Wisata Kuliner Indonesia

Kuliner Bandung - Lotek Kalipah Apo

2012-02-09T11:11:00.000+07:00

Wisata Kuliner Indonesia #200
Lotek Kalipah Apo
Jl. Kalipah Apo No. 42 Bandung
Telp: 022 4205983

Lotek: potongan aneka sayuran seperti kacang panjang, kol, tauge, kangkung dan lain-lain dicampur merata dengan bumbu kacang yang khas dengan aroma kencur yang segar dan tingkat kepedasan yang bisa diatur sesuai selera. Di Bandung, banyak penjaja lotek yang dapat kita temui, tapi memang Lotek Kalipah Apo ini istimewa. Legitnya bumbu kacang yang digunakan bener-bener beda, pas bangettt... Menurut detikfood, ini disebabkan karena penggunaan kacang yang berkualitas untuk bumbu loteknya. Bahkan, menurut pengelola Lotek Kalipah Apo, Lydia, bisa menghabiskan waktu dua sampai tiga hari untuk memilih kacang tanah yang benar-benar berkualitas. Benar-benar juara! Satu porsi Lotek Kalipah Apo ini bisa dinikmati dengan harga Rp. 14.000,-, itu sudah termasuk lontong dan kerupuk udang. Oh iya, ada satu lagi yang special, ketika saya membeli untuk dibawa pulang, ternyata sampai sore lotek kalipah apo ini masih enak dan tidak basah. Cita rasanya tidak banyak berubah dengan ketika dimakan langsung. Salut dengan proses pengolahan dan pembuatannya.

Selain lotek, kedai Lotek Kalipah Apo ini juga menyediakan aneka lauk pauk untuk bersantap yang tak kalah lezatnya. Dan juga yang menjadi favorit ditempat ini adalah aneka buburnya, sebut saja candil, bubur sagu rangi, bubur jali, bubur lemu, bubur pacar dan lain-lain. Buka dari jam 9 s.d 16, Lotek Kalipah Apo hanya tutup di hari Selasa. Kalo akhir pekan, sejak buka jam 9 pagi, kedai ini sudah mulai dipadati pengunjung yang akan bersantap disana ataupun membawa untuk dibawa pulang. Lotek Kalipah Apo ini juga sudah membuka cabangnya di Jakarta, tepatnya di Jl. Batang Hari No.21 (Telp 021 3866139).

Buat warga Bandung atau yang mau berwisata kuliner di Bandung kayaknya Lotek Kalipah Apo ini harus masuk di daftar destinasi wisata kuliner Anda deh. Salah satu ikon kuliner kota Bandung disamping Kupat Tahu Gempol, Batagor Kingsley, Mie Baso Akung, Mie Kocok Mang Dadeng, Bubur Ayam Mang H. Oyo tea dan sebagainya. Ke Bandung yuks...

Kuliner Ternate - Popeda RM Gamalama

2012-02-07T13:11:00.000+07:00

Wisata Kuliner Indonesia #199
RM. Popeda Gamalama
Pasar Terminal Baru - Ternate

Beberapa kali menginjakkan kaki ke Provinsi Maluku dan Maluku Utara baru bulan November 2011 kemaren berkesempatan untuk mencicipi kuliner khas di tanah ini Popeda atau Papeda. Kesempatan ini didapat ketika mengunjungi Ternate, Maluku Utara. Popeda adalah bubur yang dibuat dari tepung sagu dan banyak dikonsumsi sebagai makanan pokok masyarakat Maluku dan Papua. Buburnya sepintas mirip lem kanji :) Dimakan bersama kuah ikan dengan rasa asam dan pedas yang sueegerr, ditambah aneka lauk lainnya yang tersedia di meja, ada ikan, aneka lalapan, tahu tempe, sagu bakar, singkong rebus bahkan pisang rebus! Cara makannya pun unik, pertama untuk memindahkan papeda dari baskom besar ke piring kita digunakan dua batang kayu, seperti sumpit dengan ukuran besar, kemudian bubur diputar-putar menggunakan kayu tersebut sampai terputus baru disajikan ke piring kita. Nah untuk makannya juga disarankan tidak menggunakan sendok, tapi cukup gunakan dua jari kita saja: jempol dan telunjuk untuk mengambil popeda dari atas piring menuju mulut kita. Dan juga jangan coba-coba mengunyahnya, tidak akan bisa... Begitu popeda masuk ke mulut langsung telan saja. Ribet? Malah asik loh makan dengan cara unik ini, seasik menikmati sensasi rasa papeda dan kuah ikan yang segar di rongga mulut kita...

Yang unik lagi adalah ketika mau bayar. Tadinya saya pikir ini seperti di rumah makan padang, kalau udah selesai makan hidangan di meja kita akan dihitung mana saja yang disantap. Ternyata tidak, di Kedai RM Popeda Gamalama ini metoda yang digunakan adalah "all you can eat". Jadi sebanyak apapun lauk yang disantap tetap saja bayarnya satu harga: Rp. 25.000. Di Ternate, saya menemukan Popeda ini setelah diantarkan teman ke salah satu penjajanya di kawasan Pasar Terminal Baru Gamalama. RM Popeda Gamalama. Di warung yang menempati bangunan yang sederhana itulah, saya bisa menikmati sensasi kuliner khas Maluku ini. Asli ketagihaaann...

Kuliner Manado - Ikan Pepes Bakar di Brilia

2012-02-06T20:16:00.000+07:00

Wisata Kuliner Indonesia #198
Kios BRILIA
Jl Jend Sudirman No. 79 Manado
(Depan Swiss Bell Hotel Maleosan)
Telp: 0431 3425050 / 3428500

Ikan Kakap Merah / Kerapu dimasak dengan aneka rempah-rempah seperti kunyit, bawang putih, sereh, cabe rawit dan sebagainya. Lalu dibungkus dengan daun singkong, dan ditutup lagi dengan daun pisang, kemudian dibakar diatas bara api selama 45 menit sampai 1 jam. Hasilnya??? Ikan Pepes Bakar dengan cita rasa yang dahsyat! Yang namanya pepes setahu saya ya dikukus, tapi di Manado saya menemukan kuliner yang unik ini, pepes ikan yang dibakar. Daging ikan yang harum dengan aroma aneka bumbu dan daun singkong yang menyelimutinya sangat pas disajikan dengan sambal rica-rica khas manado. Yang asik lagi adalah daun singkongnya yang dibuang sayang, bisa menjadi "lalap" pelengkap hidangan ini. Sedaaappp... Ikan Pepes Bakar ini dengan satu piring nasi bisa ditebus dengan harga Rp. 27.500,-

Minumnya saya pilih juga yang asik nih, Juice Durian. Rasa duriannya gak terlalu kuat, pas buat minuman sehabis makan, gak bikin enek. Seger banget... Segelas Juice Durian ini harganya Rp. 20.000,-

Saya menemukan Kios Brilia ini tidak sengaja. Sehabis memberikan materi di workshop tentang TIK untuk Pemberdayaan Perempuan di Aston Manado Hotel, sore itu saya menyusuri Jalan Sudirman untuk mencari "a very late lunch". Tepat di seberang Swiss Bell Hotel, tampak kedai makanan yang menyajikan aneka kuliner khas Manado. Karena sudah sangat lapar, segera saya masuk ke dalamnya. Ketika masih berpikir mau makan apa, saya ditawari untuk mencoba Ikan Pepes ini, dan langsung saya katakan ya. Untungnya, ternyata ada stock ikan pepes yang sudah dibakar, karena kalau tidak harus menunggu paling tidak 45 menit untuk memasaknya, keburu pingsan dah :)) Walaupun tidak terlalu terkenal dan tidak googleable, tapi Ikan Pepes Bakar di Kios Brilia ini saya rekomendasikan buat yang tengah berburu kuliner Manado. Alternatif lain selain Bubur Manado dan Mie Cakalang tentunya...

