記憶梅林

面盆水龍頭更換紀錄

2013-11-20T12:25:00.001+08:00

因為主臥室廁所的水龍頭常常關不緊, 開始計畫更換. 這種龍頭不會太貴, 五百應該買的到, 就不用辛苦上淘寶買了, 我在重新市集找到一家賣水龍頭及蓮蓬頭的攤位, 問到還可以的價格。還有特別詢問老闆止洩帶要怎麼使用, 老闆教我止洩帶有8圈跟12圈的差異, 並詳細示範給我看。因為新居進住時, 我自己更換所有的水龍頭, 所以我當時有自己準備了一支水管鉗, 結果發現這種水管鉗不適合用在面盆龍頭的更換, 但是已經很晚了, 還是努力更換。花了很大的力氣拆下來, 結果裝回去的問題更大, 一般的水管鉗根本沒有空間轉, 但是還是努力的去轉, 最後總算成功了. 後來查到更換面盆龍頭要用一種專用的工具:立栓鉗子

用飛碟爐煮飯測試

2013-02-27T09:20:00.000+08:00

用飛碟爐煮飯測試二杯米配二杯水中火煮3分鐘, 溫度到99度關最小火 4分20秒100度 4分50秒101度 12分0秒有聞到焦味, 關火 14分30秒 97度 17分45秒 94度 18分15秒 92度 19分45秒 91度 20分00秒 90度 21分00秒 89度 22分45秒 87度 24分30秒 85度完成焦的部分還好, 就是中間有一點點焦, 原本預計會上升到120度再關火, 但是聞到焦味時才101度, 好像不會再上升. 關小火到燒焦有9分鐘, 所以這個分量99度滾了之後, 關最小火煮8分鐘, 然後再關火悶15分鐘周五的目標是5杯米5杯水, 預計水滾之後關小火煮10分鐘, 觀察蒸汽量, 不超過12分鐘, 然後關火悶15分鐘試驗後再來回覆結果這個實驗算是失敗, 因為在海拔較高的地方, 可能溫度還沒有到100度，水就已經滾了.

多利魚

2013-02-27T09:17:00.001+08:00

多利魚就是魴魚多利魚是直接翻譯而來, dory fish. 第一次接觸到魴魚, 是在辛坤山老師的課, 他的口感蠻接近鱈魚的, 沒有刺, 非常適合作魚排, 魴魚多是進口, 所以大多是買到冷凍處理好的魚肉.

[工作]MSCRM 客製化程式的交戰

2011-05-03T23:44:00.000+08:00

這幾天摸著MSCRM 4.0的plugin, 在不熟悉中探索, 勉強完成了 1. 將oppclose description 同步放一份在opp之中 2. 在mscrm4.0 發email給team member 3. email 夾帶的hyperlink, 可以依自訂的profile 帶入網址 4. 在opp 建立quote時, 可以依審核通過否, 攔截quote create. 第4項今天下午整整盯著螢幕作了4小時, 幾乎目不轉睛.... 我的問題卡在...在quote create preevent 中, 取得oppid後, 無法依oppid取得opp的資料, 第一次發生dead lock.真是令人汗顏, 試了幾種方式都無解, 最後直接用opp approve 帶到quote approve的欄位判斷, 雖然解決不如預期, 但也算是有完成此功能.

問題彙整 - Carol 自在生活 - Yahoo!奇摩部落格

2011-01-20T12:29:00.000+08:00

問題彙整 - Carol 自在生活 - Yahoo!奇摩部落格: "問題彙整分類：廚房基礎2008/07/29 07:23這些都是部落格中很多朋友會問到的一些問題,我將問題從文章各篇收集起來放在這一篇重新整理.有新的問題增加會持續更新.因為carol並不是專業的老師,所以回答問題不一定百分百的正確完整.可能不適用每一個人的狀況,在這裡僅僅提供有需要的朋友參考."關於麵包:麵包發酵不好?1.酵母過期或用量不足2.攪拌過度或不足3.糖的份量太高導致滲透壓過高,酵母無法活動4.鹽的量太多,抑制了酵母的活動力5.溫度過低6.麵團太濕黏麵包進爐塌陷?1.攪拌不足或是攪拌過度使得麵筋斷裂無法撐起來2.麵包發酵中溫度過低導致發酵不良3.發酵時間過長使得酵母後繼無力麵包組織太乾?1.水量及油脂添加不足2.發酵時間過長,保濕不夠3.攪拌不足,麵團發酵不夠4.整形時手粉用的太多麵包如果烤出來表面太厚太乾硬?

