tag:blogger.com,1999:blog-7949452719143353132009-11-10T12:42:44.122+01:00alla scoperta dei "Vini delle Sabbie" e del territorio ferrareseBlog&Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504axemir@libero.itBlogger278125tag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-13491091444948815912009-10-21T23:25:00.005+02:002009-10-21T23:35:10.924+02:002009-10-21T23:35:10.924+02:00

<!--[if gte mso 9]> Normal 0 14 false false false MicrosoftInternetExplorer4 <![endif]--><!--[if gte mso 9]> <![endif]--><!--[if !mso]> st1\:*{behavior:url(#ieooui) } <![endif]--> <!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan;

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504axemir@libero.it1http://blogewine.blogspot.com/2009/10/la-salama-da-sugo-e-mario-soldati.htmltag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-21066276553856828062009-10-15T21:25:00.003+02:002009-10-15T21:28:15.705+02:002009-10-15T21:28:15.705+02:00

Comunicato stampa:http://www.soprattuttovino.com/La collaborazione con la Strada dei Vini e dei Sapori di Ferrara, dona quella “forza” giusta all’evento che, al sua ottava edizione, ha di certo necessità di maggiore identità e radicamento con i soggetti pubblico-privati del territorio ferrarese e lasciare, ancora più, una propria impronta. La

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504axemir@libero.it1http://blogewine.blogspot.com/2009/10/soprattuttovino-2009-ferrara.htmltag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-91230561960933041602009-10-10T23:09:00.003+02:002009-10-10T23:20:25.285+02:002009-10-10T23:20:25.285+02:00

<!--[if gte mso 9]> Normal 0 14 false false false MicrosoftInternetExplorer4 <![endif]--><!--[if gte mso 9]> <![endif]--> <!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman";

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504axemir@libero.it4http://blogewine.blogspot.com/2009/10/abbinamento-vino-musica-degustibooks.htmltag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-81582825179946246382009-10-05T22:37:00.009+02:002009-10-06T00:25:04.406+02:002009-10-06T00:25:04.406+02:00

<!--[if gte mso 9]> Normal 0 14 false false false MicrosoftInternetExplorer4 <![endif]--><!--[if gte mso 9]> <![endif]--> <!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman";

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504axemir@libero.it0http://blogewine.blogspot.com/2009/10/vendemmia-fortana-sovversivi-del-gusto.htmltag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-36669922685374037102009-10-01T22:41:00.002+02:002009-10-01T22:44:23.667+02:002009-10-01T22:44:23.667+02:00

La Martina torna in cantina, e come sempre c'era il grande Max Salani a "immortalarla"...Grazie Max!

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504axemir@libero.it0http://blogewine.blogspot.com/2009/10/wine-gallery-la-vendemmia-della-martina.htmltag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-34667268346151565122009-09-21T23:06:00.003+02:002009-09-21T23:09:10.084+02:002009-09-21T23:09:10.084+02:00

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504axemir@libero.it1http://blogewine.blogspot.com/2009/09/wine-gallery-la-vendemmia-minimalista.htmltag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-62396822442920231302009-09-16T13:54:00.007+02:002009-09-16T14:15:48.221+02:002009-09-16T14:15:48.221+02:00

Michele lo sa che quando posso è un vero piacere presentare i suoi libri qui a Ferrara! Se poi parliamo del suo ultimo romanzo "La signora del caviale", ambientato nella golena del Po ferrarese, e che racconta dell'affascinante pesca dello storione laddove purtroppo è ormai estinto da decenni, be', la tentazione è troppo forte.... Un grandissimo ringraziamento a Cristina Maresi de "Le occare",

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504axemir@libero.it0http://blogewine.blogspot.com/2009/09/la-signora-del-caviale-di-michele.htmltag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-9196772120204642082009-09-11T21:32:00.004+02:002009-09-11T21:36:33.185+02:002009-09-11T21:36:33.185+02:00

Ecco finalmente le prime foto della vendemmia!!!

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504axemir@libero.it5http://blogewine.blogspot.com/2009/09/foto-vendemmia-2009-nel-fondo-luogaccio.htmltag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-39649532135808546102009-09-06T21:42:00.002+02:002009-09-06T22:08:16.894+02:002009-09-06T22:08:16.894+02:00

Vi avevo già parlato tempo fa del nostro Pignoletto "Vigna Cicogna", ottenuto dalle uve della Fattoria didattica "La Cicogna" di Giorgio Paolini, in quel di Bando, sede, tra l'altro, di una simpatica manifestazione ciclistica nella quale pure il nostro blog ha un ruolo!Ebbene, vorrei approfondire il discorso mostrandovi l'ultima puntata del programma televisivo "Agreste", vero e proprio

