Son muchos los atractivos turísticos que ofrecen las Islas Baleares, sus playas y calas, su fiesta nocturna, sus paisajes de ensueño, su temperatura ideal… pero además su oferta gastronómica también merece ser reconocida. Delicooks nos ayuda a realizar una ruta gastronómica para chuparse los dedos.

Berenjenas a la menorquina

INGREDIENTES

1 berenjena • 1 cebolla • 1 pimiento verde • 2 dientes de ajo • 2 tomates • 4 huevos de codorniz * Pan rallado * Aceite • Sal • Perejil

ELABORACIÓN

Cortar las berenjenas en láminas y poner a hervir. Mientras tanto, pre­parar un sofrito con el resto de ingre­dientes cortados en dados. Una vez que estén hervidas las berenjenas, ponerlas a enfriar en agua con hielo. Formar unos vasos, enrollando las berenjenas sobre sí mismas y colo­car el sofrito dentro de los vasitos de berenjenas y echar encima un poco de pan rallado. Dejar cocer en el horno hasta que veamos que la parte superior empiece a estar tostada.Añadir un huevo de codorniz escalfa­do en agua hirviendo con una pizca de sal durante un minuto. Servir.

Tombet

INGREDIENTES

1 cebolla * 2 berenjenas * 1 pimiento rojo • 1 pimiento verde * 1 calabacín * Aceite • Sal • Pimienta

ELABORACIÓN

Limpiar y cortar en trozos todos los ingredientes. Freírlos por separado. Una vez listos, colocarlos en una cazue­la todos juntos y añadir salsa de tomate; podemos servir estas verduritas dentro de unas hojas de endibia roja y acompañarlas con alguna hierba aromática como tomillo, romero, etcétera.

Flaó ibicenco

INGREDIENTES

Para la masa: Zumo de media naranja • 2 cucharadas de azúcar • 1 tacita de agua (o leche) • 1 tacita de aceite * Una pizca de sal • 450 g de harina (aprox.) • Un chorro de anís o unos cuantos anises • 1 huevo (opcional).

Para el relleno: 4 huevos • 250 g de azúcar • 600 g de queso rallado (400 de tierno y 200 de curado), si es de oveja, mejor • Hierbabuena seca y desmenuzada al gusto (un buen puñadito)

ELABORACIÓN

Mezclar los ingredientes de la masa como si de una masa de pan se tratase y hacer una bola que se de ja reposar en el frigorífico, unos 20 minutos, mientras se prepara el relleno. Batir los cuatro huevos con el azú­car, añadir el queso y la hierbabuena. Forrar un molde redondo con los bordes dentados con la masa, rellenar y hor­near unos tres cuartos de hora a 180° C. Una vez que está listo, dejar enfriar y espolvorear con azúcar.

Hoy nos embarcamos en un auténtico viaje de sabor hasta Japón, y lo hacemos de la mano de eltenedor.es. Si quieres probar algo diferente, prepárate para descubrir los restaurantes japoneses más auténticos de nuestra geografía.

La cocina japonesa está más de moda que nunca. La gastronomía oriental siempre ha atraído por ese punto exótico en las materias empleadas y la forma de cocinarlas. Por eso, ahora que está en pleno auge, la Agencia Japonesa de Asuntos Culturales ha solicitado que la cocina japonesa se convierta en Patrimonio Mundial de la Unesco.

Razones para convertirse en un bien tan preciado no le faltan. Y es que la cultura gastronómica japonesa -basada principalmente en arroz, pescado crudo, verduras y productos estacionales- es tan rica que pretende erigirse como un auténtico referente a nivel mundial. Otro argumento fuerte es el prestigio que han adquirido los restaurantes de Japón en los últimos años. Sólo en la ciudad de Tokyo hay 14 restaurantes galardonados con tres estrellas michelín.

