Ganimaly Photolog

昔の写真

noreply@blogger.com (ganimaly) — Tue, 28 Jul 2015 22:54:00 +0000

ロンドンに住んでいたことがあるのであった。

もう20年も前のことになる。

そのころに、フィルムで撮って、

そのフィルムを現像して、

印画紙に焼いた作品をまとめてみた。

懐かしいような、

そうでもないような。

何も変わってないような、

全部変わっちゃったような。

結局確かなのは、

自分がいるってことだけなのだった。

http://ganimaly.com/Words/LondonDays.html

ほおずき市

noreply@blogger.com (ganimaly) — Tue, 28 Jul 2015 22:49:00 +0000

ちょっと前に、

浅草寺境内に開いた、ほうずき市に出かけた。

これまでは、テレビでしか見たことがなかったので、現実感のないお祭りだと思っていたけれど、実際に目にすると、日本人の信仰のレベルっていいなと思う。

この期間中にお参りすると、

4600年分になるとのことで、お得！

春のバースデーディナー

noreply@blogger.com (ganimaly) — Sat, 04 Apr 2015 15:38:00 +0000

春はいろいろな野菜がうまい。

でも、一つのサラダになるにしても、

それぞれの、下茹での手間はそれぞれ。

惜しまずに、手をかけて準備します。

そうして一つにまとまったサラダは、

それぞれの素材が最高の状態で、

さらに、

パセリと玉ねぎのドレッシングで、

ゆっくり一噛みを楽しめます。

本日のメインの一つ、

でも明らかに、本日のチャレンジはセウタ。

八雲にあったM'sで楽しんだ味の再現です。

結果は、なかなか。

友人たちにも、楽しんでもらいました。

魚介のうまみと、トマトのおいしさ。

今日の誕生日ボーイのリクエストには、

120点もらえてよかった。

Izmir Restaurant @ Asagaya/ 阿佐ヶ谷でトルコ料理

noreply@blogger.com (ganimaly) — Thu, 26 Mar 2015 00:03:00 +0000

フランス人の友達と、

阿佐ヶ谷でトルコ料理！！

日本の料理とは全く違うからこそ、

ものすごい、気分転換というか、

非日常感たっぷり。

まずはぜんさいのもり合わせ。

ちょっとづつ、いろんなのが楽しめるけど、

自分はひよこ豆のフムス、

それに茄子のなにかな、がうまかった！

ほうれんそうの、なんだろな。

トマトソースで煮たもので、

辛くもないし、やさしい味！

それに、チーズのピザ！

その友人によれば、

パスタもピザも、

最初は中国に移住したトルコ人が発明したとか。

真偽不明ですけど。

このほかに、

ビーフのケバブ、

それに、デザートも。

http://www.asagaya-izmir.com/

最近うちで食べたもの！

noreply@blogger.com (ganimaly) — Sun, 08 Mar 2015 14:45:00 +0000

アジフライサンド！

アジフライ、スーパーで130円。

ここのところテレビでよくやってけど、

スーパーのお総菜ってすごいね。

うちの近所のスーパーで、

これだけ持ってもらって、

ワンノート！

1000円です。

一盛りづつ選べるんだけど、

今回は4種類をニ盛りづつ。

このスーパー、

土曜日にはマグロの解体もやってます。

サラダは、

ちゃんとトスするとうまいね。

適当にしないで、

ちゃんとチーズもおろして、

外で食べるより、

味も薄くできて、うまい！

シーザーサラダ。

ステーキ肉を、

和牛をいただきまして、

焼いて食べたんだけど、

霜降りがものすごくて、

たくさんは食べれないかな。

でも、やっぱたまにいいよね。

ローストポテトのバリエーション、

いろいろ試すとおもしろそうだな。

ちょっと気を使う程度のダイエット！

noreply@blogger.com (ganimaly) — Wed, 04 Mar 2015 01:00:00 +0000

