tag:blogger.com,1999:blog-44778045852400066172024-11-01T11:54:26.916+01:00Beatrizhttp://www.blogger.com/profile/14594785281996889779noreply@blogger.comBlogger47125tag:blogger.com,1999:blog-4477804585240006617.post-70640983370018853852013-08-24T20:55:00.001+02:002013-08-24T20:55:50.239+02:00

Ingredienti: Masa di sfoglia (hojaldre) (vedere Masa base) Dulce de leche  repostero 500 gr Uovo 1 Cioccolato fondente fuso Zucchero a velo  Procedura: Stendere la pasta in un rettangolo e tagliare strisce larghe 2 cm. Arrotolare le strisce nei coni di metallo, sovrapponendo la sfoglia. Dipingere i coni con l'uovo, sistemarli su una teglia e tenere in freezer per 20 minuti.Poi

Beatrizhttp://www.blogger.com/profile/14594785281996889779noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4477804585240006617.post-78115674653331384652013-08-24T20:32:00.003+02:002013-08-24T20:34:07.768+02:00

 Ingredienti: 300 gr di farina 150 ml di acqua 250 gr di margarina  Metodo di preparazione: Setacciare la farina sul tavolo. Fate un buco al centro. Versare l'acqua con il sale e 50 gr di margarina fusa. Unire la farina al liquido da fuori al centro, mescolando bene per evitare grumi. Impastare fino ad ottenere una pasta morbida. Stendere un rettangolo, distribuire la

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Ingredienti (per 4 pagnotte): Fermentare: 50 g di lievito 400 ml di acqua 1 pizzico di zucchero Massa: 100 cc d'olio 1 uovo 1 kg farina sale fina 1 cucchiaio 100 g di zucchero Uovo per spennellare Metodo di preparazione:   Fermentare: Sciogliere il lievito in poca acqua e un pizzico di zucchero, lasciare fino a che la dimensione radoppia. Massa: Unire il lievito fermentato

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Ingredienti: Masa:  Vedere 'massa di base'  Ripieno: 1 cipolla media 1 peperone verde 1 peperone rosso 2 uova sode sale e pepe qb 3 o 4 cucchiaini di capperi 1 cucchiaino di paprika 350 grammi di tonno naturale uovo per dipingere Metodo di preparazione: Mettere in una padella a soffriggere la cipolla tagliata a fettine sottili e li peperoni tagliati a dadini. Quando saranno

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Ingredienti: Masa:   Vedere 'massa di base' Ripieno: 3 cipolle fresche 1 cucchiaio d'olio 1 cucchiaio di burro 2 cucchiai di farina 1 tazza di latte caldo 200 g. formaggio Emmental a dadini 100 g. fontina o formaggio groviera grattugiato 100 g. di parmigiano grattugiato 100 g. provolone grattugiato prezzemolo trittato a piacere Metodo di preparazione: Tritare le cipolle&nbsp

Beatrizhttp://www.blogger.com/profile/14594785281996889779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4477804585240006617.post-30693239193118435792013-03-17T11:35:00.004+01:002013-03-17T11:48:50.321+01:00

Ingredienti: 1 kg di zucchine 4 cucchiai di olio 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cucchiaino di origano 1 cipolla tritata sale e pepe qb 200 g di mozzarella a dadini  4 uova sbattute Metodo di preparazione: Lavare e tagliare le zucchine a fette.  Scaldare l'olio in una padella, versare le zucchine, farle rosolare, aggiungere il trito di

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Ingredienti: 4 uova 750 grammi di patate Olio (quanto basta) Sale (a piacere) Come si prepara: Lavare le patate, asciugatele bene e tagliatele a fette sottili. Salare. In una padella di grandi dimensioni friggere le patate fino a doratura, toglierle e metterle in un colino o su un piatto con carta assorbente e mettere da parte. In una ciotola sbattete le uova con un po 'di sale.

