Il borgo di Poppi è ancora circondato da mura e ospita, nel punto più elevato del colle, il bellissimo castello dei conti Guidi, che esercitarono il loro potere in Casentino dal medioevo sino all’epoca della dominazione fiorentina (1440).

Il centro storico presenta caratteristici portici e si sviluppa lungo la via Cavour che, da nord a sud, lo delimita con l’antica Badia di San Fedele, ricostruita nel XII secolo all’interno delle mura, e con l’Oratorio della Madonna del Morbo, risalente al XVIII secolo.

Bibbiena, è un’interessante cittadina che conserva, allo stesso tempo, caratteri medievali e rinascimentali. Il centro storico, con i suoi stretti vicoli, si sviluppa attorno a piazza Tarlati, dove è ancora visibile la Torre dell’Orologio, ciò che rimane, insieme ad un tratto di muro perimetrale e ad una piccola torre, dell’antico castello. Dalla piazza si accede alla vicina prepositura dei Santi Ippolito e Donato, che conserva pregevoli opere d’arte.

Soggiornando in questi luoghi è inevitabile una sosta a Camaldoli, uno dei centri spirituali più importanti della Toscana, circondato dalla millenaria foresta del Parco Nazionale delle Foreste Casentiesi.

Il Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi

Istituito nel 1993 il Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi si estende su una vasta area protetta nell’Appennino tosco–romagnolo. I boschi e le foreste del parco sono tra i meglio conservati d’Italia, importante anche il patrimonio della flora e della fauna.

Tante le attività offerte dal Parco: piacevoli escursioni a piedi, in mountain bike e a cavallo. Un territorio da visitare anche in inverno, con gli sci da escursionismo e le ciaspole. Nel Parco inoltre sono presenti 9 Sentieri Natura: brevi itinerari situati in zone facilmente accessibili che permettono di vedere lungo il cammino le particolarità e le bellezze di quest’area turistica.

Sul territorio sono presenti anche molte aree di sosta attrezzate con tavoli, panche e fontane di acqua potabile.

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Figlio di genitori pugliesi emigrati a Milano negli anni ’50, Cosimo fino al 1992 vive nel capoluogo lombardo dove ha un negozio di alpinismo, la sua passione, in società con il fratello della moglie. Saturo del mondo del commercio e della città di Milano con i suoi ritmi frenetici, decide di realizzare il suo sogno: aprire un agriturismo e vivere nella natura. Cosimo compra un podere a Finale Ligure e una roulotte, regala le quote del negozio al socio, lascia a Milano la moglie, perito chimico, e i figli (che all’epoca avevano 6 e 3 anni) e va a vivere per 2 anni a Finale Ligure nella roulotte per dedicarsi alla ristrutturazione del podere e al recupero di 30.000 m² di terreno agricolo abbandonato da oltre 60 anni.

La sua storia sembra la trama di un film: due anni trascorsi in una roulotte, solo lui e il suo cane, facendo un’esperienza di vita fuori dal mondo e realmente a contatto con la natura, provando sulla pelle l’inverno e l’assenza delle normali comodità come l’acqua calda che si scaldava su un fornello. Cosimo, racconta, ha da sempre avuto una propensione verso il mondo agricolo per merito delle vacanze che faceva da bambino dai nonni in Puglia e una passione per la natura e l’alpinismo.

In questi 2 anni mentre lavora per realizzare l’azienda agrituristica, si mantiene facendo il cameriere la sera in una trattoria e lavorando qualche ora al giorno in un’azienda agricola anche per imparare il mestiere; inoltre va gratuitamente a pulire le stalle in un maneggio. Nel 1995 riesce a far partire l’attività agricola con la produzione e la vendita nei mercati di olio, frutta, ortaggi e vino. L’agriturismo, spiega Cosimo, è un tipo di ricettività che deve nascere e basarsi sull’attività agricola. Nello stesso anno lo raggiungono in Liguria la moglie, che lascia il lavoro a Milano, e i figli.

