健康生活マニュアル

心の健康ー社会死の選択

2013-06-01T00:15:00.000+09:00

一番大切な物とは何か・・・、間違いなく健康です。

では、健康の中でも特に重要な要素は何でしょうか。心と体にわければ、どちらも重要である事に変わりはありませんが、優先されるのは心の健康です。ここでは、心の健康を維持するために所属していた社会から離脱し、社会的に死ぬことの可能性を考えてみます。ある意味では逃避かも知れませんが、積極的な開拓と考える事もできます。

人間の死には４段階あると言われます。

アルフォンス・デーケン教授による人間の死の４段階

第一段階：心理的な死
第二段階：社会的な死
第三段階：文化的な死
第四段階：肉体的な死

それぞれの定義を詳細に検討して行ったら色々と定義の問題は発生しそうです。ここでは、社会死のみ少し定義を追跡してみます。

「社会死」という言葉の定義は、所属する社会から「死」を宣告された状態です。病院で死を宣告されたり、社会から見捨てられた人も社会的死の状況ですから、昔の「姥捨」等は典型的な社会死になるのでしょうな。家族から見放された老人は、時間の問題で死に至るため、社会死していると見なすようです。社会から排除された人はどうでしょうか？群れ社会のなかで、群れから追い出された雄や、自ら離れ新天地を築こうとした雄のような立場です。人間社会でも失敗して「あいつは終わった」と言われても、社会的死かというと、おそらく生きていることになると思います。

実際に世の中には社会死から蘇った人は沢山います。第二次世界大戦では、間違って戦死を宣告された人、横井さんのように戦争が終わっても「戦闘を継続し、敵から何十年も隠れ続けた人」もおられます。それらの例では、肉体的に行きていても、その人が所属していた社会からは死を宣告されています。この事例は社会的死はその所属する社会から死を宣告されたに過ぎず、人間の死を意味していないということです。

それでは、自ら社会に背を背け、社会の一員である事を拒んだらそれは社会的死になるのでしょうか？戸籍上生きている扱いであれば社会死はしていない。でも、どこにも属さないことは社会からは死を宣告されたようなものです。登校拒否児童、社会に不適応な若者、出社拒否社員、引きこもり、それらは準社会死かもしれません。でも、それが悪いわけではないと思います。

学校や会社に嫌気がさす、結果としてそれらの社会に参加することを良しとしなくなる。だからといって、その人が病んでいるかというとそうではない。むしろ、病んでいる部分を持っているのは学校であったり、会社であったり、社会であったりします。それらの嫌な面を見てしまえば、真っ当な感覚では付き合いきれなくなることもあるでしょう。社会死とは言わないまでも、社会を否定している健全な人々はいます。

過去を完全に切り離して行きている人も、ある意味で社会死しているのかも知れません。少なくともこれまで属していた社会からは、死んだも同然と見なされるでしょう。でも、その社会の中で「心が病んで死んでしまった」と思われた時、積極的に社会死することで、属する社会を変えることができます。いつまでも、既存の社会にしがみついて、心を病んでしまうより良いのではないでしょうか。新たな社会で心を生き返らせ、新社会人として生き返ることも可能なはずです。

ある人はこれまで属していた社会から離れることで、より活性化しています。不登校が悪いというのは一つの考え方に過ぎません。与えられている学校教育が全てではありません。最初から弟子入りして職業教育を受けさせる道もあります。既存の社会から離脱しても、心理的、文化的、肉体的には全く死んでいないですし、生きる道は沢山あります。

社会が健康を損なうこともあります。その社会の中で生きる事をよしとしない場合、別の道を選ぶことも選択肢としてあると思います。心を生かすために。

久しぶりの更新

2013-05-15T14:08:00.003+09:00

健康生活の基本は食生活

この２年間、実は単身赴任状況でした。その結果は、間食が増え、食事もだらだらと、時間のつぶすために食べていたような状況もあり約８キロ体重が増えてしまいました。最高に太ったときには、７２キロを超えました。

単身赴任状況というのは非常に怖い。その理由、
・一人で過ごす空白の時間が長い。
・食事が自分だけのため、シンプルですが量が増える。
どうしても、何かの不足や空白を満たすため、食べる事に頼ってしまう傾向があります。

その結果、運動を続けていたにも関わらず、食べた分だけ体重が増えるということになりました。

そして、この４月からまた通常の生活に戻りました。

現在、６８キロですが、一ヶ月で７２キロから６２キロまでの４キロまで減量。この間は全く運動をせず、食生活の変更だけで減りました。一日３回、健康的な食事をする。何らの不満を、食べる事で埋めることもなくなったことが大きいと思います。

お昼も、良く言う社食ですが、やはり量が多い、油が多い。はじめは、警戒してご飯の量を減らしていたのですが、徐々に標準に戻り、その量に慣れてしまいます。結果は体重の増加です。

減量の秘訣は、簡単で、「外食をしない」、「間食をしない」の２点につきます。

やはり、外食はカロリーが高いのです。お店は満足感を味わって頂く為に、低カロリーよりも、量も多めに、カロリーの高い料理を出します。量的に不満に思われるより、残して頂いた方が良いのです。安全のためには料理の量も身体の大きな男性を基準にせざる負えません。食べきったらカロリーオーバーです。

また、６５キロ以下に戻さなくてはなりません。

喪失感と戦い、日本病から脱却する方法

2011-07-07T00:28:00.002+09:00

今、多くの日本人が喪失感で希望を失いかけている。

国というものが、国民を守るという幻想が見事に打ち砕かれた国民は、今、とても深い喪失感に襲われている。これを、日本病からの脱却過程と名づけたい。

誰もが、朝鮮半島の北側の国を独裁国家と思い、かの国の人民をかわいそうだと思っていたが、今や我々の国日本がかの国よりも酷い国家であることに、気づき、大きなショックを受けている。

本来国家とは、一握りの権力に左右される存在だが、そういう面をオブラートにくるむことで、国家というものを維持してきた。権力者は常に民の生活を思い、国民が豊かに暮らせる国をつくることを全面に押しだして、国家を経営してきたのです。そうやって、国を発展させ、権力を維持してきたものでした。しかし、今やこの国の権力者は本音をオブラートにくるむこともできないほどに疲弊してしまったようです。

今や権力がなりふり構わず、権力者の意向だけを振りまわし、国民のことは虫けらのようにしか考えていないことを、誰の目にも明らかになるほど正直に表現してしまったのです。ですから、この国で生活をしている人々のショックはただ事ではない。

国民は精神の健康を保つために、国家の権力者を倒すか、国家と決別することを考えざるおえないように状況に追い込まれているようです。しかし、それさえもできない非力な国民は、ただひたすら大きな喪失感に陥っているのです。

生きる土地を失ったのは、福島県人だけではないのです。日本人が皆、国を失ったと感じているのです。一億の人間が、難民となって、今後どうやって生きていけばよいのかと模索しているのです。中には、心の健康を維持するために、生粋のコスモポリタンになる覚悟をする者も多い様です。

中国では国を信用していないのは当たり前、国を信用していることが信じられないこととのようですから、彼らから見れば、やっと気づいたのかという程度のことでしょう。ある意味で、これで、やっと普通のこの地上で生活するいっぱしの人間の仲間入りをして、国際社会の常識が通用する人間になったのかもしれません。

だからといって、「これを肯定してよいことではない」と考えるのが伝統的な日本人の価値感でした。それが、ここで言うところの日本人病です。今喪失感という病気になったのではなく、これまでが病気で、やっと病気であることに気づいて、正常な状態に戻ろうとしているのです。

しかし、そういう社会になるということは、これまでの価値感を大きく変えなければなりません。信用という言葉は禁句であり、これまでの感覚からすれば、「おぞましい国」が誕生するのでしょう。

