bucatar maniac

Retete sanatoase, romanesti...

noreply@blogger.com (Cristian Borod) — Sun, 27 May 2012 23:14:39 PDT

Bunica-mea face cea mai buna mancare din lume. Nu se compara cu nici o delicatesa pe care am mancat-o la vreun restaurant. Mi-a placut de mic si abia asteptam vacantele la ea. Pe vremuri gatea cu untura, ca ulei nu se prea gasea sau nu era bun. Acum a renuntat la untura, ca „nu-i sanatos“ si gateste doar cu ulei. Bine, la unele prajituri mai scapa cate-o lingura de unsoare ca altfel nu ies

Pentru a citi articolul si a vedea toate fotografiile, va rugam accesati articolul.

Am nevoie de voi!

noreply@blogger.com (Cristian Borod) — Thu, 24 May 2012 10:21:09 PDT

Da, n-ti citit gresit! am nevoie de voi, pentru ca fara voi n-ar mai avea rost sa am acest blog. De aceea este foarte important sa stiu ce va doriti de la mine si de la acest blog. Am cateva date statistice foarte interesante de la voi, pentru care va multumesc foarte mult. Ma ajuta foarte mult in administrarea blogului si de asemenea ma ajuta sa va ofer articolele pe care vi le doriti. Datele

Pentru a citi articolul si a vedea toate fotografiile, va rugam accesati articolul.

Chec cu visine

noreply@blogger.com (Cristian Borod) — Sun, 20 May 2012 12:24:38 PDT

Va povesteam zilele trecute pe facebook ca am ramas cu destul de multe fructe in congelator, asa ca am facut o dulceata combinata din ele si am facut si un chec, impreuna cu Maya. Bine, Maya a facut mai toata treaba, eu doar am ajutat-o. Despre dulceata va spun mai multe zilele viitoare, dar va fac putina pofta azi: capsuni, visine, fragute, mure, cirese si afine. Pentru checul cu visine

Pentru a citi articolul si a vedea toate fotografiile, va rugam accesati articolul.

Friptura de porc cu morcovi (baby carrots)

noreply@blogger.com (Cristian Borod) — Fri, 18 May 2012 12:13:38 PDT

De cand cu moda de manca baby carrots - adica un soi de morcovi mai mici sau mai subnutriti sau mai prost crescuti, am zis ca trebuie sa tin si eu pasul, si de aici friptura asta. Lasand Master Chef la o parte, cu tot cu chimionul si chimenul care pentru ei e tot una si cu mierea care-i toxica daca o incalzesti.... morcovii astia sunt chiar gustosi, asa ca friptura a fost un succes.

Pentru a citi articolul si a vedea toate fotografiile, va rugam accesati articolul.

Concurs Cosmetic Style

noreply@blogger.com (Cristian Borod) — Mon, 28 May 2012 08:16:54 PDT

UPDATE!!!!!!!!!!! Va multumim tuturor pentru participare. In urma tragerii la soriti cu random.org, avem si castigatorul acestui concurs: Comentariul cu nr. 195 mariana spunea... produs preferat http://machiajprofesional.shopmania.biz/cumpara/book-of-shadow-vol-iv-3309980 (o am tot de la voi si pe sora ei geamana) este extraordinar de faina Nume Faur Mariana FB (LIKE

Pentru a citi articolul si a vedea toate fotografiile, va rugam accesati articolul.

Paste cu trufe si sos de parmezan

noreply@blogger.com (Cristian Borod) — Mon, 14 May 2012 11:06:55 PDT

Tagliatelle sau taitei lati cu trufe...in functie de cum va suna mai bine! :))) Nu fac reclama, dar cred ca sunt cele mai bune paste romanesti pe care le-am gustat. (is si eu mandru ca firma producatoare e din Arad ). Si nu numai astea, si cele proaspete sunt grozave! Pastele sunt romanesti si trufele din ele la fel- Cum suna: trufe din Carpati!!!:). Hai sa va mai zic ce contin pastele: 5

Pentru a citi articolul si a vedea toate fotografiile, va rugam accesati articolul.

