i珈琲の日記

古いコーヒーメーカー（当店おススメ）でコーヒーを淹れる動画をアップしました。

2020-08-22T14:19:00.005+09:00

コーヒーのアイスレシピを投稿する予定でしたが、掲題の動画を作成アップしたので、こちらを先に投稿させていただきます。

まずは、動画を張り付けて。。。

動画内やYouTubeの動画解説文で紹介してますが、このコーヒーメーカーは、

カリタ社製　ET-102 です。

メーカーサイト：

https://www.kalita.co.jp/products/set/1907

かなりなロングセラー製品でとても古い設計です。カタログでは５カップのサイズとなってますが、１杯１２０ccの設定で５杯分です。動画に映っている大きなマグカップでは２杯分です。。。(-_-;)

動画内でも確認してますが、非力なヒーターのおかげ(笑)で、お湯の温度が８０度台です。これのおかげでまろやかなコーヒーが作れます。最近は、意図的にお湯の温度を低めに抑えたメーカーが出てきてますが、少し前までは高温抽出を謳っているメーカー（機械、会社）がほとんどでした。新しい豆で高温抽出すると、すぐにデガラシの抽出になって味が悪くなることが多々ありました。私も、これらのコーヒーメーカーで淹れると、なぜ不味いのかで頭を悩ませてた時期がありました。

この機械はとてもシンプルな作りなので、面白いことができます。

・ドリッパーを好きな物に変えられます。ハリオのV60シリーズも使えます。サイズが合えば、ほかにも使えるものがあると思います。

・上記と関連して、フィルターもいろいろ変えられます。正直なところ、カリタの純正フィルターは抜けが悪くて、抽出時間が長くなり味が悪くなります。

　今回の動画でご紹介しているフィルターは業務スーパーで購入したものです。確か税抜き価格は１００円くらいだったかと。とても安価でコスパ良しです。

うちは愛媛県松山市です。同じ愛媛のメーカーさんが作っているからではなく、使った結果からこのフィルターをおススメしてます。ちなみに、コスモス薬局でも同じ東予商事さんのフィルターが販売されていたと思います。（最近行ってないので、ちょっと前の情報です）

こんな動画、どうでしたか？

スマホのビデオ撮影機能が良くなっていたので、撮影してみました。

フリーの編集ソフトは作りが悪くて、パソコンで編集してアップロードするのに苦労しました。YouTubeが用意してくれている、webツールの方が良かったかなあ。

また、何か作成してみますので、生暖かい目で見てください。

アイスコーヒーレシピ①（シュワシュワ系）

2020-07-28T14:53:00.001+09:00

普通のアイスコーヒーは、皆様ご存じですし、あちこちでレシピが見れます。

ここでは、ちょっと変わった？（そうでもない？）レシピをご紹介します。

今回は、ちょっと薄くても美味しく飲める、コーヒーの炭酸割りです。

コーヒーの風味とシュワシュワ感が合います。私は。(笑)

さっぱりとした飲み物ですので、これからの季節にピッタリです。

レシピといっても、いたって簡単です。

①コーヒーを淹れる。（ちょっと濃いめが良いかも）淹れ方はご自由に。

　エスプレッソでもＯＫです。使う豆は、なんでもＯＫです。お好みで酸味の強い中煎りからアイス用の深入りまで使えます。

②氷を先に入れた器にコーヒーを注ぐ。炭酸水を追加するので、満杯にせず少し余裕を残す。

　暖かいコーヒーを入れると氷が溶けるので、冷ましたコーヒーの方が好ましいです。

　もちろん、氷で冷やすので濃いめの熱いコーヒーを使っても大丈夫です。

③炭酸水を注いで、コーヒーを割る。

お好みでコーヒーと同時にシロップを入れて混ぜておくのもおすすめです。

個人的に、炭酸とミルクは相性がイマイチと思っているので、ミルクを入れてみたことはありません。。

これだけです。それぞれの素材の分量は適当で大丈夫です。何回か作ると自分の好みに調整できると思います。

チャレンジされた方は結果をコメントして下さると嬉しいです。

また、おすすめレシピのご紹介をして下さるのも歓迎です。

時々、レシピ紹介したいなあと思っています。よろしくお願いします。

2020-07-22T21:30:00.002+09:00

何気に自分のYouTube動画の再生回数を見ていたら、７年前にアップした１リットルのアイスコーヒーの作り方が４０００回再生されてました。（下の動画です）

皆様のお役に立ててる回数でしょうか？ワハハ。(^▽^)/

動画のキレイなスマホを手に入れたので、これからもいろいろアップしてみたいと思ってます。

いつになるかわからないけど。。。

2020-07-22T16:54:00.000+09:00

このブログ。放置してました。すみません。

下の写真は、店のコーヒーの木です。

今年咲いた花が結実して、実が膨らんできました。

ホームページや、Facebookページなどでも情報発信しているので、そちらも見ていただけると嬉しいです。

このブログでも、最新の銘柄をご案内です。

最新の取り扱い銘柄は以下の通りです。

昨年末ごろから、新しい銘柄との入れ替え頻度を上げてます。

まだお試しでない銘柄が多くあると思います。

・コロンビア　スウィートベリー　SUP（５５０円）

　中深煎りで柑橘の香りと、アフターフレーバーに広がる甘味。ボディー感があり、まろやかで飲みやすい。

・ブラジル　サントアントニオ　プレミアムショコラ（５４０円）

　香ばしいナッツの風味、コクと甘み

・ブラジル　キャラメラード　サンタカタリーナ農園（深煎り）（５８０円）

　強いコクと適度な苦味、甘みもありクリーンカップ

・ブラジル　キャラメラード　サンタカタリーナ農園（中煎り）（５８０円）

　コクと酸味の良いバランス、スッキリとした口当たり

・エチオピア　モカ　シダモG2（５５０円）

　爽やかな甘い香りと軽めのコクと透明感、味の奥行き感もあります。コスパ最高。

・エチオピア　モカ　イルガチェフG-1　ベレカ（６９０円）←イルガチャフィー　ミリアムG1で代替

　水洗のイルガチェフで最高品質となっています。モカシダモよりもコクがあります。

・エチオピア　グジ　ゲイシャジャスミンG1（ナチュラル製法）（８９０円）　在庫僅少

　エチオピア原産のゲイシャ種、エチオピア産の豆です。当店では、一番浅い煎り加減になります。

　ジャスミン、レモンティ、フローラルな香りが広がり、すっきりとしていてクリーン。

・グアテマラ　ゴールデンパレンシア　リオ　コロラド農園SHB（５７０円）一時販売中止

　中深煎りによる苦味が少しあります。柑橘系、ぶどうの皮ような香りに、チョコレートのような甘みも。

・グアテマラファンシーサンタロッサ SHB（５７０円）深煎りです。

　柑橘系の香り、丸みのある口当たり。クリーンで甘みも感じられます。アイスコーヒーに合う煎り加減です。

・タンザニア　サウステラAA　（５８０円）

　商社の表現は、入口は”かるく苦味”で、直後にプルーンやブドウのような心地よい風味”大人好みの酸味”。

・東ティモール　コカマウ組合（６００円）

　適度な酸味とコクで素直にコーヒーの味を楽しめます。スッキリとした風味で何杯でも飲めます。

・ケニア　マサイＡＡ（９５０円）

　ほのかな苦味の後に、カシスフレーバーとトロっとした甘味が広がる。しっかりとしたボディー感。

・モカブレンド（モカ＋ブラジル）（５５０円）

　モカの香りにブラジルのコクを追加しました。

・アイスコーヒーブレンド（５７０円）

　クリアな風味で、ほのかな酸味と深いコクと甘みを伴った後味が楽しめます。

以上、よろしくお願い致します。

ニカラグア　パカマラ品種　サンタマウラ農園の１１月販売ご案内

2019-10-28T14:51:00.002+09:00

InstagramなどSNSですでにご案内してますが、こちらのブログにも掲載しておきますね。

デカイ豆、入荷しました！
左は、ブラジル　キャラメラード。これは当店定番で少し大きめの豆です。
右が新豆。ニカラグア　パカマラ種。とても大粒。コクがあり、クリーミィで香り甘みも楽しめます。
来月から販売予定です。

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１０月１５日（火）豆セールと１０月２３日（水）淹れ方教室のご案内

2019-10-12T13:44:00.000+09:00

さて、三連休の次の日が豆セールになってしまいました。平日のご来店が難しい方のために、取り置き期間を１９日土曜くらいまで広げます。お気軽にご予約、ご来店日の相談をしてください。

久しぶりにコーヒーミルを少し仕入れました。ハリオのセラミックコーヒーミルです。２７００円で販売中です。
ミル以外の用品購入などのご相談も承りますので、お気軽のお声がけください。

