Bar do Celso - cultura, diversão e boemia

Aos Democratas inaugura novo espaço + Paraná premiado no chope + Concurso Mestre Cervejeiro + Camisetas cervejeiras

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Mon, 14 Dec 2009 05:09:51 PST

Resumo das melhores postagens do Bar do Celso da Gazeta do Povo. Confira.

Aos Democratas inaugura novo espaço

Nesta sexta-feira (11) o Aos Democratas, aqui de Curitiba, inaugura seu novo espaço. Trata-se de uma grande ampliação da casa, que dobrou de tamanho e ganhou três novos ambientes. Cada um com um tema diferente, sempre ligado à brasilidade e ao samba. As novidades também incluem mais pontos para assistir aos jogos de futebol, que já são tradição no estabelecimento, e uma mini-orquestra de samba, com músicos fixos contratados pelo bar. Leia mais no blog da Gazeta...

Paraná é premiado novamente no serviço de chope

Já não é a primeira vez. No final de setembro o Paraná teve um de seus representantes – o André Ramos, gerente do bar Aos Democratas – eleito pela Ambev o melhor tirador de chope Brahma do país. Agora três estabelecimentos do estado estão entre os que melhor servem a bebida, segundo a premiação nacional Clube Apreciadores do Chopp 2009, da Femsa. Os eleitos foram os bares Matriz e Filial, de Curitiba, Empório Guimarães, de Londrina, e a lanchonete Habib's do Hauer, também na capital. Leia mais...

Eisenbahn abre inscrições para o Concurso Mestre Cervejeiro

Essa vai para os cervejeiros caseiros. Após alguns meses de suspense sobre a continuidade ou não do evento, a Eisenbahn abriu na segunda-feira (30) as inscrições para o Concurso Mestre Cervejeiro. Trata-se de uma premiação que elege a melhor cerveja caseira de um determinado estilo, que este ano será o Belgian Dubbel. O concurso está na terceira edição, mas já construiu uma tradição no meio e esteve ameaçado de terminar. Felizmente não foi o que aconteceu. Leia mais...

Com a cerveja estampada no peito

Após terem lançado até vídeos, o orgulho de ser um cervejeiro agora está sendo estampado no peito dos cervejófilos. Produtor ou consumidor de cerveja, todos estão literalmente vestindo a camisa. E assim como na bebida, a criatividade é o cuidado com as produções são o ponto alto. Pode ser um bom presente de Natal, hem?! Leia mais...

Loja de cervejas em Curitiba + personagens de boteco + receitas de petiscos do Bar em Bar

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Tue, 01 Dec 2009 05:47:31 PST

As melhores postagens da semana passada na sede da Gazeta do Povo do Bar do Celso.

A volta pelo mundo da cerveja em uma só loja

Recentemente inaugurada, a loja do Mestre-Cervejeiro.com promove uma verdadeira viagem pelo mundo cervejeiro. Com cerca de 130 rótulos de 13 países diferentes – e aumentando, pelo que contam os proprietários Daniel Wolf e Beto Onofre – é um lugar onde a cultura da cerveja pode ser discutida, comentada e principalmente conhecida e experimentada, como bem colocado pelo meu colega Adriano Justino na matéria publicada no Bom Gourmet da Gazeta do Povo nesta quinta-feira (26).

O Mestre-Cervejeiro.com começou há cinco anos na internet, pelas mãos do sommelier especialista em cervejas Daniel. E de lá para cá se tornou uma das referências no assunto. Agora, além do ponto de encontro virtual, há um balcão onde é possível praticar o conhecimento sobre cerveja, degustando, para além das divagações de estilos, gostos e aromas. Leia a matéria completa no Bar do Celso da Gazeta do Povo

Personagens de boteco

Admiro muito o trabalho do pessoal do desenho aqui da Gazeta do Povo. Tiago Recchia, Benett e Paixão são os mais visíveis – e boêmios, até onde sei –, mas tem mais gente nesse belo trabalho. Para homenagear eles, trago para vocês dois personagens de boteco que conheci na internet: o Tulípio e o Edibar. Leia mais

Receitas de petiscos do Festival Bar em Bar

Pessoal, o Festival Bar em Bar terminou no domingo (29). Consegui algumas receitas de alguns dos petiscos do 20 bares participantes de Curitiba. Confira lá.

iPhone “boêmio” localiza bares com Heineken

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Wed, 25 Nov 2009 04:54:12 PST

Sempre gostei de tecnologia, mas num princípio simples: deve servir para alguma coisa. E não precisa ser algo como passar o café da manhã, nem organizar a agenda ou ler o jornal. Achar um bar já é ótimo. E é o que faz um aplicativo para iPhone lançado pela Heineken há alguns meses. Antes ele localizava bares que tinham a cerveja da marca Holandesa em São Paulo, Rio de Janeiro e Curitiba. Agora, opera em 24 cidades brasileiras, segundo notícia do Portal MSN.

O funcionamento é simples: o programa utiliza o seu sistema de GPS do seu celular e o Google Maps para mostrar qual é o bar, restaurante ou a balada mais próximo com Heineken. Além disso, o aplicativo também tem o "Party Makers", que calcula quantas cervejas são necessárias para vários tipos de evento, como happy hour, open house, chá de bar e aniversário. Basta definir qual o evento, quantas pessoas (diferenciando homens e mulheres, claro!), duração, local e o que mais será servido.

A ferramenta, que está disponível na loja virtual no iTunes gratuitamente e no site oficial da cerveja.

Isso que é Tecnologia!

Klein Bier em garrafa + Festival Bar em Bar + Cervejas orgânicas

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Mon, 23 Nov 2009 04:51:17 PST

[Mais um resumo de posts do Bar do Celso da Gazeta do Povo. Com esse ficamos as duas sedes desse boteco virtual ficam sincronizadas, após o atraso das férias. Agora, uma vez por semana, mantenho esse resumão para vocês. Quando a postagem for urgente, coloco no mesmo dia nos dois blogs]

Klein Bier prepara lançamento de cerveja em garrafa

Olá pessoal. Após 20 dias de merecido descanso, volto a blogar aqui nesse boteco virtual. E trago uma novidade fresquinha: a Klein Bier, cervejaria localizada em Campo Largo, na Região Metropolitana de Curitiba, está se preparando para lançar cervejas em garrafa. Até então toda a produção da fábrica, que fui visitar na semana passada, era vendida apenas como chope.

Portanto, a partir da segunda quinzena de novembro um maior número de pessoas vai poder provar as delícias produzidas por Henrique Presser e sua esposa, Suelen. Cervejas assinadas pelo mestre-cervejeiro Evandro Zanini. Leia o post completo no Bar do Celso da Gazeta do Povo...

Petiscos do Festival Bar em Bar são boa pedida para o fim de semana

Olá pessoal. Hoje é sexta-feira. Dia de descontração, alegria e diversão. E, depois das 18h, o primeiro dia do fim de semana. E qual é a programação de vocês? Tenho uma dica. Que tal provar uns petiscos dos bares de Curitiba que estão participando do Festival Bar em Bar? Eu vou.

