Informatie van A tot Z

Borrelhapjes & snacks

2010-08-08T21:15:00.001+02:00

In dit artikel geef ik een aantal recepten van borrelhapjes die je kan serveren op feestjes.

Fish & Dips

Ingrediënten

150 g boem, snuif zout, 1 eetlepel suiker, 2 eierdooiers, 5 eetlepels blond bier, 5 eetlepels melk, 5 eetlepels water, 2 eiwitten. 4 kabeljauwfilets van 150 g elk, 4 eetlepels extra bloeien, versgemaakte frieten, azijn

Bereiding

Klop bloem, zout, suiker, eierdooiers en bier in deze volgorde onder elkaar. Voeg nadien de melk en het water toe en klop tot een glad maar vrij dik beslag. Zet 30 min in de ijskast.

Klop de eiwitten stijf en spatel ze voorzichtig onder het beslag. Wentel de visfilets in bloem en dompel ze nadien onder in het beslag. Frituur onmiddellijk in 5 tot 6 min goudbruin in hete olie van 180 ° C. Laat uitlekken op keukenpapier en serveer met de verse frieten. Kruid de frieten met zout en besprenkel de vis met azijn.

Bruschetta met tomaat

Ingrediënten

4 gepelde tomaten, 4 dikke sneden boerenbrood, 1 gepelde knoflookteen, 6 blaadjes basilicum, olijfolie, zwarte peper van de molen, grof zeezout

Bereiding

Snijd de tomaten in vier, verwijder de groenige zaadlijsten en snijd het vruchtvlees fijn. Strijk de randen van de sneden brood in met de knoflook. Prak de tomaten met een vork fijn op het brood. Snijd basilicum fijn en strooi over de bruschetta. Werk af met een straal olijfolie en kruid met zwarte peper van de molen en grof zout.

Crostini

Ingrediënten

1 stokbrood of ander klein brood, 1 gepelde knoflookteen, olijfolie, zuiders beleg naar keuze

Bereiding

Snijd het brood in plakken van 2 cm dik. Wrijf de randen in met de gepelde knoflookteen. Besprenkel de sneden met olijfolie en rooster de crostini krokant en goudbruin in een grillpan. Besmeer nadien met een smaakmaker naar keuze: tapenade, pesto, ansjovisboter

Dolmes met tzatziki

Ingrediënten

olijfolie. 1 fijngehakte sjalot, 1 fijngehakte knoflookteen, 125 g kleefrijst, 1 eetlepel fijngehakte dille, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, het sap van 1/2 citroen, peper en zout, 12 tot 16 opgelegde wijnbladeren

Voor de tzatziki: 150 g Griekse yoghurt, 3 geplette knoflooktenen, 1 eetlepel fijngehakte verse munt, 1 eetlepel olijfolie, peper en zout, 1/2 komkommer (ongeschild of geschild naai keuze)

Bereiding

Verhit olie in een pan en fruit de sjalot en de look erin aan. Voeg rijst, dille, peterselie en citroensap toe en kruid met peper en zout. Overgiet met 2 dl heet water en breng zacht aan de kook. Laat 5 min zacht koken en draai nadien het vuur uit. Laat afkoelen in het kookvocht.

Kook de wijnbladeren 15 min in lichtgezouten kokend water. Giet ze af en laat ze schrikken onder koud stromend water. Laat ze nadien afkoelen en uitlekken op een rooster.

Leg de bladeren open op het werkblad, met de glanzende kant naar onder. Verdeel de rijst erop, rol de bladeren dicht en plooi de uiteinden naar binnen. Leg de dolmes meteen in een pan, zet net onder met water en een scheut olie, dek af en breng op een laag vuur aan de kook. Laat ongeveer 30 min zacht koken, tot de rijst gaar is. Haal de dolmes uit de pan en laat ze afkoelen in de ijskast.

Maak ondertussen de tzatziki. Meng yoghurt met look, munt en olijfolie, kruid met peper

en zout. Snijd de komkommer in blokjes, snijd alle zaden weg. Meng de komkommer onder de yoghurtsaus en laat ten minste 1 dag rijpen in de ijskast. Serveer met de dolmes.

Chicken Yakitori

Ingrediënten

1,5 dl sojasaus, 2 koffielepels suiker, 1,5 koffielepel vloeibare honing. 5 eetlepels mirin (zoete sakelikeur), 4 eetlepels sake, 3 eetlepels water, het vlees van 3 kippenbouten, 3 stuks jonge prei of negi (Japanse prei), houten satésticks

Bereiding

Meng sojasaus met suiker, honing, mirin, sake en water. Roer goed onder elkaar. Snijd het vlees in dobbelstenen van 3 bij 3 cm en marineer 30 min in de saus. Snijd de jonge prei in stukken van 3 cm lang.

Steek het vlees afwisselend met de prei op houten satésticks. Grill de spiesen gaar in een hete grillpan en serveer met de saus.

Spring rolls

Ingrediënten

8 kleine brik deegvellen van 12 bij 15 cm, 1 losgeklopt eiwit, 2 fijngehakte stuks lente-ui, 1 fijngehakte kleine rode chili, 1 fijngehakte knoflookteen, 5 eetlepels mirin (zoete sakelikeur)

Voor de vulling: naar keuze: sojascheuten, julienne van wortel, fijngehakte lente-ui, fijngehakte rode Chili, stukjes varkens- of kippenvlees of garnalen, Chinese zwarte paddestoelen enzovoort, peper en zout

Bereiding

Meng de ingrediënten voor de vulling en kruid met peper en zout. Leg de vellen brikdeeg open op het werkblad en leg de vulling in het midden. Strijk de naden royaal in met losgeklopt eiwit, zodat ze tijdens het frituren aan elkaar bakken. Rol de vellen stevig op tot kleine lange loempia's en plooi de hoeken onder de spring rolls naar binnen. Kleef vast met eiwit. Frituur de rolls onmiddellijk goudbruin in hete frituurolie van 180°C. Laat nadien uitlekken op keukenpapier. Meng voor de saus lente-ui met Chili, look en mirin. Controleer de kruiding en serveer bij de spring rolls.

GEZOND SLANK MET DR. FRANK BERKUM

2010-08-08T10:12:00.001+02:00

Dr. Frank Dieet = proteïne dieet

Het Dr. Frank dieet is gebaseerd op het nuttigen van eiwitten en veel groenten. In dit dieet wordt getracht een zo koolhydraatarm (dus geen pasta, brood, rijst, aardappelen, ...) dieet te volgen. Ook verborgen suikers in snoep en koek, dien je best te mijden.

Het Dr. Fank Berkum dieet wordt ook wel "1 kilo per week dieet" genoemd, maar indien je het verstandig opvolgt en gezonde tussendoortjes nuttigt, kan je veel meer afvallen. Het Dr. Frank dieet is in zeer korte tijd heel populair geworden en de wetenschap wil er zelfs 3 miljoen euro voor vrijmaken om het dieet te staven.

Wie is Dr. Frank van Berkum

Dr. Frank van Berkum, is internist en vasculair geneeskundige aan de ziekenhuisgroep Twente en verbonden aan Previtas, een kliniek gespecialiseerd in mensen met overgewicht. In samenwerking met de Universiteiten van Groningen en Maastricht, deed Dr. Frank van Berkum wetenschappelijk onderzoek. Hij is een deskundige op het gebied van overgewicht, voeding en diëten. Op basis van de resultaten van dat wetenschappelijk onderzoek en met behulp van jaren ervaring, ontwikkelde hij zijn dieet.

Dr. Frank Dieet = proteïne dieet

Het Dr. Frank Dieet is geen crash dieet. Het werkt zeer goed om kilo's kwijt te raken maar waar je voor moet zorgen is dat je geen spiermassa's verteerd tijdens het dieet, wat wel het geval is bij een crash dieet. Dit wil zeggen dat je niet onder de 1000-1200 kcal/dag mag komen en dat je moet blijven bewegen. Zo voorkom je het steeds wederkerend jojo-effect. Maar het allerbelangrijkste is dat je je levensstijl aanpast wil je op gewicht blijven.

Wat je mag eten

Bij het Dr. Frank dieet staan vooral eiwitten op het menu en groenten. Eiwitten vinden we terug in:

vis en vlees
eieren (in kwarteleieren zit geen cholesterol)
magere yoghurt
magere platte kaas
groenten (komkommer, augurk, sla, tomaat, wortelen, paprika's enz.)

De truck is je vlees en vis niet in olie of boter te bakken. Probeer daarom je vlees te grillen met wat kruiden om er wat meer smaak aan toe te voegen.

Het is zeker toegestaan om fruit te nuttigen. Let wel op dat fruit ook veel suikers bevat. Daarom bestaan er maar weinig diëten die enkel op fruit gebaseerd zijn.

De risico's

Het nadeel is dat je weinig of geen vezels binnenkrijgt. Dat is vooral belangrijk indien je het dieet voor langere termijn wil handhaven. Er is daarom kans op obstipatie wegens een te kort aan inname van vezels. Zorg er voor dat je voldoende groenten eet om het verlies enigszins te compenseren. Probeer sojabrood in je dieet op te nemen.

Het eten van veel eieren geeft een verhoogt risico op een verhoogde cholesterol. Probeer daarom eiwitten in je dieet te integreren die hierop geen invloed hebben (zoals uitgebalanceerde proteïneshacks)

Waarom het Dr. Frank dieet

Het dieet is makkelijk vol te houden omdat je geen last hebt van een hongergevoel. En zolang je maar niet te extreem in het dieet opgaat, is het een vrij gezonde levenswijze dat je er aan overhoud. Het is ook een dieet waarmee je snel veel kilo's kunt verliezen zonder veel moeite.

Nog sneller kilo's verliezen?

In een ander artikel: Dieettips: Verlies kilo's zonder enige moeite, kom je te weten hoe je je metabolisme kan stimuleren om nog meer energie te verbranden.

Het rijk der mineralen

2010-08-07T11:37:00.016+02:00

Alle stoffen die in de natuur voorkomen, kunnen worden ingedeeld in drie hoofdgroepen: het rijk der planten, het dierenrijk en het rijk der mineralen. Alles wat niet tot de eerste twee groepen behoort, wordt ingedeeld bij de derde. Het rijk der mineralen bestaat dus uit alle levenloze materie die we op de aarde vinden. Ook de levenloze stoffen in het heelal behoren hiertoe, evenals alle organische en anorganische overblijfselen van levende schepselen, met de verscheidene resultaten van de inwerkingen van elementaire deeltjes, licht, elektrische verschijnselen enzovoorts.

Binnen deze groep, die zeer groot is en zeer uiteenlopende stoffen en verschijnselen omvat, vinden we de mineralen, die het product zijn van bepaalde natuurkundige en scheikundige inwerkingen op en veranderingen in materie.

Mineralen kunnen worden beschouwd als de kleinste eenheid binnen het gigantische geologische beeld, ontstaan tijdens de geschiedenis van de aardkorst. Met elkaar vermengde mineralen vormen namelijk de stof waaruit gesteenten bestaan. We dienen echter mineralen niet te verwarren met het minerale rijk, of het zuivere mineraal met minerale stoffen. Maar wat is dan een mineraal?

De beste manier om te bezien of een stof al dan niet een mineraal is, bestaat ongetwijfeld uit het identificeren van de algemene eigenschappen die op zich voldoende zijn om mineralen te onderscheiden van andere levenloze stoffen.

Twee van deze eigenschappen komen onmiddellijk naar voren: om een stof te kunnen kenmerken als een mineraal, moet deze homogeen van samenstelling zijn, en bij normale temperatuur en druk in vaste toestand zijn. Onder 'homogeen' verstaan we een stof die overal uit dezelfde elementen of combinatie van elementen bestaat. Wanneer we dus twee stukken van twee verschillende pyrietblokken losmaken en analyseren, moeten deze dezelfde chemische samenstelling hebben. Zelfs wanneer de twee stukken van verschillende werelden afkomstig zouden zijn, dienen ze toch dezelfde chemische samenstelling te hebben om als een mineraal beschouwd te kunnen worden. Wanneer we echter dezelfde proeven zouden uitvoeren met andere stoffen, zoals bauxiet, porfiriet, graniet of zand, dan zouden we opmerken dat de samenstelling van deze gesteenten aan éénzijde van het monster sterk afwijkt van de samenstelling aan de andere zijde, en dat deze zeer verschillend kan zijn binnen monsters van één en dezelfde soort.

Heterogene massa's als gesteenten die uit meer dan één mineraal bestaan, behoren dan ook niet tot de groep der echte mineralen.

Uit de elementaire natuurkunde weten we dat 'vaste' lichamen gevormd worden door stoffen die een inwendige structuur bezitten waarbij de atomen in een vast en geordend netwerk verbonden zijn, zodat ze een bepaalde, kenmerkende driedimensionale opstelling hebben. Een dergelijke stof wordt 'kristallijn' genoemd, want 'kristallen' zijn de natuurlijke meetkundige vormen die voortkomen uit deze netwerkstructuur.

Een aantal natuurkundige eigenschappen is het gevolg van deze inwendige opbouw van stoffen. Een van de belangrijkste hiervan betreft het smeltpunt. Echte vaste stoffen zijn te herkennen aan het feit dat ze, wanneer ze voldoende verhit worden, plotseling van een vaste in een vloeibare toestand overgaan. De temperatuur waarbij dit gebeurt is voor alle stoffen verschillend maar is per stof steeds gelijk.

Andere, schijnbaar vaste stoffen, zijn in werkelijkheid alleen maar harde stoffen. Wanneer men bijvoorbeeld glas, hars of amorfe (niet kristallijne) stoffen verhit, blijken ze geen bepaald smeltpunt te hebben. Ze veranderen van hard in kneedbaar, worden dan zacht en ten slofte vloeibaar.

