誤將毛囊視為攻擊目標而加以破壞。此外，若民眾本身患有其他自體免疫疾病（如甲狀腺疾病）、異位性體質（如異位性皮膚炎），或是伴隨焦慮、憂鬱等精神相關疾病，發生圓禿的風險都會比一般人來得更高。

面對突如其來的落髮，民眾千萬不要驚慌而誤信偏方。王靖雅強調，圓禿屬於「非疤痕性」的落髮疾病，這代表毛囊並沒有被永久破壞，只要經過適當治療，頭髮仍有很大的機會重新健康生長。因此在剛發病時就應及早介入、積極治療，避免拖延而進入慢性期，如此一來才能達到更理想的恢復效果。

在治療上，王靖雅說明，兒童的圓禿治療通常以局部治療（包含外用藥膏與病灶內類固醇注射）為首選;至於12歲以上的青少年及成人，醫生則會根據落髮嚴重程度，選用局部治療、系統性治療（如口服免疫調節劑）或合併療法。但不論採用哪一種治療方式，毛囊修復與毛髮重新生長都需要時間，患者在治療過程中務必要保持耐心，切勿因為一看到效果就擅自停止治療，以免增加複發風險。

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來源：三立新聞

為什麼有的老人很健康長壽？有的老人壽命卻很短？

要提醒大家的是，沒有人生來就擁有所謂的長壽基因，一個人是否能夠長壽，與後天的生活習慣密切相關。

第一，壽命短的老人，通常都至少有一種慢性病

對於老年人來說，長壽路上最大的絆腳石就是慢性病，2型糖尿病、高血壓、冠心病、癌症、肝硬化、老年痴獃、慢性阻塞性肺疾病、中風等都是老年人容易罹患的慢性病，一旦罹患其中的一種，且控制不好的話，都有可能影響壽命。

所以，一個老人到底能不能更長壽，主要是看有沒有慢性病以及慢性病控制的如何，舉個例子，一個老人如果罹患了2型糖尿病，長期血糖控制不好，那麼可能過十年以後，神經病變、腎臟病變、血管病變、視網膜病變等形形色色的併發症都來了，試問，又怎麼可能長壽呢？

第二，壽命短的老人，通常都嗜煙酒

很多老年人，年輕的時候就吸煙酗酒，隨著年齡的增長，即便身體狀態每況愈下，可是他們也不願意戒煙戒酒，長期吸煙及酗酒對健康的影響非常大，吸煙容易誘發慢性阻塞性肺疾病、肺癌，酗酒則容易誘發肝硬化、肝癌、慢性胰腺炎等等。

所以，如果一個老人不能戒煙和戒酒，那麼壽命肯定長不到哪裡去。

第三，壽命短的老人，通常都很孤獨

如果一個老人變得很孤獨，那麼也就意味著他的壽命很可能變得越來越短，孤獨的老人沒有陪伴，即便身體出現了異常，也沒有人能幫助他們，孤獨的老人，因為沒有親人和朋友，缺少溝通與交際，時間長了，老年痴獃更易找上。

孤獨是一種低落的情緒，長期孤獨的老人，往往活得非常壓抑，痛苦，受情緒的影響，他們的免疫力也會因此變得很低。

第四，壽命短的老人，通常都不願意運動

生命在於運動，一個不愛運動的老人，要想長壽是很困難的，老年人一旦不動，時間長了，關節僵硬了，肌肉萎縮了，血栓、肺炎、褥瘡等都會來臨。

堅持運動的老人，體重往往能控制的更好，由於運動能提供內啡肽，這是一種能讓人變得愉悅的大腦神經遞質，再加上運動有利於穩定血壓和血糖，有利於改善心肺功能，所以，運動對於老年人來說大有裨益。

第五，壽命短的老人，通常都管不住嘴

隨著年齡的增長，既要注意營養的均衡，又不能胡吃海喝，如果管不住自己的嘴，依然像年輕人那樣，飲食上隨心所欲，那麼罹患形形色色疾病的風險就會增加，比如老年人如果不控製鹽的攝入量，那麼血壓很容易升高，愛吃高脂肪高熱量食物，則容易升高血脂和血糖。

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來源：華聲在線

去醫院體檢諮詢醫生后才得知，年過70的老人，脾胃、臟腑功能大幅衰退，洋蔥並非人人適合，盲目食用反而傷身。醫生特意提醒，老年人長壽的核心不在於多吃補品，而在於管住嘴，尤其是三種食物，能不吃盡量不吃。

老年人常吃洋蔥到底好不好？專家有話說

在大眾養生認知中，洋蔥是平價「養生菜」，能夠軟化血管、殺菌抗炎、輔助調節血脂，適合日常食用。

但國內臨床科普共識明確指出，洋蔥的養生價值，更適配青壯年、中年人群，並不適合70歲以上的老年群體長期、大量食用。很多老人跟風吃洋蔥養生，反而適得其反，損傷臟腑機能。

洋蔥屬於辛辣刺激性食材，含有大蒜素、揮發性刺激物質，對腸胃黏膜有一定刺激性。年輕人腸胃功能強健，能夠快速代謝分解這些物質，不會產生不適。

但年過70后，人體脾胃消化能力、黏膜修復能力大幅下降，腸胃黏膜變薄、抵抗力變差。長期吃洋蔥，容易持續刺激腸胃，引發反酸、胃痛、腹脹、消化不良等問題。

除此之外，洋蔥產氣較多，老年人腸道蠕動緩慢，過量食用會導致腸道積氣，加重身體負擔。對於本身患有胃炎、胃潰瘍、腸胃虛弱的老人，長期食用洋蔥，還可能加重基礎病症。

並非洋蔥本身有害，而是老年人身體機能衰退，無法適配洋蔥的食材特性，盲目養生反而傷身。

日常少量、偶爾熟吃軟爛洋蔥，身體無不適無需過度焦慮，但切忌當作養生食材天天食用，這也是很多老年人養生誤區的核心所在。

長期誤食這3種食物，老年人身體會出現這些負面變化

除了慎吃洋蔥，70歲以上老人想要身體健康、延年益壽，更要避開三種高風險食物。長期攝入這些食物，會悄悄損傷臟腑、拖累代謝，加速身體老化，誘發各類基礎問題。

1、腌制鹹菜：悄悄損傷血管與腎臟

很多老人節儉愛吃腌制鹹菜、腌蘿蔔等食物，這類食物高鹽高鈉，且含有亞硝酸鹽。老年人腎臟代謝能力減弱，無法快速排出多餘鈉離子，長期食用會導致血壓波動升高、血管硬化加速，同時加重腎臟代謝負擔，增加腎病、心腦血管問題的發病風險。

2、油炸硬物：損傷脾胃，堵塞血管

油條、炸丸子、炸酥肉等油炸食物，油脂含量極高，質地偏硬。老年人脾胃消化弱，難以消化油膩硬物，長期食用易引發積食、脾胃虛弱。同時過量油脂會堆積在血管中，升高血脂、增加血管斑塊形成概率，誘發高血脂、冠心病等問題。

3、隔夜剩菜：滋生毒素，損傷臟腑

勤儉節約是好習慣，但隔夜剩菜尤其是綠葉菜、豆製品，放置後會滋生細菌、產生有害物質。老年人免疫力偏低，長期吃隔夜剩菜，容易引發腸胃炎症、腹痛腹瀉，長期累積毒素，會持續損傷肝臟、腸胃功能，慢慢拖垮身體素質。

建議這樣做，3個飲食原則，助力老人健康長壽

70歲以後的養生，核心原則是「少負擔、穩滋養、護臟腑」，無需刻意進補，調整飲食方式、避開飲食誤區，就是最好的養生。掌握這3個簡單易執行的飲食方法，輕鬆守護老年健康。

1、清淡軟爛飲食，拒絕刺激堅硬食物

日常主食和菜品盡量以蒸煮燉為主，食材處理至軟爛狀態，降低脾胃消化壓力。減少洋蔥、大蒜、辣椒等辛辣刺激食材攝入，避免刺激腸胃黏膜。優先選擇南瓜、山藥、西蘭花、瘦肉、雞蛋等溫和滋補食材，溫和養護脾胃與臟腑。

2、現做現吃，杜絕隔夜剩菜與重鹽食物

堅持飯菜現做現吃，按需做飯，避免浪費和囤積。徹底戒掉長期吃腌制鹹菜、重鹽滷味的習慣，每日鹽分攝入嚴格把控，貼合老年人膳食標準。從源頭減少毒素、鈉鹽堆積，保護血管和腎臟健康。

3、少食多餐，切忌暴飲暴食

老年人代謝慢、消化弱，不要遵循三餐硬撐的吃法，可採用少食多餐的模式。每餐七分飽即可，避免過飽加重身體負擔。規律飲食、細嚼慢咽，能夠穩步提升消化能力，增強身體免疫力，減少各類老年基礎病發作。

• 壽命與大便有關？醫生坦言：壽命長的人，每天排便都有這些特點
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來源：錦繡v山東

近來網路流傳：「睡前準備一杯滾燙開水、蓋上杯蓋，放置於床頭，讓開水經過一夜的放置，從滾燙到自然降溫，就能成為中醫俗稱的『還陽水』；第二天起床后立刻飲用，對健康益處良多」的說法，引起不少長輩瘋傳。

