Wisata Kuliner 'No

Kuliner 118 - Awug Metro, Bandung

2010-02-16T16:47:00.004+07:00

AWUG METRO
Jl. Venus (Bunderan), Komp. Metro Margahayu Raya, BANDUNG
Telp.: 022 7790567

Mungkin tidak banyak orang yang hidup di luar tatar Sunda mengenal jajanan khas daerah ini. AWUG, penganan berbahan dasar tepung beras ini sebenernya banyak penggemarnya. Termasuk AWUG METRO yang dijajakan di kawasan perumahan Metro-Margahayu Raya Bandung ini. Adonan tepung beras yang dikukus bareng dengan gula merah di dalam dandang ini memang memberikan cita rasa manis asin khas Indonesia, bisa berfungsi sebagai cemilan tapi juga cukup mengenyangkan (ya iya lah dari tepung beras gitu loh). Dijual per kotak seharga 5000perak aja dengan isi sekitar 10 potong. Paling pas kalo dimakan ketika masih hangat, kepulan asapnya sangat menggugah selera...

Selain awug, disini juga kita bisa menemukan berbagai jajanan tradisional lainnya. Sebut saja klepon, ketan, kelepon, ali agrem, bibika, ongol-ongol, putu mayang, dan lain-lain. Pengen menikmati aneka cemilan tradisional, silakan kunjungi Awug Metro.

Lokasinya mudah untuk ditemui, jika kita masuk ke perumahan Metro dari Soekarno Hatta (By Pass), belok kanan di bundaran, tepat di sebelah kiri jalan (pelataran RM Sunda) bisa kita temui lapak kecil dengan tulisan besar AWUG METRO. Buka dari pagi hari sampai habisnya (biasanya siang-sore sudah habis). Selamat mencoba :)

Kuliner 117 - Bebek Goreng YOGI, Jakarta

2010-01-25T22:59:00.005+07:00

Bebek Goreng YOGI
Jl. Raya Panjang No. 4
Kebon Jeruk
Jakarta Barat
Telp: (021) 532 5462 / 0815 86796868

Kuliner bebek emang lagi trend, setelah nyobain Bebek Garang di Bandung, bulan lalu saya sempet mampir ke Bebek Goreng Yogi di Jl. Panjang, Jakarta Barat. Namanya emang sudah sering saya dengar dan cukup "melegenda" sampe2 sang pemilik ikutan jadi bintang meberikan testimoni di iklan sabun pencuci piring :) Beragam aneka olahan daging bebek segera menyambut kita dietalase, berebut untuk dipilih. Sebut saja Bebek Sambal Hijau, salah satu menu favorit di tempat ini. Kelembutan daging bebek dengan metoda pengelahan yang tepat berpadu dengan bumbu sambal hijau yang pedes-pedes gimana gitu, bener-bener merangsang kelenjar air liur kita untuk terus bekerja. Seluruuupppp......

Cobain juga Bebek Bakarnya, serat daging yang lembut dengan bumbu yang meresap sampai ke tulang pada menu yang satu ini memang tidak mudah untuk kita abaikan begitu saja. Setiap suapannya begitu bermakna :)

Bebek Lada Hitamnya juga tak kalah mantap, walaupun buat saya pribadi kayanya kekayaan cita rasa daging bebeknya jadi hilang, tertutupi dengan aroma lada hitam yang kuat. Gak tau lidah saya yang mungkin emang ndeso, jadi bumbu tradisional terasa lebih pas kali ya hehehe

Masih banyak yang lainnya, sebut aja Bebek Sambal Rica, Bebek Mercon dan Bebek Goreng. Tapi yang lebih dahsyat coba nikmati daging bebek ini dengan Sambal Mangga yang tersaji di meja. Wuiiihhhhh, dahsyat man.... Mangganya manis, sehingga sangat cocok dengan lidah saya yang tidak terlalu suka rasa asam. Tiap potong daging bebek ini bisa ditebus kalo gak salah dengan harga Rp. 17.500,-. Sedikit mahal, tapi emang sebanding dengan rasanya.

Kuliner 116 - Ice Cream Durian Royale Bang Didi, Bogor

2010-01-20T11:18:00.003+07:00

Ice Cream Durian Royale Bang Didi
Jl. Pakuan, Sebelah Hero Pajajaran
BOGOR
Telp: 081387092696

Masih seputar olahan buah durian dalam bentuk Es... banyak kita temui es puter durian yang dijajakan keliling, biasanya es puter dengan aroma durian tersebut ditambahkan sedikit dengan daging buahnya. Tapi yang satu ini beda, dengan bahan baku yang hampir mirip tapi dengan aroma yang lebih aduhai, cita rasa es krim duren ini berbeda dengan es puter yang biasa dijajakan. Penyajiannya juga unik, pertama es krim/es puter nya diisikan dulu sebanyak setengah gelas, kemudian ditambahkan "adonan" yang sudah disiapkan sampai memenuhi gelasnya. Iseng-iseng bertanya, ternyata "adonan" tersebut adalah campuran es puter yang diaduk sampai lembut dengan daging buah durian asli.

Rasanya??? Jangan ditanya deh, saya dan istri saya sampe ketagihan hehehe. Satu gelas kecil ice cream durian ini bisa ditebus dengan harga Rp. 8.000,- dan satu gelas besar dihargai Rp. 12.000,-. Jadi kalo lagi maen-maen ke Bogor, silakan mampir ke tempat ini, letaknya sangat dekat dengan terminal Baranangsiang, tepatnya di samping Hero (sekarang Giant) Jl. Pajajaran, tapi bukan Giant Botani Square loh ya...

Kuliner Bogor sekitar es duren ini:
Restoran de'Leuit
Redavin (malam)
Kintamani
Restoran Puncak Gunung Salak (Thai Food)
DimSum Kampoeng
Kuliner Bogor Lainnya

formspring.me

2009-12-28T13:58:00.001+07:00

Ask me anything http://formspring.me/banyumurti

Kuliner 115 - D' Duren's, Bandung

2009-12-22T19:55:00.007+07:00

D' Duren's
Jl. Lengkong Besar No. 81 Bandung

Anda penggemar fanatik durian? Suka es duren? Berarti tempat yang satu ini wajib kudu untuk disambangi, D' Duren's. Sebuah tempat makan yang mengandalkan duren sebagai sajian utama tetapi tetap menyajikan makanan lain sebagai main coursenya. Es Durian ditempat ini disajikan secara variatif dengan nama-nama yang konfrontatif. Sebut saja: SBY, Obama, Castro, Osama, Mega dan Jet Lie. Dan semua dibandrol dengan harga rata-rata Rp. 17.500,-. Penasaran?

Obama, es durian yang disajikan dengan gula merah, susu coklat, vla, kacang dan tape hitam. Suatu perpaduan yang sangat menarik dan bikin penasaran. Dan pilihan saya tidak salah, rasanya manis-manis gimana gitu... Sayang aroma gula merahnya agak hilang tertutup oleh susu coklat. Tapi taburan ketan hitamnya ternyata pas banget ditaburkan diatas menu yang satu ini.

Osama, walau namanya mirip buronan nomor satunya negara adi daya, tapi justru osama di D' Duren's ini yang paling "original" dibanding menu es duren lainnya. Hanya ditambahkan susu, kacang dan ketan hitam. Ato jika kepengen lebih original lagi, singkirkan kacang dan ketan hitamnya. The Real Es Duren :))

Buat yang pengen makan berat, aneka makanan ala Indonesia dan Barat juga tersedia. Salah satunya adalah New Yorker, tenderloin steak yang disuguhkan dengan telur mata sapi dan french fries. Dagingnya lumayan empuk dengan bumbu steak yang, menurut saya, sangat Indonesia, pas dengan lidah ndeso-ku hehehe. Harga: Rp. 29.000,-

Mau coba Batagor juga ada... Batagornya sih lumayan, tapi sayangnya bumbunya itu loh, bukannya sambal kacang malah dikasih sambal kaya sambal baso. Gak pas banget... Kalo untuk yang satu ini saya kurang rekomendasiin sih.

