GraczeGotują

Ciasto z duchem ( dla dzieci )

2014-10-29T00:01:00.000+01:00

Ciasto z duchem ( dla dzieci )

Świetne ciasto dla dzieciaków na halloweenowe party !

Bardzo delikatne i puszyste.

Taki duszek na pewno wywoła uśmiech na twarzach dzieci !

Składniki : ''ducha''

6 jajek

1 szklanka cukru

1 szklanka mąki

łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie "ducha" :

Białka ubij na sztywno, dodaj partiami żółtka i cukier. Dodaj mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i lekko wymieszaj. Wlej ciasto do formy. Piecz ok 30-40minut w temperaturze 180 stopni. Ostudź biszkopt i foremką do wycinania wytnij kształt ducha.

Składniki ciasto kakaowe :

3 jajka
4 łyżki cukru
100ml oleju
2 szklanki mąki
1 szklanka mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao

Przygotowanie :

Do miski wbij jajko. Dodaj olej, mleko i cukier. Zmiksuj dokładnie. Wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Połącz składniki dokładnie. keksówkę wyłóż papierem do pieczenia. Wzdłuż keksówki ułóż obok siebie wcześniej wycięte duszki. Zalej kakaowym ciastem. Włóż do nagrzanego piekarnika na 35 minut w temperaturze 180 stopni.

Papryka faszerowana kremową kaszą z suszonymi pomidorami

2014-10-28T18:48:00.001+01:00

Papryka faszerowana kremową kaszą z suszonymi pomidorami

Składniki : ( na 3 porcje )

3 czerwone papryki,
2 szklanki ugotowanej drobnej kaszy jęczmiennej,
natka pietruszki,
6 szt suszonych pomidorów z oleju,
1 opakowanie serka naruralny,
sól,
pieprz.

Przygotowanie:

Z każdej papryki odetnij górę. Oczyść z nasion. Do miski wsyp kaszę, posiekane drobno suszone pomidory i natkę pietruszki. Dodaj serek Arla i dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku. Do każdej papryki włóż farsz z kaszy. Połóż górę papryki. Całość zapiecz w nagrzanym piekarniku do 190 stopni przez 25 minut.

Puszysty pudding rafaello

2014-09-30T22:47:00.001+02:00

Puszysty pudding rafaello

Składniki :

2 kopiaste łyżki miękkiego masła,
2 jajka,
2 kopiaste łyżki serka kremowego,
4 łyżki cukru,
4 łyżki mąki,
3/4 szklanki mleka,
wiórki kokosowe.

Przygotowanie :

Do miski wrzuć masło i wsyp cukier. Zmiksuj na puszystą masę. Nie przerywając miksowania dodaj na 1 żółtku. Lekkim strumieniem wlej mleko. Wsyp mąkę i wiórki kokosowe do masy. Białka ubij na sztywno i delikatnie wymieszaj masę. Ceramiczne miseczki posmaruj masłem i wlej masę na 3/4 wysokości. Miseczki włóż do piekarnika na 30-35 minut w temperaturze 180 stopni.

Moje ulubione bolognese

2014-06-30T00:01:00.000+02:00

Moje ulubione bolognese

Składniki farsz :

cebula,
300g mięsa mielonego,
1 puszka pomidorów w puszce krojonych,
sól,
pieprz,
tymianek,
2 szklanki bulionu,
2 łyżki śmietany,
olej,
100g sera żółtego.

Przygotowanie farsz :

Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na rozgrzanej patelni z olejem. Dodaj mięso i smaż. Posyp pieprzem i solą. Dodaj pomidory i bulion. Duś parę minut. Wlej śmietanę i posyp tymiankiem. Pozostaw do ostygnięcia.

Zupa krem brokułowa

2014-06-29T21:28:00.002+02:00

Zupa krem brokułowa

Składniki:

brokuł,
duża cebula,
2 szklanki bulionu z kurczaka,
2 łyżki śmietany,
2 łyżki oliwy,
sól,
biały pieprz,
marchew,
pietruszka,
2 ziemniaki.

