ดูแลสุขภาพด้วย " น้ำสมุนไพร "

น้ำโสม,โสม

2011-09-21T22:45:00.002+07:00

โสม

มารู้จักโสมกันนะคะ

โสมเป็นรากของพืชทำให้แห้งอยู่ในตระกูล Araliaceae แบ่งคร่าวๆว่าเป็นโสมที่มีแหล่งกำเนิดจากเอเซียเรียก Asian ginseng ( Panax ginseng C.A., Meyer)ได้โสมจากประเทศ จีน เกาหลี โสมจากประเทศอเมริกา American ginseng ให้ผลการรักษาน้อยกว่าจากเอเซีย อีกชนิดหนึ่งคือ Siberian ginseng ส่วนประกอบจะไม่เหมือนสองชนิดแรก ให้ผลการรักษาอ่อนสุด

โสมเป็นสมุนไพรซึ่งนิยมใช้ตั้งแต่อดีตจนปัจจุบันโดยประเทศทางตะวันออกเชื่อว่าเป็นยาครอบจักรวาลช่วยเพิ่มพลัง โสมนี้ยังมีชื่อเรียกหลายอย่าง เช่น โสมจัน โสมญี่ปุ่น โสมเกาหลี โสมอเมริกา ผักกะโสม โสมไทย โสมดอกแดง และโสมที่นิยมใช้กันมาพันปี คือ โสมเกาหลี หรือโสมอเมริกา ซึ่งเชื่อว่ามีสรรพคุณทางยาอย่างแท้จริง

ประโยชน์จากการดื่มน้ำโสม

โสมนั้นถือว่าเป็นสมุนไรที่มีประโยชน์ต่อร่างกายโดยแท้ เชื่อกันว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณภาพดี รักษาได้ทุกโรคแถมยังมีฤทธิ์ขับพิษได้ด้วย เพราะในน้ำโสมนั้นมีสารประกอบที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมายเช่น สารโฟลีแซคคาไรด์ ที่ช่วยปรับระบบภูมิคุ้มกัน สารจินซีโนไซน์ ,สารซาโปนิน ช่วยลดและต้านการอักเสพ สารโพลีฟีนอล มีฤทธิ์ต้านทานมะเร็ง นอกจากนั้นยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกมากมายเช่น

ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ช่วยเพิ่มการต้านทานอนุมูลอิสระในร่างกาย
บำรุงเลือด
ลดโอกาสเกิดโรคมะเร็ง
ลดโอกาสเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ

สูตรจากโสม

น้ำโสมเพื่อสุขภาพ

โสมแห้งที่สะอาด
ต้มน้ำให้เดือด
นำรากโสมใส่ถ้วยแล้วรินน้ำใส่ลงไป จากนั้นเทน้ำแรกทิ้ง
รินน้ำเดือดลงไปอีก
ทิ้งให้อุ่น แล้วค่อยดื่ม

น้ำโสมที่ดีจะต้อง

มีสีออกน้ำตาลจางๆ
ใสๆ
มีรสฝาดจืด
และไม่มีกลิ่น

น้ำใบบัวบก,ใบบัวบก

2011-09-13T20:35:00.004+07:00

น้ำใบบัวบก

มารู้จักใบบัวบกกันนะคะ

ใบบัวบกมีชื่อเรียกแตกต่างกันไปแต่ล่ะเช่น บัวบก ผักหนอก ผักแว่น บัวบกเป็นพืชล้มลุก มีอายุหลายปี ต้นมีใบงอกออกจากข้อเป็นใบเลี้ยงเดี่ยว เรียวสลับรูปไต ขอบใบหยักมีรอยเว้าลึกถึงฐานใบผิวใบด้านนอกเรียบ ด้านล่างมีขนสั้นๆ ก้านใบยาว ดอกมีสีม่วง ออกดอกประมาณเดือนสิงหาคมและกันยายน ดอกจะมีลักษณะเป็นช่อคล้ายร่ม ขึ้นรวมกันเป็นกอเลื้อยไปตามดิน มีใบออกตามข้อ ผลมีสีเขียว ค่อนข้างกลม ขนาดเล็ก มีเปลือกแข็ง

บัวบกเป็นพืชเขตร้อนพบทั่วไปตามที่ลุ่ม แฉะ บัวบกนั้นปลูกง่ายและชอบที่ชื้นแฉะและมีแสงแดดส่องถึง คนส่วยใหญ่มักนำใบบัวบกมาใช้ในรูปของผักสดรับประทานแกล้มกับอาหาร เช่น น้ำพริก ผัดไทย หมี่กรอบหรือแกงต่างๆ และยังนิยมใช้เป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่มีสรรพคุณสูงอีกด้วย