Stoffen die op deze wijze reageren, zijn geen mineralen. We kunnen gassen, vloeistoffen en de hierboven genoemde groepen van stoffen dan ook uitsluiten van de mineralengroep. En hoewel van oudsher stoffen als kwikzilver, opaal en chrysocolla tot de mineralen gerekend worden, zouden we deze strikt genomen niet als zodanig moeten beschouwen.

Voorts moeten mineralen natuurlijk gevormde stoffen in de aardkorst zijn. Ze moeten dus ontstaan zijn door natuurlijke verschijnselen en niet door toedoen van de mens. Mineralen zijn dus betrouwbare getuigen van de geschiedenis van onze planeet. Ze zijn van onschatbare waarde omdat ze ons, door het bestuderen van de gesteenten, duidelijk maken welke ingewikkelde veranderingen binnen de aardkorst hebben plaatsgevonden.

De anorganische zouten die door de chemische industrie geproduceerd worden, kunnen we dus niet tot de mineralen rekenen, zelfs al hebben ze dezelfde samenstelling en natuurkundige eigenschappen als mineralen. Zout afkomstig uit de houtindustrie kan dus niet beschouwd worden als een mineraal, al is het scheikundig gesproken volkomen getij k aan steenzout. Dit laatste is ontstaan door een bepaald soort geologisch proces dat zich afspeelde tijdens de geschiedenis van de aarde. Dit zout neemt een logische plaats in binnen de opeenvolging van veranderingen die de aardkorst ondergaan heeft en waarin het een zeer belangrijke rol speelt. Het kunstmatig verkregen product kan een dergelijke betekenis nooit hebben.

Een interessant punt is dat de mineralen in meteorieten - dat zijn door het zonnestelsel bewegende lichamen die op onze planeet gevallen zijn - beschouwd worden als echte mineralen, hoewel ze niet afkomstig zijn van onze eigen planeet. Dit wordt echter begrijpelijk wanneer we het begrip 'natuurlijke stof in de aardkorst' uitbreiden tot natuurlijke stoffen in andere hemellichamen. Overigens is het redelijk op de aarde gevallen meteorieten te beschouwen als een deel van onze aardkorst.

In aansluiting op de in het begin genoemde indeling, waardoor levende organismen niet behoren tot het rijk der mineralen, kunnen we zeggen dat mineralen voortgebracht worden door anorganische processen. De voortbrengselen van plantaardige afscheidingen en de opeenhoping van organismen behoren daarom niet tot de categorie der mineralen. Barnsteen, hars, koolwaterstof en bitumen zijn dan ook geen mineralen.

PbS, bevat 86,6C procent lood en 13,40 procent zwavel. Zoals reeds vermeld zijn de scheikundige elementen gerangschikt in een atoomstructuur die verschillend is voor elk mineraal. Deze structuur bepaalt de kristallijne aard die de grondslag is voor de natuurkundige eigenschappen. De structuur is voor elk mineraal vast bepaald en onveranderlijk. Tot de aard van het mineraal behoren eigenschappen als meetkundige vorm, soortelijk gewicht, brekingsindex, smeltpunt enzovoorts.

Laten we tot slot mineralen definiëren als homogene vaste lichamen die op natuurlijke wijze in de aardkorst voorkomen, die ontstaan zijn door anorganische processen en gekenmerkt worden door een aantal onveranderlijke natuurkundige eigenschappen. Er zijn ongeveer 1900 verschillende soorten mineralen bekend.

Classificatie der mineralen
De definitie van mineralen, die we in het vorige hoofdstuk gegeven hebben, heeft nog een bijzonder belangrijk aspect. Dit houdt in dat de gegeven beschrijving ons niet alleen in staat stelt om mineralen te onderscheiden van andere niet biologische elementen uit het mineralenrijk, maar ons ook een middel verschaft om mineralen in te delen in klassen of families, al naar gelang de mate waarin ze op elkaar lijken.

De kenmerken die de grondslag vormen voor deze indeling, zijn de scheikundige samenstelling en de kristalstructuur. De eerste wordt verkregen door scheikundige analyse en de tweede door onderzoek met behulp van röntgenstralen.

Mineralen hebben, als samenstellingen van scheikundige elementen, de volgende eigenschap: ze bestaan uit een groot aantal atomen met positieve lading (kationen), als ijzer, magnesium, zink, koper, lood, natrium en kalium, maar bezitten slechts weinig atomen met negatieve lading (anionen) zoals zwavel, fluor en zuurstof. Het is dan ook het eenvoudigst om mineralen in te delen naar hun anionen - deze worden hierdoor de samenbindende factor voor stoffen die op hel eerste gezicht sterk van elkaar lijken te verschillen.

Verder begint de classificatie of indeling naar soorten van mineralen, evenals bij andere natuurwetenschappen, plant- en dierkunde, bij de eenvoudigste eenheden om geleidelijk aan uit te komen bij verbindingen met ingewikkelder samenstelling.

In overeenstemming met deze regel bevat de eerste minerale klasse dan ook uitsluitend eenvoudige stoffen waarin slechts scheikundige elementen te vinden zijn als koper, zilver enzovoorts. Hierna gaan we verder naar meer samengestelde klassen waarin elementen te vinden zijn in verbinding met zwavel (sulfiden), fluor, chloor, broom of jodium (halogeniden) of met zuurstof (oxyden). Hier wordt de samenstelling van de stoffen nog ingewikkelder: het kationisch element kan zich namelijk binden aan meer dan een anion. Bijvoorbeeld met zwavel en zuurstof dan ontstaat er een sulfaat. Met koolstof en zuurstof ontstaan er carbonaten, met fosfor en zuurstof ontstaan er fosfaten. Ten slofte zijn er verbindingen met silicium en zuurstof, de zogenaamde silicaten. Binnen elke klasse is er een verdere indeling, afhankelijk van de stijgende complexiteit in de samenstelling van de mineralen. In het geval van de silicaten is er een stijgende lijn van de meest eenvoudige nesosilicaten tot de meest ingewikkelde tektosilicaten.

De indeling of classificatie van mineralen is als volgt:

klasse I : natuurlijke elementen
klasse II: sulfiden, seleniden, telluriden, arseniden, antimoniden, bismutiden
klasse III: halogeniden, te weten fluoriden, chloriden, bromiden, jodiden
klasse IV: oxyden en hydroxyden
klasse V: carbonaten, boraten, nitraten
klasse VI: sulfaten, telluraten en chromaten, molybdaten en wolframaten
klasse VII: fosfaten, arsenalen, vanadaten
klasse VIII: silicaten, met de subgroepen: nesosilicaten, sorosilicaten, cyclosilicaten, inosilicaten, fyllosilicaten, tektosilicaten

De naam van elk mineraal wordt gewoonlijk gevolgd door de scheikundige formule, vervolgens door de kristalvorm, het soortelijk gewicht (s.g.) en de hardheid.

Soorten cocktails

2010-08-05T18:19:00.000+02:00

Beschrijving van de basis "American drinks"

Bishops

Een soort Grog waarbij alle of donker bier als basis gebruikt wordt, met vruchten als tweede belangrijkste ingrediënt. Bishops worden soms warm (maar niet heet) geserveerd.

Bowls

Dit is een soort vruchtenpunch die gemaakt kan worden naar de fantasie van gastheer of gastvrouw. Bowls worden alcoholvrij of met alcohol geserveerd; ijskoud (met ijsblokjes) uit een punch-bowl, een soort diepe glazen schaal (een soepterrine kan ook).

Cobblers

Net als Fixes en Daisey's worden Cobblers geserveerd met rietjes in een wijnglas gevuld met geschaafd ijs. Het verschil tussen Cobblers en Fixes of Daisey's is dat zij geen citrussappen bevatten of soms alleen een paar druppels; de Cobbler is een uitvinding van Hany Johnson (1880).

Collins

De Collins is de beroemdste drank gemaakt in de 'American Bar'. Oorspronkelijk een 'sour' (zie aldaar) met limonade of sodawater en gin. De uitvinding van deze drank wordt toegeschreven aan de gebroeders John en Tom Collins. Later werden ook andere dranken als basis gebruikt. Een Collins wordt altijd in een collins- of highball-glas geserveerd. De Collins is zo populair dat er nu ook verschillende Collins-mixen op de markt zijn, waarbij alleen de alcoholbasis van het recept en de garnering worden toegevoegd.

Coolers

Oorspronkelijk een 'harses neck'-long drink, geserveerd met de gehele dun geschilde huid van citroen of sinaasappel. De tegenwoordige Cooler wordt meestal met gin gemaakt, maar de historische Cooler is de Remsen Cooler, gemaakt met Remsen's Scotch whisky, een fabriek die niet meer bestaat.

Crustas

Het meest opvallende van de Crustas is dat de gehele binnenkant van het glas bekleed wordt met een citroen- of sinaasappelschil. De Crustas wordt meestal in een wijnglas (Bordeaux) geserveerd. De gemakkelijkste manier om het glas te bekleden is door een citrusvrucht van + dezelfde maat als het glas te nemen, bodem en deksel van de vrucht af te snijden en met een scherp mesje het vruchtvlees eruit te verwijderen. Ook moet de rand van het glas met suiker gefrost worden. Om dit effect te bereiken bevochtigt men de rand van het glas en doopt alleen de rand in suiker die is uitgestrooid op een schoteltje.

Daisey's en Fixes

U zult merken dat er weinig of geen verschil bestaat tussen Daisey's en Fixes. Oorspronkelijk werd in de Daisey grenadine gebruikt, terwijl in de Fixes gebruik werd gemaakt van ananassap. Beide dranken zijn van het 'sour-type' (gemaakt met citrussappen). Beide dranken worden ook gegarneerd met fruit.

Fizzes

Wat is het verschil tussen een Collins en een Fizz? Mijn vriend S. Fougner blijft erbij dat het enige verschil is dat een Collins in een 25 cl-glas en een Fizz in een 30 cl-glas wordt geserveerd. Het is waar: beide dranken zijn van dezelfde familie, maar ik adviseer om ijsblokjes te gebruiken voor de Collins, en geschaafd ijs voor de Fizzes. In de recepten gebruik ik voor beide dranken een highballglass.

Flips

Een Flip is een drank die gemaakt wordt door wijn of andere alcoholische dranken te shaken met een ei en suiker. Gebruik ook voor deze drank geschaafd ijs en serveer in een sherryglas of champagnecoupe.

Puffs

Een Puff is een combinatie van de Milk Punch en de Soda Punch.

Rickey's

Een Rickey verschilt nauwelijks van een Collins of Daisey; hij is alleen droger van smaak en wordt in een kleiner glas (sherryglas) geserveerd. Een echte Rickey wordt daarom alleen met limoensap gemaakt. Omdat limoenen in ons land niet altijd gemakkelijk verkrijgbaar zijn, heb ik in sommige Rickey-recepten gebruik gemaakt van citroensap.

Sangarees

Een Sangaree is een gekoelde, gezoete drank, gemaakt van bier, wijn of een andere alcoholische drank, geserveerd in een highballglas en gegarneerd met een snufje nootmuskaat.

Slings en Toddies

Slings en Toddies worden beschreven als mengsels van zoete likeuren en water, en worden heet of koud geserveerd. Slings zijn meestal gemaakt met citroensap en suiker of een zoete likeur. Toddies worden meestal met een citroenschilletje of -schijfje geserveerd, terwijl er één of meerdere kruiden aan de drank zijn toegevoegd.

Smashes

Een andere naam voor een 'korte' Julep; dus een Julep met minder drank. Serveer in een sherryglas.

Sours

Er zijn verschillende meningen over wat een Sour is. Omdat een groot aantal cocktails op een sour-basis zijn gemaakt, is het toch zeer belangrijk dat wij enig idee hebben van wat een Sour precies is. Een Sour is eenvoudig een combinatie van citrussappen, suiker of een andere zoetstof, en alcohol. Sommige schrijvers van recepten geven de formule 'sap van 1 citroen'. Ik heb heel wat citroenen uitgeperst en van de ene kreeg ik 1/2 cl sap, terwijl ik van de andere citroen 3 cl sap kreeg. Ik heb daarom in mijn recepten de hoeveelheid citroensap aangegeven in centiliters. Dat werkt voor de bartender gemakkelijker en preciezer.

De spijsvertering en cholesterol

2010-08-02T23:27:00.000+02:00

De spijsvertering
De spijsvertering geschiedt via een ca. 9,2 m lang spijsverteringskanaal. Het voedsel komt via de slokdarm in de maag, die het voedsel vrij maakt van ziektekiemen, en tevens zorgt voor de afbraak van de eiwitten. De diverse klieren leveren darmsappen; de lever produceert gal om vetten af te breken en de alvleesklier levert alvleeskliersap dat trypsine, een amylase en een lipase bevat. Trypsine breekt eiwitten af met slechts enkele aminozuren. Amylase verwerkt zetmeel tot maltose Moutsuiker en lipase zet vetten om in vetzuren en glycerol. De grootste absorptie van voedsel vindt plaats in de dunne darm; de onderteerbare voedselresten worden door de en dedarm of dikke darm afgescheiden.
Ongezonde voeding kan spijsverteringsstoornissen tot gevolg hebben, die variëren van tandbederf tot galstenen.

Cholesterol
Cholesterol behoort tot de groep der sterolen, een groep van nauwverwante verbindingen, die in alle plante- en diercellen voorkomen. Cholesterol is dus een vettige substantie die deelneemt aan de opbouw van vetweefsel en vormt het hoofdbestanddeel van celwanden.

Bij het ontstaan van arteriosclerose en atherosclerose, slagaderverkalking/dichtslibben van kransslagaders, speelt cholesterol een grote rol. De binnenkant van de slagaderen worden dan bekleed met een vettige afzetting die cholesterolrijk is. Onderzoeken hebben aangetoond dat er verband bestaat tussen een hoog cholesterolgehalte in het bloed en een hartinfarct.

