المطبخ الصحى

سحورك صحى في رمضان بالجبن القريش

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 5 Apr 2023 10:46:00 -0700

الجبن القريش هو جبن منخفض السعرات الحرارية مع نكهة خفيفة، وغالبًا ما يُنصح به كجزء من نظام غذائي صحي، ويمكن تناول الجبن القريش كوجبة سحور صحية ومغذية، في هذا التقرير نتعرف على فوائد الجبنة القريش كوجبة سحور صحية

ولا يحتوي الجبن القريش على نسبة عالية من البروتين فحسب، بل يحتوي أيضًا على العناصر الغذائية الأساسية.

ويُصنع الجبن القريش من خثارة مستويات مختلفة من حليب البقر المبستر، بما في ذلك الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم أو الحليب العادي.
الجبن القريش مليء بالعناصر الغذائية

يختلف المظهر الغذائي للجبن القريش اعتمادًا على مستوى دهن الحليب المستخدم وكمية الصوديوم المضافة.

-كوب واحد (226 جرام) من الجبن قليل الدسم (1٪ دسم الحليب) يوفر ما يلي:

-السعرات الحرارية: 163

البروتين: 28 جرام

الكربوهيدرات: 6.2 جرام

الدهون: 2.3 جرام

الفوسفور: 24٪ من الاحتياجات اليومية من الفوسفور.

الصوديوم: 30٪ من من الاحتياجات اليومية

السيلينيوم: 37٪ من من الاحتياجات اليومية

فيتامين ب 12: 59٪ من من الاحتياجات اليومية

الريبوفلافين: 29٪ منالاحتياجات اليومية

الكالسيوم: 11٪ من الاحتياجات اليومية

حمض الفوليك: 7٪ منالاحتياجات اليومية

كما أنه يحتوي على كميات مناسبة من فيتامين ب 6 والكولين والزنك والنحاس.

يبلغ محتوى الكربوهيدرات في الجبن القريش حوالي 3٪. يتكون من اللاكتوز، وهو سكر اللبن الذي لا يتحمله بعض الناس.

يعتبر الجبن القريش مصدرًا ممتازًا للبروتين ويحتوي على سعرات حرارية قليلة نسبيًا. كما أنها مليئة بالعديد من العناصر الغذائية ، مثل فيتامينات ب والكالسيوم والفوسفور والسيلينيوم.

Falafel Kebab

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 5 Apr 2023 09:05:00 -0700

- 40g dried chickpeas

- 1 small onion, finely chopped

- 1 garlic clove, crushed

- 2 tablespoons fresh parsley, finely chopped

- 2 tablespoons fresh coriander, finely chopped

- 1 teaspoon ground cumin

- 1 teaspoon ground coriander

- 2 tablespoons whole wheat flour

- 1/2 teaspoon baking powder

- 1/2 teaspoon baking soda

- pinch of sea salt

- 2 tablespoons extra virgin olive oil

To serve

- 2 whole wheat flat pita breads

- handful of romaine lettuce

- 1/4 small cucumber, sliced

- 2 tablespoons plain Greek yogurt

- 1 tablespoon lemon juice

- 1 tablespoon freshly chopped parsley

- 1 tomato, thinly sliced

- 2 tablespoons hummus

1. In a large bowl soak the chickpeas in cold water overnight.

2. The next day, drain the water from the chickpeas, add the chopped onion and garlic, parsley, coriander, cumin, coriander, flour, baking powder, baking soda, salt and olive oil and mix together until it forms a thick paste.

3. Shape the mixture into 2-3 tablespoon-sized balls and set aside.

4. Heat a large frying pan over a medium heat, and shallow fry the falafel balls in batches until they are golden and crispy on the outside.

5. To serve, divide each pita in half and fill with the crispy falafel and the lettuce, cucumber, tomato, Greek yogurt, lemon juice, parsley and hummus.

6. Fold together to form a kebab and enjoy!

مخاطر المطبخ فى تحضير الطعام

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 3 Apr 2023 10:39:00 -0700

نقضي الكثير من الوقت في المطبخ، ونحضر فيه طعامنا، ولذلك علينا الانتباه إلى مخاطر صحية قد يخفيها.

يجب أن ننتبه إلى مرحلة تحضير الطعام، ونظافة الأدوات التي نستخدمها في المنزل، والمنتجات التي يمكن أن تحوّل طعامنا إلى سموم مضرة جدا بصحتنا.

ونقدم هنا 12 خطرا صحيا قد تكون في المطبخ:

1-النشادر

تعتبر هذه المادة من المنظفات، وهي موجودة في العديد من منتجات النظافة المنزلية، لكنها تحتوي على درجة سمية عالية. ولا يجب استخدامها أبدا داخل البيت لأنها تطلق غازات تتسرب عبر مجرى التنفس وتضر بالرئتين والعين والجلد، وفي الحالات القصوى يمكن أن تسبب العمى ومشاكل في التنفس، وفقا لتقرير للكاتبة أورورا سيغورا في صحيفة "لافانغوارديا" الإسبانية.

2- الأواني غير اللاصقة

إن هذا النوع من الأواني ممتاز لطبخ الطعام، لكن لا بد من توخي الكثير من الحذر، إذ عندما ترتفع درجة حرارة هذه الأواني كثيرا أو يتم خدشها بالملعقة، تطلق جزيئات سامة يمكن أن تتسرب إلى الأكل.

ولا تكمن خطورة هذه الأواني غير اللاصقة فقط في مادة التيفلون، وهو الاسم التجاري لهذه الأواني، بل في مادة أخرى تسمى الحمض العضوي المفلور (PFOA)، الذي يتحلل في درجات الحرارة العالية. وتجدر الإشارة إلى أن هذه المادة ممنوعة في دول الاتحاد الأوروبي منذ عام 2017، وقد شرعت العديد من الشركات في التخلص منها والكتابة على منتجاتها أنها لا تحتوي على هذه المادة.

3- علب الطعام البلاستيكية

لا مشكلة في استخدام هذه العلب لحفظ الطعام، ولكن وضعها في الميكروويف لتسخين الأكل ينطوي على خطورة لأنها يمكن أن تفرز مواد مثل البيسفينول، خاصة عندما يحتوي الأكل على الدهون. وهذه المواد تؤثر على عمل الغدد الصماء، وهو ما قد يؤدي لاختلال في إنتاج هرمونات الأستروجين والتستوستيرون، ويمكن أن يؤثر على نمو الدماغ.

‪

من المهم جدا اتباع القواعد المتعلقة بتهوية المطبخ خاصة مع المواقد التي تشتغل بالغاز‬ (بيكسابي)

4- جيل غسالات الصحون

تحتوي هذه المادة على الفثالات، وهي أملاح وأسترات حمض الفثاليك، وهي لا تشكل خطرا على الصحة عند التعرض لها بكميات قليلة، ولكن هناك تجارب مخبرية أجريت على الحيوانات تؤكد أن هذه المادة لها تأثيرات على الجهاز التناسلي، لذلك يجب الانتباه عند استخدامها أو الاستعاضة عنها بمنظفات أخرى.

5- سائل التبييض

تُستخدم هذه المادة على نطاق واسع للقضاء على الجراثيم، إلا أنه يجب الحذر منها لأنها تسبب الالتهابات الجلدية، ومشاكل في الجهاز التنفسي وحتى الموت.

وحسب دراسات تبيّن أن هناك علاقة بين تعرض الأطفال لهذه المادة ومعاناتهم من مشاكل صحية. وقد بينت التجارب التي شملت 9 آلاف طفل من دول أوروبية عدة أن هذه المادة أدت لزيادة احتمال الإصابة بالإنفلونزا بنسبة 20%، والتهابات الحنجرة بنسبة 35%.