Wisata kuliner durian memang banyak disajikan di Bandung, ada Es Durian Sakinah di Jl. Tubagus Ismail, Es Duren di Mie Baso Akung yang cepat sekali habis, Sop Buah Durian di RM. Andalus Margahayu Raya dan sebagainya. Tapi memang di D' Duren's banyaknya variasi olahan bisa kita temui. Anti duren? Ya jangan kesini hehehe

Kuliner 114 - Oleh-oleh Pontianak

2009-12-10T23:26:00.004+07:00

Toko Asia
Jl. Pattimura No. 12
Pontianak

Apa yang bisa jadi buah tangan dari kota Khatulistiwa? Beragam penganan khas yang jarang kita temui di kota lain banyak tersedia disini. Dengan cita rasa dan tampilan yang menggoda memang membuat kita merasa ingin memboyong semuanya pulang ke kota kita. Yang paling menonjol dan terkenal adalah berbagai olahan dari lidah buaya alias aloe vera dan lempok durian. Inilah sedikit oleh-oleh dari Toko Asia-Pontianak.

Lempok Durian, sejenis dodol dengan bahan baku buah durian. Para penggemar durian pasti juga menggemari penganan yang satu ini. Manis dan legit dengan aroma durian yang kuat memang menjadi ciri khas dari lempok ini. Tersedia dalam kemasan yang kecil dan besar tinggal dipilih saja sesuai selera.

Dodol Lidah Buaya, lidah buaya konon merupakan makanan dengan serat yang tinggi, tapi saya gak tau kalo diolah menjadi dodol seratnya tetap tinggi gak ya? tapi yang jelas tetep enak :) Tapi walaupun enak, saya tidak menemukan ciri khas yang menonjol dari penganan yang satu ini selain bahan bakunya yang memang jarang ditemui di kota lain. Ada dua jenis dodol lidah buaya yang dijual di sini, yang biasa dan rasa jahe.

Minuman Lidah Buaya, nah yang ini jadi favorit saya, hampir serupa dengan minuman nata de coco yang banyak dijual di Cianjur dan pasar swalayan, tetapi olahan kelapanya diganti dengan olahan lidah buaya. Saya pribadi lebih menyukai minuman olahan aloe vera ini dibanding nata de coco. Karena selain kenyal "daging"nya juga nyakres, lebih enak buat digigit :)

Sebenernya masih banyak makanan oleh-oleh yang bisa dibawa dari Pontianak, sebut saja manisan lidah buaya, dodol buah (sirsak, pepaya, ketan hitam dan lain-lain), ikan asin, kripik ketela dan sebagainya. Silakan saja berkunjung di Jl. Gajah Mada atau di Jl. Pattimura, tapi kata pengantar saya di Pontianak, di Jl. Pattimura relatif lebih murah. Saya memilih toko Asia karena tampak ramai dan banyak makanan yang menggunakan brand toko itu. Dan plusnya lagi packagingnya ciamik, walau menggunakan dus bekas, tapi dibalut lagi menggunakan semacam kertas berbahan plastik yang anti air sehingga kita tidak perlu kuatir mau disimpan di bagasi atau kabin dalam pesawat. Jadi, belanja oleh-oleh yuk....

Kuliner 113 - Mie Kocok H. Amsar, Bandung

2009-12-02T17:48:00.004+07:00

Mie Kocok H. Amsar
Jl. Jend. Sudirman No. 538
BANDUNG

Mie Kocok merupakan kuliner kondang di Kota Bandung, tiap kali keluarga saya dari Jakarta datang ke Bandung pasti mampir ke Mie Kocok Mang Dadeng. Tapi saya diajak ke salah satu sudut Jl. Sudirman Bandung, untuk menikmat mie kocok yang gak kalah enaknya dan sudah berdiri lama. Namanya Mie Kocok H. Amsar. Walau tempatnya kecil dan agak panas tapi begitu satu mangkok mie kocok hadir di hadapan kita, ketidaknyamanan itu langsung lenyap berganti dengan hasrat yang luar biasa untuk menyeruput kuah mie kocok yang tampilannya begitu mengundang ini. Tambah garam, sambal dan kecap sedikit, wuihhh... indera pengecap kita akan merasa benar-benar dimanjakan menikmati kuliner yang satu ini.

Pasangannya paling pas es kelapa muda, saya coba pesan es kelapa muda selasih. Paduan air kelapa, selasih dan susu kental manis bener-bener menyegarkan tenggorokan di siang hari yang panas ini. Kelapanya emang muda, dagingnya lembut. Kenyang oleh mie kocok, segar dengan kelapa muda dan hilang panas dalam berkat khasiat selasih :)

Kalo mau kesana silakan susuri Jl. Sudirman, lokasinya setelah pertigaan dengan Jl. Jamika, tempatnya agak kecil di sebelah kanan jalan, tepat di seberang Pom Bensin. Biasanya banyak mobil parkir di depan warung mie kocok ini jadi lebih mudah ditemukan. Mangga dicobian....

Kuliner 112 - Pondok Pengkang, Pontianak

2009-11-24T15:34:00.008+07:00

Pondok Pengkang
Jl. Raya Peniti, Kecamatan Siantan
Kab. Pontianak - Kalimantan Barat
Telp.: 0561 - 7093700

PENGKANG, kuliner khas dari Kalimantan Barat yang mirip seperti lemper, terbuat dari beras ketan dibentuk segitiga dan dibungkus daun pisang. Didalamnya ada ebi yang membuat aroma makanan ini menjadi lebih "merangsang". Cara memasaknya cukup unik, dua buah pengkang dijepit menggunakan kayu, kemudian dibakar di atas bara api. Rasa gurihnya membuat kita sulit untuk berhenti membuka lembar demi lembar daun pisang pelapis pengkang ini. Makanan ini bisa didapat di Pondok Pengkang, sekitar 30km dari Kota Pontianak, hanya sekitar 100m dari Pondok Grafitasi. Saya mampir ke tempat makan ini dalam perjalanan pulang saya dari Singkawang, mengulangi perjalanan saya 3 tahun lalu.

Paling pas pengkang ini dicocol dengan Sambal Kepah, sambal dengan bahan utama sejenis kerang yang banyak hidup dihutan mangrove dekat pantai. Pedes n manisnya passsssssssss. Paduan gurihnya ketan pengkang dengan legitnya pedas sambal kepah menjadikan makanan ini wajib hukumnya untuk dicoba oleh anda-anda yang akan atau tengah berkunjung di Pontianak.

Selain menu utama tersebut kita juga dapat menikmati aneka hidangan sea food. Salah satu pilihan kita adalah Kepiting Lada Hitam. Daging kepiting yang dahsyat dipadu dengan bumbu lada hitam yang, menurut saya, disini top banget. Rasa manis yang tersentuh dengan rasa pedas dari Lada Hitam paduannya dapat memanjakan indera pengecap kita.

Tim Ikan Senangin, ikan yang lembut dan tebal dagingnya ini ditim dengan bumbu jahe dan bawang putih yang kuat menjadikannya enak dan sehat luar dalam. Durinya yang bisa diabaikan membuat kenikmatan kita tidak terganggu ketika membongkar ikan ini. Selurupppp...

Buat sayurnya, kita pilih Cah Kailan, enak banget tapi sayang sayurannya hanya sedikit. Hanya menjadi "alas" piring yang kemudian dibanjur dengah kuah cah yang berisi daging sapi, jamur hitam, bawang bombay dan taburan bawang goreng.

Es Lidah Buaya, merupakan makanan penutup paling pas. Lidah buaya sendiri memang banyak diolah menjadi makanan di kota khatulistiwa ini, termasuk sebagai minuman yang segar. Sayangnya di Pondok Pengkang ini, minuman lidah buaya ini dipadu dengan sirup melon yang menurut saya sih rasanya kurang cocok. Coba pake sirup vanilli atau sirup jeruk nipis pasti makin edun rasa segarnya.

Yuk ah, nulis coretan dari Pondok pengkang ini bikin air liur tak henti berproduksi. Buat yang ke Pontianak sempetin deh mampir kesini, apalagi kalo yang mau ke Singkawang, itu sih wajib musti kudu nyicipin pengkang. Kalo mau dibuat oleh-oleh juga bisa koq, petugas akan dengan senang hati mengepaknya untuk kita bawa pulang. Kuat sampai 2 hari, kalo gak abis bisa masuk kulkas untuk kemudian dihangatkan kembali. Kapan ya bisa kesana lagi???