Door het cholesterolgehalte in het bloed laag of aan de veilige kant te houden, verkleint u de kans op een hartziekte aanzienlijk. Daartoe moet u trachten zoveel mogelijk over te gaan tot gebruik van meervoudig onverzadigde vetzuren in uw voeding, zodat het meeste cholesterol in het lichaam zelf wordt geproduceerd, met name in de lever en bijnieren. De beste manier om het cholesterolgehalte te verlagen is zich te beperken tot onverzadigde vetzuren. Verzadigde vetzuren activeren namelijk de lever tot produktie van het cholesterol. Schrap dus voedingsmiddelen met verzadigde vetten als vet vlees, dierlijk vlees kaas, boter, kokosolie zoveel mogelijk uit het dagelijks menu. Neem liever mager vlees, magere vis, kip, wild enz.

In 1976 heeft een groep Britse onderzoekers aangetoond dat, hoewel het totale cholesterolgehalte de kans op hartkwalen vergroot, een bepaald deel van het cholesterol een tegengesteld effect heeft en juist blijkt te beschermen tegen hartziekten. Het cholesterol met deze beschermende eigenschap heet HDL (Highdensity Lipoproteins ofwel hoge-dichtheid lipoproteïnen cholesterol.

In het bloed worden de vetten omgeven door proteïnen. Het grootste gedeelte van het cholesterol in het bloed wordt omgeven door slechts enkele proteïnen en wordt daarom LDL -Lowdensity Lipoproteins) ofwel lage-dichtheid lipoproteïnen of LDL-cholesterol genoemd. Het restant wordt omgeven door zeer veel proteïnen en vormt het HDL-cholesterol. Omdat het LDLcholesterol 70% van het totale cholesterol vormt, blijft het cholesterol in zijn totaliteit gevaarlijk voor het hart.

Daarom moet u er naar streven de hoeveelheid HDL-cholesterol te vergroten ten koste van het LDL-cholesterol. Dit kan het beste worden bereikt met een uitgekiend dieet voor liefst een leven lang.

Turks fruit recept

2010-07-25T10:49:00.000+02:00

Turks fruit

Voorbereidingstijd: 30 minuten ~ opstijven
Kooktijd: 20 minuten
Voor 50 stuks

Ingrediënten

schil van een middelgrote citroen
schil van een middelgrote sinaasappel
0, 6 dl sinaasappelsap
2 el citroensap
750 g basterdsuiker
1,25 dl water
2 el poedergelatine
2,5 dl water
extra 100 g maizena
3-4 druppels oranjebloesem of rozenwater
rode levensmiddelenkleurstof
1/2 kop poedersuiker

Bereiding Turks fruit
1 Bedek een vrij diepe, vierkante cakevorm van 17 cm met aluminiumfolie en laat deze aan beide zijden overhangen. Bestrijk de aluminiumfolie met boter of olie.
2 Verwijder het wit en de vliezen uit de citroen- en sinaasappelschillen. Doe schillen, sappen, suiker en water in een grote pan met dikke bodem. Roer de massa, zonder dat deze gaat koken boven een gematigd vuur tot de suiker is opgelost. Strijk de suikerkristallen met een vochtig kwastje van de binnenkant van de pan. Breng de massa aan de kook, matig het vuur iets en laat alles ca. 5 min. koken, zonder te roeren; of totdat een theelepel met het mengsel in koud water gedompeld een lang draadje vormt; of tot een suikerthermometer 105 °C aanwijst. Van het vuur halen.
3 Doe de poedergelatine met 1,25 dl water in een glazen schaaltje, plaats deze boven heet water en roer tot het poeder is opgelost. Vermeng de maïzena en het restant extra water in een ander schaaltje en roer het geheel glad.
4 Voeg het gelatine- en maïzenamengsel aan de suikerstroop toe. Roer de massa boven een gematigd vuur tot het kookt en helder wordt. Roer het bloesemwater met een paar druppels rode kleurstof door het mengsel.
5 Giet het mengsel door een zeef in de vorm, strijk het oppervlak glad en laat het geheel een nacht in de koelkast staan. Neem de stijf geworden massa met folie uit de vorm; haal de folie voorzichtig weg. Met een scherp mes de massa in blokjes snijden en door de poedersuiker rollen. Bewaren in een afgesloten trommel tussen laagjes vetvrij papier.

TIP: Basterdsuiker is een extra fijne soort rietsuiker die snel oplost tijdens het mixen en koken. Hij is ook geschikt voor het maken van meringues hoewel hel gebruik van bruine suiker een iets stevigere samenstelling geeft.

dieettips: Verlies kilo's zonder enige moeite

2010-07-22T17:17:00.000+02:00

Diëten
Indien je gewicht wil verliezen kan dit op verschillende manieren:

Je eet gewoon minder of je beperkt je calorie inname
Je sport meer
Je verhoogt je metabolisme zodat je meer energie verbruikt

Meestal is het een combinatie van bovenstaande punten.Toch, ik heb een aantal tips die goed van pas komen. De tips die ik hier voornamelijk wil bespreken, zijn die zaken die het metabolisme van je lichaam versnellen door de inname van enkele natuurlijke producten. Er zijn dus helemaal geen risico's aan verbonden aan deze manier van diëten.

Een halve theelepel kaneel per dag, verbrandt een extra kilo per maand.
Wortelsap zit vol vezels en voedingsstoffen die je nog eens 2 extra kilo per drie maand kan doen verliezen.
Calciumsupplementen verbranden 2,6 procent meer vet.
rode papers verhogen het metabolisme met 25 procent.
Sojasaus maakt dat je minder eet, omdat je hersenen het bericht krijgen dat je genoeg hebt.
Eet meloen en eieren bij het ontbijt. De eieren breken de koolhydraten in de meloenen af. Het is het perfecte ontbijt om vet te verbranden.
Een glas rode wijn helpt om de opstapeling van vet tegen te gaan.
Eet granaatappels en dan vooral de pitten. De oliën in de pitten zorgen ervoor dat het lichaam minder vet kan opslaan. Bovendien stillen ze je verlangennaar zoet.
Groene thee reageert met cafeïne en verhoogt zo vetoxidatie en het metabolisme met 20 procent.
Bonen bevatten enzymen die opgeslaan vet helpen afbreken.
Spinazie helpt het lichaam om efficiënter om te gaan met vet.
Linzen bij elke maaltijd kunnen je zeven extra kilo's doen verliezen in 10 weken. De aminozuren helpen namelijk vet verbranden.
Neem elke dag een capsule met olie van bernagiezaden. Het werkt bij 80 procent van de mensen om het gewichtstoename te vermijden.
Ananas verhoogt het metabolisme en breekt proteïnen af.
Paprika bevat veel vitamine C en helpt je lichaam vet omzetten in energie.
Dressings op basis van azijn doet je lichaam sneller vet verbranden.
Maak een wandelingetje na een maaltijd om de spijsvertering op gang te brengen en de vetverbrandende enzymen te doen werken.
Neem een capsule met linolzuur, wat de groei van vetcellen helpt vertragen en je 9 procent vet doet verliezen op een jaar tijd.

BRON: GOED GEVOEL, juli 2010

Aicar, de sportpil van de toekomst?

2010-07-21T14:47:00.000+02:00

Achtergrond
De mogelijkheid om sport in pilvorm te komen lijkt nabij. Aicar blijkt deze belofte waar te maken. Het bevat chemische substanties die het uithoudingsvermogen van spieren drastisch laat toenemen. Aicar zou ook het spierweefsel veranderen waardoor de spieren meer vetten dan suikers gaan verbranden. Het lijkt erop alsof Aicar het lichaam het gevoel geeft dat het een zware training achter de rug heeft.
Toch, het zal nog enkele jaren duren vooraleer Aicar commercieel verkrijgbaar is op de markt.

Werking van Aicar
Uithoudingssporten veroorzaken metabolische en structurele veranderingen in het spierweefsel. Er bestan twee types van spierweefsel:

Type 1: Spierweefsel verbrandt meer vetten en hebben een langer uithoudingsvermogen. Dit is dankzij de grote hoeveelheid mitochondriën die in de spiercellen aanwezig zijn. Dit ype spiercellen komt voor bij personen die regelmatig sport beoefenen.

Type 2: Deze spiercellen zetten voornamelijk suikers om in energie. De cellen bevatten een stuk minder mitochondriën in hun cellen waardoor het spierweefsel snel vermoeid is. Dit type spierweefsle komt voor bij sedentaire of obese personen.

Aankoop van Aicar
Men gaat er van uit dan een aanbevolen dosis neerkomt op 5 mg tot 100 mg / kg lichaamsgewicht met een driewekelijkse inname. Dit komt neer op ongeveer 315 mg tot 3150 mg per dag. Aicar in poedervorm kost ongeveer 55 tot 85 euro per 50 mg.

Het product is nog steeds in experimentele fase. Het product kan wel aangekocht worden in een aantal labo's maar is nog niet commercieel beschikbaar.

Aicar Doping
De World Anti-Doping Association of WADA is ongerust. Ondertussen is er wel een Aicar dopingtest ontwikkeld voor het testen van urine en bloed.

Inbouwspots plaatsen

2010-03-15T16:37:00.002+01:00

Lampen op zwakstroom (12 V), ontwikkelen veel minder warmte en u kunt ze prima in verlaagde plafonds inwerken. Het is belangrijk dat er voldoende ruimte is om de spots te plaatsen. De warmte die zich ontwikkeld moet voldoende kunnen verdwijnen. Zo niet kunnen spots uitvallen doordat ze oververhit raken. Leef ook de minimale afstand na tussen de spots en het te verlichten oppervlak. Let er ook op de stroomsterkte van de transformator niet te overschrijden door te veel lampen en/of lampen van een te hoog wattage aan te sluiten.

Materialen

decoupeerzaag
mes
schroevendraaier
klokzaag
boormachine
kroonsteentjes

1.Maak ronde uitsparingen met een klokzaag die u op een boormachine monteert (of eventueel met een decoupeerzaag met een smal zaagblad als u niet over de gepaste diameter van klokzaag beschikt. De diameter van de uitsparingen moet het mogelijk maken om de lampen vast te klemmen.

2. Halogeenspots worden veelal parallel geschakeld. Dit betekent dat de stroomkabel toekomt bij de eerste spot (met een blauwe en een zwarte kabel) en vandaar vertrekt naar de volgende en zo verder. Vergeet niet de stroom uit te zetten alvorens aan dit soort werkjes te beginnen. De eigenlijke verbindingen maakt u met behulp van een kroonsteentje.

3. Nadat u alle spots hebt aangesloten, steekt u ze met de veren in de ronde
uitsparingen. Op die manier klemmen ze zichzelf vast.

BRON: WWW.TEST-AANKOOP.BE

Tandbederf en fluor

2009-09-27T10:30:00.003+02:00

Er is door de jaren heen veel gediscussieerd over de voor- en nadelen van fluor. Maar fluor blijft voor kinderen en volwassen erg belangrijk om hun tanden te beschermen tegen bederf.

Het effect van fluor

Fluor oefent vooral een verstevigende werking uit op het glazuur, waardoor het beter bestand is tegen het oplossen door zuren. Een regelmatige inname van fluor is erg belangrijk omdat het grootste effect wordt bereikt door een dagelijkse inname van een kleine dosis. Sinds het gebruik van fluorhoudende tandpasta's is het aantal nieuwe gevallen van tandbederf met 40 procent teruggelopen.

Dit zijn enkele leeftijdsgebonden aanbevelingen
Kinderen tot 1 jaar
Geef druppels fluor eenmaal per dag. Bijvoorbeeld MB fluor. Opletten voor melk, want samen met fluor toegediend, vermindert ze de werking ervan. Fluor moet je dus een half uur voor of na de melkvoeding geven.

Kinderen van 1 tot 2 jaar
Een tabletje van 1/4 mg per dag laten opzuigen. Bijvoorbeeld Zymafluor.

Kinderen van 2 tot 14 jaar
Twee tabletjes van 1/4 mg per dag laten opzuigen. Bijvoorbeeld Zymafluor. Tweemaal per dag poetsen, tot 7 jaar met peuterpasta (hier zit minder fluor in dan in tandpasta voor volwassenen). Je moet weten dat een kind 35 procent van de tandpasta inslikt. Het effect van lokaal aangebrachte fluor is heel belangrijk en is het belangrijkst de eerste twee jaar na het doorbreken van de tanden. Dit is ten einde op ongeveer driejarige leeftijd. Dit wil zeggen dat je zo vlug mogelijk aan kinderen moet leren hoe ze hun tanden moeten poetsen. Er moet op worden toegezien dat er niet meer dan een hoeveelheid ter grootte van een erwt aan tandpasta op de borstel is en dat de kinderen de tandpasta goed uitspuwen en hun mond spoelen.

Iedereen vanaf 14 jaar
Tweemaal per dag poetsen met gewone fluorhoudende tandpasta. Zwangere vrouwen mogen fluor innemen. Men raadt zelfs aan om vanaf de vierde maand van de zwangerschap dagelijks minstens een tabletje fluor in te nemen. Het is raadzaam fluor niet samen met zuivelproducten in te nemen, omdat melk de werking van fluor afremt. Er zou minstens een half uur tussen moeten zitten.

