Богерхоф

Наконец-то свершилось! В Москву приехало пиво «Богерхоф»! В смысле не пиво от одноимённой пивоварни (оно давно продаётся), а именно пиво марки «Богерхоф«, которое впервые было представлено на стенде пивоварнина Продэкспо. По разным причинам, розлив этого пива всё откладывался и откладывался и вот наконец-то разлили.

Что мы имеем? Российское пиво от небольшой пивоварни разлитое в бутылку в премиум сегменте. В чём «премиальность»? Как и полагается — бутылка 0,4л., нестандартные сорта и не совсем обычное оформление.

Вся линейка использует отсыл к дореволюционным мотивам а-ля Иван Дурдин. Граждане в полосатых купальниках украшают этикетки. Выглядит необычно и на полке должно привлекать внимание. Собственно на это и был расчёт. Правильно ли? Ближайшее время покажет. Перейдём к пиву.

Богерхоф Пляжное (Россия, Анапа) — 3,7/10 Скорее всего это клон Анапского, хотя ТТХ немного отличаются. Но, аромат солодовый (то есть имеется).  Вкус тоже солодовый и не смотря на небольшую плотность не оставляет ощущение пустоты. Тоже солодовый. В послевкусии опять зерновой привкус и лёгкая горчинка, которая в прочем с каждым глотком становится всё ощутимей, хотя и не достигает сколь-нибудь значимых высот. Но есть и это радует. Пиво весьма питкое и на пляже или просто по жаре наверное самое «то» для утоления жажды. Не вода но пиво! Оценка «C+»

Богерхоф Лагерное (Россия, Анапа) 4,7/11,2 — Опять же, не оставляет ощущение клона Lager или Pils. Хот по заявленным ТТХ не подходят. Аромат слабый но хмелевой. Скорее в сено. Вкус сладковатый, солодовый. Послевкусие невыразительное, но после нескольких глотков всё же хмель настигает и имеет место быть. Не так как мне нравится, но есть. Пожалуй самое невыразительное пиво из всей линейки. Оценка «C+»

Богерхоф Ржаное — (Россия, Анапа) 5,2/13 Наиболее интересное пиво из богерхофовской линейки. Кто у нас в России варит ржаное? Балтика №4, пожалуй наиболее распространённый пример (который сложно найти). Вечерний Сыктывкар — это узко регионально.  Питерцам как обычно везёт — Найтберг. Ну может ещё кто-то. Всё!И вот Анапа. Цвет янтарный. Аромат по началу кажется совсем не ржаным. Солодовы с чуть карамельным тоном. После того, как пиво подышало, появился отчётливый аромат свежего чёрного хлеба.

В детстве, мы с бабушкой возвращались из детского сада мимо хлебозавода (это было в Моршанске) и иногда покупали там хлеб. Прямо с линии выпечки, через окошко. Вот именно такой аромат и был. Чуть кислый, ржаной.

Вкус сладковатый, солодовый, поджаристый.

Послевкусие яркое. Солодовая подложка и толстый-толстый слой шоколада гармоничная горечь хмеля. Вообще по началу напомнило IPAевсткие мотивы. Типа IPA Light. Но потом, опять же отдышавщись, пиво приобрело гармонию. Солод, хороший хмель и ржаная корочка. Очень понравилось! Оценка «A-» Правда не стоит сравнивать с «Вечерним Сыктывкаром» — суть другое пиво.

Богерхоф Банное -5,5/13 Очень похоже на Богермайстер Шварц (ну или Das Bier). Но из всего перечисленного, пожалуй самое охмелённое. Чёрное пиво, а в аромате хмель! Забавно. Вкус суховатый, горький, хлебная корка. В послевкусии та же горелая корочка и горечь. Горечь чего? Горелой корочки или хмеля? Трудно разобрать. Пожалуй и того и того. Всё гармонично переплетается. Оценка «A-».

Теперь о грустном. Цена пива. Исходящая от нас (Бир Хантер) в магазины 45 рублей. Соответственно на полке можно ожидать 60-65 руб.. И это учтите, за 0,4л. Будет ли иметь такое пиво успех? В специализированных магазинах возможно будет. А вот в обычных? Пока я в сомнениях.

Давайте не буем ныть в комментах — «Откуда такая цена? Вы ошизели! Барыги!». Не буду вдаваться в подробности ценообразования, но для малого производства это так. Будем смотреть — что получится.