6- منظفات الفرن

تحتوي الكثير من هذه المنظفات على مادة هيدروكسيد الصوديوم، المعروفة أكثر باسم الصودا الكاوية، وهي مادة لها مفعول التآكل ويمكن أن تسبب العديد من الحروق عند ملامستها للجلد أو العين. وعند استنشاقها يمكن أن تؤثر أيضا على الحلق وتؤدي لالتهابات تستمر لأيام. ويُنصح عند استخدام هذه المواد بارتداء قفازات وقناع للوجه، مع الحرص على تهوية المكان، وإن لزم الأمر استخدام مروحة أو شفاطة هواء.

7- مطهرات الجراثيم

حذرت إدارة الغذاء والدواء في الولايات المتحدة من عدم وجود أدلة كافية تؤكد أن استخدام هذه المواد يحمينا من الأمراض بفاعلية أكثر من استخدام الصابون العادي والماء. ويمكن أن تسبب هذه المنظفات أضرارا جانبية على المدى الطويل، وتجعل البكتيريا مقاومة للمضادات الحيوية. كما أن بعض المواد الموجودة في تركيبتها يشتبه في أنها تسبب التهابات الجلد.

8- المنظفات متعددة الاستخدامات

عادة ما تحتوي هذه المواد المستعملة على نطاق واسع على ثنائي البوتوكسي إيثانول، الذي يمكن أن يسبب مشاكل في الجلد والحنجرة والكبد والكليتين. ويمكن أن تحتوي هذه المواد على غاز الأمونيا، أو هيدروكسيد الصوديوم، وهي أيضا مواد ضارة.

‪

الخدوش التي يحدثها السكين على لوح التقطيع يمكن أن تتكاثر فيها البكتيريا ثم تنتقل إلى الأغذية الأخرى‬ (بيكسابي)

9- المنظفات الطبيعية

حسب بعض الخبراء، لم تتم دراسة هذه المنظفات بشكل كاف لتأكيد خلوها من أي تأثيرات جانبية. وحتى المنظفات المكونة أساسا من مصادر نباتية تحتوي على مواد ثانوية يمكن أن تكون سامة.

10- موقد الغاز

من المهم جدا اتباع القواعد المتعلقة بتهوية المطبخ، خاصة مع المواقد التي تشتغل بالغاز لأنها تصدر ثاني أوكسيد الكربون ومادة الفورمالدهايد المعروفة بسميّتها خاصة عند استنشاقها.

11- السيليكون

باتت هذه المادة تُستخدم بشكل مكثف لأنها تجمع بين النظافة والجمالية والاستخدام العملي، لكنها ليست آمنة تماما كما تبدو، لذلك لا بد من الحرص على شراء أواني سيليكون ذات جودة عالية. وقد أظهرت التجارب أن أواني السيليكون يمكن أن تفرز مواد سامة عندما تنخفض أو ترتفع درجة حرارتها كثيرا.

12- ألواح التقطيع البلاستيكية

إن هذه الأداة حاضرة في كل مطبخ، إلا أنها يمكن أن تسبب مشاكل صحية. فالخدوش التي يحدثها السكين على لوح التقطيع يمكن أن تتكاثر فيها البكتيريا ثم تنتقل إلى الأغذية الأخرى التي توضع فوق هذا اللوح. ويمكن تجنب هذا الإشكال من خلال غسل لوح التقطيع جيدا باليد، وعندما تصبح الشقوق عميقة من الأفضل التخلص منه.

فوائد الزنجبيل

noreply@blogger.com (Unknown) — Sat, 25 Mar 2023 11:04:00 -0700

· يعالج بعض الأمراض مثل :

(الصداع – آلام الرأس – احتقان الصوت – الدوخة – السعال – البلغم – الإمساك –

آلام المعدة – آلام الروماتيزم و المفاصل )

· يُزيد من مقوامة الجسم للسرطان

· مُدر للبول

· يُحفز الجهاز المناعي

· يُساعد الجسم على التدفئة ويُنشطه

· يُقوي عضلة القلب والأعصاب

· يُوسع الأوعية الدموية والشعب الهوائية

· يُحفز الدماغ على إفراز مواد تُزيد من الشعور بالسعادة

· يُقوي النظر

· يُحسن الآداء الجنسي للرجال

· يُساعد الحامل على التخلص من الغثيان

ملحوظة : يجب ألا يتم تناول الزنجبيل بكميات كبيرة إلا تحت إشراف طبيب خاصة إذا كان الشخص مُصاب بالقلب أو القرحة.

رجيم قاسى يخسس 10 كيلو فى أسبوع

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 23 Jun 2022 11:47:00 -0700

نتائج الرجيم

بعض النصائح لابد أن تتبع خلال اتباع الرجيم .

1- يفضل أكل زبادى خالى الدسم

2- لابد من شرب أكثر من زجاجة و نصف بشكل يومى بما يعادل 2 لتر .

3- تناول المشروبات الساخة ولكن دون إضافى السكر

4- المشى كل يوم على الأقل 20 دقيقة .

5- تجنب أكل الحلويات نهائيا

6- لابد الابتعاد عن المشروبات الغازية حتى إذا كانت مخصصة للدايت .

7- لابد أن تمضغ الطعام جيدا قبل البلع

8- احرص على دخول الحمام بشكل دورى حتى لا تصاب بإمساك

9- يمكن تناول الخس أو الخياربين الوجبات فى حالة الجوع ولا يفضل أن يؤكلوا سويا .

10- لا يجب تخطى وجبة من الوجبات الثالثة .

11- تجنب تناول المأكولات السريعة

مأكولات سريعة

نظام الرجيم

لابد أن تثبت الفطار لمدة أسبوع و يكون عبارة عن 2 بيضة مسلوقة و خيارة و شريحة لنشون مع كوب شاى بدون سكر أو نسكافية بدون سكر .

استيك مشوى

رجيم أول يوم

الغداء طبق سلطة كبير منزوع الجزر و الطماطم

العشاء استيك مشوى 250 جم بدون دهون و علبة زبادى.

دجاج مشوى

رجيم ثانى يوم

الغداء ¼ دجاجة مشوية + زبادى ببذر الكتان

العشاء بيضة مسلوقة و سلطة كل شئ أخضر خس و خيار و بقدونس و فلفل

دجاج مسلوق

رجيم اليوم الثالث

الغداء قطعة جبن قريش 100 جم

العشاء1/4 دجاجة مسلوق يفضل أن تكون صدر.

تونة

رجيم اليوم الرابع

الغداء حبتان كيوى

العشاءعلبة تونة بدون زيت و يضاف إليها ليمون.

سمك مشوى

رجيم اليوم الخامس

الغداء طبق خضار مسلوق عدم إضافة ملح يمكنك إضافة التوابل مثل الجنزبيل و القرفة

العشاء سمكة مشوية بوزن 250 جم و سلطة بدون طماطم .

لحمة مسلوقة

رجيم اليوم السادس

الغداء قطعة لحمة مسلوقة و سلطة مضاف إليها بذر الكتان المطحون.

