On a beau être sensibles aux valeurs de la gastronomie, du naturel, du produit de qualité, qui ne s’est jamais fait piéger par un emballage luxueux, par des slogans alléchants ou encore un concept qui te dit clairement que si t’en consommes t’as la classe et t’es au-dessus du lot et inversement. Ce qui n’est sans doute pas sans  rappeler le contexte où certains ont fumé leur première cigarette. C’est ça la psychologie marketing.

Chez Pur-cafe.com, on a décidé de ne pas baisser les bras. On va faire notre petite « croisade » informative au travers d’une série d’articles à venir et peut-être que les quelques lecteurs qui tomberont sur ce blog sauront entrevoir la vérité en face pour résister un peu mieux aux sirènes marketing.

Premier conseil : Sachez que plus les moyens déployés pour faire valoir un produit sont grands, plus on essaie de vous faire passer des vessies pour des lanternes ou plus clairement plus on essaie de valoriser un produit qui ne vaut en lui-même pas grand chose. Rien de tel que des arguments concrets et vérifiables sur la qualité d’un produit pour s’assurer de sa véritable valeur.

Concernant le café, les points importants sont : la provenance et la traçabilité, la méthode de culture (rien de tel que le label bio en tant que garantie), la qualité de la torréfaction (artisanale contre industrielle). Aucune de ces informations n’est présente sur un paquet de café industriel… Ce n’est peut-être finalement pas si compliqué que ça de faire la différence.

Alors que l’on se bat depuis 2007 pour tenter de faire prendre conscience que les différents cafés que l’on peut trouver sur le marché ne se valent pas. Que l’on expose clairement qu’il y a d’un côté des cafés industriels, extrêmement bas de gamme, brûlés dans des réacteurs à 800° mais avec un prix attractif et un emballage doré à l’or fin assorti d’un marketing tendance. Et d’un autre, des cafés faisant l’objet d’une véritable démarche « gastronomique », aux grains sélectionnés, cultivés en agriculture durable, achetés à un prix juste, torréfiés de manière 100% artisanale…

Bref, quand j’entends ça et que je vois que le succès est au rendez-vous, je prends pleinement conscience que l’industrie agro-alimentaire aura toujours le dernier mot auprès de la majorité d’entre nous. Que malgré tous les scandales sur la sécurité alimentaire, tous les flous sur l’utilisation de certaines substances (aspartame etc..), cela ne nous empêchera pas de boire la dernière boisson à la mode sans même se demander ce qu’il y a vraiment dans la canette.

Un constat d’échec ? Pas totalement car Pur-cafe.com est une entreprise qui progresse encore aujourd’hui, preuve s’il en est que le marché des produits naturels n’est pas en récession et que le grand public continue de s’y intéresser. Mais quand même, du café en canette quoi.

En attendant de meilleurs nouvelles pour notre futur alimentaire, je vais me faire un bon bain de bouche au café bio et quelques cataplasmes au thé vert bio, ça devrait me détendre un peu.

Et pourtant, ce n’était pas gagné d’avance. Probablement effrayée par les habitudes procédurières du géant Nestlé, l’agence de com. en charge de la promotion en France de cette pub pour le compte de l’ONG Solidar.ch aurait refusé de diffuser le communiqué de presse prétextant que le spot « accuse la multinationale Nestlé de pratiques contraires à l’éthique » et que « le nom de George Clooney est utilisé à des fins négatives ».

En tant que concurrent de Nespresso (ok, ok, un minuscule concurrent), je me garderai bien de donner un quelconque jugement concernant les propos de Solidar.ch. Juste que je trouve la pub franchement drôle alors profitez-en avant qu’elle ne soit retirée !

Ah oui j’oubliais, on vend des capsules compatibles Nespresso® à remplir soi-même avec du bon café bio expresso moulu spécialement pour cette utilisation. Moi j’dis ça, j’dis rien…

Il s’agit cette fois-ci d’une étude menée par des chercheurs américains de la faculté de médecine de l’état de Washington à Seattle (le Seattle Grace ?). Les résultats publiés le 15 août expliquent le mécanisme protecteur de la caféine au niveau moléculaire.

Le Docteur Masaoki Kawasumi et son équipe ont modifié génétiquement des souris pour réduire la fonction de la protéine ATR dans leur peau. Après 19 semaines d’exposition aux ultraviolets, les souris modifiées présentaient 69% de tumeurs de la peau en moins et 4 fois moins de cancers graves que les autres, démontrant ainsi le rôle clef de la protéine ATR dans la multiplication des cellules endommagées par les ultraviolets du soleil.

En se basant sur de précédentes recherches prouvant l’efficacité de la caféine en tant qu’inhibiteur de la protéine ATR, il a pu être conclus que la caféine a des effets protecteurs contre les ultraviolets et ainsi une action directe sur la réduction du risque de cancer de la peau.

En terme d’applications concrètes, on devrait voir fleurir prochainement des crèmes solaires au café ou enrichies en caféine permettant une protection solaire renforcée conjuguée à l’action amincissante de la caféine !