小梅は、

あまり太っているように見えません。

小梅は顔が小さくて、

顔の模様が、スペインのマスクみたいで、

つまり上半分なので、

更に小顔効果です。

それなので、

太っても気が付かなかったのでした。

ほら、

お尻がおおきくて、

太り方としては、全身むっちり、

おなかぷよぷよです。

飼い主に似てしまった！

本人は、意に介さず。

大食いというわけでもないけど、

ちょっとだけ気を遣うようにします。

自分も付き合うつもりです。

うちに来た頃の小梅。

やっぱ、子供だったなぁ。

ちっさかった。

食べ物が春になってきた。

noreply@blogger.com (ganimaly) — Sun, 01 Mar 2015 23:28:00 +0000

春だなぁ。

あさりだなぁ。

ボンゴレの大盛り！

特にコツもなく、

ただただちゃんと作ります。

ソファの、小梅サイド。

テレビに向かって右側。

マツコがお気に入り。

まだまだ冬の景色で、

緑も少ないけど、

メジロが飛んでいた。

そして小梅は、

ケケケケと鳴くのだった。

エクササイズ。

足を使ってレスリング。

遊びだから甘噛み。

鶏と大根のスープ。

固形スープとか使わないで、

うまいだしが出ます。

最近作ってたべたもの。

noreply@blogger.com (ganimaly) — Sun, 22 Feb 2015 03:02:00 +0000

ロールキャベツ！

いやぁ、手間がかかるんだった。

でも達成感あるね。

なま蛸を手に入れて、

単純にカルパッチョ。

素材がいいから、

それだけでうまい。

日曜のブランチに、

シラスたっぷりチャーハン。

簡単だけどうまい。

残ったキャベツで中華スープ。

先日、

昼に作った牡蠣蕎麦。

生姜も入れて、

片栗粉でちょっととろみ。

あったまります。

外を眺める小梅さん。

鳥をみると、けけけと鳴きます。

夜、ねむねむの小梅さん。

付き合ってくれてんのかな。

冬の次の春

noreply@blogger.com (ganimaly) — Sun, 15 Feb 2015 08:03:00 +0000

まだまだ、風が冷たくて、

でも、太陽の光は、

どんどん逞しくなって、

あとひと月もすれば、

桜の開花の話題です。

冬から春へ

友人と、

大きな温室のある公園に、

まだまだ厚着で出かけた。

ここのところで家で食べたもの。

noreply@blogger.com (ganimaly) — Sun, 01 Feb 2015 11:35:00 +0000

菜の花のおひたし。

春がきたなって感じるな。

厚揚げ、好きです。

最近はまっているのが、

マグロのづけ丼！

一晩つけて、

まろやかーに。

引っ越してきて、

うまい和菓子やみつけて、

かなり頻繁にこういうの食べてます。

これは、豆大福！

疲れた冬の夜、

ひとりでのんびり湯豆腐。

豆腐がぐらっと動いたら、

食べごろです。

あーあーっと、

なんかつまらん夜に、

自宅飲み。

買ってきたものと、作ったもので。

レンコンの明太和え、

つまみにいいよ。

小梅は、

新しい家にもすっかり慣れて、

あっちこっちに、

お気に入りの場所があります。

これは定番のオットマン。

づけ丼が続いたんで、

中落ち丼。

寿司めしにして、

腹いっぱい食べました。

窓辺でうたた寝。

自分のブラシと、爪切りと、

猫砂掃除のほうき。

今日は、

サバの味噌煮、おでん、ひじき煮、

春菊の胡麻和え、野菜の煮物、

玄米ご飯に玉ねぎの味噌汁。

もちがのこってたので、

ぜんざいを作った！

もちの焦げたとこが、

甘くてちょっとしょっぱい餡といい感じ。

あったかい床で、

びろーん。

やさしい家庭料理のビストロ！

noreply@blogger.com (ganimaly) — Wed, 28 Jan 2015 00:04:00 +0000

3人で会ったのは久しぶり。

新人だった、ノムさんも、

もうすっかり中堅の社会人。

女性にしてはサッパリした性格なので、

