Guiden for Ølfestival København 2013:

• Ølfestival 2013 (pdf – Danske Ølentusiaster)
• Standplan 2013 (pdf – Danske Ølentusiaster)

Øl der får premiere ved ølfestivallen eller i maj er markeret med fed. Nye øl i 2013 er medtaget.

I parentes er angivet standnummer.

Amager Bryghus (56):

• Canadian Winter (6,5%): Winter Warmer, samarbejdsbryg med Garrison Brewing
• Double Black Mash (12%): Imperial Stout
• Hr. Papsø In Black (5,5%): Black IPA
• Kåååd (6%): Forårs-IPA
• No Rice & Curry (5%): India Pale Lager
• Showdown In Tourpes (7,3%): Saison
• Smoking Scotsman (10,2%):  Scotch Ale
• The Sinner Series Envy (6,5%): West Coast IPA
• The Sinner Series Pride (10%): Imperial Stout

Andrik Mikrobryggeri (43):

• Blossom Ale (5,6%): Pale Ale
• Original Caramel Ale (5,2%)

Beer Here (54):

• Beercouch #2 Abemås (5,5%): Belgisk Pale Ale, samarbejdsbryg med Flying Couch
• Harwood (8%): Brown Porter
• Helmuth Kellerbier (4,6%): Samarbejdsbryg med Ugly Duck
• Pale Hops (5,5%): American Pale Ale
• Red Hops (7,5%): Imperial Red Ale

BIE’s BrygLab (41):

• Imperial Pilsner Kirsebær (8,5%): Frugtbock
• Imperial Pilsner Kirsebær Sherry Edition (8,5%): Frugtbock, egetræslagret
• Kvan Ale (5,4%): Pale Ale
• Mosekonen Brygger (8,3%): Imperial Porter, lagret med moseeg
• Mosekonen Brygger Sweet Vanilla (8,3%): Imperial Porter
• Super Fresh Citra Edition (5%): Pale Ale

Birkerød Bryghus & Ølhandel (41):

• Ale (5,2%): Irish Red Ale
• Dark Ale (4,6%)
• DØE Birkerød Jubilæum 2003-2013 (5,8%): Steambeer
• Pale Ale (5,6%)

BrewPub København (6):

• WeizenBock (6,2%)

Bryggeri Skovlyst (68):

• Doppel Bock (7,5%)
• Hasselnødde Brown Ale (4,2%): Vinder af Skovlyst Open, Kongebryg
• SkovbærHvede (2,7%)

Bryggeriet Skands (19):

• Bounty Porter (6,5%)
• Forsøgsbryg/overraskelser

Bryggeriet Vestfyen (44):

• Europe Triangle (6%): IPA, samarbejdsbryg med Fields Brewery
• Mighty Krätzer Grätzer (7%)
• Premium Chocolate Brown: Modnet på kakaobønner
• Premium Cream Ale
• Premium Kellerpils
• Støckel Mild Ale (4,5%)
• Støckel Pale Ale (4,7%)
• Støckel Sweet Stout (4,4%)
• Støckel Weissbier (4,8%)
• Willemoes Kyst Til Kyst (6%): Kristallweizen

Bryghuset No5 (20):

• Sort Dessertøl med Eg (14%): Barley Wine lagret med egespåner

Bøgedal Bryghus (4):

• No 338 (6,5%): Lys Pilsner
• No 340 (6,8%): Mørk øl med michiti kaffe

Carlsberg (26):

• Tuborg Sommer (2,3%)
• Tuborg Ultra Grøn (6,5%): Pilsner

Coisbo Beer (34):

• Single Batch Beer One: Lager med citrongræs
• Single Batch Beer Two (5%): Pale Ale med ingefær
• Single Batch Beer Three: Amerikansk Imperial IPA
• Single Batch Beer Four: Russian Imperial Stout
• Single Batch Beer Five: Bourbon Barrel Aged Imperial Stout

Det Lille Bryggeri (22):

• Barrel Aged Barley Wine X.O. Cognacfad (11,5%)
• Barrel Aged Dark Roast Whiskyfad (8,2%): Fadlagret Imperial Stout
• Black Elixir (13,7%): Imperial Stout
• Crazy Smoke (6,3%): Røgøl
• Dommedagsbryg (12,1%): Imperial Stout
• Double Chokolade Chili Porter (7,7%)
• DØE Brown Ale (7,4%): Egetræslagret med rom og chili
• DØE Pale Ale (5%)
• Hindbær Lakrids Ale (7,7%)
• Humlemord No. 8 – Love For Hops (8,2%): Dobbelt IPA
• Hyldeblomst Pale Ale (5,5%)
• Imperial Stout 2013 (9,4%): Med kaffebønner, vanilje
• Mosaic Pale Ale (5,8%): Single Hop Pale Ale
• Papsø Goes Pommie (9,1%): Barley Wine
• Porter 2013 V.2 (7%)
• Solbær Wheat (7,4%): Solbærhvedeøl
• Strawberry Slaughterhouse (10,1%): Frugtøl
• The Dark Side (13,2%): Rom egetræslagret Imperial Stout
• The Bright Side (13%): Egetræslagret, Amaretto likør
• The Great Pink Canute In Orange Dress (5,2%): Pale Ale, samarbejdsbryg ved Schouskjelleren
• Æblelager (5,2%): Lagerøl gæret med æblemost

DTU Bryghus (18):

• Malt eller byg: To identiske pilsnere men hvor den ene er lavet på 100% byg og den anden på 100 % malt.
• Witbier

Fermentoren / Croocked Moon Brewing (55):

• Fermentoren 20 Gram Double Pale Ale (5,4%): IPA

Flying Couch Brewing (47):

• Beercouch #2 Abemås (5,5%): Belgisk Pale Ale, samarbejdsbryg med Beer Here
• Dress Down Friday (5,5%): Pilsner
• Henrik Go Til Alt (4,9%): Porsepilsner
• Lazy Boy (5,5%): American Pale Ale
• Papsøs Belgian Boner (12%): Quadrupel
• Rust In Peace: Brown Ale
• Sidekicks Choice (6%): Porter
• Young Padawan & The Jedi Master (6,2%): Black & Tan, samarbejdsbryg med Brewchimp

Herslev Bryghus (36):

• Chokoladeselskabets Chokoladeøl (6%)
• Mjølner Barleywine 2010 Fadlagret (11%)
• + overraskelser

Hornbeer (33):

• Amarillo Amore (6%): Single Hop IPA
• Creamy Hoppy Ugly Hornale (5%): Cream Ale, samarbejdsbryg med Ugly Duck
• Down Under (5%): IPA med australsk humle
• Mumme (8%): Mummeøl
• Original Hornbock (8%): Bock
• Ras (Grisk Light) (3,2%): IPA
• Viking Chili Stout (Megagrisk) (10%): Imperial Stout

Humleland (16):

• Den Stærke Bi (9%): Lys stærk belgisk ale
• Det Gule Akvarium (5,5%): Amerikansk Pale Ale, på stand 74
• Malt Pusheren (7,4%): Strong Skotsk Ale, på stand 74
• Morgenfætteren (7,5%): Porter/Stout special

Husbryggeriet Jacobsen (Carlsberg) (26):

• Weissbier (5,9%)

Kissmeyer Beer (40):

• Foreign Influence (6%): Saison, samarbejdsbryg med Moonlight
• Hippofæ (5,5%): Saison med nordiske ingredienser, samarbejdsbryg med Dugges
• Royal Jubilee Lager (7%): Stærk pilsner, samarbejdsbryg med Elliott

Kølster Malt og Øl (3):

• Smaragd (6,5%): Lys Lager

Maltbazaren (17):

• Adhoc IPA (7,3%)
• Brown Ale (5,7%)
• Påske (7%): Bière de Garde
• Rudolfs Red Ale (7%): Krydderøl
• Søspejderen (6%): Havrestout

Medici Beers (66):

• Jacobs Chili-Lakrids Øl (6,5%)
• Jacobs Rom Øl (5,7%)
• Jacobs Whisky Øl (7,4%)

Midtfyns Bryghus (27):

• Amerikansk Pale Ale (lig Better Late Than Never? (5,3%))
• 8 – 10 prøvebryg

Nørrebro Bryghus (53):

• Brown Sugar (6,8%): Brown Porter
• Copenhagen Blonde (6%)
• Den Svenske Kok (5,5%: Witbier
• ESB (5,5%)
• Flora (6,5%): Blonde
• Hvid Chokolade (6,5%): Kakao Ale
• Kellerkold (5,3%): Kellerbier
• Nørrebro Lemonale (6,5%): Krydret ale
• Sixpence Porter (6%): London Porter
• Trip Hop (7%): Belgisk Ale
• Vanilla & Oak (9,4%): Egefadlagret Imperial Stout med vanilje
• White Noise (6%): IPA
• + overraskelser

Skagen Bryghus (46):

• Frokostøl Aktionærbryg 2013 (3,5%): Let Pilsner
• + overraskelser

Stensbogaard Bryghus (67):

• Fynsk Vildgær (8,2%): Spontangæret

Stronzo Brewing Co. (7):

• 1 X IPA (6,6%)
• 2X IPA (10%): Double IPA
• 1000 EBC Cherry Lover (16%): Imperial Stout med kirsebær
• 1000 EBC Morning Wood (16%): Imperial Stout, egespåner, kaffe
• 1000 EBC Vanilla Whisky (16%): Imperial Stout, vanilje, whiskyfad spåner
• 1000 EBC Vanilla Wonderland (16%): Imperial Stout med vanilje
• “Biergarten øl til Malmø” (4,8%): American Blonde Ale
• Coffee Badger (17,5%): Imperial Stout, Honey Badger med kaffe
• Coffee Princess (16,8%): Imperial Coffee Stout
• Corporate Bullshit (5,5%): American Pale Ale
• Crude Oil Las Diosas (9%): Imperial Oatmeal Stout med kaffe
• Crude Oil Natural (9%): Imperial Oatmeal Stout
• Crude Oil Papua Ny Guinea (9%): Imperial Stout med kaffe
• Crude Oil Ravnsort (9%): Imperial Stout med kaffe
• Funked Up On Wheat (7%): Farmhouse Ale med Brett
• Gluten My A$$ (6,5%): Hvede IPA
• Haket (12%): Imperial Oatmeal Stout med honning
• Mr. Papsø’s Sticky Rye (12%): Imperial Rye Stout lagret med enebær træ
• Paranoia (8%): Peat Smoked Porter
• Precious (15%): Mjød
• Precious Hard Wood Oak (15%): Mjød
• Princess (16,8%): Imperial Stout, 1000 EBC og Honey Badger blend
• Rolfie (2,8%): Imperial Milk Stout
• Saison Sazz (6,5%): Tørhumlet Saison med Brett
• Øllebrød (13%): Barley Wine

Svaneke Bryghus (15):

• Baltic Porter (7,4%)
• Blonde (4,6%): Hvedeøl
• Blæret Brown Ale #2 (6%): Tangøl
• Chmielowe Piwko Lubelskie (6,5%): IPA
• Cuvée Jylsplat/Hr. Schwann (5%): Vildgæret blended øl
• Maude (4,8%): Champagne Hvede
• + overrraskelse

Syndikatet (35):

• Borgmesteren Dristig Doppelbock (7,2%)
• Spionen Undercover IPA (5,6%)

Søgaards Bryghus (16):

• Humleking (8%): IPA

Thisted Bryghus (51):

