tag:blogger.com,1999:blog-29680693307654386172024-10-04T18:58:50.320-07:00Личные кулинарные рецепты, советы хозяйкам, кулинарные статьи, общения.Анатолийhttp://www.blogger.com/profile/11771248753388630472noreply@blogger.comBlogger404125tag:blogger.com,1999:blog-2968069330765438617.post-48475953824547316612014-08-23T11:57:00.001-07:002014-08-23T12:00:00.562-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> Готовить и кушать тарт с черри - одно наслаждение! Слово тарт в переводе с немецкого обозначает пирог. Помидоры черри с дополнением с оливками придают неповторимый вкус и запах!<br> <br> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMMG8cW9YESW8uSzmZGqUP0fm-5TArdYSsqGnylqwcskFWJtUdGNHUHvD19AfRDDdekWOrE8nmIrdckvVvQi9u9TyF3BaKlTL12rVzidZ7Zn9irPrMTAr12uUVQo56EO4xMMcC4G0LKYs/s1600/IMG_0338.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMMG8cW9YESW8uSzmZGqUP0fm-5TArdYSsqGnylqwcskFWJtUdGNHUHvD19AfRDDdekWOrE8nmIrdckvVvQi9u9TyF3BaKlTL12rVzidZ7Zn9irPrMTAr12uUVQo56EO4xMMcC4G0LKYs/s1600/IMG_0338.JPG"></a></div> Сначала  необходимо приготовить дрожжевое тесто. В теплое молоко наполовину с молоком добавить соль, сахар, сухие дрожжи,  муку 150 г и замесить жидкое тесто. Поставить в теплое место на 35 минут. Затем добавить растопленное сливочное масло, остальную муку 200 г и замесить тесто. Тесто поставить в теплое место, чтобы оно хорошо подошло (40-50 минут). Далее репчатый лук мелко измельчить и поджарить на растительном масле (2 ст. л.), а в конце добавить истолченный чеснок, соль и перец. Сверху посыпаем измельченным зеленым репчатым луком.<br> </div><a href="http://zhadanov.blogspot.com/2014/08/blog-post_23.html#more">Дальше »</a>Анатолийhttp://www.blogger.com/profile/11771248753388630472noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2968069330765438617.post-122392145579699612014-02-10T05:45:00.003-08:002014-02-10T05:50:40.614-08:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> Сегодня достал еще из подвальчика<a href="http://zhadanov.blogspot.com/2014/02/blog-post_9.html"> малиновое варенье </a>и решил его немного добавить в шоколадный кекс. Эти кексы уже <a href="http://zhadanov.blogspot.com/2013/01/blog-post_20.html">готовил много раз</a>, на этот раз внес небольшие коррективы. Сахара по рецептуре взял меньше, а добавил малиновое варенье и изюм.<br> <br> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5xt0lxCGSQaD8Clo6hVLM9DilK2czQuldB2TMpsV4lzVotMc-Gxz5zFqedPcr4yFYg0JG9Rfqrg1iJqAt2G4-9muKYbpD2zP7BYLwzL0kbLrzY_JkLd-RhuNEQEOwchOTwAi6YRUE374/s1600/IMG_9024.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5xt0lxCGSQaD8Clo6hVLM9DilK2czQuldB2TMpsV4lzVotMc-Gxz5zFqedPcr4yFYg0JG9Rfqrg1iJqAt2G4-9muKYbpD2zP7BYLwzL0kbLrzY_JkLd-RhuNEQEOwchOTwAi6YRUE374/s1600/IMG_9024.JPG"></a></div> <br> <br> <u><b>Приготовление</b></u><br> Взять сахар, добавить теплую воду, пищевую соду и какао-порошок. Все хорошо размешать и поставить на плиту для варки. Варить около 10 минут. В процессе варки масса получается темная, так как какао-порошок с добавлением соды и в процессе тепловой обработке - быстро темнеет. Массу охладить и добавить малиновое варенье, изюм, яйца, перемешать до однородной консистенции. Далее добавить растительное масло и муку. Тесто должно быть как консистенция густой сметаны.<br> </div><a href="http://zhadanov.blogspot.com/2014/02/blog-post_10.html#more">Дальше »</a>Анатолийhttp://www.blogger.com/profile/11771248753388630472noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2968069330765438617.post-84257270575923555852014-01-20T05:53:00.000-08:002014-01-20T07:12:46.676-08:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> Недавно публиковал информацию, о полученном новом журнале <a href="http://zhadanov.blogspot.com/2014/01/saveurs.html"> &quot;SAVEURS - Весь мир вкусов!&quot;</a>, и сразу бросил луч на понравившийся рецепт приготовления татена с яблоками и имбирем. Вот сегодня и решил воспроизвести. У нас в Крыму за окном целый день льет дождь, вот как раз такой пирог в промозглую пору поднимет настроение и тонус.<br> <br> В форму для выпекания растопить сливочное масло, добавить сахар и карамелизировать массу на медленном огне 10 минут, помешивая. <span style="color: #783f04;">Я готовил массу сначала в отдельной посуде, а потом готовую карамельную массу быстро выложил в сухую формочку.</span> Дать карамели немного остыть.<br> <br> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhgk9rTBqfN1DpxADbvyBn0lt9YvrXkQUwNiQNXs58eWOptwSpY5XsMyku9hl5SJ3-L62kPbA031j8zReV0jUqiQzjV6oShkB53pAbGwl1yztxOU0Z9erc1O3tMiWMh6fG-OnrHe7o-EM/s1600/ginger+.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhgk9rTBqfN1DpxADbvyBn0lt9YvrXkQUwNiQNXs58eWOptwSpY5XsMyku9hl5SJ3-L62kPbA031j8zReV0jUqiQzjV6oShkB53pAbGwl1yztxOU0Z9erc1O3tMiWMh6fG-OnrHe7o-EM/s1600/ginger+.JPG"></a></div> Яблоки (брал крупные) вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать на четыре или шесть частей и выложить в форму на карамель. Сверху яблоки посыпать тертым имбирем и поставить в разогретую духовку на 5-10 минут. Форму время от времени встряхивать.