O Bar em Bar, organizado pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) teve início na semana passada e vai até 29 de novembro. Durante esse tempo, 400 bares de todo o país servem petiscos especialmente preparados para o festival. No entanto, diferente do Boteco Bohemia, não se trata de uma competição. É simplesmente para divulgar a cultura dos botecos. Leia mais...

O frescor e a leveza das cervejas orgânicas

Novidade no Brasil, a cerveja orgânica é produzida com lúpulo e cevada cultivados sem componentes químicos ou fertilizantes. O processo de fabricação é o mesmo da comum, com a diferença de ser livre de compostos que não vêm exclusivamente da natureza, por isso é chamada de natural. Leia mais...

Quatro cervejas artesanais brasileiras entre as melhores do mundo

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Fri, 20 Nov 2009 10:59:31 PST

É, minha gente. Quem acha que não se fabrica cerveja boa no Brasil está muito enganado. Quatro das nossas queridas cervejas artesanais estão entre as melhores do mundo, segundo a competição internacional European Beer Star 2009.

A Eisenbahn, fabricada em Blumenau, aqui do lado em Santa Catarina, levou duas medalhas: ouro para a Dunkel na categoria German Style Schwarzbier e prata para a Weizenbock na categoria das bocks de trigo. A Baden Baden, de Campos do Jordão, em São Paulo, conquistou o bronze com sua Stout, na categoria Dry Stout. Já a Bamberg, também do interior paulista, ganhou prata com a Rauchbier, na categoria Smoked Beer.

O tempo de competição parece estar fazendo bem para a Eisenbahn. É uma das representantes brasileiras que mais participou dessa competição e agora melhora ainda mais de posição. Em 2007 a mesma dupla de rótulos da cervejaria catarinense havia faturado o bronze. Já em 2008 a Dunkel levou bronze ao lado da Pilsen. Agora, um baita destaque para a Dunkel, que é de tirar o chapéu.

A Baden Baden caiu algumas posições. Em 2008 havia conquistado o outro com sua Stout, assim como a Demoiselle da Colorado, cervejaria de Ribeirão Preto que não foi à competição esse ano.

A Bamberg faturou pela primeira vez uma medalha na competição. Para Alexandre Bamberg, proprietário da cervejaria, “participar deste concurso e ser premiado com a medalha de prata representa um marco para nós. Isso ressalta nosso principal objetivo no país que é oferecer cervejas de qualidade e surpreender nossos consumidores”, comenta em nota distribuída à imprensa.

A competição ocorreu na Francônia, na Alemanha. Para eleger as melhores 78 jurados realizaram testes cegos em mais de 800 cervejas de 36 países diferentes. De acordo com o blog do Bob, o ranking de medalhas foi dominado pela Alemanha (52), que foi seguida pelos Estados Unidos (26) e Bélgica (13). O Brasil teria ficado com a quinta posição entre os 19 medalhistas, empatado com a República Tcheca. O critério que ele usou foi: três pontos por medalha de ouro, dois pela de prata e um pela de bronze.

Parabéns aos premiados e aos participantes. Esse prêmio não é nada mais que o merecido destaque para a cultura cervejeira no Brasil. Saude!

*****

Em tempo: eu realmente twitto muita coisa sobre cerveja que não vem parar aqui, no Bar do Celso. Então, se quiser me seguir lá, meu twitter é www.twitter.com/celso14.

Receitas dos petiscos vencedores do Boteco Bohemia Curitiba

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Thu, 19 Nov 2009 03:25:00 PST

Aqui em Curitiba rolou entre agosto e setembro o Boteco Bohemia, evento da Ambev que promove uma competição no mínimo agradável entre os bares da cidade pelo título de melhor petisco. Publiquei algumas coisas sobre o assunto, mas depois da eleição final fiquei devendo as receitas das comidinhas campeãs.

A divulgação do resultado ocorreu durante a Festa da Saideira, no dia 19 de setembro, e trouxe uma surpresa em primeiro lugar: o Bolinho de Camarão do Pick Nick Bar, um boteco tradicional de Santa Felicidade mas até então sem histórico na premiação. Em segundo, o petisco Bola Cheia do bar Casa Velha, e em terceiro o Espetinho Tropical do Bar Edmundo.

Confira as receitas e, se tiver dotes culinários para fazer em casa essas maravilhas, não esqueça de me convidar para a degustação.

1º LUGAR – BOLINHO DE CAMARÃO DO PICK NICK BAR

INGREDIENTES
- meio quilo de camarão
- 1 Cebola picada
- 2 Dentes de alho picados
- 3 Tomates picados
- Sal a gosto
- meia cebolinha verde
- Pimenta
- 3 xícaras de Farinha de trigo
- 3 Ovos
- 2 Xícaras de farinha de rosca

MODO DE PREPARO
- frite a cebola e o alho até dourar, acrescente o tomate e o camarão e refogue por 5 minutos; coloque os temperos verdes sal e pimenta a gosto.
- misture a farinha de trigo ao refogado até dar o ponto para formar os bolinhos;
- Passe na farinha de rosca e frite-os em olho bem quente;
- Escorra em papel toalha e sirva-os com limão, molho de maionese e pimenta.

Pick Nick Bar fica na Rua Manoel Ribas 5966, em Santa Felicidade, Curitiba. Atendimento: terça das 19 horas às 4 horas, quarta a domingo das 15 horas às 4 horas. Tel.: (41) 3273-4279

2º LUGAR – BOLA CHEIA CASA VELHA
Para 7 porções com 6 unidades cada

INGREDIENTES "RECHEIO”
- 500 gr de carne moída (Patinho)
- 1 colher de sopa de óleo de soja
- 2 dentes de alho
- 1 cebola pequena picada
- 1 e meia colher de sopa de pimentão amarelo picado
- meia xícara de chá de molho de tomate pronto.
- 1 tablete de caldo de carne
- Cheiro verde, molho pimenta e sal a gosto
- 1 e meia colher de sopa de azeitonas pretas picadas
- Queijo provolone cortado em cubos pequenos; um para cada bolinho

MODO DE PREPARO
Aqueça o azeite e doure o alho, junte a carne moída e refogue ate que esteja bem soltinho; colocar o restante dos ingredientes e refogar mais 5 minutos.

INGREDIENTE "MASSA”
- 1,3 Kg de carne moída especial
- 3 pães
- 3 ovos
- 4 alhos
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de creme de cebola
- pimenta e cheiro verde a gosto
- 500 gramas de farinha de rosca

MODO DE PREPARO
Umedecer o pão e colocar no liquidificador com todos os temperos e bater. Misturar a carne com os temperos e a farinha de pão até dar o ponto.
Pegar pequenas porções, aproximadamente 50 gramas, abrir na mão e colocar o recheio e um pedaço de queijo provolone. Fechar, passar na farinha de rosca e fritar.

