Vinho & Arte

CASCINA CHICCO: O valor da “FAMIGLIA”

2022-12-11T10:29:00.009-08:00

CASCINA CHICCO: O valor da “FAMIGLIA”

Vivemos tempos intensos... onde ouvimos falar, a toda a hora, do valor da família... Que a família é a célula mais importante de toda sociedade, seja esta formada por laços genealógicos, ou comerciais... ou que dentro do seio familiar nascem e permanecem vivas as tradições que dão identidade a um povo, uma nação, ou um estilo de vinho, como o Barolo do Piemonte.

Mas quando falamos do mundo do vinho, é fundamental incorporar alguns ingredientes essenciais ao conceito de “família”, como o passo do tempo, as diversas gerações, a paixão pelo trabalho da terra, o respeito ao território e a compreensão dos tempos e as circunstâncias que rodeiam a cada fase e etapa da história.

No Piemonte, existem, pelo menos, entre quarenta e cinquenta mil hectares de vinhedos plantados, e entre dez e quinze mil vinícolas. Seria quase impossível mencionar todas elas neste post. Por isso, escolhi um produtor excepcional, que descobri nas minhas várias visitas à região que produz os vinhos mais emblemáticos da Itália: Barolo e Barbaresco. Além de produzir o delicioso queijo Gorgonzola, e ser o campo preferido das trufas brancas, destacada iguaria que pode atingir preços altíssimos.

No Piemonte, tudo é arte, e bom viver.

Nesta oportunidade, falarei sobre os vinhos da CASCINA CHICCO

www.cascinachicco.com

Os seus “Barolo” - amplamente premiados pela crítica mundial (Robert Parker, Wine Spectator, Decanter, James Suckling, etc), são clássicos, compactos, “classudos”. Impressiona o equilíbrio ideal – como se fosse uma equação matemática perfeitamente resolvida – entre potência e elegância.

Pessoalmente, dei 95/100 ao seu “Barolo Riserva Ginestra”, elaborado de vinhas velhas e de baixíssimo rendimento (menos de 1 quilograma por planta). Chama poderosamente a atenção a precisão enológica do seu diretor Enrico Faccenda, que usa carvalho francês – barricas e tonéis – deixando a complexidade das frutas e aromas “falar” com a madeira numa sinfonia complexa de aromas e sabores.

No próximo post, falarei sobre os outros vinhos que compõem o vasto catálogo desta “famiglia”, piemontesa de “pura cepa”.

Sommelier Mike Taylor

https://www.instagram.com/sommeliermiketaylor/

Feriadão na Serra Gaúcha - 15 a 17 de novembro

2019-10-21T12:10:00.003-07:00

Feriadão na Serra Gaúcha

Um novo olhar sobre o vinho no Brasil

"Wine Experience" - 15 a 17 de novembro

Saída do Plaza São Rafael Hotel, com ponto de encontro em São Leopoldo, Canoas e Novo Hamburgo.

*as delícias dos Caminhos de Pedra
*piquenique no Open Lounge Cave Geisse
*a beleza do centro histórico de Garibaldi
*a história do espumante brasileiro
*o cair da tarde na Luiz Argenta
*Antônio Prado e suas casas em madeira
*a exclusividade do Vale dos Vinhedos

Confira nosso passeio, acompanhado pela enóloga Maria Amélia Duarte Flores

15 de novembro, sexta-feira:

8h - Saída do Plaza São Rafael Hotel com destino a Serra Gaúcha

*Chegada a Garibaldi para visita histórica premium ao centro da cidade, com seu casario em alvenaria, igrejas, lojas.

*Visita a Vinicola Peterlongo, com degustação de vinhos e espumantes

*Visita a Devorata, Fábrica de Chocolates

*Almoço em Garibaldi

*Hospedagem no Dallonder Axten, Caxias do Sul/RS
Aproveite para descansar, curtir a piscina aquecida do hotel, além de que o shopping iguatemi e suas opções gastronômicas estão justo em frente!
*Noite livre

16 de novembro, sábado:
*Após o café-da-manhã, nosso destino é Antônio Prado e seu lindo casario em madeira.
*Caminhada pelo centro histórico, com entrada no museu e igreja.
*Visita, com degustação, a Vinícola Zanella, uma verdadeira boutique, com vinhos e espumantes de altíssima qualidade.
*Almoço típico italiano, harmonizado com vinhos
*Happy hour na vinícola Luiz Argenta, Flores da Cunha
Noite livre

17 de novembro, domingo:
*Após café-da-manhã, vamos curtir os Caminhos de Pedra, com parada na Casa da Ovelha, Casa das Cucas, Casa da erva-mate
*Visita a Casa Fontanari, uma jovem vinícola super interessante nos Caminhos de Pedra
*Piquenique no Open Lounge Cave Geisse, com empanadas, vinho tinto e espumantes Amadeo
*Parada para caminhada no Miolo Wine Garden, Vale dos Vinhedos
*Parada nas vinícolas Almaúnica e Don Laurindo
Em horário oportuno, retorno a Porto Alegre

Inclui:
*Acompanhamento especializado da enóloga Maria Amélia Duarte Flores
*Deslocamento em todo o trajeto citado
*4 refeições - Almoço em Garibaldi e Antônio Prado, Piquenique Cave Geisse, Happy Hour Argenta
*3 noites - Hospedagem no Dallonder Axten Hotel, Caxias do Sul
*Visitas citadas
*Brinde de participação

Valores individuais:
para acomodação em Apartamento Duplo - R$ 1260,00
para acomodação em Apartamento Individual (Single) - R$ 1360,00

Forma de pagamento:

A vista (depósito ou cheque): desconto de R$ 100,00

A prazo - Depósito de sinal de R$ 450,00 e restante em até 4x - a combinar - cheque/cartão

Reservas e informações:
051 99331 6098 / 3023 3345

Passeio a Garibaldi // Fenachamp

2019-10-06T11:52:00.000-07:00

Passeio Fenachamp / Garibaldi
Venha curtir o último findi desta festa deliciosa!