右はお客様から購入を依頼された電動ミル
左２つが販売中の手動ミル（２７００円）

おすすめの電動ミルです。
小さくて、音が比較的静かです。
通常速度と手動並速度の挽くスピードが選べます。
また、スイッチを押してから２分で自動停止してくれるので放置してても大丈夫です。
もちろんスイッチを押して止められます。
粉の細かさもダイヤルを回すだけで調整できます。

販売中の手動ミルです。
セラミックの臼で水洗いできます。
１００ｇまでの豆を入れられます。

今月は、１０月のブレンド（５７０円）を販売中です。
酸味控えめ、香ばしい感じと甘い香りで秋の落ち着いた雰囲気にあってると思っています。
ぜひ、お試し下さい。
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第四水曜の珈琲教室：10月23日（水）１３：００～　場合によって１０時開催予定。
内容は、珈琲の基礎知識とペーパードリップの淹れ方と味確認の教室です。
ドリップの仕方で味が変わることを実感していただけると思います。
また、他の内容をご希望でしたら、お問い合わせ下さい。
前日まで受付しますが、できれば数日前までにご予約くださると助かります。
簡単なテキストも用意しています。数名様、有料（５００円/名）で実施します。
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当店のメール配信メンバーにご登録下さったお客様特典として、今回も事前のご予約で当店の全銘柄を１０％オフします。１０月１３日（日）までにご予約下さい。メールのご予約には、期限までに必ず返信しています。もし返信が無かった場合は、お手数ですがご連絡を下さい。
ご予約の際は、銘柄、分量、豆か粉（挽きの細かさ）、容器や袋の有無をお知らせ下さい。
３００ｇ以上のご用命はセールに限らず出来るだけご来店前に連絡を下さると用意できて助かります。宜しくお願いします。
通常営業時も５日前までのご予約で５％オフの早割サービスをします。（セール割引との併用はできません。ご了承下さい。）
エコ活動として通常営業時も含め、豆の容器や豆袋のご持参で削減できた豆袋の枚数×３０円を割引します。豆１００ｇは容量３００cc強です。
セール日のご来店が難しい場合は、ネコポス（全国４００円４００gまで可、ほとんどが翌日投函されます！！）の発送もできます。お支払いは、ゆうちょ銀か伊予銀の振込or振替でしていただいております。また、セール日の翌営業日程度なら取り置きしますのでお気軽にご来店日の相談をしてください。
また、ドリップバッグをご希望の場合もできれば事前に在庫確認をお願いします。潤沢にご用意していても、一気に無くなることもございます。
営業時間１１：００～１８：００です。

今回のセール銘柄：（）は定価／１００ｇです。ここから１０％オフします。
・ブラジル　サントアントニオ　プレミアムショコラ（５４０円）
・グアテマラ　アンティグア　アゾテア農園（５８０円）
・タンザニア　キゴマキボー　ディープブルーＡＡ（５６０円）

レギュラー販売銘柄（ご予約で１０％オフ）
・コロンビア　マグダレナSUP（５５０円）
　マイルドで、コクのある口当たり、スムースなのど越し
・ブラジル　サントアントニオ　プレミアムショコラ（５４０円）
　香ばしいナッツの風味、コクと甘み
・ブラジル　キャラメラード　サンタカタリーナ農園（深煎り）（５８０円）
　強いコクと適度な苦味、甘みもありクリーンカップ
・ブラジル　キャラメラード　サンタカタリーナ農園（中煎り）（５８０円）
　コクと酸味の良いバランス、スッキリとした口当たり
・マンデリンのミトラ　G1（６００円）
　マンデリンらしいアーシーさがしっかりあり、酸味もきれいで、ボディー感も強いです。
・エチオピア　モカ　シダモG2（５５０円）
　爽やかな甘い香りと軽めのコクと透明感、味の奥行き感もあります
・グアテマラ　アンティグア　アゾテア農園（５８０円）
　酸味とコクが高評価のバランスの良さ、スッキリした後口

・１０月のブレンド（５７０円）
・モカブレンド（モカ＋ブラジル）（５５０円）
　モカの香りにブラジルのコクを追加しました。
・アイスコーヒーブレンド（５７０円）
　クリアな風味で、ほのかな酸味と深いコクと甘みを伴った後味が楽しめます。

・タンザニア　キゴマキボー　ディープブルーＡＡ（５６０円）
　いわゆるキリマンジャロです。爽やかな酸味と適度なコクでスッキリ風味です。中煎り。
・コスタリカ　セント　タラス　SHB　（５６０円）
　甘い香りに柑橘系のさっぱりとした酸味、適度なコク。
・エチオピア　モカ　イルガチェフG-1　ベレカ（６９０円）
　水洗のイルガチェフで最高品質となっています。モカシダモよりもコクがあります。

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ｉ珈琲　前川寛治
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１０月１日（火）豆セールと１０月２３日（水）淹れ方教室のご案内

2019-09-28T15:58:00.000+09:00

前回のセールご案内ブログで予告した通り、来月は１０月のブレンド（５７０円）を販売します。
酸味控えめ、香ばしい感じと甘い香りで秋の落ち着いた雰囲気にあってるかな～と思っています。
ぜひ、お試し下さい。
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第四水曜の珈琲教室：10月23日（水）１３：００～　場合によって１０時開催予定。
内容は、珈琲の基礎知識とペーパードリップの淹れ方と味確認の教室です。
他の内容をご希望でしたら、お問い合わせ下さい。
前日まで受付しますが、できれば数日前までにご予約くださると助かります。
簡単なテキストも用意しています。数名様、有料（５００円/名）で実施します。
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当店のメール配信メンバーにご登録下さったお客様特典として、今回も事前のご予約で当店の全銘柄を１０％オフします。９月２９日（日）までにご予約下さい。メールのご予約には、期限までに必ず返信しています。もし返信が無かった場合は、お手数ですがご連絡を下さい。
ご予約の際は、銘柄、分量、豆か粉（挽きの細かさ）、容器や袋の有無をお知らせ下さい。
３００ｇ以上のご用命はセールに限らず出来るだけご来店前に連絡を下さると用意できて助かります。宜しくお願いします。
通常営業時も５日前までのご予約で５％オフの早割サービスをします。（セール割引との併用はできません。ご了承下さい。）
エコ活動として通常営業時も含め、豆の容器や豆袋のご持参で削減できた豆袋の枚数×３０円を割引します。豆１００ｇは容量３００cc強です。
セール日のご来店が難しい場合は、ネコポス（全国４００円４００gまで可、ほとんどが翌日投函されます！！）の発送もできます。お支払いは、ゆうちょ銀か伊予銀の振込or振替でしていただいております。また、セール日の翌営業日程度なら取り置きしますのでお気軽にご来店日の相談をしてください。
また、ドリップバッグをご希望の場合もできれば事前に在庫確認をお願いします。潤沢にご用意していても、一気に無くなることもございます。
営業時間１１：００～１８：００です。

今回のセール銘柄：（）は定価／１００ｇです。ここから１０％オフします。
・ブラジル　サントアントニオ　プレミアムショコラ（５４０円）
・グアテマラ　アンティグア　アゾテア農園（５８０円）
・エチオピア　モカ　シダモG2（５５０円）

レギュラー販売銘柄（ご予約で１０％オフ）
・コロンビア　マグダレナSUP（５５０円）
　マイルドで、コクのある口当たり、スムースなのど越し
・ブラジル　サントアントニオ　プレミアムショコラ（５４０円）
　香ばしいナッツの風味、コクと甘み
・ブラジル　キャラメラード　サンタカタリーナ農園（深煎り）（５８０円）
　強いコクと適度な苦味、甘みもありクリーンカップ
・ブラジル　キャラメラード　サンタカタリーナ農園（中煎り）（５８０円）
　コクと酸味の良いバランス、スッキリとした口当たり
・マンデリンのミトラ　G1（６００円）
　マンデリンらしいアーシーさがしっかりあり、酸味もきれいで、ボディー感も強いです。
・エチオピア　モカ　シダモG2（５５０円）
　爽やかな甘い香りと軽めのコクと透明感、味の奥行き感もあります
・グアテマラ　アンティグア　アゾテア農園（５８０円）
　酸味とコクが高評価のバランスの良さ、スッキリした後口

・１０月のブレンド（５７０円）
・モカブレンド（モカ＋ブラジル）（５５０円）
　モカの香りにブラジルのコクを追加しました。
・アイスコーヒーブレンド（５７０円）
　クリアな風味で、ほのかな酸味と深いコクと甘みを伴った後味が楽しめます。

・タンザニア　キゴマキボー　ディープブルーＡＡ（５６０円）
　いわゆるキリマンジャロです。爽やかな酸味と適度なコクでスッキリ風味です。中煎り。
・コスタリカ　セント　タラス　SHB　（５６０円）
　甘い香りに柑橘系のさっぱりとした酸味、適度なコク。
・エチオピア　モカ　イルガチェフG-1　ベレカ（６９０円）
　水洗のイルガチェフで最高品質となっています。モカシダモよりもコクがあります。
・パプアニューギニア　ハイランドスウィート　キガバー農園　AX（６００円）は終売になりました。

