O Mundo de Calíope

Cadê as memórias que estavam aqui?

2022-11-22T10:51:00.005-03:00

Oi blog!

Hoje passei por aqui para ver algumas lembranças, e me peguei pensando, como é bom ter tudo registrado em ordem cronológica, pra gente acessar e relembrar dos acontecimentos da vida...

Na era da informação rápida e passageira quase não temos mais como rever os registros dos nossos dias mais especiais de forma simples. Há pouco tempo ainda tínhamos álbuns no facebook e no instagram, que podíamos rolar na timeline pra rever alguns desses momentos.

Mas agora é tudo esse tal de shorts, reels, tik tok, vídeos curtos, o que vale é o engajamento, tem que navegar na onda, e as ondas agora são rápidas demais, em poucos dias já não faz mais sentido postar sobre aquele assunto. E aí as lembranças fotográficas e textuais dos momentos mais felizes da nossa vida não estão mais em lugar nenhum além da nossa própria memória.

No celular, um amontoado de arquivos, que vez ou outra enchem a memória do aparelho e precisamos deletar, isso quando por diversos motivos a gente não perde o equipamento e com ele perdemos tudo. Fotos impressas? Alguém sabe o que significa isso? Não dá nem tempo de sentir falta, tudo acontece tão rápido, parar para selecionar algumas das 2 mil fotos que você tirou do seu gato, para revelar, ops! imprimir, quem faz isso hoje em dia?

Acho que eu deveria estar fazendo. Porque não tem nada mais prazeroso que vir aqui no blog e encontrar uma foto do meu gatinho bebê, do meu marido quase dez anos mais jovem, dos sonhos e planos que a gente tinha, e comparar com onde chegamos. É um exercício de contemplação da vida tão incrível! Também adoro ler meus pensamentos de cada época e ver como a gente vai mudando a forma de pensar ao longo da vida.

Não sei porque parei de escrever nesse blog, na verdade eu sei, foram tantos motivos, esse foi apenas um pensamento aleatório. Mas eu deveria mesmo era pensar em uma maneira de continuar guardando minhas lembranças dessa forma fácil, organizada, cronológica e contemplativa que o blog me proporciona. Como faço isso gente? Aceito sugestões.

Se você passar por aqui e ler esse texto, deixa um comentário pra eu saber que tem gente nesse mundo que ainda gosta de ler blogs e pensamentos como esse, só pra eu ter a prazerosa sensação de que não estou sozinha, tá bom? Obrigada :)

Cali ♥

Cadê as memórias que estavam aqui?

2022-11-22T10:51:00.005-03:00

Oi blog!

Hoje passei por aqui para ver algumas lembranças, e me peguei pensando, como é bom ter tudo registrado em ordem cronológica, pra gente acessar e relembrar dos acontecimentos da vida...

Cali ♥

TENTAMOS FAZER O FAMOSO PICOLÉ DE COXINHA

2020-09-27T12:53:00.002-03:00

Já pensou em comer um picolé de coxinha?

Confesso que assim que vi essa ideia já fiquei com vontade de experimentar, mas foi o marido que disse: bora fazer e bora gravar! E aqui estou eu de volta ao blog!

A ideia do picolé de coxinha é dos empresários Clayton e Camilla Rizzo, que precisaram reinventar seu negócio de sorvetes e picolés e criaram um produto para o inverno, um picolé em formato de coxinha, e foi sucesso absoluto lá na cidade de Jaú, em São Paulo. E esse novo produto acabou salvando o negócio deles nesse período de pandemia, já que viralizou e ficou famoso nas redes sociais.

Como estou um pouco longe de Jaú, decidi fazer aqui em casa, usando minha própria receita de coxinha. Compramos uma forma pra picolé e nos arriscamos. E o resultado ficou maravilhoso!

Tem gosto de coxinha, cheiro de coxinha, alegria de comer coxinha, só não tem formato de coxinha! kkkk

Decidi gravar o vídeo da saga completa, já que não foi nada fácil fazer a coxinha no formato de picolé, mas acabou ficando bem divertido. O vídeo está no meu canal do youtube, e pra quem não conhece, é lá que agora eu me expresso, posto meu dia a dia, e o que acontece comigo. O nome do canal leva o mesmo nome do blog, já que é uma continuação da minha história que começou aqui. Além disso continuou postando tudo lá no meu instagram, me segue por lá também!

♥♥♥

E o vídeo completo pra você conferir esse momento também está logo aqui:

Faz o picolé de coxinha aí na tua casa também menina, chama as crianças, mozão, azamigas, tenho certeza que vocês vão se divertir bastante. Vale demais a experiência!

E se fizer me marca {@omundodecaliope} que eu quero conferir!

Cali ♥

TENTAMOS FAZER O FAMOSO PICOLÉ DE COXINHA

2020-09-27T12:53:00.002-03:00

Já pensou em comer um picolé de coxinha?

Confesso que assim que vi essa ideia já fiquei com vontade de experimentar, mas foi o marido que disse: bora fazer e bora gravar! E aqui estou eu de volta ao blog!

Como estou um pouco longe de Jaú, decidi fazer aqui em casa, usando minha própria receita de coxinha. Compramos uma forma pra picolé e nos arriscamos. E o resultado ficou maravilhoso!