Przygotowanie :

Do gotującego się bulionu wrzucić marchew, pietruszkę, ziemniaki, cebulę. Gotować 10-15 min. Następnie do wywaru wrzucić pokrojone w różyczki i opłukane brokuły.Gotować razem 10 min. Wszystkie składniki zmiksować blenderem. Dodać śmietanę . Doprawić do smaku.

Łosoś z warzywami w pergaminie z grilla

2014-06-29T21:22:00.000+02:00

Łosoś z warzywami w pergaminie z grilla

Pyszny grillowany łosoś pachnący warzywami lata !

Świetna, zdrowa alternatywa dla grillowanej ryby.

Jest bardzo soczysty i delikatny.

Składniki : ( na 4 porcje )

800g-900g fileta z łososia norweskiego,
świeży tymianek,
świeża natka pietruszki,
1/2 kolby świeżej kukurydzy,
pomidorki koktajlowe,
fasolka szparagowa,
do pieczenia : pergamin do wypieków.

Przygotowanie :

Fileta z łososia opłucz i podziel na 4 części. Urwij duży kawałek pergaminu. Na środku połóż rybę. Posyp natką pietruszki i tymiankiem. Ułóż pokrojone pomidory, fasolkę i ziarna kukurydzy. Mocno złącz ze sobą końce pergaminu tworząc kopertę.

Rozpal grilla. Na kratce ułóż tackę aluminiową i połóż kopertę z łososiem. Przykryj grilla. Grilluj mięso około 15-20 minut.

Pomidorowe bułeczki z kiełbaską i serem / mięso

2014-06-23T23:39:00.002+02:00

Pomidorowe bułeczki z kiełbaską i serem

/ mięso

Pyszne, malutkie pomidorowe bułeczki z serem i kiełbaską.
Idealne na przekąskę czy na piknik !

Składniki :

1 szklanka ciepłej wody,
10g suszonych drożdży,
1/3 szklanki oleju,
1 łyżeczka soli,
2 łyżki koncentratu pomidorowego Pudliszki,
1 jajko,
3 1/2 szklanki mąki,
150g sera żółtego pokrojonego na kostki,
ulubione kiełbaski,
oregano,
jajko do posmarowania bułeczek.

Przygotowanie :

Do miski wsyp mąkę , suche drożdże i sól, wymieszaj. Dodaj ciepłą wodę, olej i jajko, koncentrat i połącz dokładnie składniki. Wysyp ciasto na stolnicę i dokładnie wyrób ciasto. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 30 minut. Podziel ciasto na części, rozwałkuj i na środku połóż ser i kiełbaskę. W dłoniach uformuj bułeczki. Ułóż bułeczki obok siebie w odstępach. Posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp oregano . Piecz w temperaturze 200 stopni przez 15-20 minut aż bułeczki się ze złocą.

Wafelki z pianką i galaretką

2014-05-22T00:01:00.000+02:00

Wafelki z pianką i galaretką

PYszne wafle kojarzą mi się z dzieciństwem.

Gdy babcia przygotowywała nam taki podwieczorek.

Koniecznie przygotujcie swoim pociechom !

Składniki :

Wafle tortowe
Winiary galaretka truskawkowa, arbuzowa, cytrynowa.
0,5l śmietany 30%.

Przygotowanie :

Przygotuj dużą formę do pieczenia. Wytnij wafel tak aby zmieścił się w blaszce. Arbuzową galaretkę rozpuść w 3/4 szklance wody. Ostudź. 0,2L śmietany ubij na sztywną pianę. Lekkim strumieniem wlej arbuzową galaretkę do piany. Wyłóż pierwszą warstwę na wafle i szybko włóż do lodówki. Truskawkową galaretkę przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ostudź. Tężejącą galaretką wylej na arbuzową warstwę. Ponownie włóż do lodówki. Cytrynową galaretkę rozpuść w 3/4 szklance wody. Ostudź. 0,2L śmietany ubij na sztywną pianę. Lekkim strumieniem wlej arbuzową cytrynową galaretkę do piany. Ostatnią warstwę wlej na truskawkową galaretkę i przykryj waflem. Całość włóż ponownie do lodówki aż całość dobrze stężeje. Pokrój na mniejsze kawałki.