とても精神の健康に良くない話でしょうが、これからはそのような中で、健康な生活をする方法を考えなくてはいけないのです。国際標準の市民として、自立をしなければいけないのです。とりもなおさず、そのためには理不尽な中でも、自分の生活と家族の生活を守り、健康な生活を維持していかなくてはならないのです。

我々は、病気から速く回復するしかないのです。喪失感、絶望感に長く留まってはいけません。前向きにこれまでの日本という国を捨て、新たな生活を構築しなければなりません。目前にあるのは、これまで当たりまえであった、綺麗な空気や安全な水、食の安全性や職の確保まで、これまで当たり前だと思っていたものが、すべて当たり前ではない状況になったと言うことです。

ぼけぼけしては居られないのです。

とてつもない悲しみと孤独感

2011-06-14T00:44:00.001+09:00

イタリアで原発の国民投票が行われた。

出口調査では95%が再開反対だとのニューズが流れています。

まっとうな判断です。しごく全うな判断をしたことに、おめでとうと言いたい。
過去の遺産を放射性元素で汚染させてはならないのです。あなた方は観光資源を維持すれば生きていけることをご存知なのですね。僅かなエネルギーのために永久に富を生み続ける歴史的資産を犠牲にしてはならないことをご存知でした。何が大切なのかを正しく判断したのです。

日本のように、国を失わないように、早く判断すべきです。危険な放射性廃棄物以外に原発は何も生み出さないことを。

あの日以来、私は国を失いました。日本という国の国民であること、誇り、帰属意識、祖国というものがあったこと、父母の生まれた国、友人の生活する国。国というものが幻想であったことを強く意識せざる終えなくなりました。

「国敗れて山河あり」という詩、いまや「国失われて山河なし」となりました。

美しい風景も、山河も、海も、全てが穢れたものとなってしまいました。芝の上に横になることも、爽やかな空気を思い切り吸い込むことも、子供を公園で遊ばせることもできなくなりました。全てが失われたのです。見えないけれどもそこにある、放射性元素によって汚染されてしまったのです。

「直ちに健康に影響はない」、そうでしょう。焼け爛れるほどのエネルギーを受けたわかではありません。しかし、その原子一個の崩壊が、我々の遺伝子を破壊するエネルギーを持ている、極めてエネルギー密度の高い弾丸で常に体の中を射撃されているようになったのです。

ほんの一部の遺伝子が壊れても、我々には影響は無いでしょう。一部が癌細胞化して、分裂を続け、我々の感知できうるサイズに成長するまで、何年もかかるのです。

しかし、ある重要な遺伝子は、生殖に寄与しています。その遺伝子が損傷を受けた場合には、それから成長した子供は、致命的な傷を受けることになるのです。体の一部が正常に成長しなかったり、・・・なんと恐ろしいことでしょう。癌になる確率が5%増える。

遺伝に与える影響はどれくらい大きいのでしょうか。遺伝子の5％が損傷を受けたとしたら、人間の子供として成長するのでしょうか？

「食べて福島を支えよう」・・・間違っています。福島の放射線濃度は確実に高いのです。特に土の中にはある程度の濃度で放射性物質が含まれているのです。それを食べて、生殖活動をすることの危険性は諮り知ることができないと言うべきです。福島だけでなく、茨城も明らかに高い。東京も以前に比べて高いのです。

子供達が、学生が、若い男女が、その様な環境で生活しています。それをよしとする国は国ではありません。

国とは国民の健康を守り、民族を育て、反映させていくための存在だった。

もはや、失うものは何もない程に、愛国心やら、日本という言葉が、空しい架空の存在になったのです。最初からなかったのかも知れません、あると勘違いしていたことを知ったことも、同じく自分の思いを失ったことなのです。

あの日以来、とてつもない悲しみと孤独感に支配されています。

イタリアの人々は、失う前に気がついたことを祝福したいと思います。

でも、隣国が使っていては、イタリアの決断は意味を持たなくなります。

たとえ隣国であっても、影響を受ける可能性のある国には、ど同様の対応を求めなければならないのです。もし使うなら、保障することを契約に盛り込むことを求めるべきです。

我々のように国を失ってから、何を言っても手遅れです。隣国にも強く言いましょう。

悲しさの極みに耐え、天地に寄する命を、つくづくと想う。「伊藤左千夫」
どんなに辛くても、天地に寄せる命を想うことで、生きることができた。今や、我々は寄するべき天地を失ってしまいました。

新たな健康生活（食の原点に帰ることに）

2011-06-07T22:51:00.002+09:00

311の大震災が余りにインパクトが大きくて一時は整理がつかなくなりました。でも、逆転の発想で生活を見直す大きなチャンスにできました。

・食生活を根本から変えたこと

・楽しみ方が大きく変わった

・お金の使い方が変わった

・もともと意味の無い新聞が益々無意味な存在になった

食べる楽しみがなくなった。いや、そうではなく、食事や飲み物によりこだわるようになりました。何しろ、食料品が何も信じられなくなったのですから。政府の基準が大幅に緩和され、チェック機構も働かなくなりました。対策は自らチェックして安心できる食材を手に入れ、加工して食する。一言で言うと、これまで人に頼っていた食品加工を全て自ら行うようになった。

外食の楽しみの代わりに、自分で作る楽しさ、添加物も何も入っていない食品の美味しさを知った。

昼食も弁当、食品は買わないので、お金の使い方も変わった。新聞やテレビの情報とは反対のことが真実に近い。新聞を取らなくなって10年、テレビを見なくなってそれ以上、でもネット上の新聞社の記事やテレビニュースのクリップをみると、あまりにもおぞましく、悲しくなるばかりで、見たくなくなる。

つまり、

・健康のためにはテレビや新聞は見たり読んだりしない。

・外食や売られている食品は食べない。

・水道水や売っているジュース類も飲まない。

・米と大豆中心の食生活。

食品は、素性のはっきりした原料から全て手作り、それ以外のものは食さない。

豆乳：水と大豆だけから
ヨーグルト：手作り豆乳のみ
納豆：水と大豆から
パン：小麦粉（輸入と北海道）、米（米から米分）、水、豆乳、酵母のみで作るパン
ご飯：水と玄米から精米した米
ジャム（夏みかんマーマレード）
ケーキ、クッキー等：おから、大豆、豆乳、米分
煮豆：大豆、小豆、黒豆、ソラマメ等々から

原料（年単位でまとめて手配：30キロX数袋を布団保存袋で脱気し脱酸素状態で保存）

水：飲むものは全て逆浸透水
米：九州産（2010年産）
大豆：2010年産の北海道大豆
砂糖、塩：沖縄産
小麦：2010年北海道産
こんぶ：
鰹節：2010年産
乾ししいたけ：
夏みかん：庭で採れたもの
上記の購入品は全て大手からではなく、地元の業者から購入
肉と野菜：福岡のお店から地物を月に2回送ってもらう

食品加工用に購入した機器

製粉機（台湾製の立派なやつ）
パン焼き器（ティファールの何でもフランスパン風になるパン焼き器）
納豆つくり機
豆乳マシン

検査装置

シンチレーションカウンター（ガンマ線）
ガイガーカウンター（アルファー線、ベータ線、ガンマ線）

これまで、飲んでいた販売されている豆乳も、添加物がいっぱい入っていることが分かった。

食を基本に、自己で自分の身を守る生活を見直す機会になりました。

原発騒ぎのおかげで、本来あるべき人間の生活とはどういうものなのか、新ためて理解することができた。さらに、多くのものが比較的簡単に自分で作ることができ、とても美味しく、コストもかからないことが分かりました。