Tutorial: Getting Started (Hello, World!) - Google Chrome Extensions - Google Code

2011-01-20T09:05:00.002+08:00

Tutorial: Getting Started (Hello, World!) - Google Chrome Extensions - Google Code Tutorial: Getting Started (Hello, World!) This tutorial walks you through creating a simple extension. You'll add an icon to Google Chrome that, when clicked, displays an automatically generated page. The icon and page will look something like this: You can develop extensions using any release of Google Chrome,

SQL SERVER 備份命令

2011-01-14T10:03:00.000+08:00

ref:網路白日夢:SQL Server自動備份通用語法 SQL代碼 declare @datestr nvarchar(255), @dbname nvarchar(255), @path nvarchar(255), @cmd_backup_log nvarchar(255), @cmd_backup_data nvarchar(255) select @datestr = convert(nvarchar, getdate(), 112) select @path = 'c:\sqlbackup\' declare db_cur&

如何備份SQL Server？ | 專欄 | iThome online

2011-01-13T09:13:00.001+08:00

如何備份SQL Server？ | 專欄 | iThome online

味精真的不健康嗎?

2010-10-06T08:55:00.000+08:00

最近在上中餐課, 老師幾乎都有使用味精, 上課學員也是每次都在反應, 味精不好, 老師昨天跟我們說, 味精已經平反了,也說到在幾年前, 反式脂肪未被說明是不好的油脂時, 當時說比較好的油, 現在都變成不好的油了, 很多東西都是20-30年後才會知道好與不好, 我也去找一下資料, 西方人會有中國餐館症侯群, 吃了會出現頭痛、噁心、後頸部變緊、腹痛及氣喘症狀加重等不適問題, 但東方人吃了不會有這樣的問題(不僅令我想到, 西方人幾乎沒人得到鼻咽癌) 其實味精的成分麩胺酸鈉(谷氨酸鈉) , 許多天然食品都有這些成分, 人體也會一直不斷製造麩胺酸鈉(谷氨酸鈉), 麩胺酸是一種胺基酸，鈉則是一種電解質，兩者都是人體中本來就有的成分，由此看來，味精中並沒有含對人體有害的成分外食

十三香[轉貼]

2010-08-31T18:05:00.002+08:00

十三香草荳扣(草果) 過劑脾熱耗氣損目白芷血熱有虛火者禁用大茴香(茴香) 多食損目發瘡小茴香(八角) 砂仁木香過服損真氣山奈高良薑肺、胃熱者忌之肉荳扣丁香熱證忌用肉桂皮孕婦忌, 辛熱動血乾薑多用損陰耗氣, 孕婦忌之蜀椒肺胃素熱者忌服 13種藥材混在一起就是十三香了, 各種不同的比例決定了13香的香氣配方是花椒及八角各5分山奈白芷高良薑格2分其他各1份

炒肉、煎魚，怎樣才不會黏鍋？(轉貼周老師的美食教室)

2010-08-30T12:57:00.002+08:00

有人問炒肉絲或肉片怎樣才不會黏鍋，其實這要看你用的是什麼鍋，不可一概而論。中式炒菜鍋有三大類：一、傳統鐵鍋（生鐵鍋熟鐵鍋皆有）優點：輕而便宜，傳熱快缺點：油煙大用鐵鍋要炒肉不沾，必需懂「過油」的技巧。過油是指把鍋子用大火燒乾，加入稍多的油，立刻把肉下鍋不斷翻炒到熟，撈起瀝乾油。這樣每片肉都會不黏不沾，亮晶晶的美觀又滑嫩。總之，過油的要訣就是「熱鍋冷油」，千萬不要等油燒熱才下鍋，否則一定黏鍋。二、現代不鏽鋼鍋優點：油煙少缺點：又重又貴，傳熱慢不鏽鋼鍋剛好相反，必需先把鍋燒乾燒熱，加油後繼續燒到油出現波紋才算夠熱，才能把肉片下鍋，但下鍋後不要立刻翻動，要等底部肉熟且凝結才能鏟起，翻面再煎，等大部份肉片都熟了，再快動作把它炒散。三、鍍鐵弗龍的不沾鍋──這種鍋最不會沾，很方便，但做炒菜鍋用非常容易壞，不划算。註：炒肉絲肉片都要先醃較好，但加

uTorrent 正式修正 DLL 漏洞

2010-08-30T11:35:00.002+08:00

本文摘自 uTorrent 正式修正 DLL 漏洞今天知名軟件 uTorrent 正式釋出更新版本，在新版本之中修正了 DLL 漏洞。 DLL (dynamic link library) 漏洞能夠令黑客製造虛假的畫面，令用家相信自己正在下載一個正常的檔案，然而背後卻是一些惡意程式，當用家完成該檔案的下載工作後，黑客便可以隨意對用家電腦進行攻擊。由漏洞被發現至今，一直影響多套知名軟件，包括 Safari、Firefox 以及更多微軟及 Adobe 的軟件，除此之外 Skype 以及 uTorrent 亦受到有關漏洞的影響，亦即是說當用家利用 uTorrent 下載上述的檔案時便很有機會被黑客利用 DLL 漏洞製造虛假檔案，令用家的電腦處於危機之中。不過今天釋出的 uTorrent 2.0.4 便正式修正有關漏洞，有關方面指出由更新檔案釋出至現在仍然未收到有新的攻擊情況出現。另外