Pero no hace falta viajar hasta tierras niponas para descubrir la cocina japonesa. La hostelería venida directamente de Japón se está instaurando cada vez con más fuerza en nuestro país, y podemos encontrar una gran variedad de restaurantes donde descubrir los secretos de esta gastronomía tan peculiar. Si buscas un lugar vanguardista pero al mismo tiempo equilibrado y acogedor, tienes que descubrir el restaurante Matuya, ubicado muy próximo al parque del Retiro en Madrid, donde podrás saborear especialidades como el sushi o el pato laqueado. Otra opción ideal para degustar auténtica comida casera japonesa en pleno centro de Madrid, es el restaurante Nihon Ryoori. Sus armas: modernidad, buen servicio y recetas traídas directamente de Japón.

En Barcelona, donde abundan los restaurantes modernos y chics, también podrás experimentar un viaje gastronómico hasta el corazón de Asia. Una parada obligatoria será el restaurante Doble Zer00, especializado en tapas asiáticas y sushis creativos. Modernidad y tradición se funden en una original oferta gastronómica. A la luz de las velas, en el restaurante Iki Barcelona, también podrás vivir una velada íntima y renovadora, descubriendo delicias tan insólitas como el sakana foil yaki.

Y ahora que llega el buen tiempo, los restaurantes y terrazas de Valencia empiezan a llenarse de comensales deseosos de disfrutar de una cocina diferente. El restaurante Miss Sushi Cortes no te dejará indiferente en ningún aspecto. Te llamará la atención su decoración neobarroca y su colorido mobiliario, pero su variada y creativa carta conquistará hasta los paladares más exigentes.

Si tienes curiosidad por conocer lo que esconde la gastronomía japonesa, ya sabes lo que tienes que hacer: Date un viaje de sabor hasta el lejano Oriente. Tus cinco sentidos te lo agradecerán.

“Al Rocio yo quiero volver a cantarle a la virgen con fe…”

Ya sea por curiosidad, por devoción o porque te han invitado… si decides hacer el camino hacia la aldea almonteña de El Rocío tienes que tener en cuenta algunos consejos. Toma nota, desde el Blog de Viajes eDreams te los presentamos:

1. COMENZAR EN VILLAMANRIQUE, BUENA OPCIÓN

Si eres de los que te planteas hacer el camino a pie solo o con un grupo de amigos puedes ir en autobús hasta Villamanrique de la Condesa, y comenzar desde allí. El camino anterior, desde Sevilla, es prácticamente sobre el asfalto y se hace muy duro.

2. SOLO, PERO BIEN ACOMPAÑADO

Si te has decidido a hacer el camino por alguna promesa personal te aconsejamos que aunque vayas solo, siempre es mejor ir próximo a alguna hermandad.

3. POCO PESO

En su mochila debe llevar fundamentalmente agua, algo de comida y poco más. El peso más liviano se le hará gigantesco en muchos tramos del camino

4. FIESTA PERO CON PRECAUCIÓN

La Romería es por encima de todo una fiesta llena de cante y jolgorio. La juerga puede prolongarse hasta altas horas de la madrugada, pero hay que tener en cuenta que hay que levantarse muy temprano por la mañana y un camino con resaca se hace más eterno aún…

5. ROPA LIGERA

Lo mejor, ropa cómoda y alguna prenda de abrigo para las noches y las mañanas. Respecto al calzado, que se ajuste al tobillo para evitar que entre arena.

6. CUIDADO CON EL POLVO

Llevar un pañuelo para tapar la nariz y la boca en la Raya Real es imprescindible. El cortafuegos de arena es una auténtica polvareda debido al paso carruajes, caballos, coches…

7. ATASCOS

Si quieres ir hasta la aldea en coche para ver en vivo y en directo el tradicional salto de la reja en la madrugada del 27 de mayo o la procesión de la Virgen por la aldea, ten en cuenta que tendrás atascos de varias horas. Ármate de paciencia, seguro que no serás el único que te has planteado esta opción.

Aunque se dice que ‘El Rocío es el camino’, los días grandes son durante el fin de semana, así que si no puedes hacer la peregrinación mira vuelos baratos, y acércate hasta Huelva para disfrutar de la madrugada del domingo al lunes de Pentecostés, que es cuando la Virgen se reencuentra con sus fieles y termina bien entrado el día encomendándose a la Blanca Paloma hasta el año siguiente.