食の原点は手作りです。そして究極のエコ生活でした。

想像を絶する事態に遭遇して

2011-03-27T11:54:00.000+09:00

健康を考えてきが、想像を絶する状況が発生してしまった。

福島原発事故、現代の怪物が大暴れをしています。子供の頃、宇宙から怪獣が現れて、地球の建物を破壊しまくっている映像を見ていましたが、今や福島原発がそのような状況です。

怪獣は口から放射性元素を吐き出して暴れまわっています。ウルトラマンは実際には存在しないので、怪獣は何時までも暴れまくりそうです。その影響はもっともっと広がる可能性を見せています。

福島の怪獣が吐き出した放射性元素は地球そのものを汚染できる能力と量を持っています。

もはや日本という国だけの問題ではない状況と思います。

人類の愚かさを嘆いて、涙することしかできないのでしょうか。

久しぶりに風邪をひいた

2011-02-13T15:23:00.000+09:00

本当に久しぶりに風邪をひきました。

以前に風邪をひいたのが何時だったか覚えていませんが、2010年には風邪をひいていませんので、2009年です。ひどい風邪ではないですが、喉が少しひりひりするところから始まり、現在は喉の痛みは消えましたが、少し頭痛があり、時々咳が出ます。症状は軽いのですが、体がだるいというのが久しぶりでベッドに張り付いています。

ベッドに寝ていても、パソコンのキーボードを打っていることに問題があり、その不自然な姿勢のために頭痛になっている疑いもあります。便利さと引き換えに失ったベッドでの安静です。

既に季節の変わり目で、春の兆しが日に日に強まっている中、寒さと乾燥は冬のままで、色々なところで風邪が流行っています。人が集まるところには風邪のウィルスが蔓延しています。

まあ、この3日間休みはのんびりと休みました。

そういえば、今週は風邪もあり運動なしです。

久しぶりの投稿です

2011-02-07T22:35:00.000+09:00

久しぶりの投稿になりました。

ここのところ、ある程度の目的を達した満足感で満たされていたせいか、記録を残すことがおろそかになっていました。

あまり長く書けないので簡単に要点を記載します。

体重：体重は61kgから62kgで安定しています。
筋トレの効果：筋トレの効果はあり、3ヶ月ぶりの2月初旬の計測では、筋肉量が1.8kg増加しました。ただし、今後は刺激を変えないと、これ以上増えず、安定してしまうので、トレーニング方法に変化をつけることを推奨された。
ストレッチ：腰の痛みは無くなったが、膝の痛みが寒さとともにぶりかえした。腰の痛みがなくなったことで、左右のアンバランスは少し改善されてきている。ただ、まだ左右のやわらかさには差があり、右横腹が収縮しておりさらに伸ばす必要がある。膝の痛みは、この2月から寒い地域で平日は一人暮らしをするようになったこともあり、生活が大きく変化したことで、体調と生活変化に関係があるようだ。
トレーニング：最近は膝が痛むので膝に負荷をかける運動は控えています。

以上です。

2011年のスタートに際して

2011-01-04T12:56:00.001+09:00

新しい年が始まりました。
今年は昨年の生活を維持するという、ある意味ではより難しい課題に挑戦します。
そして、次の段階として、新たなより広い視点で健康生活の課題を考えます。それは、私個人と同時に、生活の場としての環境や生活そのものの視点です。

とにかく、新しい年が始まるということは、過去を振り返ると共にその結果を総括し、それを土台に新たな決意をもってことに臨むという意味で、とても良い事だと考えるようになりました。

昨年の総括

決断と今後の飛躍の準備の年
過去に区切りをつけ新たに踏み出すための基礎を作る期間
自らの基点を明らかにし価値観を見直した
最も重要な健康の維持や食生活の見直して体を整えることを学んだ年
トレーニングやダイエットを具体的に実践し成果を得たともに、そのやり方を自分なりに整理した
健康と若さを維持するための方法を検討し実践した
自らの価値や外部的な評価を活動を通して得る準備をした
考えたことや意見を記録に残す習慣をスタートした
家族との生活の重要性を再認識した
日々の継続が目標実現のためには必須

今年のスタートにあたって少ないですが

昨年の結果を維持し継続する
手が付けられなかった毎日の積重ねを新たに3つ始める
計画を立て時間を効率的に使うようにする
とにかく始める癖をつけ後から見直す

人を幸せにする方法

2010-12-16T16:40:00.006+09:00

人（他人）を幸せにする方法とは非常に思い上がったタイトルになってしまいましたが、何故人を幸せにしたいのでしょう。やはり自分が幸せになりたいからです。

人は何を求めて人に会うのか？
人が人にある場合、きっと何かを求めていることは確実です。求めているものを提供することは必ずしもできませんが、何らかの形で相手をすることはできるでしょう。その、何かを敏感に察知することができる能力があれば、何かを提供できる可能性はあります。たとえ、言葉だけでも元気付けること、相談に対して相槌をうつこと、考えを整理するのを手伝ってあげること、幾つかの可能性は考えられます。

人を優先できるか？
必要があれば提供する準備があるということだけが必要な条件でしょう。人に会うときに自分にも、求めるものがあるはずで、それが強すぎると相手の望むものは見えなくなります。この、自分が求めるものよりも、相手が求めるものを優先するということができる能力がなくては何も提供できないことは容易に想像がつきます。その意味で、常に自分の要求を弱くして、相手に対して提供することができる心の準備が必要条件でしょう。しかし、相手を優先するということは多くの人にとっては難しく努力無くしてはできないことです。

若さを保つのと同じ努力と忍耐
人間が感情的生き物である限り、その感情という人間を相手にして、共感を持って接し、相手の心を思いやることで人を喜ばせ、幸せにすることを心がけることが必要です。その手始めとしてまず最初にやるべきことが、穏やかな表情、笑顔、柔らかな物腰、心遣いで対応を心がけることが必要なのでしょう。

心のスタミナが必要
人間本来我侭な生き物です。特別な才能を持った人でない限り、本質的に相手を幸せにするということは相応の忍耐と努力を必要とするのです。狭い人間関係の中でさえ常に人を幸せにするのは相当に忍耐と努力を要することだと思っています。しかし、若さを保つとは、精神的スタミナを持つことでもあり、常にこのような心遣いを忘れないことです。

それがすなわち、自分を幸せにすることでもあるのですから。

癌の進行モデル

2010-12-14T17:08:00.001+09:00

癌の進行過程と健康生活の効果
癌について考えるとき、なぜ癌になるのか、何時から癌は進行しているのかという観点からも考察が必要で、今から健康生活を意識して効果があるのかということが気になります。

癌の進行のモデル
大まかなデータでは、100日で2個に分裂するとのことです。3ヶ月で2倍になるのです。一つの癌細胞が、このペースで増殖するとして、10倍になるのに1年程度です。9年で2^10＝10億個になります。10億個の細胞の大きさは、直径にして3センチ程度です。癌の初期として見つかるのが1センチ（1グラム）程度とのことですので、9年目に初期癌として見つかる程度ということです。しかし、1キロに達したときには死亡しているということですので、残りは3桁(2^10=1024)ですから、100日の10倍1000日ですので、約3年しかありません。
このモデルでは、体の中に潜んでいる期間が9年、見つかってから3年というのが癌の一つの平均的パターンでしょう。12年の癌の歴史のなかで、実際の癌との戦いは3年ということです。戦うかどうかはその人の考え方ですが。

ある友人の癌検診

ある友人は最近のがん検診の進歩によって、非常に小さな癌があることが検査で分かるようになったと説明してくれました。しかし、その友人は癌があることは見つかったが、実態が小さすぎて体のどこにあるのか分からず、体の色々な部分から小さな針を入れ組織を定期的にサンプリングして、癌を発見する検査を何度も受けていました。早期発見が癌の治療には有効とは言っても、このレベルの検査を行う肉体的苦痛と心労は見合うのでしょうか。