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Ingredienti: 5 uova 50 grammi di zucchero 50 grammi di farina 1 bustina di vaniglina 1 cucchiaino di miele Metodo di preparazione: Sbattere le uova, aggiungere lo zucchero e continuate a montare. Aggiungere la vaniglina e continuare a battere (totale 5 minuti). Poi aggiungete a poco a poco la farina setacciata  mescolando delicatamente, e infine il miele. Coprire con la carta di

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Ingredienti: Pancetta tagliata a fette, 150 grs. Ligue: Uova, 2 Panna fresca, 200 ml. Parmiggiano grattuggiato, 50 grs. Sale e pepe, q.b. Erba cipollina, 1cucchiaio Ripieno: Cipolla,1 Cipolla fresca, 2 Peperone rosso, 1 Patate, 600 grs. Modalità di preparazione: Foderare uno stampo di budino con della carta stagnola. E coprire con le fette di pancetta. Mettere in una ciottola le uova

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Ingredienti:Burro, 180 grs. Zucchero di canna, 100 grs. Uova, 3 Latte, 150 cc. Copertura al cioccolato, 150 grs. Noci, 80 grs. Farina, 300 grs. Lievito in polvere, 20 grs. Sale, 1 cucchiaino Vaniglina, 1 bustina Zucchero, 30 grs. Stampi per muffin, 14    Metodo di preparazione:  Mescolare tutti gli ingredienti secchi.  Spezzare il cioccolato e le noci e aggiungerli agli

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Ingredienti : Massa:  Lievito di birra fresco, 25 grs. Acqua,70 cc. Zucchero, 1/2 cucchiaino Farina, 500 grs. Sale, 1/2 cucchiaino Burro morbido, 100 grs. Zucchero a velo, 100 grs. Scorza di limone e arancia, 1 cucchiaio Vaniglina, 2 bustine Uova sbattute, 3 Copertura:  Latte, 500 cc. Zucchero, 125 grs. Maicena o amido di mais, 45 grs. Vaniglina, 2 bustine Tuorlo, 1 Ciliegie

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Llegaron ya los reyes y eran tres, Melchor, Gaspar y el negro Baltasar arrope y miel le llevarán y un poncho blanco de alpaca real. Changos y chinitas duermansé que ya Melchor, Gaspar y Baltasar todos los regalos les darán para jugar mañana al despertar. El Niño Dios muy bien lo agradeció comió la miel y el poncho lo abrigó y fue después que sonrió y a medianoche el sol

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Ingredienti: Pollo, 1 Olio d'oliva, q.b. Spezie aromatiche, q.b. Origano, q.b.  Ripieno: Mollica di maritozzo, 100 grs. Latte caldo. q.b. Sale e pepe, q.b. Burro fuso, 60 grs. Pancetta affumicata, 16 fette Peperoni rossi cotti e senza pelle, 2 Mozzarella, 10 fette Glassa: Burro fuso, 25 grs. Succo di limone, q.b. Miele, 30 grs. Metodo di preparazione: Ripieno: Mettere a bagno il pane

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Ingredienti: (per 6 - 8 persone) Tacchino, 1 di 3,5 kg. Cipollina fresca, 1 Uva passa senza semi, 50 grs. Prugne secche senza nocciolo, 50 grs. Noci tritate, 40 grs. Mele rosse, 3 Cognac, 1 bicchierino Succo di 1 arancia Vino bianco secco, 1 bicchiere Mollica di pane bagnata nel latte, 100 grs. Foglie d'alloro q.b. Olio d'oliva, q.b. Sale e pepe, q.b. Pistacchi, 2 cucchiai  Metodo di

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Ingredienti: Farina, 750 grs. Lievito di birra, 75 grs. Burro, 100 grs. Uova, 2 + 1 tuorlo Sale, 1/2 cucchiaino Essenza di vaniglia, 2 cucchiaini Scorza di limone, 1 cucchiaiata Estratto di malto, 1 cucchiaino Acqua di fiori di arancio, 1/2 cucchiaino Zucchero, 125 grs. Latte tiepido, 200 cc. Cognac per la macerazione della frutta, q.b. Noci, 100 grs. Mandorle, 100 grs. Uvetta senza semi, 100

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Ingredienti: Arrosto di manzo, 1 (1,5 kg) Uovo sodo, 3 Spicchi d'aglio, 2 Prezzemolo fresco, q.b. Carota a giuliana, 1 Formaggio gratugiato, 80 grs. Piselli, un baratolo Alloro, 2 foglie Metodo di preparazione: Preparare la carne, tagliando gli avanzi dandole forma quadrangolare. Salare e pepare. Mescolare gli ingredienti del ripieno e coprire una terza parte della carne. Mettere le uova