العشاء ثمرة فاكهة

لانشون

رجيم اليوم السابع

الغداء1/4 دجاج مسلوق و طبق سلطة خضراء بدون طماطم أوجزر

العشاء 3 شرائح لانشون و كوب لبن منزوع الدسم لبن

خروف منسف

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 17 Jun 2022 12:27:00 -0700

المكونات

جرام زبدة

كيلو جرام قطع لحم حمل

حبة بصل

حبة جزر

حبة كراث

ملعقة صغيرة فلفل أسود

القليل من الملح

لتر مرق لحم بقر

جرام ثوم

حبة هال

عود قرفة

حبة قرنفل

جرام بقدونس

عود زعتر

ملعقة كبيرة سمنة

كوب أرز

ملعقة صغيرة بهار الدقة الحلبية أو 7 بهارات

ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

كوب مرق لحم بقر

كوب بازلاء خضراء

جرام مرق لحم بقر بني

كوب عصير عنب أحمر

جرام شراب الجلوكوز

ملح حسب الرغبة

جرام لحم حمل مفروم

كوب صنوبر محمص

كوب كاجو

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

ملعقة صغيرة بهار الدقة الحلبية أو 7 بهارات

طريقة التحضير

يحمر اللحم على حرارة عالية حتى يتفتت ويتكرمل، يتبل بالملح والفلفل الأسود.

تضاف البازلاء وتطبخ لدقيقة.

في قدر متوسط، تسخن الزبدة حتى تحمر، ثم تحمر قطع لحم الحمل حتى تصبح بنية.

يضاف البصل، والجزر، والكراث، ويطبخ لـ10 دقائق.

يضاف المرق، وبقية المقادير، وتطبخ مغطاة في فرن مسخن بحرارة 90 درجة مئوية لـ5 ساعات تقريباً.

تخرج قطع لحم الحمل من المرق، وتوضع خارجاً لتبرد، ثم تفتت قطع اللحم، وتوضع في القليل من المرق لتبقى دافئة.

يصفى المرق، ويترك حوالي 3 كوب لطبخ الأرز.

يغسل الأرز بالماء البارد للتخلص من النشويات، يصفى جيداً.

تسخن السمنة في قدر متوسطة ثم يضاف الأرز مع التحريك ويطبخ لـ3 دقائق، يتبل بالملح والفلفل الأسود والتوابل.

يغمر الأرز بالمرق، يطبخ لـ12-15 دقيقة مغطى وعلى حرارة منخفضة.

تضاف البازلاء الخضراء وتقدم فوراً.

في قدر متوسط يخلط مرق لحم البقر وعصير العنب الأحمر والجلوكوز، تخفض الحرارة

إلى متوسطة - عالية حتى تتركز وتتكثف، تكشط الرغوة بين الحين والآخر، تصفى قبل

التقديم.

حاربي السمنة المفرطة بهذه الإرشادات

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 10 Jun 2022 13:05:00 -0700

ينصحك الخبراء بعدم التوجه إلى مراكز التسوق والمتاجر الكبيرة عندما تكون المعدة فارغة

عزيزتي .. هل تعانين من زيادة وزنك المفرطة ؟

وهل تبحثين عن نصائح وإرشادات لتجنب هذه المشكلة والقضاء عليها ؟

إذا كانت إجابتك ” نعم ” إليكِ هذه النصائح :

– قللي من تناول السكريات والتوابل الحارة لأنها تشجع الجسم على إجراء تغيرات في مجال زيادة الشهية على الأكل الزائد .

– اعطي جسمك حقه من النوم، لأن التعب والإرهاق والتوتر دون نوم كاف تتسبب في طلب الطعام من أجل تعويض الطاقة التي يصرفها الجسم.

– لا تتناولي الطعام أمام التلفاز، وذلك لأن تناول الطعام يتم في هذه الحالة بكميات كبيرة دون أن يكون الشخص جائعاً ويصبح هذا الأمر عادة وبالتالي بشكل أوتوماتيكي عند إشعال التلفاز يشعر الجسم بحاجته للطعام”.

– ينصحك الخبراء بعدم التوجه إلى مراكز التسوق والمتاجر الكبيرة عندما تكون المعدة فارغة أو دون قائمة بالأشياء التي يتوجب شراؤها، لأن الجوع في هذه الحالة يجعل الإنسان يشتري كميات من الطعام أكثر مما يحتاجه، بالإضافة إلى تناوله أطعمة يشتهيها هناك مثل الخبز ما يدفع الجسم لطلب المزيد منها.

مشروبات تساعد على تحسين الهضم

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 21 Apr 2022 20:22:00 -0700

- مياه الشُرب: إذ تُعتبر المياه من أكثر المشروبات التّي يجب شُربها بكمياتٍ كبيرةٍ؛ لأنَّ الجسم يحتاجها للقيام بعمليات الهضم، وامتصاص العناصر الغذائيّة المُهمة من الأطعمة، والمشروبات بطريقةٍ صحيحةٍ، لذلك فإنّ عدم شُرب كمياتٍ كافيةٍ من الماء سيسبب معاناة الشّخص من الجفاف، وبالتالي فإنّ عملية الهضم تُصبح صعبة، وأقل فعاليّة، مما يُؤدي إلى حدوث عُسر في الهضم، لذلك يوصّى بشُرب ما يُقارب 2.7 لتراً من الماء بالنسبة للنساء، و3.7 لتراً من الماء لدى الرّجال لمحاولة التّقليل من الآثار الجانبيّة التّي قد تحدُث بسبب الجفاف.

- الزّنجبيل: إذ يُعتبر الزّنجبيل من الأعشاب الطبيعيّة التي تُستخدم بشكلٍ كبيرٍ في العديد من العلاجات الطبيّة، ومنها علاج اضطرابات المعدة؛ وذلك لاحتوائه على موادٍ كيميائيةٍ قد تُساعد على تسريع عملية الهضم، وبالتّالي الحدُّ من التّقلصات في المعدة، مما يُساعد على تحريك الأطعمة، وهضمها بشكلٍ أسرع، ويُمكن إضافته إلى الطعام، أو شرب شاي الزّنجبيل لتخفيف آلام المعدة، وعلاج العديد من المشاكل الصحيّة.

- النعناع: إذ يحتوي النّعناع على مُركباتٍ تُسمى المنثول؛ التّي قد تُساعد على التقليل من التقيؤ، والإسهال، وتخفيف الآلام، وتشنجات العضلات الناتجة عن عُسر الهضم، وتُستخدم أوراق النعناع عن طريق غليها، أو باستخدام مسحوق الأوراق مع العديد من المشروبات والأطعمة، مما يُساعد على التّقليل من شعور بالألم، وعدم الراحة الناتج عن حرقة المعدة.

- القرفة: فقد تُساعد القرفة على تسريع عملية الهضم، وتقليل خطر حدُوث أيّ تهيُّجٍ ناتجٍ عن عُسر الهضم، كما تُساعد على تقليل التلف في الجهاز الهضميّ؛ وذلك لاحتوائها على مضادات أكسدة؛ مثل: الأوجينول، والكافور، بالإضافة إلى أنَّها تحتوي على موادٍ قد تساعد على التقليل من الغازات، وانتفاخ البطن، وقد تساهم هذه المواد في موازنة حموضة المعدة، وبالتّالي التقليل من حُرقة المعدة، وعُسر الهضم.

- القُرنفل: إذ يُعتبر القُرنفل أحد الطُرق المُستخدمة في المساعدة على تقليل الغازات، وزيادة إفرازات المعدة، كما قد تسرّع عملية الهضم، مما يُقلل من الضغط، والتقلصات، وقد تقلل من الأعراض المُصاحبة لعسر الهضم؛ مثل: الغثيان، والتقيؤ، ويُمكن تناول هذا النوع من التوابل إمّا مطحوناً، أو بإضافته إلى الماء المغليّ، وشُربه من مرةٍ إلى مرتين يومياً.

- الكمّون: فقد يُساعد الكّمون على الحدّ من حدوث عُسر الهضم، والتقليل من الأحماض الزائدة في المعدة، وعلاج التهابات الأمعاء؛ وذلك لاحتوائه على مكوناتٍ فعّالةٍ يُمكن أن يكون لها دورٌ في علاج هذه الحالات، ويمكن تناوله بعدّة طرقٍ إمّا بإضافته إلى الوجبات على شكل مطحون، أو بغليه مع الماء لصُنع شاي الكّمون.