Сегодня это пиво было доставлено в магазины: Ленинский пр. д.105, г. Видное, Ольховая д.1 (Пивной Король Эд.). Завтра поедет в сеть «Житнев» (г. Подольск) и «Бираторию» (Мичуринский пр.,  д.34)

Ещё по теме

Нальчикское живое

Наконец-то попробовал «Нальчикское живое», которое так хвалили ребята из подольского «Житнева». Вообще, как уже отмечал, пиво из Нальчика весьма неплохо. Вкус чистый. Нет присущей многим региональным заводам ярко выраженной «тряпки». И что не маловажно — есть хмель. Не Киликия конечно, но по крайне мере не надо напрягать рецепторы, что бы его заметить.

Оформление конечно хреновое местечковое. Ну а кто из регионалов у нас делает что-то оригинальное и красивое? Ну Томск разве что.

Нальчикское живое (Россия, Нальчик) — 4/11 Аромат слабый, но можно уловить небольшую дрожжевую кислинку, хотя пиво фильтрованное (но не пастеризованное). Вкус по началу кажется пустоватым. Но после первого глотка начинает проявляться, хотя и мягко, некий интересный привкус. Что-то напоминающее сено. Потом в послевкусии появляется мягкий, обволакивающий хмелёк, который остаётся с нами достаточно долго и лишь изредка нуждается в подпитке следующим глотком. В целом, пиво оставляет впечатление очень мягкого, но очень сбалансированного. Такого пива (да в хорошей компании!) можно выпить очень много. Оно не пустое, но в тоже время и не давит. Не вызывает загасить какой-либо дефект вяленой рыбой. На оборот, подвигает к более изысканным закускам. Оценка «B-»

Не смотря на убогость дизайна, есть желание поставить это пиво в прайс. Не думаю, что будут какие-то большие продажи, но в тех местах, где люди выбирают не этикетки, а пиво, оно вполне может пойти.

Ещё по теме

Разливайка-говнобудка

На Биркульте опять разгорается дискуссия на тему «Разливайки и их роль в русской пивной революции». Как обычно, есть два полярных мнения в лице Юры Катунина и Паши Егорова. Юра утверждает, что разливайки есть зло и пользы от них пивной революции ноль. Точка зрения Паши, что именно благодаря разливайкам мы можем попробовать пиво региональных заводов. Я же выскажу свою точку зрения, как человек имевший этот геморой бизнес и сталкивающийся с разливайками по теперешнему роду деятельности. Ну и просто мои наблюдения про и контра разливаек.

Сначала контра (за позицию Юры).

1. В большинстве разливаек за санитарией практически не следят. Краны не промываются. Бутылки лежат прямо в мешках. Ну и полный остальной букет присущий любому ларьку. Происходит это по двум причинам. Вопервых — большинство небольших торговых помещений вообще не приспособлены для торговли. Это просто сарайчики без отопления, канализации и водоснабжения. А там где всё это есть аренда такая, что торговать надо не пивом, а оружием и наркотой, что бы как-то отбить только аренду.

2. В разливайках продаётся однообразный ассортимент пива по цене в два-три раза дороже, чем то же пиво в соседнем магазине но в бутылке. Они просто паразитируют на невежестве людей, которым вбили в голову, что разливное пиво»живое» (прости господи) и гораздо лучше бутылочного или баночного.

Но если человек рад обманываться и выкладывать за «Арсенальное живое» 140 руб. за литр, то почему бы этим не воспользоваться? Бизнес есть бизнес. Есть спрос — есть предложение.Точно так же крупные компании выпуская очередной лицензионный или тем более псевдо импортный бренд, паразитируют на мнении, что «в России нет хорошего пива». Есть спрос — будут продавать.

3. Разливайки устанавливают неадекватные цены на пиво.  100% (или даже больше) накрутка на пиво обусловлена не столько жадностью продавцов, сколько опять же затратами (см. пункт первый). Когда у нас была разливайка на Велозаводском рынке, то аренда этой сараюшки в 6 м² была что-то около 30 тыс. рублей. Для интереса, можно посмотреть на любом сайте аренды недвижимости в Германии, за эти или чуть большие деньги можно взять в аренду действующее кафе метров на пятьдесят. Это так, для сравнения и тем кто любит говорить, что на западе работают за 5% прибыли.