• IPA (5,9%)
• Malthe (4,8%): Økologisk Mørk Lager
• Tripel (7,5%)

Ugly Duck Brewing Co. (Indslev Bryggeri) (8):

• Birch Beer: Birkepilsner
• Citra Keller (4,6%): Kellerbier
• Creamy Hoppy Ugly Hornale (5%): Cream Ale, samarbejdsbryg med Hornbeer
• Fairbar Galaxy (4,6%): Kellerbier
• Frugthvede (4,4%: Hvedeøl i flere varianter
• Helmuth Kellerbier (4,6%): Samarbejdsbryg med Beer Here
• Mosaic Pale Ale (4,6%): Single malt og Single Hop
• Papsø In The Tropics (7,5%): IPA
• Putin (9,8%): Imperial Wheat Stout

Vejle Bryghus (25 og 41):

• Ale No. 1 (5,3%): Stand 25
• Baltic Porter (7,8%): Stand 41
• Bryggerigaarden Kælder Bryg (5%): Kellerbier, stand 25
• Bryggerigaarden Mørk Hvede (5,1%): Dunkelweizen, stand 25
• Bryggerigaarden Sorte Nat (5%): Schwarzbier, stand 25
• Sneaky Bay (7,3%): IPA, stand 41
• US Barleywine (11,1%): Stand 41

WinterCoat (9):

• Måske en ny øl

Ørbæk Bryggeri (12):

• Black Lakrids Stout (4,7%)
• Reserve 2008 (12%): Barley Wine
• Whiskymesse Ale No. 1 Præcis (8,5%): Strong Ale
• Whiskymesse Ale No. 2 Akkurat (8,5%): Speyside fadlagret Strong Ale
• Whiskymesse Ale No. 3 Sådan (8,5%): Bourbon fadlagret Strong Ale
• Whiskymesse Ale No. 4 Absolut (8,5%): Islay fadlagret Strong Ale
• Whiskymesse Ale No. 5 Nøjagtig (8,5%): Rom fadlagret Strong Ale

Aarhus Bryghus (9):

• 1953 (9%): Barley Wine
• Black Oak (8%): Imperial Stout lagret på cognacfad med egespåner
• D-Bryg (10%): Destillationsbryg
• Drageblod V2 (7%): Frugøl
• Dry Hop: Forsøg, flere varianter
• Isbjørnebryg (7%): Stærk Pilsner
• Ole Lukøje (8%): Strong Ale
• Sort Forkr (9%): Imperial Stout, forsøgsbryg fra Gosmer Bryghus

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har under overskriften “sorte dåser” testet fire dåseøl – med Rød Tuborg som undtagelse.

Bedst bedømt bliver Belhaven Black med 5 stjerner:

Masser af smag, harmoni og elegance trods de beskedne 4,2 procent. Den indsmigrende, fløjlsbløde, kulsorte stout smyger sig lystigt rundt i ganen med berigende noter af ristet kaffe, mørke malte, frugt, chokolade samt et strejf af lakrids. Pikant tør og let bitter finale. En fræk og forførende sort øl, der nemt kan forføre mange stout-ignoranter. Men den er også en fin session-øl, et britisk begreb der bedst kan oversættes til fyraftensøl, der kan nydes i en lind strøm.

Der gives op til seks stjerner:

• 5: Belhaven Black (Greene King)
• 4: Budvar Dark Lager
• 4: Murphy’s Irish Stout (Heineken)
• 3: Rød Tuborg (Carlsberg)

Ikke frit tilgængelig: Sorte dåser (Ekstra Bladet)

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire tjekkiske øl. Bedst bedømt bliver Krušovice Imperial 12°, der får fem stjerner.

Krusivice er her i Danmark nok mest kendt for deres forrygende schwarzbier. Men Krusovice Imperial er heller ikke at kimse af, den er fuldt på højde med de mere kendte fætre som Pilsner Urquell, Staropramen og Budvar. Velafbalanceret, tør og frisk attitude, både i aroma og smag spores lyse malte, friskbagt brød, citrus og blomster. Distinkt humlet finale præget af nationalhumlen Saaz. Kan klart anbefales som både tørstslukker og frokostøl.

Der gives op til seks stjerner.

• 5: Krušovice Imperial 12° (Heineken)
• 4: Chipper Grapefruit Beer (Pivovar Náchod)
• 4: Praga Premium Pils (Budějovický Měštanský Pivovar)
• 1: 1795 Low Alcohol (Budejovicky Mestansky Pivovar)

Ikke frit tilgængelig: Tjekkisk forår (Ekstra Bladet)

Christian Firtal i Odense holder for tredje gang Pale Ale Festival – fra i morgen og resten af ugen, 9. til 12. maj. Blev første gang holdt i 2011 i anledning af barens 10 års fødselsdag.

Beer Here Harwood (8%): Brown Porter.

In 17th century Britain beer was the drink of the common man. Wine was for the wealthy, tea was for the weak and water was usually quite poisonous. Men, women and children drank beer morning, noon and night. The most popular type of beer was porter because of its modest price and its nutritional value. One of the most popular porter brewers, and often incorrectly credited with the invention of the beer, was Ralph Harwood. This beer is inspired by the brown porter made at the time.

Ingredients: Maris Otter Pale malt, munich malt, amber malt, beechwood smoked malt, brown malt, roasted barley, chocolate malt, crystal malt, and sugar. Spiced with East Kent Golding Northern Brewer and Fuggle. British ale yeast.

IBU: 35

Brygget ved De Proef Brouwerij.

Tre amerikanske bryggerier lagde sidste uge vejen forbi Amager Bryghus, inden deres deltagelse i Copenhagen Beer Celebration. Og det var ikke hvem som helst.

Det startede tirsdag med Against The Grain fra Kentucky. Onsdag fortsatte det med Cigar City Brewing fra Tampa, Florida, der er verdens fjerde bedste bryggeri ifølge RateBeer Best 2013.

Torsdag kulminerede det med Three Floyds fra Indiana – tæt ved Chicago. I en årrække udråbt til verdens bedste bryggeri af RateBeer. I den seneste RateBeer Best røg de dog ned på andenpladsen. Slået af amerikanske Hill Farmstead Brewery som Shaun Hill – tidligere chefbrygger ved Nørrebro Bryghus – står bag. Han har i øvrigt også været involveret i et samarbejdsbryg ved Amager Bryghus – MurpHill.

I går blev der så brygget en øl for Off Color Brewing i Chicago. Et endnu uåbnet bryggeri i Chicago, som vi potentielt kan komme til at høre meget til i fremtiden.

De fremragende fotos her er taget af Olle Thorup.

Arctic SunStone – en American Pale Ale med Centennial, Citra og Simcoe humle – blev brygget da Three Floyds lagde vejen forbi Amager Bryghus. I midten ses Jacob Storm, Amager Bryghus.

Den umiskendelige Barnaby Struve, Three Floyds Vice-President i aktion som brygger på Amager Bryghus. Ved Dark Lord Day i weekenden før havde Three Floyds besøg af Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller. Der blev dog ikke brygget et samarbejdsbryg denne gang, som det plejer at være tilfældet.

De to mand fra Three Floyds kom direkte fra lufthavnen med kufferterne til Amager Bryghus, for at brygge på hvad der for dem tidsmæssigt svarede til natten. Godt jet-lagged – og de havde kun fået en times søvn på flyet. Her Head Brewer Chris Boggess.

Beerticker var til stede, mens der blev lavet samarbejdsbryg med Three Floyds og Cigar City. Her ses Beerticker i samtale med Barnaby Struve (tv) og Chris Boggess (th) fra Three Floyds. Talte bl.a. om den få dage før overståede legendariske Dark Lord Day. Hvor tusindsvis står i kø ved bryggeriet den ene dag om året, hvor Imperial Stouten Dark Lord er tilgængelig. Der var i den grad også run på Three Floyds øl ved Copenhagen Beer Celebration. Det fad Dark Lord Vanilla Bean der var, blev tømt på blot 22 minutter.

Fra Cigar City Brewing dukkede Head Brewer Wayne Wambles op sammen med Vice President Justin Clark til brygdagen på Amager Bryghus. Der blev brygget en Imperial Stout med ceder og peber. Det er ikke første gang at Cigar City’s Head Brewer Wayne Wambles har brygget på Amager Bryghus. For to år siden blev et samarbejdsbryg med Mikkeller brygget her.

Wayne Wambles fra Cigar City fyldte 41 år på brygdagen ved Amager Bryghus. Så kagen blev nu en dedikeret fødselsdagskage. Han er ellers en ekstremt fokuseret brygger. Der kunne være sprunget en bombe udenfor – han ville være fortsat totalt uanfægtet.

Jeppe Jarnit-Bjergsø (th), Evil Twin Brewing lagde vejen forbi Amager Bryghus på dagen med samarbejdsbrygget med Cigar City – her hilser han på Wayne Wambles. René Hulgreen, brygger ved Amager Bryghus, ser til. Jeppe har ellers travlt i USA, hvor han nu bor i Brooklyn. Har bl.a. åbnet den nye ølbar Tørst, som i løbet af kort tid er blevet verdens ottende bedste “top beer destination” ifølge RateBeer. Var bl.a. tilbage i Danmark fordi han via Drikkeriget var med til at arrangere Sour & Bitter ølmiddag.

Brygdagene med de amerikanske bryggerier startede ud med Against The Grain fra Kentucky. Fra venstre ses Morten Valentin Lundsbak, Amager Bryghus fulgt af Sam Cruz – Marketing Manager, Jerry Gnagy – Head Brewer og brygger Adam Watson. Der blev brygget en humlet Imperial Brown Ale. Inden de kom til Amager, havde de været forbi De Struise Brouwers i Belgien og De Molen i Holland for at lave samarbejdsbryg.

Against The Grain folkene medbragte i den grad højt humør, da de sidste uge besøgte Amager Bryghus.

Efter Copenhagen Beer Celebration fortsatte amerikaner temaet ved Amager Bryghus. I går blev der brygget Marshmallow Imperial Stout - en 25 års jubilæumsøl til Chicago’s bedste ølbutik – West Lakeview Liquors. En øl bestilt af ejeren Kristina Bozic. Bag opskriften står John Laffler, der er ved at starte eget bryggeri op i Chicago – Off Color Brewing. Han var før brygmester ved Goose Island. Men den første Off Color øl blev altså brygget ved Amager Bryghus. Kristina Bozic var selv med til at brygge. Amager Bryghus havde besøg af John Laffler for tre år siden, hvor RyeKing blev brygget. (Foto: Amager Bryghus)

Til de tre brygdage i sidste uge havde John Michael Jensen (th) lavet kage – han er uddannet konditor. Men ellers kendt for en af Danmarks bedste pølsevogne – Johns Hotdog Deli. Se kagerne øverst.

Denne perlerække af samarbejdsbryg er arrangeret af Amager Bryghus nye kommunikationschef Henrik Papsø (tv). Efter denne ansættelse er han stoppet med at bedømme øl på RateBeer. De over 25.000 bedømmelser han nåede op på markeres på Fermentoren den 21. maj i København med øl, som en række bryggerier har brygget til den anledning.

Drengene fra kinesiske Boxing Cat Brewery giver her et lille show ved Copenhagen Beer Celebration.

Fanø Bryghus tidligere brygmester amerikaneren Ryan Witter-Merithew har fortsat det karakteristiske store skæg. Blev sidste år ansat som brygmester ved det nye engelske bryggeri Siren Craft Brew, der var med ved Copenhagen Beer Celebration. Headhunted af stifteren Darron Anley til venstre her.