しらはまんも、自分も、

いろいろとツルンデいたのでした。

それが久しぶりの3人組。

荒木町の家庭ビストロ料理の、

ビストロ18区にいきました。

ニシンのマリネ。

酸っぱすぎず、

新鮮なニシンの味がきっちりわかります。

豚のグリルは、

塩と胡椒であっさり。

こちらも、白ワインに合う。

牡蠣のグラタンは、

ぷりっぷりで、

やっぱり冬だなぁという感じ。

更に、

海老と帆立のグラタン！

フレンチだけど重くなくて、

体に優しい料理ばかり。

久しぶりの3人で、

相変わらずのばか話に花が咲きました。

古い友達と晩ご飯。

noreply@blogger.com (ganimaly) — Sat, 24 Jan 2015 09:16:00 +0000

古い友達が、

うちに来てくれたんで、

めし作ってたべた！

エリンギが安かったので、

山芋と、帆立、アスパラと一緒にグラタン。

やっぱり冬はこれだね。

あったまるし、

ホッコリします。

春も近い！

新たまねぎに、

じゃこをざっと揚げて。

あっさりでいいな。

で、ぷっくり牡蠣ごはん。

ふわっとして、

磯の香りがして、

これまた幸せ。ｌｌ

またまた、豚肉とリンゴ！

リンゴと一緒に食べるとおいしいよ。

四谷三丁目交差点ちかく。

noreply@blogger.com (ganimaly) — Mon, 19 Jan 2015 22:24:00 +0000

相変わらず、

朝はなるべくニンジンジュース！

四谷三丁目の名店、

大角玉屋の、

イチゴクリームどらやき。

うまいです。

どっちが上か下か、

はっきりしてます。

香港麺「新記」。

東山と八雲に住んでた時は、

三宿店に行ってたけど、

こんどはとても近所に。

牛肉の煮たやつと、チャーシュー、

魚団子、かまぼこ風に、

ぷりっぷりの雲吞！

水餃子も、

もっちもち。

ラー油がとっても辛いので、注意！

これは旨かった、赤丸ヂンギス！

noreply@blogger.com (ganimaly) — Sun, 18 Jan 2015 08:00:00 +0000

荒木町の名店、

赤丸ヂンギスで、うまーいの食べました。

ヂンギスカンの前に、

網焼きでいくつか。

ネギと一緒に焼くのもいいね。

新鮮なので、

レアっぽくても行けます！

野菜とかも焼いてくれて、

このニンニクはよかった。

あと、インカ系のイモも、

野性的だったなぁ。

店内にストーブがあって、

そこで炭をおこしてくれます。

夏場はどうなるのかな。

そして、

ヂンギスカーン！

あったまるね。

肉はみんな北海道から直送だって。

http://akamaru-zingis.com/

最近作って食べたもの。

noreply@blogger.com (ganimaly) — Wed, 14 Jan 2015 00:53:00 +0000

小梅は相変わらず、

アンニュイな雰囲気で、

僕を見ています。

スーパーで買った、

普通の餃子を焼きました。

うちフライパンは、

鉄でできていて、

なんの加工もされていないのですが、

かれこれ、8年は使ってるかな。

すっかり使いやすくなりました。

一生もんです。

ポテサラ。

ゆでたまごも入れて。

母親が作ってたものをまねてみたけど、

やっぱりマヨネーズが違った。

当時はキューピーだったと思うけど、

自分は味の素派です。

酸っぱさほどほどなんで。

それをライ麦パンで挟んで、

自宅で仕事している日の昼飯。

ちょっとだけ焼いたんで、

ライ麦の香りがいい。

これは、イチゴ大福！

近所の大角玉屋さんの。

http://www.oosumi-tamaya.co.jp/

全体のバランスがいいんだな。

うちで食べる、

普通のうちごはん。

地味だけど、

元気になるな。

肉喰おう！＠ 2990.g

noreply@blogger.com (ganimaly) — Sun, 11 Jan 2015 23:56:00 +0000

昨年12月に開店したばかり、

熟成肉がそろった、2990.g ！

JR阿佐ヶ谷の北口をでて15秒で肉！