但中醫真的有所謂喝「還陽水」能幫助養生的論述嗎？且聽專業中醫師怎麼說！

真有「還陽水」存在？專家來解答

賴睿昕中醫師表示，其實老祖宗在中醫理論中對於水的描述，根據其形態、獲取方式的不同，確實分為許多種類型。像是，《本草綱目》的水部中就列舉了露水、雪水、井泉水、百沸水，以江河水製作的揚泛水等數種記載。而之所以有這樣的分別，主要是因為古人受限於當時的時空環境，不能獲取標準較為一致的生活飲用水有關。故古人煎煮中藥時非常重視用水，也認為根據水源不同，水質也會有顯著的差異，甚至將其歸納為不同的藥性。

雖然如此，但賴睿昕中醫師也強調，卻從未聽聞網路所說的「還陽水」的說法。更何況謠傳中的「還陽水」，即使經煮沸、密閉等方式處理，原則上還是同一杯水；且水的分子結構也不會因為放了一夜而產生改變，所以理論上飲用、製作「還陽水」飲用養生的說法，應是誇大其實了！

早上起床喝杯溫開水好處多有利排毒、促進腸胃蠕動

不過，即使中醫沒有所謂的「還陽水」，但賴睿昕中醫師也提到，還是十分鼓勵民眾養成早上起床后喝杯溫開水的保健習慣！這是因為人體經過一個晚上的睡眠與休息后，體內的水分會大量流失，所以民眾晨起時常會出現口氣重、口乾舌燥等癥狀。若此時民眾可以在刷牙后，喝一杯溫開水，不但能將不好的口氣隨著溫開水吞下肚，還可以刺激腸胃蠕動、幫助排便。

且以中醫觀點來看，由於人體晨起時，氣血循環正巧落在經絡的「手陽明大腸經」與「足陽明胃經」等區塊，因此，如果能在這個時候喝杯溫開水，則有助於胃、腸、泌尿系統的排毒。

但要注意的是，民眾在水的選擇上，應以溫開水、常溫水為宜，切勿一早就飲用冰開水，以免因過於生冷、寒涼，而損傷中焦脾胃陽氣、降低基礎代謝率，增加小腹突出發生的可能性。

因此，建議民眾晨起喝水，建議最好還是選擇溫度介於37～50℃間，入口不覺冷的溫開水；並把握空腹喝，也就是在洗漱完，吃早餐之前喝水300毫升左右最佳。

喝對水還有這些好處能平緩經痛、肌肉緊繃不適

除了推薦大家起床喝杯溫開水外，賴睿昕中醫師也提到，適度補水對於人體健康的維持也非常重要。

建議民眾平時也可以養成下列好習慣，譬如，在運動前，先飲用約500c.c.溫開水，不但能避免運動過程中，體內的水分大量流失，也可暖和身體。更重要的是，溫水還有增進毛細血管循環的益處，適量飲用能輔助防止肌肉緊繃、緩解肌肉痛楚的發生。

另外，由於婦女朋友先天構造尿道本就較男性短，容易出現泌尿道感染的問題。因此，更應養成多喝溫開水的好習慣，以產生足夠的尿液，防止尿道內的細菌孳生。且女性朋友生理期來潮時，如果沒有水腫癥狀，也會建議多喝溫水，來幫助放鬆腹部肌肉、緩解經痛。

【中醫師小叮嚀】：

最後，賴睿昕中醫師也提醒，由於每個人的體質、活動量不同，所以在水分的補充量應視個人情形而定。一般建議成人每日建議飲水量為，每公斤體重乘以30c.c.，且補水方式應為只要想到及口渴就喝點水、少量多次為佳，以避免「豪飲」過多的水分，反造成身體的負擔。

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來源：妞新聞

　　當我們驚嘆于球星們在場上的速度、力量和耐力時，很多人可能忽略了一個事實：　　足球其實是一項極其消耗身體的運動。

　　一場比賽下來，職業球員平均跑動距離可達10公里以上，還要不斷衝刺、急停、變向、對抗。

　　而頂級球星能夠在30多歲甚至40歲依然保持巔峰狀態，靠的不僅僅是訓練，更離不開每天的飲食管理。

　　那麼，梅西、C羅、姆巴佩、哈蘭德、維尼修斯、亞馬爾這些世界頂級球星平時都吃什麼？

　　研究了一圈后，我發現他們的食譜雖然各有不同，但背後的邏輯卻驚人地一致。

　　—

　　梅西：從可樂披薩到地中海飲食

　　年輕時期的梅西其實並不算飲食模範。

　　據媒體報道，他曾經非常喜歡：　　披薩

　　巧克力

　　碳酸飲料

　　後來隨著年齡增長和職業要求提高，梅西開始調整飲食結構。

　　如今他的飲食更接近地中海模式：　　魚類

　　雞肉

　　蔬菜

　　水果

　　堅果

　　橄欖油

　　同時減少：　　含糖飲料

　　精製糖

　　加工食品

　　簡單說，就是盡量吃天然食物。

　　C羅：一天吃六餐

　　41歲的C羅仍然能夠征戰世界盃。

　　很多人好奇他的秘密。

　　事實上，C羅最著名的飲食特點就是：　　少量多餐。

　　他通常每天吃5～6餐。

　　食物主要包括：　　雞胸肉

　　雞蛋

　　金槍魚

　　海魚

　　全穀物

　　水果

　　蔬菜

　　他幾乎不喝酒，也很少碰汽水和油炸食品。

　　有人曾問C羅最喜歡什麼食物。

　　他的回答很簡單：　　鱈魚。

　　這大概不是很多年輕人想聽到的答案。

　　哈蘭德：最接近「原始人飲食」

　　如果說誰的食譜最特別，那可能是哈蘭德。

　　這位身高195厘米的挪威前鋒公開表示，自己會吃：　　牛肝

　　牛心

　　牛肉

　　雞蛋

　　牛奶

　　很多人覺得這很奇怪。

　　但從營養學角度看，肝臟和心臟恰恰是營養密度極高的食物。

　　例如：　　維生素A

　　維生素B12

　　鐵

　　鋅

　　輔酶Q10

　　含量都非常豐富。

　　哈蘭德的飲食理念很簡單：　　盡量選擇天然食物，而不是工業加工食品。

　　姆巴佩：高蛋白，也高碳水

　　很多人看到職業運動員身材好，就誤以為他們都在低碳飲食。

　　事實上並非如此。

　　姆巴佩這類爆髮型球員的飲食特點是：　　高蛋白+高碳水。

　　因為足球比賽需要頻繁衝刺。

　　肌肉中的糖原儲備非常重要。

　　因此他的餐桌上經常出現：　　米飯

　　意大利麵

　　土豆

　　雞肉

　　三文魚

　　雞蛋

　　對於職業球員來說，碳水是燃料。

　　而不是敵人。

　　維尼修斯和亞馬爾：年輕球員的標準答案

　　無論是巴西球星維尼修斯，還是西班牙天才亞馬爾。

　　他們的飲食都很相似：　　雞蛋

　　魚肉

　　雞肉

　　米飯

　　土豆

　　水果

　　蔬菜

　　沒有什麼神秘配方。

　　也沒有什麼網紅減肥餐。

　　更多的是規律、均衡和長期堅持。

　　研究完這些球星食譜后，我發現4個共同點

　　第一：蛋白質都很充足

　　幾乎所有球星都非常重視蛋白質攝入。

　　來源主要是：　　魚

　　雞蛋

　　雞肉

　　牛肉

　　因為肌肉、激素、免疫系統都需要蛋白質參与構建。

　　對於很多老年人來說，真正的問題往往不是蛋白質吃太多，而是吃得太少。

　　—

　　第二：很少吃超加工食品

　　仔細觀察這些球星的食譜。

　　幾乎看不到：　　奶茶

　　蛋糕

　　薯片

　　炸雞

　　各種零食

　　他們並不是完全不吃。

　　而是把這些食物控制在很低的比例。

　　—

　　第三：都在吃天然食物

　　無論是梅西的魚肉和橄欖油。

　　還是哈蘭德的牛肉和內臟。

　　或者C羅的海鮮和雞蛋。

　　核心都是：　　盡量接近食物原本的樣子。

　　而不是高度工業化加工后的樣子。

　　—

　　第四：沒有人只靠保健品

　　很多人總希望找到一種神奇補充劑。

　　但這些球星真正依賴的，仍然是：　　訓練

　　睡眠

　　飲食

　　保健品只是輔助。

　　從來不是基礎。

　　—

　　說到最後

　　有趣的是，當我們把梅西、C羅、哈蘭德、姆巴佩這些世界級球星的食譜放在一起時，會發現他們並沒有什麼驚天秘密。

　　他們吃的東西其實很普通：　　雞蛋、魚肉、牛肉、雞肉、蔬菜、水果。

　　真正困難的不是知道這些道理。

　　而是幾十年如一日地堅持。

　　對於普通人來說，或許不需要像職業球員那樣嚴格。

　　但如果能做到：　　 每天保證優質蛋白質

　　 多吃天然食物

　　 少吃超加工食品

　　 保持規律運動和睡眠

　　身體狀態往往就會比大多數同齡人好得多。

　　畢竟，世界頂級運動員和普通人在飲食上的差別，也許沒有我們想象得那麼大。

　　評論區互動：　　如果讓你從這些球星的食譜里選擇一種長期堅持，你最願意嘗試誰的飲食方式？

　　A：梅西的地中海飲食B：C羅的少量多餐C：哈蘭德的高蛋白飲食D：姆巴佩的高碳水運動員飲食

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來源：低碳人生

很多人早醒乏力、手腳冰涼、腰膝酸軟、夜尿頻繁、注意力差，卻不知道從哪下手。這支視頻把「氣血—腎陽—元氣」講清楚：先學會自我評估（舌診/體感/脈象），再按優先順序做飲食、作息、運動與情緒的組合干預，並拆解四物湯、八珍湯、歸脾湯、右歸丸等經典方思路與適用人群，最後給到一份可執行的每日 SOP 與長期維護表。內容提煉自你提供的長文稿並結構化呈現，便於 20 分鐘內系統掌握。