Der er noget Darkness over Head Brewer Todd Haug fra amerikanske Surly Brewing Co. i Minnesota.

I år lykkedes det danskeren Søren Eriksen at komme til Copenhagen Beer Celebration med sit meget succesfulde new zealandske 8 Wired Brewing. Det måtte aflyses sidste år grundet konens fødsel.

Kinesisk øl ved Copenhagen Beer Celebration. Fuglsangs tidligere brygmester amerikaneren Michael Jordan var tilbage i Danmark. Er nu blandt de absolutte pionerer når det gælder craft beer i Kina som brygmester ved Boxing Cat Brewery i Shanghai.

I pausen mellem lørdagens to sessions fik Ivan Kruse Jensen (th) tid til en afslappet snak. Ellers en travl mand da han er Celebration Coordinator for 2013 udgaven af Copenhagen Beer Celebration.

Menno Olivier fra hollandske De Molen var i det spøgefulde hjørne. Havde et skilt oppe om at bryggeriet var til salg – inklusiv opskrifter. Klik på billedet herunder – her ses skiltet i hjørnet. Alle øl bortset fra en blev introduceret under det nye brand Merciless Brewing.

Fire mand der kunne slappe af og nyde øllet. Fra venstre Martin Jensen og Torben Steenholdt fra Indslev Bryggeri. Jacob Munk, BrewService – der bl.a. brygger ved BIE’s BrygLab. Samt til højre Kristian Strunge, Stronzo Brewing Co.

Amerikanske Founders Brewing Co. fra Michigan stillede op med stifteren og direktør Mike Stevens (tv) samt president John Green.

Mikkellers bestyrelsesformand Claus Mossbeck (tv) sammen med den halvdel af To Øl – Tore Gynther. Burde måske nu hedde Tre Øl, da Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller er gået ind som medejer af To Øl. Mikkeller og To Øl er også gået sammen om den nye ølbar Mikkeller & Friends.

Matt Brynildson fra californiske Firestone Walker Brewing Co. var vel den mest stilige brygmester til stede.

Xbeeriment’s Anders Østergaard (tv) og Thomas Hoelgaard. Hører til blandt den eksklusive skare af de få danske bryggerier, som var med ved Copenhagen Beer Celebration.

Amerikanske Against The Grain fra Kentucky hyggede sig ved Copenhagen Beer Celebration.

Copenhagen Beer Celebration ugen blev afsluttet med en gadefest søndag, der markerede Mikkeller Bars tre års fødselsdag.

Chuck Stilphen var med ved Mikkeller Bars tre års fødselsdag. Han er Mikkellers partner i den næste ølbar – Mikkeller Bar SF i San Francisco, der forventes at åbne i slutningen af juni. Han står i forvejen bag The Trappist, Øl Beercafe and Bottle Shop og Trappist Provisions.

BEMÆRK: Cycle Brewing’s deltagelse er aflyst. Øllet nåede ikke frem i tide.

Opdateret løbende frem til Copenhagen Beer Celebration.

Samlet liste over de øl, som det på nuværende tidspunkt er kendt, er med ved Copenhagen Beer Celebration 2013 – den 3. og 4. maj. Dette er en foreløbig liste, så hvad bryggerierne medbringer kan ændre sig. Billetter er for længst udsolgt.

Hvor muligt linkes der til bryggeriets egen ølbeskrivelse. Bryggeriplacering på RateBeer Best 2013 er angivet.

• [RB]: RateBeer link
• G – Yellow Session: Fredag kl. 15 til 20.
• R – Red Session: Lørdag kl. 11:30 til 16:30.
• B – Blue Session: Lørdag kl. 18 til 23.

EVENTS I FORBINDELSE MED COPENHAGEN BEER CELEBRATION:

• Mikkeller Beer Week i denne uge (Beerticker)
  

AUSTRALIEN

MOUNTAIN GOAT BEER:

• B Abbey Collabbey (8,1%): Dubbel med vafler og rosiner [RB]
• B Bubble And Squeak (5,3%): [RB]
• B Fancy Pants (5,2%): Amber Ale [RB]
• G Hightail Ale (4,5%): English inspired Amber Ale [RB]
• G India Pale Ale (6,2%): [RB]
• R Lil Sister (4,3%): Belgian Blonde Ale [RB]
• R Rapunzel (8,3%): [RB]
• G Steam Ale (4,5%): [RB]
• R Surefoot Stout (5%): Sweet Stout [RB]

BRASILIEN

CERVEJARIA WAY BEER: 

• G R B Amburana Lager (8,4%): [RB]
• G R B American Pale Ale (5,2%): [RB]
•  B Atemoia Stout (6,7%): Stout [RB]
• G R Cachaca Barrel Barley Wine (13%): [RB]

DANMARK

AMAGER BRYGHUS (RateBeer Best: nr. 99):

• G Double Black Mash (12%): Imperial Stout. [RB]
• B Fruiticus Lambicus Blackberry (6%): Frugtlambic, brombær [RB]
• G Fruiticus Lambicus Raspberry (6%): Frugtlambic, hindbær [RB]
• R Fruiticus Lambicus Red Currant (6%): Frugtlambic, ribs [RB]
• G Godverdomme (6,5%): Flemish Red [RB]
• B Hr. Papsø In Black (5,5%): Black American Pale Ale [RB]
• G R B No Rice & Curry (5%): India Pale Lager [RB]
• R Showdown In Tourpes (7,3%): US-style Saison [RB]
• R Smoking Scotsman (10,2%): Scotch Ale [RB]
• B The Days Of Barley And Roses (10%): Barley Wine [RB]

MIKKELLER (RateBeer Best: nr. 28):

• R Beer Geek Brunch One-for-One (10%): Imperial Stout [RB]
• G George Bourbon Barrels (12,12%): Fadlagret Imperial Stout [RB]
• G George Calvados Barrels (12,12%): Fadlagret Imperial Stout [RB]
• G George Cognac Barrels (12,12%): Fadlagret Imperial Stout [RB]
• B HumlefrXXXd (9%): American Strong Ale brygget til Ølbaren i 2006 [RB]
• G R B Spontandoubleblueberry (7,7%): [RB]
• B X Barley Wine 2006/2013 (12,9%): [RB]
• B X Big Tony 2006/2013 (15%): Barley Wine [RB]
• R X Imperial Stout 2006/2013 (16%): [RB]
• R X Imperial Stout Calvados Barrel Aged (14,9%): [RB]

TO ØL (RateBeer Best: nr. 47):

• R Fuck Art This Is Advertising (11,3%): Quadrupel [RB]
• R Fuck Art Let’s Dance (8,3%): Vildgærs Tripel laget på rødvinsfade [RB]
• R Fuck Art This Is Architecture (5%): Farmhouse Pale Ale [RB]
• G Fuck beer let’s party: Cocktail maestro Morten Bruun vil lave øl cocktails med 3 øl fra To Øl. Læs nærmere.
• B Liquid Confidential (12,3%): Imperial Stout med Chili [RB]
• B Mine Is Bigger Than Yours XXXL (12,5%): Fadlagret Barley Wine [RB]
• B Sur Mælk Blueberry CBC Edition (10,5%): Sour Imperial Milk Stout. [RB]

XBEERIMENT:

• G #44 (Barack) Smoked Stout Whisky Barrel (7,7%): Fadlagret [RB]
• B Acid Jazz (6%): Sur øl lagret med solbær [RB]
• R Agent Cooper’s Delight (10,4%): Imperial Stout med kaffe [RB]
• G Agent Orange (9,3%): Moscatel fadlagret, med Brettanomyces og fersken [RB]
• G Bertold Brett Reads Das Kapital (9,3%): Moscatel fadlagret, med Brettanomyces og hindbær [RB]
• R Black Force One XO (10,4%): Imperial Stout, Bourbon fadlagret i 2 år [RB]
• B Black Force One Bourbon Barrel Edition (10,4%): Fadlagret Imperial Stout [RB]
• B Brett The Elder(Berry) (9,3%): Moscatel fadlagret, med Brettanomyces og hyldebær [RB]
• R Bretty Boop (6%): Samarbejdsbryg med Brekeriet, Saison gæret 100% med Brettanomyces [RB]
• Opdatering: From Setubal To Bohemia: Ekstra øl der kom på [RB]

HOLLAND

BROUWERIJ DE MOLEN (RateBeer Best: nr. 36): Introducerede det nye brand Merciless Brewing.

• G R B Goths & Vandals (11,1%): Samarbejdsbryg med Närke. Egetræs lagret Belgian Strong Ale [RB]
• G R B Merciless Blood Stains (20%): Egetræslagret Eisbock [RB]
• G R B Merciless Epitaph (19%): Tørhumlet egetræslagret Eisbock [RB]
• G R B Merciless Fast Decay (10,6%): Double IPA [RB]
• G R B Merciless Human Sacrifice (4,2%): American Pale Ale [RB]
• G R B Merciless Painful Death (10,8%): Imperial Stout [RB]
• G R B Merciless Rotting Carcass (6%): Fadlagret Sour Ale [RB]
• G R B Merciless Teeth Grinding (10%): Fadlagret sour/sweet [RB]
• G R B Merciless Untamed Forces (6,2%): Egetræs lagret 1½ år, Brett [RB]

JAPAN

BAIRD BREWING COMPANY:

• G (rest ved B) Angry Boy Brown Ale (6,8%): [RB]
• R (rest ved B) Bureiko Jikan Strong Golden Ale (6,7%): [RB]
• R (rest ved B) CBC Celebration Ale: Double IPA med te og wasabi [RB]
• B Fruitful Life Collaboration Ale (6,8%): Frugtøl, samarbejdsbryg med Mikkeller [RB]
• R (rest ved B) Morning Coffee Stout (7%): Sweet Stout [RB]
• G (rest ved B) Rising Sun Pale Ale (5,3%): [RB]
• G (rest ved B) Suruga Bay Imperial IPA (7,8%): [RB]

KINA

BOXING CAT BREWERY:

• R Bare Knuckle Barleywine (10,2): American Barley Wine [RB]
• B Bourbon Louie Imperial Stout (8,9%): Fadlagret [RB]
• R Donkey Punch Porter (5,6%): [RB]
• R Firecracker Imperial Red Ale (6,6%): [RB]
• G King Louie Imperial Stout (8%): [RB]
• B Ringside Red (5%): Vienna [RB]
• G Sucker Punch Pale Ale (5,5%): [RB]
• G TKO IPA (6,3%): [RB]
• B Undercard (6,6%): Imperial Brown Ale [RB]

NEW ZEALAND

8 WIRED BREWING CO. (RateBeer Best: nr. 40):

• R Barrel Aged Big Smoke Porter (6,2%): Egetræs fadlagret [RB]
• G Bumaye (17%): Fadlagret Imperial Stout [RB]
• B Haywired (4,6%): Hoppy Wheat Ale [RB]
• G Hopwired (7,3%): IPA [RB]
• B iStout (10%): Imperial Stout [RB]
• B Mighty (11%): Oak Aged Strong Ale [RB]
• R Rewired (5,7%): Brown Ale [RB]
• G Saison Sauvin (7%): Saison [RB]
• R Super Conductor (8,88%): Double IPA [RB]

NORGE

LERVIG AKTIEBRYGGERI:

