有機野菜を作り続けるブログ

懐かしいロココの庭

noreply@blogger.com (Ayame Sakura) — Fri, 26 Mar 2021 10:52:00 +0000

懐かしい庭写真

すっかり今は、無農薬野菜畑🍅

ブロッコリー/体温は１℃上がると免疫力は20～30％アップする。

noreply@blogger.com (Ayame Sakura) — Sat, 04 Jul 2020 23:13:00 +0000

５月からずっとネットを掛けて栽培していた
放置プロッコリードシコが出来てた！！

昨日はカメラを忘れて残念
スギナも野草茶のために収穫。
スギナって体にいいから少しだけスープにIN

次は
冷凍庫をガサゴソ探して昨年のグリーンピースと
大量のいんげんをスープにIN
これを多量に濾して巨大冷凍庫へ保存
北海道冬は長くてその間、体を冷やさないように
スープを作りたいけど無農薬でって言うのは超難しい問題だから
自分でできることはコツコツ地道に。

このグーリーンなスープをベースに豆乳を作って
割って飲むのもいい。
毎日の体温は36･8度を目指して
体温が１℃上がると免疫力は２０～３０％上がるそうです。

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自家製ハーブ入りショートブレッド/3日間断食（ファスティング)

noreply@blogger.com (Ayame Sakura) — Thu, 02 Jul 2020 01:43:00 +0000

大好物のショートブレッドを
畑仕事のおやつに焼いたんだけど
ちょっと自家製ハーブを加えて・・。
ハーブ入りも美味しかった

関節炎で指の節々が痛いので
少しおあずけで
今日から3日間の断食。

断食はあらゆる病気を改善する方法。
美味しいもの食べてお腹一杯の幸せ感もいいけど。
空腹感の細胞が喜んでる感もいい

有限の人生　料理も生活も楽しみたいナ。

冷凍枝豆も昨年のものを完食
今年の枝豆の出来はどうかな？

ミックスレタス

noreply@blogger.com (Ayame Sakura) — Fri, 26 Jun 2020 06:57:00 +0000

ミックスレタスを毎日サラダに使っていて

最後のレタスをお弁当にも使って
あまりに便利なもんだから
もう一つプランター用に土買ってきてミックスレタス蒔いてみた。
自宅のベランダ菜園で育てて食べる時の「家計費浮いてる感」を目一杯感じると
節約魂が燃えてきて
物凄いアドレナリンが湧いてくる。
って本心は友達には言えない。。

私は基本一日一食なので
つまみ食い的にこんだけ食べたらもう
夕飯は食べられない。
去年の枝豆を解凍して混ぜたツナサンドに
自家製のパンが染みる。美味しいよ。

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雨だからリフォーム

noreply@blogger.com (Ayame Sakura) — Fri, 26 Jun 2020 02:35:00 +0000

春が始まって夏に向かうと
庭仕事に追われて家事がたまる。

そんな中での雨予報はまさに福音。

ずっとやりたかったことは窓拭き
水回りの清掃・・・ううう・・無限。

そのもっともっとヤリタイことリストの最下位なんだけど
洋服のリフォームだったりもする。
若い頃の短すぎるワンピースに同色のスカートの裾を
持ってきてちょっと長めに縫い合わせること。
といってもミシンがあるわけでもないし手縫いかな。
雨って有り難い。

さぁ、来週は友達とお茶する日程の調節をしよう。
変な無農薬へのこだわりさえなければ
もっともっとおおらかに市販の野菜を気にしないで食べれるのに。
もっともっと友達ごっこも楽しめるのに・・。

デーツシロップ購入

noreply@blogger.com (Ayame Sakura) — Tue, 23 Jun 2020 01:13:00 +0000

週末知り合いが遊びに来るのでパンケーキでも？
amazonからデーツシロップを購入

デーツは雨の少ない暑いところで育つヤシの仲間？
amazonで甘味料を探していて初めて知って
チャレンジ。
このデーツはマグネシウムがアボカドの2倍。
ミネラルはアボカドと同量含んでいるらしい。

足が万年冷たいので白砂糖を控えたい。
はちみつや黒糖を駆使しているけど加齢とともに・・・。

血液にいいと言われているビーツを買おうと思っても
直径6センチ前後のサイズで260円(；・∀・)

我が家のビーツよ、早く大きくなーれ

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にんにく/三つ葉

noreply@blogger.com (Ayame Sakura) — Mon, 22 Jun 2020 02:16:00 +0000

にんにくを200本ほど植えている。

庭と市民農園に。
ニンニクはまだ完全にできているってほど大きくはなけど
昨年の越冬じゃがいもとベーコンで炒めて食べてみた。
三つ葉の味噌汁も香りが最高過ぎる。
この時期は食費が掛からない。
こういう時期だけやたらと家計簿を付けたくなる。。