Kuliner 111 - Pondok Grafitasi, Pontianak

2009-11-18T15:43:00.006+07:00

Pondok Grafitasi
Jl. Raya Sungai Burung
Simpang Segedong - Kab. Pontianak
Telp: 0812 5691262

Makan seafood di pondok-pondok yang dibangun di atas sungai, suasananya emang dapet. Itu yang saya rasakan ketika diajak makan siang di Pondok Grafitasi dalam perjalanan saya menuju Singkawang dari Pontianak. Menu ikan, udang, cumi dan kepiting memang menjadi andalan di tempat makan ini, termasuk "appetizer" berupa pulut panggang plus sambal kepah. Ada dua nama ikan yang menarik perhatian saya dari daftar menu yaitu ikan senangin dan ikan ansam, ama ikan yang tidak pernah saya temui di daerah lainnya. Langsung saja saya pesan dua ikan itu dengan masakan yang berbeda juga. Ikan ansamnya saya minta dibakar. Yang hadir adalah Ikan Ansam Bakar dengan bumbu pedas tapi manis yang memiliki cita rasa aduhaiiiii.... Enak banged... Kelembutan dagingnya yang masih panas dengan bumbu bakarannya yang meresap, pedas dan legit bener-bener membuat makan siang saya pertama di provinsi yang dilalui garis khatulistiwa ini benar-benar sempurna.

Bagaimana dengan nasib ikan senangin? Atas saran orang setempat, ikan ini dikorbankan untuk dibumbuin Asam Pedas. Dan yang hadir adalah semangkuk besar ikan senangin dalam genangan kuah asam pedas. Aroma kuahnya sudah menggoda begitu Senangin Asam Pedas ini tersaji di meja. Rasanya? Hmmm, yummiii, seggeerrr banged. Panas dan pedasnya langsung membuat dahi kita berpeluh. Puasss rasanya menyantap Ikan Senangin Asam Pedas...

Ada dua pilihan udang di tempat ini, Udang Gala dan Udang Dogol. Udang Gala ukurannya besar dan berasal dari laut, sedangkan udang dogol diambil dari sungai. Kita pesan udang dogol, karena namanya terkesan unik. Untuk merasakan nikmatnya daging udang yang fresh, saya minta untuk direbus saja. Seporsi besar udang langsung hadir di meja saya. Dagingnya terasa ada semburat manis tanda kesegaran dari kumpulan udang ini, dicocol pake sambel, pas....

Nah, yang unik "appetizer"-nya nih, Pulut Panggang. Semacam lemper tapi dibakar n isinya bukan daging ayam tapi udang-udang kecil. Rasanya gurih n enak. Asal jangan kebanyakan aja makannya, ntar keburu kenyang hehehe.

Paling pas pulut panggang ini dicocol pake Sambal Kepah. Kepah ini serupa dengan kerang, yang kemudian dimasak sambal (sambal terasi?). Rasa gurih, manis dan pedas bersinergi dengan harmoni yang memberikan sensasi indah bagi indera pengecap kita. Wajib dicoba!!!

Saya sempat mengunjungi Kalimantan Barat di akhir tahun 2006, tapi belum "serius" untuk berwisata kuliner. Jadi kesempatan kedua ini tidak disia-siakan untuk menikmati kenikmatan kuliner provinsi yang berbatasan dengan Negeri Jiran ini. Apa yang pernah saya tulis di awal pembuatan blog ini akan saya lengkapi pada kesempatan kunjungan kedua ini. Silakan menikmati.....

Kuliner 110 - Ratu Bandeng, Merauke

2009-11-17T14:48:00.003+07:00

Warung Makan "RATU BANDENG"
Jl. Raya Mandala, Muli
(samping BRI Cab. Mandala)
Merauke

Cari tempat kuliner lagi di Merauke, teman saya menyarankan untuk singgah di salah satu warung makan favoritnya, "RATU BANDENG". Seafood menjadi menu andalannya, saya langsung memilih tiga jenis makanan laut: Ikan bakar, cumi bakar dan udang bakar...

Ikan yang saya pilih adalah kakap merah. Ikan yang ukurannya besar ini tampak mengundang ketika kita memilih jajaran ikan yang disediakan. Walau cukup lama menunggu makanan dimasak, tapi kehadiran santapan ikan bakar di meja sangat sebanding dengan waktu yang terbuang. Kesegaran ikan ini terasa ketika kita mengambil sepotong dagingnya, lembut dan gurih. Harga untuk ikan ini 80 ribu rupiah, mahal? Mungkin ya, kalo dimakan sendiri, tapi besarnya ikan ini cukup untuk bersantap 4-5 orang.

Udang Bakar, merupakan rekomendasi dari teman saya. Udang di sini tidak dibudidayakan, semua orang bisa "memanen" udang yang berlimpah di ujung timur Indonesia. Dan kalau mau mengetes kesegaran udang katanya akan ada rasa semu manis ketika kita gigit dagingnya. Udang Bakar di Ratu Bandeng ini emang layak dapat acungan jempol: besar, legit, gurih dsb dst. Harga: Rp. 70.000/porsi (isi sekitar 20 ekor)

Cumi Bakar juga sayang untuk dilewatkan begitu saja. Lagi-lagi kesegaran dagingnya sangat menonjol jika dibandingkan kalau kita menikmati hidangan serupa di Jakarta atau bandung. Dagingnya yang putih dan kenyal memang menjadi ciri khas yang bisa kita nikmati dari daging cumi ini.

Oh ya, kalau mau bawa oleh-oleh dari Merauke, banyak pilihan makanan yang unik. Yang paling banyak dicari adalah Terasi. Konon terasi dari merauke beda karena dibuat dari udang segar, bukan dari udang busuk sebagaimana banyak terasi dibuat di pulau Jawa.

Ada juga Dendeng Rusa, ya, dendeng dari daging rusa yang sulit ditemui di tempat lain di Indonesia.

Saya juga dapet bungkusan Asin Ikan Gabus, ikan gabus di sini besar-besar dan kalau lagi masanya sangat berlimpah sampai tidak sempat dipanen. Daging ikan asinnya yahuddd.

Nah, ada yang baru sekarang, Baso Daging Rusa dan Daging Sapi, dijamin segar dan tanpa bahan pengawet ataupun boraks.

Jadi mari kita ke Merauke untuk menikmati kesegaran udara ujung Timur Indonesia ini...

Kuliner 109 - Pondok Bambu, Merauke

2009-11-15T13:29:00.003+07:00

Pondok Bambu
Merauke

Makanan laut menjadi menu kuliner utama di Kota Merauke. Berbagai jenis ikan dan udang sangat mudah diperoleh warga setempat tanpa harus membudidayakannya. Hari pertama saya berkunjung ke perbatasan timur Indonesia ini saya diajak untuk bersantap di Pondok Bambu, salah satu restoran yang berada di dekat masjid raya. Salah satu yang langsung menggoda indera pengecap saya dari daftar menu adalah Udang Bakar Madu. Udang laut yang besar yang ditusuk kemudian dibakar dengan bumbu madu, hmmm so yummi... Dagingnya lembut, terasa benar fresh-nya, ditimpali dengan bumbu madu yang manis-manis pedas. seluruuppp. Harga: Rp. 33.000/porsi

Ikan bakarnya juga gak kalah menggodanya. Pilihan gurame bakarnya gak salah. Daging yang tebal ditimpali dengan bumbu kecap emang paling pas buat makan siang.

Aneka juice tersedia untuk pilihan minumnya. Juice sirsak salah satunya: kental, segar, manis dan mantap. Jadi kalo ke merauke, boleh deh dicoba rumah makan yang satu ini. Nuansa bambu memang dikedepankan sesuai namanya: Pondok Bambu.

Kuliner 108 - Tahu Pojok, Magelang

2009-10-31T17:39:00.003+07:00

TAHU POJOK
Jl. Tentara Pelajar Kios No. 14
Magelang

Dari Jogja saya maen dulu ke Magelang, yang berjarak sekitar 40km. Salah satu tempat kuliner di Magelang yang saya kunjungi adalah Tahu Pojok, tempat makan yang sudah saya denger sejak di bangku kuliah. Apa sih Tahu Pojok? Kuliner khas magelang ini hampir mirip dengan Kupat tahu kalo di Bandung, tapi bumbunya cair dengan citarasa asam-asam manis. Selain itu taburan kol, bawang daun dan bawang goreng menghiasi "keindahan" rasa makanan yang satu ini. Uniknya lagi tahu yang digunakan sangat lembut, hampir mirip tahu sutra. Rasanya? gak usah ditanya deh......

