Пивная Параллель

МЫ ПЕРЕЕХАЛИ!!!!!!! OLOLOLO!!!

noreply@blogger.com (Molotilka) — Wed, 06 May 2009 11:48:00 +0000

Всем привет!

Произошла небольшая эволюция блога. Теперь это - http://beerparallel.com

Заходите!

Без темы :)

noreply@blogger.com (Molotilka) — Fri, 10 Apr 2009 19:35:00 +0000

Уже скоро год, как не обновлялся этот блог. Я ничего не забросил, планирую скорое открытие сайта о пенном напитке, который обещаю поддерживать и развивать :)

Ссылку сброшу сюда

1936 год

noreply@blogger.com (Molotilka) — Sun, 24 Aug 2008 20:56:00 +0000

Фотография из журнала "Science and Mechanics" за август 1936 года.Некий чудак Bernard Dier соорудил мебель из 420 спаянных вместе пивных банок.

Источник

20-ка главных потребителей пива

noreply@blogger.com (Molotilka) — Sun, 24 Aug 2008 20:50:00 +0000

Источник

Флаги мира

noreply@blogger.com (Molotilka) — Sun, 24 Aug 2008 20:46:00 +0000

Пиво и Photoshop

noreply@blogger.com (Molotilka) — Sun, 24 Aug 2008 20:32:00 +0000

Рисуем на половину заполненный бокал пива при помощи Adobe Photoshop.

Смотрим тут

Еще смешные рекламные ролики

noreply@blogger.com (Molotilka) — Sat, 02 Aug 2008 10:53:00 +0000

Подборка смешных рекламных роликов

noreply@blogger.com (Molotilka) — Sat, 02 Aug 2008 10:46:00 +0000

Рецепты

noreply@blogger.com (Molotilka) — Mon, 30 Jun 2008 19:53:00 +0000

Приготовление мяса с пивом:

Буженина в пиве

Примерно 1 кг свинины одним куском, 0,5 л пива, черный перец горошком, лавровый лист. Гарнир: картофель. Соус: 1-2 чайных ложки муки, специи.

Кусок свинины вымыть, выложить (не разрезая) на марлю или льняную салфетку и аккуратно завязать. Поместить сверток в небольшую кастрюлю (чтобы по бокам не оставалось много места) и залить холодной водой. Поставить кастрюлю на огонь и варить 5-10 мин. (в зависимости от толщины куска: если кусок свинины почти круглый, то 10 мин., если плоский - то 5 мин. Затем воду слить, вынуть свинину из салфетки и снова положить в кастрюлю. Добавить перец и лавровый лист, залить пивом и поставить на огонь. Довести до кипения, уменьшить огонь, закрыть крышку и тушить до готовности. Проверить готовность буженины очень просто: возьмите тонкую деревянную палочку и проткните кусок до середины. Если при этом выделится мутный (белый или розовый) сок - значит, тушение следует продолжить. А когда после протыкания появится прозрачный сок - значит, буженина готова. Вынуть готовую буженину на блюдо, по бокам выложить жареный или вареный картофель, залить соусом.
Соус можно приготовить из оставшегося после тушения буженины бульона. Для этого добавить в бульон муку и тщательно перемешать. Поместить на огонь, добавить специи по вкусу и варить 1-2 минуты, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.

Бефстроганов по-французски

7 кг говядины без костей, 200 гр свиной грудинки, 1 телячья ножка, шкурка от сала, 2 столовых ложки свиного жира, 1 л пива (лучше светлого), 100 гр пряника, 4-5 средних морковки, 1 большая луковица, 2 столовых ложки изюма, 1 столовая ложка тертого миндаля, имбирь, соль, перец.

Говядину нарезать полосками (длина - 1-12 см, толщина - 0,5 см), грудинку нарезать небольшими кусочками и обжарить на жире в сотейнике 2-3 мин., добавить нарезанные лук и морковь, жарить еще 1-2 мин., периодически помешивая. Не жарить овощи до появления корочки! В сотейник с жарким положить шкурку от сала и телячью ножку, добавить соль, перец и залить все пивом. Довести до кипения, уменьшить огонь, закрыть крышкой и варить 4 часа на слабом огне (так, чтобы жидкость едва кипела). Мясо вынуть шумовкой на тарелку. В оставшуюся в сотейнике жидкость высыпать натертый на терке (или пропущенный через мясорубку) пряник, довести до кипения и варить на среднем огне 8-10 мин. Добавить в соус изюм, миндаль, имбирь (можно и другие пряности по вкусу), довести до кипения и проварить 1-2 мин. Выложить на тарелки жареный картофель, овощи, мясо. Залить соусом. Это блюдо следует есть горячим, поэтому оно сразу должно подаваться на стол.

