Wisata Kuliner Indonesia

Kuliner Jogja - Sate Klathak Mak Adi

2026-10-04T07:11:20.680+07:00

Gak cuma sate klathak, yang justru wajib dicoba di sini adalah menu Kronyos-nya, bagian sandung lamur (lemak di bagiaan dada kambing) yang digoreng kering dengan bumbu minimalis, dan menghasilkan paduan gurih di luar dan lembut di dalam.

Rasanya ada yang kurang kalau jalan-jalan ke Jogja tanpa menyempatkan diri mampir ke daerah Bantul untuk menikmati mahakarya kuliner berbahan dasar daging kambing. Ya, apalagi kalau bukan Sate Klathak! Berbeda dengan sate kambing pada umumnya yang berlumur bumbu kecap, sate klathak tampil sangat minimalis. Daging kambing hanya dibumbui dengan garam dan bawang putih sebelum dibakar. Selain itu, tusukan sate ini bukan pakai tusuk bambu biasa, tapi menggunakan jeruji besi (ruji sepeda). Penggunaan besi ini bukan untuk gaya-gayaan, melainkan berfungsi sebagai penghantar panas yang sangat baik, sehingga potongan daging kambing yang tebal bisa matang sempurna dan merata hingga ke bagian dalam. Namanya sendiri konon diambil dari onomatope bunyi "klatak... klatak..." saat daging bergaram tersebut bertemu dengan bara api panas.

Sate Klathak Mak Adi - salah satu penyaji terbaik

Di sepanjang Jalan Imogiri Timur berderet warung sate klathak yang menggoda selera. Tapi, Sate Klathak Mak Adi yang sudah jualan sejak tahun 1995, punya tempat tersendiri di hati para pecinta kuliner. Sate Klathak di sini dibakar dengan tingkat kematangan medium well, tidak hangus di luar tapi matang sampai ke dalam (karena pakai jeruji besi), dan tetap menyisakan juicy nya daging tanpa ada bau prengus yang tertinggal. Satu porsinya hanya dua tusuk, tapi itu sebenarnya sudah cukup, kecuali kita memang membutuhkan "asupan protein" yang lebih, dan disajikan dengan kuah gulai yang gurih, ringan dan segar.

Kreyos Terenak Di Dunia Ada Di Sini

Nah tapiiii, kalo ke sini jangan cuma pesan sate klathak saja. Kamu wajib-kudu-harus memesan menu andalan mereka yang bernama Krenyos (atau Kronyos). Kalau kata mojok.co, Kronyos di tempat ini adalah yang terenak di dunia! Krenyos adalah irisan daging sandung lamur kambing yang penuh lemak, lalu digoreng kering dengan bumbu garam, bawang putih, dan sedikit kuah gulai. Bunyi "nyooos" saat gumpalan lemak bertemu minyak panas konon jadi asal-usul sebutannya. Yang bikin krenyos di sini unggul adalah karena tingkat kematangannya yang pas, kering, gurih, dan tidak terlalu berminyak atauklomoh. Setiap gigitannya memberikan sensasi gurih di luar tapi lembut di dalam. The best lah....

Tengkleng dan Nasi Gorengnya juga Wajib Coba

Sate Klathak Mak Adi bisa kita nikmati setiap hari dari jam 10 pagi hingga jam 1 dini hari, dengan lokasi percis di pinggir jalan besar di Jl. Imogiri Timur, Bantul. Selain sate klathak dan krenyos, masih ada menu lainnya yang kudu dicoba juga seperti tongseng, tengkleng, gulai dan nasi goreng kambing. Dan saya merekomendasikan temat ini menjadi salah satu destinasi kuliner wajib Yogyakarta.

Wisata Kuliner Indonesia #473
Kuliner Jogja
Sate Klathak Mak Adi
Jl. Imogiri Timur No. 9 - Bantul

Kuliner Makassar - Sop Konro Bawakaraeng

2026-09-26T14:32:47.029+07:00

Konro Bakar dengan bumbu kacang yang kental dan legit atau Sop Konro dengan kuah yang segar kaya rempah. Mana yang kamu pilih?

Ke Makassar biasanya sempatkan makan sop konro, dan kali ini ke kedai yang udah jualan sejak tahun 60an, SOP KONRO BAWAKARAENG. Ada Konro Bakar dengan bumbu kacang yang kental dan legit. Ya bumbu kacangnya memang terasa lebih "padat" dengan semburat rasa legit yang kuat, disajikan dengan kuah sopnya juga. Daging iga sapinya mudah terlepas dari tulangnya menandakan proses memasaknya yang paripurna.

Selain itu coba juga Sop Konro dengan kuah kaya rempah yang segar. Jarang saya pesan Sop Konro kuah ini, biasanya selalu konro bakar, tapi ternyata Sop ini memberikan sensasi rasa yang berbeda. Aroma kuahnya meresap sampai kedalam dagingnya, tambahkan sambal sedikit menyisakan rasa yang berbisik di dalam hati, "Saya harus ke sini lagi kalo ke Makassar".

Saat ini kedai ini dikelola oleh dua orang kakak beradik, yang pertama berjualan di jam 10 sampai 4 sore, dan yang kedua melanjutkan sampai jam 9 malam. Selain menu Sop Konro, di tempat ini juga ada Sop Saudara, Sop Paru, dan Sop Kikil yang bisa kita pilih. Saat ini ada beberapa cabang dari Sop Konro Bawakareng tapi pusatnya tetap ada di Jl. Gunung Bawakaraeng, Makassar.

Wisata Kuliner Indonesia #472
Kuliner Makassar
Sop Konro Bawakaraeng
Jl. G. Bawakaraeng No.105, Makassar

Kuliner Bandung - Ayam Kukus Bengawan

2026-07-04T09:13:44.079+07:00

Kepulan asap dari dandang besar di sudut Jalan Bengawan Bandung menyambut kedatangan para pengunjung yang siap mengantri untuk menikmati sajian Ayam Kukus

Udara dingin menyergap malam di Jalan Bengawan Bandung yang terlindungi dalam deretan pepohonan rindang. Malam itu salah satu titik di jalan ini tampak dipenuhi baik olah warga lokal ataupun pengunjung dari luar kota yang berusaha mendapatkan sajian dari sebuah destinasi kuliner yang diburu: Ayam Bengawan. "Akhirnya saya berhasil juga makan di sini", begitu celoteh yang saya dengar dari pengunjung asal Jakarta yang tengah membayar santapannya di meja kasir. Tempat ini tidak mengandalkan interior mewah atau gimik visual kekinian, daya tariknya justru terletak pada kejujuran rasa dan kepulan asap dari dandang raksasa yang menyapa setiap pengunjung yang datang. Begitu melangkah mendekat, aroma kaldu dan rempah kuning yang menguar dari kukusan seolah memberikan pelukan hangat.

Bintang utama di kedai ini adalah Ayam Kukus. Tersedia pilihan ayam kampung maupun pejantan, hidangan ini menawarkan pendekatan yang berbeda dari sajian ayam pada umumnya. Proses pengukusan perlahan membuat daging ayam luruh dengan mudah dari tulangnya, menjaga kelembapan daging, dan memastikan bumbu kuningnya meresap sempurna hingga ke serat terdalam. Disajikan bersama taburan bawang goreng dan sambal yang pedasnya cukup sopan di lidah, seporsi ayam kukus ini menghadirkan rasa "rumahan" yang menenangkan. Tidak ada jejak minyak berlebih, hanya rasa gurih kaldu alami yang memanjakan lidah tanpa membuatnya lelah.

Tak hanya Ayam Kukus, sajian Ayam Goreng di sini sama sekali tidak boleh dilewatkan. Digoreng hingga mencapai warna keemasan yang pas, permukaannya garing sementara daging di dalamnya tetap juicy. Taburan bumbu lengkuas goreng sebagai "topping" dan sambal yang memperkuat rasa, seolah memanjakan indera pengecap. Sate paru, kulit atau sate usus tidak hanya hadir sebagai pelengkap, tapi seolah menjadi menu yang wajib untuk turut dipesan.

Jangan lupa, pesan juga Jukut Goreng untuk dapat hadir di atas meja. Sayuran yang digoreng garing ini memberikan elemen tekstur krenyes dengan cita rasa gurih. Terdengar amat, namun ketika disantap bergantian dengan ayam dan sambal, jukut goreng ini menyatukan semua komponen hidangan dengan sangat paripurna.