ประโยชน์จากการดื่มน้ำใบบัวบก

บัวบกถือเป็นสมุนไพรที่เรียกว่าทรงคุณค่าโพชนาการเลยทีเดียวการดื่มน้ำใบบัวบกนั้นนอกจากจะให้ประโยชน์แก่ร่างกายแล้วยังจะเป็นการรักษาร่างกายของเราได้อีกด้วยเรียกได้ว่าเป็นพืชที่ดีต่อสุขภาพมากมายเลยเพราะในน้ำใบบัวบกนั้นมีสารประกอบที่ดีต่อสุขภาพมากมายเช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามิน ไนอาซีน กรดมาดิคาสสิก กรดเอเชียติก เอเชียติโคไซด์ และมาดิคาสโซไซด์ ซึ่งมีสรรพคุณในการสมานแผล มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ฆ่าเชื้อราและลดอาการอักเสพและอื่นๆอีกมาก ประโยชน์ของการดื่มน้ำใบบัวบกเช่น

แก้ศีรษะล้าน
ขับปัสสาวะ
แก้ตับอักเสพ
ช่วยให้ความจำดี
ช่วยบำรุงร่างกาย
ช่วยทำให้ผมดก
ลดความดันโลหิต
แก้หัด ช่วยแก้ช้ำใน
แก้อาการอ่อนเพลีย
ทำให้เลือดไหลเวียนดี
ช่วยทำลายเซลล์มะเร็ง
ลดการปวดศีรษะข้างเดียว
ช่วยรักษาเยื่อหุ้มสมองอักเสพ
รักษาแผลภายนอกหากให้ทา
ส่งเสริมการทำงานของสมอง
ช่วยรักษานิ้วในระบบทางเดินปัสสาวะ
เร่งสร้างเนื้อเยื่องและคลอลาเจนจึงช่วยสมานแผล

สูตรสุขภาพจากใบบัวบก

น้ำใบบัวบกเพื่อสุขภาพ

ใบบัวบก 2 ถ้วย ล้างให้สะอาด
แช่ด่างทับทิมประมาณ 15-20 นาที
ใส่เครื่องปั่น เติมน้ำสะอาด 2 ถ้วย ตามสมควร
กรองเอากากออก
เติมน้ำเชื่อมพอหวาน ตามใจชอบ
นำแช่ตู้ไว้ดื่มได้เลย

ผิวเต่งตึงไร้ริ้วรอยด้วยใบบัวบก

1. ใบบัวบกสดล้างให้สะอาด หั่นฝอย

2. นำใส่เครื่องปั่น เติมน้ำต้มสุกนิดหน่อย

3. กรองเราน้ำ

วิธีใช้

ล้างหน้าให้สะอาดเช็ดให้แห้ง ใช้สำลีชุบน้ำใบบัวบกแล้วนำมาทาให้ทั่วใบหน้า ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที แล้วค่อยล้างออก
หรือถ้าใครอยากพอกหน้าก็ไม่ต้องกรองเอาน้ำออกเพียงแค่ปั่นหะเอียดรวมเป็นเนื้อครีม ก็สามารถนำมาพอกหน้าได้เลยหลังจากปั่นเสร็จพอกทิ้งไว้สัก 15-20 นาทีค่อยล้างออก
สูตรนี้จะช่วยบำรุงหน้าให้เต่งตึงไร้ริ้วรอย จะทำให้ผิวสดชื่น หมั่นทำเป็นประจำสัปดาห์ละ 3-4 ครั้ง

น้ำกานพลู,กานพลู

2011-09-13T20:16:00.001+07:00

น้ำกานพลู

มารู้จักกานพลูกันนะคะ

การพลูเป็นไม่ยืนต้น สูงประมาณ 8-12 เมตร แตกกิ่งต่ำ ลำต้นตั้งตรง เปลือกเรียบสีเทา ใบเลี้ยงเดี่ยว เรียงตรงข้ามรูปวงรีหรือรูปใบหมก มีจุดต่อมน้ำมัน ใบด้านบนเป็นมัน ขอบเป็นคลื่น ใบอ่อนมีสีแดงหรือน้ำตาลแดง ช่อดอกแบบช่องเชิงหลั่งออกี่ซอกใบ ดอกออกสีเขียวเมื่อแก่จะเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม ผลเป็นผลสดรูปไข่ กานพลูเป็นพืชเมืองของหมู่เกาะโมลุกกา การพลูชอบอากาศร้อน มีความชื้นสูง ปลูกใกล้ทะเลจะให้ผลดีมาก ส่วนทีเรามาใช้ประโยชน์คือดอกของกานพลูทั้งดอกสดและดอกแห้ง

ประโยชน์จากการดื่มน้ำกานพลู

น้ำกานพลูนั้นช่วยในการแก้อาการเกี่ยวกับโรคท้องต่างๆได้ดีมากเลยค่ะ เพราะในกานพลูนั้นมีน้ำมันหอมละเหยที่ได้จากการกลั่นดอกของกานพลูเรียกว่าน้ำมันกานพลูซึ่งมีส่วนประกอบที่สำคัญเป็น Eugenol นอกจากนี้ยังพบ methyl salicylate, flavonoida, Kaempferol และ Sitosterols ด้วย ซึ่งส่วนประกอบที่อยู่ในน้ำมันหอมระเหยมีฤทธิ์ในการช่วยลดการบีบตัวของลำไส้ ทำให้อาการปวดท้องลดลง ทำให้การย่อยอาหารดีขึ้นกระตุ้นให้หลั่งเมือกและลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหารด้วย นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอีกมากมายเลยเช่น

แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ
แก้ปวดท้อง และแน่นจุกเสียด
ช่วยขับผายลมในลำไส้
แก่ท้องเสียในเด็ก
ขับน้ำดี
ช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียในทางเดินอาหาร

สูตรสุขภาพจากกานพลู

น้ำกานพลูเพื่อสุขภาพ

ดอกกานพลูแห้ง 6-8 ดอก
บดเป็นผงชงน้ำดื่ม
หรือดอกตูมสด 4-7 ดอก
ทุบให้ช้ำแล้วชงน้ำดื่ม
ถ้าจะชงให้เด็กอ่อน ก็ทุบแล้วใส่ไว้ในกระติกน้ำร้อนที่เตรียมไว้ชงนมให้เด็ก จะช่วยให้เด็กไม่ท้องขึ้น หรือท้องเฟ้อได้

แก้ไอชุ่มคอด้วยกานพลู

ดอกกานพลู 1/2-1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1/4 แก้ว
เถาชะเอม 1/4 ขีด (25 กรัม)
ลูกกระวาน 1-2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ขีด
น้ำสะอาด 2 1/2 แก้ว
เกลือป่นเล็กน้อย

วิธีทำ
นำเถาชะเอมมาสับให้เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่น้ำสะอาดต้มรวมกับดอกกานพลูและ ลูกกระวานตำให้แหลก(ถ้าได้กระวานเทศกลิ่นและรสชาติจะหอมกว่ากระวานไทย)ต้มให้เดือดประมาณ 5 นาที ยกลงกรองเอาแต่น้ำ เทน้ำมะนาวลงผสม จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำตาลทรายและเกลือป่น คนให้ละลายชิมรสพอหวานตามใจชอบ สูตรนี้จะช่วยแก้ไอ ขับเสมหะ แก้คอแห้งทำให้ชุ่มคอค่ะ

น้ำกระชาย,กระชาย

2011-09-13T19:42:00.002+07:00

น้ำกระชาย

มารู้จักกระชายกันนะคะ

กระชายเป็นไม้ล้มลุกไม่มีลำต้นบนดิน มีเหง้าใต้ดินซึ่งแตกออกเป็นกระจุกจำนวนมาก เป็นพืชใบเดี่ยว เรียงสลับในระนาบเดียวกัน ออกดอกเป็นช่อ ออกแทรกอยู่ระหว่างกาบใบที่โคนต้น มีกลีบของดอกสีขาว หรือ สีชมพูอ่อน ใบประดับรูปใบหอก สีม่วงแดง คนส่วนใหญ่เรียกกระชายแตกต่างกันไปตามพื้นที่ตามภูมิภาค เช่น กะแอน ระแอน ขิงทรา ว่านพระอาทิตย์ เป็นต้น ในการปลูกกระชายนั้น จะใช้เหง้า หรือ หัวกระชายปลูกได้ กระชายจะปลูกได้ดีในดินที่มีลักษณะเป็น ดินร่วนปนทราย ส่านที่เรานำมาใช้งานส่วนใหญ่จะเป็นส่วนของเหง้าที่อยู่ใต้ดิน

ประโยชน์ที่ได้จากการดื่มน้ำกระชาย

น้ำกระชายถือว่าเป็นน้ำดื่มเพื่อสุขภาพที่น่าลองอีกอย่างหนึ่งที่ไม่ควรพลาดเลยนะคะ เพราะน้ำกระชายก็ได้จากรากหรือเหง้าของกระชายนั้น ในกระชายจะมีสารประกอบที่มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของเราเช่น cineol , Boesenbergin A , dl-pinostrobin, Camphor , น้ำมันหอมระเหย เป็นต้น ซึ่งสารเหล่านี้จะมีประสิทธิภาพในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์เช่นเชื้อแบคทีเรียในลำไส้, Bacillus subtilis แบคทีเรียที่ทำให้เกิดหนอง น้ำมันหอมระเหยมีฤทธิ์ในการขับลมในกระเพาะและลำไส้ และยังช่วยให้เจริญอาหารด้วย ประโยชน์จากการดื่มน้ำกระชายยังมีอีกมากเช่น

แก้ปวดมวมในท้องไส้
แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ
แก้อาการอ่อนเพลีย
ช่วยบำรุงร่างกาย
คลายเครียด
ช่วยขับลม
ช่วยเจริญอาหาร
กระชับกล้ามเนื้อ
ช่วยกระตุ้นสมรรถนะร่างกาย
ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย
ขยายหลอดเลือดทำให้สมองโปร่งใส
ปรับสมดุลของความดันโลหิตและฮอร์โมน