4. Даже те региональные сорта, которые продаются в разливайках не представляют из себя ничего интересного. А за те деньги, которые дерут, пить пиво с грязным болотным вкусом нет смысла. Вопрос — а почему в разливайках продают это пиво? Владельцы так любят региональное пиво? Нет. Просто оно даже с доставкой, зачастую дешевле пива местных пивгигантов. Ну и опять же, паразитирование на противопоставлении небольших и крупных. Ведь большинство свято верит, что на крупных заводах пиво размешивают из некого порошка, а на маленьких всё «по чесноку» и пивовар денно и ношно мешает булькающую жидкость деревянным веслом. Если люди так думают, то глупо не содрать с них за это деньги.

Вывод первый — разливайки, это уродливое порождение нашей уродливой экономики паразитирующие на невежестве большинства населения. Переплачивая за то же пиво, что и в бутылке в два три раза, получая всё это в антисанитарном ПЭТ, вы просто платите налог на собственную глупость.

Теперь перейдём к мнению Паши, которое я тоже поддерживаю.

1. Только благодаря разливайкам мы смогли попробовать пиво региональных заводов. Среди этого пива встречаются и достаточно интересные вещи.

2. Благодаря разливайкам люди стали интересоваться региональным пивом, а не только тем что им вбила в мозг реклама. Выбирать по вкусу. А к разливному подтянулось и бутылочное.

Взять хотя бы Томское пиво, которое появилось в Москве сначала только в разливном виде. И сколько мы не упрашивали «Пивной двор» привезти чуть-чуть бутылочного, они не везли. И только после того, как у них появилась хорошая сбытовая сеть, господа стали возить бутылочное. Т.к. люди уже были знакомы с Томским пивом и хорошо брали его в бутылках в обычных магазинах. То же самое относится и к Рязани и Трёхсосенскому.

3. Некоторые разливайки успешно совмещают розлив и бутылку. Именно в них можно купить что-то интересное как из импорта, так и из регионалов. На одной бутылке, эти магазины не выжили бы.

4. Небольшой порог вхождения в бизнес, даёт возможность энтузиастам заняться продажей пива и тем самым «нести культуру в массы».

Вывод второй — некоторые разливайки всё же способствуют развитию пивной культуры знакомя людей с новыми сортами пива, продвигая хорошее региональное пиво и пиво от мини пивоварен.

И что же мы имеем в итоге? Как говорится — истинна где-то рядом. Да, большинство разливаек это именно говнобудки, владельцам которых само пиво до сиреневой звезды. Просто один из видов бизнеса с низким порогом вхождения и что называется «тема». Но так построено большинство отечественного бизнеса. Тысячи маленьких магазинчиков. Вы думаете их владельцам интересно подобрать оригинальный ассортимент хороших продуктов? Да нафиг им это не упёрлось. Они просто выступают конечным звеном между производителем и потребителем. Эдакие кладовщики «отпускающие» товар. Они в жизни не возьмут товар который не крутится в рекламе по ТВ.

Если кто заметил, то в пунктах против разливаек я писал «большинство», а не все. Это означает, что есть разливайки, которые всё же правильней назвать уже «пивные магазины», где есть что купить и не только в разливном виде. А 99% это конечно навоз. Навоз на котором вырастет что-то хорошее и полезное. Ведь не бывает так, что ничего, ничего и вдруг бац! пивная культура и революция.

Пивной революции в полном понятии этого смысла, в нашей стране нет и быть не может в силу экономических причин. Возможно, правильней назвать то что происходит эволюцией. Что согласитесь, тоже не плохо. Лучше чем застой. Ну а разливайки всё же внесли в это развитие свою небольшую лепту. Конечно они попутно укрепили в головах людей и миф про «живое пиво». Что ни есть хорошо.

Ещё по теме

Балтика United

Сижу, пью Олд Бобби. И вспоминю, Ё-моё! в заветном шкафу стоит же ещё одно пиво от Балтики — праздничное «Балтика United»! Отправленное мне перед Новым годом, но мной так и не выпитое. Но не беда! Ведь каждый день, это какой-нибудь да праздник. Лезу в календарь. Смотрю. Точно, сегодня во многих странах празднуют хороший праздник — День матери. Не наше 8 Марта, когда всех особей женского пола огульно здравят, а именно мам поздравляют (что на мой взгляд гораздо правильней). Ну и до кучи, сегодня «Праздник первой борозды» в Тайланде. Чем не повод открыть праздничное пиво?! а то, что Балтика United, это именно праздничное, сомневаться не приходится.

