Tacchi e Polpette

Linguine alla Bottarga di Muggine con peperoni verdi, zucchine,pomodorini e capperi …….

2014-03-15T15:58:00.000+01:00

Ciao amici, ben ritrovati ....!!!

Questo piatto lo dedico a me che nell'ultimo periodo mi sono presa una vera e propria passione per la Bottarga e non passa momento che non approfitti per usarla e creare un piatto in cui lei faccia parte.

Oggi ha incontrato una linguina e ha duettato con lei affianco ad un assaggio di peperone verde, zucchina e qualche pomodorino qua è la con l'aggiunta dei capperi....

Il risultato e' un piatto ricco di sapori e di colori che ti fanno venire voglia di estate e mare ...e di bottarga...!!!

Come sempre ,visto che siete tutti più bravi di noi, la ricetta non l'abbiamo raccontata perché ci sono tutti i passaggi raccontati visivamente nelle foto ...in ogni caso se volete qualche chiarimento non esitate a contattarci...!!!

Kiss to all from Tacchi e Polpette

Buon anno ancora da un posto magico

2014-01-06T00:53:00.000+01:00

❤️❤️❤️

Ciao a tutti, spero che abbiate cominciato al meglio e con tutta la grinta necessaria questo nuovo 2014, che ci auguriamo di cuore possa portarvi e portarci tutto quello che desiderate e meritate....

Passati gli auguri che vi mando con vero piacere, volevo regalarvi qualche immagine della mia breve fuga in montagna in un posto che si chiama Fie' allo Sciliar nelle Alpi di Siusi. Siamo in Trentino a pochissimi km da Bolzano in un territorio dove la natura ,il buon cibo e il rispetto delle tradizioni, sono dei baluardi indiscussi e imprescindibili.
Il mangiare e' quello tipico del Tirolo con Speck, Kanederli ,Zuppe, carni importanti come cervi o caprioli e altri ancora (che purtroppo io non mangio) il buon vino , il pane di ogni sorta e molto altro da far tornare sempre e volentieri a far visita a questi luoghi...Senza dimenticare che mia nonna materna, ha origini proprio da queste parti per cui forse il mio grande affetto arriva naturalmente, ma dubito che lasci indifferenti chiunque!!

❤️

Un grande saluto da FiealloSciliar e da Tacchi e Polpette ❤️

Buonissimo e bellissimo 2014 ...❤️!!!

2014-01-01T16:18:00.001+01:00

Buon anno a tutti da Tacchi e Polpette...!!!

Buon inizio a tutti...!!! ❤️

Buon Natale a tutti con un pizzico di Rosso...❤️

2013-12-24T16:35:00.000+01:00

....Buon Natale a tutti con un tocco di rosso che si sa', un po' di questo colore aiuta sempre….!!!

❤️❤️❤️

Kiss to all from Tacchi e Polpette !!!

❤️

Gli intramontabili…...

2013-12-23T00:47:00.001+01:00

Ciao a tutti!!! Questo post attinge dal passato, come i suoi protagonisti, prodotti che hanno fatto la storia e che arrivano fino a noi, assolutamente intatti nella loro forma, nel loro sapore e nel loro aspetto, se non con qualche piccola modifica del tutto impercettibile. Da quelli alimentari come il Tabasco, Il Ketchup Heinz, le amarene Fabbri e tanti altri a quelli della bellezza, come l'intramontabile Nivea, l'Acqua di Rose, la lacca Splend'Or, il Baby Shampo Johnson e molti ancora….

Il loro segreto è quello di essere eternamente buoni e di avere un "look" se così si può dire che non teme nessun cambiamento storico e sociale. La loro immagine si è così tanto rafforzata nel tempo da trasformare alcuni di questi oggetti in vere e proprie icone (bottiglia in vetro della CocaCola, Chanel N.5) tanto che cambiarli sarebbe quasi un reato.
Io mi sono divertita a ricordarne alcuni e a voi ne vengono in mente altri di questi oggetti ormai divenuti un culto, che non hanno mai cambiato nel tempo il loro aspetto e gusto???

Vi vengono in mente altri prodotti???

Buone Feste da Tacchi e Polpette….

Controfiletti di pollo aromatizzati alla senape, al profumo di basilico e cipollotti bianchi freschi …….

2013-12-22T01:41:00.000+01:00

Ciao amici ben ritrovati….!!!

Come spesso accade ultimamente, l'intervallo fra un post e l'altro è abbastanza lungo, ma purtroppo per me il tempo è sempre ridotto e ogni tanto ci provo a riappropriarmi di questo spazio e riappaio. Pazienza!!! Comunque siamo quasi alla vigilia, in ogni senso; di queste feste natalizie, dove in linea di massima e nel rispetto delle consuete tradizioni, si da libero sfogo alle grandi abbuffate ognuno con la propria interpretazione. Quindi quello che vi consigliamo e di arrivarci, se così si può dire: leggeri e di non strafare. Per quello che riuscite ovviamente !!

La proposta è nel pieno rispetto delle calorie ma non si scorda affatto del sapore che è decisamente generoso e gratificante. Vediamo come preparare questi controfiletti di pollo (così me li ha passati e venduti il macellaio) aromatizzati alla senape, con cipollotti bianchi freschi e basilico.

