tag:blogger.com,1999:blog-48600691839423195042026-10-08T14:35:52.037+03:00The Avenuesبيرفت كونتيساhttp://www.blogger.com/profile/10308673339853662286noreply@blogger.comBlogger50125tag:blogger.com,1999:blog-4860069183942319504.post-61204697283564005302012-03-07T23:12:00.005+03:002012-03-07T23:21:52.452+03:00سباغتي دجاج<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQiDyMDuYolIyAxgoNimsXunKdhryj2vN5HvaR2LpjbGp8vRN-4yvBjj1V5P49JNR_1IZt5j-sewrgg7F9mC2KAesYMRAQnCNdyprXImj5YqphSfM0gVD7kGgcV1Z88WZ4XG5_IthCOyA/s1600/IMG_0832.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5717251408006269314" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 299px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQiDyMDuYolIyAxgoNimsXunKdhryj2vN5HvaR2LpjbGp8vRN-4yvBjj1V5P49JNR_1IZt5j-sewrgg7F9mC2KAesYMRAQnCNdyprXImj5YqphSfM0gVD7kGgcV1Z88WZ4XG5_IthCOyA/s400/IMG_0832.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div dir="rtl" align="right"><strong>المقادير:</strong></div><br /><div dir="rtl" align="right"><strong>500 غ سباغتي</strong></div><br /><div dir="rtl" align="right"><strong>دجاج قطع صغيرة</strong></div><br /><div dir="rtl" align="right"><strong>بصله مفرومة</strong></div><br /><div dir="rtl" align="right"><strong>5 طماط مفروم</strong></div><br /><div dir="rtl" align="right"><strong>4 فصوص ثوم</strong></div><br /><div dir="rtl" align="right"><strong>علبه معجون طماطkdd</strong></div><br /><div dir="rtl" align="right"><strong>البهارات:</strong></div><br /><div dir="rtl" align="right"><strong>ملح- فلفل</strong></div><br /><div dir="rtl" align="right"><strong>كركم</strong></div><br /><div dir="rtl" align="right"><strong>كاري</strong></div><br /><div dir="rtl" align="right"><strong></strong></div><br /><div dir="rtl" align="right"><strong></strong></div><br /><div dir="rtl" align="right"><strong>الطريقة:</strong></div><br /><div dir="rtl" align="right"><strong>1. نحمر البصل بشوي زيت </strong></div><br /><div dir="rtl" align="right"><strong>2. نضيف الدجاج وبعد ما يتغير لونة نضيف البهارات والثوم والمعجون</strong></div><br /><div dir="rtl" align="right"><strong>3. نضيف الطماط المفروم والملح ونتركة يتسبك على نار هادية</strong></div><br /><div dir="rtl" align="right"><strong>4. نزيد شوي ماي عشان نتاكد من سوى الدجاج</strong></div><br /><div dir="rtl" align="right"><strong>5. بعد سلق السباغتي يالماي والملح وشوي زيت نضيفها للصوص ونتركها تقريبا 15 دق تتسبك مع بعض</strong></div><br /><div dir="rtl" align="right"><strong></strong></div>بيرفت كونتيساhttp://www.blogger.com/profile/10308673339853662286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4860069183942319504.post-25887441482696519112012-03-07T16:37:00.007+03:002012-03-07T17:01:14.553+03:00مسخن<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMs4k15_OSFDFuI3zuDLdZB-kZDwZjNOXY5_TGW8MfectMhmR7mYyTufJJSTBqxj6q_VZWP2A_XXcbGmiYOxzGg_de11MlC5CNjC3GXnyksjX5jn8-8cMruC2VHYuN1HByXWRl3On_Eq8/s1600/IMG_0813.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5717150251862362850" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 299px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMs4k15_OSFDFuI3zuDLdZB-kZDwZjNOXY5_TGW8MfectMhmR7mYyTufJJSTBqxj6q_VZWP2A_XXcbGmiYOxzGg_de11MlC5CNjC3GXnyksjX5jn8-8cMruC2VHYuN1HByXWRl3On_Eq8/s400/IMG_0813.jpg" border="0" /></a> <strong>المقادير:</strong><br /><br /><br /><strong>دجاجتان (مخلـّيتان من عظام الظهر)</strong><br /><br /><br /><strong>6 ستة من فصوص الثوم، مهروسة </strong><br /><br /><br /><strong>• ملح وفلفل </strong><br /><br /><br /><strong>ملعقة صغيرة من القرفة </strong><br /><br /><br /><strong>1 ملعقة صغيرة من السّماق </strong><br /><br /><br /><strong>2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون </strong><br /><br /><br /><strong>عصير ليمونة واحدة </strong><br /><br /><br /><strong>1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو (Paprika)، المطحون</strong><br /><br /><br /><strong>• خبز إيراني أو عربي مفرود أو شراك (للتقديم مع البصل)<br /></strong><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIW-aUuGhPtuIbQNMWt9ti5WgVajKvCA3-rbLDojITqBV2oLsDCb-_-DbxxtWpWicmCyo_F_3CxKk99KnVhEmKURtl01n9JYe_eJZyVi5Qzgz_5IsbRaiPO98f5AcZqyln-UJxC5iYFYg/s1600/IMG_0809.jpg"><strong><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5717150244566204866" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 299px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIW-aUuGhPtuIbQNMWt9ti5WgVajKvCA3-rbLDojITqBV2oLsDCb-_-DbxxtWpWicmCyo_F_3CxKk99KnVhEmKURtl01n9JYe_eJZyVi5Qzgz_5IsbRaiPO98f5AcZqyln-UJxC5iYFYg/s400/IMG_0809.jpg" border="0" /></strong></a><strong><br />البصل:</strong><br /><br /><br /><strong>بصل مفروم او شرايح</strong><br /><br /><br /><strong>زيت ييتون يغطي 3\4 البصل</strong><br /><br /><br /><strong>على نار هادية لما يذبل البصل</strong><br /><br /><br /><strong>نضيف عصير نص ليمونة + 3 م ك سماق او حسب الذوق</strong><br /><br /><br /><strong>ملح<br /><br /></strong><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW14gpEW7QPVMuEfoW-QSo3kgICGaz-OWMWZeHMpy5sDAxDEWW44-TM6FCVjhQUqt5tiUdBeOWg_Kux-1GDyfrRCfQ5Do1t9hlQm7DeSyo03fXnBacTZaMef5QMP9DBPxQIa3e5SN6fCk/s1600/IMG_0807.jpg"><strong><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5717150238472432866" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 299px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW14gpEW7QPVMuEfoW-QSo3kgICGaz-OWMWZeHMpy5sDAxDEWW44-TM6FCVjhQUqt5tiUdBeOWg_Kux-1GDyfrRCfQ5Do1t9hlQm7DeSyo03fXnBacTZaMef5QMP9DBPxQIa3e5SN6fCk/s400/IMG_0807.jpg" border="0" /></strong></a><strong><br /><br /><br />الطريقة:</strong><br /><br /><br /><strong>نتبل الدجاجة على الاقل 4 ساعات في الثلاجة بعدين نشويه بالفرن</strong><br /><br /><br /><strong>نجهز البصل على نار متوسطة </strong><br /><br /><br /><strong>انا استخدمت بالصورة خبز الشراك بس بالخبز الايراني احلى</strong><br /><br /><br /><strong>خبز الشراك حلة حق رولات المسخن</strong><br /><br /><br /><strong>نخلط مرقة سلق دجاج مع شوي من زيت البصل </strong><br /><br /><br /><strong>نمسح الخبز بخلطة الزيت ومرقه الدجاج فوقهم البصل بعدين الدجاج والصنوبر</strong><br /><br /><br /><strong>انا احب احط رشة سماق على الدجاج قبل ما يدخل الفرن</strong><br /><br /><br /><strong></strong><br /><br /><br /><strong></strong><br /><br /><br /><strong></strong><br /><br /><br /><strong>طريقة التقديم:</strong><br /><br /><br /><strong></strong><br /><br /><br /><strong>1.اذا تحبون تفردون الخبز في صينية وفوقهم الدجاج نفس الصورة</strong><br /><br /><br /><strong>او</strong><br /><br /><br /><strong>2.كل خبزة بروح نحط عليها بصل و قطعه دجاج ونلفها بقصدير وندخلها الفرن</strong><br /><strong>او</strong><br /><a href="http://4q8yat.blogspot.com/2012/03/blog-post.html"><strong>3. رولات مسخن موجودة هني</strong><br /></a><br /><br /><br /><strong>الطريقة الي تحبون<br /></strong><br /><br /><strong>الطريقة من برنامج صحبه طيبة- فتافيت<br /></strong><br /><br /><br /><div dir="rtl" align="right"></div>بيرفت كونتيساhttp://www.blogger.com/profile/10308673339853662286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4860069183942319504.post-41750517562275886872012-03-07T16:09:00.002+03:002012-03-07T16:21:59.790+03:00خبز الشراك<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdeUsE5dU4ohG7WOCixG1IWH2WdgWcTBlAOOSPmgXrvGit1vP7VCxkHmeRr78CyBxyLWFxRl0yIyeh9DFjZ3vm7fo9N6cRnyWc0OyKZhNfWP3im1fRWcpusnLgnNu-UV0gk-8SngbjHKA/s1600/IMG_0870.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5717143352676585490" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 299px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdeUsE5dU4ohG7WOCixG1IWH2WdgWcTBlAOOSPmgXrvGit1vP7VCxkHmeRr78CyBxyLWFxRl0yIyeh9DFjZ3vm7fo9N6cRnyWc0OyKZhNfWP3im1fRWcpusnLgnNu-UV0gk-8SngbjHKA/s400/IMG_0870.jpg" border="0" /></a><strong> المقادير:</strong><br /><strong>2 ك طحين اسمر </strong><br /><strong>1 ك طحين ابيض</strong><br /><strong>2 م ص خميرة</strong><br /><strong>1م ص سكر </strong><br /><strong>ملح</strong><br /><strong>كوب ماي ......... تقريبا</strong><br /><strong></strong><br /><strong>الطريقة:</strong><br /><strong>1. نخلط المواد الجافة</strong><br /><strong>2. نضيف الماي بالتدريج وتتخمر ساعه تقريبا</strong><br /><strong>3.