Tandbederf voorkomen

Veel hangt af van goede voedingsgewoonten. Vermijd gezoete voedingsmiddelen en snoepen tussendoor. Als je snoept, kun je dat het best in aansluiting op een maaltijd doen, dan wordt het schadelijk effect ervan beperkt. Je dient daarnaast je tanden een goede dagelijkse verzorgen te geven. Poets je tanden minstens tweemaal per dag gedurende twee tot drie minuten met fluorhoudende tandpasta. Tandzijde, tandenstokers en specifieke kleine tandenborstels kunnen deze verzorging aanvullen en verwijderen de tandplak in de gebieden die voor de tandenborstel niet toegankelijk zijn. De keuze van de tandenborstel is uiterst belangrijk. Gebruik een tandenborstel die aangepast is aan de leeftijd en met niet te harde borstelharen om het glazuur niet aan te tasten. Vervang je tandenborstel elke drie maanden. Mondbaden zoals Hibident, Hextril, Paroplak en dergelijke kunnen af en toe als aanvulling gebruikt worden. Ook een elektrische tandenborstel is een goed alternatief, daar het erg grondig en diep tussen de spleten reinigt, waar een gewone tandenborstel moeilijk geraakt. Ga tweemaal per jaar langs bij je tandarts. Dit is onontbeerlijk. Weet dat een kind tot 18 jaar volledig gratis naar de tandarts kan, zonder remgeld te moeten betalen.

De beste manier om je lichaam te trainen

2009-09-27T10:21:00.002+02:00

Vroeger was extra lichaamsbeweging niet zo belangrijk omdat men tijdens het werk zelf al voldoende lichamelijke inspanning leverde. Tegenwoordig is door het vele autorijden, zittend werk, liftgebruik, TV kijken en dergelijke onze conditie en de controle over ons gewicht sterk achteruitgegaan.

Uit studies blijkt dat er geen intense sportactiviteit nodig is om toch al een iets betere conditie te krijgen en ons lichaamsgewicht onder controle te houden. Een licht verhoogde lichamelijke activiteit door bijvoorbeeld de trap in plaats van de lift te nemen, of de fietsen in plaats van de auto te nemen, is reeds voldoende. Deze inspanningen moeten wel volgehouden worden om een blijvend gunstig effect te hebben op de levensverwachting. Een echt goede conditie krijgt je natuurlijk alleen als je een beetje traint.

Een goed trainingsprogramma

De ene training is de andere niet. Er bestaan twee soorten oefeningen. Anaërobe en aërobe oefeningen. Anaërobe oefeningen zijn spierversterkend, maar verbeteren de conditie niet. Een voorbeeld van een anaërobe oefening is gewichtheffen of krachtoefeningen in een fitnessprogramma. Anaërobe oefeningen kunnen wel een aëroob effect hebben (dit wil zeggen een effect op de uithouding) als ze voldoende lang worden uitgeoefend. Je kunt bijvoorbeeld een klein gewichtje van 1 kg in de handen nemen en hiermee verschillende buig- en strekbewegingen maken. Als je dit voldoende lang doet, dan werkje ook op een aërobe wijze omdat je polsslag gaandeweg verhoogt.

Aërobe oefeningen bestaan uit continue bewegingen die een verhoogde inspanning vragen van het hart en de longen en zo de conditie ervan verbeteren, zoals fietsen, lopen, zwemmen en aerobics. Dit zijn allemaal activiteiten die de uithouding verbeteren. Om de conditie te verbeteren moet je aërobe oefeningen kiezen als basis en als aanvulling een aantal anaërobe spierversterkende oefeningen doen. Verder kan je uiteraard elke spiergroep apart of extra trainen, naargelang het gewenste effect. Ben je ouder dan 40 jaar en heb je nooit aan sport gedaan, laat je dan eerst medisch controleren. Een beperkte cardiologische check up met eventueel een fïetsproef kan dan uitgevoerd worden. Wil je echter eindelijk eens werk maken van je conditie, dan is het voldoende om ongeacht je leeftijd je hartslag te laten volgen tijdens de training.

Begin altijd zeer geleidelijk aan. Je moet tijdens een inspanning nog net een kort gesprek kunnen voeren, anders train je te zwaar. Kun je gemakkelijk een lange zin zonder onderbreking uitspreken, dan is de inspanning niet zwaar genoeg.

Een goede opwarming

Begin eerst met een beetje ter plaatse te lopen of te huppelen. Dan kun je wat zachte draaibewegingen uitvoeren met de armen, de romp en de benen. Vervolgens kun je de spieren die je wilt gaan trainen beginnen te stretchen. Bij het stretchen mag je nooit veren. Je moet de spier of spiergroep langzaam uitrekken tot je een zekere spanning voelt, maar geen pijn. Hou dan deze positie een 10 tot 15 seconden aan. Haal rustig adem tijdens de oefening en tracht de andere spieren zoveel mogelijk te ontspannen. Vervolgens keer je langzaam uit je stretchpositie terug. Herhaal elke oefening drie- tot vijfmaal.

De training

Dan volgt de echte training met aërobe oefeningen. Dit deel van de training is bedoeld om de conditie te verbeteren. Als je wilt weten of je voldoende lang en intens traint, moet je je hartslag controleren. Het is immers zo dat de hartfrequentie een bepaald niveau moet bereiken en dit voldoende lang. De formule die hieronder wordt besproken, geeft alleen een richtlijn aan. Voor een gedetailleerde analyse van de vereiste hartfrequentie, moet je bij een arts je melkzuur- of lactaatgehalte laten bepalen tijdens een inspanningsproef. Maar meestal kan de volgende vuistregel in het begin volstaan. Neem het cijfer 220 en trek hiervan je leeftijd af. Het cijfer dat overblijft dient als basis. 70 procent van het basisgetal is namelijk de hartslag die je moet bereiken en aanhouden voor een efficiënte training. Je bent bijvoorbeeld 40 jaar.

220 - 40 = 180

70% van 180 = 126

Je moet dus een hartslag bereiken van 126 slagen per minuut. Je hartslag kun je voelen aan de pols of aan de hals. Je telt gedurende 15 seconden je hartslagen en je vermenigvuldigt het resultaat met vier. Dit zijn dan de hartslagen per minuut. Je kan ook een hartslagmeter kopen. Zo'n instrument is zeer handig tijdens het trainen en kost 100 tot 175 euro. Een hartslagmeter bestaat meestal uit een borstband met een voeler, en een afleestoestel, dat de hartslag weergeeft en dat bijvoorbeeld aan de pols gedragen kan worden. Allerlei technische snufjes kunnen een invloed hebben op de prijs van het toestel.

De duur van de training
Als je de gewenste hartslag eenmaal hebt bereikt, moet je blijven trainen gedurende 20 tot 30 minuten. Het is de bedoeling dat de vereiste hartslag al die tijd wordt aangehouden. Om effect te hebben op de conditie, is het nodig dit minstens twee- tot driemaal per week te doen. Vermijd echter om driemaal na elkaar te trainen. Een ideaal schema is een training om de andere dag of met twee dagen ertussen. Als je langer traint dan 30 minuten, dan zal je het effect op je conditie vlugger merken. Na de aërobe oefeningen kun je eventueel aan een spierversterkend programma met anaërobe oefeningen werken.

De afkoeling
Na de intensieve training ga je 3 tot 5 minuten zachtjes uitlopen of uitfietsen, gevolgd door stretchoefeningen van de gebruikte spieren gedurende vijf tot tien minuten. Goed afkoelen zorgt ervoor dat je na de training minder last hebt van spierpijn, maar zo voorkom je ook verkorting van de spieren. Training zorgt voor een versteviging en verkorting van de spieren. Stretchen nadien zorgt dan weer voor het soepel houden. Stretch zo mogelijk in een voldoende verwarmde ruimte en draag losse kleding. Hou bij het stretchen alleen rekening met je eigen lichaam. Stretchen mag geen competitie zijn.

Hartslagmeters verkopen!!!!!!!!!

Slaapproblemen

2009-09-10T19:08:00.012+02:00

Een groot percentage van de wereldbevolking heeft last van slaapstoornissen. Massaal slikken we elke avond opnieuw slaappillen om de nacht door te komen.

Misverstanden over slapen

Wat veel mensen niet weten is dat iedereen een eigen slaappatroon heeft: een goede slaper heeft veel kans dat dit zo zal blijven. Een slechte slaper zal waarschijnlijk nooit een goede slaper worden. Er zijn mensen die zelfs als kind al slecht slapen. Men vermoedt dat ze een fragiel slaapsysteem hebben met een minder diepe slaap en een slechtere slaapkwaliteit.

Wat men vaak ook niet weet is dat niet iedereen even veel slaap nodig heeft. Korte slapers hebben maar 4 tot 5 uur slaap nodig en voelen zich overdag fit. Dit kan vooral een probleem zijn voor hun partner, doordat ze zoveel uur per dag wakker zijn. De gemiddelde behoefte aan slaap is 7 uur. Lang slapen is dus niet altijd beter. Je kunt zelf bepalen wat je slaapbehoefte is, door na te gaan hoeveel uren slaap je nodig hebt om overdag goed uitgeslapen te zijn en goed te functioneren. Als dit bijvoorbeeld zes uur is, dan is het beter deze hoeveelheid te respecteren en niet langer te willen slapen. Het is geen must om 8 uur per nacht te slapen. Alleen als dit je persoonlijke behoefte is, moet je proberen dit aantal uren te halen.

Vele mensen weten evenmin dat naarmate we ouder worden (vanaf 30 a 40 jaar) de diepe slaap geleidelijk verdwijnt, dit wil zeggen dat de slaap lichter wordt. Bij het ouder worden word je dus vlugger wakker bijvoorbeeld van geluidsprikkels. De slaap wordt meer gefragmenteerd en daardoor dus korter. Dit moet je gewoon aanvaarden. Mensen die reeds lang een behandeling krijgen voor slaapklachten verwachten soms soelaas van ouder worden , door bijvoorbeeld pensioen en meer vrije tijd en daardoor minder stress, maar helaas zijn zij inmiddels ouder geworden en is hun slaap sowieso al minder goed van kwaliteit.

Vaak weet men ook niet dat de slaap van mannen sneller slechter wordt dan die van vrouwen (vrouwen van 60 hebben ongeveer hetzelfde patroon als mannen van 50). Weet ook dat je verloren slaap niet kunt inhalen. Het heeft geen zin extra lang te slapen na een nachtje stappen. Integendeel, een langere slaapduur geeft dikwijls allerlei klachten zoals hoofdpijn en moeheid en dit zijn juist de klachten die je wou vermijden. Door je normale slaappatroon te doorbreken veroorzaak je immers een ontregeling van het dag- en nachtritme. Hierdoor ontstaan klachten die vergelijkbaar zijn met de symptomen van een jetlag. Regelmaat is dus ook in de slaap erg belangrijk dat een van de beste middelen om niet te slapen, juist hardnekkig willen slapen is. Slapeloosheid wordt na een tijdje slecht slapen immers aangeleerd. Ie doet zo je best om te kunnen slapen, dat je wakker blijft.

Beter slapen

Maak van je slaapkamer een slaapkamer. Wat je niet moet doen in bed is lezen, TV kijken, muziek beluisteren, eten, drinken of lange discussies voeren met je partner. De enige uitzondering is seksuele activiteit. Een goede vrijpartij kan een ideaal slaapmutsje zijn.

Zorg voor een regelmatig slaap- en waakritme. Ga zo mogelijk steeds op hetzelfde moment slapen en sta ook altijd ongeveer even laat op. Probeer dit ook in de weekends te doen. Het lichaam leert zo wanneer het kan slapen en wanneer het wakker kan zijn. Ook krijg je op die manier een goede associatie tussen bed en slaapgedrag. Blijf tijdens een vrije dag niet te lang in je bed liggen, met het idee wat extra te rusten of met de hoop nog wat te kunnen slapen. Meestal gebeurt dit niet en is het resultaat een verergering van het probleem omdat je het nog meer gaat associëren met waaktoestand. Als je slecht slaapt, vermijd het dan om overdag te slapen of 's avonds bij de TV in te dutten. Beperk de totale tijd in bed. Mensen met slaapklachten blijven beter niet langer dan 738 uur in bed. Indien je namelijk 3 of 4 uur langer in bed ligt, maar niet slaapt, associeer je weer het bed met niet slapen.

Creëer optimale slaapomstandigheden en verlucht daarom de slaapkamer, schakel licht en lawaai zoveel mogelijk uit. De ideale temperatuur is ongeveer 18°C. Zorg voor een goede matras, een goed hoofdkussen en beddengoed dat aangenaam aanvoelt. Ga naar bed met de ingesteldheid om te gaan slapen, zonder forceren. Ga naar bed in een ontspannen toestand, zowel geestelijk als lichamelijk. Vermijd in het laatste half uur voor het slapengaan intellectueel werk, hevige discussies, sport, schokkende TV beelden en dergelijke. Probeer in een toestand van passieve onverschilligheid te verglijden. Pas eventueel ademhaling- en ontspanningsoefeningen toe. Zorg voor een slaapritueel. Verricht voor het slapengaan steeds een aantal handelingen in dezelfde volgorde zoals eerst een douche en tandenpoetsen dan een stukje poëzie lezen, en zo verder.

Zorg overdag voor regelmatige lichaamsbeweging zoals zwemmen of fietsen. Een twintigtal minuten per dag, een vijftal dagen per week en niet de laatste twee uur voor het slapengaan. Dit bevordert de diepe slaap, zodat je minder wakker wordt en beter uitgerust zal zijn. Let op voeding, drank en roken.

Gebruik de laatste drie uur vóór het slapengaan geen koffie, thee, cola, chocolade, alcohol of tabak en geen zware of sterk gekruide maaltijden. Ga echter ook niet met een hongergevoel slapen. Een glas warme melk met honing of anijs kan ook helpen. Al deze regels moeten samen worden uitgevoerd en lang genoeg toegepast vooraleer er resultaat wordt gezien. Geef dus niet te snel op!

