Cuando estamos tratando de bajar peso todo suma: los buenos consejos, un repaso de las buenas razones que justifiquen el esfuerzo y todo tipo de trucos y ayudas para contribuir al propósito.

Precisamente en ese enfoque he pensado el post de hoy: una reseña de argumentos y aseveraciones que ayudan desde múltiples ángulos si estás en camino de bajar peso. Te invito a tomar nota:

Todo es beneficio

• La pérdida de peso es un alivio general para todo el cuerpo. Al bajar peso te sentirás mejor no sólo por estar más liviano sino porque tu corazón trabajará mejor, será más fácil bajar la presión arterial elevada y es un hecho que a pérdida de peso ayuda a reducir los niveles elevados de colesterol total, LDL-colesterol y triglicéridos. Si sumas alimentos que contribuyen a elevar los niveles bajos de HDL-colesterol, la sensación de bienestar será casi inmediata en el primer día.
• Esa sensación de bienestar es un retroalimento para estimular tu esfuerzo, pero si quieres más argumentos señalo que dormirás mejor y ese buen descanso significa más energía y vitalidad, incluso para hacer ejercicio.
• Ten en cuenta que la reducción de grasas en la dieta por sí sola, sin la reducción de calorías no es suficiente para bajar peso. Sin embargo, la reducción de grasa en la dieta, junto con la reducción de carbohidratos en las ingestas, puede ayudar a reducir calorías.

La importancia de fijarse algunas metas

Aconsejo metas razonables y a corto plazo, por ejemplo:

• La circunferencia de la cintura debe ser utilizada para evaluar el contenido de grasa abdominal, el objetivo es disminuir algo en cada medición.
• El objetivo inicial de la terapia de pérdida de peso podría ser reducir el peso corporal en un 10 por ciento desde la línea base. Con el éxito, y si se justifica, la pérdida de peso puede ser sostenida siempre que sea vigilada por un profesional médico o nutricionista.
• Una pérdida de peso razonable, debe ser de aproximadamente 1 a 2 kg por semana durante un período de 6 meses, parece poco, pero sostenido suma y no requiere tanto sacrificio créeme.

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Las razones para nunca dejar de comer frutas son muchísimas y a veces nos “cansamos” de repetirlas a nuestros hijos para motivarlos a optar por ellas antes que por otro tipo de alimentos. Por ello vale la pena este nuevo repaso que quizá agrega algún concepto a los que habitualmente mencionamos en estos casos.

No tienes por qué consumir una sola fruta, puede ser mitad y mitad de las que más te gusten, o hacer una rica ensalada.

Principales beneficios

• La mayoría de las frutas son naturalmente bajas en grasa,  sodio y calorías. Ninguna de ellas suma colesterol y muchas contribuyen a equilibrar entre los llamados colestrol “bueno” y colesterol “malo.

•  Las frutas son fuentes de muchos nutrientes esenciales a los que sólo accedemos a través de alimentos; tal el caso de potasio, fibra dietética, vitamina C, y ácido fólico (ácido fólico).

•      Las dietas ricas en potasio pueden ayudar a mantener una presión arterial saludable. Fuentes de frutas ricas en potasio incluyen los plátanos, pasas y jugo de ciruelas, damascos y melocotones secos, melón, melón dulce y zumo de naranja.

Pero hay más…

•      La fibra dietética de frutas, como parte de una dieta saludable, ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre y puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Comer frutas aporta fibra y ésta es importante para la función apropiada del intestino ya que ayuda a reducir el estreñimiento y la diverticulosis. Los alimentos que contienen fibra como las frutas ayudan a proporcionar una sensación de saciedad con menos calorías. Las frutas enteras o cortadas en marcha son fuentes de fibra dietética, jugos de frutas contienen poco o nada de fibra.

•      La vitamina C es importante para el crecimiento y la reparación de todos los tejidos del cuerpo, ayuda a curar los cortes y heridas, y mantiene los dientes y encías saludables. Dicho esto… ¿qué opinas a la hora de pensar en comer frutas?

•      El folato (ácido fólico) ayuda a la formación de glóbulos rojos del cuerpo. Las mujeres en edad de concebir (quedar embarazadas) deben comer frutas para consumir cantidades adecuadas de folato de los alimentos. Esto reduce el riesgo de defectos del tubo neural, espina bífida y anencefalia durante el desarrollo fetal.