สูตรสุขภาพจากกระชาย

น้ำกระชายเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสม

กระชาย 1 ขีด

มะนาว 2 ผล

น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
เริ่มจากนำกระชายขูดปลอกออกแล้วล้างให้สะอาด จากนั้นนำไปปั่น โดยเติมน้ำลงไป 2 แก้ว ปั้นให้ละเอียด แล้วกรองเอาแต่น้ำ ก่อนดื่มให้เติมน้ำมะนาวและน้ำผึ้งลงไป จะช่วยให้ดื่มง่ายขึ้น และรสชาติดีขึ้น

ปรับความดันให้สมดุลด้วยกระชาย

ล้างกระชายให้สะอาด ไม่ต้องปอกเปลือก 1 ขีด

น้ำกระชายปั่นให้ละเอียด เติมน้ำสะอาดลงไป 2 แก้ว
กรองเอาแต่น้ำ
ใส่น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
บีบน้ำมะนาวลงไป
ชิมดูได้รสตามใจก็เป็นอันเสร็จ

น้ำรากบัว,บัว

2011-09-12T21:53:00.001+07:00

น้ำรากบัว

มารู้จักบัวกันนะคะ

บัว เป็นพืชน้ำล้มลุก ลักษณะลำต้นมีทั้งที่เป็นเหง้า ไหล หรือหัว ใบเป็นใบเดี่ยวเจริญขึ้นจากลำต้น โดยมีก้านใบส่งขึ้นมาเจริญที่ใต้น้ำ ผิวน้ำหรือเหนือน้ำ รูปร่างของใบส่วนใหญ่กลมมีหลายแบบ บางชนิดมีก้านใบบัว
บัวจัดเป็นพันธุ์ไม้น้ำที่ถือเป็นสัญลักษณ์ของคุณงามความดี บัวหลวงชอบขึ้นในน้ำจืดออกดอกตลอดปี ชอบน้ำสะอาด อยู่ในน้ำลึกพอสมควร ถิ่นกำเนิดของบัวอยู่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จะเริ่มบานตั้งแต่ตอนเช้า ก้านดอกยาวมีหนามเหมือนก้านใบ ชูดอกเหนือน้ำ และชูสูงกว่าใบเล็กน้อย กลีบเลี้ยง 4-5 กลีบ สีขาวอมเขียวหรือสีเทาชมพู ร่วงง่าย กลีบดอกจำนวนมากเรียงซ้อนหลายชั้น เกสรตัวผู้มีจำนวนหลายสี

ประโยชน์จากการดื่มน้ำรากบัว

การดื่มน้ำรากบัวนั้นให้ประโยชน์มากมายแก่รางกาย เพราะในน้ำรากบัวนั้นมีสารประกอบที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายๆอย่างเช่น ฟลาโวนอยด์,โฟลีฟีนนอล ช่วยในการต่อต้านมะเร็ง , มีวิตามิน และเกลือแร่ น้ำรากบัวจึงถือเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง น้ำรากบัวที่ดี จะต้องมี สีออกสีเหลืองๆ จางๆ ใสๆ มีรสฝาด เผ็ด ร้อน ไม่มีกลิ่น ประโยชน์ของการดื่มน้ำรากบัวมีมากมายเช่น

แก้ร้อนใน
บำรุงเลือด
ทำให้สดชื่น
ช่วยการไหลเวียนของโลหิต
ช่วยขับเสมหะ
ดับพิษร้อน แก้พิษไข้
แก้ท้องร่วง
บำรุงสมอง
ชูกำลัง
แก้อาการอ่อนเพลีย
ชวยเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระแก่ร่างกาย
ลดโอกาสเกิดโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ

สูตรจากรากบัว

น้ำรากบัวเพื่อสุขภาพ

1. เลือกรากบัวแห้ง หรือสด สะอาด

2. ต้มน้ำสะอาดให้เดือด

3. ใส่รากบัวลงไป ทิ้งให้เดือดประมาณ 4 นาที

4. กรองเอากากออก แล้วทิ้งให้อุ่นแล้วค่อยดื่ม

5. อาจจะปรุงรสด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อย

ปรับผิวด้วยรากบัว

รากบัวแห้งที่สะอาด
ใส่น้ำเดือด 1 แก้ว
นำไปแช่ตู้เย็น ทิ้งไว้ 1 คืน
กรองเอากากออก ก็สามารารถนำมาใช้ได้

วิธีใช้

นำสำลีชุบน้ำรากบัว เช็ดที่ผิวหน้าก่อนเริ่มจากรอยดวงตา แล้วค่อยไปที่หนาผาก แก้ม คาง และคอสูตรนี้สามารถเช็ดตามร่างกายได้ ควรทำเป็นประจำอย่างต่อเนื่อง

