Actualité et innovation agroalimentaire http://www.blogagroalimentaire.com/ fr 2010-03-09T06:55:19+01:00 daily 1 2010-03-09T06:55:19+01:00 blogagroalimentairehttp://feedburner.google.comSubscribe with NewsGatorSubscribe with BloglinesSubscribe with NetvibesSubscribe with GoogleSubscribe with PageflakesSubscribe with Mon Yahoo! http://feedproxy.google.com/~r/blogagroalimentaire/~3/mrDB0DmohHQ/ 2010-03-09T06:55:19+01:00 fr liliAn Nutrition et Santé Vidéos de la rencontre organisée par l’Institut national de la recherche agronomique dans le cadre du Salon international de l’agriculture, le 4 mars 2010. Retrouvez les différentes interventions en vidéo sur le site de l'INRA et le résumé de chaque intervention. Introduction - Xavier Leverve, directeur scientifique, Alimentation, Inra I. Les omegas 3 : quelles bases biologiques à leurs effets, quelles démonstrations ? Effets biologiques et aliments source - Que sont ces acides gras, quelles propriétés ont-ils et où les trouve-t-on ? État des lieux des apports - Le problème de l’équilibre omega 3/omega 6 - Philippe Guesnet, unité nutrition et régulation lipidique des fonctions cérébrales, Inra Influence des omegas 3 sur les relations immunité cerveau conséquences sur l’état de bien-être - Sophie Layé, unité psychoneuroimmunologie, nutrition et génétique, Inra II. Quelles contraintes scientifiques pour le développement des aliments fonctionnels Le développement d’aliments fonctionnels en pratique le point de vue de l’évaluateur - Ambroise Martin, professeur de nutrition et de biochimie, faculté de médecine Lyon-Est Omega 6 et omega 3. À la recherche du temps perdu ! Du Prix Nobel de 1982 aux problèmes de santé publique de 2010 - Pierre Weill, président de l’association Bleu-Blanc-Coeur Conclusion - Xavier Leverve, directeur scientifique, Alimentation, Inra ]]> http://www.blogagroalimentaire.com/?quelles-recherches-pour-quelles-allegations-nutritionnelles-lexemple-des-acides-gras-omegas-3 http://feedproxy.google.com/~r/blogagroalimentaire/~3/XeZT9vHIgQU/ 2010-03-09T06:52:33+01:00 fr liliAn Biotechnologie Vidéos de la rencontre organisée par l’Institut national de la recherche agronomique dans le cadre du Salon international de l’agriculture, le 4 mars 2010. Retrouvez les différentes interventions en vidéo sur le site de l'INRA et le résumé de chaque intervention. Introduction - Etienne Hainzelin, directeur de la recherche et de la stratégie, Cirad Améliorer les plantes cultivées un impératif sans cesse renouvelé pour assurer durablement la sécurité alimentaire de la planète - Michel Caboche, Directeur de recherche, Institut Jean-Pierre Bourgin, Inra, Versailles Apports des biotechnologies à l’amélioration du riz - Emmanuel Guiderdoni, Directeur de l’UMR Développement et amélioration des plantes, Cirad/Inra/MontpelierSupAgro/Université Montpellier 2 Biotechnologies et société : l’exemple des porte-greffes de vigne à Colmar - Jean E. Masson, président du centre Inra de Colmar Conclusion - Francois Houllier, directeur général délégué, Inra ]]> http://www.blogagroalimentaire.com/?biotechnologies-vertes-enjeux-et-perspectives http://feedproxy.google.com/~r/blogagroalimentaire/~3/2n8Ql7fMI_8/ 2010-03-09T06:49:48+01:00 fr liliAn Biotechnologie Vidéos de la rencontre organisée par l’Institut national de la recherche agronomique dans le cadre du Salon international de l’agriculture, le 4 mars 2010. Retrouvez les différentes interventions en vidéo sur le site de l'INRA et le résumé de chaque intervention. La boîte noire des biotechnolologies blanches - Pierre Monsan, professeur à l’Insa de Toulouse et l’École des Mines de Paris, membre de l’Académie des Technologies Les biotechnologies blanches : une réalité industrielle - Christophe Rupp-Dahlem, directeur des programmes chimie du végétal, Roquette frères, président de l’association Chimie du végétal La bioraffinerie, solution pour la production de bioénergies et de produits chimiques - Michael O’Donohue, chef de département adjoint Caractérisation et Elaboration des Produits Issus de l'Agriculture, Inra Les Biotechnologies blanches : sources d’innovation et d’économie durable - Jean-François Rous, directeur Innovation, Sofiprotéol Conclusion - François Houllier, directeur général délégué Sciences, Inra ]]> http://www.blogagroalimentaire.com/?biotechnologies-blanches-pour-les-bioenergies-et-une-chimie-durable http://feedproxy.google.com/~r/blogagroalimentaire/~3/-Eu7E8OQp54/ 2010-03-08T06:35:18+01:00 fr liliAn Biotechnologie Guy Riba, vice-président de l’INRA, Michael O’Donohue, directeur de recherche à l’INRA et coordinateur du projet BIOCORE, Bruno Schmitz et Philippe Schild, de la direction générale de la Recherche (Commission européenne) et Andreas Redl, directeur de la société Syral ont annoncé le lancement du