Vediamo gli ingredienti per 2 persone :

450 hg di controfiletti di pollo

1/2 cipollotti a seconda delle dimensioni

foglie di basilico, una decina circa

un po' di senape

una manciata di semi da tritare scegliete voi quelli che vi piacciono ( pistacchi, nocciole, semi di lino, sesamo, pinoli etc…)

olio extra vergine di oliva , sale e pepe

Prendere una ciotola e metteteci il pollo, i cipollotti, il basilico, due cucchiai di senape, olio di oliva, sale e pepe e se volete una goccia o due di tabasco. Infilarsi un paio di guanti in lattice e con le mani mescolare ben bene tutto quanto. Lasciare una mezz'ora almeno a riposo prima di cucinarlo in una padella antiaderente con olio di oliva un pezzetto di cipollato fresco una foglia di basilico, giusto per insaporire un attimo l'olio e poi adagiare il pollo. Rosolarlo per almeno cinque minuti poi se volete potete svaporare un goccio di vino e poi aggiungere dell'acqua (meglio già calda o tiepida) e lasciare cucinare per almeno 20 minuti anche mezz'ora. Regolarsi da soli…

Alla fine servire con un filo di olio extra vergine, qualche foglia di basilico fresca e il trito di semi a proprio piacimento.

Buon Appettito !!!

Carbonara della Domenica!!!

2013-10-22T12:23:00.001+02:00

Buongiorno a tutti e buon inizio settimana.....Questo piatto così schietto e godereccio l'ho preparato Domenica, ma non sono riuscita ovviamente a pubblicarlo prima!!! E allora eccolo qui semplice e ricco di sapori allo stesso tempo che appagano il palato e lo stato d'animo, come le domeniche trascorse con le persone care o a fare quello che più ci piace e riempie il cuore e le giornate. Così dovrebbero essere le domeniche che passiamo a casa in relax o dove vogliamo, ma cosi' dovrebbero essere tutti i giorni della nostra vita semplici ma entusiasmanti allo stesso tempo..... !!!

Per questa Carbonara attenetevi a tutti i passaggi che troverete di seguito. Io ho aggiunto una piccola variazione e cioè mi sono preparata a parte e quindi da non miscelare con l'uovo una pancetta sottile che ho saltato in padella e poi messa ad assorbire l'olio in ecceso in una carta paglia. Alla fine quando il piatto è pronto e dovete servirlo, sperperare la pancetta croccante come formaggio sugli Spaghetti alla Carbonara e buon appettito a tutti anche da Carlito che mi ha affiancato per tutta la preparazione...!!!

Uova alla Benedict... !!!

2013-10-19T12:26:00.000+02:00

Ciao a tutti amici e ben ritrovati....è tantissimo tempo che non mi dedico al blog e come sempre le motivazioni sono infinite, ma oggi non voglio soffermarmi sulle scuse, voglio invece cominciare questo sabato con uno slancio in più a partire dalla colazione decisamente super energetica.

Uova alla Benedict o in camicia come si vogliano chiamare il risultato non cambia. Bè oddio devo dire che non è poi cosi' semplicissimo farle, nel senso che il procedimento richiede pazienza e un pò di delicatezza e non è detto che ogni uovo sia un successo. Non sono riuscita a fare le foto ai passaggi perchè ero molto impegnata nel tentativo di non restare senza uova perche alla fine per farne venire tre ne ho buttate altre due....In ogni caso come si dice sbagliando si impara....

Hello to all friends and welcome back .... it's a long time that I dedicate to the blog and as always, the reasons are endless, but today I will not dwell on excuses, instead I want to begin this Saturday with a momentum more from breakfast definitely super energy.

Eggs benedict or poached as you want to call the result does not change. Well oh my God I have to say it is not so 'simple do it, in the sense that the process requires patience and a bit of delicacy and it is said that each egg is a success. I could not take pictures in steps because I was busy trying not to run out of eggs because at the end to make it come three of them I threw two more .... In any case, as they say wrong is learned ....

Vi spiego il procedimento. Prendere una pentola abbastanza grande di quelle per cuocere la pasta. Più uova dovrete fare e piu grande sarà la pentola. Una volta raggiunto il bollore versare un pochino di aceto e un pizzico di sale. Fate attenzione, non rompete l'uovo dentro l'acqua bollente direttamente, ma adagiatelo in una ciotolina prima di versarlo nell'acqua. Ogni uovo deve avere la sua ciotola. Una volta disposte le uova prendete un mestolo e create un piccolo vortice nell'acqua bollente, fatevi il segno della croce e versate l'uovo con premura uno alla volta.

Quando l'uovo si è rinchiuso bene bene su se stesso, senza far uscire il tuorlo però, toglietelo dall'acqua dopo pochissimi minuti, altrimenti rischia di cucinarsi troppo e quando lo apriamo non fuoriesce quella lava gialla che è il tuorlo. Nel frattempo tostate del pane integrale, mettete della bresaola o quello che preferite, un pò di insalatina novella appena innaffiata da olio d'oliva, sale e pepe e guarnite se volete con qualche ciuffetto di finocchio fresco e due gocce di Tabasco.

Buona colazione !!!

Let me explain the process. Take a pot large enough of those to cook the pasta . More eggs have to do and will be the biggest pot . Once you reach a boil pour a little bit of vinegar and a pinch of salt. Be careful , do not break the egg into the boiling water directly, but lay them in a bowl before pouring in the water. Each egg has to have his bowl. Once placed the eggs take a ladle and create a small vortex in boiling water, let the sign of the cross and pour the egg with care one at a time .