Nel 1997 apre l’agriturismo Cà dell’Alpe che sorge in collina ai margini del bosco; da qui, nelle giornate limpide si vede il mare di Finale Ligure e la Corsica all’orizzonte.

L’azienda di Cosimo ha lo scopo di far vivere ai suoi ospiti un soggiorno a contatto con la natura e con il mondo agricolo, per questo ha cercato fortissimamente di mantenere nell’agriturismo la semplicità e la genuinità (per esempio nelle stanze non ci sono tv e aria condizionata). Una caratteristica di Cosimo è l’attenzione al sociale e la predisposizione ad accogliere gruppi di ragazzi disabili e scout: sono molti i giovani che vengono accolti nell’agriturismo e che sperimentano uno stile di vita diverso, più sano. La presenza dei cavalli inoltre contribuisce a dare serenità e a rendere ancora più vera l’esperienza che si vive nell’agriturismo: una vacanza vissuta a contatto con una famiglia semplice che offre un’esperienza unica.

In conclusione ecco un bel commento lasciato su Agriturismo.it da un’ospite che ha soggiornato all’agriturismo Cà dell’Alpe:

“Sono stata alla Cà dell’Alpe in varie occasioni, anche con ragazzi disabili. L’accoglienza ricevuta è sempre stata ottima, la disponibilità dei proprietari è unica, il posto è davvero bello (natura e animali a volontà!) e l’atmosfera che si respira è speciale. Lo consiglio vivamente a tutti coloro che cercano tranquillità e serenità in un contesto semplice e familiare!” Martina

Leggi anche la storia della signora Marina: aprire un agriturismo e cambiare vita!

- La Grande Sfilata Dei Fantaveicoli di Imola

La sfilata avrà luogo il 19 febbraio e sarà composta da veicoli stravaganti e ingegnosi rielaborati da biciclette o mezzi già esistenti. L’unica regola è l’ecologia dei mezzi. I veicoli infatti non devono utilizzare combustibili inquinanti (benzina, gasolio, ecc.); possono muoversi a trazione umana, a spinta, a pedali, a vela o essere dotati di motore con combustibile ad emissione zero (energia elettrica, aria compressa, energia solare, ecc.). Spazio alla fantasia, ma nel rispetto dell’ambiente e della salute.

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- Il Carnevale medievale di Todi

Dal 4 al 19 Febbraio, Todi sarà animata da mangiafuoco, sbandieratori, carri colorati in creta e cartapesta, sfilate e oltre quattrocento figuranti in costume medievale.  Sarà possibile partecipare alle visite guidate nel centro storico della cittadina, ai corsi di cucina con degustazione, ai mercatini e giochi medievali per adulti e bambini. Le taverne del centro storico proporranno degustazioni di menù medievali preparati da chef locali.

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- Il Carnevale Medievale di Calenzano (FI)

Un’occasione per coniugare divertimento, aggregazione sociale e lanciare un messaggio di pace e tranquillità per adulti e bambini. Saranno vietati infatti l’uso dei botti o schiume e tutto ciò che possa nuocere al piacere di ritrovarsi in una domenica di vero svago. Nella cornice del castello della città, sfileranno cinquecento figuranti e saranno allestiti banchi stracolmi di mercanzie, giochi per i bambini, prodotti locali e artigianali.

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E tu, parteciperai al Carnevale? Dove?

La destinazione principale delle deportazioni dall’Italia, come dal resto d’Europa, fu il campo di Auschwitz. Gli ebrei che vi giunsero dall’Italia furono più di 6000 e le vittime della Shoah in Italia furono oltre 7.000; i superstiti rientrati in Italia dalla deportazione furono il 12,5% del totale.

I luoghi della memoria in Italia sono tantissimi, ne vogliamo ricordare alcuni che vale la pena visitare.

