Le Blog du Septième arrondissement de Paris

Café constant : le classique revisité

jonathan rapaport — Sat, 06 Dec 2008 11:42:02 +0000

Encore une annexe de Christian Constant me direz-vous ? En effet rien de très original dans cette rue Saint-Dominique qui compte déjà à quelques pas de là « Les fables de la fontaines », « Les Cocottes » et sa maison mère « Le Violon d’Ingres ». Mais ce « Café Constant » vaut vraiment le détour, surtout pour le porte-monnaie. A première vue, le cadre rappelle celui de n’importe quelle brasserie parisienne. Mais dans l’assiette ce n’est que du bonheur avec une certaine touche d’originalité par rapport au bistrot classique. En entrée, le tartare de saumon et huître fait concurrence aux raviolis de langoustines relevés au basilic. En plat, pour 15 euros seulement, ne manquez pas l’agneau de lait, la volaille de Bresse ou la roulade de sole et sa mousseline de céleri. Pour finir sur une note sucrée, la quenelle au chocolat et les profiteroles sont un véritable délice. Et puis le midi, le « Café Constant » propose l’un des meilleurs rapport qualité-prix de la capitale : pour 16 euros seulement, le plat et le dessert du jour sont servis en un temps record pour les clients pressés.

Café Constant
139, rue Saint-Dominique
01 47 53 73 34

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Chez les Anges, c’est presque le paradis !

Corentin Orsini — Fri, 05 Dec 2008 07:40:39 +0000

Dans un cadre immaculé, vous ferez ici un excellent repas, très fin, léger, presque aérien. Le nom du restaurant est particulièrement bien choisi : on s’y sent bien, on s’y sent ailleurs. A tester en amoureux !
40-50 euros à la carte;
menu à 34 euros

Chez les Anges
54 boulevard de la Tour-Maubourg
01 47 05 89 86

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Davoli : de bons petits plats

Corentin Orsini — Tue, 02 Dec 2008 14:43:17 +0000

Chaque jour, le “menu” change : tomates farcies, ratatouille, pot-au-feu… Toujours d’excellents plats mijotés “comme à la maison” ! Et aussi toute une partie épicerie, avec des produits rares et de délicieux jambons entiers, de toute sorte. C’est assez cher mais c’est une valeur sûre pour les plats classiques qu’on n’a plus le temps de faire soi-même.

Davoli
34 rue Cler
01 47 05 88 48

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Chez l’ami Jean : les copains basques

jonathan rapaport — Tue, 02 Dec 2008 13:32:38 +0000

Vous cherchez un restaurant pour manger entre amis ? Direction cette petite rue étroite du 7ème, chez l’Ami Jean. Ici, on revisite la gastronomie basque pour 30 euros entrée-plat-dessert inclus. Le chef Stéphane Jego, passé par les cuisines de plusieurs grands chefs, vous régalera par l’originalité de sa cuisine à base de piment d’Espelette et autres produits de sa région. Côté clientèle : des tablées de potes donc, sérés les uns contre les autres dans ce petit resto de poche où les amoureux ne sont pas forcément les bienvenus. Le service est lui un peu brut de décoffrage - l’un des serveurs possède un accent basque à couper au couteau et l’humour de son pays - mais cela fait aussi fait le charme de « l’Ami Jean » plusieurs fois élu meilleur bistrot de Paris.

Chez l’Ami Jean
27 rue Malar
01 47 05 86 89

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L’Affriolé : la gastronomie conviviale

jonathan rapaport — Sun, 30 Nov 2008 16:16:56 +0000

Décidément cette rue Malar recèle des trésors de bistrots malins à prix serrés. Cette fois, c’est Thierry Verola qui régale. Pour 34 euros (entrée-plat-dessert), le chef vous propose un menu-carte de saison : croquette de thon sauce tartare, selle d’agneau rôti au thyn, citron, risotto de chorizo, ou encore la spécialité du chef : la poularde pochée. Pour finir, en plus des desserts du menu, de très bonne facture, des petites douceurs offertes par la maison : Crèmes au chocolat, au café et à la vanille ainsi que de délicieux chamallows à la fleur d’oranger présentés dans une boîte de métal façon grand-mère. En salle, Madame Verola est au four et au moulin mais a toujours une petite attention, un sourire pour ses hôtes du jour qui ne demandent qu’à revenir.

