tag:blogger.com,1999:blog-41967203014297461972025-05-14T15:53:47.083+03:00أول مدونة عربية تهتم بغذاء الذكاءHanin Azizhttp://www.blogger.com/profile/07137360537659602580noreply@blogger.comBlogger66125tag:blogger.com,1999:blog-4196720301429746197.post-64115469759235446502018-04-17T06:18:00.002+03:002018-04-17T20:52:11.138+03:00

خامسا:حمض الجلوتاميك    حمض الجلوتاميك هو حمض أميني يوجد بوفرة في كثير من البروتينات الحيوانية والنباتية، وهو حمض اميني غير أساسي لأن الجسم يستطيع تكوينه في حالة عدم تواجده في الطعام بكل بساطة .     يعمل حمض الجلوتاميك بمثابة ناقل عصبي حيوي في أجزاء كثيرة من الجهاز العصبي المركزي، وبقدر حاجة الدماغ الماسة للجلوتامات في عملية التمثيل الغذائي داخل المخ، بقدر

Hanin Azizhttp://www.blogger.com/profile/07137360537659602580noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4196720301429746197.post-91992343035709651332018-04-17T06:17:00.001+03:002018-04-17T20:54:52.092+03:00

ج-الفاسوبريسين       وهو الهرمون المضاد لإدرار البول، يتم إنتاجه في الجسم عندما يقل منسوب الماء داخل الجسم، فيحافظ على الماء داخل الجسم ويقلل من تركيز الخارج منه مع البول، يتم إنتاج الفاسوبريسين كناقل عصبي في عدة أجزاء من الدماغ، برغم أن آليته في تقوية الذاكر لا تزال مجهولة علميا، إلا أن تأثيراته في الذاكرة الصورية والذاكرة طويلة المدى والذاكرة قصيرة المدى وردود الأفعال

Hanin Azizhttp://www.blogger.com/profile/07137360537659602580noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4196720301429746197.post-68991206627202176302018-04-17T06:16:00.002+03:002018-04-17T20:55:37.385+03:00

ب-الأوكسيتوسين       كلمة أوكسيتوسين تعني الولادة السريعة باللاتينية، وهو العمل الأول الذي تم اكتشافه لهذا الناقل العصبي او الهرمون، وقد استخدمه الأطباء طويلا في تسريع عملية الولادة، يسميه البعض بالطلق الصناعي كونه يساعد على تقلص عضلات جدار الرحم ليساعد على حدوث الطلق والولادة، كما يساعد على إفرازالحليب عند المرضع وتوثيق العلاقة النفسية بين الرضيع وأمه، إزداد بحث

Hanin Azizhttp://www.blogger.com/profile/07137360537659602580noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4196720301429746197.post-59954872023905304172018-04-17T06:14:00.004+03:002018-04-17T06:14:53.911+03:00

رابعا:الموصلات البيبتيدية وهي أيضا عبارة عن أحماض أمينية تتواجد في مناطق الاستجابات الانفعالية والحسية في المخ مثل الجوع والسعادة والشعور بالألم  توجد هذه البيبتيدات في عدة أشكال منها الإندروفينات والإنكفالينات والأوكسيتوسين والفاسوبريسين وغيرها الكثير أ.الإندروفينات: هي موصلات عصبية تنتج في عدة مراكز في الدماغ أهمها الغدة النخامية وكذلك الحبل الشوكي ويطلق عليها اختصارا اندروفينات

Hanin Azizhttp://www.blogger.com/profile/07137360537659602580noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4196720301429746197.post-51171958585749243942018-04-17T06:13:00.003+03:002018-04-17T20:56:08.517+03:00

ثالثا :السيروتونين     موصل عصبي مهم للاسترخاء والنوم والحساسية والشهية و الشعور بالسعادة .مرضى الاكتئاب غالبا ما تكون لديهم مستويات ناقصة من السيروتونين    هناك ثلاث سلوكيات فقيرة تجتمع لدى بعض مرضى الاكتئاب وضعف الذاكرة تشير إلى وجود نقص أو خلل في إمداد الدماغ بالناقل العصبي السيروتونين .ا السلوك الأول هو المكوث في البيت طوال النهار المؤدي إلى الحرمان من ضوء الشمس