<br> </div><a href="http://zhadanov.blogspot.com/2014/01/blog-post_20.html#more">Дальше »</a>Анатолийhttp://www.blogger.com/profile/11771248753388630472noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2968069330765438617.post-23784068543628535042013-11-28T10:00:00.002-08:002013-11-28T10:02:13.602-08:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> Уж очень мне нравится готовить тарты с различными начинками! Тарт <a href="http://zhadanov.blogspot.com/2013/10/blog-post_27.html">с айвой и сливами</a>, ну  а вчера готовил с абрикосами, а сегодня у меня более шире ассортимент из  фруктов и ягод. Купил  весь набор, а далее фантазия за мной. Но, как всегда уже внук Даниил был у нас и стоял в очереди.... Надо готовить быстро, времени для промедления не было))) Тесто у меня было готово, так что мне тоже повезло.<br> <br> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuvjftkpYHPOYgP-BB_JYIVCGJLg-MilwbRUTGURkxqQaDxXtwlOyH5cx00_WBlZqAMA4S5PuvLo2zTkYTHLJ4W0bU3dQsn9UzvT4RnEospn-45Ehzs9M5ylZ-iJWjNkN93YHS3bc_qcU/s1600/tart-with-peaches-and-bananas.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuvjftkpYHPOYgP-BB_JYIVCGJLg-MilwbRUTGURkxqQaDxXtwlOyH5cx00_WBlZqAMA4S5PuvLo2zTkYTHLJ4W0bU3dQsn9UzvT4RnEospn-45Ehzs9M5ylZ-iJWjNkN93YHS3bc_qcU/s1600/tart-with-peaches-and-bananas.jpg"></a></div> <u><b>Приготовление теста</b></u><br> В миску добавить муку, пищевую соду, сахар, щепотку соли и ванилин и все хорошо перемешать. Сильно охлажденное сливочное масло нарезать на мелкие кусочки и добавить в подготовленную смесь. Затем вновь при помощи ножа порубить тесто до состояния крошки. Далее добавить яичные желтки и замесить тесто до однородной консистенции. Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1 час. После тесто раскатать в пласт и выложить на предварительно смазанную форму. <br> <br> <b>Ингредиенты для теста</b><br> Мука  - 250-260 г<br> Сливочное масло - 120 г<br> Сахар - 80 г<br> Яичные желтки - 2 шт<br> Соль - 1 щепотка.<br> </div><a href="http://zhadanov.blogspot.com/2013/11/blog-post_314.html#more">Дальше »</a>Анатолийhttp://www.blogger.com/profile/11771248753388630472noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2968069330765438617.post-34787520380404359112013-11-27T06:49:00.001-08:002013-11-27T07:17:50.530-08:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> Сегодня решил взять и приготовить миндальный тарт с абрикосами! Рецепт взял из журнала <a href="http://zhadanov.blogspot.com/2012/12/saveurs.html">&quot;SAVEURS - Весь мир вкусов!</a> №1 2013 г. Правда там он готовится с добавлением груш, <span style="color: #783f04;">а я заменил абрикосами.</span> Абрикосы со своего огорода, но только теперь уже в замороженном виде. С абрикосами напоминает любимый вкус детства. Вначале приготовил тесто. Готовится оно легко и очень просто. В подготовленную миску добавить размолотые миндальные орехи, добавить муку, слегка взбитое яйцо, соль, сахарную пудру. Охлажденное сливочное масло нарезать на небольшие кусочки, размять руками и добавить в приготовленную массу и вновь все хорошо перемешать до однородной массы. Из замешенного теста сформировать шар, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1 час. Духовку разогреть до 160 С. Абрикосы разморозить, удалить косточку и выложить на сухое полотенце.<br> <br> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL2wdUK6Zf6OOWLyGs6oWKnl9bVbjDgHzkm6KLIoDhxCezwXxUQ-n_Ik-faUZ4Z9wMtTf_GiJ2PVWMLNI9j9COQoufX8xkovcIyLHxmCp0OpFn3C2wqlDhBZ3HkqOoD-BYyEV2kIhJo1s/s1600/IMG_8606.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL2wdUK6Zf6OOWLyGs6oWKnl9bVbjDgHzkm6KLIoDhxCezwXxUQ-n_Ik-faUZ4Z9wMtTf_GiJ2PVWMLNI9j9COQoufX8xkovcIyLHxmCp0OpFn3C2wqlDhBZ3HkqOoD-BYyEV2kIhJo1s/s1600/IMG_8606.JPG"></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <u><b>Ингредиенты для теста</b></u><br> Мука - 200 г<br> Сахарная пудра - 80 г<br> Миндаль (молотый) - 25 г<br> Сливочное масло - 120 г<br> Яйцо - 1 шт<br> Сливочное масло - для смазывания формы<br> Соль.<br> </div><a href="http://zhadanov.blogspot.com/2013/11/blog-post_27.html#more">Дальше »</a>Анатолийhttp://www.blogger.com/profile/11771248753388630472noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2968069330765438617.post-19525955165962630682013-11-17T08:30:00.001-08:002013-11-17T08:33:19.447-08:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> Сегодня приготовил своим внучатам пирог с яблоками и клюквой. Сначала приготовил дрожжевое тесто. В теплое молоко добавил соль и сахар. Дрожжи активировал и добавил в молоко. Вбил яйца, всыпал просеянную муку и замесил жидкое тесто. Муки брал 30% от общего количества. Поставил на 30 минут в теплое место для брожения. Когда тесто поднялось, добавил еще растопленного сливочного масла, добавил остальную муку 70% и замесил тесто. Накрыл полотенцем и поставил в теплое место для продолжения процесса брожения (около 40 минут).  Тесто вновь вымесил, раскатал в пласт около 1,5-2 см. и разложил в подготовленную форму. Форму предварительно смазал растительным маслом. Разложенный пласт теста в форме - поставил на 15 минут (чтобы тесто подошло).<br> <br> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD9gBTkX1v7x9o7y7U1Cj_AmU0_AtJMLx7kW6Spyl5RTltYkhrJIIkzmycFUuUCnHh9UP2_yQDOeLa43KtP6fXEJh6mX4IKjUzn7Cg3AOU9ImW4BjgHQ99OVYPcpPGq600W2zYv4jccEY/s1600/IMG_8545.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD9gBTkX1v7x9o7y7U1Cj_AmU0_AtJMLx7kW6Spyl5RTltYkhrJIIkzmycFUuUCnHh9UP2_yQDOeLa43KtP6fXEJh6mX4IKjUzn7Cg3AOU9ImW4BjgHQ99OVYPcpPGq600W2zYv4jccEY/s1600/IMG_8545.JPG"></a></div> Приготовил фарш из яблок: яблоки помыл, очистил, нарезал на небольшие кусочки и обжарил на сливочном масле, но в процессе обжаривания добавил сахар. Время обжаривания зависит от сорта яблок (надо, чтобы яблоки были размягченные).