“Declaramos al mundo nuestro lienzo” es el lema de Street Art Utopia, una web que recoge las obras más interesantes, inteligentes, divertidas, irreverentes e intensas, del movimiento de arte callejero en todo el mundo.

Un arte que es difícil de etiquetar, ya que usa los espacios públicos para manifestarse, y por lo que quizá es el más emblemático y polémico a la vez en los últimos años. ¿Te animas a disfrutar con algunas de las mejores obras capaces de poner un idea original y diferente a un mundo gris y aburrido?

Por ejemplo una calle en Dhaka, Bangladesh, se convierte en un largo camino de colores pintados por más de 200 artistas para celebrar el “Año Nuevo Bengalí”… o los peldaños de una escalera en Valparaíso, Chile, se convierte en las teclas de un piano que transmite notas de optimismo…

A veces cuando vamos caminando por la calle debemos ir con los ojos bien abiertos porque podemos encontrarnos alguna grata sorpresa que nos saque una sonrisa para hacer el día mucho mejor…

¿Qué te parece este tipo de arte? ¿Te llama la atención? ¿Te gusta encontrarte con representaciones artísticas espontáneas cuando caminas por la calle? Cuéntanos lo que piensas…

En él nos dan algunos consejos para visitar la ciudad de Marrakech, mencionando los lugares que en su opinión no te puedes perder.

Trajinando por El Mundo nos relatan paso a paso su aventura haciendo trekking por el Parque  Nacional de Tongariro en Nueva Zelanda y nos muestran algunas fotos impresionantes de las vistas a la la Laguna Esmeralda.

Un mundo para 3, por su parte, nos ofrecen unas fotografías impresionantes de Vietnam en Lo que hemos visitado en Hanoi, una mención especial para ellos.

Turismo + gastronomía, una de las mejores combinaciones que se conocen. Hoy os ofrecemos una propuesta q reúne estas dos características para que paséis un fin de semana de lujo.

El concejo de Cabranes, en Asturias es una de las zonas que forman parte de la Comarca de la Sidra, pero curiosamente su fiesta más conocida nada tiene que ver con esta bebida sino con un postre casero, el arroz con leche. Acércate durante este fin de semana, 12 y 13 de mayo, y disfruta del Festival del Arroz con Leche, una fiesta de Interés Turístico Regional que saca a la calle a toda la gente, además de atraer a turistas de todos los puntos de la geografía nacional.

El domingo es el día grande de estas fiestas, el día en el que se saca al patrón por las calles de la localidad, pero también cuando este postre es el verdadero protagonista.

Con más de 30 años de tradición, los actos del domingo se dividen en dos partes: por un lado, un concurso en el que se premia al mejor cocinero/a que elabore la versión más sabrosa del arroz con leche, y por otra parte, la degustación y compra de tarrinas en distintos puestos de la calle.

Como decimos la fiesta no solo es gastronómica, sino que tambiñen se celebran otras muchas actividades, como representaciones artísticas tradicionales con bandas de gaitas como es habitual, mercadillos de artesanía,e tc.

Turismo en la comarca de la Sidra

La comarca de la Sidra ofrece multitud de posibilidades además de su gastronomía y artesanía, ya que son tierras donde su cultura y etnografía son dignas de mencionar.

Para completar el fin de semana y disfrutar de unos paisajes de auténtica foto podéis llevar a cabo también alguno de los consejos que os proponemos a continuación:

- Playas/montaña: Acércate a la ría de Villaviciosa o sube hasta las Sierras de Peñamayor o Sueve, unos lugares perfectos para perderse por ellos y dar largos paseos y reecontrarte con la paz y la tranquilidad.