Casa Velha fica na Rua Mateus Leme, 5981, Abranches. Horário: segunda à sexta-feira das 15h30 às 2 horas, sábados das 10h30 às 2 horas. Tel.: (41) 3354-4050

3º LUGAR – ESPETINHO TROPICAL DO BAR DO EDMUNDO

INGREDIENTES
- 300gr de camarões médios
- 12 unidades de pimenta de bico
- 12 cubos de abacaxi
- Para o croquete de batata:
- 200gr de batata baroa
– ½ pimentão vermelho
–1 vidro de leite de côco 100ml
- cheiro verde
– ½ colher de manteiga
- 1 colher de sobremesa de gengibre
- 12 espetinhos de madeira

MODO DE PREPARO
- temperar os camarões com limão e sal e reservar;
- cozinhar os cubos de abacaxi com uma colher de açúcar e deixar escorrer;
- para a massa do croquete, cozinhar a batata, amassar e temperar com pimentão bem picado o leite de côco a manteiga, sal temperado, cheiro verde, gengibre e adicionar trigo até dar liga.
– monta-se os espetos seguindo a ordem: abacaxi, pimenta de bico, camarão e bolinhas de croquete.
– depois passar na farinha de rosca e fritar em seguida.

Bar do Edmundo fica na Av. Prefeito Erasto Gaertner, 1764, Bacacheri. Horário: segunda a sábado das 18 horas à meia-noite. Tel.: (41) 3257-2407

Dicas de harmonização de cervejas com comida

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Wed, 18 Nov 2009 03:15:26 PST

O mercado de cervejas especiais cresce sem parar no Brasil. Há cinco anos dificilmente se falaria na imprensa em harmonizar um jantar fino com a bebida, apenas com vinho. Hoje o aumento desse mercado e a variedade de estilos disponíveis para consumo, tanto de cervejas importadas como artesanais, permite uma flexibilidade na combinação impressionante e torna isso possível, assim como um desafio. É difícil, por exemplo, definir apenas uma possibilidade de harmonicação diante de tantas possíveis.

Ví numa matéria do Portal MSN algumas dicas do cervejeiro Alexandre Bazzo, proprietário da Cervejaria Bamberg, de São Paulo, focando em alguns tipos específicos de cerveja e a comida que combinaria. Senti falta de algumas dicas gerais sobre o assunto.

Mesmo sabendo que toda a generalização é superficial, espero que essas dicas "coringas" que vou dar ajudem na hora de você, caro leitor, se virar diante desse desafio agradável que é combinar comida com cerveja. Segue:

1 - Ao buscar uma harmonização, pense que a bebida não pode ter um gosto que sobreponha o da comida, e vice-versa. Os dois elementos devem "conversar";

2 - Mas de que forma? Há duas "técnicas" básicas para fazer isso. Você pode harmonizar por semelhança de sabores ou por contraste;

3 - Por semelhança, vale identificar o sabor mais forte de um prato e procurar em uma cerveja algum elemento (gosto, aroma, sensação de boca) semelhante. Aí vai do seu conhecimento sobre cervejas. Um exemplo, para falar em algo simples, é combinar cervejas tipo pilsener com peixes pouco temperados. Outro estilo que combina bem com frutos do mar por semelhança são as witbiers, como a Hoegaarden. Para quem gosta de churrasco, vale a pena combinar com um dunkel, como a Eisenbahn Dunkel.

4 - Por contraste, a ideia é chocar sabores, para que o da bebida realce o da comida, e vice-versa. Nesse caso, combinar cervejas pilsener com pratos mais condimentados, como comida mexicana apimentada, pode ser interessante. A leveza da cerveja enfatiza a pimenta da comida a cada nova garfada, e a força da pimenta realça a suavidade da pilsener. Outra harmonização clássica por contraste para as pilseners - e que todos fazem mas poucos se dão conta - é com salgadinhos. Uma das minhas preferidas são cervejas stouts secas, como a Guinness, ou boas Porters, como a Colorado Demoiselle, com chocolate.

5 - Se você conhece pouco sobre cerveja, informação é o melhor remédio. Pequise na internet dicas de harmonização e teste o que for possível.

6 - Mas tenha em mente que só se aprende mesmo sobre cerveja degustando. Portanto, experimente cervejas especiais e harmonizações com comida. Com o tempo, os sabores estarão quase que memorizados, e você vai poder, simplesmente imaginando, combinar os elementos.

Um guia de cerveja editado por Michael Jackson

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Mon, 16 Nov 2009 13:31:55 PST

Sim, você não leu errado. Nem é mentira minha. Michael Jackson escreveu e editou não só um guia de cerveja, mas vários livros, fez documentários e deu entrevistas a ponto de ser um dos personagens mais importantes no universo da cerveja nos Estados Unidos. Além da sua grande contribuição sobre uísque também.

Obviamente, não estamos falando Rei do Pop. Mas sim do Caçador de Cervejas (Beer Hunter), como era chamado o Michael Jackson cervejeiro.

Essa confusão com os nomes já é piada velha entre os apreciadores da bebida, que consideram mais o Caçador do que o Rei. Tanto é que este ano, na Brasil Brau, maior feira do país sobre cerveja, quando começaram os primeiros boatos sobre a morte do Michael Jackson, todos tinham a mesma reação: “Mas ele não faleceu em 2007?”

Bem, voltando ao assunto... Recentemente a editora Jorge Zahar trouxe para o país uma guia de cervejas editado pelo autor, com comentários sobre diversas cervejas do mundo, uma por uma, organizadas por seus países de origem. Uma sessão muito interessante para quem já conhece a bebida. Isso além de ótimas informações básicas, como história, processo de fabricação e etc., para quem está começando nesse mundo.

Ou seja, um guia bastante completo que vem “engordar” a pouca bibliografia em português sobre o assunto no país.

Vale a pena dar aquela olhada! O Guia Ilustrado Zahar de Cerveja tem 288 páginas e sai por R$ 49,00, em média.

Confira abaixo um vídeo com uma entrevista com o autor.

Os segredos de um chope bem tirado + Famosos e suas bebidas + Cerveja com jeitinho de chope + Cachaça Salinas Mambembe + Estrela Damm Daura

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Thu, 12 Nov 2009 09:58:04 PST

[Olá, pessoal. Com a correria dos últimos meses, deixei de reproduzir aqui algumas coisas que publiquei lá na sede do Bar do Celso na Gazeta do Povo. Vou colocando tudo aqui, aos poucos]

Os segredos de um chope bem tirado

Para se degustar um bom chope não basta uma bebida de qualidade, é necessário que ela seja bem servida. Ou, como dizem os especialistas na arte, tem de ser bem tirado. Para isso é preciso conhecer alguns segredos que mantém as propriedades da cerveja até o consumo e evitam erros, como muito ou pouco creme, bebida fora da temperatura correta ou azeda. A importância de um bom serviço, nesse caso, é tanta que existem até campeonatos profissionais de tiradores de chope pelo mundo.