<br> </div><a href="http://zhadanov.blogspot.com/2013/11/blog-post_17.html#more">Дальше »</a>Анатолийhttp://www.blogger.com/profile/11771248753388630472noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2968069330765438617.post-6645785951803181922013-10-17T19:00:00.000-07:002013-10-18T11:01:52.597-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <br> <span style="font-size: x-small;">                                    У армянского народа есть такая пословица &quot;Грушу - мне, яблоко - мне, а сердце мое айву хочет!&quot; </span><br> <br> Айва - это тайник вкуса и последний плод дар лета. А вы знаете, на какие кулинарные превращения он способен под действием огня и пара? В октябре месяце я задал тему &quot;Айва&quot; по<a href="http://zhadanov.blogspot.com/p/blog-page_30.html">&quot;Журнально-книжному проекту&quot;</a>, но это все еще впереди, а сегодня тоже речь пойдет об айве.... Но самое лучшее в этом рецепте - это не сам вкус айвы. Знаете, какой запах идет по дому, пока она варится? У нее запах зимы, глинтвейна, праздника, чуть-чуть терпкий, как сама айва, но головокружительный. Только ходить вокруг плиты и нюхать, нюхать...<br> <br> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigF-oA2sm8buTdp6gOUM6ebBKJGHiM91fjDdkyLl4lppTmHbYMexUOyjNGRUgt-9kqFxoYuRd658HXSTlMigpj-7m27z7urbETfENrmekW10GPd0b_C4t7J-l4KlPWM-wQMIwI9yQ3hEQ/s1600/IMG_8311.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigF-oA2sm8buTdp6gOUM6ebBKJGHiM91fjDdkyLl4lppTmHbYMexUOyjNGRUgt-9kqFxoYuRd658HXSTlMigpj-7m27z7urbETfENrmekW10GPd0b_C4t7J-l4KlPWM-wQMIwI9yQ3hEQ/s1600/IMG_8311.JPG"></a><br> <u><b>Айвовая пастила с ванилью  (фруктовое лакомство)</b></u><br> <br> Айву вымыть, обсушить, разрезать каждый плод на 4 части. Подготовленную айву положить в сотейник и залить водой так, чтобы она полностью покрывала фрукты. Довести до кипения и варить 15 минут. Далее айву откинуть на дуршлаг, кожицу и сердцевину с фруктов удалить.  Мякоть вернуть в сотейник, добавить сахар, зерна и стручки ванили и готовить, подмешивая 30-35 минут. Стручки ванили удалить. Айвовое пюре выложить на выстланный пергаментом противень слоем 2 см и дать подсохнуть и затвердеть при комнатной температуре 24 часа. Готовую пастилу нарезать кусочками.<span style="background-color: white;"> <span style="color: #990000;">У меня затвердевало при комнатной температуре 3 суток.</span></span><br> </div><a href="http://zhadanov.blogspot.com/2013/10/blog-post_6574.html#more">Дальше »</a>Анатолийhttp://www.blogger.com/profile/11771248753388630472noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2968069330765438617.post-38217471155058105892013-10-17T15:00:00.000-07:002013-10-18T11:01:13.882-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> Сегодня погода  радует и не радует. Радует, то что тепло, а не радует - что идет целый день дождик. У меня выходной день, вот и решил приготовить булочки по очень простому рецепту. Готовятся быстро, но зато получились очень вкусные, а особенно с молочком!!! <br> <br> В теплое молоко добавил соль, сахар и дрожжи. Все хорошо перемешал и поставил в теплое место на 10 минут (чтобы хорошо активировались дрожжи). Затем добавил яйца, растопленное сливочное масло и пшеничную муку. Замесил тесто (консистенция теста так как и на пирожки) и вновь поставил в теплое место на 30 минут. После тесто хорошо обмял и поставил для продолжения процесса брожения (на 15 минут).<br> <br> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhV9NxsWYcK9H2oyIP1411vIjYlzl-Z_BKkMIgu8a-ZZxHukbGdGglQ2C7GHgMpNUhWDIVvtHgDYZMedCROUCWtFrFlMTSRxqTnycFw8WSMzmcMDwlhDHUrXVY0pRttUnp6M5hdOJUVYc/s1600/buns.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhV9NxsWYcK9H2oyIP1411vIjYlzl-Z_BKkMIgu8a-ZZxHukbGdGglQ2C7GHgMpNUhWDIVvtHgDYZMedCROUCWtFrFlMTSRxqTnycFw8WSMzmcMDwlhDHUrXVY0pRttUnp6M5hdOJUVYc/s1600/buns.JPG"></a></div> <br> Далее сформировал 3 одинаковых шарика, раскатал в тонкий пласт, смазал растительным маслом и посыпал сахаром. Скатал в рулет и нарезал на одинаковые размеры полоски. Каждую-полоску булочку в мокнул верхушку в сахар и выложил на подготовленный противень. Выпекал 50 минут при температуре 180 С.<br> </div><a href="http://zhadanov.blogspot.com/2013/10/blog-post_17.html#more">Дальше »</a>Анатолийhttp://www.blogger.com/profile/11771248753388630472noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2968069330765438617.post-277915244284423092013-10-13T10:53:00.001-07:002013-10-13T11:07:54.724-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> Сегодня выдался прекрасный теплый денек, я сначала приготовил солнечное  варенье, а точнее желе из айвы, а потом мы поехали гулять со своей семьей. Были со мной сын, внуки: Даниил и Никита, невестка и жена.<br> <br> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbDPpEbtg6b1t_N2C9iYhUzTnVCc9PFotuRY1DIwRh9UR4TxnC1T1J9c6z_624jpfc-wh7ZvmG9wI5nTlsZXo9lmhN-SYu1otnJPNtNR1NOyOlhhQR2GzOY2NC0Rwz6gF8-jW_RzyrX5w/s1600/IMG_8256.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbDPpEbtg6b1t_N2C9iYhUzTnVCc9PFotuRY1DIwRh9UR4TxnC1T1J9c6z_624jpfc-wh7ZvmG9wI5nTlsZXo9lmhN-SYu1otnJPNtNR1NOyOlhhQR2GzOY2NC0Rwz6gF8-jW_RzyrX5w/s1600/IMG_8256.JPG"></a></div> <u><b> Приготовление</b></u><br> Айву вымыть, обсушить. Один плод нарезать четвертинками, сохранив сердцевину, второй - тонкими ломтиками. Подготовленные фрукты выложить в сотейник, залить водой и готовить на медленном огне 40 минут. Четвертинки айвы аккуратно выложить на сито и протереть в сотейник. Ломтики оставить целыми. Из лимона отжать сок. Добавить в сотейник сахар из расчета 1:1 к жидкости, влить сок лимона и варить, помешивая 10 минут на сильном огне. Готовое желе горячим разлить по подготовленным банкам. Банки герметически закрыть, перевернуть верх дном и дать полностью остыть.