- Aldeas y villas: Sus casas tradicionales y sus casas palaciegas forman uno de los paisajes rurales más atractivos de Asturias. Si te gusta la arquitectura, y en especial la religiosa, en esta comarca tienes para elegir…

- Cultura: Numerosos yacimientos y huellas de dinosaurios te esperan en el Museo del Jurásico de Asturias, en Colunga. Por su parte, para conocer el mundo de la sidra en profundidad tienes que acercarte al Museo que llega su nombre.

Sirve, ama, da, purifícate, medita y realízate…

Abandonarlo todo, dejar atrás la vida agitada y estresante de cada día. Dedicarse al cuidado del cuerpo y la mente infundiendo una nueva energía a través del ejercicio, la meditación, una dieta sana y el contacto con la naturaleza. Todo en los lugares más maravillosos del planeta.

El yoga son unas vacaciones con todo esto y mucho más. Pero… ¿Qué es exactamente? ¿Quién puede practicarlo y cuál es la tipología adecuada para cada persona? ¿Eres una apasionado del yoga y quieres más información? Os presentamos todas las respuestas a vuestras preguntas…

TIPOS DE TURISMO DE YOGA

El yoga es uno de los sistemas de la filosofía india y puede definirse como el conjunto de técnicas que tienen como objetivo proporcionar las herramientas más eficaces, probadas durante siglos, que pueden ayudar y fomentar un conocimiento profundo del cuerpo, aumentar la energía vital, purificar el cuerpo y encontrar un mejor equilibrio psico-físico.

Las posturas de yoga (asana) involucran a todas las partes del cuerpo y todos los órganos internos trabajan para ayudar a eliminar tensiones físicas y emocionales que dificultan la consecución de un estado natural de bienestar.

Dependiendo de cuáles son tus expectativas y tu nivel de preparación puedes elegir entre diferentes opciones para hacer un viaje de yoga. Te presentamos los más importantes:

1. Viaje espiritual

Características: Simplicidad y purificación. La mayor parte del tiempo se dedica al ejercicio físico riguroso y a la limpieza mental.

Tipología: Ashrams, centro espiritual, abierto a todos, en el que sigue un ritual preciso y se vive de una forma sencilla y comunitaria. El día está dedicado en gran parte a la meditación, el yoga y la oración. Dormirás en grandes salas, seguirás una dieta vegetariana y puedes hacer tratamientos ayurvédicos.

El precio es muy barato y te puedes quedar en un ashram el tiempo que desees: desde un mínimo de 4 días (necesario para entrar en el espíritu del lugar) a uno o más meses.

La experiencia en un ashram es muy intensa: además de traer beneficios físicos visibles, puede hacerte cambiar tu percepción de ti mismo y del mundo que te rodea.

Dónde: India, pero se ha difundido a muchas partes del mundo gracias a la labor de los monjes tibetanos.

Nivel de preparación: Medio/alto

Recomendado para:

- Quien esté haciendo un camino de crecimiento espiritual, de cambio, o una exploración interior.
- Quien tenga un buen espíritu de adaptación y esté listo para hacer frente a una estricta disciplina.
-Aquellos que buscan una inmersión más auténtica en el yoga.
- Para aquellos que viajan solos o con amigos. El ambiente es agradable y hay mucha gente joven, es fácil hacer amistad.
- Quien tiene un buen nivel de inglés, ya que es el idioma más utilizado para las clases y para comunicarse con el resto de huéspedes.

Precio medio: 70€ por semana

Qué llevar: Un libro, preferiblemente la guía espiritual de un gurú, para entrar directamente en la atmósfera del ashram.

Direcciones:

- Sivananda Yoga Vedanta Dhanwantari Ashram, Neyyar Dam, Kerala, India www.sivananda.org/neyyardam/
Ashram se inspira en las enseñanzas de Swami Sivananda, maestro espiritual del yoga.

2. Viaje de placer + yoga

Características: Combinación de vacaciones y yoga. Viaja a lugares hermosos donde practicar yoga, a menudo combinado con otras actividades y visitas culturales.

