Liebe Leser,

ich wünsche Ihnen ein frohes, gesundes und erfolgreiches Jahr 2012. Sie erwarten an dieser Stelle stets die aktuellsten Meldungen aus dem Convenience-/ Shopgeschäft und ich denke, dass diese Webseite Sie schon seit Jahren umfassend mit den Informationen versorgt, die Ihnen einen guten Überblick über unsere Branche verschaffen. Dies wird auch in Zukunft so sein!

Leider verzögert sich die Wiederaufnahme meiner Berichterstattung nach der Weihnachtspause noch etwas, da mein Arzt mir im Nachgang einer gut verlaufenden Augen-OP die Arbeit am Computer derzeit noch untersagt. Ich hoffe sehr auf Ihr Verständnis und versichere Ihnen, in Kürze wieder wie gewohnt das tägliche Update der Branchenneuigkeiten frei Haus zu liefern.

Herzlichst Ihr

Dirk Kunter

Unter Deutschlands Weihnachtsbäumen werden bald wieder Millionen Gutscheine liegen - denn sie sind im Jahr 2011 das beliebteste Weihnachtsgeschenk der Republik. Das haben die Marktforscher von TNS in ihrer aktuellen Studie zu den Schenkgewohnheiten der Deutschen herausgefunden.

Das Schenken von Gutscheinen ist schon lange mehr als ein Trend, es ist gelebter Standard in Deutschland. Ein Standard, den der Einzelhandel immer stärker für sich nutzt. So bieten z.B. neuerdings die REWE Supermärkte und toom Verbrauchermärkte in über 3.000 Märkten deutschlandweit Gutscheine von Handelsunternehmen wie Douglas, Amazon.de, IKEA oder C&A an.

Die Regale der Geschenkkartenwelt finden sich außerdem bei rund 8.000 Lotto-Annahmestellen und 5.000 Tankstellen in der ganzen Republik. Auch in Drogeriemärkten, Bankfilialen und Blumenläden haben die Gutscheine längst die Schalter und Kassenzonen erobert. Insgesamt stehen über 30.000 Geschenkkarten-Regale des deutschen Gutscheinspezialisten Retailo im europäischen Handel. Natürlich findet das Schenken von Gutscheinen auch im Internet und auf mobilen Kanälen statt: Der Gutscheinspezialist Retailo bietet neben Online-Shops auch eine Geschenke-App für Facebook und die Möglichkeit, Gutscheine aufs Mobiltelefon zu senden.

Auch die Wissenschaft hat längst nachgewiesen, wie beliebt Gutscheine heute sind: Im vergangenen Jahr, so die Marktforscher der Unternehmensberatung Deloitte, war der Gutschein zum ersten Mal die Nummer 1 bei den verschenkten Weihnachtspräsenten. Und auch für 2011 hat TNS festgestellt, dass Gutscheine auf Platz 1 der Wunschlisten stehen, gefolgt von Büchern auf Platz 2 und Reisen auf Platz 3.

Der Erfolg der Geschenkkarten kommt für Christian Linder, Vorstand des deutschen Gutscheinspezialisten Retailo, wenig überraschend: 'Gutscheine sind nicht nur schnell und einfach zu besorgen, sondern auch die Garantie, am Heiligen Abend auf jeden Fall das passende Geschenk zu haben.'

Zu Retailo:

Retailo ist der europäische Gutschein-Spezialist. Als Multi Channel-Anbieter für Gutscheinlösungen ist das Kölner Unternehmen allein im stationären Handel europaweit mit mehr als 30.000 Geschenkkarten-Regalen mit Top-Marken wie Douglas, IKEA, C&A, Saturn, Fleurop, Zalando, Amazon.de und WMF vertreten. Zusätzlich zum "Offline-Vertrieb" etwa über Tankstellen, Lotto-Annahmestellen, Supermärkte und Bankfilialen setzt Retailo verstärkt auf die neuen Vertriebskanäle der Online-Welt. Weitere Informationen unter www.retailo.de.

Lust auf eine einzigartige Erfrischung? Alle Dr Pepper Fans, die ihren Soft-Drink in einem kleinen Gebinde bevorzugen, können sich jetzt freuen, verspricht Krombacher: Neben der 1 Liter und der 0,5 Liter Flasche gibt es Dr Pepper seit dem 1. November jetzt in der 0,33l-Dose.

