Опыта у меня нет по этому решил поэкспериментировать, чтобы не возникло проблем при реальном перегоне браги.

У меня оставалась начатая бутылка вина, для интереса решил разбавить до 5 л. водой и на этом протестировать свой самогонный аппарат.

В перегонный куб необходимо заливать не более 2/3 от объема, но в данном тестовом перегоне у меня менее 1/2 всего 5 л. от общего объема куба 18 л.

Вот такой у меня самогонный аппарат )

перегонный куб 18 л. — обычная алюминиевая фляга с самодельной силиконовой прокладкой и зажимом крышки.

далее идет сухопарник, я поставил 2 л. банку т.к. еще пока не знаю какой объем нужен, да и если честно на данный момент более подходящей просто не нашел в квартире.

ну и сам дистиллятор (холодильник) к нему по шлангам ПВХ, снизу подается холодная вода для охлаждения и конденсирования спиртовых паров, а сверху отводится вода.

Включил огонь на максимум и через некоторое время, с начала пошли капли в сухопарник, а уже чуть позже и из змеевика начала литься спиртосодержащая жидкость.

Спиртометр даже показал наличие градусов в получаемой жидкости) не знаю насколько можно ему верить, но все же первый результат)

Далее у меня произошла вот такая не приятность и перегон пришлось остановить.

Лопнула банка сухопарника, еще когда собирал самогонный аппарат долго мучился с ней чтобы не пропускала воздух и видимо слишком сильно затянул.

Мне не понравилась родная резиновая прокладка и я хочу сделать более мягкую силиконовую по типу как делал для крышки перегонного куба.

Как оказалось это не единственная проблема, уже после того как выключил газ и начал снимать аппарат, заметил что крепление фляги еле держится.

Слегка подцепив отверткой крепление вообще слетело.. Придется доработать и само крепление крышки моего перегонного куба.

В итоге я доволен что решил протестировать свой аппарат и таким образом выявить проблемные места, а не столкнуться с ними в процессе перегона самогона.

Всем рекомендую на начальном этапе или при использовании нового оборудования, проводить тестовый перегон на воде или на жидкости с малым содержанием спирта!!!

Держит воздух на много надежнее родной резиновой прокладки, но вот стандартный зажим крышки мне совсем не нравится..

Посмотрев, что советуют знатоки, нашел интересный и простой в изготовлении зажим для крышки перегонного куба. 

Так он выглядит в сборе и уже установленный на сам перегонный куб.

Делается очень просто и не требует особых затрат финансов и времени.

На строительной базе мне замерили (из валяющихся остатков) и отрезали 25-й уголок, обошелся мне он в 100 рублей.

Для моей крышки бидона (перегонный куб у меня 18 литров) получилось два уголка по 20 см. и два по 35 см.

Я просверлил отверстия под болты с гайками (М8) чтобы скрутить зажим и на коротких уголках еще сделал отверстия для крючков которые и будут поджимать.

Вот так зажим выглядит в собранном состоянии)

А вот так уже выглядит весь самогонный аппарат. Очень доволен этим зажимом крышки, а так же силиконовой прокладкой!

Отлично держит и не пропускает воздух.

Как я уже писал раньше, мне не понравилась стандартная резиновая прокладка на моем перегонном кубе (алюминиевая фляга), совершенно плохо держит воздух, даже при не большом усилии.

Чтобы не бегать с тестом и замазывать откуда сифонит в процессе перегонки самогона я решил позаботиться заранее.

На форуме самогонщиков вычитал совет как сделать самому прокладку для крышки перегонного куба.

Для того чтобы сделать силиконовую прокладку для крышки перегонного куба мне нужно — силикон аквариумный, немного подсолнечного масла.

Аквариумный силикон найти не составило труда, купил я его в ближайшем хозяйственном магазине.

Для начала я смазал желоб  крышки подсолнечным маслом, это нужно для того чтобы можно было снять нашу будущую прокладку.

Затем постепенно в желоб выдавил силикон и разровнял аккуратно пальцем, смоченным в воде. Так пришлось сделать несколько раз чтобы полностью заполнить желоб крышки силиконом.

Дал подсохнуть 2-3 часа, я аккуратно закрыл и надавил крышку, чтобы силикон принял форму горловины фляги. После этого открыл крышку и оставил высыхать на несколько дней.

В итоге через 4-5 дней силикон полностью высох и у меня получилась вот такая прокладка для перегонного куба.