- Museo della Deportazione di Prato

Il museo è stato inaugurato nel 2002 a Prato grazie all’opera di testimonianza di alcuni superstiti pratesi riuniti nell’Associazione nazionale ex deportati (ANED) e grazie al Comune di Prato. Si basa sulla vicenda dei lavoratori toscani arrestati dai nazifascisti in seguito allo sciopero generale del marzo 1944, deportati nel lager di Mauthausen in Austria e nei suoi sottocampi di Ebensee, Gusen e Melk, per allargare poi lo sguardo alle storie di milioni di uomini e donne, vittime di rastrellamenti avvenuti in ogni parte d’Europa. Il percorso espositivo è stato concepito come un viaggio simbolico in un lager nazista. Alcuni oggetti esposti sono originali, provenienti dai campi e dalle fabbriche scavate in gallerie nelle montagne di Ebensee dagli stessi prigionieri. Altri sono stati ricostruiti per iniziativa dei pochi superstiti, dopo il loro ritorno a Prato, per la necessità di testimoniare le atrocità subite nel lager e le terribili condizioni del lavoro schiavo.

- Parco Storico di Monte Sole

Il Parco Storico di Monte Sole ricopre quasi interamente l’area coinvolta nell’eccidio di Monte Sole del 1944, quando la violenza nazifascista portò in queste terre la morte per centinaia di inermi civili, anziani, donne e bambini. E’ possibile vistare il parco seguendo itinerari anche molto diversi tra loro: dall’itinerario del Memoriale, a quello naturalistico, a quello etrusco. Il sito descrive anche le caratteristiche del centro di documentazione di Marzabotto, che raccoglie materiale relativo all’eccidio, e i progetti di recupero e valorizzazione delle aree interessate.

- Museo del Deportato e Campo di Fossoli, Modena

Il Museo del Deportato e il Campo di Fossoli fanno parte di un percorso che nella provincia di Modena valorizza i luoghi della memoria più rilevanti della Seconda guerra mondiale e della Resistenza e che privilegia i siti nei quali il conflitto ha prodotto esperienze importanti: la Resistenza armata a Montefiorino (Museo della Repubblica di Montefiorino), la Resistenza civile a Nonantola (Villa Emma).

Come primo passo abbiamo pubblicato un contenuto per informarvi sullo stato attuale del territorio che sarà pienamente visitabile nel giro di un mese. Inoltre abbiamo aderito all’iniziativa Un pixel per Vernazza: comprando un pixel si contribuisce a completare la fotografia che ritrae Vernazza com’era prima dell’alluvione. Una ricostruzione virtuale che porta un aiuto reale! Con 25 euro di donazione si ha la possibilità di avere un link permanente al proprio sito web o al proprio profilo personale di facebook o twitter e diventare così  “sponsor” della ricostruzione. Un riconoscimento duraturo nel tempo per il contributo dato.

Il denaro raccolto sarà investito per progetti di ricostruzione e/o acquisto di beni necessari alla popolazione ed è gestito da un nucleo di volontari all’interno della Pubblica Assistenza Croce Bianca di Riomaggiore e Croce Verde di Manarola che opera direttamente con le Amministrazioni Comunali di Riomaggiore, Vernazza e Monterosso e con i cittadini dei paesi alluvionati.

Compra un pixel oppure fai una donazione e dai il tuo contributo per far tornare Vernazza…

Da così                                                                                       A così

Scopri cosa è già stato fatto per riportare le Cinque Terre al loro splendore e quali sono i più bei luoghi che questa zona ti offre.

- Museo del Parmigiano Reggiano

Il museo del più classico tra i formaggi italiani si trova a Soragna in un vecchio caseificio. All’interno sono c’è una raccolta degli oggetti che dall’Ottocento in poi venivano utilizzati per trasformare il latte in questo pregiato prodotto caseario. Una sezione del museo illustra inoltre le tecniche di stagionatura e di conservazione, l’impiego gastronomico del prodotto e la storia del Reggiano.

- Museo del Pomodoro

Il museo del pomodoro, prodotto alla base di alcuni dei più tipici piatti italiani, si trova a Collecchio in un’antica fabbrica di conserve. Qui è possibile ripercorrere le vicende storiche riguardanti la produzione, grazie ai macchinari d’epoca e ai pannelli informativi. Sono inoltre illustrate le tecniche di coltivazione e di lavorazione di questo importante prodotto agricolo.