Tem gosto de coxinha, cheiro de coxinha, alegria de comer coxinha, só não tem formato de coxinha! kkkk

♥♥♥

E o vídeo completo pra você conferir esse momento também está logo aqui:

Faz o picolé de coxinha aí na tua casa também menina, chama as crianças, mozão, azamigas, tenho certeza que vocês vão se divertir bastante. Vale demais a experiência!

E se fizer me marca {@omundodecaliope} que eu quero conferir!

Cali ♥

Meu Bullet Journal

2017-09-11T13:36:00.001-03:00

Hello!! Tem alguém aí?

Sim, eu sei, sumi, muito tempo, mas voltei, sem alongar a história, indo direto ao assunto... Hoje eu vim aqui pra mostrar pra vocês o meu Bullet Journal. Estou tão feliz e orgulhosa dele que não podia deixar de mostrar aqui no blog, mesmo aparecendo como um fantasma de repente! Buuuhhh! rsrs

Pra quem não conhece, Bullet Journal é um método de organização que pretende facilitar a vida de quem gosta de ter as obrigações todas anotadinhas. A ideia é criar listas de afazeres de um jeito prático e fácil, que segue uma ideia bem legal já adotada no mundo inteiro.

Para saber mais sobre a história e como montar o seu bullet journal, vou deixar aqui links de posts que eu achei na internet e que explicam mais sobre o método (só pra não deixar o post muito longo).

Follow the colours | Desancorando | Vida Organizada | Vuou

Você pode também acessar o site do próprio criador do método: bulletjournal.com

E claro, encontrar muita, mas muuuuita inspiração no queridinho Pinterest, inclusive seguindo meu painel de Bullet Journal por lá. Agora eu sou #alokadobulletjournal

O que fez eu realmente me apaixonar pela ideia foi que, além de te ajudar com a organização do dia-a-dia, ainda é possível soltar a imaginação e criar tudo muito personalizado de acordo com suas preferências e também com seus próprios desenhos e ideias. É uma agenda criativa e que vai direto ao ponto (o ponto que você define como importante). Eu achei o máximo e depois que eu comecei a usar não quero mais parar. É meio viciante, sabe?!

Pra começar você precisa de: Um caderninho e caneta, e só!

Claro que depois você pode incrementar seu bullet, usar técnicas variadas para decorar como colagem, pintura, desenhos. Mas eu comecei apenas com caderno, canetinhas de duas cores e postits.

Como eu não gosto de agendas/planners cheios de planejamentos que eu não gosto seguir, comecei já com a capa e em seguida um calendário do ano para anotar os compromissos mais importantes como aniversários e datas especiais.

O meu bullet journal é semestral e acompanha o período da faculdade então vai de agosto a janeiro (é maravilhosa a liberdade de ter uma agenda completamente adaptável!).

Em seguida já fui direto para o planejamento mensal e semanal. Como eu comecei no final de agosto, juntei tudo, mas em setembro eu já deixei mais separadinho os objetivos do mês e as tarefas da semana.

Pra mim foi importante colocar:

As tarefas diárias com uma visualização total da semana (a parte mais usada por mim). Controle de ingestão de água a cada dia. E para o mês, uma lista de tarefas (ToDo), Calendário mensal, Anotações Gerais (Notes) e um controle de hábitos (Habit Tracker). No final coloquei também algumas listas variadas, a medida que as ideias vão surgindo.

O legal desse método é que eu fico meio doida pra ir pintando os quadradinhos e acabo me forçando a seguir os hábitos só pra poder marcar. Um exemplo é o controle de ingestão de água que eu coloquei diariamente. Sempre que eu olho eu lembro de beber água e pinto uma gotinha, isso está me ajudando bastante. Assim como a lista de hábitos que eu coloquei itens como: não comer doces no dia, 2 frutas por dia, fazer refeições regulares. No meu caso foram coisas ligadas a alimentação, e alguns outros projetos mais pessoais ainda, mas dá pra fazer esse tipo de controle de qualquer atividade.

É um jeito muito prático de se organizar, completamente personalizado e bem criativo!

Porque além da organização, dá pra soltar a imaginação na decoração do seu bullet. Do mais simples ao mais enfeitado, acaba sendo uma terapia também.

O meu eu aproveitei pra fazer diversos desenhos florais, me divirto muito!

É isso, estou amando e quis compartilhar. Sei que tem muita gente já usando, então me conta aí se você usa esse método. No youtube tem muitos vídeos de bullet journal para inspirar, se você curtiu a ideia, vamossimbora!

Tentei fazer um vídeo para o youtube, ainda estou apanhando pra conseguir fazer qualquer coisa que preste, mas vou deixar esse aqui pra não passar essa vergonha sozinha! (Porém sou brasileira e não desisto nunca, estou cheia de ideias e vou tentar produzir vídeos melhores! Bora ver! #aceitodicas #ajudaluciano #socorro)

Vou postando as novidades no instagram, então segue lá pra acompanhar! @OMundoDeCaliope

Cali ♥

Meu Bullet Journal

2017-09-11T13:36:00.001-03:00

Hello!! Tem alguém aí?