• R Brewers Reserve Barley Wine Aged In Bourbon Barrels (13%): [RB]
• B Brewers Reserve Galaxy IPA (6,5%): [RB]
• G Brewers Reserve Rye IPA (8,5%): [RB]
• G B Chair Beer (4%): Brett Ale [RB]
• G Farmhouse Stout (10,6%): Konrad’s Stout med saison gær [RB]
• R Hoppy Joe (4,7%): Amber Ale [RB]
• R Imperial Porter (8,5%): Samarbejdsbryg med All In Brewing [RB]
• B Sourhead Cider (6%): [RB]

STORBRITANNIEN

BREWDOG:

• G Abstrakt AB:12 (11,2%): Whisky fadlagret Black Belgian IPA med skotske bær [RB]
• B Abstrakt AB:13 (11,3%): Sherry fadlagret Imperial Stout med kirsebær [RB]
• R Bracken’s Porter (5,1%): Med hasselnød – også kendt som Hazelnut Porter [RB]
• B Cocoa Psycho (10%): Imperial Stout: [RB]
• R Hello My Name Is Ingrid (8,2%): Double IPA: [RB]
• G Jack Hammer (7,2%): West Coast IPA [RB]
• R Misspent Youth (7,25%): Lactose Scotch Ale [RB]
• G Paradox Grain (15%): Imperial Stout [RB]
• B Tayberry Berliner Weisse (5,2%): Brodie’s Beers samarbejdsbryg, frugtøl [RB]

BRODIE’S BEERS

• B Doppel Dunkel Wiesen Heisen (6%): [RB]
• B Big Mofo Stout Blueberry And Danish Liquorice Edition (10,5%): Samarbejdsbryg med Mikkeller, Imperial Stout [RB]
• R Floyds ESB (5,8%): Samarbejdsbryg med Three Floyds [RB]
• G Hoxton Special IPA (6,6%) [RB]
• B London Sour Apricot Edition (3,8%): [RB]
• R London Sour Elderberry Edition (3,8%): Hyldebær [RB]
• G R London Sour Raspberry Edition (3,8%): Hindbær [RB]
• G Romanov Empress Port BA (12,1%): Fadlagret Imperial Stout [RB]

SIREN CRAFT BREW:

• R Black And Blue Jesus (11,4%): Basisøllen til OI! Zeus! – Imperial Stout – med Nespresso Ristretto og Arpeggio. [RB]
• G Bourbon Barrel Broken Dream (7,5%): Breakfast Stout lagret på Heaven Hill fade. [RB]
• B Chai Love You A Latte (6,5%): Broken Dream (Breakfast Stout) med Chai krydderier. [RB]
• R (rest ved B) Experiment 366 (8,5%): Barley Wine med Mosaic, Citra, Cascade og den nye amerikanske humle Experiment 366. [RB]
• G Gin Spiced Soundwave (5,6%): West Coast IPA med krydderier brugt til gin. [RB]
• B Limoncello IPA: Mikkeller, Hill Farmstead samarbejdsbryg. Med laktose, citronskal samt Sorachi Ace og Citra humle. [RB]
• B Liquid Mistress (5,8%): Red IPA. [RB]
• G OI! Zeus! (11,4%): Evil Twin Brewing samarbejdsbryg. Imperial Stout med lakridsrod, chili, vanilje og kanel. [RB]
• R Red Rind Liquid Mistress (5,8%): IPA’en Liquid Mistress med rød grapefrugt skal. [RB]

THE KERNEL BREWERY (RateBeer Best: nr. 32):

• B Sour Damson (2,3%): Berliner Weisse [RB]
• B Export India Porter (5,7%): [RB]
• R Imperial Brown Stout London 1856 (10,1%): Imperial Stout [RB]
• G India Pale Ale Columbus (7,2%): [RB]
• R India Pale Ale Double Citra (9,8%): Double IPA [RB]
• B India Pale Ale Simcoe (7,4%): [RB]
• G London Sour Raspberry (2,3%): Sour Ale [RB]
• R Pale Ale Mosaic (5,1%): American Pale Ale [RB]
• G Table Beer (3%): American Pale Ale [RB]

USA

AGAINST THE GRAIN:

• G An Ale Pleasure: Samarbejdsbryg med To Øl, lagret med to typer træ [RB]
• R Booby Trap (8,1%): IPA [RB]
• G Golden Sower (6,5%): Gæret 100% med Brett [RB]
• B Kentucky Ryed Chiquen (7,1%): Fadlagret Amber Ale [RB]
• B MacFannybaw (8,5%): Fadlagret Røgøl [RB]
• B Port Barrel Aged Bo & Luke (13%): Fadlagret Imperial Smoked Stout, version af tidligere De Molen samarbejdsbryg [RB]
• G Shart Pants (9,1%): Double IPA lagret med ristet eg [RB]
• R The Green Dragon (12,5%): Barley Wine [RB]
• R Wakatube (7,6%): IPA [RB]

ANCHORAGE BREWING COMPANY (RateBeer Best: nr. 18):

• G (rest ved B) A Deal With The Devil (17,3%): Fadlagret Barley Wine [RB]
• G R (rest ved B) Anadromous Black Sour (8,5%): Fadlagret, med Brett [RB]
• R (rest ved B) Love Buzz (8%): Fadlagret Saison med Brett [RB]
• R (rest ved B) Rondy Brew White IPA (7%): Med Brett [RB]
• G (rest ved B) The Tide And Its Takers (9%): Fadlagret Triple med Brett [RB]

CIGAR CITY BREWING (RateBeer Best: nr. 4):

• G R B Auld Alliance (9%): Skotsk Ale [RB]
• G R B Big Sound (8,5%): Skotsk Ale [RB]
• G R B Bolita Double Nut Brown Ale (9%): [RB]
• G R B Cheers! (10%): Fadlagret Barley Wine [RB]
• G R B Dos Costas Oeste Grapefruit Wood (9%): Samarbejdsbryg med The Bruery [RB]
• G R B Dos Costas Oeste Lemon Wood (9%):Samarbejdsbryg med The Bruery [RB]
• G R B Dos Costas Oeste Cedar Wood (9%): Samarbejdsbryg med The Bruery [RB]
• G R B El Murciélago (9,5%): Tequilla fadlagret Double Cream Ale [RB]
• G R B Guava Grove (8%): Farmhouse Ale [RB]
• G R B Hunahpu’s Imperial Stout (11%): 2011, 2012 og 2013 [RB]
• G R B Jai Alai (7,5%): India Pale Ale [RB]
• G R B Kalevipoeg (9%): Baltic Porter [RB]
• G R B Maduro Brown Ale (5,5%): Kan også være Humidor udgave [RB]
• G R B Sea Bass (7%): Farmhouse Ale [RB]

FIRESTONE WALKER BREWING CO. (RateBeer Best: nr. 8):

• R §ucaba (13%): Fadlagret Barley Wine [RB]
• G B Double DBA (12%): Fadlagret Barley Wine [RB]
• G Parabola (13%): Fadlagret Russian Imperial Stout [RB]
• B Pale 31 (4,9%): California Pale Ale [RB]
• R XVI (13%): Blendede fadlagrede øl, se link for detaljer [RB]
• G Union Jack (7,5%): American IPA [RB]
• B Velvet Merlin (5,5%): Oatmeal Stout [RB]
• R Wookey Jack (8,3%): Black Rye IPA [RB]

FOUNDERS BREWING CO. (RateBeer Best: nr. 3):

• B All Day IPA (4,7%): [RB]
• R B Backwoods Bastard (10,2%): Fadlagret Skotsk Ale [RB]
• R Bolt Cutter (15%): Blended, fadlagret Barley Wine [RB]
• G Centennial IPA (7,2%): [RB]
• R Curmudgeon Old Ale (9,8%): [RB]
• G Dirty Bastard (8,5%): Skotsk Ale [RB]
• R Imperial Stout (10,5%): [RB]
• B Pale Ale (5,4%): American Pale Ale [RB]
• G Porter (6,5%): [RB]
• G B Red’s Rye P.A. (6,6%): [RB]

HOPPIN’ FROG BREWERY (RateBeer Best: nr. 17):

• G Barrel Aged B.O.R.I.S. The Crusher (9,4%): Fadlagret Oatmeal Imperial Stout [RB]
• R B Barrel Aged Frog’s Hollow Double Pumpkin (8,4%): Fadlagret [RB]
• G B.O.R.I.S. The Crusher (9,4%): Oatmeal Imperial Stout [RB]
• R D.O.R.I.S. The Destroyer (10,5%): Double Oatmeal Russian Imperial Stout [RB]
• B Hop Heathen (8,8%): Imperial Black Ale [RB]
• R Hopped-Up Goose Juice (7%): Rye IPA [RB]
• G Hoppin’ To Heaven IPA (6,8%): [RB]
• B Karminator (9,3%): Imperial Doublebock [RB]

JESTER KING CRAFT BREWERY (RateBeer Best nr. 81):

• G (rest ved B) Black Metal (9,3%): Farmhouse Imperial Stout [RB]
• G Das Überkind (6,5%): Organic Vieille Saison [RB]
• B Das Wunderkind! (4,5%): Sour-Saison [RB]
• G (rest ved B) El Cedro (8%): Humlet cedar lagret ale med Brettanomyces [RB]
• R (rest ved B) Funk Metal (8,2%): Fadlagret Sour Stout [RB]
• R (rest ved B) Noble King (5,9%): Hoppy Farmhouse Ale [RB]
• B RU-55 (7,3%): Fadlagret Sour Red Ale [RB]
• R (rest ved B) Salt Lick (6,7%): Pecan Wood Smoked Saison [RB]

KUHNHENN BREWING CO. (RateBeer Best: nr. 11):

• B Aldebaran (9,5%): Double IPA [RB]
• R Bourbon Barrel Fourth Dementia (13,5%): Old Ale [RB]
• B Braggot Mead (13%): Mjød [RB]
• G DRIPA (9,5%): Double IPA [RB]
• B Fluffer (4,7%): IPA [RB]
• G Iron Monger (6,1%): Dunkel [RB]
• R Loonie Kuhnie (5,8%): American Pale Ale [RB]
• G Raspberry Eisbock (10,6%): Frugtøl [RB]
• R Simcoe Silly (9%): Belgian Strong Ale [RB]

LAGUNITAS BREWING COMPANY (RateBeer Best: nr. 73):

• G Barrel Aged Imperial Stout (12%): Fadlagret
• B Doppelomyces (8,2%): Chardonnay fadlagret Imperial Wheat Ale [RB]
• R Hop Stoopid (8%): Double IPA [RB]
• G IPA (6,2%): [RB]
• R Little Sumpin’ Sumpin’ (7,5%): IPA [RB]
• G New DogTown Pale Ale (6,1%): [RB]
• B Maximus (8,2%): Double IPA [RB]
• R Pils (6%): Czech Style Pilsner [RB]
• B Wilco Tango Foxtrot (7,8%): Imperial Brown Ale [RB]

STILLWATER ARTISANAL ALES (RateBeer Best: nr. 61):

• G A Saison Darkly (8%): Med hyben, hibiscus og schisandra bær. [RB]
• B As Follows (9%): Belgian Strong Ale [RB]
• R Cellar Door (6,6%): Fadlagret, Brettanomyces [RB]
• G Débutante (6,4%): Farmhouse Ale [RB]
• G Existent (7,4%): Belgian Ale [RB]
• B Folklore (8,4%): Foreign Stout [RB]
• R Jaded (10%): Belgian Strong Ale [RB]
• B Sensory Series v.1 – Lower Dens (6%): [RB]
• R Stateside Saison (6,8%): [RB]

