Commentaires pour La nutrition qui nous plait ! Dépoussiérée ! http://www.blog-nutrition.fr Vidéos, photos, anecdotes, réglementation, comportements, produits, innovation, alimentation... Sat, 14 Nov 2009 13:05:23 +0000 http://wordpress.org/?v=2.7 hourly 1 Commentaires sur Quels changements pour le PNNS 3 et l’INPES ? par Fioux http://www.blog-nutrition.fr/2009/11/12/quels-changements-pour-le-pnns-3-et-linpes/comment-page-1/#comment-911 Fioux Sat, 14 Nov 2009 07:24:02 +0000 http://www.blog-nutrition.fr/?p=1623#comment-911 Pour une meilleure alimentation il me semble nécessaire que tous les interlocuteurs puissent se retrouver pour discuter et tenir compte de tous les enjeux (de santé, économiques, écologiques,...). Pour une meilleure alimentation il me semble nécessaire que tous les interlocuteurs puissent se retrouver pour discuter et tenir compte de tous les enjeux (de santé, économiques, écologiques,…).

]]> Commentaires sur PNNS 3 en bonne voie par carmasial http://www.blog-nutrition.fr/2009/10/13/pnns-3-en-bonne-voie/comment-page-1/#comment-908 carmasial Tue, 10 Nov 2009 11:16:25 +0000 http://www.blog-nutrition.fr/?p=1608#comment-908 La communication est essentielle pour mettre en place les obligations nutritionnelles dans les cantines (maternelles et primaires que je gére). C'est plutôt le sujet qui fâche, avec les chefs de cuisine succeptibles : "le plus important c'est que les enfants mangent toute l'assiette qu'on leur propose". Beaucoup plus difficile que de mettre en place les obligations d'hygiène et sécurité des aliments (Plan de maitrise sanitaire). La communication est essentielle pour mettre en place les obligations nutritionnelles dans les cantines (maternelles et primaires que je gére). C’est plutôt le sujet qui fâche, avec les chefs de cuisine succeptibles : “le plus important c’est que les enfants mangent toute l’assiette qu’on leur propose”. Beaucoup plus difficile que de mettre en place les obligations d’hygiène et sécurité des aliments (Plan de maitrise sanitaire).

]]> Commentaires sur Manger mieux en cantine scolaire ? Vote reporté pour le GEMRCN par carmasial http://www.blog-nutrition.fr/2009/09/17/manger-mieux-en-cantine-scolaire-vote-reporte-pour-le-gemrcn/comment-page-1/#comment-907 carmasial Tue, 10 Nov 2009 11:01:00 +0000 http://www.blog-nutrition.fr/?p=1453#comment-907 La communication est essentielle. Il est parfois plus difficile de motiver les chefs de cuisines sur la problèmatique nutritionnelle que sur les notions d'hygiène et sécurité des aliments (plan de maitrise sanitaire obligatoire). La communication est essentielle. Il est parfois plus difficile de motiver les chefs de cuisines sur la problèmatique nutritionnelle que sur les notions d’hygiène et sécurité des aliments (plan de maitrise sanitaire obligatoire).

]]> Commentaires sur Des distributeurs automatiques de santé au Canada par BONDOUX http://www.blog-nutrition.fr/2008/10/27/des-distributeurs-automatiques-de-sante-au-canada/comment-page-1/#comment-906 BONDOUX Sat, 07 Nov 2009 16:47:09 +0000 http://www.blog-nutrition.fr/?p=731#comment-906 Il est parfaitement possible de distribuer dans des établissements scolaires, des jus de fruit avec des fontaines d'eau et également du lait sans qu'il soit nécessaire de les protéger au froid à 3°. Il est parfaitement possible de distribuer dans des établissements scolaires, des jus de fruit avec des fontaines d’eau et également du lait sans qu’il soit nécessaire de les protéger au froid à 3°.

]]> Commentaires sur Des distributeurs automatiques de santé au Canada par BONDOUX http://www.blog-nutrition.fr/2008/10/27/des-distributeurs-automatiques-de-sante-au-canada/comment-page-1/#comment-904 BONDOUX Sat, 07 Nov 2009 16:36:22 +0000 http://www.blog-nutrition.fr/?p=731#comment-904 J'ai déposé un BREVET qui peut distribuer des jus de fruits, du lait, des sauces [des produits liquides ou pâteux] à température ambiante, il n'est plus nécessaire de les protéger au froid à 3° ou par le biais des conservateurs. Des distributeurs mixtes distribuant des boissons chaudes et jus d'orange ont été placés à Paris dans des emplacements prestigieux. J’ai déposé un BREVET qui peut distribuer des jus de fruits, du lait, des sauces [des produits liquides ou pâteux] à température ambiante, il n’est plus nécessaire de les protéger au froid à 3° ou par le biais des conservateurs. Des distributeurs mixtes distribuant des boissons chaudes et jus d’orange ont été placés à Paris dans des emplacements prestigieux.