น้ำชา.ชา

2011-09-12T21:31:00.002+07:00

น้ำชา

มารู้จักชากันนะคะ

ชาเป็นชื่อเรียกชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเป็นต้นไม้เตี้ยๆ เป็นพุ่มใหญ่ ส่วนของชาที่เรานำมาใช้ประโยชน์คือ ใบของชา คนเรารู้จักนำชามาทำเป็นเครื่องดื่มกันเป็นเวลานานมากกว่าพันปี เชื่อว่าชนชาติจีน รู้จักการนำชามาดื่มเป็นชาติแรก เพราะจีนเชื่อว่าการนำชามาดื่มถือว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณภาพ ช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาน ชาของจีนที่เป็นที่รู้จักกันมากคือ

ชาอู่หลง เป็นขาสายพันธุ์ดีปลูกทางจีนตอนใต้

ชาพูเอ๋อ เป็นชาหมัก มีประโยชน์มากกว่าชาทั่วไป

ประเภทของชา

ชาญี่ปุ่น

ชาญี่ปุ่นมีต้นกำเนิดมานาน เชื่อว่าไปพร้อมกันกับชาวจีน วัฒนธรรมการดื่มชาของญี่ปุ่นขึ้นชื่อมากในเรื่องของการชงชา ซึ่งเป็นสิ่งที่ถือว่าเป็นคุณสมบัติองกุลสตรีญี่ปุ่นเลยทีเดียว เพราะชาวญี่ปุ่นนั้นใช้สิ่งนี้ในพิธีการดูตัวเจ้าสาว ต้องมีความพิถี เริ่มตังแต่ การเลือกใบชา เลือกน้ำในการชง เลือกภาชนะใส่น้ำชา เทคนิคการชง การรินน้ำ และการเสิร์ฟ เขาพิถีพิถันขนาดนั้นเลยทีเดียว ถ้าใครอยากมีสามีชาวญี่ปุ่นก็สามารถเข้าคอร์สเรียนการชงชาได้นะคะ เพราะที่ญี่ปุ่นเขามีคอร์สสอนการชงชาด้วย

ชาอังกฤษ

ชาวอังกฤษขึ้นชื่อเรืองการดื่มชามาก เพราะ เขามีเวลาในการดื่มชาจำเพาะ เรียกกันว่า Tea tume ดื่มตอน บ่ายสามโมง การดื่มชาของชาวอังกฤษนั้น เขาจะดื่มชาแบบไม่ใส่อะไรเลย แต่จะเติมนมลงไป และนอกจากไม่ใส่อะไรแล้วมารยาทของการดื่มชาของชาวอังกฤษนั้นก็สำคัญเพราะชาวอังกฤษนั้นเวลาดื่มชาจะต้องมีมารยาท ต้องไม่ส่งเสียงดัง จิบเบาๆ และชื่นชมกับรสชาติกลิ่นหอมของน้ำชา วัฒนธรรมการดื่มชาของชาวอังกฤษนั้นได้รับวัฒนธรรมมาจากประเทศจีน

ชาซีลอนหรือชาสีลังกา

ชาซีลอน คือ "ชาชั้นดีจากประเทศศรีลังกา" ทำไมต้องเรียกว่าชาชั้นดี ก็เพราะว่าชาศรีลังกาเป็นชาชั้นเยี่ยมที่ใครได้ลิ้มลองต้องติดอกติดใจกับรสชาตินั้นเอง การที่จะได้ชาซีลอนชั้นดีมานั้น ชาต้องผ่านกรรมวิธีมากมายทีเดียว ประเทศศรีลังกาเป็นประเทศที่ถือว่าผลิตชามากเป็นอันดับสามของโลกเลยก็ว่าได้ ส่วนอันดับ 1 ก็จะเป็นประเทศจีน ชาศรีลังกาจะปลูกอยู่ประมาณช่วงกลางของประเทศ คนศรีลังกาจะนิยมปลูกชามากพอสมควรทีเดีย

ประโยชน์จากการดื่มชา

การดื่มชานั้นให้ประโยชน์มากมายต่อร่างกายเพราะในชานั้นมีสารประกอบที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายๆอย่างเช่น ฟลาโวนอยด์ , โฟลิฟีน ช่วยในการต่อต้านมะเร็ง , แทนนิน ช่วยแก้อาการทองเสีย ชาวจีนจึงนิยมการดื่มชาจนกลายเป็นเครื่องดื่มประจำชาติมายาวนานน้ำชาที่ดีจะต้อง มีสีเขียวจางๆ ใสๆแบบสีมรกต มีรสฝาด และไม่มีกลิ่นอื่น นอกจากกลิ่นของชา ประโยชน์ของการดื่มชาได้แก่

ช่วยให้สดชื่น
ช่วยขับปัสสาวะ
ชวยบรรเทาอาการท้องเสีย
ลดโอกาสเกิดโรคสมอง
ช่วยเพิ่มการต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย
ลดโอกาสเกิดโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ
ช่วยล้างพิษตกตะกอนพวกสานพิษและโลหะหนัก