Paling pas makan tahu pojok ini ditemani dengan gorengan, salah satu pilihannya adalah gorengan udang yaitu udang yang ditusuk seperti sate kemudian digoreng dengan tepung. Selain itu berbagai jenis kerupuk tersedia di toples-toples kaca, mulai dari kerupuk aci, keripik melinjo (emping), keripik tempe, gendar dan sebagainya.

Minumnya cobain es dawet, atau di jawa barat sering disebut cendol. Minuman berbahan dasar tepung beras yang dipadu dengan santan dan gula merah ini emang paling pas buat diseruput di siang/sore hari. Warna merah muda dan hijau dari dawet ini juga menambah "aroma" kecantikan dari minuman ini. Seluruppppppppp....

Kalo ke Magelang, cobain deh meluangkan waktu ke Tahu Pojok ini. Gak kan nyesel... Di Jakarta saya pernah menemukan kupat tahu khas magelang ini di beberapa tempat seperti di fatmawati, bintaro dan serpong, tapi tetap tidak bisa mengalahkan "asli"nya. Terutama suasana bersahaja yang menenangkan begitu kita masuk ke tempat makan ini dan disambut dengan ibu-ibu berpakaian tradisional jawa. Memang ruarrr biasaaa keindahan pusaka kuliner Indonesia...

Kuliner 107 - Pondok Cabe, Jogja

2009-10-18T20:44:00.007+07:00

Pondok Cabe
Jl. C Simanjuntak No. 41 B - Jogja
Telp: (0274) 551 445 - 0813 9292 2121

Nyari tempat makan murah di jogja sebenernya mudah, apalagi kota ini terkenal dengan sebuatan "Kota Pelajar" dimana pangsa pasar terbesar tentunya adalah para pelajar dan mahasiswa yang kantongnya pas-pasan. Saya diajak makan di tempat yang katanya sering dijadiin tempat nongkrong mahasiswa, karena murah pastinya, tempatnya yang luas, nyaman dan menyediakan free hotspot buat pengunjung. Nama tempatnya: Pondok Cabe. Sesuai dengan namanya, speciality dari rumah makan ini adalah Sambal tentunya, ada 15 sambal yang tersaji di daftar menu. Apa saja?

Sambal bawang, Sambal Mercon, Sambal Bajak, Sambal TePe, Sambal Dadak, Sambal Terasi Goreng, Sambal Gunung, Sambal Hitam Manis, Sambal Penyetan, Sambal Iwak, Sambal Tempe, Sambal Brambang, Sambal Tomat, Sambal Lombok Ijo dan Sambal Mangga (Musiman). Semua itu dijajakan hanya dengan harga 1500-2000 perak aja per sambalnya. Kami mencoba sambal iwak, sambal terasi goreng dan sambal hitam manis. Sambal iwak (ikan dalam bahasa Jawa) adalah sambal yang berbahan dasar ikan wader dengan cabe dan bumbu-bumbu lainnya, rasanya seperti ikan asin pedas, tapi memberikan cita rasa pedas yang lumayan dahsyat. Sambel terasi goreng seperti pada umumnya terbuat dari cabai terasi dan tomat dengan aroma terasi yang lebih soft. Sambal Hitam Manis adalah sambal kecap manis yang tentunya diberi potongan cabe rawit dan bawang merah. Yang jelas semua sambal di Pondok Cabe ini ditujukan buat para pencinta pedas.

Untuk lauk utamanya saya pilih Garang Asem Ayam, makanan favorit sepanjang masa :) Ayam yang diberi kuah santan, dibungkus dengan daun pisang dan dikukus, jadi seperti pepes tapi berkuah. Potongan cabe rawit merah dan tomat tampak memeriahkan menu ini. Plus rasa asam yang muncul dari belimbing wuluh menegaskan kesegaran masakan khas Jawa Tengah ini. Harga: Rp. 5.500,-

Sayurannya saya pilih oseng kangkung. Kangkung segar yang dioseng dengan bawang putih dan cabe merah ini emang paling pas buat makan siang. Belum lagi aroma ebi yang kuat menyeruak dari sela-sela daun kangkung membuat rasa oseng kangkung ini nendang. Harga: Rp. 3.000,-

Es Beras Kencur, selalu jadi pilihan saya kalo ada di Rumah Makan yang menyajikan sajian khas Jawa. Selain segar dan nikmat, konon minuman ini juga punya khasiat untuk menghilangkan penat serta pegal-pegal ditubuh, juga untuk mengingkatkan nafsu makan. Harga: Rp. 2.500,-

Juice The Gun, pistol di jus??? hehehe, The Gun merupakan pelesetan dari Degan alias Kelapa Muda dalam bahasa Jawa. Kalo biasanya kelapa muda hanya diserut biasa, di Pondok Cabe kita bisa meminta degan ini di juice. Rasanya sueegggeeerrrr... TOP BGT lah pokoknya. Harga: Rp. 4.500,-

Sebenernya masih banyak makanan dan minuman yang tersedia di tempat ini, misalnya: empal gepuk, pepes udang, botok teri, wader goreng, lele penyet, mendoan, sayur asem dan lain sebagainya. Sedangkan minuman ada Es Cendol "PC", teh poci, jeruk nipis, jahe gepuk, kunyit asem, milo, teh tarik, aneka juice dan lain-lain. Dan luar biasanya dari tempat ini, tertulis dengan jelas, Nasi Putihnya free flow alias nambah sepuasnya, cukup bayar 2000/orang, boleh makan nasi sebakul... tapi tentunya hanya untuk makan di tempat. Gak heran kan kenapa mahasiswa pada tumplek disini. Jadi buat yang lagi berwisata kuliner di jogja boleh mampir ke Pondok Cabe dan "Rasakan Sensasi Pedasnya"....

Kuliner Jogja lainnya:

Kuliner 106 - Bakmi & Nasi Goreng "Pak Pele", Jogja

2009-10-15T23:10:00.005+07:00

Bakmi & Nasi Goreng "Pak Pele"
Alun-Alun Utara (Timur Pagelaran Kraton)
Pelataran SD Keputran - Yogyakarta

Selain Gudeg, kuliner yang banyak diburu orang dari Jogja adalah Bakmi. Penjaja bakmi, banyak bertebaran di seluruh penjuru kota. Nah, di pinggir alun-alun kraton pada malam hari kita bisa menemukan tenda yang selalu ramai dikunjungi penikmat kuliner ini, namanya Pak Pele. Berbagai olahan bakmi dan nasi goreng tersedia di tempat ini. Untuk mienya sendiri kita bisa memilih untuk digoreng atau digodhog (rebus), juga bisa memilih menggunakan mie kuning, mie putih atau campuran keduanya. Sama seperti Bakmi Jombor, rahasia utama kenikmatan sajian ini adalah penggunaan arang untuk memasak. Gak tau kenapa, setiap tempat makan yang memasaknya make arang saya gak pernah kecewa. Mungkin karena tingkat panasnya yang pas membuat olahan makanan pun menjadi pas, hal yang tidak bisa ditandingi oleh kompor gas.

Kalau ingin menyantap nasi, nasi goreng di tempat ini tidak kalah dahsyatnya. Atau mungkin mau mencoba Magelangan? Hampir sama dengan nasi goreng, tapi magelangan ini menggunakan juga mie sebagai bahan pokoknya, pokoknya dicampur gitu lah. Jangan tanya soal rasa, tidak hanya sekedar pengisi perut di malam hari, nasi goreng dan magelangan ini memberikan cita rasa yang sangat berbeda dengan nasi goreng yang sering kita santap di Jakarta atau Bandung.

Buat minumnya, cobain yang "beda". Ada Es Tape, tape hijau yang diseduh dengan air dan gula kemudian diberi es batu, sueeeegggeerrrr. Rasanya kecut-kecut tapi manis gimanaaa gitu. Atau mau jahe panas? Jahe yang digeprek dan diseduh dengan air panas dan gula jawa ini emang mantep banget. Sangat pas buat yang lagi gak enak tenggorokan atau terkena flu, langsung badan terasa panas dan segar kembali.

