North Pole

Lihavoileipäkakku / Meatsandwich cake

2013-08-16T00:50:00.000+03:00

LIHAVOILEIPÄKAKKU

20 viipaletta täysjyväpaahtoleipää

Kostutus:

1 lihaliemikuutio liuotettuna 0,5 litraan vettä

Täyte 1:

150 g valkosipulituorejuustoa

100 g creme fraichea

1/2 punainen paprika

Täyte 2:

100 g voileipäpikkelsiä

100 g creme fraichea

150 g kinkkua

Kuorrutus:

200 g ruohosipulituorejuustoa

100 g majoneesia

Koristelu:

viinirypäleitä, kirsikkatomaattia, kinkkua, kurkkua...

1. Leikkaa leivistä reunat ja asettele leivät riviin tarjottimelle.

2. Liuota lihaliemikuutio kiehuvaan veteen ja lisää vettä, kunnes kostutuslientä on n. 0,5 litraa.

3. Kostuta voileipäkakun ensimmäinen kerros liemellä.

4. Valmista täyte 1: Sekoita valkosipulituorejuusto ja creme fraiche. Pilko paprika ja lisää joukkoon.

5. Valmista täyte 2: Sekoita creme fraiche ja voileipäpikkelsi. Lisää kinkkusuikaleet. Soseuta sauvasekoittimella.

6. Levitä täytteitä vuorotellen kerrosten väliin.

7. Kääri kakku leivinpaperiin, laita päälle esim. lautanen painoksi ja anna tekeytyä jääkaapissa yön yli.

8. Seuraavana päivänä valmista kuorrutus: Sekoita majoneesi ja ruohosipulituorejuusto keskenään. Levitä kuorrute kakun päälle.

9. Koristele kakku viinirypäleillä, tomaateilla, kurkkuviipaleilla, yms..

MEAT SANDWICH CAKE

20 pieces of toastbread

Moistening:

1 bouillon cube, 0,5 liters of water

Filling 1:

150 g garlic cream cheese

100 g creme fraiche

1/2 red paprika

Filling 2:

100 g sandwich pickels

100 g creme fraiche

150 g ham slices

Topping:

200 g chive cream cheese

100 g mayonnaise

Decoration:

grapes, tomatoes, cucumber, ham...

1. Cut the edges off the bread slices. Put 4 slices together to make the bottom of the cake.

2. Put the bouillon cube into boiling water and let it soak.

3. Moisturize bread slices at the bottom of the cake.

4. Prepare filling 1: Mix the cream cheese and creme fraiche. Add paprika cubes.

5. Prepare filling 2: Mix the creme fraiche and pickels. Add ham slices. Mash the mixture in a blender.

6. Spread the filling between the bread layers. Remember to moisturize the bread layers before spreading the filling. There should be 5 layers (=4 bread slices per layor). Do not put the filling after the fifth layer.

7. Cover the cake and put it in the fridge over night with.

8. The next day prepare the topping: mix cream cheese and mayonnaise. Cover the sides and the top of the cake.

9. Garnish with grapes, tomatoes, cucumber slices or with what ever you can think of...

Sitruuna-mansikkakakku

2013-06-13T16:31:00.000+03:00

Sitruuna-mansikkakakku

Pohja:
8 munan kakkupohja

Täyte:
2l mansikoita
5dl kermaa
200g sitruunarahkaa
0,5dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
1 rkl sitruunamehua

Kostutus:
3dl sitruunamehua sokerilla makeutettuna

Koristelu:
5dl kermaa vatkattuna
mansikoita viipaloituna
valkosuklaata sulatettuna

1. Valmista kakkupohja. Leikkaa kakku kolmeen osaan.
2. Viipaloi mansikat.
3. Vaahdota kerma ja lisää siihen sitruunarahka, sokerit ja sitruunamehu.
4. Kostuta kakun alin kerros. Laita pohjan päälle puolet viipaloiduista mansikoista. Lisää puolet rahkatäytteestä.