สูตรจากชาเพื่อสุขภาพ

น้ำชาเพื่อสุขภาพ

เลือกใบชาแห้ง
เตรียมภาชนะใส่ชา
ต้มน้ำสะอาดให้เดือด
ใส่ใบชาลงไปในถ้วย รินน้ำใส่ลงไป แล้วเทน้ำแรกทิ้ง
รินน้ำเดือดลงไปซ้ำอีก
ทิ้งไว้ให้อุ่น แล้วค่อยดื่มตอนที่น้ำชาอุ่นๆ
ปรุงแต่งเล็กน้อยโดยการจะใส่น้ำผึ้งลงไปสักหน่อยก็ได้

ขับผิวด้วยชา

ใบชาตากแห้ง 1 ช้อนชา
ใส่น้ำเดือด 1 แก้ว
นำไปแช่ตู้เย็นให้เย็นจัดทันที ทิ้งไว้ 1 คืนก็นำออกมาใช้ได้

วิธีใช้

ใช้สำลีชุบเช็ดที่ผิวหน้า เริ่มจากรอบดวงตา และจึงเช็ดที่หน้าผาก แก้ม ข้างหู และเลื่อนลงมาที่คางและลำคอ ควรทำทุกวันอย่างต่อเนื่องสัก 2 สัปดาห์ก็จะเริ่มเห็นผล วิธีนี้เป็นการขับสารพิษออกจากผิวหน้าของเราจะทำให้หน้าเราสะอาดใส และลดการเกิดของสิวด้วยเป็นการปรับผิวไปในตัวด้วย

น้ำเก๊กฮวย.เก๊กฮวย

2011-09-12T20:56:00.001+07:00

น้ำเก๊กฮวย

มารู้จักเก๊กฮวยกันนะคะ

เก๊กฮวยเป็นชื่อดอกไม้ชนิดหนึ่ง เป็นพืชประเภทดอกไม้เตี้ยๆ อยู่ในตระกูลเบญจมาศ มีดอกที่โดดเด่น ออกดอกเดี่ยวๆ เป็นสีเหลือง ดอกเก๊กฮวยที่รู้จักกันโดยทั่วไปจะเป็นสายพันธุ์ดอกสีเหลือง ที่เรียกว่า เก๊กฮวยเหลือง แต่ก็ยังมีดอกเก๊กฮวยอีกสายพันธ์หนึ่งที่มีประโยชน์ไม่แพ้กัน คือ เก๊กฮวยขาว

เก๊กฮวยขาวนั้นจะมีดอกสีขาว ดอกจะเล็กกว่าเก๊กฮวยเหลืองเล็กน้อย หาดูได้ยากมากกว่าเก๊กฮวยดอกสีเหลือง ดอกเก๊กฮวยชนิดนี้จะหาซื้อได้ที่ร้านขายยาจีนใหญ่ๆเท่านั้น

ส่วนที่เรานำมาทำประโยชน์คือ ดอกนั่นเอง น้ำเก๊กฮวยเป็นเครื่องดื่มดั่งเดิมของคนจีนชาวจีนถือว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณภาพช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย นอกจากจีนแล้ว ญี่ปุ่นก็รู้จักดอกเก๊กฮวยมานับพันปีแล้วเช่นกัน แต่วัฒนธรรมของญี่ปุ่นในเรื่องดอกเก๊กฮวยแล้วนั้นขึ้นชื่อในฐานะเป็นดอกไม้มงคล นอกจากนี้ ประเทศเกาหลีก็รู้จักเก๊กฮวยมาเป็นเวลานานแล้วเช่นเดียวกัน โดยชาวเกาหลีนิยมนำดอกเก๊กฮวยมาทำยา เป็นยาตำรับโบราณ เรียกว่า กูความจู ที่ช่วยในการบำบัดอาการของโรคไข้หวัดใหญ่

วิธีปลูกเก๊กฮวย

การปลูกเก๊กฮวยสามารถปลูกได้หลายมีวิธีดังนี้
ปลูกจากต้นกล้า
หรือจะนำกิ่งปักลงดิน
รดน้ำตอนเย็นทุกวัน
เด็ดยอดเพื่อให้แตกกิ่ง จะทำให้ดอกออกมากขึ้น
เมื่อเด็ดดอกแล้วให้ตัดแต่งกิ่งเสมอ

ประโยชน์จากการดื่มน้ำเก๊กฮวย

ต้านมะเร็ง
ขยายหลอดเลือดแดงใหญ่ที่เลียงหัวใจ
แก้ปวดท้อง ช่วยระบาย
ขับเสมหะ แก้ไอ ขับเหงื่อ
บรรเทาอาการวิงเวียนศรีษะ หน้ามือ
บำรุงสายตา
บรรเทาอาการเจ็บคอ
ดับพิษร้อน ร้อนใน
ขับพิษออกจากตับ บำรุงตับ

