にんにくブログ【にんにく大好き！】効果抜群にんにくのチカラでパワーアップ！

にんにくレシピを紹介「にんにくチャンネル」スタート！健康家族YOUTUBEチャンネル

2021-05-31T16:19:00.008+09:00

にんにく健康食品日本一と言えば、誰でも知っている「伝統にんにく卵黄」ですが、「伝統にんにく卵黄」を発売している鹿児島の健康家族さんが、にんにく料理のレシピを紹介する、ユーチューブチャンネルをスタートさせたようです。第1回のレシピは「とっても簡単にんにくナムルと彩り野菜のナムル」でした。既に3つのレシピが公開されていますので、是非チェックしてみてください。こんな時代だからこそ、ニンニクパワーで免疫力をアップさせて、乗り切りましょう！

健康家族の上木原さんと中島さんの鹿児島弁にもハマってしまいそうです。

健康家族「にんにくチャンネル」はこちら

説明

にんにくをこよなく愛する上木原と中島が家庭で作れるにんにく料理の作り方をご紹介していきます。私たちと一緒に日本全国、そして世界の絶品にんにく料理を探求していきましょう！

🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄

「全国のご家族に健康をお届けしたい。」
その想いで開設しました。

自社で有機栽培のにんにく畑をもち、体に良いものをお届けしています。

「にんにくチャンネル」では、畑で採れたものを使った料理で皆さんに元気をお伝えしていきます！

運営会社
　健康家族　http://corporate.kenkoukazoku.co.jp/index.html

　ECサイト　https://www.kenkoukazoku.co.jp/?banner_id=own_3049

キヨーレオピンでコロナに負けるな！「元気は最大の防御です」

2020-08-24T10:44:00.001+09:00

やっぱり「元気＝にんにく」ですね！

朝日新聞に掲載されていた湧永製薬の15段広告です。

昔、CMで流れていた、

♪キヨ～

♪キヨ～の

♪キヨーレオピン

以来、久しぶりに広告に接触した気がします。

レオピンシリーズ色々あるんですね！

赤坂「燻」から、ニンニク週間「ガーリックウィーク」のお知らせ！

2020-06-29T15:54:00.003+09:00

　数年前に上司に連れていてもらった赤坂の「燻」。

　いつも丁寧なメールを頂いておりますが、今回のメールタイトルは、

　なんと「ニンニク週間」のお知らせでした。

　その上司は、ボーナスが出たら、自分へのご褒美で、

　ここに来ると言っていました。

　クリントンが絶賛したトリュフオムレツで有名です。

　このメール見てたら、行きたくなりました。

　今晩「燻」行っちゃおうかな！

　ーーーーーーーーーーメール添付ーーーーーーーーーー

　以下、メールを添付させあて頂きます。こんにちは、赤坂の「燻」の「くまとみはる」です。

　梅雨の中休み、素晴らしい青空の中、何時もの早朝散歩に行って来ました。

　雨が大嫌いの甲斐犬の「つくし」

　昨日は尻尾も垂れたまま軒下ばかりを歩きたがってテンションの低いお散歩でしたが、

　今日はルンルンで“早く早く、こっちこっち”とばかりに振り向きながら軽快に歩いていました。

　本日からの今週のメニューです。

　今週は「THE ガーリックウイーク」

　ニンニク特集、免疫力を上げましょう週間です。

　　　
　■ 黒トリュフバタートースト・香りのインパクトではニンニクにも勝る黒トリュフ、

　　滋養教養効果や胃酸をコントロールして消化を助ける効能などが挙げられています。

　　また、

　　香りの良さから幸福感をもたらして結果的に免疫力を上げるとも言われています。

　■ 焼き燻製チーズ・・・・・今週の二つ目のお楽しみは勿論「ニンニク」。

　　擦ったものを乗せて召し上がって頂きます、相性バッチリです。

　■ 仙台牛の寿司・・・・・ほのかにニンニクの香りを付けた燻ししょうゆでどうぞ。

　■ 岩牡蠣と若布の酢の物・三重の鳥羽漁港からの天然岩

　　大分の姫島からの無塩ワカメを使って酢の物を作ります。

　　欠かせないのは、評判の良い燻製ポン酢の漬け酢です。

　　皆さん飲んじゃダメですよ、塩分の取りすぎになっちゃいますから。