На специальной книжечке приложенной к бутылке, читаем, что в состав пива кроме традиционных ингредиентов входит так же мёд, корица и гвоздика. Чем не глинтвейн?

Кроме того, выясняем, что пива сварено всего 800 литров. Для работников Балтики и партнёров компании. А наклеиванием этикеток занимались офисные работники (вот это правильно, надо и им чем-то полезным заняться).

 Балтика United (Россия, Санкт-Петербург) — 4/11,5 Цвет тёмно каштановый, с медным оттенком. Пена быстро оседает, да и вообще, само пиво не сильно карбонизировано, что на мой взгляд идёт ему на пользу.

Сразу, при наливе в воздухе разносится мелодия Джингл Бенс гвоздика. Ну и соответственно, в аромате гвоздика и где-то за ней корица. Вкус сладкий, мягкий. В послевкусии опять, всё гнобит гвоздика (перебор однако), но появляются некоторые медовые и перечные тона. Увы, хмель не заметен. А зря. Ароматный хмель, здесь пришёлся бы как нельзя кстати. Уравновешивая сладость, мёда и гвоздики.

В остальном пиво конечно интересное, но после него хочется освежить рот чем-то горьковатым и более прозаичным. Хотя на Рождественский или Новогодний праздник такое пиво подошло бы как нельзя кстати. Много не выпьешь, но удовольствие получишь. Оценка «B»

Ещё по теме

Прочитав на форуме биркульт о странной варке пива DAS Bier Kellerhell, я вспомнил, что мне также попадался как прозрачный, фильтрованный вариант этого пива, так и «мутный», нефильтрованный. Надо бы сравнить, подумал я, а заодно и с новым хеллем от этой пивоварни — Богермейстер Хелль, ну чтобы развеять сомнения, что отличается не только этикетки, но и пиво. Итак, на столе Богермейстер Хелль (розлив 6 марта 2012), DAS Bier Kellerhell (20 апреля 2012), DAS Bier Kellerhell — тот что «мутный» (17 января 2012). Посмотрите, как отличается цвет пива! Заметно было, что несмотря на одни и те же характеристики у всех трех экземпляров, Богермейстер было чуть темнее DAS Bier.

Bogermeister Hell — аромат медовый с посторонкой. Вкус цветочно-медовый, кисловатый с гармоничной горчинкой, которая усиливается в послевкусии.

DAS Bier Kellerhell (свежее)  - аромат очень слабый, едва хмелевой. Вкус медовый, кислинки, как в Богермейстере нет, гармоничная горчинка к месту, остается она и в сухом послевкусии и даже усиливается.

DAS Bier Kellerhell (январское «мутное») — аромат хмелевой, дрожжевой. Вкус сильновяжущий, также дрожжевой, в послевкусии привкус сена, грубая горчинка и резковатый привкус чайного гриба. Пиво пить вполне можно, более того некоторым знакомым этот вариант понравился больше.

Не знаю, чем вызвано такое помутнение (может читатели помогут определить, ведь пиво низовое, откуда там дрожжи? неужто настоящий келлер?), но пиво нельзя назвать испорченным, вот только, боюсь, не увидим мы такого больше, т.к. информация о таком «мутном» келлербире была связана лишь с январским розливом. Очевидно и то, что Богермейстер — это совершенно другой, специально сваренный сорт пива, а не новая этикетка.

Что-ж, ждем в продаже новые сорта, в частности обещанное ржаное пиво, его будет очень интересно протестировать.

Ещё по теме

Zaringer

Метался недавно по нашему Внуково в поисках акционной банки «Жигулей» (надо было в подарок). Помню, что видел как-то, а от где — забыл.И в поисках, забрёл в магазин, который практически никогда не посещаю — «Монетка». Ну нечего там делать. Продукты дрянь, а нормального пива отродясь не водилось. Захожу и просто … удивляюсь вобщем. Стоит немецкое пиво в банках по 49,90 за 0,5 и 36 руб. за 0,33! Откуда?! Что это?!

Кручу в руках. О, да это старый знакомый, завод Eichbaum, что в Манхайме! Пиво этого завода я пил ещё в своё первое посещение Германии в далёком 2001 году. И ещё одно пиво из Санкт-Ингеберга (это не далеко от Саарбрюккена). Что мы имеем за эту смехотворную цену?

