Viaggi e turismo

House of the Lobster, l’arte pop di Philip Colbert al Museo Archeologico Nazionale di Napoli

2024-01-26T17:11:00.001+01:00

“Sono diventato un artista quando sono diventato un’aragosta”. E’ questo il motto, o meglio lo statement, con cui Philip Colbert definisce se stesso e la sua arte. Conosciuto a livello internazionale come “il figlioccio di Andy Warhol”, l’artista pop britannico, dal 26 gennaio al 1 aprile esporrà all’interno del Museo Archeologico Nazionale di Napoli – MANN, House of the Lobster, una collezione di opere, in parte site-specific, che rivisita con umorismo, colori accessi ed esuberante vivacità i lavori, soprattutto i mosaici, del passato.

House of the Lobster, l’arte pop di Philip Colbert a Napoli

Varcata la porta del museo, infatti, nella hall principale, tele e sculture in marmo e bronzo, che ricordano il mondo dei cartoon, instaurano un dialogo costante, un confronto interattivo fra l’arte antica e quella contemporanea. Un percorso dinamico che conduce anche nei due giardini che circondano il museo quello delle camelie e quello delle fontane dentro cui sono state sistemate alcune delle sculture dell’artista.

House of the Lobster, l’ottica surrealista

House of the Lobster omaggia, in modo quasi reverenziale, le origini della mitologia dell’aragosta, personaggio simbolo dell’irriverente poetica artistica di Colbert che diventa metafora della mortalità, del conflitto e della ciclicità della vita, il tutto visto in un’ottica surrealista. Sono molte, infatti, le opere all’interno della mostra che reinterpretano le celebri battaglie che sono state raffigurate per secoli nella storia dell’arte.

L’aragosta che tiene in mano la testa di Medusa o che lotta con il Minotauro. La battaglia di Isso, conosciuta come Il mosaico di Alessandro Magno, datata fra il 120 e 100 B.C, opera conservata nella collezione permanente del MANN, che raffigura il trionfo di Alessandro Magno su Dario III di Persia, rappresenta un punto chiave nei lavori esposti di Colbert. Nella sua interpretazione di questo grande capolavoro storico, rinominato “After Battle of Issus Mosaic”, Colbert prende la composizione e la trapianta nel paesaggio surreale e apocalittico del suo mondo retro-futuristico delle aragoste. Un invito a riconoscere l’impatto duraturo dell’arte storica nel contesto del nostro panorama culturale in rapida evoluzione.

GUARDA ANCHE: Weekend a Napoli: tra memorie dal sottosuolo e nuove sorprese

Una delle opere di Philip Colbert, esposte nella mostra al MANN di Napoli

Aragoste in battaglia

«Durante la mia prima visita al MANN – dice l’artista – rimasi stupefatto dal mosaico. Dopo aver studiato per molti anni dipinti storici con scene di battaglia, sono rimasto improvvisamente colpito dalla profonda influenza che mosaici come questo hanno avuto su artisti come Rubens. Le scene di battaglia sono molto presenti nei miei lavori poiché simboleggiano la lotta fra la vita e la morte, fra il bene e il male e pongono anche domande sull’arte stessa e sulla qualità di essa».

E questo conflitto è vivido anche in un’altra opera che trae ispirazione da un mosaico marino proveniente da Pompei VIII, 2 16, con al centro una battaglia fra un’aragosta, una murena e un polpo. La sua lettura però ci catapulta in un immaginario futuristico, in un mondo quasi alieno, dove i suoi personaggi iconici assumono le vesti di piccoli pesci robot. «Man mano che la mia passione per le aragoste si sviluppava, tracciando il loro simbolismo attraverso la cultura pop e oltre, mi riportava inevitabilmente ai mosaici di Pompei, dove erano fra le prime raffigurazioni”.

“Per me, la collocazione dell’aragosta al centro dell’immagine, intrappolata in questo triangolo della morte, come lo interpreto io, è una potente metafora visiva che ho voluto sviluppare nel mio lavoro, infondendola con una narrazione che trascende il tempo e si connette con lo spettatore a livello viscerale. Il motivo della battaglia non è semplicemente una rappresentazione del conflitto, ma un riflesso delle nostre lotte interne, dei conflitti sociali e della danza perpetua tra forze opposte nella vita» .

Informazioni: House of Lobster, Museo Archeologico Nazionale di Napoli -MANN, Piazza Museo 18/19, Napoli, mann-napoli.it (dal 26 gennaio al 1 aprile 2024)

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Gagliano Aterno, Comunità Energetica Rinnovabile: un documentario racconta la rinascita del borgo

2024-01-25T17:11:00.001+01:00

Rinnovarsi in chiave sostenibile è l’obiettivo principale di tutti i piccoli centri di cui è costellata la nostra penisola. Un processo che richiede energia: umana, da un lato, che si sprigiona con impegno, determinazione e creatività, e tecnologica, dall’altro, prodotta dalle più moderne infrastrutture. Un connubio che è alla base della rinascita di Gagliano Aterno, un piccolo borgo in provincia dell’Aquila, che è rinato grazie alla sua trasformazione in Comunità Energetica Rinnovabile.