Gak usah ragu, segera meluncur ke alun-alun jogja dan cari tenda yang ramai dan ada lesehannya juga. Kalo gak ketemu tanya orang-orang atau tukang becak dimana lokasi tepatnya Bakmi "Pak Pele", dijamin pada tahu :))

Kuliner Jogja lainnya:

Bakmi Jombor
Gudeg Yu Djum

Gudeg Bu Lies

Kuliner 105 - Gudeg Bu Lies, Jogja

2009-10-09T16:14:00.004+07:00

Gudeg Wijilan "BU LIES"
Jl. Wijilan 5, Jogja
Telp: (0274) 450164 - 7114670

Jogja memang dikenal sebagai kota gudeg, tapi ada satu kawasan yang memaklumatkan diri sebagai Sentra Gudeg-nya Jogja, yaitu di Jl. Wijilan. Pada suatu malam saya beserta rombongan dinas berkesempatan buat mengunjungi tempat ini, berjejer tempat-tempat makan yang menjual makanan seragam GUDEG. Kami memilih salah satu tempat yang kayaknya paling luas, tertulis di depan "Gudeg Bu Lies"

Suasana "Jawa" langsung menyergap begitu kita duduk, pilihan lesehan atau pake bangku tersedia. Daftar menu pun langsung "dihidangkan" termasuk menu buat yang mau bawa pulang (besek or kendil). Untuk santap di tempat tersedia aneka pilihan dengan "toping" utama: Gudeg + Krecek. Sampingannya bisa kita pilih sendiri seperti tahu, telur, aneka bagian ayam (paha atas, paha bawah, paha sambung, dada sayap, kepala dan ati ampela). Buat jelasnya klik gambar menu di atas. Saya sih pilih paha atas (seperti biasa) sama kepala (buat digerogotin). Walaupun menurut saya tidak sedahsyat Gudeg Yu Djum, gudeg Bu Lies ini tetap menyimpan cita rasa yang kaya dari kuliner khas Yogya ini. Legitnya sang gudeg plus pedas-pedas manisnya si krecek berpadu harmonis dengan lezatnya daging ayam dengan bumbu yang meresap sampai ke tulang. Walau agak sayang, dagingnya sedikit alot. Satu porsi nasi gudeg ini bisa kita nikmati dengan harga mulai 7000rupiah (Gudeg krecek tahu) sampai 30rb rupiah (Komplit spesial: Ayam, Telur, Ati Ampela). Seluruppp....

Buat minumnya tentunya paling cocok dengan Teh Poci. Teh tubruk panas yang disajikan dalam poci dan gelas kecil dari tanah liat ini emang paling pass, apalagi ditimpali dengan gula batu yang khas. Kenapa ya teh poci ini punya cita rasa dan aroma berbeda dengan teh yang disajikan dalam gelas biasa???

Jadi yang lagi di Jogja, boleh-boleh deh mampir di Sentra Gudeg-nya kota ini. Lokasinya gak jauh dari Alun-Alun Keraton koq. Dan buat yang pengen membagi kenikmatan gudeg sama orang di rumah silakan pesan dalam kemasan besek atau kendil.

Kuliner Jogja lainnya:
Bakmi Jombor
Gudeg Yu Djum

Kuliner 104 - Sop Kambing M. Syam, Bandung

2009-09-09T13:32:00.004+07:00

Sop Kambing M. Syam
Jl. Banceuy - Bandung

Konon katanya, inilah tempat makan sop kambing paling enak di Bandung. Di Bandung sendiri tempat makan yang menyediakan kuliner Jakarta ini sangat banyak. Yang sering saya kunjungi ada di Jl. Buah batu (karena dekat kantor), kemudian kemarin lihat di ujung Jl. Dipati Ukur, dan yang paling banyak menumpuk ada di Kawasan Alun-Alun Bandung, tepatnya di Jl. Cikapundung dan Jl. Banceuy. Nah banyak teman saya yang merekomendasikan agar saya mengunjungi M. Syam yang ada di Jl. Banceuy, jadi meluncurlah saya kesana untuk menikmati hidangan sop kambing di malam bulan ramadhan ini. Berangkatttt...

Setelah menelusuri Jl. Banceuy, akhirnya ketemu juga tenda yang bertuliskan "Sop Kaki Kambing, Khas Jakarta - Tanah Abang, M.Syam", bersebelahan dengan Sop Kaki Sapi dengan brand yang sama. Masuk ke tenda yang berukuran kecil ini kita langsung diminta memilih berbagai sumber kolestrol terbaik :) Ada daging, lidah, mata, otak, kaki, tulang rawan dan lain sebagainya, yang tentunya semua berasal dari kambing. Setelah memilih sesuka hati dan sesuai selera, maka giliran "sang koki" bekerja. Pilihan kita akan dipotong-potong kemudian diberi kuah yang santan yang dikeluar-masukkan ke pancinya (mungkin supaya lebih meresap), diberi rempah-rempah dan minyak samin dan taraaaaaa.... hadirlah semangkuk sup kambing di depan kita, siap untuk disantap.

Daging kambing (dan teman-temannya) disajikan dalam kuah santan (dan susu?) yang kental berpadu dengan rempah-rempah dan minyak samin benar-benar langsung merangsang kelenjar saliva kita untuk bekerja. Dipadu dengan kecap manis dan acar timun, tidak salah memang Sop kambing M. Syam ini jadi rekomondasi banyak orang penikmat Sop kambing. Dalam sekejap hidangan di depan saya ludes yang berakibat susahnya tbuh untuk bergerak karena kekenyangan :) Buat yang gak suka kambing, bisa berlabuh di tenda sebelah yang menyajikan Sop Sapi. Oh iya, konon lagi nih, menu yang satu ini juga merupakan makanan untuk "keperkasaan pria". Bener atau tidaknya saya tidak tahu, yang jelas beres makanan ini langsung kekenyangan dan pengennya bobo :)

Jl. Banceuy yang siang harinya merupakan pusat onderdil otomotif akan berubah wajah di malam hari menjadi salah satu tempat kuliner Bandung. Sop Kambing menjadi hidangan mayoritas yang tersaji di sepanjang jalan itu. Tapi teman saya berpesan, "Ingat, banyak penjaja sop kambing di sepanjang Jl. Banceuy tapi cari yang tulisannya "M. Syam". Dijamin mantap" :))

Kuliner 103 - Bebek Garang, Bandung

2009-09-05T17:06:00.003+07:00

BEBEK GARANG
Jl. Kyai Luhur 9, Dago, Bandung
Tel : 022 91179167
Web: bebekgarang.wordpress.com

Bermula dari pesan yang tertinggal di message box, saya mulai mencari waktu ke tempat ini. Ya, sekarang di Bandung lagi bermunculan tempat makan yang menjual bebek sebagai menu utamanya, salah satu ini: Bebek Garang. Salah satu sajiannya pernah mendapat gelar MakNyuss dari Pak Bondan (bahkan sampai tertulis khusus di daftar menunya :)). So, berangkatlah saya menuju kawasan Dipati Ukur-Dago buat mencari tempat makan ini. Kunjungan pertama saya di bulan puasa ini bersama teman2 kantor, langsung terlihat tempatnya rame (identik dengan enak?), penuh dengan mahasiswa (identik dengan murah?) dan tersedia free wi-fi (tempat nongkrong masa kini?). Langsung kita memesan beragam menu, biar bisa saling ngerasain hehhee. Ini nih yang kita pesan:

Bebek Debus, "Ini bebek yang dibilang maknyus oleh Pak Bondan di wisata kuliner TransTV tgl 13 april 2009. Bebek bakar ini diracik dengan bumbu bakakan merah khas rangkasbitung. Original, sedikit pedas, meresaaappp.." Quote ini saya ambil dari daftar menu yang tersaji, tapikayanya gak terlalu berlebihan. Menu yang satu ini emang paling juara diantara sajian lain yang kita pesan. Daging bebek yang lembut berpadu dengan bumbu yang manis-manis dengan aksen pedas, yummiiiii. Tersaji dengan sambal yang nendang. Harganya 15.500, 18rb (+nasi), 25rb (paket nasi+tahu+esjeruk)

Bebek Kagok Negro Bakar, buat yang suka manis-manis pesen yang ini nih. "Bebek bakar dengan bumbu kecap yang meresap sampai ke dalam. Bebek ini sangat cocok dengan sambal buta hejo atau sambal JuPe" kata menu. Tapi emang enak banget sih menu yang satu ini, bumbunya meresap gak boongan, manis sampe ke tulang :) Yang gak terlalu suka manis mungkin malah merasa hidangan ini agak giung (Sundanese: terlalu manis). Tapi buat saya, bebek ini uenak, apalagi cocolan sambalnya yang passsss. Harga: 15.500, 18rb (+nasi), 25rb (paket nasi+tahu+esjeruk)

Bebek Basis, menu berkata: "Basis merupakan singkatan dari Bumbu Asam Manis. Bebek Basis merupakan tumis potongan daging bebek dengan bumbu asam manis. Disajikan sangat berbeda dengan menu bebek yang lain dengan paprika, nenas dll". Bumbu asam manisnya emang mantap, buat saya malah cenderung terlalu kuat sehingga menghilangkan khasnya rasa daging bebek. Harganya 16rb & 18.500 (+nasi)

Bebek Buas, mirip-mirip lah dengan Bebek basis. Potongan daging bebek yang ditumis dengan potongan buah dengan bumbu asam pedas, buat yang suka tumisan seger bisa mesen yang ini nih. Harganya 16rb & 18.500 (+nasi)

Teh Poci. Buat minuman sih banyak pilihannya, tapi saya milih teh poci. Teh hangat yang disajikan dalam poci dengan gula batu yang tersaji dalam gelas tanah liat juga. Uniknya teh poci yang satu ini tidak menggunakan sendok untuk alat pengaduknya, tapi memakai batang sereh.