When the egg is locked up well well on itself, without spilling the yolk , however , remove the water after a few minutes, or else it will cook too much and when we open it does not escape the lava which is the yellow yolk. Meanwhile toasted whole wheat bread , put the dried beef or whatever you prefer , a bit of salad washed down with tidings just olive oil , salt and pepper and garnish with if you want some fresh sprig of fennel and two drops of Tabasco .

Good breakfast !!!

Gaelle Bonheur Paris... teniamola d'occhio...!!!

2013-06-08T04:26:00.002+02:00

Ciao a tutti e buon week end finalmente!!! Un post breve e esaustivo ....Queste sono le nuove felpe di una linea appena nata che prende il nome di Gaelle Bonheur Paris.... teniamola d'occhio perchè ne sentiremo parlare, ora e in futuro....E non dite che non ve l'avevamo detto....!!!

Questa vi piace...???

Ci sono anche altri modelli che potrete vedere sul sito GaelleBonheurParis .....

Aperitivando e improvissando...!!!

2013-06-02T21:08:00.002+02:00

Ciao a tutti amici e amiche!!! Ogni tanto provo a riapparire, scrivere e anche a cucinare qualcosa, perché chi mi segue sa che negli ultimi tempi non sono riuscita molto, anzi quasi per niente ad essere presente....Dico anche cucinare, perché ormai se uno non ha tempo come me, diventa un lavoro da fare anche quello, soprattutto la sera, altrimenti a tavola non si mangia...ma tempo e grande trasporto a volte si perdono lasciando il posto all'abitudine che ahimè, nulla a che vedere con la sana passione che ti travolge quando cucini, a volte anche sbagliando perché non sempre ogni piatto può essere un successo, ma non importa l'importante è non perdere quel guizzo di trasporto anche si preparasse una semplice insalata....E così è stato un semplice radicchio cucinato al forno con l'aggiunta di olio extra vergine d'oliva e qualche seme di sesamo e pinoli, qualche fetta di bresaola ruffiana in frigorifero che mi ha aiutato, un caprino e un battuto di semi di sesamo e noci da miscelare con il formaggio. Se volete potete aggiungere anche l'erba cipollina al composto e non utilizzarla solo per guarnire. In frigo c'era anche un bel vino toscano rosato, uno Scalabrone della tenuta Guado al Tasso, di cui un giorno vi racconterò anche la storia perchè è molto interessante, e per finire anche due amiche che si sono invitate per l'aperitivo e che speriamo si accontentino di mangiare solo questo, perchè il mio frigo era veramente sfornito....ma un aperitivo, soprattutto se improvvisato, si sa non è quasi mai una cena...!!!

Hello to all friends and friends! Every now and then I try to reappear, write, and also to cook something, because he who follows me knows that in recent times have not been very successful, even close to it to be .... I say this even cook, because now if one has no time like me, it becomes a job to do that too, especially in the evening, otherwise you do not eat at the table ... but time and great transport sometimes are lost, giving way to the habit which, alas, nothing to do with a healthy passion overwhelms you when you cook, sometimes even wrong because it does not always every dish can be a success, but it does not matter is important not to lose that flicker of transport will also prepare a simple salad .... And so it was a simple cooked radicchio baked with the addition of extra virgin olive oil and some sesame seed and pine nuts, a few slices of bresaola pimp in the refrigerator that has helped me, a goat and a mixture of sesame seeds and nuts to mix with the cheese. If you want you can also add the chives to the mixture and not only use it for garnish. In the fridge there was also a nice Tuscan wine rosé, one of the estate Scalabrone Guado al Tasso, which one day I will tell the story because it is very interesting, and also to finish two friends who are invited for a drink and we hope to be content to just eat this, because my fridge is really ran out .... but an aperitif, especially if improvised, you know it is almost never a dinner ...!!!

kiss to all from Tacchi e Polpette....!!!

Premio Very Inspiring Blogger

2013-05-05T16:36:00.001+02:00

Ciao a tutti e buona giornata anche se a dire il vero oggi c'è una pioggia a catinelle che tiene ben lontana la voglia d'estate.....

Voglio ringraziare e scusarmi per le tempistiche: Barbara di http://giornisenzafretta.blogspot.it per esser stata come sempre adorabile per aver pensato a Tacchi e Polpette per l'assegnazione di questo premio....

GRAZIE di nuovo e non appena potrò riassegnerò a mia volta il premio ad altri Blog...

Nel frattempo buona domenica a tutti....!!!

Le regole del premio sono le seguenti:

1) Inserirlo all'interno del post (anche nella pagina dedicata ai premi)
2) Ringraziare la persona che te lo ha donato e linkare il suo Blog a questo post.

3) Raccontare 7 cose su se stessi.

4) Girare il premio ad altri 15 Blog

Kiss to all from Tacchi e Polpette

Vellutata al cavolo romano,condita con spinaci freschi, erba cipollina e assaggio di Camembert

2013-03-17T09:53:00.000+01:00

Ciao a tutti...!!! Questa è una ricetta veloce e semplice ma allo stesso tempo ricca di sapori appaganti per il palato....almeno secondo me...!! Sopratutto in giorni come questi, in cui la primavera e la bella stagione sembrano proprio non voler arrivare e fuori piove acqua a catinelle....Ecco allora una vellutata al cavolo romano con l'aggiunta di erba cipollina, qualche foglia di spinacio fresco e un tocco di formaggio camembert ...buon appetito e buona giornata a tutti...!!!