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504axemir@libero.it0http://blogewine.blogspot.com/2009/09/la-vigna-della-cicogna-su-agreste.htmltag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-50223973686618130212009-08-30T22:37:00.003+02:002009-08-30T22:49:48.096+02:002009-08-30T22:49:48.096+02:00

<!--[if gte mso 9]> Normal 0 14 false false false MicrosoftInternetExplorer4 <![endif]--><!--[if gte mso 9]> <![endif]--> <!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman";

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504axemir@libero.it0http://blogewine.blogspot.com/2009/08/geologia-dei-vini-e-il-bolage-del.htmltag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-22612390732435141832009-08-19T22:47:00.004+02:002009-08-19T23:06:11.279+02:002009-08-19T23:06:11.279+02:00

<!--[if gte mso 9]> Normal 0 14 false false false MicrosoftInternetExplorer4 <![endif]--><!--[if gte mso 9]> <![endif]--> <!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman";

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504axemir@libero.it0http://blogewine.blogspot.com/2009/08/astraio-tasting-session.htmltag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-92059322973621220112009-08-05T23:32:00.006+02:002009-08-05T23:57:54.992+02:002009-08-05T23:57:54.992+02:00

<!--[if gte mso 9]> Normal 0 14 false false false MicrosoftInternetExplorer4 <![endif]--><!--[if gte mso 9]> <![endif]--> <!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman";

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504axemir@libero.it0http://blogewine.blogspot.com/2009/08/eventi-enologici-ferrara-e-dintorni.htmltag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-9915263917786816062009-07-24T19:26:00.006+02:002009-07-25T01:16:31.591+02:002009-07-25T01:16:31.591+02:00

<!--[if gte mso 9]> Normal 0 14 false false false MicrosoftInternetExplorer4 <![endif]--><!--[if gte mso 9]> <![endif]--><!--[if !mso]> st1\:*{behavior:url(#ieooui) } <![endif]--> <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Wingdings; panose-1:5 0 0 0 0 0 0 0 0 0; mso-font-charset:2; mso-generic-font-family:auto;

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504axemir@libero.it2http://blogewine.blogspot.com/2009/07/progetto-fusion-al-festival-delle.htmltag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-85640802048461796492009-07-20T22:53:00.006+02:002009-07-20T23:09:22.765+02:002009-07-20T23:09:22.765+02:00

A pochi km da Argenta, nella campagna di Ospital Monacale, la Famiglia di Marco Mazzanti conduce da 20 anni l’Azienda biodinamica “Il Serraglio”.Azienda “circolare”, produce frutta, verdura, alleva bovini da carne e coltiva cereali destinati all’ottenimento della farina.Sì, perché “Il Serraglio” è anche agriturismo con ristorazione e soprattutto fa della vendita diretta il suo punto di forza e

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504axemir@libero.it0http://blogewine.blogspot.com/2009/07/pochi-km-da-argenta-nella-campagna-di.htmltag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-70350840300668262722009-07-17T15:05:00.003+02:002009-07-17T21:03:27.098+02:002009-07-17T21:03:27.098+02:00

<!--[if gte mso 9]> Normal 0 14 false false false MicrosoftInternetExplorer4 <![endif]--><!--[if gte mso 9]> <![endif]--> <!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman";

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504axemir@libero.it4http://blogewine.blogspot.com/2009/07/wine-gallery-i-mostri-e-lalbedo.htmltag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-12216465896787270212009-07-10T21:35:00.005+02:002009-07-10T21:40:22.937+02:002009-07-10T21:40:22.937+02:00

E' successo a Mantova lo scorso week end...Enrico Crippa e Beatrice Antolini: olè!Massimo Bottura e Stefano Fresi: "bravo, bravissimo, un cuciniere di qualità!"Mauro Uliassi e Paolo Angeli: evviva!

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504axemir@libero.it0http://blogewine.blogspot.com/2009/07/wine-gallery-il-progetto-fusion-al.htmltag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-5257505751598762202009-07-10T13:39:00.005+02:002009-07-17T15:10:08.535+02:002009-07-17T15:10:08.535+02:00

Sono molto lusingato dell'invito che ci è stato fatto da Adriano Liloni, promotore del "movimento spontaneo" dei "Sovversivi del Gusto", gruppo di produttori e ristoratori che una volta l'anno, vicino alle sponde del Garda bresciano, si ritrovano per far conoscere al pubblico le loro specialità.Bellissima occasione per conoscere nuovi amici e incontrarne altri, come Paolo, Patrizia e il mitico