Eclipse User Interface Guidelines

2010-08-23T11:00:00.000+08:00

Eclipse User Interface Guidelines

使用登錄檔修改IE首頁

2010-08-19T12:28:00.000+08:00

將下列資訊存成sethomepage.reg 然後敲擊2下執行即可 Windows Registry Editor Version 5.00 [HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Internet Explorer\Main] "Start Page"="http://va1.weblink.com.tw:9082/wms/"

Google Maps API運用經驗 | Kai@Orz.tw

2010-08-16T10:38:00.000+08:00

Google Maps API運用經驗 | Kai@Orz.tw

如何在Eclipse3.3中發布專案到local Websphere 6.1 AP Server

2010-08-11T15:35:00.000+08:00

My Java Note [我的爪哇筆記]: 如何在Eclipse3.3中發布專案到local Websphere 6.1 AP Server: "如何在Eclipse3.3中發布專案到local Websphere 6.1 AP Server"

XSL-007 S2 USB高清衛星電視接收機介紹 - 中華科技網衛視發燒博客 - Yahoo!奇摩部落格

2010-07-27T09:25:00.001+08:00

XSL-007 S2 USB高清衛星電視接收機介紹 - 中華科技網衛視發燒博客 - Yahoo!奇摩部落格

素食-薑片辣椒義大利麵

2010-06-10T13:01:00.003+08:00

在網路上看到薑片辣椒義大利麵, 想來作看看, 貓咪說我的蒜片義大利麵還不錯吃,改良一個薑片義大利麵應該也是不錯, 先到弘茂找起司粉, 老闆介紹到隔壁街裡的燈燦, 原來那是一家烘培用品店, 買了起司粉及一本孟老師的書, 回家煮義大利麵囉義大利麵一份薑片4-5片巴西利末適量香菜末適量橄欖油1大匙煎薑片, 加3瓢的煮麵水, 加入麵, 1/4t鹽, 1/2匙起司粉, 1/2匙義式綜合香料翻鍋吧, 最後加入香菜末再翻二天擺盤.味道還不錯唷!!ps. 坊間大部分的起司粉含有凝乳酵素, 那是要把小牛宰殺後, 取其第四個胃中的酵素不符合吃素的人道主義, 所以要特別注意, 燈燦買到的也不確定是不是真的素食的.

css 設置變數

2010-06-08T22:54:00.001+08:00

今天更新了erp中的menu, 發現imgpath 放的是server上的設定,與我的電腦環境不同, 且他是定義在css之中的, 所以想找找看有沒有css 設定變數的方法.找到了這一篇.修改前的css file.treeview .hitarea { background: url(/images/treeview-default.gif) -64px -25px no-repeat; height: 16px; width: 16px; margin-left: -16px; float: left; cursor: pointer;}修改後的css file/* Variable definitions<variable name="imgURL" description="Image hosting URL" type="automatic" value="/melin/

新烤箱入手囉 dr. goods 第二代烤箱

2010-05-31T08:49:00.002+08:00

1. 比較很久, 最後依價格, 外觀, 產地及用途選擇了dr. goods 烤箱. 2. 烤箱蠻大的, 可以烤二個8吋.3. 第一次使用要先空燒30分鐘.在市場跟水果商要了一些鳳梨皮, 似乎也是很臭, 烤到30分鐘後, 白煙還在, 味道變成清淡的鳳梨香.4. 第一次烤蛋糕, 放在下均勻板,上下火160度烤25分鐘, 幾乎沒上色, 要再改進.5. 烤箱右側板不會燙, 上方及左側很燙, 所以電源線要放在右方.6. 旋鈕的定位線不明確, 溫度及時間不易準確調整, 還好我有使用溫度計及計時器, 所以還是可以控制7. 使用全程, 內燈恆亮, 看得很清楚.