Kuliner Manado - Mie Cakalang di Wakeke

2012-01-30T18:51:00.000+07:00

Wisata Kuliner Indonesia #197
Dego Dego Manado Cafe
Jl Wakeke No 11 Manado
Telp 0431 874824

Nah, kalo sarapannya pake Bubur Manado alias Tinutuan, untuk makan siangnya saya kembali ke Dego-Dego Cafe di kawasan Wakeke ini untuk mencicipi salah satu kuliner Manado lainnya: Mie Cakalang. Ada dua pilihan, Mie Goreng Cakalang atau Mie Cakalang Kuah. Kita coba yang Mie Goreng dulu ya. Hadir di hadapan saya satu piring mie goreng dengan sayur dan taburan bawang goreng. Tampaknya tidak ada yang istimewa. But waittt.. ketika suapan pertama masuk ke rongga mulut, muncul rasa khas yang jarang saya temui. Ya rasa itu muncul dari potongan ikan cakalang fufu alias cakalang asap, rasanya asin dan gurih dan... apa ya, susah diungkapkan dengan kata-kata hehehe, yang jelas enak banget. Bener-bener melengkapi rasa mie goreng yang "biasa". Harga: Rp. 13.500,-

Kalo pengen yang anget-anget bisa pilih Mie Kuah Cakalang. Seperti mie gorengnya, mie kuah ini juga sama saja dengan mie rebus yang banyak dijual di tukang nasi goreng. Keistimewaannya memang ada di cita rasa ikan cakalang yang terselip di antara timbunan mienya. Harga: Rp. 12.500,-

Saking kepincutnya saya dengan rasa ikan cakalang ini, sampai saya merasa perlu untuk menambah "daging" ikannya dengan memesan Cakalang Goreng. Sepotong besar ikan cakalang muncul dimeja bersiap menambah cita rasa dari mie-mie yang tersaji sebelumnya. Ikan cakalang ini tampaknya diasap terlebih dahulu sebelum digoreng sehingga armonanya bener-bener keluar. Harga: Rp.8.500

Ada satu lagi yang asik nih, sambil nunggu makanan utama datang, kita ngemil Pisang Goroho dulu yuk. Pisang yang digoreng tipis dan ditemani sambal sebagai penyedapnya, khas hidangan dari daerah Sulawesi Utara. Mungkin agak kerasa asing buat lidah saya sebagai orang jawa, tapi perpaduan pisang goreng dan sambal ini ternyata asik juga lohhhh. Satu porsi besar pisang goroho ini harganya Rp.10.000,-

Jadi kalo berburu kuliner di kota Manado ini, kawasan Wakeke kayaknya harus dikunjungi deh...

Kuliner Manado - Bubur Manado alias Tinutuan

2012-01-25T20:40:00.002+07:00

Wisata Kuliner Indonesia #196
Dego Dego Manado Cafe
Jl Wakeke No 11 Manado
Telp 0431 874824

Gak sah kayaknya kalo ke Manado tapi tidak mencicipi kuliner Manado yang satu ini: Bubur Manado alias Tinutuan. Ya, bubur manado ini memang seolah menjadi makanan wajib yang harus dicicipi siapapun yang berkunjung ke Manado. Makanya ketika berkunjung ke Manado bulan Desember 2011 lalu, saya langsung berburu Bubur Manado ini tempat wisata kawasan makanan Manado di ruas jalan Wakeke. Saya menuju Dego-Dego Cafe, salah satu restoran di ruas jalan wakeke ini yang berada di seberang Hotel New Queen. Melihat di daftar menu, ternyata ada dua jenis Tinutuan yang dapat dipesan di resto/cafe ini, Tinutuan Biasa dan Tinutuan Campur yang didalam buburnya juga ditambahkan mie kuning. Saya pilih Tinutuan Biasa untuk mendapat rasa original, walhasil tak lama kemudian tersajilah semangkuk bubur manado dengan harum yang khas. Bubur dengan campuran labu kuning, singkong, bayam, kangkung, jagung dan juga daun kemangi ini memang selalu menjadi kuliner favorit saya. Rasanya yang lezat dan kandungan gizinya yang terjamin membuat saya langsung menyantap habis tinutuan yang tersaji ini. Satu mangkuk besar Tinutuan ini dapat dinikmati dengan harga Rp. 9500.

Eh tunggu dulu, ternyata ada pelengkap yang bisa menjadikan Tinutuan ini makin mantab... Cobalah pesan Perkedel Milu dan Nike Goreng buat teman lauknya. Perkedel Milu adalah perkedel jagung, yang agak berbeda adalah jagungnya dihancurkan dulu, seperti diparut, tidak seperti perkedel jagung yang sering saya temui dengan bulir jagung yang masih utuh. Sementara ikan nike sendiri seperti adalah ikan kecil, seperti ikan teri, yang digoreng dengan tepung terigu. Rasanya renyah dan asin. Pas banget menjadi teman pelengkap sang hidangan utama. Harga Perkedel Milu maupun Nike Goreng ini Rp. 4000/pc.

Banyak hotel di Manado yang menyajikan Tinutuan alias Bubur Manado ini sebagai menu sarapannya. Tapi memang makan tinutuan di Dego Dego ini memberikan cita rasa berbeda. Selain bisa memilih pelengkap yang pas, "kandungan" bahan-bahan pembentuk bubur manado ini juga terasa lebih lengkap dan pas di sini. Menuru Wikipedia, kawasan Wakeke ini memang dijadikan tempat wisata kawasan makanan Manado oleh pemerintah Kota Manado, melalui Dinas Pariwisata, sejak tahun 2004-2005. Berderet resto kemudian muncul di kawasan ini, yang menyajikan kuliner khas Manado. Tapi memang Dego-Dego terlihat paling ramai dan besar dibanding resto lainnya. Jadi, yuk kita berwisata kuliner Manado di Wakeke, dan coba aneka menu khas lainnya seperti Mie Cakalang.

Kuliner Bogor - Sate Gate Empang

2012-01-18T18:58:00.001+07:00

Wisata Kuliner Indonesia #195
Sate Kambing Khas SATE GATE
Jl. Alun-Alun Empang - Bogor
Telp: 0251 8382356

Kawasan Empang adalah kawasan yang terkenal dengan pemukiman keturunan Arab di Kota Bogor. Oleh karena itu, tidak heran kita temukan beragam kuliner khas Timur Tengah di kawasan ini. Salah satu yang cukup kondang adalah Sate Gate yang terletak di seberang Alun-Alun Empang. Sate Kambing menjadi menu andalannya. 10 tusuk sate kambing dengan aroma yang khas dengan taburan bawang goreng disajikan dengan bumbu kacang yang memiliki cita rasa dengan sentuhan rempah-rempah khas Timur Tengah. Dagingnya sendiri menurut saya istimewa, tidak bau prengus dan yang paling penting, tidak perlu kerja keras untuk melepaskan daging sate ini dari tusuknya. Lembut... Harga: Rp.30.000/porsi (10 tusuk)

Coba juga Nasi Rames Gate.. Bukan nasi rames biasa, Nasi Rames Gate ini "berisi" 2 tusuk sate kambing, gulai, emping dan acar. Gulainya light tapi tidak mengurangi kelezatannya, kuahnya asik dengan sepotong daging kambing yang menggoda. Harga: Rp.23.000/porsi

Masih banyak menu andalan dari Sate Gate ini, sebut saja Nasi Kabsah, Nasi Kebuli, Gulai Kambing dan lain-lain. Yang jelas masih dengan aroma Timur Tengah yang kuat. Gate sendiri katanya merupakan kata yang berasal dari bahasa arab yaitu Enak. Hmmm, gak salah karena menu-menu di tempat makan ini memang enak-enak. Yuk, kita nikmati Kuliner Bogor dengan cita rasa yang berbeda di Sate Gate Empang ini.

Kuliner Bogor - PSK di Puncak

2012-01-14T19:00:00.000+07:00

Wisata Kuliner Indonesia #194
Sate Kiloan PSK
Jl. Raya Puncak - Bogor

"Emang top nikmatin PSK di Puncak, apalagi malem-malem pas lagi dingin-dinginnya". Eits, jangan berpikiran ngeres dulu... Kalimat itu memang bisa berkonotasi negatif, tapi buat para pecinta sate di Bogor dan Jakarta tentu sudah mahfum bahwa PSK itu sendiri bukan kepanjangan dari "Pekerja Seks Komersial" tapi "Pedagang Sate Kiloan". Ya, kalau menginap di kawasan Puncak ini saya menyempatkan diri untuk menikmati dahsyatnya sate kambing di Sate Kiloan PSK. Kenapa disebut "sate kiloan"? Soalnya, berbeda dengan penjaja sate yang menjual "porsi" satenya berdasar jumlah tusuk sate yang dihidangkan, di PSK kita memesan sate bukan "berapa tusuk" tapi "berapa kilo". Umumnya satuporsi adalah 1/4 kg yang bisa menghasilkan sekitar 12 tusuk sate dengan potongan yang cukup besar. Sate Kambing PSK ini memang cantik, walau potongannya besar-besar, daging sate PSK ini tetap lembut, tidak butuh perjuangan untuk melepaskannya dari tusuknya. Belum lagi bumbu berbahan dasar kecap yang meresap ke dalam daging.. Sluruuupp... Supaya lebih lengkap, sate kambing ini disajikan dengan potongan tomat, cabe rawit dan bawang merah. Tinggal dikucuri kecap... Sempurna!