مزيل الشعر الدائم من يامانغو مع خاصية التبريد في المنزل على الوجه والإبط والساقين وخط البيكيني والجسم

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 8 Apr 2022 07:12:00 -0700

جهاز إزالة الشعر الثابت الدائم: بالمقارنة مع مزيل الشعر التقليدي، فإنه يشعر الشعر بذكاء، ويعمل بثبات على بصيلات الشعر لإيقاف نمو الشعر غير المرغوب فيه بشكل آمن مع أحدث نظام إزالة الشعر. التأثير المرئي للشعر ينمو ببطء وتصبح أكثر نعومة وأخف في 4 أسابيع. يصل إلى 95% من الشعر الدائم إلى 8 أسابيع من الاستخدام.

سهلة التشغيل في المنزل والتلميم: لمسة واحدة فقط على الشاشة لتشغيل وظيفة تبريد الجليد. يساعد نظام ضغط الثلج المدمج في الجهاز على تبريد الجلد عندما يعمل على بصيلات الشعر. خصوصًا للاستخدام الآمن في المنزل. مع جهاز إزالة الشعر هذا، سوف تتخلص أخيرًا من مشكلة الحلاقة أو نتف الشعر، أو تستخدم الشمع أو الكريم لإزالة الشعر. من السهل عليك أن تسترخي وتستمتع بإزالة الشعر بنفسك في المنزل بأمان وبشكل مريح.

مزيل الشعر مناسب وسريع لقطع مختلفة: تم تصميم مزيل الشعر الخاص بنا بمقبض مريح، 5 مستويات قابلة للتعديل و2 من الأوضاع. مناسب للرجال والنساء لاختيار طريقة مناسبة لخطط إزالة الشعر. إنه لطيف جدًا، حتى للمناطق الحساسة، مثل الوجه أو خط البكيني، ولكنه غير مناسب كأداة تشذيب شعر الأنف. كلما حصلت على طاقة أعلى بصيلات الشعر، كلما كان تأثير إزالة الشعر، يرجى تجربة المستويات من منخفض إلى أعلى (تأكد من الشعور بالراحة).

للشراء من هنااا

https://n9.cl/zu1ak

للحصول على بشرة ناعمة: استخدمي مزيل الشعر الخاص بنا في كل مكان وفي أي وقت تريدينه. ينساب دائمًا البشرة الحريرية الناعمة قريبًا. هذا الجهاز مناسب للون البشرة الفاتحة والشعر الداكن. اللون الأبيض والعاجي والبيج والبني الفاتح والشعر الأسود والبني. لا نوصي بهذا الجهاز للون الشعر الخفيف أو لون البشرة الداكنة، مثل الشعر الأبيض أو الأحمر أو الأشقر الفاتح. لأنه من الصعب على الشعر الخفيف امتصاص الطاقة، لأنه يحتوي على نسبة أقل من الميلانين. لا تستخدميه على الوشم أو البشرة السوداء.

نحن نعد في الجودة والخدمة: يخرج مزيل الشعر من يامانجو بتصنيع احترافي ورقابة صارمة على الجودة. نحن نقدم ضمان جودة منتجاتنا وضمان وضمان ، وخدمة 24 ساعة. يرجى قراءة التعليمات بعناية قبل البدء في الاستخدام، والاتصال بنا بسهولة عندما تكون مرتبكًا أو لديك أي أفكار في أي وقت.

الذ كتف الخروف لإفطار

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 8 Apr 2022 05:21:00 -0700

المقادير

كتف لحم خروف وزن 2 كيلو

نصف كوب زيت زيتون

ملعقة ونصف خل

ملعقة ونصف عسل

ملعقة ونصف ملح

ملعقة (بابريكا-فلفل أسود-زنجبيل-بصل بودرة)

3 أوراق غار-بصلة مقطعة-٥ حبات هيل

للأرز

3 كوب أرز بسمتي منقوع

ربع كوب زيت

ملعقتين ملح

عود قرفة

4 حبات هيل

حبة لومي

3 اوراق غار

ملعقة زعفران منقوعة ب2 ملعقة ماء

4.5 كوب ماء مغلي

للتزيين

بقدونس مفروم

طريقة التحصير:

في وعاء نضع الملح والبهارات التي ذكرناها نخلطهم ثم نضيف عليهم زيت الزيتون والخل والعسل ونخلطهم

ثم نشكل على الكتف شقوق بالسكين وندهنه بالتتبيلة التي حضرناها من كل الجهات .

نفرد ورق قصدير وفوقه ورق زبدة ونضع الكتف وبينه ورق الغار والبصل المقطع والهيل ثم نلف ورق الزبدة ومن ثم ورق القصدير ونغلقه جيداً

ثم نضعه في صينية وندخله الفرن على درجه 220 لساعة وبعدها نخفض الحرارة لـ180 ونتركه ساعة ونصف أخرى حتى ينضج تماماً

في هذه الأثناء نحضر الأرز، في طنجرة نضع الزيت والقرفة واللومي والهيل وورق الغار ونقلبهم حتى يمتص الزيت النكهات

ثم نضيف الأرز بعد تصفيته ونقلبه ونضيف الملح والماء المغلي نحركه ونغطيه وعندما يجف الماء نضيف منقوع الزعفران ونغطيه ليكتمل نضوجه

بعدها نصب الارز في طبق وفوقه كتف الخروف بعد أن نضج ونزينه بالبقدونس المفروم والمكسرات حسب الذوق وصحة وهنا

مشروب القرفة والتفاح لخسارة الوزن

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 27 Jan 2022 06:42:00 -0800

المكونات

حبتا تفاح

ملعقة صغيرة من القرفة

ملعقة كبيرة من اللوز المطحون

كوب حليب خالي الدسم

طريقة التحضير: قشري التفاحتين وانزعي اللب من داخلهما، ثم ضعي التفاح في الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه اللوز المطحون والقرفة والحليب.

ويمكن تحلية الشراب عند الحاجة بأي محل صناعي خال من السعرات الحرارية.

ومن المفيد شرل هذا الشراب يومياً قبل تناول وجبة الفطور لمساعدة الحمية الغذائية وخسارة ما لا يقل عن 7 كيلو في شهر.

الكيوي و فوائدها كثيرة

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 27 Jan 2022 06:24:00 -0800

دعم عمل الجهاز الهضمي من فوائد الكيوي أنه يعزز صحة الجهاز الهضمي، وذلك بسبب غناه بالألياف الغذائية التي لها دور مهم في الآتي:

تلين الفضلات. تسهيل حركة الامعاء. الوقاية من الامساك. تعزيز صحة القولون. الوقاية من البواسير. كما وُجد أن في الكيوي بعض الأنزيمات التي تساعد في عملية هضم البروتينات في الجسم.

تقوية الجهاز الهضمي يعد الكيوي مصدرًا غنيًا لمضادات الأكسدة القوية والتي تساعد في تحييد الجذور الحرة، والوقاية من السرطانات. فالكيوي يحتوي على فيتامين ج (Vitamin C) الذي له دور كبير في تعزيز مناعة الجسم وتقويتها. وقد وُجد أن للكيوي دور مساهم في حماية الحمض النووي للخلايا من التلف.