夕方は岩盤浴へ
爆睡＆読書、スマホにどっぷり浸かっている人が多い中
私は相変わらず読書派。
観るとするならパソコン
ネットって相当なリテラシーを持たないと振り回されるよね。
情報に・・・。
一日穏やかに過ごしたいもんです。

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密です

noreply@blogger.com (Ayame Sakura) — Mon, 22 Jun 2020 01:36:00 +0000

密集

密な岩槻ネギ

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あると便利だ菜/三つ葉

noreply@blogger.com (Ayame Sakura) — Sun, 21 Jun 2020 00:01:00 +0000

何を作ろうか？ってなったとき
庭の野菜が頭に浮かぶ・・

「ニラは育ってる。よし」
「三つ葉もオッケー」
よーし、今日も親子丼。
三つ葉と卵があれば
カツ丼、親子丼、エビ丼と主婦の逃げ道は幅広い
忘れられがちなのは名脇役の三つ葉と紅生姜だ。
海苔も侮ってはいけない。

昨日は忙しい
そんな日は
ドンドンドドドーンドンブリ飯。

三つ葉これでもか丼
宿根系野菜は節約主婦の味方。

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ラデッシュ/ブラン・ピエール・ドゥ・ロンサール

noreply@blogger.com (Ayame Sakura) — Sat, 20 Jun 2020 05:30:00 +0000

自分の中の「植えておくと便利だ菜」

第一位ネギ
第二位ニラ
第三位三つ葉
結構最下位に近いんだけどラデッシュもなかなか便利。
実りだすと食べるのが大変。
さっさと食べなくちゃ。

台所では真っ赤で可愛い役回りなのに
↓畑では地味
葉っぱは棘で痛いのでカットして洗って帰宅

じゃがいも
そろそろ土寄せ・・・。
遅れ気味です

自宅庭では
ブラン・ピエール・ドゥ・ロンサール
の蕾が緩みっぱなし。
さすがピエール・ドゥ・ロンサールの色変わり
薔薇の王様のような風貌

この時期は薔薇が可愛らしくて
菜園は少し荒れ気味
頑張らなくちゃ。野菜も花も可愛い菜😁

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ピーマン・木苺/庭の花記録

noreply@blogger.com (Ayame Sakura) — Thu, 18 Jun 2020 05:01:00 +0000

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15日から続々と薔薇物語開花

noreply@blogger.com (Ayame Sakura) — Wed, 17 Jun 2020 01:35:00 +0000

我が家の6月
薔薇物語が真っ先に開花、すると
他の草花も号令を受けたように咲き始める

社会では混迷を極めるニュースばかりが目立つ
世の中がいかに歪んでも
花は咲く
なにかの問題で枯れてしまうときも
不足一つ言わず静かに枯れゆく
力の限り生きんとする花姿から
学ぶことは大きい。

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ニオイタコノキ/タイ料理に欠かせない

noreply@blogger.com (Ayame Sakura) — Tue, 16 Jun 2020 04:08:00 +0000

ニオイタコノキ
カレーやチマキに使うため買いたかった。

やっと今年ホムセンで巡り会えた。

今日も雨
濡れながら一時間ほど作業はしたものの
頂いたロールケーキとコロネが頭から離れず
家に戻り茶を沸かす。
雨の日は植物の日記をつけたり
名札を作ったりしなくちゃいけない。

やることがたくさんあるのにご近所さんと
バラを囲んで井戸端会議

一日が有意義なものとなりますように。

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トウ立ちほうれん草/上野ファーム

noreply@blogger.com (Ayame Sakura) — Mon, 15 Jun 2020 03:01:00 +0000

昨年に続き寒暖差の激しさから？
今年も野菜のトウ立ちが激しい。

要するに植物は強いストレスを感じたとき
野生の本能で子孫を残そうと蕾をつけ種を残そうと躍起になる。
トウ立ちすると茎が固くなり食べづらくなる。

これも自然の摂理からくるものなので仕方がない。
ほうれん草は急いで収穫しお浸しに。
春菊は辛子和えや、胡麻和えに
若いうちのトウ立ちなので
柔らかくて美味しい。

いずれにしても大根は全滅
人参も怪しい。
にんじんジュースとビーツジュースが日課の私、どうしましょう。

今日も雨になりそう。ありがたくてどうしょうもない。
水やりをサボれる。疲れた足腰を休めることができるからだ。
５月～６月まで苗の植え付けで忙しく疲れていて
友達ごっこもままならない。