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504axemir@libero.it0http://blogewine.blogspot.com/2009/07/i-sovversivi-del-gusto-domenica-12.htmltag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-69448798699091111122009-07-05T16:31:00.004+02:002009-07-07T20:56:12.179+02:002009-07-07T20:56:12.179+02:00

Max Boschini presenta il suo distributore di passioni a Mantova: <!--[if gte mso 9]> Normal 0 14 false false false MicrosoftInternetExplorer4 <![endif]--><!--[if gte mso 9]> <![endif]--> <!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504axemir@libero.it0http://blogewine.blogspot.com/2009/07/gran-finale-al-festival-delle-passioni.htmltag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-17001198967879295432009-07-05T11:53:00.013+02:002009-07-05T12:10:13.275+02:002009-07-05T12:10:13.275+02:00

Non è un post gastronomico, però vi consilgio di "gustarvi" le performance di Neri Marcorè al Festival delle Passioni di Mantova...Iniziamo con Amedeo Minghi:Si prosegue con Mr. Angela:e infine, il meritato... pacco!

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504axemir@libero.it0http://blogewine.blogspot.com/2009/07/neri-marcore-al-festival-delle-passioni.htmltag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-20507672559486202472009-07-05T11:49:00.006+02:002009-07-05T15:14:47.269+02:002009-07-05T15:14:47.269+02:00

Intanto vi lascio con la dotta presentazione del Professor Davide Cassi riguardante gli utilizzi dell'azoto liquido... poi vi spiegherò il discorso della maledizione... ;-)Molti di voi ricorderanno la serata a Ferrara con il Professor Davide Cassi dell’Università di Parma.In quell’occasione cercai di marcare stretto il Professore per convincerlo a preparare il gelato di saba con l’azoto liquido,

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504axemir@libero.it4http://blogewine.blogspot.com/2009/07/davide-cassi-e-la-maledizione-del.htmltag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-65929827336640139932009-07-04T16:01:00.012+02:002009-07-24T19:49:32.493+02:002009-07-24T19:49:32.493+02:00

La giornata inizia al mercato contadino di Mantova, nella zona delle pescherie, dove trova spazio la "piazza del fritto".Ecco un paio di interviste:C'è anche un bellisimo Lambrusco Maestri rosè metodo ancestrale!Ed eccoci alla seconda performance fusion del Festival delle Passioni di Mantova: l’istrionico Stefano Fresi in bella compagnia con Massimo Bottura, che si esibisce in uno spaghetto con

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504axemir@libero.it0http://blogewine.blogspot.com/2009/07/festival-delle-passioni-mantova.htmltag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-83814351631329583072009-07-03T20:59:00.013+02:002009-07-24T19:50:40.468+02:002009-07-24T19:50:40.468+02:00

Inizia il Festival delle Passioni!Ecco la presentazione di Davide Paolini... (special thank: direct by Paola Fabbri)Ed ecco Emanuele del Birrificio del Ducato...Un grandissimo gelato a km zero dalla provincia di Mantova...Ed ecco Mauro Lorenzon, lo sciabolatore folle!!!!Davide Paolini ci parla della salama da sugo ferrarese... per palati forti!!!A fine serata una performance davvero particolare:

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504axemir@libero.it0http://blogewine.blogspot.com/2009/07/il-gastronauta-daviede-paolini-presenta.htmltag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-58602832836832845142009-06-28T23:45:00.004+02:002009-06-28T23:51:33.226+02:002009-06-28T23:51:33.226+02:00

Un grazie infinito a Silvia Maestrelli e Villa Petriolo tutta, per la splendida serata di premiazione del concorso "S'io fossi...vino", e che siano le immagini a parlare da sole!e come non poteva mancare l'intervista del buon Gori? In maschera ovviamente... ;-)

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504axemir@libero.it3http://blogewine.blogspot.com/2009/06/una-sera-destate-villa-petriolo.htmltag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-57628149355404413942009-06-27T18:11:00.008+02:002009-06-27T18:19:59.787+02:002009-06-27T18:19:59.787+02:00

<!--[if gte mso 9]> Normal 0 14 false false false MicrosoftInternetExplorer4 <![endif]--><!--[if gte mso 9]> <![endif]--> <!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman";

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504axemir@libero.it2http://blogewine.blogspot.com/2009/06/i-vini-delle-sabbie-di-formentera-cap.htmltag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-48527043819529601192009-06-23T21:27:00.005+02:002009-06-28T22:30:13.251+02:002009-06-28T22:30:13.251+02:00

<!--[if gte mso 9]> Normal 0 14 false false false MicrosoftInternetExplorer4 <![endif]--><!--[if gte mso 9]> <![endif]--> <!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman";

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504axemir@libero.it0http://blogewine.blogspot.com/2009/06/blog-al-festival-delle-passioni.html