Ob als kleine Erfrischung im Alltag, als abendlicher Drink mit Freunden oder um sich etwas Besonderes zu gönnen - der erfrischende Geschmack von Dr Pepper ist einzigartig und hebt sich von herkömmlichen Limonaden ab, ist sich der Hersteller sicher. Seine erfrischende Note gewinnt Dr Pepper aus der Mischung von vielen verschiedenen beliebten Aromen, die diesem Getränk den charakteristischen Dr Pepper Geschmack verleihen. Die genaue Zusammensetzung unterliegt dem Betriebsgeheimnis. Entstanden im Jahre 1885 in Waco, Texas, gilt Dr Pepper als einer der ältesten Soft Drinks der Welt. Nachdem sich die Dr Pepper Company 1986 mit der Firma Seven Up zu Dr Pepper/Seven Up, Inc. zusammengeschlossen hatte, wurde diese Firma 1995 von Cadbury Schweppes erworben. Im Zuge der Lizenzübernahme der Marke Schweppes für Deutschland und Österreich übernahm die Krombacher Brauerei im Mai 2006 auch den Vertrieb von Dr Pepper für diese beiden Länder. Dr Pepper erfreut sich auch in Deutschland immer größerer Beliebtheit (Quelle und Foto: Krombacher).

Mit seinen Saucen im Glas verzeichnete Uncle Ben`s im vergangenen Jahr ein zweistelliges Umsatzplus. Die Geschmacksrichtung Chop Suey ist dabei in der Top 10 der bekanntesten asiatischen Saucen – und für die Deutschen gehört Chop Suey zu den Lieblingsgerichten aus der asiatischen Küche. Uncle Ben`s hat die Rezeptur seiner Erfolgssauce nach eigenen Angaben jetzt noch einmal verbessert und ihr einen neuen Namen gegeben: Uncle Ben`s Chinesisch Chop Suey Soja Würzig.

(Foto: Nach Angaben des Herstellers haben Konsumententests bewiesen, dass die neue und verbesserte Rezeptur in Sachen Farbe, Konsistenz, Geschmack und Gesamteindruck noch besser ankomme)

Mit dem Blick auf veränderte Ernährungs- und Geschmacksvorlieben optimiert Uncle Ben`s kontinuierlich und gewissenhaft die Rezepturen seiner Produkte. Aktuell werden die Rezepturen der ethnischen Saucen im Glas sukzessive umgestellt und sollen ab sofort Zutaten 100 Prozent natürlichen Ursprungs garantieren. Auch der Uncle Ben`s Saucenfavorit Chop Suey wurde deshalb vom Marktführer für ethnische Saucen auf den Prüfstand gestellt.

Das neue Chop Suey Soja Würzig ist etwas dunkler in der Farbe, die Konsistenz ist etwas sämiger und geschmacklich punktet die neue Rezeptur mit Zutaten 100 Prozent natürlichen Ursprungs, knackigen Gemüsestücken wie Karotten und Paprika, feiner Würze und einem reduzierten Zucker- und Salzgehalt (Quelle und Foto: Mars Food).

Die Leser des Fachmagazins für Trend- und Szenegastronomie FIZZZ haben MiXery zum 'Getränke-Highlight des Jahres 2011' gewählt. Bereits mehrmals konnte MiXery bei der FIZZZ-Umfrage glänzen. 'Die Auszeichnung bestätigt eindrucksvoll unsere Arbeit. MiXery ist auch 15 Jahre nach Produkteinführung eine der 3 TOP Marken im Segment der Biermischgetränke', erklärt Jens Winnemann, Produktmanager Nationale Marken bei der Karlsberg Brauerei.

Seit 2001 bittet das Fachmagazin FIZZZ jährlich ihre Leser um Mithilfe bei der Suche nach den Getränke-Highlights des Jahres. In insgesamt 25 Kategorien nominieren die Gastronomen ihre Favoriten anhand eines offenen Fragebogens, aus dem die drei beliebtesten Marken ermittelt werden. Gefragt wird nach den Markenprodukten, die als Bestseller der jeweiligen Kategorie im Jahr 2011 über den Tresen gingen und damit wesentlich zum Umsatz des Lokals beigetragen haben. Die teilnehmenden Gastronomiebetreiber haben in diesem Jahr MiXery in der Kategorie Bier Mix auf das Siegertreppchen gewählt (Quelle und Foto: Karlsberg-Verbund).