失敗的義大利麵

2010-05-27T18:12:00.002+08:00

很努力試了白酒蛤蜊麵, 青醬蛤蜊麵, 先使用自己的想法去作, 味道完全不對, 看了國外的網站, 發現蛤蜊一次4人份是使用1斤半左右的蛤蜊, 而我一斤的蛤蜊大概作9人分, 理所當然, 鮮度會不夠的, 不太會量義大利麵的味道, 先用配方作, 再慢慢調整, 雖然使用加鹽水煮麵, 麵的味道不算太鹹, 可以用煮麵水來契合麵與醬汁, 也可以用煮麵水來調合醬汁的濃綢度.最後試味道可以試醬汁或麵的味道.

我的青醬配方

2010-05-27T18:07:00.002+08:00

因為一直沒有去買松子, 所以我的堅果是以腰果代替, 若是使用生的腰果, 烤箱以150度烤5分鐘.九層塔葉子50g(未清洗前的重量), 橄欖油60cc,黑胡椒粉1/4匙,鹽 1/4匙,大蒜3-4瓣,起司粉2大匙,腰果2大匙以果汁機打均即可, 但是用果汁機, 超難洗的, 所以, 使用手工也可以, 把所有材料切碎拌勻即可, 與果汁機打, 味道是差不多的, 不過九層塔要切很細, 不然青醬的顏色趴不到麵上面.

香草戚風蛋糕再修正作法

2010-05-13T08:56:00.002+08:00

續之前香草戚風蛋糕, 在冷卻時, 即使有倒扣, 仍會回縮, 而且是蛋糕體上面1/3, 整個自己脫模縮水, 這次作了修正1. 不使用赤澡糖醣, 使用白砂糖, 蛋黃醬用30g, 蛋白霜使用60g2. 植物油測重量, 之前都是量容量.3. 烤好後, 自50cm高的地方摔一下, <-- 我覺得這是重點, 摔一下有縮一點, 但是冷卻後沒有再縮這算是成功的蛋糕體, 高度幾乎就是蛋糕模的高度,甜度比使用赤藻糖醇還低呢!!

香草烕風蛋糕

2010-05-06T12:38:00.003+08:00

參考 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8bO6wmCeFRjv7ZnJEKc-/article?mid=55560原配方材料:麵糊部份:蛋黃5個,沙拉油(任何植物油)60g,牛奶90g,低筋麵粉120g,細砂糖30g,香草莢1/3根蛋白霜部份:蛋白6個,檸檬汁1/2大匙(7.5cc),細砂糖60g我的配方麵糊部份:蛋黃5個,特級橄欖油60g,牛奶120g,低筋麵粉120g,赤藻糖醇15g,香草莢濃縮露3cc(大概的量)蛋白霜部份:蛋白6個,塔塔粉1/4匙,赤藻糖醇30g先將麵糊材料拌勻,烤箱預熱至180度,開始打蛋白霜, 打至3分發時, 加塔塔粉及1/3 糖,打到6分發時, 再加1/3糖打到8分發時, 最後1/3糖,完成後, 先以1/3蛋白霜與麵糊拌勻,再將麵糊倒至蛋白霜分中拌勻, 倒至8吋活動模中, 放至烤箱, 上下火溫度控制在160度, 烤30分鐘約10

struts 1.1 使用fileupload

2010-05-06T12:17:00.003+08:00

使用struts 許多年了, 一開始一直未使用formbean,最近比較有在使用, 真的覺得蠻方便的, 目前有一個檔案上傳的需求, 來試看看使用formbean1. 必須在formbean 定義一個FormFile 的物件2. 可以使用formFile 取得名稱及大小3. 檔名亂碼更新新版的commons-fileupload 之後,發生java.lang.NoSuchMethodError: org.apache.commons.fileupload.FileUpload.setSizeMax(I)V原因是1.0beta才有這個method, 之後應是使用其他的物件上傳, 在struts-config.xml中設定 value="

記憶梅林

面盆水龍頭更換紀錄

用飛碟爐煮飯測試

多利魚

[工作]MSCRM 客製化程式的交戰

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SQL SERVER 備份命令

如何備份SQL Server？ | 專欄 | iThome online

味精真的不健康嗎?

十三香[轉貼]

炒肉、煎魚，怎樣才不會黏鍋？(轉貼周老師的美食教室)

uTorrent 正式修正 DLL 漏洞

Eclipse User Interface Guidelines

使用登錄檔修改IE首頁

Google Maps API運用經驗 | Kai@Orz.tw

如何在Eclipse3.3中發布專案到local Websphere 6.1 AP Server

XSL-007 S2 USB高清衛星電視接收機介紹 - 中華科技網衛視發燒博客 - Yahoo!奇摩部落格

素食-薑片辣椒義大利麵

css 設置變數

新烤箱入手囉 dr. goods 第二代烤箱

失敗的義大利麵

我的青醬配方

香草戚風蛋糕 再修正作法

香草烕風蛋糕

struts 1.1 使用fileupload

香草戚風蛋糕再修正作法