<br> <br> </div><a href="http://zhadanov.blogspot.com/2013/10/blog-post_13.html#more">Дальше »</a>Анатолийhttp://www.blogger.com/profile/11771248753388630472noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2968069330765438617.post-57719123128509265752013-09-24T10:01:00.001-07:002013-09-24T10:05:46.217-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> Если кто был в Болгарии, то наверное знают, что с наступлением осени, вся Болгария пахнет печеным перцем. Из него готовят множество закусок, а также делают разнообразные заготовки. Здесь все любят готовить очень вкусную лютеницу.  Лютеница - это национальное болгарское блюдо, но готовят ее по различным рецептам. Основным ингредиентом является болгарский перец,  остальными компонентами могут быть: морковь, помидоры, баклажаны, горький перец, чеснок, лук, яблоки и т. д. Лютеницу подают к мясным блюдам, заправляю супа, намазывают на бутерброды и т. д.<br> <br> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia-8yL0mo0eOlkOd0R19yq5SBhG2fE8c8BzVAKeiRprehz1yDNf51UMZLIdV27mLVEo7de9I2MumEEiCI0mwooMsbvq_c6eeG-ljQVyZziEZoAi_AAj9pBDDhjZCINiUZ2FGvgP3Lvcq8/s1600/IMG_8070.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia-8yL0mo0eOlkOd0R19yq5SBhG2fE8c8BzVAKeiRprehz1yDNf51UMZLIdV27mLVEo7de9I2MumEEiCI0mwooMsbvq_c6eeG-ljQVyZziEZoAi_AAj9pBDDhjZCINiUZ2FGvgP3Lvcq8/s1600/IMG_8070.JPG"></a></div> <u><b>Приготовление</b></u><br> Болгарский  красный перец смазать растительным маслом, завернуть в мешок для запекания и поставить в духовку на 30-40 минут (запекать при температуре 200 С), за 10 минут до окончания запекания, пакет открыть, чтобы перец приобрел зажаристый колер.<br> </div><a href="http://zhadanov.blogspot.com/2013/09/blog-post_24.html#more">Дальше »</a>Анатолийhttp://www.blogger.com/profile/11771248753388630472noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2968069330765438617.post-16741021200936646612013-09-15T08:52:00.001-07:002013-09-16T12:18:40.430-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> Сегодня утром поехал на дачу, собрал огурчики, они прям один в один зелененькие аппетитные и не больших размеров. Собрал два ведра, немного навел порядок в цветниках и быстро стал собираться, так как уже накрапывал дождь. Благо поехал на машине, а так бы промок до &quot;ниточки&quot;. После дождя сразу похолодало и время напоминало глубокую осень. Даже не верится. что я вчера был на море и купался (море очень теплое). Будем надеяться, что будем еще загорать. По приезду домой огурцы сразу замочил на 4 часа и стал заниматься консервированием.<br> <br> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfZdhtz62nbOPdka3bhbB8qljCp-yEQNufMHWmtZEPOjOBEFjPaORuSJB0GFXoFwCd-UQFG04QGkKQqFm6jJTSnZyeCDbnSiyNKZpbeVd2eSYEvOQm5xQhyphenhyphen1vHHls3tXVKPyrhsK8kWzw/s1600/IMG_7988.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfZdhtz62nbOPdka3bhbB8qljCp-yEQNufMHWmtZEPOjOBEFjPaORuSJB0GFXoFwCd-UQFG04QGkKQqFm6jJTSnZyeCDbnSiyNKZpbeVd2eSYEvOQm5xQhyphenhyphen1vHHls3tXVKPyrhsK8kWzw/s640/IMG_7988.JPG" width="534"></a></div> <br> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Сначала подготовил банки, потом на дно банок уложил промытые веточки укропа, листья хрена, очищенный чеснок и красный сладкий болгарский перец и горький. Далее выложил огурцы, а сверху вновь выложил подготовленные приправы. Каждую подготовленную банку с огурцами залил кипятком, оставил на 30-40 минут. После жидкость слил и поставил вновь ее кипятить, при этом добавил соль, сахар, перец горошком и уксус. Готовым рассолом залил огурцы и герметически закрыл. </div> </div><a href="http://zhadanov.blogspot.com/2013/09/blog-post_1551.html#more">Дальше »</a>Анатолийhttp://www.blogger.com/profile/11771248753388630472noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2968069330765438617.post-88911541502808173452013-09-15T03:49:00.001-07:002013-09-15T03:49:50.527-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> В очередной раз хочу поэкспериментировать в плане расширения ассортимента- приготовления варенья из слив.  Как в народе говорят: &quot;Что летом родится - зимой пригодится!&quot;  И так, хочу сообщить, что в этом году очень обильный урожай слив. Но в свежем виде мы не привыкли много употреблять, поэтому приходится использовать их в переработанном виде. Из слив можно приготовить очень вкусное варенье, повидло, мармелад, сливовый кетчуп, сливы вкусны в также и в сушенном виде. Многие готовят наливку, но я ее не люблю. Сегодня впервые приготовил варенье и из слив с миндалем и мармелад. Варенье получилось десертное и вкусное!<br> <br> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0inFrrNqTmsRb4HTZBNOONtEbmZsVpRDpuwnO0KWdbxrx1TcLlzczgVK7_U8MDQxedrHrj9ikFR4pnfX41POQtobUz7CjUlIs7CSw54f6d2NYn8uuA0DHeQOnIkBVwahyxM6PO5z1D1U/s1600/plum-jam-with-almonds.