Follow the colours | Desancorando | Vida Organizada | Vuou

Você pode também acessar o site do próprio criador do método: bulletjournal.com

E claro, encontrar muita, mas muuuuita inspiração no queridinho Pinterest, inclusive seguindo meu painel de Bullet Journal por lá. Agora eu sou #alokadobulletjournal

Pra começar você precisa de: Um caderninho e caneta, e só!

Claro que depois você pode incrementar seu bullet, usar técnicas variadas para decorar como colagem, pintura, desenhos. Mas eu comecei apenas com caderno, canetinhas de duas cores e postits.

O meu bullet journal é semestral e acompanha o período da faculdade então vai de agosto a janeiro (é maravilhosa a liberdade de ter uma agenda completamente adaptável!).

Pra mim foi importante colocar:

É um jeito muito prático de se organizar, completamente personalizado e bem criativo!

Vou postando as novidades no instagram, então segue lá pra acompanhar! @OMundoDeCaliope

Cali ♥

Se libertar da opressão é como um voo livre

2017-02-08T09:27:00.002-03:00

O problema não é ser gorda. Para eles o problema é você ser gorda e estar muito feliz no seu corpo gordo.

Se adequar ao padrão é não ser autêntico, não ter personalidade, perder a sua essência e a autonomia sobre sua vida.

Quando nós paramos e começamos a reparar que nossas vidas só nos cabem, podemos parar essas pessoas, tirar delas a munição de nos atingir, de atingir nossas mentes, nossos corações e nossos corpos com suas agressões cruéis e gratuitas...

Mas mesmo tendo essa consciência não podemos nos calar...

Temos que gritar mais alto que a opressão, temos que encorajar mais pessoas a terem essa consciência sobre quem elas são, sobre o poder que só elas tem sobre seus corpos. É uma luta árdua e incessante, onde a cada dia se mata um leão, a cada dia se engole o choro e continua a seguir.

Hoje eu sofro bem menos por mim mesma, pois essas pessoas não conseguem me atingir, mas sofro quando eu vejo outras mulheres passando pelo que eu já passei, sofro quando tento fazer com que elas entendam que seus corpos não são o fardo, que o fardo são o preconceito, a opressão e o padrão, é duro quando elas não querem sair de casa, quando se entregam a depressão, quando se entregam a meios de emagrecer de forma perigosa e psicologicamente doentia, quando se mutilam, quando a família é a primeira a oprimir, agredir e segregar, quando passam necessidade por não conseguirem um emprego mesmo tendo todos os requisitos profissionais...

Empoderar é ter poder sobre o conhecimento, elevar a auto-estima é se assegurar a cada dia de todo seu poder, o amor próprio é a raiz, que te faz crescer, se fortalecer e não deixar nunca que ninguém consiga te derrubar, é se amar abundantemente e enfraquecer todo desamor e ódio gratuito.

Quando eu me amei de verdade aprendi a não me calar, aprendi a sair pelas ruas da vida voando livre e com toda leveza do mundo, daquela que é capaz de ultrapassar qualquer obstáculo e nunca desistir de voar, nunca se cansar de sentir a dor e a delícia que é ser como se é e quer ser.

Agradeço a vocês, opressores, que me mostraram tudo que não quero ser: infeliz e um poço de desamor como cada um de vocês.

{Texto por: M. Christine}

Se libertar da opressão é como um voo livre

2017-02-08T09:27:00.002-03:00

O problema não é ser gorda. Para eles o problema é você ser gorda e estar muito feliz no seu corpo gordo.

Se adequar ao padrão é não ser autêntico, não ter personalidade, perder a sua essência e a autonomia sobre sua vida.

Mas mesmo tendo essa consciência não podemos nos calar...

Agradeço a vocês, opressores, que me mostraram tudo que não quero ser: infeliz e um poço de desamor como cada um de vocês.

{Texto por: M. Christine}

Pão integral delicinha do fofo!

2016-10-18T12:09:00.001-03:00

Quem me segue lá no instagram viu essa essa semana que eu postei um pão integral delicioso que o fofo fez, e como me pediram a receita aqui está! :)

Eu não gosto de tomar café da manhã quando acordo muito cedo, e não gosto de pão integral de padaria, mas esse pão fresquinho feito em casa é tão bom que dá vontade de comer a qualquer hora, além de delicioso ele sacia bem a fome, ótimo pra quem quer comer algo mais saudável que o pão branco, e é muito mais gostoso que pão integral de padaria, mais molhadinho, com sabor suave, uma delícia!

Como quem fez esse pão foi o fofo, vou deixar ele explicar melhor a vocês, porque a única coisa que eu sei mesmo desse pão maravilhoso é como comer! rsrs

♥

Receita: Pão Integral Multigrãos Super Fofinho

Ingredientes:

600g de farinha de trigo (400g integral - 200g branca)
2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
15g de fermento biológico fresco ou meio pacote fermento seco
1 1/2 copos de leite (aproximadamente 300ml)
2 colher (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) rasa de sal
Manteiga para untar

Grãos:

Linhaça

Chia

Aveia

Gergelim

Modo de Preparo:

Diferente de algumas receitas que batem tudo no liquidificador o meu pão eu faço um pouco diferente.

