Actualité et innovation agroalimentaire http://www.blogagroalimentaire.com/ fr 2009-07-10T13:29:31+02:00 daily 1 2009-07-10T13:29:31+02:00 blogagroalimentairehttp://feedburner.google.comSubscribe with NewsGatorSubscribe with BloglinesSubscribe with NetvibesSubscribe with GoogleSubscribe with PageflakesSubscribe with Mon Yahoo! http://feedproxy.google.com/~r/blogagroalimentaire/~3/EyNYg_qJJSQ/ 2009-07-10T13:29:31+02:00 fr liliAn Ingrédients IPEMTECH2009, la convention d’affaires en microencapsulation qui se déroule à Nantes les 3 et 4 septembre 2009, est une opportunité unique de faire le point sur les dernières avancées scientifiques, technologiques et réglementaires du domaine mais également de rencontrer des experts du monde entier lors de la convention d’affaires organisée sur deux jours. Cet évènement donnera l'occasion de rencontrer des experts du monde entier tels que Follmann & Co., Fraunhofer Institute IAO & IAP, Glatt, Hovione, ISP Microcaps, Lipofoods, NIZO Food Research, TNO... pour échanger sur vos problématiques technologiques (biodisponibilité, coating, libération contrôlée d’actifs, ciblage, masquage de goût...). ]]> http://www.blogagroalimentaire.com/?ipemtech-2009-dernieres-technologies-encapsulation http://feedproxy.google.com/~r/blogagroalimentaire/~3/pMfmo2Kr5kM/ 2009-07-10T06:49:04+02:00 fr liliAn Ingrédients PatisFrance a optimisé les protocoles de remise en œuvre du Gen’Mix. Il permet ainsi de réaliser très simplement et avec la même préparation toutes sortes de biscuits, aussi bien pour les fonds d’entremets, avec une recette spéciale pour la génoise moulée, que pour la réalisation de génoises en feuilles souples, pour les bûches de fin d’année par exemple. ]]> http://www.blogagroalimentaire.com/?patisfrance-puratos-ameliore-sa-preparation-genmix-pour-la-realisation-de-genoises-moelleuses http://feedproxy.google.com/~r/blogagroalimentaire/~3/isSxTYGl2f8/ 2009-07-09T06:24:13+02:00 fr liliAn Biotechnologie La société ARD (Agro-industries Recherches et Développements) a présenté la plate-forme d’innovation Bioraffinerie Recherches et Innovations (B.R.I.) ce jeudi 2 juillet 2009. B.R.I constitue un ensemble complet et cohérent composé d’unités de production, d’expérimentation pilote, de laboratoire de recherche, d’infrastructures d’enseignement, d’accueil et d’hébergement destinées aux entrepreneurs, chercheurs, enseignants et étudiants. ]]> http://www.blogagroalimentaire.com/?lancement-de-la-plateforme-technologique-bioraffinerie-recherches-et-innovations-bri http://feedproxy.google.com/~r/blogagroalimentaire/~3/ESV6RG3T-y8/ 2009-07-09T06:19:40+02:00 fr liliAn Biotechnologie Biodémo est unité de démonstration industrielle de procédés de biotechnologies blanches filiale d'ARD. L'objectif est de devenir un centre d'excellence avec l'implantation d'une chaire de l'Ecole Centrale de Paris, un technopôle porté par la CCI de Reims-Epernay et un institut de la bioraffinerie assurant le rayonnement du dispositif. La plate-forme établira des synergies avec les acteurs déjà présents sur le plateau (ARD, BioAmber, Chamtor, Cristal Union, Cristanol, Soliance...) et avec le projet futur de biocarburant de seconde génération (Futurol). ]]> http://www.blogagroalimentaire.com/?biodemo-une-plateforme-industrielle-en-biotechnologie-blanche http://feedproxy.google.com/~r/blogagroalimentaire/~3/QkUlzgak-dQ/ 2009-07-08T06:55:47+02:00 fr liliAn Entreprises et marchés Permettre aux industriels d’échanger avec des experts européens de la Commission pour mieux appréhender la