Jeśli u góry wafel będzie się wywijał przykryj górę folią a następnie połóż książkę.

Kluski na parze z nutellą

2014-05-21T22:51:00.002+02:00

Kluski na parze z nutellą

Składniki :

500g mąki pszennej,
2 jajka,
250ml mleka,
30g drożdży,
2 łyżki roztopionego masła,
szczypta soli
szczypta cukru
nutella

Przygotowanie :

Do kubka wrzucić drożdże dodaj szczyptę cukru i zalej 4-5 łyżkami ciepłego mleka. Pozostaw do wyrośnięcia. Do miski wsypać mąkę dodaj sól, jajka, masło i wyrośnięte drożdże. Ciasto dokładnie wyrabiaj ręką tak aby było bardzo elastyczne i nie przyklejało się do dłoni. Przykryć ściereczką i odstawi do wyrośnięcia. Formuj okrągłe kluski. Spłaczsz dłonią i połóż łyżeczkę nutelli. Zlep tak aby powstała kluska. Gotuj na parze 10 minut.

KONKURS !

2014-04-12T22:41:00.002+02:00

KONKURS

ZAPRASZAM NA KONKURS !!

SZCZEGÓŁY TUTAJ !

Babeczki kakaowe z malinami i posypką czekoladową

2014-04-09T22:59:00.001+02:00

Babeczki kakaowe z malinami i posypką czekoladową

Składniki :

Delecta babeczki na 1001 sposobów czekoladowe,
100ml oleju,
100ml mleka,
2 jajka,
świeże maliny,
posypka czekoladowa.

Przygotowanie :

Babeczki przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Do papilotek wlej po 2 płaskich łyżkach ciasta. Do każdej babeczki włóż maliny i posyp posypką. Piecze przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Męski gulasz wołowy

2014-03-31T21:25:00.001+02:00

Męski gulasz wołowy

Składniki gulasz:

400g mięsa wołowego
2 cebule
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1/2 puszki pomidorów krojonych w puszce
bulion
sól
pieprz
ziele angielskie
liść laurowy
olej

Przygotowanie :

Mięso opłukaj i pokrój na kawałki. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż mięso. Ściągnij karkówkę i przełóż na talerz. Cebulę pokrój w kostkę i na tym samym tłuszczu smaż co mięso. Ponownie wrzuć mięso na patelnię, wlej bulion, pomidory i koncentrat. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie i pomidory. Duś pod przykryciem przez 50-60 minut co jakiś czas mieszając.

Ziołowy filet zapiekany z pomidorami, bakłażanem i serem

2014-02-10T22:46:00.000+01:00

Ziołowy filet zapiekany z pomidorami, bakłażanem i serem

Składniki :

4 pojedyncze filety z kurczaka

1/2 bakłażana

2 pomidory

świeża bazylia

ser żółty

bułka tarta

oregano

1 opakowanie smalczyka Smakowita Pajda z ziołami ogrodowymi.

2 rozbełtane jajka

sól

pieprz

Przygotowanie :

Mięso opłucz i lekko rozbij. Posyp solą i pieprzem. W misce wymieszaj bułkę tartą wraz z oregano. Mięso obtocz pierwsze w jajku następnie w ziołowej panierce. Smalczyk rozpuść na patelni i smaż na złoty kolor z dwóch stron. Filety przełóż do naczynia. Ułóż obok siebie. Na górę połóż plastry bakłażana, następnie plastry pomidora, później świeżą bazylię i całość posyp serem. Zapiekaj przez 15-20 minut w temperaturze 190 stopni.