Zahringer Lager (Германия, Манхайм) — 4/9,2 Аромат слабый. Вкус солодовый, ровный. Послевкусие слабое. Больше СО2. Немного хмеля. В общем абсолютно не интересное пиво. У нас такого у самих завались. Смысла покупать за 50 рублей нет, можно найти российский эквивалент и дешевле. Оценка «C»

Zahringer Hefeweizen (Германия, Манхайм) — 5/11,8 Аромат банана и чуть-чуть гвоздики. В общем нет нужды заново описывать стандартный немецкий вайцен. Большинство их на одно лицо. Лицо прямо скажем милое, добродушное, пшеничное. Выделить именно этот вайцен чем-то сложно. Добротное немецкое пшеничное пиво. Но вот в свете выхода на рынок САБ Миллеровоского Amber Weiss, не вижу смысла покупать псевдолицензию за 65 рублей, когда можно за 50 купить оригинал. Оценка «B-»

Becker`s Pils (Германия, Санкт-Ингеберг) — 4,9/11,4 Аромат травянистый, несколько резковатый. Горечь чувствуется сразу во вкусе. Остренькая такая. Не то, что бы пиво сильно охмелено, но это именно немецкий пилс каким он и должен быть. Горький и ароматный. В послевкусии, на гортане, достаточно грубая горечь держится долго. Может и не лучший представитель пилсов, но на нашем безрыбье и он в радость. Особенно за такую цену. Оценка «B-»

В чём же секрет такого дешёвого импортного пива? Во первых в банке. В Германии баночное пиво в настоящее время купить практически невозможно. После того, как «зелёные» провели несколько законов, продажа пива в алюминиевой банке стала крайне невыгодным занятием.

Немцы очень озабочены проблемой «возвратной тары» (в отличии от наших думаков, которые делают с точностью наоборот) и по этому пиво разливают в основном в стекло, которое можно использовать по несколько раз. Баночное же идёт в основном на экспорт.

Второй момент. Таким образом импортёр ООО «Инвестроект» пытается выйти на рынок. Демпингуя в сетях эконом-класса. На мой взгляд гиблая затея, но им видней, а нам в радость. Так, что если кому-то захотелось недорогого немецкого пилса, то он в Москве есть

Ещё по теме

Пивоварня "Одна тонна"

Седьмого числа в компании «Первого пивного клуба» и коллектива сайта «Пивня.ру«, посетил новую пивоварню, открывшуюся в начале весны в подмосковном городе Жуковском. Пивоварня называется «Одна тонна». Такое название дано из-за того, что объём одной варки составляет всего одну тонну. Оборудование на пивоварне стоит точно такое же как и на «Велка мораве» от Mini Brewery System. Настройку оборудования и консультации по пивоварению даёт всё тот же чех Пётр. В общем, когда меня пригласили посетить эту пивоварню, я честно говоря воспринял поездку без большого энтузиазма. Был полностью уверен, что в итоге нам расскажут про «живое-нефильтрованное» и мы продегустируем либо клоны «Велка Моравы», либо стандартный «набор минипивовара» — светлое, нефильтрованное и тёмное. Я ошибся!

Но по порядку. И так, прибыли мы на станцию «Ильинское», где нас встретил хозяин пивоварни Александр Белков и его отец (по совместительству и совладелец). Идти от станции до пивоварни минуты три. Но в виду циклопических луж, мы объезжали район минут пять.

Как говорится — «и вот мы на месте». Ничто не выдавало это место как пивоварню. Что бы попасть туда, надо знать, что она здесь находится. Но Александр пояснил, что они только в начале пути и есть «планов громадьё» как обустроить прилегающую территорию и сделать всё красиво.

Заходите - здесь пивоварня

Удивительно, но на задворках продуктовой базы, в подвале (или бомбоубежище?) находится действительно современная мини пивоварня.

На входе нас встречает пивовар Олег.

Пивовар Олег

Как видите, внутри всё идеально чисто и современно.

По нашему настоянию, сразу экскурсия по производству (дегустация потом).

Немецкий солод

Солод используется как чешский, так и немецкий. Тоже и с хмелем. Причём используется и шишковой хмель.