*26 de outubro*
8h - saída do Plaza São Rafael com destino a Serra Gaúcha
*Parada no Varejo da Tramontina e Queijaria
*Visita histórica a Vinícola Peterlongo, com degustação
*Visita a fábrica de chocolates da Devorata
*Visita a Vinícola Garibaldi
*Visita ao Centro Histórico da cidade
*Almoço no Restaurante Fenachamp, com vinhos e espumantes
*Hospedagem no Hotel Casacurta
*Jantar na Trattoria Primo Camilo

*27 de outubro*
*Após o maravilhoso café da manhã do Casacurta, vamos para o Vale dos Vinhedos
*Visitas a pequenos produtores como Almaúnica, Don Laurindo
*Caminhada no Wine Garden
*Ida a Fenachamp. Curta os restaurantes, as vinícolas e shows
*Em horário oportuno, retorno a Porto Alegre

Inclui:
*Acompanhamento especializado da enóloga Maria Amélia
*2 refeições, com bebidas inclusas
*Visitas citadas
*Ingresso de acesso a Fenachamp
*Uma noite de hospedagem no Hotel Casacurta
*Transporte em todo o trajeto citado
*Poderão ocorrer alterações

Valores individuais:
Apto duplo - R$ 695,00
Apto single - R$ 795,00
Apto duplo luxo - R$ 790,00
Apto single luxo - R$ 895,00

Pagamento em ate 3x - sinal de deposito de 200,00 e restante parcelado - consulte opções

Informações e reservas: 051993316098

um abraço Maria Amelia

Tour Campanha Gaúcha - 19 e 20 de outubro

2019-10-04T15:17:00.000-07:00

19 a 20 de outubro

Isadora - um tour muito especial para Campanha Gaúcha

Uma experiencia emocionante.

Muito mais do que um passeio, o lançamento de um espumante em uma das vinícolas mais bonitas e charmosas da América do Sul; uma homenagem a uma das pessoas mais queridas que o mundo do vinho brasileiro já conheceu, Isadora.

Com muito carinho, a Vinho e Arte realiza este passeio entre os dias 19 e 20 de outubro, para a região de Dom Pedrito e Caçapava do Sul. O passeio vai aliar vinícolas e azeites de oliva, em um roteiro diferente dos últimos realizados, convidando a um novo olhar sobre a Campanha Gaúcha.

19 de outubro - sábado

6h - Saída de Porto Alegre com destino a Campanha Gaúcha

*Visitas ao olival "Azeite Dom José" em Caçapava do Sul/RS

*Workshop de degustação e almoço com vinhos

*Hospedagem em Bagé

*Ida para a Festa de Lançamento na Vinícola Guatambu

Retorno ao final do evento

20 de outubro - domingo

*Pela manhã, visita ao centro histórico de Bagé, passando pelos principais pontos turísticos da cidade

*Visita a Estancia Paraíso, com almoço, em Bagé

*Chegada a Porto Alegre

Inclui:

*Deslocamento em todo o trajeto citado

*Acompanhamento da enóloga Maria Amélia Duarte Flores

*Hospedagem em hotel em Bagé

*Almoço em Olival, Estancia Paraíso

*Festa de lançamento na Guatambu

*Mini lanches a bordo, água, refrigerante

*Brinde especial de participação

Valores individuais:

Apartamento Single - R$ 1390,00

Apartamento Duplo - R$ 1290,00

Forma de pagamento:

A vista: desconto de R$ 100,00

ou parcelamento - depósito de sinal de 30% e o restante em ate 2x

Vagas limitadas.

Reservas: 051 99331 6098

Maria Amélia Duarte Flores

Enóloga, Consultora . Especialista em Marketing e Turismo do Vinho

Vinho & Arte

Agora no Hotel Plaza São Rafael

Lobby de Entrada

Av Alberto Bins, 514, Centro Histórico . Porto Alegre

Whatsapp e celular: 51 99331 6098

Fone: 3023 3345

Facebook: Vinho e Arte

Instagram: Vinho e Arte

Vinho e Arte no Rio de Janeiro

2019-09-23T13:48:00.001-07:00

Vinho e Arte no Rio de Janeiro

Cursos e degustações retornam ao Plaza Barra First, entre 30 de setembro e 02 de outubro

(foto: Maria Amélia Duarte Flores)

Uma parceria de sucesso deve ser enaltecida e projetada! Assim, com esta convicção, a enóloga Maria Amélia Duarte Flores, proprietária da Vinho e Arte, instalada atualmente no hall do Plaza São Rafael Hotel, retorna ao Plaza Barra First, no Rio de Janeiro.

A programação inclui tres atividades, passando pelos vinhos do sul do Brasil, drinks e espumantes curso de Iniciante em Degustação de Vinhos. Os ingressos podem ser adquiridos no site: Vinho e Arte

Links para ingressos:

30 de setembro, segunda
Degustação Premium- Icones do Brasil
https://www.sympla.com.br/degustacao-premium---vinhos-icones-do-sul-do-brasil__658190

01 de outubro, terça
Curso Iniciante em Degustação de Vinhos
https://www.sympla.com.br/curso-para-iniciantes-em-degustacao-de-vinhos__656257

02 de outubro, quarta
Curso de Iniciantes em Champagne e Espumantes
https://www.sympla.com.br/curso-de-degustacao-de-champagne-e-espumantes-no-rio-de-janeiro__658108

Local dos eventos:
Plaza Barra First / Condominio Novo Mundo
Av das Americas 7897
Barra da Tijuca, Rio de Janeiro/RJ

A enóloga:
Maria Amélia Duarte Flores é enóloga, pós graduada em Turismo e proprietária da Vinho e Arte, empresa focada em vinhos, viagens eexperiências enogastronômicas, além de loja. É autora do Diagnóstico do Enoturismo Brasileiro, além da pesquisa do Centenário da Vinícola Peterlongo. Com ampla experiência internacional, através de viagens e visitas pelas principais regiões de vinho no mundo, Maria Amélia é palestrante, desde degustações e cursos in company, seja para iniciantes, workshops motivacionais ou para especialistas. Cuida também do Núcleo do Vinho da Fundação Ecarta e é responsável pela marca Villa Matarazzo, os vinhos do cineasta Jayme Monjardim.

Links para ingressos - Rio de Janeiro

2019-09-23T13:39:00.000-07:00

Links para ingressos - Rio de Janeiro
Plaza Barra First / Condominio Novo Mundo
Av das Americas 7895
Barra da Tijuca, Rio de Janeiro/RJ

30 de setembro, segunda
Degustação Premium- Icones do Brasil
https://www.sympla.com.br/degustacao-premium---vinhos-icones-do-sul-do-brasil__658190

01 de outubro, terça
Curso Iniciante em Degustação de Vinhos
https://www.sympla.com.br/curso-para-iniciantes-em-degustacao-de-vinhos__656257

02 de outubro, quarta
Curso de Iniciantes em Champagne e Espumantes
https://www.sympla.com.br/curso-de-degustacao-de-champagne-e-espumantes-no-rio-de-janeiro__658108

Vamos para a Guatambu? 24 e 25 de agosto

2019-07-13T12:56:00.000-07:00

Tour Campanha Gaúcha

Especial almoço Guatambu Estância do Vinho e azeites de oliva em Caçapava do Sul

24 e 25 de agosto de 2019 (sábado e domingo)

“Bate e Volta” para curtir uma das melhores experiências do enoturismo brasileiro, além de uma imersão em azeites de oliva

Acompanhamento especializado da enóloga Maria Amélia Duarte Flores

ROTEIRO:

24 de agosto, sábado

05h – Encontro no hall do Plaza São Rafael Hotel para saída em direção a Dom Pedrito, para visita e almoço a Guatambu Estância do Vinho.