　■ 真魚鰹の山椒煮・・・・宮窪の藤本くんの神経じめの真魚鰹を自家製の山椒の佃煮で軽く煮ます。

　　優しい辛さと爽やかな香りが魅力です。

　■ 時不知の寿司・・・・・一度凍らせて殺菌してあります、極上な脂の乗りを楽しんでください。

　■ 鯒（コチ）の寿司・・・今が旬の真鯒です、

　　体長が40センチ位になるまでは全て雄でそれ以上に育つと雌に変わるのだそうです。

　　今日のは雄ですね、軽く昆布で締めます。

　　燻製岩塩と酢橘で、お好みでスライスしたニンニクも如何でしょう。

　■ 煽り烏賊の串焼きニンニクバターのタレで

　　・・・身とゲソや軟骨を串焼きにします、

　　ニンニクバターのタレをつけ焼きにします。

　■ 天然鮎のフライ・・・・勿論塩焼きは魅力的なのですが先週お出ししたこともあってあえてフライをお出しします。

　　決して引けを取らないどころか、

　　こちらの方がより鮎らしさが出ているかもと思えるのです、

　　燻製のウスターソースで。

　本日のスープ

　■ カマスと二日ひじきの冷汁

・・・江ノ島で上がった天然のカマスと姫島の二日ひじきで冷汁です、

炭火で炙ったカマスの美味しさはなんとも言い難いものです。

　　　火を通さずに戻しただけの二日ひじきの良い香りも加わって

　　　最高の冷汁の出来上がりです。味噌は「燻製味噌」です。

　本日のサラダ

　■ 茗荷と納豆と長芋の千切りのサラダ

　　・・・茗荷と納豆はもともと素晴らしい相性なので、

　　　今日はそこに千切りの長芋と鰹節に登場してもらってサラダ仕立てにしました。

　本日のメイン　お選びください。

　● 仙台牛のガーリックステーキ

　　　・・・ランプを燻製岩塩と燻製黒胡椒で下味を付けて

　　　みじん切りのニンニクをたっぷりとまぶし着けて炭焼きステーキです。

　　　ニンニクの量は加減しますので、ご注文の折にお申し付けください。

　　　香りが良く辛くない唐辛子と、辛い唐辛子もご用意しております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　or

　● くまぶたのガーリック豚カツ

　　　・・・ロースに切り込みを入れて、スライスしたニンニクを挟んで豚カツに揚げます。

　　　燻製マヨネーズか燻製岩塩でどうぞ。

　今週は締めの炭水化物にもニンニクメニューが参入です。

　● ニンニクラーメン・オックステールで取ったスープで、

　　　揚げニンニクとスライスニンニクと擦りニンニクを入れてシンプルなラーメンです。

　　　麺は何時もの特性ちぢれ細麺です。

　● ニンニク炒飯・・ガーリックライスでは無くてニンニク炒飯です。

　　　刻んだ白葱、玉子、自家製叉焼、挙げニンニク、で焼き飯です。

　如何ですか、免疫力のアップと美味しい幸せと両方ゲットしに来ませんか。

　お待ちしております、お出かけください。

　だんだん赤坂の街にも人が戻って来た様にも感じますが、まだ以前の様な賑わいは無いです。

　皆様からの応援も沢山頂きました、私たちは元気です。

　後は、皆様が以前の様な笑顔を見せに来てくださることを願い待つばかりです。

　今こそ私たちのテーマ「I'll Be There」です。

　「くまとみはる」と「スタッフ一同」より。

赤坂「燻」

所在地：〒107-0052 東京都港区赤坂２丁目１６−１９アートマスターズビル B1F

時間：

営業時間外 ⋅ 営業開始: 18:00

電話： 03-5570-4117

燻（くん） - 赤坂/和食（その他） [食べログ]

今日2月29日は４年に一度の「にんにくの日」です。

2020-02-29T17:43:00.001+09:00

今日は2月29日。４年に一度のうるう年なので今年の2月はありがたいことに29日まであります。実は８年前の今日、伝統にんにく卵黄でお馴染みの健康家族から熟成黒酢にんにくが発売された日なんです。その発売を記念して、健康家族が日本記念日協会に申請し、2月29日が「にんにくの日」として制定されました。

https://www.229dic.com/

にんにく大辞典

そういえば何故うるう年って４年に一度なんでしょう？？
先ほどドラえもんんを見ていたら、ジャイアンとのび太がうるう年のことを知らなかったのでスネ夫が二人に教えてあげていました。