5. Kokoa kakku ja kostuta myös ylin kerros.
6. Anna vetäytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
7. Vatkaa kerma kuorrutetta varten. Leikkaa mansikat viipaleiksi.
8. Koristele kakku mansikkaviipaleilla ja pursota päälle sulatettua valkosuklaata.
9. Pursota koristeet kakun reunoihin.

Rannerenkaita uusiokäyttöön

2013-06-13T14:57:00.001+03:00

Löysin kaapista vanhoja rannerenkaita, joita en ole käyttänyt vuosiin. Väri ja muoto alkaa olla jo aikansa nähneet. Keksinkin idean tehdä rannerenkaista uuden veroisia. Päällystin renkaat Nappikikasta ostamallani (0,90e/m) helminauhalla ja puuvillalangalla. Näin sain mieluisan värisiä rannerenkaita, jotka ei taatusti talvellakaan ihoa vasten tunnu kylmiltä, toisin kuin alkuperäiset metalliset rannerenkaat.

Rannekorut

2013-05-28T16:04:00.000+03:00

Naisten pankin Oulun aluesolun tämän kevään rannekoruja...

Valkosuklaa-kuningatarkakku

2013-05-18T16:01:00.000+03:00

VALKOSUKLAA-KUNINGATARKAKKU

Pohja:

voita sulatettuna

digestive-keksejä murskattuna

Täyte:

200g vaniljatuorejuustoa

4dl kermaa vaahdotettuna

1 dl sokeria

150g valkosuklaata sulatettuna

6 liivatelehteä

vadelmia

mustikoita

Perusohje hyydytetyn kakun tekemiseen.. Löytyy myös täältä.

Hyvää kuvaa en kerinnyt ottaa ennen kuin kakku hävisi parempiin suihin :D

Nuttuja Tansaniassa

2013-02-18T20:21:00.000+02:00

Ilembula, Tansania

Ystävänpäiväkortti

2013-02-18T15:01:00.000+02:00

Ystävänpäiväkortti rakkaille ystävilleni.. Mukana "Uskollinen ystävä" -nimistä teetä.

Hedelmätäytekakku

2013-02-11T22:31:00.001+02:00

HEDELMÄTÄYTEKAKKU

8 munan kakku

Täyte:
10 liivatelehteä
5 dl vispikermaa
200 g maitorahkaa
800 g appelsiinijogurttia
2 appelsiinin mehu
1 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
1 prk Aurinkoinen -pilttiä
1 banaani

1. Laita liivatteet kylmään veteen.
2. Vispaa kerma vaahdoksi.
3. Lisää kermavaahtoon maitorahka ja appelsiinijogurtti.
4. Soseuta banaani ja sekoita piltin joukkoon. Lisää kermavaahtoon ja maitorahkaan.
5. Mausta täyte sokerilla.
6. Kiehauta appelsiinimehu. Lisää siihen liivatelehdet.
7. Lisää liivate täytteeseen.
8. Vuoraa kakkuvuoka kelmulla. Kostuta kakku Sprite-limukalla.
9. Täytä kakku. Peitä kelmulla.
10. Anna hyytyä jääkaapissa yön yli.

Shakkiruudut

2013-02-09T08:24:00.000+02:00

Shakkiruudut

300 g voita
2,5 dl tomusokeria
ripaus suolaa
1 tl vanilla-aromia
n. 7 dl vehnäjauhoja
3/4 dl kaakaojauhetta
1 kananmuna

1. Sekoita voi, tomusokeri, suola ja vanilla-aromi.
2. Vaivaa jauhot taikinaan.
3. Jaa taikina kahteen osaan. Lisää toiseen osaan kaakaojauhe.
4. Anna taikinan kovettua jääkaapissa 1-2 tuntia.
5. Jaa kumpikin taikina vielä kahteen osaan. Kauli taikinat ohuiksi levyiksi. Leikkaa levystä 1 cm levyisiä puikkoja pituussuunnassa.