Mas o que é um chope bem tirado? É aquele que respeita as propriedades da cerveja, mantendo e até acentuando as características da bebida, conforme o estilo e a marca. “Se você for a um pub na Bélgica, onde há centenas de tipos da bebida, você vai ser servido da maneira correta e no copo certo para cada uma delas. Aqui no país estamos pregando a mesma cultura”, explica Andrei Olardi, coordenador da Real Academia do Chopp, programa de excelência da Ambev que treina bares para servir corretamente a bebida. Leia mais lá no blog da Gazeta...

Cerveja com jeitinho de chope

Uma outra opção para quem quer curtir a experiência de um chope na própria casa são os kegs, pequenos barris da bebida, ideais para pequenas confraternizações. Nos mercados, um dos mais fáceis de encontrar é o da Heineken, que tem 5 litros e serve, em média, 20 copos. Para dispensar a cerveja há um sistema especial de pressurização, que utiliza uma tecnologia por compressão. Depois de aberto, o keg dura, no máximo, 30 dias na geladeira. No entanto, trata-se da mesma cerveja da garrafa, sem diferenciação quanto a processos de conservação. O preço sugerido pela Femsa é de R$ 49. Leia mais...

Famosos e suas bebidas prediletas

Na semana passada participei de um encontro do Lounge Gourmet, um espaço gastronômico dentro da Feira de Gestão da FAE onde famosos eram convidados para degustar iguarias preparadas pela chef de cozinha Letícia Krause. A proposta era boa comida, feita a pedido dessas personalidades, e um papo mais próximo e descontraído. Minha ideia era descobrir o que eles mais gostam de beber, mas me limitei a dois casos: o mago dos efeitos da Globo, Hans Donner, e a apresentadora Fernanda Young. Leia mais...

Edição especial de Cachaça Salinas comemora aniversário do Mambembe

Uma boa cachaça não é difícil de se reconhecer. Esqueça a sensação de uma gato arranhando sua garganta. Esqueça o cheiro e o gosto forte de álcool. Uma boa bebida dessas não tem nada disso. Mesmo sendo bastante alcoólica, é uma bebida agradável e brasileiríssima. Foi uma dessas que experimentei na Cachaçaria Mambembe. Trata-se de uma autêntica Salinas, lançada para comemorar o aniversário de 5 anos da casa. Leia mais...

Estrela Damm Daura: cerveja com baixa concentração de glúten

Você já pensou no peso que a comida e a bebida tem na nossa vida social? Quem tem a Doença Celíaca com certeza já sentiu isso na pele. As limitações alimentares fazem com que a socialização fique bastante comprometida. Imagine uma pessoa que não pode comer pão, massas ou tomar cerveja, uísque e vodca, sob pena de prejuízos de curto e longo prazo para a saúde. Sair para se divertir com os amigos ou mesmo um simples jantar pode ser até mesmo perigoso. Leia mais...

O design e a boemia

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Thu, 29 Oct 2009 09:39:18 PDT

Design e boemia. Nada em comum, certo? Errado. Há diversos produtos boêmios com desing elaborado. Coisas lindas e funcionais, outras vezes apenas bonitas ou bem humoradas, mas que são sempre interessantes. Venho colecionando alguns aqui no Bar do Celso há algum tempo. Vou fazer um resumão deles nesse post.

A ideia foi motivada quando eu vi a notícia no Portal MSN sobre um designer norte-americano, Craig Jones, que transforma geladeiras velhas em chopeiras elétricas. Muito mais útil, sem dúvida.

Sua mais recente invenção é uma chopeira musical, feita com o patrocínio da Keystone Light. O “iPod Craigerator - Fire & Ice” mistura tocador de mp3 (ela tem entrada para iPod), chopeira e luzes néon. Além de ser lindamente pintada com uma ilustração de fogo, em azul e branco.

Isso me faz lembrar de um outro post, no qual anunciei uma geladeira comercial que ao invés de fornecer água pelo dispensador da porta, tirava chope. Ter uma dessa em casa é, sem dúvida, o sonho de todo o boêmio.

Há outros diversos produtos úteis. Veja, por exemplo, o chinelo que é um cantil para bebidas. Extremamente prático se bate aquela sede repentina. Basta abrir e servir. Só não dá para tomar "no bico", pois você pode até pegar bicho de pé na boca. Cada idéia...

E que tal um sapato com abridor de garrafas? Existe e é invenção nacional. Não é lá muito higiênico, convenhamos. O abridor fica na sola. Mas nunca se sabe quando você vai precisar desesperadamente abrir uma garrafa.

Falando sério, agora. Os melhores produtos design/boêmios que eu já vi vem do blog curitibano Bem Legaus!. Um dos mais recentes é para os apaixonados naquele barulhinho de lata sendo aberta. Trata-se do "Infinite beer can", um chaveiro que reproduz a parte de cima de uma latinha e faz até o barulho tão característico. Há diversos modelos, tanto de refrigerante quanto de cerveja.

Lá também ví um sacador de rolha do Hommer Simpson e um alarme para o seu copo de cerveja - afinal, nunca se sabe quem está de olho na sua cerveja.

Esses designers...

Jokers, Heineken e um caneco com o seu nome

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Mon, 26 Oct 2009 07:17:17 PDT

Olá pessoal. Como vocês sabem, estou de férias. Mas a boemia não pode parar. Portanto, decidi dar uma passadinha no Jokers, aqui em Curitiba, na sexta-feira (23) e conheci uma promoção bem interessante. É o Clã Heineken.

Funciona de uma forma semelhante a um clube do uísque. Se você gosta dessa cerveja, pode adquirir no bar um caneco personalizado com seu nome. O valor é o equivalente a 20 chopes de 500 ml, ou seja, em torno de 90 reais. Você ganha uma cartela para aproveitar todos esses chopes aos poucos e também não paga entrada no bar seja qual for o dia enquanto tiver chope para consumir na cartelinha. Assim que terminar, você leva o canecão para casa.

Confesso que pela beleza do mug (nome genérico desses canecões de cerveja) fiquei tentando a terminar os 20 chopes em um dia só. A foto acima é do meu, que está me esperando lá. Ele tem nome e múmero da sorte - o mesmo que uso no twitter (Celso14). Aliás, sigam-me os bons!

Spa oferece banho em piscina de cerveja

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Mon, 19 Oct 2009 05:00:04 PDT

[Dos melhores momentos do Bar do Celso da Gazeta do Povo]

Um spa na Áustria está tornando real o sonho de muito cervejófilo. Segundo notícia publicada no G1, o local oferece aos hóspedes um banho em piscinas cheias de cerveja. Os proprietários garantem que o "mergulho" na bebida limpa a pele, ajuda na cicatrização de feridas e combate problemas de saúde.