Garang sendiri singkatan dari seGAR meRANGsang, suatu tagline yang unik dengan sajian bebek yang unik pula. Cukup cepat terkenal dengan promosi gencarnya melalui media online, yang untungnya diimbangi dengan rasa yang enak dan pelayanan yang baik dari para karyawannya. Ke Bandung? Saya rekomendasikan untuk mampir di sini....

Kuliner Bandung sekitar sini lainnya:

Nasi Bancakan

Suis Butcher

I Scream for Ice Cream

The Kiosk, Dago

Ayam Bakar Ngudi Rahayu

Yoghurt Cisangkuy

Kedai Nyonya Rumah

Bubur Ayam Mang H. Oyo

Kuliner 102 - Es Mangga Longan

2009-09-02T13:11:00.005+07:00

Berbeda dengan coretan-coretan sebelumnya, kali ini saya hadirkan menu tajil buka puasa spesial buatan istri tercinta :) Saya memang suka berbuka dengan yang segar-segar dan tidak terlalu fanatik dengan kolak seperti banyaknya menu orang berbuka di Indonesia. Nah, Es Mangga Longan menjadi favorit saya karena menyajikan rasa manis dan kesegaran yang hakiki hehehe. Gimana sih cara buatnya?

Buatnya gampang koq, ini nih bocoran dari istri saya:
BAHAN:
- Longan Kalengan
- Buah Mangga Arumanis
- Es Batu
- Sirup Vanilla

CARA MEMBUAT:
- Blender Es Batu yang dicampur dengan sirup vanilla sehingga menjadi es serut
- Buah mangga yang sudah dikupas dipotong dadu
- Siapkan gelas saji, tuangkan es serut vanilla kedalamnya
- Masukkan mangga yang sudah dipotong di atas es serut, beri beberapa buah longan serta airnya untuk menambah aroma
- Tuangkan kembali es serut di atasnya
- Selesai

Silakan menikmati kesegaran di saat berbuka puasa dengan Es Mangga Longan. Oh iya, buah longgan ini juga bisa diganti dengan leci atau rambutan kalengan sesuai selera.
Seluuurruuuppp...

Kuliner 101 - Sate Africa, Bandung

2009-08-31T12:47:00.006+07:00

Sate Africa
Jl. Kebon Kawung (Seberang Stasiun)
Bandung

Akhirnya Sate Africa hadir di Bandung :) Ya, setelah banyak membaca, menonton dan mendengar "legenda" Sate Africa di Tanah Abang-Jakarta, saya mendapat info dari rekan kantor bahwa di daerah Stasiun Bandung sudah hadir kuliner yang sudah banyak mendapat liputan ini. Apa sih istimewanya Sate Afrika ini?

Berbeda dengan sate khas Indonesia, Sate Africa ini tidak ditusuk-tusuk. Daging domba (bukan kambing loh) pilihan yang dipotong kecil-kecil kemudian dibakar, seperti barbeque gitu lah. Walau tampak tanpa bumbu tapi begitu kita mencomot sepotong daging yang tersaji di depan kita, mmmhhhhhh.... mantap banget.... Yang unik adalah olahan sambalnya: Mustard, sambal cabe merah dan kecap, ini sebenernya yang bikin kita ketagihan, rasanya gak ada duanya. Hebatnya lagi, katanya daging sate ini cholestrol free. Menurut empunya setelah dipotong-potong, daging diungkep dalam panci. "Tidak pakai air atau minyak. Nanti minyak dagingnya keluar sendiri. Itu sekitar 20 menit. Minyak itu dibuang. Jadi kolesterolnya mati (tidak ada). Makanya, makan makanan saya tidak akan kolesterol atau darah tinggi karena minyaknya sudah dibuang. Ketika memotong daging, lemak-lemaknya juga kami buang," katanya pada kompas.com. Satu porsi sate africa ini bisa ditebus seharga Rp. 35.000,-

Satu lagi yang unik nih, makanan pokoknya bukannya nasi tapi Pisang Goreng, karena memang di Afrika pisang goreng menjadi sumber kabohidrat utama, seperti nasi di Indonesia. Pisang yang digoreng tanpa tepung ini terasa manis, dan walaupun agak canggung pada awalnya, ternyata asik juga makan pisang dicocol sambel sambil ditemani daging domba bakar :) Tapi yang pengen makan nasi jangan takut, tempat makan yang satu ini juga menyediakan nasi putih. 1 Porsi Loko (Pisang): Rp. 10.000,-

Kenapa sih dinamain Sate Afrika? Emang yang punya orang afrika? Yup, betul selain emang makanan khas dari Afrika, si empunya tempat makan ini juga asli orang Afrika. Namanya, sesuai dengan yang tercantuk di spanduknya, adalah H. Ismail Coulibaly, pria asal Mali. Dan di Bandung ini memang merupakan cabang pertamanya di luar kota, dan bergabung dengan tempat makan lainnya dalam sebuah foodcourt. Jadi sebagai alternatif tempat berbuka puasa di Bandung, Sate Africa Jl. Kebon kawung Bandung ini sangat layak untuk dicoba.

Kuliner Bandung sekitar sini lainnya:
Nasi Bancakan
Suis Butcher
I Scream for Ice Cream
The Kiosk, Dago
Ayam Bakar Ngudi Rahayu
Yoghurt Cisangkuy
Resto Katjapiring, Mall Paris Van Java
Kedai Nyonya Rumah

Kuliner 100 - Bubur Ayam Mang H. Oyo Tea, Bandung

2009-07-13T21:16:00.004+07:00

Bubur Ayam Mang H. Oyo Tea
Jl. Sulanjana 30, Bandung
Telp. 022-2510226

Bubur ayam memang merupakan salah satu menu favorit makan pagi bagi banyak orang. Salah satu kuliner Bandung yang terkenal dan cukup legendaris adalah "Bubur Ayam Mang H. Oyo Tea" ini. Keistimewaannya yang utama adalah kekentalan buburnya, konon jika piringnya kita balik, bubur ayam ini tidak akan tumpah saking kentelnya. Kalo baca di Kompas.com, kekenyalan bubur Oyo ini terkait dengan bahan. Dalam membuat bubur, ia selektif memilih bahan baku. Beras langsung diambil dari daerah asalnya, Majalengka, di mana dia memiliki sawah 2 hektar. Bila beras tak dari Majalengka, konon, bubur menjadi encer. Jadi setelah beras dicuci, lalu dicampur kaldu ayam serta bumbu dan diaduk hingga matang dalam dandang. Pengadukan biasanya dimulai pukul 02.00. Oleh karena itu, tanpa menggunakan apa-apapun (bubur polos) rasa dari Bubur ayam Mang Oyo ini tetap lezat. Selain itu sumber kenikmatannya juga didapat karena bubur ini dimasak sambil berzikir, "Selama dua jam itu mengaduk itu sambil berzikir," ungkap Oyo pada detikBandung. Berbagai pilihan "topping" pun diberi istilah-istilah unik, sebut saja Atel (Ayam Telor), Atelpin (Ayam Telor Pindang), Apel (Ati Ampela), Ayat (Ayam Ati), Acak (Ayam Cakue), Ganja (Seledri), dan Krikil (Kacang Kedele). Nah untuk satu porsi bubur ayam komplit (Ayam, Cakwe, Ati Ampela dan Telor) kita harus menebusnya dengan harga Rp. 12.500, sedangkan kalo tanpa telor Rp.10.000. Yang gak suka Ati Ampela bisa memilih Atel seharga Rp. 9000.