Maandagmorgensyndroom

Een recente studie over de invloed van extra rust en extra slaap op het verstandelijk en emotioneel functioneren bij gezonde personen bracht een aantal interessante dingen aan het licht. Een verlenging van de nachtelijke slaap is niet zo goed als we wel zouden willen. Het is namelijk vooral de lichte slaap die toeneemt en meestal ben je niet beter uitgeslapen, integendeel. De vermoeidheid en de slaperigheid nemen toe en je voelt je minder fit, zeker naar de middag toe. Bovendien wordt de kwaliteit van de daaropvolgende slaap 's nachts ook aangetast. Het aantal waakperioden en de lichaamsbeweging nemen toe, de hoeveelheid diepe slaap neemt af. Het bestaande circadiane slaap- en waakritme speelt hierin een rol. Elke afwijking hierin kan onaangename gevolgen hebben. Te vroeg gaan slapen en/of langer slapen grijpt in op het normale patroon en veroorzaakt zo eerder meer klachten.

Typisch is het maandagmorgensyndroom volgend op een weekend waarin je enkele nachten later bent gaan slapen maar lekker lang hebt kunnen uitslapen. Je bent dan niet uitgerust, integendeel, je bent prikkelbaar, je kan je niet goed concentreren en bent slaperig. Het is niet zo dat je zoveel mogelijk tijd moet doorbrengen in bed, integendeel. Het is veel beter steeds hetzelfde aantal uren proberen te slapen.

Siësta

Kenmerkend voor dit middagdutje is een relatief grote hoeveelheid diepe slaap. Hoe meer diepe slaap zo'n dutje bevat, hoe minder slaperig je nadien bent. Door in de namiddag enige tijd op bed te liggen, voel je je nadien minder slaperig, vermoeid en gespannen, ongeacht of je al of niet indommelt. Je zal ook zowel emotioneel als verstandelijk beter functioneren. Dit positieve effect is groter na een licht slaapje dan na een gewone rustpauze. Twee uur slapen is iets effectiever dan een halfuurtje. Bij personen die er niet aan gewend zijn te dutten, kan de kwaliteit van de volgende nachtslaap wat minder zijn. Maar je kan dit wel aanleren. Wie behoefte heeft aan meer slaap, kan dit dus beter in de namiddag doen, eerder dan langer in bed te blijven liggen. Voor wie de gelegenheid heeft in de namiddag wat te rusten, is dit ten zeerste aan te raden.

Alles over wratten op ons lichaam

2009-09-10T18:47:00.002+02:00

Wratten zijn goedaardige huidgezwelletjes veroorzaakt door een virus. Wratten komen zeer veel voor, namelijk bij 7 tot 10 procent van de bevolking, voornamelijk bij jongeren. Je krijgt wratten meestal op plaatsen waar de huid gekwetst wordt, vooral ter hoogte van de handen en voeten. Duimzuigen, nagelbijten, blootsvoets lopen in zwembaden en gemeenschappelijke ruimten verhogen de kans op infectie.

De verschillende soorten wratten

Er bestaan verschillende soorten wratten, zoals de gewone wratten.Die komen meestal voor op handen of vingers. Je hebt eveneens wratten rond de vingernagels. Er zijn voetzoolwratten op de hiel of op de voorvoet. Soms kan de hiel helemaal bezaaid zijn met wratten. Dat noemt men dan een mozaïekwrat. Platte wratten of condylomen komen alleen voor op de geslachtsorganen. Ze worden overgedragen door seksueel contact.

Een wrat herkennen

Op de handen is de huid wat verheven en je ziet kleine zwarte puntjes. Dat zijn de bloedvaatjes die in de wrat omhoog groeien. Op de voetzolen kun je kijken naar de huidlijnen die niet mooi doorlopen, maar onderbroken zijn. Ook de tastzin van wrattenweefsel is anders ten opzichte van normale huid. Er is immers een verminderde gevoeligheid op die plaats.

Spontane genezing van wratten

Tweederde van de wratten verdwijnen binnen de twee jaar spontaan. In sommige gevallen, vooral bij volwassenen, kan dit langer duren. Ondertussen loopt men het gevaar niet met een, maar met tientallen wratten te zitten. Een wrat wordt namelijk overgedragen door lokaal contact op plaatsen waar een kleine huidbeschadiging is opgetreden. Het is dus belangrijk niet te lang te wachten om een wrat te behandelen. Het is gemakkelijker voor de dokter en aangenamer voor de patiënt om een wrat te laten weghalen in plaats van tien.

Wratten verwijderen

Bevriezen met vloeibare stikstof is een elegante, snelle en eenvoudige techniek die maar enkele seconden duurt. Sommige personen ervaren deze techniek als erg pijnlijk. Men past deze methode vooral toe op alleenstaande wratten. Het resultaat is een soort verbrandingsblaar, waardoor het wrattenweefsel loskomt. Bepaalde scheikundige producten (salicylzuur en melkzuur) kunnen in vloeistoffen of zalven verwerkt worden door de apotheker. Ze worden op de wrat aangebracht, waar ze twaalf tot vierentwintig uur moeten inwerken. De huid sterft dan af en kan dan laagje per laagje worden afgepeld. Deze methode is volledig pijnloos, maar erg tijdrovend.

Soms wordt Bleomycine gebruikt, een celafremmend middel dat met een spuitje in de wrat wordt gebracht, waardoor deze inkrimpt. Ook deze methode is eerder pijnlijk. Hardnekkige wratten worden soms onder plaatselijke verdoving uitgecuretteerd of afgeschraapt. Dit geeft geen littekenvorming, maar wel een wond die dagelijks moet worden verzorgd. Lasertherapie (coa laser) wordt meer als aanvullende techniek gebruikt, als de klassieke middelen falen. Voor de meeste behandelingsmethoden kun je bij je huisarts terecht, of anders bij een dermatoloog.

Wratten voorkomen

Niet nagelbijten, zo voorkom je kleine wondjes. Niet aan de velletjes rond vinger- of teennagels trekken. Zo kun je namelijk bij jezelf de wrat verspreiden. Schoeisel dragen in zwembaden of publieke douches. De voeten grondig afdrogen vooral na het zwemmen. Geef aan kinderen een klein apart handdoekje mee, waar ze op kunnen staan met de voeten en dat ze alleen voor de voeten gebruiken. Je moet dit dan elke keer wassen. Ga zelf niet zwemmen als je wratten hebt.

Een plankenvloer leggen

2009-09-09T20:00:00.002+02:00

De plankenvloer blijft de meest gebruikte vloersoort voor de hogere verdiepingen van een woning. Terwijl de parketvloer geen bekleding nodig heeft, is dit heel anders voor de plankenvloer van platen, behalve in niet bewoonde plaatsen, zoals zolders.

Balken, roosterwerk en vloerbalken leggen

Balken bieden een tussensteun aan het roosterwerk als de lege ruimte die overbrugd moet worden voor de balken van het roosterwerk te groot is. Balken worden ook vaak tegen de muren aangetroffen. Ze zijn dan het steunpunt voor het roosterwerk. Ze zijn over het algemeen anderhalve keer hoger dan breed. Roosterwerk vormt de draagconstructie van een plankenvloer. De balken zijn driemaal hoger dan breed en worden op de smalle kant geplaatst om de grootste stevigheid te geven. De spreiding hangt af van de belasting en bedraagt maximaal 60 cm. Verdubbel het aantal balken aan de tussenschotten en plaats aan beide kanten raveelbalken, die haardplaten mogelijk maken (openingen voor de doorgang van schoorstenen of trappen). Voor het verstevigen van het gebint plaatst u koppelbalken, die vervorming verhinderen. Vloerbalken zijn dunne planken (100 x 23 mm) die loodrecht op het roosterwerk worden geplaatst en met een spie worden vastgezet. Met een tussenruimte van 145 cm zorgen ze dat de plankenvloer perfect horizontal staat en vermijden ze dat de parketlamellen knarsen. Die worden meestal op de vloerbalken gespijkerd (tegenwoordig rechtstreeks op het roosterwerk) en dus in de richting van het roosterwerk geplaatst.

Lamellenparket leggen

De lamellen van massief hout, die niet messing en groef in elkaar worden gezet, zijn de traditionele parketvloeren. De standaardplaten zijn van den, spar of eik. Ze zijn 7 tot 14 cm breed, 22 tot 24 mm dik, geleverd met een lengte van 2 m in pakken, waarmee 1 tot 1,5 m2 kan worden gelegd. Ze hebben aan de ene kant een messing en aan de andere kant een groef om een parallelle naad te krijgen. De verschillende motieven worden verkregen door de schikking. Op de Engelse manier, of in wild verband, worden de lamellen in rijen gelegd, zonder rekening te houden met de plaats van de sneden. Leggen in baksteenmotief gebeurt op dezelfde manier, maar de stroken worden op een gelijkmatige manier geschikt. U kunt ze leggen in een visgraat motief, waarbij de latten op 90° worden gezaagd. Als ze elkaar op 45° kruisen, spreekt men van Hongaars punt. Dit is alleen mogelijk als de vloerbalken dicht bij elkaar liggen. De lamellen worden met spijkertjes op de vloerbalken (of op het roosterwerk) gespijkerd (spijkers zonder kop). De spijkers slaat u bij voorkeur in op de kant van de messing (die minder vlug zal splijten dan de groef). De spijker moet voor het inschuiven van de volgende lamel in het hout worden geslagen voor een perfecte en onzichtbare bevestiging. Tegen de muren worden rondom de hele kamer spieën geplaatst. Dit om een gleuf van minstens 10 mm te creëren voor het uitzetten van het parket (die opening zal normaal met non plint worden bedekt).

Een plankenvloer met platen plaatsen

Platen maken een snelle plaatsing mogelijk, rechtstreeks op het roosterwerk. In principe worden spaanplaten van 19 of 22 mm dikte, ongeveer 2 m x 0,60 m, gebruikt. Bij voorkeur zijn ze van een groef voorzien (messing en groefverbinding op de smalle zijde voor een betere verbinding, zoals bij lamellenparket). Plaats de eerste plaat op het roosterwerk, waarvan u de ligging met een smetlijn op de platen aan geeft, om de plaats voor het vastspijkeren te markeren. Voor een verbinding zonder zichtbare spijkers werkt u met messing en groef en slaat u de spijkers in de messing.

Een vloer egaliseren

2009-09-09T19:52:00.000+02:00

Welk soort bekleding u ook op een vloer wilt plaatsen, de vloer moet altijd glad en effen zijn. Dit is echter niet altijd het geval. Daarom zijn er speciale producten op de markt, waarmee een egaliserend mengsel kan worden gemaakt, de zogenaamde 'egaliseerpasta'. De toepassing ervan is heel eenvoudig.

Voorbereiding van de vloeren

Oude Parketvloer egaliseren

Bij oud parket reinig je het hout met vloeibare zeep om een goede hechting te krijgen. Was de zeep grondig af en laat de vloer verschillende dagen drogen. Dicht de grootste spleten (in het bijzonder tussen de lamellen) met draad en houtpasta.

Betonvloeren egaliseren

Bij betonvloeren verwijder je belangrijke onregelmatigheden (lijmvlekken van vroegere bekledingen) met een beitel of een plamuurmes. Dicht de grootste barsten en gaten met gewone mortel (laat drogen). Maak het oppervlak stofvrij. Als het beton brokkelig is (wat u ziet als u het droog afveegt), breng dan een verhardingsmiddel aan om de poreusheid te verminderen en een goede kleefkracht te krijgen. De egalisatieproducten worden meestal als cement klaargemaakt. Giet het poeder in een mortelbak, of bij gebrek daaraan in een grote teil. Voeg water toe volgens de gebruiksaanwijzing. Het mengsel moet voldoende vloeibaar zijn om goed in de spleten en onregelmatigheden te kunnen dringen (men moet rekenen op ongeveer 7 L water voor 25 kg). Gebruik een menger om goed te roeren (hulpstuk bij een boormachine). Maak een voldoende hoeveelheid van het product klaar om het hele oppervlak te bedekken. Voor een kamer met middelmatige afmetingen is een emmer voldoende. Reken op ongeveer 1 kg van het product per m2.

Toepassing

Giet het klaargemaakte product rechtstreeks op de parketvloer. Strijk het product over het gehele parket in een gelijkmatige laag uit. Gebruik een metselaars- of pleistertroffel. Laat drogen (gewoonlijk minimaal een halve dag) tot het oppervlak uitgeklaard is en uiteindelijk zacht en glad is. Op die manier verkrijgt u een homogene laag van ongeveer 1 mm dikte die perfect vlak is. Met bepaalde producten kunnen op heel onregelmatige vloeren dikkere lagen worden aangebracht. Het is nooit aan te raden twee lagen aan te brengen. Om een perfecte afwerking te krijgen, schuurt u het hele oppervlak glad meteen speciale puimsteen met korund en maakt u het daarna grondig stofvrij.

Ozon en ozonlaag, wat is het verschil?

2009-09-07T18:51:00.002+02:00

Ozon
Ozon (o3) is een natuurlijk bestanddeel van de atmosfeer en is vooral aanwezig in de stratosfeer. De onderste laag van de atmosfeer is de troposfeer, dan volgt de stratosfeer, daarboven ligt de ionosfeer. Ozon wordt ter plaatse gevormd onder invloed van zonnestraling uit gewone zuurstof. Ozon heeft, zelfs in kleine concentraties, een doordringende reuk. De naam is dan ook afgeleid van het Griekse woord ozoo (=ik ruik).

Ozonlaag

De ozonlaag of ozonsfeer is de atmosferische laag tussen 15 en 45 km hoogte in welke vrijwel alle ozon is geconcentreerd. De ozonlaag zorgt er onder andere voor dat schadelijke uv straling van de zon de aarde niet bereikt. Op zich is ozon in de ozonlaag dus niet schadelijk. Ozon wordt echter ook nog gevormd door wat men secundaire verontreiniging noemt. De aanwezigheid van verontreinigde lucht (van uitlaatgassen, industrie, en dergelijke) gecombineerd met zonlicht (uv) doet ozon ontstaan. Zo kan het zijn dat er in de zomer, een periode met intens zonlicht, in en rond grote steden en drukke autowegen smog wordt gevormd. Smog is samengesteld uit grote concentraties ozon die in de lucht blijven hangen.