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La anorexia nerviosa se caracteriza por varios hechos cuyas señales más claras se dan en simultáneo y son las siguientes:   el rechazo a mantener un peso mínimo normal del cuerpo (que se define como el 15% por debajo del promedio de peso estándar para la talla), un miedo intenso a engordar, y, si es mujer, amenorrea durante al menos 3 meses.

La mayoría de los casos de anorexia nerviosa se clasifican como un trastorno al que estos individuos llegar sin darse cuenta y consiguen sostener este bajo peso anormal, con métodos de impacto como por ejemplo severa dieta, ayuno, y con frecuencia a través practircar el ejercicio compulsivamente. En los casos graves, los pacientes se niegan a comer y se mueren de hambre o de complicaciones médicas graves.

¿Cómo se manifiesta?

El subtipo más común de la anorexia nerviosa es el clásico binomio atracón / purga, es decir comer mucho hasta saciarse por demás y luego vomitar en soledad tratando de que esta conducta no sea percibida por las personas de su entorno familiar y social. A pesar de tener muy bajo peso o ser peligrosamente delgadas, las personas con anorexia nerviosa se perciben a sí mismos con una imagen distorsionada de su cuerpo, con sobrepeso y mala figura y su estado real se caracteriza por negar la gravedad de su estado, y tener un miedo intenso a engordar.

¿A quiénes afecta?

La anorexia nerviosa no distingue sexo ni edad, incluso puede presentarse en niños y niñas. No obstante las estadísticas señalan algunas tendencias. La anorexia nerviosa se produce en aproximadamente en el 1% de las mujeres adolescentes y adultas jóvenes. La mayoría de los casos (90%) son mujeres; la mayoría son de raza caucásica y provienen de grupos socioeconómicos de clase media o superior. La anorexia nerviosa es más frecuente en los países industrializados que comparten puntos de vista occidentales sobre la delgadez como ideal. Se desarrolla con mayor frecuencia durante la adolescencia.

El entorno familiar de un paciente con anorexia nerviosa, cuando toma conciencia de la presencia y magnitud del problema, inmediatamente se pregunta  qué hacer; en estos casos el poder de la comunicación (mejor dicho el poder de una buena comunicación) es un factor clave. Es muy importante establecer canales de empatía y comprensión para dar los primeros pasos de lucha, de forma que el paciente perciba que se está “de su lado” y no en su contra.

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A medida que el clima se calienta, la forma como se manipulan y procesan los alimentos, (es decir el protocolo de higiene) debe ser cuidadosamente realizada. Hoy comparto los consejos imprescindibles para el manejo adecuado de los mismos y para que tengas total seguridad de hacer las cosas bien en este aspecto.

¿Cuál es el reto?

Bien simple: prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos. Picnics, barbacoas, comidas al aire libre, comer en la playa o piscina, es decir: comer al aire libre en general, son de las mejores ventajas de verano. Pero es fácil olvidar que a medida que la temperatura aumenta, también lo hace la probabilidad de enfermarse a causa de alimentos contaminados.

Las bacterias prosperan en malas condiciones de higiene; en temperaturas  más cálidas, la mayoría de la gente cocina al aire libre con frecuencia lejos de fregaderos, frigoríficos y termómetros de cocina.

¿Qué hacer para evitar intoxicación alimentaria este verano?

• Mantener la higiene

Lavar las manos, las superficies, y la comida es una de las maneras más fáciles de prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos. Es una pequeña inversión de tiempo que resulta en mejores condiciones de salud y menor riesgo de proliferación bacteriana.

Respecto a las manos, hay que lavarlas siempre con agua y jabón durante al menos 20 segundos antes y después de manipular alimentos. Si estás al aire libre y sin acceso a un lavabo, utiliza desinfectante para manos antibacterial como alternativa.

Por último, la higiene de los alimentos. Debes enjuagar las frutas y verduras; es algo tan simple como verter agua del grifo por encima de ellos. Ahora bien: si estás sin acceso a agua corriente, esta operación puede ser difícil. Las soluciones son dos: lavar los alimentos antes de salir de casa, o sumergirlos en agua con unas gotas de hipoclorito de sodio (lejía o agua de javel)  o en agua con vinagre.

En suma: ve pensando algunas ideas de reciclaje para espacios exteriores, pensando en cenar, cocinar y pasar mucho tiempo “gastronómico” en espacios abiertos.