Un esempio virtuoso, tra i primi italiani, è stato raccontato meravigliosamente dal documentario “Energie in Movimento, Gagliano Aterno, paese futuro”, che sarà presentato in anteprima martedì 2 febbraio presso il MEET – Digital Culture Center a Milano, dalle ore 17 alle ore 19.

Gagliano Aterno, la presentazione a Milano

La produzione del documentario è frutto della collaborazione e del contributo di Fondazione Cariplo e l’associazione Chiamale Storie con il supporto e coordinamento scientifico dell’associazione Riabitare l’Italia e l’associazione MIM – Montagne In Movimento, impegnata a creare percorsi di partecipazione per incentivare a ripopolare il borgo.

GUARDA IL TRAILER

Il video mostra una prospettiva unica sull’esperienza di Gagliano Aterno attraverso le voci e le testimonianze degli abitanti e dei giovani che hanno scelto di riabitare il paese. Un esempio virtuoso che ruota attorno a temi cruciali, come il ripopolamento delle aree interne del nostro Paese, l’innovazione sociale ed economica, in cui viene evidenziato il ruolo fondamentale delle Comunità Energetiche in questo contesto.

Tra gli ospiti e relatori, interverranno, Elena Jachia, direttrice area ambiente di Fondazione Cariplo, Luca Santilli, sindaco di Gagliano Aterno, Andrea Membretti, professore all’università di Pavia e socio fondatore di Riabitare l’Italia, Gianluca Ruggieri, ricercatore all’università dell’Insubria e socio fondatore di ènostra, Maria Chiara Cattaneo, Professore all’università Cattolica e Presidente del Comitato Scientifico di SEV.

Gagliano Aterno, storia di una rinascita

Gagliano Aterno è un piccolo borgo di circa 250 abitanti, in provincia dell’Aquila, appartenente alla comunità montana Sirentina. Di origine medievale, di cui restano testimonianze nel borgo fortificato dell’antico castello e nel Monastero di Santa Chiara, rischiava lo spopolamento e, con esso, anche la perdita di un prezioso patrimonio storico e artistico. A questo si è aggiunto anche il sisma del 6 aprile 2009 che ha provocato alcuni crolli e numerose lesioni ad abitazioni private costringendo molti gaglianesi a trasferirsi all’Aquila.

Per salvare il borgo bisognava trovare nuove energie, appunto, e la soluzione è stata abbracciare la transizione ecologica ed energetica. “Le CER sono uno strumento rivoluzionario, perché per la prima volta avvicinano l’energia ai cittadini”, ha spiegato Luca Santilli, sindaco di Gagliano Aterno. Oggi, Gagliano Aterno è proprietario dell’energia prodotta che viene distribuita e utilizzata dalla comunità – cittadini, attività commerciali, pubbliche amministrazioni le imprese locali – utili alla vita del paese.

Un processo importante che ha ridato nuova linfa al paese favorendo il ritorno nel borgo di tanti gaglianesi che si erano allontanati, ma anche di nuovi abitanti, tra cui una ventina di giovani che hanno potuto contare sulle opportunità offerte dalla tecnologia per avviare nuovi servizi e attività in un luogo che rischiava l’abbandono.

Comunità Energetiche, un progetto in divenire

Dal 2022, Fondazione Cariplo, tramite il bando Alternative. Promuovere la diffusione di Comunità Energetiche Rinnovabili e Solidali, supporta la creazione e lo sviluppo di Comunità Energetiche Rinnovabili e Solidali (CERS) con un duplice obiettivo: ridurre le emissioni di CO2 per contribuire alla mitigazione del cambiamento climatico e rafforzare la comunità con particolare attenzione ai soggetti in condizioni di vulnerabilità e povertà.

E Gagliano Aterno è un’importante testimonianza. “Vuol dire essere consapevoli di essere proprietari – ha detto Raffaele Spadano, antropologo e membro di Montagne in Movimento – in quanto collettività, dell’energia che viene prodotta e quindi consumata collettivamente. Con la comunità energetica cambia il rapporto tra uomo ed energia, e nella storia, quando è cambiato questo rapporto, spesso è cambiata la storia”.

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San Valentino 2024: dove andare e cosa fare per celebrare l’amore

2024-01-25T13:11:00.001+01:00

San Valentino 2024: cosa fare e dove andare? Il 14 febbraio si celebra il giorno degli innamorati, occasione ideale per organizzare una fuga speciale. Abbiamo selezionato alcuni luoghi e le idee più romantiche da vivere per un fine settimana o una giornata in coppia.