A excentricidade custa 160 euros, aproximadamente 350 reais, por duas horas de diversão. A bebida é fabricada no próprio local e trocada a cada sessão. Pena que a notícia não traz o endereço.

Resumo da vida em cinco garrafas

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Sat, 17 Oct 2009 05:45:00 PDT

[Melhores momentos do Bar do Celso da Gazeta do Povo]

As bebidas podem ser mais importantes para a história do que podem parecer. Por meio delas o jornalista inglês Tom Standage, editor de Tecnologia da revista "The Economist", chega a refazer o percurso histórico mundial pela ótica dos líquidos em "História do Mundo em Seis Copos", da editora Jorge Zahar. Ainda vou falar mais desse livro aqui, em breve. Agora, resumir a história de vida em cinco garrafas, é um tremendo poder síntese.

Ao Distinto Cavalheiro completa 7 anos com festa neste sábado

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Fri, 16 Oct 2009 11:19:09 PDT

E temos um boteco de anivesário em Curitiba. Parabéns Ao Distinto Cavalheiro, que completa 7 anos. E vai ter comemoração neste sábado (17), com direito a muito chope e música. O bar estará aberto a partir do meio dia, a música ao vivo começará às 14h30 e a festa não tem hora para acabar.

O Ao Distinto é conhecido em Curitiba por ser um lugar agradável, bom para bater-papo e tomar um belo chope gelado. É pequeno: tem capacidade para 60 pessoas nos dois pisos. Mas isso traz uma ar mais intimista, mas aconchegante. A decoração da casa procura reproduzir a dos botecos cariocas das décadas de 40 e 50. A música é obrigatoriamente chorinho ou samba de raiz, focada nos grandes compositores e interpretes como Cartola, Adoniran Barbosa, Pixinguinha e Noel Rosa. O cardápio é variado, com toda a sorte de petiscos.

No quesito bebidas, além do chope Brahma e outras bebidas tradicionais, a casa oferece mais de cinqüenta rótulos de cachaças de Minas Gerais, Bahia e do próprio Paraná. Além disso, no ano passado, o bar lançou a cachaça com o nome do boteco. Produzida no interior de Minas Gerais, na região de Salinas, a cachaça é servida em doses ou quem preferir pode levar uma garrafa para casa.

Serviço: Ao Distinto Cavalheiro (Rua Saldanha Marinho, 894, esquina com Visconde do Rio Branco). Telefone: (41) 3019-4771. Segunda a sexta, das 17h30 ao último cliente. Aos sábados, 15h30 min até as 22h. Domingo não abre. Estacionamento conveniado.

Lívia e os Piá de Prédio e Uh La La! no Jokers

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Fri, 16 Oct 2009 10:53:42 PDT

Nesta sexta-feira (16) meu amigos da banda Lívia e os Piá de Prédio estarão tocando no Jokers, aqui em Curitiba, juntamente com a banda Uh La La! A programação é parte da nova edição do projeto Acústico Mundo Livre que apresenta, por vez, dois shows em formato acústico para dar maior visibilidade aos artistas locais independentes.

A primeira atração da noite é a Lívia e os Piá de Prédio, uma banda verdadeiramente curitibana. Conheci essa patota na faculdade de jornalismo. Gustavo, Marcelo e Márcio (os Piá de Prédio) e Lívia foram meus colegas. E sei muito bem do som que são capazes de fazer, e do humor que a LPP carrega. “É uma bando, não uma banda”, costuma dizer Lívia.

Foi durante um festival de rock que a idéia para uma banda assumidamente curitiboca surgiu – e junto com a idéia já veio a primeira música, Piá de Prédio, que como verdadeiros piás que são eles tocaram no baile de formatura da faculdade. As coisas tomaram seu rumo a partir de então, com novas músicas e idéias que se tornaram o primeiro disco, lançado em um show no Teatro Londrina, no Memorial de Curitiba.

Com o segundo disco pronto e apenas aguardando lançamento, a banda se mostra mais madura na parte musical e de composições, mas não menos firme na proposta de continuar sendo uma banda local bem-humorada e com orgulho disso. Tanto as músicas quanto os shows da banda têm o objetivo de fazer o curitibano olhar para o próprio umbigo e, quem sabe, até rir de si mesmo - afinal, tudo é possível!

Uh La La!

Formada por integrantes da cena independente - Gianninis, ex-Bidê ou Balde e uma Lady Be – a Uh La La! tem na sua formação Andreza Michel (baixo e vocal), Babi (bateria), Kátia Aguiar (teclados e voz) e Ivan Roccon (guitarra). "A banda faz rock. E ponto. Se fôssemos definir nossas influências, não daria certo. Tudo nos influencia", diz Andreza. No caso do Uh La La!, o rock tem letras "divertidas, sentimentais e inquietantes".

A banda toca, no palco do Jokers músicas próprias e aposta em "Remédio" como uma das mais marcantes. Além disso, dois covers merecem atenção especial: o quarteto promete tocar hits do Detroit Cobras e da dupla Ike & Tina Turner.

É grande a expectativa em cima do lançamento do videoclipe de estréia da banda curitibana Uh La La!. A versão audiovisual da faixa "Meu Buquê" tem assinatura do ilustrador e videomaker Fábio Biondo, homem-estúdio do Hand Job Studio. As imagens foram captadas em três sessões de filmagem durante oficina de captação experimental na Charneira 2009 (Semana Acadêmica de design da PUC-PR) em conjunto com os alunos do curso, e editadas pelo estúdio. Com lançamento oficial realizado no festival Curitiba Calling, show transmitido pela internet para todo o mundo, a banda Uh La La! é uma das revelações da nova cena independente curitibana.

Serviço: Projeto Acústico Mundo Livre – Apresentação das bandas Lívia e os Piá de Prédio & Uh La La!. Sexta-feira, dia 16, às 22 horas, no Jokers (Rua São Francisco, 164 - Centro Histórico). Entrada livre até às 21 horas. Após R$10. Discotecagem DJ Ronypek. Reservas fones (41) 3324-2351 ou 3013-5164 www.jokerspubcafe.com.br.

Cerveja Goldstar e a diferença entre os sexos

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Thu, 15 Oct 2009 10:15:01 PDT

[Melhores momentos do Bar do Celso - Gazeta do Povo]

Um pouco de humor, porque o feriado está aí. Recebi por e-mail do meu colega Marcio Campos, do blog Tubo de Ensaio, esta campanha da cerveja israelense Goldstar. O material gráfico mostra de forma divertida a diferença entre os sexos em três situações: para sair de casa, depois do sexo e para ir ao banheiro. Tudo via organogramas nada politicamente corretos. Sexista? Um pouco. Mas divertido. Aposto que vão se reconher em muitas delas. Esses publicitários...