- Museo del Prosciutto di Parma

Il museo del re dei salumi emiliani ha sede a Langhirano. All’interno è stato ricreato un percorso per immagini che ne ricostruisce il processo di produzione, dal suino al prodotto finale. Con l’immancabile degustazione finale.

- Museo del Salame di Felino

Il museo del principe dei salami parmensi si trova nelle cantine del settecentesco castello di Felino. I visitatori scorono come nasce il salame a partire dalla qualità delle materie prime.

Leggi anche: La via Emilia: da Parma a Reggio Emilia

In molte delle nostre città si assisterà all’arrivo della Befana, e non solo sul tradizionale manico di scopa! A Rimini arriverà dal mare, a Venezia con una regata, da Firenze a S.Pietro a Sieve in treno a vapore e a Rivotorno d’Assisi atterrerà con il parapendio! Per poi distribuire dolcetti e doni ai più piccoli.

Le proposte più belle

Ecco allora alcune proposte per trascorrere questo weekend di festa in compagnia della famosa vecchina:

A Verona si riscopre la tradizione popolare con il consueto rogo di un enorme manufatto artigianale, che prenderà il via alle 18 in piazza Brà.

Firenze proporrà invece la Cavalcata dei Re Magi, con tanto di sbandieratori in piazza della Signoria: oltre 700 figuranti sfileranno anche rappresentanti di alcune comunità etniche presenti nel capoluogo toscano, vestiti con i loro abiti tradizionali.
A Urbania, piccolo centro in provincia di Pesaro, la festa della Befana è il momento più sentito e partecipato dell’anno: mercatini, dolci, costumi e spettacoli sono all’ordine del giorno.

Per i più golosi, a Napoli, si potrà assistere in diretta alla creazione dei cioccolatini che sarà fatta dai maestri Cioccolatieri della Perugina. Ovviamente subito dopo la creazione ci sarà la degustazione!

Un’ Epifania eco-sostenibile

Roma invece ha dato il via a iniziative per trascorrere l’Epifania all’insegna della sostenibilità e dell’ecologia.

Nel centro di Roma fino a via della Conciliazione ci sarà la 26esima edizione di “Befana in bici“, ormai storica biciclettata dell’Epifania. Per i più piccoli, per tutta la giornata, ci saranno palloncini, clown, giocolieri, mangiafuoco, il teatro dei burattini e i trampolieri all’ingresso del Bioparco.

Dedicato al migliore amico dell’uomo è invece l’appuntamento della “cagnolata” dell’Epifania, la tombolata organizzata dai canili di Roma che mette in palio premi solidali, ma soprattutto darà l’opportunità, attraverso l’acquisto delle cartelle, di sostenere il fondo donazioni per le spese sanitarie dei canili comunali di Roma.

La calza a km 0

Infine, per la ricorrenza della Befana, “regaliamo un bella calza a km 0 con prodotti alimentari acquistati da produttori della campagna partenopea”, questo il suggerimento del rappresentante della Consulta Nazionale dell’Agricoltura. Per esempio una confezione di olio d’oliva Dop, una confezione di formaggio, marmellate o miele, possono prendere il posto dei classici dolciumi della festa. Tantissimi gli agriturismi che vendono prodotti tipici locali, sicuramente un’idea regalo biologica e di qualità!

Ricordatevi stasera di appendere la vostra calza al camino che sia a km 0 o meno !

All’agriturismo Casa al Campo (TN), per esempio, si possono fare meravigliose escursioni con le ciaspole e l’Agriturismo Bacherhof (BZ) offre la possibilità di praticare sci di fondo, di organizzare slittate notturne e di andare alle malghe con le slitte. Di giorno non mancano le passeggiate sulla neve in montagna e la sera, scaldarsi vicino alla stufa con il profumo di vin brulè o di uno strudel di mele fatto in casa.

L’agriturismo Rini (SO) invece, circondato dal Parco Nazionale dello Stelvio, è perfetto per staccare dalla quotidianità e gustare prodotti tipici e rigorosamente naturali. I più piccini possono vivere l’emozione di toccare con mano gli animali della fattoria.