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0inFrrNqTmsRb4HTZBNOONtEbmZsVpRDpuwnO0KWdbxrx1TcLlzczgVK7_U8MDQxedrHrj9ikFR4pnfX41POQtobUz7CjUlIs7CSw54f6d2NYn8uuA0DHeQOnIkBVwahyxM6PO5z1D1U/s1600/plum-jam-with-almonds.JPG"></a></div> <u><b>Приготовление</b></u><br> Брал сливы плотные (не переспевшие), помыл и удалил косточку. Косточку удалял при помощи карандаша (лучше когда он с гранями) и со стороны хвостика делал углубление и выталкивал косточку. Удаляется очень быстро. Подготовленные сливы залил одним литром холодной воды, добавил туда пищевую соду (1,5 ст. л) и  оставляем в этом растворе сливы 4 часа. Сливы становятся плотными не сильно развариваются (я держал 2 часа). После промыл в холодной воде и в каждую сливу добавлял целый миндаль или два.<br> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> </div><a href="http://zhadanov.blogspot.com/2013/09/blog-post_5599.html#more">Дальше »</a>Анатолийhttp://www.blogger.com/profile/11771248753388630472noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2968069330765438617.post-69777918883776877522013-09-08T11:22:00.001-07:002013-09-08T11:25:10.489-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> Как я <a href="http://zhadanov.blogspot.com/2013/09/blog-post_4.html">обещал своим читателям </a>опубликовать замысловатый рецепт приготовления варенья из боярышника, так вот, оно у меня уже готово! Но, дело в том, что у меня боярышник не очень крупный, то встала проблема, удалять косточки или не удалять? Но, жена сказала надо добавить еще ягоды малины, а косточки пусть остаются. Варенье она готовила лично для себя, так как у нее есть проблемы с сердцем, а боярышник как я уже писал много приносит здоровья для сердца.<br> <br> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5mz37NIlvGbwvMVQG8r5pBepjAnYFs_ZEXBc0ibZnW-2Ei3SyOMglaZJ31SWtNwUwv4gWrLXMOUwWz_I0AGZBhrHATlIRIADilsqjsb1MmseG93hN3K_mce6aBNdFF5Q76NzWDlF9gYU/s1600/IMG_7906.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5mz37NIlvGbwvMVQG8r5pBepjAnYFs_ZEXBc0ibZnW-2Ei3SyOMglaZJ31SWtNwUwv4gWrLXMOUwWz_I0AGZBhrHATlIRIADilsqjsb1MmseG93hN3K_mce6aBNdFF5Q76NzWDlF9gYU/s1600/IMG_7906.JPG"></a></div> Когда стали варить варенье, то запах наполнял кухню лесной свежестью и ароматом.<br> Для приготовления варенья необходимы свежие ягоды боярышника и малины, сахар, лимонный сок и ванилин.<br> <br> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> Сначала ягоды боярышника перебираем, моем и замачиваем в холодной воде на 5 часов. За это время ягоды набухают и выходит лишняя горечь. Воду сливаем,добавляем ягоды малины, сахар и варим на слабом огне около 15 минут. <br> </div><a href="http://zhadanov.blogspot.com/2013/09/blog-post_8.html#more">Дальше »</a>Анатолийhttp://www.blogger.com/profile/11771248753388630472noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2968069330765438617.post-91334355274189815482013-09-04T07:58:00.000-07:002013-09-04T08:01:27.975-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> Без преувеличения можно сказать, что боярышник пользуется особой популярностью, начиная с ранней весны. Мы сначала любуемся ее цветением, потом срываем целебные листочки, а осенью красуемся плодами в виде ярких гроздьев. Боярышник в переводе с греческого  значит «сильный» (cratanos). Это растение растет и выживает  даже в неблагоприятных условиях. Уже  в древние времена плоды боярышника использовали как сырье для приготовления лекарств. И в настоящее время плоды являются не плохой поддержкой для сердца. По народным рассказам  раньше всегда подвешивали ветки боярышника у входа в дом или у колыбели больного ребенка, а так как они колючие, то способны отгонять злых духов, которые насылали болезни для человека.<br> <br> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJzsB_TcCdNZ3khqE7bi0_lTRI_fQb8qO6mfATWyb4hJRAP4AKK4nDhh2WX4uaFJC-nZY1HnlA6Q-9_Vw_fFoeymYLlk3bi3VvOfkoyGOJgmS1uH1xXi0A1DBJKHdB9_9exHxu1r51xws/s1600/hawthorn+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJzsB_TcCdNZ3khqE7bi0_lTRI_fQb8qO6mfATWyb4hJRAP4AKK4nDhh2WX4uaFJC-nZY1HnlA6Q-9_Vw_fFoeymYLlk3bi3VvOfkoyGOJgmS1uH1xXi0A1DBJKHdB9_9exHxu1r51xws/s1600/hawthorn+1.jpg"></a></div> У меня на даче растут два куста боярышника, урожай в этом году обильный. Причем у одного куста ягоды яркие вишневые, а другого оранжевые.<br> </div><a href="http://zhadanov.blogspot.com/2013/09/blog-post_4.html#more">Дальше »</a>Анатолийhttp://www.blogger.com/profile/11771248753388630472noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2968069330765438617.post-53636971325046799552013-09-01T14:49:00.000-07:002013-09-01T14:52:21.853-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> Начало осени всегда нас радует изобилием овощей и спелых фруктов. У нас в Крыму, да наверное и по всей Украине население всегда запасается плодо-овощной продукцией в консервированном виде. Во-первых - это практически со своего огорода, а значит без всяких химикатов и прочих добавок. Во-вторых с экономической точки зрения - это выгодно. Да наверное и намного вкуснее!!!<br> <br> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKzfv3HJf_BJnOutLGEukGgAz18rfBw6pYiINmr-uqJkA3HgyrDRzTvCYvBtXqlzT2A0KcpBpeHhohlHL4zLw61uqnn3H_IBrWr9HCAy-wIX4teFZqeP4mDnfL9N_WOZzEyDsmV_V-Hyw/s1600/canned-cucumbers.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKzfv3HJf_BJnOutLGEukGgAz18rfBw6pYiINmr-uqJkA3HgyrDRzTvCYvBtXqlzT2A0KcpBpeHhohlHL4zLw61uqnn3H_IBrWr9HCAy-wIX4teFZqeP4mDnfL9N_WOZzEyDsmV_V-Hyw/s1600/canned-cucumbers.JPG"></a></div> Сегодня я на своей даче собрал поздние огурцы и помидорчики &quot;Черри&quot;. В свежем виде мы уже наелись от души, поэтому и я решил приготовить  в консервированном виде несколько баночек. У меня получается быстро и ловко!