Дробилка

Варочный порядок

Варочник практически идентичен тому, что стоит на «Велка Мораве». Разве что чуть-чуть выше поднят для удобства обслуживания.

Ситичко для шишкового хмеля

После любования на ситичко (хо-хо, знаменито!) и варочник, мы переходим в бродильное отделение. И тут нас ожидает сюрприз. Отделения-то два! Одно для лагеров, а другое элевое! Элевое отделение имеет собственную вентиляцию и собственный слив в канализацию. На сколько это оправдано, я не знаю. Но бережёного, как говорится…

Танк с Weizen

Стало быть вайцен в «Одной тонне» честный вайцен верхового брожения. Опа! А тут что такое тёмное в соседнем танке? А это, друзья мои тёмное пшеничное!

- Пардон, а сколько всего сортов пива вы варите?

- Семь. — Отвечает Александр и тут же извиняется — Мы только открылись, мы только в начале пути.

Во как! А вы говорите светлое-нефильтрованное-тёмное…

Завершаем обзор в лагерном отделении, где Александр рассказывает почему они решили делать не только лагеры.

Здесь зреют лагеры

- У меня сын живёт в Англии. Я там часто бываю и очень люблю эли. Вот и хочу делать не только стандартные лагеры, но и какие-нибудь эли сварить. Понимаю конечно, что они не будут так продаваться, как обычный светлый лагер. Но хочется не только денег, а и удовольствие от бизнеса получать.

Возвращаемся в дегустационную комнату, где уже за бокалами с пивом ведём светскую непринуждённую беседу о пиве и жизни.

Альт бир

Александр уже много лет в бизнесе. Кроме пивоварни, он ещё владеет автосервисом и занимается продажами автозапчастей.В пивной бизнес пришёл только-только, когда в прошлом году познакомился с хозяевами «Валка Моравы».

- А почему бы и нет?!

И вот,  30 марта уже первый розлив.

На данный момент варится сем сортов пива: «Хеллес», «Богемское», Ячмúнек», «Венское», «Пшеничное светлое», «Пшеничное тёмное» и «Альтбир». На дозревании находится ещё одно — «Пльзеньское».

Александр сразу оговорился, что не надо искать соответствие названий стилям пива. Это пока чисто рабочие названия. Назвать их можно как угодно. Просто так проще ориентироваться. Поехали!

Хеллес (Россия, Жуковский) — 4,5/11,5  Весьма лёгкое пиво, впрочем не лишённое травянистого аромата, лёгкой дрожжевой кислинки во вкусе и послевкусии.

Кстати, всё пиво нефильтрованное, но сильного дрожжевого оттенка нет, т.к. снимают с дрожжей аккуратно и дают пиву выстояться, так что дрожжи достаточно плотно оседают. Это не для того, что бы… А потому что пока нет надобности фильтровать. Хотя сам фильтр имеется.

Вернёмся к Хеллю. Пиво питкое, горьковатое, но не сильно. Оценка «B»

«Богемия« (Россия, Жукоувский) — 4,8/11,8 Аромат слабый. Во вкусе небольшая посторонка. Но в целом пиво тоже питкое с приятным сухим послевкусием «B-»

«ЯчмИнек» — 5/12 Название придумал Пётр и в его чешском произношении «ЯчмИнЭк» звучит очень красиво. Но все называют его «Ячменёк». Аромат травянистый и чуть болотный. Как заболоченный луг. Вкус плотный. В послевкусии хорошая хмелевая горечь на гортани и полынь. При производстве используется шишковой хмель. На мой взгляд, его маловато для аромата. Но говорят «ситечко» маленькое, да и варки всего две было. Так что всё впереди. Оценка «B+»

Венское (Россия, Жуковский)  — 4,5/13 Чуть более тёмное пиво, чем все предыдущие. Скорее янтарное. Аромат слабый. Во вкусе неплох солод, но в послевкусии провал. После достаточно выразительной солодовой атаки ждёшь аналогичной и по хмелю в послевкусии. Но увы… Оценка «C+»

Пшеничное светлое (Россия, Жуковский)  — 4,8/11,8 Аромат как и полагается — банан и гвоздика. Вкус чуть водянистый. Не хватает той маслянистости какую я люблю. Но это чисто моё мнение. Кто-то посчитает его более питким и «жирность» на оборот ставит в минус. В послевкусии всё та же банан и гвоздика. Гуд! «B+»

Пшеничное тёмное (Россия, Жуковский) — 4,8/11,8 В аромате чуть карамели и опять чуть болотца. Вкус мягкий, обволакивающий. В послевкусии молочная ириска и кофе с молоком. Очень приятно. «B+»

Альтбир (Россия, Жуковский) — ТТХ не знаю. Думал, что посмотрю на сайте, но сайт в разработке и пока там мало что есть. На самом деле пиво вряд ли можно отнести к «альтам» (на мой взгляд алты более сухие и охмелённые). Но помятуя просьбу Александра не придираться к названиям, не будем.