„Smakowita Pajda zaskoczyła mnie swoją wielofunkcyjnością. Możesz ją użyć do posmarowania chleba jak również do pieczenia i smażenia. A przy tym nadaje świetnego smaku potrawom. We włoskim wydaniu filetów Smakowita Pajda jest doskonała !''

Przepis na Ziołowy filet zapiekany z pomidorami, bakłażanem i serem - bierze udział w zabawie kulinarnej “Smakowita Pajda to kulinarna frajda!", którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent smalczyku roślinnego Smakowita Pajda.

Pierogi ruskie ze smalczykiem

2014-02-10T18:34:00.004+01:00

Pierogi ruskie ze smalczykiem

Składniki ciasto:

3 szklanki mąki
1 jajko
1 szklanka ciepłej wody
1 łyżeczka soli

Przygotowanie :

Na stolnicę wysyp mąkę. Zrób wgłębienie. Wlej wodę i rozbełtane jajko. Ugnieć ciasto.

Składniki nadzienie ruskie :

2 łyżki Smlaczyka Smakowita Pajda z ziołami ogrodowymi,
100g wędzonego boczku pokrojonego w kostkę
500g ugotowanych ziemniaków
250g twarogu
1 duża cebula
pieprz
sól

Przygotowanie nadzienia :

Rozgrzej patelnię i roztop samalczyk. Cebulkę i boczek podsmaż na smalczyku. Ziemniaki i twaróg przeciśnij przez praskę. Dodaj sól, pieprz i podsmażony boczek z cebulką. Dokładnie wymieszaj składniki.

Rozwałkuj ciasto. Za pomocą szklanki wytnij kółka. Ułóż nadzienie i zlep pieroga.

Pierogi gotuj w osolonej wodzie przez 4-5 minut.

Przepis na pierogi ruskie ze smalczykiem i bierze udział w zabawie kulinarnej “Smakowita Pajda to kulinarna frajda!", którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent smalczyku roślinnego Smakowita Pajda.

Smalczykowe nuggetsy

2014-02-05T17:48:00.001+01:00

Smalczykowe nuggetsy

Składniki :
3 pojedyncze filety z kurczaka
pieprz
sól
kminek mielony
papryka słodka
2 ząbki czosnku
bułka tarta
jajko
1 opakowanie Smalczyka Smakowita Pajda z ziołami ogrodowymi

Przygotowanie :

Mięso opłucz i osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój na mniejsze kawałki. Przypraw solą, pieprzem, papryką i kminkiem. Natrzyj mięso przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Kawałki kurczaka przełóż do miseczki z rozbełtanym jajkiem. Dokładnie wymieszaj. Mięso obtocz w bułce tartej. Na patelni rozpuść smalczyk. Smaż na rozgrzanej patelni na złoty kolor.

Przepis na smalczykowe nuggetsy i bierze udział w zabawie kulinarnej “Smakowita Pajda to kulinarna frajda!", którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent smalczyku roślinnego Smakowita Pajda.

Jajecznica zapiekana w bułce

2014-02-05T17:34:00.000+01:00

Jajecznica zapiekana w bułce

Składniki :

2 bułki

4 jajka

starta mozzarella

szczypiorek

sól

pieprz

2 łyżki Smalczyka Smakowita Pajda z ziołami ogrodowymi

Przygotowanie :

Na rozgrzanej patelni rozpuść smalczyk. Wbij jajka. Posyp solą i pieprzem. Trzymając patelnie na ogniu cały czas mieszaj aż powstanie jajecznica. Posyp pokrojonym szczypiorkiem. Z bułki ukrój górę i wyciągnij środek. Każdą bułke nafaszeruj jajecznicą. Posyp serem mozzarella i włóż do piekarnika na 10 minut w temperaturze 190 stopni.

„Smakowita Pajda zaskoczyła mnie swoją wielofunkcyjnością. Możesz ją użyć do posmarowania chleba jak również do pieczenia i smażenia. A przy tym nadaje świetnego smaku potrawom''

Przepis na Jajecznicę zapiekną w bułce , bierze udział w zabawie kulinarnej “Smakowita Pajda to kulinarna frajda!", którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent smalczyku roślinnego Smakowita Pajda.