Рецепты супов с пивом:

Шведский суп из пива

0,5 л пива (пополам темного и светлого), 1 столовая ложка муки, 1 яйцо, 1 желток, 2-3 столовых ложки молока, 1-2 столовые ложки сахара, корочки лимона, имбирь, соль.

Пиво вылить в кастрюлю, добавить лимонные корочки и вскипятить. Половину муки размешать с 1 ложкой холодного молока и вылить в кипящее пиво. Яйцо растереть с оставшейся мукой, сахаром и солью, затем добавить молоко, тщательно размешать и влить в суп.
Кипятить 5 мин. на медленном огне.
За это время желток взбить с несколькими ложками супа и добавить в кастрюлю.
Суп готов. Подавать горячим.

Немецкий суп из пива

0,5 л светлого пива, 1 столовая ложка муки, 1-2 яйца, 1-3 столовые ложки сахара, гвоздика, корица, лимонная цедра.
(соотношение ингредиентов Вы сможете определить на свой вкус)

Смешать гвоздику, корицу, лимонную цедру, муку и всыпать в кастрюлю с пивом.
Довести до кипения, часто помешивая. Взбить яйца с сахаром и влить тонкой струйкой в кипящее со специями пиво. Через несколько секунд суп готов.
Подавать его нужно горячим.

Американский пивной суп

1 стакан пива, 0,5 стакана воды, 100 гр черного хлеба, цедра от лимона, 1 чайная ложка сахара, 1-2 столовых ложки взбитых сливок.

Хлеб накрошить или мелко нарезать, залить пивом и дать настояться от 2 до 10 ч.
Настоявшуюся смесь вскипятить, добавить цедру от лимона и варить на медленном огне 15 мин. Размешать смесь до однородной массы, добавить сахар и немного снова нагреть, не доводя до кипения. Налить готовый суп в тарелку, сверху украсить взбитыми сливками.

Голландский пивной суп с вином

0,5 л пива, 1 стакан красного сухого вина, 4 яичных желтка, 1 чайная ложка бутербродного масла, 50 гр черного хлеба, 0,5 чайной ложки тертого мускатного ореха.

Вылить в кастрюлю пиво и вино, разогреть до кипения. Масло, желтки и сахар растереть и влить тонкой струйкой в кипящий суп, постоянно помешивая. Подсушить в духовке или тостере кусок хлеба, затем натереть его на терке и смешать с мускатным орехом, смесь добавить в суп.
Подавать горячим.

Капустный суп с пивом

1 стакан пива, 2 стакана воды, 2 бульонных кубика, 600 гр капусты, 2 столовых ложки сливок, 1 столовая ложка муки, 3 столовых ложки растопленного сливочного масла, соль, черный молотый перец.

Масло растопить, добавить капусту и потушить ее 20 мин. на слабом огне, постоянно помешивая. Залить бульонные кубики кипятком, размешать до полного растворения и вылить в готовую капусту. На слабом огне или в кастрюле на пару дать потомиться в течение 1 ч. Муку тщательно размешать со сливками и солью, влить тонкой струйкой в суп, постоянно помешивая. Дать потомиться на медленном огне еще 10 мин.
Суп готов. Подавать его следует горячим, добавив по вкусу перец.

Славянская похлебка

0,5 л пива, 2 столовых ложки кислой сметаны или кефира, 2 желтка, 2 столовых ложки тертого сыра, корочка черного хлеба, гренки из черного хлеба, 1 столовая ложка сахара.

Сметану растереть с сахаром и желтками, добавить столовую ложку пива и взбить. Вскипятить пиво с мелко нарезанной корочкой хлеба, тонкой струйкой влить в сметанную смесь, поставить на медленный огонь и разогреть (до кипения не доводить!). В тарелки насыпать тертый (лучше слегка подсушенный) сыр и гренки.
Залить сверху супом и подавать на стол.