適用人群：久坐熬夜的上班族、體力與專註度下降者、手腳易冷、睡眠淺多夢者等。
重要聲明：本視頻僅做健康知識科普，非個體化醫療建議；如有基礎病、妊娠或正在用藥，請先諮詢專業醫師/藥師。
關鍵詞：氣血不足、腎陽虛、舌診、四物湯、八珍湯、歸脾湯、右歸丸、作息、八段錦、養生
標籤：#氣血 #腎陽 #中醫 #舌診 #八段錦 #養生 #上班族健康

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如何加速觀看YouTube？

東京女子醫科大學教授市原淳弘表示，人體每天吸入大量氧氣，其中部分會轉化為活性氧，對細胞造成損傷並引發發炎反應。當壓力、睡眠不足與飲食失衡等因素同時出現時，身體修復能力下降，疲勞感便會持續累積。想要真正恢復體力，除了休息之外，更需要通過均衡飲食提供細胞修復所需的營養。研究顯示，只要調整飲食方式，疲勞感甚至有機會降低四成以上。

市原教授提出三項有助於改善疲勞的飲食原則。

1.腦力疲勞時 先從蔬菜開始吃

當腦力消耗過大、容易感到注意力不集中時，建議採取「蔬菜優先」的進食順序。先吃蔬菜，再攝取蛋白質，最後才吃米飯、麵包等碳水化合物，有助於減緩血糖波動，避免因血糖快速升降導致精神不濟與思緒遲鈍。

2.身體疲憊時 把握運動后30分鐘黃金期

若因運動或勞動感到身體疲憊，應把握運動后30分鐘內的黃金恢復期，適量補充碳水化合物與蛋白質。例如香蕉搭配優格，就是兼顧能量與肌肉修復的組合，有助於加快身體恢復速度。

3.壓力大情緒差時 先照顧腸道健康

當情緒低落或壓力過大時，應特別重視腸道健康。研究發現，腸道與大腦之間存在密切鏈接，攝取優格、味噌、泡菜等發酵食品，以及富含膳食纖維的蔬果，有助於改善腸道菌相，降低壓力感。

此外，鯖魚、鮭魚等富含Omega-3脂肪酸的魚類，也有助減少腦部發炎反應，改善情緒與精神狀態。

至於許多人習慣在疲倦時吃甜食提神，市原教授則提醒，錯誤的吃法反而可能加重疲勞。尤其下午4時以後應避免攝取蛋糕、糖果等精製糖，因為過多糖分可能干擾褪黑激素分泌，影響晚間睡眠品質。另一方面，空腹時飲用果汁或含糖飲料，也容易造成血糖急速上升與下降，使疲勞感更加明顯。

那麼甜點應該何時吃才比較理想？市原教授建議，最好安排在正餐后至少1小時再享用，避免餐后立即攝取高糖食物增加大腦負擔。同時應控制分量，優先選擇水果等天然糖分來源，減少加工糖攝取。

換言之，甜食並非完全不能吃，但應掌握「適量、適時、少加工」三大原則，才能兼顧美味與健康。

市原教授強調，疲勞並非單靠睡眠就能完全消除。從每天的餐桌開始調整飲食內容與進食方式，才能從根本改善身體狀態，打造不易疲倦的健康體質。

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來源：世界新聞網

帕特爾指出，以下是各年齡層夜間「正常」醒來的基準：青年期一至兩次、中年期兩至三次、老年期三至五次；但同樣重要的是，一個人應該能在30分鐘或更短時間內重新入睡。

半夜頻頻醒來的原因

紐約醫學院睡眠醫學專家索夫勒（Morgan Soffler）表示，雖然夜間醒來不一定值得擔憂，但若已影響日常生活，就該諮詢醫生，因為從日常習慣到健康問題，許多因素都可能影響睡眠品質。以下是夜間醒來的11個可能原因：1.承受極大壓力

索夫勒指出，失眠是導致睡眠持續中斷的最常見原因。雖然遺傳、睡眠習慣及其他因素常是原因，但據「睡眠醫學期刊」2024年的研究，壓力、焦慮和憂鬱才是主要驅動因素。事實上，失眠者體內的皮質醇（壓力荷爾蒙）通常會升高。他表示，許多人會經歷短暫的失眠，這些情況通常會自行緩解。

克利夫蘭診所（Cleveland Clinic）指出，暫時性失眠往往來自重大的生活變動（無論正面或負面）、壓力情境，甚至疾病與受傷所觸發；但當失眠轉為慢性、持續超過八周，建議尋求專業協助。

2.患有未確診的睡眠呼吸中止症

索夫勒表示，阻塞型睡眠呼吸中止症是導致碎片化睡眠的另一常見原因。這種狀況發生在夜間喉部肌肉放鬆、阻塞呼吸道時，大腦感知到氧氣濃度下降，便會喚醒身體以恢復正常呼吸。

帕特爾與索夫勒均指出，睡眠呼吸中止症的典型徵兆包括打鼾、睡夢中驚醒並大口喘氣、夜間頻繁起身如廁、白天嗜睡，以及早晨口乾或頭痛。

3.雙腿不自覺抽動

美國國家睡眠基金會的資料顯示，15%的美國成年人患有「不寧腿症候群」（restless leg syndrome, RLS），這是種與睡眠相關的疾病，特徵是在靜止時會產生強烈且難以克制的腿部活動衝動。

休斯敦衛理公會神經學研究所神經科醫生翁多（William G. Ondo）表示，「不寧腿症候群」患者原本就難以入睡，因為癥狀往往會在夜間或休息時加劇。身體缺鐵以及抗組織胺葯、抗憂鬱葯和止吐葯等藥物，也可能使「不寧腿症候群」惡化。

4.皮膚搔癢且發炎

濕疹不僅影響皮膚，更可能危及睡眠。喬治華盛頓大學醫學院接觸性皮膚炎主任席佛伯格（Jonathan Silverberg）指出，這種疾病會對患者的身心生活品質及整體健康造成嚴重影響。他指出，濕疹可能引發免疫系統變化及發炎反應，進而妨礙睡眠；此外，濕疹患者的搔癢癥狀常在傍晚加劇，這使得入睡或維持睡眠變得更加困難。

5.卧室溫度過高

身體需要溫度下降的訊號來觸發睡眠，而過熱的房間會中斷睡眠周期中此一關鍵部分。美國國家睡眠基金會建議，睡眠環境應維持在華氏65至68度的涼爽溫度；但每個人對溫度的感受不同，專家建議可多嘗試，找出最適合自己的溫度。

6.床墊過硬

「床墊越硬，睡眠品質越好」是個常見的迷思。床墊品牌Sleep Number副總裁畢爾斯（Pete Bils）表示，過硬的床墊會在臀部和肩膀產生壓力點，且對下背的支撐不足，導致身體翻來覆去以緩解這些壓力，造成整夜輾轉難眠。

7.睡前閱讀負面新聞

多數人聽過手機發出的藍光會讓人保持清醒，雖然藍光確實會抑制褪黑激素，但2024年發表于「睡眠醫學評論」（Sleep Medicine Reviews）的研究發現，螢幕發出的藍光強度不足以對睡眠造成顯著干擾。相反地，研究人員指出，真正可能打亂睡眠的是使用手機的習慣，如瀏覽刺激性內容、無止盡地滑動螢幕，以及作息時間不固定。

示意圖（123RF）

8.睡前小酌

臨床及處方心理學家凱勒（Leah Kaylor）指出，晚間飲酒是擾亂自然睡眠節律的絕對元兇。2025年發表于「睡眠醫學評論」的一項臨床綜述指出，隨著酒精被代謝，睡眠會變得較淺且破碎，意即更容易醒來；但研究特別指出，即使是少量酒精也會抑制快速眼動（REM）睡眠，這是對記憶、情緒及認知處理的重要階段，即使睡上一整晚，也可能導致隔天頭昏腦脹。

9.荷爾蒙變化

凱勒說，荷爾蒙的變化如月經周期、懷孕、更年期或隨著年齡增長所產生的變化，會嚴重干擾睡眠。她表示，雌激素和黃體素的波動可能導致夜間盜汗、失眠或焦躁不安，這正是為何許多女性在經期前及更年期會更難入睡。