SURLY BREWING CO. (RateBeer Best: nr. 14):

• G Abrasive Ale (9%): Double Oat IPA [RB]
• R Bender (5,5%): American Brown Ale [RB]
• R Coffee Bender (5,5%): American Brown Ale [RB]
• R Cynic Ale (6,6%): Belgian style Saison/Pale Ale [RB]
• G Darkness (9,8): Russian Imperial Stout [RB]
• B Diminished Seven [RB]
• R Furious (6,2%): American India Pale Ale [RB]
• B Hell (4,5%): Munich Helles [RB]
• G Mild (3,8%): English Brown Ale-Dark Mild [RB]
• G Pentagram (6,66%): Sour Ale [RB]
• B Smoke (8,3%): Oak Aged Smoked Baltic Porter [RB]
• B Sÿx (15%): Strong American Ale [RB]

THREE FLOYDS BREWING CO. (RateBeer Best: nr. 2):

• G Dark Lord (15%): Imperial Stout, en uge efter Dark Lord Day i USA [RB]
• B Dark Lord Vanilla Bean (14%): Fadlagret Imperial Stout, nok Bourbon udgave [RB]
• R Moloko Barrel Aged (10%): (Bourbon?) fadlagret Milk Stout – kan også være Cognac [RB]
• G R B Tiberian Inquistor (9,5%): Fadlagret Belgian Strong Ale [RB]
• G R B Zombie Dust (6,4%): American Pale Ale [RB]

WESTBROOK BREWING CO.:

• R Bearded Farmer Thomas: Saison [RB]
• B Bourbon Barrel Aged Quadrupel (10%): Fadlagret [RB]
• G Brandy Old Time (11%): Fadlagret Belgian Strong Dark Ale [RB]
• G Cap’n Skoon’s Ballistic Stout (10%): Imperial Baltic Stout [RB]
• R Comrade Appleseed: Apple Brandy fadlagret Imperial Stout [RB]
• R Funky Old Time (11%): Rødvins fadlagret Sour Ale [RB]
• G Grumpy Old Time (11%): Apple Brandy fadlagret Sour Ale [RB]
• B Mexican Cake (10,5%): Krydret Imperial Stout [RB]
• B Shane’s Big DIPA (9,6%): Double IPA [RB]

Læs mere:

• Den officielle liste (Copenhagen Beer Celebration)
• 2012: Detaljerne om Copenhagen Beer Celebration 2013 (Beerticker)
• 2012: Copenhagen Beer Celebration gentages i 2013 (Beerticker)

Beerticker’s Copenhagen Beer Celebration ølliste er opdateret med de seneste oplysninger i dag. Speciel optimeret smartphone version er nu også tilgængelig.

Xbeeriment #44 Smoked Stout Whisky Barrel Edition (7,7%): Fadlagret.

Our “basic” US style stout, # 44 Smoked Stout, matured in Scotch Single Malt Whisky barrels from the Glenmorangie distillery for 3 months.

Powerful, yet restrained, with warm peaty spiciness from the barrels.

Xbeeriment Acid Jazz (6%): Sur øl lagret med solbær.

A sour ale made with a variety of brettanomyces and lactobacillus strains. Matured for 3 months and the afterwards another 3 months of maturation with blackcurrants.

Probably the most metrosexual Xbeeriment beer to date!

Xbeeriment Agent Cooper’s Delight (10,4%): Fadlagret Imperial Stout med kaffe.

We took a small part of Black Force One XO and gave it a massive shot of coffee made from French roasted coffee beans.

We thought of Special Agent Dale Cooper all the way; this is a damn good cup of…. Imperial Coffee Stout!

Xbeeriment Agent Orange (9,3%): Moscatel fadlagret, med Brettanomyces og fersken.

This beer began its life as a classic Belgian Strong Blonde Ale. But after having spent 2 years in a Moscatel barrel, being transferred to a neutral maturation vessel to be matured with peaches AND being inoculated with brettanomyces, it’s something else…..

Xbeeriment Bertold Brett Reads Das Kapital (9,3%): Moscatel fadlagret, med Brettanomyces og hindbær.

This beer began its life as a classic Belgian Strong Blonde Ale. But after having spent 2 years in a Moscatel barrel, being transferred to a neutral maturation vessel to be matured with raspberries AND being inoculated with brettanomyces, it’s something else….. Enjoy!

Xbeeriment Bretty Boop (6%): Samarbejdsbryg med Brekeriet, Saison gæret 100% med Brettanomyces.

This is a collaboration made with our good friends at Brekeriet. At Xbeeriment we consider Brekeriet one of the most exciting new breweries in Scandinavia so we’re really happy to have been able to make this saison fermented 100 % with brettanomyces with these guys.

Fruity, light and crisp and immensely drinkable.

Xbeeriment Black Force One XO (10,4%): Imperial Stout, Bourbon fadlagret i 2 år

The Xbeeriment flagship, our imperial stout Black Force One, spent not a couple of months, not a year, but two full years in a bourbon barrel to create this monster of a beer.

Mellow, smooth, soft and intense.

Xbeeriment Brett The Elder(Berry) (9,3%): Moscatel fadlagret, med Brettanomyces og hyldebær

This beer began its life as a classic Belgian Strong Blonde Ale. But after having spent 2 years in a Moscatel barrel, being transferred to a neutral maturation vessel to be matured with fresh elderberries AND being inoculated with brettanomyces, it’s something else…..

En smartphone optimeret udgave af øllisten til Copenhagen Beer Celebration 2013 (de mange billeder er fjernet). Dette er den mest informations spækkede og gennem researchet liste, der eksisterer.

BEMÆRK: Cycle Brewing’s deltagelse er aflyst. Øllet nåede ikke frem i tide.

Samlet liste over de øl, som det på nuværende tidspunkt er kendt, er med ved Copenhagen Beer Celebration 2013 – den 3. og 4. maj. Dette er en foreløbig liste, så hvad bryggerierne medbringer kan ændre sig. Billetter er for længst udsolgt.

Hvor muligt linkes der til bryggeriets egen ølbeskrivelse. Bryggeriplacering på RateBeer Best 2013 er angivet.

• [RB]: RateBeer link
• G – Yellow Session: Fredag kl. 15 til 20.
• R – Red Session: Lørdag kl. 11:30 til 16:30.
• B – Blue Session: Lørdag kl. 18 til 23.

EVENTS I FORBINDELSE MED COPENHAGEN BEER CELEBRATION:

• Mikkeller Beer Week i denne uge (Beerticker)
  

AUSTRALIEN

MOUNTAIN GOAT BEER:

• B Abbey Collabbey (8,1%): Dubbel med vafler og rosiner [RB]
• B Bubble And Squeak (5,3%): [RB]
• B Fancy Pants (5,2%): Amber Ale [RB]
• G Hightail Ale (4,5%): English inspired Amber Ale [RB]
• G India Pale Ale (6,2%): [RB]
• R Lil Sister (4,3%): Belgian Blonde Ale [RB]
• R Rapunzel (8,3%): [RB]
• G Steam Ale (4,5%): [RB]
• R Surefoot Stout (5%): Sweet Stout [RB]

BRASILIEN

CERVEJARIA WAY BEER: 

• G R B Amburana Lager (8,4%): [RB]
• G R B American Pale Ale (5,2%): [RB]
•  B Atemoia Stout (6,7%): Stout [RB]
• G R Cachaca Barrel Barley Wine (13%): [RB]

DANMARK

AMAGER BRYGHUS (RateBeer Best: nr. 99):

• G Double Black Mash (12%): Imperial Stout. [RB]
• B Fruiticus Lambicus Blackberry (6%): Frugtlambic, brombær [RB]
• G Fruiticus Lambicus Raspberry (6%): Frugtlambic, hindbær [RB]
• R Fruiticus Lambicus Red Currant (6%): Frugtlambic, ribs [RB]
• G Godverdomme (6,5%): Flemish Red [RB]
• B Hr. Papsø In Black (5,5%): Black American Pale Ale [RB]
• G R B No Rice & Curry (5%): India Pale Lager [RB]
• R Showdown In Tourpes (7,3%): US-style Saison [RB]
• R Smoking Scotsman (10,2%): Scotch Ale [RB]
• B The Days Of Barley And Roses (10%): Barley Wine [RB]

MIKKELLER (RateBeer Best: nr. 28):

• R Beer Geek Brunch One-for-One (10%): Imperial Stout [RB]
• G George Bourbon Barrels (12,12%): Fadlagret Imperial Stout [RB]
• G George Calvados Barrels (12,12%): Fadlagret Imperial Stout [RB]
• G George Cognac Barrels (12,12%): Fadlagret Imperial Stout [RB]
• B HumlefrXXXd (9%): American Strong Ale brygget til Ølbaren i 2006 [RB]
• G R B Spontandoubleblueberry (7,7%): [RB]
• B X Barley Wine 2006/2013 (12,9%): [RB]
• B X Big Tony 2006/2013 (15%): Barley Wine [RB]
• R X Imperial Stout 2006/2013 (16%): [RB]
• R X Imperial Stout Calvados Barrel Aged (14,9%): [RB]

TO ØL (RateBeer Best: nr. 47):

• R Fuck Art This Is Advertising (11,3%): Quadrupel [RB]
• R Fuck Art Let’s Dance (8,3%): Vildgærs Tripel laget på rødvinsfade [RB]
• R Fuck Art This Is Architecture (5%): Farmhouse Pale Ale [RB]
• G Fuck beer let’s party: Cocktail maestro Morten Bruun vil lave øl cocktails med 3 øl fra To Øl. Læs nærmere.
• B Liquid Confidential (12,3%): Imperial Stout med Chili [RB]
• B Mine Is Bigger Than Yours XXXL (12,5%): Fadlagret Barley Wine [RB]
• B Sur Mælk Blueberry CBC Edition (10,5%): Sour Imperial Milk Stout. [RB]

XBEERIMENT:

• G #44 (Barack) Smoked Stout Whisky Barrel (7,7%): Fadlagret [RB]
• B Acid Jazz (6%): Sur øl lagret med solbær [RB]
• R Agent Cooper’s Delight (10,4%): Imperial Stout med kaffe [RB]
• G Agent Orange (9,3%): Moscatel fadlagret, med Brettanomyces og fersken [RB]
• G Bertold Brett Reads Das Kapital (9,3%): Moscatel fadlagret, med Brettanomyces og hindbær [RB]
• R Black Force One XO (10,4%): Imperial Stout, Bourbon fadlagret i 2 år [RB]
• B Black Force One Bourbon Barrel Edition (10,4%): Fadlagret Imperial Stout [RB]
• B Brett The Elder(Berry) (9,3%): Moscatel fadlagret, med Brettanomyces og hyldebær [RB]
• R Bretty Boop (6%): Samarbejdsbryg med Brekeriet, Saison gæret 100% med Brettanomyces [RB]
• Opdatering: From Setubal To Bohemia: Ekstra øl der kom på [RB]

HOLLAND

BROUWERIJ DE MOLEN (RateBeer Best: nr. 36): Introducerede det nye brand Merciless Brewing.