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良いもの見つけた！コスモス薬局のコーヒーフィルター

2019-09-15T13:45:00.000+09:00

久しぶりにペーパードリップのお話です。

数日前にコスモス薬局に行きました。
その時に出会ったのが、コスモス薬局さんのプライベートブランド【StandarDay】のコーヒーフィルター。
１００枚入り９８円（税込み）のお値打ち品。

ちょうど普段使いのフィルターを探していたので、お試しに購入してみました。

上の写真は、すでに封を切って使った後です。
袋がシワシワなのは私の仕業です。

早速このフィルターで淹れてみました。
できたコーヒーを一口飲んで驚きました。
スッキリしてて美味しい！！

今までは、メリタのエコブラウンを使っていました。
特に味に不満は無かったのですが、比較したことで違いに気づくことができました。

で、なにが原因で味が違ったのか？です。
どうも、コスモス薬局さんのフィルターは、とても抜けが良いようです。
紙質は、下の写真を見て下さい。（上の写真と位置関係が逆になってます）

コスモス薬局さんのフィルターの方がシワが多く、表面積が大きくなっているみたいです。

コーヒーメーカーで淹れている時の、コーヒーの落ち方、湯面の高さなどからも、抜けの良さは間違いないと思います。
また、ハンドドリップで使った印象からも抜けの良さを感じました。

うちのコーヒー豆は鮮度が良く美味しい成分の出が早いので、このフィルターと相性が良いのだろうと推測してます。

ドリップコーヒーの味改善にご興味のある方は、試してみる価値ありだと思います。
財布に優しいお値段ですしね。

サイズは、大きなものもあったと思います。（もう一回行って確認してみます）
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９月１５日（日）豆セールのご案内（２５日の淹れ方教室）

2019-09-12T17:15:00.000+09:00

いつも、ご利用ありがとうございます。
前回、気温が下がってきたと書きましたが。。。そんなことないですね。（汗）
日々の強い日差しに多肉植物が腐っていきます。。ああ、落ち込んでいる店主でございます。

スポット販売していたパプアニューギニアもほぼ無くなりました。
次は、１０月に秋のブレンドを考えております。今回は端境で通常銘柄の販売となります。すみません。。
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第四水曜の珈琲教室：９月２５日（水）１３：００～　場合によって１０時開催になったりします。
内容は、珈琲の基礎知識とペーパードリップの淹れ方と味比較の教室です。
他の内容をご希望でしたら、お問い合わせ下さい。
前日まで受付しますが、できれば数日前までにご予約くださると助かります。
簡単なテキストも用意しています。数名様、有料（５００円/名）で実施します。
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当店のメール配信メンバーにご登録下さったお客様特典として、今回も事前のご予約で当店の全銘柄を１０％オフします。９月１３日（金）までにご予約下さい。メールのご予約には、期限までに必ず返信しています。もし返信が無かった場合は、お手数ですがご連絡を下さい。
ご予約の際は、銘柄、分量、豆か粉（挽きの細かさ）、容器や袋の有無をお知らせ下さい。
３００ｇ以上のご用命はセールに限らず出来るだけご来店前に連絡を下さると用意できて助かります。宜しくお願いします。
通常営業時も５日前までのご予約で５％オフの早割サービスをします。（セール割引との併用はできません。ご了承下さい。）
エコ活動として通常営業時も含め、豆の容器や豆袋のご持参で削減できた豆袋の枚数×３０円を割引します。豆１００ｇは容量３００cc強です。
セール日のご来店が難しい場合は、ネコポス（全国４００円４００gまで可、ほとんどが翌日投函されます！！）の発送もできます。お支払いは、ゆうちょ銀か伊予銀の振込or振替でしていただいております。また、セール日の翌営業日程度なら取り置きしますのでお気軽にご来店日の相談をしてください。
また、ドリップバッグをご希望の場合もできれば事前に在庫確認をお願いします。潤沢にご用意していても、一気に無くなることもございます。
営業時間１１：００～１８：００です。

今回のセール銘柄：（）は定価／１００ｇです。ここから１０％オフします。
・コロンビア　マグダレナSUP（５５０円）
・ブラジル　サントアントニオ　プレミアムショコラ（５４０円）
・タンザニア　キゴマキボー　ディープブルーＡＡ（５６０円）

レギュラー販売銘柄（ご予約で１０％オフ）
・コロンビア　マグダレナSUP（５５０円）
　マイルドで、コクのある口当たり、スムースなのど越し
・ブラジル　サントアントニオ　プレミアムショコラ（５４０円）
　香ばしいナッツの風味、コクと甘み
・ブラジル　キャラメラード　サンタカタリーナ農園（深煎り）（５８０円）
　強いコクと適度な苦味、甘みもありクリーンカップ
・ブラジル　キャラメラード　サンタカタリーナ農園（中煎り）（５８０円）
　コクと酸味の良いバランス、スッキリとした口当たり
・マンデリンのミトラ　G1（６００円）
　マンデリンらしいアーシーさがしっかりあり、酸味もきれいで、ボディー感も強いです。
・エチオピア　モカ　シダモG2（５５０円）
　爽やかな甘い香りと軽めのコクと透明感、味の奥行き感もあります
・グアテマラ　アンティグア　アゾテア農園（５８０円）
　酸味とコクが高評価のバランスの良さ、スッキリした後口

・モカブレンド（モカ＋ブラジル）（５５０円）
　モカの香りにブラジルのコクを追加しました。
・アイスコーヒーブレンド（５７０円）
　クリアな風味で、ほのかな酸味と深いコクと甘みを伴った後味が楽しめます。

・タンザニア　キゴマキボー　ディープブルーＡＡ（５６０円）
　いわゆるキリマンジャロです。爽やかな酸味と適度なコクでスッキリ風味です。中煎り。
・コスタリカ　セント　タラス　SHB　（５６０円）今、在庫僅少です。
　甘い香りに柑橘系のさっぱりとした酸味、適度なコク。
・エチオピア　モカ　イルガチェフG-1　ベレカ（６９０円）
　水洗のイルガチェフで最高品質となっています。モカシダモよりもコクがあります。
・パプアニューギニア　ハイランドスウィート　キガバー農園　AX（６００円）在庫僅少です。

今回のオススメ銘柄
コロンビア　マグダレナSUP
とても大粒です。良い環境で育ってきた証だと思います。
いろいろな風味を持っていて、ブレンドですか？と質問されたくらいです。
コク、酸味のバランスも良いのでぜひお試し下さい。

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９月１日（日）豆セールのご案内（スポット販売銘柄）

2019-08-28T18:28:00.002+09:00

ブログを放置してました。すみません。

セールのご案内をします。
朝晩は少し肌寒いほどに冷え込みますね。コーヒーの美味しい季節がやってきました。

長いことサボっていたシフォンケーキを用意できるようになりました。
そんなに在庫は多くないですが、ご来店時のご注文お待ちしております。

スポット販売中のパプアニューギニアの在庫がまだございます。
このまま販売を続けさせていただきますので、新規のお試し、リピートのご予約をお待ちしております。
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パプアニューギニア　ハイランドスウィート　キガバー農園　AX（６００円／１００ｇ）：
柑橘系のフルーティーな香り。優しい甘みと上品な味でバランスが良くスッキリした後口です。
パプアニューギニアは、オーストラリアのちょっと上辺りになります。日本との時差は１時間。結構近くです。
とても品質の良い豆で、欠点豆の数も少ないです。
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当店のメール配信メンバーにご登録下さったお客様特典として、今回も事前のご予約で当店の全銘柄を１０％オフします。８月３０日（金）までにご予約下さい。メールのご予約には、期限までに必ず返信しています。もし返信が無かった場合は、お手数ですがご連絡を下さい。
ご予約の際は、銘柄、分量、豆か粉（挽きの細かさ）、容器や袋の有無をお知らせ下さい。
３００ｇ以上のご用命はセールに限らず出来るだけご来店前に連絡を下さると用意できて助かります。宜しくお願いします。
通常営業時も５日前までのご予約で５％オフの早割サービスをします。（セール割引との併用はできません。ご了承下さい。）
エコ活動として通常営業時も含め、豆の容器や豆袋のご持参で削減できた豆袋の枚数×３０円を割引します。豆１００ｇは容量３００cc強です。
セール日のご来店が難しい場合は、ネコポス（全国４００円４００gまで可、ほとんどが翌日投函されます！！）の発送もできます。お支払いは、ゆうちょ銀か伊予銀の振込or振替でしていただいております。また、セール日の翌営業日程度なら取り置きしますのでお気軽にご来店日の相談をしてください。
また、ドリップバッグをご希望の場合もできれば事前に在庫確認をお願いします。潤沢にご用意していても、一気に無くなることもございます。
営業時間１１：００～１８：００です。