Pitti e Milano Autunno Inverno 2013/2014... parte seconda...(... scusate ma non ho avuto mai tempo...)...

2013-02-28T12:34:00.000+01:00

Ciao a tutti e buona giornata......!!! Dopo altri lunghi giorni di latitanza forzata, per lavoro naturalmente oggi riesco a ripubblicare la seconda parte di Milano e Pitti, fra l'altro ho anche scovato questa foto fatta dal sito ormai famoso Gazduna in cui indossavo un capo in anteprima della linea People Woman per il prossimo autunno inverno 2013-14....Le ragazze di di Gazduna sono davvero molto simpatiche e professionali e voglio ringraziarle di nuovo per avermi immortalato nei loro scatti..!!!

Andando avanti oggi sono a casa, come ieri del resto messa a ko da una brutta influenza con febbre fissa sui 39....però!!! Stamattina ancora non l'ho misurata ma mi sembra che stiamo intorno ai 37 e mezzo massimo 38, ormai so riconoscerla e ascoltarmi....Per cui forza anche l'influenza riuscirò a debellarla !!!

Per il resto un bacio a tutte voi care amiche virtuali, voglio che sappiate che mi mancate molto e soprattutto mi manca il venirvi a trovare per leggervi e scovare qualche idea o ricetta brillante da ognuna di voi....ma statene certe mi farò perdonare prima o poi!!!

Vi abbraccio, ma da lontano non vorrei attaccarvi qualche strascico di influenza...

♥

Hello and good day ......!!! After another long day on the run forced to work of course now I can re-publish the second part of Pitti and Milan, among other things, I also came across this photo taken from the website now famous Gazduna when wearing a garment preview of the line for People Woman this autumn winter 2013-14 .... girls of Gazduna are very nice and professional and I want to thank them again for me immortalized in their shots ..!!

Going forward I'm home today, as yesterday, the rest made ko from a bad cold with fever on fixed 39 .... but! This morning I still have not measured but I think we're around 37 and a half maximum of 38, now I recognize it and listen .... So I can also strongly influence eradicate!

For the rest a kiss to all of you dear friends virtual, I want you to know that I miss you very much and most of all I miss the visit you to read and find some brilliant idea or recipe for each of you .... but make no mistake I'll make certain sooner or later!

I embrace you, but from a distance I would not attack any trail of influence ...

Anna Dello Russo

Kiss to all from Tacchi e Polpette....!!!

♥

Raccolta photo Milano White Uomo, Pitti Uomo e Women Autunno Inverno2013 /14

2013-01-30T18:41:00.000+01:00

Buongiorno a tutti amici e un abbraccio forte a tutti quelli che come me non hanno tempo neanche di dormire da quanto sono impegnati....anche se ho scoperto, ma forse non sara' una novita' che lavorando tanto a volte ci si puo' anche divertire. Non sempre il tanto lavoro va di pari passo con lo scoraggiamento fisico ossia la stanchezza!! A volte mi viene da pensare, ma se facciamo davvero qualcosa che ci piace riusciamo a stancarci di meno ovvero torniamo a casa felici di come sono andate le cose anche se tutto a volte sembra andare come non dovrebbe o il cliente più buono si e' trasformato in un moderno Freddy Krueger e si e' sfogato su di te, rovinandoti la giornata ???...La risposta è sì si può, basta non perdere la passione. È lei che contraddistingue e fa brillare il nostro stato d'animo aiutandoci ad andare avanti a credere e a rincorrere quello che facciamo....Io poi a volte penso di essere anche fortunata perché nel mio lavoro, ma di certo in molti altri, esiste continuamente la possibilità di conoscere sempre nuove persone che possono a loro volta trasmetterti o lasciarti in ogni caso qualcosa un segno del loro passaggio nel tuo percorso di vita....Questa volta ho avuto il piacere di conoscere una delle blogger di moda più famose in circolazione, oltretutto giovanissima, grintosissima e molto molto bella e solare: CHIARA BIASI....e oltre a lei anche la dolcissima, bella e super talentuosa Monica Bianco stilista e anima e cuore del marchio MiaBag, una delle borse più richieste in circolazione....Be' che dire sono molto molto felice nonostante questa stanchezza che ormai è diventata praticamente cronica...Ora ringrazio pure il treno che adesso mi da la possibilità di scrivere un po' nel mio blog perché ultimamente sono molto latitante e mando di nuovo un abbraccio a tutti voi sperando che siate felici di quello che fate e che la passione in generale non si affievolisca mai e contraddistingua sempre la vostra vita...!!!

Frittata con i carciofi......

2013-01-21T20:18:00.000+01:00

Buongiorno a tutti amiche e amici !!! Avevo fatto una promessa a me stessa che sarei riuscita a riprendermi i miei spazi e dedicarmi come sempre al mio blog, ma purtroppo non sono riuscita e la cosa mi dispiace parecchio, però in questo periodo e' davvero dura...È una settimana che sono in giro fra Pitti, Milano WHITE, riunioni e fra due giorni si riparte per Firenze alla volta del Pitti Bimbo....Forse quando tornerò a casa troverò la serratura di casa cambiata...hihihi!!!
In ogni caso ora sono in Taxi e ringrazio il traffico che mi permette di scrivere e l'Iphone che ha questa UP per il blog anche se non allinea quello che scrivi....La ricetta di oggi ( salvata e caricata prima di partire) e' una frittata semplice con carciofi che secondo me risolve quando non si sa cosa fare e non si hanno grandi cose in frigo ...quindi bastano due o quattro uova a seconda di quanti siete e aggiungere le verdure che abbiamo o ci piacciono..E la frittata e' fatta...Quando torno metterò tutte le foto che ho fatto in questi giorni fra cui alcune con una blogger famosissima della moda che non vi voglio ancora svelare..un bacio a tutte e a tutti....a presto...!!!

