Neste blog apresento as receitas que minha mãe, D. Carmen, coleciona ao longo da sua vida e que fazem muito sucesso na família, entre os amigos e conhecidos.noreply@blogger.com (Sheila Duarte)Sun, 6 Sep 2026 18:34:38 -0300Blogger http://www.blogger.com97125http://cadernosdereceitadadonacarmen.blogspot.com/en-usnoNeste blog apresento as receitas que minha mãe, D. Carmen, coleciona ao longo da sua vida e que fazem muito sucesso na família, entre os amigos e conhecidos.Neste blog apresento as receitas que minha mãe, D. Carmen, coleciona ao longo da sua vida e que fazem muito sucesso na família, entre os amigos e conhecidos.noreply@blogger.comhttp://cadernosdereceitadadonacarmen.blogspot.com/2025/03/monte-o-cardapio-da-pascoa-com-as.htmlnoreply@blogger.com (Sheila Duarte)Tue, 25 Mar 2025 18:50:00 -0300tag:blogger.com,1999:blog-3054766237610963787.post-348045611821358106A Páscoa é uma época especial para reunir a família e amigos, celebrando com uma refeição deliciosa. Se você está planejando um cardápio para essa data, o blog “Cadernos de Receita da Dona Carmen” e o Ebook de Culinária “Receitas de Família para Encontros Especiais"  oferecem várias opções saborosas, tradicionais e afetivas para conquistar seus convidados.Dicas para Montar o Cardápio de 0http://cadernosdereceitadadonacarmen.blogspot.com/2025/01/a-versatilidade-da-batata-receitas-que.htmlnoreply@blogger.com (Sheila Duarte)Tue, 28 Jan 2025 19:10:00 -0300tag:blogger.com,1999:blog-3054766237610963787.post-7049405140021045719A Versatilidade da Batata: Um Alimento que Conquista Paladares e Nutre CoraçõesA batata é um dos alimentos mais democráticos e versáteis da culinária mundial. Originária dos Andes, ela se espalhou pelo globo e conquistou um lugar de destaque na mesa de milhões de pessoas. Além de ser acessível e fácil de preparar, a batata é rica em nutrientes essenciais, como carboidratos, fibras, vitaminas do 0http://cadernosdereceitadadonacarmen.blogspot.com/2025/01/o-brocolis-uma-verdadeira-joia-da.htmlcomo cozinhar perfeitamente o brocolisreceitas com brocolisnoreply@blogger.com (Sheila Duarte)Wed, 15 Jan 2025 17:44:00 -0300tag:blogger.com,1999:blog-3054766237610963787.post-4924134976811268822Brócolis é um dos vegetais mais versáteis e nutritivos disponíveis na natureza. Popular em várias culturas e receitas ao redor do mundo, ele conquista tanto pelo sabor quanto pelos benefícios à saúde. Neste artigo, vamos explorar as qualidades desse alimento, sua aceitação entre o público infantil e adulto e apresentar três receitas maravilhosas, que mostram como o brócolis pode brilhar para 0http://cadernosdereceitadadonacarmen.blogspot.com/2025/01/tres-receitas-de-berinjela-confira.htmlnoreply@blogger.com (Sheila Duarte)Fri, 3 Jan 2025 21:42:00 -0300tag:blogger.com,1999:blog-3054766237610963787.post-2927307833504835652 Os Benefícios e Versatilidade da Berinjela: Três Receitas IrresistíveisA berinjela é um alimento bastante versátil e pode ser consumida cozida em saladas e assados, podemos com ela criar receitas deliciosas. Nesse artigo, estou apresentando 3 receitas práticas e versáteis com a berinjela: a receita de Berinjela Temperada, Pizza de Berinjela e a receita de Berinjela Especial.A berinjela é 0http://cadernosdereceitadadonacarmen.blogspot.com/2024/12/transforme-seu-natal-e-ano-novo-com.htmlnoreply@blogger.com (Sheila Duarte)Sun, 22 Dec 2024 23:36:00 -0300tag:blogger.com,1999:blog-3054766237610963787.post-7703394174430783896Você está procurando uma forma de gastar menos, nas Festas de Final do Ano sem abrir mão de pratos deliciosos? A dica é simples: use o peito de frango com osso, no lugar do filé As festas de fim de ano são momentos especiais para comemorar