نقسم العجينة كور </strong><br /><strong>4. نفرد العجينة تقريبا نص سم او حسب ما تحبون ونحمرها على صاج حار<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5717143344095221074" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 299px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAFZAVeF2lWW-PYB24qPppn-scnh1ViXMQ2hQXOw7t6SeoONNFx6mlT8KkusQkKu_uApaKxY4UP7hzdtU2NuREqYXTKT402GaPB5D913hOuX2by0q8zFIre1b2vywNszSuelOJKJdV_Js/s400/IMG_0803.jpg" border="0" /></strong><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div></div></div>بيرفت كونتيساhttp://www.blogger.com/profile/10308673339853662286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4860069183942319504.post-10570251482341946342012-02-12T19:04:00.003+03:002012-02-12T19:20:55.456+03:00بيتزا قيصر<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7MKyaBacpUEydBKEBBxjTiIOMONy3187EhrfprAX2M2cqxzIDIWdoL9Na-Cms42ShhVPxGxcTeZYfWuZ9prG7px4Aa53njWdZK6U5A2cRxaIUsTozhu6xjaABLlDB2M7WwF19zx5lNws/s1600/IMG_1482.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5708284435474498274" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 299px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7MKyaBacpUEydBKEBBxjTiIOMONy3187EhrfprAX2M2cqxzIDIWdoL9Na-Cms42ShhVPxGxcTeZYfWuZ9prG7px4Aa53njWdZK6U5A2cRxaIUsTozhu6xjaABLlDB2M7WwF19zx5lNws/s400/IMG_1482.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div dir="rtl" align="right"></div><br /><br /><br /><p><strong></strong></p><br /><br /><br /><p><strong>المقادير:</strong></p><br /><br /><p><strong>الصوص:</strong><br /></p><br /><p><strong>1 فلفل بارد مفروم نااعم</strong><br /></p><br /><p><strong>1 فلفل حار مفروم ناعم</strong><br /></p><br /><p><strong>3 ثوم \ 1 م ص زنجبيل </strong></p><br /><p><strong>5 طماط مبشور</strong></p><br /><p><strong>2 م ك زيتون اخضر مفروم</strong><br /></p><br /><p><strong>1 م ص نعناع ناشف</strong></p><br /><p><strong>ملح </strong><br /></p><br /><p><strong>1 م ك معجون طماط</strong></p><br /><br /><br /><p><strong></strong></p><br /><br /><p><strong>طبقة الجبن:</strong><br /></p><br /><p><strong>كرافت شدر</strong><br /></p><br /><p><strong>كاتشب العلالي</strong><br /></p><br /><p><strong>زبده بحرارة الغرفة </strong></p><br /><br /><br /><p><strong></strong></p><br /><br /><br /><p><strong>الطريقة:</strong><br /></p><br /><p><strong>نخلط كل المكونات بجدر ونخليها على نار متوسطة لما ينشف الماي</strong><br /></p><br /><p><strong>بعد ما نفرد العجينه نحط على كل قطعه 1 م ص صوص وقطعه صغيرة زبده وفوقهم الجبن</strong><br /></p><br /><p><strong>ندخلها الفرن من 10 دقايق وممكن اكثر شوي بس ننتبه ما تتحمر وايد من تحت</strong><br /><br /></p><br /><p><strong>نطلعها من الفرن ونحط عليها الكاتشب وندخلها مره ثانية بس ثواني </strong></p><br /><br /><br /><p><strong></strong></p><br /><strong><span style="color:#cc0000;">الطريقة منقوله والصور من تطبيقي</span></strong><br /><br /><p></p>بيرفت كونتيساhttp://www.blogger.com/profile/10308673339853662286noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4860069183942319504.post-37938170807192493262012-02-12T18:30:00.005+03:002012-02-12T19:03:47.722+03:00خبز البانيني<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoYn2fDGXyfOsLaehMkjSZVw5F21EZeoTxKPzgDdNSpUoTNC0xXgXg5UkuJMMPBjD9NJZZlujRfpusF1O53UG1A-MgwDo6Pz6U2AXWaKeEH_42R-jcChozhPjZWjLbigSnN6xWUP3hb_I/s1600/IMG_1464.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5708278340440944802" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 299px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoYn2fDGXyfOsLaehMkjSZVw5F21EZeoTxKPzgDdNSpUoTNC0xXgXg5UkuJMMPBjD9NJZZlujRfpusF1O53UG1A-MgwDo6Pz6U2AXWaKeEH_42R-jcChozhPjZWjLbigSnN6xWUP3hb_I/s400/IMG_1464.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><br /><br /><br /><br /><br /><div><br /><br /><br /></div><br /><br /><div><strong>المقادير:</strong><br /></div><br /><br /><div><strong>4\1 3 كوب طحين" كوب عياري"</strong><br /></div><br /><br /><div><strong>3 م ك زيت</strong><br /></div><br /><br /><div><strong>1 م ك سكر</strong></div><br /><br /><div><strong>1 م ك خميرة</strong></div><br /><br /><div><strong>ماي</strong></div><br /><br /><div><strong>ملح</strong></div></div><br /><br /><div><strong>الكميه عطتني 4 خبزات حجم كبير</strong><br /><br /></div><br /><br /><div><br /><br /><div><strong>الطريقة:</strong><br /></div><br /><br /><div><strong>1. نخلط المواد الجافه </strong><br /></div><br /><br /><div><strong>2. نضيف الماي بالتدريج ليما نوصل لقوام متماسك ما يلتصق بالايد</strong><br /></div><br /><br /><div><strong>3. تتخمر حسب من ساعه الى ساعتين</strong><br /></div><br /><br /><div><strong>4.طريقه التشكيل سهله وموجوده في </strong><a href="http://www.youtube.com/watch?v=oWpRf_iOonc"><strong>اللينك </strong></a><strong>نصيحه ابتدوا من الدقيقة 4 عشان ما تصدعون </strong><br /><br /></div><br /><br /><div><span style="color:#cc0000;"><strong>ملاحظة: اهي لا تدهنون الطاول بزيت نفس ما تقول رشه طحين كفايه</strong></span></div><br /><br /><div><br /></div><br /><br /><div><strong>5.نرش صينية الفرن بطحين ونترك الخبز يتخمر 30 دقيقة</strong></div><br /><br /><div></div><br /><br /><div><strong>6. نسخن الفرن وندخل الخبز تقريبا 180 تقريبا 15-20 دقيقة</strong></div><br /><br /><div><br /></div><br /><br /><div><span style="color:#cc0000;"><strong>ملاحظة : البانيني ما يتحمر يطلع من الفرن من تحت شوي اصفر مو بني ومن فوق ابيض نفس الصورة</strong></span></div><span style="color:#009900;"><strong>بعد ما تطلع من الفرن يا تحطونها على شبك او تغلفون كل وحده بورق ابيض الي يستخدم في المطاعم</strong></span><br /><br /><div><br /></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5708278324967897266" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 299px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidvIJaUYS6RuAfFoI-VGCPqW2mZqoL79w1kqOeV4KAdXa0vtDitN_BpXAtMs5zyL2TjTisluBJPtp9jzlDDwCmPIOcKyniPhF9bcGmAJWVfpAnKHO1VVLTgX2bQq5fKzBGHRbjNRDXBc0/s400/IMG_1459.jpg" border="0" /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div><strong>7:نمسح بالفرشة شوي زيت على الخبز ونحمرة بشوايه حااارة ثواني بس</strong></div><br /><br /><div><strong>وعشان تعطيكم نفس الشكل نشويها بشكل مايل </strong></div><br /><br /><div><strong><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5708278329509982290" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 299px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSOLJu4o8si4QJGzPK3SdpTBVKiR7diOuW-w4SmfIVzdoFPpb3WWTDNa5e_XI-yjoUT63qLexK_gfZO6sLDQgx8i5wsZ1QRV_hXAMYQjde2N2_EeL_N3s7zO70etbLsbdQz54Za9JO_Nw/s400/IMG_1463.jpg" border="0" /></strong></div></div><br /><strong>اذا ملاحظين الخبزة الي ورا شكلها غير لان ما مسحتها بزيت</strong>بيرفت كونتيساhttp://www.blogger.com/profile/10308673339853662286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4860069183942319504.post-37511219275661713812012-02-12T18:13:00.003+03:002012-02-12T18:29:36.243+03:00محمرة<div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt4Ly2H2eF0lNJnxe8eBtaw2ZD3L6w7xEe2yR8NjZdWzEeADwutARJeC6wDh127eeBFeABhheGVe_5TaTSgUYmf6BUoL2gCIz1r4IpLehNHDBEnkT58I8e254ou2NHP30Vh7zaqCCDD2s/s1600/IMG_1485.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5708271053947411410" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 299px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt4Ly2H2eF0lNJnxe8eBtaw2ZD3L6w7xEe2yR8NjZdWzEeADwutARJeC6wDh127eeBFeABhheGVe_5TaTSgUYmf6BUoL2gCIz1r4IpLehNHDBEnkT58I8e254ou2NHP30Vh7zaqCCDD2s/s400/IMG_1485.