自己の免疫で自然治療
もし癌と専断されても、検査、抗がん剤、放射線治療等の副作用で体を弱らせるよりも、自己の免疫力を高める健康生活を最後まで続けたいというのが今の基本的な考え方です。現実に診断された心理ではないので分かりませんが、この世とお別れして行かなければならないなら、ひっそりと静かに行きたいという気がします。そのためにも、事前に免疫力を高められる生活は心がけたいものです。

癌にならないために
遺伝的要素の強い癌ですので、どんな生活をしていても発生する可能性はある程度あると考えます。癌を成長させないためには免疫力で対抗する意外に方法はないでしょう。ストレスの防止や免疫力を高めるに効果的な方法を考えるのが私にできる対策の本筋です。免疫力を高めるためには、身体的にも精神的にも若くある必要があります。体はもちろんのこと、精神的にも充実して、頭の働きも活発で、毎日動き回り、楽しく働き、しかし無理はせず、笑顔を忘れず、心豊かに過ごしたいものです。

筋トレ経過報告（3）速筋のトレーニングでなぜか持久力がアップ

2010-12-12T23:05:00.003+09:00

筋肉量の増加を目的とした筋トレを始めて一ヶ月が経過した。まだ、筋肉量の測定はしていないが、これまで余り鍛えていなかった筋肉を使うようになり、明らかにそれらの筋肉に張りがでてきました。そして、それ以上に大きいのは、明確に持久力がアップしたことです。

具体的には、ジムのエアロビクス運動の最後に10分ほどの筋トレがあるのですが、これまではエアロビで筋肉の疲労がある上に、筋トレが行われたため、とてもトレーナーのやる運動に着いていけなかったのです。この筋トレが全く苦にならす、余裕をもってこなせるようになったのです。既にこれでは楽過ぎて、筋肉が痛みを感じるトレーニングにならないのです。

持久力アップの遅筋ではなく、瞬発力をあげる速筋を鍛えたのになぜ持久力がアップしたのか不思議に思われるかも知れません。理由の説明は簡単です。以下のことが起こったのです。

強い負荷で回数の少ない筋トレを行った結果、強い負荷に耐えれれるようになったのです。その効果が、通常レベルの運動の負荷レベルを実施的に低下させたのです。つまり、腕立て伏せ一つにしても、これまでは70%の負荷で30回やっていたのが、40%の負荷で出来るようになった結果、30回のトレーニングが楽にこなせるようになり、倍の60回やってもほとんど疲労を感じなくなったということなのです。

遅筋と速筋の関係は理解するのは難しいですが、実感したことは上記に記したことです。これまでの運動が楽になり、一つ一つの運動を楽に余裕をもってこなせるようになったのです。その結果が、スタミナがついたのと同様、あるいは遅筋だけを鍛えたのでは到達できないレベルに達することができたということでしょう。

今回の効果は、私にとって大きな発見です。若い頃は無意識のうちにこういうことをやっていたのだと思います。それは、スタミナがあったから、腕立て100回など何ともなかったのです。そういうことをやっていると、徐々に一回一回の腕立てを深くゆっくりとやるようになり、実施的に負荷を大きくして速筋を鍛えるモードに移行していたのだと思います。腹筋も同じで、ゆっくりじっくりと休む時間もなく常に腹筋に負荷のかかるような状況で何百回かの腹筋をやっていたのです。時間をかけてゆっくりとやることで、実質的には負荷を大きくするとの同じ状況を作りだしていたのだと思います。

若いから自然に速筋のトレーニングが出来たことだっとと思います。ところが、年齢を重ね他結果、これまで、3年間ジムに通っていましたが、負荷を増やすことは実質的に出来ていませんでした。各トレーニングを20回から30回程度連続で行う遅筋トレーニングモードでは何時になっても負荷を増やすことは難しかったのです。何時までも、同じレベルで遅筋トレーニングを実施していた結果、筋肉の増強は出来ずにいたようです。年齢と共にトレーニング効果の減衰が速くなり、通常レベルの筋力トレーニングでは、アップと減衰の均衡が起きており、全く筋力のアップが図れていなかったのではないでしょうか。

それが、8回程度が回数の限界となる強度での筋トレをたった週に2回だけ行うようになった結果、ほぼ一ヶ月で筋力が大幅に増強されたと感じられるようになったのです。それが、普段の運動をレベルを相対的に引き下げ、通常の運動を一段階下のレベルの運動と等価にしたのです。

人間の体というのは不思議なものです。限界を超えることで、初めてトレーニングに効果が出てくるのです。限界以下で同じ事を繰り返しても、維持には役立っても実質的に”増強”のためのトレーニングにならないということでしょう。今回、たった一ヶ月の実感ですが、少しづつ、負荷を増やしていくことで始めて増強できるということに気づかせてもらったように思います。

しかし、速筋だけのトレーニングには限界があります。ボディービルのために速筋トレーニングをやっている方が、運動をしていない人と比べても持久力がないという例を沢山見ています。筋肉が重くて、通常の運動で直ぐに疲労してしまうのです。これは、ボディービルのみで体を鍛えた方に長距離のランニング等をやらせると分かります。

年齢を重ねるにつれ、維持のためのトレーニングが重要になります。この時に負荷を比較的多くかける筋力増強のためのトレーニング法が筋力の増大にはある意味必須で、やれば大きな効果があることに気づきました。

10月と11月の体重推移

2010-12-10T11:11:00.010+09:00

久しぶりにダイエット話題ですが、減量の最終段階の10月と11月の体重変化を振り返ります。

10月は減量の仕上げで目標体重へ最後の調整期間でした。何故か月初の増加とそれからの減少というパターンは毎月見られます。

11月は減量から体重維持へと意識が変化しています。やはり月初の増加がみられますが比較的安定しています。筋肉量を増やすための筋トレを始めたのもこの月からです。筋肉量を増やすため、多少の体重増加があっても摂取カロリーがマイナスにならない様に意識しました。

体の脂肪の状況を見る限り、現状では60から61キロが適正な体重のように感じます。62キロに近づくと、お腹の脂肪が多少厚くなるようです。変動が少ない状況では、一日の体重変化がよく観察でき、夜の就寝前と朝の起床時では500グラム程減少していることが分かります。

体重維持を勤めながら筋肉量を増やすため、11月上旬から週に2回の割合で筋トレをしています。おかげで、筋力が飛躍的に伸びているのを感じています。この筋トレの効果に関しては別に記載します。

今回の6ヶ月の減量はほぼ11キロに達しました。月に平均で2キロ程度ですから非常に合理的な減量ペースでした。私も無理な減量をしない、健康的な大人の減量ができるまでに成長したようです。

結果として、3年前からジムに通い始めてから始めた減量のトータルは22キロになります。以前、はずかし丸太のような写真と現在の写真を載せましたが、全体にスリムになりましたが、見かけ上大きく変化したのはお腹周りの状況です。

10月の体重推移

11月の体重推移

健康とはなにか？

2010-12-08T14:04:00.001+09:00

健康とはなにかと考えるようになりました。

運動を日常的に行い、殆ど病気もしない健康そうな人が必ずしも長生きをしているわけではない。常に病気を抱え、病院に通いながらも、長生きをしている人も多い。どちらが幸せかは分からないが、体の健康と死因との関係では、一概に言い切れないものがあります。

日本人の死因の60%が癌と血管系の病気
そのような中で、日本人の死因を調べたりしたのですが、やはり血管の病気と健康は相関がありそうだということは想像がつくのですが、もう一つの癌については健康状態との相関がつけにくいものでした。でも、癌においても最後に抵抗力となるのは、免疫力だそうです。この免疫力はやはり年齢とともに弱くなって行くのです。ただ、喫煙や過度のストレスがこの免疫力を弱らせることは分かっていようです。