Tidak cukup sampai di situ, ada Tahu Surga yang kudu banget dicoba. Tampilannya mungkin hanya berupa potongan tahu putih berkulit pucat yang disiram kecap dan racikan bumbu rahasia. Namun, di balik kesederhanaan itu, tersimpan tekstur tahu yang halus dengan rasa manis dan gurih dari bumbu kecapnya membalut kelembutan tahu tersebut dengan sempurna. Jelas menu ini akan selalu saya pesan kalau kembali ke tempat ini

Ayam Bengawan tidak menjanjikan tempat yang instagramable atau menu yang kekinian. Hanya kedai sederhana dengan signature menu yang kuat. Suasananya yang ramai tidak mengurangi kesyahduan sajian yang terhidang, apalagi dengan gestur karyawan yang ramah dan menyenangkan di tengah kesibukannya untuk melayani pengunjung yang tak henti berganti. Buka 24 jam setiap hari, sempatkanlah mampir ke sini jika sedang ada di Bandung untuk bersiap menyantap hidangan yang dibuat dengan sepenuh hati.

Wisata Kuliner Indonesia #471
Kuliner Bandung
Ayam Bengawan
Jl. Bengawan No.56 - Bandung

Kuliner Sukabumi - Bubur Ayam Odeon

2025-04-25T20:49:00.003+07:00

Rasa buburnya relatif tawar, tapi begitu disantap bersama sayur asinnya......

Pagi itu, cuaca sedikit mendung, saya menyusuri jalanan di kota Sukabumi, sebuah kota yang menyimpan kenangan buat saya. Almarhum Bapak saya pernah bekerja di kota ini, dan terkadang membawa keluarganya untuk berwisata di sini. Tapi saya sendiri tidak ingat kuliner di kota ini, karena saat itu saya masih kecil, kalau tidak salah masih SMP. Akhirnya saya mencoba mencari rekomendasi sarapan lewat mesin pencari di internet. Salah satu yang banyak direkomendasikan, pun sempat direkomendasikan teman saya yang warga lokal kota ini, adalah Bubur Ayam Odeon.

Kalau membaca review di Google cukup beragam, ada yang memuji, tapi ada juga yang bilang tidak suka bubur ayam di sini. Marilah kita coba. Satu porsi Bubur Pisah Komplit saya pesan. Tidak seperti bubur ayam lainnya yang biasanya disajikan dengan suwiran ayam sebagai topping buburnya, di sini ayam disajikan terpisah, bukan suwiran, tapi potongan daging ayam. Dan ayam yang digunakan adalah ayam kampung. Jadi satu porsi bubur komplit ini terdiri dari satu mangkok bubur dengan topping pangsit, satu piring sayur asin (sawi yang diasinkan) dan bacian atau tumis kentang, serta satu piring potongan ayam kampung dan irisan timun. Hmmm, tampilannya memang langsung menggoda selera, tapi bagaimana dengan rasanya? Suapan pertama pada buburnya bikin saya termenung sejenak, koq hambar ya, dibandingkan bubur ayam bandung yang saya biasa nikmati, yang biasanya sudah gurih.

Saya mengambil sesendok sayur asin, dan meletakannya di atas bubur, kemudian menyantapnya. Dhuarrr, ternyata ini, makannya memang harus pake sayur asin, enak banget. Rasa gurih dari sayur asin menjadikan sajian bubur ini terasa langsung memanjakan indera pengecap saya... Belum lagi potongan ayam kampung yang juga menghadirkan rasa gurih, ah ini memang menu sarapan yang istimewa. Potongan timunnya jangan ditinggalkan, rasa segar melengkapi hidangan ini.

Bubur Ayam Odeon memang menjadi salah satu kuliner legendaris di Sukabumi, sudah berjualan sejak tahun 1959. Sajian bubur ayam ala Cina ini memang sulit ditemukan di tempat lain, membuat dia memiliki keunikan sendiri yang diburu para pelanggannya. Yang jelas, saya ketagihan untuk datang ke sini lagi.

Wisata Kuliner Indonesia #470
Kuliner Sukabumi
BUBUR AYAM ODEON
Jl. Pajagalan No. 33 - Sukabumi

Kuliner Bojonegoro - Tahu Campur dan Lontong Kikil Cak Adi (Pindahan Pojok Kantor Pos)

2025-04-25T20:14:00.002+07:00

Hanya ada dua menu makanan di tempat ini. Mau pilih Tahu Campur dengan kuah manis segar dengan sentuhan bumbu petis atau Lontong Kikil dengan kuah soto yang gurih, yang jelas dua-duanya lajak dipoedjiken. Buat saya ini salah satu harta karun kuliner di Kota Bojonegoro.

Sore itu aku melintas di sebuah jalan yang tidak terlalu besar di pusat kota Bojonegoro. Di sebuah sudut jalan sempat melihat sebuah kedai sederhana berwarna hijau. Tidak terlihat tulisan nama kedainya, hanya terbaca menunya: Tahu Campur dan Lontong Kikil. Seketika terbersit untuk menjadikan kedai ini sebagai tempat makan malam nanti, kayaknya enak nih.

Tidak berapa lama setelah istirahat di hotel, saya langsung berjalan menuju kedai ini, hanya sekitar 1 KM dari hotel yang saya inapi di Bojonegoro ini. Waktu menunjukkan pukul 19.20 ketika saya tiba, sudah banyak orang yang bersantap di tempat ini. Tidak terlalu penuh, tapi tidak sepi pastinya. Sempat bimbang memilih antara dua menu yang tersaji, tapi yang jelas kikil yang ditusuk seperti sate, terlihat tersusun di dalam "dandang" dan sangat menggoda iman. Akhirnya, saya memilih untuk menikmati Tahu Campur. Potongan tahu tersaji dalam piring ditemani lentho, mie kuning, toge, selada dan potongan kupat. Semuanya diguyur kuah manis yang segar dengan sentuhan bumbu petis yang berikan aroma yang khas. Dan yang penting satu tusukan kikil sapi menjadi penyempurna hidangan ini. Buat saya ini salah satu tahu campur terenak yang pernah saya coba, kuah dan kikilnya wajib dikasih dua jempol.

Selesai menikmati satu porsi tahu campur ini, langsung penasaran sama Lontong Kikil nya. Apakah seenak tahu campurnya? Maka esok harinya, saya merekomendasikan tempat ini ke beberapa teman, dan akhirnya memutuskan untuk makan malam bersama di kedai ini. Dan pastinya, kali ini saya memesan Lontong Kikil. Potongan kupat dan kikil bersatu dalam kuah soto. Kikilnya tidak perlu dibahas lagi, tapi pujian berikutnya harus diberikan ke kuah sotonya. gurih dan segar. Kucuran jeruk nipis, sambal dan sedikit kecap manis menjadi penyempurna Lontong Kikil ini.

Ada tulisan kecil terpampang, "Warung Cak Adi, Tahu Campur & Lontong Kikil Lamongan, Pindahan Pojok Kantor Pos". Ya, kayaknya tempat ini lebih terkenal sebagai warung tahu campur pindahan dari pojok kantor pos. Buka dari jam 4 sore sampai 10 malam, tampak pelanggan tidak pernah berhenti untuk datang ke sini, baik untuk makan di tempat ataupun dibawa pulang. Harga satu porsinya hanya 15 ribu rupiah, tapi perlu diketahui di sini hanya menerima pembayaran cash. Buat saya ini salah satu tempat yang akan saya rekomendasikan sebagai alternatif tempat makan malam di Bojonegoro

Wisata Kuliner Indonesia #469
Kuliner Bojonegoro
Tahu Campur dan Lontong Kikil (Pindahan Pojok Kantor Pos)
Jl. Dr. Sutomo - Bojonegoro

Kuliner Bojonegoro - Warung Kikil Mbah Su

2025-03-01T20:01:00.005+07:00

Seonggok kikil sapi yang besar memenuhi mangkok dalam kuah kare yang gurih dan pedas. Walau tampilannya "provokatif" dengan ukurannya tapi ternyata kikil ini cukup empuk. Setiap bagiannya bisa kita potong dengan mudah, dengan bumbu kare yang meresap ke dalam.

"Kamu harus mampir ke sana kalau lagi di Bojonegoro", begitu teman saya memberikan rekomendasi tempat makan ini. Dan karena bukanya baru malam hari akhirnya saya baru berkesempatan ke tempat ini pada kunjungan saya yang ke empat di Bojonegoro. Warung Kikil Mbah Su nama tempatnya, konon sudah lebih dari 20 tahun.