<br> </div><a href="http://zhadanov.blogspot.com/2013/09/blog-post.html#more">Дальше »</a>Анатолийhttp://www.blogger.com/profile/11771248753388630472noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2968069330765438617.post-90104888347845544512013-08-23T07:11:00.003-07:002013-08-23T07:13:54.692-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> Наиболее вкусные шоколадные кексы получаются с добавлением творога, при помощи которого сохраняется нежный вкус. Результат готовых кексов превзойдет ваши ожидания!<br> <br> В эмалированную миску добавляю сахар - 450 г, соль, пищевую соду и какао-порошок. Далее добавляю теплую воду. Смесь хорошо помешиваю до однородной массы   и варю около 10 минут при слабом кипении.<br> <br> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUF-vbF_DZ9T92HlfEAGKMb6xMBduJdBKaET-Ykg4uj6ATA2MZoDB8V53xfcEQqFLqL54jG8xYZE7ALZvo-oZh3H4BvXydzffpps7kZP3NcJo4N7uK8NIKPEHKqYFode0EN_GFkEBoYq0/s1600/IMG_5549.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUF-vbF_DZ9T92HlfEAGKMb6xMBduJdBKaET-Ykg4uj6ATA2MZoDB8V53xfcEQqFLqL54jG8xYZE7ALZvo-oZh3H4BvXydzffpps7kZP3NcJo4N7uK8NIKPEHKqYFode0EN_GFkEBoYq0/s1600/IMG_5549.JPG"></a></div>  Во время варки все время помешиваю деревянной лопаткой. Смесь охлаждаю и добавляю яйца (4 шт) и растительное масло (использую рафинированное подсолнечное масло 180 мл). Далее добавляю кефир.<br> </div><a href="http://zhadanov.blogspot.com/2013/08/blog-post_23.html#more">Дальше »</a>Анатолийhttp://www.blogger.com/profile/11771248753388630472noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-2968069330765438617.post-35459128624158143852013-08-19T12:28:00.001-07:002013-08-19T12:31:33.626-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> Визитной карточкой чешской кухни- являются кнедли. Их можно приготовить из дрожжевого или творожного теста. Наиболее популярные кнедли с добавлением начинки из абрикос или вишни. Я сегодня приготовил творожные кнедли с абрикосами. Получилось вкусно и оригинально!<br> <br> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVQdCu62H80BYDE4_L1T45ls8VYucai-U4RrxuxpITvtg8inx7xkBlOG0WkO5ZgOAm3B8SNx0FkJHCQa55jEs005tOfczMLbO1GeaZM6g6fba-53ltwutrZ1kNykog40pAIywb3teqKPQ/s1600/dumplings-with-apricot.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVQdCu62H80BYDE4_L1T45ls8VYucai-U4RrxuxpITvtg8inx7xkBlOG0WkO5ZgOAm3B8SNx0FkJHCQa55jEs005tOfczMLbO1GeaZM6g6fba-53ltwutrZ1kNykog40pAIywb3teqKPQ/s1600/dumplings-with-apricot.JPG"></a></div> <br> <br> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIfVJmp4mThPGMWy43G8egD5Ogn1vagXsDsI2G6ukAA6fLGhvlz6wWtuCycIuCmIESAxwltap18iEdQom6zjFUXJG8wRDtmGthWyEf-N6Wzjs1GMmY3bl2zIwtQ5fUqxAxUa256Fi0MPw/s1600/IMG_7259.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIfVJmp4mThPGMWy43G8egD5Ogn1vagXsDsI2G6ukAA6fLGhvlz6wWtuCycIuCmIESAxwltap18iEdQom6zjFUXJG8wRDtmGthWyEf-N6Wzjs1GMmY3bl2zIwtQ5fUqxAxUa256Fi0MPw/s1600/IMG_7259.JPG"></a></div> <u><b>Для теста:</b></u> 250 г творога взбить миксером с 50 г сливочного масла. Подмешать яйца и щепотку соли. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, хорошо вымесить массу руками и поместить в холодильник на 15 минут.<br> <br> </div><a href="http://zhadanov.blogspot.com/2013/08/blog-post_19.html#more">Дальше »</a>Анатолийhttp://www.blogger.com/profile/11771248753388630472noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2968069330765438617.post-68380740753204447172013-08-14T00:34:00.002-07:002013-08-14T00:35:54.976-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> Готовил в весенний период необычный и удивительный салатик , но все не хватает время опубликовать, вот сейчас предлагаю вашему вниманию очень вкусный, свежий и легкий в приготовлении салатик!<br> <br> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2J1Bl_6Oo4czmPh0qmXzDV8D95GBsSJjjuoG7mJRUbAE-rjbDwk-Eeflg0m7835Sx2qroiNiz3KKyHLi_VV9b1HL2_93rLhyphenhyphenFVm3aKMMOWdNOCQ0Yd-blPAW2XQP97pVyUJyVtmAEzwM/s1600/IMG_6461.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2J1Bl_6Oo4czmPh0qmXzDV8D95GBsSJjjuoG7mJRUbAE-rjbDwk-Eeflg0m7835Sx2qroiNiz3KKyHLi_VV9b1HL2_93rLhyphenhyphenFVm3aKMMOWdNOCQ0Yd-blPAW2XQP97pVyUJyVtmAEzwM/s1600/IMG_6461.JPG"></a></div> Для приготовления такого интересного весеннего салата необходимы следующие продукты: свежий шпинат, маслины без косточек, помидоры (черри), сыр, сливки, соль, черный молотый перец и масло грецкого ореха.<br> <br> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgqweG7f97gcOl33NsTzLibPxO0Kn7d_VthhOV-ALoO69_bT-7kd4fu0P70A-tvCIHCB85JQpZRP-x2co_VI4ZbZB2kBrHRDx4MM19JkkM9dXF6fhRSrfEdVWXup4SGrZyZ6fT0St6nEw/s1600/IMG_6448.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgqweG7f97gcOl33NsTzLibPxO0Kn7d_VthhOV-ALoO69_bT-7kd4fu0P70A-tvCIHCB85JQpZRP-x2co_VI4ZbZB2kBrHRDx4MM19JkkM9dXF6fhRSrfEdVWXup4SGrZyZ6fT0St6nEw/s1600/IMG_6448.JPG"></a></div> <br> <br> </div><a href="http://zhadanov.blogspot.com/2013/08/blog-post_14.html#more">Дальше »</a>Анатолийhttp://www.blogger.com/profile/11771248753388630472noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2968069330765438617.post-67544765490440990472013-07-25T11:59:00.001-07:002013-07-25T12:00:25.606-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> Урожай абрикос в этом году был очень шедр: абрикос много в собственном огороде, на рынке, а когда гуляешь в городе, то плоды осыпаются и лежат на полу, образуя ярко-оранжевые круги. Очень жаль, что времени совсем не хватает на заготовки, но все-же я успел приготовить варенье из абрикос, абрикосы в собственном соку и немного заморозил. <br> <br> <b>Варенье из половинок абрикосов</b><br> <br> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz5SGow3Wy4PSlctO07oQWTNDyPIo8AHaq5KB0KKMi6Nyqj61WWQFugScyLuL1dr559YyIbMgt3UPm4EYzOqqwDUENL3e3i8v5wcrWCtmMQnMzSHDNgdkUns2PGfLP-KS7BDJzssIiOlU/s1600/IMG_7587.