癌の進行過程と健康生活の効果
なぜ癌になるのか、何時から癌は進行しているのかという観点からも考察が必要で、今から健康生活を意識して効果があるのかということが気になります。病気もなく健康な体で長年生活してきたにも関わらず、癌で短期間に亡くなるという例も身近で経験しています。癌についてはもう少し調べる必要がありそうです。

関連項目

自転車を購入

2010-12-02T14:47:00.001+09:00

車に頼りすぎていることを反省し自転車を購入することにした。

長時間歩けない親との生活では、車での移動は必須なのですが、自分ひとりのときだけは自転車を利用しようと決め、自転車を買うことにしました。ジムにも自転車で出かけるのがベストなのです。燃費は（非常に）良くないため、ジムまでの往復でも100円程度はかかりますので、ガソリン代もばかになりません。

私の場合、年間100回自転車でジムに通えば、年に1万円をガソリンに使わなくて済みます。1リッターのガソリンのCO2排出量はほぼ2.3キログラムですので、100リットルなら230キログラムです。太陽光発電システム3キロワットを導入した場合の、1年間のCO2削減量が、ほぼ540キログラムですから、我が家の場合には、これだけで1.3キロワット太陽電池を導入したのと同じ量のCO2を削減できることになります。

車は、年間3000キロぐらいしか乗りませんので、エコだからといって買い換えることに意味はない。買換える金もないですが、エコだから買換えるという現在の論理に反発もあり、とうとう10年目の車検を受けました。この車はトヨタの車で正規ディーラーの車検でしたが、10年目の車検でも部品交換はワイパーとオイルフィルター程度でその他の部品交換等は皆無です。

自転車で一回に100円を貯金をすると同時に、年間100回でガソリン消費を100リッター削減すれば、それなりに環境に貢献できそうです。

笑顔を作る高等テクニック

2010-11-30T14:59:00.005+09:00

無理してでも笑顔を作ることで、心が晴れたり、少しでも楽しくなるということを我々は知っています。高等というのは、特に高等なものではなく、「肯定的な言葉を口に出す」ことと、「イで終わる言葉で笑顔を作る」とい方法を組み合わせるという意味です。

良い人物写真の条件は顔の表情でしょう。そして良い写真の見本は沢山あります。特に子供の屈託におない顔は素晴らしく、その表情に魅了される人も多いでしょう。心から信頼や愛情を表情に出すことができるのでしょう。

イで終わる言葉は笑顔にする
一方、我々が顔写真を撮ろうとすると、結構自然な表情や、笑顔を作るのは難しいものです。緊張して色々な表情が出てしまいます。一番多いのが、緊張感、そして作り笑いをしようとするための不自然な笑いがあります。

写真撮影のときに我々はある合言葉を使います。誰もが使っている合言葉、何も考えず「イー」と言えば良いのです。最近、この「考えずにただ言葉を出す」と言うテクニックが実はかなり高等手段だと言うことに気づきました。この方法は、写真だけでなく、普段の生活でも応用すべきです。だだ、実際に運用する上で気をつけることは、否定的な言葉を使わないことです。

肯定的な言葉は良い表情を作る
否定的な言葉を使わない理由は、「不味い」は「い」で終わっていますが、不味いと言うと、自然に顔が歪みます。否定的な言葉には、表情を動かす力があります。「悔しい」、「悲しい」などもそうですが、長年の生活のなかで身についた感性なのでしょう、反射的に表情と連動します。相手に表情でも意思を伝えようと、長年人間が無意識に行ってきたことです。

逆に、肯定的な言葉は反射的に良い表情と連動します。「楽しい」といえば、笑顔になります。自分が好きな最後が「い」で終わる肯定的な言葉を呪文のように唱えましょう「嬉しい」、「楽しい」、「気持ちいい」、沢山あります。

勝負事等で緊張感を悟られるとまずい場面でも、何度も呪文のように「楽しい」と言ってしまう。
スポーツで苦しきなったら苦しい顔をする代わりに、「苦しい」と言わずに「気持ちいい」と言う。
奥さんに少しまずいなと思う料理を食べさせらた時にも、言ってもしかたない否定の「不味い」を口にする代わりに、肯定的な「美味しい」と言う。

肯定的な言葉は自分の心の栄養

肯定的な言葉を使い、笑顔を作っていると、実際に楽しさを感じられるようになります。否定的な言葉を言ってみても、何も改善されず、逆に事態を悪化させるだけで、どうしようもないことが多いのです。言葉にして否定することは単なる自己満足でしかないのです。対照的に、肯定的な言葉は、対手に良い印象を与え、関係を良いものにします。そればかりでなく、自分自身に対しても、元気を出させたり、リラックスさせたり、良い効果を与えます。

「い」で終わる肯定的な言葉を口に出すことで、笑顔を作って、心を軽くしましょう。

筋トレ経過報告２

2010-11-29T14:01:00.005+09:00

筋トレの効果は言葉では表現が難しいので写真を撮って見ました。まだ、4週間で成果というよりは、スタート時点の記録です。それでも短い期間で腹筋に横筋が少し出てきましたので、少しは効果が出ています。
20キロを越える減量の効果は歴然です。やっと減量目標に到達し、その一方で減少した筋肉増強目的で筋トレを始めたばかり。もちろん、体力増強のためのトレーニングは減量中もやっておりました。これから今後の方向は3ヶ月程の結果を見てから検討します。

比較できるような写真に良いのがなくて、下は2007年7月の自分の写真ですが・・・。お腹に贅肉だらけ。体重が83キロを越えていた時ですから当然です。いやはや自分でも情けないおなかでした。このときからは、想像ができない体型の変化です。まあ、見た目は健康的な体になりました。

筋トレ経過報告

2010-11-26T14:17:00.000+09:00

筋トレ、それも速筋のトレーニングを始めて4週間目に入りました。見た目には効果が表れてきたように感じています。

筋トレについては、これまで遅筋中心の低負荷回数をこなるトレーニングしかやっていなかった。それも、数が多いと言う程ではなかった。しかし、この4週間は本格的に高負荷のトレーニングを追加しています。腹筋ではマシーンで、45キロで10回、2回目は10回できませんので、6回と4回に分けて合計で20回というような、限界の負荷でのトレーニングです。特に、胸部や背中の筋肉トレーニングはまったくと言って良いほどやっていなかったことがわかりました。

負荷のかけ方は、連続で8回程度しかできないというレベルが良いそうです。それ以上できるようだと、まだ負荷が足りないので、負荷を上げたほうが良いとのこと。一応、色々な部位を2セットやることにしていますが、2回目は同じ負荷では疲労のためできないものもあります。

そんなトレーニングを4週間続けると、それなりに見た目が変わってくるようです。腹筋は、6つには割れていませんが、真ん中が割れ、横にも線が出てきました。胸部も腫れているのか、腹部よりも前に張り出しています。肩や背中は良くわかりませんが、腕の筋肉は変化しています。

結構短期間で見た目には効果が出ているようですが、実際の筋肉量はどうなっているのでしょうか。一ヶ月が過ぎたら測定しようと思います。

しかし、昨日のトレーニングの結果、かなりストレッチにも時間をかけたのですが、背中がかなり張っています。背中のストレッチは不十分なのかもしれませんので、背中についてはストレッチ方法を工夫する必要がありそうです。

昨日は、筋トレをする予定でしたので、久しぶりに焼肉をたらふく食べました。お陰で、昨夜は、体重が61.9キロまで増えていました。今朝は61.2キロまで落ちていましたが、久しぶりに61キロを越えてしまいました。まあ、体重が増えなければ、筋肉も増えませんからと、自分では納得しています。