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Los alimentos orgánicos se ha vuelto muy populares. Pero navegar por el laberinto de las etiquetas de los alimentos orgánicos, conocer sus beneficios y procedencias puede ser realmente algo confuso.

Algunas preguntas básicas

¿Es la comida orgánica realmente saludable? ¿Es más nutritiva? ¿Qué significan todas las etiquetas? ¿Por qué es tan cara? Aprender más sobre estos temas,  puede ayudarte a tomar mejores decisiones acerca de qué alimentos orgánicos son más saludables para elegir y mejores para el medio ambiente. El reto es  cómo puedes darte el lujo de incorporar más alimentos orgánicos en su dieta…

¿Cuál es la comida orgánica?

Hacer un compromiso con la alimentación saludable es un buen comienzo hacia una vida más sana. Más allá de comer más frutas, verduras, granos enteros y grasas buenas, la clave sin embargo es la cuestión de la seguridad alimentaria, la nutrición y la sostenibilidad. ¿Qué alimentos  cultivados o criados pueden afectar tu salud y el medio ambiente? Si bien son cuestiones cuyo control escapan a tus posibilidades como consumidor, lo que tú siempre tienes es la posibilidad de elegir.

Esto nos lleva a las siguientes preguntas: ¿Cuál es la diferencia entre los alimentos orgánicos y los alimentos cultivados convencionalmente? ¿Lo “orgánico” siempre es mejor? ¿Qué pasa con los alimentos cultivados localmente?
¿Qué significa exactamente “orgánico”?

El término “orgánico” se refiere a la forma en que los productos agrícolas son cultivados y procesados. Los requisitos específicos deben cumplirse y ser mantenidos para que los productos sean etiquetados como “orgánicos”.

Los cultivos orgánicos deben ser cultivadas en suelo seguro, que no tenga modificaciones, y deben permanecer separados de los productos convencionales. Los agricultores no pueden utilizar pesticidas sintéticos, bioingeniería de genes (OMG), los fertilizantes son especiales a base de aceite y el agua de riego, en lo posible, de lluvia.

¿Qué son los Organismos Genéticamente Modificados (OGM)?

Los Organismos Genéticamente Modificados (OGM) son plantas o animales cuyo ADN ha sido alterado. Estos productos han sido sometidos sólo a pruebas sólo a corto plazo para determinar sus efectos sobre los seres humanos y el medio ambiente. En la mayoría de los países, los productos orgánicos no contienen OMG.

En el caso de la carne, hablamos de ganadería ecológica; el ganado debe tener acceso al aire libre y  se le dará sitios de crecimiento en libertad (no hacinados en pequeños perímetros). Ese ganado no puede recibir antibióticos ni hormonas de crecimiento.

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El concepto de grasas saludables parece una contradicción con la indicación que durante años  los nutricionistas y los médicos han anunciado señalando que una dieta baja en grasa es la clave para controlar colesterol, perder peso y prevenir problemas de salud. Pero existen grasas que no sólo son saludables, sino que son imprescindibles para nuestro cuerpo.

¿Qué es lo que realmente importa?

La clave no está en la cantidad, sino en el tipo de grasa que elijas consumir. Las llamadas “grasas malas” aumentan el colesterol y el riesgo de ciertas enfermedades, mientras que las conocidas como “buenas grasas” ejercen función protectora al corazón y apoyan la buena salud en general.Pero aún hay más: está comprobado que las grasas buenas, como las grasas omega-3, son esenciales para la salud física y emocional.

Saber elegir…

Te invito a hacer una mirada diferente por los pasillos del supermercado: verás que hay una especie de obsesión con los alimentos bajos en grasa. Estamos bombardeados con opciones supuestamente libre de culpa: patatas fritas al horno, helado y postres desnatados, dulces bajos en grasa y otras opciones. No obstante, mientras que las opciones bajas en grasa se han disparado, también lo hacen las tasas de obesidad, por lo que algo no está funcionando bien en esta ecuación y es un hecho que los alimentos bajos en grasas y la sopciones “dietéticas” no han cumplido sus promesas y es parte de los mitos que nos impiden adelgazar.