Menu favorit saya di Sate PSK ini: Sate Ati. Yup, Sate ati di sini enak banget. Daging ati kambing dengan tekstur yang khas dibumbui kecap dan dibakar dengan tingkat kematangan yang pas. Wah, kalo gak inget kolestrol, entah berapa tusuk sate ati yang bisa saya sikat di Sate PSK ini.

Sop Kambingnya juga harus dicoba. Kuahnya segar tidak berlemak, potongan tomat sebagai penyegar dan yang paling utama, daging kambingnya yang empuk... Bau prengus khas daging kambing tersamar dalam hidangan sate kambing ini, tidak tercium. Tanda proses pengolahan kambing yang juara, mulai dari pemotongan sampai pemasakan.

Sate PSK di puncak ini merupakan cabang dari Sate Kiloan PSK yang berlokasi di Jl Raya Babakan Mandang No. 2 Bukit Sentul Bogor. Untuk 1 porsi (1/4 kg) sate kambing harganya Rp. 47.000,- sedangkan sop kambingnya bisa kita nikmati dengan harga Rp. 22.000. Rasa dari Sate PSK ini berani diadu dengan Sate Hadori Bandung. Di etalase depan, tergantung beberapa kambing yang sudah "dibantai". Ternyata tidak hanya untuk sekedar display, penggantungan kambing ini ternyata juga bagian dari rangkaian proses pengolahan daging kambing. Konon dengan digantung tersebut, daging kambing bisa menjadi lebih empuk. Lokasi Sate Kiloan PSK Puncak berada di antara ruas jalan Masjid At Ta'awun sebelum Resto Rindu Alam, sebelah kiri jalan jika dari arah Jakarta/Bogor. Merupakan salah satu pilihan terbaik buat Anda yang mencari tempat makan atau kuliner di kawasan Puncak, selain Resto Cimory di Cisarua. Jadi, buat yang ingin mendapatkan kehangatan dari PSK di tengah dinginnya udara puncak, tapi gak mau berbuat dosa, silakan menikmati hangatnya sajian di Sate Kiloan PSK :)

Kuliner Bogor - Sop Buntut Ma' Emun (Ibu Imas)

2012-01-09T18:50:00.002+07:00

Wisata Kuliner Indonesia #193
Sop Buntut Sapi Ma'Emun (Ibu Imas)
Jl Bangbarung Raya (Ahmad Sobana) No. 1 Bogor
Telp: 0251 8325389 - 0856 91290660

Salah satu kuliner yang banyak dicari orang di Bogor adalah Sop Buntut. Koq sop buntut? Bukannya sop buntut dimana-mana juga ada? Nanti dulu, coba dulu yang namanya Sop Buntut Mang Emun (Ibu Imas) yang ada di kawasan Bantarjati. Saya pesan semangkuk Sop Buntut Sapi ini lengkap dengan nasinya, tidak berapa lama hadir di meja saya semangkuk Sop Buntut panas yang aromanya saja sudah bikin perut semakin menjerit. Kalo diperhatikan dagingnya masih agak berwarna merah muda, kaya' gak mateng gitu, tapi begitu garpu menyentuhnya prasangka itu hilang sudah. Dagingnya lembut banget, sama sekali gak butuh perjuangan untuk menyantapnya. Pertanda waktu memasaknya juga tidak sebentar. Kuahnya? Segeerrr dan tanpa lemak yang mengganggu, ditemani juga dengan potongan wortel yang menjadi pelengkap. Tambah sedikit sambal dan acar.. perfecto!

Sop buntut ini bisa dinikmati mulai jam 8 pagi, tapi hati-hati, jam 12an biasanya sudah ludes terjual. Apalagi di akhir pekan, saya pernah kesana jam setengah sebelas siang dan sop buntut ma' emun ini sudah habis dipesan. Harganya juga relatif murah, hanya Rp. 23.000 satu mangkuk yang memberikan daging buntut yang tidak sedikit. Makanya walaupun tempatnya kecil, sop buntut ini tidak pernah kehabisan pelanggan. Wisata Kuliner ke Bogor akan lebih lengkap jika bisa mencicipi Sop Buntut Ma' Emun (Ibu Imas) ini...

BTW, kalau suka sop buntut pasti suka Sop Sumsum juga dong.. Mampir juga ke Rumah Sumsum yuk..

Kuliner Malang - Sego BUG

2012-01-08T11:05:00.001+07:00

Wisata Kuliner Indonesia #192
Nasi Bug dan Rawon Dengkul
Bik Matira
Jl. Trunojoyo 10EF, Stasiun Kereta, Malang
Telp 0341 7703377

Cari sarapan enak di Kota Malang... Itu tujuanku berikutnya di kota ini, setelah browsing n tanya sana sini akhirnya pilihan jatuh ke Sego Bug di kawasan Stasiun Kereta Api Malang. Mlipir dari hotel jalan kaki, akhirnya mampir di Kedai Bik Matira di jajaran ruko Stasiun. Sebenernya saya bingung ini makanan apa, akhirnya dengan pede aja langsung pesan nasi campur. Ternyata yang namanya Nasi Bug - Campur ini adalah nasi yang dibanjur sayur lodeh nangka muda dengan pilihan lauk pendamping sesuai selera kita. Tersedia ayam goreng, tahu dan tempe bacem, perkedel, usus, babat, limpa dan masih banyak lagi. Setelah bingung milih lauk, akhirnya pilihan jatuh pada babat. Babatnya bukan babat goreng, tapi rasanya lumayan. Sayur lodehnya sendiri sederhana, tidak banyak isinya selain nangka muda dan airnya pun tidak banyak seperti lodeh yang biasa saya temui. Gak terlalu banyak rasa tapi tetep nendang.

Nah, favorit saya adalah Dendeng Kelapa-nya. Gila ini dendeng enak banget, gak kaya wujudnya. Daging sapi yang dipotong tipis digoreng renyang dengan balutan parutan kelapa. Rasa manis bertemu dengan gurihnya parutan kelapa, juara! Saya sampe nambah khusus buat menikmati Dendeng Kelapa ini. Asli sampe pengen saya bawa pulang kalo bisa :)

Sialnya pas pulang muncullah kiriman Sate Sapi ini. Harum dan wujudnya bener-bener menggoda, tapi sayang perut udah gak sanggup menampung. Sebenernya Sego Bug ini katanya masakan khas Madura. Selain Sego Bug, kedai Bik Martika ini juga menawarkan Rawon Dengkul. Jadi penasaran, harus nih balik lagi buat Kuliner Malang...

Kuliner Malang - Toko Oen

2012-01-07T23:22:00.001+07:00

Wisata Kuliner #191
Toko Oen
Jl. Basuki Rachmad No 5 Malang
Telp 0341 364052

Toko "Oen": A Colonial Landmark since 1930. Itulah yang tercantum di halaman depan buku menu di tempat ini. Siapa yang belum mengenal toko atau rumah makan yang legendaris ini? Berdiri sejak zaman Belanda, Toko Oen tetap mempertahankan bentuk bangunan dan juga interior, bahkan seragam para pramusajinya, sehingga kita seolah sedang dibawa kembali ke zaman kolonial dulu. Seperti yang tertulis di bagian luar gedung ini, salah satu speciality dari Toko Oen ini adalah Ice Creamnya, yang memiliki resep original tanpa bahan pengawet. Saya langsung memesan salah satu menu andalannya Ice Cream Oen's Special. 3 scoop ice cream aneka rasa ditemani wafer, astor, whipped cream dan buah ceri. Beda sih emang, ice creamnya punya tekstur yang halus dengan rasa yang natural, meleleh di mulut. Harga satu porsi Oen's Special ini Rp. 35.000,-

Ada juga yang menarik, Ice cream Tutti Frutti. Potongan es krim dengan cita rasa buah yang luarnya dilapisi dengan es krim chocolate. Boleh juga... Rp. 21.000,-

