basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/ 旅行 | 酒食 | 拍照 | 日常 Wed, 15 Apr 2026 11:43:31 +0000 en hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.8 https://basil.idv.tw/blog/wp-content/uploads/2026/04/cropped-basil_logo_48-32x32.png basil‧草本新鮮 https://basil.idv.tw/blog/ 32 32 底片機所呈現的光和影 https://basil.idv.tw/blog/14702/films Tue, 14 Apr 2026 04:30:15 +0000 https://basil.idv.tw/blog/?p=14702 獻給曾經那麼喜歡拿底片機拍照的自己或你 Solaris 200 眼中的江之島 那秋白‧夏日片段 那秋白‧生活片段 80 Days in France 寫真幾枚 Solaris 200 眼中的江之島 那秋白‧夏日片段 那秋白‧生活片段 80 Days in France 寫真幾枚

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]]> 九月休日記事 https://basil.idv.tw/blog/14675/240924 Tue, 24 Sep 2024 06:27:35 +0000 https://basil.idv.tw/blog/?p=14675 ・ 友人親手做的土司，厚厚切，用奶油二面煎。搭的是扭結莫札瑞拉、生火腿。好吃爆了。 ・ 中午特地留一些扭結莫札瑞拉、生火腿下來，搭生菜沙拉剛剛好。 ・ 帶骨的伊比利豬排，先用陽台採摘的自家迷迭香、岩鹽、黑胡椒簡單醃一下，又煎又烤，最後下些奶油，也是好吃得不得了。 ・ 佐布根地白酒。 休假日，理當如此。  

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]]> 休日晚餐：牛排、煎烤蔬菜、蒜片 https://basil.idv.tw/blog/14680/%e4%bc%91%e6%97%a5%e6%99%9a%e9%a4%90%ef%bc%9a%e7%89%9b%e6%8e%92%e3%80%81%e7%85%8e%e7%83%a4%e8%94%ac%e8%8f%9c%e3%80%81%e8%92%9c%e7%89%87 Wed, 03 Jul 2024 06:46:54 +0000 https://basil.idv.tw/blog/?p=14680 ・ 蒜片 下午閒閒的，花點時間播蒜頭，切薄片；以足量的油慢慢把蒜片煎炸至金黃酥脆。 ・ 煎烤蔬菜 不太會出水的玉米筍用烤網烤，易出水的球形櫛瓜、番茄，用鐵鍋煎香。 ・ 牛排 交給 Albert 處理。表面有一梅納反應層是必須的，裡面還要保持粉嫩多汁。起鍋後，先靜置。趁此空擋，以鐵鍋的餘溫「炒」香陽台採摘的迷迭香、鼠尾草、甜羅勒。最後鍋裡下一大塊奶油，小火微微加熱，鍋鏟輕輕把鍋面上的焦香刮下來，一丁點精華都不錯過。通通淋在靜置好的牛排上，上桌，開吃。 配布根地的紅酒。

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