tag:blogger.com,1999:blog-45759492532893898212026-08-05T08:42:43.817+03:00Η ΖΩΗ ΕΙΝΑΙ ΩΡΑΙΑ!!! ΜΕ ΧΑΜΟΓΕΛΟ ΤΟΥΣ ΤΡΕΛΛΑΙΝΟΥΜΕ... Unknownnoreply@blogger.comBlogger1165125tag:blogger.com,1999:blog-4575949253289389821.post-5984976456751826422026-07-15T00:32:19.965+03:002026-07-15T00:36:11.530+03:00

Το κεφαλοχώρι της Πίνδου...Χτισμένο στις πλαγιές της Πίνδου σε υψόμετρο 1100 μέσα στις κατάφυτες πλευρές της Πίνδου...Ένας ιδιαίτερος ταξιδιωτικός προορισμός της χώρας μας, όπου έχει  κόσμο και τα 52 Σαββατοκύριακα του χρόνου, είτε είναι Χριστούγεννα, είτε είναι 15Αύγουστος...Μέρος πλούσιο και καταξιωμένο γύρω από την οινογνωσία, την τυροκομία, την κτηνοτροφία, αλλά και μέρος κοιτίδας

Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4575949253289389821.post-43894960165041111502026-02-15T00:13:00.000+02:002026-02-15T00:13:12.092+02:00

Υλικά400 γ. καπνιστή πέστροφα1 πακέτο πεννάκι ολικής άλεσης400 ml κρέμα γάλακτος light400 γ. μανιτάρια agaricus μέτριο μέγεθος150 γ. γραβιέρα τριμμένη150 γ. ρεγκάτο τριμμένολάδιαλάτι πιπέριΥλικά : 4 μερίδεςΕκτέλεσηΚαθαρίζουμε και κόβουμε τα μανιτάρια σε χοντρά κομμάτια.Σε μία πλασοτέ κατσαρρόλα, προσθέτουμε λάδι για να κάψει...Προσθέτουμε τα μανιτάρια μας και τ' αφήνουμε μέχρι να βγάλουν τα

Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4575949253289389821.post-7748783482528604172026-01-25T16:56:00.000+02:002026-01-25T16:56:02.376+02:00

Πριν λίγο καιρό είχαμε εορταστική περίοδο, οπότε υπάρχουν πιθανότητες να κάνεις κάτι διαφορετικό και πιο  ποιοτικό...Από το να βγεις σε μία ταβέρνα, καφέ στην πόλη, που μπορείς να το κάνεις και άλλη περίοδο, προτιμήσαμε με τη σύζυγο να βγούμε και να πάμε να δούμε κάποια ποιοτικιή παράσταση, οπότε μέσα στο Δεκέμβρη, προτιμήσαμε να δούμε δύο θεατρικές παραστάσεις με αλληλογορικά μηνύματα...,

Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4575949253289389821.post-63704760402838995882025-12-31T17:42:00.000+02:002025-12-31T17:42:22.196+02:00

Υλικά400 γ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις300 γ. ζάχαρη4 μεγάλα αυγά1 μικρό αυγό150 γ. μαργαρίνη150 ml χυμός πορτοκάλι80 ml κονιάκ2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ2 κ.γ. κανέλα1/4 κ.γ. γαρύφαλλο1/2 κ.γ. τζίντζερ1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο1/2 κ.γ. αλάτιξίσμα 2 πορτοκαλιώνΥλικά : 1 στρογγυλό ταψί 34 εκ.ΕκτέλεσηΣ' ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν, τα μπαχαρικά, το ξύσμα και το αλάτι.Τ' ανακατεύουμε...Σ' ένα

Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4575949253289389821.post-16526049193764901332025-10-18T23:01:00.003+03:002025-10-18T23:03:38.478+03:00

Ορεκτικό για ουζάκι, τσιπουράκι...Υλικά1/2 κ.μανιτάρια agaricus μέτρια (προτιμότερο, τα πιο μεγάλα)200 γ. τυρί κρέμα light(η ΣΕΦ χρησιμοποιεί Philadelphia)80-100 γ. τριμμένη γραβιέρα πικάντικη2-3 φέτες καπνιστή γαλοπούλα σε κομματάκια2 φέτες τυρί τοστ γραβιέρα λάδιαλάτιΥλικά : 10 τεμχΕκτέλεσηΚαθαρίζουμε στεγνά μ' ένα σφουγγάρι, αφού το έχουμε βρέξει και στραγγίξει, τα μανιτάρια

Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4575949253289389821.post-85656812335223134042025-09-13T23:57:00.000+03:002025-09-13T23:57:07.553+03:00

Υλικά1/2 κ. μέτριο κριθαράκι2 κολοκύθια2 μελιτζάνες1 ξερό κρεμμύδι2 καρόταμία χούφτα ντοματίνια1 κουτί ντοματοχυμό 250ml100-150 γ, γραβιέρα100-150 γ, κεφαλοτυριλάδιαλάτιπιπέριΥλικά : 5-6 μερίδεςΕκτέλεσηΠλένουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά μας.Τα κόβουμε σε κυβάκια.Τα ντοματίνια στη μέση.Σ' ένα ταψί απλώνουμε τα λαχανικά μας, τα ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο.Αλατοπιερώνουμε ελαφρώς και τα ψήνουμε

Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4575949253289389821.post-38532990843387835452025-08-23T23:19:00.003+03:002025-08-23T23:19:30.005+03:00

Το συνοδεύουμε με πιλάφι αγριόρυζου με λαχανικά...Υλικά2 τεμχ στήθος ανοιγμένα2 μπούτια250 γρ. μανιτάρια λευκά agaricus μέτρια και ελληνικά1 μέτριο κρεμμύδι2 μέτρια καρόταχυμός δύο λεμονιώνλάδιαλάτιπιπέρικάρυπάπρικα γλυκιά1 κ. σούπας κορν φλάουρ1 κ. σούπας μουστάρδαΓια το αγριόρυζο...1 φ. τσαγιού άγριο ρύζι2 φ. τσαγιού νερό1 χούφτα λαχανικάΥλικά : 4 μερίδεςΕκτέλεσηΠλένουμε το κοτόπουλο.Το

Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4575949253289389821.post-19478680537866101602025-08-23T21:38:00.003+03:002025-08-23T21:58:15.373+03:00

Το ορεκτικό του καλοκαιριού, από το χωράφι στο τηγάνι, ο καλύτερος μεζές για ούζο το καλοκαίρι στην αυλή του χωριού...Υλικά30-40 λουλούδια κολοκυθιών(κομμένα το πρωί...)1 αυγό1 & 1/4 φ. τσαγιού αλεύρινερό με το μάτιαλάτιΕκτέλεσηΚαθαρίζουμε και πλένουμε τα λουλούδια μας.Τα στραγγίζουμε.Σ' ένα μπολ προσθέτουμε ένα αυγό και το χτυπάμε...Προσθέτουμε το αλεύρι μαςΣιγά σιγά το νερό και ανακατεύουμε

Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4575949253289389821.post-18753613251176361692025-08-10T21:02:00.007+03:002025-08-10T21:06:44.879+03:00

Για μία ακόμη φορά σε μέρη της Πιερίας και το σίγουρο θα ξαναβρεθούμε...Ριβιέρα δεν έχει μονάχα η Αττική ή η Θεσσαλονίκη, αλλά και η Πιερία, 100 ολόκληρα χλμ ακτογραμμής χωρίς να διακόπτεται... σχεδόν πουθενά!!!Από Νέους Πόρους μέχρι Αιγίνιο μία ακτογραμμή.Τα καλύτερα κομμάτια, τώρα καθαρά υποκειμενικά..., από Νέους Πόρους μέχρι Πλάκα Λιτόχωρου και μετά η Παραλία Κατερίνης και Ολυμπιακή Ακτή.Στη

Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4575949253289389821.post-20377408343489022702025-04-26T15:10:00.000+03:002025-06-29T16:23:03.330+03:00