Аромат  карамельный. Яркий. Вкус на удивление суховатый. Кофейный. А вот послевкусие наоборот сладковатое, карамельное, ирисочное и вообще по своему шоколадно-кофейному составу относит нас к бельгийцам.

Очень вкусное пиво. Не даром большая часть экскурсантов «на дорожку» попросила именно его. Оценка «A-»

Что можно сказать в итоге? Здорово, что появляются люди и пивоварни, которые не зацикливаются на «живом» пиве. Хотя понятно, что быдло потребитель хочет лёгкого-негорького-живого пива. И для поддержания штанов его придётся продавать (я вот к примеру своему стыду начал продавать Хмелёфф). Но люди готовы выйти за эти рамки. Экспериментировать и нести «пивную революцию» о которой так долго говорят. Удаче «Одной тонне»! Надеюсь это наша не последняя встреча.

Пивовар Олег и отец и сын Белковы.

Ещё по теме

Старый Вильнюс

Сегодня расскажу о двух новинках. Первая — не так давно появившееся в Москве литовское пиво Senojo Vilniaus. На дегустацию мне досталось только нефильтрованное. Так, что опробовать всю линейку «Старого Вильнюса» ещё предстоит.

Senojo Vilniaus (Литва, Вильнюс) — 5% алк. Пена у этого пива очень густая, мелкая и очень стойкая. Аромат слабоватый. Чуть-чуть дрожжевой. Вкус мягкий, но на удивление пустой. Да, есть небольшой оттенок дрожжей, но никакой заметной кислинки нет. Есть, скажем так, какой-то хлебный привкус. Типа как у свежего хлеба. На этом и всё. Послевкусие тоже какое-то мягкое и невнятное. Вообще странные ощущения оставило после себя это пиво. С одной стороны и не заругаешь — не за что. А с другой стороны блёклое и не интересное. Задаёшь себе вопрос — зачем мне покупать это пиво ещё раз? Ответ — незачем. Тем более, что цена у него на уровне хорошей Чехии. Оценка «C+»

Надеюсь, что другие сорта Senojo Vilniaus окажутся интересней.

Вторая новинка была замечена только сегодня. Тихо-тихо, без разных там «пресс-релизов» и прочей шумихи, САБ Миллер в Калуге начал производить пшеничное пиво «Amber Weiss».Это не лицензия, а очередной псевдо импортный бренд. Правда к какой стране он отсылает не совсем понятно. С одной стороны Weiss — значит Германия. Но с другой стороны кольеретка на английском и надпись Wheat Beer отсылает к англичанам, которые вайцены отродясь не культивировали.

Amber Weiss

Amber Weiss (Россия, Калуга) — ТТХ весьма интересны. На этикетке указано 5,3% алк., а на контре значится 4,8%. Забавно! Аромат как и положено банан и немного кислинки. Вкус не такой маслянистый, как я люблю, но нормальный честный вайценовский. Банан и гвоздика, плюс немного дрожжевой кислинки.

Опять тот же вопрос — а буду ли я его покупать снова? Если учесть цену в 65 руб и жлобскую бутылку 0,45 литра, то очень сомнительно. Зачем платить больше, когда такого же плана вайцены есть по более низкой цене. Само же пиво заслуживает оценка «B-». Вполне приятный и интересный дизайн очевидно обеспечит этому пиву на первых порах нормальные для вайценов продажи. Но вот дальше? …

Чему верить?

Ещё по теме

Пиво из Нальчика

В подольской сети разливаек «Житнев»в продаже появилось нальчикское пиво. Т.к. у нашей компании с этой сетью дружеские отношения и ребята читают блог, то на пробу было отписано мне две бутылки нальчикского пива — «Терек» и «5642″. Про пиво «Терек» я уже писал. Удостоил его оценкой «C+». То ли пиво стало чище, то ли восприятие изменилось, но оценку пожалуй подниму до «B-». Никакого аспиринового привкуса обнаружено небыло. Аромат приятный, хмелевой. Хмель имеется и во вкусе и в послевкусии. Не то, что бы много, но различим. Пиво питкое и освежающее.