Moorkus... apalagi tuh? Es krim juga dengan cita rasa kopi (kalo gak salah) dengan "hiasan" whipped cream dan kismis Harga: Rp. 23.000,-

Mahal? Mungkin ya, apalagi jika dibandingkan dengan Es Krim Sub7ero Frozen dari Bandung ataupun I Scream for Ice cream. Tapi memang Toko Oen tidak hanya menjual makanan tapi juga menjual suasana yang sulit ditemukan di tempat lain. Tidak heran, banyak bule yang tampak bersantap di sini, entah untuk bernostalgia ataupun memang mencari sesuatu yang unik di kota Malang ini. Gak cuma ice cream, di Toko Oen pun kita bisa menemukan aneka steak dan jajanan tempo dulu yang bisa kita nikmati. Yuk, merasakan jadi meneer Belanda di Toko Oen: "Welkom In Malang" :)

Kuliner Malang - Soto Lombok

2012-01-07T19:44:00.001+07:00

Wisata Kuliner Indonesia #190
Soto Ayam
Jl. Lombok Malang

Namanya memang dikenal dengan Soto Lombok, bukan karena kepedasannya, tapi karena Depot Soto Ayam ini berada di Jl. Lombok :) Ya, malam pertama saya di Kota Malang diajak oleh seorang teman, mas @fajarembun untuk menikmati makan malam di Soto Lombok ini. Pesan soto campur, dengan cepat hadir di meja kami semangkuk soto ayam yang sudah dicampur dengan nasi. Suapan pertama langsung terasa bahwa soto lombok ini memang istimewa, kuahnya memberikan kekayaan rasa yang memang ciamik, ditimpali lagi dengan aneka "toping" seperti suwiran ayam, kentang, telur rebus, toge dan bubuk koya (?). Satu mangkok kayaknya gak cukup deh :)

Soto Ayam Jl Lombok ini menempati dua rumah, yah karena memang pengunjungnya yang semakin bertambah. Dan kelebihannya lagi, kita tidak perlu menanti lama untuk dapat menyantap soto ini, begitu dipesan langsung bahan-bahan yang sudah disiapkan di dalam mangkuk diguyur oleh kuah soto yang selalu panas karena berada di atas tungku yang selalu menyala. Selain di Jl Lombok ini, depot soto ayam ini juga memiliki 6 cabang lainnya. Nyoto yukk...

Kuliner Serang - Sate Bandeng Langganan Anda

2012-01-07T15:22:00.001+07:00

Wisata Kuliner Indonesia #189
Sate Bandeng
RM Langganan Anda
Jl Komp PDAM No. 86 Serang

Saatnya membeli oleh-oleh dari kota Serang. Di ibukota provinsi Banten ini yang banyak dicari orang untuk dibawa sebagai oleh-oleh adalah Sate Bandengnya. Dan salah satu penjual sate bandeng yang direkomendasikan adalah RM Langganan Anda di dalam Komp PDAM. Beda dengan sate lilit di Bali yang kecil-kecil, Sate Bandeng di Serang ini ukurannya besar. Daging ikan dicincang dengan beragam rempah, kemudian dipadatkan lagi dengan menggunakan batang bambu dan dibakar sehingga menampilkan citarasa yang ciamik dengan semburat rasa manis yang pas.

Harga satu sate bandeng ini adalah Rp. 25.000. Paling pas dimakan bersama dengan nasi hangat dan sambal. Beuuuhh... juara deh. Apalagi waktu saya menyantapnya di rumah masih ada stock sambal Bu Rudi dari Surabaya. Ah, perpaduan rasa manis dari sate bandeng dari Serang dengan pedas menyengat dari sambal Bu Rudi dari Surabaya sekali lagi membuktikan kekayaan kuliner Nusantara yang luar biasa. Gak kan bisa tertandingi negara lain :)

Kuliner Serang - Bubur Ayam BUSET

2012-01-07T11:33:00.001+07:00

Wisata Kuliner Indonesia #188
Bubur Ayam BUSET
Pasar Lama SERANG
Telp: 085289555372

Setalah siangnya makan di Soup Ikan RM Taman Taktakan, malam harinya saya berniat berburu Nasi Bakar Sumsum di Pasar Lama Serang, tapi ternyata tutuupp saudara-saudara. Akhirnya Bubur Ayam BUSET jadi pilihan makan malamku di ibu kota Provinsi Banten ini. Tampak pengunjung ramai memenuhi tenda tempat Bubur Ayam ini untuk bersantap malam. Buburnya seperti bubur bandung, rasanya sudah gurih dengan rasa ayam yang lezat. Dengan toping yang juga lengkap: suwiran daging ayam, ati ampela, telur, cakue, emping, bawang daun dan bawang goreng. Mantap kan? Belum lagi porsinya yang besar, kenyaaanngg... Semangkuk Bubur Ayam lengkap harganya Rp. 15.000,-

Nah, tapi kenapa namanya Buset? Konon katanya karena Bubur Ayam ini hanya menjajakan dagangannya pada malam hari sehingga banyak yang nyebut Bubur Setan alias Buset. Katanya loh yaaahhh... Begitu memesan kita akan dilayani dengan ramah. Kalau bubur ayam yang banyak dijajakan di seputaran bogor, cianjur dan sukabumi menggunakan kuah kuning untuk menambah rasa karena rasa buburnya yang masih agak plain, Bubur Ayam Buset ini sudah kaya rasa tanpa tambahan apapun. Mirip dengan Bubur Bandung. Tidak mengecewakan walau saya gagal mendapatkan nasi bakar bumbu pedas :)

Kuliner Serang - Soup Ikan RM Taman Taktakan

2012-01-06T20:56:00.004+07:00

Wisata Kuliner Indonesia #187
RM Taman Taktakan
Jl. Taman Baru RT 18/16 Serang - Banten
Telp 0254 7075252

Tomat hijau kecil, bawang daun, puluhan cabe rawit, daun kemangi dan beragam rempah lainnya "mengotori" semangkuk besar kuah sop dengan potongan daging ikan bandeng didalamnya. Begitu terhidang di meja, aroma dari Sop Ikan ini benar-benar memicu kerja kelenjar ludah, alias ngencesss... Menuangkannya ke dalam mangkok yang lebih kecil, kemudian dipadukan dengan sepiring nasi hangat, sempurnalah makan siangku di RM Taman Taktakan di kota Serang ini. Harumnya daun kemangi menjadi pembeda sop ikan ini dengan sop ikan di tempat lainnya, seperti Sop Ikan Batam. Plus rasa yang kaya karena aneka penyedap rasa alami yang bersatu di dalam kuah sop ikan. Yang unik, walaupun kita menemukan puluhan cabe rawit alias cengek yang mengambang di atas kuah sop ikan ini, tapi kita tidak akan mendapatkan kejutan pedas ketika menyeruput kuahnya. Mungkin karena cabe rawit tersebut tetap dibiarkan utuh, tidak dipotong-potong. Tapi saya yakin, ada "sumbangan" yang signifikan dari cabe rawit ini terhadap kesegaran yang paripurna dari Sop Ikan RM. Taman Taktakan ini.

Harga satu porsi Soup Ikan ini adalah Rp. 85.000,-. Mahal? Nanti dulu, ini adalah harga untuk semangkuk besar Soup Ikan yang cukup disantap 3-4 orang. Dan potongan daging ikan yang tersembunyi dalam kuahnya juga banyak loh.. Jadi ya gak terlalu mahal kan... Selain pusatnya yang berada di Jl Taman Baru, Soup Ikan RM Taman Taktakan ini juga mempunyai cabang di 5 tempat lainnya, termasuk salah satunya di tengah kota (Jl Yusuf Martadilaga) dan juga di kawasan Jl Raya Anyer. Alamat lengkap RM Taman Taktakan bisa lihat gambar di bawah. Saya sendiri pada saat itu makan yang di Jl Raya Cilegon, dekat pintu Tol Karawang Barat.

Bulan Oktober 2011 adalah kali pertama saya menikmati sajian kuliner kota Serang ini. Kebetulan, ada saudara sepupu, yang berkenan menjadi culinary guide selama dua hari saya di kota ini. Listnya: Soup Ikan, Nasi Bakar Sumsum dan Sate Bandeng. Tapi sayang, ketika malam saya mencoba menikmatinya, ternyata salah satu penjaja Nasi Bakar Sumsum yang kondang sedang tutup. Terpaksa saya menikmati Bubur Ayam Setan alias Buset. Jadi pengen balik lagi untuk menikmati Kuliner Serang...