San Valentino 2024: dove andare per una fuga di coppia

San Valentino, nel 2024, cade di mercoledì, ma perché non anticipare o posticipare il festeggiamento della ricorrenza con un romantico weekend? Se si può, ovviamente, ci si concede uno short break di qualche giorno in più, oppure una cena a lume di candela, o qualche ora alla Spa non lontano da casa.

La stagione è ideale per la montagna: l’Italia offre alcuni dei comprensori sciistici più belli e noti del mondo, ideale per coppie sportive ma anche per chi vuole concedersi una pausa di relax e benessere sulla neve (abbondante in questo periodo) con panorama fiabesco incluso. Passeggiate lente nei borghi da cartolina, o in riva al lago, poi sono sempre valide alternative.

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Weekend di coppia in montagna

Le abbondanti nevicate hanno creato lo scenario ideale per trascorrere il weekend di San Valentino in vetta. A cominciare dalle Dolomiti dove si trovano alcuni dei comprensori invernali più gettonati. E se lo sci non è nelle vostre corde, perché non cimentarsi con altri sport invernali come fat bike, nordic walking, ciaspolate, slittino e sleddog: divertimento di coppia assicurato.

San Valentino sulla neve. iStock

San Valentino in Alto Adige

In Val Gardena si può sciare sulle piste dei campioni, dislocate tra Selva di Val Gardena, Santa Cristina e il salotto elegante di Ortisei, punto di partenza della cabinovia che conduce all’Alpe di Suisi, dove ciaspolare circondati da un panorama maestoso ai piedi dello Sciliar.

In Trentino, invece, Levico Terme o Comano Terne sono mete perfette per passare un weekend avvolti da un’atmosfera romantica. Atmosfera tranquilla, prodotti locali, passeggiate nella natura e relax alle terme sono gli ingredienti per una fuga slow.

San Valentino in Valle d’Aosta

Parlando di montagna, poi, non può mancare la Valle d’Aosta dove passare qualche giorno tra località più o meno mondane ai piedi dei giganti delle Alpi.

San Valentino in Svizzera

Per chi avesse la possibilità di fare un weekend lungo, la Svizzera offre una valida alternativa per una vacanza diversa sulla neve. Tra le tante destinazioni, Grindelwald, nell’Oberland bernese, che offre oltre 100 chilometri di piste al cospetto di Jungfrau, Mönch, Eiger, le cime mito svizzere, o lo Zermatt, luogo iconico per coppie amanti delle discese e dei panorami mozzafiato.

San Valentino 2024: weekend romantico alla Spa

La festa degli innamorati è l’occasione ideale per trascorrere un weekend romantico all’insegna del benessere in una Spa. Dalle Dolomiti alle Alpi, i profumi di legno, essenze alpine e piscine riscaldate, all’aperto con panorama esclusivo, regalano momenti di assoluta pace e tranquillità per appagare ogni senso.

La Spa del Sensoria Dolomites a Suisi allo Sciliar (BZ) @lucaputzer

Sensoria Dolomites

A Siusi allo Sciliar, il Sensoria Dolomites è un rifugio che, lo dice la parola, appaga i sensi.

Tra i boschi e le Dolomiti Unesco, si festeggia il giorno di San Valentino con un all day inclusive alla Spa&Wellness Area dove provare il nuovo percorso benessere sostenibile “AMM & TCM Treatments”: massaggio dei meridiani con agopuntura & tecniche della medicina tradizionale cinese. La camera? The Suite South, 50 mq di design con Spa privata e terrazza panoramica.

Hotel Garberhof

Sulle vette innevate oltre i 3000 metri, l’ hotel Garberhof di Malles Venosta è la destinazione ideale per una vacanza rilassante a pochi chilometri dal celebre lago in cui svetta il campanile di Curon, attorno al quale è possibile fare una bella passeggiata ad anello.

Dopo la giornata sulla neve ci si rifugia in una delle venti suite o in uno chalet in stile silent luxury. Nella Mi:Amoo Spa si può riservare un pacchetto wellness di coppia, come il Prunus Armeniaca con l’omonima linea di cosmetici naturali a base di albicocca dell’Alta Val Venosta.

Castel Steinbock

Atmosfera da fiaba a Villandro, in Alto Adige, a Castel Steinbock, buen retiro perfetto per una fuga romantica a San Valentino.

Mura storiche che ospitano 12 suite di lusso, tre ristoranti orchestrati da Tomek Kinder (con due toque Gault-Millau), tanti angolini nascosti, due Stube e servizio di Private Spa, ideale al ritorno dalla passeggiata con le ciaspole nei boschi innevati dell’alpe di Velturno o di Barbiano.

Spa di coppia al Garberhof , Malles Venosta (BZ)

Terme Monterosa

Per chi è diretto in Valle d’Aosta, nel centro di Champoluc, si aprono le porte di Terme Monterosa, un’oasi di pace e benessere con vista sul massiccio: sauna finlandese, bio sauna, bagno turco, acqua a reazione, cascata di ghiaccio, idromassaggio all’aperto panoramico.

