Claudio Sampei

Como comer sushi

2014-01-21T14:31:00.001-02:00

A maioria aqui no Brasil come errado. Mas como comer certo se os restaurantes não ensinam, não é? E não são somente regras de etiqueta. São formas de se curtir melhor o seu sushi.

Roubartilhada de http://9gag.com/gag/a1ADN4P

Qual a sua comida japonesa?

2014-01-16T02:14:00.001-02:00

Roubartilhada de http://shopsul.net/cidades/sp/sp23.html

Se você viu esta foto e pensou: "hummmm... comida japonesa!"... Espera. Tem certeza que é comida japonesa?

Não estou dizendo que o que está na foto é ruim, já que gosto não se discute, mas comida japonesa de verdade é assim:

Roubartilhada de http://ameblo.jp/tosizusi413/theme-10001974217.html

Dá para perceber a diferença? Não? A Revista Veja de 6 de dezembro de 2006 trouxe uma matéria interessante: http://veja.abril.com.br/061206/p_070.html
Pra quem teve preguiça de ler a matéria, em forma de imagem:

Só achei exagero a utilização do termo purista. Não é esta a questão, ser purista ou não, mas sim querer preservar um tipo de comida, sua essência e sua apresentação, já que o que a maioria serve no Brasil é bem diferente do que encontramos no Japão. Um passo para que tenhamos uma certificação é o recente título conferido pela UNESCO de Patrimônio Imaterial da Humanidade para o Washoku, a Comida Japonesa. Veja a matéria sobre isso no Jornal Hoje da Globo (tem vídeo):

http://g1.globo.com/jornal-hoje/noticia/2014/01/comida-japonesa-recebe-registro-de-patrimonio-imaterial-da-humanidade.html

Seria interessante os restaurantes do Brasil terem uma certificação de comida japonesa. E também em outros países: na França, por exemplo, a moda é comer sushi acompanhado de yakitori, combinação que não se faz no Japão.

E isto não é para desmerecer os "rodízios de comida japa" que tem por aí, já que eles tem um bom público que curte este tipo de comida, mas sim para que os brasileiros possam escolher comer algo mais tradicional ou algo adaptado ao gosto local. É tipo pizza: ninguém mais acha que pizza que o motoboy traz é comida italiana (em São Paulo, por exemplo, só a pizzaria Speranza tem o certificado de Verdadeira Pizza Napolitana).

Qual o sentido da vida?

2013-12-04T00:16:00.000-02:00

Para você, qual o sentido da vida? Já se perguntou isso? Ou até já tem a resposta?

Alguns se apegam a religião para dar esta resposta. Mas e quem não tem religião? Outros dizem que é ser feliz. Mas convenhamos que o conceito de felicidade é diferente para cada pessoa. São tantas respostas para esta pergunta que a única conclusão a que podemos chegar é que não existe consenso.

No meu caso, não faz sentido nenhum. Sim, nenhum. Nenhum porque eu não consegui pensar em nenhuma resposta para a pergunta. Ser feliz? Algumas horas do dia estou feliz. Outras não. Já fui feliz na infância, já fui feliz há uns 20 anos atrás e ontem em alguns momentos me senti feliz. Já fiquei triste na infância, já fiquei triste há uns 20 anos e ontem em alguns momentos fiquei triste. Daqui algum tempo estarei feliz, assim como sei que em algum momento também estarei infeliz. Então, para mim, "simplesmente" ser feliz não pode ser resposta para o sentido da vida.

Na verdade, depois que eu tive um filho, parece que a vida faz mais sentido. Agora tenho como objetivo criar ele, fazer com que ele tenha uma vida boa... Mas, peraí... ter objetivo é a mesma coisa que ter sentido? hmmmm....

Novo velho blog

2013-10-28T15:50:00.000-02:00

Este blog tem mais de 10 anos. Mas não tem mais nenhum post. Porque a cada hora eu penso de um jeito. E as coisas que eu escrevia já não tinham nada a ver comigo. Já foi um diário, um blog de reclamações, um de relatos de viagens e um de divagações. Eu queria que fosse útil para as pessoas, mas agora quero que ele seja útil para mim mesmo, para eu poder escrever sobre o que eu penso, às vezes sobre o que eu faço e para divulgar coisas que eu acho relevante. Também para praticar a escrita, porque faz muito tempo que eu não escrevo nada além de emails comerciais e besteiras no Facebook. Então me corrijam (a gramática, não o que eu penso): ficarei agradecido.

Bem-vindos novamente ao meu blog. Fazer o que eu não sei... porque me stalkear não tem a menor graça. rs