10.藥物副作用

凱勒表示，某些治療高血壓、氣喘或憂鬱症的藥物也可能引發失眠，或讓人在夜間感到焦躁不安。樂齡會（AARP）在可能的藥物清單中增加了：感冒與過敏用的減充血劑、糖尿病藥物、處方止痛藥，以及類固醇。

11.頻繁起床如廁

半夜起床如廁相當常見，但索夫勒指出，若膀胱反覆將身體喚醒，這可能是潛在問題的徵兆。據2024年發表于醫療保健教育平台StatPearls的研究，夜間頻繁如廁（俗稱夜尿症）可能與睡前攝取咖啡因或水分、高鹽飲食，或是尿路感染等暫時性問題有關；但夜尿症也可能與膀胱問題、荷爾蒙失衡、糖尿病、高血壓、心臟病等因素有關。

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來源：世界新聞網

去醫院體檢后，醫生告知他並無重大疾病，核心問題就是長期缺乏腿部鍛煉，下肢肌力快速衰退，身體衰老速度大幅加快。很多中老年人都有這個誤區，認為老了不用練腿，殊不知雙腿狀態，直接關乎整體壽命長短。

雙腿狀態關乎壽命長短？專家有話說

民間常說「人老腿先老」，這句話並非空談，而是被現代臨床醫學證實的養生真理。根據國內臨床科普共識，雙腿是人體最大的運動肌群，佔據全身肌肉總量的50%以上，同時承載著全身血液循環、肢體活動、代謝循環的核心功能，是反映人體衰老速度的核心指標。

對於中老年人而言，腿部肌肉量充足、肌力強勁，意味著全身血液循環通暢，心肺功能、代謝能力、免疫力都處於良好狀態。反之，雙腿無力、肌肉萎縮、行動遲緩，說明身體機能正在快速衰退。

很多人誤以為60歲後身體定型，練腿為時已晚，實則恰恰相反，人體肌肉具備終身可塑性，60歲后堅持科學練腿，依舊能增加肌肉量、提升肌力、延緩衰老。相較於昂貴的保健品、複雜的養生方式，練腿是最低成本、最高效的長壽養生方式。

它不僅能鍛煉骨骼肌肉，還能間接養護心肺、疏通血管、穩定代謝，從根源減少中老年高發的心血管問題、代謝問題、骨關節問題。多數長壽老人，都有常年堅持活動雙腿、適度練腿的習慣。

不少中老年人本末倒置，常年進補養生，卻常年久坐不動、忽視腿部鍛煉，最終導致肌肉流失、機能衰退，養生效果大打折扣，這也是很多人越養越虛的核心原因。

長期久坐不練腿，不出半年，身體會出現3種衰老變化

腿部肌肉是人體的「動力源泉」和「代謝樞紐」，長期不鍛煉雙腿，肌肉會快速流失，身體機能會持續下滑，短短半年時間，身體就會出現明顯的衰老和病變隱患。

肌肉快速流失，行動力大幅衰退。中老年人群本身肌肉合成能力下降，久坐不動會加速肌肉萎縮，下肢肌力持續減弱。

慢慢會出現走路乏力、步態不穩、起身費力等問題，不僅影響日常活動，還會大幅增加摔倒、骨折的風險，而骨折、卧床是中老年人健康斷崖式下滑的重要誘因。

血液循環變慢，誘發血管問題。雙腿肌肉被稱為「人體第二心臟」，肌肉收縮能輔助下肢血液迴流心臟。

長期不練腿，肌肉收縮無力，下肢血液循環淤滯，容易出現腿腳冰涼、麻木、水腫等問題，長期以往會增加靜脈曲張、高血脂、動脈硬化等血管問題的發病風險。

代謝免疫力下降，慢病找上門。腿部肌肉是人體重要的代謝器官，能消耗多餘糖分和熱量。肌肉量不足，身體代謝效率降低，容易引發血糖、血脂波動，誘發肥胖、高血壓、高血糖等中老年常見病。

同時代謝紊亂會導致免疫力降低，身體抗病能力變差，頻繁疲勞、感冒，衰老速度肉眼可見。

建議這樣做，這3招簡單練腿法，中老年零門檻養生

結合中老年運動健康臨床共識，60歲以上人群練腿無需高強度運動，避免深蹲、快跑等傷關節的動作，堅持3個溫和、安全、零門檻的居家動作，就能有效鍛煉腿部肌肉、疏通循環、延緩衰老。

原地踏步抬膝（每日3分鐘）。站立挺胸收腹，雙手自然擺動，緩慢抬高雙膝，盡量讓膝蓋貼近腹部，動作放緩平穩。這個動作無需器械，不損傷膝關節，能快速激活腿部肌肉、促進下肢血液循環，改善腿腳冰涼麻木，適合日常晨起、睡前練習。

靠牆靜蹲（每日2組，每組30秒）。後背緊貼牆面，雙腳向前邁出半步，緩慢屈膝下蹲，大腿與地面呈輕微傾斜，避免膝蓋超腳尖，保持腰背挺直。

該動作能精準鍛煉大腿核心肌群，強化肌力、保護膝關節，提升下肢穩定性，有效改善走路乏力問題。

踮腳勾腳交替練習（每日5分鐘）。站立或坐姿均可，雙腳緩慢踮起腳尖，停留2秒后緩慢落下，再勾起腳尖重複循環。一踮一勾能充分拉伸、放鬆腿部經絡肌肉，疏通下肢淤堵，預防肌肉僵硬和靜脈曲張，適配所有體質的中老年人。

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來源：快嘴老付

豬肉天天吃，五花一上鍋就香，瘦肉下鍋也嫩，誰會想到有個部位是隱形雷，吃一口都可能出事。

說的就是豬脖子肉，市面上叫槽頭肉、血脖肉，不少人還以為便宜划算，國家早就明確，帶「三腺」的脖子肉不能賣，違規就是紅線，問題在於，總有人不當回事。

為什麼它危險？豬脖子是放血的位置，容易淤血，顏色發暗，摸著疙疙瘩瘩，裏面密集的淋巴像垃圾過濾站，細菌、寄生蟲、重金屬殘留都往這兒聚，越過濾越臟，家裡那點炒煮溫度，壓根清不幹凈。

更關鍵的是脖子里還藏兩套腺體，甲狀腺和腎上腺，這就是「毒源」。甲狀腺激素耐熱到離譜，普通燉煮2小時，毒性仍能保留85%，真要破壞，得上600℃以上，這在廚房根本不可能。

不少人還在問，吃一點點會怎樣？誤食1到2克甲狀腺組織，就可能短時間內心跳飆、手抖多汗、頭暈噁心、睡不著、整個人煩躁，嚴重的會心律失常、抽搐，危及生命，血壓不穩、心臟有舊疾的人反應更凶。

並不是故意誇大風險。

2024年山東曾發生一起意外，一家人吃下帶有甲狀腺的豬頸肉，三名成員全部中毒就醫。這件事也給所有人敲響了警鐘。

那市面上為什麼還會見到？按照生豬屠宰相關法規與國家規範，正規屠宰點必須完整摘除豬的淋巴結、甲狀腺、腎上腺這三類腺體，並進行專業無害化處置。蓋有檢疫合格印章的肉類不存在這類隱患，風險大多來自無證流動攤販和不良商戶。

套路很簡單，低價收沒處理乾淨的槽頭肉，混在普通肥肉里賣，或者打成肉餡做包子、餃子、肉串、預製菜，重油重辣一蓋，異味不見了，你還能看出來摻了啥嗎？

2024年3·15曾曝光，有企業拿槽頭肉做梅菜扣肉，後續直接被查封，產品下架召回，這類肉進貨價能比正常肉便宜一半，不少人圖便宜就踩坑，結果呢，省下的是錢，搭上的是身體。

有人說，我平時就買碎肉，便宜也方便，能不能避開風險？碎肉最容易被摻，普通人不可能一顆顆翻檢，遇到來源不明的散裝肉餡，還是別硬省這點錢，尤其是街邊無資質小攤，別拿家人去賭。