Hanin Azizhttp://www.blogger.com/profile/07137360537659602580noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4196720301429746197.post-72956525189079072962018-04-17T06:12:00.000+03:002018-04-17T20:57:13.631+03:00

ثانيا:الدوبامين      نتساءل كثيرا عن سر تحمل بعض الأشخاص للأعمال التي يكرهونها،ونتساءل أيضا كيف يحارب العاشقين كل مستحيل من أجل رضا المحبوب، وكثيراما نستغرب من إدمان أحدهم على العمل الشاق، بالرغم من أنه خارج أسوار السجن، وكيف يشتهي أحدهم الطعام بالرغم من أن وزنه قد تجاوز المائة وخمسون كجم، إنه الدوبامين، فلو تخيلنا الحياة من دون هذا الموصل العصبي، لوجدنا أكثر الناس

Hanin Azizhttp://www.blogger.com/profile/07137360537659602580noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4196720301429746197.post-75957034347382535542018-04-17T06:07:00.002+03:002020-07-20T21:13:15.498+03:00

موصلات عصبية هامة في العمليات العقلية      حتى نتمكن من فهم فوائد الغذاء في نموا لدماغ فنحن بحاجة إلى نظرة خاطفة على أهم الموصلات العصبية التي تتحكم في طبيعة الدماغ والقدرة على اكتساب المهارات والانفعالات والسلوكيات أو لا:الأسيتايل كولين    الأسيتايل كولين هو احد اللبنات الكيميائية الرئيسية للمخ، وهو السبب الأكثر شيوعا في التسبب بضعف الذاكرة في حالة نقصه

Hanin Azizhttp://www.blogger.com/profile/07137360537659602580noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4196720301429746197.post-26834496774247770772015-07-02T01:43:00.000+03:002015-07-02T01:43:52.222+03:00

       أخبار ومعلومات جديدة عن عالم التغذية العصبية طالعتنا بها جامعة ولاية اوريغون مؤخرا، حيث تشير الدراسات إلى أن اتباع عادات غذائية عالية الدهن او السكر يسبب تغيرات في بكتيريا الأمعاء تؤدي إلى تقليل بعض القدرات العقلية كالمرونة الإدراكية وهي القدرة على التكيف مع التغيير في الظروف، كذلك سرعة التعلم. وقد اظهرت العادات الغذائية عالية السكر خطورة اكبر على جودة

Hanin Azizhttp://www.blogger.com/profile/07137360537659602580noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4196720301429746197.post-14526612323946411732015-05-27T23:54:00.000+03:002015-05-27T23:54:18.626+03:00

فطورك يدعم نجاحك..إختر الفطور المناسب قبل الإمتحان

Hanin Azizhttp://www.blogger.com/profile/07137360537659602580noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4196720301429746197.post-51433705695319728922013-09-29T23:16:00.001+03:002013-09-29T23:16:27.738+03:00

حنين عزيز - جدة يعتبر زيت الزيتون من أفضل أنواع الزيوت وأكثرها استخداما لدى العرب, وسكان منطقة البحر الأبيض المتوسط, حيث يدخل كمكون أساسي في كثير من الوصفات الغذائية والسلطات والمقبلات, كونه يتميز بنكهة ورائحة مرغوبة.       لا تزال المختبرات تطالعنا بالجديد من أخبار زيت الزيتون وفوائده التي لا تكاد تنتهي, فهو مضاد للأكسدة رائع في إبعاد شبح أمراض الشيخوخة, فمن

Hanin Azizhttp://www.blogger.com/profile/07137360537659602580noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4196720301429746197.post-7386560196716623652013-08-25T04:28:00.001+03:002013-08-25T22:58:09.896+03:00

