Magri e tonici col blog del personal trainer

Wellness Coach, corso introduttivo + coaching personalizzato.

2013-06-01T13:57:00.001+02:00

Appena terminato il primo workshop di 4 ore “Coaching e PNL per gli operatori del fitness & wellness”, tenutosi a Bologna lo scorso 25 maggio, Savino ed io ci siamo messi subito all’opera per apportare i cambiamenti necessari a rendere il nostro corso sempre più performante per tutti i partecipanti.

Abbiamo deciso di passare da 4 ore ad una giornata intera di formazione ed implementare, nei giorni successivi al corso, una sessione di coaching personalizzato* da 30’ su Skype ad ogni singolo partecipante.

La scelta dell’intera giornata è stata dettata dai feedback ricevuti durante il primo workshop, dove è emersa la voglia di maggiori info ed interazione, dei partecipanti, sugli strumenti di coaching e PNL adatti al mondo fitness & wellness.

La sessione di coaching personalizzato* da 30’, post corso introduttivo, per ogni singolo partecipante, è stata implementata nel nostro format di formazione per aiutare tutti i partecipanti a far le migliori scelte nel loro campo professionale e/o personale. *(Valore commerciale della sola sessione di coaching € 60)

In questa giornata di formazione ti presentiamo la nostra esperienza sul campo di coach professionisti applicata al mondo del fitness ed i principali strumenti operativi di coaching e PNL.

Il corso è rivolto prettamente a: addetti all’accoglienza, consulenti di vendita, istruttori, personal trainer, direttori tecnici, responsabili e titolari di centri fitness e wellness.

Il corso si terrà sabato 22 giugno, presso Ambra Palace Hotel, via Principe Amedeo 257, - 00185 – Roma.

Costo intera giornata + sessione di coaching da 30' su Skype, € 39,00 (IVA inclusa).

Iscriviti compilando il form sottostante e clicca su “Iscriviti ed effettua il pagamento” verrai rimandato alla pagina gestita dal sistema PayPal dove pagherai col tuo conto PayPal o con le principali Carte di Credito.

Grazie e a presto!

Lista della spesa sana, come farla?

2013-05-30T14:53:00.001+02:00

Il mangiare sano e secondo i dettami del fitness non inizia nella tua cucina. Comincia quando ruota il carrello lungo i corridoi del tuo supermercato abituale.

I supermercati possono essere luoghi di perdizione. Biscotti, caramelle e gelati ti chiamano ad ogni angolo.

Per evitare di fare acquisti d'impulso, di cui poi ti pentirai in seguito, mai avventurarsi nel supermercato senza prima armarsi con una lista della spesa sana e fitness!

Avere una lista della spesa ben pianificata ed organizzata, oltre a farti uscire fuori dal negozio velocemente, migliore gestione del tempo, manterrà il tuo piano alimentare sano in carreggiata.

E' molto più difficile mangiare cibo spazzatura se non è presente nella tua dispensa o nel tuo frigorifero!

Per facilitarti il percorso tra i corridoi infiniti e gli scaffali pieni del tuo supermercato locale, eccoti alcuni suggerimenti per la creazione di una lista della spesa sana:

Panetteria e pane
Salta tranquillamente questo settore! Tutti i prodotti a base di farina sono dei veleni per il tuo organismo! Per non parlare poi del glutine e dei danni che esso comporta.

Carne, pesce ed uova

Petti di pollo e tacchino senza pelle
Pollo allevato a terra (campese)
Tagli magri di carne rossa
Macinato preparato al momento di tagli magri
Salmone, halibut, trota, sgombro, merluzzo,
Uova da galline allevate a terra

Pasta e riso
Per la pasta vale lo stesso discorso del pane! Salta questo alimento!

Riso integrale

Oli e condimenti

Olio extra vergine di oliva
Aceto di vino rosso

Latte e latticini
Salta tranquillamente questo settore! Tutti i prodotti a base di latte intossicano il tuo organismo!

Frutta, ortaggi e verdura
Sono gli unici carboidrati naturali che oltre ad apportare energia contengono le preziose fibre alimentari, le vitamine ed i sali minerali! Puoi acquistarle sia fresche che nel reparto surgelati.

prediligi la frutta di stagione ed a Km zero
in linea di massima, tranne se intolleranti, si può mangiare qualsiasi frutto, ortaggio o verdura che piace

Snack e spuntini

Frutta secca: albicocche, fichi, prugne, uvetta, mirtilli rossi
Frutta a guscio: mandorle, noci, arachidi (tostate e non salate)
Semi: semi di girasole, semi di sesamo, semi di lino interi o macinati
Pezzi di cioccolato fondente (contenente più del 70% di cacao)

Bevande
Tranne l’acqua tutto il resto non solo non ti serve ma è anche dannoso! Compra un acqua con un basso residuo fisso ed un pH alla fonte che sia superiore a 7.

Bene, prima di andare al supermercato, ricordati questi suggerimenti generali per l'acquisto dei generi alimentari sani:

Pianifica i tuoi pasti. Traccia, a grandi linee, i pasti dell'intera settimana prima di andare a fare la spesa, risparmierai tempo e denaro.

Acquista fresco. I generi alimentari che provengono direttamente dalla natura sono la miglior scelta. Meglio petti di pollo appena tagliati che un pasticcio di pollo congelato. I cibi confezionati, tranne i surgelati freschi, non vanno acquistati!

Diventa un lettore di etichette. Se proprio non riesci a rinunciare ad i cibi industriali, hai bisogno di leggere attentamente le etichette alla ricerca di indizi che il cibo che stai scegliendo è di qualità! Stai alla larga da tutto ciò che abbia più di 4 – 5 componenti tra gli ingredienti!

Wellness Coaching, il corso introduttivo.

2013-04-17T12:27:00.001+02:00

Nel post “Chi è il wellness coach'?” ti ho introdotto questa nuova figura professionale che, oltre al background scientifico/culturale certificato nei campi come nutrizione, allenamento, fitness, benessere e medicina naturale, ha studiato e applica le tecniche di coaching e PNL.

Bene, in questo post voglio segnalarti la possibilità di partecipare gratuitamente al corso introduttivo di wellness coaching tenuto da me e dal collega dr. Savino Tupputi.

Il giorno 25 maggio 2013, presso il SavHotel, Bologna in via Ferruccio Parri 9, dalle ore 14 alle 18, ti presenteremo l’innovativo approccio per aiutare gli utenti a raggiungere gli obiettivi.

In queste 4 ore ti presentiamo la nostra esperienza sul campo di coach professionisti applicata al mondo del fitness ed i corsi che terremo in varie città italiane per acquisire le conoscenze e gli strumenti operativi di coaching e PNL.

Ci siamo accorti, infatti, che l’attuale scenario economico impegna gli operatori del fitness nella ricerca di soluzioni innovative per migliorare il prodotto, aumentare la percezione del suo valore e soddisfare le diverse e crescenti esigenze degli utenti.

Inserire il cosiddetto “modello coaching” nel processo di vendita e nell’erogazione del servizio consente di vincere le 5 paure dell’utente: costanza, motivazione, obiettivi realistici, supporto e allineamento dei valori wellness anche nella vita privata.

Il corso è rivolto prettamente a: addetti all’accoglienza, consulenti di vendita, istruttori, personal trainer, direttori tecnici, responsabili e titolari di centri fitness e wellness.

L’iscrizione è gratuita ed obbligatoria. I posti disponibili sono 50 e verrà rispettato l’ordine di prenotazione, affrettati!

Per prenotarti basta compilare il seguente form, a presto!

Chi è il wellness coach?

2013-03-29T21:35:00.001+01:00

Da alcuni mesi circola, soprattutto in rete, il nome di questa nuova professione, il wellness coach!

Come operatore nel campo del fitness/wellness da quasi 20 anni e come coach professionista, specializzato nel life e sport coaching, voglio dare una giusta definizione a questo titolo.

Il wellness coach è colui che, oltre al background scientifico/culturale certificato nei campi come nutrizione, allenamento, fitness, benessere e medicina naturale, ha studiato e applica le tecniche di coaching.

Purtroppo mi è già capitato di imbattermi in personaggi che si definiscono wellness coach ma che sostanzialmente fanno i venditori di prodotti ed integratori alimentari!

Probabilmente, forti del nuovo titolo, pensano di fare colpo sugli ignari clienti!

Un coach, invece, è per definizione un professionista che attraverso alcuni strumenti ed attitudini apprese in corsi specifici, “tira fuori” le risorse nascoste del suo cliente aiutandolo a trovare la giusta strada per un piano operativo efficace che porti al successo! Un coach aiuta ad individuare la porta giusta che poi il cliente si impegna ad aprire e varcare. Questo significa che un coach non dice cosa si deve o non si deve fare, questa è consulenza! E nel caso di “suggerimenti” di integratori, si chiama vendita! In pratica è un’altra cosa.

Nello specifico, un wellness coach, aiuterà il suo cliente a trovare la giusta motivazione, la giusta carica e le indispensabili risorse nascoste insite in ognuno di noi per ritrovare la forma fisica, dimagrire in modo corretto e aumentare lo stato di benessere generale!

Le conoscenze di base negli argomenti inerenti il benessere servono al wellness coach affinché sappia e processi, con cognizione di causa, l’incontro di coaching finalizzato al wellness.

Strumenti come “Ruota del benessere”, “Obiettivo ben formato”, “Time line”, “Submodalità”, “GROW”, “EXACT” e “SMART” sono al servizio del wellness coach per fare la differenza tra la classica consulenza in palestra, o dal dietologo, che, seppur in buona fede, si “limitano” a dire cosa bisogna fare bypassando completamente gli aspetti emozionali e sinergici che solo un processo di coaching tira fuori dal cliente, aumentando in modo esponenziale le probabilità di raggiungere l’obiettivo desiderato!