スネ夫曰く。
地球は１年で太陽の周りを一周するんだが、正確には３６５日と６時間で一周するらしく、その端数の６時間が４年で1日分の２４時間になるので、４年に一回帳尻を合わせるためにうるう年があるんですって！恥ずかしことに知りませんでした。

検索結果

ウェブ検索結果

2020年はうるう年！その意味は？

今日は何の日？｜ドラえもんチャンネル

「にんにく」「効果」「学会」という検索ワードで出てくるサイトは？

2019-09-16T11:24:00.001+09:00

今ままでにんにくについて色々と効果効能を書いてきましたが、最新の学会ではどのようなにんにくの効果が発表されているのか？今朝、サントリーの「黒酢にんにく」の広告をみたこともあって、「にんにく」「効果」「学会」でグーグル検索してみました。果たしてどんなにんにくの効果が書かれていたでしょうか？検索結果１位はこちら、なんと厚生労働省のサイトでした。説得力、信憑性ともに間違い無いですね。「統合医療」情報発信サイト。早速、見てみましょう。

オリジナルの情報は英語版なので海外で発信されている情報のようです。

一般名（英名）：garlic

学術名：Allium sativum

■ このページの内容

◆科学的根拠

ニンニクを摂取すると、血液中のコレステロール値がわずかに下がることが示唆されており、特に短期間（1～3カ月間）の摂取で有効であることがわかっています。しかし、3種類のニンニク製剤（生ニンニク、乾燥ニンニク粉末配合錠剤、および成熟ニンニク抽出液配合錠剤）の安全性と有効性に関するNCCIHが助成した研究によると、これらには血中コレステロールを低下させる効果はありませんでした。

予備研究では、ニンニクを摂取すると、心疾患や脳卒中を引き起こすアテローム性動脈硬化（動脈の硬化）の進行を遅らせる可能性があることが示唆されています。

ニンニクを摂取すると、特に高血圧の人の場合、若干ではありますが血圧が下がる可能性があることが示唆されています。

ニンニクを日常の食事の一部として摂取することで、ある種のがんのリスクが低下する可能性について示唆した研究結果もあります。しかし、このことは臨床試験によって検証されていません。胃がんの予防策としてニンニクのサプリメントを長期間摂取した臨床試験では、効果は明らかにはされませんでした。

NCCIHが助成した最近の研究には、ニンニクとある特定の医薬品との相互作用、肝機能や血管の拡張と収縮に対する効果、およびニンニクの主な活性化合物であるアリシンの生物学的利用能（バイオアベイラビリティ：物質がどのように効率よく体内に吸収されるか）についての試験があります。

I have written various effects and effects of garlic as it is, but what kind of garlic effect is announced at the latest academic conference? This morning, I saw an advertisement for Suntory's "Kurozu garlic", so I did a Google search for "garlic," "effect," and "academic society." How much garlic effect was written? The first place in the search results was the website of the Ministry of Health, Labor and Welfare. There is no doubt that it is persuasive and credible. "Integrative medicine" information transmission site. Let's take a look. Since the original information is in English, it seems to be information sent overseas. Common name (English name): garlic Academic name: Allium sativum ■ Contents of this page Scientific basis Side effects and precautions References Detailed information

◆ Scientific basis

It has been suggested that taking garlic slightly lowers cholesterol levels in the blood, and it has been found to be particularly effective for short-term (1 to 3 months) intake. However, according to a NCCIH-sponsored study on the safety and efficacy of three garlic formulations (raw garlic, dried garlic powder tablets, and mature garlic extract tablets), they have the effect of lowering blood cholesterol. There was no. Preliminary studies suggest that garlic intake may slow the progression of atherosclerosis (arteriosclerosis), which causes heart disease and stroke. It has been suggested that garlic intake may lower blood pressure, albeit slightly, especially in people with high blood pressure.

Some studies have suggested that taking garlic as part of your daily diet may reduce your risk of certain types of cancer. However, this has not been verified by clinical trials. Long-term clinical trials of garlic supplements as a preventative measure for stomach cancer have shown no effect. Recent studies funded by NCCIH include the interaction of garlic with certain medicines, its effects on liver function and vasodilation and contraction, and the bioavailability of garlic's main active compound, allicin. Availability: There are tests on how a substance is efficiently absorbed into the body.