Buon Natale in ritardo e Buon Anno in anticipo....

2012-12-28T14:24:00.002+01:00

Ciao amiche e amici di blog e non solo...!!!.Ben ritrovati e tanti tanti auguri di Natale a tutti voi, anche se in ritardo, ma credetemi è stata dura..... Finalmente riesco a riprendere in mano il mio PC e dedicarmi per un pò di tempo al mio caro Tacchi e Polpette e a voi....Chi mi segue e mi conosce sa che in questi ultimi due mesi ho avuto una vita piena di cambiamenti, fra cui il lavoro, il trasloco e quindi una nuova casa con tutto quello che ne consegue e per finire giusto per non farmi mancare nulla anche questo cucciolo di Bull Dog che si chiama "Carlito" appena approdato nella mia vita da due settimane...una sorpresa!!!

Bè ora lo vedete nella foto e sembra il cane più dolce e affabile del mondo, ma in realtà è un vero demonietto e non mi molla neanche un secondo il che ha ulteriormente complicato la mia routine di per sè già pesantemente messa a dura prova....

Ora Carlito sta fra le mie gambe e morde il filo del computer e poi la sedia, di nuovo il filo e i miei piedi.....Comunque volevo ringraziare la mia cara amica blogger Barbara di http://giornisenzafretta.blogspot.it (che come dico sempre fatevi un giro sul suo blog perchè ne vale la pena) per avermi omaggiato del premio Sunshine.....Considerate che Barbara in tutto questo è stata in Cina ed è già ritornata e io solo oggi riesco a parlare di questo premio...meglio tardi che mai....

Non so però quando potrò riassegnarlo, intanto però ce lo teniamo stretto stretto ringraziando di nuovo...

E voi come state come state...?? Come state passando le vostre ferie???

Raccolta foto Iphone

2012-12-07T12:33:00.000+01:00

Buongiorno a tutti e buon Venerdì....finalmente è arrivato il tanto atteso week end, almeno da parte mia!! Anche questa è stata una settimana impegnativa e un pò complicata oserei dire, ma forza e coraggio andiamo avanti, prima o poi si sistema tutto. Ancora la casa con il trasloco che diciamolo forse siamo quasi in dirittura di arrivo, manca la cucina e poche altre cose; poi il nuovo lavoro che mi rende felice, ma straimpegnata visto che sono nuova appunto, e poi qualche piccolo problemino con le macchine che ultimamente non sembrano essere il mio pezzo forte...anzi!!! Oggi è una settimana che ho avuto quel piccolo tamponamento in cui però nonostante fosse piccolo ho distrutto la macchina. Per fortuna che il povero tamponato era un prete della Curia di Loreto e forse siamo stati graziati e non ci siamo fatti assolutamente male, qualche dolorino alla schiena, ma sarà anche l'età che avanza....In ogni caso volevo scusarmi con voi amiche che non riesco a passare dai vostri blog così assiduamente come facevo prima, perchè nell'ultimo mese faccio fatica anche a cucinare e badare a me stessa, ma mi farò perdonare e mi riprenderò appena mi sistemo tutti i miei spazi e vi dedicherò tutto il tempo che mi piace dedicarvi, perchè diciamolo mi piace proprio venirvi a trovare!!! Ora vi lascio con una serie di immagini che ho trovato nel mio telefono e che molto spesso finiscono nel dimenticatoio e invece vorrei ricordarmi che esistono....piatti schietti delle nostra cucina, la mia gatta adottata ex randagia e ora regina della via e di casa, il porto con la Mole e vista della mia città , le mie adorate amiche e qualche altro scatto....

E la vostra di settimana com'è stata impegnativa???

Hello everyone and happy Friday .... finally came the long-awaited weekend, at least on my part! Although this has been a busy week and a bit complicated I dare say, but the strength and courage to move on, sooner or later the whole system. The house once more with the move that let's say maybe we're almost in the finishing straight, missing the kitchen and a few other things, then the new job that makes me happy, but straimpegnata since they are new notes, and then a few small problems with the cars ultimately does not seem to be my highlight ... indeed! Today is a week that I had that little buffer in which, however, despite being small I wrecked the car. Luckily the poor buffered was a priest of the Curia of Loreto and we may have been pardoned and we did not absolutely bad, some pain in the back, but it will also advancing age .... In any case, I wanted to apologize to you friends that I can not pass by your blog so assiduously as I did before, because in the last month I find it hard even to cook and take care of myself, but I'll make it and I will take up as soon as I settle all my space and I will devote all I like to devote time, because let's face it I really like coming to visit! Now I leave you with a series of images that I found in my phone and that often end up in oblivion and instead I want to remember that there are dishes .... outspoken of our kitchen, my former stray cat adopted and now Queen Street and home, the port with the Mole and a view of my city, my beloved friends and a few other shots ....

And how was your week of challenging???

Tagliatella al farro Prometeo alla maniera di zia Ritina....