Come si diventa wellness coach?
Alle già elencate conoscenze specifiche, un istruttore di fitness, un personal trainer od un nutrizionista possono acquisire le conoscenze necessarie per utilizzare gli strumenti prima elencati. Assieme ad un mio collega, coach professionista, mi sto occupando proprio della formazione in tal senso. Se sei interessato e per avere maggiori informazioni metti il “Mi piace” alla nostra pagina su facebook sul Wellness Coaching!

Herbalife, nuove opinioni e tentativi vari di farmi entrare nel loro business!

2013-03-07T15:42:00.001+01:00

Eppure, quando, nell'ottobre 2011, ho scritto il post "Dimagrire con Herbalife, le mie riflessioni!" pensavo di essere stato abbastanza chiaro!

Ed invece, ogni settimana, ricevo email o telefonate da venditori Herbalife che mi promettono e prospettano guadagni stratosferici se chiaramente cambiassi opinione e mi mettessi con loro a vendere i famosi prodotti per dimagrire!

Non scriverei questo post se non avessi ricevuto diverse telefonate, tutte per convincermi di collaborare con loro!

Ci ho anche notato la stessa strategia e, per me che studio PNL, è un bel divertimento!

La prima cosa che fanno sono i complimenti ai miei blog, sia questo che quello sul coaching, questo dovrebbe creare quello che in gergo PNListico si chiama rapport. Poi passano ad argomentare il post che ho scritto su Herbalife, ed anche qui la prima cosa che mi dicono è che ho ragione, ma che adesso le cose sono diverse! L’azienda è cambiata ed è tutto rose e fiori!

Mi dicono che devo approfondire nuovamente l’argomento perché è un peccato che io stia perdendo questa grossa opportunità economica.

Il copione continua con la menzione dello staff medico che vanta premi Nobel ed il fatto che atleti d’élite sponsorizzano “gratuitamente” (?) i loro prodotti perché si trovano bene!

Fanno anche menzione al fatto che non sono una setta, che sono indipendenti e che nessuno obbliga nessuno e, dulcis in fundo, che sono dei consulenti del benessere in piena regola!

“Bene”, dico io, “se è tutto così bello, se i premi Nobel vi appoggiano, gli sportivi vi fanno pubblicità gratuita (tu ci credi?) e tu guadagni tanti soldi, allora perché mi hai chiamato?”

E qui casca l’asino!

La verità è che per guadagnare veramente dei bei soldi con la sola vendita diretta devi darti dannatamente da fare, e questo è giustissimo, ma c’è la possibilità di creare network dove tu puoi essere sponsorizzato da qualcuno che è entrato nel giro prima di te ed a tua volta sponsorizzare qualcuno che viene dopo di te. Tradotto in soldoni, puoi guadagnare indirettamente dalle vendite che gli sponsorizzati realizzano!

Ed ecco che il motivo della telefonata vien fuori! Vogliono “usare” me, il blog e la pagina ufficiale su facebook per realizzare i famosi guadagni stratosferici millantati ai vari meeting da lavaggio del cervello che organizzano!

Ed allora, sempre gentilmente, faccio capire loro alcuni punti:

Non cambio opinione per motivi esclusivamente economici e su invito
Non credo che il benessere debba necessariamente passare attraverso la bevuta di un beverone che sostituisce un pasto! Senza entrare nel merito della qualità, magari i prodotti sono anche “buoni”, ma è questione di principio!
Se vuoi propormi una collaborazione, fallo nel modo più diretto possibile! Non partire da Adamo ed Eva per poi arrivare ad invitarmi, pagando, ad un meeting ultracazzuto dove mi sveleranno i segreti e le tecniche più cazzute del mondo per realizzare guadagni stratosferici.
Nel momento in cui mi dici che sei un consulenze del benessere e ti chiedo che studi hai fatto non ti offendere! Al massimo puoi dire alle persone che integratore prendere, il benessere è un’altra cosa!
Quando ti dico in modo esplicito: “Ti ringrazio, ma non mi interessa!”, non continuare con: “Marco è davvero un peccato, insieme potevamo fare grandi cose!” perché mi urta ulteriormente i nervi! Insieme? Ma chi ti conosce! Facevi più bella figura a dire: “Marco, ho visto che hai molto seguito sul web, posso sfruttare la tua rete di contatti per pubblicizzare e vendere i prodotti che vendo?”, almeno avrei apprezzato l’esser diretti!

Bene è tutto! Ed ora mi aspetto i soliti commenti pieni di “dolci” parole da questi frustrati della vendita a tutti i costi!

Cosa mangiare a cena per dimagrire

2013-02-28T12:27:00.001+01:00

Quando ho scritto il post “Cosa mangiare a pranzo per dimagrire”, ho dato molta enfasi al fatto che bisogna seguire la regola aurea di domandarsi sempre cosa si farà nelle prossime 3 ore dopo un qualsiasi pasto!

Bene, a meno che tu non faccia turni lavorativi notturni, dopo la cena ti metterai seduto sul divano o andrai a dormire!

Cosa implica questo? Che la scelta di cosa metti nel piatto la sera è ancor più importante se vuoi dimagrire, perdere grasso e mettere massa muscolare.

Diventa quindi di primaria importanza mangiare meno carboidrati e che siano a bassissimo indice e carico glicemico! In questo modo non ci sarà l’innalzamento repentino dell’insulina! Mangiare poi una giusta quantità di proteine nobili che durante la notte permetteranno il rilascio regolare dell’ormone GH, fondamentale per la riparazione cellulare e l’accrescimento!

Non deve poi assolutamente mancare una dose di grassi buoni che mantenga basso l’indice glicemico di tutto il pasto e che integri i preziosissimi grassi essenziali che entrano in gioco in una miriade di reazioni importanti.

Molti mi chiedono quando e come mangiare la frutta! Ora, in un ottica di dimagrimento, non va dimenticato che la frutta, a parità di peso, è uno degli alimenti a maggior concentrazione di carboidrati, soprattutto zuccheri, quindi è meglio che la sera i carboidrati li lasciamo esclusivamente a ortaggi e verdure varie, cotte e crude che siano. Discorso diverso, invece, mangiarla a colazione, negli spuntini pre e post allenamento ed a pranzo dove ha una sua ragion d’essere!

Alla luce di quello ho scritto è chiaro che un piatto sano e che ti aiuti a perdere grasso segue un principio molto semplice, prendi delle verdure e/o degli ortaggi, affiancaci un secondo proteico e mettici sempre dell’olio a crudo. Punto!

La foto che ho scelto per questo post parla più di mille parole, emulala per le tue cene e vedrai che cambiamento! Buona cena!

Allenarsi a corpo libero, il gran ritorno “ufficiale”!

2013-02-19T16:57:00.001+01:00

Pochi giorni fa ho pubblicato sulla pagina facebook ufficiale del blog i trends 2013 sul fitness, stilati ogni anno dall’ACSM, ed, a gran sorpresa, nella top ten, precisamente al terzo posto, troviamo l’allenamento a corpo libero sfruttando il perso del proprio corpo.

A dir la verità la sorpresa è solamente per il riconoscimento ufficiale, in quanto tutti gli addetti del settore seri, che vogliono dare risultati e soddisfazioni ai propri clienti, usano e fanno usare da sempre gli esercizi a corpo libero!

Ritorno alle basi!

Ovviamente non parliamo solamente di piegamenti sulle braccia o trazioni alla sbarra, allenarsi a corpo libero sfruttando il proprio peso corporeo significa anche:

Burpee
Plank
Step Up
Affondi
Squat

Perché funzionano?

Come più volte ho pubblicato sul blog, allenarsi a corpo libero permette di effettuare allenamenti che coinvolgono in modo funzionale tutta la muscolatura interessata!

Parliamo di attivazione delle catene cinetiche nella loro massima ampiezza, fatto che non succede mai se si utilizzano i classici macchinari da palestra progettati per allenare la singola muscolatura!

I benefici sono la possibilità di bruciare più calorie, coinvolgere i sistemi propriocettivi, aumentare le difficoltà coordinative, aumentare la frequenza cardiaca, aumentare la produzione di lattato in generale e non più solo locale e, dulcis in fundo, si rispettano gli schemi naturali di movimento.

Non ti ho ancora convito ad allenarti a corpo libero? Il problema è tuo!

Vorrei solo tonificarmi un po', ma non voglio i muscoli!

2013-01-30T17:16:00.001+01:00

Sicuramente chi mi legge tra i colleghi avrà accennato un bel sorriso! Quante volte si sente la seguente frase: "Vorrei solo tonificarmi un po', ma non voglio i muscoli!", nelle palestre di tutto il mondo? Decisamente troppe!

Quello che accade è più o meno questo:

- Cliente donna: "Ciao, mi alleno da quasi 3 anni e purtroppo non vedo risultati"

- Trainer: "Che cosa hai fatto in questi 3 anni in palestra? Se ricordo bene vieni in palestra 1 volta a settimana e fai Zumba e, se non erro, la lezione non la finisci nemmeno!"

- Cliente donna: "In verità non tutte le settimane! Sai ho sempre impegni! Comunque quando vengo mi impegno almeno 40 minuti. Ho una famiglia da mandare avanti, mica sto senza fare nulla tutta la giornata?"

- Trainer: "Se è questo il tuo impegno in palestra, è chiaro il perché non ottieni risultati!

- Cliente donna: "Sai, io non sono una fissata! Vorrei solo un fisico più magro e tonico! Non pretendo di avere i muscoli come quelle che fanno le gare. Anzi, quelle mi fanno schifo!"

- Trainer: "E come alimentazione come sei messa? Segui una alimentazione sana e corretta? O hai sempre quell'abitudine cattiva di mangiare vari biscotti la sera prima di andare a dormire?"

- Cliente donna: "Ah! Ti ricordi! Beh vedi, io mi alleno anche per potermi permettere di godermi il cibo e le cose dolci, sono dei piaceri della vita a cui non voglio rinunciare. Ripeto, vorrei solo perdere una decina di chili e tonificare tutto il corpo! Tutto qui!"