今度のカップヌードルは「にんにく卵黄仕上げ」元気が出そうなカップヌードルです！

2016-10-05T15:32:00.000+09:00

日清カップヌードルから新発売された「にんにく卵黄牛テールスープ味」のカップヌードルが気になってしょうがありません。

「カップヌードルリッチ無臭にんにく卵黄牛テールスープ味」試食 ... - Gigazine

カップヌードルリッチ新味「無臭にんにく卵黄牛テールスープ味」発売：今日は何の日

みきママ（藤原美樹）さんは、がん予防のために毎日にんにくを食べているそうです。

2016-07-07T14:42:00.002+09:00

ブログ「藤原家の毎日ごはん」でみきママがチャレンジしたのは「ピーマンの肉詰め」その記事の中で、がん予防のために毎日にんにくを食べていると書いてくれています。

世界一受けたい授業でも取り上げられたことがありますね！「世界一受けたい授業で「にんにく」がガン予防食材ＮＯ．１に！」

を

今日2月29日はにんにくの日です。今日ぐらいはにんにく食べ放題でいいでしょう。

2016-02-29T07:33:00.001+09:00

4年前ににんにく健康食品日本一として知られる、鹿児島の健康家族が正式に登録した記念日です！さぁ皆さん今日ぐらいは、明日のことは気にせずにんにくを食べまくりましょう。

２月２９日「にんにくの日」に全国初の黒にんにくサミット開催（青森）

2016-02-22T16:52:00.000+09:00

こんなイベントが行われるようです。全国から生産者や研究者が集まって、黒にんにくの健康増進機能等を発表するそうです。全国から１５０人が参加するようです。どうせならにんにくサミットにすればよいかと思いますが・・黒く発酵したにんにくにはにんにく本来の機能は損なわれてしまっているので・・・にんにくの効果はあのにおい成分にあるからです。

日経MJにも掲載されています。

黒にんにくサミットHP

アメトーーク！にんにく芸人（動画）は美味しそうなものがいっぱい！

2016-01-08T10:15:00.001+09:00

我留TABLEのオイスターキャベツ炒め、辛麺屋桝本の空麺特辛8倍、楽天地のもつ鍋、シーハーズのにんにくのみそグラタン、名物すた丼の店のすた丼味噌汁・玉子付き、からあげチャンピオンのガーリックからあげ、Garlic✕Garlicのガーリック✕ガーリックトースト、超ガーリックライス…どれも美味しそう。

アメトーーク "Ametalk"！2016.1.7 ｢にんにく"蒜" 芸人｣［HD高画質... 投稿者 believe_in_magic

アメトーーク！にんにく芸人特集が楽しみでたまらない！

2016-01-05T13:49:00.000+09:00

ついにと言うか、とうとうと言うか！
アメトーーク！で「にんにく芸人」編がオンエアされます。
にんにくブログ運営者としてはとても楽しみな回となります。

好きだと言ってほしい…にんにく芸人▽ケンコバ&華丸&V6長野&渡部▽臭イイ話が満載▽オススメにんにく店&オリジナル料理▽ドラマ…憧れのにんにくシチュエーション

▽料理の陰の立役者「にんにく」だけで1時間▽にんにくあるある▽オススメにんにく店▽V6長野vs渡部…にんにく料理バトル▽臭イイ話▽ミチャコ出演ドラマ「憧れのにんにくシチュエーション」

「にんにく芸人予告ムービー」
【日時】1月7日(木) 23:15～24:15
【番組】テレビ朝日「アメトーーク！にんにく芸人」
【URL】http://tv.yahoo.co.jp/program/11604922/

ペヤングやきそばの「にんにくMAX」がヤバイ！

2015-12-05T12:28:00.000+09:00

深夜のコンビニは危険な場所です。
酔っ払って、ふら〜っと入って、つい体に良くないもの、炭水化物系に手が伸びてしまうのです。この夜もまさにそんな夜でした。糖質ダイエット真っ最中の私ですが、こんなものを買ってしまいました。その名もペヤングやきそば「にんにくMAX」。ただ勢いで買ったものの、翌日から見には入るものの、「にんにくMAX」「まわりの人が・・」という文字にビビって手が伸びませんでした。購入後２週間経った今日、土曜日の昼下がり、夜の予定が無いことを良いことに、ついにその封を切ってしまったのです。