Chi ama il benessere e il relax non può perdersi l’Agriturismo Antico Casale Centro Benessere (PG) dotato di piscina interna con nuoto contro corrente e cascate per il massaggio cervicale, vasca idromassaggio, sauna, bagno turco e doccia scozzese. Anche all’agriturismo La Bruciata (SI) si respira il sapore del passato e allo stesso tempo si può godere della doccia idromassaggio con sauna, di un caldo camino e del relax in una bellissima piscina con vista sulla valle circostante.

Infine, per godersi il fascino di un Capodanno al lago, magari facendo anche un po’ di trekking, ecco l’agriturismo La Fonte di Marinella (CO) che si trova sui monti che fanno cornice allo splendido borgo di Gravedona, nel nord del lago di Como: un’area ricca di storia e di natura, dalle bellezze paesaggistiche incontaminate che la distinguono dalle altre terre comasche. E l’agriturismo Borgo San Donino (BS) situato sulle colline moreniche che coronano la sponda meridionale del Lago di Garda. La cantina dell’agriturismo è aperta dal lunedì al venerdì e al suo interno si organizzano delle visite guidate.
 

Proposte per il cenone

Menù dell’agriturismo Il Poggiarello – Grosseto

Grande Antipasto Toscano

Tortelli di Zucca e Ricotta al Pecorino di Grotta

Crespelle ai Porcini con Ragù di Chianina

Cinghiale alla Maremmana

Dolcezze di Fine Anno

A Mezzanotte Cotechino e Lenticchie

Menù dell’agriturismo Fattoria di Statiano – Pisa

Colli di pollo ripieni con i pistacchi

Terrina toscana con lardo e fichi caramellati

Pecorino delle Balze con gelatina di cotogne

Pasta fresca con farina di castagne condita con ricotta e pecorino

Vellutata di lenticchie e zenzero

Insalata invernale con pinoli, noci e filetti di maiale

Fagiano al vino santo, uva e noci.

Torta di mele con cannella e cioccolato

Pere cotte con chiodi di garofano.

Brindisi con spumante e dolcetti con mandorle!

L’agriturismo Serraiola Alta di Suvereto (GR) ci segnala la cena itinerante per le vie della città.

Dalle ore 20.30 ci si potrà addentrare in un percorso culinario accompagnati dalla musica, ecco gli assaggi proposti:

Tortelli al cinghiale e Faraona farcita

Linguine ai calamari e Cartoccio di pesce con verdure

Rosticini alla griglia

Tortelli al salmone e Zampone con lenticchie

Gran piatto di pesce o carne

Ogni piatto sarà abbinato ad un calice di vino, che verrà servito gratuitamente!

La serata terminerà con i fuochi d’artificio.

- Un mito da sfatare

Spesso si tende a sottovalutare l’attività di marketing degli agriturismi quasi fosse un privilegio riservato alle categorie alberghiere. Anzi, è vissuto più come un gravoso impegno da parte degli imprenditori agricoli, per una serie di ragioni che, con l’esperienza che abbiamo acquisito direttamente con i nostri clienti, potrei riassumere così:

1.  che sia un’attività economicamente costosa (riservata alle grosse aziende) e che quindi non ci si possa permettere

2.  che il proprio sito web sia sufficiente come vetrina dei propri prodotti e servizi

3.  la convinzione che gli ospiti arrivino da soli senza la necessità di andarseli a cercare

4.  che sia sufficiente qualche offerta sporadica per attrarre qualche cliente in più

5.  la sensazione di sprecare del tempo prezioso in questo tipo di azioni reputate marginali

6.  semplicemente il poco tempo a disposizione

7.  la mancanza di una connessione internet decente che copra località decentrate ed isolate (aspettiamo sempre la famosa banda larga per far partire l’economia del Paese… quando arriverà?)