*Após, visita a vinícola Peruzzo, Bagé

*Chegada e acomodação no Obino Hotel

*Jantar com vinho no novo restaurante “San Valentino” no centro de Bagé, harmonizado com Vinhos da Campanha

25 de agosto, domingo

Após café-da-manhã – Saída para visita a Vinícola Batalha, em Candiota/RS

Visita aos olivais do Azeite San José, em Caçapava do Sul/RS

Almoço de encerramento da viagem.

Em horário oportuno, retorno a Porto Alegre

Grupo limitado a 15 participantes.

Poderão ocorrer alterações alheias a nossa vontade na ordem de visitas/programação.

*Valores individuais para apartamento DUPLO / TRIPLO:

Apartamento clássico -R$ 1250,00

Forma de pagamento:

Sinal de R$ 500,00 e parcelamento do restante em até 3x

Desconto especial de R$ 50,00 para pagamento a vista / parcelamento em cheque até 3x

Incluso:

- Deslocamento em todo o trajeto citado

- Acompanhamento especializado da enóloga Maria Amélia Duarte Flores

- Hospedagem no Obino Hotel

- Mini café da manhã de boas vindas na Vinho e Arte

- Jantar com bebidas no restaurante San Valentin / Bagé

- Almoço e visita na Guatambu Estância do Vinho / Dom Pedrito

- Almoço com vinhos em Caçapava do Sul/RS

- visitas as vinícolas Peruzzo e Batalha

Reservas e informações:

051 99331 6098 / 3023 3345

Degustação Vertical Premium Viu Manent

2019-07-13T12:46:00.000-07:00

Degustação Vertical Premium . Viu 1

05 de agosto de 2019, segunda-feira, 19h30

Para poder entender o conceito pleno de terroir é necessário tempo. Uma degustação vertical – uma sequência de safras do mesmo vinho – é uma oportunidade de compreender todos estes detalhes. Quando consideramos uma região como Colchagua, com uma uniformidade maior do clima entre uma safra e outra, e um produtor de respeito e qualidade, como a Viu Manent, além de vinhas antigas, a experiência torna-se inesquecível.

Assim, a Vinho e Arte tem a honra em receber Niels Bosner, proprietário da Hannover Vinhos, para apresentar esta coleção histórica muito especial. Vamos abrir seis safras do ícone VIU 1, um dos primeiros e mais tradicionais vinhos de categoria super Premium do Chile.

O mais intrigante desta linha é que ela nasce de um vinhedo de cepas muito antigas de... Malbec! Tão relacionada a Argentina, é uma das estrelas desta região do Chile! O pioneirismo, acima de qualquer modismo, é uma assinatura da Viu Manent. Os vinhedos tem mais de oitenta anos. São vinte meses de barrica, um corpo intenso, que já conquistou pontuações bem altas por toda a crítica internacional, como Wine Spectator e Robert Parker.

Niels é um dos nomes mais respeitados entre os importadores brasileiros, trazendo a Viu Manent para o Brasil há mais de vinte anos.

O evento:

19h30 - Recepção com Espumantes

20h – Apresentação e serviço dos Vinhos das safras:

2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011

Após, brinde com a linha Secreto.

Acompanha mesa de frios, com sobremesa especial

05 de agosto, segunda-feira, 19h30

Vinho e Arte . Plaza São Rafael

Av Alberto Bins, 514 . Centro Historico . Porto Alegre

Valor individual: R$ 495,00

Inclui vinhos, menu citado e certificado.

Reservas e informações:

3023 3345 / 99331 6098

Realização:

Vinho e Arte / Winemarketing Eventos

Hannover Vinhos

Tour Campanha Gaúcha - Itaqui / Uruguaiana / São Borja

2019-05-12T11:51:00.000-07:00

13 a 15 de setembro - NOVA DATA
Itaqui / Uruguaiana / São Borja
O outro lado da Campanha Gaúcha, com parada nas Missões

2a Edição

A enóloga Maria Amélia Duarte Flores apresenta este roteiro inédito a Campanha Gaúcha! Uma nova modalidade de passeio! ônibus super confortável e experiências inesquecíveis! Participe!

13 de setembro - sexta
*Saída de Porto Alegre com destino a Uruguaiana. No caminho, parada em Caçapava do Sul, para visita a projetos de azeites de oliva, como Prosperato e Don José. Na chegada a Uruguaiana, visita a Bodega Sossego, com jantar. Acomodação e descanso em hotel na cidade de Uruguaiana!

14 de setembro - sábado
*Saída rumo a Itaqui/RS, para uma "wine experience" na Vinícola Campos de Cima.
*Parada em São Borja/RS, para visitar a vinícola Malgarin.
*Hospedagem em São Miguel das Missões
*Saída para o espetáculo Som e Luz

15 de setembro - domingo
*Visita ao sítio arqueológico de São Miguel das Missões. No almoço, encontro com os vinhos da família Weber, de Crissiumal. Visita a vinícola Boff, Santo Ângelo. Após, retorno a Porto Alegre.

Todo o trajeto em ônibus double deck!

Vamos? Roteiro sujeito a alterações!

Solicite informações:
vinhoearte@gmail.com

051 99331 6098

Jantar e Masterclass Lucarelli

2019-03-20T07:00:00.002-07:00

Masterclass Sul da Itália e Jantar Premium com a presença do produtor Marco Scarinsi, Grupo Farnese, dia 26 de março, no Plaza São Rafael.

Puglia, Basilicata, Sicília, é impossível não se apaixonar pelo sul da Itália.

Pouco conhecido em suas paisagens exuberantes, sua riquíssima história, a influência grega, os vulcões, entra agora na tendência entre os grandes destinos. O azul do mar, os paredões, os vilarejos charmosos, gastronomia, seus vinhedos em diferentes formatos e vinhos de muita estrutura, é uma deliciosa descoberta.

No próximo dia 26, a Vinho e Arte recebe a visita de Marco Scarinsi, da Farnese, Itália, detentora das marcas Lucarelli (Puglia), Cantina Cellaro (Sicília), Caldora (Abruzzo), e Vigneti del Vulture (Basilicata) para uma masterclass e jantar harmonizado! Simplesmente imperdível!

Na ocasião, haverá o lançamento do tour "Puglia", que acontecerá em Setembro de 2019.