Saya berkesempatan mengunjungi Bubur Ayam Mang Oyo ini sewaktu pulang ke Bandung. Sebelum sampe rumah saya sempatkan untuk menyambangi cabang yang ada di Jl. Sulanjana. Tempatnya seperti pujasera, dengan Menu andalannya Bubur ayam ini tentunya. Makanya di cabang yang satu ini berbagai pilihan makanan dan minuman tersedia. Supaya terkesan "Bandung"nya, untuk minum saya memilih Bajigur hangat. Minuman khas sunda yang terbuat dari santan kelapa dengan gula merah ini emang cocok buat menghangatkan udara bandung yang sejuk.

Bubur Ayam Mang H. Oyo ini cukup legendaris dan memiliki pelanggan setia, sehingga banyak orang yang mulai mencatut namanya agar ikutan laris. Nah, makanya Mang Oyo merasa perlu untuk menuliskan cabang-cabang asli dari bubur ayamnya ini yaitu di Jl. Gelapnyawang (ITB), Jl. Sulanjana 30, Jl. Ir Soetami (Universitas Maranatha), Jl. Surapati 63, Jl. Pangkur No.3 (daerah Turangga, belakang Hotel Horizon) dan katanya ada satu cabang di Kota Yogya. Di luar cabang tersebut Palsu katanya hehehe. Jadi buat yang pengen menikmati kedahsyatan Bubur Ayam Mang Oyo silakan langsung meluncur ke tempat-tempat di atas, dijamin....

Kuliner Bandung sekitar sini lainnya:
Nasi Bancakan
Suis Butcher
I Scream for Ice Cream
The Kiosk, Dago
Ayam Bakar Ngudi Rahayu
Yoghurt Cisangkuy
Resto Katjapiring, Mall Paris Van Java
Kedai Nyonya Rumah

Kuliner 99 - Gepuk Karuhun & Ikan Balita, Bogor

2009-07-05T21:40:00.004+07:00

Gepuk & Ikan Balita KARUHUN
Tradisional Khas Bogor
Jl. Sukasari No. 12 A Bogor 16142
Telp: 0251 8375444
www.karuhun-balita.com

Mau cari oleh-oleh dari Bogor?. Nah, sekarang ada oleh-oleh yang cukup banyak dicari orang dari kota Hujan ini, Gepuk Karuhun dan Ikan Balita. Gepuk adalah olahan dari daging sapi yang digoreng atau sering juga disebut empal. Gepuk Karuhun diolah berdasarkan resep warisan keluarga. Oleh karenanya dinamakan karuhun yang dalam bahasa sunda artinya “leluhur”. Bumbu yang meresap hingga ke dalam daging ditambah dengan taburan bumbu dan bawang goreng plus sambal yang mantap memang membuat makanan ini banyak diburu pelancong yang mengunjungi Bogor. Dijual dalam box besar ukuran 10 potong dan box kecil ukuran 5 potong, gepuk karuhun ini dapat tahan selama 3 hari dalam suhu kamar dan 1 minggu jika masuk kulkas. Bila perlu dapat dipanaskan dalam microwave atau magic jar. Harga: Rp 80.000 (besar) dan Rp. 42.500 (kecil)

Lain lagi dengan ikan balita, ikan mas kecil-kecil yang digoreng garing sehingga gurih dan renyah. Ikan ini bisa disantap sebagai lauk pauk atau camilan. Ingat coretan tentang Nasi Jambal Ikan Balita di de'Leuit kan? Ikan Balita juga dikemas dalam 2 ukuran box yaitu ukuran besar (200gr) dan ukuran kecil (125gr). Ikan Balita bisa tahan selama 1 bulan asalkan dimasukkan dalam tempat kedap udara. Harga: Rp.55.000 (besar) dan Rp.32.500 (kecil)

Nah, buat yang mau cari oleh-oleh dari bogor selain talas Bogor, asinan dan roti unyil, mungkin gepuk dan ikan balita ini bisa jadi alternatif. Lokasi outletnya ada di jl. Sukasari, daerah Jl. Pajajaran ke arah tajur. Yang udah nyoba dijamin ketagihan deh... :)

Kuliner Bogor lainnya:

Kuliner 98 - Lontong Sayur Metro, Bandung

2009-07-03T11:31:00.005+07:00

Lontong Sayur Metro
Metro, Margahayu Raya - Bandung

Lontong Sayur Solo yang satu ini emang luar biasa. Jangan membayangkan rasa lontong sayurnya Padang, kuliner ini benar-benar "Jawa". lebih mirip lontong cap gomeh. Dengan kuah santan yang gurih, sepotong daging ayam yang nyesss, dan sambal goreng kentang yang "berbeda", lonsay ini emang sangat teramat pantas direkomendasikan. Bumbu daging ayamnya begitu legit sampai ke daging bagian dalam, kayanya masaknya benar-benar mantap deh. Sambal goreng kentangnya pun beda, tidak dipotong kotak-kotak seperti pada umumnya, kentangnya dipotong tipis memanjang sehingga bumbunya benar-benar menyelimuti kentang ini. Dan satu lagi yang khas adalah taburan bubuk koya yang memperkaya rasa lonsay ini yang dasarnya sudah "kaya". Dan semua itu cukup ditebus dengan harga 9000 rupiah saja unutk yang special dan 7500 rupiah untuk yang biasa (tanpa telur rebus dan sambal goreng kentang)

Yang perlu dicoba satu lagi ditempat ini adalah Lontong Opor. Dengan kuah yang berbeda dengan lontong sayur, menu ini juga tidak kalah enaknya. Rasa daging ayam yang lembut dan legit menjadi andalan dari lontong opor ini, ditimpali dengan kuah yang segar dan lontong yang lembut. Juara dah.... Harganya juga sama dengan Lonsay yaitu 9000 rupiah untuk yang special dan 7500 untuk yang biasa.

Kuliner Bandung yang satu ini saya datangi karena saran dari seorang pengunjung blog ini pada posting tentang Tahu Tauhid Lembang. Dan karena dekat dengan rumah orang tua saya di Bandung, begitu ada kesempatan langsung saya meluncur kesana. Dan rekomendasinya memang nggak salah, bakal ketagihan nih saya ama tempat makan yang satu ini. Lontong Sayur ini berada di deretan penjaja makanan tenda di kawasan Metro Margahayu Raya, tepatnya di depan Foto Metro/FUJI Film atau seberang KFC Metro. Tempat makan yang brandnya malah Soto Kwali ini, buka dari jam 7 pagi sampai jam 10 malam, sehingga bisa kita kunjungi kapan saja, breakfast, lunch or dinner. Dan yang jelas, kenikmatan sejati tanpa menguras kantong hehehehe....

Kuliner Bandung lainnya:

Kuliner 97 - Sop Buah Pak Ewok, Bogor

2009-06-14T09:50:00.006+07:00

Sop Buah Pak Ewok
Jl. Bukit Tunggul No.5 - Bogor

Sudah baca coretan saya tentang sop buah di RM. Andalas - Bandung? Ngomongin sop buah tidak akan lepas dari brand Sop Buah Pak Ewok. Sop buah pak Ewok cukup legendaris di tataran kota kembang Bandung. Menjajakan dagangannya khas kaki lima di Jl. Cimandiri (belakang Gedung Sate), kuliner Bandung yang satu ini tidak pernah sepi akan pengunjung apalagi di siang hari atau saat menjelang berbuka di bulan Ramadhan. Kesuksesan ini tentunya dilirik pengusaha kuliner Bogor untuk membawa kuliner segar ini ke Kota Hujan. Bermula dari jualan di pinggir Jalan di kawasan Taman Kencana, saat ini Sop Buah Pak Ewok di kota Bogor sudah menempati bangunan semi permanen dari bambu masih di kawasan Taman Kencana, tepatnya di Jl. Bukit Tunggul. Sop buah yang satu ini memang mantap, beragam potongan buah, sebut saja anggur, pear, apel, konyal, jambu batu, melon, strawberry, mangga, jeruk dan sebagainya, tersaji dalam mangkuk disertai kuah air kelapa yang sudah diberi susu atau jeruk, sesuai pesanan. Plus potongan es batu yang menegaskan kesegaran dari menu ini. Semua itu bisa ditebus dengan harga Rp. 7000/mangkuk. Dan kalau lagi musimnya silakan mencoba sop buah duren dengan cita rasa yang lebih kaya lagi tentunya.