お腹一杯（苦しい程）に食べると、何故か左の肩から首が痛くなります。今回が初めてではなく毎回痛みを感じます。胃が膨れると、どこかの筋を引っ張るのでしょう。これは、体の構造と何らかの関係がありそうですので、今後のために記録しておきます。

日本人の死因：人口動態統計から

2010-11-24T15:16:00.007+09:00

日本人の３大死因というものがあり、それは、悪性新生物、心疾患、脳血管疾患だそうです。この後の2つは発生する部位は異なりますが、基本的には同じ原因、動脈硬化や高血圧等が原因とも言えます。我々が命を落とすか身体に重大な影響を与える疾病にかかる確率が示されているわけです。健康を維持するなら、これらの疾病に対する対策は、そのまま非常に有効な疾病予防策です。生命保険に入るよりも、予防にそのお金を使いましょう。

厚生省の人口動態統計の年間推計を見ると日本の人口や出生状況、死因等の現状が分かります。扱っているのは、

（１）出生数、死亡数、婚姻件数、離婚件数及び死産数

（２）３大死因（悪性新生物、心疾患、脳血管疾患）別死亡数

上記リンクは平成21年度ですが、日本人は、107万人が生まれて、114万人が亡くなっています。３大死因の死亡数は、第１位悪性新生物34万4000人、第２位心疾患17万9000人、第３位脳血管疾患12万1000人だそうです。つまり、癌が34万人、心疾患と脳血管疾患を合わせた血管の病気が30万人ということです。日本人の死亡率は人口一億人に対して、100万人ですから、ほぼ１％です。毎年、日本では全死亡原因のうち、60％が癌か動脈系の疾患だということです。

一方、事故やその他の原因で亡くなっているひとはわずか7.5%の、7万5000人だそうです。中でも、多いのが自殺3万人（3%）、その次が、交通事故の1万人です。毎年大きく騒がれているので交通事故が多い印象でしたが、自殺の方が多いことに驚かされました。でも、病気と比べると桁が違います。

そして、死亡率の年次推移をみると、昭和54年の６％を最低にして、現在の９％まで上昇しています。日本社会の状況と似ています。日本はこの頃から、社会が厳しくなり、ストレスが多くなり、生きにくくなっているのでしょうか？

図２死亡数及び死亡率の年次推移

さて、統計データはさておき、癌と血管の病気が3割づつと言う状況です。癌については私はある程度諦めていると言うか、可能性があれば既に癌の成長が始まっていると考えています。そう、癌細胞が発生して発見されるまでの成長時間を考えたら、発見されるまでに約十年かけて成長しているはずです。これから予防しようとしても遅い可能性があるのです。さらに先の可能性はこれから始まりますが・・・。

一方、血管の病気は今からでも予防が可能です。動脈硬化、高血圧、脂肪過多・悪性脂肪、どれも太ることと関連する症状です。死亡確率の高い病気ということは、疾病にかかる確率も高い病気ということです。死亡原因の３０％が予防できるのですから、非常に高い確率で防止策が効果を発揮するのです。これは努力する甲斐があります。ストレスを防止し、質素で良い食事をし、太らないよう適度な運動をして、健康な生活をしたいものです。

関連項目

太ることと病気の因果関係

2010-11-19T22:34:00.000+09:00

太ることが体に悪いことを強調するため、気になる血管が関係する病気との関連を書いておきます。

我々は太ると運動も億劫で苦痛なものになります。走ってはからだが重くて走りにくく、体の動きも敏捷ではなくなります。それでも、徐々に太ると気づかないものです。体重が重くなったことで安定感が増すというメリットもあり、ゆったりと動くことで満足してしまいます。やはり、運動でも体が大きいと有利なことも多々あるのです。特に同じ運動をすれば、体重が重い分だけ運動量も多くなり、人とぶつかり合えばインパクトも大きくなり、カロリー消費が一気に増えますので、疲れる反面で運動の効果も大きいのです。

でも、10キロの錘を体につけて運動していることを考えてください。10キロのお米の袋を担いで走ることなど信じられないでしょうが、適性体重から10キロ太っている方は実際にやっているわけです。私は、20キロ以上を抱えて、倒れたり、起き上がったりをしていたのです。

当然、心臓への負荷も大きくなります。偶然にも低血圧で血圧の問題は発生していませんでしたが、通常は血圧上昇も問題になります。一番怖いのが、太ることによる血管への影響です。前にも書きましたが、病気のなかで怖いのが脳溢血、脳血栓など、脳に障害が起こることです。体が不自由になり、、思うように心身ともに働かなくなるだけでなく、一気に老化し、かつ、自分だけでは生活が厳しくなります。長期に亘って人の世話にならなければならない、私が一番恐れている病気です。

この病気と太ることには大きな相関があるようです。もちろん年齢による血管の老化はありますが、太ることで血管が圧迫され血管が細く硬くなり、より血圧が高くなり、感単に破れるようになるという非常にシンプルな関係です。理論的には簡単ですが、どういうタイミングで破れるかは、精神的な面もあるようで、血管の老化、血圧の上昇、興奮、怒りなどの要素が絡んで破れるようです。

とにかく、我々素人はシンプルに考え、因果関係に予想がつくことは避けるということが重要です。

食べる→太る：シンプルな原則

2010-11-19T22:03:00.000+09:00

何を食べたら太るのかと細かいことを考えると何がなんだか分からなくなります。

科学はわかっていないことが多すぎるのです。学者は細かいことをできる限りシンプルにして実験できるようにしないといけませんから、実験ではできる限り単純化して証明できるようにします。しかし、現実には複合された現実があり、そこでは色々な事象の相互作用が無視できないのです。そのために、色々な視点から、色々なことが言われ、実験条件を詳しく理解せず、結果だけを聞いていると何がなんだか分からなくなってしまいます。

専門家は別として、我々素人は、何を食べたら太るのかではなく、摂取カロリーが多ければ太り、少なければ痩せるというシンプルな考え方が良いと思います。長期的にはそれが必ず真実になるのです。それが、実践する側の教訓でしょう。細かいことを考えるほど、実践は難しくなるのです。

そして、専門化の口車に乗せられないようにすることが重要です。「人はなぜ太るのか」にも、色々な根拠のないダイエット方法についての記載もありました。薬によるダイエットも書いてありました。しかし、それらはまったく推奨していません。また、何かの食品が痩せられるという情報を元に、何かの一面だけを捉えて、それだけを食べ続けるなどと言うことは無意味です。こういうことに捕らわれないことが重要だということが「人はなぜ太るのか」を読んで、自分なりに考えた結果です。

毎日ジムに通っている人が居られます。（いつ行っても会うので、ほぼ毎日通われていると考えています。）結構スタジオのエアロビクス系のクラスに毎日複数参加して居られますので、運動量は多いと思います。それでも、不思議なことに体型が変わっている方はあまり多くありません。きっと、食事の量が基本的に過剰なのだろうと推測しています。運動しても、食事を変えることがなくては、体型を変化させることはできないという気が非常に強くします。

後々のために整理したいという思いが強いのか、最近、痩せる、太るという記事が多くて自分でも食傷しています。

結論はシンプルで、「必要以上に食べなければ痩せられる」＝「食べることを我慢するしかない」です。

本：人はなぜ太るのか（２）

2010-11-18T19:27:00.003+09:00

前回に続き、「人はなぜ太るのか」について気になった内容、グリセミック指数について記載します。

グリセミック指数
食品によって食後の血糖値の上がり方に大きな違いがるらしい。その血糖値を上げる指数が、食品によって異なるらしい。この指数をグリセミック指数という。グリセミック指数の大きな食べ物は、血糖値を急激に上げる代わりに短時間で空腹感を感じさせるため、間食を促してしまうらしいのです。