E ancora area relax, dove degustare lo yogurt locale, e centro massaggi dove riservare trattamenti: antistress, tonificanti, rilassanti, olistici, anti-age, fanghi e scrub.

Monticello Spa

Alle porte di Milano si festeggia con una serata per due. Mercoledì 14 febbraio a Monticello Spa, in Brianza, con il pacchetto “SPA&Dinner in Love”, o un ingresso da utilizzare per il resto della settimana.

Atmosfere fiabesche al Castel-Steinbock di Villandro (BZ) @Alex-Moling

San Valentino 2024 in borghi e città romantiche

Se a San Valentino cercate luoghi romantici e inediti, dove passeggiare per scoprire storie leggendarie dove l’amore è protagonista, vi suggeriamo città iconiche e borghi italiani dall’atmosfera intima e accogliente.

Verona in Love

A Shakespeare è legata indissolubilmente una delle storie d’amore più famose di tutta la Letteratura occidentale, e con essa la fama della città diventata la capitale romantica per eccellenza. La Verona di Romeo e Giulietta, dal 9 al 14 febbraio, ospiterà il romanticismo diffuso di Verona in Love: tutti i luoghi simbolo della città celebreranno l’amore.

Dal mercatino a forma di cuore di Piazza dei Signori fino ai market tematici del Cortile Mercato Vecchio e del Cortile del Tribunale, con le eccellenze gastronomiche del territorio oltre alla creatività degli artigiani locali.

Verona in Love: il mercato a forma di cuore in Piazza dei Signori @veronainlove

Non solo: si potrà assistere alle rappresentazioni in strada del dramma shakespeariano e alla gara automobilistica Coppa Giulietta&Romeo, che farà tappa a Bardolino, sul lago di Garda, dove i borghi della sponda veneta, come Torri del Benaco, Bardolino, Lazise, Castelnuovo del Garda e Malcesine, sfoggeranno la loro veste più romantica.

I borghi più romantici d’Italia

Una fuga di poche ore dalla città. Una passeggiata o un aperitivo nei centri storici dei borghi romantici, tra castelli, scorci da immortalare e parchi verdi. In Lombardia, come Bellagio, Varenna, sul lago di Como; Sirmione sul lago di Garda, o ancora, Gromo, per chi preferisce la montagna.

Sconfinando in Veneto, invece, si può raggiungere il borgo da cartolina di Valeggio sul Mincio, o la cittadina di Este sui Colli Euganei, cosi come Montagnana, uno dei Borghi più belli d’Italia e Bandiera arancione del Touring, protetta da mura merlate e torri.

Scendendo per lo Stivale, si incontrano centri storici di rara bellezza, in cui passeggiare mano nella mano, e perdersi tra vicoli e terrazze panoramiche come a Pienza, Brisighella, Gradara, teatro della storia amorosa di Paolo e Francesca, Vieste, con il simbolo dell’amore di Pizzomunno.

Cosa fare a San Valentino 2024

Una cena romantica

Cosa regalare a San Valentino? Un solo tavolo per due. Che sia nel cuore di un villaggio medievale, in riva al mare, in alta montagna o in città, il menù può conquistare il palato della dolce metà. Ecco qualche idea.

Relais Almaranto

Sulle colline del Monferrato, nel borgo di Calamandrana, il viaggio gastronomico del ristorante Adagio, all’interno del relais Almaranto, è firmato dall’emergente chef Mario Maniscalco: menu a cinque portate che racconta le sue radici siciliane, piemontesi e londinesi con abbinamento vini o fermentati e cocktail zero alcol.

Locanda De Banchieri

È sulla strada panoramica che conduce al caratteristico borgo di Fosdinovo, che si trova la Locanda De Banchieri: il relais con ristorante fine dining dello chef sarzanese Giacomo Devoto (membro di Teritoria).

La Locanda, una storica dimora nobiliare con vista sul golfo di La Spezia, racchiude quattro confortevoli camere, fresche di restyling, dallo stile country-romantico, ed è circondata da ulivi secolari e orti che fanno parte della tenuta e dai quali lo chef ricava gli ingredienti di stagione per realizzare le sue creazioni culinarie.

Per San Valentino chef Devoto ha ideato uno speciale menù di sette portate che farà scoprire, o riscoprire, i sapori della Lunigiana, reinterpretati con sensibilità, passione e conoscenza del territorio.

ROTEO

Per la serata del 14 febbraio, invece, il ROTEO, ristorante fine dining all’interno del luxury boutique hotel sulle rive dal Lago di Como, propone un menù studiato per l’occasione dagli Chef Matteo Corridori e Robert Moretti per unire alla ricercatezza dei piatti un pizzico di gioco e divertimento.

Atmosfera ancora più magica, grazie all’accompagnamento di un’arpa.

Hilton Molino Stucky Venice

Una delle città più romantiche del mondo, Venezia, è tra le mete più iconiche in cui trascorrere San Valentino.