雨が降っても降らなくても来週か再来週辺り久しぶりに
旭川の上野ファームに行きたい。

何を着て行こう・・クローゼットを物色
出てきたワンピース
腕...太いな・・。

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にんにく収穫/庭の花

noreply@blogger.com (Ayame Sakura) — Sun, 14 Jun 2020 03:11:00 +0000

今年もにんにくが豊作
バルサミコドレッシングを作るため

庭ににんにくとアスパラ収穫へGO！

雨のお陰で生命力を増した草花たち

我が家の注目株サラ・ベルナール

イギリスの洒落た庭の主ターシャ・テューダ

彼女はテレビで言った「私は芍薬も好きなのよ」と。

もしかすると、何をやっても飽きっぽい自分でも

頑張ればターシャ庭になれるんじゃね？と勘違いしてしまった馬鹿な私。

大きな勘違いを背負ったまま、ホムセンの花形スターだったサラを連れて

私は庭へと戻った。しかも嬉々として・・五年前。

6月の庭を彩る芍薬は美しい

けれど

依然として私の庭は進化しない。

サラの横で植えた記憶のないにんにくがニッコリ

にんにくは総勢200本以上植えている。

今年も台所仕事が楽しくなりそう。

いい香り～

夏の恵みに感謝しかない。

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中長ナス

noreply@blogger.com (Ayame Sakura) — Fri, 12 Jun 2020 01:55:00 +0000

種から育てたんだけど茎が紫にぷっくりと膨らんでくると
育てたな～って感慨、この幸福感がたまりません。

北海道では寒さに弱いナスやキュウリは過保護にトンネルやマルチで
包（くる）んで大事に大事に育て
リラ冷えのするこの時期を乗り越え
やっとむき出しで植えられるって感じ。
でも私は真夏でもトンネルやマルチやビニールハウスで過保護育成なの。

もうナスは40本～50本植えている、この子達が最後
晴れ舞台よ、トリを務めなさいな
さぁさぁ、お外へGo

先日、知人から六花亭ドレッシングを頂いて
あまりの美味しさから
サラダにハマっている我が家。
焼いたナスも合うんだな。

ほろ苦くて食べるのが大変だったチコリも
しっかり食べれそう。
ナスもしっかり実るといいな。

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年中育てているもの

noreply@blogger.com (Ayame Sakura) — Wed, 10 Jun 2020 01:46:00 +0000

それはスプラウト

日曜日の朝、セッテイングしておいたパン焼き機のカチャッっと動く音を聞きながら水やり。

贈答以外は特に気を使わず新聞紙を広げザックリ乾かすパン。

今でも半日断食を続けているせいかパンを目の前に

午前中は身も心も手持ち無沙汰。

そこで久しぶりにカメラを出してきて充電してみた。

日曜日のダラダラ感がなんとなく撮れたみたい。

プロッコリースプラウト

年中お世話になっている種子

長い付き合いだわ。

ミニチュアなクレマチス

noreply@blogger.com (Ayame Sakura) — Wed, 10 Jun 2020 00:53:00 +0000

ミニチュアなクレマチスが店頭にあったので

聞いてみたところ寒冷地では越冬しないみたい。
でも鉢植えで楽しむのもいい。
このところ野菜作りに追われていたので
たまには花も購買意欲が湧いてきてゲット

クレマチス
オセアニア系
ペトリエイ　
ん？聞いたことある。
私って流行りに疎いな～今頃感満載^^;
30～60センチ

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ネットで農家直送の無農薬米購入※新米シーズン

noreply@blogger.com (Ayame Sakura) — Wed, 28 Aug 2019 03:48:00 +0000

先程、「新米」でぶらぶらみていたら
こんなつぶやきが・・・。

「新米を収穫してJAに持っていくと、無農薬も農薬使用も関係なく混ぜられてしまうので。知り合いの農家さんはアホらしいからJAに持ち込まないと言ってた。~」

まじかよ。
⇓ツイートです。よければどうぞ。
https://twitter.com/mei_bluesky/status/1166503925471567872
ええええ？