- Occhio alla concorrenza

Eppure sappiamo che, soprattutto in Toscana, la concentrazione e quindi la competizione inevitabile fra diretti concorrenti è altissima. Ricordiamoci, inoltre, che i cosiddetti diretti concorrenti non sono solamente le strutture agrituristiche presenti nel proprio comune, ma in tutta la Regione. Infatti gli utenti stranieri che desiderano trascorrere una vacanza in Toscana, se non ci sono mai stati, non hanno assolutamente idea che differenza intercorra fra una zona e l’altra, se non in modo piuttosto vago dovuto alla vicinanza o meno da un aeroporto o dal mare.

Ecco quindi che si fa sempre più necessario predisporre un piano di marketing, pensato e predisposto con un certo anticipo rispetto alla stagione, con dei criteri razionali e ragionati. L’agriturismo in generale, da un punto di vista concreto, predilige ovviamente un contatto diretto con i propri ospiti proprio per la natura stessa della sua attività: dal produttore al consumatore. Ma il mercato è molto cambiato: se prima l’ospite si doveva adattare al tipo di offerta ora è l’offerente che si deve adattare al tipo di richiesta.
Ma, anche senza il sostegno di aziende specializzate come la nostra, per i piccoli imprenditori agricoli è possibile pianificare a misura delle semplici azioni indirette, soprattutto per quello che concerne la distribuzione. Ed ecco che entrano in gioco i portali di settore.

- Come valutare i portali di settore

I portali turistici sono la soluzione ottimale per ovviare alle problematiche sopra descritte. Si pongono come canali distributivi fondamentali per aumentare notevolmente la visibilità dell’agriturismo, raggiungendo diversi mercati geograficamente distanti e sostanzialmente diversi per approccio e richieste di servizi. La rete di vendita di ogni portale turistico di settore propone soluzioni diversificate; è comunque necessario saper valutare le opportunità di vendita e di visibilità che ognuno offre, a fronte del tipo di iscrizione, della quota annuale stabilita, o della commissione richiesta per ogni prenotazione andata a buon fine. E’ come se scegliessimo di acquistare un paio di scarpe senza provarle, ma se si abbinano perfettamente al nostro stile e la qualità è buona, con alta probabilità ci potremmo camminare a lungo, andando lontano con comodità. Sottolineo la necessità di vagliare accuratamente i portali turistici ai quali iscriversi proprio perché sono uno strumento che vi rappresenterà e che quindi dovrà valorizzarvi senza farvi sparire in una marea di elenchi tristi e squallidi di strutture agrituristiche anonime. Visitate prima tutte le pagine del portale turistico al quale pensate di iscrivervi, cercate di immedesimarvi nell’ipotetico visitatore che vuole prenotare la sua vacanza. Trovate la località in modo semplice? Con pochi clic è possibile accedere alla scheda di una struttura? Questa scheda è sufficientemente completa e geolocalizzata? E’ possibile accedere alla sezione delle offerte last minute? E’ possibile inserire il proprio link diretto? E’ gradevole l’aspetto grafico? C’è troppa pubblicità estranea al contesto, o comunque troppo opprimente?

Da parte dell’imprenditore agrituristico sarà dunque necessario un piccolo impegno iniziale, che poi dovrà essere ripetuto con cadenza regolare, ma che si limiterà alla verifica della correttezza dei dati inseriti, all’aggiornamento di offerte e fotografie e dei prezzi ecc.. Infatti non dobbiamo dimenticare che la nostra immagine potrebbe “sbiadire” senza una rinfrescatina, ogni tanto. E’ consigliabile, inoltre, valutare l’opportunità di acquistare spazi appositamente in evidenza all’interno dei portali stessi. A volte è possibile ed in certi periodi dell’anno questa maggiore visibilità paga.

In conclusione, le opportunità di visibilità e di vendita dei vostri servizi consentite da canali distributivi come i Portali Turistici sono assolutamente importanti per il vostro business, così come altre strategie di marketing che devono, comunque, essere intraprese. L’importante è uscire dal proprio guscio e provare a muovere alcuni passi anche da soli, ma con le idee chiare di quello che volete ottenere.

E voi cosa ne pensate?