สูตรจากเก๊กฮวย

น้ำเก๊กฮวยเพื่อสุขภาพ

ดอกเก๊กฮวยแห้งที่สะอาด ไม่มีรา 5 ดอก
ต้มน้ำประมาณ 1 ลิตร 5-10 นาที
ใส่ดอกเก๊กฮวยลงไป ทิ้งไว้ 5-10 นาที
ยกลงทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นกรองดอกเก๊กฮวยออกด้วยผ้าขาว
จะได้น้ำเก๊กฮวยสีเหลืองใส เติมน้ำผึ้งลงไปเล็กน้อย
นำใส่ขวดหรือแก้ว แช่เย็นไว้รับประทานได้เลยค่ะ

ขับผิวด้วยเก๊กฮวย

ดอกเก๊กฮวยตากแห้ง หรือสด 3-4 ดอก

ใส่น้ำเดือด 1 แก้ว
แล้วนำใส่ตู้เย็น
ทิ้งไว้ 1 คืนค่อยนำออกมาใช้

วิธีใช้

นำสำลีชุบน้ำเก๊กฮวย เช็ดที่ผิวหน้า เริ่มจากรอบดวงตา และไปที่หน้าผาก แก้ม ข้างหู คาง และเลื่อนลงมาที่ลำคอ ทิ้งไว้ประมาณ 3 นาที ล้างออกให้สะอาด ควรทำเป็นประจำสัก 2 สัปดาห์ ก็จะเห็นเริ่มเห็นผล จะทำให้ใบหน้าสะอาดใส ลดการเกิดสิว สูตรนี้เป็นการขับสารพิษให้ออกจากผิวหน้าเพราะเก๊กฮวยมีประโยชน์ในการขับพิษและปรับสภาพผิว

น้ำกระเจี๊ยบ,กระเจี๊ยบ

2011-09-12T20:05:00.001+07:00

น้ำกระเจี๊ยบ

มารู้จักกระเจี๊ยบกันนะคะ

ต้นกระเจี๊ยบเป็นพืชที่งอกได้ง่าย ขึ้นโดยทั่วไปตามพื้นดินที่ชุ่มฉ่ำ กระเจี๊ยบเป็นพืชพุ่มเล็กๆ ต้นเตี้ย มีดอกเป็นสีแดง ต้นกระเจี๊ยบจะแตกกิ่งมากมายออกดอกเต็มต้น เป็นดอกไม้ที่ทรงคุณค่าและประโยชน์มากมาย เรานำดอกของต้นกระเจี๊ยบมาใช้ประโยชน์เป็นหลัก คนส่วนใหญ่แล้วนิยมนำดอกตูมของต้นกระเจี๊ยบมาตากแห้งมาต้มน้ำทำเป็นน้ำดื่ม ดอกกระเจี๊ยบสดๆก็สามารถนำมาแปรรูปทำอาหารรับประทานได้ เช่น วุ้นกระเจี๊ยบ นอกจากนี้แล้วสีแดงจากการต้มดอกกระเจี๊ยบยังเป็นสีจากธรรมชาติสามารถนำมาใช้ย้อมผลิตภัณฑ์ประเภทผ้าได้อีกด้วย

ประโยชน์จากการดื่มน้ำกระเจี๊ยบ

การดื่มน้ำกระเจี๊ยบนั้นให้ประโยชน์แก่ร่างกายมากมายเพราะในนำกระเจี๊ยบนั้น มีสารประกอบที่มีประโยชน์ต่อสุภาพหลายๆอย่างเช่น โฟลีฟีนอล , ฟลาโวนอยด์ ช่วยในการต้านมะเร็ง กรดอินทรีย์ ที่มีประโยชน์ วิตามิน และเกลือแร่ จึงนับได้ว่า น้ำกระเจี๊ยบเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอีกอย่างที่ไม่ควรพลาดเลยละค่ะ น้ำกระเจี๊ยบที่ดีนั้นจะต้อง มีสีออกแดงๆสดๆ ใสๆ มีรสจืดอมเปรี้ยว ไม่มีกลิ่น ประโยชน์จากการดื่มน้ำกระเจี๊ยบเช่น

ลดไข้ แก้ไอ แก้นิ้ว
ช่วยย่อยอาหาร
ละลายเสมหะ
บำรุงเลือด
บำรุงธาตุ
ขับปัสสาวะ
ช่วยระบายทำให้ขับถ่ายปกติ
ช่วยการไหลเวียนของโลหิต
ทำให้สดชื่น แก้กระหายน้ำ
ลดโอกาสการเกิดโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ
ช่วยเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระแก่ร่างกาย

สูตรสุขภาพจากดอกกระเจี๊ยบ

น้ำกระเจี๊ยบเพื่อสุขภาพ

O. ดอกกระเจี๊ยบตูมสด หรือแห้ง
O. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ดอกกระเจี๊ยบลงไป
O. ทิ้งให้เดือดประมาณ 3 นาที
O. กรองเอากากออก
O. ปรุงด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อย
O. ใส่ภาชนะแช่ตู้เย็นไว้รับประทาน