View this post on Instagram

A post shared by Indriyatno Banyumurti (@banyumurti)

Sesuai namanya, menu spesial di tempat ini ya Kikilnya. Kikil Sapi, sengaja disajikan dalam porsi yang "brutal", dalam kuah kare yang gurih dan pedas. Walau tampilan dan porsinya cukup "provokatif", kikilnya empuk banget dengan bumbu kare yang meresap. Tapi hati-hati, buat yang tidak kuat pedas, kuah karenya lumayan menusuk aroma pedasnya. Cukup berkeringat menyantap hidangan ini suap demi suap. Oh ya, kita bisa minta lontong sebagai pendampingnya. Lontong home made ini juga layak diberikan pujian, padat tapi empuk dan pulen. Saking besarnya porsi kikil dan lontongnya, sebenarnya ini bisa disantap untuk 2-3 orang. Tak heran harganya juga cukup mahal. Untuk seporsi lontong dan kikil kita harus merogoh kocek sebesar Rp 70ribu.

Selain Kikil, Warung Mbah Su ini juga sajikan beberapa menu lainnya yaitu kare, lodeh dan pecel. Lokasinya sekitar 4km arah selatan dari Alun-Alun Bojonegoro, menempati rumah sederhana di desa Pacul, yang sekaligus menjadi tempat tinggalnya Mbah Sutiyah, nama lengkap dari Mbah Su. Beliau masih terlihat turut melayani pelanggan di usianya yang senja bersama dengan satu orang yang membantunya.

Wisata Kuliner Indonesia #468

Kuliner Bojonegoro

Warung Kikil Mbah Su

Jl. Serma Abdullah, Pacul, Bojonegoro

Kuliner Jakarta - SIomay Mas Nur Cikini

2025-02-22T11:33:00.002+07:00

Pilihan isiannya beragam, selain siomay ada kentang, kol, paria, baso tahu, telur dan otak-otak, tapi yang spesial di sini adalah bumbu kacangnya yang kental dan gurih. Tidak heran pelanggannya datang silih berganti dari pagi sampai malam.

Para komuter yang naik-turun KRL di Stasiun Cikini mungkin tidak asing lagi dengan kumpulan pedagang yang menjajakan aneka makanan di seberang stasiun ini. Dan berapa kali saya ke sini, ada satu pedagang yang hampir bisa dibilang jarang banget sepi: Siomay Mas Nur.

Sering disebut juga Siomay Cikini, Siomay Mas Nur ini memang jadi salah satu andalah kuliner di seputar stasiun Cikini ini. Pertama kali ke sana pun karena saya penasaran, "Ini jualan apa sih? koq banyak yang ngerubutin." Dan banyaknya yang datang ke sini memang pekerja kantoran, terlihat dari pakaiannya.

Ada beberapa isian yang bisa kita pilih, selain siomay ada kentang, kol, paria, baso tahu, telur dan otak-otak. Dan semuanya emang enak sih. Tapi yang spesial di sini adalah bumbu kacangnya yang kental dan gurih dengan sedikit semburat manis.

Durasi berjualan Siomay Mas Nur ini juga cukup lama, buka mulai jam 7 pagi sampai 9 malam! Jarang sih jualan siomay yang berjualan selama itu. Harga satu porsi dibandrol 20000 rupiah yang berisi 5 potong (tanpa telur).

View this post on Instagram

A post shared by Indriyatno Banyumurti (@banyumurti)

Wisata Kuliner Indonesia #467
Kuliner Jakarta
SIOMAY MAS NUR CIKINI
Jl. Pegangsaan Timur No.1, Seberang Stasiun Cikini

Kuliner Ambon - Sensasi Makan di Tengah Laut di RM Emas Biru

2025-02-16T08:43:00.006+07:00

Merasakan sensasi makan malam di tengah laut, naik kapal menjelang senja, menikmati debur ombak kecil, sampai memberi makan ikan kerapu dalam keramba. Ditutup dengan sajian aneka seafood yang lezat dan tentunya segar. Makan di sini tidak bisa langsung datang, perlu reservasi sebelumnya. Kenapa? Karena rumah makan ini ada di perairan laut di Teluk Ambon. Untuk mencapainya harus naek kapal terlebih dahulu, dan memastikan bahwa cuaca cukup bersahabat karena jika tidak reservasi pun bisa dibatalkan karena kapal tidak bisa mengantarkan kita ke sana.

RM Apung Emas Biru, buat saya ini “the real hidden gem”-nya kota Ambon. Sore itu, mobil yang kami sewa mengantarkan kami ke pelabuhan Gudang Arang, tempat berlabuh kapal yang akan mengantarkan rombongan ke rumah makan ini. Ya, karena lokasinya memang di “tengah laut” di perairan teluk Ambon. Bersyukur cuaca sore itu cukup bersahabat sehingga kita bisa berlayar. Cukup waswas sebenarnya karena siangnya ada hujan angin yang cukup deras mengguyur kota Ambon.

Sampai di lokasi Pak Jefri, pengelola rumah makan ini mengajak kami melihat keramba yang bersanding dengan rumah makan ini, yang berisi ikan kerapu dan bobara. “Kalau makan ikan di kota berada seperti Jakarta ikannya udah beberapa kali mati, kalau di sini ikannya baru 1 menit mati”, guraunya. Kita pun diajak untuk memberi makan ikan dalam keramba, sambil menanti hidangan disiapkan.

Tidak menunggu lama, karena sudah dipesan sebelumnya, menu makan malam pun tersaji di meja ini. Karena rumah makan apung, alunan ombak ikut mengiringi suasana malam itu, membuat rumah makan ini sedikit mengayun. Ikan bakar (kerapu dan bobara) jadi menu utama, ditemani udang bakar yang legit, cumi bakar yang besar dan lobster yang lembut. Sambal dabu-dabu yang segar juga harus mendapat kredit, menjadi penyempurna hidangan di RM Apung Emas Biru ini

RM Apung Emas Biru diinisiasi oleh (Alm.) Doni Monardo saat beliau menjabat sebagai Pangdam Pattimura. Saat itu beberapa program kemasyarakatan beliau dorong, salah satunya untuk mensejahterakan nelayan di kawasan Maluku. Salah satu keramba di perairan teluk Ambon ini yang kemudian disulap menjadi rumah makan apung, dengan bahan baku yang langsung diambil dari keramba tersebut. Saat ini rumah makan ini dikelola oleh keluarga Pak Jefri, yang sejak awal menjaga keramba ini, dibantu oleh beberapa pegawainya. Tidak hanya warga Indonesia, Emas Biru juga memikat turis mancanegara. Terlihat beberapa bendera kapal dari beberapa negara terpasang di beberapa sudut kapal, sebagai cendera mata yang diberikan saat mereka bersantap di tempat ini.

Wisata Kuliner Indonesia #466
Kuliner Ambon

RM. Apung Emas Biru
Perairan Teluk Ambon

RSVP: ‪+62 813‑4338‑3349‬

Kuliner Bojonegoro - 5 Pilihan Sarapan Khas di Bojonegoro

2025-02-02T12:07:00.006+07:00

Soto ayam dengan kuah santan, serabi yang disantap dengan ketan, getuk yang gurih dengan bubuk kedelai, nasi pecel dengan aneka lauk serta nasi buwuhan, "nasi berkat" khas Bojonegoro. Semua bisa jadi pilihan menu sarapan di Bojonegoro.

Bojonegoro, salah satu kabupaten yang asri di Provinsi Jawa Timur, juga menyimpan kekayaan kuliner tersendiri yang mungkin jarang dieksplor. Dalam beberapa kunjungan ke kota ini, seperti biasa, saya menyempatkan diri untuk mencicipi aneka kuliner, khususnya saat sarapan. Apa saja menu sarapan khas Bojonegoro yang saya coba?

1. Soto Ayam

Ketika mencari tempat soto ayam untuk sarapan, gak expect bahwa soto yang disajikan menggunakan kuah santan. Nasi atau lontong bisa kita pilih yang kemudian dicampur dengan tauge, kol, telur rebus dan suwiran ayam kampung, diguyur dengan kuah santan yang gurih dan kaya rempah. Uritan, ati ampela, sayap, kepala, jantung bisa kita tambahkan sebagai pendamping soto ayam ini. Rasa gurih kaya rempah menyeruak di setiap suapan soto ayam ini. Cucuran jeruk nipis, sambal dan kecap kita bubuhkan untuk menyempurnakan rasa yang dihadirkan.

Salah satu penjaja Soto Ayam ini adalah Soto Ayam Mbak Cicik yang ada di Jl. Rajawali.