まずびっくりしたのがこの「かやく」
どうせソースだけがにんにくなんだろうと舐めていましたが、なんとこのドライガーリックの量。一瞬にして後悔もMAXに。

注いだお湯でにんにくがしんなりと蘇っていきます。

このソースがまた凄い。封を切った途端に強烈なにんにく臭が！

にんにくとにんにくソース、さぁ混ぜるぞ！

そして、口へ。口から、鼻から、そして皮膚からにんにくに包まれます。これ最後まで食べ無いほうが良いと思います！

それにしても、この商品の「にんにく」という文字。
健康家族のにんにく卵黄の「にんにく」に似ていませんか？

やっぱり似てます。多分にんにく食品の王様に敬意を払って意識をしたんだと思います。だからどこかで見たことがあったんですね！これはちょっとしたサブリミナル効果を利用してますね。

※1204　ペヤング　にんにくMAXやきそば　1ケース（18個）焼きそば...

黒にんにく国際会議、八戸で２０１６年９月６日に開催。

2015-09-27T16:54:00.000+09:00

情報源：北海道新聞WEBサイト

県黒にんにく協会（おいらせ町、柏崎進一理事長）は来年9月6日、国内外のニンニク研究者や食品企業関係者らを招き、八戸市で「（仮称）世界黒にんにくサミット」を開く。日本一の生産量を誇る県産ニンニクと、出荷が増え国の地域団体商標に登録された「青森の黒にんにく」をPRし、生産技術向上につなげるのが目的。先行イベントとして、2月29日に青森市で全国サミットも開催する。

同協会が、今年7月の地域団体商標登録を受けた新たな挑戦としてサミット開催を決めた。日付は黒にんにくにちなみ9（ク）月6（ロ）日、全国サミットは2（ニン）月29（ニク）日とした。両大会とも会場は未定だが、数百人規模の来場者を見込み、年内から国内外の業者・団体に参加を呼び掛ける。

黒にんにくはニンニクを高温で熟成させ、特有の臭みを和らげた健康食品。同協会を支援する県中小企業団体中央会の古川博志主幹によると、本県産の売上高は、生産が本格化した2007年度で約1億8千万円だったが、13年度は協会加盟の9社・団体だけで約11億5千万円に拡大。発祥地とされる三重県を抜き全国一の売上高を誇る。さらに、欧米やアジアなど20カ国以上に輸出されるようになったという。

サミットでは、黒にんにく独特のドライフルーツのような味わいを料理に生かす方法も紹介する予定。柏崎理事長は「黒にんにくの知名度は広がりつつあるが、一般家庭への浸透はまだまだ。よりおいしく食べる方法を広め、普及を図りたい」と話した。

サミットに関する問い合わせは同協会（木崎野中小企業協同組合内、電話0178-56-5317）へ。

北海道新聞WEBサイト

フコイダンのCMが健康家族のCMに似すぎていると一部で話題に！

2015-09-14T14:58:00.001+09:00

このご時世。いろいろと表現、デザインの酷似が取りざたされていますが、CMでここまで似ちゃうと・・・衣装、テンガロンハット、ポーズ・・・後は皆様の判断に委ねます。ただ圧倒的に俳優の存在感が違いますね。

【フコイダン　中村敦夫～海がくれた生命の奇跡】

【健康家族　高倉健　土との出会い篇】
こちらの土を嗅ぐシーンと海藻を嗅ぐシーンが似ています。

【健康家族　高倉健　収穫篇】
こちらは海藻を持ちあげるシーンとにんにくを持ちあげるシーンが似ています。

金爆・鬼龍院、にんにく食べ過ぎで病院へ　「物凄い腹痛！！めまい！」

2015-09-10T14:33:00.000+09:00

エアーバンド・ゴールデンボンバーの鬼龍院翔が、にんにくを食べ過ぎたため激しい腹痛に見舞われ、病院に行く事態となったことを明かした。

鬼龍院は8日に更新したブログで、スタミナがつく食べ物を食べるという企画を行った番組ロケを振り返った。

にんにくを食べることになった鬼龍院だが「ニンニクを一欠片食べるだけじゃあ面白くないよなぁ…と思って、かなり沢山食べてみました！」と大量に食べたところ、翌朝になって激しい腹痛やめまいに見舞われたという。

「物凄い腹痛！！めまい！何だ！？いったい何だ！？」と慌て、ネットで調べ「ニンニクって食べ過ぎると刺激が強くて胃腸を荒らしてしまうんだって」と知った鬼龍院は、翌日になって病院に行き、やはり腹痛の原因はにんにくだと診断され、「なので、よい子はマネしないでね！」と注意を呼びかけた。