Coca-Cola begrüßt die aktuelle Entscheidung der Europäischen Kommission, die Verwendung des neuen Stevia-Süßstoffes in Lebensmitteln und Getränken zuzulassen. Stevia ist eine Pflanze aus der Familie der Korbblütler, aus deren Blättern sich kalorienfreie Süßstoffe gewinnen lassen, die 200-mal süßer sind als Zucker. Dazu Dominique Reiniche, President Coca-Cola Europe: 'Der Stevia-Süßstoff bietet uns noch mehr Möglichkeiten, unser Angebot zu erweitern und neue wohlschmeckende Getränke zu entwickeln. Die Zulassung ist ein bedeutender Meilenstein auf dem Weg zu unserem Ziel, den Verbrauchern eine noch größere Auswahl an Getränken für jede Gelegenheit und jeden Lebensstil anzubieten.' Der Stevia-Süßstoff ergänzt die von Coca-Cola eingesetzte Auswahl von Süßungsmittel, ohne dabei Zucker oder andere Süßstoffe wie Aspartam zu ersetzen.

Coca-Cola und Cargill leisteten Pionierarbeit
Der von Coca-Cola bereits in einigen Ländern eingesetzte Stevia-Süßstoff mit dem Markennamen TruviaTM ist das Ergebnis einer sechsjährigen 'Pionierarbeit' von Coca-Cola und Cargill, einem internationalen Anbieter von Lebensmittel-produkten. Weltweit hat Coca-Cola inzwischen mehr als 30 Produkte eingeführt, die den kalorienfreien Stevia-Süßstoff in Kombination mit anderen Süßungsmitteln enthalten. Dazu gehören Fanta Still mit 30 Prozent weniger Zucker, die 2010 in Frankreich eingeführt wurde, und Marken wie Odwalla oder GLACÉAU vitaminwater zero, die 2009 und 2010 in den USA auf den Markt kamen.

Sicherheit basiert auf mehr als 25 Jahren Forschung
Die Sicherheit des Stevia-Süßstoffes, den Coca-Cola einsetzt, ist umfassend belegt. Mehr als 25 Jahre wissenschaftliche Forschung und Sicherheitsstudien im Rahmen eines strengen, umfassenden Forschungsprogramms bestätigen seine Unbedenklichkeit. Die Süßung auf Stevia-Grundlage hat eine lange Anwendungsgeschichte in Ländern wie Japan oder Paraguay und ist in zahlreichen Ländern wie den USA, Kanada, Frankreich, Mexiko, China und der Schweiz zugelassen.

Das Stevia-Blatt: Eine natürliche Süßungsquelle
Die Stevia-Pflanze, ein kleines Strauchgewächs, wird in Südamerika angebaut und bereits seit zwei Jahrhunderten zum Süßen von Lebensmitteln und Getränken eingesetzt, zuerst vom indianischen Volk der Guarani in Paraguay.

Die süßen Bestandteile von Stevia nennt man Steviolglycoside. Die wissenschaftlichen Bezeichnungen für die Stevia-Form, die in Getränken von Coca-Cola zum Einsatz kommt, sind Rebiana, Rebaudiosid A oder Reb. A. Die getrockneten Stevia-Blätter werden mit Wasser extrahiert, gereinigt und kristallisiert.

Weitere Alternativen bei zuckerreduzierten Getränken
In Europa hat Coca-Cola nach eigenen Angaben die durchschnittliche Gesamtmenge an Kalorien in seinen kohlensäurehaltigen Getränken seit dem Jahr 2000 um zehn Prozent reduziert. Schon heute machen bei Coca-Cola kalorienreduzierte und kalorienfreie Getränke 30 Prozent des europäischen und 31 Prozent des deutschen Absatzvolumens aus (Quelle und Fotomaterial: Coca Cola und Cargrill).

Wenn es draußen kalt und ungemütlich wird, steigt die Lust auf deftige Gerichte. Pünktlich zur Saison und nur für kurze Zeit erhältlich, hat apetito die Grünkohlpfanne im Sortiment: Grünkohl, Kartoffeln, Mettwurst und Kassler sorgen für leckeren Genuss zur kalten Jahreszeit. Alle, die das Gemüse schnell und einfach zubereiten möchten, freuen sich auf die tiefgekühlte Grünkohlpfanne.

Seit Oktober sorgt das norddeutsche Traditionsgericht für noch mehr Abwechslung auf dem Teller. Wie bei allen Schlemmerpfannen bietet auch die Grünkohlpfanne viel Spielraum für individuelle Verfeinerung. Warum nicht mal Birne, Gorgonzola und Walnüsse dazugeben und ‚Grünkohl mit Winterbirne’ genießen? Diese und weitere Ideen zum Verfeinern bietet apetito auf jeder Packung und im Internet – immer abgestimmt auf das jeweilige Gericht.Der Hersteller legt nach eigenen Angaben viel Wert auf die Auswahl bester Zutaten und verzichtet seit jeher konsequent auf den Zusatz von Farb- und Konservierungsstoffen sowie Geschmacksverstärkern. Die Gerichte sind in wenigen Minuten servierfertig und bieten leckeren Genuss für zwei Personen (Quelle und Foto: Apetito).