19h30 - Masterclass:
Um novo olhar sobre o vinho italiano
Regiões: Abruzzo, Puglia, Sicilia, Basilicata

Vinhos:
Cellaro Due Lune Nerellon Mascalese/Nero D'Avola, IGT Sicilia
Piano del Cerro Aglianico del Vulture Riserva DOC, Basilicata
Caldora Yume Montepulciano D'Abruzzo Doc
Luccarelli Primitivo di Manduria Old Vines DOP

21h - Jantar Premium "Lucarelli"
Boas Vindas:
Mesa de Antipastos a moda de Gioia de Colle, com Lumá Grillo IGT, Sicília

Entrada:
Bruschettas ao estilo de Nápoles e Abruzzo
*Lucarelli Negromaro IGT Puglia

Prato Principal:
Polpetone Caseiro com Pasta italiana e Queijo Grana Padano, com molho de tomate fresco e manjericão

*Tuffarello Nero di Troia IGT Puglia
*Micina Nerello Mascalese IGT Sicilia
*Lucarelli Primitivo di Manduria DOP

Sobremesa
Segredos de café e chocolate, com pitacos de limão siciliano

26 de março, terça
Masterclass: 19h30
Jantar: 21h

Vinho&Arte - Plaza São Rafael Hotel
Av Alberto Bins, 514 . Centro Histórico . Porto Alegre

Valores:
Masterclass: R$ 160,00 - vinhos e tabuas de frios
Jantar: R$ 195,00
Combo Jantar + Masterclass - R$ 325,00

Incluso menu completo e degustação de todos os vinhos citados, água com e sem gás. Taxa de serviço opcional, 10% não inclusa

Reservas: 051 99999 3068 / 3023 3345
vinhoearte@gmail.com
As reservas serão somente confirmadas mediante pagamento: depósito, cheque ou dinheiro.

Todos os vinhos estão a venda na Vinho e Arte, com preços especiais. Solicite informações.

Vagas limitadas.

Jantar Dia da Mulher

2019-03-07T07:03:00.003-08:00

Jantar & Vinhos “Dia da Mulher”
(aberto a homens e mulheres, a temática apenas homenageia a relação delas com o mundo do vinho)

Degustação:
*Espumante Villa Matarazzo Maysa Brut e Brut Rosé
*Champagne Veuve Clicquot, França
*Filipa Pato Nossa Branco, Portugal
*Almaúnica Syrah, Brasil
*Guatambu Lendas do Pampa, Brasil
*Porto Messias 10 anos, Portugal

Acompanha jantar clássico do Plaza São Rafael

08 de março, sexta-feira, 20h
Lobby Bar / Plaza
Av Alberto Bins, 514 . Porto Alegre
Valor: R$ 149,00
Associadas Maysa - R$ 120,00
Elas ganharão um presente especial!

Reservas: 051 99331 6098 / 3023 3345

Bodega Monteviejo

2019-02-08T10:31:00.002-08:00

Um marco na história do vinho argentino
12 de março de 2019, terça . Vinho&Arte

Você conhece a história do "Clos de Los Siete", Michel Rolland e a região do Valle de Uco? Um dos projetos mais ambiciosos do vinho argentino, um marco de qualidade, enoturismo, que ajudou a colocar a Argentina no topo das listas dos melhores vinhos do mundo!

A Vinho e Arte, da enóloga Maria Amélia Duarte Flores, realizará um evento temático com vinhos históricos desta vinícola. Todos pertencem a coleção privada da enóloga, uma apaixonada por Mendoza e, por várias fases da sua vida de estudos, pode conhecer este projeto desde o princípio.

As vagas são limitadas, em virtude das safras destes vinhos não serem comerciais e dispormos apenas das garrafas da coleção.

Jantar Premium Argentino - Monteviejo
Com a assinatura da Chef Lisa Seffrin e apresentação da enóloga Maria Amélia Duarte Flores, viaje por safras e vinhos únicos. Destaque para "Val de Flores 2004", um grande vinho, que chega a seu ápice com quinze anos!!

Recepção - 20h
1a etapa:
Couvert com pães e pastas | Boas vindas com Espumantes Maysa Brut e Rosé

Início da degustação: 20h30
2a Etapa:
Ensalada Camaronera | Camarões, abacate, brotos e folhas
Lindaflor Chardonnay 2013

3a Etapa:
Tabla de la Parrilla | Legumes assados, chorizo e outras delícias
Vertical:
Lindaflor 2004
Lindaflor 2009

4a Etapa:
Medalhão de Filet com risoto provoleta, Molho chimichurry e azeite trufado, coberto de queijo grana RAR
Val de Flores 2004
Monteviejo 2004

5a Etapa:
Postre de Helado cubierto de Dulce de Leche
Late Harvest Argentino

12 de março, terça, 20h
Valor: R$ 350,00

Reservas e informações: 3023 3345 / 99331 6098

Maria Amélia Duarte Flores
Enóloga, Consultora . Especialista em Marketing e Turismo do Vinho

Vinho & Arte

Agora no Hotel Plaza São Rafael
Lobby de Entrada
Av Alberto Bins, 514, Centro Histórico . Porto Alegre
Whatsapp e celular: 51 99331 6098
Fone: 3023 3345
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Instagram: Vinho e Arte

La vie en rosé & rubi

2019-02-06T09:08:00.000-08:00

As tonalidades dos vinhos nascem na uva, no vinhedo. Poucos sentidos encantam tanto quanto ver a diferença de cor, o brilho, o que cada variedade pode expressar em uma taça.

Neste jantar, a idéia é compartilhar a experiência das cores dos vinhos. Entre rosés e tintos, conhecer diferentes tons, que podem variar conforme a idade do vinho, país e forma de elaboração.

Seleção de vinhos da noite:
- Espumante Villa Matarazzo Maysa . Método Champenoise - Brut Rosé
- Monasterio de San Prudencio DO Rioja, Tempranillo
- Corbelli Montepulciano D'Abruzzo DOC, Italia
- Côtes du Rhône AOC, França
- Sutter Home White Zinfandel Rosé, Estados Unidos

Acompanha menu tradicional do Plaza São Rafael

Data: 08 de fev, sexta, 19h30
Plaza São Rafael
Valor: R$ 125,00
Associadas Confraria Maysa - R$ 99,00
Inclui vinhos citados e jantar

Reservas e informações: 3023 3345 / 99331 6098

Noite Italiana . 21 de fevereiro

2019-02-06T08:29:00.000-08:00

IMPORTANTE: Vamos receber na Vinho e Arte uma das melhores palestrantes de vinho e gastronomia do Brasil, a jornalista e sommeliere Silvia Mascella Rosa. Foi editora da revista Adega e tem ampla experiência em concursos e eventos internacionais. Vem de São Paulo para uma programacão especial no RS, com destaque para uma verdadeira maratona cultural na Vinho e Arte: a Noite Italiana em 21 de fevereiro. Serão dois lindos eventos, imperdíveis e de vagas limitadíssimas. Uma oportunidade única. Participe, divulgue, compartilhe! Obrigada pela atenção! Um abraço, Maria Amélia

NOITE ITALIANA - 21 DE FEVEREIRO

Masterclass Piemonte e Jantar Harmonizado Italiano, com a jornalista e sommeliére Silvia Mascella Rosa, na Vinho e Arte / Plaza São Rafael
(você pode participar das duas atividades ou optar entre uma ou outra!)

