Comments for BlaTruc

Comment on Pretukao profesoricu da bi ga izbacili iz škole by željko

željko — Fri, 26 Jun 2009 07:00:50 +0000

Koliko se sjećam, ministar prosvjete je tada štitio učenika riječima: “Nećemo dozvoliti da jedan incident upropasti život ovom mladom čovjeku. Njemu treba pomoći!”.
Pa da, naravno, trebao ju je ubiti. Tad bi ga Blaaaaaaaaaa još manje osuđivao, a ministar bi mu još više pomogao!!
I profesori odavno NE MOGU da udaraju učenike, ali ko će vjerovati profesorima da je tako skoro nemoguće raditi?!

Moje lično mišljenje je da kada bi prvih nekoliko takvih slučajeva završilo u popravnom domu, tada bi to prestalo. Ovako toga će biti sve više.
Pitam se šta će i kako će djeca da nauče u takvim školama?
Da li ih možda takav način komunikacije bolje priprema za život u našem društvu, nego rad i učenje??

Comment on Pretukao profesoricu da bi ga izbacili iz škole by Blaaaaaaaaaa

Blaaaaaaaaaa — Tue, 23 Jun 2009 12:30:32 +0000

Svi napadate decka,a vidi se da je profesorica njega prva udarila ili sta vec! Naravnooo,uvek su profesori u pravu…Oni ucenike mogu da udaraju,ali ko ce ucenicima verovati?! Uopste ne osudjujem ovog decka.

Comment on Aditivi u hljebu preplavili naše tržište by željko

željko — Sat, 20 Jun 2009 17:47:05 +0000

Nekoliko godina sam radio kao pekar: “Plavi Tigar”, “Unipan”, Turbo … su mi dobro poznati. Stavljaju se ne toliko radi ukusa i mirisa, koliko zbog brzine proizvodnje i izgleda.
(Hljeb narasta (’garba’) na temperaturama na kojima gljivice kvasca, kad nema aditiva, ugibaju, a hljeb bi bio mnogo tanji, tj. niži, kada bi bilo manje aditiva u njemu.)
Aditivi se, u pekarama, odavno stavljaju u hljeb. (decenijama) Pitanje je KOLIČINA aditiva koja se stavlja. U peciva ide i do dva puta više aditiva nego u hljeb!!
Preporučuje se doza od 0.3% do 0.5% mase brašna, međutim, kada je brašno loše,stavlja se onoliko kolilko treba!?!
Jednostavan test za obični hljeb, na kome nema deklaracije:
Potopiti ga u mlijeko (ili vodu). Što ga više “nestane”, što ga se više ‘otopi’, da tako kažem, ima više aditiva u sebi.
Što se tiče zakonske regulative, dozvoljava, koliko ja znam 0.5% pekarskog aditiva na masu brašna, mada nigdje nije definisano koji emulgatori se smatraju ’standardnim’ u sastavu pekarskog aditiva.
Još nešto, pri radu sa pravim integralnim brašnom,(ne onim obojenim), da bi se dobio željeni izgled, stavlja se I DO 30% VIŠE aditiva u tijesto, nego sa bijelim brašnom! (Integralno brašno u svom sastavu ima procentualno manje škroba, pa slabije i sporije narasta.)

Savjet: -Ne kupovati pakovani hljeb!(Hljeb u folijama mora pored
aditiva imati i dodatke protiv kiseljenja i buđanja)
-Kupovati hladan hljeb.
-Tražiti hljeb sa debljom korom. (često i ružnijom)
-Kupovati ‘gušći’ hljeb.(manji, a iste mase (težine))

Pozdrav svima!

Comment on Aditivi u hljebu preplavili naše tržište by rocko

rocko — Mon, 15 Jun 2009 10:18:53 +0000

Jako me zanima trenutna regulativa u BiH, kao i potencijalne analize pekarskih proizvoda na tržištu, pa te molim da dostaviš listu ako je nađeš-napraviš :)

Comment on Aditivi u hljebu preplavili naše tržište by vladimir

vladimir — Sun, 14 Jun 2009 11:42:13 +0000

pozdrav
gdje mogu da nadjem spisak dozvoljenih aditiva u pekarstvu i kolicinom koja je dozvoljena u proizvodu?
(student sam prehrambene tehnologije pa mi je potrebno zbog nekih radova)

Comment on Novi izgled nebodera (a nije renoviran) by insajder

insajder — Wed, 03 Jun 2009 17:20:57 +0000

Veze vi nemate o život, Malbašić je 1/1 vlasnik vec komentarisanog prostora, a ako nemate pametnija posla radije se nemojte prosipati.