réglementation alimentaire et anticiper les futures évolutions. Dans la stratégie d'une entreprise agroalimentaire, la réglementation influence fortement la politique du dirigeant. C'est pourquoi, il est important de renforcer le lobbying à Bruxelles. ]]> http://www.blogagroalimentaire.com/?3eme-mission-d-entreprises-de-l-agroalimentaire-a-la-commission-europeenne http://feedproxy.google.com/~r/blogagroalimentaire/~3/33VLgJpOLMc/ 2009-07-08T06:47:17+02:00 fr liliAn Qualité, Hygiène & Sécurité Alimentaire et Environnement La Commission du Codex Alimentarius (CAC) a adopté lors de sa 32ème session la semaine dernière plus de 30 nouvelles normes internationales, codes d'usage et directives destinés à renforcer la sécurité des aliments dans le monde et à protéger la santé des consommateurs. Parmi les nouvelles normes adoptées par la Commission figurent les points suivants: ]]> http://www.blogagroalimentaire.com/?nouvelles-normes-codex-alimentarius-pour-renforcer-la-securite-alimentaire http://feedproxy.google.com/~r/blogagroalimentaire/~3/Xuuye1Eu8iI/ 2009-07-07T06:47:30+02:00 fr liliAn Nutrition et Santé Silliker, leader mondial dans le domaine de la qualité et de la sécurité alimentaires, appartenant au groupe Mérieux Alliance, a annoncé aujourd’hui l’acquisition de 100% de la société Biofortis. ]]> http://www.blogagroalimentaire.com/?silliker-acquiert-biofortis http://feedproxy.google.com/~r/blogagroalimentaire/~3/4FAcunYxPK4/ 2009-07-06T06:37:02+02:00 fr liliAn Entreprises et marchés Petit coup de pouce pour un personnage à ne pas manquer sur la blogosphère et dans le monde de l'agroalimentaire : Marie de METZ NOBLAT qui a créé il y a tout juste trois an fromagium.fr. Passionnée du fromage, vous découvrirez sur son site toutes les bonnes adresses pour déguster et acheter du bon fromage et du vin de qualité. De nombreuses actualités de la filière fromagère sont également présentées, ainsi que ses coups de coeur ou de gueule dans ce domaine. ]]> http://www.blogagroalimentaire.com/?fromagium-fr-l-univers-des-fromages http://feedproxy.google.com/~r/blogagroalimentaire/~3/wQ_69J6-RF8/ 2009-07-03T06:12:29+02:00 fr liliAn Biotechnologie Nizo Food Research vient d'annoncer le développement d'un navigateur des voies métaboliques qui devrait permettre le développement d'ingrédients naturels et pourrait améliorer les procédés de bioconversion. Le centre de recherche se dit capable de prédire les fonctionnalités de microorganismes à partir de leur génôme. Ainsi le développement de d'aliments fermentés et d'ingrédient pourrait être accéléré. ]]> http://www.blogagroalimentaire.com/?nizo-food-research-developpe-un-navigateur-des-voies-metaboliques-pour-obtenir-de-nouveaux-ingredients-naturels http://feedproxy.google.com/~r/blogagroalimentaire/~3/g3qmCk4p6Og/ 2009-07-03T05:21:06+02:00 fr liliAn Entreprises et marchés La finale 2009 des Trophées Etudiants de l’Innovation Alimentaire s’est déroulée le vendredi 26 juin à Avignon. Les 104 étudiants finalistes ont défendu les mérites d’une vingtaine de projets sélectionnés pour cette finale. Trophélia est devenu le premier concours national de l’innovation alimentaire. En 10 années de concours Trophélia, ce sont 810 étudiants qui ont créé 150 produits alimentaires, dont une vingtaine ont fait l’objet d’une commercialisation au niveau national. Cela veut dire en moyenne 2 produits par an qui sortent sur le marché avec une belle notoriété. ]]> http://www.blogagroalimentaire.com/?trophelia-trophees-etudiants-innovation-alimentaire-10-ans-d-innovation