Tipo: Retiros de yoga

Son viajes organizados por las escuelas de yoga o paquetes ofrecidos por operadores turísticos especializados para grupos limitados con una duración de 1-2 semanas. Las mañanas están ocupadas por las clases, mientras que el resto del tiempo se dedica a ir de excursión y a la socialización. A veces existe la posibilidad de unir el yoga a otras actividades como el surf, la cocina, el reiki o el buceo.

Dónde: México, Marruecos, Portugal, Turquía, Costa Rica… Se puede meditar en cualquier lugar de contacto con la naturaleza.

Nivel de preparación: Medio

Recomendado para:

- Aquellos que quieran combinar la diversión y el fitness. Perfecto para un descanso de la tensión diaria, ya que haces deporte y tienes buena comida (aunque dieta estrictamente vegetariana).
- Aquellos que viajen solos. Los grupos son pequeños y tienen un espíritu muy abierto, así que es fácil hacer amigos que compartan tus mismos intereses.

Precio medio: 500 € por semana (sin vuelo).

Qué llevar: Una cámara. Entre asana y asana (posición de yoga) no olvides fotografiar las puestas de sol. Merecerá la pena.

Direcciones:

- Yoga Journal www.yogajournal.com/lifestyle/travel
La fuente de información más importante para el “Yogi”. En la sección “travel” encontrarás todas las ofertas de retiros y vacaciones de yoga.

- Anamaya Resort Costarica www.anamayaresort.com/costarica-retreats.html
Organiza el retiro de yoga temático: aventura & yoga, yoga & Surf, yoga & rejuvenecimiento.

3. Belleza + yoga

Características: Paquetes que combinan spa, tratamientos de belleza y ejercicios de yoga. Purifica el cuerpo con la medicina ayurvédica y mejora tu aspecto físico.

Tipo: Centros de belleza, spas, hoteles…

Dónde: En todo el mundo, pero particularmente en Kerala, India, la región donde nació la medicina ayurvédica.

Nivel de preparación: Bajo. Aquí el espacio dedicado al yoga es menor.

Recomendado para:

- Quién quiere ponerse en forma y no es un fanático del yoga.
- Los que viajan.
- Aquellos que buscan resorts exclusivos y todo tipo de comodidades.
- Los que están dispuestos a gastar grandes cantidades.

Precio medio: Desde 1.500 € por semana

Qué llevar: Un poco de chocolate, en caso de que quieras saltarte el menú saludable…

Direcciones:

- Samahita Yoga Retreat, Koh Samui, enTailandia www.yoga-thailand.com
Programas detox y clases de yoga ashtanga en uno de los mejores resorts del mundo.

- Somatheeram somatheeram.org
Uno de los Ayurvedic Resort más antiguos y famosos, con vistas al mar en el sur de la India, y con sucursales en Italia, Alemania y Francia.

Se puede viajar por mil y una razones y a diferentes lugares, pero al final todos tenemos el mismo objetivo: la búsqueda del equilibrio y la felicidad. Esperamos que el yoga, y uno de estos viajes, te ayude a lo largo de tu camino en la vida…

¡Contadnos vuestras experiencias!

Con la primavera en todo su esplendor las flores empiezan a dar color a nuestros campos, a nuestras terrazas, a nuestros balcones y también a nuestros corazones. ¿Y es que a quien no le cambia el ánimo cuando ve un arcoiris de flores a su alrededor? Contagian alegría y buen humor, por eso hoy os proponemos un plan muy especial para los próximos días.

Foto de Carquinyol en Flickr

La ‘Fiesta de las Flores’, o ‘Temps de Flors’ es una gran exposición de flores que se celebra todos los años en el mes de mayo desde hace más de medio siglo por las calles y edificios del barrio antiguo de Girona.

Se trata de una de las fiestas primaverales más espectaculares de nuestro país y el acontecimiento artístico y cultural más importante de la capital. Si te apetece pasear y disfrutar de un día tranquilo, del 12 a l 20 de mayo el centro de Girona es tu destino.

Piedras centenarias se cubren de flores y plantas que durante una semana permiten a ciudadanos y turistas disfrutar de toda su belleza. También algunos monumentos abren sus puertas solo durante la exposición de flores, así que es una buena oportunidad para hacer turismo cultural y museístico.