那怎麼辨認脖子肉？看顏色發暗，淤血明顯，上面有豌豆大小的硬疙瘩，摸著凹凸不平，這種肉再便宜也不要買，你願意把「垃圾中轉站」端上桌嗎？

還有人以為，焯水、久燉就能解決，真不行，甲狀腺和腎上腺里的激素抗高溫，你燉到爛，也照樣進肚子，身體開始莫名心慌氣短、乏力噁心，你會想到是肉的問題嗎？

說到底，不是不能吃肉，是要選對渠道。去正規的菜市場、超市，認檢疫章、看來源，有條件就問清部位，別拿模糊的「肥肉」代替答案，脖子肉就算切碎混在一起，也要拒絕。

有人會反問，監管不是很嚴嗎？確實越來越規範，但漏洞總有人鑽，越是便宜、越是來源模糊，越該提高警惕，別讓黑心商家靠你的無知賺錢。

家常包子、滷味拼盤、大份預製菜，低到離譜的價格背後是什麼？真材實料還是省成本的「問題肉」？你願不願意為省幾塊錢，把風險帶回家？

別忘了，脖子區域的淋巴結可能變質充血，顏色發灰發紅，硬疙瘩就是病菌和毒素堆，這不是「吃點沒事」的小問題，是長期干擾內分泌、拖累肝腎的隱患。

買肉這事不複雜，花十秒認章看色，用腳投票拒絕路邊無證攤，避開超低價的碎餡和來路不明的滷味，把餐桌安全守住，比省錢更踏實。

下次逛菜場，別只看便宜，先問一句，這肉過檢沒，來自哪裡，再看一眼有沒有可疑的疙瘩和淤血，手裡的那點錢，花在安心上更值。

參考資料：豬全身都是寶但有的部位不能隨便吃華西都市報2024年03月22日

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來源：壯壯科普

明明剛剛放下的鑰匙轉身就找不到，剛說過的話很快忘記，甚至有些熟悉的人名也一時想不起來。

剛開始時，很多人覺得這是年齡增長帶來的正常現象，殊不知，大腦的衰老雖然無法完全避免，但速度卻可能受到生活方式和飲食習慣的影響。

但如果從大腦最需要的營養角度來看，有一種食物確實經常被忽視，那就是深海魚，尤其是三文魚、沙丁魚、青花魚等富含Omega-3脂肪酸的魚類。

很多人不知道，大腦接近六成的干重由脂類組成，而Omega-3脂肪酸中的DHA正是腦細胞膜的重要組成部分。換句話說，大腦每天進行思考、記憶、學習和信息處理，都離不開這種營養物質。

不少營養調查發現，長期攝入足夠Omega-3脂肪酸的人群，在認知功能測試中的表現往往更好。同時，他們隨著年齡增長出現認知能力下降的速度也相對較慢。

當然，這並不意味著吃一次魚就能讓記憶力立刻提升。人體不是機器，大腦的維護也不是短時間能夠完成的事情。真正有價值的地方在於長期堅持。

在筆者看來，很多人對於大腦保養存在一個誤區，總覺得大腦屬於精神層面的東西，只需要多看書、多動腦就夠了。事實上，大腦也是人體器官，同樣需要營養供應。

例如DHA參与神經細胞之間的信息傳遞，如果長期缺乏，大腦工作效率自然會受到影響。與此同時，Omega-3脂肪酸還與炎症調節有關。

隨著年齡增長，身體會逐漸出現慢性低度炎癥狀態，而這種狀態被認為與認知衰退存在關聯。因此，經常吃魚的人受益的並不僅僅是心血管系統，大腦同樣可能獲得幫助。

然而，僅僅依靠Omega-3脂肪酸仍然不夠。很多人關注補腦，卻忽略了氧化損傷的問題。大腦雖然只佔體重很小一部分，卻消耗著人體大量氧氣。

氧氣利用過程中會產生自由基，而自由基積累過多可能影響細胞健康。這種情況下，抗氧化營養素的重要性就體現出來了。藍莓、草莓、紫葡萄、桑葚等顏色較深的水果，含有豐富花青素。

菠菜、西蘭花等蔬菜則含有維生素C、葉黃素等成分。這些營養物質雖然不能直接提高智商，但有助於維持神經系統正常狀態。

有數據顯示，一些長期堅持攝入富含抗氧化食物的人群，在認知測試中的表現優於攝入不足的人群。

與此同時，飲食結構更接近地中海飲食模式的人群，其晚年認知障礙發生風險也相對較低。這裡有一個容易被忽視的細節。很多老年人捨不得買水果，卻願意購買各種補品。

實際上，一天幾十元的保健品未必比得上一把藍莓、一份綠葉菜或者一塊魚肉帶來的價值。因為人體需要的是完整營養體系，而不是單獨一種成分。

說到雞蛋，不得不提到另一種關鍵營養物質——膽鹼。很多人只關注雞蛋中的蛋白質，卻忽略了蛋黃中的膽鹼。膽鹼是合成乙酰膽鹼的重要原料，而乙酰膽鹼與記憶形成和學習能力密切相關。

有些人為了控制膽固醇，常年只吃蛋白不吃蛋黃。事實上，對於大多數健康人來說，每天適量食用完整雞蛋是可以接受的。當然，具體情況還要結合個人健康狀況。

在筆者看來，大腦衰老並不是突然發生的，而是在幾十年的時間里一點點積累形成的。很多人總喜歡尋找某種神奇食物，希望吃幾天就能變聰明，或者永遠不健忘。

現實並非如此。真正決定晚年認知狀態的，往往是長期習慣。例如睡眠。很多人談補腦時只關注吃什麼，卻很少關注睡眠質量。實際上，大腦在睡眠期間會進行大量整理和修復工作。

長期熬夜的人，即使每天吃再多所謂補腦食物，也很難維持最佳狀態。近年來相關研究顯示，長期睡眠不足不僅影響注意力和記憶力，還可能增加未來認知功能下降風險。

因此，晚上按時休息的重要性並不亞於合理飲食。此外，運動同樣不能忽略。很多人覺得運動是為了鍛煉肌肉，其實大腦同樣受益。

規律運動能夠改善血液循環，提高腦部供氧水平，同時促進神經系統活躍。尤其是快走、騎車、游泳等有氧運動，對維持認知功能具有積極意義。

換句話說，大腦健康並非完全由年齡決定。在筆者看來，很多人真正需要改變的不是某一頓飯，而是整體生活方式。

如果每天都靠外賣解決三餐，長期熬夜刷手機，幾乎不運動，然後寄希望於一種食物解決所有問題，這顯然不現實。

相反，如果飲食中適當增加深海魚、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、漿果類水果以及堅果，同時保持規律作息和適度運動，那麼大腦獲得的支持會更加全面。

當然，也沒必要因為某一天吃得不夠健康而焦慮。身體健康從來不是一天形成的，大腦狀態也是如此。總的來說，真正值得關注的不是哪種食物比核桃強多少倍，而是大腦究竟需要什麼。

Omega-3脂肪酸、抗氧化劑、B族維生素、膽鹼等營養成分都十分重要，它們共同參与神經系統運轉。與此同時，睡眠、運動、社交以及情緒管理同樣缺一不可。

很多時候，人們總想著尋找捷徑，殊不知最有效的方法反而是那些看起來最普通的生活習慣。每天多吃一點天然食物，多活動身體，少熬一次夜，多睡一個好覺。

這些改變或許不會立刻看到效果，但隨著時間推移，大腦獲得的回報往往遠遠超出想象。等到七八十歲甚至九十歲的時候，依然能夠保持清晰思維、正常交流和良好記憶力，這或許才是很多人真正希望擁有的狀態。

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來源：喬哥筆記

1.科學飲食

對於70歲以上的老年人來說，機體對於營養物質的需求會發生改變，所以，在日常生活中確保科學合理飲食是非常關鍵的。在日常生活中一定要攝入足夠的優質蛋白，對於瘦肉、豆類、蛋類以及低脂乳製品來說，都是非常不錯的蛋白飲食來源，攝入這些食物能夠很好地保持肌肉功能以及個體免疫活性。

而在碳水的選擇上，儘可能選擇燕麥、糙米以及全穀物等粗糧，減少對精製糖、精製白麵粉的攝入，除此之外，還要確保每日攝入足量的維生素、礦物質元素以及膳食纖維，這樣才能促進胃腸道的蠕動速率，降低心血管等疾病的發病風險。

2.堅持運動鍛煉

即便是上了年紀的老年人，在日常生活中也要注重運動鍛煉，在運動的過程中能夠幫助自身強化肌肉力量，改善骨密度以及提高心肺功能，同時運動也有助於緩解個人情緒以及壓力。

而在諸多運動項目的選擇上，老年人可能更適合散步這種基礎運動，不會導致體內有過多的消耗。

除此之外，也可以選擇打太極這樣舒緩柔和的運動，在運動的過程中還有助於鍛煉全身各個部位的肌肉，提升自己的平衡能力。

3.保持規律睡眠

夜間睡眠的過程其實就是機體進行自我修復的一個時間段，對於70歲的老年人來說，每天應該至少保持7個小時的睡眠，睡覺前要儘可能營造一個良好的睡眠環境，保持室內的安靜以及光線昏暗，最好選擇支撐性比較好的床墊和枕頭。

如果本身在很長的一段時間內都存在不同程度的失眠問題，那麼此時也不要盲目去服用鎮靜藥物，最好及時去醫院檢查，明確是否與褪黑素缺乏以及焦慮等原因相關。

4.定期體檢

對於中老年人來講，在年齡增加的過程中，個人的身體機能也會顯著下降，在此情況下，定期進行相關的健康體檢就尤為關鍵，體檢有助於及時發現體內存在的健康隱患。

建議大家儘可能保持每年一次的全面體檢頻率，檢查項目要包括血尿常規、肝腎功能以及血糖血脂等基礎項目，而對於本身就存在慢性病基礎的患者以及有家族病史的人來說，則需要結合個人實際情況增加相應的專項檢查。