6. Kokoa puikot shakkikuvion muotoon.

7. Kauli loppu taikina ohueksi levyksi. Kääri levy shakkiruuturakennelman ympärille. Anna taikinatankojen jäähtyä jääkaapissa 1 tunti.
8. Leikkaa tangoista 0,5 cm paksuisia viipaleita.

9. Levitä viipaleet pellille. Paista 180 asteessa noin 12-15 minuuttia.

Nuttuja Nepaliin ja Tansaniaan

2013-02-09T08:07:00.000+02:00

Tässä Missionuorten kuvasaldoa uusista nuttujen omistajista Nepalista! Nuttuja lähti siis Nepaliin 80 kpl, lakkeja ja sukkia 40kpl. Lisäksi 20 nuttua toimitettu Tansanian lastenkotiin. Loput nutut matkaavat Naisten pankkilaisten mukana Nepaliin. Kiitos kaikille nututtajille projektiin osallistumisesta!

Nuttuprojekti

2012-06-02T19:24:00.002+03:00

Oulun Tuiran seurakunnasta on lähdössä 15 Missionuoren porukka kesäkuun alussa Nepaliin. He käyvät Katmandussa eri avustuspisteissä. Laitoimme "suuresta nuttuvuorestamme" (yhteensä 120 nuttua!!!) osan lähtemään Nepaliin. Rauhan tervehdyksessä 19/2012 oli juttu tästä nuorten tulevasta matkasta. Toimitimme nutut (määränä kolme täyttä muovikassia) Tuiran kirkkoherranvirastoon. Jätimme kirjeen kolmelle lähtijälle: Johanna 18v, Piia 19v ja Anniina 16v. Pyysimme heitä ottamaan kuvia Nepalin lapsista uusine nuttuinensa. Toivottavasti onnistuu!

Matkaan lähti komea joukko ihania, värikkäitä, rakkaudella ja iloisella auttamismielellä neulottuja vauvanvaatteita:
- nuttuja yhteensä 80 kpl, 35 nutussa oli samansävyinen lakki/pipo mukana
- ylimääräisiä lakkeja 6 kpl, pipoja 6 kpl
- sukkia 8 paria
- mekko-housut -yhdistelmiä 2 kpl
- lappuhousut-villatakki -yhdistelmä

Aivan hirvittävän suuri KIITOS kaikille neulojille!!! Jäämme odottelemaan uutisia Nepalista..

Kiitellen ja hyvää kesää toivotellen Anna ja Auli Oulusta!

Suklaakakku

2012-04-22T09:57:00.002+03:00

SUKLAAKAKKU

6dl vehnäjauhoja

2,5dl kaakaojauhetta

2,25tl ruokasoodaa

1tl leivinjauhetta

1,5tl suolaa

3dl sokeria

2dl fariinisokeria

225g voita

2 munaa

5,5dl piimää

1,5tl vanillaa

200g suklaata sulatettuna

1. Yhdistä kuivat aineet keskenään.

2. Lisää huoneenlämpöinen voi kuivien ainesten joukkoon. Sekoita.

3. Lisää munat ja vanilla piimään.

4. Kaada neste kuivien ainesten joukkoon ja sekoita hyvin.

5. Vatkaa taikinaa noin 3 minuuttia.

6. Lisää sulatettu suklaa ja sekoita.

7. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan.