projet européen BIOCORE (BIOCOmmodity REfinery) qui à pour objectif la transformation de la biomasse en biocarburants de deuxième génération et en divers produits industriels. ]]> http://www.blogagroalimentaire.com/?biocore-projet-bioraffinerie-pour-traitement-residus-agriculture http://feedproxy.google.com/~r/blogagroalimentaire/~3/roIbmoFV4pY/ 2010-03-08T06:30:22+01:00 fr liliAn Nutrition et Santé Nature vient de publier le travail sur l'étude du génome des bactéries de la flore intestinale dans sa dernière publication de mars 2010. Ces résultats sont le fruit du travail de chercheurs représentant plus de 20 centres de recherche dont l'INRA, le CEA et Danone pour la France et du consortium MetaHIT. La flore bactérienne dans le tractus intestinal représente plus de 100 milliards de milliards de cellules, soit 10 fois plus que le nombre de cellules humaines. Ces microorganismes sont indispensables pour le bon fonctionnement du tractus intestinal et participent activement au processus de récupération de l'énergie contenu dans les aliments. ]]> http://www.blogagroalimentaire.com/?premiers-resultats-etude-du-genome-des-bacteries-de-la-flore-intestinale-humaine http://feedproxy.google.com/~r/blogagroalimentaire/~3/tXwrniE0U3Y/ 2010-03-06T08:57:08+01:00 fr liliAn Vie du blog Le ministère de l'alimentation, de l'agriculture et de la pêche vient d'ouvrir son site web dédié à l'alimentation : alimentation.gouv.fr qui présente les actions menées par le ministère de l’alimentation, de l’agriculture et de la pêche et vous propose des informations et repères, sous forme de dossiers ou de reportages disponibles sur notre Web TV. ]]> http://www.blogagroalimentaire.com/?alimentation-gouvfr-le-portail-du-ministere-de-l-alimentation-de-l-agriculture-et-de-la-peche-dedie-a-l-alimentation http://feedproxy.google.com/~r/blogagroalimentaire/~3/PowhByo3wJc/ 2010-03-04T06:56:15+01:00 fr liliAn Agroalimentaire : Entreprises et marchés En 2009, l’excédent des échanges agroalimentaires français dépasse 5 milliards d’euros. Il baisse de 3,4 milliards par rapport à 2008. Ce recul est concentré pour les deux tiers au premier semestre. Il s’atténue au deuxième semestre, du fait des produits transformés. Il s’inscrit dans un contexte de baisse des échanges, la contraction des exportations étant deux fois plus vive que celle des importations. Il est deux fois plus marqué avec l’Union européenne, à cause du repli des exportations, tant en produits bruts qu’en produits transformés. Céréales, boissons alcoolisées et produits laitiers, présentent une baisse particulièrement marquée, accentuée par la baisse des cours. ]]> http://www.blogagroalimentaire.com/?excedent-agroalimentaire-54-milliards-deuros-en-2009 http://feedproxy.google.com/~r/blogagroalimentaire/~3/Ir-XLUc5YSM/ 2010-03-04T06:35:20+01:00 fr liliAn Biocarburants Deinove, qui propose un procédé original de production de bioéthanol (voir Deinove remplace les levures pour la production de bioéthanol), envisagent l'utilisation d'une bactérie qui pourrait avoir un potentiel de production de bioéthanol plus important que les levures utilisées dans ces procédés. Le projet de Deinove, associé à l’industriel Tereos (Béghin –Say) et à deux laboratoires de recherches du CNRS, est dans un premier temps de remplacer les levures par une bactérie Deinococcus, afin d’améliorer le procédé existant. ]]> http://www.blogagroalimentaire.com/?deinove-et-tereos-envisagent-la-production-de-biocarburant-a-l-echelle-industrielle-pour-2012-2013 http://feedproxy.google.com/~r/blogagroalimentaire/~3/kUgM1wxkjmo/ 2010-03-03T06:23:23+01:00 fr liliAn Agroalimentaire : Entreprises et marchés Un nouveau centre d'innovation et de nutrition devrait permettre à DSM de travailer dans les domaine des boissons, de la boulangerie, des produits laitiers, des arômes, des compléments diététiques. Ce centre devrait rassembler les compétences de deux unités du groupe : DSM Nutritional... ]]> http://www.blogagroalimentaire.com/?dsm-prevoit-d-agrandir-ses-unites-nord-americaine-de-recherche-et-developpement http://feedproxy.google.com/~r/blogagroalimentaire/~3/_DSAdDOkuIs/ 2010-03-03T06:18:27+01:00 fr liliAn Agroalimentaire : Entreprises et marchés Pour suivre la croissance du marché des cultures à ensemencement direct destinées à l'affinage et à la bioprotection, Danisco vient de doubler les capacités de lyophilisation de son site français de Dangé-Saint-Romain de production de cultures après son site américain de Madison. Cet investissement fait partie des 60 millions d'euros destinés à accroître les capacités de production de Danisco au niveau mondial (voir Danisco investit massivement dans la production de ferments). ]]> http://www.blogagroalimentaire.com/?danisco-double-sa-capacite-de-lyophylisation-a-dange-saint-romain