Al calar del sole, lo Skyline Rooftop Bar dell’Hilton Molino Stucky Venice accoglie gli innamorati per l’aperitivo con la vista mozzafiato sul Canale della Giudecca, e due cocktail special: Cupid’s Elixir e Chocolate Passion. La cena è al Ristorante Aromi con il menu speciale dello chef Ivan Fargnoli.

San Valentino alternativo: idee originali

Se la cena a lume di candela o il massaggio di coppia nella Spa di montagna, sembrano idee scontate, diversi portali propongono alternative originali in grado di stupire gli spiriti più romantici ma anche avventurosi.

Volo in mongolfiera

A Morimondo, borgo che ospita il monastero cistercense alle porte di Milano, è il punto di partenza di un volo privato a due n mongolfiera. Si sorvolano dolcemente campagne, cascine e fiumi.

Zip line e quad di coppia

I più adrenalinici, invece, potranno sorvolare sui Monti Lepini, con il “volo del falco pellegrino”: la zipline di coppia in provincia di Latina.

Idea romantica anche per appassionati di motori e velocità, con cieli infuocati sulle colline toscane: sulle Crete Senesi si organizzano escursioni in quad di due ore, al tramonto, tra mulattiere e strade bianche.

La suite nel gatto delle nevi in Valmalenco

La suite nel gatto delle nevi

Per gli amanti del freddo e delle temperature polari c’è sempre la suite realizzata in un gatto delle nevi.

Si chiama 2 cuori in pista ed è il primo glamping igloo d’Italia, direttamente sulle discese del comprensorio di Valmalenco Ski. Camera da letto, vasca panoramica e cena al rifugio in motoslitta, sono gli ingredienti del weekend, immersi nel bianco.

Concerti Candlelight di San Valentino

Concerti Candlelight

Concerti illuminati da migliaia di candele, e colonne sonore iper romantiche come Titanic, Cinema Paradiso, Profumo di Donna, Romeo e Giulietta.

I concerti Candlelight di Fever propongono serate uniche a lume di candela, in location spettacolari, in tutta Italia: da Casa Cardinale Ildefonso Schuster a Milano al Teatro Ghione a Roma, passando per Palazzo Pucci a Firenze e Palazzo De Gregorio a Palermo.

Tutte le date e i concerti Candlelight di San Valentino su: candlelightexperience.com.

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Dinamica e sempre aggiornata: la app Top 100 ristoranti di The Fork è tutta nuova

2024-01-25T12:11:00.001+01:00

Quando si parla di cibo, in Italia, non si scherza. E la scelta tra i tantissimi ristoranti, presenti da nord a sud della Penisola, può essere davvero un’impresa ardua. Un aiuto a uscire dall’imbarazzo – e non sbagliare – arriva da The Fork, la piattaforma di riferimento per scoprire e prenotare ristoranti online. Che oggi rinnova la sua Top 100 trasformandola in una classifica dinamica dei 100 migliori ristoranti d’Italia.

The Fork, la nuova app Top 100

La nuova app Top 100 non è più solo una classifica. La nuova versione è, infatti, uno strumento utile e dinamico che ispira gli utenti e si modifica in base a suggerimenti e recensioni della community. L’elenco dei ristoranti presenti in Italia si aggiornerà ogni mese sulla base della media di valutazioni, recensioni e volumi di prenotazione dei sei mesi precedenti.

Inoltre, accanto alla classifica nazionale, si potranno consultare anche classifiche locali delle principali città italiane. Per permettere agli utenti di trovare sempre ispirazione e consigli sui migliori ristoranti da provare anche quando ci trova in una città poco conosciuta.

GUARDA ANCHE: TheFork svela i trend food del 2024. Ecco il futuro della gastronomia

The Fork, la Top 100 dei ristoranti italiani di gennaio

Diamo un’occhiata ai migliori ristoranti italiani segnalati dall’app Top 100 di The Fork nel mese di gennaio, stilata tenendo conto di diversi fattori. Come il punteggio, le recensioni, le prenotazioni e le visite sulla scheda del ristorante, valutandone le performance sui 6 mesi.

A guidare la classifica sono due ristoranti in Lombardia: al primo posto, l’Officina del Riso di Milano, situato nel quartiere Isola, una delle zone più cool della città, seguito da PizzAut, a Monza, non solo buono ma anche un bell’esempio di inclusione sociale. Per il terzo posto ci si sposta nel Lazio, dove a Roma si trova Grazia&Graziella, apprezzato per la sua cucina romana rivisitata con un pizzico di creatività.

Nella classifica, sono ben rappresentati anche il sud e le isole: a Catania con lo stellato Sapio, a Matera con la cucina giapponese di Aiko Sushi And More e a Cagliari con Amano, rinomato ristorante gourmet.

Nonostante le maggiori preferenze siano andate a ristoranti di grandi città, la Top 100 vede una significativa presenza anche dei piccoli centri. Tra questi, spicca Foligno con ben tre ristoranti. Sono Il Valico della Fonte, La Mattera Antiqua Osteria e La botteguccia del Campo 64.