Ozonconcentratie

Ozon irriteert de ademhalingswegen en zorgt ook voor een vermindering van de infectieweerstand, een verhoogde prikkelbaarheid van de luchtwegen en een verhoogde kwetsbaarheid van het slijmvlies voor schadelijke stoffen. Ingeademde deeltjes worden ook minder gemakkelijk uit de luchtwegen verwijderd. Bij blootstelling aan te veel ozon krijgt men een moeilijke ademhaling, hoest, droge keel, drukgevoel op de borstkas en in extreme gevallen pijn, astma, ademnood, vermoeidheid, misselijkheid, hoofdpijn en duizeligheid. De mate waarin deze symptomen optreden, is afhankelijk van de ozonconcentratie, de duur van de blootstelling en het ademhalingsvolume. Patiënten met hart- of ademhalingsproblemen, maar ook kinderen die buiten spelen of volwassenen die buiten werken lopen het meeste risico. In de praktijk wordt aangeraden met enkele zaken rekening te houden. Vanaf 180 microgram per kubieke meter wordt men gewaarschuwd via de media. Vooral personen met gevoelige luchtwegen (astmalijders en bejaarden) kunnen dan beter binnen blijven. Vanaf 360 microgram per kubieke meter wordt iedereen afgeraden om buiten fysieke inspanningen te doen, zeker tussen twaalf en vijftien uur 's middags, want dan is de ozonconcentratie het hoogst. Ozon is zeer reactief en onstabiel en wordt, bij wijze van spreken, afgebroken als het ergens tegen aanbotst. Binnen is de concentratie dus al vlug maar half zo groot als buiten, zelfs met de ramen open.

Osteoporose is een vrouwenziekte

2009-09-07T10:41:00.002+02:00

Osteoporose of botontkalking is een ziekte aan de beenderen die veelvuldig bij vrouwen voorkomt op rijpere leeftijd. Je kan zelf testen hoe groot het risico is dat je deze ziekte ooit oploopt.

De kenmerken

Met de jaren worden onze beenderen zwakker, dat is een natuurlijk gegeven. Als dit echter te vroeg gebeurt en tot problemen leidt, heet dit osteoporose. Bot is te vergelijken met gewapend beton. Het bestaat uit sterke vezels die met elkaar verweven zijn tot een netwerk met daartussen kalk. Het verschil met beton is dat er voortdurend opbouw en afbraak plaatsvindt, zowel van kalk als van het netwerk. Rond het 35ste levensjaar zal de afbraak geleidelijk groter worden dan de opbouw. Vanaf dat moment verliezen we per jaar ongeveer 0,3 a 0,5 procent botweefsel. Hoe meer botmassa er rond het eerste levensjaar aanwezig is, hoe beter. Deze botmassa is groter bij vrouwen die niet gerookt hebben, die voldoende lichaamsbeweging gehad hebben in hun jeugd en die veel of voldoende melkproducten hebben gebruikt. Als de botmassa te klein wordt, dan wordt het bot te dun en te breekbaar. Bij een val kan je dan zeer gemakkelijk breuken oplopen, bijvoorbeeld ter hoogte van de pols en de heup. Een breuk kan ook spontaan optreden zoals in de wervelzuil.

Osteoporose of botonkalking is vrouwenziekte

Bij het ouder worden vermindert de botmassa. Dat gebeurt zowel bij vrouwen als bij mannen, alleen hebben vrouwen een veel grotere kans op botontkalking dan mannen. Dat heeft te maken met de overgang of menopauze, en de hormonale veranderingen die daarmee gepaard gaan. Daardoor gaat in die periode het proces van botverlies ineens veel sneller. In de menopauze neemt de hormoonproductie van de eierstokken af. De vrouwelijke hormonen, de oestrogenen, vallen dan geleidelijk weg. Daardoor wordt de botafbraak ineens veel groter dan de botopbouw. Het jaarlijkse verlies aan botweefsel is dan hoger dan tevoren. Mannen zijn daardoor minder het slachtoffer van osteoporose. Hun botverlies blijft immers veel trager doorlopen, zodat de kritieke grens niet of veel later wordt bereikt. Als de botmassa voor de menopauze hoog is, dan zijn de beenderen stevig en sterk en kan het verlies op natuurlijke wijze en zonder veel extra inspanning worden opgevangen. Als de botmassa al laag is voor de menopauze, dan zijn de botten dun en broos en wordt het kritieke punt vlugger bereikt. Het kritieke punt is de fractuurzone, waarbij de beenderen zeer gemakkelijk breken.

Zelf je risico tot Osteoporose bepalen

Je kunt je risicoprofiel zelf bepalen, door eens in de osteoporosespiegel te kijken. Deze spiegel somt een hele rij risicofactoren op. Beantwoord iedere vraag en maak een optelsom. Aan het eind wordt je dan voorgespiegeld hoe groot jouw kans op osteoporose is.

De osteoporosespiegel (verhaal)

Ik ben een vrouw. Ik ben tussen 50 en 70 jaar oud. Ik ben ouder dan 70 jaar. Ik weeg tussen 55 en 60 kg. Ik weeg minder dan 55 kg. Ik rook minstens één pakje sigaretten per dag. Ik drink minstens vijf kopjes koffie per dag. Ik drink meer dan drie glazen alcoholhoudende drank per dag. Ik gebruik weinig melkproducten. Ik kom weinig buiten of in de zon. Ik neem maar weinig lichaamsbeweging. In mijn familie komen botbreuken na het 45ste jaar voor. Sommige van mijn familieleden zijn duidelijk kleiner geworden. Ik heb één van de volgende ziekten: verhoogde schildklierwerking, niet goed geregelde suikerziekte of een leverziekte Ik heb na mijn 50ste een polsfractuur gehad. Ik ben blank of Aziatisch. Ik ben meer dan drie centimeter kleiner geworden dan vroeger. Voor mijn 45ste is mijn menstruatie geheel of bijna geheel opgehouden en ik heb sindsdien geen vrouwelijke hormonen of oestrogenen gebruikt. Gedurende lange tijd heb ik corticosteroïden of cortisonepreparaten gebruikt. Indien je score minder dan 12 punten bedraagt, hoefje je weinig zorgen te maken. De kans op osteoporose is erg klein. Zorg voor voldoende lichaamsbeweging en let op voldoende kalkinname met de voeding, dan blijft je kans klein. Indien je score meer dan 12 punten bedraagt, heb je verhoogde kans om botontkalking te krijgen. Bespreek dit met je huisarts.

De ziekte Osteoporose of botontkalking voorkomen

Zorg in je jeugd voor voldoende beweging, minstens driemaal per week, gedurende anderhalf uur. Hierdoor wordt vóór de menopauze een zo groot mogelijke botmassa verkregen. Ook tijdens en na de menopauze kun je door voldoende lichaamsbeweging het botverlies tot een minimum beperken. Vermijd schadelijke factoren die een negatieve invloed uitoefenen op de botmassa. Roken, alcohol, koffie en te weinig buiten komen remmen botopbouw. Meer dan twee glazen alcohol en meer dan vijf koppen koffie per dag, verstoren de opbouw van het bot. Vanaf twintig sigaretten per dag bestaat er zonder twijfel gevaar voor het bot. Vitamine D is nodig voor een goede botopbouw. Dit vitamine wordt onder andere ter hoogte van de huid aangemaakt onder invloed van de zon. Daarom moet je overdag, ook in de winter, voldoende buitenkomen. Eet en drink voldoende calcium. De vereiste hoeveelheid bedraagt 1200 tot 1500 mg per dag tijdens de menopauze. Ter vergelijking volgt hier de dagelijkse calciumbehoefte per leeftijdsgroep en de vertaling ervan uitgedrukt in zuivelproducten. Melk en zuivelproducten zijn eerst en vooral gewone melk, maar ook yoghurt, karnemelk, kwark, vla en smeerkaas. Deze producten kunnen op verschillende manieren in de voeding worden verwerkt. Hierna volgt een aantal suggesties: pudding, milkshake of yoghurt als tussendoortje, gebruik ontbijtgranen met melk, doe kaasblokjes in de groentesalade, doe kaas op een gegratineerde schotel, gebruik melk in aardappelpuree, in de soep, béchamelsaus of kaassaus, leng mayonaise aan met yoghurt of kwark. Variatie is bij het gebruik van melkproducten ten zeerste aan te raden. Melk mag bijvoorbeeld niet alleen en onbeperkt door kaas vervangen worden. Voor de calcium- en eiwitvoorziening maakt dat geen verschil, maar een sneetje kaas heeft in verhouding tot een glas melk of yoghurt wel een lager vitamine B2 gehalte. Bij exclusief gebruik van kaas als calciumleverancier zou de vitamine B2 voorziening bijgevolg in het gedrang kunnen komen. Bovendien bevat kaas, ongeacht de soort, veel meer vet dan melk en dat is niet altijd voordelig.

Aanmelden bij de zoekmachines GOOGLE, YAHOO, MSN (BING)

2009-09-07T09:53:00.007+02:00

Een zoekmachine is een hulpmiddel ontworpen om te zoeken naar informatie op het World Wide Web (WWW). De zoekresultaten worden meestal gepresenteerd in een lijst en worden gewoonlijk hits. De informatie kan bestaan uit webpagina's, afbeeldingen, informatie en andere soorten bestanden. Sommige zoekmachines stellen ook gegevens beschikbaar in databases of open directories. In tegenstelling tot Web directories, die onderhouden worden door menselijke redacteurs. Zoekmachines werken dmv algoritmisch of door een mengsel van algoritmische en menselijke inbreng. De grootste zoekmachines zijn Google, Yahoo en MSN (Bing).

De belangrijskste zoekmachines

Er zijn op dit moment nog steeds 3 belangrijke zoekmachines en dat zijn Google, MSN en Yahoo met Google op de eerste plaats. Velen onder ons richten zich enkel en alleen tot Google. Toch is het niet onbelangrijk om u eveneens aan te melden bij Yahoo en MSN (Bing). Uiteindelijk is het aantal bezoekers dat telt.

Google zoekmachine

Je kan je site aanmelden via onderstaande link en is zeer eenvoudig: http://www.google.nl/addurl/?hl=nl&continue=/addurl.

Google is een zoekmachine van Google Inc. voor documenten op het World Wide Web. Deze zoekmachine werd gelanceerd in 1998 door twee promovendi aan de Stanford-universiteit met name Larry Page en Sergey Brin. Beiden hadden twee jaar hard gewerkt aan een geavanceerde methode voor het vinden van informatie op internet. Gebruikers waren tevreden over de zoekresultaten, en over de presentatie ervan. De naam is een variant van het woord "googol". Googol is de aanduiding voor een 1 met honderd nullen (10100). Al snel werd Google 's werelds populairste zoekmachine. Inmiddels zijn er Google-versies in verschillende talen waaronder sinds 2003 ook Nederlands. De basis van de Google zoekmachine is een algoritme met de naam PageRank. Het komt er op neer dat de waarde van een pagina wordt bepaald door het aantal keren er vanaf die pagina gelinkt wordt. Elke verwijzing of link zorgt voor een extra punt in Google PageRank. Maar dat is niet alles. Google analyseert ook de pagina die de stem uitbrengt. Je hebt dus unieke bezoekers nodig voor een goede PageRanking (Bron, Wikipedia).

Yahoo zoekmachine

Voor het aanmelden van je Site bij Yahoo dien je op onderstaande link te klikken: http://siteexplorer.search.yahoo.com/submit.

Yahoo! Inc. is een bekend Amerikaans bedrijf, dat onder andere bekend is van hun portaalsite en de zoekmachine. De e-maildienst Yahoo! Mail behoort met Hotmail tot de marktleiders op het gebied van gratis aanbieders. Yahoo! werd in januari 1994 opgericht door de Stanford-studenten David Filo en Jerry Yang. In maart 1995 werd het formeel opgericht als een bedrijf. Yahoo! is een acroniem voor Yet Another Hierarchical Officious Oracle en een verwijzing naar een figuur uit Gullivers reizen van Jonathan Swift. In 1996 kreeg Yahoo! een notering op de beurs. In 2007 telde het bedrijf ongeveer 13.000 werknemers. Op 1 februari 2008 werd bekend dat Microsoft een bod heeft uitgebracht op de onderneming van 44,6 miljard dollar. Dit bod is uiteindelijk afgeketst door de tegenwerking van het management van Yahoo (Bron,Wikipedia).

MSN zoekmachine

Je kan je site aanmelden op http://www.bing.com/docs/submit.aspx.