ボードに張られたカードに、

今日の肉塊が種類別に並んで、

そこから選びます。

前菜でちょっと飲みながら、

肉が焼きあがるのを待ちます。

左が大きなオチボのかたまりで、

しっかりとした赤身のオージー。

噛めば噛むほどうまい！

右はリブロースで、

こちらは柔らかくて、

ほろほろとした感じのフレンチ。

三色のバゲットは、

パブリカ、バジル、ガーリックで、

フォーク休めに最高！

もちろんおいしいワインに合います。

更に、サーロイン。

全ての肉が2歳以下の雌のものだって。

これはまたジューシーで、

大満足！！

その他に、

サラダとか、アスパラのグリルとか、

それに、いくつかワインもいただきました。

幸せな夜になりました。

またいこっと。

休日っぽい休日

noreply@blogger.com (ganimaly) — Sat, 10 Jan 2015 22:31:00 +0000

まだまだ、

家具を組み立てたり、

ベランダを整理したり、

いらないもの捨てたり、

引っ越し後のいろいろで、

休日はかなり時間と体力がとられます。

でも、それももうそろそろ終わりかなぁ。

いくらご飯を食べた。

お正月に食べて、

なんとなくまた食べたくなったんだ。

白いご飯の真ん中に乗せると、

なんだか日本の国旗の様で、

なるほど、これはうまいわけだね。

オーガニック系食品などの市場、

太陽のマルシェに友達と行ってみた。

おいしいもの、安いもの、安心なもの。

いろいろ味見をして、

どういうものか話を聞いて、

なるほどで購入。

いつもスーパーなので、

なるほど市場っていろいろ勉強になるし、

作ってる人、売ってる人もわかって、

楽しい時間になったなぁ。

紅玉5個で270円は安いっしょ！

たまごをキャベツの真ん中に。

塩と胡椒でね。

本来、朝食向けかもなぁ。

実は卵の特売で、

いつもは6個入りを買うのに、

10個入りを買ったから、

積極的に食べてます。

で、久しぶりにボロネーゼ。

肉は自分で挽きます。

かなり粗くね。

本日の隠し味は味噌！

誰にも分らないと思う。

ふふふ。

連休前の Work From Home

noreply@blogger.com (ganimaly) — Fri, 09 Jan 2015 15:19:00 +0000

新居ですが、

小梅は気持ちいい場所を見つけて、

リラックス。

今日は、

鶏肉をニンニクたくさんと煮込んで、

ソテーしたじゃがいもと。

軽い赤ワインに合うね。

仕事始め！

noreply@blogger.com (ganimaly) — Mon, 05 Jan 2015 11:48:00 +0000

まじめーな朝ごはん。

新年だしね。

仕事始めだしね。

仕事始めなのかな、

小梅もちょっと気合が入ってます。

大根と鶏の煮物。

旨いんだよね。

あったまるし。

続いて厚揚げと、

甘唐辛子の煮物。

これもまたよし。

今日は煮物かぶり。

〆には、

残り物のナルトで、

たまご丼！

この調子でいきます。

いい一年になりますように。

noreply@blogger.com (ganimaly) — Thu, 01 Jan 2015 08:46:00 +0000

喪中にて、

新年のご挨拶は遠慮中。

おめでとうとは言うけど、

書いたりするのはやめてます。

昨年祖母が102歳で大往生でした。

両親ももうずっと前に他界しているし、

もちろん実家もないので、

お盆や新年は、静かです。

旅に出ることも多いのですが、

今年は引っ越しが忙しくて、

仕事の状況もちょっと正常じゃないし、

すっかり何の準備もせずに、

うっかりしていました。

大晦日には、

友人が蟹を持ってきてくれたので、

寄せ鍋。

そういえば、除夜の鐘、

聞こえてこなかったなぁ。

おママ対抗歌合戦を見てたせいかな。

違う友達が、

おせちを分けてくれたので、

それにちょっと足して、

新年のお祝い。

パートナーが元日から論文執筆中で一人。

でもなるべくちゃんとしないとね。

みんな、

いい一年になりますように。