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><div><strong>المحمرة من المقبلات الشاميه<br />المقادير:<br />4 بصل مفروم ناعم<br />2 م ك هريسه فلفل احمر " معبوج" اذا ما تبون سبايسي ضيفوا قفشة وحده<br />1 م ك نعناع مجفف<br />1 الى 2 م ك سمسم<br />1م ك روب<br />1 م ص كمون<br />ملح<br />دبس الفليفله .... انا اسخدمت علبه معجون طماط</strong></div><br /><div><strong>بقدونس اختياري</strong></div><br /><div><strong>زيت</strong></div><br /><br /><br /><br /><br /><div><strong>الطريقة:</strong></div><br /><br /><div><strong>نحمر البصل بازيت ليما يتغير لونه</strong></div><br /><div><strong>نضيف البهارات الفلفل والمعجون </strong></div><br /><div><strong>اخر شي نضيف الروب والبقدونس </strong></div><br /><br /><br /><br /><div><strong>طريقة التقديم:</strong></div><br /><div><strong>ممكن تتقدم بطبق مثل المتبل والحمص<br /></strong></div><br /><div><strong>او تتقدم بشكل فطاير<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5708271059375401426" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 299px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvHYqMyHOvGMM2hU5q2ZgpuQ6-7ljsI-ZUwvsQJwwsGORZ3agNyvNlrn_Zowgv4y6rDrODI1f8de4cSnc8Lx8pxpg5izP3xNpbu0Hywq4Cgrc9D427orG-oKZYfwYEdc3BU3ty_tOSDcc/s400/IMG_1496.jpg" border="0" /></strong></div></div>بيرفت كونتيساhttp://www.blogger.com/profile/10308673339853662286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4860069183942319504.post-47546409434909399002011-09-12T21:28:00.009+03:002011-09-17T15:00:20.187+03:00بيتزا<div align="center"><br /><br /><br /></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeSw9TrC4ssWjA6w5vhQ38B2tWsOX0IYAsIPL5WK3Xl-2d_yNBv5fDnqvAsmMkXpwNNIFqzhYDOAK0B1hgQBbNdOihbst1d2OMxmQpBdop7QM2hX43RhPcwc6_0ul4XAm5GNbHystwNA8/s1600/IMG_0483[1]"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5651546716194036050" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 299px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeSw9TrC4ssWjA6w5vhQ38B2tWsOX0IYAsIPL5WK3Xl-2d_yNBv5fDnqvAsmMkXpwNNIFqzhYDOAK0B1hgQBbNdOihbst1d2OMxmQpBdop7QM2hX43RhPcwc6_0ul4XAm5GNbHystwNA8/s400/IMG_0483%255B1%255D" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div><strong>اليوم 11-9-2011 اختي مشتهيه بيتزا فقعدت ادور بالنت ابي عجينة بيتزا</strong></div><br /><br /><br /><br /><div><strong>ولقيت هالوصفة وحمدالله طلعت حلوة وسوتلي بيتزا لاربع ايام جدام لان الكمية كبيرة</strong></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5651546726613137682" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 299px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5ftgjn-NZnKyXXwRkDTWfgzKf4L40AKKI-pSvBZKPQpBwhJqzMlSjPjWfE57p6J6WoqtCxAyuA6EoODpWlIbqGmcs54OwLH049Cob0bNkf842_GWqWbOqQ9noiMOJ82PUfA1o2QSBsUU/s400/IMG_0484%255B1%255D" border="0" /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div><strong>المقادير:</strong><br /></div><br /><br /><br /><div><strong>كل شي بالاكواب العيارية</strong></div><br /><br /><br /><br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5651546709334028594" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 231px; CURSOR: hand; HEIGHT: 334px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRKEKSF7nJY2YSpudqYj3ah6CmV-jd7M4mJxPpXvYXo7JYB_MKYb4k5aiYHhOzpymS8f7LTY9LXnkwv4jSnesFIDKmPcm3rlrht41RUZxtTR_eO5yFIuYfsfHr9-03rz9i-upyEE3kB1I/s400/IMG_0475%255B1%255D" border="0" /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div><strong>الجزء الاول: يتخمر 15 دقيقة</strong></div><br /><br /><br /><div><strong>كوب ونص ماي دافي</strong></div><br /><br /><br /><div><strong>2 م ص خميرة فورية</strong> </div><br /><br /><br /><div><strong>1 م ص سكر</strong></div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div><strong>الجزء الثاني:</strong> </div><br /><br /><br /><div><strong>كيلو ونص طحين ابيض المطاحن</strong> </div><br /><br /><br /><div><strong>2 م ص ملج</strong> </div><br /><br /><br /><div><strong>1 م ك زيت زيتون</strong><br /></div><br /><br /><br /><div><strong>كوب وربع وكحد اقصى كوب ونص ماي.... </strong><br /></div><br /><br /><br /><div><strong>الخميرة الي جهزناها من قبل</strong></div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div><strong>الطريقة:</strong> </div><br /><br /><br /><div><strong>بعد ما تجهز الخميرة نخلط كل المقادير مع بعض </strong><br /></div><br /><br /><br /><div><strong>العجينة جافة وتحسين محتاجه ماي وتتفتفت بس مع العجن تتماسك شوي وبعد ما تتخمر</strong><br /></div><br /><br /><br /><div><strong>تقريا ساعتين راح تصير متماسكة وما تتلصق</strong> </div><br /><br /><br /><div><strong>الكمية تسوي 4 بيتزات>>>>>>>>>جمع بيتزا </strong><br /></div><br /><br /><br /><div><strong>او 8 صغار</strong><br /></div><br /><br /><br /><br /><br /><div><strong>قسمتهم 4 وخليتهم يتخمرون مره ثانية بعد هالمرحله لج الخيار تبين تسوينها فرش</strong> </div><br /><br /><br /><div><strong>او تغلفين كل وحدة ببلاستك وتخلينها بالفريزر واي يوم تبين طلعيها قبلها بوقت </strong><br /><br /></div><br /><br /><br /><br /><br /><div><strong>الصوص:</strong> </div><br /><br /><br /><div><strong>طبعا حقوق النشر محفوظة لخالتي(:</strong><br /></div><br /><br /><br /><div><strong>اول شي في اي بيتزا الطبقة الاولى شوي زيت زيتون وفوقة الصوص</strong><br /><br /></div><br /><br /><br /><div><strong>ومقادير الصوص منزلتهم <a href="http://4q8yat.blogspot.com/2010/12/blog-post_30.html">هني</a></strong> </div><br /><br /><br /><div><strong>بعدها زيتون حلواني " زيتون اخضر حار"</strong> </div><br /><br /><br /><div><strong>بصل ابيض وفلفل بارد شرايح ضعيفة </strong><br /></div><br /><br /><br /><div><strong>طماطه مفرومة</strong></div><br /><br /><br /><div><strong>جبنه مازوريلا اي نوع تحبون</strong></div><br /><br /><br /><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5651558559131957218" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 174px; CURSOR: hand; HEIGHT: 294px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieEolKS6YU1jaLr2c0CuPOJKxZEG8rvlvuMqATHxgJaBBJKVnPfOvXsuEWYRhzeIrZv_yonIlCKCc8wwTlaQq-tD1KR0QdvQwGRDkZGXe0Hykwy9iMgewI6e6xWJkrRRXtGcwRzaVhs-Y/s400/IMG_0498%255B1%255D" border="0" /></div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><p></p><br /><br /><br /><p>ملاحظات:</p><br /><br /><br /><p>1. العجينة جافة جدا لا تضيفون ماي زيادة مع التخمير تصير زينه</p><a href="http://www.youtube.com/watch?v=C2C6v9mGuR0">هذا اللنك شوفوا طريقة فرد العجبنها وشكلها قبل التخمير<br /></a><br /><br /><p>2. الفرن حار على اعلى درجة وتاخذ البيتزا الكبيرة من 10-15 دقيقة</p><br /><br /><br /><p>3. العجينة تنفرد بالايد وما نحتاج طحين الا على صينية الفرن عشان ما تلصق عليها</p><br /><p></p><br /><p></p><br /><br /><br /><p></p>بيرفت كونتيساhttp://www.blogger.com/profile/10308673339853662286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4860069183942319504.post-22252966912687613512011-09-08T14:40:00.003+03:002011-09-08T14:50:41.084+03:00معدس<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJBGPu39eAePStTfCem0g_-vngtA3DTka75IjO2-J-0HN36oTuHtquaYLfy2G25YMqWG5u2H_WmOlZRZ-wWe-KvjH6NPJc01LkRqrRCqG-mzcA_NyjQhyphenhyphenLbp1nd6gYhgIK-D1NZJ7vI6I/s1600/IMG_0446%5B1%5D"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5649952617867698002" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 299px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJBGPu39eAePStTfCem0g_-vngtA3DTka75IjO2-J-0HN36oTuHtquaYLfy2G25YMqWG5u2H_WmOlZRZ-wWe-KvjH6NPJc01LkRqrRCqG-mzcA_NyjQhyphenhyphenLbp1nd6gYhgIK-D1NZJ7vI6I/s400/IMG_0446%255B1%255D" border="0" /></a><strong> المقادير:</strong><br /><strong>بصلة متوسطة مفرومة ناعم </strong><br /><strong>2 طماط مقطع مكعبات كبيرة</strong><br /><strong>2 ك عيش</strong><br /><strong>1\2 ك عدس</strong><br /><strong>البهارات:</strong><br /><strong>1 م ص كركم + كمون + فلفل اسود</strong><br /><strong>تقريبا 6 اكواب ماي حار + 1 م ص كركم</strong><br /><strong>ملح</strong><br /><strong>3 م ك زيت </strong><br /><strong></strong><br /><strong>الطريقة:</strong><br /><strong>1. نحمس البصلمكونات بالزيت لما يذبل نضيف باقي البهارات وباقي المكونات</strong><br /><strong>2. نضيف الماي الحار لما يغطي العيش نغطي الجدر ونخليه يطبخ على نار هاديه</strong><br /><strong>وعليكم بالعافية</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>طبعا المعدس له طقوس خاصة لازم معاه:</strong><br /><strong>+اجار </strong><br /><strong>+دقوس طماط او صبار</strong><br /><strong>+ معبوج</strong><br /><strong>+ رقي</strong><br /><strong>+ لبن<br /></strong>بيرفت كونتيساhttp://www.blogger.com/profile/10308673339853662286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4860069183942319504.post-53334135207062789562011-09-02T00:51:00.008+03:002011-09-02T01:11:14.124+03:00دجاج بالزنجبيل<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbMuMPxtjrEy706-e2NvJn8Q3jGLgDamxPMgsobFJr-Fg7aHx84V7rA7cAwh797NkH1AmnBZNnMgg96NBynDmZgSgDyHKMQ0PqSTL6DJ3vGAR0iN0J7A-24gkpe_tT2j51OWHU9honMpk/s1600/Picture+330.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5647514093873522754" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 299px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbMuMPxtjrEy706-e2NvJn8Q3jGLgDamxPMgsobFJr-Fg7aHx84V7rA7cAwh797NkH1AmnBZNnMgg96NBynDmZgSgDyHKMQ0PqSTL6DJ3vGAR0iN0J7A-24gkpe_tT2j51OWHU9honMpk/s400/Picture+330.jpg" border="0" /></a> <strong>هالصينية من الاطباق السهلة ونقدر نحضرها قبل وقت</strong>