Ziołowa pizza ze smalczykiem

2014-02-02T17:45:00.003+01:00

Ziołowa pizza ze smalczykiem

Składniki do ciasta:

-30g świeżych drożdży -0,5 kg mąki tortowej
-250 ml ciepłej (nie gorącej!) wody
-łyżka cukru (mała)
-łyżka soli (mała)
-3 łyżki stopionego Smalczyka Smakowita Pajda z ziołami ogrodowymi

-czosnek niedźwiedzi
-kasza manna

-sos pomidorowy

-pomidory suszone

pomidory świeże

ser żółty

-szynka

-kukurydza

Przygotowanie:

Do dużej miski wrzucam 30g świeżych drożdży i łyżkę cukru. Ubijam drożdże póki nie zrobią się miękkie prawie płynne. Dosypuję 0,5 kg mąki tortowej, czosnek niedźwiedzi i wlej 250 ml ciepłej wody.
Wkładam łapki do miski i ugniatam ciasto (trzeba się trochę ubrudzić :p). Po lekkim zagnieceniu wlewam smalczyk i wsypuję łyżkę soli. Ugniatamy dalej.
Trik polega na tym, że ciasto nie może przyklejać się do rąk. Jeśli się klei, to dodaję trochę więcej mąki i ugniatam dalej dopóki nie będzie samo odchodziło z rąk. Jeśli jest za suche dodaję więcej wody. Na koniec dodaję kaszę mannę i zagniatam tak aby dostała się wszędzie (kasza manna jest używana w każdej pizzeri dlatego ciasto później jest takie fajnie chrupkie). Następnie wrzucam ciasto do małej miski, przykrywam i odstawiam w jakieś ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Teoretycznie, na godzinę, ale jeśli jest tam ciepło to może być to nawet 30 min.
Na koniec wrzucam ciasto do blachy i układamy składniki wedle uznania.

Smaruję spód ciasta sosem pomidorowym i ułóż pomidory, pomidory suszone, kukurydzę i szynkę.
Piekę w piekarniku, około 200 stopni C, od 20 do 30 min, ponieważ przygotowuję pizzę na grubym cieście. Warto do niej zaglądnąć czasem i spróbować z brzegu czy ciasto jest już ok.

Przepis na ziołową pizze ze smalczykiem i bierze udział w zabawie kulinarnej “Smakowita Pajda to kulinarna frajda!", którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent smalczyku roślinnego Smakowita Pajda.

Domowe kotlety mielone

2014-02-02T16:49:00.002+01:00

Domowe kotlety mielone

Składniki :

500 g mięsa wieprzowego - u nas karczek
1 cebula
2 ząbki czosnku
150ml mleka
1 czerstwa bułka
1/3 szklanki bulionu
bułka tarta
sól
pieprz
szczypta zmielonego kminku
1 opakowanie Smalczyka Smakowita Pajda z ziołami ogrodowymi
Przygotowanie :

Bułkę namocz w mleku. Mięso zmiel w maszynce wraz z cebulą, czosnkiem i bułką. Dokładnie wyrób masę. Wlej bulion i wsyp przyprawy. Wymieszaj. Uformuj niewielkie kotleciki i obtocz w bułce tartej. Na rozgrzanej patelni rozpuść Smalczyk i smaż kotlety z każdej strony na złoty kolor.

„Smakowita Pajda zaskoczyła mnie swoją wielofunkcyjnością. Możesz ją użyć do posmarowania chleba jak również do pieczenia i smażenia. A przy tym nadaje świetnego smaku potrawom''

Przepis na kotlety mielone smażone na smalczyku i bierze udział w zabawie kulinarnej “Smakowita Pajda to kulinarna frajda!", którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent smalczyku roślinnego Smakowita Pajda.