Nessa receita eu usei fermento seco então eu ativo ele antes de começar a misturar tudo. Para isso aqueça o leite entre 40 - 50 graus (pra saber se está bom coloque o dedo indicador por 10 segundos se tiver morno sem queimar o dedo está bom) adicione o açúcar e o fermento, misture e deixe descansar coberto com um pano por 10 - 15 minutos.

Em uma vasilha grande e funda adicione o ovo e o óleo, misture bem e depois adicione o leite com fermento, misture bem.

Nesse ponto você deve estar perguntando do sal, eu costumo adiciona-lo por último para não atrapalhar o crescimento do fermento.

Voltando, adicione a farinha integral aos poucos e vai misturando, depois adicione uns 100g da farinha branca. A massa vai parecer estranha e muito grudenta.

Adicione os grãos, eu usei 3 colheres de aveia, 2 de linhaça, chia, 1 de gergelim. Mas isso fica a seu critério.

O restante da farinha branca é para dar o ponto.

Enfarinhe uma superfície lisa, jogue a massa, enfarinhe em cima. E comece a misturar dobrando de fora para dentro, quando começar a grudar, enfarinhe novamente, enfarinhe aos poucos para a massa ficar leve.

Para retirar a massa das mãos enfarinhe as mãos e esfregue uma na outra que sai tudinho.

O ponto é quando massa não tiver grudando nas mãos.

Sove a massa. Para fazer isso, é como se estivesse esticando a massa para frente usando o peito da mão. Sovar é amassar e rasgar ao mesmo tempo, isso vai esticar a massa e criar pequenas camadas dentro do pão. Faça isso por 5 - 8 minutos e deixa a massa descansar por 30 - 40 minutos em local longe do frio.

Passados 30 minutos a massa deve dobrado de tamanho, sove novamente por 5 - 8 minutos para retirar o ar da massa, ela vai estar no ponto quando você apertar ela e a massa voltar, como se tivesse levemente elástica.

Agora modele o pão já imaginando que ele vai dobrar de tamanho. Coloque em uma forma untada com manteiga/margarina e farinha. Deixe descansar por 40 minutos e coloque no forno preaquecido à 200 graus por 35 - 50 minutos ou até dourar.

O meu pão integral ficou meio branquelo tipo aqueles de padaria e assou em 35 minutos. Essa receita me rendeu 2 pães.

Deixa esfriar coberto com um pano úmido para não ressecar e depois me diz ai como ficou o seu.

♥

Pode fazer que eu te garanto que é sucesso! Mas tem que fazer com amor tá? Beijos!

Pão integral delicinha do fofo!

2016-10-18T12:09:00.001-03:00

Quem me segue lá no instagram viu essa essa semana que eu postei um pão integral delicioso que o fofo fez, e como me pediram a receita aqui está! :)

Como quem fez esse pão foi o fofo, vou deixar ele explicar melhor a vocês, porque a única coisa que eu sei mesmo desse pão maravilhoso é como comer! rsrs

♥

Receita: Pão Integral Multigrãos Super Fofinho

Ingredientes:

Grãos:

Linhaça

Chia

Aveia

Gergelim

Modo de Preparo:

Diferente de algumas receitas que batem tudo no liquidificador o meu pão eu faço um pouco diferente.

Em uma vasilha grande e funda adicione o ovo e o óleo, misture bem e depois adicione o leite com fermento, misture bem.

Nesse ponto você deve estar perguntando do sal, eu costumo adiciona-lo por último para não atrapalhar o crescimento do fermento.

Voltando, adicione a farinha integral aos poucos e vai misturando, depois adicione uns 100g da farinha branca. A massa vai parecer estranha e muito grudenta.

Adicione os grãos, eu usei 3 colheres de aveia, 2 de linhaça, chia, 1 de gergelim. Mas isso fica a seu critério.

O restante da farinha branca é para dar o ponto.

Para retirar a massa das mãos enfarinhe as mãos e esfregue uma na outra que sai tudinho.

O ponto é quando massa não tiver grudando nas mãos.

O meu pão integral ficou meio branquelo tipo aqueles de padaria e assou em 35 minutos. Essa receita me rendeu 2 pães.

Deixa esfriar coberto com um pano úmido para não ressecar e depois me diz ai como ficou o seu.

♥

Pode fazer que eu te garanto que é sucesso! Mas tem que fazer com amor tá? Beijos!

Pavê de Limão - rápido e super fácil!

2016-08-16T09:52:00.000-03:00

No último final de semana rolou essa super gostosura por aqui, e como essa é uma das sobremesas mais fáceis do mundo e super rapidinha de fazer, quero compartilhar com vocês. Vale a pena!

Vai desculpando a qualidade das fotos que foram tiradas com celular, não pretendia nem postar porque achei que fosse algo muito simples, mas é uma boa dica pra deixar aquele almoço do final de semana mais especial, com praticidade e poucos ingredientes.

Pavê de Limão

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1/2 xícara de suco de limão e raspas
Biscoito (usei o champanhe, 1 caixinha)
Chantilly (opcional)

Modo de Preparo:
Bater no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco do limão.
Em uma travessa ou taça intercalar esse creme batido e os biscoitos, começando e terminando com o creme.
Eu gosto de umedecer levemente e bem rápido os biscoitos em um pratinho com leite ou água antes de colocar.
Por cima de tudo coloca as raspas do limão, ou se preferir pode cobrir com chantilly e as raspas de limão depois.
Leve a geladeira por pelo menos três horas antes de servir.