Pinche aquí para ver el vídeo

]]>Se trata de una gran exposición que se celebra todos los años en el mes de mayo desde hace más de medio siglo por las calles y edificios del barrio antiguo de la capital. Este año puedes acercarte del 12 al 20.http://blog.edreams.es/fiesta-de-las-flores-girona/feed/0http://blog.edreams.es/fiesta-de-las-flores-girona/http://feedproxy.google.com/~r/blog-edreams/~3/WJVVaQdJ2ks/CompañiaNoticiaseDreamsMaria SierraTue, 08 May 2012 07:17:19 PDThttp://blog.edreams.es/?p=13312eDreams, BARCELONA

eDreams ha conseguido ser una de las tres compañías finalistas en la categoría mejor empresa en los Premios de Internet. Unos galardones que se convocan con carácter anual desde 1997 y que tienen como finalidad reconocer a personas, organizaciones, empresas y actividades que han contribuido, durante el año anterior y de forma relevante, a la difusión, buen uso y al desarrollo de Internet.

Los ganadores se daran a conocer el próximo jueves 17 de mayo, Día Mundial de Internet, en un acto que tendrá lugar en el Senado español, coincidiendo con la celebración del Día Mundial de la Sociedad de la Información, @diadeinternet.

Los Premios de Internet reconocen a las mejores webs, entre las que están nominadas Eroski Consumer, RTVE A la carta y TripAdvisor.

A las empresas que mejor hayan integrado Internet en el desarrollo de su negocio, dónde está nominada eDreams, Groupalia y SociosInversores.

A los comunicadores que más hayan contribuido a la difusión de Internet, cuyos aspirantes son Alberto, Burguillo, Enrique Rodal o Manuel Moreno.

A las iniciativas de organizaciones sin ánimo de lucro o administraciones públicas que mejor han contribuido al buen uso o a mejorar el acceso y desarrollo de Internet durante el año anterior, Fundación Alzheimer, Masdestacados 060 o Saregune y un reconocimiento especial a la Trayectoria de un personaje comprometido e influyente en el dearrollo de la red.

Las iniciativas que merecen este reconocimiento, de entre las candidaturas presentadas, serán seleccionadas por un Jurado de expertos, designado por las Asociaciones de Usuarios de la Comunidad Iberoamericana de Naciones.

¿Tienes pensado visitar Nueva York en los próximos meses? ¿Qué es lo primero que te viene a la cabeza cuando piensas en la Gran Manzana? Si uno de tus primeros pensamientos son los taxis amarillos, esta imagen te va a cambiar próximamente. Y es que los taxis de Nueva York han decidido hacer un homenaje a la Gran Manzana y a partir del próximo mes de junio también serán verdes.

El nuevo vehículo se llamará ‘Boro’, y tratará de ser “reconocible, agradable a la vista y apropiado para la ciudad” según Michael Bloomberg, alcalde de la ciudad y responsable de esta iniciativa.

‘Boro’ dará servicio a los siete millones de neoyorquinos que viven en la parte alta de Manhattan, el Bronx, Brooklyn, Queens y Staten Island, y no podrán trabajar en las zonas donde lo hacen los tradicionales taxis amarillos. Por su parte, las tarifas serán las mismas que las de los clásicos.

Al igual que los taxis amarillos, los nuevos modelos verdes estarán equipados con máquinas de tarjetas de crédito, las luces del techo de señalización cuando estén disponibles y el tradicional reloj que marca el precio del viaje.

Además incluirán dispositivos GPS de localización de vehículos para ayudar con la devolución de los objetos perdidos y la recogida automática de datos de viaje para asegurar que los vehículos sólo realizan servicios fuera del distrito central de negocios de Manhattan.

¿Qué te parece esta nueva propuesta de introducir taxis verdes? ¿Crees que conseguirán acabar con el monopolio de las fotos con taxis amarillos? Déjanos tu opinión y comentario a continuación.