3 recettes 100% naturelles, saines, rafraichissantes et avec 0% de calorie :

• Thé glacé bio à la menthe
• Thé glacé bio à la pêche
• Thé glacé bio au jasmin
  

Pour conserver votre ligne, le thé glacé constitue également la parfaite boisson minceur de l’été.

Économique, vous pourrez préparer facilement 5 litres de délicieux thé glacé avec 1 seule boite.

Pour fêter l’événement et profiter pleinement de ces délicieux thés glacés, nous vous les proposons au prix spécial de 2.60€ la boite jusqu’au lundi 1er août inclus.

Voici donc un joli coup marketing d’une société Taïwanaise pour vendre son thé en bouteille. Le sosie de Jobs n’est pas franchement ressemblant mais la mise en scène est parfaite. On se croirait bien à un de ces keynote (événement) d’Apple lorsqu’ils présentent un nouveau produit au grand public.

Et comme la marque annonce qu’un Ipad2 est à gagner chaque semaine pour ses clients, l’illusion fonctionne à merveille. Reste à savoir ce qu’en pense le vrai Steve Jobs qui n’est sans doute pas au courant…

Chez Pur café, on a pas de sosie de Steve Jobs mais on pourrait bien utiliser prochainement l’idée de faire gagner des Ipad2 à nos clients… Qui sait ?

Une nouvelle étude chinoise (1) apporterait enfin la preuve que le thé vert diminue légèrement le taux de cholestérol. Ce sont en fait 14 études qui ont été menées sur un total de 1136 personnes sur une durée de 3 semaines à 3 mois et dont les résultats concordent. Des résultats qui vont par ailleurs dans le même sens que d’autres études (2) ayant démontré l’effet du thé vert sur la réduction des risques de maladies cardio-vasculaires.

Attention, nous attirons toutefois votre attention sur le fait que la réduction du taux de cholestérol observée est relativement faible et que le thé vert ne saurait en aucun cas remplacer les médicaments utilisés habituellement pour réduire le taux de cholestérol. Il ne peut être considéré que comme un aliment bénéfique complémentaire à un traitement médicamenteux.

Le taux de cholestérol total des sujets qui avaient bu du thé vert était en moyenne de 7,2 mg/dl plus bas que ceux qui n’avaient rien consommé. Ils présentaient également un taux de mauvais cholestérol (LDL) plus bas de 2,2 mg/dl. Aucun effet n’a par contre été observé au niveau du bon cholestérol (HDL).

L’effet du thé vert serait en partie lié à sa concentration en catéchines, des antioxydants qui permettraient de réduire l’absorption du cholestérol par l’intestin. Les doses utilisées pour les études variaient de 150 à 2 500 mg de catéchines par jour, sans qu’il n’y ait de différence significative dans les résultats. Pour information, une tasse de thé vert contiendrait entre 50 mg à 150 mg de catéchines.

Sources :
1. Zheng XX, Xu YL et al. Green tea intake lowers fasting serum total and LDL cholesterol in adults: a meta-analysis of 14 randomized controlled trials. Am J Clin Nutr. 2011 Jun 29.
2. Hooper L, Kroon PA, et al. Flavonoids, flavonoid-rich foods, and cardiovascular risk: a meta-analysis of randomized controlled trials. Am J Clin Nutr. 2008 Jul;88(1):38-50.

Dans la majeure partie des cas, ces toxines ne sont présentes que sous forme de traces et donc en quantités inférieures aux normes en vigueur. Des normes cependant décriées par les associations écologistes qui les considères comme trop permissives et donc insuffisamment protectrices pour la santé. Les experts admettent également qu’un risque n’est pas exclus dans le cadre d’une consommation importante et régulière de ces produits qui entrainerait alors une accumulation lente des matières toxiques dans l’organisme. Sachant que l’analyse a révélé la présence d’arsenic dans le café, de plomb dans le pain et d’aluminium dans les pâtes, nous aurions dû changer rapidement nos habitudes alimentaires chez Pur café si nous n’avions pas déjà fait le choix du Bio pour ces 3 produits.

L’ANES juge quant à elle que les risques sont limités mais qu’il serait néanmoins préférable que toute la chaîne de production et de transformation réduise la teneur de contaminants dans les aliments les plus courants. En attendant, il faudrait par exemple éviter de consommer du poisson plus de deux fois par semaine… Une bien mauvaise nouvelle pour tous les étudiants qui pensaient ainsi stimuler leur mémoire à la rentrée prochaine ;o)

Voici donc pour les plus réfractaires, une excellente raison de se tourner vers les produits labellisés Bio qui restent 100% préservés. Pour le thé bio, le café bio, le cacao bio et le sucre bio, je connais d’ailleurs une très bonne adresse : www.pur-cafe.com ;o)

Infusion stimulante pour l’homme, cette tisane est un élixir aphrodisiaque. Fraîche et vive, elle constitue pour l’homme une véritable source d’énergie permettant de combler les fatigues passagères ou de se préparer efficacement en vue d’une soirée torride.