المساهمة في تقوية صحة القلب من فوائد الكيوي أنه يساهم في الحفاظ على صحة القلب والشرايين، وتناوله قد يقلل من النوبات القلبية والسكتات الدماغية، ويعود السبب في قدرة الكيوي على ذلك هو احتوائه على الآتي:

الألياف الغذائية: حيث تساهم في خفض مستوى الكولسترول الضار، ورفع الكولسترول الجيد في الجسم. البوتاسيوم: حيث ينظم عمل القلب ويساعد في ضبط ضغط الدم في الجسم. الكروم: حيث يعمل على تنظيم ضربات القلب.

المساهمة في تحسين مستويات السكر في الدم يتميز الكيوي بأنه قليل السعرات ولا يحتوي على الكولسترول، وبهذا يكون الكيوي أحد الفواكه الرائعة والمناسبة لمرضى السكري.

كما أن احتواء الكيوي على الألياف الغذائية جعله فعال في إبطاء عملية امتصاص السكريات من الجهاز الهضمي.

السمك على الطريقة الإيطالية

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 29 Dec 2021 12:28:00 -0800

المقادير

- السمك : 1 حبة (سمكة واحدة سليمة) - ملح : 10 مغلفات (أكياس) طريقة التحضير تنظف السمكة جيداً دون قص الزعانف أو إزالة القشور، ويفرش نصف كمية الملح على "ورق فويل".

توضع السمكة فوق الملح مع ملاحظة قفل بطن السمكة جيداً حتى لا يتسرب الملح لداخلها، وتغطى السمكة بباقي كمية الملح تماماً.

يرش الملح بـ"بخاخة" ماء حتى يتماسك، ويسخن الفرن لـ 200 درجة مئوية وندخل السمكة حتى يصفر الملح ويتشقق.

يكسّر الملح بمعلقة ويزال من حول السمك ثم تقدم مع الأرز الأبيض.

للموز فوائد كثيرة وهامه للجسم

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 29 Dec 2021 12:16:00 -0800

من المعروف أنّ للموز فوائد كثيرة، حيث يعد من أفضل المصادر الطبيعية للطاقة والسكريات البسيطة والمعادن المهمة لجسم الإنسان، وهي تشمل

غني بالسعرات الحرارية من فوائد الموز أنه من الفواكه الغنية بالسعرات الحرارية، حيث أن 100 غرام منه تحتوي تقريبًا على 89 سعرة حرارية، بالإضافة إلى غناه بمضادات الأكسدة (Antioxidants) والفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان.

يمد بالطاقة يمتاز لب الموز الطري وسهل الهضم باحتوائه على سكريات بسيطة سهلة وسريعة الامتصاص بالجسم مثل؛ السكروز والفركتوز (Fructose)، وبهذا يعد الموز من الأغذية المشهورة للرياضيين والتي تمدهم بالطاقة السريعة والتي يحتاجونها أثناء التمارين وفي المبارايات الرياضية المختلفة.

الوقاية من المشاكل الهضمية يحتوي الموز على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان مثل؛ البكتين (Pectin)، حيث أن استهلاك 100 غرام من الموز يمد الإنسان بما يقارب 7% من نسبة الألياف التي ينصح بتناولها يوميًا، وبهذا يكون سببًا في تسهيل حركة الأمعاء والوقاية من المشاكل الهضمية والعديد من الأمراض المزمنة.

الوقاية من الإمساك إن إحتواء الموز على الألياف القابلة للذوبان، بنسبة عالية وخاصة البكتين، ونسبة عالية من الماء حيث أن 75 % من كتلته هي عبارة عن ماء، يجعله يساهم في تسهيل حركة الأمعاء والهضم في الجسم.

كما وأن احتوائه على العديد من السكريات البسيطة الأحادية يشجع على إفراز العديد من الإنزيمات التي تسهل الهضم وبهذا يكون له دور كبير في الوقاية من الإمساك وعلاجه.

تقوية جهاز المناعة يساهم الموز في الوقاية من العديد من الأمراض وفي تقوية جهاز المناعة، وهذا من أهم فوائد الموز، وذلك باحتوائه على مضادات الأكسدة وخاصة الكاروتين وفلافينويدز وفيتامين ج (Vitamin C) والمهمة جدًا في تقوية جهاز المناعة والوقاية من العديد من الأمراض والسرطانات ومحاربة الشيخوخة.

يحافظ على القلب يعتبر الموز من المصادر الغنية جدًا بفيتامين ب6 (البيريدوكسين) والمهم جدًا لسلامة الأعصاب والوقاية من فقر الدم (Anemia)، والمحافظة على صحة القلب والشرايين، حيث أن 100 غرام من الموز توفر ما يقارب 28% من الكمية الموصى بها يوميًا من هذا الفيتامين.

يحسن الحالة النفسية من فوائد الموز أنه مهدىء للأعصاب ويساعد على التقليل من الكابة وذلك باحتوائه أيضًا على مادة التريبتوفان (Tryptophan)، ويقوم الجسم بتحويل المادة المذكورة لما يعرف بهرمون السعادة في الجسم (Serotonin)، والذي يساعد على الاسترخاء وتحسين المزاج.

ولهذا كله ربما عرف الموز منذ القدم باسم فاكهة الفلاسفة أو الحكماء لما كان يساعدهم في الاسترخاء والتأمل.

غني بالمعادن بالإضافة إلى ذلك كله فإن من فوائد الموز الطازج أنه يعتبر من أغنى الفواكه بالمعادن، مثل:

الحديد والنحاس والمغنيسيوم والمنغنيز الضرورية للدم ولتقوية العظام والمحافظة على سلامة القلب. يشتهر بأنه من المصادر الأساسية للبوتاسيوم،حيث يساعد البوتاسيوم في تنظيم ضغط الدم ومعدل نبضات القلب والحفاظ على الخلايا وسير العمليات الحيوية المختلفة.

الحفاظ على الوزن السليم من المعلومات الشائعة والمنتشرة بين الناس؛ أن غنى الموز بالنشويات والسكريات قد يكون سببًا في زيادة الوزن والسمنة، وبهذا نجد أن الكثيرين يمنعون أنفسهم من تناوله لمجرد أن بدؤوا بخطة الحمية الخاصة بهم.

ألا أنهم بهذا لا يدركون مدى الفائدة والألياف التي قد يخسرونها بينما قد تكون تلك أداه تساعدهم على الإحساس بالشبع وفقدان الوزن بطريقة سليمة وصحية، واحتواء الموز على كمية كبيرة من الماء والألياف القابلة للذوبان يساعد على الإحساس بالشبع وبالتالي التقليل من الطعام لاحقًا خلال اليوم، والذي قد يكون غنيًا بالسعرات الحرارية.

فوائد لزيت الزيتون

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 29 Dec 2021 12:12:00 -0800

يستخدم معظم الناس بزيت الزيتون في المطبخ، ولكن لزيت الزيتون فوائد عديدة قد لا يعرفها الكثيرون من الناس، فسيسمح لك تناوله على معدة فارغة قبل الإفطار يوميا بالحصول على أقصى فائدة، وهو معروف بآثاره الإيجابية على القلب، بالإضافة إلى أنه يفعل العجائب لجسمك.

ماذا يحدث لجسمك عند تناول ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على معدة فارغة قبل الإفطار يوميا؟

1- بشرة خالية من التجاعيد

يعتبر زيت الزيتون مكونًا أساسيًا في العديد من مستحضرات التجميل، وبالتالي فهو يفيد بشرتك، حيث إنه يقلل من الاحمرار والتورم، وقد يحافظ على وجهك خاليًا من التجاعيد لفترة أطول، ويحتوي أيضا زيت الزيتون على خصائص قوية مضادة للبكتيريا ويعمل كمطهر طبيعي.

2- قد يساعدك على إنقاص الوزن

أظهرت العديد من الدراسات أن اتباع نظام غذائي غني بزيت الزيتون له تأثير إيجابي على وزن الجسم، وشارك أكثر من 180 شخصًا في دراسة استمرت 3 سنوات أثبتت أن تناول زيت الزيتون ساعدهم على إنقاص الوزن.