- Trainer: "Ah ok! Se è solo questo!!.....vedrai che ti basta la mezz'ora di Zumba ogni 10 giorni. Altrimenti rischi di tonificarti troppo! Cerca di ridurre l'intensità degli allenamenti. Fossi in te eviterei di salire e scendere anche le scale, non vorrei che rischiassi di farti venire le cosce come quelle di Ronnie Coleman! Mi raccomando mangia quanto vuoi e, soprattutto, quello che vuoi! Hai pensato di metterci anche il gelato vicino ai biscotti? Dicono che sia una buona accoppiata!"

Ok! L'ultima parte di dialogo non avviene quasi mai, la cliente donna si sentirebbe offesa a morte e reputerebbe il trainer poco professionale! Il resto del dialogo, ahimè, avviene sovente!

Il triste dato è che molte donne vorrebbero essere toniche ma hanno paura dei muscoli, vorrebbero essere magre ma continuano a mangiare schifezze, vorrebbero allenarsi assiduamente ma alla fine dedicano, mediamente, solo 1 ora e mezza a settimana, a tempo perso!

Ed ecco che passano gli anni ed il loro corpo è sempre lo stesso, o anche peggio!

Cara amica che mi leggi, ottenere il fisico magro e tonico dei tuoi desideri è possibile! Richiede solo alcune strategie opposte a quello che hai fatto finora!

1) Ti devi allenare seriamente, niente più "balletti" o solo quelli!

2) Devi mangiare in modo performante per il tuo corpo!

3) Ci devi credere e visualizzarlo ancor prima di applicarti!

Ho scritto un ebook dove tutto questo è sintetizzato e facile da seguire! Un programma di 12 settimane creato per farti letteralmente trasformare! Leggi qui i capitoli: "Trasforma il tuo corpo in 3 mesi"

Esiste un fitness scientifico ed uno ricreativo! Entrambi importanti, ma diversi!

2012-11-29T19:53:00.001+01:00

Quello che è successo pochi giorni fa sulla pagina ufficiale di Facebook di questo blog mi ha fatto riflettere un bel po'!

Antefatto:
Ho postato la foto di un'intervista fattami in occasione della fiera dell'estetica su cosa ne pensavo della Zumba, visto l'enorme successo che sta riscuotendo in tutto il mondo!

Nell'intervista ho semplicemente detto quello che penso, riassumendo: "Mi fa piacere che le persone riempiono la sala corsi musicali facendo la Zumba, ma questa non è la panacea di tutti i mali come il marketing ufficiale (casa madre) ed ufficioso (istruttori) vogliono far credere!

E' successo il putiferio! Ovviamente i più critici sono stati proprio gli istruttori che stanno cavalcano l'onda del successo momentaneo, come tante altre discipline nel passato, Spinning, Life Pump e Fitboxe, insomma tipico dei corsi musicali.

Ora, questo post lo scrivo per chiarire le posizioni di chi lavora nel fitness!

Ci sono istruttori che hanno studiato all’università, Scienze Motorie o ISEF, hanno frequentato corsi con valenza internazionale che se non continui a studiare ed a fare esami ti tolgono la licenza, ISSA, FIPE e NSCA, e poi ci sono istruttori che vanno a fare 2 giorni di corso per imparare le coreografie da propinare ai corsi di Zumba!

Ci sono istruttori che fanno del fitness il loro unico lavoro, vi dedicano una vita per essere sempre aggiornati e si mettono in discussione ogni volta che si presenta il caso e ci sono istruttori che fanno un altro lavoro ma arrotondano il mese con qualche lezione in varie palestre sparsa per la città!

Ci sono istruttori che collaborano con i medici per dare un servizio di qualità al cliente e che magari continuano il lavoro iniziato in ambito sanitario come la rieducazione funzionale e ci sono istruttori che a stento sanno riconoscere la differenza tra lavoro aerobico ed anaerobico!

Ci sono istruttori che praticano un fitness scientifico, ti misurano, calcolano, valutano la postura e solo dopo ti propongono una serie di esercizi utili alla tua unica persona e ci sono istruttori che ti fanno divertire insieme a tante altre persone ma che spesso non sanno neanche il tuo nome!

Posso continuare all’infinito con questi esempi ma il concetto che mi preme esprimere è che, tranne alcuni casi, i due tipi di attività non possono essere comparate!

Il fitness scientifico e quello ricreativo sono entrambi importanti perché muovono tutto il settore ma assolvono compiti diversi.

N.B.
Non sono contro il fitness ricreativo, anzi, però ne critico la facilità con cui alcune persone, frequentando un corso di 2 giorni, si sentono investite dalla conoscenza che potrebbero avere solo se studiano almeno 10 anni! Spesso non sanno che chi si mette nelle loro mani ha un casino di problemi osteomuscolari, rischiando di fare più male che bene! Ovviamente la colpa è anche di chi dovrebbe legiferare in materia di prevenzione e sicurezza nelle attività motoria!

Se sulla salute e la nutrizione ti informi solo in TV a rischiare sei tu!

2012-10-31T18:16:00.001+01:00

Puntuali come uno orologio svizzero, ogni qualvolta che pubblico qualche post che va controcorrente, fioccano commenti a dir poco diffamatori nei mie confronti!

Molti dei quali non li posso pubblicare perché non vanno solo a criticare l’eventuale post in oggetto, con le dovute spiegazioni di dissenso, ma bensì attaccano e denigrano la mia persona! Semplicemente non posso accettarlo!

Guai a toccare i cereali, la pasta, il latte e la soia! L’italiano medio si sente offeso come se gli stessi ammazzando un parente stretto! Bah!

Ultimamente sono andato a rileggermi un po’ di commenti messi nello spam per capire meglio ed analizzare chi sono questi paladini del latte e cereali fitness o del rigatone al tofu!

Di norma, dopo lo sfogo verbale a mali parole contro di me, quelli più convinti mi linkano dei video caricati su YouTube dei vari e famosi nutrizionisti nostrani! Non citerò i loro nomi, ma ti basti sapere che il più giovane ha almeno 70 anni!

Ora, con tutto il rispetto per il professorone di turno, bersi tutto quello che la TV propina come il vangelo è pericoloso!

Vediamo il perché:

La TV è un mezzo unilaterale di informazione, tu che stai davanti ad essa puoi solo ricevere e non puoi interagire. Se ti passa per la testa una domanda non la puoi esporre! Quindi puoi solo “bere” quello che si vuol far passare e basta! Punto.
Nello specifico, in Italia non si può parlare male della pasta! Nessun nutrizionista, che sia pagato da mamma Rai o da TV private, si può permettere di andare contro questo dogma! E’ un po’ come per il Vaticano che non permette l’attuazione di leggi moderne che possono rendere più libere le persone! Semplicemente non si può! Troppi soldi in gioco! La cosa buffa è che qualche nutrizionista “all’avanguardia” ammette che la farina bianca fa male, però, come per magia, si dimentica che la pasta è fatta di farina! Bah!
Molti nutrizionisti intervistati non si aggiornano da secoli!
Sui cereali c’è, secondo me, il più grande abbaglio mai preso dalla specie umana! Il fatto che siamo riusciti ad inventare internet e tante altre belle cose di tecnologia, non significa che da animali, quali siamo, insieme alle altre migliaia di specie viventi che abitano questo pianeta, siamo diventati degli esseri superiori che si possono permettere di trasformare qualsiasi cosa in qualcosa di pur sempre commestibile! Le altre specie mangiano il cibo così come lo trovano e soprattutto si cibano si alimenti specie-specifici! Una cosa è mangiare un frutto, lo colgo, lo sbuccio e lo mangio ed una cosa è mangiare il grano! Così come lo trovo non lo posso mangiare! L’uomo però, visto che per svilupparsi culturalmente ha dovuto lasciare il nomadismo ed iniziare a coltivare per stanziarsi in un posto, ha pensato che se trasforma quella pianta che non è commestibile in polvere e lo mischia con l’acqua ha trovato “pane per i suoi denti”! Peccato che il grano e tanti altri cereali contengono sostanze dannose per l’uomo! Se il pane faceva bene, probabilmente trovavamo l’albero di pane in natura! Una cosa è mangiare frutta, verdura ed ortaggi, che puoi mangiare così come li trovi e che dovrebbero rappresentare oltre il 50% di quello che mangi ed una cosa è mangiare dei cereali che non puoi metterli in bocca se non li hai trasformati! Il concetto è semplice, ma gli interessi che girano dietro l’industria della trasformazione alimentare sono miliardari! Apri la mente!
Se pensi che le TV, pubbliche o private che siano, incassano milioni di euro all’anno per trasmettere gli spot pubblicitari delle aziende alimentari, è facile capire il conflitto di interessi! O no? L’informazione non sarà mai veritiera! Quale direttore di produzione si assume la responsabilità di perdere gli ingaggi miliardari?

Capisco che parlare male dei frollini nel latte la mattina o degli spaghetti fumanti cacio e pepe manda qualcuno su tutte le furie, ma per carità non trovate giustificazioni nei “luminari”, al soldo delle multinazionali, che escono sui programmi televisivi!

Porto avanti il lavoro su questo blog anche per scuotere gli animi, ma lo faccio a fin di bene! Spesso sono sarcastico ed irriverente, ma il mio fine è sempre quello di far “svegliare” le menti dormienti che questa società vuole ed ottiene con l’informazione pilotata!

Sei quello che mangi e quello che bevi. Punto!

2012-10-24T13:37:00.001+02:00

Non esiste altra verità! Nel 80% dei casi, il tuo corpo è la risultante di quello che metti in bocca, solido o liquido che sia!

Sei quello che mangi e quello che bevi!

Quell’20% di margine lo lascio per far rientrare quelle persone che hanno dei reali problemi ormonali-metabolici! Poi altre scusanti non ce ne sono!

Nei miei 15 anni e passa di lavoro a stretto contatto con atleti di élite o semplici amatori del fitness, ho potuto, innumerevoli volte, accertarmi di questo fatto! Puoi fare tutta la ginnastica che vuoi, ma se mangi male e bevi schifezze, come coca-cola e pepsi, non ottieni risultati!

Purtroppo devo constatare che molte persone buttano nel cesso quel poco di attività fisica che fanno!