A masterclass:
Piemonte, Barolo e Barbaresco
Os vinhos dos reis!

“Brindiamo il Piemonte (brindemos o Piemonte)”

"Durante três anos em sequência viajei ao Piemonte como jornalista/degustadora para um evento chamado ‘Nebbiolo Prima’ - uma semana de degustações de manhã, tarde e noite. Impossível ter a soma exata dos vinhos, mas pelas minhas anotações devem ter sido aproximadamente 600 amostras de Nebbiolo (Barolo, Barbaresco e Roero) durante essas viagens. Isso fora os Barberas, Moscatos e Arneis que entremearam as refeições e visitas.

Assim, vou contar para vocês o que é o sabor do Piemonte, seu povo, sua gastronomia, seus castelos, tradições e paisagens e, é claro, como é a uva Nebbiolo e porque esses vinhos estão entre os mais especiais do mundo.
Venha degustar conosco!

Eu sou Silvia Mascella Rosa, sommeliére, bartender e jornalista e estarei com vocês na Vinho & Arte, com minha amiga Maria Amélia, no dia 21 de fevereiro."

E eu, Maria Amélia, farei questão de abrir verdadeiras jóias para brindar a visita desta amiga/irmã, uma das melhores palestrantes do Brasil, à nossa Vinho e Arte! Silvia tem ampla experiência neste país, inclusive residiu em Nápoles. É imperdível.

Curso e Degustação Premium - Vinhos do Piemonte
Uvas, DOC, DOCG e muitas curiosidades
Arneis, Dolcetto, Barbera, Barolo, Barbaresco e Langhe.
Destaque para vinhos de Angelo Gaja, Coppo, Vietti, uma seleção de raridades, algumas não disponíveis no mercado.

Data: 21 de fevereiro, 19h30 às 21h
Local: Vinho e Arte no Plaza São Rafael (Av Alberto Bins, 514 - Centro Histórico - Porto Alegre)
Valor individual: R$ 350,00
Incluso curso e certificado, tábuas de frios ao estilo italiano e seis vinhos ícones.

Após o curso, um Jantar Italiano, com cardápio de inspiração Slow Food, movimento nascido no Piemonte, harmonizado com vinhos do Vêneto, Toscana, Piemonte, Sicília e Puglia, com a assinatura da Chef Lisa Seffrin, seguirá o sabor de viagem com tantas boas energias!

MENU:
Entradas, em mesa compartilhada ao estilo das tabernas italianas

*Fonduta de queijo e cebola caramelada em balsâmico
*Carpaccio
*Mini bruschettas variadas
*Recepção com Espumante Prosecco e vinho branco Pinot Grigio

Primo Piatto . Tagliarini a bolonhesa tradicional
*Azienda Camigliano Chianti Colli Senesi DOCG . Toscana

Principal
- Brasatto ao Barolo com purê de batata com azeite trufado ou Peixe com Legumes (necessário confirmar no ato da reserva)

*Fontanafreda Giá Langhe DOC
*Primitivo di Manduria Lucarelli DOP

Sobremesa
- Panacotta ao moscato com geléia de frutas vermelhas
Vinsanto

Valor do jantar: R$ 250,00

Promoção especial: Masterclass + jantar: R$ 550,00

Reservas e informações:
51 99999 3168 - 3023 3345

Realização: Vinho e Arte Eventos

Recomendamos que venha de táxi/uber.
Estacionamento no Plaza com descontos especiais.

Bodega Torres

2019-01-20T16:03:00.001-08:00

JANTAR PREMIUM "BODEGA TORRES"
Vinhos de safras antigas, ícones de coleção
24 de janeiro, 19h30
Vinho e Arte / Plaza São Rafael
Apresentação da enóloga Maria Amélia Duarte Flores e cardápio executado pela chef Lisa Seffrin

"El apellido Torres está ligado al vino desde hace más de tres siglos, cuando nuestros antepasados se asentaron en el Penedès. A la tenacidad y espíritu de riesgo de Miguel Torres Carbó se debe la expansión de Torres en el mundo. Siempre recordó sus comienzos, con sus botellas en la mano vendiéndolas a los mejores restaurantes y comercios de la época. La Guerra Civil provocó una gran crisis. En 1939 fue bombardeada nuestra bodega, pero con el esfuerzo de Miguel y la ayuda de Doña Margarita, su esposa, fue reconstruida. A partir de entonces, los avances de Torres en el mundo han continuado creciendo y asentándose. En 1979 se abrió la bodega del Valle Central de Chile (Curicó); Marimar Torres es la gran presencia de Torres en California. Ella es la artífice de vinos tan elegantes como sus Chardonnay y Pinot Noir. Estos vinos crecen en un viñedo de la Denominación de Origen de Sonoma Country, Russian River /Green Valley. Nuestra familia, generación tras generación, ha ido transmitiendo el secreto de la elaboración de sus grandes vinos y el amor a su tierra. Esta tradición, y su visión de futuro, preservando el medio ambiente, han convertido a Torres en una gran empresa exportadora que, en la actualidad, llega a más de 130 países. www.migueltorres.com

Algunos de nuestros últimos premios: Mejor Bodega Europea del Año La revista americana Wine Enthusiast (2006) Wine personality of the Year a la Innovación por la revista inglesa Wine International (2005) Man of the year (Hombre del Año) en la revista británica Decanter a Miguel A. Torres (2002). Premio Bodega del Año de la Guía de Vinos Gourmet a la Bodega Miguel Torres (2000). Premio Wine Spectator a la Bodega más importante del Año (2000).

Uma das vinícolas mais emblemáticas da Espanha e do mundo!

Venha viver esta experiência de provar um cardápio tipicamente catalão e raridades em safras mais antigas! A Bodega Torres é uma das minhas paixões, será uma honra compartilhar estes vinhos com quem realmente aprecia!

Menu:
Boas vindas - Brinde com Espumante Villa Matarazzo Maysa
Pães, pastas, azeites aromáticos e pastinhas

Entrada - Tapeando por las Ramblas - Pintxos y tapas
Para se sentir em Barcelona, um trio de tapas criativas com inspiração catalã
Miguel Torres Gewurztraminer, Chile

Degustação Premium
Torres Mas Borras Pinot Noir DO Penedés 2008
Torres Celeste DO Ribera del Duero Crianza 2008
Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon DO Penedés 2008

Prato Principal - La Paella...
Uma linda paella tradicional, para encher os olhos e encantar o paladar

Sobremesa - La Crema Catalana
Torres Floralis Moscatel Oro

Data: 24 de janeiro, quinta-feira, 19h30
Vinho e Arte - Plaza São Rafael
Av Alberto Bins, 514 . Centro Histórico . Porto Alegre
Valor: R$ 275,00
Inclui menu completo com os vinhos de coleção, apenas dez vagas.
Poderão ocorrer inclusões surpresas de vinhos no "set list"...