<br /><strong></strong>
<br /><strong>المقادير:</strong>
<br /><strong>دجاج مقطع ارباع او اكثر</strong>
<br /><strong>2 بصل جوانح</strong>
<br /><strong>راس ثوم </strong>
<br /><strong>ليمونة او اكثر مقطعة ارباع</strong>
<br /><strong>التتبيلة:</strong>
<br /><strong>زنجبيل فرش مبشور - خل ابيض - زيت زيتون - رشة سماق - ملح - فلفل </strong>
<br /><strong></strong>
<br /><strong></strong>
<br /><strong>الطريقة:</strong>
<br /><strong>نتبل الدجاج بدون الزيت + البصل ..... بنفس الوقت او من الصبح</strong>
<br /><strong>بالصينية : قطع الدجاج المتبلة + قطع الليمون + الثوم فصوص بقشرها او نقص الراس بالعرض </strong>
<br /><strong>على الوجة شوي زيت زيتون
<br />نغطيها بقصدير ساعتين ونص بس الى ثلاث ساعات ..... بعد الساعتين نجيك عليها عشان ما تحترق</strong>
<br /><strong></strong>
<br /><strong>انا اسويها ساندويشات مع صوص طحينة + بقدونس + ليمون</strong>
<br />
<br /><div dir="rtl" align="right"></div>بيرفت كونتيساhttp://www.blogger.com/profile/10308673339853662286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4860069183942319504.post-6425624832075835912011-09-01T04:42:00.002+03:002011-09-01T04:54:16.934+03:00اقراص النعناع<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidh4GEwfj6OEafwyP_MxJM33AILgA9vnGiQaqFXUqjy3vi9XgGTqGigB_lQQXS0hypJXLbAw1R9jasVg0l3FhoMxJoh0KSOzL5PcqmN5_U8HW7DRxcaHO3zzUrISRFxr4QxvRvR3G7_7s/s1600/Picture+356.jpg"><strong><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5647201080918615394" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 299px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidh4GEwfj6OEafwyP_MxJM33AILgA9vnGiQaqFXUqjy3vi9XgGTqGigB_lQQXS0hypJXLbAw1R9jasVg0l3FhoMxJoh0KSOzL5PcqmN5_U8HW7DRxcaHO3zzUrISRFxr4QxvRvR3G7_7s/s400/Picture+356.jpg" border="0" /></strong></a><strong>
<br /></strong>
<br /><div dir="rtl" align="right"><strong>1 كيلو لح او دجاج مفروم</strong></div>
<br /><div dir="rtl" align="right"><strong>بصل ابيض مفروم ناااعم</strong></div>
<br /><div dir="rtl" align="right"><strong>2 م ص نعناع ناشف</strong></div>
<br /><div dir="rtl" align="right"><strong>رشة فليفلة حلبية او بابريكا</strong></div>
<br /><div dir="rtl" align="right"><strong>ملح وفلفل</strong></div>
<br /><div dir="rtl" align="right"><strong>ممكن اضافة اي بهار</strong></div>
<br /><div dir="rtl" align="right"><strong>زيت زيتون</strong></div>
<br /><div dir="rtl" align="right"><strong></strong></div>
<br /><div dir="rtl" align="right"><strong>الصوص:</strong></div>
<br /><div dir="rtl" align="right"><strong>1 فص ثوم مدقوق</strong></div>
<br /><div dir="rtl" align="right"><strong>1\4 ك عصير ليمون</strong></div>
<br /><div dir="rtl" align="right"><strong>1\2كوب زيت زيتون</strong></div>
<br /><div dir="rtl" align="right"><strong>ملح</strong></div>
<br /><div dir="rtl" align="right"><strong></strong></div>
<br /><div dir="rtl" align="right"><strong>الطريقة:</strong></div>
<br /><div dir="rtl" align="right"><strong>نفرك اللحم في الخلاط ونضيف 2 الى3 مكعبات ثلج اثناء على اللحم اثناء الخلط عشان يبرد اللحم ضروري</strong></div>
<br /><div dir="rtl" align="right"><strong>نتبل اللحم او الدجاج بالمكونات نا عدا الزيت</strong></div>
<br /><div dir="rtl" align="right"><strong>نقسم العجينة كور صغير راح تلاحظون تتلزق بالايد </strong></div>
<br /><div dir="rtl" align="right"><strong>على طاولة الشغل نحط نقطة زيت زيتونة فوقها كورة اللحة ونغطي اللحم بالزيت كمية حلوة مو شوية </strong></div>
<br /><div dir="rtl" align="right"><strong>ماراح يتلزق معانا اللحم ونقدر نفردة اقراص ونقليه في مقلا تيفال بدون زيت لان زين الاقراص كفاية </strong></div>
<br /><div dir="rtl" align="right"><strong>ما تاخذ وقت ثواني على الجهتين وتكون جاهزة</strong></div>
<br /><div dir="rtl" align="right"><strong>الطريقة للحم والدجاج نفس الشي</strong></div>
<br /><div dir="rtl" align="right"><strong></strong></div>
<br /><div dir="rtl" align="right"><strong>الصوص:</strong></div>
<br /><div dir="rtl" align="right"><strong>نخلط المكونات مع بعض ونقدمة مع الاقراص</strong></div>
<br />بيرفت كونتيساhttp://www.blogger.com/profile/10308673339853662286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4860069183942319504.post-36745654689010042752011-09-01T04:32:00.003+03:002011-09-01T04:41:57.166+03:00كبة بالصينية
<br />
<br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVZ6pTvMJ48nq9nx-ThUAdX3AI-XWZUugPMuYF17CtuTzzuKMWlkHTMm7Flo36DJC185p2jdSBSPHJjYJ8rJj1VWMhVDttMnS3yp1krO6uoWC5DmQkFHAbUoo2IsCnHcVlMBafxDKCmOw/s1600/Picture+317.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5647198480019465762" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 299px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVZ6pTvMJ48nq9nx-ThUAdX3AI-XWZUugPMuYF17CtuTzzuKMWlkHTMm7Flo36DJC185p2jdSBSPHJjYJ8rJj1VWMhVDttMnS3yp1krO6uoWC5DmQkFHAbUoo2IsCnHcVlMBafxDKCmOw/s400/Picture+317.jpg" border="0" /></a>
<br />
<br /><strong>هالوصفة ما خذتها من برنامج صحبة طيبة الموسم الاول على فتافيت</strong></div>
<br /><div><strong>حمدالله طلعت حلوة وضبطت معاي من اول مرة </strong></div>
<br /><div><strong></strong></div>
<br /><div><strong>بس انتبهوا لما تشترون اللحم المفروم ما تستخدمون المثلج لازم طازج وما يكون كله شحم</strong></div>
<br /><div></div>
<br /><div><a href="http://www.fatafeat.com/main.php?action=viewrecipe&id=518">هذا لينك الوصفة</a></div>
<br /><div></div>
<br /><div>
<br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5647198506901913794" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 299px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSjkObtDB-61t6e6HNHFHAjkH6ili7G0wT3MmXZwFyS7q8rMtx-u6OxINlB3MBVunPlPsNPEVA0x4PbAhr-OBkDmDjSXtWQI9e13u_l6S_qmUEqqNmU6X-5uh07BzdVo_-uatiTUAZmSk/s400/Picture+323.jpg" border="0" /></div>
<br /><div dir="rtl" align="right"></div>
<br />بيرفت كونتيساhttp://www.blogger.com/profile/10308673339853662286noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4860069183942319504.post-33486855760012650762011-09-01T04:20:00.002+03:002011-09-01T04:31:50.372+03:00جريش<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuV9GRcQg9yvAoRBiUoRDpLmfsCLU5euRVoheQqjKJJdaOtv4rHn29ckvTCn_GGI8YA4XRKHjbP-KL96n7FfgGxmX-tkwhCEKv1P0w9ty-3avuNTmhuF5db_FNfqh07YpzoN9LnOb7Moc/s1600/Picture+416.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5647195188244454290" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 299px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuV9GRcQg9yvAoRBiUoRDpLmfsCLU5euRVoheQqjKJJdaOtv4rHn29ckvTCn_GGI8YA4XRKHjbP-KL96n7FfgGxmX-tkwhCEKv1P0w9ty-3avuNTmhuF5db_FNfqh07YpzoN9LnOb7Moc/s400/Picture+416.jpg" border="0" /></a> اليريش او الجريش واحد من الاطباق الي تعلمتها برمضان كنت احس هالطبخه اختراع ومستحيل اسويها بس طلعت
<br />سهله وما يبيلها شي
<br />المقادير:
<br />1 كوب جريش مغسول ومنقوع
<br />2 فخذ دجاج
<br />1 بصل كبير
<br />2 طماط
<br />تقريبا 2 م ك معجون طماط
<br />البهارات:
<br />ملح - فلفل - لومي مطحون - كركم - كزبرة - كمون
<br />
<br />الطريقة:
<br />1. نحمس البصل بعدين الدجاج انا استخدمت الفخذ اذا تحبون صدر عادي
<br />2. نحط البهارات ونحمسهم عدل
<br />3. نضيف المعجون والطماط والملح ونخليهم ليما يذبل الطماط ويصير صوص
<br />4. نضيف الجريش والماي ... ماي الجريش اكثر من ماي العيش وكل ما حسيتي قل زيدي ماي
<br />5. نخليها تطبخ ساعة او اكثر بس اهم شي كل شوي تحركينها عشان ما يحترق بقاع الجدر
<br />
<br />الحشو:
<br />بصل مفروم نحمسة بشوي زيت
<br />وبهاراته : ملح وفلفل ولومي مطحون
<br />
<br /><div dir="rtl" align="right"></div>بيرفت كونتيساhttp://www.blogger.com/profile/10308673339853662286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4860069183942319504.post-92017529651933442832011-09-01T04:10:00.004+03:002011-09-01T04:20:04.136+03:00تشريبة لحم<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1D_KshdElqzWNZffU8UPPLRcp6bW5RYYQvbC9M4gEMCggMx3UMC9VR_NOjAeywDSAXct9-qLALOyLR2QmkG6kK1768E1J9BQFK9_wvmA9jpUE9uqyerEdJw7Df38O9Vawuo-kfOD8eL0/s1600/Picture+430.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5647192625485324978" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 299px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1D_KshdElqzWNZffU8UPPLRcp6bW5RYYQvbC9M4gEMCggMx3UMC9VR_NOjAeywDSAXct9-qLALOyLR2QmkG6kK1768E1J9BQFK9_wvmA9jpUE9uqyerEdJw7Df38O9Vawuo-kfOD8eL0/s400/Picture+430.jpg" border="0" /></a> اليوم اول مره اسوي تشريبة وحمدالله كانت حلوة
<br />المقادير:
<br />لحم
<br />بطاط - جزر - باذنجان
<br />1بصل مفروم
<br />1طماط مفروم
<br />معجون طماط
<br />البهارات:
<br />كركم - كاري - ملح وفلفل
<br />
<br />التشريبة عبارة عن مرقة خفيفية والي ما يعرفون هذي الطريقة:
<br />نحمس البصل بالزيت ليما يتغير لونة بس ما يحترق
<br />نضيف اللحم ونحمسة عدل ليما يتغير لونة نضيف البهارات وحمسة اللحم اهم خطوة لازم تتاكدون ان انحمس عدل
<br />نضيف المعجون
<br />نحط البطاط والجزر وفوق والطماط والملح ونخفف النار ليما يذبل الطماط عدل
<br />بعدها نضيف الماي ليما يغطي اللحم ويفضل ما نكثر ماي كل ما تحسين احتجتي زيدي شوي
<br />اخر شي هذي اضافه من امي
<br />قبل ما نسكر عليها نضيف حلقات باذنجان مقلية
<br />
<br />الحين المرق عندنا جاهز
<br />نحط خبز الرقاق بالصحن وفوقه المرق
<br />
<br />وعليكم بالف عافية
<br />
<br />
<br />
<br /><div dir="rtl" align="right"></div>بيرفت كونتيساhttp://www.blogger.com/profile/10308673339853662286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4860069183942319504.post-62232547591692703222011-09-01T03:58:00.003+03:002011-09-01T04:09:55.755+03:00زبيدي بقاع الجدر<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZQYneV0bq2OGofcEaTxlhJ8n64sAVI2197V6SsdYPssO9QAryhqTEa8difwf8azsRAtx6rpVYxmTUm0YASs93jyVWUbPx20yVi2-HBfPFmpxe0S6UDwOF-VKpTD6OLo23aTHvqZnPk9s/s1600/Picture+476.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5647189489636424258" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 299px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZQYneV0bq2OGofcEaTxlhJ8n64sAVI2197V6SsdYPssO9QAryhqTEa8difwf8azsRAtx6rpVYxmTUm0YASs93jyVWUbPx20yVi2-HBfPFmpxe0S6UDwOF-VKpTD6OLo23aTHvqZnPk9s/s400/Picture+476.jpg" border="0" /></a>
<br />
<br /><div dir="rtl" align="right">اتوقع كان يوم 14 رمضان كنت اشوف واحد من البرامج المميزة في رمضان "جدر الوالدة" على قناة الكويت الاولى</div>
<br /><div dir="rtl" align="right">عاد كانت حلقتهم عن سمج بقاع الجدر وعجبني شكلها وسهلة </div>
<br /><div dir="rtl" align="right">ولان الزبيدي المفضل اشترينا زبيدي وكان فطورنا عجيييييييييييييب</div>
<br /><div dir="rtl" align="right"></div>
<br /><div dir="rtl" align="right">المقادير:</div>
<br /><div dir="rtl" align="right">زبيدي تملحونة وتقلونة بدون اي بهارات او كركم</div>
<br /><div dir="rtl" align="right">عيش مشخول</div>
<br /><div dir="rtl" align="right">الحشو:</div>
<br /><div dir="rtl" align="right">كزبرة + شبنت + نعناع + بصل مفروم</div>
<br /><div dir="rtl" align="right">ملح + فلفل + لومي مطحون + كركم + كزبرة + كمون</div>
<br /><div dir="rtl" align="right"></div>
<br /><div dir="rtl" align="right">الطريقة:</div>
<br /><div dir="rtl" align="right">نخلط البصل " كمية كبيرة" مع باجي الحشو والبهارات والملح بدون ما نحمسلهم كل شي ني</div>
<br /><div dir="rtl" align="right">نحط فوقهم الزبيدية المقلية وفوقها العيش</div>
<br /><div dir="rtl" align="right">وتخلينها تطبخ على راحتها تقريبا نص ساعة</div>
<br /><div dir="rtl" align="right"></div>
<br /><div dir="rtl" align="right">ولا تنسون الدقوس</div>
<br /><div dir="rtl" align="right"></div>
<br />بيرفت كونتيساhttp://www.blogger.com/profile/10308673339853662286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4860069183942319504.post-36488670874435365142011-07-30T15:31:00.003+03:002011-07-30T15:39:08.322+03:00فتة حمص<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4jE7pTWkLPayM3VENwQDvl6ehFH84ENSi3dE8OhtbNMrVxLL5jpZ3XGOkcq7T2tZn1Q0BHSEizwk8mxgRPIsXD_4-FBx3GIVuIBIOjrFr5T16uu9A4VxK5bBWpE1R6hye5RkJY3BiPqk/s1600/IMG_0088.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5635123322741305330" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 299px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4jE7pTWkLPayM3VENwQDvl6ehFH84ENSi3dE8OhtbNMrVxLL5jpZ3XGOkcq7T2tZn1Q0BHSEizwk8mxgRPIsXD_4-FBx3GIVuIBIOjrFr5T16uu9A4VxK5bBWpE1R6hye5RkJY3BiPqk/s400/IMG_0088.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div>المقادير:<br /></div><br /><div>1. خبزة " المطاحن" مقطعة مكعبات مقلية او بالفرن</div><br /><div>2. نخي "حمص" انا استخدمت كالفورنيا بس اذا عندكم شغل بيت احسن</div><br /><div>3. الصوص:</div><br /><div>1 م ص هردة مذوبه بعصير نص ليمونة + علبة روب + فص ثوم</div><br /><div>ونقدمهم في طبق اول شي الخبز فوقة الحمص واخر شي الصوص</div><br /><div>ملاحظة:</div><br /><div>ما نجمع المكونات بالطبق الا وقت التقديم عشان ما يذبل الخبز</div><br /><br /><div>وعليكم بالف عافية</div>بيرفت كونتيساhttp://www.blogger.com/profile/10308673339853662286noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4860069183942319504.post-6900407277706115872011-07-28T23:12:00.007+03:002011-07-29T00:15:27.024+03:00خبز الفوكاشيا<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimPKii-NE2qMBR4jzpOXPeVFclpTxPVcTyv9U10GAHFX_OMfDarK6o0VSKmbEfK8ld8L1OrndCMT3AoW3Nko6q8bBQzl-kiC3V6a9BlWFhcL2l0Ty2UPKgfYRTFBzTSyZAqyRvKk8GjMQ/s1600/IMG_0072.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5634502887985112706" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 299px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimPKii-NE2qMBR4jzpOXPeVFclpTxPVcTyv9U10GAHFX_OMfDarK6o0VSKmbEfK8ld8L1OrndCMT3AoW3Nko6q8bBQzl-kiC3V6a9BlWFhcL2l0Ty2UPKgfYRTFBzTSyZAqyRvKk8GjMQ/s400/IMG_0072.jpg" border="0" /></a> focaccia bread<br /><br /><br /><div><br /><br /><br /><br /><br /><div>المقادير:</div><br /><br /><div>3 ك طحين منخول</div><br /><br /><div>1 م ك خميرة \ bp</div><br /><br /><div>2 بيض</div><br /><br /><div>اقل من كوب ماي</div><br /><br /><div>ربع ك زيت زيتون</div><br /><br /><div>رشة ملح</div><br /><br /><div>1 م ص سكر</div><br /><br /><br /><div>الحشوة:</div><br /><br /><div>2 بصل جوانح</div><br /><br /><div>4 م ك زيت زيتون</div><br /><br /><div>1\2 م ك زبدة</div><br /><br /><div>1ثوم</div><br /><br /><div>زيتون اسود</div><br /><br /><div>1 م ك بلسمك</div><br /><br /><br /><br /><div>الطريقة:</div><br /><br /><div>العجينة :</div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5634502364916877010" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 299px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIXWyAhrb5oyqEe6QupWBlmqN3cz0vUdVqIXHih4p5HE_QJslUfCSBUM-h1R8DjLryiB4-aqUMSbtD7duzMyWDAiqnLZAIuUOuTmH1yylEzClvgVTfBcZFX586HEljV56x485rHWZK4-Q/s400/IMG_0067.jpg" border="0" /><br /><br /><br /><div>نخلط المكونات الجافه مع البيض بعدها الماي بالتدريج</div><br /><br /><div>واخر شي زيت الزيتون</div><br /><br /><div>بالبداية تكون العجينة تتلصق بس بعد ما تختمر 1\2 ساعة نضيف عليها تقريا 1\4 ك طحين او اقل</div><br /><br /><div>هالعجينة تعطينا 4 اقراص خبز صغار او اثنين كبار</div><br /><br /><div>لما نفرد العجينة ما نستخدم النشابه نفرد كل كرة مباشر باليد على صينية الفرن ونتركا ترتاح بعد الفرد كحد اقصى 5 دقايق</div><br /><br /><div>بعدها نسوي علامات بالاصابع على العجينة ونحط فوقها الحشوة وتدخل فرن حار تقريبا 10 دقايق او لحد ما تحمر نشغل الشوايه من فوق</div><br /><br /><div>عشان تاخذ لون اشقر</div><br /><br /><br /><div>الحشوة:<br /></div><br /><br /><div>1. نقطع البصل جوانح ضعيفة ونحطها بجدر مع زيت الزيتون وملح على حرارة واطية ونغطي الجدر بس لازم نحرك البصل كل شوي عشان </div><br /><br /><div>ما يحترق لحد ما يذبل البصل نضيف الثوم ونغطي الجدر مرة ثانية ليما يصير لون البصل اشقر يميل للبني نضيف الزبدة والبلسمك والزيتون بس 5 دقايق ويكون البصل جاهز</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div></div><br /><br /><div></div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>ملاحظة:</div><br /><br /><div>تقدم الفوكاشيا مع زيت الزيتون وخل البلسمك</div></div>بيرفت كونتيساhttp://www.blogger.com/profile/10308673339853662286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4860069183942319504.post-29328029731394086582011-07-28T23:03:00.005+03:002011-07-29T00:19:24.974+03:00خبز السميط + لبن عيران<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5634511714865549538" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 299px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-OFlJYmqoXURcMK2Q5FQW_303fZGYVGy6XPj0vYXc-AVj3ck0GANysYzQxyx2GAvQIWRCx_55B83649dSdzxP4mxgs-pAegEK9hCXMW_coDjXC-O_5AJuvGVTxCxOF3o5tXCwizTa_q8/s400/IMG_0037.jpg" border="0" /><br /><br /><br /><div>simit bread<br /><br /><br /><br /><br /><div>المقادير:</div><br /><br /><div>1\2 2 كوب طحين ابيض</div><br /><br /><div>50 غرام زبدة تفريبا 1\2 قالب</div><br /><br /><div>2 م ك زيت زيتون</div><br /><br /><div>بيضة</div><br /><br /><div>5 م ك حليب بودر</div><br /><br /><div>رشه ملح</div><br /><br /><div>1 م ك خميرة \ سكر</div><br /><br /><br /><div>للزينة:</div><br /><br /><div>بياض بيضة + 1 م ك زبدة</div><br /><br /><div>سمسم </div><br /><br /><br /><br /><div>الطريقة:<br /></div><br /><br /><div>1. نخلط الطحين المنخول مع السكر والملح والزبدة والزيت</div><br /><br /><div>2. نضيف الخميرة + الحليب + البيض</div><br /><br /><div>3. نضيف الماي بالتدريج</div><br /><br /><div>4. تتخمر العجينة في المرحلة الاولى ساعة بعدها نقسم العجينة كور تتخمر مرة ثانية نص ساعة</div><br /><br /><div>5. نفرد كل كورة بالطول ونلفها بشكل دائرة وهذا لنك الفيديو :<br /><a href="http://www.youtube.com/watch?v=ZQI0OMlmEio">http://www.youtube.com/watch?v=ZQI0OMlmEio</a></div><br /><br /><div>6. ندهن الوجة بخليط بياض البيض والزبدة ونرشها سمسم وتدخل الفرن </div><br /><br /><div></div><br /><br /><div></div><br /><br /><div></div><br /><br /><div></div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>لبن عيران:</div><br /><br /><div>4 روب</div><br /><br /><div>3 كوب ماي</div><br /><br /><div>2 م ص ملح</div><br /><br /><div>نعناع مجفف 1 م ك</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>ملاحظة:</div><br /><br /><div>كمية الماي مبدئية انا بالنسبه لي كثافته ممتازة بس ممكن تخفيف اكثر اذا تحبون اللبن خفيف</div><br /><br /><div>اما الملح فاضافته بالتدريج وحسب الرغبة</div><br /><br /><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5634511718414272594" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 299px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbErJkfxvEqSSqJzjz1b0co7nzu59-aLqJgf5WRfymjQKDcXaqqI80n9ffYf3J-fHVLOHV-rCsnY9lAKY0gJRVTJQzGW3qxvwEKJIIPKwpe5nOgBx_OcCdoG9OOnWAND4iJBAjt9KDBGQ/s400/IMG_0042.jpg" border="0" /></div></div>بيرفت كونتيساhttp://www.blogger.com/profile/10308673339853662286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4860069183942319504.post-49125709383861496962011-06-18T06:20:00.006+03:002011-06-18T06:49:43.744+03:00نخي بالفلفل<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Ehv9XDjDa7UB8E4_HLw_JHXhQyNhItruPCUCpavvKER3B5qcmglcu8BNSAnMNW_ngqCnS2GbbNP01eeTjF9G6tUmHMEcKeDtDUX9RinqlWbHx4bjXhKONFZ5dGvwarsW3ekfufDCt3M/s1600/Picture+007.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5619401501946567682" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 276px; CURSOR: hand; HEIGHT: 334px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Ehv9XDjDa7UB8E4_HLw_JHXhQyNhItruPCUCpavvKER3B5qcmglcu8BNSAnMNW_ngqCnS2GbbNP01eeTjF9G6tUmHMEcKeDtDUX9RinqlWbHx4bjXhKONFZ5dGvwarsW3ekfufDCt3M/s400/Picture+007.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div><strong>المقادير:</strong></div><br /><br /><br /><div><strong>كوب نخي ( حمص) يابس</strong></div><br /><div><strong>زيت نباتي</strong><br /></div><br /><div><strong>م ك حبوب الخردل</strong><br /></div><br /><div><strong>م ك حبوب الحلبة </strong><br /></div><br /><div><strong>فلفل احمر مجروش</strong></div><br /><div><strong>بصلة صغيرة مفرومة<br /></strong></div><br /><br /><br /><div><strong>الطريقة: </strong><br /></div><br /><div><strong>ننقع النخي قبل يوم او حتى من الصبح بعدين نسلقة بماي وملح</strong><br /></div><br /><div><strong>نسخن زيت بالجدر شوي يعني تقريبا خمس قفاش كبار ونحمر البصل عدل و نضيف الحلبة والخردل والفلفل بعدين</strong><br /></div><br /><div><strong>النخي اخر شي بس </strong><strong>دقيقة ياخذ النكهه ويوكون جاهز وبالعافية </strong></div>بيرفت كونتيساhttp://www.blogger.com/profile/10308673339853662286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4860069183942319504.post-52959108377822497262010-12-30T14:41:00.004+03:002010-12-30T14:49:55.854+03:00سلطة بصوص الكزبرة<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwlKIp3IZr2vVI6zH0SFe5CVyCO3mrSaNzL_dsfNkVZDNU1FNLwN0eY5wzi0lofwJ4HN2bHgSmLERfWRc1LVfW5oxt2qU-hnQ840srQ7iZotZy-ej9PRIrP-f0cFIXb5SDMHgC0TImZ1o/s1600/IMG01117-20101218-2152.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5556440772138486034" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwlKIp3IZr2vVI6zH0SFe5CVyCO3mrSaNzL_dsfNkVZDNU1FNLwN0eY5wzi0lofwJ4HN2bHgSmLERfWRc1LVfW5oxt2qU-hnQ840srQ7iZotZy-ej9PRIrP-f0cFIXb5SDMHgC0TImZ1o/s400/IMG01117-20101218-2152.jpg" border="0" /></a>
<br /><div><span style="font-size:130%;">المقادير:</span></div>
<br />
<br /><div><span style="font-size:130%;">3جرجير</span></div>
<br />
<br /><div><span style="font-size:130%;">1بقدونس</span></div>
<br />
<br /><div><span style="font-size:130%;">1\2 خس امريكي</span></div>
<br />
<br /><div><span style="font-size:130%;">1طماط مقطع مكعبات</span></div>
<br />
<br /><div><span style="font-size:130%;"></span></div>
<br />
<br /><div><span style="font-size:130%;"></span></div>
<br />
<br /><div><span style="font-size:130%;">الصوص:</span></div>
<br />
<br /><div><span style="font-size:130%;">1 كزبرة مفرومة</span></div>
<br />
<br /><div><span style="font-size:130%;">1\4 ك زيت زيتون</span></div>
<br />
<br /><div><span style="font-size:130%;">1 م ك دبس الرمان</span></div>
<br />
<br /><div><span style="font-size:130%;">2 م ك مايونيز</span></div>
<br />
<br /><div><span style="font-size:130%;">3 م ك روب</span></div>
<br />
<br /><div><span style="font-size:130%;">ملح وفلفل </span></div>
<br />
<br /><div><span style="font-size:130%;">1 م ك خل ابيض</span></div>
<br />
<br /><div><span style="font-size:130%;"><<<<<<<<<<<كل مكونات الصوص بالخلاط</span></div>
<br />
<br /><div></div>
<br />
<br /><div></div>
<br />
<br /><div></div>
<br />بيرفت كونتيساhttp://www.blogger.com/profile/10308673339853662286noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4860069183942319504.post-58112935405023017832010-12-30T13:04:00.005+03:002010-12-30T13:13:01.909+03:00صوص البيتزا<div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim0LrFrwYxtaBfnMWC01aC3RdJsnUlcCQtaiWZverwmSw_-dSveWwCblNgdnIExn19W44lJwRclnu4-qWhP4fR2-lGpAZ1h-0brUYPthfAHWxnrL23WEXy8J_uJ5vxpIY6bOdvCMfM-p8/s1600/IMG01008-20101202-1808.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5556415235225586034" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim0LrFrwYxtaBfnMWC01aC3RdJsnUlcCQtaiWZverwmSw_-dSveWwCblNgdnIExn19W44lJwRclnu4-qWhP4fR2-lGpAZ1h-0brUYPthfAHWxnrL23WEXy8J_uJ5vxpIY6bOdvCMfM-p8/s400/IMG01008-20101202-1808.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div></div><br /><br /><div><strong><span style="font-size:130%;">المقادير:</span></strong></div><br /><br /><div><strong><span style="font-size:130%;">4 طماط</span></strong></div><br /><br /><div><strong><span style="font-size:130%;">2 م ك زيت زيتون</span></strong></div><br /><br /><div><strong><span style="font-size:130%;">2 ثوم</span></strong></div><br /><br /><div><strong><span style="font-size:130%;">ملح وفلفل</span></strong></div><br /><br /><div><strong><span style="font-size:130%;">1\2 م ص سكر</span></strong></div><br /><br /><div><strong><span style="font-size:130%;">1\2 م ص بابريكا حلوة</span></strong></div><br /><br /><div><strong><span style="font-size:130%;">1\2 م ص اوريغانو</span></strong></div><br /><br /><div><strong><span style="font-size:130%;">2 م ك معجون طماط</span></strong></div><br /><br /><div><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong></div><br /><br /><div><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong></div><br /><br /><div><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong></div><br /><br /><div><strong><span style="font-size:130%;">الطريقة:</span></strong></div><br /><br /><div><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong></div><br /><br /><div><strong><span style="font-size:130%;">نقلي الثوم بالزيت وبعده انضيف المعجون والطماط المفروم والملح</span></strong></div><br /><br /><div><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong></div><br /><br /><div><strong><span style="font-size:130%;">نتركه على نار هادية ليما يذبل الطماط عدل</span></strong></div><br /><br /><div><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong></div><br /><br /><div><strong><span style="font-size:130%;">انضيف الاوريغانو - السكر - البابريكا</span></strong></div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div><strong>ملاحظة:</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>ممكن نسوي من الصوص سانويش بيتزا الي اهو:</strong></div><br /><div><strong>صمون - صوص البيتزا - جبنه شيدر تدخل الفرن او المايكرويف ليما يذوب الجبن</strong><br /></div><br /><div><span style="font-size:130%;"></span></div><br /><div><br /></div><br /><div><span style="font-size:180%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5556415907306071042" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizirqZ6T1hzs-X8a2KZRfaWJp2MUxtgh7Up60KIu-sTLxhtQGXC5HZxHd2WFlNavPYVo8T5S9Bn4Pcg8Zp5EusC0GL4D5DH4-DuUyQ0Z6LwkuriaFwXSiPcO8vGYzFRwTAtAzCUkSckfw/s400/IMG01015-20101203-1823.jpg" border="0" /></span></div>بيرفت كونتيساhttp://www.blogger.com/profile/10308673339853662286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4860069183942319504.post-78366185914255745972010-12-28T13:47:00.004+03:002010-12-28T13:57:14.612+03:00سلطة الخضار بالكمون<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSYuY3RclTifcUE0PDSSEGnWRiX8w1HRQnrQdVRZn6mE876FpJS4KZDRetJn9Nh3cMi1qQ-npK_Q410Ed0UGsd_r2ctphHinnzKwx8Lk-1Xau27x622wmJYQHJT6NaUNU4HO7hIlHh8Dw/s1600/IMG01082-20101217-2257.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5555683216548938322" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSYuY3RclTifcUE0PDSSEGnWRiX8w1HRQnrQdVRZn6mE876FpJS4KZDRetJn9Nh3cMi1qQ-npK_Q410Ed0UGsd_r2ctphHinnzKwx8Lk-1Xau27x622wmJYQHJT6NaUNU4HO7hIlHh8Dw/s400/IMG01082-20101217-2257.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><strong>المقادير:</strong><br /><br /><strong></strong><br /><br /><strong>2 بطاط مقطع مكعبات </strong><br /><br /><strong>3 جزر مقطع مكعبات</strong><br /><br /><strong>بزاليا مثلجه تقريبا 1\2 قلاص ماي</strong><br /><br /><strong>كزبرة مفرومة</strong><br /><br /><strong>1 خبز مقطع ومقلي</strong><br /><br /><strong></strong><br /><br /><strong>الصوص:</strong><br /><br /><strong>عصير ليمون</strong><br /><br /><strong>زيت زيتون<br />ملح \ فلفل \ كمون</strong><br /><br /><div dir="rtl" align="right"></div><br /><div dir="rtl" align="right"></div><br /><div dir="rtl" align="right"></div><br /><div dir="rtl" align="right"></div><br /><div dir="rtl" align="right"></div><br /><div dir="rtl" align="right"><strong>الطريقة:</strong></div><br /><div dir="rtl" align="right"><strong>نسلق الخضرة بماي " ملح - فلفل- كمون - كركم - بابريكا حلوة"</strong></div><br /><div dir="rtl" align="right"><strong>وبعد ما نشخلهم من الماي على طول نتبلهم بالصوص ونتركهم ليما يبردون</strong></div><br /><div dir="rtl" align="right"><strong>بعدين نخلط معاهم الكزبرة المفرومة</strong></div><br /><div dir="rtl" align="right"><strong>وفوقها خبز مقلي</strong> </div>بيرفت كونتيساhttp://www.blogger.com/profile/10308673339853662286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4860069183942319504.post-5357826694044244382010-12-27T21:28:00.009+03:002010-12-29T20:30:37.864+03:00كوكيز كاكاو<strong><br /><br /></strong><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbmB9s71vSiOBmFa8OxIBm1FI9rk_r56i9gn7dyRnIIayLrp7AJpCHD2Le5aQjGTMU5hIyF_zHYXRpiStonuQ1vdxB_kncLSFCWnTbDEpe7LHHfHkJdElHIzEAmifklSeh-cPDSh24_bI/s1600/IMG01175-20101226-2045.jpg"><strong><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5556155353600201554" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbmB9s71vSiOBmFa8OxIBm1FI9rk_r56i9gn7dyRnIIayLrp7AJpCHD2Le5aQjGTMU5hIyF_zHYXRpiStonuQ1vdxB_kncLSFCWnTbDEpe7LHHfHkJdElHIzEAmifklSeh-cPDSh24_bI/s400/IMG01175-20101226-2045.jpg" border="0" /></strong></a><strong><br /><br /><br /></strong><div><strong>المقادير:</strong></div><br /><br /><br /><br /><br /><div><strong>3 م ك طحين ابيض</strong></div><div><strong>1\2 م وسط bp</strong></div><div><strong>رشة ملح</strong></div><br /><br /><div><strong>170 دارك جوكليت</strong></div><div><strong>2 م ك زبده بحراره الغرفة</strong></div></div><div><strong></strong> </div><div><br /><div><strong>2 بيض</strong></div><div><strong>فنيليا</strong></div><div><strong>1\2 كوب سكر + 1 م ك سكر</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5556155726065842754" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 159px; CURSOR: hand; HEIGHT: 186px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWs3L3iFPz462rMTFdDd50Kv4URtBjzgz2aI4SBFYYsMzolOZUO3D7gqzP008lK-3E8tmTYzBZup735je-zhB0iKIWhIjezfhQvMEG15F6Vupc7d6sKZKB65HJtM0nMgGTa3PIGWOeZx4/s400/IMG01216-20101227-0004.jpg" border="0" /></div><div><div><strong>طريقة الاعداد:</strong></div><br /><div><strong>1. تاكدي ان كل المكونات بحرارة الغرفة<br /></strong></div><div><strong>2. ذوبي الكاكاو والزبده بحمام مائي وتركيهم على جنب يبردون قبل ما تضيفينهم للمكونات الثانية<br /></strong></div><div><strong>3. ننخل الطحين والملح وbp</strong></div><br /><div><strong>4. بخلاط كهربائي نخلط البيض والفنيليا والسكر ليما يتكثف</strong></div><br /><div><strong>5. ضيفي الكاكاو بعد ما يكون برد للبيض وخلطيهم مع بعض بقفشة بعدها ضيفيلهم الطحين المنخول<br /></strong></div><div><strong>6. اللحين شغلي الفرن على 190</strong></div><br /><br /><br /><div><strong>غلفي صينية الفرن بورق سيلكون او ورق زبده</strong></div><br /><div><strong>باستخدام مغرف الايس كريم الصغيرة نوزع مقدار متساوي من العجينة بس تركي مسافة بين كل قطعة</strong></div><br /><div><strong>دخليها الفرن اقل من 10 دقايق</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>مصدر الوصفة:</strong></div><div><a href="http://www.applepiepatispate.com/american/chocolate-brownie-cookies/">http://www.applepiepatispate.com/american/chocolate-brownie-cookies/</a></div></div>بيرفت كونتيساhttp://www.blogger.com/profile/10308673339853662286noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4860069183942319504.post-44062401616863260342010-12-27T21:15:00.012+03:002011-09-02T01:12:36.236+03:00دجاج بالثوم مع بطاط بوريه<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuTC7zz_n-Snfgj-a49V878rx4Qzkh0xAVdkYeOMKRyTws7hG6loGFPFpFiACsVU_SJRCKtxw-u3Njej-TExUUUfK0ORznnIGD00FTKn4y-CiklsrPZlwh_ZOppBcpG1rJkIwzearJqPU/s1600/IMG01249-20101227-1839.jpg"><strong><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5556159423585325922" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuTC7zz_n-Snfgj-a49V878rx4Qzkh0xAVdkYeOMKRyTws7hG6loGFPFpFiACsVU_SJRCKtxw-u3Njej-TExUUUfK0ORznnIGD00FTKn4y-CiklsrPZlwh_ZOppBcpG1rJkIwzearJqPU/s400/IMG01249-20101227-1839.jpg" border="0" /></strong></a><strong>
<br />
<br /></strong>
<br /><div>
<br />
<br />
<br />
<br /><div><strong></strong></div>
<br /><div><strong></strong></div>
<br /><div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /><div><strong>الدجاج:
<br /></strong></div>
<br /><div><strong>هالطريقة شفتها ببرنامج من مصر على فتافيت وبصراحة لذيذه وتستاهل التجربه</strong></div>
<br />
<br />
<br />
<br /><div><strong></strong></div>
<br />
<br /><strong><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5556159256784379346" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 314px; CURSOR: hand; HEIGHT: 255px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYu7r2viyf3NpPOKkX_S8GYXow8v-QVWJ_wvRUJ7Af0R_0KYaDO8aT3huNNrBQF5L8PycusAbjGNQ-O0NqTOMa0ULZ9neP27PdmK-Mvnbd40OOKcihWxmakHsqYTMIlYeAD-InzcNAHoc/s400/IMG01235-20101227-1658.jpg" border="0" />
<br />
<br />
<br /></strong>
<br /><div></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /><div><strong>نتبل 1 دجاج مقطع 4 او اكثر ونتركها بالثلاجه مو اقل من 2 ساعة الى ليله كاملة</strong></div>
<br />
<br /><div><strong>" 1 م وسط كاري - 1\2 ليمونة - ملح وفلفل - م ك ماسترد - 2 بصل مقطع جوانح "</strong></div>
<br /><div><strong>بالصورة انا مضاعفة الكمية"
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></strong></div>
<br /><div><strong></strong></div>
<br /><div><strong>
<br /></strong></div><strong><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5556159723464694434" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix51gywfl177U-OhZww9SPEpGh2amPBDGjjdacOQEyroPAiYrUMUDM2a58cflu3PxIxTPPIm5ygcsDvaOc6WJm-RXF31mXm9SG7MD936xLoNLBlcN0u8er5OFxN80Qq_azo6ZPJW_FL7g/s400/IMG01247-20101227-1839.jpg" border="0" />
<br />
<br />
<br />
<br /></strong>
<br /><div></div>
<br />
<br />
<br /><div><strong>نفصل الدجاج عن شرايح البصل ونحمر الدجاج 2م ك سمن او زيت</strong></div>
<br /><div><strong>نشيل الدجاج وبنفس الزيت نحمر البصل مع الباجي من الصوص</strong></div>
<br /><div><strong>نرجع الدجاج للجدر مره ثانية ونحط عليه 2 كوب ماي او لحد ما يتغطى 3\4 الدحاج ونتركة على نار متوسطة </strong></div>
<br /><div><strong>بعد نص ساعة ننقل الدجاج لبايركس ونغطيه بقصدير وندخله بفرن حار 180
<br /></strong></div>
<br /><div><strong>بعد 15 دقيقة بالفرن نشيل القصدير ونضيف على الدجاج عصير2 ليمون و5 فصوص ثوم</strong></div>
<br />
<br /><div><strong>ونتركه 10 دقايق بدون قصدير</strong></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /><div><strong>*************************</strong></div>
<br />
<br />
<br /><div><strong>البورية:</strong></div>
<br />
<br /><div><strong>وهذي طريقة بيرفوت كونتيسا " اينا غارتن"</strong></div>
<br />
<br />
<br /><div><strong>نسلق كيلو بطاط</strong></div><strong><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5556159100561133842" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxsNthyphenhyphenaWRp9dL1p-0Nf_dPcBWVra_E0C_GTr5LVElwW6i0zceoPHzlbp3oS1BDYdWh3u4G_5_BdY0AOg7WWfrCRYAQ9G3rMRwm4xEsWYc6fB5SkJHM7n6gC6aU5C0Gaamp1kwK9SZLOk/s400/IMG01252-20101227-1839.jpg" border="0" />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></strong>
<br /><div><strong>نحمر 5 ثوم في 1\2 كوب زيت زيتونون
<br /></strong></div>
<br /><div><strong>نهرس البطاط مع حبات الثوم - 1\4 كوب من زيت الثوم - 1\4 كوب كريما سائلة وملح وفلفل"</strong></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /><div><strong></strong></div>
<br />
<br /><div><strong>ملاحظة:</strong></div>
<br />
<br /><div><strong>اذا برد البطاط وحبيتي ترجعين ليونته سخنيه في حمام مائي</strong></div></div></div>
<br />بيرفت كونتيساhttp://www.blogger.com/profile/10308673339853662286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4860069183942319504.post-65032105130488521482010-12-24T21:02:00.004+03:002010-12-24T21:14:21.685+03:00سلطة البيديان والخيار<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH1Kg7SSmVjBZzdk6_hYv1vdDBydxJnK2ChQw9FKBQNlkXuyMdtnUO2_ECQMUDvWThuEoa4Z4IPlFdtpvtq1gg0GMWTS-MlA9wEADQDVMy00ZfWEiNDqp4kgaZSOjyRaAnPGmSbLLN_ag/s1600/IMG01129-20101219-2245.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5554313699637747090" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH1Kg7SSmVjBZzdk6_hYv1vdDBydxJnK2ChQw9FKBQNlkXuyMdtnUO2_ECQMUDvWThuEoa4Z4IPlFdtpvtq1gg0GMWTS-MlA9wEADQDVMy00ZfWEiNDqp4kgaZSOjyRaAnPGmSbLLN_ag/s400/IMG01129-20101219-2245.jpg" border="0" /></a><br /><div><br /><br /><div></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>المقادير:</strong></div><br /><br /><div><strong>1 باذنجان</strong></div><br /><div><strong>5 خيار</strong></div><br /><div><strong>خبز مقلي<br /></strong></div><br /><div><strong>الصوص:<br /></strong></div><br /><div><strong>سبق ذكرته بالمدونة الي اهو الصوص الابيض</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>الطريقة:</strong></div><br /><br /><div><strong>نقشر الخيار ونقصة بالنص ونشيل البذور</strong></div><br /><br /><div><strong>نقطعه مكعبات صغيرة ونرش عليه ملح</strong></div><br /><br /><div><strong>ونحطة على كلينكس عشان ينزل الماي كله</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><strong><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5554312457367317218" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 198px; CURSOR: hand; HEIGHT: 167px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLyi71xnoufZOoFFptAVpFNPFWHpWybcd12ngdlSEgDB9MRk32Yl_m_Tdkg7pckaRmv0DLWJJuUzrh4jC3ANwba6ZQyMroqX99XoDJWfhdRhu_0Cios9twNs59AvR6QCBL14JVUQKHDNM/s400/IMG01118-20101219-2241.jpg" border="0" /><br /></strong><br /><div></div><br /><br /><div><strong>نقشر البيديانه ونقصها مكعبات ونقليها</strong></div><br /><br /><div><strong>ونفس الشي مع الخبز................................. بس بشرط كل المكونات مقطعة مكعبات صغيره جدا</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>في بايركس نحط طبقة الخيار فوقها البيديان وفوقهم الصوص والخبز</strong></div></div>بيرفت كونتيساhttp://www.blogger.com/profile/10308673339853662286noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4860069183942319504.post-80986160710241650372010-11-23T01:12:00.003+03:002010-11-23T01:21:04.070+03:00سلطة سريعة<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJIQEaViRgnr5hmlh4P03tUb00qfgFswKyPKeUGtnhgKBlrzTqqNz-8HZjzvKlUlTtgJWLqzyLYokDlRS-g4V6kUbGiGZlUD9tLll-3T6BixK5lKN2xMC8nIgT-on7Bw8SMP4BeScdf4w/s1600/IMG00770-20101110-2308.jpg"><strong><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542500781443785122" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJIQEaViRgnr5hmlh4P03tUb00qfgFswKyPKeUGtnhgKBlrzTqqNz-8HZjzvKlUlTtgJWLqzyLYokDlRS-g4V6kUbGiGZlUD9tLll-3T6BixK5lKN2xMC8nIgT-on7Bw8SMP4BeScdf4w/s400/IMG00770-20101110-2308.jpg" border="0" /></strong></a><strong> </strong><br /><strong>سلطة سريعة ولذيذه خذيت طريقتها من رفيجتي الله يذكرها بالخير</strong><br /><strong>مع اني ما احب الخيار بس لذيذه ووممكن اتسوونها بنوع واحد او اكثر من نوع</strong><br /><strong></strong><br /><strong>بس بالجزر والخيار احلى وشكلها مو اعتيادي وراح يحبونها عيالكم</strong><br /><br /><div dir="rtl" align="right"><strong>المقادير:</strong></div><div dir="rtl" align="right"><strong>جزر - خيار والكمية اختيارية</strong></div><div dir="rtl" align="right"><strong></strong> </div><div dir="rtl" align="right"><strong>الصوص: </strong></div><div dir="rtl" align="right"><strong>1\2 ليمونة</strong></div><div dir="rtl" align="right"><strong>1\2 م ك سماق</strong></div><div dir="rtl" align="right"><strong>2 م ك زيت زيتون</strong></div><div dir="rtl" align="right"> </div><div dir="rtl" align="right"> </div><div dir="rtl" align="right"> </div>بيرفت كونتيساhttp://www.blogger.com/profile/10308673339853662286noreply@blogger.com5