Русская окрошка

0,5 л светлого пива, 3 столовых ложки мелкого изюма без косточек, 2 кусочка черного хлеба, 1 столовая ложка сахара, 2-3 кружка лимона, корица.

Залить изюм пивом и дать постоять несколько часов. Затем добавить в него корицу, сахар, нарезанный кубиками лимон. Черный хлеб подсушить в духовке или тостере и натереть на терке. Всыпать в пивную смесь. Миску с окрошкой охладить в холодильнике.
Едят пивную окрошку, как и любую другую, холодной.
Она хорошо утоляет жажду, поэтому летом ее часто подают вместо десерта.
Некоторые любители добавляют в окрошку вместо хлеба кукурузные хлопья или не очень сладкие "сухие завтраки".

Коктейли из пива:

Адамант

3 стакана светлого пива, 2 куриных яйца, 0,25 л белого столового вина, 3 ст. ложки воды, лимонная корка, корица.

3 ст. ложки воды, лимонную корку, корицу подогреть на малом огне, через 20 мин. пряности удалить.
Разбить сырые яйца, влить их в вино, добавить пряный настой, сахарный песок и пиво. Поставить на малый огонь и взбивать до образования пенной структуры.
Разлить в кружки.

Светлячок

Светлое пиво, пастеризованное молоко, сахар.

В равных долях смешать охлажденное пиво и молоко. Добавить сахар по вкусу.

Chugd

noreply@blogger.com (Molotilka) — Thu, 26 Jun 2008 13:19:00 +0000

Оригинальная социальная сеть на пивную тематику.
Жаль что пока ничего подобного нет на наших просторах.

Зайти

Баянчик, но пересматриваю с удовольствием

noreply@blogger.com (Molotilka) — Mon, 16 Jun 2008 21:22:00 +0000

Возвращаюсь!

noreply@blogger.com (Molotilka) — Mon, 16 Jun 2008 21:13:00 +0000

Большой получился тайм-аут. Ну ничего, наверстаем... ;)

Мировой рекорд

noreply@blogger.com (Molotilka) — Thu, 24 Apr 2008 05:47:00 +0000

22 июня 1977 года Стивен Петросино (Steven Petrosino) выпил 1 литр пива за 1,3 секунды в Карлисл (Carlisle), штат Пенсильвания, США. Надо заметить, что с тех пор Стивен Петросино превратился в доктора Петросино — известного американского врача и предпринимателя.

На этом ролике, спустя 26 лет, сам Стивен Петросино.

Реклама "Hahn"

noreply@blogger.com (Molotilka) — Thu, 24 Apr 2008 05:43:00 +0000

Монстр :)

noreply@blogger.com (Molotilka) — Tue, 15 Apr 2008 20:00:00 +0000

Пивные коктейли. Часть 2

noreply@blogger.com (Molotilka) — Tue, 15 Apr 2008 19:56:00 +0000

Пенное пиво

В кастрюлю к 1 стакану вина добавить 3 яйца и тщательно перемешать. Засыпать туда же 2-3 столовых ложки сахара и залить все это 3 стаканами пива. Поместить кастрюлю со смесью в другую, с кипящей водой, и, таким образом подогревая, не переставать взбивать до образования толстого слоя пены. После чего разлить напиток в бокалы.

Неоправданная путаница

2 бутылки пива налить в эмалированную кастрюлю и добавить туда же кусочек коры корицы и кусок лимонной цедры. Поместить кастрюлю на огонь и прокипятить в течение нескольких секунд. Отдельно в 1/2 стакана белого сухого вина всыпать 2 чайные ложки крахмала и размешать. Полученную смесь добавить к закипевшему пиву. Сняв с огня напиток, добавить в него оставшееся в бутылке белое сухое, вино и засыпать 150 г сахара. Подогреть еще раз, не доводя до кипения. После чего добавить хорошо взбитое 1 яйцо с соком одного лимона.

Пивной пунш

К 250 мл молока добавить 2 яйца и, тщательно взбивая смесь в кастрюле, помещенной в другую кастрюлю с кипящей водой, довести до консистенции густой массы. Добавить 2 столовые ложки сахара и долить 0,5 л светлого пива. Разогреть смесь, не доводя до кипения, после чего сдобрить соком лимона и протертым мускатным орехом.

Пиво с молоком

Не перемешивая, долить к молоку такое же количество Жигулевского пива. Если добавить немного сахарной пудры, то можно слегка размешать коктейль.