Reservas: 051 99331 6098 / 3023 3345
vinhoearte@gmail.com

Vinho e Arte no Plaza Caldas de Imperatriz

2019-01-02T12:02:00.002-08:00

Vinho e Arte no Plaza Caldas de Imperatriz

Enóloga Maria Amélia Duarte Flores inicia o ano com oficinas e muitos brindes neste que é um dos melhores resorts do sul do Brasil

Nesta sexta e sábado, 04 e 05 de janeiro, o Plaza Caldas de Imperatriz receberá a Vinho e Arte para dois workshops de verão: vinhos e espumantes. A enóloga Maria Amélia Duarte Flores fará dois encontros, apresentando novidades, esclarecendo dúvidas, trazendo muitas curiosidades sobre aromas e sabores de vinhos que combinam com a estação. Cada oficina terá o valor de R$ 50,00 - incluindo a degustação de quatro vinhos ou espumantes.

O Plaza Caldas da Imperatriz Resort & SPA é um hotel cercado pela exuberante Mata Atlântica, no Parque Estadual da Serra do Tabuleiro. Possui várias piscinas e banheiras com água termal internas ou espalhadas pelos jardins, com 10 hectares repletos de cascatas das águas que nascem das montanhas desta reserva, em Santa Catarina. Este é o cenário que você encontra no para descansar e se divertir. Além de todo este entorno natural, muitos detalhes, conforto e gastronomia, sempre com a assinatura da Rede Plaza.

A Vinho e Arte é a empresa de eventos, viagens, consultoria, além da loja, da enóloga Maria Amélia Duarte Flores. Sua sede é no hall do charmoso Plaza São Rafael, Porto Alegre.

Workshops Plaza e Vinho e Arte
Data: 04 e 05 de janeiro de 2019, sábado
Plaza Caldas de Imperatriz

18h - Vinhos de Verão
Pra quê esperar o inverno para desfrutar deste prazer?
Degustação de quatro vinhos do Chile, Brasil e Itália, das uvas Pinot Noir, Carménère, Sangiovese, além de uma surpresa do sul da França. Histórias, aromas e combinações.

19h30 - Espumante ou Champagne?
Das mesas dos reis para os momentos felizes de todos! A história desta que é a mais célebre das bebidas, com o "boom" do Brasil, que hoje está na linha de frente como um dos melhores produtores mundiais. Vamos provar quatro espumantes, Rosé, Brut, Extra Brut e Moscatel, com destaque para "Villa Matarazzo Maysa", a marca que homenageia a cantora eterna.

Cada oficina terá o valor de R$ 50,00 - incluindo a degustação de quatro vinhos ou espumantes, acompanhado de torradinhas e água.

O evento é destinado exclusivamente a hóspedes do Plaza Caldas de Imperatriz e pode ser realizado em outras épocas do ano, para grupos e empresas, mediante agendamento.

Informações podem ser obtidas pelo fone: 051 99331 6098

Maria Amélia Duarte Flores
Enóloga, Consultora . Especialista em Marketing e Turismo do Vinho
Vinho & Arte . Agora no Hotel Plaza São Rafael
Lobby de Entrada . Av Alberto Bins, 514, Centro Histórico . Porto Alegre
Whatsapp e celular: 51 99331 6098 / Fone: 3023 3345
Facebook: Vinho e Arte

Tour Serra Catarinense 15 a 17 marco 2019

2018-12-15T05:28:00.002-08:00

ROTEIRO SERRA CATARINENSE
ESPECIAL VINDIMA
Saída 15 de março e retorno 17, com saída de Porto Alegre - passada pela Serra Gaúcha

Venha se deslumbrar com uma das mais belas paisagens e descobertas do vinho brasileiro! Vamos desbravar, com muita cultura, taças cheias e aconchego, a magnífica Serra Catarinense!

Os vinhedos estarão carregados, vamos ver e sentir a Vindima!

15 de março, sexta
05h Saída do Plaza São Rafael, com mini café da manhã.
Parada em Antônio Prado
Parada para conhecer o espaço RAR em Vacaria
13h Chegada para visita e almoço na Vinícola Urupema
17h Happy Hour e Por do Sol na Vinícola Leone di Venezia em São Joaquim
Hospedagem na Pousada Serra Catarinense, recém inaugurada e super charmosa, com as cabanas finamente decoradas.

16 de março, sábado
Saída para visitas a vinícolas e paisagens de Urubici e Bom Retiro.
A paisagem natural é deslumbrante.
Almoço na Vinícola Thera
Retorno a São Joaquim
Jantar na Pousada harmonizado com vinhos da região - Restaurante Leocádia

17 de março, somingo
Após o café da manhã, saída para visita a Villa Francioni
Retorno a Porto Alegre, via Serra do Rio do Rastro
Chegada no início da noite

Roteiro sujeito a alterações em função de condições climáticas (há trechos que podem "fechar de neblina" e aí buscaremos outras alternativas.
Poderão haver inclusões ou trocas nas vinícolas sugeridas.

O roteiro inclui:
*Transporte em microonibus confortável (o acesso em algumas regiões não é possível com veículos maiores)
*Serviço de água, suco, refrigerante, frutas secas a bordo
*Duas noites de Hospedagem (disponível duas categorias - a escolher), com café da manhã, na Pousada Serra Catarinense
*Quatro refeições: almoço em Urupema, Happy Hour Vinícola Leone di Venezia, Almoço Vinícola Thera e Jantar com Vinhos Restaurante Leocádia
*Acompanhamento da enóloga Maria Amélia Duarte Flores

Valores individuais:
Chalet Classico Duplo (valor por pessoa) - 1695,00
Chalet Classico Single - 1895,00
Chalet Premium - duas unidades disponíveis (valor por pessoa) - 1850,00

Forma de pagamento:
Sinal de R$ 450,00 e restante parcelado em até 2x - cheque ou trasnferencia programada
Devido as limitações da pousada e transporte, as vagas são limitadas.

Reservas e informações:
051 99331 6098
051 30233345

Thai&Wine - Koh Pee Pee e Guatambu

2018-02-09T13:11:00.002-08:00

Koh Pee Pee | Thai&Wine

23 de abril, segunda-feira, 20h

Especial Guatambu Estância do Vinho

O Menu Thai & Guatambu, a pedido dos clientes, volta em abril, especial Outono!

Venha explorar os sentidos em um dos melhores restaurantes do sul do Brasil, Koh Pee Pee, através de um menu degustação, compartilhado como nas casas tailandesas. Para acompanhar, chegam os lançamentos e clássicos da Guatambu Estância do Vinho, de Dom Pedrito, uma vinícola jovem, que está desenhando uma história linda no mercado brasileiro.

A apresentação é da enóloga Maria Amélia Duarte Flores.