Kuliner Bandung - Yamin dan Mie Ayam WALE

2011-12-31T09:54:00.001+07:00

Wisata Kuliner Indonesia #186
WALE
Jl. Kupa No. 6 Rancakendal - Bandung
Telp 022-2501396

Pernah menikmati semangkuk Mie Ayam Baso ditemani kesejukan khas kawasan Bandung Utara? Coba deh meluncur ke WALE. Saya coba pesan Mie Ayam Jamur Special. Ini ayamnya beda banget dengan mie ayam biasa, potongannya besar-besar dengan aroma manis gurih yang meresap ke dalam. Tidak pula terlalu basah, ditimpali dengan jamur yang juga yummiii. Disajikan dengan semangkuk bakso + baso tahu dan siomay yang rasanya juga juara. Mie Ayam Jamur Special ini harganya Rp.19.000,-, salah satu mie ayam di Bandung yang direkomendasikan.

Yang banyak juga dipesan orang kalo ke Wale ini adalah Yamin Manis Special. Yamin Manis dengan bumbu yang merata dengan taburan bawang daun seledri dan juga suwiran ayam. Baso, Baso Tahu dan Siomay yang lezat dalam kuah baso yang segar menjadi teman Mie Yamin yang sempurna. Harga: Rp. 17.000,-

Minumnya biar seger kayaknya Juice Strawberry jadi pilihan yang asyik deh. Lokasi Wale yang di Bandung Utara yang relatif tidak terlalu jauh dengan Lembang, sentra perkebunan strawberry di Bandung, membuat saya yakin dengan kesegaran buah strawberry yang dijadikan bahan baku Juice Strawberry ini. Sluruuupp... Harga: Rp. 10.000,-

WALE, sebenernya singkatan dari Warung Lela, berada di sekitar perumahan di daerah Ranca Kendal, Dago, Bandung Utara, sehingga kesejukan udara di resto ini tidak diragukan. Ada dua rumah berseberangan yang digunakan sebagai resto ini, yang satu cukup luas dengan banyak meja panjang, sedangkan satu lagi lebih "rumah" dengan meja-meja kecil, pelataran yang asri dan view lembah dago (walau banyak ketutup pohon :P)
Menu andalannya memang Yamin dan Mie Ayam tapi kita juga bisa menikmati Nasi Tim, Nasi Lidah dan Sop Buntut. Salut dengan penjagaan kualitas rasa dari Wale ini, sejak jaman saya kuliah, rasanya gak berbeda. Plus dengan suasana cozy yang dihadirkan, tidak heran bila Wale ini selalu dipenuhi pengunjung, walau lokasinya cukup sulit dijangkau. Tapi, buat para pemburu kuliner Bandung, tempat ini salah satu yang saya rekomendasikan.

Bandung memang surga bagi pecinta Mie Baso. Buat yang mau menikmati Mie Baso di Bandung, ada beberapa tempat yang perlu dikunjungi seperti: Mie Bakso Akung, Bakso Rudal Anggrek, Bakso Jai, Mie Ayam Sakinah dan masih banyak lainnya. Ngebakso yuuukkk....

Kuliner Medan - Ucok Durian

2011-12-21T17:12:00.000+07:00

Wisata Kuliner Indonesia #185
UCOK DURIAN
Jl Iskandar Muda No 75 Medan
Telp: 0819859540 / 081375061919

"Kalo ke Medan harus coba duriannya..." Begitu kata orang ketika tahu saya akan berangkat ke ibukota provinsi Sumatera Utara ini. So.. begitu beres bersantap di Wajir Seafood, saya langsung dibawa untuk menikmati "hidangan pencuci mulut" di salah satu penjaja durian ternama di Kota Medan, Ucok Durian. Saat itu waktu sudah menunjukkan lewat jam 9 malam tapi ternyata parkiran di sekitar Ucok Durian masih sangat ramai. Banyak sekali para penikmat durian yang tengah menikmati lezatnya buah eksotis ini disini. Kami pun langsung mencari meja dan meminta beberapa buah durian untuk disantap di tempat. Tak berapa lama datang durian ukuran sedang ke meja kami, langsung dibelah di depan kami. Dan emang topppp, daging durian yang lembut, tebal dan legit menjadi keunggulan durian medan ini. Aromanya juara...

Untuk menikmati durian di Ucok Durian ini memang kita tidak perlu repot-repot memilih, cukup duduk manis dan durian akan dibawakan ke meja kita. Kalo busuk? Minta ganti! Tanpa perlu menambah biaya :) Harga durian disini katanya berkisar antara 20-40 ribu tergantung ukuran. Yang saya makan harganya Rp.25 ribu, bisa untuk dimakan berdua. Relatif murah untuk ukuran Pulau Jawa, tapi katanya di Medan ini tergolong relatif mahal loh...

Ucok Durian memang hanya buka malam hari, karena mengambil tempat di pelataran parkir kawasan ruko/perkantoran. Melihat ramainya pengunjung, ratusan buah durian saya yakin ludes tiap malamnya. Bahkan bukan tidak mungkin kisarannya bisa sampe ribuan. Dan kita juga bisa membawa durian ini untuk oleh-oleh, mereka mempunyai trik khusus untuk pengemasannya sehingga aman untuk dibawa masuk pesawat. Selain di Jl Iskandar Muda ini, Ucok Durian juga membuka cabang baru di Jl KH Wahid Hasyim, Medan. Jadi kalo ke Medan, jangan lupa kuliner durian :)

Cerita tentang Ucok Durian lebih lengkap bisa dilihat di blognya Dedy Ardiansyah.

Kuliner Medan - Wajir Seafood

2011-12-21T12:39:00.000+07:00

Wisata Kuliner Indonesia #184
Wajir Seafood
Jl Kol. Sugiono / Wajir No. 3i Medan
Telp: 061 4573785

Saatnya makan malam... Kalo paginya saya sarapan di Soto Kesawan, salah satu pilihan kuliner malam di Kota Medan adalah Wajir Seafood, tempat makan seafood yang terbuka dan selalu ramai setiap malamnya. Aneka hidangan seafood tersaji disini seperti aneka ikan, kepiting, udang dan cumi-cumi. Pilihan saya jatuh pada Ikan Steam Tiociu, ikan kakap yang di steam dengan bumbu rempah-rempah yang segar. Kalau melihat "toping" yang tersaji di atas ikan ini, maka kita bisa menemukan jamur, tomat, cabe rawit, cabe, sereh, bawang putih dan lain-lain. Gak heran aroma ikan steam tiociu ini begitu menggoda, ditambah dengan kelembutan daging ikan yang kenyal-kenyal, penanda kesegaran ikan yang digunakan. Ini jadi menu wajib yang tidak boleh dilewatkan jika bersantap di Wajir Seafood. Harganya Rp. 11.000/ons

Saya juga ditawari untuk mencicipi Cumi Telur Asin. Cumi yang digoreng dengan balutan telur asin. Terus terang ini pertama kalinya saya mencoba seafood yang dibumbu telur asin. Dan ternyata... JUARA!! Kenyalnya daging cumi segar berpadu manis dengan rasa telur asin yang kentara tetapi dengan rasa asin yang tidak terlalu menyengat. Ini jadi menu favorit saya disini. Harga: Rp 20.000/porsi

Tidak jauh berbeda dengan Cumi Telur Asin, coba juga Udang Goreng Telur Asin. Udang yang tampaknya digoreng dengan balutan tepung yang sudah dicampur dengan telur asin. Yang unik, bagian kepala udang yang biasanya kita buang, di sini menjadi sayang kalau dibuang. Renyah dan lezat. Harga: Rp 35.000/porsi

Gak pas kalo makan seafood tanpa ditemani sayuran. Nah di Wajir Seafood ini yang perlu dicoba adalah Kangkung Belacan Seafood-nya. Seperti Cah Kangkung, tapi bumbu yang digunakan adalah belacan alias terasi yang membuat cita rasa yang unik dan lezat dari menu yang satu ini. Belum lagi potongan daging seafood seperti udang dan cumi, yang membuat menyantap kangkung belacan ini menjadi lebih asik. Harga: Rp. 13.000,-

Wajir Seafood ini berada di Jl Kol Sugiono, dekat dengan Hotel Hermes. Untuk hari senin sampai jumat, wajir seafood buka dari jam 16.00 - 23.00 WIB sedangkan di akhir pekan, aneka hidangan seafood disini bisa dinikmati mulai dari jam 11 siang. Tempatnya sendiri berada di pelataran ruko, di udara terbuka. Ketika saya datang kesana di malam rabu (yang bukan weekend), tampak banyak pengunjung yang tengah bersantap disini sehingga hampir-hampir kami tidak kebagian meja. Wah, gimana kalo akhir pekan ya? Jadi, kalo sedang di Medan, sempatkanlah menikmati makan malam di Wajir Seafood ini...