今回のセール銘柄：（）は定価／１００ｇです。ここから１０％オフします。
・ブラジル　キャラメラード　サンタカタリーナ農園（深煎り）（５８０円）
・エチオピア　モカ　シダモG2（５５０円）
・タンザニア　キゴマキボー　ディープブルーＡＡ（５６０円）

レギュラー販売銘柄（ご予約で１０％オフ）
・コロンビア　マグダレナSUP（５５０円）
　マイルドで、コクのある口当たり、スムースなのど越し
・ブラジル　サントアントニオ　プレミアムショコラ（５４０円）
　香ばしいナッツの風味、コクと甘み
・ブラジル　キャラメラード　サンタカタリーナ農園（深煎り）（５８０円）
　強いコクと適度な苦味、甘みもありクリーンカップ
・ブラジル　キャラメラード　サンタカタリーナ農園（中煎り）（５８０円）
　コクと酸味の良いバランス、スッキリとした口当たり
・マンデリンのミトラ　G1（６００円）
　マンデリンらしいアーシーさがしっかりあり、酸味もきれいで、ボディー感も強いです。
・エチオピア　モカ　シダモG2（５５０円）
　爽やかな甘い香りと軽めのコクと透明感、味の奥行き感もあります
・グアテマラ　アンティグア　アゾテア農園（５８０円）
　酸味とコクが高評価のバランスの良さ、スッキリした後口

・モカブレンド（モカ＋ブラジル）（５５０円）
　モカの香りにブラジルのコクを追加しました。
・アイスコーヒーブレンド（５７０円）
　クリアな風味で、ほのかな酸味と深いコクと甘みを伴った後味が楽しめます。

・タンザニア　キゴマキボー　ディープブルーＡＡ（５６０円）
　いわゆるキリマンジャロです。爽やかな酸味と適度なコクでスッキリ風味です。中煎り。
・コスタリカ　セント　タラス　SHB　（５６０円）今、在庫僅少です。
　甘い香りに柑橘系のさっぱりとした酸味、適度なコク。
・エチオピア　モカ　イルガチェフG-1　ベレカ（６９０円）
　水洗のイルガチェフで最高品質となっています。モカシダモよりもコクがあります。
・パプアニューギニア　ハイランドスウィート　キガバー農園　AX（６００円）

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ｉ珈琲　前川寛治

TEL&FAX: 089-994-5925

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コーヒーの花（第３段）とコーヒー教室のご案内

2019-05-21T00:07:00.000+09:00

久しぶり？にコーヒーの花が咲きました。

今年はバラバラと花が咲いてまして。。。
まだ、花芽らしきものが出てきてます。

いつまで、開花が続くのか？判りませんが、多くのお客様にコーヒーの花を紹介できるので、これはこれで良い感じです。o(^-^)o

色形は写真でご覧いただけますが、漂う香りはご来店して下さったお客様しか体験できません。
ぜひ、来て下さいね～！！

２２日のコーヒー教室、今１名様のお申し込みです。
まだ、受け付け中です。
お問い合わせをお待ちしてます。

開始は１３時〜。

5/16（木）豆セールのご案内（ルワンダ　スカイヒル販売、５/2２珈琲教室）

2019-05-13T17:42:00.001+09:00

５月１６日（木）の豆セール、スポット販売銘柄、珈琲教室のご案内です。
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５月はスポットで人気の銘柄を販売することにしました。
ルワンダ　スカイヒル（６２０円／１００ｇ）
風味：甘みを伴ったクリーンな酸味とコクで気持ち良いです。後味がとてもスッキリしてます。

花はもう終わってます。

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第四水曜の珈琲教室：５月２２日（水）１３：００～
内容は、珈琲の基礎知識とペーパードリップの淹れ方教室です。他の内容をご希望でしたら、お問い合わせ下さい。
前日まで受付しますが、できれば数日前までにご予約くださると助かります。
簡単なテキストも用意しています。１～数名様、有料（５００円/名）で実施します。

ドリップバッグの説明写真です。
珈琲教室ではありません。

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当店のメール配信メンバーにご登録していただくと、特典としてセール事前のご予約で当店の全銘柄を１０％オフします。５月１４日（火）までにご予約下さい。メールのご予約には、期限までに必ず返信しています。もし返信が無かった場合は、お手数ですがご連絡を下さい。
ご予約の際は、銘柄、分量、豆か粉（挽きの細かさ）、容器や袋の有無をお知らせ下さい。
３００ｇ以上のご用命はセールに限らず出来るだけご来店前に連絡を下さると用意できて助かります。宜しくお願いします。
通常営業時も５日前までのご予約で５％オフの早割サービスをします。（セール割引との併用はできません。ご了承下さい。）
エコ活動として通常営業時も含め、豆の容器や豆袋のご持参で削減できた豆袋の枚数×３０円を割引します。豆１００ｇは容量３００cc強です。
セール日のご来店が難しい場合は、ネコポス（全国４００円４００gまで可、ほとんどが翌日投函されます！！）の発送もできます。お支払いは、ゆうちょ銀か伊予銀の振込or振替でしていただいております。また、セール日の翌営業日程度なら取り置きしますのでお気軽にご来店日の相談をしてください。
また、ドリップバッグをご希望の場合もできれば事前に在庫確認をお願いします。潤沢にご用意していても、一気に無くなることもございます。
営業時間１１：００～１８：００です。

今回のセール銘柄：（）は定価／１００ｇです。ここから１０％オフします。
・コロンビア　マグダレナSUP（５５０円）
・エチオピア　モカ　シダモG2（５５０円）
・ルワンダ　スカイヒル（６２０円）

レギュラー販売銘柄（ご予約で１０％オフ）
・コロンビア　マグダレナSUP（５５０円）
　マイルドで、コクのある口当たり、スムースなのど越し
・ブラジル　サントアントニオ　プレミアムショコラ（５４０円）
　香ばしいナッツの風味、コクと甘み
・ブラジル　キャラメラード　サンタカタリーナ農園（深煎り）（５８０円）
　強いコクと適度な苦味、甘みもありクリーンカップ
・ブラジル　キャラメラード　サンタカタリーナ農園（中煎り）（５８０円）
　コクと酸味の良いバランス、スッキリとした口当たり
・マンデリンのミトラ　G1（６００円）
　マンデリンらしいアーシーさがしっかりあり、酸味もきれいで、ボディー感も強いです。
・エチオピア　モカ　シダモG2（５５０円）
　爽やかな甘い香りと軽めのコクと透明感、味の奥行き感もあります
・グアテマラ　アンティグア　アゾテア農園（５８０円）
　酸味とコクが高評価のバランスの良さ、スッキリした後口

・モカブレンド（モカ＋ブラジル）（５５０円）
　モカの香りにブラジルのコクを追加しました。
・アイスコーヒーブレンド（５７０円）
　クリアな風味で、ほのかな酸味と深いコクと甘みを伴った後味が楽しめます。

・タンザニア　キゴマキボー　ディープブルーＡＡ（５６０円）
　いわゆるキリマンジャロです。爽やかな酸味と適度なコクでスッキリ風味です。中煎り。
・コスタリカ　セント　タラス　SHB　（５６０円）
　甘い香りに柑橘系のさっぱりとした酸味、適度なコク。
・エチオピア　モカ　イルガチェフG-1　ベレカ（６９０円）
　水洗のイルガチェフで最高品質となっています。モカシダモよりもコクがあります。
・ルワンダ　スカイヒル（６２０円）
　甘み、酸味ともに高品質です。後味がスッキリとした爽やかな風味。

食べ物の持ち込みについて

2019-05-09T14:19:00.001+09:00

食べ物の持ち込みについて、方針変更しました。

従来は、近所のパン屋さんユロさんのパンだけ持ち込み可としてました。

今後は、すべての食べ物の持ち込みを可能とします。
ただし、お客様人数分のお飲み物をオーダーしてくださることが条件です。

おすそ分けや、差し入れは、喜んで遠慮なくいただきます。（笑）
よろしくお願いいたします。

コーヒーの開花

2019-04-21T12:19:00.003+09:00

先日からコーヒーの木に花が咲いてます。
それぞれの花は３日持たずに萎んでしまいます。
今までに撮影した写真をアップしておきます。

去年に比べると、花の数は少ないです。開花時期はとても早いです。
まだ熟した実の収穫もしておりません。
これは暖冬の影響かもしれません。

今年は、バラバラと開花しているのでこれから花芽が出てくる可能性もあります。
例年は梅雨時期に花が咲いていたと思うので、もう少し開花シーズンは続くのではないかと思っています。

