Biodélices

Cigares pistaches citron au miel et fleur d’oranger

Marie-Laure Tombini — Mon, 11 Aug 2025 11:03:33 +0000

Découvrez ces délicieux cigares pistaches citron au miel et fleur d’oranger, une recette inspirée par le talentueux chef Yotam Ottolenghi. Ces cigares croustillants, réalisés à partir de feuilles de brick, sont garnis d’un mélange savoureux de pistaches, de zestes de... Lire la suite

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Poêlée de tofu croustillant au brocolis

Marie-Laure Tombini — Tue, 04 Mar 2025 11:35:34 +0000

Envie d’une recette végétarienne qui fait craquer ? Découvrez notre poêlée de tofu croustillant aux brocolis ! Ce duo gagnant allie la texture croquante du tofu doré à la perfection et la fraîcheur des brocolis tendres. Parfait pour un dîner léger ou... Lire la suite

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Gnocchis poêlés aux champignons et lardons – vegan

Marie-Laure Tombini — Thu, 21 Nov 2024 19:42:28 +0000

Réinventez un classique gourmand avec cette version 100 % végétale des gnocchis aux champignons et lardons ! Ici, les lardons veggie remplacent la charcuterie traditionnelle, et la crème de soja apporte une onctuosité irrésistible. Parfumé et savoureux, ce plat met à... Lire la suite

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Biscuits sablés salés aux graines de courge et comté, pour un apéro gourmand

Marie-Laure Tombini — Fri, 13 Sep 2024 16:46:47 +0000

Les biscuits sablés salés aux graines de courge et comté sont l’option parfaite pour un apéritif gourmand et original. Croquants et savoureux, ils allient la richesse du comté affiné à la texture légèrement grillée des graines de courge. Faciles à... Lire la suite

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One pot pasta au jacquier tex mex et tomates cerises

Marie-Laure Tombini — Tue, 27 Aug 2024 09:32:26 +0000

Découvrez le one pot pasta, une méthode de cuisson astucieuse qui vous simplifie la vie en n’utilisant qu’une seule sauteuse ! En plaçant tous les ingrédients dans une casserole, les pâtes cuisent directement dans un jus riche en saveurs, s’imprégnant des... Lire la suite

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Clafoutis abricots amande – sans lactose

Marie-Laure Tombini — Sun, 25 Aug 2024 20:35:14 +0000

Le clafoutis abricots amande est une version légère et parfumée de ce dessert classique, parfaite pour ceux qui cherchent à éviter les produits laitiers sans renoncer à la gourmandise. Le lait d’amande, doux et subtil, se marie harmonieusement avec la... Lire la suite

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Clafoutis moelleux aux prunes Reine-Claude, délicieuse recette traditionnelle

Marie-Laure Tombini — Wed, 24 Jul 2024 09:52:03 +0000

Le clafoutis, ce dessert emblématique de la cuisine française, trouve ses origines en Limousin, où il était traditionnellement préparé avec des cerises noires. Au fil du temps, cette délicieuse recette a évolué et s’est déclinée avec divers fruits, dont les... Lire la suite

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Gâteau au yaourt à la rhubarbe – sans lactose

Marie-Laure Tombini — Thu, 30 May 2024 06:30:37 +0000

Riche en fibres, vitamine C et K, la rhubarbe est un ingrédient très intéressant et très gourmand. Son côté acidulé peut parfois déranger mais la rhubarbe devient toute douce dans cette recette de gâteau au yaourt. La douceur du yaourt... Lire la suite

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Cake au yaourt et au sésame noir – sans lactose

Marie-Laure Tombini — Fri, 24 May 2024 08:50:08 +0000

Connaissez-vous le sésame noir ? Venant d’Asie, cette petite graine est connue pour être un superliment. Riche en magnésium, calcium, fer et fibres, le sésame est un atout à mettre dans vos repas quotidien. Le sésame noir se démarque du sésame... Lire la suite

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Houmous de betterave aux haricots rouges

Marie-Laure Tombini — Fri, 26 Apr 2024 11:08:26 +0000

Découvrez une recette originale et savoureuse : le houmous de betterave aux haricots rouges. Facile à préparer, ce plat aux nuances roses est un véritable délice. Il allie la douceur de la betterave cuite et la consistance des haricots rouges. Parfait... Lire la suite

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