私は一応、無農薬の米を買ってます。農家から直接購入してます。

品種は「ユキヒカリ」という非遺伝子組み換えの米があるのでそれを買ってます。

関係ないけどなんばんの写真

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ポンテローザトマト

noreply@blogger.com (Ayame Sakura) — Wed, 28 Aug 2019 02:22:00 +0000

真っ赤になりずらいポンテ

窓辺に置いたり
テーブルに置いたりで完熟させて

トマトジュース

しそ味噌作り

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アライグマの被害

noreply@blogger.com (Ayame Sakura) — Thu, 22 Aug 2019 12:29:00 +0000

畑に行ったら

トウモロコシ計３０本近く食べられてしまい
本当にやる気を失ってしまった・・。
このままじゃ、かぼちゃも危ない。

思い切って早めに収穫しちゃったカボチャ。

右は

枝整理の進まぬ早生真黒なす

これはネズミ大根　固定種は時間がかかります。

ブロッコリードシコ

野口さんから届いたビーツを撒きました。

ポロポロ

手の平いっぱい広げたら１５センチ。

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スープカレー

noreply@blogger.com (Ayame Sakura) — Wed, 21 Aug 2019 01:50:00 +0000

今夜はスープカレーですの。

トマトは相変わらず、不格好なポンテローザトマト

お尻が汚くになりがちなんだけど
青臭さが残っていて昭和のトマト、大好物。
汚い部分はカットして冷蔵庫→スロージューサーへ。

半分をスープカレーように大きくカット

玉葱も化学肥料をあげていないけど
まぁまぁ。コロンと出来上がったんですの。

昨夜は玉葱を使ってメンチカツを作ったのですが、自作の玉葱が甘くて最高な味。
（にんじんを擦って入れるとふわふわメンチカツになります）
「あ、人参足りない、庭に抜きに行こう」ボール持って収穫してキッチンに戻れる
この暮らし、ありがたいな、って、毎日思う。

サラダ菜足りない、ベランダに抜きに行こ、とかね。
当たり前のことかもしれないけど、ありがたいな。毎日。
自然の恵みに感謝ですな~

それにしても、メンチカツ１０個作りは毎回疲れる。
でも材料費はひき肉だけ。嬉しいな～。

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除草剤やめてくんない？

noreply@blogger.com (Ayame Sakura) — Tue, 20 Aug 2019 05:43:00 +0000

夏野菜もそろそろ終わり

ライグマにやられてホラ。
見てくださいな。

今年は。借りている市民農園のオーナーが畑のまわりに
除草剤撒いていたの。
それで一気にやる気ゼロ⤵　
「除草剤じゃなくて、それ、
枯◯剤だから！！」
乾いた葉っぱが細かくなって風にのって気管支や肺に来るだろう、
バカ農場主め。

そんなこんなで自宅の花畑をせっせと野菜畑に切り替えていたんだけど
やっぱ５０坪はほしいから、別のとこ見っけ。
でも、向かいが大豆農家、嫌な予感・・・収穫前にアレかけないでよ。と祈るのみ。

この夏はインゲンが豊作
ひらひら肉で巻いて冷凍,忘れた頃に解凍。

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フェンネルの種取り　ハーブの足湯

noreply@blogger.com (Ayame Sakura) — Sun, 18 Aug 2019 15:09:00 +0000

ハーブの足湯に浸かって体温上げることが日課。
今日はフェンネルの種取りです。

フェンネルって何に使うんだろう？ってずっと思ってましたの。
料理本で知ったのですが
フェンネル使うんでうねー。シーチキンて。

それから
思い切り日本人なのにハーブ的生活に憧れてなんでもかんでも植えた10年前
増えましてね。
最近うーん。「使わないともったいないだろう？」自問自答して
ハーブの効能まるでわかってないのに
何でもかんでも足湯に入れているんです最近。匂いがいいような気がして。。
足湯を日に三回やります。

体温は36｡4しかないけど（ちなみに昔の人の体温は37度あったらしいです）
足湯をすると36.7にはなります。
体温を上げる理由は免疫力があがるからなのです。

私がここまで健康オタクなのは
たくさんの疾患が原因でした。
断食でいろんな病気&病院とサヨナラできたのは断食がきっかけ。
ロシアやドイツには断食の病院があり普通に知られているそうです。
さてさて断食で健康&充実ライフに変わった私ですが
それでもまだまだ、健康に関する本や、有機農法の追求は生活の糧、楽しみであります。

（フェンネルの種　こんなに採れました）

足湯：用意するもの
①バケツ②継ぎ足し用の熱湯入りヤカン③本④湯の花（あれば最高）
今日の本は「種と内蔵」これは面白いですよ。
今日はセージを剪定ついでにカット、バケツにドボン
20分ほど浸かる。足湯のお供は温かいお湯を飲むこと

私、お茶も飲みません。
農薬が心配ですからね。茶葉は・・・。

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マルドンの塩で浅漬

noreply@blogger.com (Ayame Sakura) — Sat, 10 Aug 2019 11:27:00 +0000

野菜はほ手作りなので夏場は食費がかかりません。
だから調味料は思い切り自分の好みのものを買います。
昨日の収穫。採れたてが食べれる幸せ。

相模半白キュウリを冷蔵庫から取り出して今朝仕事に行く前に
ササッとマルドンで浅漬。右の塩はMOTHIA初めて買いました。
なんて読むの？

帰宅して夕飯はスープカレー作り
ナスとブロッコリー、キタアカリとニンジン、ごぼうとみやまカブを入れるので
カリーのもとを２４８円、むきえびを約４００円。
買ったのはこの２つだけ～。
あとは自前、家庭菜園って究極の節約ですね。

さてさて、スープカリーを作りました。
夫が買ったダッチオーブンで野菜を蒸して
あ
スープカレーの写真撮り忘れちゃった。

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