Infine, nella Top100 sono presenti anche tre ristoranti vincitori della 5a edizione dei TheFork Awards 2023. Si tratta di Principe di Belludia di Noto, Testu ad Ascoli Piceno, e Contatto a Frascati.

Top 100, le eccellenze tra regionalità e sostenibilità

Dalla Top 100 di The Fork emerge anche come le valutazioni degli utenti premiano le cucine regionali tradizionali. Lo si nota anche dal numero di ristoranti più votati per ciascuna regione. Il Lazio trionfa conquistando il gradino più alto del podio con 19 ristoranti. Al secondo posto la Lombardia con 18 eccellenze culinarie. Terza classificata, la Toscana, con ben 12 ristoranti che mostrano la ricchezza e la diversità della sua offerta gastronomica. A questi, segue infine il Piemonte, che pur non raggiungendo il podio, si distingue con 10 ristoranti premiati. Dimostrando l’apprezzamento degli utenti.

Accanto alla cucina regionale, è sempre più apprezzata anche la sostenibilità come elemento distintivo delle cucine proposte. In Emilia Romagna, ad esempio, ha ottenuto molte recensioni il ristorante Al Torrazzo da Marco e Peppe di Gazzola, in provincia di Piacenza. Oppure, nelle Marche, è stato premiato dagli utenti Vittoriano a Civitanova Marche, per l’autenticità delle eccellenze enogastronomiche italiane, troppo spesso sconosciute o non raccontate come meritano.

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Dove mangiare a Barcellona, tra caffè, ristoranti tradizionali e le proposte di giovani chef

2024-01-25T08:11:00.001+01:00

Quando si parla di bere bene e di mangiare con gusto, Barcellona è in cima alle classifiche. Si chiama Paradiso ed è il miglior bar del mondo secondo The World’s 50 Best Bars del 2022. Si è aggiudicato il premio grazie a cocktail che sembrano opere d’arte, serviti in una scenografia spettacolare nel quartiere hipster di El Born.

Mentre nella classifica dei 50 migliori ristoranti del mondo spicca l’insegna di Disfrutar, al secondo posto tra i templi del food.

Sono segnali del new deal culinario di Barcellona, capoluogo della Catalogna che nel 2025 sarà la regione mondiale della gastronomia.

Una preparazione di Cocina Hermanos Torres, tre stelle Michelin

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Dove mangiare a Barcellona: ristoranti stellati e con menu “firmati”

Archiviata la cucina molecolare e le alchimie con l’azoto di Ferran Adrià, il nuovo trend sono il foraging (la ricerca e l’utilizzo di erbe spontanee) e la riscoperta degli ingredienti poveri, ingiustamente dimenticati della cucina.

Il risultato? Un’esplosione di sapori mediterranei, pomodori e peperoni abbinati a pesce e carne, spezie, cereali, frutta secca.

Ristorante Can Marlau

Sono i protagonisti del menu di Can Marlau, inaugurato lo scorso ottobre nel cuore dell’Eixample, con un menu rivisitato firmato da un’eccellenza come Ferran Soler, già chef della cucina della Bodega 1900 di Adrià.

Ristorante Casa Baldomero

Ma anche dei piatti di Casa Baldomero, un angolo bucolico in legno e pietra, sempre all’Eixample, dove è imperdibile l’agnello cotto a bassa temperatura condito con zenzero, scorza di limone, semi di finocchio e l’apprezzata torta di pistacchi.

Ristorante Moments

Mentre la sostenibilità è il principio al quale si ispira Carme Ruscalleda, famosa per essere la chef donna con il maggior numero di stelle al mondo.

Un’autodidatta che in cucina è arrivata per caso, dopo aver gestito per anni il negozio di alimentari di famiglia. “Sono nata contadina. Sento parlare di cibo da tutta la mia vita. E il cibo è diventato la mia vita” racconta.

Stupisce con le quattordici portate del menu degustazione che serve nel suo ristorante Moments, due stelle Michelin, affacciato sul Passeig de Gràcia, all’interno del Mandarin Oriental: un viaggio nella cultura gastronomica della Spagna intera, dalla Catalogna all’Andalusia, seguendo le tappe de La Vuelta, la gara ciclistica più famosa del Paese.

Il piatto simbolo si chiama Nessuna povertà e viene preparato con due soli ingredienti, fagioli e merluzzo. Ossia i componenti alla base della dieta proteica per secoli, in Europa e non solo.

Tra i piatti più provocatori c’è anche Uguaglianza di genere, a base di uova, melanzane e banana, mentre tra i dolci spiccano Partnership per gli obiettivi, una rivisitazione del dolce tradizionale catalano mel i mató con miele e formaggio, e Vita sulla terra, a base di mango, barbabietola, carota.

I tavoli nel verde del Chandigarh Café.