Zakręcone ciasteczka

2014-01-21T20:07:00.002+01:00

Zakręcone ciasteczka

Składniki:

200g miękkiego masła,
1/2 szklanki cukru pudru,
2 szklanki mąki,
1/2 łyżeczki soli,
1 łyżka kakao.

Przygotowanie :

Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodajemy mąkę, kakao i sól i wszystko dokładnie miksujemy. Ciasto podziel na 2 części. Do jednej dodaj kakao i dokładnie połącz składniki.Ciasto przełóż do dekoratora i wyciśnij zakręcone ciasteczka. Włóż do lodówki na 30-40 minut.
Piecz ciasteczka przez 12-15 minut w temperaturze 160 stopni.

Pałki z kurczaka pieczone na kapuście z kiełbasą

2014-01-18T20:24:00.002+01:00

Pałki z kurczaka pieczone na kapuście z kiełbasą

Składniki :

3 pałki z kurczaka
300g kapusty kiszonej
1 kiełbasa jałowcowa
pieprz
sól
olej
1 duża cebula
papryka
kminek mielony ( lub w całości)
1 ząbek czosnku

Przygotowanie :

Pałki z kurczaka oczyść i wysusz ręcznikiem papierowym. Natrzyj przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą, pieprzem i papryką słodką. Włóż do lodówki.

Na rozgrzaną patelnię wlej olej. Wrzuć posiekaną cebulą i podsmaż chwilę. Dodaj pokrojoną kiełbasę i podsmaż co jakiś czas mieszając. Kapustę posiekaj i wrzuć do cebuli i kiełbasy. podsmaż chwilę. Dopraw do smaku solą, pieprzem i kminkiem. Jeśli kapusta będzie zbyt sucha, dolej trochę wody.

Podsmażoną kapustę przełóż do naczynia żaroodpornego. Na górę ułóż pałki z kurczaka. Włóż do nagrzanego piekarnika na 30 minut w temperaturze 190 stopni, aż pałki będą złote.

Zapiekane gnocchi w sosie pomidorowym

2013-10-09T23:21:00.000+02:00

Zapiekane gnocchi w sosie pomidorowym

Składniki gnocchi :

1 kg ziemniaków,

100g mąki,

1 jajko,

sól

Przygotowanie gnocchi :

Ziemniaki umyj, oczyść ale nie obieraj. Gotuj w osolonej wodzie przez 30-35 minut w zależności od wielkości ziemniaków. Ziemniaki odcedź i obierz ze skórki. Jeszcze ciepłe ziemniaki zetrzyj praską do ziemniaków. Dodaj mąkę, sól i zrób dołek w cieście, wlej roztrzepane jajko. Szybko wyrób ciasto. Uformuj niewielkie kluseczki i za pomocą widelca odciśnij wgłębienia. Gotuj w osolonym wrzątku 4-5 minut.

Składniki sos :

1 puszka pomidorów krojonych w zalewie,

2 ząbki czosnku,

2 łyżeczki oregano,
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego

1 cebula,

6 szt oliwek czarnych,

2 łyżki masła,

sól,

pieprz,

1 kulka mozzarelli.

Przygotowanie sosu :

Na rozgrzaną patelnię wrzuć masło oraz pokrojoną w kostkę cebulę. Chwilę podsmaż. Dodaj czosnek, oregano i pokrojone oliwki. Wymieszaj składniki. Wlej pomidory i koncentrat. Duś 10-15 minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Do sosu wrzuć gnocchi i wymieszaj wszystko. Przełóż potrawkę do miseczek lub naczynia żaroodpornego. Na górę położ pokrojony w plasterki ser mozzarella. Zapiekaj przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Pyszna pizza z serowymi bułeczkami

2013-10-09T23:13:00.002+02:00

Pyszna pizza z serowymi bułeczkami

Składniki ciasto :

250g mąki,
150ml wody,
7 g suchych,
2 łyżeczki soli,
szczypta cukru,
7g suchych drożdży,
2 łyżki oliwy z oliwek

Składniki :

papryka słodka.
1 kulka mozzarelli,
100g startego żółtego sera,
100g sera żółtego w kostce,
świeży tymianek,
1 puszka pomidorów w puszcze
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
bazylia
oregano

Przygotowanie ciasto :

Do miski wsyp mąkę, drożdże, sól i cukier. Zrób wgłębienie w mące i wlej wodę i oliwę z oliwek. Zagnieć ciasto tak aby było gładkie. Przykryj ściereczką i odstaw na 1 godzinę.