حنين عزيز- جدة      إن كنت مثلي قد ورثت أطفالك جينات الأرق, فكلاكما بحاجة إلى المزيد من التريبتوفان     من الطبيعي أن يصيب اليوم معظم موظفي الدولة للقطاع التعليمي أرقا مفاجأً بسبب محاولات العبث في ساعتهم البيولوجية فجأة, من حسن حظي فإن ساعتي البيولوجية لا تشاكسني كثيرا, ورأسي مليء بكيماويات الراحة والنعاس, لكن الأرق أصاب طفلتي الرضيعة, لأنه وعلى ما يبدوا لعلمي

Hanin Azizhttp://www.blogger.com/profile/07137360537659602580noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4196720301429746197.post-12487283424956377912013-07-28T01:57:00.001+03:002013-07-28T01:57:06.290+03:00

جدة_ حنين عزيزفيتامين K2  هو أمل جديد لعلاج مرضى الرعاش (باركنسون), أحد أسباب هذا المرض هو خلل في مصانع الطاقة داخل الدماغ (الميتوكندريا) مما يؤدي إلى نضوب الطاقة في بعض المراكز داخل الدماغ وبالتالي موت خلاياها وظهور اعراض مرض باركنسون من رعشة وعدم القدرة على الحركة وتصلب العضلات         يفسر الباحثين دور هذا الفيتامين في علاج مرض باركنسون بكونه يساعد على  إنتاج

Hanin Azizhttp://www.blogger.com/profile/07137360537659602580noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4196720301429746197.post-51441028163451815302013-07-19T00:19:00.000+03:002015-06-29T17:20:01.873+03:00

جدة- حنين عزيزيتململ الكثير من الذهاب إلى الدوام خلال شهر رمضان المبارك, مع أن الصيام يكون صحي أكثر إذا صاحبه نشاط في فترة النهار الأولى, وليس النوم والخمول, حجتهم في ذلك الخوف من العطش والدوار وانخفاض الطاقة خلال فترة النهار, وفي الحقيقة أن مشكلة الجوع والعطش والدوار ليست شرطا أساسيا مصاحبا للصيام, لكن يعاني منها بعض الناس وليس الجميع بسبب أخطاء يمارسونها في تغذيتهم مساءا وفي وجبة السحور

Hanin Azizhttp://www.blogger.com/profile/07137360537659602580noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4196720301429746197.post-88177575718586954732013-07-16T16:48:00.000+03:002013-07-18T03:07:23.531+03:00

يعاني الكثير من مرضى السكر بنوعيه من مرض آخر لا يهتمون بعلاجه أو لا يعترفون بأهمية علاجه, وهو الاكتئاب, هؤلاء هم أكثر من يتعرضون للموت عن غيرهم من مرضى السكر بمقدار الضعف وأكثر, والسبب يكمن ببساطة إلى إهمال المصابين بالاكتئاب لعلاج ومتابعة حالتهم الصحية كمرضى سكر, مما يضاعف آثار هذا المرض على القلب والأوعية الدموية, ويزيد من فرصة التعرض لمضاعفات السكري في عمر أصغر. بعض مرضى الاكتئاب

Hanin Azizhttp://www.blogger.com/profile/07137360537659602580noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4196720301429746197.post-33036998909387162662013-07-15T16:05:00.001+03:002020-07-20T21:06:00.807+03:00

لو لم يخلقه الله في أدمغتنا, لما رأينا اليوم قصورا واسعة وبنايات شاهقة, ولما شاهدنا حسناوات يتعاركن على عيادات التجميل, ولما اهتم احد بأمر النجاح والتفوق في الامتحان, ولما قفز أحدهم من السرير فجرا ليتمم صفقة من ذهب, ولما كان لأحد منا هدف يسعى إليه ولما سمعنا عن الحماس والمثابرة... ناقل عصبي يفعل هذا وأكثر في أدمغتنا, تعرف على هذا الناقل العصبي وكيف لبعض العناصر الغذائية أن تساعد على

Hanin Azizhttp://www.blogger.com/profile/07137360537659602580noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4196720301429746197.post-80821114212978432172013-07-14T23:44:00.001+03:002013-07-16T23:37:16.161+03:00