Chandigarh Café

Tra le new entry, il Chandigarh Café a Pedralbes deve il suo nome alla città dell’India dove Le Corbusier creò un’utopia urbana. Un eden per gourmet, in una casa degli anni Cinquanta immersa in un giardino, affidato all’eclettico chef francese Hervé Escobar, che ha lavorato per anni nel prestigioso ristorante Epicure, tre stelle Michelin dell’hotel Bristol a Parigi.

In tavola terrine di paté, uova di sgombro emulsionate e sanfaina (piatto catalano a base di verdure), anatra confit con cipolline e pomodori

Dove mangiare a Barcellona: cucina gourmet sulla spiaggia

La festa mobile cittadina anima Barceloneta, il quartiere sul mare, ex villaggio di marinai e pescatori amato da Picasso, oggi meta di surfisti, runner e flâneur che hanno colonizzato le spiagge di sabbia dorata.

Pez Vela

Ci si concede un break al Pez Vela, chiringuito sulla sabbia con interni di design. Tra le pareti fatte con vecchie traversine della ferrovia vengono messi in tavola eccellenti paelle con frutti di mare e carciofi.

Escribà

Un primato insidiato dal vicino Escribà, anch’esso pieds dans l’eau, di proprietà della famosa pasticceria Art nouveau sulla Rambla, dove si sfornano dolci indimenticabili tra pareti decorate con splendidi mosaici.

Gli chef lavorano davanti ai fornelli all’aperto, spadellando paelle traboccanti di gamberi e frutti di mare che sfrigolano sotto gli occhi dei clienti.

Un piatto di paella di mare, un classico della cucina locale

Dove mangiare a Barcellona: ristoranti “al sapore di mare”

Casa Maians

Avviandosi verso la deliziosa Plaça de Prim, ci si immerge nel cuore del quartiere di casette ottocentesche e ci si perde nell’intreccio di stradine battezzate coi nomi di santi e navigatori.

Offre una cucina del mercato Casa Maians, dove si riscoprono grandi classici come il riso al nero di seppia con carciofi o una versione speciale della Bomba di patate della Barceloneta, preparata con prosciutto iberico invece della tradizionale carne macinata.

Young urban creative

Nel Born invece, il barrio fashion, vecchie botteghe artigiane convivono con audaci spazi di design, ristoranti e tapas bar modaioli. Sono terra di conquista degli Yuccie, gli Young urban creative, piccola tribù all’interno dei Millennial che lancia idee, iniziative, startup.

La Paradeta

Per una gran bouffe di pesce, si ha l’impressione di entrare in pescheria più che in un ristorante, varcando la soglia di La Paradeta.

All’ingresso, su un bancone, viene esposto in bella mostra il pescato del giorno da scegliere e farsi cucinare alla griglia (“all’andalusa”, dicono qui) o alla marinara, insaporito con spezie. Quando è pronto, si accende un segnale luminoso.

Estimar

Sempre nel Born, dietro la chiesa gotica di Santa Maria del Mar, la più bella del mondo secondo il poeta Pablo Neruda, si nasconde un piccolo gioiello.

Si chiama Estimar ed è “la marisqueria del XXI secolo”, secondo Ferran Adria. A gestirlo è lo chef andaluso Rafa Afra, comproprietario insieme a una storica famiglia di pescatori della vicina Roses, da dove arrivano cascate di frutti di mare e crostacei.

In cucina diventano protagonisti di piatti pieni di inventiva, dalla tartare di gamberi con caviale all’omelette aperta con ricci di mare e cirripedi.

Mentre è un tributo al leggendario ristorante El Bulli il carpaccio di gamberi e cipolle caramellate. Lo spettacolo continua con Maremoto, un festival di crudi, e un sontuoso San Pietro al salmoriglio.

Da assaggiare anche l’appetitoso Bikini, panino tostato farcito con salmone e caviale. Per finire, si ordina la Tarta de queso con composta di fragole.

La Alcoba Azul

A pochi passi, è un’istituzione lo scenografico La Alcoba Azul, un fuoco d’artificio di tapas tra cui spiccano squisitezze come il fegato marinato con cognac, mandorle tritate e chutney di mango e il carpaccio di merluzzo con cipolla rossa, pomodoro crudo, capperi, bottarga di muggine e ravanelli.

Il ristorante Alapar che si ispira agli izakaya, le tipiche trattorie giapponesi

Dove mangiare a Barcellona: ispirazione asiatica con tocchi mediterranei

The Roof

Sempre nel Born, si tocca il cielo con un dito al The Roof, nuovo place to be di Barcellona. Su una terrazza al decimo piano del The Barcelona Edition, offre una vista spettacolare sulla città.

Il menu è un omaggio alle tradizioni del cibo di strada di Giappone, Cina, Corea del Sud, Thailandia e Vietnam, con tocchi mediterranei.

Mentre al bar ricoperto di marmo e travertino ci si lascia tentare da cocktail creativi e bevande alla frutta, da consumare sui divani e i lettini attorno alla piscina.