8. Paista 175 asteessa noin tunnin.

Täyte:

200g voita

100g tuorejuustoa

400g tummaa suklaata sulatettuna

n. 5-6 dl tomusokeria

2 dl kaakaojauhetta

ripaus suolaa

vanillaa

1. Sekoita huoneenlämpöinen voi ja tuorejuusto.

2. Lisää sulatettu suklaa ja sekoita.

3. Lisää tomusokeri ja sekoita.

4. Lisää kaakaojauhe ja ripaus suolaa ja sekoita.

5. Lisää vanillaa ja loput tomusokeri.

6. Levitä täytettä kakun kerrosten väliin sekä kakun päälle.

Pizzapiirakka

2012-04-08T15:51:00.002+03:00

Pizzapiirakka

3 dl maitoa

0,5 pkt hiivaa

1 tl suolaa

2 rkl öljyä

1 rkl siirappia

1,5 dl kauraleseitä

6 dl vehnäjauhoja

Täyte:

150g kinkkua

100g tuorejuustoa (esim. aurinkokuivattutomaatti)

70g ananaspaloja

juustoraastetta

oreganoa

1 muna

1. Luiota hiiva maitoon.

2. Lisää suola, öljy, siirappi ja kauraleseet. Sekoita hyvin.

3. Alusta jauhot taikinaan. Anna kohota puoli tuntia lämpimässä vedottomassa tilassa.

4. Kauli taikina ympyrän muotoiseksi levyksi.

5. Levitä tuorejuusto pohjan päälle.

6. Ripottele viipaloitu kinkku ja ananaspalat pohjan päälle.

7. Mausta oreganolla ja lisää juustoraaste.

8. Taita pohjan reunat täytteen päälle parin sentin matkalta.

9. Voitele reunat munalla.

10. Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia.

Suklaabrowniet / Chocolatebrownies

2012-04-08T15:44:00.001+03:00

Suklaabrowniet

200g tummaa suklaata
250g voita
2 rkl kaakaojauhetta
4 dl ruokosokeria
1/2 tl leivinjauhetta
4 kananmunaa
1 dl suolapähkinöitä

Kastike:
Keitettyä kondensoitua maitoa

1. Sulata suklaa ja voi kattilassa miedolla lämmöllä.
2. Sekoita kaakaojauhe, ruokosokeri ja leivinjauhe keskenään.
3. Lisää suklaa-voisula ja munat. Sekoita hyvin.
4. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan.
5. Ripottele pinnalle suolapähkinöitä.
6. Paista 175 asteessa noin tunnin.

Macarons

2012-04-08T15:35:00.000+03:00

Macaron-leivokset

110g munanvalkuaista
100g mantelijauhetta
200g tomusokeria
2 rkl sokeria

Täyte:
Limecurd-tahnaa

1. Siivilöi mantelijauhe ja tomusokeri astiaan kulhoon.
2. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen ja vatkaa vaahto kiiltäväksi marengiksi.
3. Värjää valkuaisvaahto haluamallasi elintarvikevärillä.
4. Yhdistä mantelijauhe-tomusokeriseos valkuaisvaahtoon.
5. Sekoita tasaiseksi taikinaksi kumilastalla nostellen.
6. Lusikoi taikina pursotinpussiin ja pursota leivinpaperille pieniä ympyröitä (halkaisija noin 3cm).
7. Taputtele pellin pohjaa kevyesti kämmenellä, jotta ilmakuplat hajoaisivat.
8. Anna macaronien levätä pellillä noin 60 minuuttia.
9. Paista 150 asteessa 12-15 minuuttia.
10. Anna macaronien jäähtyä kunnolla pellillä ennen irroittamista.
11. Levitä täyte macaron-kuoren pinnalle ja kokoa leivos painamalla kaksi kuorta yhteen.
12. Anna vetäytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.

Kaulakoruja

2012-03-04T19:43:00.000+02:00

Puuhelmet / Necklace

2012-02-23T22:42:00.000+02:00

Naisten pankin Oulun aluesolun askartelutalkoita varten suunniteltu kaulakorumalli.. :)

Täytetty pullapitko / Filled bun

2012-02-08T22:33:00.001+02:00

TÄYTETTY PULLAPITKO

(4 pitkoa)

Pullataikina:
0,5 l maitoa
2 pss kuivahiivaa
2 munaa
2 dl sokeria
1 tl suolaa
1 rkl kardemummaa
200 g margariinia
n. 1 kg jauhoja