Confira abaixo o menu:

Entradas

Poh Pia . Rolinho primavera thai style

Krathong Thong . Cestinhas crocantes recheadas com frango e especiarias

Kaeng Liang Kui . Sopa com massa de arroz, couve flor, brócolis, couve japonesa, tomate cereja, broto de feijão e coentro. (prato sem glúten)

Vinhos:

Espumante Poesia do Pampa

Luar do Pampa Rosé

Pratos Principais:

Pad Prik Neua . Filé com alho, cebola, folhas de limão, cebolinha verde, coentro e arroz thai jasmim

Khao Pad Nam Prik Goong Gai . Arroz frito com pasta de pimenta, vagem fina, camarão e frango. (prato sem glúten, nível 1 de pimenta)

Gai Pad Nam Prik Pao . Frango com pasta de pimenta , leite de coco natural, vagem holandesa e manjericão doce (acompanha arroz thai jasmim)

(prato sem glúten, nível 1 de pimenta)

Pad Kapao Moo . Porco picado compasta de alho, pimenta, raiz de coentro, cebola e manjericão tailandês

Vinhos:

Luar do Pampa Gewurztraminer

Da Estância Tinto

Degustação Especial:

Épico III Guatambu

Sobremesas (a escolher)

Kluai Kock Tod . Banana empanada com calda de açúcar de palmeira e sorvete de creme

Kanon Krok . Bolinho de coco fresco ao estilo thai, tostado, com sorvete de creme.

Sorvete com calda de amora

Data: 23 de abril, segunda, 20h

Local: Restaurante Koh Pee Pee (Rua Schiller, 83)

Valor individual: R$ 195,00

*taxa de serviço opcional

Inclui: menu completo, todos os pratos e vinhos citados ao estilo Menu Degustação
*poderão ocorrer alterações na lista de vinhos

Reservas: 051 99331 6098 / 3023 3345

Realização: Vinho & Arte/Maria Amélia Duarte Flores

Iniciantes em Degustação

2018-02-01T12:06:00.000-08:00

Curso Iniciante em Degustação de Vinhos com a enóloga Maria Amélia Duarte Flores

Adquira aqui seus ingressos!
http://www.mariaameliaduarteflores.com.br/pd-571594.html

Devido a enorme procura, estamos realizando em Porto Alegre mais uma edição do Curso de Iniciantes! Desta vez, com enfase em vinhos de outono

Tópicos:
*História do Vinho

*Conceitos de Terroir
*Tipos de Uvas
*Denominações de Origem
*Processos de Elaboração
*Leitura de Rótulo
*Enogastronomia
*Degustação e serviço
*6 vinhos, espumantes, brancos e tintos do Brasil, Argentina, França, Itália, Chile e África do Sul

Palestrante - Maria Amélia Duarte Flores

Data: 10 de abril, terça, 19h30
Local: Vinho e Arte . agora no Plaza São Rafael
Av Alberto Bins 514, Centro Historico
Porto Alegre

Valor: R$ 125,00
Inclui: palestra, degustação de vinhos
Frios e certificado

Reservas: 51 3023 3345 / 99999 3168

vinhoearte@gmail.com

Atenção Serra Gaúcha! Champagne & Espumantes

2018-01-30T09:29:00.000-08:00

Edição Serra Gaúcha - Especial Carnaval
Curso de Espumantes e Champagne

A mais charmosa e mítica das bebidas: Champagne.
Uma história única que mistura entre suas borbulhas religiosidade, guerra, realeza, superação, terroir.

Neste curso, a enóloga Maria Amélia Duarte Flores vai apresentar este universo, seguido de processos de elaboração, diferenças de estilo e terroir. Aprenda a degustar e servir, além de dicas de harmonização.

Espumantes do curso:
Puklavec & Friends Sauvignon Blanc, Eslovênia
Cava Don Roman, Espanha
Filipa Pato 3B Rosé, Portugal
Villa Matarazzo Maysa Rosé, Brasil

Fechamento com drinks de Champagne Moet & Chandon Ice e dicas!

Vai ter vinho tinto também, para bebericar, além de vinho do Porto para dar toque nos drinks!

10 de fev, 19h30
Sábado de carnaval!

Recanto Animal - Rua Carlos José Flores, 102 - Garibaldi/RS
(Residência da enóloga Maria Amélia)
Valor: R$ 145,00

Tábuas de frios, petiscos, frutas, vale por um jantar.

Reservas: 51 99331 6098 / 3023 3345

Achaval Ferrer - Uma jóia do vinho argentino

2018-01-19T13:13:00.001-08:00

Degustação premium,com um dos melhores vinhos da Argentina, Achaval Ferrer.

Dia 06 de fev, terça, 19h30, aqui na Vinho e Arte (Plaza São Rafael)

Um ícone da Argentina em safras históricas e garrafa magnum.

"El concepto original de Achaval-Ferrer siempre estuvo basado en el terroir y el canal elegido para comunicarlo fue a través del Malbec. La trilogía, que es piedra fundamental de la bodega, está compuesta por 3 aristas que en conjunto dan equilibrio al complejo mensaje que se busca transmitir."
Com a assinatura de Roberto Cipresso, um dos melhores enólogos italianos, esta vinícola foi e é um marco no vinho mendocino. Atingiu pontuações históricas e é hoje um dos mais cobiçados produtores por colecionadores do mundo inteiro.

Vinhos que serão degustados e menu:

Boas vindas com ilha de espumantes

Pães, manteiga e pastas

Entrada | Brandade de Bacalhau ao molho de espumante e crispies de cebola

Início do serviço dos tintos: Achaval Ferrer Quimera 2011

Degustação Premium:

Achaval Ferrer Malbec 2003 - a primeira edição do Malbec desta vinícola, histórico!
Achaval Ferrer Malbec 2013

Prato principal:

Medalhão de Filet em Crosta de Ervas, Risoto Caprese, crisps de legumes e molho de vinho

Achaval Ferrer Finca Altamira Magnum 2001

Sobremesa:

Petit Gateau com calda de chocolate quente, carpaccio de frutas e calda de frutos vermelhos

Vinho do Porto

Valor: R$ 350,00

Devido a raridade dos vinhos, o evento acontecerá com o mínimo de dez participantes / máximo quinze.

Informações: 051 993316098

Happy Hour Vinho e Arte

2018-01-19T13:05:00.000-08:00

Vinho e Arte no Rio de Janeiro

2017-12-29T09:10:00.001-08:00

Vinho e Arte chega ao Rio de Janeiro

Rede Plaza inicia suas operações na Barra da Tijuca e enóloga gaúcha leva seus cursos em edições especiais!

(Maria Amélia, da Vinho e Arte, e Carlos Henrique Schmidt, Diretor da Rede Plaza)

Uma parceria de sucesso deve ser enaltecida e projetada! Assim,

com esta convicção, a enóloga Maria Amélia Duarte Flores, proprietária da Vinho e Arte, instalada

atualmente no hall d

o Plaza São Rafael Hotel,

inicia o ano no

Plaza Barra First, no Rio de Janeiro

raticamente junto com a abertura da operação da Rede Plaza de Hotéis na cidade maravilhosa

, surgem os primeiros cursos com esta assinatura para o público carioca.