2012-12-03T12:39:00.000+01:00

Buongiorno a tutti e buon lunedì!!! Oggi ho deciso di dedicare questa ricetta a mia zia Ritina, che poi tanto "ina" non è visto che smarca un metro e ottantadue centimetri, ma per me resta sempre la mia zia adorata Ritina....Comunque oggi è il suo anniversario di matrimonio e con l'occasione ho deciso di fargli gli auguri con questa ricetta che mi ha suggerito proprio lei qualche tempo fa....Io l'ho riadattata un pochino, ho aggiunto la bottarga (gentilmente regalata da una mia carissima amica direttamente presa in Sicilia) e i funghi pioppini che avevo in frigorifero...Ovviamente ho usato donando quel tocco in più, la tagliatella la farro di Casa Prometeo...Un successone!!!

Hello everyone and happy Monday! Today I decided to dedicate this recipe to my aunt Ritina, then as "ina" is not seen that dissociates a meter and eighty-two cm, but for me it is always my beloved aunt Ritina .... However, today is the anniversary of his marriage and the opportunity I decided to congratulate him with these ores recipe that I suggested she just a while ago .... I've adapted a bit, I added the bottarga (kindly donated by a dear friend of mine taken directly in Sicily) and fungi pioppini I had in the fridge ... Obviously I used giving that little bit extra, noodle spelled the House of Prometheus ... A huge success!

Anche qui non vi allego la ricetta perchè è tutto dettagliatamente fotografato..unico consiglio è di saltare la mollica in padella con un filo appena di olio di oliva per renderla più croccante, io ho aggiunto anche la bottarga grattuggiata insieme alla mollica...
Baci a tutti da Tacchi e Polpette!!!

Here too, I am attaching the recipe because it's all photographed in detail .. only advice is to skip the bread in a pan with just a little olive oil to make it crispy, I also added grated bottarga with the crumb ...
Kisses to all of Tacchi e Polpette!!!

Aperitivo e cena con amiche..ogni tanto ci vuole...!!!!

2012-11-29T09:13:00.000+01:00

Buongiorno a tutti e buon giovedì....con l'augurio che lo sia, visto che il buongiorno qualcuno dice si vede dal mattino.....In ogni caso per ora è una splendida giornata, un pò frescolino ma il sole e il cielo azzurro ci sono...quindi meglio così!!!Poi volevo ancora scusarmi per la mia latitanza, ma sono giorni di fuoco questi e speriamo che il tutto si alleggerisca... Queste foto le abbiamo scatatte questo week end, dove finalmente oltre alla mia carissima socia blogger Chiara mi sono rivista con altre amiche e ex colleghe...Ogni tanto ci vuole allegerisce lo spirito e rallegra gli animi...le amiche fanno sempre questo effetto!!!

Hello everyone and happy Thursday .... with the hope that it is, as someone says good morning starts in the morning ..... In any case, for now it is a beautiful day, a little breezy but the sun and the blue sky ... then there are better that way! then I still wanted to apologize for my run, but these are days of fire and hope that everything will lighten ... These photos we have scatatte this weekend, where finally over to my dear partner blogger Chiara I magazine with other friends and former colleagues ... Sometimes it takes lightens the spirit and cheers the soul ... her friends are getting this effect !

Maglia Don Dup
T-shirt Gotha
Short ecopelle Motivi
BibNecklace DonDup
Stivali Grandinetti

Fricchiò.....

2012-11-24T11:54:00.002+01:00

Buon sabato a tutti... e finalmente aggiungerei!!! Settimana molto impegnativa questa, ma andiamo avanti...Lo conoscete questo piatto antico di verdure??? E' una ricetta contadina tipica delle mie parti che prende il nome di Fricchio', ma paese o città che vai nome che trovi....difatti a Macerata lo chiamano il Frecandò, a Roma la Cianfrotta, la Caponata in Sicilia il Ciambotto nell'Abruzzo e addirittura anche in Turchia esiste una simile versione con il nome di Iman Bavaldi.....ma chissà quanti nomi avrà ancora questo piatto semplice e ricco alla stessa maniera...forse anche la Ratatouille Francesee??? In ogni caso ognuno interpreta questo contorno come meglio crede e a seconda di quello che trova nel suo orto alias supermercato o verduraio di fiducia.

Nel mio Fricchiò ci sono melanzane, zucchine, patate, un accenno di peperoni, aglio in camicia e un rametto di rosmarino per suggellare il tutto...

Che ne dite..???

Vi piace...???

Ci sono altri nomi che vi ricorda questo piatto....???

Happy Saturday everyone ... and finally add! This very busy week, but let's move on ... I know this ancient dish of vegetables?? It 'sa recipe of my typical rural parts called Fricchio' but country or city name to find .... in fact go to Italy they call it Frecandò, in Rome Cianfrotta, Caponata in Sicily in the Ciambotto 'Abruzzo and even in Turkey there is a similar version with the name of Iman Bavaldi ..... but who knows how many names will still have this simple dish, rich in the same way ... maybe even the French, and Ratatouille?? In any case, everyone interprets this outline as they see fit and depending on what he finds in his garden alias supermarket or greengrocer trust.

In my Fricchiò there are eggplant, zucchini, potatoes, a hint of pepper, garlic and a sprig of rosemary to seal all ...

What do you think ..??

Do you like ...??

There are other names that reminds you of this dish ....??

Non vi do la ricetta perchè mi sembra molto facile visto che avete tutti i passaggi, ma per qualsiasi cosa noi siamo qui....

