блог ПИРОГ

Маринованные патиссоны с яблоками и морковью

Shushundra — Tue, 07 Sep 2010 18:21:08 +0000

Ещё один рецепт приготовления патиссонов на зиму. Этот рецепт маринованных патиссонов с яблоками прислала постоянная читательница Пирога Ольга Руднёва (Olya-lya), её блюда уже не раз украшали нашу коллекцию. Ольга готовит такие консервированные патиссоны уже не первый год. Я тоже решила попробовать и закрутила 4 баночки «на пробу». патиссоны на зиму, патисоны рецепты Для маринованных патиссонов нужно: 4 [...]

Консервированные патиссоны в сладком маринаде

Shushundra — Tue, 07 Sep 2010 18:08:02 +0000

Заготовки из овощей традиционно занимают центральное место на нашем зимнем столе. Сегодня будем делать заготовки из патиссонов. Это классический рецепт консервированных патиссонов в маринаде, который многие, возможно, уже знают. Для тех, кто его ещё не знает, всё подробно распишу. Нам понадобится: 3 кг молочных патиссонов 8 зуб. чеснока Сладкий маринад: 3 л воды заготовки из патиссонов, патисоны рецепты 4 ст.л. соли 4 [...]

Татарский баурсак

Shushundra — Wed, 01 Sep 2010 17:52:12 +0000

Как-то я уже подробно рассказывала о башкирских баурсаках и выкладывала рецета баурсака. Сегодня пришла очередь настоящего татарского баурсака. Готовится он принципиально иначе, поэтому стоит посвятить татарскому баурсаку отдельный пост. Хочу сразу предупредить, что на первый взгляд этот рецепт баурсака прост, но ни тут-то было. Я лично загубила 3 порции, пока не добилась того вида и вкуса, [...]

Персиковое мороженное-щербет (шербет, сорбет)

Shushundra — Mon, 30 Aug 2010 17:15:02 +0000

Мороженое-щербет, он же шербет, он же сорбет. Это старинная тюркская сладость, традиционно приготавляемая из сахара, фруктов, орехов и иногда халвы. Сорбет подавался как в виде мастики, мороженного, так и в виде сладкого напитка. Конечно в далёкие времена, когда турецкие наложницы угощали этой сладостью своего господина, рецепт щербета был несколько проще. Это был, всего лишь, очень густой [...]

Пшённые оладьи на молоке

Shushundra — Fri, 27 Aug 2010 18:32:58 +0000

На днях увидела в супермаркете симпатичный жёлтый мешочек с надписью «Мука для пшённых оладий». Очень удобно – на мешочке был ещё и рецепт, поэтому я решительно бросила его в корзинку. Обычно не очень люблю блины и оладьи на молоке, но эти почему-то решила попробовать. И, абсолютно не пожалела! Пшённые оладьи на дрожжах и молоке получились [...]

Шарлотка со сметаной

Shushundra — Sun, 22 Aug 2010 20:06:06 +0000

Ещё один удачный рецепт приготовления шарлотки. На этот раз наш пирог шарлотку будем пропитывать великолепным сметанным кремом. Поверьте получается очень вкусно! Для этого рецепта яблочной шарлотки фрукты возьмём самые простые – садовые, можно даже те, которые попадали с деревьев, не принципиально. Что важно, так это купить свежую, не кислую сметану. Шарлотка со сметаной должна иметь нежный, [...]