Os cursos e eventos da Vinho e Arte,

desde 2004, já são consolidados

em Porto Alegre. A

lgumas edições já ocorrem em cidades do interior do Rio Grande do Sul, como Garibaldi, Santa Rosa, assim como projetos em Santa Cruz do Sul, Campo Novo. A enóloga é também responsável pelo projeto "Villa Matarazzo", do cineasta Jayme Monjardim, cuja parceria deve ser ainda mais reforçada com esta presença no Rio de Janeiro. Uma novidade é a cerveja "Villa Matarazzo", além do Espumante Maysa.

primeira oportunidade aos cariocas e visitantes será o curso de Iniciante em Degustação de Vinhos, no dia 04 de Janeiro

; em seguida, no dia 05, sexta, a edição focada em Champagne e Espumantes. Os ingressos podem ser adquiridos no site: http://www.mariaameliaduarteflores.com.br

Serviço:

Cursos de Degustação de Vinhos

Vinho e Arte/Plaza Barra First

04 e 05 de janeiro, a partir das 19h30

A enóloga:

Maria Amélia Duarte Flores
é
enóloga, pós graduada em Turismo e proprietária da Vinho e Arte, empresa focada em vinhos, viagens e experiências enogastronômicas, além de loja. É autora do Diagnóstico do Enoturismo Brasileiro, além da pesquisa do Centenário da Vinícola Peterlongo. Com ampla experiência internacional, através de viagens e visitas pelas principais regiões de vinho no mundo, Maria Amélia é palestrante, desde degustações e cursos in company, seja para iniciantes, workshops motivacionais ou para especialistas. Cuida também do Núcleo do Vinho da Fundação Ecarta e é responsável pela marca Villa Matarazzo, os vinhos do cineasta Jayme Monjardim.

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Curso de Degustação de Vinhos:
Tópicos:

*História do Vinho
*Conceitos de Terroir
*Tipos de Uvas
*Denominações de Origem
*Processos de Elaboração
*Leitura de Rótulo
*Enogastronomia
*Degustação e serviço
*6 vinhos, espumantes, brancos e tintos do Brasil, Argentina, França, Itália, Chile e África do Sul

Data: 04 de janeiro, 19h30, quinta
Local: Plaza Barra First / Condominio Novo Mundo
Av das Americas 7895
.
Barra da Tijuca, Rio de Janeiro/RJ
Valor: R$ 185,00

Adquira o ingresso: Iniciantes

Inclui: palestra, degustação de vinhos

Frios e certificado
Reservas: 51 3023 3345 / 99999 3168
vinhoearte@gmail.com

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Curso de Espumantes e Champagne

A mais charmosa e mítica das bebidas: Champagne.
Uma história única que mistura entre suas borbulhas religiosidade, guerra, realeza, superação, terroir.

Neste curso, a enóloga Maria Amélia Duarte Flores vai apresentar este universo, seguido de processos de elaboração, diferenças de estilo e terroir. Aprenda a degustar e servir, além de dicas de harmonização.

Espumantes do curso:
Recepção com drinks de Champagne Moet & Chandon Ice
Puklavec & Friends Sauvignon Blanc, Eslovênia
Cava Don Roman, Espanha
Filipa Pato 3B Rosé, Portugal
Villa Matarazzo Maysa Rosé, Brasil
Guatambu Noite do Pampa Espumante Tinto

Acompanham tábuas de frios

05 DE JANEIRO DE 2018, SEXTA-FEIRA, 19h30
Local: Barra Plaza First
Av. das Américas 7897, Barra da Tijuca - Rio de Janeiro
Valor: R$ 195,00
Adquira o ingresso via site: Curso de Champagne

Informações: (051) 99331 6098 ou vinhoearte@gmail.com

*poderão ocorrer alterações na lista de vinhos

Maria Amélia Duarte Flores

Enóloga, Consultora . Especialista em Marketing e Turismo do Vinho

Vinho & Arte

Agora no Hotel Plaza São Rafael

Lobby de Entrada

Av Alberto Bins, 514, Centro Histórico . Porto Alegre

Whatsapp e celular: 51 99331 6098

Fone: 3023 3345

Facebook: Vinho e Arte

Instagram: Vinho e Arte

Curso de Champagne

2017-12-18T10:27:00.004-08:00

A mais charmosa e mítica das bebidas: Champagne.
Uma história única que mistura entre suas borbulhas religiosidade, guerra, realeza, superação, terroir.

Neste curso, a enóloga Maria Amélia Duarte Flores vai apresentar este universo, seguido de processos de elaboração, diferenças de estilo e terroir. Aprenda a degustar e servir, além de dicas de harmonização.

Espumantes do curso:
Recepção com drinks de Champagne Moet & Chandon Ice Rosé - lançamento!

Puklavec & Friends Sauvignon Blanc, Eslovênia
Cava Don Roman, Espanha
Filipa Pato 3B Rosé, Portugal
Villa Matarazzo Maysa Rosé, Brasil
Guatambu Noite do Pampa Espumante Tinto

Acompanham tábuas de frios

21 de dezembro, quinta, 19h30
Vinho e Arte
Valor: R$ 145,00

Reservas: 99331 6098 / 3023 3345

Jantar Europeu - Descobertas do Velho Mundo

2017-12-18T07:13:00.001-08:00

Jantar Europeu

Descobertas do Velho Mundo

Um menu degustação para aguçar os sentidos, lembranças de viagens e diferentes "terroirs". Quatro países, quatro culturas e produtores que aliaram tradição e inovação com as castas regionais. Vinhos de Portugal, Espanha, Itália e França, com um menu de traços portugueses e italianos. Destaque para o lançamento da "Vigneti del Salento", um Primitivo di Manduria DOP, encorpadíssimo, frutado, surpreendente.

O jantar será servido no novo ambiente da Vinho e Arte, com a assinatura dos chefs do Plaza São Rafael! Vagas limitadas.

Menu:
Boas vindas
Espumante Veuve Devienne Brut, Caves de Wissembourg, França

Mesa de Pães, azeites de oliva, ao estilo da tasca portuguesa

Entrada | Insalata Capresi
Atlântico Branco, Vinho Regional Alentejano, Portugal

Prato Principal | Risoto de Provolone ao ragu de Ossobuco

Enebral Tinta de Toro, Espanha

Vigneti del Salento Primitivo di Manduria DOP (lançamento)

Sobremesa | Tiramisu
Vinho do Porto

20 de dezembro, quarta, 20h30

Vinho e Arte / Plaza São Rafael

Av Alberto Bins, 514

Valor: R$ 185,00

Inclui menu completo, vinhos, água, café

Estacionamento com manobrista

Reservas e informações:

3023 3345 / 99331 6098