グリセミック指数の大きな食べ物には、当然ながらブドウ糖（指数100）がありますが、ブドウ糖についで大きな指数が、フランスパン（90-99）、かなり下がって通常のパンやコーンフレーク、マッシュポテト、砂糖、にんじん、かぼちゃ、ドーナッツ等（70-79）、さらに50-59の値には、ご飯、オートミール、ジャガイモ、とうもろこし、バナナ、キウイ、ポテトチップス、ポップコーン、オレンジジュース等があります。その下40-49に、なぜかぶどう、オレンジ、チョコレート、アップルジュース、グレープフルーツジュース等があり、30-39には、スパゲッティー、ヨーグルト、リンゴ、梨など、20-29にソーセージ、牛乳、グレープフルーツ、さらに下に10-19のピーナッツがあります。

こう見てみると、高カロリー食品のピーナッツが一番低かったり、チョコレートがご飯より低かったり、にんじんと砂糖が同じレベルであったり、以外な食品が下のほうにあったりします。かなり驚きではあります。怖いのは、脂肪もカロリーも多いピーナッツがグリセミック指数が小さいということは、なかなか血糖値が上がらないそうです。

一方、血糖値が下がると空腹感を感じるらしいですが、その他にも色々と空腹感を感じさせる要因があります。血糖値以外では、アミノ酸、脳の温度、知脂肪レベル、精神的なもの、またある種のホルモン等があるため、血糖値だけで話すのは難しいようです。一方で、血糖値があがれば満足感が得られるかというと必ずしもそうでもないようです。考えてみれば、食パン6枚切り1枚が約150kcal、ご飯軽く一杯（お店にある一番小さいご飯茶碗）に一杯程度で、やはり150kcalです。私はどちらが満足できるかというと、ご飯一杯のほうです。グリセミック指数は食パンの方が高いですが、満足感はやはりご飯です。同じ150kcalならパンは60-70グラム、ご飯は水分が多いため120グラムありますので、この重さの違いがお腹の膨れ方に違いを生じさせる、あるいは精神的な満足になっているのかもしれません。

私のこれまでのt理解に若干の誤解があったのは、食後の甘いものです。満腹感を得るためにグリセミック指数の高い食品を最後に食べ、食後の満足感を得ることを考えていたのですが、もしかしたらグリセミック指数の高い食品は最初、あるいは食事前予防のために食べたほうが良いかも知れません。一方で、グリセミック指数の高い食品ばかりでは、腹持ちせず、次の食事までに間食をすることになりますので、グリセミック指数の大きいものと小さいものを組み合わせて食べるのが良いようです。グリセミック指数の低い食品が良いとしています。運動をするには、バナナが良いとの事で、バナナには幾つかの糖質が組み合わさっており、長短兼ね備えたエネルギー源として理想的なようです。

本では、ダイエットにはグリセミック指数の低い、腹持ちの良い食品を食べることを推奨されています。ただ、脂肪のことについてはここ炭水化物のところでは何も言っていません。

たんぱく質
もう一つの驚きは、必要以上のたんぱく質摂取は結局排出され、無駄になるということです。たんぱく質はある量までは吸収できますが、限度をこえると分解されて排出されてしまうとのこと。プロテインの大量摂取はあまり意味がないということです。良質のたんぱく質は肉、牛乳、魚、大豆等にあるが、肉と牛乳には脂肪が多く、それらからたんぱく質を摂取すると脂肪の取りすぎになる可能性があるということです。できればたんぱく質は魚や大豆製品から取るのが望ましいようです。

食事の満足感
色々と勉強になっていますが、この本で言及されていないのが、食事の満足感についてです。グリセミック指数や血糖値が大きな要素でしょうが、満足感といいう精神的な要素が体重を減らすという意味では大きな要素であるような気がします。私は、グラムあたりのカロリーや見かけの量も精神的に大きなインパクトがある気がします。少なくとも、炭水化物控えめ、低脂肪、高たんぱくはダイエットには必須でしょう。それと同時に、間食をしないためには、食事の合間には、何かに集中しているということが重要です。空腹を忘れ、のどの渇きも忘れ、集中することも大きな要素です。

時間をかけて運動することで、その時間は食事の誘惑から逃れることができます。運動後に食べ過ぎなければという条件付ですが。

グリセミック（Glycemic Index）指数追記
グリセミック指数の測定方法がいかにも分かりにくいので確認しました。

糖質と同量（例えば50g）の炭水化物（50g）を含む食品を食べた後の血糖値の上昇を測定し、その2時間までの上昇値の積分値を基準がブドウ糖ならブドウ糖の場合と比較してその比率を測定したものだそうです。基準値には、ぶどう唐の場合と食パンの場合がります。測定は最初の一時間は15分ごと、それ以降は30分毎ということですので、合計で6点での評価になります。

2時間というのは結構長い時間間隔で、現代ならもっとグラフでデータが出され、食品毎のカーブが出されても良いのではないでしょうか。少なくとも満腹感を感じるなどという時間間隔ではありません。ブドウ糖のカーブでさえ、食事時間の15分程度ではあまり上がらないようで、30分から45分でピークに達するようです。また、食品の分解のされ方にも大きく影響され、スパゲッティーがグリセミック指数が低いのは、非常に硬い食品であり、分解に時間がかかるからのようです。その様な観点から見ると、食パンがグリセミック指数が高いのは、スポンジのような構造のため、お腹の中で消化されやすいことによるのだと考えられます。ご飯が食パンより低いのもその観点からも理解されます。きっと、食パンの耳だけを食べた場合には、グリセミック指数は低くなるでしょう。同じお米でもご飯よりせんべい、小麦粉でもパンよりクッキーは分解が遅くなるということです。ご飯もよく噛まない場合と、よく噛んで食べた場合には血糖値の上昇には差が出るでしょう。そしてスパゲティーをアルデンテで食べるのが一番腹持ちが良いということになります。
一方で、たんぱく質、脂肪その他を含む食品でも、炭水化物のみを計算しています。炭水化物50gというのは、炭水化物の含有量が少ない食品は結構沢山食べることになります。

グリセミック指数の測定データを見ると、血糖値があがるには一番あがりやすいブドウ糖でも、ピークをつけるには30分程度かかるようで、血糖値の上昇が食欲を抑えるには遅すぎるように思われます。

太らないための基本は、エネルギー源である炭水化物の過剰摂取をしないことが重要なようです。

本：「人はなぜ太るのか」

2010-11-15T18:10:00.005+09:00

私の本棚で見つけた本、「人はなぜ太るのか-肥満を科学する」　岡田正彦　新潟大学教授の本を紹介したいと思います。いやはや、少なくとも１２０ページまでは読んでいたようで、しおりが挟み込んでありましたが、全く記憶に残っていない。興味が薄いということは恐ろしいことです。こんな良い本の価値を気づかず、本棚で眠らせていたなんて本当に残念です。

実はまだ、読了していないのですが、紹介したいと思います。科学者の目で肥満を扱い、かつ健康的にやせる方法まで紹介されています。しかも科学的根拠に基づく説明が非常に詳しいのです。

目次
プロローグ　なぜやせられないのか
－肥満をめぐる疑問あれこれ
第一章　肥満のしくみ
－栄養のもと
－肥満と食事
－肥満は遺伝するか
第二章　肥満をはかる
－理想の体重とは
－肥満の影響をはかる
第三章　肥満はなぜ健康に悪いか
－メタボリックシンドロームとは？
－肥満によって起こる病気
第四章　健康的にやせるには
－運動療法
－食事療法
－医学にたよる
エピローグ　ちょっぴり
－やせたい人へのアドバイス