La cultura media italiana prevede che se non mangi pasta, pane e cereali vari tu non sei un buon cristiano! Guai a pensare di sostituire queste scadenti fonti di energia, perché solo questo sono, con le più nutrienti fonti di energia come frutta, verdura ed ortaggi!

Le persone neanche lo sanno, purtroppo, che la frutta, la verdura e gli ortaggi sono carboidrati! Restano basiti quando glielo dico!

Bah, è chiaro che il sistema di informazione dominante fa un buon lavoro, altrimenti non si spiegherebbe come, una nota industria italiana, che produce schifezze a base di cereali, zucchero e grassi idrogenati, per anni ci ha potuto bombardare di spot pubblicitari a suon di “Mangia sano, torna alla natura”! Peccato poi che una commissione europea ha condannato la stessa azienda ad una multa salata se non cambiasse lo spot! I termini “mangiare sano” vanno provati con gli studi! E mangiare merendine, biscotti e pane a cassetta, anche se il fornaio di turno può essere Banderas, non solo non è sano ma ti fa anche male!

Il cibo e le bevande hanno conseguenze sul nostro corpo che vanno molto oltre la semplice assunzione di energia! La risposta ormonale, le infiammazioni derivanti, le sostanze allergeniche, sono solamente le prime cose che mi vengono in mente che sono in strettissima correlazione con quello che mangiamo!

E se poi pensi che ci sono dietologi che ancora contano le calorie, mi cadono davvero le braccia! Per questi “luminari della scienza alimentare” non importa cosa metti nello stomaco, l’importate è che nell’arco della giornata non superi un tot di calorie! IGNORANTI!

Per condizionare la tua mente, Big Pharma spende miliardi di dollari!

2012-10-15T16:48:00.001+02:00

Da quando mi sono messo a studiare la PNL, per lavorare anche come Life & Sport Coach, ho avuto la possibilità di iniziare a guardare le cose sotto altri punti di vista!

Sono poi particolarmente affascinato dalla comunicazione e la relativa persuasione delle persone. Ovvero, come la massa di persone possa eseguire in modo quasi pedissequo i vari “comandi” che i poteri forti hanno tutto l’interesse affinché tu “ubbidisca” ad essi!

Uno dei casi più emblematici, dei nostri giorni, è sicuramente il lavaggio del cervello che tutte le società farmaceutiche attuano per rimpinguare le loro già stracariche casseforti!

Un dato su tutti è il seguente: negli ultimi 10 anni la spesa pubblicitaria delle case farmaceutiche americane è aumenta del 330% e sembra che il prezzo dei relativi farmaci aumenta di pari passo con la spesa pubblicitaria.

Detto questo, è importante capire che il genere umano è la razza più condizionata mentalmente su questa terra. Liberarsi dai filtri e dalle credenze, abilmente create a tavolino, è difficile, ma sono sicuro che prenderne coscienza o almeno iniziare a mettere in discussione i “luoghi comuni” è il primo passo verso la vera libertà di scelta!

A breve ti vado ad elencare tutta una serie di luoghi comuni, della medicina e della farmacologia, che hanno enormi consensi di massa. Quasi tutti sono stati costruiti ad hoc, spendendo miliardi di dollari in pubblicità nei vari mass media e attraverso l’informazione medico-scientifica poco etica!

Eccoti i principali luoghi comuni, pensaci:

I medicinali ridanno la salute
La vaccinazione rende immuni
La cura per il cancro è dietro l’angolo
La menopausa è una malattia
Quando un bambino è ammalato necessita di antibiotici
Quando un bambino ha la febbre bisogna dargli la tachipirina
Gli ospedali sono sicuri e igienici
Il latte è una buona sorgente di calcio.
C’è sempre bisogno del latte.
La vitamina C è acido ascorbico.
L’Aspirina previene gli attacchi di cuore.
I farmaci per il cuore lo rinforzano.
L’allineamento della spina dorsale serve solo per i dolori al collo e alla schiena.
Nessun bambino può andare a scuola senza essere vaccinato.
La FDA sottopone a test tutti i farmaci prima che vengano immessi nel mercato.
La gravidanza è una condizione medica molto seria
La chemioterapia e le radiazioni sono cure efficaci per il cancro
Quando a tuo figlio viene diagnosticata un’otite, bisogna dargli subito gli antibiotici, “non si sa mai.”
I farmaci a base di estrogeni prevengono l’osteoporosi in menopausa.
I pediatri sono gli specialisti più altamente addestrati.
Lo scopo dell’industria nel campo della salute è la salute.
Senza le vaccinazioni le malattie contagiose ritorneranno.
Il fluoro nell’acqua dell’acquedotto protegge i tuoi denti.
La vaccinazione anti-influenzale previene l’influenza.
I vaccini vengono sottoposti interamente a test prima di essere incluse nella Lista Approvata.
I dottori sono certi che i benefici dei vaccini superano qualsiasi eventuale rischio.
I dolori cronici sono una naturale conseguenza dell’età.
La soia e la più salutare sorgente di proteine.
Le iniezioni di insulina curano il diabete.
Una volta asportata la vescica biliare puoi mangiare quello che vuoi.
La medicina specializzata nelle allergie cura le allergie.

Allibito? Tranquillo, non sei il solo!

Perché sul mio blog ti parlo di questo schifo? Beh, per me il fitness significa prima di tutto salute e carenze di malattie, ma se vuoi estendere il discorso anche al benessere mentale: perché farsi prendere in giro da società quotate in borsa che guadagnano inventandosi patologie?

Cosa fare?

Semplice! Metti sempre in discussione tutto quello che arriva ai tuoi sensi! Ed inizia ad informarti su mezzi diversi rispetto alla solita TV e riviste da 4 soldi!

La Zumba fa dimagrire e tonificare? Che corbelleria!

2012-10-14T13:22:00.001+02:00

Lo ammetto, ho evitato per molte settimane di scrivere questo post, ma gli ultimi volantini pubblicitari che ho visionato e le risposte lette su alcuni forum sul fitness mi hanno destato!

Non si può prendere per il culo la gente! La zumba, un insieme di balli con musiche latino-americano, non può passare per la panacea di tutti i mali!

Ho letto che in una ora di zumba si bruciano 800 calorie, che la zumba ti solleva il culo, ti fa le cosce magre e ti snellisce anche i fianchi, ma la cosa più aberrante è che esiste anche la zumba tonic per tonificare la parte alta del corpo, ovvero ballare con dei pesetti!!!

Ora, sia ben chiaro, il fatto che le classi siano piene di signore che si muovono a ritmo latino a me fa piacere. A me fa sempre piacere quando le persone frequentano le palestre abbandonando i divani, ma il mio ruolo di professionista delle attività motorie mi porta a dover mettere freno alle fantasiose pubblicità sulla zumba pur di vendere iscrizioni e riempire la classi!

Qui il marketing è stato sapientemente utilizzato! Una musica coinvolgente, belle ragazze di colore, completini dai colori sgargianti e tanta comunicazione a senso unico!

Essendo la moda del momento, gli insegnati della zumba riescono a chiedere e percepire una cifra leggermente più alta, per ogni ora di lezione, rispetto alle altre discipline musicali. Sarà anche per questo che i gestori delle palestre, per recuperare il sovrapprezzo, si inventano slogan lontano anni luce dalla verità?! La zumba il nuovo miracolo del fitness! Basta che ti sbatti a ritmo latino e come per magia esci nuova e con un corpo scolpito! Per cortesia, finiamola!

Se non cambi lo stile di vita non cambi un tubo del tuo corpo! Anni di sedentarietà a mangiare schifezze cancellati con un colpo di spugna dalla zumba! Certo come no!

Purtroppo l'ignoranza regna sovrana e le persone che si fanno abbindolare dai messaggi faziosi e poco veritieri sono tante!

L'uso del numero di calorie bruciate per ora di esercizio, per enfatizzare questa o quella disciplina, è obsoleto! All'inizio furono le aziende produttrici ad usare questo parametro, pensando così di sbaragliare la concorrenza inventando la macchina cardio che bruciasse più calorie delle altre! Purtroppo la stima reale è quasi sempre meno della metà di quello che dichiarano!

Se in un'ora di zumba si bruciano 350 calorie è già un miracolo, ma non finisce qui! Questo dato non serve a niente, soprattutto se il fine è quello di dimagrire! Ballare brucia calorie solo nel momento in cui si balla, non essendoci un lavoro muscolare intenso il metabolismo non si alza nelle ore successive l'evento allenante! Quindi, il primo dato è che per dimagrire seriamente, se non ti alleni anche con i pesi facendo gli esercizi che interessano in modo globale quanta più muscolatura possibile, anche se facessi una dieta corretta ci metterai una vita!

Il secondo dato è che puoi ballare quanto vuoi, il culo non si alza, le cosce non si tonificano e le braccia saranno sempre flaccide se non dedichi attenzione agli esercizi specifici con l'uso di carichi via via crescenti!

Il terzo, ma non meno importante dato è che se bevi le bevande zuccherine create ad arte per lo sport rischi di mettere più calorie di quante ne bruci. Questo per introdurre il fondamentale concetto che se non segui un alimentazione adatta, il dimagrimento è un sogno e non c'è zumba che tenga!

Asserire che fare zumba ti fa dimagrire e tonificare significa che questi signori ti hanno misurato, pesato, calcolato, informato, dato un piano alimentare e preparato una scheda di lavoro con sovraccarichi da alternare alla zumba!

Se così non è, e sono sicuro che così non è, fai pure la zumba, divertiti, socializza, suda ma non prendertela se poi il tuo corpo non cambia! Semplicemente non può!

La zumba non fa miracoli, ma messa insieme ad un regime alimentare adeguato ed un serio allenamento in sala attrezzi, può rendere sicuramente più divertente e socializzante il raggiungimento di un corpo magro e tonico!

Eccoti un botta e risposta sulla zumba:

Il personal trainer non è un lusso!