2. Serabi Ketan

Di Jawa Barat, serabi biasanya ada dua pilihan, serabi kinca yang manis atau serabi oncom yang gurih. Di Cilacap, gulanya dimasak bareng serabinya menghasilkan serabi yang manis. Ada juga Serabi Solo yang manis dan saat ini juga muncul varian serabi cokelat dan nangka. Nah di Bojonegoro ternyata penyajian serabi berbeda lagi. Serabi di sini biasanya disantap bersama ketan yang gurih, kemudian ditambahkan taburan kelapa dan bubuk kedelai. Selain itu bisa juga minta disajikan dengan kuah santan yang gurih, unik sih rasanya buat lidah saya yang biasa menyantap serabi kinca yang manis, sedangkan ini citarasanya gurih asin.

Banyak penjaja serabi di Bojonegoro, terutama di sekitar alun-alun. Bukanya mulai dari subuh, kesiangan dikit biasanya sudah kehabisan ketannya.

3. Nasi Pecel

Kalau yang ini mirip dengan nasi pecel di kota lain. Sedikit perbedaannya adanya beragam pilihan lauk pendampingnya. Gak cuma telur atau gorengan, di warung pecel yang saya datangi ini ada, paru, kikil. bothok, aneka pepes, sambal pe, dan sebagainya.

Salah satu warung pecel yang saya sambangi adalah Warung Pecel Juara yang berlokasi di Jl. Untung Suropati.

4. Gethuk

Banyak penjual gethuk di berbagai kota di Pulau Jawa, kuliner tradisional dengan bahan dasar ketela yang manis dan taburan kelapa di atasnya. Nah di Bojonegoro, ternyata Gethuk-nya berbeda. Sama terbuat dari ketela, tapi tidak ada rasa manis sama sekali. Gethuknya pulen banget dan rasanya gurih, disajikan dengan taburan kelapa parut dan bubuk kedelai. Bubuk kedelai ini punya cita rasa gurih manis dengan sedikit cubitan rasa pedas.

Salah satu kawasan yang banyak penjual gethuk khas Bojonegoro ini ada di daerah Kaliketek, Krucuk.

5. Sego Buwuhan

Sego buwuhan biasanya merupakan hidangan "nasi berkat" yang dibawa pulang saat ada hajatan. Tapi sekarang kita juga bisa menikmat nasi buwuhan ini. Nasi buwuhan sejatinya adalah nasi putih dengan lauk utama sayur nangka, momok tempe dan mie. Tapi penjual nasi buwuhan biasanya juga menyajikan tambahan lauk lainnya yang bisa dipilih, seperti sate usus, ati ampela, oseng teru, babat, sate daging, panggang ale, ayam bakar, tempe gembus goreng, mangut pe, sayur lodeh, cumi hitam dan sebagainya,

Saya menikmati sajian Sego Buwuhan ini di Warung Pinggir Nggawan, Gg Mawar, gak jauh dari Jl. MH Thamrin. Lokasinya tepat di pinggir sungai Bengawan Solo, sehingga kita bisa menikmati sarapan dengan udara dan pemandangan yang segar.

Wisata Kuliner Indonesia #465
Kuliner Bojonegoro

Kuliner Bogor - Asinan Angel Rose

2025-01-28T08:08:00.002+07:00

Kuahnya asinan bogor yang satu ini memang bikin jatuh cinta, Paduan asam dan manis, serta cubitan rasa pedasnya berpadu dengan sempurna ditimpali dengan tumbukan kacang yang halus, menggenangi potongan aneka buah atau sayur. Salah satu asinan bogor terbaik!

Asinan Bogor menjadi salah satu kuliner khas yang menjadi ikon kota hujan ini. Kerap dijadikan oleh-oleh, penjaja asinan bogor memang banyak ditemui di berbagai sudut kota Bogor, mulai dari toko yang besar sampai pedagang asongan di stasiun. Walaupun namanya sama, Asinan Bogor berbeda dengan Asinan Betawi, baik dari komposisi isinya maupun kuahnya. Kalau Asinan Betawi berisikan tahu, mie, kerupuk dan sayuran yang diguyur bumbu kacang yang kental dan biasanya ditambahkan gula merah cair. Gimana kalo Asinan Bogor?

Asinan Bogor punya dua varian: asinan buah dan asinan sayur. Asinan buah berisikan potongan buat tropis seperti bengkuang, timun, jambu air, nanas, kedondong dan pepaya. Sedangkan asinan buah berisikan irisan wortel, sawi asin, timun, kol dan toge. Nah kuahnya terbuat dari cabe, gula, cuka dan asam. Kuah inilah yang jadi kunci dan pembeda dari setiap penjaja Asinan Bogor.

Salah satu Asinan Bogor favorit saya adalah Asinan Angel Rose. Kenapa saya suka Asinan Angel Rose? Ya karena kuahnya ini yang saya rasa memberikan cita rasa spesial dibandingkan dengan asinan bogor lainnya. Paduan asam dan manis, serta cubitan rasa pedasnya berpadu dengan sempurna ditimpali dengan tumbukan kacang yang halus, Tak heran tiap menyantap asinan ini, kuahnya tidak akan saya biarkan tersisa. Harga untuk Asinan buah dan sayur berbeda, sekarang satu bungkus asinan buah harganya Rp 35ribu, sedangkan yang sayur Rp 33ribu. Walau agak mahal, tapi porsinya cukup besar loh, bisa buat 3-4 orang.

Walau Asinan Angel Rose ini banyak dijual di berbagai tempat, tetapi toko utama dan dapurnya ada di dalam perumahan, tepatnya di Taman Pajajaran. Agak nyempil, bahkan pintu masuk utamanya pun diportal. Makanya saya biasanya kalau membeli Asinan Angel Rose ini biasanya pesan via WhatsApp (0818104547), kemudian transfer dan kemudian diambil pake ojek online. Biar lebih praktis.

View this post on Instagram

A post shared by Kuliner Bogor (@kuliner_bgr)

Wisata Kuliner Indonesia #464
Kuliner Bogor
Asinan Bogor Angel Rose
Jl. Taman Pajajaran Blok A4 No. 7, Katulampa, Bogor

Kuliner Bogor - Mie Ayam Herman

2025-01-25T14:01:00.005+07:00

Tekstur mie nya yang tipis dan kenyal diolah dengan bumbu yang memanjakan indera pengecap. Olahan ayam yang menemaninya juga enak. Ditemani dua buah baso dan dua buah pangsit dalam kuah yang segar. Tak heran Mie Ayam ini tetap bertahan sejak 1975.

Udara pagi ini cukup segar di Bogor, pas buat lari-lari kecil di pagi hari. Tapi agar lebih semangat saya cari titik tujuan dulu, apalagi kalo bukan tempat makan. Nah kali ini pilihan jatuh pada Mie Ayam Bakso Herman, salah satu pedagang bakso legendaris di Kota Bogor. Layak disebut legendaris karena mie ayam ini sudah berjualan sejak 1975!

Ada dua pilihan mie ayam di tempat ini: manis atau asin. Karena saya penggemar manis, maka pilihan jatuh pada Mie Yamin Manis. Tekstur mienya lajak dipoedjikeun, tipis dan kenyal gitu, dan olahan bumbu yaminnya sih yang spesial, mengingatkan pada mie yamin Bandung. Oh ya, bubuhkan sambal sebagai penyempurna rasa. Bubuhan topping ayamnya pun teracik dengan baik, menjadikan hidangan mie ayam ini menjadi lebih spesial.

Pujian juga layak diberikan kepada pangsit rebusnya. Kulit pangsitnya lembut banget dengan isian olahan daging ayam yang padat. Disajikan bersama bakso dan kuah kaldu yang segar. Satu porsi mie ayam komplit (Mie ayam, bakso dan pangsit) ini bisa kita tebus dengan harga Rp. 20K.

Mie Ayam Herman sudah berjualan sejak tahun 1975 dan menempati lokasinya yang sekarang sejak tahun 1986, yaitu di Jl. Abesin, belakang Ramayana Dewi Sartika. Masuk aja ke jalan kecil yang banyak berjejer tukang pisang. Tempatnya memang kecil dan sederhana tapi rasa yang disajikan, mewah...

View this post on Instagram

A post shared by Kuliner Bogor (@kuliner_bgr)

Wisata Kuliner Indonesia #463
Kuliner Bogor
Mie Ayam Herman
Jl. Abesin, bekaang Ramayana Dewi Sartika

Kuliner Bojonegoro - Soto Ayam Mbak Cicik

2025-01-24T12:13:00.003+07:00

Nasi atau lontong, tauge, kol, telur rebus dan suwiran ayam diguyur dengan kuah santan yang gurih dan kaya rempah. Uritan, ati ampela, sayap, kepala, jantung bisa kita tambahkan sebagai pendamping soto ayam ini.