Täyte:

Margariinia
Kanelia
Sokeria

Aprikoosia
Saksanpähkinöitä rouhittuna
Manteleita rouhittuna

1. Lämmitä maito 42 asteiseksi. Lisää maitoon hiiva.
2. Sekoita maidon joukkoon munat, sokeri, suola, kardemumma ja margariini.
3. Lisää jauhot taikinaan vähitellen.
4. Anna taikinan kohota 30 minuuttia.
5. Jaa taikina 4 osaan.
6. Kauli taikina levyksi. Levitä levyn päälle margariini, sokeri ja kaneli. Ripottele päälle aprikoosia paloina, saksanpähkinöitä ja manteleita.

7. Kääri taikina rullalle.

8. Leikkaa taikina pituussuunnassa kahtia.

9. Kieritä rullanpuolikkaita toistensa ympäri halkaisupinta ylöspäin.

10. Voitele pitko munalla.

11. Paista 175 asteessa noin 25 minuuttia.

Manteli-omenavuoka / Almond apple pan

2012-02-08T22:20:00.000+02:00

MANTELI-OMENAVUOKA

4-5 omenaa (apple)

1 rkl sokeria (sugar)

2 tl kanelia (cinnamon)

2 rkl sitruunamehua (lemon juice)

100g mantelimassaa (almond tree)

1. Kuori ja lohko omenat.

2. Sekoita kaneli, sokeri ja sitruunamehu.

3. Pyörittele omena lohkoja sokeri-kaneli-sitruunaseoksessa ja pane voideltuun vuokaan.

4. Ripottele pinnalle mantelimassaa.

5. Paista 200 asteessa n. 15 minuuttia.

Voidaan tarjoilla vaniljakastikkeen kanssa.

Virkattu kesäkassi / Crochet summerbag

2012-02-08T22:14:00.000+02:00

Virkattu kesäkassi. Ohje täältä.

Kukkapatalappu / Flower potholder

2012-01-17T19:01:00.001+02:00

Neulottu kännykkäpussi / Knitted phone case

2012-01-17T12:34:00.004+02:00

Made for iPhone but looks like Nokia Lumia 800 fits there too..

Virkattu kukkajakku

2012-01-15T00:06:00.002+02:00

Virkattu kukkajakku. Ohje Novita kesä 2011 lehdestä.

Keittiöpyyhe / Kitchen towel

2012-01-15T00:04:00.002+02:00

Banaanitoffeepiiras/ Banana toffee pie

2012-01-11T22:40:00.002+02:00

BANAANI-TOFFEEPIIRAS

Pohja:

100g sulatettua margariinia

150g Digestive-keksejä murennettuina

25g mantelijauhetta

25g hasselpähkinäjauhetta

Täyte:

200g kondensoitua maitoa

2 banaania

sitruunamehua

1tl vaniljasokeria

3dl kermavaahtoa

75g suklaata raastettuna

1. Pane avaamattomat maitotölkit isoon kattilaan ja peitä vedellä. Anna kiehahtaa, vähennä lämpöä ja anna hautua noin 2 tuntia. Lisää välillä vettä, jotta tölkit ovat veden peitossa. Nosta kuumat tölkit jäähtymään.

2. Murenna keksit. Lisää sulatettu margariini, mantelijauhe ja hasselpähkinäjauhe.

3. Painele seos voideltuun vuokaan. Paista 175 asteessa noin 12 minuuttia. Anna jäähtyä.

4. Kuori ja viipaloi banaanit ja pane ne kulhoon. Kaada päälle sitruunamehua ja lisää vaniljasokeri. Sekoita.

5. Leivitä banaaniseos keksipohjan päälle.

6. Lusikoi jäähtynyt maitoseos tölkistä banaaniseoksen päälle.

7. Ripottele päälle suklaaraastetta. Koristele piiras kermavaahdolla ja suklaaraasteella.

8. Tarjoa piiras huoneenlämpöisenä.