Eu optei por colocar o chantilly porque eu queria testar um chantilly de caixinha que comprei no supermercado, que é só bater por poucos minutos (o fofo bateu na mão mesmo, rapidinho). Adorei, porque além de prático quebrou um pouco a doçura do pavê, deixando a sobremesa mais leve. Eu apenas espalhei por cima e coloquei as raspas, mas dá pra usar um bico de confeitar também se você tiver habilidade e deixar sua sobremesa ainda mais linda.

Outra sugestão é trocar o chantilly por merengue, deixando aquelas pontinhas pra cima, sabe? Acho um charme! Também dá pra substituir por suspiros ou farelos de suspiros. Tudo isso é opcional, porque o pavê só com o creme e biscoitos já é uma delícia! O biscoito também pode ser biscoito maisena ou o de sua preferência, eu gosto do biscoito champanhe pra fazer pavê, mas pode ser o que você gostar.

Outra dica é experimentar a mesma receita com maracujá, eu já fiz e coloquei ganache de chocolate por cima, ficou ótimo também! Sobremesa simples e bem versátil pra agradar a todos e usar os ingredientes que você tiver disponível!

Espero que vocês gostem e façam... Se fizer usa a hashtag #OMundoDeCaliope ou me marca no instagram (@OMundoDeCaliope) que eu quero ver, tá?! Um bom dia pra você!

Cali ♥

Pavê de Limão - rápido e super fácil!

2016-08-16T09:52:00.000-03:00

Salmão prático e especial

2016-07-25T11:06:00.000-03:00

Oi gente, uma leitora pediu a receita do Salmão que fiz no Jantar de Dia dos Namorados, então segue abaixo como eu fiz, é bem simples...

Para preparar o salmão, eu temperei ele com sal, limão e pimenta do reino. Então eu fiz um molho com um copo de iogurte natural, uma colher de sopa de mostarda, um pouco de limão e ervas, pode ser as ervas de sua preferência, eu sempre uso o que tem em casa, nesse caso alecrim e salsa desidratadas, mas com ervas frescas fica bem melhor.

Numa assadeira eu coloquei azeite, o peixe temperado com a pele pra baixo e cobri com o molho de iogurte. Forrei tudo com papel alumínio pra não ressecar e levei ao forno já pré-aquecido, o tempo pode variar mas aqui ficou uns vinte minutos, não pode ficar muito tempo pra não ressecar o peixe.

Enquanto o salmão estava no forno eu salteei umas batatas pré-cozidas na manteiga e salsa, e as maçãs eu cortei em fatias finas, assei na frigideira em fogo baixo com manteiga e um pouco de açúcar. É o tempo certinho para o salmão ficar pronto. Em seguida é só servir, tudo quentinho.

Uma salada é um ótimo acompanhamento para esse prato, nesse caso fiz uma salada só com folhas verdes, mas pode ser a salada que você mais gostar.

E assim ficou o prato principal do nosso Jantar de Dia dos Namorados, lindo né?!

E essa é a última receita desse jantar... Já postei as receitas das entradas: cestinhas de massa de pastel e creme de abóbora com camarão, e a sobremesa foi brownie com sorvete, a receita de brownie já postei aqui no blog, é bem antiga e o sorvete foi comprado pronto.

É isso! Espero que vocês tenham gostado!
Minha vida não anda muito emocionante esse ano, por isso não tem muitos posts, mas sempre que tiver uma novidade especial eu posto aqui, continuem acompanhando.

Ah, e as receitas e dicas do dia a dia (estou sempre fazendo coisinhas gostosas) eu posto tudo no instagram, me segue lá!! @OMundoDeCaliope

Cali ♥

Salmão prático e especial

2016-07-25T11:06:00.000-03:00

Oi gente, uma leitora pediu a receita do Salmão que fiz no Jantar de Dia dos Namorados, então segue abaixo como eu fiz, é bem simples...

Creme de abóbora com camarão

2016-06-29T10:04:00.000-03:00

Como prometi, estou postando a receita de todos os pratos que servi no nosso jantar romântico de dia dos namorados, e dessa vez trouxe a receita dessa delícia que servi como entrada, creme de abóbora com camarão.

Eu amo esse prato, porque além de ser muito fácil de fazer, é bem versátil... se você deixar o creme mais ralinho pode ser servido como uma sopa cremosa, se deixar mais consistente pode ser servido assim como eu fiz, se deixar mais consistente ainda pode ser um acompanhamento de um peixe ou outro prato principal. Eu gosto muito de fazer essa receita e por isso não tenho medidas exatas mas vou tentar explicar como se faz.

Ingredientes:

Camarão sem casca

limão, sal, pimenta do reino

alho, cebola, cebolinha e coentro

molho ou polpa de tomate

abóbora cozida e amassada
azeite e leite de coco

Modo de Preparo:

Primeiro tempere os camarões como preferir e reserve (eu uso sal, pimenta do reino e limão).

Em uma panela refolgue a cebola no azeite, em seguida acrescente o alho, refolgue mais um pouco, e por último a cebolinha e o coentro.