Przygotowanie pizza :

Ciasto podziel na 2 części.Jedną cześć rozwałkuj. Ułóż kawałki żółtego sera pokrojonego na małe prostokąty i uformuj mini bułeczki. Bułeczki ułóż wokół formy. Drugą cześć ciasta rozwałkuj i ułóż w środku na formie. Pomidory połącz z koncentratem pomidorowym i przyprawami. Rozsmaruj po cieście. Posyp serem żółtym. Mozzarellę pokrój na kawałki i ułóż na pizzy. Całość posyp świeżym tymiankiem. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 200 stopni.

Każdą bułeczkę z osobna posmarowałem rozbełtanym jajkiem i posypałem czarnuszką i sezamem.

Bułki z pieczarkami

2013-07-24T23:05:00.002+02:00

Bułki z pieczarkami i serem

Składniki :

1 szklanka ciepłej wody,
10g suszonych drożdży,
1/3 szklanki oleju rzepakowego,
1 łyżeczka soli,
1 jajko,
3 1/2 szklanki mąki,
100g żółtego sera, ( pokrojonego w kostkę)
300g pieczarek,
1 cebula
1 łyżka masła
przyprawa do pizzy,
jajko do posmarowania bułeczek.

Przygotowanie :

Do miski wsyp mąkę , suche drożdże i sól, wymieszaj. Dodaj ciepłą wodę, olej i jajko, połącz dokładnie składniki. Wysyp ciasto na stolnicę i dokładnie wyrób ciasto. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 30 minut.

Pieczarki, cebulę oczyść i pokrój w drobną kostkę. Na rozgrzanej patelni roztop masło i odsmaż całość.

Podziel ciasto na części, rozwałkuj i na środku ułóż pieczarki z cebulą i serem żółtym. Uformuj bułeczki. Ułóż obok siebie w odstępach. Posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp przyprawą do pizzy. Piecz w temperaturze 200 stopni przez 15-20 minut aż bułeczki się ze złocą.

Kotleciki mielone z żółtym serem

2013-07-15T00:20:00.000+02:00

Kotleciki mielone z żółtym serem

Składniki :

500g mielonego mięsa wieprzowego,
1 cebula czerwona,
czerstwa mała bułka,
1/2 szklanki mleka,
jajko,
1 łyżka musztardy francuskiej,
sól,
pieprz,
natka pietruszki,
oliwa do smażenia,
100g sera żółtego,
bułka tarta

Przygotowanie :

Bułkę namocz w mleku. Do miski wrzuć mięso i odciśniętą bułkę. Wbij jajko, dodaj musztardę, pokrojoną cebulę, posiekaną natkę i dokładnie połącz składniki. Dopraw solą i pieprzem. Mięso rozpłaszcz dłonią, połóż kawałek żółtego sera i uformuj pulpeciki. Smaż na rozgrzanej patelni z każdej strony.

Pyszne ciasto z jagodami

2013-07-14T20:41:00.001+02:00

Pyszne ciasto z jagodami

Składniki :

4 jajka,
1 szklanka cukru,
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
3/4 szklanki oleju rzepakowego,
3/4 szklanki mleka,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
3 szklanki mąki,
jagody.

Przygotowanie :

Jajka wbij do miski, dodaj cukier i ekstrakt waniliowy. Ubij na puszystą masę. Partami dodaj mąkę i mleko ciągle miksując. Wsyp proszek do pieczenia i wlej olej. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto przelej do blaszki na górze ułóż jagody. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.