Kuliner Medan - Soto Kesawan

2011-12-19T21:52:00.002+07:00

Wisata Kuliner Indonesia #183
Soto Udang Kesawan
Jl. Ahmad Yani 116 - Medan

Medan sudah terkenal sebagai salah satu kota di Indonesia yang menyimpan kekayaan kuliner yang berlimpah. Soto Medan salah satunya, menjadi destinasi kuliner yang saya buru begitu menginjakkan kaki di kota Medan. Rekomendasi mengarahkan saya ke salah satu gerai soto Medan yang legendaris, Soto Kesawan. Ternyata keunikan dari Soto Kesawan ini adalah Soto Udang nya. Udang segar dalam kuah soto dari santan dengan aroma rempah-rempah yang ciamik, khas soto medan, memang juara. Daging udang yang tebal dengan semburat manis menandakan bahwa udang yang tersaji dalam soto kesawan ini memang udang yang segar. Soto yang berisi udang full ini harganya Rp. 22.000. Sebanding dengan kenikmatan yang diberikan.

Kalo gak suka seafood seperti udang, jangan khawatir, di sini juga disediakan "isi" soto yang lain seperti daging, jeroan dan ayam. Saya coba memesan soto daging dan jeroan juga. Bisa disajikan terpisah dengan kuahnya. Tersajilah potongan babat, usus, paru dan daging dalam piring kecil yang ditaburi bawang goreng dengan satu mangkok kuah soto dan sambal yang khas. Ini juga top banget, daging dan jeroan sapi yang sudah digoreng ini ternyata teman kuah soto medan yang pas. Menu sajian yang kedua ini juga segera saya sikat tak bersisa. Satu porsi lengkap soto daging dan jeroan ini bisa kita nikmati dengan harga Rp. 25.000,-

Pelayanan yang ramah dan cepat juga membuat saya terkesan ketika menikmati sarapan di tempat ini, begitu memesan hidangan kita langsung diolah dan disajikan dalam jangka waktu yang cukup singkat. Mencari tempat ini juga tidak begitu sulit, berada di seberang Tjong A Fie, suatu bangunan heritage peranakan Tionghoa yang menjadi salah satu bangunan bersejarah di kota ini. Saya sendiri, dengan berbekal Google Maps, dapat langsung mencapai salah satu kuliner Medan ini dengan hanya naek angkot dari hotel tempat saya menginap.

Bulan November 2011 ini memang kali pertama saya menginjakkan kaki di kota Medan dan hasil browsing dan googling, saya berhasil menemukan beberapa tempat kuliner di Medan yang bisa saya kunjungi dalam waktu kunjungan yang cukup singkat ini. Terima kasih kepada Makanmana.net dan indrahalim.com yang mendokumentasikan kuliner di kota Medan ini sehingga saya dengan mudah menjelahnya.

Kuliner Bandung - Sate Hadori

2011-12-16T10:34:00.001+07:00

Wisata Kuliner Indonesia #182
SATE HADORI
Jl Stasiun Timur 11-12 (Sebrang Stasiun Lama) BANDUNG
Telp: 022 4232312

Kalo cari sate di Bandung, salah satu rujukan banyak orang adalah Sate Hadori yang berada di kawasan Selatan (belakang) Stasiun Bandung atau sering disebut sebagai Stasiun Lama. Kenapa bisa begitu terkenal? Saya mencoba mengunjungi Sate Hadori ini bersama seorang teman untuk bersantap malam. Rumah makan yang sederhana ini ramai dikunjungi pengunjung yang memiliki niatan sama seperti saya, menikmati sate kambing untuk menu makan malamnya. Saya langsung memesan 10 tusuk sate kambing plus 10 tusuk sate ati nya. Menunggu pesanan datang akan agak sedikit lama, karena daging sate baru dipersiapkan dan ditusuk begitu pesanan datang untuk menjaga kesegaran dagingnya. Tidak berapa lama hadirlah sate yang ditunggu-tunggu di hadapan saya. Dihidangkan bersama bumbu kecap (dengan bawang merah dan cabe rawit) serta bumbu kacang. Daging satenya mlenuk-mlenuk, tebal besar tapi lembut, tidak perlu "perjuangan" ketika ketika akan melahapnya. Pembakaran yang pas juga membuat aroma sate ini begitu harum dengan bumbu yang meresap ke dalam. Jangan lupa juga sate atinya, juara banget. Kelembutan dan cita rasa khas ati ini begitu pas dengan bumbu sederhana yang dioleskan pada saat dibakar. Teman saya yang baru pertama kali mencicipi Sate Hadori ini langsung berkomentar: "The best satay ever" :)

Harga 10 tusuk sate ini juga tidak terlalu mahal, hanya Rp. 26.000 saja. Jika dibandingkan dengan sensasi rasa yang kita dapatkan kayaknya malah relatif murah. Sate Hadori ini bisa dinikmati sejak siang hari sampai dini hari, katanya biasa tutup sampai jam 3 pagi. Satu hal lain yang membuat Sate Hadori ini melegenda adalah memang karena perjalanan sejarah dari pendiri usaha sate ini yang sudah dimulai sejak tahun 1940-an di Garut. Untuk sejarah lengkapnya bisa dilihat di salah satu artikel di DetikBandung ini. Yang jelas, kalo berwisata kuliner di Kota Bandung, jangan lewatkan untuk mampir ke Sate Hadori ini. Dijamin gak kan nyesel :)

Dan kalo sempet, kunjungi juga beragam kuliner Bandung favorit lainnya, seperti: Bubur Ayam Mang H. Oyo Tea, Kupat Tahu Gempol, Batagor Kingsley, Mie Baso Akung, Mie Kocong Mang Dadeng, Roti Bakar Cari Rasa dan sebagainya
Kalau bingung mencari lokasi kuliner di Bandung, coba cari dengan Peta Kuliner Bandung ini.

Selamat berwiskul di kota Bandung :)

Kuliner Bogor - Belanja Susu dan Yoghurt Cimory

2011-12-14T18:12:00.002+07:00

Wisata Kuliner Indonesia #181
Cimory Resto
Jalan Raya Puncak No. 435 KM.77
Cisarua Bogor
Telp. (62)251 825 7888
Fax. (62)251 825 3288

Nah sehabis bersantap di Cimory Resto, tidak afdhol jika kita tidak membeli oleh-oleh dari toko yang juga berada di resto ini. Yang paling dibanyak dibeli dari toko ini adalah Yoghurt Drink. Yoghurt Drink ukuran 250ml ini dijual dengan harga Rp 5500 per botolnya. Tapi kalo beli 24 botol bisa dibeli dengan harga Rp4900 per botolnya. Beragam rasa tersedia untuk yoghurt drink ini, sebut saja blue berry, strawberry, guava, mixed fruit dan sebagainya. Yang berbeda dengan minuman yoghurt ini adalah rasanya yang tidak terlalu asam, jadi lebih banyak orang yang dapat menikmati minuman yang sehat bagi pencernaan ini.

Selain yoghurt, Susu Murni juga menjadi oleh-oleh yang banyak diburu para pengunjung. Susu murni segar produksi Cimory ini banyak digemari karena tidak eneg dan tersedia dalam berbagai rasa, seperti pisang, green tea, mangga, strawberry, coklat dan kopi, selain tentunya yang plain. Untuk satu botol susu murni segar berukuran 820ml ini bisa dibeli dengan harga Rp. 15.000 per botol, sedangkan yang plain sedikit lebih murah Rp. 14.000/botol.