الفرق بين الشخص الكريم والبخيل كما يقال في علم الأعصاب هي بعض النواقل العصبية, التي  تؤدي وفرتها في دماغ أحدهم إلى الكرم والمبالغة في العطاء, ويؤدي فقرها في دماغ الآخر إلى البخل والشح, ومن حسن الحظ فإن توفير هذه النواقل في أدمغة البخلاء ليس بالأمر المستحيل في وجود بعض العناصر الغذائية في الطعام والعلاجات الطبيعية السهلة, يصبح الإنسان أكثر كرما ... ماهو هذا الناقل العصبي وكيف يمكن

Hanin Azizhttp://www.blogger.com/profile/07137360537659602580noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4196720301429746197.post-22162509943120054802012-08-14T02:16:00.000+03:002013-07-18T03:24:29.352+03:00

لتبني لطفلك دماغ متقد الذكاء, أنت بحاجة إلى البدء باكرا, منذ أيام ولادته الأولى, في هذا العمر المبكر, يتم بناء أكبر قدر من الخلايا العصبية, إن أحسنت تغذيته, أحسنت إلى ذكاءه لسنوات متقدمة من عمره. أجريت دراسة مؤخرا بجامعة أديليد على أكثر من 7000 طفل لبحث العلاقة بين العادات الغذائية للأطفال ومعدل نمو الذكاء منذ الشهور الأولى بالعمر, تم فيها المقارنة بين تأثيرات الأنماط الغذائية المختلفة

Hanin Azizhttp://www.blogger.com/profile/07137360537659602580noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4196720301429746197.post-67266679185052532102012-05-14T15:43:00.000+03:002013-07-16T23:53:08.747+03:00

يتشارك القلب مع الدماغ نفس المعاناة عند إتباعنا لأنماط غذائية خاطئة, ربما يتحمل القلب الكثير لكن معاناة الدماغ سريعة ومؤذية, فالكثير من الكوليسترول و الدهون المشبعة يعني الكثير من العمليات الدماغية المعطلة, للأسف هذا النوع من الأنظمة الغذائية لن ينتظرنا حتى نصبح مسنين ونصاب بالزهايمر, بل يباغتنا بمفاجآته قبل الخروج إلى الدنيا, وخلال مراحل العمر المختلفة. ارتفاع ضغط الدم وزيادة نسبة

Hanin Azizhttp://www.blogger.com/profile/07137360537659602580noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4196720301429746197.post-10455872102506135182012-04-22T15:17:00.001+03:002013-07-16T23:54:08.366+03:00

وجد الباحثون مؤخرا أن استهلاك المزيد من المشروبات الغازية يزيد من خطر التعرض للسكتة الدماغية, بينما استهلاك القهوة المحتوية أو المنزوعة الكافيين تقلل من أخطارها, وذلك كما نشر في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية مؤخرا. لم يسبق أن تم البحث عن مخاطر المشروبات الغازية على الدماغ, فقد سبق أن تعرفنا على مخاطرها على القلب وزيادة الكولسترول وأمراض الشرايين والنقرس والسكر والسمنة وارتفاع ضغط

Hanin Azizhttp://www.blogger.com/profile/07137360537659602580noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4196720301429746197.post-55734648311300855462012-04-17T17:40:00.000+03:002013-07-16T23:39:59.100+03:00

حتى وقت قريب, كنت أظن مثل الكثير أن تناول الأطعمة الغنية بالحامض الأميني التريبتوفان, هي أول خيار أقوم بتطبيقه للحصول على مدد سريع من موصل السعادة العصبي (السيروتونين) ومن ثم التمتع بنوم هانيء، ولم أعرف أن هذه المعلومة تحتاج إلى تطوير حتى أصابني الأرق، ولم تفلح محاولاتي في التهام كمية أكبر من الأغذية الغنية بالتريبتوفان في جلب النعاس إلى جفني, وقبل أن أتهم الباحثين بالكذب والتضليل, قضيت

Hanin Azizhttp://www.blogger.com/profile/07137360537659602580noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4196720301429746197.post-14966496774983983922012-04-05T17:18:00.000+03:002013-07-16T23:57:01.167+03:00