Conocer mejor las grasas y hacer opciones saludables

Las grasas en general, -como señalé desde el principio- no siempre es los “malos” de la película en la guerra contra la obesidad. Sí lo son las grasas malas, como las grasas saturadas y grasas trans, que son aquellas que son responsables del aumento de peso, la obstrucción de las arterias, y otros riesgos anexos. ¿Cómo saber cuales son? Lo que recomiendo es leer cuidadosamente las etiquetas de los alimentos, pero si me pides una regla general, te digo que son aquellas que están en estado sólido a temperatura ambiente, como por ejemplo la mantequilla, la grasa animal presente en embutidos etc.

Por otra parte, las grasas buenas, como las grasas monoinsaturadas, las grasas poliinsaturadas y los ácidos grasos omega-3 tienen el efecto contrario. De hecho, las grasas saludables juegan un papel muy importante en ayudar a manejar sus estados de ánimo, mantenerse en la cima de tu juego mental, combate la fatiga, e incluso controlar su peso. Lee las etiquetas una vez más…, pero aquellas grasas líquidas a temperatura ambiente son candidatas a pertenecer a este grupo. Recomiendo especialmente el aceite de canola y de oliva.

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Hoy en día, muchos problemas de obesidad son generados a partir de un exceso en el consumo de carbohidratos. Dentro de las dietas que regulan el mundo fitness, existe el debate acerca de qué genera el aumento de peso y ganancia de grasa: si el exceso de calorías, o bien debido a un exceso en la cantidad de hidratos.

En términos generales, se podría hablar que si se establece este superávit calórico, podemos condicionar la ganancia de grasa, pero en este campo, los incisos sobre la ingesta de carbohidratos tienen mayor relevancia. Cuando comemos hidratos de carbono, se eleva la glucosa sanguínea, y en contraposición, para eliminar este exceso, al páncreas segrega insulina.

Este proceso conlleva una posterior retirada de nutrientes que circulan en sangre, para ser introducidos en la célula, dando por tanto sensación de hambre. Es un ciclo periódico. En este caso, la continua ingesta de carbohidratos, sobre todo de alto índice glucémico, provoca este comportamiento cíclico, posibilitando la acumulación de grasa, si se contempla sucesivos patrones.

En este sentido, dentro del mundo de la suplementación deportiva, o más bien, de mayor connotación dietética, existen productos enfocados a un mejor control de la glucemia sanguínea, mayor captación de glucosa por la célula muscular, y posibilitando un menor relleno de los depósitos de grasa.

Polinicotinato de Cromo

El cromo es un mineral involucrado en el metabolismo de los hidratos de carbono, proteínas y grasas. La deficiencia de esta sustancia inhibe al cuerpo la habilidad de usar y absorber eficazmente la glucosa, generando la necesidad de segregar mucha más cantidad de insulina. En este sentido, gracias al cromo, se mejora la acción de la insulina, siendo más fácil que la célula muscular la absorba, evitando mayormente su depósito en los adipocitos, y permite reducir el nivel de azúcar en sangre. La forma de polinicotinato es la más biodisponible. Los niveles de triglicéridos y colesterol LDL también se ven rebajados notablemente.

Extracto de Canela

El extracto de canela, el cual posee una cantidad elevada de antioxidantes, es capaz de disminuir los niveles de azúcar sanguínea, a la par de reducir el estrés oxidativo del organismo.

La pre-diabetes es la condición anterior al desarrollo de la enfermedad, y se debe a que la persona muestra niveles de glucosa en sangre más altos de lo normal. En este caso, las células estarán siendo sometidas a una continua necesidad de aceptar la glucosa, mediante el “empuje” de la insulina. Llegados a un cierto punto, dichas células pueden mostrar una resistencia a la acción de esta hormona, desarrollando la diabetes.

La canela podría ser un remedio en el tratamiento de esta patología, manteniendo regulados los niveles de glucosa sanguínea. Mejora el metabolismo de la glucosa, apoyando la labor del hígado y otros órganos, y posibilitando que los músculos hagan mejor uso de la glucosa.

Por otro lado, la canela también influye en el mantenimiento de la circulación y los niveles energéticos del cuerpo.

Ácido Alfa Lipoico

El Ácido Alfa Lipoico (ALA) es un ácido graso que se encuentra en el interior de cada célula. Su función es necesaria para que el cuerpo genere energía a nivel celular, y las funciones fisiológicas se mantengan correctamente. Otro gran beneficio es que se trata de un potente antioxidante, es decir, ayuda a neutralizar los efectos de los radicales libres. A su vez, permite que tanto la vitamina C como la E, ejerzan su función antioxidante correctamente.