情報源：RBBTODAY

にんにくの皮を簡単に剥く方法！

2015-09-04T10:05:00.002+09:00

クックパッドににんにくの皮を簡単にむく方法が載っていました。参考にしましょう。水をかけてひともみという単純な方法でした。

http://cookpad.com/recipe/3380236

にんにくの楽園「ガーリックパラダイス2015」が開催されます！

2015-08-12T12:03:00.001+09:00

ありそうでなかった！にんにく好きによるにんにく好きのための楽園。「にんにく料理に自信あり！」と集まった9店舗によるにんにく料理の数々はまさに、にんにくパラダイス。新宿大久保公園が「にんにくパラダイス」へと変貌を遂げる。香り薫り高いイベントです。さぁにんにく好きの皆さんガーリックパラダイスへGO！！

協賛は小林製薬なんですね。健康家族のにんにく卵黄とかも売っててほしいなぁ～

ガーリックパラダイス特設ページはこちら

http://www.garlic-paradise.com/

主婦の友社「健康」9月号でにんにく卵黄特集

2015-08-03T15:40:00.000+09:00

こちらの健康9月号に掲載されました。今年はNHK今日の料理で特集されたり、こちらの健康で紹介されたりと、なにかとにんにく卵黄に注目が集まっていますね。今年の夏は辛く長い夏になるようなので、にんにく卵黄が手放せなくなる方も多いのでは？？

特集の表紙はこんな感じ。「手作りにんにく卵黄」です。

にんにく卵黄の代表的な17の効能がピックアップされています。

まずは作り方から

にんにく卵黄の活用からアレンジまで。

この後のページで効能をさらに詳しく、また愛用者のコメントも多数掲載されています。是非ご覧ください。

↓雑誌の詳しい情報はこちらから↓
　健康 2015年9月号[本/雑誌] (雑誌) / 主婦の友社

NHK「きょうの料理」で野口日出子さんがにんにく卵黄を手作り！

2015-05-20T09:21:00.000+09:00

NHKオンライン「きょうの料理・にんにく卵黄」

1.: にんにくは1かけずつばらして皮をむき、根元を切り落とす。
2.: 縦半分に切り、芯を取り除く。
〈★メモ〉芯が残ると仕上がりの色が悪くなる。
3.: 蒸気の上がった蒸し器に2を入れ、20～30分間蒸す。
〈★メモ〉竹串がスッと刺さればよい。
4.: 表面加工のしてあるフライパンに移し、マッシャーなどで熱いうちに粒がなくなるまでつぶす。
5.: 卵黄を加えて木べらで混ぜ、弱火にかけてゆっくり練りはじめる。
〈★メモ〉決して焦がさないこと。手を止めずに練る。
6.: 30分間経過。
〈★メモ〉きめが細かくなめらかになる。ねっとりとして手元が重くなり、フライパンの底に張りつく感じ。
7.: 約1時間経過。様子を見ながら、フライパンの底に張りついた生地がまとまり、つやが出て固まってきたら火を止める。
8.: 2つのバットにオーブン用の紙をそれぞれ敷き、片方に7を移す。適量をちぎって棒状にし、少量ずつちぎって直径7mm程度に丸め、もう片方のバットに並べる。
〈★メモ〉紙タオルだとくっついてしまうので、オーブン用の紙で。
9.: 風通しのよい日陰で2週間以上干す。
〈★メモ〉カリカリになるまで干すと保存期間が長くなる。
10.: 清潔な保存瓶に入れ、冷蔵庫で保存する。

《全体備考》

【食べごろ】2週間以上干してからすぐ。

【保存】冷蔵庫で約1年間。

野口日出子さんのこのほかのレシピをもっと見る

NHK「今日の料理」でにんにく卵黄が取り上げられます！

2015-04-23T18:12:00.000+09:00

にんにくが大好きな皆さま！
にんにく卵黄をご愛用の皆さま！

なんと、あのNHKの長寿番組「きょうの料理」で
にんにく卵黄が料理として取り上げられます。
南九州の伝統食「にんにく卵黄」って家庭でも作れるんです。
5月19日ですよ。