Флип с пивом

1 яичный желток, 1-2 чайной ложки сахарной пудры, 1 щепотку дробленного мускатного ореха и 2 столовые ложки сгущенного без сахара молока смешать в стакане и дополнить холодным пивом. Можно добавить 1 чайную ложку коньяка.

Пиво с йогуртом

Смешать с помощью миксера 2 бутылки пива, 2 стакана йогурта и сахар по вкусу.

Боуль с пивом

В стеклянный кувшин положить разрезанный ломтиками лимон вместе, с кусочком коры корицы. Туда же добавить 100 г сахарного песка, влить 1/2 бутылки светлого пива и оставить на 2 часа. По истечении времени добавить 2,5 бутылки светлого пива и 1 стакан коньяка, после чего охладить напиток.

Дьявольский напиток

Взять 2 бутылки Московского или Ленинградского пива и смешать их с 3-4 рюмками рома, 1 щепоткой соли и 1 щепоткой черного перца. Сразу же разлить в стаканы. В качестве дополнения использовать ломтик лимона, посыпанный натуральным молотым кофе.

Источник

Пивные коктейли. Часть 1

noreply@blogger.com (Molotilka) — Tue, 15 Apr 2008 19:53:00 +0000

Пиво и виски

В бокале смешать 20 мл виски и 1 мл ликера Бенедиктин или Охотничьей горькой. Заполнить остаток холодным, желательно темным пивом. В качестве украшения использовать дольку лимона.

Коктейль с пивом и молоком

Смешать с помощью миксера 1 яйцо, 2 чайные ложки сахарной пудры, 1/2 чашки молока и 20 мл темного пива.

Пиво с водкой

Выдавить сок 1/2 лимона и смешать его с 20 мл водки. Налить в бокал, который долить холодным пивом.

Пиво с джином

Поместить в емкость и смешать 40 мл джина, 1 чайную ложку сахарной пудры, кусочек, льда, процедить смесь в бокал и дополнить его светлым пивом.

Теплое пиво

Вариант №1
Смешать 250 мл воды, 80-100 г сахара, цедру 1/2 лимона, 2-3 бутона гвоздики, кусочек коры корицы. Нагреть и прокипятить в течение одной минуты. Затем процедить и добавить к фильтрату две бутылки пива. Довести смесь почти до кипения и долить 250 мл молока с предварительно размешанной в нем 1,5 столовой ложки пшеничной муки.

Вариант №2
Смешать 2 яичных желтка, 2 столовые ложки сахара, 2 щепотки молотого имбирного корня, 20 мл рома, 20 мл джина и добавить к смеси 3 стакана горячего Московского или Ленинградского пива. Пиво доводить до кипения нельзя.

Яичное пиво

1 литр пива поместить в эмалированную кастрюлю и добавить туда же 150-200 г сахара, 1 щепотку соли, 1 кусочек коры корицы. Подогреть состав до полного растворения сахара. В отдельно взбитые 4 яйца добавить 250 мл рома. Не прекращая взбивать, добавить содержимое первой кастрюли. Перед разливанием в бокалы рекомендуется охладить и взболтать.

Источник

1000 способов открыть пиво! :)

noreply@blogger.com (Molotilka) — Tue, 15 Apr 2008 19:48:00 +0000

Drunk

noreply@blogger.com (Molotilka) — Tue, 15 Apr 2008 19:41:00 +0000

Источник

В Санкт-Петербурге открылся музей пивоварения

noreply@blogger.com (Molotilka) — Thu, 10 Apr 2008 19:46:00 +0000

Музей разместился на территории "Пивоваренного завода им. Степана Разина" в здании ХIХ века. Многие из экспонатов коллекции не имеют аналогов в России.

В течение многих лет сотрудники музея кропотливо изучали традиции отечественного и мирового пивоварения. В 2001 году музей официально вошел в Союз музеев России. Более 600 экспонатов рассказывают об истории пенного напитка.

Любопытствующие смогут представить, как варили пиво еще до нашей эры - в древнем Египте. Утварь для изготовления русского пива XVIII-XIX веков производит впечатление своими размерами. Интерьер древнерусской крестьянской избы показывает, как варили пиво на Руси в древности. Особое место в музее уделено промышленному пивоварению, которое зародилось в эпоху императрицы Екатерины II. Под ее покровительством Абрахам Крон (1766–1827 гг.) построил первый российский пивоваренный завод, который стал знаменитым на всю Россию. С этих времен и ведет свою историю «Пивоваренный завод им.Степана Разина» - старейший в России.