Udara di Bojonegoro pagi itu sedikit mendung, dengan angin semilir yang berhembus menambah kesyahduan pagi. Sarapan yang hangat tampaknya menjadi pilihan tepat sebelum mulai beraktivitas. Salah satu pilihan yang bisa disambangi untuk sarapan di Bojonegoro ini adalah Soto Ayam Mbak Cicik. Tidak seperti soto ayam lainnya dengan kuah bening yang biasa kita temui di daerah lain, di Bojonegoro soto ayam disajikan dalam kuah santan.

Pilihan nasi atau lontong, tauge, kol, potongan telur rebus dan suwiran ayam diguyur dengan kuah santan yang gurih dan kaya rempah. Uritan, ati ampela, sayap, kepala, jantung bisa kita tambahkan sebagai pendamping soto ayam ini. Rasa gurih kaya rempah menyeruak di setiap suapan soto ayam ini. Cucuran jeruk nipis, sambal dan kecap kita bubuhkan untuk menyempurnakan rasa yang dihadirkan.

View this post on Instagram

A post shared by Indriyatno Banyumurti (@banyumurti)

Mbak Cicik langsung yang menyiapkan hidangan Soto Ayam ini. Dengan ramah dan tak henti hentinya bercanda, ia menyatakan sudah berjualan sejak tahun 2005, yang berarti sudah mulai menginjak 20 tahun di tahun ini. Jadi kalau ke Bojonegoro cobalah kuliner yang satu ini: Soto Ayam Mbak Cicik.

Wisata Kuliner #462
Kuliner Bojonegoro
Soto Ayam Mbak Cicik
Jl. Rajawali No.163, Karang Pacar, Kabupaten Bojonegoro

Kuliner Jakarta - Mie Kangkung Kite

2025-01-20T13:53:00.003+07:00

Tekstur mie yang besar dan kenyal, dengan kangkung dan tauge sebagai pelengkap, ditambah dengan topping potongan daging ayam, disajikan dalam kuah gelap dengan cita rasa manis dan gurih. Inilah salah satu kuliner khas Jakarta yang patut dicoba.

Siang itu saya ada di seputaran Blok M untuk mencari tempat makan siang. Blok M sekarang memang makin rapih dengan banyaknya pilihan tempat makan yang kekinian. Saya masuk ke dalam Mal Blok M yang menjadi penghubung beberapa titik di kawasan ini. Di salah satu sudut, saya menemukan tempat makan ini, tepat di bawah tangga salah satu pintu masuk di samping Blok M Square. Setelah melihat ulasannya di Google, saya akhirnya memilih tempat ini.

Mie Kangkung Kite, terpampang nama kedai ini. Pilihan menu utamanya cuma satu yaitu Mie Kangkung, dengan dua pilihan ukuran nyang sedeng (45K) sama nyang gede (55K). Saya pesan yang ukuran sedang, yang ternyata sudah cukup besar. Tersaji satu mangkuk mie kangkung yang mengeluarkan aroma menggugah selera. Tekstur mie yang besar dan kenyal, dengan kangkung dan tauge sebagai pelengkap, ditambah dengan topping potongan daging ayam, disajikan dalam kuah gelap dengan cita rasa manis dan gurih. Mengutip dari detikfood, mereka membuat mie sendiri tanpa pengawet, air abu (pengenyal), dan bahan kimia. Dibuat dari bahan utama telur bebek omega menghasilkan tekstur yang lembut dan kenyal, seperti udon. Lalu untuk kaldunya konon dimasak 24 jam. Kuahnya ini berbahan udang dan ayam yang menciptakan rasa gurih kaya dan rasa manis yang dihasilkan dari kecapnya. Tambahkan perasan jeruk limau dan sambal untuk melengkapi rasa yang dihadirkan.

Ada kudapan juga yang disajikan di sini, yaitu somai dan bapao. Saya coba memesan Bapao Gohsyong Engkong (15K). Bapao kering yang dibakar di kuali, dengan isian daging ayam yang cukup padat. Pujian juga layak disematkan buat Bapao Gohsyong ini, karena cita rasa yang dihadirkannya, apalagi dengan cocolan saus sambal yang pedas, asam dan manis.

Daftar Menu Mie Kangkung Kite

Mie Kangkung Kite mulai membuka kedainya di Blok M ini sejak Juni 2024, walaupun entah apa alasannya tertulis "Sejak 2002" di depannya. Tempat yang buka dari jam 11.30 sampai jam 18.30 ini menghadirkan konsep rumah khas Betawi, lengkap dengan alunan musik khas Betawi yang berkumandang, diselingi celoteh obrolan para pengunjung yang tengah menikmati makan siangnya. Sempat viral dan sangat ramai di awal kedai ini buka, sekarang kita tidak perlu mengantri lagi untuk bersantap di sini, walau pengunjung tetap datang silih berganti. Saya rekomendasikan buat kamu yang mau menikmati kuliner khas Jakarta di kawasan Blok M.

Wisata Kuliner Indonesia #461
Kuliner Jakarta
Mie Kangkung Kite
Mal Blok M

Kuliner Jogja - Bakmi Djawa Mbah Hadi

2025-01-18T23:21:00.003+07:00

Mau nyemek, godhog atau goreng? Pake tambahan ati rempelo, kepala, sayap, paha atau uritan? Mie nya mie kuning, bihun atau campur? Apapun pilihan kita, yang tersaji di meja kita adalah sepiring Bakmi Jawa yang menjadi salah satu yang paling populer di Yogyakarta.

Selepas maghrib, gerimis rintik-rintik turun membasahi kota Jogja. Tapi perut gak bisa kompromi, butuh asupan. Di antara pilihan makan malam yang tentunya banyak yang menggoda, akhirnya pilihan saya jatuh pada bakmi Jawa, tepatnya di Bakmi Djawa Mbah Hadi yang berjarak sekitar hanya 10 menit berkendara dari tempat saya menginap di Hotel Grand Tjokro. Lokasi kuliner jogja yang satu ini agak unik, menempati bangunan yang ada di dalam SPBU. Tapi walau tidak terlihat dari jalan, bahkan tidak ada plang nama di pinggir jalannya, pengunjungnya tetap ramai.

Ada beberapa pilihan menu yang tersaji di sini. Bakmi Jawa jadi menu utama, dengan pilihan mau direbus alias godhog, goreng atau nyemek. Ada pula nasi goreng serta magelangan (nasi dan mie goreng yang dicampur jadi satu. Mie nya pun bisa kita pilih, mau mie kuning, bihun atau keduanya dicampur. Mau tambah isian di mienya? Kamu bisa minta paha, sayap, brutu, kepala, uritan atau atu ati ampela. Semuanya dari ayam kampung, yang menambah kenikmatan sajian ini.

Pada kesempatan pertama saya pilih Bakmi Nyemek dengan menggunakan mie kuning, karena saya memang tidak terlalu suka tekstur bihun, dengan tambahan kepala dan uritan. Mie nyemeknya memang nyamleng, walau memang terkesan agak plain, tapi saya justru suka dengan cita rasanya. Campuran telur bebek memperkaya hidangan ini, apalagi dengan tambahan kepala ayam dan uritan yang saya minta. Ada pula Bakmi Goreng, yang buat saya ini lebih nendang. Level kemanisannya tidak terlalu medhok, diperkaya dengan tekstur mienya yang besar dan kenyal. Sayap dan ati ampela jadi temannya kali ini. Jangan lupa tambahkan timun acar yang tersedia di meja.

Orang juga banyak yang memilih Bakmi Rebus sebagai menu favorit mereka. Kuah gurih yang segar jadi alasannya, apalagi disantap selagi asap masih mengepul dari hidangan yang baru saja diangkat dari anglo tempatnya dimasak.

Ya, Bakmi Mbah Hadi ini memang masih menggunakan anglo sebagai tungku untuk memasak. Dimasak satu persatu untuk tiap porsi yang dipesan. "Kalau masaknya sekaligus banyak, ya berarti bukan Bakmi Jawa beneran", begitu konon katanya. Walau begitu dalam kunjungan saya ke tempat ini, tidak perlu menunggu terlalu lama sejak dipesan sampai hidangan tersaji di meja. Mungkin karena saya datang sebelum jam 7 malam, dan memang menjelang jam 8 pengunjung makin ramah berdatangan. Mungkin makin malam lagi akan semakin ramai.

Bakmi Djawa Mbah Hadi konon sudah berjualan sejak tahun 90an, dan saat ini diteruskan oleh generasi keduanya. Kita bisa makan di dalam ruangan ataupun semi outdoor yang langsung bersebelahan dengan Kali Code dengan angin semilirnya. Buka dari jam 5 sore sampai 11 malam, Bakmi ini bisa jadi salah satu destinasi kuliner pilihan kamu di Yogyakarta.