Baci a tutti e buon sabato e week end di nuovo!!!

Tacchi e Polpette

Do not give the recipe because it seems very easy since you have all the steps, but for anything we are here ....

Kisses to everyone and happy Saturday and weekend again!

Tacchi e Polpette.

Teniamola d'occhio.....

2012-11-22T21:07:00.001+01:00

Lei sarà, ma già lo è abbastanza ( perchè si sono accorti in molti di lei) la nuova stella della moda italiana.....Anche il nome era già dalla sua parte: Stella Jean, una giovane stilista di origini Haitiane, nata a Roma e ancora residente nella capitale. Cresciuta in una famiglia dove l'Arte, la Moda e la Bellezza l'hanno accompagnata sin dall'infanzia. La madre, attrice, donna molto elegante e appassionata di moda, ha esordito in un film di Alberto Sordi, ed è tutt'ora la fonte principale d'ispirazione della stilista. Il padre artista anche lui, disegna e crea gioielli. La passione di Stella Jean per lo stile e la moda è un sogno che inizia a realizzarsi sulla passerella quando ha sfilato per la prima volta con l'Abito da Sposa di Egon von Furstenberg. Il passato di modella le ha donato una formazione "sul campo" dove ha sperimentato ore di fitting e di back-stage frenetici. Il suo stile riflette ed evoca la sua eredità Creola in cui si fondono le due culture del Suo continente: quella antica e sognatrice del vecchio e quella scintillante e moderna del nuovo. I due opposti si unisco, si intrecciano e si fondono per dare luce ad una femminilità preziosa. Stella Jean crea i suoi abiti, saltando il passaggio del disegno, sposando così, il pensiero di Madeleine Vionnet per cui è indispensabile drappeggiare e in qualche modo plasmare l’abito direttamente sul corpo, asserendo che “…avendo il corpo tre dimensioni non ci si può affidare alla carta”. Stella Jean apprende l’arte della pittura su stoffa da Nadia Valli. “La pittura su stoffa richiede, oltre a una notevole preparazione, una dote spiccata, una sensibilità artistica, una tradizione artigianale e tanta pazienza. Questi sono gli ingredienti della mia idea di Slow-Fashion.” Il capo realizzato da Stella Jean, non è un capo prodotto in serie ma passa attraverso una filiera artigianale specializzata. Come dire quasi fatto in casa o con una cura quasi maniacale sia nei dettagli, nella costruzione e nei materiali....Credeteci sentire tanto parlare di lei...

E a voi piace il suo stile...???

Stella Jean

Look del giorno...

2012-11-21T10:38:00.000+01:00

Buongiorno meraviglie..!!!Come ho già detto a qualcuno in questo mese sono veramente indaffarata per non dire incasinata fra il trasloco che è in dirittura di arrivo ( ora resta solo da arredare e sistemare gli infiniti scatoloni) e il lavoro che giustamente mi sta prendendo molto tempo...ora sono in treno verso Milano...!!!Questo look e' di ieri mi piaceva l'idea di spezzare questo blu cobalto che chiamerei anche Majorelle ( andatevi a vedere il post vecchio sulla storia di questo colore) con l'austerità del nero riversato in una giacca, nella T-shirt e nei Boots che ultimamente mi piacciono davvero molto...

Voi che ne dite?!? Vi piace questo outfit..?!?!?

Giacca Don Dup
T-shirt H&M
Kefia Htc Los Angeles
Jeans Htc Los Angeles
Boots Mr Woolf

Vellutata di carote al profumo di origano fresco

2012-11-16T09:38:00.000+01:00

Buongiorno a tutti....!!! Non so da voi, ma da queste parti il cielo si è scordato di chiudere i rubinetti e scende acqua a catinelle da circa due giorni....Con questo tempo sarebbe bello starsene a casa, magari davanti ad un bel fuoco schioppettante, rimandare tutti gli mpegni che ci assalgono dimenticando ogni cosa, ascoltando solo il rumore della pioggia che cade e lasciarsi andare al suo rumore. E in queste giornate di pioggia a volte i pensieri corrono su un binario solitario e si incanalano in ricordi che non so neanche da dove vengano fuori, ma escono allo scoperto e ti portano a ricordare...Come quando ero bambina e sentivo i profumi che venivano dalla cucina che sembravano ancora più intensi nei giorni uggiosi perchè si cucinava di più e i piatti che ne uscivano erano spesso o quasi sempre delle zuppe che ti scaldavano il cuore e i pensieri. A me le zuppe non piacevano come a tutti i bambini forse, ma quella con le carote che mi preparava mia nonna nella sua semplicità e bellezza, perchè il suo colore mi intrigava già allora, aveva un effetto benefico anche alla vista. Mi piaceva quell'arancio così deciso e caldo, mi piaceva quella consistenza non liquida, ma corposa e in più mi piaceva perchè mia nonna ci aggiungeva sempre sul finale un rametto di qualcosa a seconda di quello che c'era in cucina. Così a volte era il rosmarino, altre il basilico oppure l'origano, che era il mio preferito....
A voi la pioggia che piatto riporta alla memoria...???
Che cosa vi cucinavano le vostre mamme, nonne o zie nelle giornate uggiose e invernali...???