com a família e os amigos, e nada melhor do que reunir todos ao redor de uma mesa repleta de sabores. No entanto, preparar essas delícias não precisa ser 0http://cadernosdereceitadadonacarmen.blogspot.com/2018/04/como-aproveitar-as-carnes-e-os-ossos-do.htmlAproveitar As Carnes E Os Ossos Do Peito De FrangoCaldo com Peito De Frangoo que fazerPeito de Frango com ossoreceita de torta de frangotorta de liquidificador de frangonoreply@blogger.com (Sheila Duarte)Thu, 12 Apr 2018 22:48:00 -0300tag:blogger.com,1999:blog-3054766237610963787.post-8388598541184387598 O Que Fazer Com As Carnes E Os Ossos Do Peito De Frango, Depois De Tirado Os Filés? Muitas pessoas quando vão consumir o Peito de Frango optam pelos filés por não saberem cortar ou aproveitar bem os ossos e as carnes do peito de frango. Mas se você quer saber, eu adoro os ossos e as carnes que sobram depois de se cortar os filés do peito com osso! Eu já ensinei em outra receita como 0http://cadernosdereceitadadonacarmen.blogspot.com/2018/04/receitas-para-encontro-almoco-e-jantar.html28 de abril dia da sogracoleção de receitasdia da sogradisponível da amazonebook como presentefestas e confraternizaçõesreceitas para almoço e jantarreceitas para encontrosnoreply@blogger.com (Sheila Duarte)Thu, 12 Apr 2018 14:27:00 -0300tag:blogger.com,1999:blog-3054766237610963787.post-8245823102086619349 Receitas Para Encontros, Almoço E Jantar, Para Comemorar O Dia Da Sogra  No Ebook de Culinária Receitas de Família para Encontros Especiais a autora Sheila Duarte trouxe a público as receitas de sua família para ajudar você a elaborar Menus muito gostosos, simples e fáceis de fazer e que vão dar sabor especial aos seus Encontros. A cozinha é o centro de lazer da casa, então, 0http://cadernosdereceitadadonacarmen.blogspot.com/2018/02/receita-de-ovos-estrelados-no-molho-de.htmlComo Fazer o Molho de TomateComo fazer Purê de TomateEbook Receitas de FamíliaOvos Estalados Ou Ovos Estreladosovos estrelados mais saudáveisPropriedades Do OvoReceita de Ovos Do Infernonoreply@blogger.com (Sheila Duarte)Sat, 17 Feb 2018 15:47:00 -0200tag:blogger.com,1999:blog-3054766237610963787.post-7130576017531280291 Receita De Ovos Estrelados  No Molho De Tomate Ovos Estalados Ou Ovos Estrelados? Escolhendo O Nome Da Receita Comecei este artigo êpa! essa receita procurando um nome certo para ela, pois vem a dúvida ovos estrelados ou ovos estalados, confesso que independente do dicionário me baseei na busca para poder chegar mais fácil até você! Bem, um momento informativo do texto: os 0http://cadernosdereceitadadonacarmen.blogspot.com/2017/10/comidinha-caseira-arroz-com-jilo_3.htmlarroz com jilócomida afetivacomida caseiracomida confortávelcomida reconfortantecozinha mineiradisponível na amazonebook receitas de família para encontros especiaistextura do arroznoreply@blogger.com (Sheila Duarte)Sat, 28 Oct 2017 17:01:00 -0200tag:blogger.com,1999:blog-3054766237610963787.post-7425830220445220641 Arroz com Jiló minha comida afetiva Arroz com jiló é daquelas comidinhas caseiras que trazem sempre boas recordações e o paladar afetivo. Minha recordação com este prato ocorreu no tempo da faculdade, montamos uma república e minha amiga Ana Paula mineira que cozinhava que era uma beleza trouxe este prato para a roda. Alugamos uma casa em que havia plantado pés de jilós, nem fazia 0http://cadernosdereceitadadonacarmen.blogspot.com/2017/09/salada-de-berinjela-refrescante-receita.htmlberinjela chapeadaberinjela como aperitivodireto à chamagrelhadaMedalhãopasta de berinjelapizza de berinjelareceitas com berinjelaReceitas de Família para Encontros Especiaisnoreply@blogger.com (Sheila Duarte)Sat, 16 Sep 2017 23:16:00 -0300tag:blogger.com,1999:blog-3054766237610963787.post-651638775176280338 Eu adoro berinjela tanto que no meu Blog “Cadernos de Receitas da D. Carmen” eu trago várias Receitas de Berinjela , tais como o Medalhão de Berinjela, a Berinjela Especial, a Berinjela Temperada e a Pizza de Berinjela.  