MSN werd in eerste instantie gezien als tegenhanger van het World Wide Web en werd daarom in 1995 geïntegreerd in Windows 95 als The Microsoft Network waar op een Explorer-achtige manier het netwerk kon worden doorzocht en op verschillende plaatsen informatie vandaan kon worden gehaald. Later toen het internet een groter succes had en dat overheerste begon MSN zich te richten op de manier hoe het het internet nog makkelijker kon maken. Het bood tussen 2000 en 2006 verschillende diensten:

MSN Hotmail, een gratis e-maildienst (opvolger is Windows Live Hotmail)
MSN Messenger, een gratis chatprogramma (opvolger is Windows Live Messenger)
MSN Explorer, een alternatieve webbrowser
MSN Search, een zoekmachine (opgevolgd door Live Search, daarna Bing)

Critici wezen erop dat de populariteit vooral te danken was aan de integratie van de portal en zoekmachine in Windows Internet Explorer. Bovendien waren critici bang dat Microsoft via MSN haar invloed probeerde te vergroten, om uiteindelijk een monopoliepositie te bereiken. Achteraf is dit Microsoft met MSN niet gelukt. MSN en zijn diensten verouderden. Kennelijk werd er na meerdere pogingen tot vernieuwing geen toekomst in MSN als internet-diensten portal gezien. Met de komst van het toen nieuwe besturingsysteem 'Windows Vista' introduceerde Microsoft het nieuwe platform 'Windows Live'. Het doel ervan was de weg op het internet te wijzen doormiddel van verschillende gratis diensten. Het heeft e-mail, 'instant messaging'-functie via Messenger, en webloggen met Spaces, contactlijsten, agenda en kalender, uploadbare foto's, online back-up, en mogelijkheden bestanden met contactpersonen te delen. Op de startpagina van MSN staan er in het hoofdmenu koppelingen naar de startpagina van Windows Live. Vroeger was MSN Messenger een dienst van MSN. Sinds Windows Live geïntroduceerd is, heet het programma Windows Live Messenger en valt het onder andere diensten binnen Windows Live. Dat geldt ook voor Hotmail (Bron, Wikipedia).

Er zijn geruchten dat Microsoft en Yahoo gaan samenwerken om de concurrentie met Google aan te gaan.

SEO optimalisatie

Je site aanmelden bij één van deze zoekmachines (MSN, YAHOO, GOOGLE), is niet voldoende om meer bezoekers naar je site te lokken. Je gaat een aantal regels in acht dienen te nemen zodanig dat je site een hoge PageRank krijgt en makkelijk vindbaar wordt voor potentiële lezers en klanten. We gebruiken hiervoor de SEO tools. Deze tools worden gebruikt om je website en webpagina's te optimaliseren. Een aantal voorbeelden hiervan zijn:

1. Google Rank Checker: zoek de plaats van uw website in Google.be voor een bepaalde zoekterm

2. TDK-creator1: zelf in een oogwenk uw title, description en keywords genereren op basis van de tekst in uw pagina.

3. TDK-creator2: In een oogwenk title, description en keywords genereren op basis van de URL van uw pagina.

4. Google Suggest Checker: toon Google suggesties + aantal zoekresultaten voor een zoekterm.

5. Keyword Range Checker: het bereik van een keyword in een pagina.

6. Wie linkt er naar uw website?

7. Grafieken van uw Adsense rapporten

Ga hiervoor naar de website van SiteHosting en test ze gratis uit.

Natuurlijk dienen je webpagina's over voldoende paginainhoud te beschikken. Hier zijn een aantal tips voor het schrijven van een goed artikel:

*Schrijf een tekst met inhoud die liefst zo uniek mogelijk is.

*Check op spellingsfouten, opmaak en structuur van je tekst.
*Een artikel moet voeldoen aan een minimum lengte van 600 tekens.
*Gebruik voor elk artikel een korte inleiding om je pagina aan te kondigen.
*Zorg voor een mooie opmaan van uw website. Overzichtelijkheid is de boodschap.
*Controleer of uw website paginafouten vertoont (gebroken linken, foutieve html teskten, enz..)
*Zorg voor de juiste keywoords in je artikel.

*Gebruik afbeeldingen wat mooier oogt voor de lezer.
*Wees bondig.
*Gebuik bronvermeldingen en voeg bestanden toe.
*Perfectie oogt mooi maar éénmaal gepubliceerd, laat je artikel dan los. Hiermee bedoelen we dat het niet
nodig is, het artikel oneindig te blijven optimaliseren. Je kan het bijvoorbeeld wel updaten als er extra
informatie is bijgekomen.
*Wees zo formeel mogelijk en baseer je op de feiten.

Heb je een site die veel bezoekers trekt dan kan je er aan denken om met je site geld te verdienen door Ads te plaatsen. Je hoeft hiervoor je webiste niet vol te steken met Ads. Een aantal goed geplaatste advertentieblokken zorgen ervoor dat je site geld opbrengt. Op Hoeveel-zal-ik-in-totaal-verdienen-met google kan je nagaan hoeveel unieke bezoekers je dient te hebben vooralleer je geld begint te verdienen.

Kinderen en geweld op televisie

2009-09-06T09:14:00.000+02:00

Regelmatig laait de discussie weer op over geweld op televisie en het mogelijke effect dat dit kan hebben op kinderen. De voor- en tegenstanders bestoken elkaar met de meest uiteenlopende argumenten.

Heel wat kinderen kijken vanaf hun derde levensjaar wel twee tot drie uur per dag naar televisie. Ook al heeft televisie kijken beslist ook positieve effecten, toch krijgen de laatste tijd meer en meer klachten over de negatieve effecten van televisie kijken de bovenhand, zoals de toename van agressief gedrag na het zien van geweld op het scherm. Televisiegeweld beïnvloedt kinderen op vier manieren. Kinderen willen imiteren wat ze zien, hun remmingen tegenover gewelddadig gedrag verminderen, door herhaaldelijk geweld te zien worden ze er minder gevoelig voor en geweld hitst de gemoederen op.

Maar het zien van geweld alléén is niet de oorzaak van agressief gedrag. Het feit dat een kind thuis of elders, getuige of eventueel slachtoffer was van geweld, is minstens even belangrijk, zoniet belangrijker. Dit wordt meestal uit het oog verloren in de discussie rond geweld op televisie. De invloed van de media is in deze over roepen. Ook de opvoeding en de omgeving van het kind spelen een belangrijke rol. Bovendien zal een kind het zien van geweld anders verwerken dan een volwassene en omgekeerd. Veel hangt hier af van de eigen psychische, sociale en morele ontwikkeling van het kind. Een grote rol speelt hierbij de hechte band met de ouders en het vermogen om zich te beheersen.

Ouders moeten op de hoogte zijn van de televisieprogramma's waarnaar hun kinderen willen kijken en van de inhoud ervan, zodat ze kunnen beoordelen of deze programma's voor hun kinderen geschikt zijn. Ouders moeten hun kinderen leren hoe ze een conflict op geweldloze manier kunnen oplossen. Kinderen hebben behoefte aan uitleg tijdens het kijken naar (alle) televisieprogramma's. Zo kan geweld gekaderd worden en leren kinderen juist interpreteren. Geweld bekijken zonder dat ouders erbij zijn, maakt kinderen het meest kwetsbaar, daarom wordt een t.v. in de slaapkamer van kinderen zeker afgeraden.

Hypnose

2009-09-06T09:08:00.000+02:00

Hypnose associëren we vooral met films en goochelaars. Maar hypnose past men ook nog regelmatig toe in de geneeskunde. Wat houdt het juist in en waar is het goed voor?

De hypnose

Hypnose is een bijzondere bewustzijnstoestand die ontstaat door sterke concentratie en waarbij men bereid is om suggesties van de hypnotherapeut te volgen. Hypnose is eigenlijk vergelijkbaar met een sterke concentratie zoals bijvoorbeeld bij het kijken naar een spannende film. Je wordt als het ware opgezogen door hetgeen op het filmdoek verschijnt. Je vergeet dat je in een filmzaal zit en je krijgt hartkloppingen omdat er een spannende achtervolgingsscène is. Met een bijzondere bewustzijnstoestand bedoelt men dus niet dat men slaapt. Hen elektro-encefalogram (EEG) dat tijdens hypnose gemaakt wordt is dat van iemand die zeer geconcentreerd is en niet van iemand die slaapt. De patiënt is wel heel rustig en ontspannen tijdens een hypnose en ook nog daarna, maar nadien herinnert hij zich alles nog. Het is dus de persoon in hypnose die iets doet en niet de hypnotiseur. De hypnotherapeut kan een persoon onder hypnose niet om het even wat laten doen, wel biedt hij een aantal technieken aan en begeleidt ook het toepassen ervan tijdens de therapie.

De hypnosesessie

Een hypnotherapiesessie verloopt altijd op dezelfde manier. Eerst wordt de patiënt voorbereid, dit wil zeggen voorbeelden geven, uitleg geven. Daarna komt de inductie of het aanbrengen van de hypnose. De patiënt moet zich visueel of auditief op iets concentreren of dient zich te concentreren op het eigen lichaam zoals bijvoorbeeld op de ademhaling. Vandaar gaat de patiënt dan over in de eigenlijke hypnosetoestand. Vervolgens wordt onder hypnose het therapeutisch werk verricht onder de vorm van een posthypnotische suggestie, dit wil zeggen dat deze suggestie de bedoeling heeft om effect te hebben na de hypnose. Nadien laat de therapeut de patiënt uit hypnose komen.

Wat zijn de toepassingen van hypnose?

Pijnbestrijding, bestrijden van angsten en fobieën, stoppen met roken, slaapstoornissen, psychosomatische klachten zoals maaglast, hoofdpijn, darmkrampen, enz.

Wat je ziet in shows en dergelijke (als mensen gebruikt worden om iets te doen) kan alleen bij mensen die heel diep onder hypnose kunnen gaan. Dit kan bij ongeveer 20 procent van de bevolking. 5 procent van de mensen kan niet onder hypnose gaan omdat ze zich niet willen of kunnen concentreren. De overigen gaan onder een gemiddelde, middelmatige, lichte hypnose.

Meer omtrent hypnose

Wil je meer teweten komen omtrent hypnose, ga dan naar de website van http://hypnose.start.be/

Heb je ook last van het zwemmersoor?

2009-09-06T08:36:00.000+02:00

Een zwemmersoor (O T I T I S E X T E R N) is een ontsteking van de buitenste gehoorgang die meestal wordt veroorzaakt door een combinatie van vocht en warmte. Het kan behoorlijk veel pijn of jeuk geven en mogelijk een lopend oor en tijdelijk gehoorverlies.

Wat is de functie van oorsmeer

Oorsmeer wordt gemaakt door oorsmeerkliertjes in het buitenste derde van de gehoorgang. De functie van oorsmeer is:

Waterafstotend laag voorzien
Beschermend vetlaagje van de huid in de gehoorgang.
Opvangen van stof en vuiltjes.
Beschermen tegen bacteriële infecties.

De natuur heeft het zo goed gemaakt dat het oor zichzelf reinigt. Dus oren uitkuisen is volledig overbodig en zelfs schadelijk. Enkel oorproppen dienen verwijderd te worden en dit kan men niet zelf doen.

Wat is een zwemmersoor?

Een zwemmersoor is een infectie van de gehoorgang en niet van het middenoor. Eigenlijk een infectie van de huid in onze gehoorgang meestal door een bacterie (pseudomonas aeruginosa) minder frequent door een schimmel (10%). Er bestaan nog andere oorzaken van onsteking van de gehoorgang zoals chronisch loopoor, psoriasis, contactexzeem.

Hoe kan je een zwemmersoor voorkomen?

Als je gevoelig bent voor zwemmersoor, blijf dan niet te lang in het water, zeker niet langer dan één uur. Schud na het zwemmen met je hoofd, droog het oor zo goed mogelijk met de punt van een handdoek en laat liefst twee uur tussen de twee zwembeurten. Zo kan het oor goed droog worden. Droog je oren goed na een bad of douche. Je kan hiervoor desnoods een haar droger gebruiken. Pruts niet met een potlood, haarspeld of wattenstokje in het oor. Dit veroorzaakt kleine wondjes die de baan vrijmaken voor de bacteriën. Als je steeds last hebt van zwemmersoor na het zwemmen, dan kunnen oorwatjes met vaseline of beschermende oordopjes zinvol zijn. Vermijd veelvuldig gebruik van een walkman met oordopjes. Andere oorzaken zijn de oren teveel reinigen met wattestaafjes. Vuil besmet water: denk maar aan de talrijke kleine plonsbadjes die in de tuin staan en nauwelijks ontsmet worden. Ook druk bezochte zwembaden zijn niet altijd even steriel. Een puistje in het oor kan eveneens de oorzaak zijn.

Wat te doen bij een zwemmersoor?

Gebruik zuurstofwater om het oor te reinigen. Maak het oor droog met een klein plukje watten. Gebruik eventueel speciale oordruppeltjes die de huisarts voorschrijft en beweeg na het inbrengen de oorschelp goed heen en weer zodat de druppels diep in de gehoorgang doordringen. Vermijd de eerste zeven dagen contact met water (ter hoogte van de oren). Pas goed op bij het douchen en haar wassen.

EHBO of eerste hulp bij ongevallen

2009-09-05T21:39:00.000+02:00

Je kan een EHBO cursus volgen om hulp te kunnen bieden bij de meest uiteenlopende ongevallen. Voor enkele minder grote, maar regelmatig voorkomende ongelukjes, volstaat het dit artikel te lezen.

Verstuiking van de voet

Meestal gaat dit gepaard met een scheuring of uitrekking van de gewrichtsbanden. Het gevolg is pijn, zwelling en moeilijk lopen. Begin met de voet hoger te leggen. Vervolgens breng je op de pijnlijke plaats koude aan, in de vorm van ijs, kompressen of water en dit gedurende 10 tot 15 minuten. Nadien rust, dit wil zeggen dat er niet of zo weinig mogelijk op wordt gesteund. Als de pijn na één of twee dagen nog niet weg is dan kan je het best een arts raadplegen voor verder advies.

Bloedneus

Ga bij een bloedneus aan tafel zitten in schrijfhouding en leun met je ellebogen op het tafelblad. Druk met de beide wijsvingers op beide neusvleugels net onder de neusbeenderen. Doe dit gedurende 5 tot 10 minuten. Niet loslaten! Chronometreer met je polshorloge. Als de bloeding dan niet is gestopt, moet je naar de huisarts. Het volgende uur mag je je neus niet snuiten. Een koude sleutel in de nek, het hoofd achterover houden, enzovoort dienen nergens toe.