2012-10-13T11:11:00.001+02:00

Eh si! Il personal trainer non è affatto un lusso! Lo testimoniano le decine di clienti che ho avuto negli ultimi anni e che non necessariamente appartengono sempre al ceto medio-alto!

Anzi, ho avuto la fortuna di allenare diverse persone con uno stipendio “normale” ed alcune addirittura con un lavoro precario.

Come è possibile? Facile, tutta questione di priorità!

Ho più volte fatto dei sondaggi, non solo tra i miei clienti, per capire in modo preciso come una persona si organizza per spendere una cifra che varia, a seconda del professionista e della città di appartenenza, tra i 200 ed i 600 euro mensili, e bene, quelli che guadagnano cifre modeste hanno rimodulato le loro spese mensili per farsi comunque seguire da un personal trainer.

Alcune voci di spesa mensile, vengono ridotte od eliminate del tutto per la naturale conseguenza che il cambiamento di stile di vita comporta.

Un esempio reale di un cliente sarà sicuramente più esemplificativo:

Smettere di fumare 1 pacchetto al giorno di sigarette = risparmio mensile € 150
Evitare o ridurre aperitivi alcolici, analcolici e snack = risparmio mensile € 50/70
Evitare o ridurre fuori pasto come dolci, biscotti, gelati = risparmio mensile € 30
Una migliore forma fisica e soprattutto il cambiamento di mentalità porta ad essere molto più attivi ed a prendere meno l’auto. Sfruttando i mezzi pubblici, la bicicletta e il camminare a piedi porta ad un risparmio mensile di benzina tra i 50 ed i 300 €.

Non bisogna dimenticare poi, che una persona che si allena con costanza e che mangia bene, difficilmente si ammala e/o compra medicine. Dal semplice raffreddore a cose ben più gravi, come le patologie strettamente legate alla sedentarietà! Ricordo di aver letto uno studio dove si calcolava un risparmio annuo tra i 300 ed 700 euro tra medicine ed onorari dei vari medici specialisti!

Oltre la matematica spicciola che dà piena ragione al fatto che l’investimento di denaro è facilmente recuperabile dal risparmio che il cambiamento di vita comporta, forse è utile chiarire anche l’aspetto legato alle priorità ed ai valori che ognuno di noi ha!

I valori sono la nostra bussola, durante la vita cambiano e soprattutto possono cambiare di gerarchia. Sono stato più volte testimone di questo cambio di gerarchia dei valori soprattutto per la mia attività di life coach. Una cosa importante per noi a 25/30 anni può passare in secondo o terzo piano alla luce di un nuovo valore ben più importate dopo i 30/35 anni!

Tipico è l’esempio di smettere di destinare un budget elevato per comprare abiti, accessori firmati e monili stupidi, importanti, forse, in età giovane per essere accettati dalla società o essere trendy e destinare questo budget per la propria salute e un corpo in forma passati gli anni giovanili!

Ad ogni modo, la riflessione più importante è che spesso dire che un personal trainer è un lusso per pochi è una colossale scusa! Le persone amano trovare scuse per giustificare la propria pigrizia ed evitare di mettere in discussione i propri comportamenti dettati da questa società consumistica!

E’ provato! Se vuoi una mano a migliorare il tuo corpo e soprattutto ad evitare i problemi di salute che la sedentarietà prima o poi ti presenta, basta rimodulare il tuo budget, qualunque esso sia!

La palestra super scontata? Conviene solo alle società di deals online!

2012-09-22T13:04:00.001+02:00

Ho già espresso il mio pensiero sui costi irrisori delle palestre qualche post fa, ma ultimamente ho visto delle vere e proprie indecenze che fanno malissimo a tutto il settore fitness.

Sto parlando delle offerte scandalo che tutte le società di deals online, come Groupon, Groupalia e le altre, in accordo con i gestori poco lungimiranti, mettono sui rispettivi siti proprietari per un numero limitato di giorni.

Abbonamenti annuali che da 500€ passano a 79€, si, hai letto bene, vai in palestra un anno intero al costo di una pizza e birra per 4 persone! Più che un affare è uno scandalo! Anche perché, dei 79€, più della metà vanno alla società che mette online le offerte!

In poche parole alla palestra vanno meno di 40€, che divisi per 365 giorni fanno l'aberrante cifra di 10 CENTESIMI AL GIORNO!!!

Ora, l'analisi che mi viene da fare, chiaramente concentrata sui servizi fitness, è: a chi conviene?

Alla palestra? No!
Al cliente? Nemmeno!
Alla società di deals? Certamente!

Vediamo il perché:

Palestra
Anche se i venditori delle società ti diranno che stai facendo un investimento per far conoscere il tuo centro fitness, devi necessariamente sapere che tu non vendi un prodotto, ma un servizio! Far frequentare a 10 centesimi al giorno il tuo centro per un anno intero è follia! Non ci guadagni nulla, anzi ci perdi! Se consideri che la persona media che usufruisce degli acquisti di questi coupon a prezzi stracciati, nel 90% dei casi non viene a spendere nuovamente da te ma userà/sfrutterà l'offerta di un tuo concorrente l'anno prossimo! Alla fine della fiera, tra spese fisse ed accessorie, il singolo cliente che sfrutta queste offerte non ti ha portato nessuna attivo! Anzi, ti ha riempito la palestra, ha consumato acqua e corrente, ha occupato le macchine, ha "scocciato" l'istruttore di turno, e, se l'offerta è andata bene, si lamenterà perché c'è troppa gente e gli istruttori non riescono a seguirlo! Ti conviene?

Hai poi pensato ai tuoi clienti fidelizzati che pagano la cifra intera? Si vedono la palestra invasa dagli invasati del fitness dell'ultimo minuto, cosa penseranno?

Se vuoi investire seriamente dei soldi, fallo pagando la formazione di qualità ai tuoi istruttori, l'unica via per fidelizzare e dare qualità ai clienti!

Cliente
Capisco la sensazione ed il brivido di acquistare qualcosa ad un prezzo super scontato, ma qui stai acquistando salute e servizi alla tua persona e non una batterie di pentole! Pensi davvero che una struttura che si svende possa darti un servizio di qualità? Se come te sono in tanti a sfruttare questi pseudo-affari pensi davvero che il personale della palestra possa gestire tante persone insieme? Dubito! Con 10 centesimi al giorno non ci compri neanche un caffè, ma pensi che la tua salute valga così poco? La tua quota non pagherà neanche l'acqua che consumi in un anno, figuriamoci se poi potrai pretendere istruttori di qualità, pulizia, il giusto numero di iscritti che ti fa allenare in modo serio e così via!

Con questi affari compraci un prodotto che puoi portarti a casa, non funziona nel fitness, la qualità dei servizi alla persona ha per forza di cose un prezzo molto più elevato!

Società di deals
Una bella invenzione, nulla da dire! Le quotazioni in borsa volano, gli affari anche! La gente associa il piccolo prezzo all'affare, ma fare un affare non deve necessariamente essere messo in relazione con il prezzo! Sono tante le critiche e le sventure che leggo sui vari forum e blog di clienti che sono rimasti delusi dagli acquisti di questi coupon! Alcuni servizi devono necessariamente costare un minimo altrimenti si rischia il boomerang negativo! Ma tanto che vi frega, i soldi li incassate subito, la qualità da erogare non è compito vostro ed il vero affare lo fate voi prendendo più della metà della quota pagata dal cliente! Il settore fitness è già delicato, dove la competizione al prezzo più basso ha già svilito tutto il comparto, la qualità spesso è un miraggio! Con l’abbassamento dei prezzi così bassi si riempie solo la struttura, ma l’erogazione di un servizio di qualità che non fa danni e che apporta benefici è ancor più una chimera!

Il trasporto intermodale, fa bene a te, al tuo portafoglio ed alla natura!

2012-08-28T16:35:00.001+02:00

Sono sempre stato un appassionato di biciclette, ne posseggo di diverse, da strada e mountain bike, ma, appena ho visto il modello che vedi qui a fianco, mi sono subito messo a cercare lo store online che la vendesse e quindi l’ho presa!

Cosa ha di speciale questo modello? A parte i componenti di prima qualità, questa bicicletta si piega completamente e te la puoi portare ovunque! Soprattutto su altri mezzi pubblici come pullman, funicolari e metrò!

Si chiama trasporto intermodale ed è la “nuova” moda per spostarsi in modo intelligente e conveniente per le città, considerando anche i costi proibitivi della benzina!

Ecco in questa immagine come diventa una volta piegata! Considera che ha le ruote da 20 pollici e che pesa meno di 10 chili! A corredo vi è una sacca che si aggancia alle ruote ed in pratica te la porti sulle spalle come una borsa!

Personalmente la uso per spostarmi regolarmente in città per i vari impegni della giornata ed oltre a fare del sano movimento, risparmio tempo prezioso e soldi! Se consideri che l’uso intermodale tra la bici pieghevole ed uno o più mezzi pubblici ti consente di arrivare ovunque in meno tempo, risparmiandoti il traffico cittadino e la benzina che ormai costa quanto un buon vino, l’investimento lo ammortizzi in pochissimo tempo!

In questo modo anche l’ecologia ne trarrà un valido beneficio e poi vuoi mettere la soddisfazione di non pagare assicurazioni RC dai prezzi ingiustificati e tasse di possesso assurde per poi trovarti con strade che fanno quasi sempre schifo?

Anche questa è una forma di rivoluzione e sarò felice di vedere sempre più “amici” di bike in giro per le città!

Ed ora sono tutti consulenti del benessere!

2012-07-05T15:03:00.000+02:00

Semplici venditori, appartenenti al marketing piramidale, che si spacciano per consulenti del benessere!

E’ incredibile come la faccia tosta di alcuni venditori di creme, integratori, sostitutivi dei pasti ed altre “cazzate” possa influenzare i poveri malcapitati creduloni. Eppure è così!

Basta farsi stampare sul bigliettino da visita le parole magiche “consulente benessere”, qualcuno ha anche il proprio sito personale con tanto di dominio nome-cognome-consulente-benessere, ed il gioco è fatto!