コーヒーのツボミ

2019-04-14T19:09:00.000+09:00

春なのに、結構肌寒い日が続いていますね。
ただ、うちのコーヒーの木は、実が真っ赤に熟しながら、ツボミも出してきてました。

４月１日（月）豆セールのご案内（さくら(４月)ブレンド販売、送料変更、4/24珈琲教室）

2019-03-29T11:00:00.000+09:00

４月１日（月）の豆セールのご案内です。

４月のブレンドは、さくらブレンド（５７０円／１００ｇ）を販売します。
さくらの季節をイメージして、甘みのあるやさしい口当たりのブレンドです。お試し下さい。

従来、４００ｇまでの送料は１９０円でしたが、突然ヤマト運輸さんから運賃を一気に２倍にされてしまいました。今まで安くしてくれていたのは理解してますが、もう少し通知の仕方があったのではないかなあ。いきなり次の便から倍ですよって、見積もり書１枚で通知してこられました。。。。いろんな対応が間に合いません。
申し訳ありませんが、送料を１９０→４００円にさせていただきます。ご了承下さい。
レターパックライト３５０円も検討してますが、他に安価な配送方法がありましたら教えて下さい。

毎月定期開催している珈琲教室について。
４月２４日に開催予定です。お問い合わせやご参加お待ちしております。
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第四水曜の珈琲教室：４月２４日（水）１３：００～
内容は、珈琲の基礎知識とペーパードリップの淹れ方教室です。他の内容をご希望でしたら、お問い合わせ下さい。
前日まで受付しますが、できれば数日前までにご予約くださると助かります。
簡単なテキストも用意しています。数名様、有料（５００円/名）で実施します。
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本ブログをご覧のお客様特典として、今回も事前のご予約で当店の全銘柄を１０％オフします。３月３０日（土）までにご予約下さい。メールのご予約には、期限までに必ず返信しています。もし返信が無かった場合は、お手数ですがご連絡を下さい。
ご予約の際は、銘柄、分量、豆か粉（挽きの細かさ）、容器や袋の有無をお知らせ下さい。
TEL:　０８９－９９４－５９２５
メール：　i-coffee@love.bbexcite.jp

３００ｇ以上のご用命はセールに限らず出来るだけご来店前に連絡を下さると用意できて助かります。宜しくお願いします。
通常営業時も５日前までのご予約で５％オフの早割サービスをします。（セール割引との併用はできません。ご了承下さい。）
エコ活動として通常営業時も含め、豆の容器や豆袋のご持参で削減できた豆袋の枚数×３０円を割引します。豆１００ｇは容量３００cc強です。
セール日のご来店が難しい場合は、ネコポス（全国４００円４００gまで可、ほとんどが翌日投函されます！！）の発送もできます。お支払いは、ゆうちょ銀か伊予銀の振込or振替でしていただいております。また、セール日の翌営業日程度なら取り置きしますのでお気軽にご来店日の相談をしてください。
また、ドリップバッグをご希望の場合もできれば事前に在庫確認をお願いします。潤沢にご用意していても、一気に無くなることもございます。
営業時間１１：００～１８：００です。

今回のセール銘柄：（）は定価／１００ｇです。ここから１０％オフします。
・ブラジル　サントアントニオ　プレミアムショコラ（５４０円）
・グアテマラ　アンティグア　アゾテア農園（５８０円）
・コスタリカ　セント　タラス　SHB　（５６０円）

レギュラー販売銘柄（ご予約で１０％オフ）
・コロンビア　マグダレナSUP（５５０円）
　マイルドで、コクのある口当たり、スムースなのど越し
・ブラジル　サントアントニオ　プレミアムショコラ（５４０円）
　香ばしいナッツの風味、コクと甘み
・ブラジル　キャラメラード　サンタカタリーナ農園（深煎り）（５８０円）
　強いコクと適度な苦味、甘みもありクリーンカップ
・ブラジル　キャラメラード　サンタカタリーナ農園（中煎り）（５８０円）
　コクと酸味の良いバランス、スッキリとした口当たり
・マンデリンのミトラ　G1（６００円）
　マンデリンらしいアーシーさがしっかりあり、酸味もきれいで、ボディー感も強いです。
・エチオピア　モカ　シダモG2（５５０円）
　爽やかな甘い香りと軽めのコクと透明感、味の奥行き感もあります
・グアテマラ　アンティグア　アゾテア農園（５８０円）
　酸味とコクが高評価のバランスの良さ、スッキリした後口

・モカブレンド（モカ＋ブラジル）（５５０円）
　モカの香りにブラジルのコクを追加しました。
・アイスコーヒーブレンド（５７０円）
　クリアな風味で、ほのかな酸味と深いコクと甘みを伴った後味が楽しめます。

・タンザニア　キゴマキボー　ディープブルーＡＡ（５６０円）
　いわゆるキリマンジャロです。爽やかな酸味と適度なコクでスッキリ風味です。中煎り。
・コスタリカ　セント　タラス　SHB　（５６０円）
　甘い香りに柑橘系のさっぱりとした酸味、適度なコク。
・エチオピア　モカ　イルガチェフG-1　ベレカ（６９０円）
　水洗のイルガチェフで最高品質となっています。モカシダモよりもコクがあります。

＃メールが不要なお客様はご連絡下さい。
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コーヒーの実、今日の様子（赤いよ～）

2019-03-21T21:48:00.001+09:00

店内のコーヒーの木。
実がだいぶ熟してきました。
ただ、まだミドリンの実もあって、なんでかな～と思っています。(-_-;)

ご覧になったお客様は、ほとんどの方が感嘆の声を出されます。（笑）

赤く熟してくると、緑のときよりも大きくなってる気がします。
測定しとけば良かった。。。
まだ、間に合う実もありますね。o(^-^)o

今年は、実生で苗を量産するぞーーーーーーーーーーーーーーーーーー。

コーヒーの知識とか淹れ方とか、ご興味のある方はぜひコーヒー教室にご参加ください。
今月は、２７日（水）の１３：００から２時間程度で実施予定です。
参加費用は５００円。少人数での実施ですので、できるだけ早めに電話かメールでお申し込みください。
お待ちしてます。
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ペーパードリップを楽しみました。

2019-03-20T21:36:00.000+09:00

普段は、フレンチプレスを使っているのですが、久しぶりにハンドドリップで淹れてみました。
豆は、ドリップバッグを作成したときにできた半端豆のブレンド。
銘柄、分量どっちも適当。（笑）

ハンドドリップを淹れる技術。
なかなか難しいです。
本とか、ネットでいろいろ解説されてますが、それぞれ内容が違います。(-_-;)

結局、自分の考えを最優先で実践してます。

コーヒーの知識とか淹れ方とか、ご興味のある方はぜひコーヒー教室にご参加ください。

今月は、２７日（水）の１３：００から２時間程度で実施予定です。
参加費用は５００円。できるだけ早めに、電話かメールでお申し込みください。
お待ちしてます。
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３月１５日の豆セールのご案内（コーヒー教室も）

2019-03-12T20:11:00.001+09:00

前回、前々回とセールのご案内をこちらに投稿してなかったです。
申し訳ありません。

３月１５日豆セールのご案内と、２７日のコーヒー教室のご案内をします。

春のブレンドで、タンザニアをメインに３月のブレンド（５７０円／１００ｇ）を販売中です。
深みのあるコクに、さっぱりとした酸味で切れのある後味になっていると思います。ぜひ、お試し下さい。
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３月のブレンド（５７０円／１００ｇ）：
深みのあるコクに、さっぱりとした酸味で切れのある後味。
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店のコーヒーの木ですが、実が赤くなってきてます。美味しそうな色になりましたので、ご来店の際にはチェックしてみてください。今年はプレゼント用のチビ苗が量産できれば良いのですが。。。

毎月定期開催している珈琲教室について。
３月２７日に開催予定です。お問い合わせやご参加お待ちしております。
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第四水曜の珈琲教室：３月２７日（水）１３：００～
内容は、珈琲の基礎知識とペーパードリップの淹れ方教室です。他の内容をご希望でしたら、お問い合わせ下さい。
前日まで受付しますが、できれば数日前までにご予約くださると助かります。
簡単なテキストも用意しています。数名様、有料（５００円/名）で実施します。
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本ブログをご覧のお客様特典として、今回も事前のご予約で当店の全銘柄を１０％オフします。３月１３日（水）（遅くとも１４日朝）までにご予約下さい。メールのご予約には、期限までに必ず返信しています。もし返信が無かった場合は、お手数ですがご連絡を下さい。
ご予約の際は、銘柄、分量、豆か粉（挽きの細かさ）、容器や袋の有無をお知らせ下さい。
TEL:　０８９－９９４－５９２５
メール：　i-coffee@love.bbexcite.jp

３００ｇ以上のご用命はセールに限らず出来るだけご来店前に連絡を下さると用意できて助かります。宜しくお願いします。
通常営業時も５日前までのご予約で５％オフの早割サービスをします。（セール割引との併用はできません。ご了承下さい。）
エコ活動として通常営業時も含め、豆の容器や豆袋のご持参で削減できた豆袋の枚数×３０円を割引します。豆１００ｇは容量３００cc強です。
セール日のご来店が難しい場合は、ネコポス（全国１９０円４００gまで可、ほとんどが翌日投函されます！！）の発送もできます。お支払いは、ゆうちょ銀か伊予銀の振込or振替でしていただいております。また、セール日の翌営業日程度なら取り置きしますのでお気軽にご来店日の相談をしてください。
また、ドリップバッグをご希望の場合もできれば事前に在庫確認をお願いします。潤沢にご用意していても、一気に無くなることもございます。
営業時間１１：００～１８：００です。