雑誌「きょうの料理」には、もう掲載されているので、ひと足早くチェックしてみては？

NHK「きょうの料理」リンク

にんにく情報サイト「にんにく大辞典」でもにんにく卵黄の作り方が分かります。

旭天鵬が勝ち越し「にんにく卵黄」飲む！

2014-11-18T15:11:00.001+09:00

＜大相撲九州場所＞◇９日目◇１７日◇福岡国際センター

西前頭１１枚目の旭天鵬（４０＝友綱）が東前頭６枚目の豊ノ島（３１）をはたき込み、勝ち越しを決めた。４０歳２カ月４日での幕内勝ち越しは、３５年５月場所の能代潟の４０歳１カ月１３日を上回る、昭和以降最年長記録となった。

いたずらな笑みが浮かんでいた。風呂から出ると、旭天鵬はここ数日のお決まりの言葉を連発した。「分からん。わけ分からん」。昭和以降最年長となる４０歳２カ月４日での幕内勝ち越し。「うれしいよね。勝ち越せると思わないもん。本人がびっくりしているんだから、みんなびっくりでしょ？」とおどけた。

豊ノ島のいなしに体が泳いだ。だが、ここで手をつかないのが今場所の４０歳。素早く反転し、焦って足が空回りした相手をはたき込んだ。師匠だった先代大島親方（元大関旭国）の太田武雄氏が観戦に訪れていた。今も電話やあいさつに行く。怒られることもある。「もっとこうしろ」と、熱く相撲の指導を受ける。それがまた、うれしい。「勝った後に目が合った。手を挙げていたよ」とうれしそうだった。

今年に入って３日に１回「にんにく卵黄」を飲み始めた。体のケアは、それくらい。ただ、気力が違う。夏場所前に第３子となる次女の舞ちゃんが生まれた。「子供が生まれるたびに『こいつが相撲分かるまでは』って頑張ってきた。もう１人、増えちゃったからね。いけるかな？」。

４０歳の奮闘。その波及効果も喜びの１つだ。「これでみんな元気出るよ。若の里とか安美（錦）とか。豪風もそう。何人か元気出そうとしている。彼らも気持ちを若く持てるかも」。そういう自分も、優勝制度が確立された１９０９年以降、最年長優勝の太刀山の３８歳９カ月を上回る可能性が…。だが「声を大にして言う。ない！」。笑って帰っていった。【今村健人】

　［2014年11月18日8時14分　紙面から］

高倉健さん最後の仕事！最後の映像はこれ！

2014-11-18T12:50:00.002+09:00

本日、公表された「高倉健さん逝去」日本激震のニュースです。
この健康家族のＣＭは高倉健さん遺作となってしまいました。
男「高倉健」の最後の大仕事をじっくり見てみましょう！

健康家族ホームページ
健康家族「高倉健」ブランドサイト

健康家族の新しいCMに出演しているのは高倉健でした！

メレンゲの気持ちで春風亭小朝さんおすすめしたにんにく料理屋「ガーリックガーリック」

2014-11-08T12:29:00.001+09:00

メレンゲの気持ちで小朝さんが紹介してくれたのは、ガーリックガーリックのガーリックトーストです。彦摩呂さんも絶賛でした。

http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13143097/

ガーリックガーリック Garlic × Garlic｜渋谷 - OZmall

ガーリックガーリック（Garlic Garlic） - 神泉/にんにく料理

ぐるなび - Garlic×Garlic(ガーリックガーリック)

NHK趣味の園芸講師「藤田智」が教えるにんにくの栽培方法！

2014-11-03T06:57:00.004+09:00

にんにくって実はプランターで育てられるって知っていましたか？NHKの趣味の園芸やさいの時間の講師としておなじみの藤田智先生が、プランターで出来るにんにくの育て方を分かりやすく教えてくれています。にんにくについて詳しくまとまっているサイト「にんにく大辞典」を参考にしてにんにくを自分で育ててみませんか？１０月から１１月が植え付け時期のにんにく。今ならまだ間に合いますよ！

Did you know that garlic can actually be grown in planters? Mr. Satoshi Fujita, who is familiar as an instructor of NHK's hobby of gardening and time, teaches how to grow garlic that can be done with a planter in an easy-to-understand manner. Why don't you grow your own garlic by referring to the "Garlic Dictionary", a site that provides detailed information on garlic? Garlic is planted from October to November. I'm still in time now!

NHK趣味の園芸「藤田智講師」が教えるにんにくの栽培方法！