Sia ben chiaro, non ho nulla contro il marketing multilivello, o meglio, ne apprezzo il ruolo “sociale” del consigliare/vendere un prodotto/servizio con cui ti trovi bene ad amici e parenti, finché, però, non si sfocia nell’ossessione della vendita forzata! Addirittura qualche società di marketing multilivello è paragonabile ad una vera e propria setta con tanto di imbonimento mentale dei “consulenti”.

Il problema, dal mio punto di vista, è la strumentalizzazione dell’appellativo consulente benessere atto a rafforzare, in chi compra questi prodotti, la falsa credenza di fare qualcosa per il proprio benessere psicofisico!

Come se ingurgitare integratori, sostitutivi dei pasti, creme e cremine equivalesse a varcare automaticamente la porta di ingresso verso il benessere! Certo come no!

Questi sedicenti consulenti del benessere, che spesso arrotondano lo stipendio principale vendendo questi prodotti, di benessere non capiscono una beata mazza! Un consulente, per definizione, dovrebbe essere un esperto del settore! Bene, un consulente del benessere dovrebbe quanto meno vantare una preparazione/cultura nel campo del benessere!

A me non è mai capitato di incontrare un naturopata, un osteopata, un medico, un dottore in scienze motorie od un esperto del fitness qualificato che vendesse i prodotti Herbalife, proponesse un massaggio dimagrante o la crema di turno che fa miracoli!

Sveglia gente! Il benessere è ben altra cosa! Senza dilungarmi, il benessere è vivere in equilibrio con se stessi e la natura che ci circonda, ritornare ad assecondare i ritmi naturali che l’uomo ha sempre seguito prima di ingabbiarsi nello stile di vita assurdo di oggi.

Non sarà mai che un prodotto industriale, per antonomasia creato in laboratorio e ricco di sostanze chimiche, ti avvicini al benessere! Stampatelo bene in testa!

Se vuoi spendere soldi per il tuo benessere investili in conoscenza, informati su come funziona il corpo, acquista cibo il meno possibile manipolato, paga e frequenta costantemente un centro fitness, rinuncia alle cose materiali futili che ti rubano maggior tempo a lavorare e quindi meno tempo di qualità per te stesso, osserva maggiormente gli altri animali che non si ammalano mai perché vivono in simbiosi con i loro ritmi ed interrogati sulla follia che stai vivendo!

Appena trovi uno con la spilletta: “Vuoi dimagrire? Chiedimi come!” e ti da il suo bigliettino da visita con tanto di titolo “consulente del benessere” mandalo a cagare! Ti vuole vendere i suoi prodotti liofilizzati, i pasti sostitutivi imbustati o le barrette a base di soia ed altre schifezze che non hanno nulla a che fare con il benessere!

Come acquistare il Flowin, il friction training!

2012-05-21T15:34:00.001+02:00

Sono orgoglioso di presentarti Flowin, il nuovo ed entusiasmante modo di allenarsi, a casa o in palestra!

Da non confondere con tutti gli altri prodotti già esistenti su cui si “scivola”, il FLOWIN® è esattamente l’opposto! Friction Training™ infatti significa letteralmente “allenamento in attrito”. Ed è proprio grazie all’attrito che si sviluppa tra la speciale plate e le relative pads che il corpo lavora in maniera completa e funzionale, coinvolgendo tutti i gruppi muscolari.

Le palestre, i personal trainer e le persone che vogliono allenarsi a casa possono acquistare il Flowin compilando il form alla fine di questo post. Blogpersonaltrainer.com diventa, infatti, ufficialmente un punto di acquisto per il Flowin!

Innumerevoli sono gli esercizi che si possono svolgere sia a terra che in piedi per attivare il core e i diversi gruppi muscolari.

Eccoti un video dimostrativo:

Il Flowin in azione

Esistono 2 versioni, quella PRO, indicata per le palestre, e la versione SPORT che è trasportabile e quindi da utilizzare a casa e dai personal trainer che lavorano a domicilio!

FLOWIN® PRO Il prodotto si compone di una speciale board (lunga 138 cm, larga 98 e spessa qualche mm) con una superficie perfettamente liscia sulla quale si poggiano le apposite pads, due per le mani e due per i piedi. Un’ulteriore pad è invece per poggiare le ginocchia sul pavimento durante gli esercizi a terra. Prezzo: 189 € + iva

FLOWIN® SPORT Il prodotto ha le stesse caratteristiche e dimensioni della versione PRO (board lunga 138 cm, larga 98 e spessa qualche mm, due pads per le mani, due per i piedi e una per poggiare le ginocchia sul pavimento durante gli esercizi a terra).

La versione SPORT è adatta esclusivamente ad un allenamento all’interno e su una superficie perfettamente liscia. Può essere comodamente arrotolato nella sua sacca e trasportato facilmente. Nel kit inoltre è incluso anche un dvd (in inglese) con 3 programmi di allenamento. Prezzo: 139 € + iva

Compila il form sottostante per ordinare il flowin:

Cereali ed infiammazione cronica! Ti stai ammazzando e non lo sai!

2012-04-17T16:27:00.001+02:00

Eh si! Ci hanno fatto il lavaggio del cervello, ce li propongono come la panacea di tutti i mali, alcune persone li venerano e non mangiano altro, eppure i cereali sono un veleno per il nostro corpo che reagisce ad essi con uno stato infiammatorio cronico!

Infiammazione cronica significa dare campo libero a tutte le patologie più pericolose degli ultimi decenni. Tumori, cardiopatie, artrite, obesità e diabete sono direttamente ed indirettamente collegate con la reazione infiammatoria del nostro organismo ai cereali!

I cereali raffinati, quelli integrali e lo zucchero, oltre a creare dipendenza, sono i principali responsabili della resistenza insulinica, di conseguenza il diabete e così poi tutte le altre patologie interconnesse come la sindrome metabolica!

Il problema con i cereali va oltre l’indice glicemico elevato! Sono ricchi di glutine, lectine, fitati, omega 6 ed abbassano il pH del sangue rendendolo acido. Tutte sostanze anti-nutrienti che infiammano il nostro organismo!

Beh, e pure sono iper consigliati dai luminari dell’alimentazione e dalle ricerche scientifiche! Certo, fa parte del gioco! Le lobby del grano spendono miliardi all’anno per questo indottrinamento dei cervelli! Basta pensare cosa fanno percepire della soia che è tutto tranne la panacea che vogliono farci credere!

Ci prendono per stupidi, ed hanno ragione! Solo gli stupidi si bevono la storiella che la trasformazione industriale, attraverso sostanze chimiche, di un fagiolo di soia che diventa latte di soia possa far bene al nostro organismo!

Sveglia gente! Questi non vogliono mica la nostra salute! Anzi! Hanno percentuali nelle quote societarie delle multinazionali del farmaco! Guadagnano quando vi vendono cibo spazzatura e guadagnano quando vi vendono i farmaci creati per combattere le patologie che derivano dall’infiammazione cronica derivante dal cibo spazzatura che vi hanno venduto!

Insomma siamo il loro business!

Io ci metto sempre la faccia, e tu?

2012-03-26T14:40:00.001+02:00

A quasi quattro anni dal lancio di questo blog sul personal training, non avrei mai pensato di dover scrivere un post con questo tema!

A causa di un sedicente "collega", che mi invia commenti al veleno nascondendosi nell’anonimato, mi vedo costretto a chiarire alcuni punti importati per proseguire in tutta serenità la mia attività di blogger!

Una prima precisazione d'obbligo è che in un blog non ci trovi mai le verità assolute, ci mancherebbe altro, prima perché le verità assolute non esistono e poi se anche gli studi scientifici possono peccare di errori figuriamoci un blogger.

Fin da quando ho iniziato a scrivere questo blog lo scopo principale è sempre stato sempre quello di fare una informazione trasparente, riportare esperienze vissute nel campo dell’allenamento personalizzato e trattare tutti gli argomenti che hanno a che fare con la salute, il benessere e la forma fisica.

Inevitabilmente si toccano argomenti che danno fastidio, soprattutto nel campo dell’alimentazione, dell’integrazione e della medicina! Questo accade perché ci sono troppi interessi economici che ci girano attorno! Dare un punto di vista diverso che va a minare i dogmi dominanti a qualcuno fa sclerare, ma è comprensibile!

Quello che non è comprensibile e che assolutamente mi da fastidio è la mancanza di rispetto verso un punto di vista diverso! Non ho problemi a pubblicare commenti che sono agli antipodi rispetto al mio pensiero, chi conosce il mio blog avrà sicuramente letto i vari “botta e risposta” che si sono susseguiti su argomenti caldi. Ma non tollero toni dispregiativi ed infamanti e quindi non pubblicherò mai commenti che sforano le regole del rispetto!

Un altra cosa che mi preme chiarire è che questo blog ha come principale target l’utente medio della palestra o comunque persone non del campo che vogliono informarsi. Non scrivo per i colleghi, veri o sedicenti tali, non voglio insegnare niente a nessuno.

Con epiteti offensivi vengo accusato di evitare i confronti! La verità, invece, è che sono sempre disponibile al confronto ed i colleghi con cui interagisco quotidianamente lo possono testimoniare. Dal vivo, al telefono o per email ho rapporti con decine di colleghi in tutta Italia.

La prima cosa però è sapere con chi si parla, se ti nascondi dietro una firma anonima parti male! Mi hai chiesto un post dove poter intervenire in modo da sbugiardarmi su vari temi che non trovi di tuo gradimento! Beh la tua richiesta non è accettabile!

Se vuoi pubblicare un tuo lavoro apriti un tuo blog, oppure fa come fanno gli altri colleghi che nel tempo hanno pubblicato sul mio blog. Mi mandi un tuo curriculum e l’eventuale contributo editoriale, se lo ritengo in linea con lo spirito del blog lo pubblico senza problemi.

Purtroppo non è questo che vuoi! Quello che vuoi è gettare fango in modo gratuito sul mio operato e sulla mia persona! Cosa ti muove? L’invidia? Ti piacerebbe farti notare su un blog che fa centomila pagine viste al mese eh? Beh posso capirti!