Witbiers + Bar do Pudim + Melhor tirador de chope + Eisenbahn Oktoberfest

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Thu, 15 Oct 2009 06:03:00 PDT

[Olá pessoal. Com a correria dos últimos meses, deixei de reproduzir aqui algumas coisas que publiquei lá na sede do Bar do Celso na Gazeta do Povo. Vou colocando tudo aqui, aos poucos]

Witbier: a sutil refrescância da cerveja de trigo belga

Na primavera ondas de calor são comuns. Para muitos, uma boa oportunidade de tomar uma cerveja gelada. No entanto, é bom saber que existem outras opções de estilos da bebida tão ou até mais refrescantes que as populares pilsiners. Um deles é a witbier, uma cerveja de trigo belga, sutil, bastante cítrica e frequentemente “temperada”. Muitas levam sementes de coentro e cascas de um tipo de laranja na fórmula, ou até outras especiarias. “Elas são extremamente refrescantes, podendo ser consumidas mais geladas, entre 5º e 7º C. Na Europa é comum que sejam servidas com uma fatia de limão siciliano”, explica o gastrônomo especialista em cervejas, Edu Passarelli.

As witbiers se diferenciam das weizenbiers – estilo de cervejas de trigo mais difundido, de origem alemã – por contarem com outros elementos na fabricação, além do malte, lúpulo, água e levedura (fermento). Uma outra característica é a cor. “Witbier quer dizer cerveja branca no idioma flamenco. A cor vai do pálido, quase branco, ao dourado. Mas é sempre turva, por não ser filtrada”, explica Mauricio Beltramelli, editor do Brejas, site especializado na bebida. Leia mais no blog da Gazeta...

Pudim leva título de melhor boteco, mas todos ganham

Nesta segunda-feira (31) encontrei na banca a Veja Curitiba, com o título Comer e Beber. Comprei. Queria saber qual era o melhor boteco na opinião do juri, uma das minhas categorias prediletas. Deu Bar do Pudim. Bacana. Fiquei feliz, afinal é um dos bares mais tradicionais da cidade. Mas olhando cada voto, notei que a vitória foi conquistada com dois votos. Todos os outros oito votos foram para bares diferentes.

Isso dá uma ideia de como é grande a variedade de bares de qualidade na capital paranaense. E, de fato, é uma competição e tanto. Não queria estar na pele da rapaziada do juri, que teve que escolher o melhor. Difícil decidir quando todos cativam por aquele ar de simplicidade, um jeito de bom papo, de diversão, que, para quem gosta, não tem melhor. Leia mais...

O melhor tirador de chope do país é do Paraná!

Plantão de notícias do Bar do Celso! André Ramos, gerente comercial do bar Aos Democratas, aqui de Curitiba, levou o prêmio de melhor tirador de chope do país. A final do Brasil Master Chopp, campeonato de tiradores de chope organizado pela Real Academia do Chopp, da Ambev, aconteceu em São Paulo nesta sexta-feira (25). André foi campeão da etapa regional Sul do campeonato na segunda-feira (21). Os dois títulos na categoria Chope Brahma. Um viva para o André, que levou o nome do Paraná ao topo. Parabéns rapaz!

Eisenbahn Oktoberfest volta para o mercado

A Oktoberfest está aí, gente. Em Blumenau (SC), acontece a maior festa da cerveja do país que, se não me engano, é uma das maiores do mundo. Também é época de provar as märzen, estilo de cerveja tradicionalmente produzido para a festa. Sendo assim, pelo segundo ano seguido, a Eisenbahn traz ao mercado a sua cerveja sazonal Oktoberfest. Leia mais...

Oktoberfest irlandesa em Curitiba

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Wed, 14 Oct 2009 13:00:58 PDT

Se tem uma característica que alemães e irlandeses tem em comum é o gosto pela cerveja. Não pelos mesmos estilos, claro, mas as principais festas dos dois povos - Oktoberfest e Saint Patrick's Day, respectivamente - é regada à bebida. Mas, já que estamos em outubro, por que bares irlandeses de Curitiba não pode fazer uma festinha? Para a nossa sorte, vai acontecer. Será realiza a partir desta quinta-feira (15) a 5ª Edição da Ocktoberfest do Sheridan´s Irish Pub. Ótima pedida se você, assim como eu, não vai para a Oktober de Blumenau, em Santa Catarina.

Até sabado (17), muito rock vai animar os festeiros. No primeiro dia tem show da banda The Rockets. Já na sexta-feir (16), o som fica por conta dos grupos Metralhas Beatles Again e U2 Cover. No sábado, tem mais The Rockets junto com a banda Lenny Vox.

O ingresso é a compra de um caneco, por R$ 25, que garante entrada nos três dias de festa, a partir das 18h. Mais informações sobre o Sheridan's no Guia Gazeta do Povo.

Redes sociais e comunidades... de cerveja, claro!

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Wed, 14 Oct 2009 09:56:38 PDT

Uma rede social junta numa comunidade pessoas com gosto parecido, certo? Então por que não uma rede social de cervejas? E que tal várias? Pois elas existem e estão espalhadas por aí. Além de ser possível achar comunidades de cervejeiros no Orkut, Facebook e outras mídias sociais, há algumas redes específicas para quem gosta dessa bebida.

Uma dica de um leitor me levou até o site americano 97 Bottles, rede social onde os usuários escrevem reviews de cervejas, fazem amigos e compartilham seus conhecimentos de forma bastante livre. A filosofia do site é simples: friends + beer = good time. E dá para passar muitos bons momentos por lá, lendo sobre muitas, muitas cervejas mesmo. Tudo em inglês, claro.

Aqui no Brasil dá para dizer que uma ótima experiência nesse sentido é desenvolvida pelo Brejas, que por meio da participação dos usuários do site elabora um ranking de cervejas. Lá também tem blog com novidades cervejeiras do país, sistemas de mensagens para interação entre os participantes e dicas como fazer uma análise sensorial das bebidas. Esse já me ajudou bastante no meu percurso cervejeiro. Vale a visita.

Há pouco tempo o site Mestre-Cervejeiro.com também implantou um sistema de comunidades, para compartilhar informações específicas. Estou lá também, e já até criei uma: Falando sobre cerveja, onde proponho a troca de informações sobre como falar e escrever sobre a bebida. Visitem lá.

E vocês, sabem de alguma boa rede social ou comunidade sobre cerveja, na internet ou fora dela? Participam de alguma?

Confira os preços de livros sobre cerveja no Submarino.