Chili con carne

noreply@blogger.com (Cristian Borod) — Thu, 10 May 2012 13:11:33 PDT

De multa vreme tot vreau sa fac chili con carne, dar acum am avut un motiv serios: Dulce de iute. In zona mea conservarea adeiului iute si dulce se face traditional, in gospodarii. Il stiu sub diferite forme: uscat, pudra, in sare sau otet s.a.m.d. Pot face diferenta dintre o facatura din comert si un preparat de casa, dintre boiaua adevarata si o pudra colorata cu gust dubios. Gama Dulce de

Pentru a citi articolul si a vedea toate fotografiile, va rugam accesati articolul.

Concurs- Bunatati din natura

noreply@blogger.com (Cristian Borod) — Sun, 20 May 2012 09:34:43 PDT

UPDATE!!!!!!!!!!!!!!!!! Dupa numarul comentariilor am vazut ca v-a placut foarte mult acest concurs. Ne bucuram foarte mult si va multumim tuturor pentru participare. Dupa tragerea la sorti cu random.org am aflat si numele comentariului castigator. Felicitari! Comentariul cu nr. 178 ginavalan spunea...Cu siguranta dulceata de visine si fragute, e acrisoara cum imi place, iar

Pentru a citi articolul si a vedea toate fotografiile, va rugam accesati articolul.

Salata de telina cu ridichi si branza

noreply@blogger.com (Cristian Borod) — Tue, 08 May 2012 07:35:10 PDT

Astazi am o noua reteta de salata pentru voi. Cu telina, ridichi si branza si aromata cu ulei de masline cu busuioc. Poate fi o gustare usoara sau garnitura unui fel principal. Ingrediente: o radacina de telina mica 4-5 ridichi ulei de masline extravirgin aromat cu busuioc (sau ulei de masline extravirgin si frunze proaspete de busuioc) zeama de la jumatate de lamaie 50-100 de g de branza (

Pentru a citi articolul si a vedea toate fotografiile, va rugam accesati articolul.

Retete de la prieteni (1-8 mai 2012)

noreply@blogger.com (Cristian Borod) — Tue, 08 May 2012 06:25:24 PDT

Am revenit cu sumarele pentru pagina prietenilor. Motivul pentru care au lipsit de pe blog in ultimele saptamani a fost pentru ca mi-a fost stricat pc-ul si le-am salvat in diverse alte locuri de unde mai apoi mi-a fost greu sa le adun. Oricum, le puteti gasi pe toate pe pagina prietenilor. Va multumesc tutuor pentru insiratia pe care ne-o oferiti. Iata rtetele din ultima saptamana (de fapt

Pentru a citi articolul si a vedea toate fotografiile, va rugam accesati articolul.

Banane la gratar

noreply@blogger.com (Cristian Borod) — Sun, 06 May 2012 09:52:05 PDT

...cu sos de iaurt, lime si menta Am ramas inca sub impresia a ceea ce am vazut la Grill Champions Tour (un eveniment marca Grill Society) si mi-am propus sa imbunatatiesc putin repertoriul de pe blog cu retete usor mai exotice dar la fel de simple si usor de pregatit..Cred ca putem sa punem pe gratar chestii mai intersante si ca viata-i prea scurta sa mancam aceleasi lucruri de zeci

Pentru a citi articolul si a vedea toate fotografiile, va rugam accesati articolul.

Spaghete carbonara

noreply@blogger.com (Cristian Borod) — Wed, 02 May 2012 11:26:26 PDT

Pentru aceasta reteta am si niste fotografii din culise, le puteti vedea pe foto blog. Am avut ocazia sa lucrez la un moment dat, cateva zile, acum cativa ani, intr-un restaurant cu specific italian. Bucatarul de acolo gatea acesta reteta exact asa cum trebuie, fara nimic in plus sau in minus. Asa o pregatesc si eu de atunci. Ingrediente: 1 pachet de spaghete sau orice alte paste

Pentru a citi articolul si a vedea toate fotografiile, va rugam accesati articolul.