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz5SGow3Wy4PSlctO07oQWTNDyPIo8AHaq5KB0KKMi6Nyqj61WWQFugScyLuL1dr559YyIbMgt3UPm4EYzOqqwDUENL3e3i8v5wcrWCtmMQnMzSHDNgdkUns2PGfLP-KS7BDJzssIiOlU/s1600/IMG_7587.JPG"></a></div> Для приготовления варенья, абрикосы выбрал хорошего качества, разрезал на две части, удалил косточку, засыпал сахаром и оставил на 5 часов. За этот период абрикосы дают сок. Далее поставил на средний огонь и проварил около 15 минут, отставил на 30 минут и так продолжил 3 раза  периода варки. При варке помешивал деревянной лопаткой. В конце варки в готовое варенье добавил зерна из абрикос, удалив предварительно кожицу. Косточки придают изумительный аромат. Варенье укупориваю и храню в прохладном месте.<br> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> </div><a href="http://zhadanov.blogspot.com/2013/07/blog-post_25.html#more">Дальше »</a>Анатолийhttp://www.blogger.com/profile/11771248753388630472noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2968069330765438617.post-18263443000621919292013-06-23T11:29:00.000-07:002013-06-23T11:34:56.152-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> Пролетел отпуск и завтра мне на работу. В последнюю неделю отдыхал на море в с. Стерегущем - это недалеко от Евпатории. Я отдыхаю в этих местах очень часто, так как море здесь очень чистое. <br> <br> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhWbqoaG11XnscO0abUB1HYkHwGb_CAR6-WKutV6pwt8ZcT9hVpwhDS9qZ0yKjbMWKkLcuWwXhL2ZKdShFUY5d4SZ_YvmTodesP6e_4Zgdih1eXFhqUhmzfFcSqh4vhLq8-Wn9vv2EGYI/s1600/black-sea.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhWbqoaG11XnscO0abUB1HYkHwGb_CAR6-WKutV6pwt8ZcT9hVpwhDS9qZ0yKjbMWKkLcuWwXhL2ZKdShFUY5d4SZ_YvmTodesP6e_4Zgdih1eXFhqUhmzfFcSqh4vhLq8-Wn9vv2EGYI/s1600/black-sea.JPG"></a></div> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> Там где море, отдых, там и шашлык. Приготовил самым простым способом. Самое главное, что мясо я брал свинину (шею) и добавлял прованские травы. Получился вкусным и внешне привлекательным!<br> </div><a href="http://zhadanov.blogspot.com/2013/06/blog-post_23.html#more">Дальше »</a>Анатолийhttp://www.blogger.com/profile/11771248753388630472noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2968069330765438617.post-52784311866207417572013-06-17T13:54:00.003-07:002013-06-17T13:56:54.234-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> Уж, очень, мне захотелось вареников с вишней... Тесто приготовить для меня не проблема, а как готовить фарш я не знал. Посмотрел в инете, оказывается готовить его очень просто.....(но хочу оговорить, что готовят фарш-начинку тоже разными способами). И так, готовим тесто: в эмалированную миску добавляем пшеничную муку, соль, сахар. В центре делаем воронку и добавляем воду и яйца. Замешиваем крутое тесто, накрываем полотенцем и оставляем на 40 минут (для набухания клейковины муки). После такой процедуры, тесто становится очень эластичным и из него легко формировать вареники. Далее  тесту придаем форму колбаски, затем раскатываем на сочни, и на средину выкладываем подготовленную начинку из вишен.<br> <br> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC4YRZSvCjsJiGF2dwyzey7bAOarmS_KsDJ4Khl-aXPL0prl8jzf2DmHYctb82LbjGEqtbNmSVATi4_0YvWZDbCT-pZVJGbeH5enRtJDqyWzmJODvfq06-uJGVe3SsVtnYOMMAUK6KGkE/s1600/IMG_7441.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC4YRZSvCjsJiGF2dwyzey7bAOarmS_KsDJ4Khl-aXPL0prl8jzf2DmHYctb82LbjGEqtbNmSVATi4_0YvWZDbCT-pZVJGbeH5enRtJDqyWzmJODvfq06-uJGVe3SsVtnYOMMAUK6KGkE/s1600/IMG_7441.JPG"></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIQR6toNwV-EzTwOGhHwWhulb2v1_DknHympHmsniy57QTEpeiN3Xnafc-ARcIJhj-lBKu2nw1QdZk8QKdrfp75skkGnY4C28m7Bp4cSwMaCSn8YlQ8dMJi97U_VvUKHZIBPayvo-n68g/s1600/IMG_7440.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIQR6toNwV-EzTwOGhHwWhulb2v1_DknHympHmsniy57QTEpeiN3Xnafc-ARcIJhj-lBKu2nw1QdZk8QKdrfp75skkGnY4C28m7Bp4cSwMaCSn8YlQ8dMJi97U_VvUKHZIBPayvo-n68g/s1600/IMG_7440.JPG"></a></div> <br> <br> <br> <br> </div><a href="http://zhadanov.blogspot.com/2013/06/blog-post_17.html#more">Дальше »</a>Анатолийhttp://www.blogger.com/profile/11771248753388630472noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2968069330765438617.post-75001855931708476002013-06-15T11:56:00.001-07:002013-06-15T12:03:38.812-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> Когда созревает вишня, я всегда стараюсь приготовить различные заготовки: варенье, вишню в собственном соку, компоты, сироп и т. д. В этом году поэкспериментировал для себя - приготовил вишню с черешками в сиропе, чтобы использовать ее для украшения в зимний период, но что получится посмотрим.....Эта ягода очень вкусная и  полезная, так как содержит фруктовый сахар, витамин С, аскорбиновую кислоту, которая так необходима для организма человека - укрепляет капилляры и снижает артериальное давление. Вишня способствует нормализации свертывания крови, следовательно, потребление плодов вишни предупреждает инфаркты и инсульты, связанные с образованием тромбов. Приятную кислотность вишне придают содержащие органические кислоты (янтарная, лимонная, салициловая, яблочная).  