Прысмакі з кішэні

Кулич с Мясоедовской

FarHai — Fri, 13 Apr 2012 10:35:29 +0000

Каждый год у Светки-Муравейки проходит под знаком “поиски идеального кулича”. Иногда в эти поиски вовлекаюсь и я. Этот кулич составил достойную конкуренцию МХАТовскому. Сочный, влажный и одновременно легкий. Мне очень понравился. Правда, я очень упростила процедуру замеса, немного уменьшила дрожжи, добавила наполнители и ароматизаторы. Мои куличи пока не украшены, а потому фотографией со мной поделилась [...]

Сырные трубочки

FarHai — Thu, 12 Apr 2012 08:27:40 +0000

Очень приятная закуска. Мне чем-то напомнила сырные шарики а-ля “рафаэлло” из плавленного сыра с орешком внутри. Делаются просто и выглядят на столе привлекательно. В стандартной упаковке сыра 8 пластинок и количество начинки у меня как раз хватило на 8 штук, а потому если людей больше – умножайте на два.. ну или на три ;) СЫРНЫЕ [...]

Карамельный соус

FarHai — Fri, 06 Apr 2012 13:08:38 +0000

Карамельный соус я полюбила в Болгарии. Там мы покупали с ним чудесные крохотные пончики. Горячий пончик и сливочно-нежый вкус карамели – это было волшебно. Но тогда я и подумать не могла о том, что такой соус можно сварить самой. Казалось, что это архисложно. Я натыкалась на всевозможные рецепты, но неизменно убирала их на потом пока [...]

Салат с языком

FarHai — Sun, 11 Mar 2012 15:50:35 +0000

Замечательный салат. Легкий, хрустящий. Отличное сочетание маринованых и свежих огурцов в одном салате. Очень нам понравился. Попробуйте :) Кстати, язык для салата не отваривала, а по совету Светки-Муравейки запекала в духовке. Очень здорово. САЛАТ С ЯЗЫКОМ (САЛАТА З ЯЗЫКОМ) Нам потребуется. 300-400 г отварного языка 1 крупная морковь 2-3 средние картофелины 2-3 маринованных огурца свежий [...]

Булочки с луковым топингом

FarHai — Wed, 29 Feb 2012 21:05:03 +0000

Тесто для этих булочек делается по тому же рецепту, что и тесто для булочек с сыром. Разница лишь в начинке. просто выходит теста довольно много и делать все с одной начинкой мне скучно :) Вы, конечно, можете остановиться на одном варианте начинки. БУЛОЧКИ С ЛУКОВЫМ ТОПИНГОМ Нам потребуется. Тесто как в этом рецепте, яйцо для [...]

Булочки с сыром

FarHai — Wed, 29 Feb 2012 20:43:17 +0000

В основе этих булочек и булочек с луковым топингом лежит один и тот же рецепт теста, отличны лишь начинки и способ формовки. Я больше люблю с луком, а детвора – с сыром. Что понравится лично вам? Не знаю. Думаю, стоит попробовать испечь и ответить на этот вопрос самим ;) БУЛОЧКИ С СЫРОМ Нам [...]

Дрожжевые оладушки

FarHai — Sun, 26 Feb 2012 14:11:28 +0000

Сегодня на завтрак у нас были замечательные оладушки с карамельным соусом. Рецепт очень простой и удачный. Очень советую попробовать. ДРОЖЖЕВЫЕ ОЛАДУШКИ Нам потребуется. чашка – 210 мл 2 чашки молока 1 яйцо 1 ст. л. сахара 1 2 чашки муки пакетик сухих дрожжей (7г) сахарная пудра по желанию Приготовление. Яйцо слегка взбиваем с сахаром. Добавляем [...]

Щука фаршированная (Шчупак фаршыраваны)

FarHai — Tue, 17 Jan 2012 22:26:05 +0000

Рецепт из детства. Новый год, свадьба, дни рождения становились еще прекрасней если на праздничном столе появлялись заветные тарелочки. Меня рыба без костей очень удивляла (и как только мама их оттуда вынимает?). Теперь я знаю как и с удовольствием поделюсь маминым рецептом с вами. Сразу извиняюсь, что “сколько вешать в граммах” не скажу. Мама всегда на [...]

Клюквенный квас (Квас з журавiнамi)

FarHai — Sat, 24 Dec 2011 19:15:58 +0000

Предлагаю попробовать вкусный, освежающий, богатый витаминами клюквенный квас. Конечно, особенно хорош он в жару, но и сейчас лишним не будет. КЛЮКВЕННЫЙ КВАС. (КВАС З ЖУРАВIНАМI) Нам потребуется. 1 кг клюквы 2 стакана сахара 4 литра воды 50 г дрожжей Приготовление. Клюкву промываем, разминаем и отжимаем сок. Оставшуюся мезгу заливаем водой, кипятим минут 15-20, а затем [...]

Рулет с куриным фаршем

FarHai — Wed, 07 Dec 2011 20:41:49 +0000

Отличный вариант закусочного рулета к праздникам. Делается просто, а выглядит эффектно. Изначально рулет предполагалось делать без фисташек, но с посовещавшись со Светкой-Муравейкой решено было их добавить. Рассказываю, что в итоге у нас получилось :) РУЛЕТ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ Для основы рулета. 200 г майонеза 5 яиц 2 ст. л. манки 200 г. твердого сыра Для [...]