今回のセール銘柄：（）は定価／１００ｇです。ここから１０％オフします。
・ブラジル　サントアントニオ　プレミアムショコラ（５４０円）
・ブラジル　キャラメラード　サンタカタリーナ農園（深煎り）（５８０円）
・タンザニア　キゴマキボー　ディープブルーＡＡ（５６０円）

レギュラー販売銘柄（ご予約で１０％オフ）
・コロンビア　マグダレナSUP（５５０円）
　マイルドで、コクのある口当たり、スムースなのど越し
・ブラジル　サントアントニオ　プレミアムショコラ（５４０円）
　香ばしいナッツの風味、コクと甘み
・ブラジル　キャラメラード　サンタカタリーナ農園（深煎り）（５８０円）
　強いコクと適度な苦味、甘みもありクリーンカップ
・ブラジル　キャラメラード　サンタカタリーナ農園（中煎り）（５８０円）
　コクと酸味の良いバランス、スッキリとした口当たり
・マンデリンのミトラ　G1（６００円）
　マンデリンらしいアーシーさがしっかりあり、酸味もきれいで、ボディー感も強いです。
・エチオピア　モカ　シダモG2（５５０円）
　爽やかな甘い香りと軽めのコクと透明感、味の奥行き感もあります
・グアテマラ　アンティグア　アゾテア農園（５８０円）
　酸味とコクが高評価のバランスの良さ、スッキリした後口

・モカブレンド（モカ＋ブラジル）（５５０円）
　モカの香りにブラジルのコクを追加しました。
・アイスコーヒーブレンド（５７０円）
　クリアな風味で、ほのかな酸味と深いコクと甘みを伴った後味が楽しめます。

・タンザニア　キゴマキボー　ディープブルーＡＡ（５６０円）
　いわゆるキリマンジャロです。爽やかな酸味と適度なコクでスッキリ風味です。中煎り。
・コスタリカ　セント　タラス　SHB　（５６０円）
　甘い香りに柑橘系のさっぱりとした酸味、適度なコク。
・エチオピア　モカ　イルガチェフG-1　ベレカ（６９０円）
　水洗のイルガチェフで最高品質となっています。モカシダモよりもコクがあります。

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コーヒーの実が熟してきました！

2019-03-08T14:35:00.001+09:00

お久しぶりの投稿です。
最近は、Instagramに日々の写真をアップしています。
例えば、コーヒーの木とか、コーヒー教室の後の様子とか、生豆の写真もInstagramに投稿してます。

それで、安心してブログ投稿をサボってしまってます。(-_-;)

掲題の通り、コーヒーの実が熟してきましたので、写真をアップしときますね。

この２つは、そろそろ食べごろ？？

熟した実とまだ緑の実が混在してます。
赤くなり始めると思いの外早く色付きます。

一番手前の実のように緑から色が変わり始めると数日で
赤くなります。

オマケ：

実生のコーヒーの木です。
葉の色がイマイチですが、元気に葉を増やしてます。
鉢の上には、間借りしている多肉の葉。
発芽発根していて賑やかになってきました。

2/15（金）豆セールのご案内（２月（バレンタイン）ブレンド販売、2/27珈琲教室

2019-02-12T18:41:00.002+09:00

前回、ご案内を忘れた豆セール。
今回も危なかった。(-_-;)

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２月のブレンド（バレンタインブレンド）（５８０円／１００ｇ）：
キャラメラードの持っているチョコ風味、ブラジルらしいナッツの風味。それにブレンドにしたことにより、より深みのある味になったと思います。もちろん、本物のチョコレートとの相性もバッチリです。
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毎月定期開催している珈琲教室について。２月は２７日１３時より開催予定です。ご参加お待ちしております。
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第四水曜の珈琲教室：２月２７日（水）１３：００～
内容は、珈琲の基礎知識とペーパードリップの淹れ方教室です。他の内容をご希望でしたら、お問い合わせ下さい。
前日まで受付しますが、できれば数日前までにご予約くださると助かります。
簡単なテキストも用意しています。数名様、有料（５００円/名）で実施します。
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本ブログをご覧のお客様特典として、今回も事前のご予約で当店の全銘柄を１０％オフします。２月１３日（水）までにご予約下さい。メールのご予約には、期限までに必ず返信しています。もし返信が無かった場合は、お手数ですがご連絡を下さい。
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３００ｇ以上のご用命はセールに限らず出来るだけご来店前に連絡を下さると用意できて助かります。宜しくお願いします。
通常営業時も５日前までのご予約で５％オフの早割サービスをします。（セール割引との併用はできません。ご了承下さい。）
エコ活動として通常営業時も含め、豆の容器や豆袋のご持参で削減できた豆袋の枚数×３０円を割引します。豆１００ｇは容量３００cc強です。
セール日のご来店が難しい場合は、ネコポス（全国１９０円４００gまで可、ほとんどが翌日投函されます！！）の発送もできます。お支払いは、ゆうちょ銀か伊予銀の振込or振替でしていただいております。また、セール日の翌営業日程度なら取り置きしますのでお気軽にご来店日の相談をしてください。
また、ドリップバッグをご希望の場合もできれば事前に在庫確認をお願いします。潤沢にご用意していても、一気に無くなることもございます。
営業時間１１：００～１８：００です。

今回のセール銘柄：（）は定価／１００ｇです。ここから１０％オフします。
・ブラジル　キャラメラード　サンタカタリーナ農園（中煎り）（５８０円）
・エチオピア　モカ　シダモG2（５５０円）
・タンザニア　キゴマキボー　ディープブルーＡＡ（５６０円）

レギュラー販売銘柄（ご予約で１０％オフ）
・コロンビア　マグダレナSUP（５５０円）
　マイルドで、コクのある口当たり、スムースなのど越し
・ブラジル　サントアントニオ　プレミアムショコラ（５４０円）
　香ばしいナッツの風味、コクと甘み
・ブラジル　キャラメラード　サンタカタリーナ農園（深煎り）（５８０円）
　強いコクと適度な苦味、甘みもありクリーンカップ
・ブラジル　キャラメラード　サンタカタリーナ農園（中煎り）（５８０円）
　コクと酸味の良いバランス、スッキリとした口当たり
・マンデリンのミトラ　G1（６００円）
　マンデリンらしいアーシーさがしっかりあり、酸味もきれいで、ボディー感も強いです。
・エチオピア　モカ　シダモG2（５５０円）
　爽やかな甘い香りと軽めのコクと透明感、味の奥行き感もあります
・グアテマラ　アンティグア　アゾテア農園（５８０円）
　酸味とコクが高評価のバランスの良さ、スッキリした後口

・モカブレンド（モカ＋ブラジル）（５５０円）
　モカの香りにブラジルのコクを追加しました。
・アイスコーヒーブレンド（５７０円）
　クリアな風味で、ほのかな酸味と深いコクと甘みを伴った後味が楽しめます。

・タンザニア　キゴマキボー　ディープブルーＡＡ（５６０円）
　いわゆるキリマンジャロです。爽やかな酸味と適度なコクでスッキリ風味です。中煎り。
・コスタリカ　セント　タラス　SHB　（５６０円）
　甘い香りに柑橘系のさっぱりとした酸味、適度なコク。
・エチオピア　モカ　イルガチェフG-1　ベレカ（６９０円）
　水洗のイルガチェフで最高品質となっています。モカシダモよりもコクがあります。

昨日入荷したタンザニアの生豆
良い豆が届きました！！

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１月１５日（火）豆セールのご案内（1/23珈琲教室）

2019-01-13T13:04:00.000+09:00

あけましておめでとうございます。１５日の豆セールのご案内です。
今回のご予約は１月１３日（日）までにお願いします。

毎月定期開催している珈琲教室について：
１月は２3日１３時より開催予定です。ご参加お待ちしております。
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内容は、珈琲の基礎知識とペーパードリップの淹れ方教室です。
前日まで受付しますが、できれば数日前までにご予約くださると助かります。
簡単なテキストも用意しています。数名様、有料（５００円/名）で実施します。
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ご予約の際は、銘柄、分量、豆か粉（挽きの細かさ）、容器や袋の有無をお知らせ下さい。
TEL:　０８９－９９４－５９２５
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３００ｇ以上のご用命はセールに限らず出来るだけご来店前に連絡を下さると用意できて助かります。宜しくお願いします。
通常営業時も５日前までのご予約で５％オフの早割サービスをします。（セール割引との併用はできません。ご了承下さい。）
エコ活動として通常営業時も含め、豆の容器や豆袋のご持参で削減できた豆袋の枚数×３０円を割引します。豆１００ｇは容量３００cc強です。
セール日のご来店が難しい場合は、ネコポス（全国１９０円４００gまで可、ほとんどが翌日投函されます！！）の発送もできます。お支払いは、ゆうちょ銀か伊予銀の振込or振替でしていただいております。また、セール日の翌営業日程度なら取り置きしますのでお気軽にご来店日の相談をしてください。
また、ドリップバッグをご希望の場合もできれば事前に在庫確認をお願いします。潤沢にご用意していても、一気に無くなることもございます。
営業時間１０：００～１８：００です。