• G R B Goths & Vandals (11,1%): Samarbejdsbryg med Närke. Egetræs lagret Belgian Strong Ale [RB]
• G R B Merciless Blood Stains (20%): Egetræslagret Eisbock [RB]
• G R B Merciless Epitaph (19%): Tørhumlet egetræslagret Eisbock [RB]
• G R B Merciless Fast Decay (10,6%): Double IPA [RB]
• G R B Merciless Human Sacrifice (4,2%): American Pale Ale [RB]
• G R B Merciless Painful Death (10,8%): Imperial Stout [RB]
• G R B Merciless Rotting Carcass (6%): Fadlagret Sour Ale [RB]
• G R B Merciless Teeth Grinding (10%): Fadlagret sour/sweet [RB]
• G R B Merciless Untamed Forces (6,2%): Egetræs lagret 1½ år, Brett [RB]

JAPAN

BAIRD BREWING COMPANY:

• G (rest ved B) Angry Boy Brown Ale (6,8%): [RB]
• R (rest ved B) Bureiko Jikan Strong Golden Ale (6,7%): [RB]
• R (rest ved B) CBC Celebration Ale: Double IPA med te og wasabi [RB]
• B Fruitful Life Collaboration Ale (6,8%): Frugtøl, samarbejdsbryg med Mikkeller [RB]
• R (rest ved B) Morning Coffee Stout (7%): Sweet Stout [RB]
• G (rest ved B) Rising Sun Pale Ale (5,3%): [RB]
• G (rest ved B) Suruga Bay Imperial IPA (7,8%): [RB]

KINA

BOXING CAT BREWERY:

• R Bare Knuckle Barleywine (10,2): American Barley Wine [RB]
• B Bourbon Louie Imperial Stout (8,9%): Fadlagret [RB]
• R Donkey Punch Porter (5,6%): [RB]
• R Firecracker Imperial Red Ale (6,6%): [RB]
• G King Louie Imperial Stout (8%): [RB]
• B Ringside Red (5%): Vienna [RB]
• G Sucker Punch Pale Ale (5,5%): [RB]
• G TKO IPA (6,3%): [RB]
• B Undercard (6,6%): Imperial Brown Ale [RB]

NEW ZEALAND

8 WIRED BREWING CO. (RateBeer Best: nr. 40):

• R Barrel Aged Big Smoke Porter (6,2%): Egetræs fadlagret [RB]
• G Bumaye (17%): Fadlagret Imperial Stout [RB]
• B Haywired (4,6%): Hoppy Wheat Ale [RB]
• G Hopwired (7,3%): IPA [RB]
• B iStout (10%): Imperial Stout [RB]
• B Mighty (11%): Oak Aged Strong Ale [RB]
• R Rewired (5,7%): Brown Ale [RB]
• G Saison Sauvin (7%): Saison [RB]
• R Super Conductor (8,88%): Double IPA [RB]

NORGE

LERVIG AKTIEBRYGGERI:

• R Brewers Reserve Barley Wine Aged In Bourbon Barrels (13%): [RB]
• B Brewers Reserve Galaxy IPA (6,5%): [RB]
• G Brewers Reserve Rye IPA (8,5%): [RB]
• G B Chair Beer (4%): Brett Ale [RB]
• G Farmhouse Stout (10,6%): Konrad’s Stout med saison gær [RB]
• R Hoppy Joe (4,7%): Amber Ale [RB]
• R Imperial Porter (8,5%): Samarbejdsbryg med All In Brewing [RB]
• B Sourhead Cider (6%): [RB]

STORBRITANNIEN

BREWDOG:

• G Abstrakt AB:12 (11,2%): Whisky fadlagret Black Belgian IPA med skotske bær [RB]
• B Abstrakt AB:13 (11,3%): Sherry fadlagret Imperial Stout med kirsebær [RB]
• R Bracken’s Porter (5,1%): Med hasselnød – også kendt som Hazelnut Porter [RB]
• B Cocoa Psycho (10%): Imperial Stout: [RB]
• R Hello My Name Is Ingrid (8,2%): Double IPA: [RB]
• G Jack Hammer (7,2%): West Coast IPA [RB]
• R Misspent Youth (7,25%): Lactose Scotch Ale [RB]
• G Paradox Grain (15%): Imperial Stout [RB]
• B Tayberry Berliner Weisse (5,2%): Brodie’s Beers samarbejdsbryg, frugtøl [RB]

BRODIE’S BEERS

• B Doppel Dunkel Wiesen Heisen (6%): [RB]
• B Big Mofo Stout Blueberry And Danish Liquorice Edition (10,5%): Samarbejdsbryg med Mikkeller, Imperial Stout [RB]
• R Floyds ESB (5,8%): Samarbejdsbryg med Three Floyds [RB]
• G Hoxton Special IPA (6,6%) [RB]
• B London Sour Apricot Edition (3,8%): [RB]
• R London Sour Elderberry Edition (3,8%): Hyldebær [RB]
• G R London Sour Raspberry Edition (3,8%): Hindbær [RB]
• G Romanov Empress Port BA (12,1%): Fadlagret Imperial Stout [RB]

SIREN CRAFT BREW:

• R Black And Blue Jesus (11,4%): Basisøllen til OI! Zeus! – Imperial Stout – med Nespresso Ristretto og Arpeggio. [RB]
• G Bourbon Barrel Broken Dream (7,5%): Breakfast Stout lagret på Heaven Hill fade. [RB]
• B Chai Love You A Latte (6,5%): Broken Dream (Breakfast Stout) med Chai krydderier. [RB]
• R (rest ved B) Experiment 366 (8,5%): Barley Wine med Mosaic, Citra, Cascade og den nye amerikanske humle Experiment 366. [RB]
• G Gin Spiced Soundwave (5,6%): West Coast IPA med krydderier brugt til gin. [RB]
• B Limoncello IPA: Mikkeller, Hill Farmstead samarbejdsbryg. Med laktose, citronskal samt Sorachi Ace og Citra humle. [RB]
• B Liquid Mistress (5,8%): Red IPA. [RB]
• G OI! Zeus! (11,4%): Evil Twin Brewing samarbejdsbryg. Imperial Stout med lakridsrod, chili, vanilje og kanel. [RB]
• R Red Rind Liquid Mistress (5,8%): IPA’en Liquid Mistress med rød grapefrugt skal. [RB]

THE KERNEL BREWERY (RateBeer Best: nr. 32):

• B Sour Damson (2,3%): Berliner Weisse [RB]
• B Export India Porter (5,7%): [RB]
• R Imperial Brown Stout London 1856 (10,1%): Imperial Stout [RB]
• G India Pale Ale Columbus (7,2%): [RB]
• R India Pale Ale Double Citra (9,8%): Double IPA [RB]
• B India Pale Ale Simcoe (7,4%): [RB]
• G London Sour Raspberry (2,3%): Sour Ale [RB]
• R Pale Ale Mosaic (5,1%): American Pale Ale [RB]
• G Table Beer (3%): American Pale Ale [RB]

USA

AGAINST THE GRAIN:

• G An Ale Pleasure: Samarbejdsbryg med To Øl, lagret med to typer træ [RB]
• R Booby Trap (8,1%): IPA [RB]
• G Golden Sower (6,5%): Gæret 100% med Brett [RB]
• B Kentucky Ryed Chiquen (7,1%): Fadlagret Amber Ale [RB]
• B MacFannybaw (8,5%): Fadlagret Røgøl [RB]
• B Port Barrel Aged Bo & Luke (13%): Fadlagret Imperial Smoked Stout, version af tidligere De Molen samarbejdsbryg [RB]
• G Shart Pants (9,1%): Double IPA lagret med ristet eg [RB]
• R The Green Dragon (12,5%): Barley Wine [RB]
• R Wakatube (7,6%): IPA [RB]

ANCHORAGE BREWING COMPANY (RateBeer Best: nr. 18):

• G (rest ved B) A Deal With The Devil (17,3%): Fadlagret Barley Wine [RB]
• G R (rest ved B) Anadromous Black Sour (8,5%): Fadlagret, med Brett [RB]
• R (rest ved B) Love Buzz (8%): Fadlagret Saison med Brett [RB]
• R (rest ved B) Rondy Brew White IPA (7%): Med Brett [RB]
• G (rest ved B) The Tide And Its Takers (9%): Fadlagret Triple med Brett [RB]

CIGAR CITY BREWING (RateBeer Best: nr. 4):

• G R B Auld Alliance (9%): Skotsk Ale [RB]
• G R B Big Sound (8,5%): Skotsk Ale [RB]
• G R B Bolita Double Nut Brown Ale (9%): [RB]
• G R B Cheers! (10%): Fadlagret Barley Wine [RB]
• G R B Dos Costas Oeste Grapefruit Wood (9%): Samarbejdsbryg med The Bruery [RB]
• G R B Dos Costas Oeste Lemon Wood (9%):Samarbejdsbryg med The Bruery [RB]
• G R B Dos Costas Oeste Cedar Wood (9%): Samarbejdsbryg med The Bruery [RB]
• G R B El Murciélago (9,5%): Tequilla fadlagret Double Cream Ale [RB]
• G R B Guava Grove (8%): Farmhouse Ale [RB]
• G R B Hunahpu’s Imperial Stout (11%): 2011, 2012 og 2013 [RB]
• G R B Jai Alai (7,5%): India Pale Ale [RB]
• G R B Kalevipoeg (9%): Baltic Porter [RB]
• G R B Maduro Brown Ale (5,5%): Kan også være Humidor udgave [RB]
• G R B Sea Bass (7%): Farmhouse Ale [RB]

FIRESTONE WALKER BREWING CO. (RateBeer Best: nr. 8):

• R §ucaba (13%): Fadlagret Barley Wine [RB]
• G B Double DBA (12%): Fadlagret Barley Wine [RB]
• G Parabola (13%): Fadlagret Russian Imperial Stout [RB]
• B Pale 31 (4,9%): California Pale Ale [RB]
• R XVI (13%): Blendede fadlagrede øl, se link for detaljer [RB]
• G Union Jack (7,5%): American IPA [RB]
• B Velvet Merlin (5,5%): Oatmeal Stout [RB]
• R Wookey Jack (8,3%): Black Rye IPA [RB]

FOUNDERS BREWING CO. (RateBeer Best: nr. 3):

• B All Day IPA (4,7%): [RB]
• R B Backwoods Bastard (10,2%): Fadlagret Skotsk Ale [RB]
• R Bolt Cutter (15%): Blended, fadlagret Barley Wine [RB]
• G Centennial IPA (7,2%): [RB]
• R Curmudgeon Old Ale (9,8%): [RB]
• G Dirty Bastard (8,5%): Skotsk Ale [RB]
• R Imperial Stout (10,5%): [RB]
• B Pale Ale (5,4%): American Pale Ale [RB]
• G Porter (6,5%): [RB]
• G B Red’s Rye P.A. (6,6%): [RB]

HOPPIN’ FROG BREWERY (RateBeer Best: nr. 17):

• G Barrel Aged B.O.R.I.S. The Crusher (9,4%): Fadlagret Oatmeal Imperial Stout [RB]
• R B Barrel Aged Frog’s Hollow Double Pumpkin (8,4%): Fadlagret [RB]
• G B.O.R.I.S. The Crusher (9,4%): Oatmeal Imperial Stout [RB]
• R D.O.R.I.S. The Destroyer (10,5%): Double Oatmeal Russian Imperial Stout [RB]
• B Hop Heathen (8,8%): Imperial Black Ale [RB]
• R Hopped-Up Goose Juice (7%): Rye IPA [RB]
• G Hoppin’ To Heaven IPA (6,8%): [RB]
• B Karminator (9,3%): Imperial Doublebock [RB]