Es ist das weltbeste alkoholfreie Bier: Clausthaler. Darin war sich die Fachjury beim internationalen World Beer Award 2011 erneut einig. Schon in den beiden Vorjahren hatte das Alkoholfreie unter den Bieren jeweils den ersten Platz erzielt. Der renommierte und international hochrangig besetzte Wettbewerb, ausgerichtet von der Fachzeitschrift 'Beers of the World', gilt als inoffizielle Weltmeisterschaft für Bier. Entsprechend begehrt sind die Auszeichnungen. In der Kategorie 'Bestes Alkoholfreies' gewann Clausthaler Classic erneut gegen alle Wettbewerber aus Europa und Übersee.

'Ein toller Erfolg', freut sich Brand Manager Volker Rapp über die gelungene Wiederholung der beiden Vorjahreserfolge 'Clausthaler als Pionier unter den alkoholfreien Bieren steht für erstklassigen alkoholfreien Biergenuss in Premiumqualität, der alkoholhaltigem Bier geschmacklich in nichts nachsteht. Clausthaler schmeckt einzigartig, hat ein vorzügliches Aroma, eine gold-gelbe Optik und eine feine Schaum­krone. Das überzeugt nicht nur die Fachjury des World Beer Award, sondern auch Kenner und Genießer in über 50 Ländern weltweit.'

Clausthaler. Das Bier unter den Alkoholfreien
Es ist der Pionier unter den alkoholfreien Bieren und steht für erstklassigen alkoholfreien Bier-Genuss in Premiumqualität, der alkoholhaltigem Bier geschmacklich in nichts nachsteht: Clausthaler. Es schmeckt einzigartig, hat ein vorzügliches Aroma, eine gold-gelbe Optik und eine fein Schaumkrone – und das ohne Alkohol. Clausthaler ist der ideale Durstlöscher für alle, die fit und mobil bleiben wollen, ohne auf Genuss zu verzichten und ist heute der Inbegriff für alkoholfreies Bier. Gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot, ist Clausthaler seit 1979 auf dem Markt und brachte das bis dahin unbedeutende Segment der alkoholfreien Biere in Bewegung. Inzwischen ist Clausthaler in mehr als 50 Ländern weltweit zu haben. Liebhaber alkoholfreier Pilsbiere können zwischen den dem vollmundig würzigen Clausthaler Classic und dem hopfenbetonten Clausthaler Extra Herb wählen. Auch die beliebteste Sorte unter den Biermixgetränken gibt es alkoholfrei: Clausthaler Radler ist der der fruchtig-spritzige Mix aus 60% Zitronenlimonade und 40% Clausthaler Classic Quelle und Foto: Radeberger).

]]> Sun, 13 Nov 2011 11:03:14 +0100 Chronist http://shopaktuell24.blogg.de/trackback.php?id=358 http://shopaktuell24.blogg.de/eintrag.php?id=357  

Eine ganz besondere Attraktion ist aktuell auf dem Schrannenplatz in Erding zu bestaunen. Zum 125-jährigen Jubiläum begeistert die Privatbrauerei ERDINGER Weißbräu alle Besucher der Ardeo Eiszeit mit dem größten W(eis)sbierglas, das Erding je gesehen hat.

Aus einem minus 60° Celsius kaltem Block Trockeneis und mit einer Kettensäge zauberte der Künstler Harry Seeholzer ein vier Meter hohes ERDINGER W(eis)sbierglas. Eingefärbt mit Lebensmittelfarbe und trotz einiger Schwierigkeiten mit dem Eisblock sorgt es seit dem vergangenen Wochenende bei Besuchern und Passanten für Furore: 'Das ist ja der Wahnsinn', staunte ein Gast Quelle und Foto: Erdinger).

Die 'kuhle' Kuh PAULA hat kleinen Nachwuchs bekommen: Ab sofort stehen PAULA minis im „Pudding-Stall“ von Dr. Oetker. In kleiner Verzehrgröße mit Bechern à 50 Gramm trumpfen die neuen Portionsgrößen im praktischen Sechser Pack in zwei beliebten Geschmacksrichtungen auf:

• PAULA minis Pudding Vanille-Geschmack mit Schoko-Flecken
• PAULA minis Schokoladen-Pudding mit Flecken Vanille-Geschmack

Genau wie ihre großen Verwandten zeichnen sich PAULA minis durch ihre 'Kuh-Flecken' aus, die in den transparenten Bechern besonders gut zur Geltung kommen.Die unverbindliche Preisempfehlung (UVP) für ein Sechser Pack PAULA minis liegt bei 1,39 Euro.