今回のセール銘柄：（）は定価／１００ｇです。ここから１０％オフします。
・コロンビア　マグダレナSUP（５５０円）
・ブラジル　サントアントニオ　プレミアムショコラ（５４０円）
・コスタリカ　セント　タラス　SHB　（５６０円）

レギュラー販売銘柄（ご予約で１０％オフ）
・コロンビア　マグダレナSUP（５５０円）
　マイルドで、コクのある口当たり、スムースなのど越し
・ブラジル　サントアントニオ　プレミアムショコラ（５４０円）
　香ばしいナッツの風味、コクと甘み
・ブラジル　キャラメラード　サンタカタリーナ農園（深煎り）（５８０円）
　強いコクと適度な苦味、甘みもありクリーンカップ
・ブラジル　キャラメラード　サンタカタリーナ農園（中煎り）（５８０円）
　アーシーなコクと酸味のバランス、スッキリとした口当たり
・マンデリンのミトラ　G1（６００円）
　マンデリンらしいアーシーさがしっかりあり、酸味もきれいで、ボディー感も強いです。
・エチオピア　モカ　シダモG2（５５０円）
　爽やかな甘い香りと軽めのコクと透明感、味の奥行き感もあります
・グアテマラ　アンティグア　アゾテア農園（５８０円）　現在在庫僅少
　酸味とコクが高評価のバランスの良さ、スッキリと飲めます
・モカブレンド（モカ＋ブラジル）（５５０円）
　モカの香りにブラジルのコクを追加しました。
・アイスコーヒーブレンド（５７０円）
　クリアな風味で、ほのかな酸味と深いコクと甘みを伴った後味が楽しめます。

スポット販売銘柄（ご予約で１０％オフ）
・タンザニア　キゴマキボー　ディープブルーＡＡ（５６０円）
　いわゆるキリマンジャロです。爽やかな酸味と適度なコクでスッキリ風味です。中煎り。
・コスタリカ　セント　タラス　SHB　（５６０円）
　甘い香りに柑橘系のさっぱりとした酸味、適度なコク。
・エチオピア　モカ　イルガチェフG-1　ベレカ（６９０円）
　水洗のイルガチェフで最高品質となっています。モカシダモよりもコクがあります。

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ｉ珈琲　前川寛治
TEL&FAX 089-994-5925
ホームページ: http://sites.google.com/site/ehimeicoffee/
Facebookページ: https://www.facebook.com/icoffee.beans
Twitter: https://twitter.com/icoffeelove

１２月１５日（土）豆セールのご案内（年末年始の営業日、１２月の限定販売、珈琲教室）

2018-12-12T14:28:00.001+09:00

寒くなりましたね。年末でお忙しいでしょうが、ご自愛ください。
１２月は後２回セールをします。１月は１５日だけの実施予定です。ご注意下さい。
１５日、３０日（1/1の振替）。

また、年末年始は　12/31～1/3　までお休みします。
よろしくお願いいたします。

今回のセールでは、スポット販売銘柄として、パプアニューギニア　ハイランドスウィート　キガバー農園　AXを販売します。

あまり扱ってない国の豆を選んでみました。また、前回販売した１２月のブレンドも、引き続き販売します。

それと、マンデリンの銘柄を変更します。従来のビンタンリマは美味しいのですが値段が高くコスパが良くありませんでした。

そこで、同じマンデリンのミトラ　G1に変更しました。ご了承下さい。

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パプアニューギニア　ハイランドスウィート　キガバー農園　AX（６００円／１００ｇ）：

柑橘系のフルーティーな香り。優しい甘みと上品な味でバランスが良くスッキリした後口です。

とても綺麗な豆が来てます。欠点豆の選別もほとんど
必要なさそうなレベルです。（やりますけど。。）
銘柄名のAXは、豆サイズが”A”で
欠点豆のないものを表す”X”だと思います。

１２月のブレンド：（５６０円／１００ｇ）：

グアテマラとブラジルのブレンドです。風味の相性が良いので、シングルオリジンのようなナチュラルな味です。

強くはないですが、甘い香りに立体感のある風味になっています。様々なお菓子、お料理と合わやすいと思います。

マンデリンのミトラ　G1（６００円／１００ｇ）：

マンデリンらしいアーシーさがしっかりあり、酸味もきれいで、ボディー感も強いです。

上のパプアニューギニアと色が全く違いますね。
こちらは、少し選別が必要です。

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毎月定期開催している珈琲教室についてです。１２月は２６日開催予定です。

ご参加お待ちしております。電話、メールでお問い合わせ下さい。

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第四水曜の珈琲教室：１２月２６日（水）１０：００～

内容は、珈琲の基礎知識とペーパードリップの淹れ方教室です。

前日まで受付しますが、できれば数日前までにご予約くださると助かります。

簡単なテキストも用意しています。数名様、有料（５００円/名）で実施します。

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本ブログをご覧のお客様特典として、今回も事前のご予約で当店の全銘柄を１０％オフします。１２月１３日（木）遅くとも１４日朝までにご予約下さい。メールのご予約には、期限までに必ず返信しています。もし返信が無かった場合は、お手数ですがご連絡を下さい。

ご予約の際は、銘柄、分量、豆か粉（挽きの細かさ）、容器や袋の有無をお知らせ下さい。

TEL:　０８９－９９４－５９２５

メール：　i-coffee@love.bbexcite.jp

３００ｇ以上のご用命はセールに限らず出来るだけご来店前に連絡を下さると用意できて助かります。宜しくお願いします。

通常営業時も５日前までのご予約で５％オフの早割サービスをします。（セール割引との併用はできません。ご了承下さい。）

エコ活動として通常営業時も含め、豆の容器や豆袋のご持参で削減できた豆袋の枚数×３０円を割引します。豆１００ｇは容量３００cc強です。

セール日のご来店が難しい場合は、ネコポス（全国１９０円４００gまで可、ほとんどが翌日投函されます！！）の発送もできます。お支払いは、ゆうちょ銀か伊予銀の振込or振替でしていただいております。また、セール日の翌営業日程度なら取り置きしますのでお気軽にご来店日の相談をしてください。

また、ドリップバッグをご希望の場合もできれば事前に在庫確認をお願いします。潤沢にご用意していても、一気に無くなることもございます。

営業時間１０：００～１８：００です。

今回のセール銘柄：（）は定価／１００ｇです。ここから１０％オフします。

・パプアニューギニア　ハイランドスウィート　キガバー農園　AX（６００円／１００ｇ）

・コロンビア　マグダレナSUP（５５０円）

・タンザニア　キゴマキボー　ディープブルーＡＡ（５６０円）

レギュラー販売銘柄（ご予約で１０％オフ）

・コロンビア　マグダレナSUP（５５０円）

　マイルドで、コクのある口当たり、スムースなのど越し

・ブラジル　サントアントニオ　プレミアムショコラ（５４０円）

　香ばしいナッツの風味、コクと甘み

・ブラジル　キャラメラード　サンタカタリーナ農園（深煎り）（５８０円）

　強いコクと適度な苦味、甘みもありクリーンカップ

・ブラジル　キャラメラード　サンタカタリーナ農園（中煎り）（５８０円）

　アーシーなコクと酸味のバランス、スッキリとした口当たり

・マンデリンのミトラ　G1（６００円）

　マンデリンらしいアーシーさがしっかりあり、酸味もきれいで、ボディー感も強いです。

・エチオピア　モカ　シダモG2（５５０円）

　爽やかな甘い香りと軽めのコクと透明感、味の奥行き感もあります

・グアテマラ　アンティグア　アゾテア農園（５８０円）

　酸味とコクが高評価のバランスの良さ、スッキリと飲めます

・モカブレンド（モカ＋ブラジル）（５５０円）

　モカの香りにブラジルのコクを追加しました。

・アイスコーヒーブレンド（５７０円）

　クリアな風味で、ほのかな酸味と深いコクと甘みを伴った後味が楽しめます。

スポット販売銘柄（ご予約で１０％オフ）

・パプアニューギニア　ハイランドスウィート　キガバー農園　AX（６００円）

　柑橘系のフルーティーな香り。優しい甘みと上品な味でバランスが良くスッキリした後口です。

・タンザニア　キゴマキボー　ディープブルーＡＡ（５６０円）

　いわゆるキリマンジャロです。爽やかな酸味と適度なコクでスッキリ風味です。中煎り。

・コスタリカ　セント　タラス　SHB　（５６０円）

　甘い香りに柑橘系のさっぱりとした酸味、適度なコク。

・エチオピア　モカ　イルガチェフG-1　ベレカ（６９０円）

　水洗のイルガチェフで最高品質となっています。モカシダモよりもコクがあります。

・１２月のブレンド（５６０円）

　グアテマラとブラジルのブレンドです。風味の相性が良いので、シングルオリジンのようなナチュラルな味です。

強くはないですが、甘い香りに立体感のある風味になっています。様々なお菓子、お料理と合わやすいと思います。

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ｉ珈琲　前川寛治

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１２月１日（土）豆セールのご案内（年末年始の営業日、１２月のブレンド、珈琲教室）