3- جيد لعقلك

يساعد تناول زيت الزيتون بانتظام على إزالة تراكم اللويحات داخل خلايا الدماغ، وقد تسبب هذه اللويحات مرض الزهايمر، وهو أكثر الأمراض العقلية شيوعًا في العالم، ويتمتع الأشخاص الذين يتناولون زيت الزيتون بانتظام بذاكرة أفضل من أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الدهون.

4- يدعم صحة عظامك

يمكن أن تفيد العناصر الموجودة في زيت الزيتون الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي، ويعمل هذا بشكل أفضل عند دمجه مع زيت السمك، وهو مصدر غني لأحماض أوميجا 3 الدهنية، حيث تعمل المركبات الموجودة في زيت الزيتون البكر الممتاز على تحسين قوة قبضة اليد، وآلام المفاصل، والتهاب المفاصل.

5- يقلل من الالتهابات

احتواء نظامك الغذائي بزيت الزيتون والأطعمة الأخرى بأحماض أوميجا 3 الدهنية تقلل الالتهاب في الجسم، وهذا بدوره قد يساعد في منع أو شفاء العديد من الأمراض الجلدية الناجمة عن الالتهاب.

6- مفيد لصحة أمعائك

يمكن لبعض أنواع البكتيريا التي تعيش في معدتك أن تسبب قرحة في المعدة، وثبت أن زيت الزيتون يحارب البكتيريا الضارة، وبعضها مقاوم للمضادات الحيوية، حيث أن تناول 30 جرامًا فقط من زيت الزيتون البكر الممتاز يوميًا يمكن أن يقتل البكتيريا الضارة في أقل من 14 يومًا.

7-يتحكم في نسبة السكر في الدم

يمكن أن يكون زيت الزيتون البكر الممتاز هو سر خفض نسبة الجلوكوز في الدم، حيث إنه يحمي جسمك من مرض السكري من النوع 2 ، وقد يقلل من مخاطره بنسبة تزيد عن 40٪.

أطعمة تحميكِ من نزلات البرد في الشتاء

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 17 Dec 2021 10:03:00 -0800

المشروم

يحتوي المشروم على معدن السيلينيوم، ونسبة لا بأس بها من فيتامين Cومضادات الأكسدة التي تقوي الجهاز المناعي؛ مما يجعل تناوله سلاحًا فعالًا في مواجهة الإصابة بالبرد والإنفلونزا، فاحرصي على أن تتضمن وجباتك اليومية كمية مناسبة من المشروم، سواء كان طازجًا أو مطبوخًا، إلا أنه ينصح دائمًا بشراء المشروم الطازج من الأسواق، وليس المعلب؛ لأن الأخير يفقد كثيرًا من قيمته الغذائية عند مروره بمراحل التعليب والحفظ المختلفة.

الحمضيات

وهي واحدة من أهم المضادات الحيوية الطبيعية التي تحمي من الإصابة بالبرد، وعلى رأسها الليمون والبرتقال واليوسفي والجريب فروت، ويعود ذلك لاحتوائها على نسبة عالية جدًا من فيتامين C الذي يحمي الجسم من الإصابة بأمراض الشتاء، وينصح دائمًا بتناول ثمار هذه الفواكه وعدم الاكتفاء بشرب عصيرها.

الثوم

يحتوي الثوم على مادة "الأليسين" التي تعد إحدى مركبات معدن الكبريت المفيد للغاية في تقوية الجهاز المناعي، هذا إلى جانب أن الثوم غني بمضادات الأكسدة، ومضادات الالتهاب، ويمكن الاستفادة منه ليس فقط بطهيه، وإنما بتناول فصوصه طازجة على معدة خالية في الصباح، أو إضافتها للزبادي.

الشوكولاته الداكنة

تحتوي الشوكولاته الداكنة على نسبة عالية من الكاكاو الغني بمضادات الأكسدة، بالإضافة لنسبة أقل من السكريات والدهون، بما ينعكس إيجابًا على مستوى مناعة الجسم، ويقلل من خطر الإصابة بعدة أمراض كأمراض القلب والشرايين والجلطات وضغط الدم المرتفع، والسرطان، وكذلك نزلات البرد والإنفلونزا.

الفلفل الأسود

تستخدم حبوب الفلفل الأسود ومسحوقها، كتوابل تضاف إلى الطعام على نطاق واسع في المطابخ العربية، وهو أمر ستحرصين على المواظبة عليه إذا ما علمتِ فوائد الفلفل الأسود وأهميته البالغة في الوقاية من البرد والإنفلونزا لقدرته على القضاء على البكتريا والجراثيم، وتخفيف الالتهاب وعلاج الحمى.

اليانسون

يساعد شرب شاي بذور اليانسون على الوقاية من أمراض الشتاء المختلفة، نظرًا لقدرته على القضاء على الجراثيم المسببة لها، وتخفيفه حدة السعال الناتج عنها وعلاج احتقان الحلق حال الإصابة بها، فاحرصي على تناول كوب دافئ من اليانسون يوميًا لتحمي نفسك من البرد والإنفلونزا.

الشاي الأخضر

ويحتوي الشاي الأخضر على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة الموجودة بالشاي الأسود، إلا أن كلاهما مفيد في مقاومة الإصابة بنزلات البرد، وفق ما أثبتته آخر الأبحاث والدراسات، وينصح بتناول ثلاثة أكواب من الشاي الأخضر يوميًا لهذا الغرض.

أطعمة تفسد عند تسخينها أو طهيها في المايكرويف

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 17 Dec 2021 10:00:00 -0800

الأرز

يحذر العلماء من تسخين الأرز في المايكرويف، معللين ذلك بأنه يحتوي على البكتيريا العصوية الشمعية، التي تمتلك القدرة على إنتاج نوع معين من الجراثيم، له القدرة على مقاومة درجات الحرارة العالية، ويتكاثر فور خروج الأرز من المايكرويف، مسببًا الغثيان والقئ والإسهال، لذا ينصح بتسخين الأرز الناضج بالأساليب التقليدية.

الدجاج واللحوم النيئة

أجريت دراسة حديثة على نحو 30 شخصًا لمعرفة مدى تأثير طهي الدجاج واللحوم النيئة في المايكرويف عليهم، ووجد أن 10 منهم أصيبوا بتسمم غذائي؛ نتيجة تناولهم لحوم مطهوة في المايكرويف، فيما لم يصب الآخرون بأي أذى بعد تناولهم اللحم المطهو على النار.

الخضروات المطبوخة

تحتوي الخضراوات المطبوخة على النترات، التي تتحول إلى النيتروزامين، المسبب للسرطان، في حال تسخينها في الميكروويف؛ لذا لا ينصح أبدًا بتسخين السبانخ والكرفس والبنجر وغيرها من الخضروات المطبوخة في المايكرويف.

الحليب

يعتبر الحليب والمشروبات عمومًا من المواد التي يحذر تسخينها تمامًا في المايكرويف؛ لأن السوائل لا يتم تسخينها في المايكرويف بشكل متساوِ، الأمر الذي يهدد متناولها بالإصابة بحروق اللسان، خاصة إذا ما كان طفلًا؛ لأن بعض مواضع السائل ستكون باردة، والبعض الآخر ساخنة جدًا بدرجة كبيرة.

اللحوم المصنعة

وهي من المحظورات التي لا ينصح بتناولها تحت أي ظرف، ومهما كانت درجة العناية بطهيها، خاصة في المايكرويف؛ لأن بها مواد كيميائية، ومواد حافظة تتحول إلى سموم حال طهيها أو تسخينها في المايكرويف، كما أنها ترفع مستويات الكوليسترول الضار في الدم.