Também em meu Ebook de Culinária “Receitas de Família para Encontros Especiais” eu apresento mais receitas com a berinjela como aperitivo, a exemplo da Berinjela Grelhada0http://cadernosdereceitadadonacarmen.blogspot.com/2017/07/almoco-gostoso-para-o-dia-dos-pais.htmlcatupiri caseiroebook receitas de família para encontros especiaisencontro do dia dos paisencontro familiarreceitas afetivasreceitas para o dia dos paissugestões de menusnoreply@blogger.com (Sheila Duarte)Sun, 30 Jul 2017 13:08:00 -0300tag:blogger.com,1999:blog-3054766237610963787.post-1543879683438812926 Você que tem acompanhado meu Blog de Culinária "Cadernos de Receitas da Dona Carmen" sabe que tenho postado aqui deliciosas receitas que eu como "boa filha da linhagem que fui marinada" aprendi a fazer a partir da culinária da D. Carmen, minha mãe. Mas também tenho buscado cada vez mais trazer minhas receitas, mostrando meu próprio caminho, como tenho feito nas últimas postagens, apresentando0http://cadernosdereceitadadonacarmen.blogspot.com/2017/07/receita-de-inverno-sopa-com-inhame-cara-batata-doce-mandioquinha.htmldo outono e invernoingredientes da épocareceitas com os alimentos da estaçãosopa de legumes e tubérculos com carnesopa de legumes e tubérculos com frangosopa tuberculos e legumes e vegetaisnoreply@blogger.com (Sheila Duarte)Fri, 28 Jul 2017 21:08:00 -0300tag:blogger.com,1999:blog-3054766237610963787.post-6953126143049806792 Quando me vi dona de casa foi que comecei a reparar na sazonalidade dos alimentos, a bem da verdade, mais pela economia que representava no bolso do que por uma observação pura e simples. Certos alimentos de que gostava se tornavam acessíveis e eu que não sabia quando os comia, comecei a esperá-los no calendário das estações. Foi assim que desenvolvi meu cardápio e alguns 0http://cadernosdereceitadadonacarmen.blogspot.com/2017/05/sugestoes-para-pao-recheado-salgado-e.htmlpão cortado recheadopão de linguiça calabresapão de linguiça toscanapão recheado com pães já assadosPão Recheado DocePão Recheado Salgadotorta de pão de formatorta recheio de pastelnoreply@blogger.com (Sheila Duarte)Sat, 20 May 2017 23:41:00 -0300tag:blogger.com,1999:blog-3054766237610963787.post-3817813176063082247 Sou uma amante de pão e adoro pães recheados seja doce ou salgado. Mas eu prefiro o pão com fermentação natural, pois seu sabor é menos marcante na massa já que ele é feito dos próprios componentes do pão: farinha, açúcar e sal. Tem uma levada mais azedinha que cai muito bem no paladar e dá à massa um aroma inigualável. Os pães que vou apresentar são feitos com o fermento líquido, mas 0http://cadernosdereceitadadonacarmen.blogspot.com/2017/04/medalhao-de-berinjela.htmlberinjela como petiscoberinjela grelhadalasanha de berinjelaMedalhão de Berinjelamodo de fazerpetisco de berinjelapizza de berinjelapratos com berinjelanoreply@blogger.com (Sheila Duarte)Sat, 1 Apr 2017 01:38:00 -0300tag:blogger.com,1999:blog-3054766237610963787.post-4884209736941206688 Comecei gostando de berinjela na tradicional berinjela à milanesa. Depois, num passo mais à frente já descartava a milanesa, bastava passar a berinjela no óleo e já caia dentro! A berinjela é uma dessas comidas que você pode demorar um pouco para começar a consumir, mas depois que acostuma com ela adora descobrir novos sabores e texturas. Começamos com a berinjela frita, depois vamos 