JESTER KING CRAFT BREWERY (RateBeer Best nr. 81):

• G (rest ved B) Black Metal (9,3%): Farmhouse Imperial Stout [RB]
• G Das Überkind (6,5%): Organic Vieille Saison [RB]
• B Das Wunderkind! (4,5%): Sour-Saison [RB]
• G (rest ved B) El Cedro (8%): Humlet cedar lagret ale med Brettanomyces [RB]
• R (rest ved B) Funk Metal (8,2%): Fadlagret Sour Stout [RB]
• R (rest ved B) Noble King (5,9%): Hoppy Farmhouse Ale [RB]
• B RU-55 (7,3%): Fadlagret Sour Red Ale [RB]
• R (rest ved B) Salt Lick (6,7%): Pecan Wood Smoked Saison [RB]

KUHNHENN BREWING CO. (RateBeer Best: nr. 11):

• B Aldebaran (9,5%): Double IPA [RB]
• R Bourbon Barrel Fourth Dementia (13,5%): Old Ale [RB]
• B Braggot Mead (13%): Mjød [RB]
• G DRIPA (9,5%): Double IPA [RB]
• B Fluffer (4,7%): IPA [RB]
• G Iron Monger (6,1%): Dunkel [RB]
• R Loonie Kuhnie (5,8%): American Pale Ale [RB]
• G Raspberry Eisbock (10,6%): Frugtøl [RB]
• R Simcoe Silly (9%): Belgian Strong Ale [RB]

LAGUNITAS BREWING COMPANY (RateBeer Best: nr. 73):

• G Barrel Aged Imperial Stout (12%): Fadlagret
• B Doppelomyces (8,2%): Chardonnay fadlagret Imperial Wheat Ale [RB]
• R Hop Stoopid (8%): Double IPA [RB]
• G IPA (6,2%): [RB]
• R Little Sumpin’ Sumpin’ (7,5%): IPA [RB]
• G New DogTown Pale Ale (6,1%): [RB]
• B Maximus (8,2%): Double IPA [RB]
• R Pils (6%): Czech Style Pilsner [RB]
• B Wilco Tango Foxtrot (7,8%): Imperial Brown Ale [RB]

STILLWATER ARTISANAL ALES (RateBeer Best: nr. 61):

• G A Saison Darkly (8%): Med hyben, hibiscus og schisandra bær. [RB]
• B As Follows (9%): Belgian Strong Ale [RB]
• R Cellar Door (6,6%): Fadlagret, Brettanomyces [RB]
• G Débutante (6,4%): Farmhouse Ale [RB]
• G Existent (7,4%): Belgian Ale [RB]
• B Folklore (8,4%): Foreign Stout [RB]
• R Jaded (10%): Belgian Strong Ale [RB]
• B Sensory Series v.1 – Lower Dens (6%): [RB]
• R Stateside Saison (6,8%): [RB]

SURLY BREWING CO. (RateBeer Best: nr. 14):

• G Abrasive Ale (9%): Double Oat IPA [RB]
• R Bender (5,5%): American Brown Ale [RB]
• R Coffee Bender (5,5%): American Brown Ale [RB]
• R Cynic Ale (6,6%): Belgian style Saison/Pale Ale [RB]
• G Darkness (9,8): Russian Imperial Stout [RB]
• B Diminished Seven [RB]
• R Furious (6,2%): American India Pale Ale [RB]
• B Hell (4,5%): Munich Helles [RB]
• G Mild (3,8%): English Brown Ale-Dark Mild [RB]
• G Pentagram (6,66%): Sour Ale [RB]
• B Smoke (8,3%): Oak Aged Smoked Baltic Porter [RB]
• B Sÿx (15%): Strong American Ale [RB]

THREE FLOYDS BREWING CO. (RateBeer Best: nr. 2):

• G Dark Lord (15%): Imperial Stout, en uge efter Dark Lord Day i USA [RB]
• B Dark Lord Vanilla Bean (14%): Fadlagret Imperial Stout, nok Bourbon udgave [RB]
• R Moloko Barrel Aged (10%): (Bourbon?) fadlagret Milk Stout – kan også være Cognac [RB]
• G R B Tiberian Inquistor (9,5%): Fadlagret Belgian Strong Ale [RB]
• G R B Zombie Dust (6,4%): American Pale Ale [RB]

WESTBROOK BREWING CO.:

• R Bearded Farmer Thomas: Saison [RB]
• B Bourbon Barrel Aged Quadrupel (10%): Fadlagret [RB]
• G Brandy Old Time (11%): Fadlagret Belgian Strong Dark Ale [RB]
• G Cap’n Skoon’s Ballistic Stout (10%): Imperial Baltic Stout [RB]
• R Comrade Appleseed: Apple Brandy fadlagret Imperial Stout [RB]
• R Funky Old Time (11%): Rødvins fadlagret Sour Ale [RB]
• G Grumpy Old Time (11%): Apple Brandy fadlagret Sour Ale [RB]
• B Mexican Cake (10,5%): Krydret Imperial Stout [RB]
• B Shane’s Big DIPA (9,6%): Double IPA [RB]

Læs mere:

• Den officielle liste (Copenhagen Beer Celebration)
• 2012: Detaljerne om Copenhagen Beer Celebration 2013 (Beerticker)
• 2012: Copenhagen Beer Celebration gentages i 2013 (Beerticker)

Der blev varmet op med, at 20 sure øl fra i går overtog hanerne på Mikkeller & Friends, Nørrebro – ifølge RateBeer nu verdens “top beer destination”! Listen over de sure øl kan ses her. Se hvad der aktuelt er på her.

CHICAGO CRAFT BEER – ONSDAG 1. MAJ:

I dag overtages alle 20 haner ved Mikkeller Bar på Vesterbro af bryggerier – Craft Brewers –  fra Chicago:

• Begyle: Crash Landed
• Begyle: Johnny Quest
• Begyle: Neighbourly Stout
• Half Acre: Annica IPA
• Half Acre: Baume
• Half Acre: Big Hugs
• Half Acre: Daisy Cutter
• Haymarket: Degany
• Haymarket: Indigant
• Piece: Camal Toe
• Pipeworks: Nisperos de Batata
• Pipeworks: Chipotle smoked porter
• Revolution Brewing: Coup d’etat
• Revolution Brewing: Double Fist
• Revolution Brewing: Bottom Up Wit
• Revolution Brewing: Little Crazy
• Solemn: Kidnapped By Vikings
• Solemn: E-ville
• Spiteful Brewing: Malevolence Russian Imperial Stout
• Spiteful Brewing: GFY (Go Fuck Yourself) Stout

KEITH SHORE – TORSDAG 2. MAJ:

Mikkellers etiket designer amerikaneren Keith Shore overtager Bottle Shoppen ved Mikkeller & Friends. Art show med massevis af Keith Shore’s originaler fra kl. 14 – og han er selv til stede.

COPENHAGEN BEER CELEBRATION – FREDAG 3. MAJ OG LØRDAG 4. MAJ:

En perlerække af bryggerier samles i København for anden gang i København til Copenhagen Beer Celebration. Se kraftigt opdateret liste herunder. Med farvekoder for sessions, RateBeer links tilføjet, nu også printoptimeret samt direkte links til bryggeriets egen omtale. Klart det mest informations spækkede overblik der eksisterer. Er senest opdateret i dag 1. maj – CBC er kommet med en række opdateringer det seneste døgn.

• Copenhagen Beer Celebration 2013: Den store ølliste (Beerticker)

MIKKELLER BAR 3. ÅRS FØDSELSDAG – SØNDAG 5. MAJ:

Den oprindelige Mikkeller Bar åbnede for 3 år siden den 5. maj. Det markeres med et udendørs “street party” fra kl. 12 med musik, mad samt naturligvis øl. Der loves en masse interessante øl, men nærmere detaljer er ikke offentliggjort endnu. Læs  mere her.

Læs mere:

• Week 18 Crazyness (Mikkeller)

I morgen åbner Danmarks førte Facebook finansierede værthus – Amager Ølhus. Kl. 17, Holmbladsgade 22 på ja – Amager, København.

Bag Amager Ølhus står Johnny Hansen. Kendt for under samme navn at åbne ølbutikken Amager Ølhus på Italiensvej. En pioner inden for ølbutikkker, der måtte lukke efter et par år.

Banken sagde nej til at låne penge til det nye værtshus. Men via en Facebook appel lykkedes det i stedet for på kort tid et rejse 100.000 kr. På billedet ses Mads Bonde Bodega, som hidtil har været i lokalerne.

Følgende kommer på hanerne.

• Brains Black
• Hornbeer Grisk
• Fuller’s London Porter
• Greene King Abbot Ale
• König Ludwig Schlossbrauerei Hefe Weissbier
• König Ludwig Schlossbrauerei Dunkel
• Pivovar Konrad Liberec Konrad
• Shepherd Neame Spitfire
• Westmalle Dubbel

Derudover kommer der tre gæsteøl.

Læs mere:

• Februar: Amager Ølhus tæt på at blive en realitet (Beerticker)

To Øl Fuck Art This Is Advertising (11,3%): Quadrupel.

Brygget ved De Proef Brouwerij.

To Øl Fuck Art Let’s Dance (8,3%): Vildgærs Tripel laget på rødvinsfade.

Brygget ved De Proef Brouwerij.

To Øl Fuck Art This Is Architecture (5%): Farmhouse Pale Ale.

Brygget ved De Proef Brouwerij.

To Øl Liquid Confidential (12,3%): Imperial Stout med Chili.

Brygget ved De Proef Brouwerij.

To Øl Sur Mælk Blueberry CBC Edition (10,5%): Sour Imperial Milk Stout.

Læs mere:

• Opdatering: Fuck Art Series (To Øl)

Maltbazaren Brown Ale (5,6%): Amerikansk Brown Ale.

Session beer med bred appel, der generelt egner sig godt som ledsager til frokostbordet eller grillmaden. Øllet har en rund og fyldig maltsmag med indslag af karamel, lette frugtnoter, en mild bitterhed fra den amerikanske Willamette humle og en let sød afslutning.

Brygget ved Bryggeriet Skands.

Der er planer om 3 til 4 øl mere. Hvilke øl der bliver de næste afhænger lidt af responsen på testbryg, der kommer med til Ølfestival København i maj. Øl der er brygget i Maltbazarens kursus lokale.

Amager Bryghus Double Black Mash (12%): Double Mash Imperial Stout. Fredag.

Take a good thing and make it even better – that’s the philosophy behind Double Black Mash. This huge Imperial Stout was easily big and potent enough after the first mashing, but we thought what the heck let’s give it another spin. So we mashed it in a second time doubling everything that was already good while aiming for great. All grain, heavy duty, no nonsense.

Did we hit what we aimed at?  Well, that’s really up to you to decide. If you like it big and black this is your kinda beer for sure.

Ingredienser: Vand, Malte: Pilsner, Pale, Münchener, Roasted Barley, Cara-hell, Melanoidin, Light chocolate, Cara- aroma, Crystal og Black, Humle: Cascade og Chinook, Gær: US Ale.

Amager Bryghus Hr. Papsø In Black (5,5%): Black American Pale Ale. Lørdag kl. 18.

”I rate – therefore I am”. These very few words were for many years the simple governing rule for Hr. Papsø to live by. For years he would seek out exotic and faraway places like Onetaka, Windischeschenbach, San Diego – yes even Køge – in his constant quest for the holy grail: that perfect beer.