Jambon la gratar cu Jim Beam Hot Sauce

noreply@blogger.com (Cristian Borod) — Mon, 30 Apr 2012 13:13:32 PDT

Daca ieri am facut un tur printre campioni la gratare, fructe de mare si monstrii marini, la evenimentul organizat de Grill Society astazi va propun sa revenim la porcul nostru cel de toate zilele :P, innobilat insa cu un excelent sos iute de la Jim Beam. Multi dintre voi mi-ati cerut sa va arat mai indeaprape sistemul ingenios de palnii care nu permit arderea grasimii a grill-ului

Pentru a citi articolul si a vedea toate fotografiile, va rugam accesati articolul.

BBQ in stil Grill Society

noreply@blogger.com (Cristian Borod) — Mon, 30 Apr 2012 11:28:26 PDT

Grill Champions Tour este un eveniment unic marca Grill Society iar a treia editie a avut loc, deloc intamplator, chiar inainte de 1 mai. Organizand aceste evenimente, Grill Society isi propune sa revolutioneze cultura gatitului in aer liber din Romania si sa adune impreuna oameni pasionati, iubitori ai gatitului in natura, profesionisti ai grilling-ului si nu numai, creand o platforma

Pentru a citi articolul si a vedea toate fotografiile, va rugam accesati articolul.

Grill Champions Tour III

noreply@blogger.com (Cristian Borod) — Fri, 27 Apr 2012 15:15:00 PDT

A treia editie a Grill Champions Tour s-a incheiat acum o ora si ma bucur sa ma aflu printre cei care au participat. A fost un eveniment foarte reusit si am multe sa va povestesc...atat de multe incat o voi face mai pe indelete, intr-un reportaj cu multe fotografii, imediat ce ajungem acasa. Sunt onorat ca am avut ocazia sa cunosc oameni atat de pasionati care au reusit sa ridice gatitul in

Pentru a citi articolul si a vedea toate fotografiile, va rugam accesati articolul.

Master Chef un show de ...

noreply@blogger.com (Cristian Borod) — Sun, 22 Apr 2012 13:56:39 PDT

sursa foto www.cartoonstock.com ...cacat !!!! Si aici nu ma refer neaparat la emisiunea in sine ci la faptul ca intr-un show care ar trebui sa fie cu si despre mancare, se aude prea des expresia „de cacat“. Nu-mi face placere deloc. Poate cuvantul cu „c“ nu-si are locul pe blogul asta, dar exprima cel mai bine impresia pe care mi-a lasat-o emisiunea. Am vazut-o in reluare, pentru ca marti

Pentru a citi articolul si a vedea toate fotografiile, va rugam accesati articolul.

Grill Champions Tour III

noreply@blogger.com (Cristian Borod) — Sun, 22 Apr 2012 04:27:49 PDT

Grill Champions Tour va avea loc vineri, 27 Aprilie in Bucuresti. Ajuns la cea de-a treia editie evenimentul organizat de GrillSociety.ro este cel mai important in domeniu.Demonstratia culinara, sustinuta de campioni mondiali ai barbecue -ului, va avea loc inainte de traditionala sarbatoare de 1 Mai, recunoscuta drept startul sezonului de petrecere a timpului in aer liber. Invitatii editiei

Pentru a citi articolul si a vedea toate fotografiile, va rugam accesati articolul.

Ciorba de peste

noreply@blogger.com (Cristian Borod) — Wed, 18 Apr 2012 13:14:33 PDT

Mayei ii place pestele gatit in orice fel. In conserva, afumat, in ciorba, la cuptor, sushi...nu conteaza, peste sa fie. Si mie imi place ciorba dar imi place sa aiba si peste in ea, nu dor gust de peste. Si multe legume. Cu oasele nu ne impacam, asa ca am facut o ciorba cu file (fille) de peste. Prefer pestele de apa dulce, dar acum am avut niste biban si niste macrou, si le-am combinat.

Pentru a citi articolul si a vedea toate fotografiile, va rugam accesati articolul.

Kebab de miel

noreply@blogger.com (Cristian Borod) — Mon, 16 Apr 2012 07:41:57 PDT

N-am mai facut de vreo doi ani miel, de Paste, dar anul asta n-am putut sa nu profitam de faptul ca avem un super-gratar Ascona Outdoorchef de la Grill Society si de faptul ca am avut timp. Asa ca pe langa o friptura pe care am sa v-o arat in zilele urmatoare, am pastrat bucatele si pentru un kebab- shish kebab (Şiş Kebap) mai precis. Kebab (sau kabab, kabob sau kebap) defineste o

Pentru a citi articolul si a vedea toate fotografiile, va rugam accesati articolul.