Wisata Kuliner Indonesia #460
Kuliner Jogja
Bakmi Djawa Mbah Hadi
SPBU Terban, Jl. C. Simanjuntak No.1, Yogyakarta

Kuliner Jogja - Nasi Goreng Padmanaba

2025-01-13T08:06:00.007+07:00

Cita rasa nasi goreng ini memang terasa ada yang berbeda. Semburat rasa kari yang gurih muncul di sana, ditimpali rasa kecap manis dengan potongan daging sapi yang cukup generous. Tak heran, semakin malam tempat ini akan terlihat semakin ramai.

Di tendanya hanya tertulis Nasi Goreng Sapi, gak ada namanya. Tapi lokasinya memang tepat di depan SMAN 3 Yogyakarta yang dikenal sebagai almamater Padmanaba, makanya orang menyebut tempat ini Nasi Goreng Padmanaba. Tidak ada menu lain, hanya ada Nasi Goreng Sapi dengan dua pilihan porsi: Biasa (20K) dan Jumbo (21K). Dan minumannya pun hanya Teh Panas dan Es Teh. Dua-duanya manis, gak bisa pesan tawar.

Buka sejak jam 6 malam, lapak tendanya tak pernah sepi. Semakin malam, semakin banyak pengunjung yang memenuhi trotoar di samping tendanya sambil lesehan, menikmati sepiring nasi goreng sapi yang tersaji. Sampai di penghujung hari jam 12 malam. Tidak usah memesan, sang penjaja akan membawa piring-piring berisi nasi goreng ke setiap meja atau tikar yang terisi pengunjung, sambil menanyakan mau yang porsi biasa atau jumbo

Jadi apa yang istimewa? Cita rasa Nasi Goreng Padmanaba ini memang terasa berbeda, ada semburat rasa kari yang gurih muncul di sana, ditimpali rasa kecap manis dengan potongan daging sapi yang cukup generous. Sepintas rasanya mirip dengan nasgorkam Kebon Sirih di Jakarta Oh ya, sebutir telur ceplok dan beberapa potongan emping menjadi pendamping yang melengkapi nasi goreng sapi yang tersaji

Siap-siap antri tapi gak terlalu lama koq..

Wisata Kuliner Indonesia #459
Kuliner Jogja
Nasi Goreng Padmanaba
Jl. Yos Sudarso, Kotabaru, Yogyakarta

Kuliner Bengkulu - Sembam Ikan Marola

2025-01-12T10:48:00.000+07:00

Udang Tempoyak, Ikan Bagar Asam, Sayur Unji. Mungkin nama makanan ini belum familiar di telinga kita, tapi kalau ke Bengkulu kudu coba aneka kuliner ini.

Waktu sudah menjelang sore saat saya tiba di kota Bengkulu, terakhir mengunjungi kota ini kalau gak salah tahun 2008. Rasa lapar sudah cukup menjerat, mengajak saya untuk mencoba mencari tempat makan di kota ini. Pilihan jatuh ke Sembam Ikan Marola, yang menyajikan hidangan laut dan makanan khas Bengkulu. Sembam Ikan sendiri bisa diartikan sebagai Ikan Bakar. Menarik melihat daftar menu yang ada, beberapa nama cukup asing bagi saya, sebut saja Ikan Bagar Asam, Santan Rebung, Pucuk Lumai, Sayur Unji, Palak Pindang dan sebagainya

Salah satu menu yang saya pilih adalah Udang Tempoyak. Tempoyak adalah durian yang difermentasi, yang menjadi bahan masakan di banyak daerah di kawasan Sumatera. Rasa asam dan manis yang khas dan kuat menyeruak di setiap gigitan, ditambah sedikit cubitan rasa pedas. Udang yang digunakan besar dan terasa masih segar.

Selain Udang Tempoyak, salah satu menu yang paling banyak di pesan di Marola adalah Ikan Bagar Asam. Mengutip dari kompas.id, bumbu untuk memasak bagar asam relatif sederhana. Ada sejumlah bumbu halus yang ditumis, seperti lengkuas, jahe, ketumbar, dan merica. Selanjutnya, ada cabai merah giling dan asam jawa, ditambah sejumput gula dan penyedap rasa, daun ruku-ruku, serta air secukupnya. Meskipun kuahnya kental, bagar asam tak mengandung santan. Rasa asam, pedas dan manis berpadu dengan sempurna membalut daging ikan segar yang lembut.

Satu lagi yang harus dicoba adalah Sayur Unji. Unji adalah bunga kecombrang, dipadukan dengan terong bulat dan kacang panjang, dimasak dalam kuah santan yang menghasilkan cita rasa gurih.

Menikmati aneka sajian ini di Sembam Ikan Marola sembari menikmati semilir angin pantai dan alunan deburan ombak. Ya, karena rumah makan ini memang berlokasi tepat di pinggir Pantai Berkas. Selain itu beragam hidangan laut yang disajikan juga terasa kesegarannya karena memang bahan baku yang disajikan yang masih "fresh". "Ikannya baru mati satu kali", istilah orang-orang jika menemukan hidangan laut yang terasa segar.

Wisata Kuliner #458
Kuliner Bengkulu
Sembam Ikan Marola
Jl. Pariwisata, Pantai Berkas, Bengkulu

Kuliner Solo - Gudeg Ceker Margoyudan Bu Kasno

2025-01-10T08:45:00.007+07:00

Buka baru jam 1 pagi dan tutup jam 7 pagi, Gudeg Bu Kasno tetap jadi incaran para pelanggannya, terutama karena sajian cekernya yang aduhai.

Waktu bulan puasa tahun 2024 lalu, saya diundang ke sebuah acara di Solo. Saya mengambil kereta malam yang tiba di Solo sekitar pukul 3 pagi. Tentunya, begitu tiba saya harus mencari tempat makan untuk sahur. Setelah mencoba Googling, pilihan saya jatuh ke Gudeg Ceker Margoyudan Bu Kasno yang jaraknya sekitar 10 menit jalan kaki dari Stasiun Balapan Solo. Saya pikir Gudeg Bu Kasno ini buka jam segini karena bulan puasa, ternyata memang sehari-hari jam bukanya seperti ini. Ya, Gudeg Bu Kasno ini memang punya jam operasional yang unik, buka jam 1.30 pagi dan tutup jam 7 pagi.

Bagaimana cita rasa Gudeg Bu Kasno ini? Seperti gudeg solo lainnya, gudeg ini tidak semanis gudeg Jogja pada umumnya. Ada bumbu areh yang gurih menyertai sajian gudeg yang selalu ditemani sambal kreceknya yang khas. Terdapat aneka pilihan lauk sebagai pelengkap, mulai dari tahu, telur, ati ampela, ayam suwir, brutu, kepala ayam dan yang jadi signature di sini yaitu ceker. Cekernya emang lembut dengan cita rasa gurih manis yang meresap sampai ke dalam. Banyak pelanggan saya lihat memesan cekernya khusus satu piring terpisah dengan sajian gudegnya. Biar puas kayaknya...

View this post on Instagram

A post shared by Indriyatno Banyumurti (@banyumurti)

Dikutip dari detikJateng, Gudeg ini dirintis sejak tahun 1951 oleh Mbah Karto, tapi menu Gudeg Ceker baru dibuat oleh sang penerus, Ibu Kasno di tahun 1970an. Kala itu menu gudeg yang dijual masih berupa gudeg sambal goreng, dengan tambahan ayam, telur, atau tahu. Pada saat itu ada tetangga membuka penyembelihan ayam, biasanya ceker dan kepala itu dibuang. Oleh ibu Kasno, cekernya diminta dan diolah menjadi salah satu menu teman dari gudeg, yang ternyata menjadi booming dan menjadi pelopor gudeg ceker di Solo.

Saat ini Gudeg Ceker Bu Kasno, buka dua sesi untuk memenuhi permintaan pelanggan. Sesi pertama jam 1.30 dini hari sampai jam 7 pagi , dan sesi kedua jam 13.00 sampai jam 23.00. Dan kalau ke Solo lagi, saya sih pasti akan menyempatkan lagi ke sini lagi. Eh tapi kenapa nama di spanduknya Gudeg Cakar, bukan Gudeg Ceker ya?