Investigação e mistério no mundo dos vinhos

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Tue, 13 Oct 2009 10:06:30 PDT

[Olá pessoal. Estou de férias! Até começo de novembro, não estarei mais postando na sede Gazeta do Povo do Bar do Celso. Mas a boemia não pode parar. Continuo blogando por aqui. Espero que continuem acompanhando. Abraços]

Estou para comentar sobre esse livro aqui há algum tempo, mas pela falta de tempo só consigo agora. Trata-se de "O Vinho Mais Caro da História" (Jorge Zahar Editora: R$ 39,90 - que está em promoção no Submarinho por R$ 37,90), escrito no melhor estilo romance policial pelo jornalista americano Benjamin Wallace, um dos 10 jovens escritores em ascensão, segundo a Columbia Journalism Review, dos Estado Unidos. A obra é um best-seller do New York Times, e a trama gira em torno do grande mistério que envolve a a procedência da garrafa de vinho mais cara já leiloada no mundo: uma Lafitte 1787, que supostamente pertenceu ao ex-presidente americano Thomas Jefferson e que foi arrematada por módicos 156 mil dólares. Ela é autêntica? Realmente pertenceu a Jefferson?

São essas as perguntas exploradas por Wallace, de uma forma envolvente e jornalística. Até onde sei, o fato é verdadeiro, e Wallece passou um bom tempo viajando, entrevistando e investigando para desvendá-lo. No entanto, mesmo com a precisão das informações - ótimo para quem gosta de vinhos e quer aprender um pouco mais -, o livro pode ser lido tranquilamente como ficção. Afinal de contas, a linha que separa a realidade da ficção é sempre tênue e polêmica...

Ainda não consegui terminar de ler, mas fica a dica. Com certeza, vai ser meu livro de cabeceira durante as minhas merecidas férias, que começam nesta terça-feira (13).

*****

Se você gosta de vinho, tenho mais duas boas dicas fresquinhas.

A primeira é que recentemente ocorreram inovações na adega La Vinothèque (Rua Saldanha Marinho, 1487, Bigorrilho - Tel. 3077-1020). O espaço foi modificado para ser mais do que uma loja de vinhos com ótimos produtos na relação custo/benefício, e sim uma experiência. Lá é possível degustar bom produtos, num Wine Bar próprio, comprar boas massas, queijos e frios ou dispor de uma grande linha de azeites de oliva internacionais. Também há um espaço Eno-gourmet, destinado aos eventos e cursos como o de degustação de vinhos, onde tive o prazer de experimentar ótimos vinhos da Bodega NQN Malma, da Patagônia argentina. Tudo sob a supervisão do sócio-proprietário Alcioni Dümes, professor do curso de sommelier do Centro Europeu e especialista em harmonizações.

A segunda é o recente lançamento nacional da Casa Valduga, que ocorreu no Bourbon, em Curitiba: o vinho Heitor Villa-Lobos Gran Reserva, feito com Cabernet Sauvignon da safra de 2005 e batizado em homenagem ao compositor brasileiro. Trata-se de uma bebida rubi brilhante, com aromas de frutas vermelhas maduras, maturado por 12 meses em barricas de carvalho francês de primeira passagem. Saboroso, mas bastante encorpado, é um ótimo vinho de guarda e um investimento para apreciadores: segundo informações que obtive, a garrafa sairia por R$ 120.

Segunda festa da cerveja Diabólica é nesta quinta

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Thu, 08 Oct 2009 11:10:59 PDT

[Pessoal, desculpem o sumiço. Na próxima semana esse lugar vai estar mais movimentado. Enquanto isso, segue uma dica quente para quem está em Curitiba nesta quinta-feira (8), publicada originalmente na sede do Bar do Celso da Gazeta do Povo]

Tudo que é bom merece bis. Por isso os inventores da cerveja mais endiabrada do país, a curitibana Diabólica, decidiram repetir a dose e fazer uma segunda festa após o sucesso da primeira, em julho. Vai ser nesta quinta-feira (8) no Vox Bar, com direito a versão chope dessa Indian Pale Ale que vem se destacando cada vez mais na cena cervejeira do país. A música fica por conta das bandas Los Diaños e Chucrobillyman.

Como na comemoração anterior, temos novidades para festejar. A primeira é uma leva de 2 mil litros da Diabólica, que acabou de sair dos tonéis da Gauden Bier, em Santa Felicidade - para a nossa alegria. A segunda é que deve ser assim todo o mês, conta Alexandre Willerding, um dos pais da bebida. A cerveja entra em uma fase de produção constante a partir de agora.

E Terceiro: fica cada vez mais fácil encontrar a Diabólica por aí. Em Curitiba ela já está sendo distribuída nas seguintes casas: Sláinte, Mondo Birre, Vox Bar, Jokers Pub, Carocha, Cafezal, Mercearia Coralina, JPL, Família Scopel e no Armazém da Serra, no Mercado Municipal. Já é possível achar até em São José dos Pinhais, na Batata da Vila. Sempre com preço em torno de R$15.

Particularmente, estou ansioso para experimentar essa nova leva, que deve ter algumas diferenças em relação à anterior. O pessoal colocou ainda mais corpo e defumado na bebida. Quesitos que já eram bons, e devem ficar ainda melhores. Durante a festa, o copo de 500 ml de chope vai sair por R$7,90. Além disso os fãs poderão adquirir ítens do encapetado marketing da bebida, como camisetas e cartazes da Diabólica.

Vale a pena aquela conferida.

Serviço: 2ª Festa Diabólica – Com Los Diaños e Chucrobillyman, nesta quinta-feira (8) no Vox Bar (Rua Barão do Rio Branco, 418, Centro, Curitiba). No dia, chope Diabólica de 500 ml por R$7,90. Entrada: R$ 10. Informações do bar: (41) 3233-8908. Informações sobre a cerveja Diabólica: (41) 9202-4100, www.cervejadiabolica.com.br e info@cervejadiabolica.com.br.

Eu, eu mesmo e o chope

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Mon, 28 Sep 2009 05:37:32 PDT

Olá pessoal. Depois de um longo tempo volto a postar nesta sede do Bar do Celso. Primeiramente queria pedir desculpas pelo sumiço. A correria tem sido muito grande nos últimos dias. Mas pelo menos a sede da Gazeta do Povo está funcionando direto. Portanto, se eu desaparecer e vocês sentirem saudades, podem procurar lá.

Gostaria de marcar essa volta com uma boa notícia. O melhor tirador de chope do país é do Paraná. André Gustavo Ramos, do bar Aos Democratas, aqui de Curitiba, venceu o campeonato profissional de tiradores de chope, o Brasil Master Chope, promovido pela Real Academia do Chopp, da Ambev. A final foi na sexta-feira (25). No entanto, na segunda-feira passada (21), houve a etapa regional Sul, também vencida pelo André e que tive a oportunidade de conferir ao vivo.

E, durante o intervalo, enquanto os jurados contavam os votos da competição séria, os jornalistas presentes participaram de uma competição entre eles. Quem venceu foi... eu. E tenho até certificado para provar.

Enfim, como eu disse, a correria tem sido grande. Mas sempre há tempo para um chopinho. :)

Fiquem com algumas fotos do meu mico em Porto Alegre. Abraços

Últimos dias para você transformar o Bar do Celso em livro. Vote!