]]> Commentaires sur Lutte contre l’obésité des enfants en Europe par khounfi abdennebi, Rabat MAROC http://www.blog-nutrition.fr/2007/11/15/lutte-contre-lobesite-des-enfants-en-europe/comment-page-1/#comment-897 khounfi abdennebi, Rabat MAROC Thu, 29 Oct 2009 09:06:35 +0000 http://www.blog-nutrition.fr/2007/11/15/lutte-contre-lobesite-des-enfants-en-europe/#comment-897 la santé c'est la nutrition savante la santé c’est la nutrition savante

]]> Commentaires sur Combien d’eau faut-il boire ? la polémique qui monte, qui monte… par PB http://www.blog-nutrition.fr/2008/04/22/combien-deau-faut-il-boire-la-polemique-qui-monte-qui-monte/comment-page-1/#comment-896 PB Sun, 25 Oct 2009 08:19:19 +0000 http://www.blog-nutrition.fr/?p=447#comment-896 Nous, nutritionnistes, ne comptons pas la soupe ni les fruits dans le groupe des boissons mais dans le groupe des fruits et légumes. Pour les boissons, nous sommes en accord avec les recommandations du PNNS en la matière : - 1,5 litres par jour ! Priorité à l'eau, sous toutes ses formes : robinet, carafe filtrante, source, minérale. Et aussi les thés (noirs ou verts) et les tisanes. Nous ajoutons les eaux aromatisées (mais sans sucre ajouté, vérifiez bien), les sodas light et les sirops sans sucre ajouté, à condition de ne pas en faire votre boisson principale de la journée. Et pourquoi pas, les bouillons clairs pour ceux qui les apprécient (dégraissés et pas trop salés si c'est une consommation régulière). Quant à la recommandation de votre médecin, je ne saurais la discuter ne connaissant pas votre dossier médical. Je vous encourage à en parler à nouveau avec lui afin qu'il vous explique les raisons de ses conseils alimentaires. Pour plus d'info : Les repères PNNS sur les boissons en allant sur : http://www.mangerbouger.fr/menu-secondaire/manger-mieux-c-est-possible/les-9-reperes-essentiels/eau-a-volonte.html Et l'info PNNS plus globale sur le mieux manger : www.mangerbouger.fr Nous, nutritionnistes, ne comptons pas la soupe ni les fruits dans le groupe des boissons mais dans le groupe des fruits et légumes.
Pour les boissons, nous sommes en accord avec les recommandations du PNNS en la matière :
- 1,5 litres par jour ! Priorité à l’eau, sous toutes ses formes : robinet, carafe filtrante, source, minérale. Et aussi les thés (noirs ou verts) et les tisanes.

Nous ajoutons les eaux aromatisées (mais sans sucre ajouté, vérifiez bien), les sodas light et les sirops sans sucre ajouté, à condition de ne pas en faire votre boisson principale de la journée.
Et pourquoi pas, les bouillons clairs pour ceux qui les apprécient (dégraissés et pas trop salés si c’est une consommation régulière).

Quant à la recommandation de votre médecin, je ne saurais la discuter ne connaissant pas votre dossier médical. Je vous encourage à en parler à nouveau avec lui afin qu’il vous explique les raisons de ses conseils alimentaires.

Pour plus d’info :
Les repères PNNS sur les boissons en allant sur : http://www.mangerbouger.fr/menu-secondaire/manger-mieux-c-est-possible/les-9-reperes-essentiels/eau-a-volonte.html
Et l’info PNNS plus globale sur le mieux manger : http://www.mangerbouger.fr

]]> Commentaires sur Combien d’eau faut-il boire ? la polémique qui monte, qui monte… par Gryseleyn http://www.blog-nutrition.fr/2008/04/22/combien-deau-faut-il-boire-la-polemique-qui-monte-qui-monte/comment-page-1/#comment-895 Gryseleyn Sun, 25 Oct 2009 07:23:09 +0000 http://www.blog-nutrition.fr/?p=447#comment-895 doit-on compter dans les 1,5l l'eau de la soupe, l'eau des fruits : je pose la question car mon médecin m'a dit que je buvais trop de thé vert, tisanes, jus de légumes et des fuits (qui contiennent beaucoup d'eau). doit-on compter dans les 1,5l l’eau de la soupe, l’eau des fruits : je pose la question car mon médecin m’a dit que je buvais trop de thé vert, tisanes, jus de légumes et des fuits (qui contiennent beaucoup d’eau).

]]>