Нальчикский халвичный комбинат достаточно интересный пивовар. В первую очередь интересно то, что на халвичном комбинате вдруг стали варить пиво. Во вторую, что пиво в целом очень неплохое. Вкус чистый и хмель не только на этикетке. В третьих, пиво этого завода умудрилось получить на авторитетном European Beer Star Awards бронзовую медаль в категории «Светлое пиво немецкого стиля».

Вдумайтесь, пиво с Кавказа завоёвывает приз в Европе, как одно из лучших пив в европейского стиля! Оригинально!

По рассказам Юры Катунина, когда объявляли  номинантов, немцы долго не могли выговорить «Нальчикский халвичный завод». Оно и понятно. Но пиво действительно неплохое. К сожалению, коммерческих перспектив этого пива в Москве с таким дизайном и названием я не вижу. Разве что в таких вот специализированных магазинах. Жаль. Жаль, что люди выбирают глазами.

Но вернёмся к самому пиву. Следующее пиво 5642. Что это за цифры? Мы привыкли к 1516! А это высота Эльбруса.

Высота 5642 (Россия, Нальчик) — 4,5/12 В аромате так же чувствуется хмель. Только чуть более грубый. Вообще само пиво оставило впечатление более грубого. Наверное в первую очередь из-за хмеля. Его горечь более похожа на ту, которая встречается в региональном пиве (там где хмель ещё кладут в нормальных дозах). Горечь на гортани. Оценка «С+»

Говорят, есть ещё нефильтрованное из Нальчика. Интересно попробовать.

Ещё по теме

«Диканськi вечори» и другое украинское пиво

Продолжаю обзор украинского пива присланного в подарок БирФрика. Три разных пива и все три оставили очень положительное впечатление. Первое – обычный лагер.

Прокурiвське (Украина, Хмельницкий) – 3,7/11 Из-за местоположения завода и название предприятия звучит очень тематично – «Хмельпиво». Вопрос есть ли в этом пиве хмель или как водится у большинства современных производителей он только на этикетке присутствует. Ответ — в пиве «Хмельпиво» (простите за тавтологию), хмель имеется. Он есть уже в аромате. Слабом, но отчётливо хмелевом.

Вкус чуть кисловатый (опять может моя нерасторопность даёт о себе знать), с лимонным оттенком. В послевкусии приятная вяжущая горечь на манер лимонной цедры. Пиво лёгкое, но не безвкусное. Как раз создаёт тот освежающий эффект, который у такого пива и должен быть. Очень питкое. В составе указан «цикорiй». Я так понимаю, что это именно тот цикорий, который пьют (…жил-был Цикорий! Маленький Цикорий!….), а не сахар (который по украински вроде «цукор». Что этот «цикорий» даёт во вкусе, я не понял. Ничего такого не заметно. Оценка «B»

«Диканськi вечори» (Украина, Полтава) — 5/14 Именно то пиво, про которое можно сказать одно слово. Сказать смачно так – «вещь»! Или более мечтательно – «вкусняшка». Аромат карамельный. Вкус сладковатый, но не приторный. Карамель и ириска в полной красе. В послевкусии перезрелая слива, карамель и смолёная бочка. Очень мощный и приятный вкус. Название подобрано очень точно. В голове сразу рисуются картины по мотивам Н.В.Гоголя. Эдакая тёплая, домашняя народность с элементами чертовщины. Прекрасное пиво. Слышал, что на Украине его трудно купить. Так, что если кому посчастливится – берите сразу и побольше. Оценка «A-».

Пшеничне (Украина, Радомышль) – 5/12 Пиво от «Першей приватной» давно знакомо в Москве. В целом пиво неплохое. Вкусное. Но Пшеничное либо не поставляют, либо редко. Я лично не встречал. Что сказать про пшеничное? Да, вполне себе аутентичный немецкий вайцен с ярким ароматом банана и гвоздики. Те же нотки и в послевкусии. Чуть кисловатое, чуть дрожжевое. Придраться абсолютно не к чему. Оценка «B+»

Ещё по теме