Calendar 2012 aprilie

noreply@blogger.com (Cristian Borod) — Thu, 12 Apr 2012 10:40:15 PDT

Cu mare intarziere, avem si calendarul pentru luna aprilie. Va dorim Paste Fericit alaturi de cei dragi! calendarul pentru desktop, luna martie 2012, in urmatoarele formate, in functie de dimensiunile monitorului (click pe imaginea aleasa pentru a mari si a copia) : 1024 x 768 1280x800 1280x1024 1366x768 1440x900 Calendarul pentru desktop Bucatar Maniac

Pentru a citi articolul si a vedea toate fotografiile, va rugam accesati articolul.

Rulada cu nuca si caramel

noreply@blogger.com (Cristian Borod) — Sun, 08 Apr 2012 10:44:06 PDT

Este una din cele mai bune prajituri pe care le-am facut/ mancat in ultima vreme. Am gasit-o intr-un vechi caiet al bunicii, destul de greu descifrabil si cu putine explicatii, dar pana la urma am scos-o la capat...chiar foarte bine. Desigur, am apelat la varianta "suna bunica" , care desi nu facuse prajitura niciodata, m-a lamurit cu lux de amanunte. Ingrediente pentru blat: 10

Pentru a citi articolul si a vedea toate fotografiile, va rugam accesati articolul.

Conopida Romanesco gratinata cu fenicul

noreply@blogger.com (Cristian Borod) — Mon, 02 Apr 2012 13:02:17 PDT

Romanesco este un tip de conopida de culoare galben- verzuie, cu niste excrescente care amintesc de niste braduti sau conuri de brad. Se poate spune ca este o leguma care se incadreaza undeva intre conopida si broccoli, atat ca aspect cat si ca gust si aroma. V-am pregatit o reteta cu acest fel de conopida, in combinatie cu putin fenicul si mozzarella. Ingrediente: ½ conopida Romanesco ½ bulb

Pentru a citi articolul si a vedea toate fotografiile, va rugam accesati articolul.

Bomboane de zahar ars cu nuca

noreply@blogger.com (Cristian Borod) — Sat, 31 Mar 2012 13:42:32 PDT

De multa vreme vreau sa va arat bomboanele astea cu care ne rasfata bunica in copilarie! Voi le mai tineti minte? Ba chiar am pus special niste nuci de-o parte pentru asta, acum vreo doua saptamani, dar doar azi am apucat sa le fac. Sunt foarte gustoase, iar Mayei i-au placut foarte mult- eu zic ca sunt o alternativa buna la boamboanele cu chimicale si coloranti de pe piata. Sunt bune si de

Pentru a citi articolul si a vedea toate fotografiile, va rugam accesati articolul.

Spanac (mancare de spanac)

noreply@blogger.com (Cristian Borod) — Thu, 29 Mar 2012 07:34:39 PDT

...sau mancare de spanac. I-am spus simplu, "spanac" pentru ca multa vreme n-am stiut ca se poate face si alta mancare din spanac. Cand mama si bunica faceau mancare de spanac, se numea simplu, spanac. O mancam fie cu oua ochiuri, fie cu chiftele sau carne pane. Reteta era putin diferita fata de ce fac eu acum. Si asta pentru ca mama il facea cu rantas in care prajea si usturoiul si faina

Pentru a citi articolul si a vedea toate fotografiile, va rugam accesati articolul.

Frigarui de porc si pui cu mere si ceapa

noreply@blogger.com (Cristian Borod) — Tue, 27 Mar 2012 06:39:34 PDT

Se presupune ca mancarea facuta la gratar este mai sanatoasa, pentru ca nu este imbaiata in grasimi. Dar, cu tot cu lipsa grasimilor si putina neatentie putem face un gratar la fel de indigest ca si un produs fast-food. Un gratar reusit, este unul pe care poti sa il faci in orice situatie, controland temperatura in asa fel incat sa nu obtii niste arsuri. Carnea sau legumele puse pe gratar nu

Pentru a citi articolul si a vedea toate fotografiile, va rugam accesati articolul.