Она намного мягче стандартной резиновой, легко принимает форму горловины бидона и не пропускает воздух.

— мерная колба 100мл

— шланг ПВХ для подвода-отвода охлаждающей воды

— спиртометр, пока приобрел бытовой, но это хрень полная и обязательно прикуплю  профессиональный ареометр-спиртометр АСП-3

— кронштейны, болты, гайки — для зажима крышки перегонного куба

— хомуты для самогоноварения

— переходник на кран для подачи воды в холодильник самогонного аппарата

— огнетушитель

Наверняка еще понадобится приобрести что-то дополнительно, но пока достаточно этого.

В отделе, где продаются фильтры для воды, нашел очень удобный и симпатичный переходник на кран для подачи холодной воды в холодильник самогонного аппарата.

Выглядит он довольно таки не плохо и на него удобно одевается и фиксируется шланг ПВХ.

Долго я искал вот такие хомуты для самогоноварения ) Я предпочитаю зафиксировать все шланги, чтобы вдруг не сорвало в процессе перегонки самогона, но прикручивать отверткой обычный хомут не очень удобно.

Червячный хомут с ключем или бабочкой очень удобно и быстро позволяет зафиксировать шланг ПВХ, лично мне очень нравится.

Т.к. гнать самогон я буду на газу, решил позаботиться о безопасности и приобрел огнетушитель, как говорится — «перебдеть чем недобдеть»

Кстати отдельно еще выложу технику безопасности самогонщика!

Для начала я решил посмотреть как же выглядит моя будущая брага на пшенице…

Зерно заметно разбухло и уже совсем не покрывается водой. Запах чем-то, лично мне, напоминает квас.

Для дальнейшего приготовления браги на диких дрожжах мне понадобится:

— Вода 20 л.

— Сахар 6 кг.

Я с вечера перелил воду в ведра и дал отстояться ночь, так рекомендовал мой знакомый. Он говорит, что очень многое зависит от качества воды и я с ним полностью согласен. Для своей браги знакомый берет воду из родника, но у меня такой возможности нет и приходится довольствоваться отфильтрованной водой.

Поставил воду на огонь и растворил сахар, кастрюля у меня не очень большая пришлось делать в три захода.

После того как вода остыла (нельзя добавлять горячий сироп!) и стал не сильно теплой, я перелил в емкость для брожения и все хорошенько перемешал.

Закутал емкость в два одеяла и вывел шланг для моего гидрозатвора.

Емкость с брагой у меня будет стоять в ванной. Чтобы в квартире не пахло бражкой я один шланг вставил в гидрозатвор, а второй вывел в вентиляцию.

Таким образом запаха браги в квартире совсем нету, а так же виден процесс брожения.

Через день в гидрозатворе забулькало)))

Так я оставляю брагу играть дней на 15-25 пока не прекратится процесс брожения и брага не станет горьковатой.

Мне достался, за не большие деньги, алюминиевый бидон на 18 л. на нем то я и решил пока остановиться. Объем конечно не самый большой, но думаю для начала мне пока хватит.

Теперь мне нужно просверлить отверстие в крышке бидона чтобы присоединить самогонный аппарат.

С задачей без проблем справилось перовое сверло по дереву, которое я уже прикупил и использовал когда подготавливал емкость для браги и гидрозатвор для нее..

Сверло очень легко сделало отверстие в алюминиевом бидоне, мне только осталось слегка обработать круглым напильником.

Я по пробовал прикрутить самогонный аппарат и проверить на герметичность и мне совсем не понравилось как держит стандартный замок, а так же стандартная резиновая прокладка.

Почитал на форумах и решил еще немного доработать свой перегонный куб, сделав свою прокладку из силикона и сделать более надежный зажим для крышки.

Но об этом немного позже…

Рецепт браги мне рассказал знакомый, а т.к. опыта у меня пока нет мне проще начать именно с него, да и самогон полученный из такой браги я уже не раз пробовал и мне он очень нравится.

В этом рецепте не используются пекарные или винные дрожжи, а самогон полученный из такой браги называют «Самогон на диких дрожжах» или «Дикий СЭМ»

Итак для браги на диких дрожжах нам понадобится:

1. Пшеница яровая — 4 кг.

2. Сахар — 7 кг.  (1 кг идет на заброд)

3. Вода — 23 л. (3л для заброда)

Начинаем с приготовления заброда.

Я начал с того, что решил промыть пшеницу (обязательно яровая), залил водой и сразу всплыла шелуха и разные примеси. На одном из форумов прочитал разные мнения по этому поводу, одни говорят мыть вообще не надо — другие моют чтобы избавиться от пыли.