El ALA tiene la habilidad de mejorar la capacidad de las células de absorber y convertir el azúcar (glucosa) en energía. Se puede decir que mejora la sensibilidad a la insulina.

En ensayos con pacientes de diabetes tipo II, tras someter a un tratamiento con ALA, se observó que al finalizar el estudio, estos pacientes eran capaz de limpiar la glucosa y regular el nivel en sangre, en un porcentaje muy superior al que existía antes del tratamiento. A lo sumo, se apreció una mejoría en la sensibilidad a la insulina.

Gymnema Sylvestre

Es una planta de origen Indio, y que ha sido utilizado tradicionalmente como medicina durante siglos. Es conocida como “gurmar”, que en el idioma indio hacer referencia a “destructor del azúcar”, lo que da una idea de su valor para la medicina.

Es utilizada gracias a su facultad para absorber la glucosa en el cuerpo, y reducir los deseos de comidas dulces. Esto es sumamente importante para aquellos que se encuentran enmarcados en un régimen para la pérdida de peso. Antiguamente se mascaban las hojas para apreciar sus efectos. Gracias a los métodos de hoy en día podemos encontrar el suplemento en forma de tabletas, para administrar fácilmente.

Los principios activos son las saponinas terpenoides, conocido como ácido gimnémico. Estos son glucósidos, que actúan como inhibidores del dulzor.

Todos estos productos pueden ser obtenidos en parafarmacias o tiendas de nutrición deportiva.

Artículo facilitado por la Tienda de Nutrición HSNstore

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La fruta proporciona muchos nutrientes valiosos que pueden ayudar a tu sistema inmunológico, pero sus enormes beneficios no se quedan sólo ahí. Por ejemplo, las dietas ricas en frutas se asocian con un mejor control de peso y son valiosas en el intento de pérdida de peso, pues proporcionan la satisfacción de un buen sabor con un mínimo aporte calórico.

Para obtener los mejores resultados, incorpora la fruta en una dieta equilibrada, rica en nutrientes que incluya verduras, granos enteros, proteínas magras y grasas saludables. Desde luego: es imprescindible buscar la aprobación de su médico antes de intentar perder peso o hacer cambios en la dieta.

Principales beneficios

La fruta proporciona una variedad de vitaminas y minerales, muchos de los cuales son antioxidantes. La fruta también proporciona agua y fibra; como consecuencia te mantendrás satisfecho por más tiempo.

Por si fuera poco, ellas proporcionan una  alternativa nutritiva naturalmente dulce frente a los dulces altos en calorías tales como golosinas, refrescos y productos horneados. Observa con atención la imagen de portada y -por aquello de que una imagen vale mas que mil palabras- dime  la verdad ¿no te provoca probar cualquiera de ellas ya mismo?

¿Todas las frutas son igualmente eficaces?

Si bien todas las frutas pueden apoyar tus esfuerzos de pérdida de peso, ciertos tipos de fruta son las más indicadas para proporcionar los mayores beneficios. Son preferibles las frutas frescas sobre frutos secos y en especial son muy recomendados los zumos de fruta fresca, porque proporcionan cantidades más ricas de nutrientes y tienden a ser más satisfactorios, por supuesto, siempre que los prepares sin azúcar añadido.

En particular, las frutas ricas en fibra pueden apoyar tu salud digestiva y mejorar la sensación de saciedad.

¿Cuánto consumir?

 Para cosechar una cantidad suficiente de nutrientes, será suficiente -según los especialistas- con tomar al menos dos porciones de fruta al día, que es la cantidad que se encuentra por ejemplo  en dos manzanas de tamaño promedio, dos naranjas, dos melocotones o dos peras.

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A veces no sólo se trata de comprender al detalle qué cosas caracterizan a uno u otro de los conocidos trastornos de alimentación. Para empezar, hay que distinguir una frontera que no siempre queda bien definida: no es lo mismo un trastorno de alimentación, que un trastorno de conducta o hábito de alimentación.

Veamos qué podemos discernir desde esa mirada poco usual pero muy válida.

Trastornos de la alimentación

Estros tan difundidos trastornos, están caracterizados por comportamientos anormales que acompañan los procesos o momentos de alimentación, pero también creencias o convicciones por parte del paciente sobre la alimentación, el peso y la forma o apariencia corporal. Los tres diagnósticos principales y más frecuentes de este tipo, son la anorexia nerviosa, la bulimia nerviosa y el trastorno por atracón.