Coloque os camarões, vá mexendo e deixando ele pegar o sabor do refolgado, depois coloque um pouco de molho ou polpa de tomate (é pouquinho só pra agregar os sabores ao camarão), e coloque o de leite de coco.

Como disse não tem quantidade certa porque depende de quanto camarão você está fazendo, é tudo no olho mesmo, mas o leite de coco vai servir pra fazer um molho encorpado não muito líquido.

Deixe cozinhar um pouco o camarão nesse molho, acerte o sal, pimenta, ou o tempero que gostar.

Quando o camarão estiver cozido coloque a abóbora cozida e amassada (eu gosto de passar a abóbora no liquidificador antes disso, para o creme ficar mais liso, mas é opcional).

Misture tudo na panela deixe ferver e misturar osa sabores, prove e ajuste o sal.

Eu também fiz uma torradinha pra acompanhar (cortei o pão fatiado com um cortador de biscoitos em forma de coração, passei manteira e assei no forno).

E está prontinho!

Com esse creme você pode fazer três preparações como disse acima, sopa cremosa de abóbora com camarão, creme de abóbora com camarão para entrada ou petisco, e ainda purê de abóbora com camarão para acompanhamento (vai muito bem como acompanhamento de peixe).

Basta ajustar a quantidade de líquido, que pode ser a própria água onde você cozinhou a abóbora.

Fica bem saboroso! :)

Cali ♥

Creme de abóbora com camarão

2016-06-29T10:04:00.000-03:00

Ingredientes:

Camarão sem casca

limão, sal, pimenta do reino

alho, cebola, cebolinha e coentro

molho ou polpa de tomate

abóbora cozida e amassada
azeite e leite de coco

Modo de Preparo:

Primeiro tempere os camarões como preferir e reserve (eu uso sal, pimenta do reino e limão).

Em uma panela refolgue a cebola no azeite, em seguida acrescente o alho, refolgue mais um pouco, e por último a cebolinha e o coentro.

Como disse não tem quantidade certa porque depende de quanto camarão você está fazendo, é tudo no olho mesmo, mas o leite de coco vai servir pra fazer um molho encorpado não muito líquido.

Deixe cozinhar um pouco o camarão nesse molho, acerte o sal, pimenta, ou o tempero que gostar.

Quando o camarão estiver cozido coloque a abóbora cozida e amassada (eu gosto de passar a abóbora no liquidificador antes disso, para o creme ficar mais liso, mas é opcional).

Misture tudo na panela deixe ferver e misturar osa sabores, prove e ajuste o sal.

Eu também fiz uma torradinha pra acompanhar (cortei o pão fatiado com um cortador de biscoitos em forma de coração, passei manteira e assei no forno).

E está prontinho!

Basta ajustar a quantidade de líquido, que pode ser a própria água onde você cozinhou a abóbora.

Fica bem saboroso! :)

Cali ♥

Cestinhas de massa de pastel recheadas

2016-06-16T11:54:00.001-03:00

Essas cestinhas são muito práticas, feitas no forno em poucos minutinhos, crocantes e deliciosas! Servi como entradinha/petisco no nosso jantar de dia dos namorados, e foi um sucesso sem dúvida. Agora quero dividir com vocês essa dica porque eu amei!

Para fazer as cestinhas você vai precisar de massa pronta de pastel e forminas que podem ser de cupcakes ou empadinhas, dependendo do tamanho que você quer (eu usei a forma de cupcakes porque era o que eu tinha em casa).

{É só untar suas forminhas e forrar elas com a massa de pastel, simples assim. Talvez você precise cortar a massa pra ela ficar do tamanho adequado, no meu caso eu cortei quadradinhos de dez centímetros para uma forma de cupcake tradicional. Passei um pouco de manteiga pra untar a forma com os dedos mesmo, arrumei a massa e passei um pouco de manteiga por cima pra ajudar a ficar douradinho, mas bem pouquinho mesmo. Coloquei no forno pré-aquecido por cinco minutos. O tempo vai variar de acordo com seu forno e sua massa mas é só ficar de olho e quando dourar você tira do forno e já tira as cestinhas da forma, a medida que elas esfriam elas ficam ainda mais crocantes, uma delícia!}

Os recheios das minhas cestinhas foram:

♥ Salpicão simples (cenoura ralada, uva passa, maçã, presunto, pimentão, milho, ervilha, maionese).

♥ Duo de patês (patê de presunto pronto e patê de maionese caseira temperada)

Essas cestinhas combinam com todo tipo de recheio, seja salgado ou doce, cremoso ou sequinho, morno ou gelado, o que você quiser colocar ficar bom! E como são super rápidas de fazer, é uma ideia ótima pra receber uma visita de última hora por exemplo, com charme e aproveitando o que tem na geladeira, ou pra servir naquela festinha simples de casa, pra fazer num lanche ou picnic, enfim, vai bem com tudo. #ficaadica

Espero que vocês tenham gostado e façam, garanto que vale a pena! :)

Cestinhas de massa de pastel recheadas

2016-06-16T11:54:00.001-03:00

Os recheios das minhas cestinhas foram:

♥ Salpicão simples (cenoura ralada, uva passa, maçã, presunto, pimentão, milho, ervilha, maionese).