Ada juga produk lain yaitu Stirred Yoghurt, Yoghurt kental dengan aneka rasa buah seperti apel, blueberry dan strawberry. Berbeda dengan yoghurt drink, rasa asam dari stirred yoghurt ini cukup kuat, jadi buat yang tidak terlalu suka rasa asam mungkin tidak akan terlalu suka. Tapi buat penggemar yoghurt sejati, wajib dicoba. Stirred yoghurt cimory dengan ukuran 100 ml ini dapat dibeli dengan harga Rp. 5500 per cup.

Nah ada lagi satu produk yang tidak berkaitan dengan susu, Aneka Sosis. Ya, ini memang bukan produk langsung dari Cimory tapi dari produsen sosis Kanzler. Sosis yang disediakan disini sama dengan yang dihidangkan di Cimory Resto. Jadi kita bisa menikmatinya di rumah. Ada aneka produk sosis yang tersedia Frankfurter, Bratwurst, Black Pepper, Cheese Frankfurter dan sebagainya. Harganya bervariasi dari Rp. 26.000 sampai Rp. 41.000, bergantung jenis sosisnya.

Daftar Harga Sosis Cimory

Komplit kan, setelah berlibur di Puncak atau berwisata di Taman Safari, kita bisa menikmati hidangan yang lezat di Cimory Resto dan pulangnya membawa buah tangan dari tokonya. Apalagi jika pulangnya masih sempat menikmati kuliner di kota Bogor lainnya seperti Asinan Bogor, Toge Goreng, Macaroni Panggang, Gepuk Karuhun, Soto Kuning dan sebagainya.

Kuliner Bogor - Cimory Resto

2011-12-14T11:08:00.001+07:00

Wisata Kuliner Indonesia #180
Cimory Resto - Cisarua, Puncak
Bogor

Salah satu pilihan tempat kuliner kalau kita tengah berlibur di kawasan Puncak-Bogor adalah Cimory Resto. Yups, brand yang terkenal dengan produk susu sapi dan yoghurtnya ini juga memiliki restoran dengan view yang indah dan menu yang lezat di kawasan Cisarua - Bogor. Menu andalannya adalah aneka sosis premium yang disajikan diatas hot plate. Salah satunya Mini Grilled Sausages ini, 5 potong sosis Italian, American, Garlic, Cheese dan Black Pepper dihidangkan diatas hot plate dengan potongan sayur dan kentang plus bumbu barbeque. Sosis yang gemuk ini memang rasanya top, beda dengan sosis yang biasa kita makan. Sebanding dengan harganya yang memang relatif mahal, satu porsi Assorted Mini Grilled Sausages ini bisa kita tebus dengan harga Rp. 37.500,-

Boleh coba juga Ring Sausages ini. Jenis sosis yang lain, yang terbuat dari Beef & Chicken Meat, oregane and other spices. Disajikan bersama kentang berbumbu dan vegetables di atas hot plate. Cita rasa sosisnya berbeda dengan yang pertama, dan dengan ukurannya yang panjang dijamin kenyang deh. Harga Rp.38.500,-

Pengen makanan selain sosis? Tenang, banyak koq sajian lainnya yang layak untuk dicoba. Misalanya Buntut Bakar Komplit ini. Buntutnya gak dibakar biasa, tapi juga ditumis dengan potongan paprika, bawang bombay dan timun, yang membuat rasa buntut ini menjadi ciamik... Disajikan dengan kuah sop yang segar dan emping, menu yang satu ini pas untuk menghangatkan badan di tengah cuaca puncak yang sejuk. Harga: Rp. 39.500,-

Asam-Asam Iga ini juga jadi salah satu favorit. Kesegaran kuah asam dengan semburat rasa pedas dari cabe rawit yang bisa kita temukan di dalam kuahnya, bener-bener pas dengan kelembutan potongan daging iganya. Segernya kuah asam-asam iga ini emang top banget, apalagi ditemani dengan nasi hangat yang tersaji... Jempol. Harga: Rp 39.500,-

Nah buat minumnya, silakan nikmati susu murni produksi dari Cimory ini. Ada beragam pilihan rasa yang bisa kita pesan: Plain, Strawberry, Banana, Chocolate dan Cofee. Dengan harga 6.900 setiap gelasnya, produk unggulan dari "pabrik" susu yang kepanjangan dari Cisarua Mountain Dairy, bisa kita nikmati sambil bersantai di resto ini.

Coba juga kesegaran Milkshake dan Yoghurt Shake-nya yang menjadi speciality drink dari Cimory Resto selain susu murninya. Tersedia tiga pilihan rasa milkshake yaitu Coffee, Strawberry dan Blueberry Milkshake (Harga Rp 23.500). Sementara untuk Yoghurt Sake bisa dipilih rasa Strawberry, Blueberry, Guava dan Manggo (Harga Rp. 24.500). Rasanya gak usah ditanya deh, dicoba aja :P

Salah satu keunggulan Cimory Resto ini adalah suasananya yang menghadap lembah dan pegunungan di kawasan Puncak, view yang indah plus kesejukan udara menjadi nilai plus bagi tempat ini. Belum lagi taman bermain untuk anak-anak yang akan membuat anak-anak betah berlama-lama disini. Dan banyak perbaikan dibanding waktu saya pertama kali datang kesini. Maupun kawasan Puncak tidak sedingin dulu, tetap saja Cimory Resto bisa menjadi alternatif "pelarian" dari penatnya kota Jakarta. Salah satu alternatif destinasi kuliner di Puncak. Dan setelah bersantap, kita juga bisa membeli oleh-oleh aneka susu murni, yoghurt dan juga Sosis premium. Mau coba?

Dan kalau sempat, nikmati juga aneka Kuliner Bogor yang dahsyat sebelum Anda kembali ke Jakarta. Kalau bingung mau kemana, bisa juga lihat Peta Kuliner di Kota Bogor dulu. Yuuk....

Banyumurti.net di Majalah Femina Edisi Tahunan 2012

2011-12-11T17:52:00.004+07:00

Setelah sempet nongol di Majalah Yuk Makan (Edisi April 2011) dan di Koran Jakarta (10 Oktober 2011), banyumurti.net kembali muncul di media mainstream :) Kali ini giliran Majalah Femina yang berkenan memajang liputan dari banyumurti.net, tepatnya di Femina Edisi Tahunan 2012 yang terbit 9 Desember 2011.

Di Femina ini, saya diminta menuliskan 5 kuliner favorit se-Indonesia yang pernah saya cicipi. Terus terang susah banget waktu disuruh milih cuma LIMA diantara puluhan bahkan ratusan kuliner yang tersaji di berbagai kota di Indonesia. Tapi "dengan berat hati" saya akhirnya memilih lima kuliner Indonesia favorit diantara para favorit lainnya. Kuliner tersebut adalah:

1. Kuliner Aceh: Mie Razali
2. Kuliner Jogja: Gudeg Yu Djum
3. Kuliner Mataram: Ayam Plecingan dan Plecing Kangkung
4. Kuliner Banjarmasin: Lontong Orari
5. Kuliner Makassar: Konro Karebosi

Sekali lagi, tentu ini tidak menggambarkan keseluruhan favorit saya atas kuliner Indonesia di kota-kota lain, tapi karena harus memilihlah akhirnya muncul 5 kuliner diatas.

Oh ya, artikel ini muncul di bagian "Wisata Gastronomi ala Blogger" yang menampilkan pilihan kuliner dari 4 orang blogger yaitu Lidia Tanod (lidiatanod.multiply.com), Banyumurti (banyumurti.net), Grace Koesoma (jivekitchen.blogspot.com) dan Adi Taroepratjeka (aditaroepratjeka.wordpress.com). Silakan menikmati sajian lengkapnya di Majalah Femina Edisi Tahunan 2012, dan rajin-rajin tengokin banyumurti.net yahhh... :)

Kuliner Bandung - Baso Ja'i

2011-12-04T00:00:00.001+07:00

Wisata Kuliner Indonesia #179
Baso Ja'i
Jl. Gudang Selatan (samping rel kereta api Kosambi) - Bandung

Ngomongin kuliner Bandung, perlu juga membahas kuliner baksonya. Setelah sempat buat coretan tentang Mie Bakso Akung dan Mie Baso Rudal Anggrek di kota Bandung, sekarang saya mengunjungi salah satu tukang baso yang banyak direkomendasikan oleh teman-teman saya, Baso Ja'i. Sampai di sana, saya langsung pesan Baso Yamin. Dalam waktu singkat hadir, dua mangkok di hadapan saya. Satu mangkok berisi mie yamin dengan porsi cukup kecil, tapi di satu mangkok lagi dihidangkan 3 buah bakso besar plus satu tahu kering dalam kuah yang segar. Mie yaminnya rasanya lumayan, walaupun porsinya agak kurang buat saya hehee. Tapi baksonya mantep benerrrr... Ukurannya yang besar dan kekenyalannya yang pas kayaknya yang menjadi kunci ramainya pelanggan di tempat ini. Dua jempol untuk baksonya Baso Jai. Satu porsi Yamin dengan Baso dan Tahu kuah ini harganya Rp. 13.000,-