الفشار

وهو من الوصفات التي انتشرت مؤخرًا على نطاق واسع، ورغم سهولة تحضيره، إلا أنه يشكل خطرًا كبيرًا على الصحة؛ لأنه في الغالب يكون متشبعًا بالزبدة الصناعية التي يحتوي الدخان المنبعث منها على مركب الدياكتيل المسبب لسرطان الرئة، كما تشير وكالة حماية البيئة الأميركية إلى أن حمض بيرفلورو الأوكتانويك PFOA الذي يبطن عبوات الفشار المُعَد في الميكروويف على الأرجح يسبب السرطان هو الآخر.

كيك إسفنجي بالفواكه للرجيم

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 17 Dec 2021 09:55:00 -0800

مقادير الكيكة

- زبدة أو زيت نباتي.

- كيلو دقيق أبيض عادي

- 3 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة.

- ملعقة صغيرة بيكنج بودر

- 4 بيضات.

- كوب من السكر الناعم.

- بعض شرائح الفواكه المختلفة بحسب الرغبة.

طريقة التحضير

أولاً: يتم تجهيز الفرن، وضبط درجة حرارته على 180 درجة، ليكون جاهزاً للخبز حين الانتهاء من إعداد الكيك.

ثانياً: نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج باودر بشكل جيد، ثم يتم خفق بياض البيض جيدًا، باستخدام مضرب اليد الكهربائي، وإضافة السكر إليه، مع الخفق المستمر إلى أن يتجانس المزيج جيداً.

ثالثًا: يضاف صفار البيض إلى الخليط، مع الاستمرار في التقليب والخلط، ومن ثم تضاف المكونات الجافة باستخدام ملعقة معدنية كبيرة.

رابعًا: يتم وضع الخليط في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت، ويترك الخليط في الفرن لمدة 18 إلى 20 دقيقة حتى ينضج.

خامسًا: تأكدي من نضج الكيكة عن طريق غرز عود خشب رفيع، أو سكين جاف فيها، ويدل خروج السكين نظيفاً على اكتمال نضج الكيكة.

سادساً: يتم اخراج الكيكة من الفرن لتبرد، وتزين بعد ذلك باليوسفي والفواكه قليلة السعرات الحرارية، ويتم رش السكر الناعم فوقها.

بعض القواعد العامة

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 17 Dec 2021 09:52:00 -0800

هناك بعض القواعد العامة في الاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من الفوائد، خلال الطبخ..

1- لا تنقعي الخضار قبل طبخها.

2- لا تتركي الخضار تغلي لمدة طويلة.

3- لا تستعملي الصودا في طبخ الخضار أبداً.

4- لا تزيدي معدّل الملح في الطعام.

5- لا تعتمدي على طريقة طهي بطيئة.. يجب أن تطبخي بسرعة.

فتة الباذنجان باللحم واللبن

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 17 Dec 2021 09:47:00 -0800

المقادير

كيلو لحمة غنم بدون عظم.

كيلو ونصف باذنجان.

رغيفان من الخبز العربي.

كيلوان من اللبن المروّب.

نصف فنجان من السمنة.

ربع فنجان من الصنوبر

ربع باقة من النعناع.

ثلاثة فص من الثوم.

طريقة التحضير

نقوم أولاً بتقطّيع اللحمة قطعاً معتدلة، ونضعها في قدر على نار قوية ونغمرها بالماء، ونسلقها جيداً، مع قشط الزفرة التي تتشكل على وجه الطنجرة،

يمكن الاستعانة بطنجرة ضغط لطبخ اللحمة ولضمان الاستواء سريعاً وبشكل صحي.

نضع مع اللحم القليل من أعواد القرفة، وورقة غار وحبة حيل، والقليل من القرنفل ونتركها لتغلي على النار.

نقوم بتقشير الباذنجان على شكل أقلام ونقطّعه قطعاً متوسطة الحجم، ونقليها في زيت نباتي إلى أن تشقر.

نصفي الباذنجان المقلي من الزيت الزائد بوضعه حال خروجه من الزيت في مصفاة.

نضع الباذنجان الآن فوق اللحمة ونغمره بالماء الحار، ونضيف ملعقة صغيرة من البهار الحلو، ونطبخه على نار متوسطة عشر دقائق تقريباً.

نقوم بتقطيع الخبز قطعاً صغيرة مربعة، ونقليها بالزيت النباتي إلى أن يشقر لونه ونضعه في طبق عميق.

نفرم عروق النعناع وندقّها ناعمة مع الثوم وقليل من الملح، ثم نقلي هذه المكونات لدقيقة واحدة فقط بالسمنة ونضيفها إلى اللبن ونحرّكه.

نضع اللحمة مع الباذنجان فوق طبق الخبز المقلي، ونسكب اللبن على وجهه، وكذلك الصنوبر مع السمنة بعد أن نكون قد قلينا الصنوبر بالسمنة على النار.

نقدمها ساخنة.

طريقة عمل الحمام المحمّر

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 17 Dec 2021 09:44:00 -0800

المقادير

4 حمامات.

1 بصلة مفرومة.

كبدة وقوانص الحمام.

حبتان طماطم مقطعة إلى قطع متوسطة.

بصلتان مقطعة إلى قطع متوسطة.

كأس أرز مصري.

كمون مطحون.

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

قرفة

بهارات اللحم

ملح

زيت نباتي

3 حبات حبهان

زنجبيل

ورق لورا

طريقة العمل

نقوم بتنظيف الحمام جيداً، ونجففه قبل الحشوة.

نقوم بوضع الزيت في مقلاة ونرفعها على النار، ونضع القوانص وقلوبات الحمام، ونقوم بتشويحها على النار.

نرفع القوانص والقلوبات من الزيت، ونبقي الزيت على النار.

نضيف الآن البصل المفروم، ونقوم بتقليبه جيداً.

بعد أن يتم تقلية البصل جيداً، نقوم بإعادة القوانص إلى الزيت مع البصل.

نضيف الآن التوابل (الكمون، والفلفل الأسود، والقرفة، وبهارات اللحمة، والقليل من الملح).

نحرك الخليط جيداً.

بعد ذلك نضيف الأرز، ونحركه مدة دقيقتين تقريباً مع خليط البصل والقوانص التي على النار.

نضيف الآن كأس ماء إلى الخليط، ونتركه على نار هادئة إلى أن يتم طهي الأرز جيداً.

نرفعها عن النار الآن.

نضع ماء مقدار 4 أكواب في طنجرة على النار، ونضع فيها الطماطم، والبصل، وورق اللورا، والحبهان، والزنجبيل، والقليل من الفلفل والكمون.

بعد تحريكها جيداً، نقوم بتغطيتها ونتركها على النار.

نأتي الآن بالحمام، ونقوم بحشو مزيج الأرز والبصل والقوانص من خلال المنطقة أسفل بطن الحمام.

نحاول إدخال الأرز وصولاً إلى الرقبة بكمية مناسبة.

عند الانتهاء من الحمامات جميعها، نقوم بلف خيط سميك حول الرقبة، وأيضاً أسفل بطن الحمامة لمنع خروج الأرز.

نضع الحمام الآن داخل الطنجرة التي على النار. ونتركها تسلق على النار المتوسطة، إلى أن يتم طهو الحمام جيداً.

نقوم الآن برفع الخيوط التي قمنا بوضعها.

نضع الآن مقلاة على النار، ونضع فيها ملعقتين زيت مع ملعقتين زبدة.