♥ Duo de patês (patê de presunto pronto e patê de maionese caseira temperada)

Espero que vocês tenham gostado e façam, garanto que vale a pena! :)

Jantar romântico - Dia dos Namorados

2016-06-14T10:43:00.000-03:00

Quero mostrar a vocês como fazer um jantar super prático em um apartamento bem pequenininho e deixar ele com um jeitinho bem romântico! Esse foi o jantar que preparamos no Dia dos Namorados, mas a dica serve pra qualquer ocasião especial!

A decoração

Escolhi dois pratos lindos, que são herança da minha avó, e tentei encontrar uma toalha que combinasse nas cores, eu queria uma toalha branca mas eu não tenho (nota mental: comprar uma toalha branca urgente!!), então fui de toalha florida mesmo. O prato tem uns detalhes florais lindíssimos e pra não ficar floral com floral usei uma passadeira no centro (tudo isso são pedaços de tecido que eu tenho em casa). A mesa teve basicamente toalha, passadeira, pratos lindos, talheres e taças. Coloquei também dois copinhos com velinhas pra criar um clima e um mini arranjo floral (quem acompanha meu blog sabe que eu uso essas flores em tudo!! kkk). Nas cadeiras, almofadas pra ficar mais confortável.

E esse fundo brilhante foi o que deixou esse momento mais incrível!! Nada mais é que a cortina da minha sala mesmo, que fica na porta da varanda e por baixo dela o fofo pendurou umas luzinhas que compramos no ebay pra usar no casamento e estavam guardadas desde então, pra alguma festinha, acabou ficando perfeito nesse momento. São tipos luzinhas de natal mesmo, sabe?! Acho que foi esse o detalhe mais legal!

Percebam como meu apartamento é bem pequeno, nesse fundo dá pra ver a largura da minha sala, atrás da cortina fica a porta que dá pra varandinha. A gente só afastou o sofá e colocou a mesa bem no meio, depois do jantar foi só arrastar tudo pro lugar de novo, tirar as luzinhas, desfazer a mesa e pronto. Nada de trabalheira complicada! Mas mesmo sendo simples ficou lindinho e bem aconchegante não foi?! :)

O menu

Esse era um item importante porque eu queria preparar mesmo todo o jantar, amo cozinhar e experimentar coisas novas na cozinha, e o fofo adora tirar foto quando a gente prepara algo mais bonitinho. Mas tinha que ser algo fácil e prático pra ninguém passar o dia todo cozinhando. Depois de algumas pesquisas o menu que escolhi ficou assim:

Petisco

Cestinhas crocantes de massa de pastel recheadas com salpicão e patês

Entrada

Mini bobó de camarão com abóbora e torradinhas em formato de coração

Prato principal

Salmão ao molho de iogurte com folhas verdes, batatas salteadas e maçãs caramelizadas

Sobremesa

Brownie de chocolate com sorvete crocante e calda de ganache

Já adianto que foi comida demais, não conseguimos dar conta de tudo, então alguns pratos nós só dividimos um e guardamos o resto. Eu queria um jantar com vários momentos pra que ficasse mais longo sabe, e mesmo tentando fazer porções pequenas foi muito mesmo pra duas pessoas. Não bebemos nada de especial nessa ocasião, apenas suco de laranja! rsrsrs

As receitas eu vou postar aqui no blog pra esse post não ficar muito extenso, tá bom?! Ficou com cara de jantar elaborado mas foi tudo bem simples e fácil de fazer! Vocês vão ver...

A gente sabe que Dia dos Namorados é uma data puramente comercial, mas é bem legal tirar um dia pra fazer algo mais gostosinho a dois, acho que vale a pena. E não precisa ser só no Dia dos Namorados não, é bom fazer isso algumas vezes no ano só pra sair da rotina.

É isso aí! Muito amor e romance pra você!

Jantar romântico - Dia dos Namorados

2016-06-14T10:43:00.000-03:00

A decoração

O menu

Petisco

Cestinhas crocantes de massa de pastel recheadas com salpicão e patês

Entrada

Mini bobó de camarão com abóbora e torradinhas em formato de coração

Prato principal

Salmão ao molho de iogurte com folhas verdes, batatas salteadas e maçãs caramelizadas

Sobremesa

Brownie de chocolate com sorvete crocante e calda de ganache

As receitas eu vou postar aqui no blog pra esse post não ficar muito extenso, tá bom?! Ficou com cara de jantar elaborado mas foi tudo bem simples e fácil de fazer! Vocês vão ver...

Fim de tarde com bolo três sabores

2016-03-21T09:09:00.000-03:00

Nos finais de semana...
O que pessoas normais gostam de fazer: ir à praia, visitar amigos, fazer compras, passear...
O que eu gosto de fazer: BOLO!! Amo! ♥

Adoro os finais de semana que não tenho compromissos fora de casa, porque eu posso trabalhar, descansar, cozinhar, assistir filmes ou fazer maratonas de séries. E esse final de semana minha cozinha ficou bem doce e colorida com esse bolo três sabores, super fácil de fazer. Tão fácil que nem tem receita, é só uma dica mesmo...

Usei uma massa de trigo bem simples mesmo, fiz em um tabuleiro retangular, depois de pronto deixei esfriar um pouco e coloquei a cobertura. Usei saquinhos com um furo na ponta pra fazer um xadrez com os três sabores que escolhi. Você pode fazer com os sabores que preferir, eu usei: brigadeiro branco, doce de leite e goiabada.