Пшеница выглядела довольно чистой в мешке, но все же думаю промывать нужно хотя-бы слегка. Выкинул все не нужное и слил воду. После этого пересыпал пшеницу в емкость для брожения.

Подогрел 3 литра воды и растворил в ней 1 кг. сахара, полученный сироп оставил остывать, чтобы был теплый. Заливать пшеницу горячим нельзя т.к. погибнут дикие дрожжи и брожения просто не будет.

После того как сироп остыл, перелил его в емкость для брожения и все перемешал. У меня получилось так, что сироп не сильно накрыл всю пшеничку.

Закрыл емкость, закутал в одеяло и оставил на 10 дней.

Через десять дней продолжу готовить брагу на диких дрожжах.

Рецепт браги на диких дрожжах — продолжение.

Так как я решил для начала купить не очень большой перегонный куб, выбор пал на емкость для браги объемом 40 литров. Долго искать не пришлось и в одном из магазинов, своего города, я приобрел емкость для пищевых продуктов данным объемом.

Мне нравится эта емкость, удобные ручки, очень просто переставлять при необходимости. Хорошая герметичная крышка, в общем я доволен своим выбором. Что касается литража тут зависит от объема перегонного куба, меня вполне устраивает моя емкость для браги.

Решил сразу установить гидрозатвор, читал на форумах, что можно и без него — просто накрыв не плотно емкость. Но мне как-то не хочется чтобы по всей квартире пахло брагой, да и наблюдать за процессом брожения мне так проще.

Для начала просверлил отверстие диаметром 20 мм обычным перовым сверлом по дереву. Крышка пластиковая и никаких проблем с этим не возникло.

Далее установил штуцер (не знаю как правильно назвать)) с двух сторон поставив шайбочки и затянув снизу болтом. Еще на всякий случай прошелся силиконом с верхней части крышки.

Емкость для гидрозатвора сделал из обычной банки по типу сухопарника, просверлив в крышке банки два отверстия тем же сверлом. Тут немного пришлось помучиться, запорол две крышки.

На YouTube есть много видео о том как делать такой сухопарник и как надо доработать сверло напильником, но у меня не оказалось под рукой напильника и немного помучившись я все-таки сумел просверлить два аккуратных отверстия, затем установил туда два штуцера и так же прошелся силиконом для герметизации.

В итоге у меня получилась вот такая емкость для приготовления браги с гидрозатвором, шланг ПВХ из емкости идет в банку, а второй из банки я вывел в вентиляцию, таким образом дома у меня вообще нет запаха браги.

Но кроме этого подарка у меня ничего не было для приготовления самогона и я решил составить небольшой список что же мне вообще для начала приготовления надо.

1. Емкость для браги — решил приобрести в первую очередь т.к. пока брага будет гулять я успею приобрести все необходимое для дальнейшей перегонки самогона.

2. Сырье для браги — из чего буду делать брагу для будущего самогона. Рецепт браги для самогона рассажу позже.

3. Перегонный куб — собственно емкость, в которую буду заливать готовую брагу и перегонять.

4. Самогонный аппарат дистиллятор — на форумах прочитал мнение уже более опытных товарищей, что для получения спирта сырцы не желательно использовать колонну, решил приобрести обычный дистиллятор.

5. Необходимые мелочи — спиртометр, шланги ПВХ для подачи и отбора воды, хомуты для крепления шлангов, мерные цилиндры и еще много всяких нужных мелочей.

6. Стеклянные банки — оказалось, что у меня дома всего-то 3 банки) так что придется закупать.

Примерно вот такой список оборудования для приготовления самогона у меня получился.

Меня зовут Денис и это мой блог о самогоне и не только.

Началось все с того что на новый год знакомый подарил мне самогонный аппарат, а точнее мини колонну «Пчелка».  До этого я уже не раз пробовал самогон, который выгонял  знакомый и был очень доволен вкусом, задавал много вопросов по этой теме.

Вот именно с этого и началось мое знакомство с миром самогоноварения и  я даже не думал, что меня так увлечет эта тема.

На этом блоге я буду писать о своих успехах и ошибках в этом деле. Буду пробовать различные рецепты настоек, наливок, ликеров и т.д. именно на своем самогоне.

Надеюсь кому-то информация на моем блоге будет полезна, а еще надеюсь на комментарии и подсказки опытных самогонщиков)