Good morning to all ....! I do not know about you, but around here the sky forgot to turn off the taps and water flows in torrents for about two days .... By this time it would be nice to sit at home, perhaps in front of a nice fire roaring, send all the C OMMITMENTS that beset us forget everything, just listening to the sound of rain falling and letting go his noise. And in these days of rain sometimes lonely thoughts run on a track and are channeled into memories that I do not know where they come out, but come out and take you to remember ... Like when I was a child and I felt the scents that from the kitchen which seemed even more intense in the days uggiosi because they cook more and dishes that came out were often or almost always soups that you warmed my heart and thoughts. I did not like the soup as all children perhaps, but one with the carrots that my grandmother prepared for me in its simplicity and beauty, because its color intrigued me even then, had a beneficial effect to the eye. I liked quell'arancio so strong and hot, I liked the consistency is not liquid, but full-bodied and more I liked it because my grandmother always added to the end a sprig of something depending on what was in the kitchen. So sometimes it was the rosemary, basil or oregano other, that was my favorite ....

To you the rain dish brings back memories ...??

What do you cook lae your mothers, grandmothers or aunts in winter and gloomy days ...??

La ricetta è facile procuratevi carote e patate e se mettete per esempio due carote usate solo una patata perchè serve solo per miscelare o amalgamare bene la vellutata, per passarla usate un pò di acqua della cottura a cui aggiungerete un filo di olio extra vergine d'oliva, sale e pepe.....

Per ora è tutto baci e buona giornata da Tacchi e Polpette...!!!

The recipe is easy to get yourself carrots and potatoes and if you put for example two cores only used a potato because it serves only to mix or blend until smooth velvety, used to pass a little of the cooking water to which you add a drizzle of extra virgin olive oil 'olive oil, salt and pepper .....

For now it's all kisses and good day from Heels and Meatballs ...!

Per favore non chiamiamole "Pantofole"....!!!

2012-11-11T11:09:00.001+01:00

Una volta le avremmo chiamate proprio così e invece quelle che arrivano sino ai giorni nostri hanno le fattezze e la forma di questo accessorio "la pantofola" ma la reinterpretano con fare sbarazzino e avvincente e anche intraprendente, confermandosi come uno dei must inossidabili di questo autunno inverno... Ora prendono il nome di "Slippers" o almeno tutti vogliono chiamarle così fra gli addetti ai lavori naturalmente, che vuol dire sempre Pantofola ma acquista quell'accento un pò più cosmopolita per via della traduzione.

Già quest'estate, qualcuno fra i più audaci si era azzardato ad indossarle senza destare molto scalpore, ora in questo inverno che sembra proprio non voler partire si stanno confermando come uno degli accessori più richiesti e ammirati, soprattutto da chi incuriosito non sa ancora come approcciarsi a loro......

Si possono indossare con tutto con i pantaloni, le gonne, i leggins, i jeans e si possono trovare in diversi materiali con applicazioni, disegni e tutto quello che si può pensare.

E' tutto pronto allora per cominciare questo inverno in "Pantofola".....

.....E A VOI PIACCIONO...???

Once we would call just like that and those that will come to this day have the features and form of this accessory "slipper" but to reinterpret cheeky and exciting and also resourceful, confirming its position as one of the must steels this fall winter ... Now they are called "Slippers" or at least everyone wants to call them between the experts of course, that would mean just buy slippers but that accent a little more cosmopolitan because of the translation.

Already this summer, some of the most daring had dared to wear them without cause quite a stir, now in this winter that seems to not want to leave are being confirmed as one of the accessories most popular and admired, especially by those who do not yet know how curious to approach their ......

You can wear them with everything with pants, skirts, leggings and jeans can be found in various materials with applications, drawings and everything you can think of.

It 's all ready then to start this winter in "Slipper" .....

And ..... YOU LIKE ...??

Quali sono le vostre preferite...???

What are your prefer ...???

Kiss to all from Tacchi e Polpette....

San Settimio con Amore e Furore.....!!!

2012-11-05T13:34:00.001+01:00

Ciao a tutti e buona giornata intanto....!!! Poi volevo scusarmi per questi giorni di latitanza forzata, ma come ho detto a qualcuno sono di trasloco e ringraziando il cielo e me stessa, il grosso è andato ora manca solo di riallestire una casa completamente vuota e nuova...ma ce la farò sono fiduciosa.....!!! Per il resto in questo lunedì caraibico ( da noi sono 26°) volevo condivedere con voi questa giornata a San Settimio in località Arcevia...San Settimio è un paradiso e una tenuta, dove poter dormire, mangiare, farsi fare i massaggi, andare a cavallo e in jeep fino ad arrivare ai quad....Noi ci abbiamo trascorso due giorni per festeggiare un nostro carissimo amico, e devo dire la verità non si poteva passare un compleanno migliore, se non altro diverso dai soliti...
Grazie Massi e grazie a tutti quelli che erano presenti...!!!

Hello and good day .... in the meantime! Then I wanted to apologize for these days of forced inaction, but as I said to someone are removal and thank God and myself, the bulk is gone now lacks only riallestire a house completely empty and new ... but I'll have confident .....! For the rest of this Monday Caribbean (we are 26 °) I condivedere with you this day in San Settimio Arcevia in town ... San Settimio is a paradise and an estate, where to sleep, eat, do get massages, go horse and jeep up to the quad .... we spent two days to celebrate our dear friend, and I have to tell the truth you could not pass a better birthday, if nothing else different from the usual ...

Thanks Massi and thanks to all those who were present ...!

Baci a tutti da Tacchi e Polpette!!!