วุ้นกระเจี๊ยบเพื่อสุขภาพ

ต้มน้ำให้เดือด
ใส่ดอกกระเจี๊ยบตูมลงไป
ทิ้งไว้ประมาณ 3 นาที
กรองเอาดอกออก
ใส่เกลือป่น น้ำเชื่อม
ใส่ผงวุ้นลงไปต้มอีกประมาณ 5 นาที
ยกลงทิ้งให้พออุ่น จะเติมน้ำผึ้งก็ได้ เทใส่พิมพ์ขึ้นรูป
นำวุ้นใส่ตู้เย็นไว้รับประทานได้เลย

น้ำขิง,ขิง

2011-09-12T19:30:00.002+07:00

น้ำขิง

มารู้จักขิงกันนะคะ

ขิงเป็นพืชเมืองร้อน เป็นพืชล้มลุก มีเหง้าใต้ดิน เปลือกนอกสีน้ำตาลแกมเหลือง เนื้อในสีนวลมีกลิ่นหอมเฉพาะ แทงหน่อหรือลำต้นเทียมขึ้นเป็นกอประกอบด้วยกาบหรือโคนใบหุ้มซ้อนกัน ใบ เป็นชนิดใบเดี่ยว ออกเรียงสลับกันเป็นสองแถว ใบรูปหอกเกลี้ยงๆ หลังใบห่อจีบเป็นรูปรางนำปลายใบสอบเรียวแหลม โคนใบสองแคบและจะเป็นกาบหุ้มลำต้นเทียม ตรงช่วงระหว่างกาบกับตัวใบจะหักโค้งเป็นข้อศอก ดอก สีขาว ออกรวมกันเป็นช่อรูปเห็ดหรือกระบองโบราณ แทงขึ้นมาจากเหง้า โดยส่วนใหญ่แล้วเราเอาส่วนเหง้าที่อยู่ใต้ดินมาบริโภค โดยนำมาประกอบอาหาร หรือทำเป็นเครื่องดื่ม เพราะเชื่อว่า ขิงเป็นพืชที่มีประโยชน์มีฤทธิ์ร้อน และขับสารพิษ คนส่วนใหญ่นิยมปลูกขิงเป็นผักสวนครัว เพราะปลูกง่าย การปลูกขิงนั้นจะปลูกแทรกๆอยู่ตามร่องสวน ร่วมกับผักชนิดอื่นๆ

ประโยชน์จากการดื่มน้ำขิง

การดื่มน้ำขิงนั้นให้ประโยชน์ต่อร่างกาย เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ดีอีกประเภทหนึ่งในน้ำขิงนั้นมีสารประกอบที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายเช่น โฟลีฟนอล จะช่วยต้านมะเร็ง มี วิตามินและเกลือแร่ เหมาะที่จะทำดื่มในช่วงฤดูหนาวเพราะอากาศเย็น เพื่อให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย ประโยชน์ของการดื่มน้ำขิงได้แก่

ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น
ช่วยเจริญอาหาร
แก้หอบไอ แก้บิด
แก้คลื่นใส้อาเจียน
แก้จุกเสียด
ขับเสมหะ ขับลม
ช่วยลดอาการหอบหืด
รักษาอาการท้องอืดท้องเฟ้อ
ทำให้สดชื่น
ลดโอกาสการเกิดโรคมะเร็ง
ลดโอกาสการโรคหลอดเลือดหัวใจ
ช่วยเพิ่มสารต้านทานอนุมูลอิสระแก่ร่างกาย

สูตรสมุนไพรจากขิง

น้ำขิงเพื่อสุขภาพ ( 1 )

ล้างขิงให้สะอาด แล้วหั่นเป็นแว่นลงในถ้วย
ต้มน้ำให้เดือด เทน้ำเดือดลงไป
ทิ้งให้อุ่นค่อยรับประทาน

น้ำขิงเพื่อสุขภาพ ( 2 )

ขิงสด 15 กรัม
น้ำเชื่อม 15 กรัม หรือจะใช้เป็นน้ำผึ้งก็ได้
น้ำเปล่า 240 กรัม

วิธีทำ
นำขิงมาปอกเปลือกล้างให้สะอาด หั่นเป็นแว่นใส่หม้อใส่น้ำ ตั้งไฟต้ม จนเดือดสักครู่ยกลง กรองเอาขิงออก ใส่น้ำเชื่อม ชิมรสตามชอบ หรืออีกวิธีหนึ่ง ใช้เหง้าขิงแก่ฝนกับน้ำมะนาว ใช้กวาดคอ หรือใช้เหง้าขิงสด ตำผสมน้ำเล็กน้อย คั้นเอาน้ำและใส่เกลือนิดหน่อยใช้จิบบ่อยๆ