0http://cadernosdereceitadadonacarmen.blogspot.com/2017/02/como-fazer-feijao-fradinho-e-como-usar.htmlcomo fazer feijão fradinho com caldofeijão fradinho farofafeijão fradinho saladafeijão fradinho tempo de cozimentofeijão fradinho tropeirosalada de feijão fradinhouso do feijão fradinhonoreply@blogger.com (Sheila Duarte)Fri, 24 Feb 2017 17:53:00 -0300tag:blogger.com,1999:blog-3054766237610963787.post-6692289789420150235 Fui apresentada ao Feijão Fradinho no tempo em que morei no Nordeste, em Salvador, pois eu como caipira de São Paulo não conhecia este ingrediente e olha que minha mãe sempre foi uma cozinheira curiosa e que gostava de introduzir novidades para a família. Pois bem, conheci o Feijão Fradinho na sua versão mais sequinha e com grãos inteiros, quase como numa salada que foi no Arrumadinho. 3http://cadernosdereceitadadonacarmen.blogspot.com/2017/01/petiscos-arrumadinho-e-minha-versao-o.htmlAperitivo AssentadinhoArrumadinho com carne seca e de sol e com filéArrumadinho com peito de frangoArrumadinho de calabresaArrumadinho em Salvadorfeijão fradinhoReceita de Arrumadinhonoreply@blogger.com (Sheila Duarte)Thu, 26 Jan 2017 23:37:00 -0200tag:blogger.com,1999:blog-3054766237610963787.post-3579004246442258180 Conheci o Aperitivo Arrumadinho com minhas amigas soteropolitanas no Happy Hour em Salvador.  Começávamos nossa jornada pelo Campo Grande e lá nos abastecíamos com essa delícia que garantia a energia para a nossa “via sacra” entre Pelourinho e fim de linha do Garcia. O Arrumadinho para mim é o gosto saudoso de Salvador é um aperitivo muito gostoso que leva farinha, feijão fradinho,0http://cadernosdereceitadadonacarmen.blogspot.com/2017/01/aproveitando-as-sobras-um-baiao-de-dois.htmlalmoço de fácil preparaçãoalmoço rápidoAproveitando as SobrasBaião de Dois Improvisadocom arroz cozidoreceita com bifereceita com feijão fradinhotemperar a carnenoreply@blogger.com (Sheila Duarte)Thu, 5 Jan 2017 20:16:00 -0200tag:blogger.com,1999:blog-3054766237610963787.post-7973951715550496530 Hoje eu olhei para a minha geladeira e me perguntei o que vou fazer de almoço, com algumas coisas na geladeira resolvi fazer uma brincadeira. Vou revisitar um baião de dois improvisando com o que tenho.  Vamos lá o que eu preciso para esta receita, fiz o check-list: - Carne seca – não tenho, mas tenho uns bifes de alcatra temperados, vou usar! - Linguiça calabresa  - tenho! - 0http://cadernosdereceitadadonacarmen.blogspot.com/2015/01/paes-e-bolos-da-atelie-na-cozinha.htmlbolosPãesnoreply@blogger.com (Sheila Duarte)Tue, 13 Jan 2015 22:42:00 -0200tag:blogger.com,1999:blog-3054766237610963787.post-4639943019416693198 Ateliê Na Cozinha Pães com Fermentação Orgânica, Pães Elaborados Com Produtos de  Alta Qualidade, Produtos Caseiros sem Aditivos Químicos. Pães Especiais Para uma Alimentação Saudável.  Pão Integral Pão Multi Grãos  Pão Sem Gluten Pães Recheados. Sabores: Ateliê Na Cozinha Calabresa, Azeitonas e Queijo Linguiça Toscana, Azeitonas e 1http://cadernosdereceitadadonacarmen.blogspot.com/2015/01/pao-integral-caseiro-em-sao-carlos-da.htmlpão caseiroPão Integralpão sem glutennoreply@blogger.com (Sheila Duarte)Tue, 13 Jan 2015 17:55:00 -0200tag:blogger.com,1999:blog-3054766237610963787.post-1059841856540623265 Todos os dias fornadas fresquíssimas de Pães Integrais Caseiros.  