O legal desse bolo é que ele fica lindo, com carinha de bolo de padaria antiga sabe... Faz uma boa presença pra receber visitas, pra tomar um chá ou café a tarde, vale a pena fazer, é bem fácil. E dependendo dos sabores fica um colorido bem interessante!

Aceita um pedaço?

Cali ♥

Fim de tarde com bolo três sabores

2016-03-21T09:09:00.000-03:00

Nos finais de semana...
O que pessoas normais gostam de fazer: ir à praia, visitar amigos, fazer compras, passear...
O que eu gosto de fazer: BOLO!! Amo! ♥

Aceita um pedaço?

Cali ♥

Palmiers - Amor em forma de doce

2016-03-09T15:11:00.000-03:00

Olha só que coisa mais fofa esse doce! Não é? Tão fácil de fazer, super recomendo!

Vocês sabem que o fofo adora aprontar na cozinha né? Eu comprei um rolo de massa folhada pronta pra fazer uma receita e acabou sobrando um retângulo, então o fofo de repente chega em casa com essa ideia pra usar a massa. Que belezinha que ficou gente, vou dividir com vocês a receita.

É assim... Primeiro se prepara psicologicamente, porque é muito complicada e cheia de ingredientes, uma loucura, quase impossível de fazer!! kkkkkkkkkk #SQN

Ingredientes: Massa Folhada + Açúcar (tipo, só isso mesmo!)

Modo de Preparo: Abre a massa folhada, passa açúcar em toda a superfície dela, se preferir bem doce como eu, pode colocar bastante, senão passa só uma fina camada mesmo só polvilhando. Aí você pega uma ponta da massa e vai enrolando até chegar no meio e para, pega a outra ponta e enrola também até chegar no meio e os dois rolinhos se encontrarem, entendeu? É bem fácil. Feito isso, leva essa massa enrolada ao congelador por uns 10 minutinhos só pra ela firmar mais. Aí você fatia, vai ficar mais ou menos nesse formato da foto e polvilha mais açúcar. Leva ao forno pré-aquecido a 180 graus, por apenas 15 minutos ou até ficar douradinho, vai depender do forno. Ah, é bom também virar eles no meio desse tempo, e é bom usar papel manteiga na forma pra não grudar (algumas massas já vem com papel manteiga, então dá pra aproveitar o próprio papel dela).

E vai ficar assim, essa coisa mais linda!! A gente comeu quentinho, comeu morno, comeu frio, mais clarinho, mais moreninho, fica bom de todo jeito! Eu gosto dele bem doce, mas aí fica a seu gosto! :)

O fofo estava tirando foto do doce pra eu postar no blog, aí eu falei: "tira uma foto minha com o doce", ele falou: "tem certeza, teu cabelo tá todo assanhado!" rsrsrs eu falei: "pode tirar, é só pra guardar de lembrança", mas no fim das contas eu gostei das fotos, é assim que eu sou mesmo no dia-a-dia. em casa, assanhada, comilona e feliz sempre que eu como doce!

Agora me diz, isso é ou não é puro amor em forma de doce?

Cali ♥

Palmiers - Amor em forma de doce

2016-03-09T15:11:00.000-03:00

É assim... Primeiro se prepara psicologicamente, porque é muito complicada e cheia de ingredientes, uma loucura, quase impossível de fazer!! kkkkkkkkkk #SQN

Ingredientes: Massa Folhada + Açúcar (tipo, só isso mesmo!)

Agora me diz, isso é ou não é puro amor em forma de doce?

Cali ♥

Planejando o mês de março - Download Grátis

2016-02-29T18:16:00.000-03:00

Pra começar o ano com tudo organizado, decidi imprimir uns calendários mensais, mas queria algo prático, pra deixar os compromissos marcados em cada dia e ter uma visão geral do mês, sabe?!

Eu adoro agenda, mas não consigo mais administrar aquele caderninho pra lá e pra cá... Pra mim a melhor maneira é colocar o calendário na parede com todos os eventos do mês e ficar olhando pra ele todo dia pra não esquecer nada!

Se você também gosta de ter tudo organizadinho e à vista, é só baixar o calendário do mês de março, imprimir e usar a vontade. E me fala o que achou, tá?! Estou pensando em fazer todos os meses um novo calendário, e outras coisinhas mais pra deixar a vida mais organizada!

♥ DOWNLOAD GRÁTIS ♥

E o meu calendário já está em uso aqui em casa, olha só como ficou na parede...
Eu uso em um quadrinho que eu fiz pro meu home-office, que parece uma prancheta, e fica na parede bem acima do meu computador, assim não perco nada. Gosto de usar esses postites coloridos nos compromissos mais importantes ou em eventos que podem mudar a data. Além de deixar o calendário mais colorido, fica bem mais prático. :)

Espero que vocês tenham gostado! Deixa um comentário aqui falando o que achou!

E se quiser receber mais arquivos legais pra imprimir de graça, é so curtir a fanpage {Cali Criativa}, onde posto detalhes do meu trabalho como freelancer em design. Você vai gostar de acompanhar!

Cali ♥