يبحث الناس عن الهدوء والراحة والاستمتاع في إجازات نهاية الأسبوع, وكما ذكرت في مدونات سابقة أن تحسن المزاج يرتبط كثيرا بعمل وكيمياء الدماغ. 60% من حجم دماغك ما هو إلا دهون, لذلك من المهم بمكان أن نولي الدهون الداخلة إلى أدمغتنا أكبر الرعاية و الاهتمام, وكما نحب أن نعطي أجسادنا الراحة في نهاية الأسبوع, فإن أدمغتنا بحاجة إلى راحة مضاعفة من الوجبات السريعة والمأكولات المشبعة بالدهون والسكر

Hanin Azizhttp://www.blogger.com/profile/07137360537659602580noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4196720301429746197.post-52942591406727881882012-04-04T16:48:00.001+03:002013-07-16T23:58:40.539+03:00

     قد تكون ممن جربوا جميع علاجات الاكتئاب لفترة طويلة من عمرك بدون نتيجة تذكر, أو قد تكون على بداية طريق الاكتئاب, لكنك تحاربه بالوسائل الطبيعية من أغذية صحية ورياضة وأنشطة جسدية مفيدة, لكن لازال الشعور بالكآبة أو القلق يفترسانك, برغم تنفيذك المتفاني لجميع النصائح الصحية التي أفادت الكثير من قبلك, لكنها عجزت عن تقديم الفائدة في دماغك تحديدا, فهل تظن أن هذا عفريت أو شيطان!!

Hanin Azizhttp://www.blogger.com/profile/07137360537659602580noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4196720301429746197.post-34260542950230296152012-04-03T17:31:00.000+03:002013-07-16T23:59:45.136+03:00

     تزداد سرعة الشعور بالإجهاد والتعب مع زيادة الجذور الحرة في الجسم, مما يعني أننا بحاجة إلى نظام غذائي لمحاربة الأكسدة الناجمة عن هذه الجذور, كذلك أكدت الكثير من الدراسات أن نقص عناصر غذائية بعينها من الممكن أن تتسبب في اتلاف ومرض الأعصاب وتدهور الحالة المزاجية والنفسية لذلك فإن أفضل أنواع الأغذية التي تحافظ على قوة  وسلامة الأعصاب والمزاج والحالة النفسية في

Hanin Azizhttp://www.blogger.com/profile/07137360537659602580noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4196720301429746197.post-32873019638202266112012-04-01T20:20:00.000+03:002013-07-23T05:26:42.429+03:00

       يتعرض الجميع للشعور بالإجهاد, ويختلف مقدار وشكل الإجهاد من شخص إلى آخر حسب قدراته الصحية وسلوكه الغذائي, الفرق بين الجميع هو السلوك الغذائي والنمط الصحي الذي يعالج به هذا الشعور, وأيا كان سلوكك فهذه أسوأ ثلاث سلوكيات من الممكن ان نتبناها لنقلل من الشعور بالتعب والإجهاد, يجب الإبتعاد عنها فورا كونها تزيد الإجهاد على المدى القصير أو الطويل, بالرغم من معالجتها اللحظية

Hanin Azizhttp://www.blogger.com/profile/07137360537659602580noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4196720301429746197.post-80932490318810743362012-03-24T16:54:00.001+03:002013-07-17T00:00:53.258+03:00

هذه أول دراسة تثبت مباشرة أن مقاومة الانسولين يحدث في أدمغة المرضى الذين يعانون من الخرف (الزهايمر), قام بها باحثون من كلية بيرلمان في جامعة بنسلفانيا. الأنسولين هو هرمون مهم لأداء العديد من الوظائف في الجسم, بما فيها صحة خلايا الدماغ, حيث أنه لا يقوم بتنظيم تمثيل الجلوكوز فحسب, ولكنه يزيد من صحة خلايا الدماغ ويشجعها على العمل و النمو والإستمرار واعادة التشكيل. كون مريض الزهايمر لا

Hanin Azizhttp://www.blogger.com/profile/07137360537659602580noreply@blogger.com