Tempatnya memang hanya tenda kaki lima di pinggir jalan kecil (Jl Gudang Selatan), dekat Rel Kereta di Pasar Kosambi. Bahkan sebagian pengunjung hanya bisa duduk di bangku panjang tanpa adanya meja untuk bersantap. Akan tetapi magnet dari Baso Ja'i ini memang kuat karena pengunjung yang datang ke tempat ini selalu ramai, datang silih berganti, terutama di malam hari. Baso Ja'i buka dari jam 13.30 sampai jam 22.00, dengan catatan "selama persediaan masih ada" :P Di spanduknya tertulis "Baso Ja'i, sejak 1960". Wow, berarti bakso ini memang melegenda. Dan dengan semakin banyaknya pelanggan tampaknya Bakso Ja'i ingin tetap mempertahankan suasana sederhana di tempat ini. Termasuk cabangnya di Jl. Burangrang yang juga tenda kaki lima sederhana. Tapi memang dibalik kesederhanaan tersebut terkadang tersembunyi kemewahan rasa hehehe...

Selamat berwisata kuliner di Bandung :)

Kuliner Bali - Kopi Tiam Oey Denpasar

2011-12-02T22:17:00.003+07:00

Wisata Kuliner Indonesia #177
Kopi Tiam Oey
Jl. Teuku Umar 231 Dauh Puri Kauh
Denpasar Barat 80113
Telp: 0361 8222144

Setelah mencicipi Kopi Tiam Oey di Jl Sabang, Jakarta, saat ke Bali saya berkesempatan untuk mencicipi hidangan di Kopi Tiam Oey di Denpasar, tepatnya di bilangan Jl. Teuku Umar. Yang unik di setiap cabang KTO (singkatan dari Kopi Tiam Oey) tersedia menu andalan yang berberda dengan cabang yang lainnya. Untuk di KTO Denpasar ini tentunya boleh dicoba menu khas bali yang tidak tersedia di cabang lain, salah satunya Boeboeh Ajam Bali. Tadinya sempet bingung apa sih yang dimaksud dengan boeboeh? Ternyata itu adalah bubur, tapi bubur khas bali ini disajikan berbeda dengan bubur ayam yang biasanya kita kenal seperti bubur ayam bandung. Boeboeeh ajam bali ini disajikan dalam kuah yang segar, kaya kuah lodeh gitu, tapi gak pake santen. Ditemukan juga kacang panjang dan kol dalam kuah tersebut, bersama suwiran daging ayam dan kacang tanah. Dilengkapi pula dengan telur asin sebagai pelengkapnya. Rasanya? Saya pribadi sih acungkan jempol, kuahnya seger banget. Tambahan telur asinnya juga pas, menyatu dengan rasa kuah bubur ini. Harga: Rp. 18.000,-

Selain Boeboeh Ajam Bali, boleh juga dicoba menu khas Bali lainnya: Nasi Ajam Bali. Seperti nasi campur bali, nasi putih hangat ditemani dengan ayam bali bumbu pedas khas bali, urap, kacang tanah, potongan ayam goreng dan juga telur asin plus sambal. Asik nih, layak dicoba. Harga: Rp. 32.000,-

Nah ini salah satu menu favorit saya yang hadir di banyak (atau semua?) cabang KTO: Sego Ireng. Nasi berwarna hitam, yang warna hitamnya didapat dari bumbu kluwek (keluak) ini, terasa sangat gurih. Disajikan sederhana di dalam daun pisang dengan suwiran telur dadar, serundeng (yang juga berwarna hitam), kerupuk dan sambal terasi. Porsinya memang agak kecil buat ukuran perut saya. Tapi rasanya memang top abiss.. Harga: Rp. 14.000,-

Selat Solo, kuliner favorit saya ternyata hadir di Kopi Tiam Oey Denpasar ini. Orang banyak menyebutnya dengan steak jawa, karena tampilannya seperti steak tapi bumbunya lebih mirip semur yang manis. Disajikan dengan potongan wortel, buncis, tomat, timun dan kentang ditambah keripik kentang dan bawang merah yang menyempurnakan sajian ini. Dan rasanya memang seperti yang saya bayangkan, wuenake polllll. Plus Nasi Putih harga Selat Solo ini: Rp. 30.000,-

Yang terakhir, salah satu kudapan favorit di Kopi Tiam Oey, Singkong Sambal Roa. Singkong goreng pilihan yang lembut disajikan dengan Sambal Roa khas Manado. Tadinya saya bingung, apa enak singkong goreng dicocol pake sambel, tapi setelah cocolan pertama.. gak bisa berenti. Sambalnya itu yang bikin unik dan ketagihan, gak bisa ditemukan di sembarang tempat :P Harga:Rp. 10.000

Gak pernah kecewa makan di Kopi Tiam Oey memang.. Sebelumnya saya pernah mengunjungi KTO Sabang dan KTO Tebet, dua-duanya bikin ketagihan. Tidak bisa disangkal, kendali kualitas makanan dari Pak Bondan, yang terkenal sebagai tokoh kuliner Indonesia ini, memang ketat. Ya, Kopi Tiam Oey ini memang punyanya Pak Bondan, yang di beberapa kota bekerjasama dengan pengusaha setempat. Yang unik dari "warung kopi" ini adalah dipertahankannya interior maupun eksterior bernuansa peranakan cina di setiap cabangnya.

Oh ya, menu sebanyak itu tentu tidak saya makan sendiri. Saya mengunjungi KTO Denpasar ini bersama teman-teman blogger yang sedang memenuhi undangan ASEAN Blogger Conference, tanggal 16 November 2011 lalu. Saat itu saya bersama bang Almascatie (Blogger Ambon), mbak Nieke (Palembang), Mas Jarwadi (Yogyakarta) dan tim Internet Sehat mas Tjatur dan Bpk Acep. Thanks all for the great lunch :)

Update (19/12/2011):
Dapet kabar dari twitternya Pak Bondang (@PakBondan) bahwa KTO Denpasar ini ditutup untuk mencari lokasi yang lebih baik :(

Kuliner Jayapura - Mujair Rica-Rica RM Nusantara

2011-12-01T12:02:00.000+07:00

Wisata Kuliner Indonesia #177
RM. Nusantara
Jl. Kabupaten - Jayapura

Biasanya, kuliner di Papua tidak jauh dari seafood... Tapi ketika saya berkunjung ke Jayapura untuk kesekian kalinya di bulan Oktober 2011, saya diajak ke RM Nusantara untuk menikmati sebuah tempat makan yang ramai pengunjungnya. Sajian utamanya Mujair Rica-Rica. Mujair yang dibumbu sederhana, cukup dengan garam dan jeruk, kemudian dibakar di atas arang. Disajikan dengan sambal rica super duper pedaaassss yang "dituang" di atas daging ikan tersebut... Pedesnya bener-bener gilak, dijamin keringeten deh ketika menyantap hidangan yang satu ini.

Buat yang takut pedas, minta saja sambalnya untuk dipisah. Jadi kita bisa mengukur tingkat kepedasannya dengan mengatur banyaknya cocolan sambal yang digunakan :) Dan tambahkan pula lagi cucuran jeruk nipis dan kecap manis. Mantabss... Harga satu porsi Mujair rica-rica ini memang relatif mahal, Rp. 55rb untuk satu porsinya lengkap dengan nasi hangat, lalapan dan kobokan :P

Kata yang lagi bakar ikan ini, dia bisa memasak 400 ikan mujair dalam satu hari! Wow, bukan jumlah yang sedikit tentunya. Tapi memang, prinsip saya " keramaian suatu tempat makan tidak akan menipu rasanya" hehehe... Jadi melihat ramainya RM Nusantara ini, bisa diduga kelezatan mujair rica-rica yang disajikan..

Lebih asik lagi kalo bisa mencicipi kuliner Papua yang ada di Merauke atau Wamena juga...