Se tu fossi solo la metà di quello che asserisci non avresti il tempo di scrivere le porcate che ledono la mia immagine! Saresti oberato di lavoro, ma evidentemente non è così!

Mi scuso con i miei lettori per questo sfogo, se avessi avuto un recapito diretto di questo gentiluomo non vi avrei tediato con questo post!

Grassi buoni e cattivi, non tutti sono uguali!

2012-03-21T12:44:00.001+01:00

Frequentemente mi capita di ricevere domande del tipo: Cosa si intende per grassi buoni? Ma il grasso non è sempre cattivo per la salute? Bisogna ammettere che esiste molta confusione a riguardo, ma cercherò di chiarire un po’ la situazione.

Cominciamo dicendo che c’è grasso e grasso e che l’unica cosa che li accomuna tutti è il loro alto apporto calorico alla dieta di 9Kcal per grammo.

Nonostante ciò, l’organismo ha un estremo bisogno di rifornirsi di questi nutrienti che sono fondamentali per la formazione delle membrane di tutte le cellule del nostro corpo, specialmente di quelle nervose. Inoltre sono indispensabili per la produzione degli ormoni steroidei, rendono possibile l’assorbimento delle vitamine liposolubili (A, D, E e K), e servono per la produzione dei sali biliari, grazie ai quali è assicurata l’efficacia della digestione. Quindi ti invito a non focalizzarti sul loro apporto energetico ma sui benefici indiscutibili che quasi tutti possono apportare alla nostra salute!

Cominciamo con il loro identikit:

I lipidi (o grassi) sono costituiti da piccole unità elementari chiamate acidi grassi. Di questi ne esistono varie famiglie dalle caratteristiche diverse e, sulla base della loro formula chimica, ed a seconda di come si associano fra loro formano:

- Gli acidi grassi saturi, solidi a temperatura ambiente (panna, strutto, grasso attorno alla carne e ai salumi, latte intero e latticini), detti anche “grassi cattivi” poiché presentano l’inconveniente di aumentare la sintesi e l’accumulo nei tessuti del colesterolo e di favorire problemi cardiovascolari, soprattutto in caso di predisposizione ereditaria o del fumo, dello stress e di uno stile di vita sedentario. L’unico loro aspetto positivo è l’ottima resistenza alle alte temperature, per cui essi sono spesso preferiti al posto degli oli per la cottura ad alte temperature (dai 260°C in su) per periodi prolungati.

- Gli acidi grassi insaturi, chiamati così per la presenza di insaturazioni o doppi legami fra gli atomi dei suoi acidi grassi, sono liquidi a temperatura ambiente e sono detti “grassi buoni”, essi si dividono in due categorie. I monoinsaturi (olio d’oliva e di semi vari) proteggono le arterie dato che provocano la diminuzione del colesterolo cattivo. Mentre gli altri, i polinsaturi (linoleico e linolenico) proteggono da un punto di vista cardiovascolare. E’ proprio tra questi ultimi che ritroviamo i famosi acidi grassi essenziali, cioè quelli che il nostro corpo non può produrre, ma che sono indispensabili al suo funzionamento: gli Omega3 presenti nei pesci grassi come sardine, sgombro, alici, tonno e salmone e nell’olio di lino (che fluidificano il sangue, migliorano l’umore, la conservazione dei tessuti cutanei ed hanno effetti antiinfiammatori) e gli Omega 6 di cui è ricca la frutta a guscio (che abbassano il colesterolo cattivo e aiutano la strutturazione delle cellule).

- Gli acidi grassi saturi a media catena, detti così perché le catene di acidi grassi che li compongono sono più corte di quelle dei grassi saturi. Questa loro caratteristica gli permette di seguire una via metabolica diversa da quella dei grassi saturi a lunga catena per quanto concerne l’assorbimento intestinale. Questi infatti attraversano l’intestino senza essere spezzettati ed arrivano direttamente ai muscoli per produrre energia entrando senza difficoltà nelle cellule contrattili. Da ciò ne deriva una immediata ed enorme produzione di energia, senza avere effetti negativi sull’ innalzamento del colesterolo cattivo (LDL). Essi si trovano nel burro e nelle mandorle.

- Gli acidi grassi trans, non esistono tal quali in natura ma originano per mano umana in seguito ad alcuni processi industriali di idrogenazione a partire dagli acidi grassi insaturi, che così da liquidi diventano solidi o semi solidi. Essi sono i responsabili dell’aumento delle LDL, dell’aterosclerosi e della comparsa di alcuni tipi di cancro e sono i costituenti di TUTTE le margarine in commercio, dei gelati industriali, delle creme dessert, delle patatine e dei prodotti confezionati come soffici merendine o pan bauletti!

Un’ultima precisazione va fatta riguardo la cottura dei grassi. Ogni grasso, sia esso saturo o insaturo possiede un “punto di fumo”, che rappresenta una temperatura limite oltre la quale essi si modificano chimicamente rilasciando sostanze tossiche e cancerogene (acrilamide e 4-idrossineonenale). E’ intuitivo, dunque, pensare che per la frittura (caratterizzata da temperature elevate per molto tempo) vadano usati i grassi con il punto di fumo più alto, per i quali quindi la modificazione avviene a più alta temperatura. Ebbene, fra tutti il migliore è l’olio extra vergine di oliva con un punto di fumo di 210°C a cui segue l’olio di arachide con 180°C.

Peccato che nei ristoranti e nei fast food, non vengano utilizzati questi, ma miscele di oli di semi vari (girasole, mais, soia etc.) con punti di fumo intorno ai 120°C, quindi molto basse e facilmente raggiungibili in poco tempo. Se pensi che poi quell’olio tossico al termine di ogni frittura è spento e riutilizzato fino a fine giornata, concorderai con me nel credere che da oggi in poi una bella paranza di pesce fritto sarà meglio prepararsela in casa con il buon extra vergine di oliva!

In conclusione, indispensabili per l’organismo, i lipidi non devono in nessun caso essere eliminati dall’alimentazione, neanche quando si intende dimagrire. Secondo le cifre ufficiali, devono rappresentare tra il 30 e il 35% dell’apporto energetico quotidiano. Nonostante questo, per preservare la propria salute, soprattutto da un punto di vista cardiovascolare, è importante variare nell’assunzione di acidi grassi, rispettando queste proporzioni: 25% di acidi grassi saturi, 50% di acidi monoinsaturi, 25% di acidi grassi polinsaturi.

In pratica:

Bisogna limitare il consumo di latticini grassi, di carni non private del grasso visibile, e di salumi con molto grasso ed evitare assolutamente prodotti trasformati come merendine, patatine, piatti pronti, etc..
Bisogna invece favorire il consumo di pesci grassi (almeno 4 volte alla settimana) e dell’olio di oliva o di semi di lino, nonché di mandorle e noci (nelle giuste quantità).
Quanto al burro, 10 gr al giorno bastano, preferibilmente a crudo, per esempio spalmato sul pane al mattino oppure fuso, a pranzo più che a cena, sulle verdure cotte, per renderle appetibili anche ai palati più scettici!

E da oggi in poi non voglio più vedere il furbetto di turno che quando decide di mettersi a dieta, come prima cosa…elimina l’olio!!!

Dott.ssa Francesca Manfra
Nutrizionista

La Coca-Cola e la Pepsi sono pericolose? Che novità eh!?

2012-03-16T17:21:00.001+01:00

E’ notizia di pochi giorni fa che i colossi americani, come Coca-Cola e Pepsi, hanno dovuto modificare le loro ricette segrete per non dover apporre su ogni lattina o bottiglia la dicitura “A rischio cancro”, come le sigarette!

L’imputato è il caramello usato come colorante che, secondo alcuni studi, è responsabile dell’incremento percentuale di alcuni tipi di tumore.

Coca-Cola e Pepsi, capito l’enorme danno economico derivante dal dover apporre “Nuoce alla salute” sui loro prodotti, hanno fatto uscire sul mercato nord americano, una nuova formula che promette lo stesso identico gusto, ma con colore leggermente più chiaro!

Questo è successo in America, mentre nel resto del mondo, compresa Italia, ad oggi non è cambiato nulla!

Ora, anche se dovessero importare la nuova formula in tutto il resto del mondo, il fatto di aver ridotto questo colorante pericoloso, non significa affatto che queste bibite gassate non continuano ad essere pericolose per la salute!

Ti basta ricordare che queste bevande sono acide, piene di zucchero o di dolcificanti artificiali. In pratica un veleno!

Il PH tipico di queste bibite è un bassissimo 2, in pratica acido puro! Se pensi che le nuove teorie alimentari votate alla salute ed a tenere lontano le patologie si basano sul concetto di mangiare alimenti alcalinizzanti, praticamente alimenti con un PH dal 7 in su!

Un solo bicchiere di queste bevande manda tutto in malora, anche il pasto più equilibrato che rispetti un PH alcalino.

Lo zucchero, presente in percentuali altissime rispetto al prodotto stesso, è noto per essere tossico e creare dipendenza. Le malattie in stretta correlazione con l’abuso di zucchero sono tantissime, diabete, malattie cardiovascolari, cancro, obesità e Alzheimer sono solamente le più importanti, ma tante altre correlazioni stanno venendo fuori dagli studi.

Qualora tu scegliessi la versione light o zero di questi prodotti, sappi che i dolcificanti artificiali sono anche peggio dello zucchero! Veleni chimici che il nostro organismo neanche riconosce.

La conclusione, tra zucchero, sostanze artificiali e PH acido, è che non si capisce come questi prodotti alimentari possano essere in commercio! Addirittura nei distributori automatici nelle scuole dei bambini!!

Eppure il motivo è sempre lo stesso, interessi economici multi-miliardari!

Questi colossi di acqua sporca dolciastra finanziano la politica e tutta una serie di associazioni più o meno occulte che dettano le regole dei “giochi” mondiali!

Non sono impazzito, queste notizie non le trovi sicuramente in TV o sui giornali, anche perché spesso i mass media più importanti appartengono proprio a queste multinazionali.