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來源：熊貓醫學

但你絕對想不到，這碗平平無奇的燕麥，最近被科學家「扒」出了隱藏技能！

近日，華中科技大學同濟醫學院公共衛生學院劉莉教授團隊在Cell Host Microbe期刊發表了研究成果，研究證實：燕麥中的一種特殊成分「燕麥β-葡聚糖」可特異性富集腸道有益普氏棲糞桿菌，促進其產生丁酸和吲哚-3-丙酸（IPA），協同激活抗腫瘤免疫反應，從而增強結直腸癌免疫治療效果，為增強癌症免疫治療療效提供了新的飲食干預策略。初步人體干預試驗顯示，每天攝入5克燕麥β-葡聚糖，即可顯著提升普氏棲糞桿菌、丁酸和吲哚-3-丙酸水平，且安全性良好。

研究採用「動物療效驗證—機制解析—臨床關聯—人體探索」的層層遞進策略：首先在結直腸癌小鼠模型中設置對照組、單純燕麥β-葡聚糖組、單純PD-1抑製劑組及聯合治療組，系統觀察腫瘤生長與生存時間；接著藉助測序及代謝組學等技術，深入探究相關作用機制；隨後在結直腸癌患者隊列中驗證基線腸道菌群及代謝物水平與治療響應之間的關聯；最後開展為期60天的健康人單臂干預試驗——20名健康志願者連續服用燕麥β-葡聚糖（前7天每日2.5克，之後每日5克），分別於第0、30、60天採集血液與糞便樣本，檢測腸道菌群及代謝物的動態變化。

燕麥β-葡聚糖讓免疫治療威力提升約四倍

研究發現：在結直腸癌小鼠模型中，那些同時接受燕麥β-葡聚糖和PD-1抑製劑治療的小鼠，腫瘤生長被極大地遏制了！具體表現為聯合治療組的平均腫瘤體積僅為約200mm³，而PD-1單葯組卻高達約800mm³，這意味著燕麥β-葡聚糖讓抗腫瘤的療效足足提升了約4倍。不僅如此，聯合治療組小鼠的生存期也顯著延長。

那麼，燕麥β-葡聚糖究竟是如何發揮的作用？

研究人員進一步分析后發現，燕麥β-葡聚糖是通過「激活」小鼠自身的免疫系統發揮抗腫瘤作用。在聯合治療組中，小鼠腫瘤組織中的抗癌主力CD8+T細胞比例從單葯組的12%飆升至25%，直接翻倍，且它們分泌「殺敵信號」干擾素IFN-γ的能力也大大提升。同時，被稱為免疫系統「情報員」的樹突狀細胞也被激活，表面共刺激分子CD80、CD86表達升高，關鍵細胞因子IL-12的分泌量顯著增加，為T細胞的殺敵行動提供了強力支援。

燕麥如何「策反」菌群，助攻免疫系統

那麼，口服的燕麥β-葡聚糖又是如何遠程影響到腫瘤里的免疫細胞呢？研究人員從腸道入手，通過高通量的宏基因組測序技術分析小鼠糞便樣本，鎖定了一個關鍵角色：腸道有益菌普氏棲糞桿菌（Faecalibacterium prausnitzii）。

分析發現在燕麥β-葡聚糖處理組中，這種細菌的數量顯著增加。隨機森林分析更是將其鎖定為區分聯合治療效果的最核心菌群特徵。進一步的相關性分析證實：普氏棲糞桿菌的丰度與腫瘤體積呈顯著的負相關而與抗腫瘤免疫細胞以及血漿中的IFN-γ、IL-12水平呈正相關，這說明這種細菌的多少直接關係到治療成敗。

那麼，普氏棲糞桿菌到底是怎麼幫上忙的呢？

研究發現它產生了兩種關鍵的代謝物：丁酸和吲哚-3-丙酸（IPA）。其中，丁酸通過HDAC8/H3K27ac/NF-κB p65信號通路來激活樹突狀細胞，又能直接增強CD8+T細胞的殺傷力；而IPA則專註于特異性激活CD8+T細胞。

為了驗證這兩者確實是燕麥β-葡聚糖起效的核心，研究人員直接給小鼠補充了這兩種代謝物並聯合PD-1抑製劑，其療效竟然和吃完整燕麥β-葡聚糖的那一組不相上下！這也完整揭示了一條從「餐桌到腸道再到腫瘤」的免疫激活鏈條。

臨床數據+人體實驗實錘

動物實驗效果如此顯著，那麼在更為複雜的人體中，這份益處能否成功復現？

研究人員分析了本臨床中心收治的結直腸癌患者隊列以及來自全球各地的4個外部免疫治療隊列，得到了一致結論：腸道里駐紮的普氏棲糞桿菌越多，抗腫瘤療效越好。

更有意思的是，在5個結直腸腫瘤發生隊列中，普氏棲糞桿菌的丰度呈現出「健康對照＞腺瘤患者＞結直腸癌患者」的階梯式下降，暗示這種有益菌不僅可能助力免疫治療，甚至還有預防結直腸癌的潛力。

最後，為了讓研究成果真正走進生活，這項研究還招募20名健康志願者開展了為期60天的燕麥β-葡聚糖干預試驗，結果，不出意外地相當給力：整個干預過程安全性非常好，全程僅報告了2例輕微的便秘、1例腹瀉和1例食慾下降，都是短暫且無需處理就能緩解的反應。

效果層面更是沒讓人失望：干預結束后，志願者血漿中的丁酸和IPA水平均顯著升高。分層分析發現，那些平時膳食纖維攝入偏低的人群，補充后普氏棲糞桿菌的丰度出現了明顯增加，可謂是「底子越薄，回報越厚」。這提示我們，燕麥β-葡聚糖這種營養策略，對於那些日常膳食纖維攝入不足的人群，可能具有尤為重要的意義。

你可能會覺得，「吃燕麥抗癌」這件事聽起來很好，物美價廉，效果還杠杠的，但離自己的日常生活還是有點遙遠。畢竟，誰也不會沒事兒就把「防癌」掛在嘴邊當日常目標。

不過別急，燕麥的好處可遠不止於此，它在另一個我們每個人都繞不開的健康問題上，同樣交出了一份驚艷的答卷——那就是降脂！

兩天集中吃燕麥，LDL‑C直降約10%且不反彈

波恩大學相關研究團隊在Nature Communications期刊上發表的隨機對照試驗結果表明：代謝綜合征受試者只需要兩天近乎全燕麥的低熱量飲食（每天約300克燕麥片，搭配少量蔬果，總熱量大約減半），有害的低密度脂蛋白膽固醇（LDL‑C）就下降了約10%，總膽固醇降低約8%，平均體重還掉了約2公斤。更令人驚喜的是，這種改善在六周后依然沒有反彈。

相比之下，另一組受試者每天吃80克燕麥替代一餐，但不做熱量限制，堅持了整整六周，結果幾乎看不到明顯的代謝變化。由此可見，燕麥要想發揮顯著的健康功效，關鍵不在於「吃多久」，而在於「怎麼吃」——短期內足量攝入並配合熱量限制，遠比長期少量、不限熱量的吃法更有效。

那麼，為什麼「短期高劑量＋熱量限制」的組合拳效果如此突出呢？

科學家進一步深挖了其中的奧秘，他們發現這還是腸道菌群的功勞！分析發現短期高劑量燕麥會重塑菌群結構，一方面促使有益菌屬如Erysipelotrichaceae UCG-003丰度增加，另一方面則使黏液相關性瘤胃球菌Ruminococcus torques的比例下降。

更為關鍵的是，腸道菌群能將燕麥中的酚類物質分解代謝，生成阿魏酸（FA）和二氫阿魏酸（DHFA）等活性代謝物。其中，DHFA在體外實驗中能夠抑制細胞對膽固醇的攝取，並減少膽固醇酯的合成。血漿代謝組分析結果進一步證實血漿中這些酚類代謝物的水平與總膽固醇（TC）和低密度脂蛋白膽固醇（LDL‑C）呈顯著負相關，僅憑這些代謝物就能解釋總膽固醇與LDL‑C變化的一成多到近兩成。

基於此，研究人員提出一個更可操作的思路：對代謝綜合徵人群，定期做「兩天集中吃燕麥＋日常適當攝入」，或許能以低成本、好耐受的方式成為藥物之外的一條預防路線。

小結

綜上，當我們把這兩項研究放在一起看，線索指向了同一個方向：燕麥的價值，遠不只是「飽腹、控糖、養胃」，更在於它能在腸道里通過調節菌群，繼而影響代謝物表達，發揮抗炎、降脂等一系列深層作用。

當然，我們不能簡單地說「吃燕麥就能治癌」，也不能草率地認為「吃燕麥降血脂就不需要吃藥」。但這至少給我們提供了一個值得認真對待的思路：飲食干預，完全可以成為藥物治療之外的一條有力輔助線！