Bedanya tempat makan ini dengan aslinya yang di Bandung, adalah banyaknya pilihan makanan lainnya sebagai rekan sop buah ini. Berbagai makanan baik yang berat maupun ringan bisa kita nikmati di sini. Coba saja Pempeknya, hidangan khas palembang ini tersaji dua jenis, kapal selam dan lenjer. Walaupun rasanya tidak terlalu kuat, tapi saya jutru senang menu yang satu ini. Dagingnya lembut, tidak liat, serta kuahnya yang encer malah membuat saya merasa puas menyantapnya. Harga: Rp. 10.000,-

Anda juga bisa mencoba Siomay Specialnya. Satu paket kita bisa memilih siomay, baso tahu, kentang, paria, otak-otak, kol dan telur rebus. Rasanya standar sih ya, tapi lumayan buat ganjel-ganjel perut. Lagian harganya relatif murah koq, cuma 8000 perak doang.

Selain itu dimsum juga tersedia tempat makan ini, walau hanya Siomay Udang/Ayam, Pangsit Udang Goreng dan Bakpao Ayam. Waktu itu saya hanya mencoba siomaynya saja. Rasanya enak walaupun tidak terlalu istimewa, sangat cukup untuk menemani kesegaran sop buahnya. Harga Rp. 12.500/porsi

Buat yang pengen seger-seger tapi bosan dengan sop buah silakan coba Es Jeruk Mangga. Potongan buah mangga yang manis dalam segelas air jeruk dingin.... hmmmm.... pas banget buat yang tenggorokannya kering hehehe. Seger abissss... Harga: Rp.6000

Buat menu lain, tinggal klik saja gambar menu diatas. Jadi tunggu apa lagi, siang-siang panas-panas paling mantap dateng ke tempat ini, menyeruput semangkuk sop buah sambil menikmati semilir angin kota hujan.

Kuliner Bogor lainnya:

Kuliner 96 - DimSum Kampoeng, Bogor

2009-05-20T22:01:00.008+07:00

DimSum Kampoeng
Jl. Pajajaran No. 43B, Bogor
Telp: 0251 9378143

Bisnis kuliner emang gak ada matinya, tempat makan dari berbagai kelas muncul di berbagai sudut kota, tak terkecuali kota Hujan. Nah ada satu tempat makan baru di kota Bogor ini yang cukup unik dan menggelitik, namanya DimSum Kampoeng. Dimsum, kata Wikipedia berasal dari bahasa Kantonis yang artinya "makanan kecil", memang salah satu kuliner favorit istri saya. Nah, kebetulan saya dapat info dari email bahwa di Bogor ada tempat makan dimsum yang baru buka di bulan April 2009, langsunglah kita meluncur kesana. Apa istimewanya tempat baru ini? Berikut beberapa menu yang sempat saya cicipi dan keterangan yang tercantum pada daftar menunya.

Siomai, dalam bahasa mandarin, makanan ini disebut dengan shaomai, sementara dalam bahasa Kanton disebut siu maai. Siomai dibungkus oleh kulit yang tipis dari tepung terigu, dengan isi dibuat dari udang, tenggiri dan jamur, di atasnya diberi hiasan parutan wortel. Makanan ini konon berasal dari Mongolia Dalam. Rasanya? mantap, anak saya sampe makan terus gak brenti-brenti, apalagi ditimpali dengan saos asam manis sebagai saos pendampingnya membuat indera pengecap kita lupa daratan :) Harga: Rp. 11.000/porsi

Hakaw, elemen yang tidak bisa terlewatkan dari jajaran dimsum. Cacahan udang yang dibungkus dengan kulit yang terbuat dari tepung tangmien (terigu) dan tepung tapioka serta diolesi Garlic oil. Dan tak lupa dicocol saos khas dimsum dari nanas dan tomat, seluruuupppp.... Harga: Rp.11.000/porsi

Sui-Kiauw, masih berbahan dasar udang tapi yang ini kulitnya lebih tipis dan dagingnya lebih tebal. Tetap didampingi oleh saos andalan yang selangit rasanya. Harga: Rp. 11.000/porsi

DimSum Kombinasi, buat yang pengen nyobain semuanya pesen aja menu yang satu ini. Satu siomai, satu hakaw, satu Sui-Kiauw dan satu Lumpia. Bukan lumpia semarang loh, tapi lumpia berisi udang cincang, dibungkus dengan kulit tahu. Kelezatan empat jenis dimsum ini tampak begitu kaya dalam sajian yang satu ini. Harga: Rp. 13.000,-

Dimsum Bakar, nah ini andalan tempat makan ini. Berbeda emang dengan yang lain, dan curiganya hanya tempat ini yang menyediakan menu ini di Indonesia. Empat buah dimsum disajikan di atas hot plate dengan diguyur saus barbeque serta didampingi tiga jenis saus: barbeque, asam manis dan mayonaise. Enak tapi citarasa dimsumnya menurut saya hilang terbungkus oleh kuatnya rasa barbeque. Buat yang bener2 pengen merasakan cita rasa dimsum asli mungkin akan kecewa dengan sajian ini, tapi buat yang butuh sesuatu yang berbeda dari sajian dimsum yang begitu-begitu saja, mungkin ini dapat menjadi alternatif. Harga: Rp.13.000,-

Es Pala, buat minumnya jangan lewatkan minuman khas kota Bogor ini. Sari pala yang segar memang benar-benar melegakan tenggorokan kita, ditambah dengan irisan-irisan buah pala yang dapat menjadi pencuci mulut yang unik. Harga: Rp. 5000,-

Banyak juga pilihan menu non dimsum yang dapat dipesan di tempat ini. Sebut saja mie kocok, nasi timbel, ayam goreng/bakar dan lain-lain. Nah buat yang kebetulan lagi di Bogor bisa cari tempat ini, di seberang plaza pangrango (internusa) tepat dibelakang rumah makan sunda Pondok Bambu Kuring. Walaupun bangunannya sederhana tapi rasa yang disajikan di tempat makan ini sangat "berkecukupan" :)

Kuliner kota Bogor lainnya:

Restoran de'Leuit, Jl. Pajajaran
Resto Pit 76, Jl Pandu Raya
Ayam Geprek Istimewa, Jl. Bangbarung
Kedai Kita, Jl Pangrang0
Kintamani Resto, Jl Pajajaran
Soto Bang Ali, Jl. Pemuda

Kuliner 95 - Kampung Amplang, Samarinda

2009-05-12T23:03:00.004+07:00

Kampung Amplang
Jl. Pangeran Antasari No. 10 Samarinda
Telp: (0541)7770135

Pulang dari Samarinda, bawa oleh-oleh apa ya? Salah satu yang banyak dibawa orang adalah Amplang, terutama Amplang Kuku Macan. Termasuk saya yang selalu membawa makanan ini untuk dibawa pulang ke rumah. Camilan sejenis kerupuk ini memang berbeda dengan "kerupuk-kerupuk" lainnya. Bentuknya yang khas (seperti kuku macan), dengan rasa ikan yang gurih serta ukurannya yang sekali suap memang membuat amplang kuku macan banyak diburu orang.

Pada kesempatan ini saya berhasil bertemu dengan salah satu pemilik usaha amplang kuku macan ini di Samarinda, namanya mas Taufik. Saya dibawa ke outlet penjualannya yang terletak di Jl. Pangeran Antasari, namanya Kampung Amplang. Beragam oleh-oleh khas Samarinda tersedia di toko ini, dan tentu saja yang paling banyak dijual adalah Amplang Kuku Macan yang tersedia dengan bermacam-macam harga, tergantung ukuran serta kualitas. Dari yang termurah Rp.9000 sampai Rp.25000

Selain amplang, Kampung Amplang ini juga menyediakan berbagai penganan oleh-oleh lainnya yang mayoritas berbahan baku ikan, baik yang berupa produksi sendiri maupun produksi para pelaku usaha makanan lainnya dari Kalimantan Timur. Jadi kalo ke Samarinda, jangan lupa bawa oleh-oleh ya...

Kuliner di Kota Samarinda: