CASA DA PENELA

Fiestas en Galicia. Hogueras de San Juan

2014-06-24T19:03:00.001+01:00

Licor de grosellas blancas con aguardiente de "O Rosal"

2014-06-23T00:59:00.001+01:00

Este fin de semana recibimos una sorpresa muy agradable... tuvimos la visita de Igor, Carmen y Crescen, si no fueron nuestros primeros clientes fueron de los primeros, hace ya cuatro años. Igor tenía siete años (ahora es un chico que mide 70 cm más) y pasó una semana inolvidable, fue el primer amigo para Gabo, fueron compañeros inseparables durante eses siete días. Podría decir que después de todo este tiempo, ese recuerdo mágico hizo que durante dos días no se volvieran a separar.

grosellas blancas

En cuanto se fueron, fuimos Gabo y yo a dar un paseo por la finca. Tenía de ojo una grosella blanca con frutos maduros para recoger, no era mucha cantidad así que decidí emplearlos para licor

ingredientes

Receta de licor de grosellas blancas

-150 gr de grosellas blancas

-4 cucharadas de azúcar moreno ( para darle color)

-3 clavos

-1/2 litro de aguardiente

Se deja macerar el azúcar con las grosellas durante un día, al día siguiente se mezcla con el aguardiente y se añaden los clavos. Después a esperar tres meses para su consumo.

Plantas prohibidas, plantas que curan. Josep Pamies.

2014-06-22T22:47:00.001+01:00

Comida rural con fabas de Lourenzá y visita a la Fortaleza de Tovar

2014-06-08T23:04:00.001+01:00

Este mediodía tuvimos un grupo de 60 personas para comer, gran parte de ellos de la zona de Betanzos y los restantes resultaron ser viejos conocidos que visitaban Casa da Penela por primera vez. Un trabajo de los que quedas satisfecho, a pesar de la cantidad de comensales, que en un primer momento se me hacía muy grande.

Comieron una fabada con "fabas de Lourenzá" , plato que a mi personalmente me parece delicioso, y además promocionamos un producto local. Porque dentro de la variedad de fabas, la de Lourenzá es la reina.
A la tarde iban visitar la Fortaleza de Tovar, que hace unos meses abrió sus puertas al público, después de su restauración. Para los visitantes de la zona, un sitio muy recomendable en el que además se encuentra el Centro de interpretación dos pazos galegos.

Se puede ver un avance en este video.

Elaboración licor de frambuesa. Eco-turismo.

2014-06-02T23:48:00.000+01:00

Con la llegada de la primavera empiezan a asomar los frutos rojos ( frambuesas, grosellas, fresas, cerezas...) y antes de que acaben empachados los pájaros, debía tomar una solución.

amorodos

frambuesa

En Galicia es costumbre tomar un licor después de las comidas, y como tenía frambuesas y una botella de aguardiente que me regalaron unos amigos de " O Rosal" en Pontevedra decidí ponerme manos a la obra.
Los huéspedes podrán disfrutar de un orujo diferente, así podremos salir de la monotonía de "café o hierbas"

INGREDIENTES

-150 gr de frambuesas
-4 cucharadas de azúcar
-1 litro de aguardiente

Mezclamos todo en un recipiente de vidrio, de cada dos días removerlo, y a esperar 2 meses para consumir.

Esta es mi prueba con 3 días de elaboración, el licor ya tiene algo de color.

Licor frambuesa

Turismo rural ecológico.Triodos Bank - O maior banco "ético" europeo en Galicia

2013-07-20T22:26:00.001+01:00

TURISMO RURAL EN MONDOÑEDO. CASA DA PENELA

2013-07-20T22:25:00.001+01:00

TURISMO RURAL MONDOÑEDO. AGRICULTURA BIODINÁMICA

2013-06-30T06:55:00.002+01:00

Encontré este video de agricultura biodinámica...muy interesante
AGRICULTURA BIODINÁMICA.
Su fundador Rudolf Steiner, pensador muy influyente en múltiples doctrinas, podriamos denominarlo como el padre de la actual agricultura ecológica.

TURISMO SOSTENIBLE EN GALICIA

2013-06-29T08:39:00.002+01:00

Unos artículos publicados en "El Correo Gallego" de Triodos Bank y sus proyectos de turismo financiados en Galicia.
Triodos bank financia hoteles sostenibles en Galicia
Gallegos se interesan por la banca ética

Turismo ecológico en Galicia y Triodos bank

2013-06-17T23:40:00.002+01:00

En estes tiempos, en que los bancos hicieron perder la esperanza a millares de familias, existe otro tipo de banca, que como en nuestro caso os ayude a encontrar la luz.

Triodos Bank desarrolla su actividad bancaria apoyando iniciativas, proyectos y empresas que contribuyen a mejorar la calidad de vida de las personas, combinando el valor añadido social, cultural o medioambiental con la rentabilidad financiera. Su labor es interesante OS dejo un enlace sobre nuestro proyecto en su web Triodos y Casa da Penela.

Turismo rural en Mondoñedo. Visita " A cova do rei cintolo"

2013-04-07T14:35:00.000+01:00

http://www.mondonedo.net/content/view/35/52/lang,es/

Obradoiros con alma

2013-03-25T10:30:00.001+00:00

Estas vacacións que chova...nos vamos de obradoiro

2013-03-25T03:21:00.002+00:00

2013-03-25T02:24:00.003+00:00

A Casa da Penela le gusta.

Noticias Positivas

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Turismo rural

2013-03-25T01:38:00.004+00:00

Casa da Penela, é unha casa de turismo rural, unha ilusión de forma de vida, con máis tropiezos dos pensados e desexados, que a día de hoxe comenza a dar froitos. O dente de león que temos como fondo do blog creo que fai referencia ó que é Casa da Penela un desexo, un sono.
Casa da Penela, es una casa de turismo rural, una ilusión de forma de vida, con más tropiezos de los pensados y deseados, que hoy empieza a dar sus frutos y satisfacciones. El diente e león que tenemos como fondo del blog, creo que hace referencia a lo que es Casa da Penela, un deseo, un sueño...

Entrevista a Casa da Penela por Laura López

2013-03-25T00:56:00.001+00:00

http://youtu.be/UfExI3ArSQs

NOS

2013-03-24T23:27:00.000+00:00

Miguel, Luisa, Nano, Gabo y Paul.

2011-03-10T11:40:00.000+00:00

Unha reportaxe que nos fixeron