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來源：梅斯醫學MedSci

它常常和雪燕、皂角米一起打包出售，號稱「滋補三件套」。

這東西看起來晶瑩剔透，煮出來黏黏糊糊的，被人叫作「植物燕窩」，在網上最貴能賣到六七十塊錢一斤。

但你要是把時間往前倒個十來年，問問種桃樹的果農，他們會告訴你，這玩意兒就是桃樹生病流出來的「膿」，是得花錢刮掉的垃圾。

一個以前爛在樹上都沒人要的廢料，怎麼就突然成了城裡人追捧的養生寶貝，甚至還幫著一些農村脫了貧？

以前是樹的「傷疤」，現在是農戶的「外快」

在很長一段時間里，桃農們是真不待見桃膠，從植物學的角度看，這東西是桃樹的一種「病」，叫流膠病。

一般是樹榦被蟲子咬了，或者被真菌感染了，桃樹為了保護自己，就分泌出這種黏糊糊的樹脂，想把傷口糊上。

這些「樹油疙瘩」掛在樹上，不僅難看還礙事，它會堵住樹皮里輸送營養的管道，時間一長，這根樹枝就廢了，嚴重的連整棵樹都可能被拖垮。

所以那時候果農看到了，唯一的辦法就是拿個小刀給它刮下來，直接扔地里，有時候流膠太厲害，還得專門花錢請人來清理，純屬賠本生意。

事情的轉變，大概是在2014年那會兒。

湖北隨縣有個村幹部，偶然間聽說他們這沒人要的桃膠，在南方大城市裡竟然是個搶手貨，還起了個好聽的名字叫「桃花淚」。

他上網一查，發現這東西不僅能吃，連古代的醫書上都寫過，說它有點藥用價值。

這個發現，一下子就點醒了當地的桃農，原來被當成垃圾的玩意兒，居然還能賣錢！村裡很快組織起來，請來外地的客商，村民們也開始正兒八經地去採收桃膠。

這扇門一打開就再也關不上了，特別是到了2018年前後，趕上了一股國潮養生的風口，桃膠的市場需求猛地一下就上來了。

有電商平台的數據說，那一年「桃膠」的搜索量漲了一倍半，湖北、武漢這些桃子主產區，立馬就把桃膠做成了一個正經產業。

以前只靠賣桃子賺錢的農民，現在多了一筆相當不錯的「外快」。

一棵長了七八年的桃樹，一年光靠桃膠就能多賣個六七十塊錢，算下來，一畝地就能增收兩三千。

這顆小小的琥珀色疙瘩，就這麼實實在在地成了部分農民的「致富果」，也算得上是土特產逆襲的一個經典樣本。

「膠原蛋白」的說法，其實是個大誤會

桃膠能火起來，說到底還是靠商家的營銷，其中最打動人的一個點，就是說它能「補充膠原蛋白、美容養顏」。

這個說法，簡直是精準地戳中了很多女性消費者的心。

再加上桃膠煮出來滑溜溜的口感，確實讓人聯想到滿滿的膠原蛋白，所以「平民燕窩」這個帽子，也就順理成章地戴上了。

但這套說法，從科學角度一看，根本就不對。

咱們得明白一個最基本的常識：膠原蛋白這東西，是動物身上才有的，比如皮、骨頭裡，植物身上壓根兒就不會有這東西。

所以說桃膠富含膠原蛋白，就跟說西紅柿里有膽固醇一樣，是完全搞錯了概念。

退一萬步講，就算你吃的是豬蹄這種真有膠原蛋白的食物，吃進肚子里也會被拆散成最基本的氨基酸。

至於身體會把這些氨基酸送到哪裡去重新組裝，那可就說不準了，能有多少跑到臉上去合成你想要的膠原蛋白，是個未知數。

那桃膠里究竟是啥？答案很簡單：多糖，換句話說，它是一種可溶性膳食纖維，它的主要成分是半乳糖、阿拉伯糖這些大分子碳水化合物。

人的腸胃裡沒有能分解它的酶，所以吃下去基本不提供什麼營養和熱量，大部分就是直接排出體外。

當然，它也不是一點用沒有，作為膳食纖維，它吸水後會膨脹，能讓你覺得肚子飽了，不想吃太多東西。

同時，它也能促進腸道蠕動，對緩解便秘有點幫助，有些研究也提到，桃膠里的多糖可能會刺激人體自己去生產膠原蛋白，但這個效果有多強，還不好說。

指望吃桃膠就能讓皮膚變好，心理作用可能要遠大於實際作用。

熱鬧背後，藏著農殘和標準的空白

當大家還覺得「植物燕窩」聽著挺好的時候，一個更實在、也更重要的問題，其實很多人都給忽略了：安不安全？

前面說了，桃膠是桃樹生病或受傷后流出來的，而桃樹生病長蟲，果農就得打農藥，這是現代農業生產中很難避免的一環。

農藥噴在樹上，自然就會有一部分殘留在樹榦和分泌出來的桃膠上，這不是猜測，已經有科研機構做過檢測了。

有研究抽查了市面上一百多個桃膠樣品，發現將近99%的樣品都檢出了農藥，平均每個樣品身上都沾著兩三種，這聽起來有點嚇人。

雖然目前的研究認為，這些桃膠里的農藥殘留量還不至於對健康構成高風險，但低風險不代表沒風險。

特別是對於那些真信了營銷，把它當成日常補品天天吃的人來說，日積月累總歸不是好事。

有專家建議，采桃膠最好在打完農藥20天以後，等農藥分解得差不多了再采，但在實際操作中，有多少人會嚴格遵守這個「安全期」，就很難說了。

讓這碗「糖水」喝得更明白

桃膠這個故事，可以說是一個特別典型的現代消費現象，它把農村致富、電商帶貨、健康焦慮、營銷套路這些元素都集於一身。

咱們既要看到它讓廢料變寶貝，幫農民增加了收入的好處，也得清醒地認識到，它被過度吹捧的功效和背後存在的安全隱患。

對咱們普通人來說，是時候該理性看待它了，偶爾把它當成一種口感獨特的甜品嘗一嘗，沒什麼問題。

但如果真把它當成什麼「美容神器」，天天指望它來養顏，那多半交的是「智商稅」。

而對整個行業來說，要想長久發展下去，最要緊的就是趕緊把標準給建立起來。

只有生產、加工、銷售都有了明確的規矩，特別是農藥殘留有了清晰的紅線，這個從土裡刨出來的「網紅」才能走得更踏實。

一棵桃樹，從賣桃花，到賣桃子，再到賣桃膠，價值被一點點挖掘出來，這本身是中國農業在找出路的好現象。

但怎麼讓這份甜蜜的買賣不出岔子、不變味，就看產業鏈上每個人的智慧和責任心了。

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來源：宸愷說

但「人紅是非多」，關於檸檬的傳言也越來越多。

「檸檬能殺死癌細胞」「喝檸檬水會長結石」……這些說法你聽過幾個？

一、檸檬抗癌說法從何而來？能信嗎？

關於檸檬可以抗癌的研究有不少，包括有細胞實驗、動物實驗以及一些流行病學調查研究。

先來說說細胞實驗，檸檬內有豐富的檸檬酸和維生素C成分，還有檸檬苦素、葉酸、維生素B6、類胡蘿蔔素以及鉀等礦物質。這裏面的一些成分在遇到癌細胞后可讓其死亡，但是在體外的細胞可能沒有碰到這些成分也會死亡，研究更多是說明「有可能」會導致死亡，不能說明檸檬可以抗癌。

動物實驗則是用一些人工手段讓動物產生腫瘤，之後給動物餵食提取物，一段時間后觀察與對照組的區別，看看是否讓腫瘤發展速度延緩了。

但是！動物實驗和人體實驗是完全不同的兩個方向，動物身上有用的在人體不一定有用，且實驗中使用的是很高劑量的提取物，日常通過飲食根本難以攝入足夠劑量，自然也不能起作用。

至於一些流行病學研究，一般是找到一批癌症患者和一批生活情況類似但卻沒有患癌的患者，對兩批人的飲食以及其他生活習慣進行對比。一些學術期刊上會發表食用檸檬、柑橘類水果較多的人罹患一些癌症的風險會低一些，於是就演變出了檸檬可抗癌的說法。

但這種調查並不嚴謹，癌症的發生與多種因素相關，包括生活習慣、飲食習慣、遺傳因素等等，不能簡單將檸檬與防癌之間劃上等號。

網上還有個更誇張的說法「檸檬可殺死12種癌症，比化療的作用還強」，這其實是一篇營銷文章。

學術資料庫內能查到只有2021年發表在《Frontiers in Pharmacology》上的一篇綜述，文章內指出檸檬內的黃酮類化合物可在體外抑制腫瘤細胞增殖、誘導其凋亡，但是該研究僅停留在細胞、動物實驗上，並沒有進入臨床實驗。

不論是體外實驗還是細胞實驗，一般使用的都是高濃度的提取物，相當於要一次性吞下幾十斤檸檬，這顯然是難以做到的。盲目大量食用檸檬，還會給胃粘膜帶來不良刺激，輕則反酸燒心、重則胃潰瘍穿孔。

那麼，檸檬難道一點用都沒有嗎？

二、尿酸高的人，建議每天多喝點檸檬水

《國際風濕病雜誌》上發表過一項研究，選取了90位受試者分成3組，分別為痛風組、高尿酸血症組和對照組，受試者每日飲用新鮮鮮榨的檸檬水，持續6周后發現痛風以及高尿酸血症患者的血清尿酸水平明顯下降了。

具體來看，痛風患者平均下降了1.25 mg/dL、高尿酸血症組下降了1.31 mg/dL，對照組也下降了0.85mg/dL。除了尿酸水平下降外，痛風患者的腎小球過濾率也得到了明顯改善。