Адрес музея: ул. Степана Разина, 9 (территория пивоваренного завода)

В Чехии начали продажу пивной виагры

noreply@blogger.com (Molotilka) — Thu, 10 Apr 2008 19:38:00 +0000

Чешская пивоварня «СтароБрно» начала производство пива, которое способно возбудить даже импотента. Будет оно носить символичное название Postav se Brno!, то есть Вставай, Брно! Планируется выпуск как светлого, так и темного напитка.
Как сообщается в пресс-релизе, рецепт возбуждающего пива был известен чехам очень давно, однако в погоне за прибылью местные пивовары отказались от использования дорогостоящих ингредиентов. И только пивоварня «СтароБрно» решилась на рискованный шаг. Бокал пивной виагры будет стоить в ресторане от 60 крон, то есть в 2 раза дороже обычного пива.
Но, по мнению специалистов, инвестиции стоят того. Сами разработчики сладострастного напитка пока сетуют на единственную проблему: реакция на выпитое пиво наступает мгновенно, и длится всего 15 минут. Как владельцы ресторанов решат эту проблему, пока не ясно. Сам фирменный ресторан «СтароБрно» открыл специальные закрытые салоны, аренда которых обойдется влюбленным в 100 крон за час.

Источник

Светящаяся кружка

noreply@blogger.com (Molotilka) — Thu, 10 Apr 2008 19:14:00 +0000

Гаджет для пива и других напитков любой температуры. Благодаря молекулам газа, между двойными стенками стекла, создается красивый светящийся эффект. Также реагирует на человеческое прикосновение. Питание от 8-ми АА батареек.
Объем кружки - 300 мл.

Покупаем здесь

Кризис британских пивных пабов

noreply@blogger.com (Molotilka) — Mon, 07 Apr 2008 13:25:00 +0000

В Британии пивные пабы закрываются со скоростью 27 заведений в неделю. Это почти по четыре паба каждый день за последний год. Нынешняя скорость закрытия в семь раз выше, чем в 2006 г. и в 14 раз выше, чем в 2005 г., сообщает Британская ассоциация пива и пабов (British Beer & Pub Association). При такой скорости закрытия во многих селах Великобритании в следующие несколько лет уже вообще не будет пабов. У городских пабов до сих пор были самые большие убытки, два процента всех городских пабов было закрыто за последние шесть месяцев. Общие объемы продаж алкоголя в пабах упали приблизительно на 6% за последние 12 месяцев.

Источник

Пивной курорт "Ходова Плань" открывает пивной сезон 12 мая

noreply@blogger.com (Molotilka) — Mon, 07 Apr 2008 13:22:00 +0000

Стоит отметить, "Ходова Плань" появился совсем недавно, но уже успел приобрести множество поклонников подобного лечения. Владелец заведения Иржи Плевка утверждает, что особый интерес пивные процедуры вызывают у россиян – перед полной ванной пива не устоит ни один турист, отмечает iLoveCZ.ru. Для лечения используется специальные темный сорт пива, омолаживающие кожу пивные дрожжи и специальная смесь из сушенных лечебных трав.

На открытии сезона 2007 года ожидается международный конкурс барменов (коктейли из пива), бег с пивной бочкой, выступление группы Chodovarka, угощение от шеф-повара местного ресторана и... много-много пива.

Источник

Heineken

noreply@blogger.com (Molotilka) — Mon, 07 Apr 2008 13:18:00 +0000

7 марта Heineken и Diageo объявили о создании сразу двух совместных предприятий для операций в Южной Африке.

Одним из них должна была стать компания Supplyco, 75% акций которой будет распоряжаться Heineken, а 25% - Diageo. В рамках Supplyco партнеры планировали построить пивоварню для производства Heineken и Amstel в Южной Африке. Теперь компания Hieneken подтвердила строительство пивоварни и выбрала площадку к югу от Йоханнесбурга, в области Седибенг (Sedibeng), площадью 80 га.

Производство на новом предприятии планируют начать в конце 2009 года. Стартовые мощности составят 3 миллиона гектолитров, с последующей возможностью увеличения.

Источник