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Thu, 17 Sep 2009 13:40:39 PDT

Olá pessoal. Como alguns já sabem, o Bar do Celso está concorrendo ao Prêmio BlogBooks na categoria Artes e Cultura. Se vencer será transformado em livro. Isso mesmo. Uma publicação exclusiva com o que é escrito nesse humilde boteco virtual.

No momento estamos em terceiro lugar. E a votação está no final. Vai até esta sexta-feira (18). Então, estou aqui para mais uma vez pedir o seu voto. Para vencer essa, só dependo de vocês.

Ok. Essa é a parte em que deveria prometer mundos e fundos pela ajuda nessa eleição. Não vou porque não posso. A única coisa com a qual vou me comprometer é continuar o mesmo percurso bacana que vocês vem experimentando desde que abri esse estabelecimento. Entre outras coisas, muita boemia, cultura, bares, bebidas, cervejas, humor aquele compromisso descompromissado que todo o papo de bar tem.

Caso votem e o Bar do Celso vença, vocês também poderão ficar felizes por ajudar nosso estado, nossa cidade, nossos blogs, nossa internet, nossa cultura cervejeira, nosso botecos, enfim, nossa cultura e história boêmia a ocupar um lugar de destaque no país.

Por isso, humildemente, peço que votem. Basta entrar no site do prêmio, na categoria de Artes e Cultura, selecionar o Bar do Celso e confirmar o voto por e-mail. Independente de vencer ou perder, desde já agradeço. Quero que saibam que fico muito feliz em chegar até aqui e, principalmente, pela receptividade e leitura de vocês.

Aquele abraço...

Deadline, ou com a corda no pescoço

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Tue, 08 Sep 2009 10:30:07 PDT

Olá pessoal. Nas últimas semanas estou numa correria maior que o comum. Vários compromissos estão pedindo minha atenção. E nas próximas, alguns deadlines devem me deletar do mundo virtual por um tempo... A realidade é cruel. Para entender a minha rotina ultimamente, vejam o vídeo abaixo:

Estou deixando esse recado aqui porque quero que saibam que não desisti - sou brasileiro! - e que em breve volto a postar com muito mais novidades do mundo cultural e boêmio, além das minhas já tradicionais divagações. O Bar do Celso está cada vez maior e melhor, e vai continuar crescendo...

Enquanto isso, vocês podem votar em mim para o prêmio BlogBooks. Se eu ganhar em qualquer uma das categorias, o blog pode virar livro. Vote nesse humilde boteco virtual em Artes e Cultura e Gastronomia. Me ajudem a trazer esse prêmio para Curitiba e para a boêmia. :)

Calor? Confira as melhores cervejas para se refrescar, segundo os twitters

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Mon, 31 Aug 2009 07:33:52 PDT

[Apesar de ter publicado esse post no fim de semana na sede da Gazeta do Bar do Celso, acho que ainda vale para essa linda segunda-feira de sol. Abraços]

A previsão do tempo confirma: vai ser um fim de semana com sol e temperaturas agradáveis. Ou seja, teremos calor no sábado e domingo. Quase um milagre curitibano. E a nossa boa e velha cerveja pode ser uma ótima companhia! Com a intenção de eleger as melhores “beras” para se refrescar no calor que certamente acontecerá, fiz uma consulta via twitter (me siga lá) nesta sexta-feira, para saber a preferência do pessoal. O resultado está abaixo, e acrescento minhas impressões:

1 - A mais citada foi... a cerveja gelada, claro! Está bem, com calor é bom tomar uma “gelada” mesmo. Só não vamos congelar a língua, senão a bebida fica tudo sem gosto nenhum.

2 - Mas o pessoal foi bem. Em termos de estilo, a mais citado foram as pilsiners, nossas velhas conhecidas. São realmente cervejas para se refrescar. Em segundo vieram as witbiers, cervejas de trigo feitas com condimentos, como coentro e cascas de laranja. Ótima opção.

3 – Certo, vamos falar em marcas então. A mais citada foi a Heineken que, por ser uma cerveja comercial, pilsen, mas que no entanto tem um amargor um pouco mais acentuado pode dar uma impressão mais refrescante.

4 – Em segundo lugar vem a Hoegaarden, uma das mais representativas do estilo witbier no mundo. O bom é que está fácil de achar essa marca nos mercados. Qualidade ao alcance da mão.

5 – As comerciais Skol, Original, Brahma, Serramalte, além pilsener da paranaense Klein Bier e a irlandesa Guinness ficaram empatadas em terceiro. Interessante notar como o estado está bem representado nessa lista pela pilsen feita no método tcheco da Klein, que é uma microcervejaria de Campo Largo, na região metropolitana de Curitiba. Também é curioso a devoção dos fãs da Guinness, que vão certeiros nela faça calor ou faça frio.

6 – As demais foram citadas uma vez cada, mas nem por isso são menos valorizadas. Aliás, algumas das sugestões mais interessantes no meu ponto de vista ficaram nesse grupo. Vou separar para comentar.

6.1 - As pilsiners que pontuaram uma vez são: Antartica Sub Zero, Sol Shot, Stella Artois, Puerto Del Sol, a carioca Devassa Loira e a gaúcha Dado Bier, com a Ilex, cerveja feita com erva matte. Também entram aqui a polonesa Tyskie, a tcheca Pilsner Urquell e a escocesa Tennet's of Scotland. Todas grandes marcas em seus países.

6.2 - As de trigo que pontuaram uma vez são: Erdinger Weiss, Eisenbahn Weissbier, Bohemia Weiss, bem lembradas na minha opinião.

6.3 - Ainda pontuaram uma vez a Leffe Blonde (belgian blond ale), a Fuller's London Pride (ale premium) e a curitibana Dibaólica (indian pale ale), outra representante do estado.

É isso. Só enfatizando que essa enquete não tem nada de científico, mas aposto que se vocês procurarem algumas das cervejas citadas aqui que ainda não conhecem, vai ser um fim de semana muito divertido e proveitoso.

E para vocês, o que acham? Qual é a melhor cerveja para se tomar nesse calor fora de época?

Contribuíram nesse post os twitters: @rcantarutti @zumba666 @Vonsovicz @edubispo @aneldecaveira @isla_ @heliomiguel @flaviozera @puella @passis @nadyaromanowski @Mottin @celsorocca @willianrenan @juao @kkabout @lgmsampaio @gabi_katita @Graffo @morruga @fernandogaldino @CharmeChulo @bonilha @Clubier @luisabarwinski e @MarcioAntonio

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Ah, e não esqueçam de votar no Bar do Celso! Meu humilde blog está concorrendo ao BlogBooks, um prêmio nacional de blogs. Se ganhar em sua categoria pode virar livro! Para votar basta acessar o site do prêmio, ir até a categoria de Artes e Cultura e Gastronomia, selecionar o Bar do Celso e preencher seu nome e endereço de e-mail, no qual você receberá uma mensagem para confirmar o voto.

Vamos lá, é mais simples do que parece!