岡田正彦教授のホームページを訪れると研究テーマとして以下の言葉が掲げられている。本当に名言だと思います。
研究テーマ

病気を予防するために真に必要なことは何かを考えている。研究が進むにつれ、過剰な医療でむしろ健康を害している人の多いことがわかってきた。結論は『何もしないことが最高の医療』ということになりそうだ。

この言葉に代表されるように、学問を企業の論理や経済原理等に従った方向で行っている方ではなく、物事の本質を大切にした本来の研究をされている方だという事が良くわかる。その研究内容も多彩であり、できれば岡田教授の研究をもっと深くフォローしてみたいと考えています。

本の話に戻りますが、タイトルだけは損をしていると思いました。内容としては本当にすばらしいだけでなく分かりやすくかつ読みやすくので、「健康に痩せるための科学的アプローチ」などと、痩せようと考えている一般の人々をひきつけるタイトルにしたらもっと広く読んでもらえるように思われる。

太る原因については、一般的なカロリーの観点からだけでなく、どのような食べ物がより太りやすいのかというところも含め、科学的な研究の成果が報告され、太ることでどのような病気の危険性があるのかまで言及されている。また、健康政策の結果どのような事態が発生しているのかなど、社会的な動きなども興味深い。そして、これからダイエットをしようとしている方には、第四章の健康的にやせるにはが本当の意味でのダイエットの実践参考書になるでしょう。この章には、薬、ホルモン、手術、民間療法等についてもその状況が言及されています。そのような安易な方法に頼ろうとする方は、この本を一読して再考したほうが良いでしょう。

意外なところでは、「お酒の飲みかた」という話です。アルコールはエネルギー源としては使われず、カロリー源として体に残らないのだそうです。酒類のカロリーはアルコールを差し引いて考えれば良く、350ｍｌのビールもエネルギーとして吸収されるカロリーとしては５０kcal程度とのこと。アルコールを勧めるわけではなく、皆さんが興味を持ち、我々の理解を修正してくれる内容の例としてお酒を取り上げました。

また、ダイエットだけでやせると、脂肪だけでなく筋肉も減少する、この状態でリバウンドすると今度は脂肪だけが増える、これを繰り返すと、筋肉だけが相対的に衰えていくという体にとって恐ろしい状態になるなどのことが指摘されています。これが、ダイエットだけでなく、運動を並行して行うことを推奨する大きな理由になっている。*ダイエットとは正確には「食事制限」のことであり、日本では誤った表現のまま、「ダイエット」＝「やせる」と使われていることが多い。

年をとっても寝たきりにならないためにも、運動とダイエットの両者を並行して実施するべきであると再確認した次第です。そして、やせるペースは最大週に０．５kg、月にして２kg以内が、健康障害を起こさないで行える上限だそうです。実際、週に0.5kgの減量は、ダイエットだけで実施するには毎日500kcal食べる量を少なくする必要があり、かなり厳しいでしょう。

今日は本の紹介にとどめますが、この本の個別の内容について私なりに考えたことを追って書いてみたいと思っています。

岡田正彦　新潟大学教授　その他の本：

ユニクロの洋服を買った

2010-11-14T14:48:00.002+09:00

既にユニクロは画一化製品の最たるものになり、人気にも限りがあるだろうが、このデフレ社会の中ではその存在意義は大きいのかもしれません。毎週週末にはセールと称して販売をしており、タートルネックシャツが690円で出されていた。安いからといって、毎年買わず長く着てください。絶対に何年も持ちます。

数年前にユニクロで買ったタートルネックシャツがさすがに毛玉が目立つようになったため、新しく買うことにしたのです。

というのは理由づけで、実際にはSサイズの服を買いたかったのです。ということで、Mサイズを着てみてかなり胴回りに余裕があるのを確認してSサイズの横縞のタートルネックシャツ990円を買いました。ズボンもスリムフィットジーンズの28インチが990円で販売されてました。上下でなんと、消費税を入れて2000円ちょっとでした。実は、シャツも買おうと思っていたのですが、サイズがありません。首周りはSサイズでも38.5cmもあり、かなりゆるゆるです。一方、袖は83cmはほしいのですが短すぎるので見送りました。

値段のことは申し訳ないような気分ですが、早々に着て見てやはり体型の変化を確認して喜んでいます。Sサイズの効果はお腹周りが細く締まって見えるようになるためかなり効果があります。スリムフィットのジーンズも生まれて初めて買いました。サイズは本当は27インチで十分でしたが、そのサイズがなかったため28インチにしました。昔から太ももやふくらはぎが太く良くあるサッカー選手型の体型（最近のサッカー選手は痩せてスマートに見えますが）で、ふくらはぎが異常に発達しているのです。こちらも問題なくはけましたし、やはり細身であるため足が長くなったように見えます。ちょっと挑戦でしたが、こちらも満足です。

Sサイズの洋服を着る（着られるようになった）のは気持ちが良いですね。前のタートルネックシャツはなんとLサイズでした。それでも特に問題なく着られていたのですから不思議です。

あほみたいなことで喜んでいますが、これは苦労したダイエットがあった故の楽しみです。こんな些細なことでもこれまでの数ヶ月の我慢を過ごしたことで得られたのですから、実感としてそれなりに嬉しみたいのです。

また、リバウンドで太らないためにも、ぎりぎりのサイズを揃え、直ぐに太ったことがわかるようにしておくに限ります。

マックでお茶をしながら考えたこと

2010-11-14T14:01:00.008+09:00

ついつい油断が出るものです。買い物途中でマクドナルドで御茶をと、コーヒーと少し甘いものとマックシェイク（バニラ）を注文した。あわせて210円とは驚く安さなのだが、後で調べてみマックシェイクは290kcalもあるらしい。ちょっとお茶で300kcalは困ったものです。ところが、周りを見ていると、子供達が、ハンバーグと一緒に、フライドポテトやチョコレートサンデーなども食べているではないですか。あのカロリーは一体いくらになるのでしょう。

マクドナルドの幾つかのメニューのカロリーを見てみましたが驚くべきカロリーでした。ついでですから、同ページを参考にして、子供たちが良く食べるであろう、ハンバーガーのレギュラーメニューのセットでカロリーを計算してみると。

ハンバーガーセット：ハンバーガー＋マックフライポテト（M)＋コーラ：251+454+82 = 787kcal

かなり多いですね。それでもこの標準のハンバーガーのメニューは最低で、チーズバーガーから先は、軒並み300kcal以上。平均で400kcalというレベルですので、バーガーが400kcalになったら、940kcalのレベルに達します。さらに、これに甘いものを加えたら、ソフトクリームなら、150kcal、チョコレートサンデーでは250kcalとなり、110kcalあるいは1200kcalとなります。一日分の必要カロリーをほぼこれだけで摂取してしまうことになります。子供達にとっては一日分以上になってしまいます。問題はそれだけではなく、この食事には脂肪が多いことが特徴でしょう。やはり、かなり太りやすい食事と言えるでしょう。

多くの親御さんが子供達をつれて来店しているので、マクドナルドへの子供来店比率は非常に高いと思われます。確かにコストも安く、子供たちが好むメニューを提供しています。ところが、子供たちは成長過程ですので、太るにつれ脂肪細胞の数もどんどん増えます。そして、大人になってから脂肪細胞の多い肥満になりやすい体質になってしまうのです。肥満体質は健康に色々な悪影響を与えます。

宣伝には「おいしさと安全と社会のために」と書かれています。現実には、皮肉なことにマクドナルドは子供たちの健康を害する可能性が高い産業として発展しているということです。日本マクドナルドにはメニューの再考をお願いしたいものです。そして、親御さんたちは子供たちにそのような負の体質を与えないようにして頂きたいと思います。

競争の激しいファーストフードサービスですが、子供たちを健康にする食べ物を提供するファーストフードというコンセプトで商売が成り立たないものでしょうか。