Además, hay muchos casos cuyas aristas no “cierran” totalmente y dan sólo para configurar líneas de patrones de alimentación anormal que tienen apenas  algunas de las características requeridas para un diagnóstico de trastorno de la alimentación. Estos casos se clasifican como trastornos de la alimentación no especificos, pero no son menos problemáticos que los más famosos.

En este contexto, decimos que obesidad se clasifica como una enfermedad médica y no como un trastorno de la alimentación (un trastorno psiquiátrico), ya que no se asocia sistemáticamente con problemas psicológicos o de comportamiento.

Trastornos de conducta alimentaria a temprana edad

Son básicamente tres los trastornos de conducta alimentaria y se manifiestan en general desde la infancia:

•  Un patrón persistente de padres poco conscientes que insisten en alimentar a los bebés o niños pequeños con  sustancias no nutritivas. Los padres no siempre comprenden la importancia de tomar acción  a tiempo y eso desencadena muchos problemas.
• Problemas que  implican la regurgitación repetida, que suele estar vinculado con problemas de masticación deficiente (o ausente) de los alimentos. Este comportamiento no es el resultado de una afección gastrointestinal o médica, el alimento parcialmente digerido regresa a la boca sin náuseas observables, disgustos, o intento de vomitar.
• Trastorno de la alimentación de la infancia o niñez temprana, traducido como un fracaso persistente para comer adecuadamente, ya sea poca cantidad o alimentos con escaso aporte vitamínico o proteico. Eso se traduce lisa y llanamente en una ganancia de peso totalmente  insuficiente para su edad.  Tal vez la mitad de las hospitalizaciones pediátricas vinculadas al aumento de peso insuficiente (que constituyen 1-5% de todas las hospitalizaciones pediátricas) puede ser debido a  este problema.

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La mayoría de las personas, sin discriminación de edad o región padece un mismo problema: la tendencia al consumo excesivo de grasas y azúcar. Las grasas y los azúcares son fuentes de energía para el cuerpo, pero cuando comemos demasiado de ellos, se genera más energía de la que “quemamos”, y esto puede significar problemáticas varias que se traducen en un aumento de peso. Esto puede conducir a la obesidad, que aumenta nuestro riesgo de diabetes tipo 2, ciertos tipos de cáncer, enfermedades del corazón y derrame cerebral.

Conociendo al enemigo…

Un buen punto para empezar es el siguiente:  ¿Sabíais que  hay en realidad diferentes tipos de grasa? Veamos sintéticamente cuáles son y qué diferencia existe al consumirlas.

• La grasa saturada se encuentra en alimentos como el queso, embutidos, mantequilla, pasteles, galletas y pasteles. Consumirlas indiscriminadamente puede aumentar el nivel de colesterol en la sangre y aumentar el riesgo de enfermedades del corazón.
• Las grasas insaturadas, por otro lado, pueden ayudar a reducir el colesterol y nos proporcionan los ácidos grasos esenciales que se necesitan para ayudar a mantenernos saludables. Los llamados “pescados azules”, los  frutos secos y semillas, aguacates, aceite de oliva y los aceites vegetales son fuentes de grasas insaturadas.

En consecuencia, una frma de reducir riesgos es sustituir el consumo de alimentos que son altos en grasas saturadas por alimentos que son ricos en grasas insaturadas. Haz la prueba: por ejemplo en preparaciones de bizcochería, perfectamente se puede susituir la mantquilla por aceite de canola o de oliva, no se pierde textura ni sabor y se gana en salud.

¿Qué hay de los azúcares?

El azúcar se produce y se halla de forma natural en alimentos como la fruta y la leche, pero no es necesario -precisamente-, reducir este tipo de azúcar. El gran problema es el azúcar que se añade a muchos alimentos y bebidas como las bebidas azucaradas gaseosas, pasteles, galletas, chocolate, bizcochos, helados y dulces de fruta. También está contenida en algunos alimentos salados ya procesados, como salsas para pasta.

Aquí es más simple pero más difícil: tenemos que reducir en nuestra dieta aquellos alimentos con azúcares añadidos. En lugar de una bebida gaseosa, por ejemplo, tratar de tomar agua con gas. Elige fruta o semillas como un bocadillo en lugar de algo de pastelería.

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