Wisata Kuliner #457
Kuliner Solo
Gudeg Ceker Margoyudan Bu Kasno
Jalan Wolter Monginsidi No.41-43, Setabelan, Solo

Kuliner Bogor - RM Bunut Semeru

2025-01-09T07:50:00.003+07:00

Sate Daging Jando, Iso, Paru, Empal, Aneka Pepes, Terong Balado, Sayur Asem, Sayur Lodeh dan masih banyak lagi pilihan lauk di salah satu rumah makan sunda legendaris di kota Bogor ini. Jangan lupa ambil lalapan dan sambal dadak atau sambal gorengnya yang bikin seuhah.

Menemani warga Bogor sejak tahun 1986, RM Bunut Sari memang jadi salah satu rumah makan dengan sajian masakan khas Sunda terbaik di kota Bogor. Sejak rumah makan pertamanya di Jl Merdeka, sampai tempat yang saya kunjungi ini di Jl Semeru, aneka makanan di sini memang gak pernah gagal.

Beragam menu makanan khas Sunda disajikan secara prasmanan, ini yang suka bikin khawatir karena jadi lapar mata hahahha. Favorit saya ada di Sate Daging Jando nya, ini adalah potongan gorengan dari daging, urat dan lemak sapi yang ada dalam satu tusukan. Daging yang empuk, berpadu dengan tekstur urat dan lemak yang khas. Daging empalnya juga lajak dipoedjiken, teksturnya empuk dan gak berminyak, dengan cita rasa gurih dan manis yang berpadu jadi satu, dengan suwiran bumbu serundeng kelapa sebagai pelengkap.

Sulit untuk juga menahan godaan dari aneka gorengan jeroannya, seperti iso, babat dan paru. Bahaya emang ini, tapi asli sih ini enak, Oh iya, ada gulai kikil yang seolah memanggil-manggil untuk diambil. Juga aneka pepes seperti pepes tahu, pepes jamur dan pepes usus.

Sayur Asem dan Sayur Lodeh juga tersedia, dan jangan lupa sambalnya, ada dua jenis sambal yang disediakan: sambal dadak dan sambal goreng. Segar dan pedasnya nampol. Buka dari jam 8.30 pagi sampai sekitar jam 8 malam, biasanya RM Bunut Semeru ramai di jam makan siang, banyak karyawan kantoran yang makan siang bersama di tempat ini.

Wisata Kuliner Indonesia #456
Kuliner Bogor
RM. Bunut Semeru
Jl. DR. Sumeru No. 84 - Bogor

Kuliner Medan - RM Pondok Gurih

2025-01-07T14:35:00.000+07:00

Ayam goreng dari ayam kampung yang gurih dan meresap. Kepala Kakap dalam kuah gulai daun singkong yang mewah. Tapi yang unik adalah penyajian nasinya.

“Maneh mun keur di Medan kudu dahar di dieu”
(Kamu kalo lagi di Medan harus makan di sini)

Itu kata temen saya waktu tahu saya lagi di Medan. Nama tempatnya RM Pondok Gurih, mirip rumah makan padang biasa tapi ada sentuhan melayu dalam menu-menu yang disajikan. Yang jadi signature tempat ini ada dua: Ayam Goreng dan Gulai Kepala Kakapnya. Ayam gorengnya pake ayam kampung yang digoreng kering, menyajikan sajian ayam goreng yang renyah dengan bumbu yang meresap sampai ke tulang dan “topping” taburan bumbu kelapanya.

Gulai Kepala Kakapnya juga lajak dipoedjiken, ukuran yang besar dalam kuah gulai daun singkongnya yang gurih. Satu porsi Gulai Kepala Kakap ini bisa untuk disantap 2 sampai 3 orang

Ada yang unik dengan penyajian nasinya. Mau dibawa pulang ataupun makan di tempat, nasinya disajikan dalam bentuk nasi bungkus. Daun singkong, nangka muda dan kering kentang yang manis menemani nasi menjadi satu. Kering kentangnya suka banget, sampai saya pesan porsi tambahan buat menu yang satu ini

Setiap ke sini gak pernah sepi, di luar kerumunan ojol tampak menunggu pesanan, sementara di dalam meja-meja panjang dipenuhi pelanggan yang memilih santap di tempat. Buka dari jam 10.00 sampai jam 8 malam, saya sarankan untuk tidak datang pas jam makan siang atau malam, karena kondisinya bakal ramai dan terkadang harus menunggu untuk bisa mendapat tempat duduk.

Wisata Kuliner Indonesia #455
Kuliner Medan
RM Pondok Gurih
Jl Brigjen Katamso No 33 Medan

Kuliner Cilacap - Lontong Opor Pak Mul

2025-01-06T15:17:00.000+07:00

Lontong yang pulen diguyur santan kental yang gurih dengan semburat rasa manis, dengan suwiran ayam kampung. Lontong Pak Mul bisa jadi pilihan sarapan kamu di Cilacap.

Menyusuri kota Cilacap di Minggu pagi di bulan Mei 2024, udara cukup sejuk, termasuk di kawasan Alun-Alun yang menjadi pusat Car Free Day. Banyak warga berkumpul di sini, pun para penjual termasuk penjual makanan yang cukup bikin kabita. Tapi bukan ini yang jadi tujuan saya. Dari hasil googling, saya tertarik dengan salah satu spot kuliner legendaris di Cilacap, yang menjadi salah satu tempat untuk orang cari sarapan.

Lontong Opor Pak Mul, konon sudah jualan sejak tahun 70an. Menunya sebenarnya ada lontong opor dan bubur ayam, tapi lontong opor yang jadi signaturenya. Lontong yang pulen diguyur dengan kuah santan kental dengan suwiran daging ayam. Ayam yang digunakan adalah ayam kampung jadi terasa lebih spesial. Kuah santannya juga gurih tapi ada sedikit semburat rasa manis, khas opor jawa. Nikmati dengan bubuhan sambal yang tersedia. Di sini juga perlu untuk mencicipi ati-rempelo gorengnya.

Lontong Pak Mul buka dari jam 6 pagi dan cuma sampai jam 1 siang. Jadi bisa dijadikan menu sarapan ataupun makan siang.

Wisata Kuliner Indonesia #454
Kuliner Cilacap
Lontong Opor Pak Mul
Jl. Jend. Ahmad Yani No. 53, Cilacap

Kuliner Jakarta - Tansu Kemayoran

2025-01-04T16:52:00.001+07:00

Baru di sini nemu ketan susu yang makannya pake tempe goreng. Ternyata enak!

Ketan Susu (Tansu) Kemayoran, salah satu spot kuliner legendaris di Jakarta. Udah ada hampir lebih dari 60 tahun, tapi baru tahun 2024 ini saya ke sini. Dirintis oleh Haji Sukrad sejak tahun 1958, dan sekarang sudah dikelola oleh generasi ketiganya. Ketan yang gurih dikasih topping parutan kelapa, terakhir dikasih guyuran kental manis. Gurih dan manis berpadu memanjakan indera pengecap

Dan uniknya di sini, kita bisa menikmati tansu ini dengan gorengan tempe yang renyah. Terkesan sederhana tapi hadirkan kemewahan di setiap gigitannya. Gak cukup cuma ambil sepotong. Minumnya pesen teh poci hangat, yang wangi, sepet, legi dan kenthel. Minuman yang paling banyak dipilih oleh pengunjung sebagai teman menikmati ketan.

Menempati kedai sederhana di kawasan Kemayoran, Tansu Kemayoran ini bukanya 24 jam, dan katanya liburnya cuma pas lebaran. Sore dan malam hari jadi waktu favorit pengunjung datang ke sini.

Wisata Kuliner Indonesia #453

Kuliner Jakarta

Ketan Susu Kemayoran

Jl Garuda Ujung No 11, Jakarta Pusat

Kuliner Jember - Wedang Cor Mbah As

2024-12-31T15:15:00.005+07:00

Tape ketan ditambah dengan air jahe dan diguyur air panas, kemudian ditambah kental manis. Asam, manis dan hangat...

Namanya Wedang Cor, bingung ketika pertama kali diajak ke sini karena namanya itu. Ini minuman (wedang) apa ya? Kok Cor? Tapi pastinya penasaran, ternyata wdang cor ini terbuat dari tape ketan, air jahe dan kental manis. Pertama-tama tape ketan dimasukkan ke dalam gelas, ditambahkan air jahe, terus diguyur air panas. Untuk pemanisnya dibubuhi kental manis dan dikocok biar merata. Saya pesan tape ketannya double supaya lebih berasa.