研究人員發現，檸檬之所以有降尿酸的作用，與其內里豐富的檸檬酸鹽、維生素C成分相關。

檸檬酸鹽在體內代謝后可生成碳酸氫根離子，讓尿液pH值提高，可促進尿酸溶解和腎臟排泄，減少尿液鹽結晶沉積。大量研究發現，維生素C對於促進尿酸排泄也有作用。

不過，檸檬水要喝對才有效，這3種錯誤飲法不要再嘗試了。

1、不加糖和蜂蜜

加糖或者蜂蜜會讓身體攝入過多的糖分，熱量也會明顯上升，導致身體負擔加重。

2、空腹時避免飲用

檸檬水不建議空腹飲用，因為它會刺激胃酸分泌，對於本身胃腸道功能不好的人來說，容易損傷胃部健康。

3、避免過酸的檸檬水

過酸的檸檬水容易損傷牙齒琺琅質，讓牙齒容易變黃，敏感度也會增加。建議日常喝檸檬水要稀釋，盡量使用習慣以減少對牙齒的直接接觸。

三、關於檸檬水的3大誤區，你需要知道

1、不能用熱水泡檸檬？

主流的說法是稱熱水會破壞檸檬內的維生素C和其他營養物質，但其實維生素C除了會受到溫度影響外，還與光照、氧氣和時間等因素相關。

常溫環境下檸檬切開後放置也會讓維生素C氧化，所以熱水泡檸檬是無傷大雅的。反而還會讓檸檬內的大量風味物質被釋放，檸檬味會更為濃郁，喝起來也更酸一些。

2、喝檸檬水會長結石？

結石的生成與遺傳、代謝、解剖結構以及飲食等相關，飲食內攝入大量的草酸鈣會加劇結石生成，如菠菜、芹菜、韭菜等，這其中不包括檸檬。

3、檸檬水是美白還是美黑？

有人說檸檬內豐富的維生素C可淡化黑色素，起到美白肌膚的作用，也有人說檸檬內的光敏物質，吃完后曬太陽會讓人變黑。

可以肯定的是，想要通過喝檸檬水來美白是行不通的，因為檸檬內的維生素C含量在22mg/100g左右，喝檸檬水能攝入的十分有限，自然起不到美白作用。

美黑也不至於，檸檬內的香豆素想要發揮作用需要體質特殊、長時間照射以及足夠的香豆素攝入，單看足量攝入，需要一次性帶皮吃幾百個，這顯然沒人會做，所以無需擔心。

延申>>為何很多餐館都在提供免費檸檬水？

外面很多餐廳都會提供茶水，檸檬水是非常常見的一個，這是為什麼呢？

因為檸檬酸甜的口感更能刺激唾液分泌，對緩解口乾舌燥有作用，且特別適合搭配重油重辣的食物，可以起到解膩的作用。本身檸檬的成本也不高，還會給人一種很健康的感覺。

檸檬其實沒有那麼多神奇的作用，對此一定要持有正確心態，日常不想喝沒味道的水可以試著泡泡檸檬水，但別想通過喝檸檬水美白~

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來源：39健康網

家醫科醫生許書華在臉書粉專指出，一位50歲的女性創業者，因壓力龐大，體重不知不覺一路攀升，膝蓋開始出現疼痛與不適，難以運動，加上工作壓力導致飲食失控，體重日復一日增加，來到80.4公斤。

高壓型內臟肥胖害發炎

許書華表示，患者在醫學上是非常典型的「高壓型內臟肥胖」，長期處於緊繃與高壓的工作狀態，體內皮質醇總是居高不下。皮質醇喜歡將脂肪囤積在腹部與內臟周圍，內臟脂肪一旦過高，就會導致身體慢性發炎、干擾胰島素運作，形成瘦素阻抗問題，讓飽食訊號難被大腦接收、脂肪變得難消除。

許書華指出，在膝蓋受傷、活動力大幅下降的雙重打擊下，要是還想靠著少吃、極端的節食來逼迫自己變瘦，反而會觸發身體的強烈生存機制，進而鎖死脂肪燃燒，讓減重陷入可怕的停滯期。

內臟脂肪直接砍半

許書華請患者養成喝足水分的習慣，並優化睡眠品質，在餐桌上做到聰明選食與彈性比例調整，控制好碳水化合物攝取的時機，並在外食中做好分量管理，在減重之餘，依然能享受到美食。16周后，患者體重從80.4公斤下降到67.5公斤，減去近13公斤；體脂率也從38.6％大幅降至28.4％；最難纏的內臟脂肪，從危險的數值14，砍半降到了7，將身體從疾病的邊緣拉回。

許書華指出，減重的關鍵絕非靠痛苦的意志力與食慾對抗，而是要用科學方法來平衡體內激素。當睡眠改善、發炎指數下降、代謝重新啟動，體重自然就會回歸到最理想的狀態。

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來源：中時新聞網

可近期她總感覺渾身乏力、手腳發軟，稍微活動就累，免疫力也明顯下降，頻繁感冒。去社區體檢后，醫生告知她並非營養充足，反而存在蛋白質攝入單一、優質蛋白利用率不足的問題。

醫生解釋，雞蛋雖好，但並非最優蛋白來源，單一食用會導致營養不均衡。這份全新的家常高蛋白食物排名，或許能幫很多人糾正多年的食補誤區。

高蛋白食物到底好不好？專家有話說

在多數人的認知里，雞蛋是性價比最高的高蛋白食物，是日常補營養的首選。

但根據國內臨床科普共識，評判優質蛋白的核心標準，不只是蛋白質含量，更關鍵的是氨基酸配比、人體吸收率、適配人群三大維度，單一食材遠無法滿足身體需求。

很多人長期只吃雞蛋補蛋白，不僅營養吸收有限，還可能因飲食單一出現營養缺口。

生活中不少常見食材的優質蛋白含量、吸收效率，都遠超雞蛋，且低脂、易消化，更適合中老年人、體質虛弱人群食用。傳統認知中，豆腐、牛奶都是平價營養食材，但在綜合維度排名中，它們的位次遠超大眾想象。

雞蛋的優勢是氨基酸全面、吸收率高，但短板是長期單一食用易造成營養單一，過量食用還可能增加代謝負擔。

營養學通用專業建議指出，成年人每日蛋白質需按需、多樣攝入，葷素、動植物蛋白搭配食用，才能最大化提升營養利用率。

盲目死守雞蛋食補，反而會陷入「補了但沒補對」的誤區，無法真正改善體質、提升免疫力。

堅持吃優質高蛋白食物，一段時間后，身體會出現這些變化

蛋白質是人體細胞修復、免疫細胞合成、肌肉維持的核心營養素，長期科學補充優質蛋白，身體會出現多項正向改變，遠比單一吃雞蛋效果更顯著。

免疫力穩步提升，少生病：優質蛋白是免疫球蛋白合成的基礎，充足且多元的蛋白攝入，能增強機體抵抗力，減少換季感冒、乏力疲憊等問題，體質虛弱人群改善效果尤為明顯。

肌肉流失變慢，體態更硬朗：中老年人最怕肌肉衰減，而多元優質蛋白能持續為肌肉合成提供原料，延緩肌肉流失，改善腰膝酸軟、走路無力的情況，維持身體基礎活力。

代謝能力穩定，不易發胖：優質蛋白飽腹感強，能減少高熱量零食攝入，同時維持基礎代謝穩定。相比高油高糖飲食，高蛋白低脂食材更利於體重、血糖、血脂的平穩調控。

身體修復能力增強：日常熬夜、勞累、輕微損傷帶來的身體損耗，都需要蛋白質參与修復，多樣補充優質蛋白，能讓身體恢復速度更快，精神狀態更飽滿。

建議這樣做，這5招幫助科學補蛋白

結合營養學通用專業建議，整理出家常優質高蛋白食物全新排名，兼顧含量、吸收率和適配性，附專屬食用技巧，看完就能直接落地。

第五名：豆腐：每100克含8-10克植物蛋白，富含大豆異黃酮與鈣質，溫和易消化，適配老人、腸胃虛弱人群。

建議搭配雜糧、米飯食用，補足自身缺失的蛋氨酸，提升蛋白利用率，胃寒人群盡量吃熟制豆腐，避免生冷涼拌。

第四名：瘦牛肉：每100克含20克左右優質動物蛋白，脂肪含量極低，富含鐵、鋅等礦物質，氨基酸配比貼合人體需求。建議每周吃2-3次，清蒸、清燉最佳，避免紅燒、油炸，減少熱量負擔。

第三名：牛奶：每100克含3.2-3.8克乳清蛋白，吸收率高達90%以上，是極易吸收的液態蛋白，還能補充鈣質。建議每日飲用300毫升左右，乳糖不耐受人群可替換為無乳糖牛奶或酸奶。

第二名：深海魚肉：每100克含18-20克優質蛋白，肉質細嫩、易消化，不含多餘脂肪，還富含不飽和脂肪酸，兼顧補蛋白與養護心腦血管，老少皆宜。

第一名：腐竹：被稱為「植物蛋白之王」，每100克干腐竹蛋白質含量高達50克以上，遠超雞蛋、牛奶，氨基酸種類齊全。建議提前泡發、清淡烹飪，每次少量食用，搭配蔬菜均衡營養，避免過量加重腸胃負擔。

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來源：快嘴老付