Σαν πας για πρώτη φορά, θα θες, θα θες, θα θες..., να Ξαναπάς...Ειδικά τα χωριά γύρω από αυτά τα χωριά και ειδικά στις παρυφές του Ταΰγετου, τι να πρωτοπείς και τι να περιγράψεις...Και αυτό που μας έμεινε στο νου και τη ψυχή..., τα ερείπια της Παλαιάς Καρδαμύλης.Πως Πάτε...Ε.Ο. Αθηνών ΚορίνθουΕ.Ο. Κορίνθου ΤρίποληςΕ.Ο. Τρίπολης Καλαμάταςή όλα τα παραπάνω αν τα προτιμάτε αλλιώς, Ε.Ο. Αθηνών -

Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4575949253289389821.post-34749128104478269292025-03-16T13:43:00.003+02:002025-06-29T16:23:03.331+03:00

Ο Κόζιακας (βουνό), η Νότια Πίνδος δεσπόζει στην περιοχή και στις παρυφές και πλαγιές του δεσπόζουν η Ελάτη, Περτούλι και το Νεραϊδοχώρι, το κάθε χωριό από αυτά με τις δικές του ομορφιές...Το πιο τουριστικό, η Ελάτη με τα περισσότερα ξενοδοχεία και ταβέρνες, αλλά εμάς μας κέρδισε το Νεραϊδοχώρι λόγω της μεγάλης του άπλας, ίσως πάνω - κάτω, ίσιωμα και πιο χωριό απλό από τ' άλλα δύο.Πως Πάτε...Ε.Ο.

Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4575949253289389821.post-30336037569986536372025-02-22T17:44:00.002+02:002025-06-29T16:23:03.331+03:00

Τον τελευταίο καιρό έχουν γίνει πολύ της μόδας οι πίτες χωρίς φύλλο, που λύνουν τα χέρια της νοικοκυράς για μία νόστιμη δημιουργία και μάλιστα χωρίς πολύ κόπο...Οπότε ας δούμε μία ακόμη συνταγή από το ιστολόγιό μας με πράσα.Την πρώτη συνταγή χωρίς φύλλο την είχαμε παρουσιάσει το 2010 και μάλιστα με κολοκύθια, κοινώς κολοκυθόπιτα. Επειδή δε θέλουν και πολύ κόπο λόγω φύλλου, πολλοί τις

Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4575949253289389821.post-18359050876886044942024-12-30T22:45:00.008+02:002025-06-29T16:23:03.330+03:00

Μία συνταγή του κου Βαλιάνου Γιάννου με μκρές πινελιές από της ΣΕΦ του Ιστολογίου...Υλικά460 γ. αλεύρι που φουσκώνει...250 γ. βούτυρο ή μαργαρίνη300 γ. ζάχαρη4 αυγά1/2 κ. γλυκού κανέλα200 ml χυμό πορτοκαλιού1/2 κ. γλυκού σόδα2 βανίλιες1 χούφτα καρύδια1 πακέτο μπισκότα + μερικά για το γαρνίρισμαΆχνηΥλικά : 1 πιατέλα μεγάληΕκτέλεσηΣε μία λεκάνη, προσθέτουμε τη μαργαρίνη μας.Χτυπάμε με το μίξερ

Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4575949253289389821.post-75228157657636751162024-12-26T14:36:00.006+02:002025-06-29T16:23:03.333+03:00

Πάντα, η περίοδος των Χριστουγέννων - Πρωτοχρονιάς είναι κάτι το διαφορετικό ως προς την καθημερινότητα μας...Ακόμη, και σκοτωμένος να είσαι από τη δουλειά, κάποιος σε σπρώχνει... για να κάνεις... κάτι... το διαφορετικό!!!Πάντα η περίοδος αυτών των εορτών είναι κάτι... το μαγικό!!!Οπότε, προτείνουμε μία έξοδος σε Θέατρο και ποιο Θέατρο;Με μεγάλη διαφορά στην Αττική, ο καλύτερος χώρος απ' όλες τις

Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4575949253289389821.post-67775483339797615292024-12-22T13:15:00.001+02:002025-06-29T16:23:03.333+03:00

Βρισκόμαστε ήδη 3 ημέρες πριν τα Χριστούγεννα και η αγορά αναστενάζει...Για τις τσέπες των καταναλωτών τι να πούμε...Βέβαια, όταν το 30% της κοινωνίας έχει χρήμα..., ίσως οι μεγάλοι παίκτες της αγοράς να είναι ευχαριστημένοι...Όλο αυτό ξεκίνησε από την πανδημία και στην Ελλάδα ξέφυγε... όλα πλέον... αυτά τα χρόνια!!!Το άφησαν ανεξέλεγκτο και το Θεριό γιγάντωσε...Η κυβέρνηση προσπάθησε με ημίμετρα

Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4575949253289389821.post-61766446808268198242024-11-17T11:51:00.003+02:002025-06-29T16:23:03.332+03:00

Μετά από καιρό, μία ανάρτηση νέα...Λείψαμε, το γνωρίζω..., αλλά δε γίνεται αλλιώς, δεν υπάρχει χρόνος...Ας το προσπαθήσουμε να είμαστε πιο τακτικοί..., οπότε, το φρέσκο είναι μία ανάρτηση γύρω από την ελληνική ύπαιθρο, ώστε αν είναι δυνατόν να δώσουμε και λίγο χαρά μέσα από εικόνες της ελληνικής φύσης...Πώς το επιλέξαμε το συγκεκριμένο μέρος;Είχα ακούσει πολλά για το συγκεκριμένο βουνό και κάθε

Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4575949253289389821.post-9556185551160891962024-07-14T15:18:00.005+03:002025-06-29T16:23:03.330+03:00

Τον τελευταίο καιρό και λόγω... καθημερινότητας, αρνούμαι να γράψω γενικά...Και όταν γράφω... και ανεβάζω για εσάς, προτιμώ μονάχα... ευχάριστα θέματα που με γεμίζουν και προτιμώ να δώσω μία μικρή χαρά σε όσους μας διαβάζουν..., έστω και μέσα από εικόνες, παρά να δώσω προβληματισμό και στενοχώρια από τα κακώς κείμενα που συμβαίνουν... γύρω μας.Δεν πάει άλλο...,σήμερα ας θίξουμε το φλέγον ζήτημα

Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4575949253289389821.post-46043314047221710442024-07-07T00:30:00.003+03:002025-06-29T16:23:03.332+03:00

ΥλικάΜελιτζάνες ανάλογα το μέγεθοςκαι όσες χωράνε... στην κατσρόλα μαςΡύζι, κ. σούπας όσες και οι μελιτζάνες μαςσυν δύο κουταλιές ακόμη...5 ντομάτες ώριμες1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι1 ματσάκι μαϊντανόςλίγο φρέσκο δυόσμοςλάδιαλάτιπιπέριΥλικά : 4-5 μερίδεςΕκτέλεσηΚαθαρίζουμε και πλένουμε τις μελιτζάνες μας.Κόβουμε ένα στρογγυλό κομμάτι στο μέρος του κοτσανιού, το κομμάτι αυτό θα αποτελέσει το καπάκι για

Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4575949253289389821.post-41541486694791054192024-07-06T20:53:00.002+03:002025-06-29T16:23:03.332+03:00

Μιλάμε για ευνουχισμένο τράγο και μάλιστα από τον Αίνο, το βουνό με το μαύρο έλατο.Η νοστιμιά του δεν περιγράφεται, πιθανόν, καλύτερο και από μοσχάρι.Για το κρέας αυτό θα πρέπει ο κρεοπώλης σας να είναι αξιόπιστος...Με αυτό το κρέας φτιάχνεται η κρεατόπιτα Κεφαλλονιάς.Υλικά1,2 κ. τράγιο περίπου1 κ. ζυμαρικά, εμείς εδώ 2 πακέτα πένες1 π. κρασιού κόκκινο ξηρό1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι250 ml ντομάτα1

Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4575949253289389821.post-67115082369440265972024-06-23T20:42:00.002+03:002025-06-29T16:23:03.333+03:00

Άνδρος, το νησί των Εφοπλιστών και των Καπεταναίων...Το νησί με τη δική του ιστορία και μάλιστα ξεχωριστό από τα υπόλοιπα κυκλαδονήσια, διότι είναι καταπράσινο, ΝΑΙ, σωστά διαβάσατε..., Καταπράσινο και με νεράααα. Αν και τα τελευταία χρόνια πάνε να εκλείψουν και αυτά λόγω της κλιματικής αλλαγής πάνω στον πλανήτη ΓΗ.Καλό φαγητό, ωραίες αμμουδιές, πολλές εκλλησίες, μοναστήρια, μουσεία κλπ...Πάμε να

Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4575949253289389821.post-91023834035759295292024-03-31T14:32:00.002+03:002025-06-29T16:23:03.333+03:00

Υλικά600 γ. ζυμαρικά Στυρέων με χαρούπι300 γ. καπνιστό μπέικον φυσικής ωρίμανσης Στρεμμένου(με οποιοδήποτε άλλο μπέικον δε θα έχει νοστιμιά...)250 γ. ντοματοχυμός συμπυκνωμένος1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι3-4 πιπεριές Φλωρίνης500 γ. μανιτάρια πλευρώτους2 πιπερίτσες καυτερές αποξηραμένεςλάδιαλάτιπιπέριΥλικά : 4-5 μερίδεςΕκτέλεσηΚόβουμε σε κομματάκια το μπέικον.Βάζουμε στη φωτιά μία κατσαρόλα να κάψει...

Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4575949253289389821.post-45080082431533872352024-03-17T13:37:00.003+02:002025-06-29T16:23:03.332+03:00

Υλικά3-4 πατάτεςλάδιαλάτιρίγανη προαιρετικάΥλικά : 2 μερίδεςαν και είναι τόσες υπέροχες και τραγανές και δε φτάνουν ούτε για τον έναν...ΕκτέλεσηΚαθαρίζουμε τις πατάτες.Τις πλένουμε.Τις κόβουμε στο χέρι ή τις περνάμε από τον τρίφτη για τις πατάτες.Για πιο ωραίο αποτέλεσμα, τις κόβουμε στον τρίφτη, να είναι ομοιόμορφες...!!!Αλατίζουμε.Λαδώνουμε.Ανακατεύουμε.Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα ρηχό ταψί

Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4575949253289389821.post-30896708948964720862024-02-18T16:47:00.003+02:002025-11-27T23:16:15.779+02:00

Και μιλάμε για τα παραποτάμια χωριά κοντά στον Καρπενησιώτη ποταμό, τα οποία είναι πανέμορφα, το κάθε ένα με το δικό του χρώμα και φτάνουμε μέχρι Προυσό...!!!Χαλαρώσαμε, ξεκουραστήκαμε, και γεμίσαμε γενικότερα, μπαταρίες για τη νέα χρονιά που διανύουμε, αλλά τα ωραία πράματα ποτέ δε σου φτάνουν... και πάντα τελειώνουν γρήγορα μέχρι να ξαναρχίσουν στο μέλλον νέα ταξίδια...Θα μπορούσαμε να δούμε

Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4575949253289389821.post-74882564872919163962024-01-14T00:09:00.000+02:002025-06-29T16:23:03.333+03:00

Υλικά1 κ. κολοκύθα2 ξερά κρεμμύδια2 πατάτες4 πράσα3-4 καρόταλίγο τζίντζερλάδιαλάτιπιπέριΥλικά : 9-10 μερίδεςΕκτέλεσηΚαθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά μας.Τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε λάδι για να κάψει...Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα σοτάρουμε πολύ καλά.Στη συνέχεια, τα πράσα.Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα λαχανικά μας και τα φέρνουμε 2-3 βόλτες.Προσθέτουμε και το

Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4575949253289389821.post-44658050189321491532024-01-06T15:28:00.003+02:002025-06-29T16:23:03.332+03:00

Υλικά1/2 κ. μακαρόνια για παστίτσιο Νο.21 πακέτο χωριάτικο φύλλο 400 γ. λευκό τυρί250 γ. Mix τριμμένο τυρί200 γ. ανθότυρο1 πακέτο τυρί κρέμα light2 φ. τσαγιού γάλα200 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά100 γ. καπνιστή γαλοπούλα4 αυγά1 κ. σούπας μαργαρίνηλίγο αλάτιπιπέριλίγο λάδι για τα φύλλα1 κ. σούπας μαργαρίνη για το ταψί1 αυγό για το επάνω φύλλοΥλικά : 1 ταψί βαθύ πυρέξΕκτέλεσηΒράζουμε τα

Unknownnoreply@blogger.com0