L’Affriolé
17 rue Malar
01 44 18 31 33

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Au bon accueil, une adresse de gastronomes

Corentin Orsini — Sat, 29 Nov 2008 14:11:21 +0000

Ce n’est pas très grand, c’est vite très bruyant, mais ça ne fait rien : ici on est entre gastronomes, entre connaisseurs, entre amateurs ! On y emmène son patron ou son ami d’enfance, en tout cas quelqu’un qui sait apprécier une cuisine française classique maitrisée à la perfection. Foie gras poêlé, pigeon rôti, risotto aux langoustines… des produits nobles, des cuissons réussies et une partie de la carte renouvelée chaque jour : autant de signes qui ne trompent pas sur la qualité du lieu ! Le cadre est très sobre et le service, ce qu’il doit être.

Au bon accueil
14 rue de Montessuy
01 47 05 46 11

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Le chocolat comme Art chez Jean-Paul Hévin

Corentin Orsini — Wed, 19 Nov 2008 17:06:56 +0000

Les créations de Jean-Paul Hévin ne sont pas seulement bonnes, elles sont aussi bien souvent très belles : escarpins ou Tour Eiffel en chocolat, il y en a pour tous les goûts ! L’une des deux boutiques de l’avenue de la Motte-Piquet (au 23 bis) est tellement discrète que l’on peut passer devant plusieurs fois sans la remarquer, ce qui serait dommage ! Lorsqu’on la connait, on ne se lasse pas de contempler cette belle vitrine ! Seul hic : l’accueil y est un peu froid.

Jean-Paul Hévin
23 bis avenue de la Motte-Piquet
01 45 51 77 48

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Les Cocottes : bien manger pour peu cher

Corentin Orsini — Fri, 31 Oct 2008 13:22:47 +0000

Une petite salle tout en longueur, moderne et sobre, avec un comptoir sur lequel sont dressés la moitié des couverts. On y commande des cocottes (d’où le nom), des verrines, des petites portions de plats “simplement bons”, des veloutés de légumes excellents l’hiver. On y croise des japonaises raffinées et apprêtées, des cadres trentenaires, des pubeux, des filles de la mode, des peoples, le tout dans une joyeuse décontraction. C’est bon et c’est vraiment très abordable (une vingtaine d’euros / personne). Une réussite signée Christian Constant, qui officie aussi à côté, au Violon d’Ingres, son grand restaurant.

Les Cocottes
135 rue Saint-Dominique
01 45 55 15 05

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Allure & Fleurs : le bon goût au juste prix

Corentin Orsini — Thu, 23 Oct 2008 09:08:26 +0000

Ce petit fleuriste est un régal pour les yeux : ses compositions sont toujours de bon goût, originales et chics. Vous y trouverez aussi de grands vases de verre dans lesquels placer une plante géante et beaucoup de créations spéciales pour la fêtes des mères, Noël, la Saint-Valentin… Pour couronner le tout, les prix sont très abordables !

Allure & Fleurs
176 rue de Grenelle
01 40 62 96 04

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L’Atelier de Robuchon ou le fast-food de luxe

Corentin Orsini — Mon, 20 Oct 2008 16:01:42 +0000

Le concept de l’Atelier de Robuchon est clair : démocratiser la grande cuisine, dans tous les sens du terme. Ici, on mange au comptoir, chose que l’on n’imaginait pas dans le domaine de la haute gastronomie il y a quelques années. On voit donc tout ce qui se passe en cuisine. Ensuite, la carte est très longue et les plats sont très abordables : il s’agit de toutes petites portions. Ainsi, vous pouvez en goûter quatre ou cinq différents dans la même soirée ! Et ça, c’est vraiment un plaisir. Parce que chacun de ces plats est maitrisé à la perfection et que les produits sont choisis méticuleusement. C’est simple et délicieux. Le concept marche très fort et a été développé par Joël Robuchon partout sur la planète. Seul regret (mais c’est le concept qui veut ça) : pas de réservation, sauf à 11h30 et 18h30.
Les petites portions sont facturées environ 25 euros. Prévoyez d’en prendre quatre pour être rassasié (2 ou 3 pour les petits estomacs !)

L’Atelier de Robuchon
5 rue de Montalembert
01 42 22 56 56

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