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Ingredienti: Filetto, 800 grs. Pepe in grani, q.b. Burro, 100 grs. Farina 00, 100 grs. Olio d'oliva, q.b. Porto, 1 tazza Timo fresco Pepe in polvere Contorno: Fagiolini, 250 grs. Sale e pepe, q.b. Panna, 100 cc. Prosciuto cotto, 6 fette Amido di mais, 1 cucchiaino Noce moscata, q.b. Pomodorini, q.b. Formaggio gratuggiato, q.b. Metodo di preparazione: Pennellare i pezzi di filetto con

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Ingredienti: Gamberetti, 300 grs. Salsa golf, 100 grs. Panna, 150 cc. Succo di limone, 50 cc. Olio d'oliva, q.b. Avocado, 2 Palmitos, 150 grs. * Mele, 2 Erbe, q.b. Sale e pepe  Metodo di preparazione: Rosolare i gamberetti e riservare in frigoriffero. In una terrina mescolare la panna, la salsa golf, il succo di limone, l'olio d'oliva, sale e pepe, e riservare. Tagliare i palmitos a

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Ingredienti: Zucchero, 200 grs. Uova, 4 Farina, 300 grs. Lievito in polvere, 2 cucchiaini Vaniglina, 1 bustina Canditi, 3/4 tazza Uvetta senza semi, 1 tazza Noci trittate, 1/3 tazza Burro, 200 grs. Metodo di preparazione: Battere il burro con lo zucchero fino a diventare una crema. Aggiungere le uova uno ad uno, battendo bene ogni uno. Setacciare insieme la farina con il lievito ed

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Ingredienti:Limoni, 4 (il succo)Zucchero, 180 grs.Burro, 100 grs.Gelatina in polvere insapore, 1 cucchiaino (cola di pesce)Acqua fredda, 2 cucchiaiTuorli d'uovo, 4Grattuggia di limone, 1Chiaro d'uovo sbattute a punto neve, 4Varios: scorza di limone o filigrana di caramello per decorare.Metodo di preparazione:In una pentolina mettere il succo dei limoni (sensa semi), lo zucchero e il burro.

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Ingredienti:Fragole, 200 grs.Yogurt liquido, 100 ml.Panna, 150 ml.Succo d'arancia, 3 cucchiaiZucchero, 2 cucchiaiMetodo di preparazione:In una ciotola mettere le fragole lavate, lo zucchero e il succo d'arancia e schiacciare il tutto per bene.Con questa purea di fragole riempire a metà gli stampini per gelato e metterli nel freezer fino alla solidificazione.Raffreddare lo yogurt nel congelatore

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Ingredienti:Panna, 300 ml.Tuorli d'uovo, 3Zucchero, 175 grs.Caffé istantaneo, 2 cucchiaiCacao amaro, 1 cucchiaioCannella in polvere, 1 cucchiainoPanna montata, 300 ml.Metodo di preparazione:In una pentolina mettere a riscaldare la panna fino al punto d' ebollizione.Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a diventare una crema, incorporare il caffé, il cacao e la cannella e mescolare bene. Versare

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Ingredientes:Uova, 6Zucchero, 300 grs.Latte, 500 cc.Vaniglina, 1 bustinaMetodo di preparazione:BudinoScaldare il latte con la vaniglia. Aggiungere la metà dello zucchero e portare ad ebollizione.Mescolare le uova con lo zucchero rimanente.Quando il latte con la vaniglia e lo zucchero, siano a temperatura ambiente, incorporare la preparazione anteriore, mescolare e versare l'impasto in uno stampo

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Ingredienti:Spicchio d'aglio, 1Cipolle, 1Fagioletti, 1 barattoloMais, 1 barattoloUova, 5Origano, q.b.Peperone rosso, 1/2Porri, 2Stracchino, 3 cucchiaiCarota, 1Zucchina, 1Metodo di preparazione:Trittare l'aglio, la cipolla, il porro, il peperone rosso e la zucchina, grattugiare la carota.Mettere il tutto in una padella con un pò d'olio, coprire e cuocere mescolando ogni tanto.Incorporare il mais,

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Ingredienti:Porri puliti, 3Ricotta, 1 tazza e mezzaBurro, 1 cucchiaioParmiggiano gratuggiato, 1 tazzaUova, 6Sale, a gustoMetodo di preparazione:Tagliare i porri a rondelle fine e soffrigerli in una padella con il burro, fino ad ammorbidirli e dorarli.Separare i tuorli e sbattere i chiaro a punto neve, incorporando i tuorli e il parmiggiano, mescolare bene.Mettere sul fuoco una padella con un pò

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