やっとお休み。引っ越し。新生活。

noreply@blogger.com (ganimaly) — Tue, 30 Dec 2014 23:27:00 +0000

ようやく昨日から年末の休暇。

仕事は、待機というか監視というか、

ソフトに拘束されてることが多くて、

それに、自分一人でしっかりしないといけないしで、

どうにかやっとお休み。

そして、その合間に引っ越し。

最初に作ったのは、

ブロッコリーのスープ。

体があったまるし、元気になるし。

濾さないので繊維も多いし。

豆乳で作るからあっさり。

チキンをカリッとかつジューシーに。

フライパンで焦げ目をつけて、

そのままふたをして蒸し焼きに。

ニンニクトマトソースで、

これまた元気になります。

引っ越し当日は、

ベットの下に入り込んで、

ジーッとしていた小梅も、

もうすっかり我が物顔！

相変わらず甘えるし、

僕の腕枕で眠るし、

どこにもついてくるし。

引っ越しのストレスを心配したけど、

もう大丈夫だな。

昨日は古い友達が来てくれて、肉じゃが。

近所になったので、

これからはちょくちょく会える。

うれしいなぁ。

ポークビーンズなんだけど、

大き目カットの豚肉なのと、

リンゴを入れているのが非正統なオリジナル。

リンゴの甘酸っぱいのと、

チリの辛いのがいい。

というわけで、

新しい生活の始まりです。

バーガー

noreply@blogger.com (ganimaly) — Thu, 18 Dec 2014 11:47:00 +0000

こんばんは、

チーズバーガー。

お手製です。

肉って感じ。

小梅と、

このうちで過ごすのも、

明日まで。。。

ちょっと寂しいかな。

夜、小梅と。

noreply@blogger.com (ganimaly) — Sun, 14 Dec 2014 15:05:00 +0000

テレビの中は、

相変わらず気が狂ったように、

人工的な光と、

どうでもいいような人たちが大騒ぎ。

選挙速報を、

一秒を争って見ておかないと、

なにか大事になる人って、

まともな世界にはいないだろうし、

もう少し落ち着けないのかなぁ。

というわけで、

小梅と二人、

まったりしている日曜日の夜です。

健康第一！でとうとう購入！！

noreply@blogger.com (ganimaly) — Sat, 13 Dec 2014 17:01:00 +0000

先日、

3000円もしなかったジューサーが、

急にうんともすんとも言わなくなって、

まぁ、3か月使い倒したから、

と諦めて、

すんごいの購入しました。

ゆっくりすりつぶす、

酵素とかもちゃんとした、

いい感じのジューサー。

で、癌もなおるかもという、

リンゴニンジンジュースを、

やっぱり作ります。

左側から、

ムリムリと絞り残りが、

右からは、

さらさらとジュースが、

さっきまでは一緒になってたのに、

別々に出てきます。

できあがり。

今回は、いただきものの、

かなりおいしいリンゴ。

そういえば、その方からは、

風邪もいただいちゃったんだ。

今週末は、

まだまだ自宅療養だけど、

ちょっと映画とか見て、のんびり。

先日、秘密のケンミンショーでやってた、

滋賀県は湖南市で食べられているという、

エビ天エビフライカレーうどん。

作ってみたら、うまー。

http://www.ytv.co.jp/kenmin_show/secret/this_week/index.html

今日、会社休みました。

noreply@blogger.com (ganimaly) — Mon, 08 Dec 2014 10:40:00 +0000

休みなら、

もちろんタイ料理、

クルンサイアムでランチ。

チキンのレッドカレーに、

中華麺！

ご飯と、春巻きがうれしい。

休みだから、

晩飯ちゃんと作って食べます。

今日は、サバ味噌にカブの煮物。

土鍋で炊いたご飯がうまい！

休みだし、

自由が丘ロールでゲットした、

洋ナシのロールケーキ。

いやぁ、うまいね。

ごろごろ入っている洋ナシが、

クリームにあいます。