Pão Integral caseiro com Fermentação Natural, sem aditivos químicos, Produto Natural feito com produtos de qualidade. Atenção: Fazemos Pão Sem Gluten Ele é. Sem Ovo Sem Leite Faça sua Encomenda ou Verifique Conosco a Disponibilidade para Pronta Entrega. Confira Mais Detalhes Em Nosso Site0http://cadernosdereceitadadonacarmen.blogspot.com/2013/12/sugerindo-menu-para-festas-e.htmlcomemoraçãoconfraternizaçãoebook de culináriaebook de receitasEbook de Receitas Para Festas e ConfraternizaçõesencontroseventosfestasVídeo de receitasnoreply@blogger.com (Sheila Duarte)Mon, 16 Dec 2013 19:05:00 -0200tag:blogger.com,1999:blog-3054766237610963787.post-5329688686164668908 0http://cadernosdereceitadadonacarmen.blogspot.com/2013/12/video-do-ebook-receitas-de-familia-para.htmlcomemoraçãoconfraternizaçãoencontrosfestasVídeo do Ebook Receitas de Família para Encontros Especiaisnoreply@blogger.com (Sheila Duarte)Mon, 16 Dec 2013 18:12:00 -0200tag:blogger.com,1999:blog-3054766237610963787.post-6708472765526184441 0http://cadernosdereceitadadonacarmen.blogspot.com/2013/06/delicias-mesa-monte-o-cardapio-de.htmlabobrinha gratinadaAlmoço dia dos paiscomo fazer batata aperitivocomo fazer pudimgratinadosmenureceitas de liquidificadorreceitas fáceis de fazersugestão de cardápionoreply@blogger.com (Sheila Duarte)Mon, 24 Jun 2013 16:26:00 -0300tag:blogger.com,1999:blog-3054766237610963787.post-7627165489656612643 É sempre bom poder comemorar o Dia dos Pais em Família. Um encontro memorável pede além de muita alegria um bom cardápio para afinar os corações!!! Pensando nisso o Ebook de Culinária Receitas de Família para Encontros Especiais trouxe a público as receitas da família da autora Sheila Duarte para ajudar você a elaborar um Menu muito mais gostoso, fácil de fazer e muito simples. A cozinha é o0http://cadernosdereceitadadonacarmen.blogspot.com/2013/05/voce-ja-pensou-no-cardapio-que-vai.htmlAlmoço do dia das mãescardápiocomo fazer molho brancocomo preparar o molho de macarrãofáceis de fazerreceitas práticassugestão de menunoreply@blogger.com (Sheila Duarte)Fri, 10 May 2013 20:12:00 -0300tag:blogger.com,1999:blog-3054766237610963787.post-1483723571283800871 Prepare Para A Sua Mãe Neste Almoço De Domingo Deliciosas Receitas. Dia das Mães merece ser um dia especial. Mais especial do que você liberar sua mãe da cozinha e preparar para ela um excelente almoço dos dias das mães!!!? No Ebook Receitas de Família para Encontros Especais você encontrará excelentes sugestões de pratos para o Dia das Mães. Quer um menu familiar, gostoso e fácil de 0http://cadernosdereceitadadonacarmen.blogspot.com/2013/03/monte-o-cardapio-da-pascoa-com-as.htmlcardápio para páscoacardápio para sexta-feira santamenu para páscoamenu para sexta-feira da paixãoreceitas com bacalhaureceitas com carne de porcoreceitas com filé de peixenoreply@blogger.com (Sheila Duarte)Mon, 11 Mar 2013 23:14:00 -0300tag:blogger.com,1999:blog-3054766237610963787.post-2135960204384555112 O Ebook Receitas de Família para Encontros Especiais é formado por 8 Cadernos (Capítulos) que tratam dos diferentes momentos da recepção. Há o caderno (capítulo) com receitas para os Aperitivos, Petiscos e Comidinhas, assim como os capítulos para os Pratos Principais com Peixes e Filés de Peixe, Bacalhau, Carnes de Porco e Vaca, bem como, para Frangos e Aves. Traz o 0http://cadernosdereceitadadonacarmen.blogspot.com/2013/03/o-que-ha-para-se-comemorar-no-ebook.htmlcomo fazer milanesacomo fazer molho brancoebook de culináriaebook de receitasebook para confraternizaçãoebook para encontrosreceitas para encontrosreceitas para festasnoreply@blogger.com (Sheila Duarte)Tue, 5 Mar 2013 13:11:00 -0300tag:blogger.com,1999:blog-3054766237610963787.post-5877159797633277035 O Ebook Receitas de Família para Encontros Especiais é ideal para os períodos de festas e confraternizações, que ocorrem o ano todo! Seguimos um calendário de festas que já começa com as festividades de final de ano (natal e ano novo). Logo em seguida vem a páscoa, dia das mães, dia dos pais, sem contar com os aniversários, bodas, casamentos, batizados, enfim, sempre uma 0