2018-11-29T11:21:00.000+09:00

１２月は例年通り３回セールをします。年始はお休みしますので、その代替セールを年末に行います。また、年末年始のお休み予定も、併せてご案内します。

・１２月のセール実施日
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１日、１５日、３０日（1/1の振替）。
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・年末年始の営業予定
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12/31～1/3　までお休みします。
よろしくお願いいたします。
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１２月の最初のセール日は月替りブレンドを販売します。
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１２月のブレンド：（５６０円／１００ｇ）：
グアテマラとブラジルのブレンドです。風味の相性が良いので、シングルオリジンのようなナチュラルな味です。
強くはないですが、甘い香りに立体感のある風味になっています。様々なお菓子、お料理と合わやすいと思います。
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毎月定期開催している珈琲教室についてです。１２月は２６日開催予定です。ご参加お待ちしております。
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第四水曜の珈琲教室：１２月２６日（水）１０：００～
内容は、珈琲の基礎知識とペーパードリップの淹れ方教室です。
前日まで受付しますが、できれば数日前までにご予約くださると助かります。
簡単なテキストも用意しています。有料（５００円/名）で実施します。
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本ブログをご覧のお客様特典として、今回も事前のご予約で当店の全銘柄を１０％オフします。１１月２９日（木）遅くとも３０日朝までにご予約下さい。メールのご予約には、期限までに必ず返信しています。もし返信が無かった場合は、お手数ですがご連絡を下さい。
ご予約の際は、銘柄、分量、豆か粉（挽きの細かさ）、容器や袋の有無をお知らせ下さい。
TEL:　０８９－９９４－５９２５
メール：　i-coffee@love.bbexcite.jp

３００ｇ以上のご用命はセールに限らず出来るだけご来店前に連絡を下さると用意できて助かります。宜しくお願いします。
通常営業時も５日前までのご予約で５％オフの早割サービスをします。（セール割引との併用はできません。ご了承下さい。）
エコ活動として通常営業時も含め、豆の容器や豆袋のご持参で削減できた豆袋の枚数×３０円を割引します。豆１００ｇは容量３００cc強です。
セール日のご来店が難しい場合は、ネコポス（全国１９０円４００gまで可、ほとんどが翌日投函されます！！）の発送もできます。お支払いは、ゆうちょ銀か伊予銀の振込or振替でしていただいております。また、セール日の翌営業日程度なら取り置きしますのでお気軽にご来店日の相談をしてください。
また、ドリップバッグをご希望の場合もできれば事前に在庫確認をお願いします。潤沢にご用意していても、一気に無くなることもございます。
営業時間１０：００～１８：００です。

今回のセール銘柄：（）は定価／１００ｇです。ここから１０％オフします。
・ブラジル　サントアントニオ　プレミアムショコラ（５４０円）
・エチオピア　モカ　シダモG2（５５０円）
・コスタリカ　セント　タラス　SHB　（５６０円）

レギュラー販売銘柄（ご予約で１０％オフ）
・コロンビア　マグダレナSUP（５５０円）
　マイルドで、コクのある口当たり、スムースなのど越し
・ブラジル　サントアントニオ　プレミアムショコラ（５４０円）
　香ばしいナッツの風味、コクと甘み
・ブラジル　キャラメラード　サンタカタリーナ農園（深煎り）（５８０円）
　強いコクと適度な苦味、甘みもありクリーンカップ
・ブラジル　キャラメラード　サンタカタリーナ農園（中煎り）（５８０円）
　アーシーなコクと酸味のバランス、スッキリとした口当たり
・インドネシア　マンデリン　ビンタンリマ（６５０円）←在庫僅少で、ご予約を変更していただくかもしれません。ご了承下さい。
　深煎りのコクがありながら、スッキリとした後口
・エチオピア　モカ　シダモG2（５５０円）
　爽やかな甘い香りと軽めのコクと透明感、味の奥行き感もあります
・グアテマラ　アンティグア　アゾテア農園（５８０円）
　酸味とコクが高評価のバランスの良さ、スッキリと飲めます
・モカブレンド（モカ＋ブラジル）（５５０円）
　モカの香りにブラジルのコクを追加しました。
・アイスコーヒーブレンド（５７０円）
　クリアな風味で、ほのかな酸味と深いコクと甘みを伴った後味が楽しめます。

スポット販売銘柄（ご予約で１０％オフ）
・タンザニア　キゴマキボー　ディープブルーＡＡ（５６０円）
　いわゆるキリマンジャロです。爽やかな酸味と適度なコクでスッキリ風味です。中煎り。
・コスタリカ　セント　タラス　SHB　（５６０円）←在庫僅少で、ご予約を変更していただくかもしれません。ご了承下さい。
　甘い香りに柑橘系のさっぱりとした酸味、適度なコク。
・エチオピア　モカ　イルガチェフG-1　ベレカ（６９０円）
　水洗のイルガチェフで最高品質となっています。モカシダモよりもコクがあります。
・１２月のブレンド（５６０円）
　グアテマラとブラジルのブレンドです。風味の相性が良いので、シングルオリジンのようなナチュラルな味です。
強くはないですが、甘い香りに立体感のある風味になっています。様々なお菓子、お料理と合わやすいと思います。

-------

ｉ珈琲　前川寛治

TEL&FAX 089-994-5925

ホームページ: http://sites.google.com/site/ehimeicoffee/

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Twitter: https://twitter.com/icoffeelove

動画：ｉ珈琲への道案内　のご紹介

2018-11-23T21:02:00.000+09:00

ちょっと前に作った動画ですが、うっかりでブログに掲載してませんでした。

当店は三津と太山寺の間にある住宅（すみれの団地）の中にあるので、幹線道路から見えません。。。(-_-;)
なので、この動画を参考にご来店下さいねってことで作成したものです。

Youtubeにアップしてます。
https://youtu.be/olZTD3-OoWk

この動画に付けてるコメントは以下の通りです。：

中央通りから観光港への道から、店までの道案内動画を作成しました。
すみれ野団地へ左折、次の角を左折、もひとつ左折、です。
これで迷わない？？（笑）

https://goo.gl/maps/vwdbJNaPE6E2

ご参考になれば嬉しいです。
ご来店、お待ちしております～。

i珈琲の日記

古いコーヒーメーカー（当店おススメ）でコーヒーを淹れる動画をアップしました。

アイスコーヒーレシピ①（シュワシュワ系）

ニカラグア パカマラ品種 サンタマウラ農園の１１月販売ご案内

１０月１５日（火）豆セールと１０月２３日（水）淹れ方教室のご案内

１０月１日（火）豆セールと１０月２３日（水）淹れ方教室のご案内

良いもの見つけた！コスモス薬局のコーヒーフィルター

９月１５日（日）豆セールのご案内（２５日の淹れ方教室）

９月１日（日）豆セールのご案内（スポット販売銘柄）

コーヒーの花（第３段）とコーヒー教室のご案内

5/16（木）豆セールのご案内（ルワンダ スカイヒル販売、５/2２珈琲教室）

食べ物の持ち込みについて

コーヒーの開花

コーヒーのツボミ

４月１日（月）豆セールのご案内（さくら(４月)ブレンド販売、送料変更、4/24珈琲教室）

コーヒーの実、今日の様子（赤いよ～）

ペーパードリップを楽しみました。

３月１５日の豆セールのご案内（コーヒー教室も）

コーヒーの実が熟してきました！

2/15（金）豆セールのご案内（２月（バレンタイン）ブレンド販売、2/27珈琲教室

１月１５日（火）豆セールのご案内（1/23珈琲教室）

１２月１５日（土）豆セールのご案内（年末年始の営業日、１２月の限定販売、珈琲教室）

１２月１日（土）豆セールのご案内（年末年始の営業日、１２月のブレンド、珈琲教室）

動画：ｉ珈琲への道案内 のご紹介

ニカラグア　パカマラ品種　サンタマウラ農園の１１月販売ご案内

5/16（木）豆セールのご案内（ルワンダ　スカイヒル販売、５/2２珈琲教室）

動画：ｉ珈琲への道案内　のご紹介