Hai un grandissimo potere, spesso te ne dimentichi, pensando che le cose non possano mai cambiare!

Puoi evitare di dare il tuo contributo economico, che si ritorce contro di te attraverso il rischio per salute e il finanziamento ad enti per nulla benefici, non comprando questi prodotti e nel tuo piccolo informare amici e parenti!

Da personal trainer a personal coach, l’evoluzione

2012-03-12T16:42:00.001+01:00

In 15 anni di onorato servizio come personal trainer ho avuto modo di allenare e relazionarmi con centinaia di persone.

Se dovessi estrarre l’elemento più utile, affinché le persone possano cambiare seriamente stile di vita, non avrei alcun dubbio ad asserire che sarebbe esclusivamente il giusto atteggiamento mentale verso l’obiettivo desiderato.

L’elemento “testa” mi ha sempre affascinato, sin da piccolo, e avere le conferme tutti i giorni attraverso le persone è stata una gran fortuna.

Presto mi sono accorto che per far raggiungere alle persone i risultati che desideravano, oltre ad impostare l’allenamento personalizzato e dare i principali e doverosi consigli alimentari, bisognava “lavorare” sugli atteggiamenti mentali positivi ed eliminare o ridurre le convinzioni limitanti che fanno sabotare tutti i buoni propositi.

La mente è strana, se è convinta che sarai sempre fuori forma od in sovrappeso farà di tutto per confermare questa convinzione.

La mente si setta su determinati risultati, di qualsiasi natura, è inconsciamente tende a non allontanarsi da questo settaggio.

Essendo un curiosone di natura ho deciso di approfondire questi meccanismi ed ho deciso di studiare per diventare un life e sport coach. Devo ammettere che ora questi meccanismi di settaggio dei limiti mi è molto più chiaro e grazie all’aiuto di alcune tecniche di programmazione neuro-linguistica (PNL) e di coaching, riesco, insieme alle persone che si allenano e che si prestano, ad allontanare questi sabotaggi mentali.

Mi è capitato di lavorare con una persona che aveva letteralmente paura di migliorare fisicamente e dimagrire, così di primo acchito può sembrare paradossale, ed invece, dopo un analisi sull’ecologia dell’obiettivo, ho scoperto che questa persona, se fosse dimagrita seriamente, doveva mettere in discussione tutte le altre aree della sua vita! In pratica, fino al giorno prima di contattarmi, aveva sempre imputato al sovrappeso i suoi problemi lavorativi e sentimentali.

Nel momento i cui i risultati iniziavano ad arrivare è entrata in crisi, ha capito che presto doveva necessariamente assumersi la responsabilità della sua vita e che non poteva più dare la colpa al sovrappeso per non riuscire a trovare un lavoro decente o l’uomo della sua vita! Capisci quante implicazioni ha il nostro cervello?

Proprio alla luce di questo nuovo modo di lavorare, dove l’attività fisica sposa il coaching, ho deciso di specializzarmi sempre più in questo ambito. Solo così credo si possano dare nuovi stimoli al settore, ai clienti e, perché no, a me stesso!

Se non conosci ancora l’altro mio blog sul personal coach, ti consiglio di visitarlo qui: www.marcomartonecoach.com e sei hai un profilo su facebook puoi restare aggiornato su questa mia professione diventando fan della mia pagina personale qui: Marco Martone Coach

Non è mai troppo tardi per essere in forma!

2012-02-27T14:56:00.001+01:00

Una delle esperienze più belle che mi è capitata, nel mio lavoro di personal trainer, è stata quella di allenare una signora di 67 anni!

A parte l’età inusuale, la cosa che più mi ha colpito è stato quella di poter lavorare con un corpo che i ragazzi ventenni di oggi neanche si sognano.

La signora in oggetto si presentava con una buona massa muscolare, cosce tornite e snelle, bassa percentuale di grasso, flessibilità ottimale e soprattutto con quasi nessuno acciacco, considerata l’età!

La signora faceva un ottimo squat a cosce parallele che oggi ho difficoltà a far eseguire ai più giovani. Qual è il segreto?

Nessun segreto! Solo tanto movimento, sport e palestra!

Non ti ho ancora scritto che la signora ha iniziato a “muoversi” con regolarità a ben 58 anni! Mi raccontava che prima di prendere seriamente l’attività fisica si sentiva un rottame. Quindi? Non hai scuse! Non è mai troppo tardi per essere in forma!

L’immagine che ho scelto per questo post è quella che ritrae Ernestine Shepherd che ha ben 74 anni e come puoi tu stesso notare è in super forma. Ernestine è entrata nel Guinness World Record book del 2012 come la più anziana body builder.

Non pretendo che tu faccia lo stesso, ma credo sia giusto che inizi a pensare seriamente di accantonare la scusa che “ormai” non hai più l’età per rimetterti in forma.

Per par condicio col sesso maschile e per darti ancor di più una prova che è possibile essere informa anche una volta superati gli anta, ti ho allegato il video di un body builder uomo, anch'esso di 74 anni. Guardalo.

Guarda il video di questo bodybuilder di 74 anni!

Allora? Cosa ne pensi?

Il corpo è l’unico luogo che deve ricevere la massima cura, è quello che ti accompagnerà fino alla fine di questo viaggio chiamato vita.

Basta allenarsi anche mezzora per 3 volta alla settima, nella pausa pranzo, e seguire un alimentazione il più naturale possibile.

Ovviamente i risvolti non sono solamente estetici, considera che un corpo sano e prestante significa anche non prendere tutti quei farmaci che la società sembra aver accettato normale in quanto anziani.

Non è così! E’ un business miliardario che le case farmaceutiche hanno messo su perché gli esseri umani fanno una vita lontano anno luce da quella che dovrebbe essere.

Non hai più scuse, assumiti la responsabilità della tua salute!

Cibi alcalinizzanti per una super salute

2012-02-25T11:32:00.001+01:00

Ogni volta che si affronta la questione alimentazione, soprattutto nel mondo del fitness e body building, sembra che tutto ruoti attorno ad un solo elemento: le proteine.

Detto questo, rivolgendomi ad un pubblico di appassionati del fitness, colgo l’occasione per correggere il tiro e dirigere la loro attenzione su altre categorie di alimenti, altrettanto importanti ma molto spesso accantonate. Proprio di recente, sbirciando in alcune schede con consigli alimentari ho scorto l’inadeguatezza, se non addirittura l’assenza di porzioni di verdura e frutta.

Forse qualcuno ha dimenticato, o addirittura ignora che essi non sono solo importanti per il loro contenuto idrico e vitaminico, ma lo sono soprattutto per la loro capacità tamponante. Un sistema tampone è in grado di ripristinare il pH di una soluzione, in questo caso il nostro sangue, riportandolo ai valori ottimali e consoni allo svolgimento delle attività cellulari. Questa loro capacità non deriva dal loro contenuto in vitamine, non può quindi essere sostituita dall’assunzione di multivitaminici.

Il pH è rappresentato da una scala di valori da 0 a 14, con 7 che rappresenta la neutralità, quando si va sotto 7 la soluzione è sempre più acida, mentre al di sopra è via via più alcalina. Detto questo, l’acidità o meno di un cibo non è rappresentata dal pH proprio dell’alimento, ma dal potere acidificante o alcalinizzante che ha sul sangue dopo che viene digerito e metabolizzato. Chiarisco con l’esempio del succo di limone che tutti sanno essere acido (con pH fra 2 e 3) e che invece per l’organismo è un eccellente alcalinizzante (de-acidifica il sangue).

Il pH del sangue è fisiologicamente 7.41 , si è in acidosi con valori al di sotto e in alcalosi superati i 7.45, ed i sistemi tampone cooperano al mantenimento del valore fisiologico. Ebbene, la dieta tipica del body builder, o di chiunque faccia un grosso utilizzo di proteine animali, è responsabile dell’abbassamento del pH del sangue, ovvero della sua acidificazione. Ricordo che, nonostante gli sforzi metabolici, variazioni di pochi decimi del pH possono essere molto pericolose.

Da dove dobbiamo prendere quindi le sostante alcalinizzanti in grado di tamponare l’acidità causata da attività sportiva intensa ed alimentazione proteica? Proprio da quella frutta e verdura, latitante fra gli alimenti di cui si suggerisce il consumo, per dimenticanza o ignoranza!

E se non sei ancora convinto, eccoti un elenco di effetti collaterali, causati dal protrarsi di diete acidificanti:

Perdita di tessuto osseo, con un aumento dell’incidenza dell’osteoporosi, che non si previene con latte e latticini.
Sovrappeso: Un’ acidosi lieve ma cronica promuove la formazione di nuovo tessuto adiposo, poiché causa resistenza all’insulina e promuove la produzione di cortisolo (l’ormone nemico dei muscoli ed amico del grasso!)
Cellulite: l’acidità danneggia le fibre di collagene, diminuisce l’efficienza del microcircolo ed aumenta così il ristagno di liquidi e tossine.
Perdita di tessuto muscolare: Oltre al calcio presente nelle ossa anche la disgregazione del tessuto muscolare è un ottimo tampone per contrastare l’acidosi metabolica. Il rilascio di aminoacidi infatti permette al corpo una maggiore sintesi di glutammina che i reni utilizzeranno per sintetizzare ammoniaca la quale va a mitigare l’acidosi.
Dolori articolari: Il carbonato di calcio rilasciato dalle ossa per tamponare l’acidosi metabolica si deposita poi intorno alle articolazioni e questo nel lungo periodo può portare a patologie più o meno gravi a loro carico.

Dunque concludo, lungi dal demonizzare le proteine (valido mezzo per ottenere ottimi risultati dal punto di vista estetico e di composizione corporea), affermando di non essere contro le diete iperproteiche a priori, ma contro un loro uso scriteriato e privo di qualsiasi validità scientifica.

Via libera alle proteine, ma sempre accompagnate da porzioni generose di verdure crude condite con olio extra vergine d’oliva e limone!

Est modus in rebus!

Dott.ssa Francesca Manfra
Nutrizionista