نقوم الآن بتحمير الحمام بالمقلاة مع تحريكها على جوانبها، وعلى نار متوسطة، إلى أن يتم تحميرها بشكل جيد

نضعها الآن بعد التحمير في طبق وتقدم ساخنة.

مقلوبة صيادية السمك الحمراء

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 17 Dec 2021 09:40:00 -0800

المقادير:

كيلو ونصف سمك.

3 كاسات من الأرز.

خمس بصلات كبيرة.

كأس من الزيت النقي.

ملعقة كبيرة من السمن.

ملعقة كبيرة من الصنوبر.

ملعقة كبيرة من الكمون

بهار حلو.

قرفة ناعمة.

ملح.

طريقة العمل

قومي بتنظيف السمك جيداً، وافتحي بطنه ونظفي جوفه جيداً، وقومي بغسله مرتين أو ثلاث مرات، إلى أن يصبح نظيفاً تماماً.

قومي بتمليح السمك الآن وضعيه في وعاء خاص لمدة ساعة كاملة تقريباً كي يتشرب الملح فيه.

قومي برفع الزيت في مقلاة على النار، واقلي السمك إلى أن يتحول إلى أشقر ذهبي، ثم ضعيه جانباً.

قومي الآن بفرم البصل قطعاً ناعمة، واقليها بالزيت الذي قليت فيه السمك بعد تصفيته، إلى أن يحمر البصل.

أضيفي إليه كأساً كبيراً من الماء الحار، ودعيه يغلي على نار هادئة حتى ينضج جيداً. ثم ارفعيه عن النار.

قومي بتصفية البصل من الماء المتبقي.

احمي السمنة في قدر، وضع فيها البصل الذي صفيته مع 3 كؤوس من الماء الحار، وأضيفي الملح ونصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو وكذلك من القرفة والكمون ودعيه يغلي خمس دقائق.

الآن سوف نعد الأرز، وذلك بغسله جيداً، ثم وضعه في القدر نفسها وطبخه على نار قوية دقيقتين ثم على نار هادئة حتى ينضج.

ارفعي الأرز عن النار وحركيه.

اقلي الصنوبر إلى أن يشقر لونه وضعيه في قدر خاص عميق.

انزعي عظم السمك الذي قليته، ثم صفّيه فوق الصنوبر ثم ضعي فوقه الأرز المطبوخ واكبسيه جيداً بملعقة كبيرة.

قلبي الآن القدر فوق طبق واسع؛ لتحصلي على الشكل النهائي للمكونات، والذي سيكون على شكل هرم، أعلاه الصنوبر، ثم السمك، ثم الأرز.

يمكنك تزيين الصحن بقطع الليمون أو البقدونس أو غيرها بحسب الرغبة.

الوصفة السحرية للقضاء على دهون البطن

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 9 Dec 2021 03:21:00 -0800

الحصول على بطن مسطح لا يأتي نتيجة الامتناع عن الطعام أو ممارسة الرياضة بشكل مبالغ به كما يعتقد الجميع، بل ينتج عن تغير النمط الغذائي واستهلاك بعض الانواع من الأطعمة التي تحارب تراكم الدهون في منطقة البطن. ومن بين هذه الأطعمة السبانخ والجوافة، فكيف يتم تحضيره؟

المكونات:

حفنة كبيرة من أوراق السبانخ النظيفة

حبة من الجوافة

ملعقة من ماء جوز الهند

ملعقتان من بذور الشيا

نصف ملعقة من الزنجبيل الطازج

طريقة التحضير:

امزجي المكونات جميعها باستخدام الخلاط الآلي

احتفظي بالمزيج في الثلاجة واستهلكيه في صباح اليوم التالي على معدة خالية وقبل تناول الفطور

اعتمدي هذا المشروب يومياً واخسري حوالي 3 كغ كل عدة أيام ولاحظي توزّع الدهون بطريقة مختلفة.

مشروبات تساعد في القضاء على دهون البطن

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 9 Dec 2021 02:58:00 -0800

تعاني معظم السيدات من تراكم الدهون في منطقة البطن، واحياناً من الترهلات بعد الانجاب، مما يشكل ازعاجاً كبيراً لهن، ليس هذا فقط، بل قد تسبب هذه الدهون أضرارا لصحتهن، حيث تكون حافزاً للاصابة بالعديد من الامراض كالسكري والسرطان، لذلك من الضروري التخلص منها.

لذلك، أنت بحاجة الى محفز لحرق الدهون، ويمكن الحصول على ذلك من خلال بعض المشروبات سهلة التحضير

- مشروب بذور الشمر: الشمر من البذور التي تعطي شعورا بالشبع لفترة طويلة، ويمكن تحضير هذا المشروب بغلي ملعقة متوسطةً من بذور الشمر بكوب من الماء، ثم صفّي السائل واتركيه ليبرد وإشربي منه مرتين يومياً.

- الشاي الأخضر الصيني: يعتبر من اكثر انواع الشاي تحفيزا لحرق الدهون. ويكفي ان تغلي ما يعادل ملعقتين من الشاي الصيني مع كمية قليلة من النعناع وملعقة صغيرة من الزنجبيل وقشر الرمان، ثم صفي المزيج واتركيه ليبرد واشربي منه يومياً بعد كل وجبةٍ.

- الشاي الأخضر والكمون: يعمل الكمون على حرق الدهون بطريقة فعالة، ويمكن اضافته الى الشاي الاخضر مع ملعقة صغيرة من البابونج، وضعي المزيج على النار حتى يغلي, بعد ذلك صفّيه واشربي كوباً يومياً بعد الاكل.

⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇

طريقة يابانية لحرق دهون البطن والوركين

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 9 Dec 2021 02:33:00 -0800

إكتشف طبيب يُدعى فوكوتسودزي سبب تراكم الدهون في منطقة الخصر والوركين تحديدا، وإبتكر هذا الطبيب طريقة لحرق هذه الدهون، وتحتاجين لتطبيق هذه الطريقة الى: منشفة كبيرة وشريط من القماش.

إليك الخطوات التي عليك القيام بها من أجل التنفيذ..

قومي بلف المنشفة وثبتيها بواسطة شريط القماش

إجلسي على مساحة صلبة ومتماسكة والأفضل على الأرض

ضعي المنشفة بشكل عرضي تحت ظهرك على مستوى السرة

أبعدي ساقيك إحداهما عن الأخرى في موازة عرض كتفيك

إطوي قدميك الى الأسفل ومدي ذراعيك الى أعلى رأسك مع توجيه راحتي يديك الى أسفل

حاول طيّ يديك وقدميك قدر الإمكان، لكن إحرصي على ألا تشعري بالألم

حافظي على هذه الوضعية لمدة 5 دقائق.

لا تنهضي بشكل فوري، بل استديري في اتجاه أحد جانبيك ثم اجلسي مع إبقاء ظهرك مستقيما.

ملاحظات مهمة

لا تطبقي هذه الطريقة قبل أن تستشيري الطبيب، في حال كنت تعانين من مشاكل في العمود الفقري أو من أوجاع العظم

عند بدئك بهذا التمرين، قد تشعرين بالإنزعاج لأن عظامك تبدأ بإستعادة وضعيتها الطبيعية.

إذا رأيت أنه لا يمكنك الحفاظ على هذه الوضعية لمدة 5 دقائق، إبدئي بدقيقة واحد أو اثنتين ثم قومي بزيادة المدة تدريجيا.

تأكدي أنه يمكنك الحصول على النتيجة خلال وقت قصير، وقد تلاحظين أن وزنك بدأ بالتراجع بشكل ملحوظ منذ الأسبوع الخامس، كما تساعد هذه الطريقة على تقويم ظهرك وعلى منحك الشعور بالإرتياح.

⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