What started as a way of spending time while being romatically involved with a certain girl at a youth hostel in Newcastle, NSW turned into a 25 year long passion of rating every beer he encountered.

With his faithful companinon – Mr. Pink – and his set of gold coated tasting thimbles always ready for action Hr. Papsø has now reached 25.000 ratings on the world’s most renowned beer rating portal www.ratebeer.com. And that for sure calls for a beer to celebrate.

“Hr. Papsø In Black” is such a beer combining three of the things Hr. Papsø really loves in a beer: that cool darkness, a fresh and crisp dryhopping and high drinkability. Be calm – be cool. Enjoy.

Ingredienser: Vand, Malte: Pale, Pilsner, Dehusked Chocolate, Cara-Hell og Cara- Aroma. Humle: Simcoe og Sorachi Ace. Gær: US Ale.

Amager Bryghus No Rice & Curry (5%): India Pale Lager. Til alle sessions.

I starten af 1900-tallet udvandrede Dragør-drengen Didrik Crappe til Trankebar for at etablere koloniens første sildemelsfabrik. Gennem hele sin opvækst i Dragør var Didrik tre gange ugentligt blevet fodret med sin mors Boller i karry, der var krydret så gevaldigt, at den stakkels dreng ganske fik ødelagt sin fordøjelse. Nogle historikere mener, at sildemelet blot var et påskud for, at Didrik kunne flygte fra sin mors bollegryder. Ifølge myten stod Didrik naglet til forstavnen på den damper, der tog ham bort fra sit ellers elskede Dragør, og her – med en kæk Øresundsbrise i sit hår – skulle han have råbt ordene: ”Aldrig mere skal en karrybolle passere dette svælg”.

Hjulpet af det gode lokale Trankebarske Lagerøl fik den unge mand atter styr på sin fordøjelse. Faktisk endte han med selv at etablere et bryggeri, hvis øl var så smagfuldt, at rygtet om det nåede helt tilbage til Danmark. Måske var sildemelet den unikke, hemmelige ingrediens, som alle talte om. Nuvel, snart sejlede dampere i rutefart fra Trankebar til Dragør udelukkende ladet med Fredriks gode øl. Således var India Pale Lager født.

Ingredienser: Vand, Malt: Pilsner, Humle: Amarillo, Citra, Cascade, Gær: Lagergær.

Amager Bryghus Smoking Scotsman (10,2%): Scotch Ale. Lørdag kl. 11:30.

Wee Heavy, Scotch or Scottish Ale – to be honest we don’t really care. We wanted to take the best of British brewing traditions and add a subtle edge of peaty smoke for that special Islay feeling.

Many people have asked us if we took that feeling so far that we actually DID wear kilts during the brewing of this beer. Well, we honestly believe that not all questions necessarily need an answer. But yes, photos DO exist. And no, they shall never be revealed…

If you firmly believe that British-style ales are all low in alcohol and low in carbonation then Smoking Scotsman will prove you wrong. This is a beer to be savoured in small sips in front of a roaring fire back home at the manor – preferably with a big plate of haggis. Sláinte! – or whatever.

Ingredienser: Vand, Malte: Pale, Special B, Crystal, Peated, Dehusked Chocolate, Humle: East Kent Goldings, Gær: Edinburgh Ale

Amager Bryghus Fruiticus Lambicus Blackberry (6%): Frugtlambic, brombær. Lørdag kl. 18.

Vi bryggede denne lambic helt tilbage i juli 2009 på vores gamle brygværk. Basisøllen undergik en ret kompliceret mæskning og blev derefter kogt med gammel humle. Så lagde vi øllen på Bourgogne-fade i hele 3½ år tilsat en surølskultur, som rummede hele 3 Brettanomyces-stammer og en hel del andet godt. I 2013 vækkede vi øllen fra dvalen ved at tilsætte friske bær, som den derefter er lagret med i 3 måneder. Vi er glad for friske bær, men kan ikke anbefale nogen at købe dem midt om vinteren -ever!

Amager Bryghus Fruiticus Lambicus Raspberry (6%): Frugtlambic, hindbær. Fredag.

Se ovenstående beskrivelse.

Amager Bryghus Fruiticus Lambicus Redcurrant (6%): Frugtlambic, ribs. Lørdag kl. 11:30.

Se ovenstående beskrivelse.

Amager Bryghus Godverdomme (6,5%): Flemish Red. Fredag.

Godverdomme er vores bryg nummer 200, som kom til verden den 1. juli 2009. Hvorefter den blev lagt på et dansk rødvinsfad og et solidt skud 3 Fonteinen sour mix. Vi kan konstaterede, at sour mixet har virket. Ret meget.

Amager Bryghus Showdown In Tourpes (7,3%): US-style Saison. Lørdag kl. 11:30.

Saison er en nobel og højagtet belgisk øltype, som er kendt for sin helt særlige og let krydrede gærkarakter. Denne karakter har vi bygget videre på ved at humle den med to af de mest delikate amerikanske aromahumler Amarillo og Citra – samt Tomahawk for en basisbitterhed. Vi håber at begge ølkulturer går fra dette møde i fred og fordragelighed, med hinanden i hånden. Meningen er ikke, at nogen skal vinde dette opgør – meningen er verdensomspændende fred og forsoning – over en go’ kop øl…. 

Amager Bryghus The Days Of Barley And Roses (10%): Barley Wine. Lørdag kl. 18.

På det seneste har vi leget en del med dobbeltmæskning. Det meste af denne øl ligger lige nu og hviler fredeligt på et par portvinsfade. Men vi var nysgerrige efter at smage den i sin rene form, så vi tog et par fade fra før fadlagringen – blot til jer. Denne øl er ikke navngivet efter en film, men efter et rockalbum. Ved du hvilket?

Jyllands-Postens ølanmelder Christian Andersen sætter fokus på Thisted Bryghus, som han har testet 10 øl fra. De her omtalte seks øl får 5 ud af 6 stjerner.

Jule Stenøl:

Resultatet er i hvert fald en fremragende øl. Jule Stenøl er en rustik, mørk, krydret bock-agtig øl, selvom den er overgæret. En dejlig, fin livlighed og rund fylde i munden. En vidunderlig skarp bitterhed, som er i perfekt balance med sødmen og et ikke uvæsentligt skud alkohol på 8,0 procent.

Porse Guld:

Gylden med fjerlet, men alligevel en fast skumkrone. En tekstur som en dessertvin. Behagelig, fyldig mundfylde med mild karbonisering. Det kan være svært at vurdere, hvad porsen tilfører, for der er også humle i Porse Guld, men skal vi sige et mix af bitterhed, honning, lyng og kål. Det kunne være meget interessant at smage Porse Guld med mindre sødme – aromaerne ville træde tydeligere frem.

Thy Classic:

Malt og humle holder hele vejen, og smagen af karamel spiller en birolle. Masser af krop. Rustik som en bock, og mere smag i en Thy Classic i forhold til andre øl, som holder 4,6 procent alkohol.

Thy Pilsner:

Rank, klar og tør. Medium til meget maltsmag. Harmoni mellem sødme og bitterhed. No nonsense pilsner i en stil, som ligger mellem en tysk pilsner og en europilsner. Godt håndværk og masser af kvalitet til prisen, som vel ligger på en seks-syv kroner.

Thy Økologisk Humle:

Saftig, ren malt. Aromaer af lyse frugter, lidt melon, lidt æble. Jeg er oven i købet heldig at smage en frisk aftapning, og intet slår en frisk øl. Humlen er lidt for underspillet – sødmen tager føringen uden, at vi på nogen måde er ovre i slikbutikken.

Økologisk Thy Pilsner:

Den er renskuret og rank som en garderhusar, krystalklar lys ravfarvet. Både maltsmag og humlebitterhed er en anelse underspillet, men i balance. Pænt karboniseret. Flere frugtaromaer, primært melon.

Der gives op til seks stjerner:

• 5: Jule Stenøl
• 5: Porse Guld
• 5: Thy Classic
• 5: Thy Pilsner
• 5: Thy Økologisk Humle
• 5: Økologisk Thy Pilsner
• 4: Brown Ale
• 4: Påske Ale
• 4: Økologisk Classic
• 3: Weisse

Læs mere:

• No nonsense øl (Durst, Jyllands-Posten)

Nørrebro Bryghus Brown Sugar (6,8%): Brown Porter.

En brown porter på 6,8% med rundhåndede mængder muscovado-sukker. En relativt lys porter i den engelske tradition brygget på lyse chocolademalte. Den dufter vidunderligt af kaffe og mørk sukker og smagen følger trop, ristet med toner af kaffe og karamel. Bitterheden er afdæmpet og hyggeligheden helt i top!

Nørrebro Bryghus Flora (6,%%): Blonde.

En blomstret sommerøl på 6,5%. En smukt, strågul og ufiltreret øl med et mælket skær. Duften giver mindelser om sommer i blomsterhaven, med florale accenter fra de tilsatte morgenfruer og appensinblomster og et anstrøg af krydderi fra hvedeølsgæren. Flora er en inciterende dame, velduftende og frisk og svær ikke at elske.

Brygget af Kasper Warrer Krogager under praktikophold.

På fad ved bryggerirestauranten i Ryesgade, København.

Henrik Papsø har passereret 25.000 bedømmelser på RateBeer, hvilket markeres på Fermentoren i København den 21. maj kl. 17. En række bryggerier har brygget øl til den anledning.

• Amager Bryghus Hr. Papsø In Black (5,5%): Black American Pale Ale
• Cigar City Brewing Papsøs Passion (6%): Passion Fruit Porter
• Croocked Moon Brewing Paps à la Crème: Cream Ale
• Det Lille Bryggeri Papsø Goes Pommie (9,1%): English Barley Wine (på flaske)
• Flying Couch Brewing Papsøs Belgian Boner (10,5%): Belgian Quadrupel
• Hornbeer Papsøs Hvid Hvede IPA: White IPA
• Stronzo Brewing Co. Papsøs Sticky Rye (12%): Imperial Rye Stout
• Svaneke Bryghus Papsø På Polsk (6,8%): Lubliner Single Hop IPA
• Ugly Duck Brewing Co. Papsø In The Tropics (7%): IPA
• Ølsnedkeren Au Revoir Critique, Bienvenue Papsø (6,3%): Rødvinsfadlagret Saison med Brett

Det markerer samtidig også, at Henrik Papsø stopper med at rate på RateBeer. Han er blevet ansat som kommunikationschef på Amager Bryghus, hvilket han finder uforeneligt med at bedømme øl fra andre bryggerier. Beerticker PRO abonnenter kan læse portræt fra januar her.

På torsdag den 25. april i Odense kan man møde Anders Kissmeyer – Kissmeyer Beer, Christian Skovdal Andersen – Beer Here og Eddie Szweda – Midtfyns Bryghus. Det foregår ved Christian 4tal kl. 14.

BrewPub København WeizenBock (6,2%):

BrewPub Københavns forårsbryg i 2013 er en mørk fyldig hvedeøl af typen weizen bock. En fyldig øl med en markant restsødme og meget lidt bitterhed.

WeizenBock er brygget på mørk hvedemalt samt müncher-, og karamelmalt, som sammen med en anelse chokolademalt bidrager med en kraftig maltsmag samt let ristede toner.

WeizenBock er gæret på bajersk hvedegær, der bidrager med en meget svag antydning af banan og ikke mindst en frisk aroma af nellike, der står som et fint modspil til malten.