View this post on Instagram

A post shared by Indriyatno Banyumurti (@banyumurti)

Minum selagi hangat, ditemani aneka gorengan dengan bumbu petis dan irisan cabe rawit. Saya menikmati ini semua di Wedang Cor Mbah As, di kedai sederhana di pinggir jalan di Jl. Singosari. Sambil duduk lesehan bersama teman, wedang cor ini udah paling cocok jadi pelengkap obrolan ngalor ngidul.

Wisata Kuliner Indonesia #452
Kuliner Jember
Wedang Cor Mbah As
Jl. Singosari, Sumbersari, Jember

Kuliner Jember - Gudeg Pecel Lumintu

2024-12-30T15:19:00.001+07:00

Gudeg dengan tingkat kemanisan moderat, lengkap dengan krecek yang pedas, dipadupadankan dengan pecel sayur dengan bumbu kacang yang kental. Pilihan daging ayam, brutu, ati rempelo, atau telur jadi lauk pendamping yang melengkapi

Kalau makan gudeg mungkin sudah banyak orang mencoba. Pun makan pecel, sudah banyak penjaja pecel di kota-kota di Indonesia. Tapi makan gudeg dicampur pecel? Kayaknya gak banyak yang jual paduan kuliner ini. Nah di Jember ada satu tempat makan legendaris yang jual menu ini, namanya "Warung Nasi Gudeg LUMINTU". Ketika nasi gudeg dipadupadankan dengan pecel ternyata memberikan satu sajian yang enak banget. Gudeg dengan nangka muda yang punya tingkat kemanisan moderat (tidak semanis gudeg Jogja), bersama sambal krecek dan tahu dengan semburat rasa pedas yang menggigit, dibubuhi dengan kuah santan kental yang gurih, ditemani peyek kacang teri yang renyah.

Sementara untuk pecelnya sendiri ada aneka sayuran yang diguyur bumbu kacang yang pedas manis. Ada pilihan lauk pendamping seperti ayam kampung, rempelo ati atau telur untuk melengkapi kesempurnaan sajian ini. Untuk harganya mulai dari 12000 (nasi pecel polos) sampai 30000 (nasi gudeg pecel ayam).

Gudeg Lumintu ini bisa disebut salah satu kuliner legendaris di Jember. Mulai berjualan sejak 1968, sempat berpindah-pindah sampai menempati tempatnya sekarang di Jl. Kertanegara. Tempat ini juga menegaskan bahwa usahanya tidak membuka cabang di tempat lain. Buka mulai jam 6 pagi, dan tutup jam 2 siang, tapi biasanya kalau sudah siang mulai banyak lauk yang sudah habis. Tidak heran, waktu saya bersantap di sana, tampak para pelanggan keluar masuk tidak berhenti baik untuk yang makan di tempat maupun untuk dibawa pulang.

Wisata Kuliner Indonesia #451
Kuliner Jember
Gudeg dan Pecel Lumintu
Jl. Kertanegara 33 - Telp. (0331) 488569

Kuliner Donggala - Rumah Makan Haji Uteng

2024-12-27T14:54:00.004+07:00

Nasi Kuning yang gurih dengan suwiran paru kering ditemani daging atau ikan bumbu pedas. Disantap dengan sop daging dan sate sapi yang gurih manis.

Tahun 2024 ini pertama kalinya saya berkesempatan menginjakkan kaki di Kabupaten Donggala, sebuah kabupaten di provinsi Sulawesi Tengah. Menyusuri jalanan di kota ini terasa tenang, tidak banyak hilir mudik kendaraan, serta bangunan tua di kanan kiri jalan. Sangat kontras jika dibandingkan keseharian saya yang biasanya dihabiskan di tengah hiruk pikuknya kota Jakarta. Sampai di Donggala, saya langsung masuk ke hotel Jazz Anna, hotel sederhana yang langsung berhadapan dengan laut, teluk Palu. Sudah lewat jam makan siang, dan perut pun terasa keroncongan.

Mencoba googling tempat makan sekitar hotel, ternyata tidak banyak yang muncul. Saya akhirnya memilih Rumah Makan Haji Uteng, yang hanya berjarak sekitar 170m dari hotel. Begitu sampai di titik yang ditunjukkan Google saya sempat bingung, tidak terlihat ada rumah makan di titik tersebut, hanya sederetan rumah biasa. Bolak-balik, sampai akhirnya saya memberanikan diri melongok ke rumah yang ditunjukkan titik tersebut. Ternyata benar, di situlah Rumah Makan Haji Uteng berada, Tidak ada plang dengan jendela nyaris tertutup dan sedikit gelap karena tidak ada lampu yang menyala. Buat orang yang tidak tahu seperti saya, tidak akan menyangka ini tempat makan, mirip rumah biasa.

Pilihan menu tidaklah banyak, yang menjadi signature adalah Nasi Kuningnya. Nasi kuningnya memang enak, gurih kaya rempah ditemani pilihan potongan daging/ikan yang dibumbu pedas. Tapi yang spesial adalah suwiran paru keringnya yang renyah. Paduan nasi kuning dan lauknya inilah ternyata yang banyak memikat hati orang yang memberikan ulasan di Google Mapsnya.

Tapi gak cuma nasi kuning, sop dan sate daging sapi nya juga layak untuk dipoedjiken. Sop dengan bihun, kentang dan potongan daging sapi dalam kuah yang segar ditimpali dengan sate sapi yang kering dengan guyuran bumbu kacang yang legit. Asli sih ini enak. Wajib jadi destinasi kuliner untuk kamu yang tengah berkunjung ke Donggala.

Wisata Kuliner Indonesia #450
Kuliner Donggala
Nasi Kuning RM Haji Uteng
Jl. Samratulangi No.32, Boya, Kec. Banawa, Kabupaten Donggala, Sulawesi Tengah 94351

Kuliner Wonosobo - Mie Ongklok Longkrang

2024-12-23T14:04:00.004+07:00

Mie Kuning, kol, dan kucai diguyur dengan bumbu kacang lalu diberi kuah jenang yang panas, kental dan legit, disantap dengan sate sapi, tempe kemul dan geblek, menghasilkan hidangan istimewa untuk menemani dinginnya udara kota Wonosobo

Sore itu, mendung menggayut di Wonosobo. Kota yang udaranya biasanya saja udah sejuk, semakin syahdu. Ini adalah kampung halaman Bapak saya, kota yang selalu saya kunjungi setiap mudik lebaran, saat masih kecil. Dan tidak pernah tidak, jika berkunjung ke kota ini kami akan menyantap kuliner khas Wonosobo, Mie Ongklok. Kuliner yang satu ini sulit ditemukan dijajakan di kota lain, tapi kalau di sini, hampir di setiap sudut kota kita bisa menemui penjaja mie ongklok, baik di tempat yang tetap, warung kaki lima, sampai di gerobak dorong.

Tempe Kemul dan Geblek

Sate Sapi

Tidak banyak orang luar Wonosobo yang familiar dengan kuliner ini. Mie Kuning, kol, dan kucai diguyur dengan bumbu kacang lalu diberi kuah jenang yang panas, kental dan legit. Kuah jenang ini terbuat tepung tapioka, dengan gula merah dan aneka bumbu lainnya. Yang unik adalah penggunaan ebi atau udang kering yang memberikan aroma berbeda di kuah ini. Mie Ongklok ini biasa disantap dengan teman sate sapi yang juga berbumbu kacang yang manis. Di meja juga tersaji tempe kemul (tempe dengan kemul atau selimut tepung dan bubuhan kucai) dan geblek (gorengan dari tapioka dengan olahan bawang dan garam yang gurih). Paduan inilah yang dapat menghasilkan hidangan istimewa untuk menemani dinginnya udara kota Wonosobo

Oh iya, coba juga nikmati Carica. Buah carica atau pepaya muda yang diolah dalam air gula, menghasilkan minuman yang segar. Tapi sekarang saya mau coba Carica Hangat, eh ternyata enak juga loh.

Salah satu penjaja Mie Ongklok yang melegenda di kota ini adalah Mie Ongklok Longkrang. Longkrang sendiri adalah nama kawasan, lokasi berjualannya. Mie Ongklok Longkrang konon sudah ada sejak 1975. Tak heran beberapa kali saya mampir ke sana, hampir tidak pernah terlihat ada meja kosong yang tersisa. Yang pulang akan cepat digantikan dengan pelanggan lainnya, bahkan kini sudah "mengakuisisi" teras bangunan di sebelahnya. Bahkan beberapa tokoh nasional pun konon menjadi langganan tempat ini. Harga sattu mangkok Mie Ongklok di tempat ini 13ribu.

Wisata Kuliner Indonesia #449
Kuliner Wonosobo
Mie Ongklok Longkrang
Jl. Pasukan Ronggolawe No. 14, Wonosobo