Flauwte

Als iemand het gevoel krijgt flauw te vallen of weg te draaien, dan is de eerste hulp heel eenvoudig toe te passen. Er moet zo snel mogelijk bloed naar het hoofd van de patiënt. Laat het slachtoffer dus neerliggen met de benen omhoog of eventueel zittend voorover gebogen met het hoofd tussen de knieën. Geef het slachtoffer wat frisse lucht, maak knellende kleren los en laat hem of haar 10 tot 15 minuten rusten zonder al te veel drukte eromheen. Nadien voorzichtig rechtop zitten en niet te bruusk rechtstaan.

Een insect in het oor
Ga op je zij liggen en giet of laat je oor volgieten met water, tenzij je een gaatje hebt in je trommelvlies. Als het insect nog leeft, dan laat je het water lang genoeg in het oor, zodat het verdrinkt. Nadien naar de dokter om het te laten verwijderen, als het vanzelf niet komt bovendrijven.

Snijwonden

Een gapende snijwond, dit wil zeggen een wond waarvan de wondranden uit elkaar staan, moet je laten hechten of naaien. Dit moet gebeuren binnen de zes uur na het ongeval, anders wordt de wond als besmet beschouwd en kan ze niet meer gehecht worden. Spoel eerst kort maar hevig met stromend water. Leg een schoon of steriel gaas op de wonde en hierover een stevig verband, zodat de bloeding kan stoppen. Laat dit zo gedurende een half uur, zonder het verband eraf te halen. Na een halfuur bekijk je de wond opnieuw. Blijft de wond bloeden, dan moet je ermee naar de dokter. Ook als de wondranden open staan of als je twijfelt aan de netheid ervan. Ontsmet met een kleurloos ontsmettingsmiddel en leg een droog verband aan. Vernieuw iedere dag tot de wond dicht is.

Schaafwonden

Verzorg een schaafwond zo vlug mogelijk. Een verse wond kan gemakkelijker zonder al te veel pijn gereinigd worden. Spoel de wond overvloedig met zuiver water, eventueel met een douchestraal, zodat het meeste vuil wordt weggespoeld. Vuil dat blijft, kan het best worden weg gewreven met een zacht doekje. Zeker niet hard schrobben. Als de wond te uitgebreid of te pijnlijk is om zelf te verzorgen, ga dan naar je huisarts. Pijnstilling zal misschien nodig zijn voor een goede reiniging. Reinig de wonde met een ontsmettingsmiddel, bijvoorbeeld Isobetadine dermique of HAC. Gebruik geen eosine ( roodsel), want dit droogt de huid uit en vertraagt de genezing. Als de bloeding bijna gestopt is, bedek je de wond met een ontsmettende zalf, bijvoorbeeld Hexomedine of een vetgaas. Hierover een steriel gaasje en een verband of een pleister. Dit verband wordt één- of tweemaal per dag vernieuwd tot er zich voldoende nieuw weefsel heeft gevormd en de wond gesloten is. Elke keer spoelt men met fysiologisch water of een ontsmettingsmiddel en men bedekt de wond weer met zalf. De duur om te herstellen is ongeveer vier tot vijf dagen. Wonden tot ongeveer vijf vierkante cm laat men onbedekt en zonder zalf. Er vormt zich dan een korst die de wond afschermt tegen infecties van buiten. Men moet de korst laten zitten tot ze spontaan loskomt. Als er tekens van infectie zijn (roodheid, warmte, zwelling en pijn), raadpleeg dan je huisarts.

Eerste hulp bij verstikking

2009-09-05T21:29:00.000+02:00

Er heerst paniek alom wanneer iemand verstikt in een vreemd voorwerp. Maar onder andere de Heimlichmanoeuvre is een techniek die op zo´n momenten levens kan redden.

Een volwassene die verstikt

Als iemand een vreemd voorwerp inademt, dan komt er iets in de luchtwegen terecht dat de in- en uitgang van lucht belemmert. Dit veroorzaakt acute ademnood en als er niet snel wordt ingegrepen, zal deze persoon al gauw zijn bewustzijn verliezen door zuurstoftekort in de hersenen. Na drie minuten zuurstoftekort worden de hersenen onherstelbaar beschadigd. Het is daarom van levensbelang dat bij het inademen van een vreemd voorwerp snel wordt ingegrepen. Dikwijls gebeurt zo'n ongeval in een restaurant waar men goed aan het eten en drinken is. Zo kan er bij het lachen plots een stuk vlees te diep in je keelgat schieten. De persoon in kwestie grijpt met beide handen naar de keel en kan niet meer ademen en ook niet spreken. Meestal staat men op en probeert vertwijfeld naar het toilet of zo te lopen. Maar na enkele seconden valt men. Dan, of eventueel vroeger, moet je ingrijpen.

WAT DOE JE BIJ VERSTIKKING?

Bij een staande persoon
Sla eerst viermaal kort en hard op de rug van het slachtoffer, net tussen de schouderbladen. Sla zo hard je kunt! De bedoeling is het slachtoffer te doen hoesten zodat het voorwerp mee naar buiten komt. Lukt dit niet, ga dan achter de persoon staan en sla je beide armen rond zijn borstkas. Maak een vuist (met de duim in de handpalm) en plaats de hand in het putje onder het borstbeen met de duimzijde naar het lichaam gericht. Leg de andere hand erover en druk krachtig met de vuisten naar boven en naar je toe. Doe dit viermaal kort en krachtig na mekaar. De bedoeling is een reflexmatige samentrekking van het diafragma (middenrif) te veroorzaken waardoor het voorwerp naar buiten komt. Dit noemt men de Heimlichmanoeuvre. Herhaal dit tot het lukt. Viermaal slaan, viermaal Heimlichmanoeuvre, viermaal slaan, enz. Meestal lukt het één van de eerste keren. In elk geval heb je geen andere keuze om het leven van deze persoon te redden, snel handelen is de boodschap.

Bij een zittende persoon

Doe hetzelfde als hierboven beschreven, maar dan met de leuning van de stoel tussen jezelf en het slachtoffer in. Vergeet niet dat je altijd eerst viermaal hard moet slaan tussen de schouderbladen. Bij een liggende persoon: ook eerst viermaal slaan tussen de schouderbladen terwijl je de persoon half op zijn zij legt. Dan draai je hem op de rug en je oefent, op dezelfde plaats als beschreven voor de Heimlichmanoeuvre, met de vuist een korte en krachtige opwaartse druk uit (een soort vuistslag in de maagstreek). Dit doe je ook viermaal indien nodig. De laatste twee manieren zijn dikwijls goede manieren om de Heimlichmanoeuvre uit te voeren bij een zwaarlijvige persoon of iemand die groter is dan jezelf.

Een kind dat verstikt

Kinderen vanaf vier jaar kun je op dezelfde manier behandelen, alleen met iets zachtere hand. Het is belangrijk te weten dat je op zulke momenten geen andere keuze hebt dan handelen. Kinderen onder de vier jaar ademen soms ook dingen in zoals pareltjes, erwtjes of pindanootjes. Wat doe je in zo'n geval? Is het echt nog een baby, dan hou je het kind ondersteboven op je onderarm en je geeft het klopjes tussen de schouderbladen. Hoe hard? Zo hard als je een volwassene op de rug slaat die zich verslikt. Is het kind te zwaar of te groot voor je onderarm, dan leg je het over je knieën (alsof je het een pak voor de broek gaat geven) en je geeft het korte en krachtige klopjes tussen de schouderbladen. Bij kinderen is er dus steeds de combinatie van het hoofd naar beneden houden en tussen de schouderbladen slaan. Gebruik bij kinderen jonger dan vier jaar geen Heimlichmanoeuvre, zoals beschreven bij volwassenen.

Een sauna is goed voor je gezondheid

2009-09-04T22:43:00.000+02:00

Sauna is altijd een afwisseling van hitte en koude. De temperatuur in een sauna ligt tussen 80°C en 100°C. Hoe hoger de bank, hoe hoger de temperatuur. Je kunt laag beginnen en geleidelijk aan opklimmen. De duur van een saunabad is vooral afhankelijk van de individuele voorkeur. Meestal varieert dit tussen 10 en 20 minuten per zogenaamde beurt of sessie. De duur van de afkoeling is afhankelijk van de methode. Je kan kiezen tussen koude douche, een dompelbad, overgietingen of luchtafkoeling, waarna een rustpauze volgt van 5 tot 10 minuten. Meestal doe je twee a drie sessies achter elkaar zodat een saunasessie gemiddeld anderhalf tot twee uur duurt.

De positieve effecten van sauna

Door opwarming verhoogt de zweetsecretie. Dit is namelijk de enige manier waarop het lichaam zich kan verweren tegen een te sterke opwarming. Gemiddeld verlies je 400 tot 600 gram per beurt, dit wil zeggen een totaal gewichtsverlies van één a twee kilo. Via het zweet worden ook afvalproducten uitgescheiden, zoals melkzuur en ureum. Een saunabeurt na sport kan zo spierstijfheid helpen voorkomen. Sauna werkt immers ook relaxerend op de spieren. Het bloedvatenstelsel (hart- en huidbloedvaten) wordt gestimuleerd, waardoor de huid roder en warmer wordt en nadien prettiger aanvoelt. De polsslag stijgt en de bloeddruk daalt licht. Het hart wordt tijdens een sauna niet meer belast dan tijdens een fikse wandeling of een rustige fietstocht. Sauna kan dus geen kwaad voor het hart, zelfs niet voor hartpatiënten of mensen met een hoge bloeddruk. Sauna is daarentegen geen middel om de conditie te verbeteren. Om duizeligheid te voorkomen doe je maximaal twee tot drie warme sessies van maximaal 10 tot 15 minuten op de laagste bank (7o tot 8o°C). Dampstoten, die ontstaan door water op de hete stenen te gieten in de saunacabine, kunnen beter vermeden worden. Lig met gebogen benen en ga voor het verlaten van de sauna, een tweetal minuten rechtop zitten.

Wat je niet mag doen

Zware maaltijden en alcohol gebruiken voor een saunabeurt. Een sauna nemen onmiddellijk na een zware sportinspanning. Wacht 15 tot 30 minuten. Een sauna nemen als je koorts hebt.

Wat je wel moet doen

Je voor en na de sauna wassen. Voldoende drinken tijdens en na de sauna. Twee tot drie glazen per beurt. Je handdoek gebruiken in de sauna om op te liggen. Als je enkele keren per week gaat, moet je extra fruit en groenten eten wegens een verhoogd kaliumverlies.

Voordelen van sauna

Door de verhoogde huiddoorbloeding kunnen acne, psoriasis en bepaalde vormen van eczeem verbeteren. Bij sommige personen geeft sauna verlichting bij reuma, artrose en spierpijnen. Een goede afkoeling is wel belangrijk, anders is de algemene beweeglijkheid minder de daaropvolgende dag. Sauna werkt ontspannend, zowel psychisch als fysiek. Regelmatig saunabezoek, maar dan wel één- a tweemaal per week en dit jarenlang, zou de weerstand tegen infecties verhogen. Dit is echter nog niet onomstotelijk bewezen. De lichaamstemperatuur bij kinderen stijgt sneller. Daarom wordt voor kinderen aangeraden de saunabeurt korter te houden met voldoende afkoeling tussen de beurten in. Uiteraard kun je alleen kinderen meenemen die dit graag doen. Ook zwangere vrouwen kunnen gerust sauna doen. Als zowel de moeder als het kind gezond zijn, is er geen enkel probleem om als zwangere een sauna te bezoeken.

De verplichte autogordel

2009-09-04T22:25:00.000+02:00

De veiligheidsgordel is nu stilaan overal ter wereld verplicht, zowel vooraan als achteraan in de wagen. Hoe geeft de gordel ons precies bescherming en is de gordel soms ook onveilig.

Hoe beschermt een gordel?

Het onderste bekkengedeelte van de gordel houdt de inzittende op zijn plaats. Het bovenste schuine gedeelte gaat de voorwaartse beweging tegen. De benen, de armen en het gelaat kunnen zo veel minder gemakkelijk gekwetst worden en je wordt niet uit de wagen gekatapulteerd. Na een ongeval moet men de veiligheidsgordel vervangen, want het schokabsorberend vermogen is door de schok verminderd.

Is een veiligheidsgordel ook veili bij brand of wanneer de auto in het water terecht komt?

De kans dat er een wagen bij een ongeval vuur vat, is niet zo groot, namelijk één op de honderd ongevallen. Als mensen na een ongeval in de wagen vastgeklemd zitten, is dat bijna nooit te wijten aan het feit dat de gordel vastzit, maar wel aan andere oorzaken, bijvoorbeeld de auto is ingedeukt of men is zodanig gekwetst dat men niet meer op eigen kracht uit de wagen kan komen. In die zin is het erg belangrijk dat men de gordel gebruikt, want die vermindert de kans op verwondingen. Concreet:

60 procent minder kans op hoofdwonden en hersenschuddingen.
40 procent minder breuken van de armen.
30 procent minder breuken van de benen.

Doordat men minder letsels oploopt, kan men sneller uit de auto komen. Een goede gordel heeft trouwens een ontgrendeling systeem dat zelden of nooit faalt. Uit de wagen geworpen worden, is de belangrijkste oorzaak van overlijden bij auto ongevallen. 33 procent van die gevallen loopt fataal af. Door een gordel daalt dit tot 5 procent.

Mogen zwangere vrouwen een veiligheidsgordeldragen?

Als men de gordel correct draagt, dit wil zeggen het bekkengedeelte onder de buik en het diagonale deel zoals gewoonlijk, beschermt de gordel tegen kwetsuren en tegen uit de auto geslingerd worden. Bij een verkeerd gebruik kan de baarmoeder scheuren wat fataal kan zijn voor de baby. Het is dus zowel voor de moeder als voor de baby veiliger om steeds de veiligheidsgordel te dragen. Attesten om dit niet te hoeven doen, zijn eigenlijk uit den boze.