Я очень люблю из вишни готовить  напитки, добавлять в выпечку, использовать ее для украшения, так как она имеет яркий и насыщенный цвет.<br> <br> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFxogy17D5udMzfe6vt0cWkB9WRl2wj7a4XlEvEca4TmeKqcUtTgnopnqX1MAjWCg8umfj0UZRO0xSvlg167vmY-CPI1CiSey8J3AlZ3tmEo-2PYB4Z8gWw5NmP5jllxzXg1ehe2oGvcc/s1600/cherry-in-juice.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFxogy17D5udMzfe6vt0cWkB9WRl2wj7a4XlEvEca4TmeKqcUtTgnopnqX1MAjWCg8umfj0UZRO0xSvlg167vmY-CPI1CiSey8J3AlZ3tmEo-2PYB4Z8gWw5NmP5jllxzXg1ehe2oGvcc/s1600/cherry-in-juice.JPG"></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> </div><a href="http://zhadanov.blogspot.com/2013/06/blog-post_693.html#more">Дальше »</a>Анатолийhttp://www.blogger.com/profile/11771248753388630472noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2968069330765438617.post-3102587806106586052013-06-04T10:27:00.000-07:002013-06-04T11:26:44.781-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> Сегодня мне надо было быстро поехать на гараж и выполнить ремонтные работы по своему автомобилю. Задача была очень сложная и длительная. Я быстро приготовил для себя собойку, можно сказать по-деревенски или на украинский вкус.<br> <br> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieWqNWUNyixmP19ydrI6wam4JwPmzrXU-V4dK22ZgmptZ6nIDfCLWFRU5zzZB0KNz_y9wzYlD45ZY43eOAPaKg7ojP37lJ2Cq3DejwLtdT9HR_hdAd8PbLQwzCCOUEPVzLm4msvFAKAh4/s1600/food-on-a-rural.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieWqNWUNyixmP19ydrI6wam4JwPmzrXU-V4dK22ZgmptZ6nIDfCLWFRU5zzZB0KNz_y9wzYlD45ZY43eOAPaKg7ojP37lJ2Cq3DejwLtdT9HR_hdAd8PbLQwzCCOUEPVzLm4msvFAKAh4/s1600/food-on-a-rural.JPG"></a></div>  Сначала отварил молодой картофель, затем поджарил сало с чесночком. Сало было у меня предварительно соленое, а можно брать и свежее.<br> </div><a href="http://zhadanov.blogspot.com/2013/06/blog-post_4.html#more">Дальше »</a>Анатолийhttp://www.blogger.com/profile/11771248753388630472noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2968069330765438617.post-79415137388019483342013-05-30T09:03:00.000-07:002013-05-30T09:08:19.949-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> У меня появилось желание приготовить чебуреки. Вчера вечером приготовил сначала тесто и положил его в холодильник. А сегодня к обеду приготовил чебуреки. Тесто для чебуреков готовят по разным рецептам, я пока остановился на самом простом.<br> <br> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWaXzGdvclKc6CieqTDtw_hC8PqwJkwMKtCE9IjpNa38lPwWOs_5qO1gpXxoYuF1EEVKZCxLVpQr6199kMJMTHbp0Imo9vG4Nr9ydfAzLd85YGUSFMGXXfCPRSKw1T5pSSd08UD9hiJsQ/s1600/pasties.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWaXzGdvclKc6CieqTDtw_hC8PqwJkwMKtCE9IjpNa38lPwWOs_5qO1gpXxoYuF1EEVKZCxLVpQr6199kMJMTHbp0Imo9vG4Nr9ydfAzLd85YGUSFMGXXfCPRSKw1T5pSSd08UD9hiJsQ/s1600/pasties.JPG"></a></div> <br> В миску налил холодной воды, добавил соль, растительное масло и муку. Замесил тесто. Тесто месил вручную, старался подольше вымесить, так как тесто станет более эластичным и с него будет легче готовить изделия. Готовое тесто слегка смазал сверху растительным маслом, уложил в пакет и отправил в холодильник до следующего утра.<br> <br> На следующий день приготовил мясной фарш: мясо (свинины и говядины) пропустил через мясорубку вместе с репчатым луком. Фарш заправил по вкусу солью и черным молотым перцем. Хорошо вымешал.<br> </div><a href="http://zhadanov.blogspot.com/2013/05/blog-post_30.html#more">Дальше »</a>Анатолийhttp://www.blogger.com/profile/11771248753388630472noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2968069330765438617.post-61214466886557751912013-05-28T09:55:00.003-07:002013-05-28T09:55:18.553-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> Мои внучата очень любят варенье. Я всегда готовлю варенье каждого вида по понемногу, но в ассортименте. Пока еще продолжается клубничная пора, то я решил приготовить клубничное варенье с миндалем. Готовлю его первый раз, какое будет по вкусу потом опишу. Клубники  в этом году хороший урожай, свежей уже наелись, поэтому немного буду заготавливать впрок. В магазинах цены на варенье всегда пугают, так почему и не сварить.... При приготовлении варенья вношу всегда &quot;изюминку&quot;, чтобы было необычное и вкусное. Сегодня решил приготовить клубничное варенье с миндалем.<br> <span id="goog_1575693969"></span><span id="goog_1575693970"></span><br> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4nxnN9Kml_GXnidkAOWD6d5RzCOy4oy-s45OwlhXh9UtnP8sPepMcnax02CkNOXaS2UIYsEEvq9RP_5Y5jLmddh95O8fYTvQkONX-RnDE0hIgD13S1O9NBV2-ybZz6bISDKFHvWamI1A/s1600/fresh-strawberries.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4nxnN9Kml_GXnidkAOWD6d5RzCOy4oy-s45OwlhXh9UtnP8sPepMcnax02CkNOXaS2UIYsEEvq9RP_5Y5jLmddh95O8fYTvQkONX-RnDE0hIgD13S1O9NBV2-ybZz6bISDKFHvWamI1A/s1600/fresh-strawberries.jpg"></a></div> <br> Приготовление: свежую клубнику беру средних размеров, удаляю чашелистики, мою, засыпаю сахаром и оставляю на 2 часа, пока образуется сок. Далее миндаль, обдаю кипятком и удаляю кожицу, добавлю в клубнику и варю все вместе около 10 минут при слабом кипении. Отставляю на 1 час, после вновь провариваю около 2-х минут и выкладываю в сухие банки. Закрываю, охлаждаю и ставлю в холодильник.<br> </div><a href="http://zhadanov.blogspot.com/2013/05/blog-post_28.html#more">Дальше »</a>Анатолийhttp://www.blogger.com/profile/11771248753388630472noreply@blogger.com10