Mais comment est-ce possible ?

Le secret, c’est le dosage précis et l’association de plantes dont l’efficacité des principes actifs a été démontrée depuis l’antiquité :

Le Gingembre : Il est employé depuis toujours dans des boissons destinées à exciter les sens.  Sa traduction littérale signifie d’ailleurs « virilité ». Il provoque un puissant afflux de sang, une dilatation au niveau du pénis pour une érection assurée… Selon Nostradamus, « il est profitable aux hommes qui ne peuvent remplir le devoir de nature. »

La Sarriette : Appelé également gingembre provençal, cette herbe aromatique aurait la vertu de stimuler la libido des plus réticents. Elle fut même interdite dans les jardins des monastères ! Ses propriétés dopantes tournent essentiellement autour de la stimulation des glandes corticosurrénales.

L’Hibiscus : On lui reconnaît des propriétés rafraîchissantes, tonifiantes et aphrodisiaques. Dans certains villages d’Afrique, la poudre d’hibiscus mélangée à du beurre est appliquée sur le pénis pour provoquer une érection forte et durable.

La Girofle : Un des plus puissants aphrodisiaques naturels. Il est également conseillé contre la fatigue mentale et physique. Selon l’Ecole de Salerne, il « accroît l’ardeur génésique ». Pendant tout le Moyen âge on l’a utilisé dans des vins aromatisés et des philtres d’amour.

La Cannelle : Au Moyen Age, la cannelle a été introduite dans des élixirs, des philtres, des vins aromatisés et utilisée à des fins magiques dans des charmes d’amour et de retour d’affection. Son activité sur nos zones érogènes est comparable à celle des hormones.

Le Romarin : Le romarin est une plante dont les vertus aphrodisiaques sont connues depuis fort longtemps. Parmi les nombreuses substances stimulantes de la plante, il en est une (la safranine) qui, par son action sur les glandes cortico-surrénales favorise une sécrétion plus importante d’hormones sexuelles.

La Cardamome : Depuis des siècles au Moyen-Orient on ajoute de la cardamome au café pour bénéficier de ses propriétés aphrodisiaques. Elle stimule le système nerveux et combat la fatigue et l’apathie. Ces propriétés tonifiantes sont à l’origine de son action sur l’augmentation du désir sexuel.

La Menthe poivrée : Elle intensifie notre réceptivité au niveau spirituel, elle clarifie l’esprit, fortifie le corps et dévoilera sans conteste une facette inconnue de vos moi érotiques. Dans l’antiquité, elle était même utilisée pour traiter médicalement les problèmes d’impuissance.

La Réglisse : Utilisé comme aphrodisiaque depuis la Chine ancienne, on a trouvé dans la réglisse, la même substance stimulante qui existe dans le ginseng. Dans une étude, l’odeur de réglisse noire aurait augmenté le flux sanguin au pénis chez les hommes de 13%.

Vous doutez encore de l’efficacité de la tisane stimulante « Energisant pour l’homme » ?

Venez vous-même tester son efficacité à moindre coût :
la boite de 20 sachets est à seulement 2.50€ jusqu’au 8 Mai 2011 inclus !

Pourtant, les cours du café et du cacao se sont envolés ces dernières années. A titre d’exemple, un kilo de café en direct producteur a vu son prix multiplié par 2 depuis 2009 et c’est encore pire pour le cacao…

Une démarche éthique : défendre vos intérêts de consommateurs

Nous avons toujours voulu rendre accessibles les meilleurs thés et cafés labellisés pour que vous puissiez déguster des produits de qualité gastronomiques sans vous ruiner. Mais subissant la crise des matières premières de plein fouet, nous avons malheureusement été obligés d’augmenter légèrement les tarifs des produits au 1er janvier 2011. Pour limiter cette hausse et défendre vos intérêts, nous avons tout d’abord procédé à la réduction de nos marges mais il nous fallait également étudier les postes sur lesquels nous pourrions faire des économies histoire d’inverser la tendance.

La solution : la force de notre communauté

Grâce à votre confiance et à votre fidélité depuis notre création en avril 2008, nous formons aujourd’hui une communauté soudée. Et c’est en utilisant cette force de groupe que nous avons pu renégocier nos coûts d’emballage et de transport.

Comme ces économies touchent tous les produits, nous avons pu envisager une baisse des prix globale. Certains produits sont même désormais moins cher qu’en 2010 !

Les négociations s’étant achevées la veille de notre 3eme anniversaire, il nous a semblé nécessaire de vous offrir votre cadeau sans attendre. Aussi, depuis le 14 avril, les prix de la boutique se sont vu imposer une baisse sans précédent. Et cela vient bien sûr s’ajouter aux 3% de remise fidélité octroyés dès votre 2eme commande.

Ensemble nous améliorons notre pouvoir d’achat, Profitez-en dès maintenant !