Alapar

Nel quartiere Poble-sec, tra il Raval e Montjuïc, si scopre Alapar, un izakaya, la tipica trattoria di quartiere giapponese, ma in versione mediterranea.

Aperta poco più di un anno fa, spazia tra spuntini, nigiri e i cosiddetti alapar, pensati per la condivisione, perché serviti al tavolo tutti nello stesso momento, come suggerisce il nome (“di pari passo”).

I tavoli di Espai Puntal, nel quartiere Ribera. Propone piatti con ingredienti rigorosamente di stagione, anche vegetariani.

Dove mangiare a Barcellona: la proposta curiosa

Compartir Barcelona

Un mood a cui si ispira anche Compartir Barcelona, nel cuore di Eixample.

Il vasto spazio bianco all’interno di un palazzo storico è illuminato da tre finestre, realizzate da artisti locali e affacciate sul blu del Mediterraneo. Con le navi che dondolano nella baia, mentre gli arredi sono ispirati alla marina del borgo della Costa Brava dove si affaccia Compartir Cadaqués, il ristorante gemello.

All’indirizzo di Barcellona, in tavola arrivano proposte curiose, dall’insalata di bietole e bonbon al cioccolato liquido all’ostrica con uova di trota e salmone, salsa bernese e avocado, alle sardine marinate sottaceto con carota viola e cocco.

Dove mangiare a Barcellona: il rito delle tapas

Intramontabile, a Barcellona come in tutto il Paese, il rito delle tapas, trait d’union della gastronomia catalana e spagnola.

Dai classici come il pan con tomate, servito anche per colazione, alle croquetas preparate con la besciamella, le papas bravas con la tradizionale salsa all’aglio e peperoncino, le bombas e i mandonguilles, le polpette di carne.

Mercato della Boqueria

Tra il Raval e la Rambla, per condividere tapas, risate, boccali di birra e bicchieri di cava (lo spumante locale), non bisogna perdersi il celebre mercato della Boqueria, una festa di colori, odori, sapori.

Tra i banchi, la tappa d’obbligo è il Quiosc Modern che si esibisce in moscardini fritti, salsiccia iberica con patate, pimiento fritto e polpo alla gallega con sapiente utilizzo delle spezie.

El Quim

È una garanzia anche El Quim, un chiosco giallo dove si assaggiano invitanti piatti di mare, come la spadellata di calamaretti spillo.

I fratelli Javier e Sergio Torres del ristorante Cocina Hermanos Torres, tre stelle Michelin

Dove mangiare a Barcellona: stelle e tradizione

Del resto, con la tradizione non si sbaglia mai.

Cocina Hermanos Torres

Lo sostengono i gemelli Javier e Sergio Torres che hanno scelto di aprire Cocina Hermanos Torres ispirati dai piatti della nonna Catalina, che lavorava come cuoca per l’alta società catalana.

Tre stelle Michelin premiano i loro menu, frutto dell’esperienza di anni presso chef blasonati come Alain Ducasse. Vengono serviti in una fabbrica ottocentesca, trasformata in una moderna “cucina con tavoli” dove si sollecitano i sensi e le percezioni, così da trasformare il semplice atto di nutrirsi in un’esperienza memorabile.

Dagli ingredienti scoperti seguendo la nonna al mercato nascono piatti come la Cipolla di Fuentes de Ebro, una zuppa cremosa arricchita di caviale nero, ricci e tartufo, o il Calamaro stagionato ispirato ai viaggi in Giappone e impreziosito con caviale, mentre la saporita moqueca di cozze con gamberi, granchio reale, zafferano e tagliatelle al cocco rimanda alla tradizione brasiliana.

Brugarol

Anche il turistico Barrio Gòtico riserva sorprese. Come Brugarol, in un vicoletto a pochi passi dalla cattedrale, che serve tapas creative con un tocco asiatico che cambiano a seconda delle stagioni.

Dalla tartare con riso, rosso d’uovo, maionese giapponese e germogli, al rosso d’uovo cotto a bassa temperatura con tartufo, servito nel guscio.

Berbena

I nottambuli si danno appuntamento da Berbena, che deve il nome alla tradizionale sagra. Si balla fino a notte fonda, dopo aver gustato la saporita cucina dello chef Carles Pérez de Rozas che mette in tavola piatti mediterranei con influenze asiatiche e sudamericane, frutto dei suoi viaggi all’estero.

Ottima la selezione di formaggi e di vini, serviti sulle note dei boleri di Raúl López, della tromba di Chet Baker o delle canzoni di Nina Simone.

Influenze asiatiche da Berbena nel Barrio Gotico

Dove mangiare a Barcellona: la terrazza gourmand

Un avveniristico paese del Bengodi, firmato da Richard Rogers, archistar del Beaubourg di Parigi e del Millennium Dome di Londra.

È Las Arenas, in Plaça d’Espanya, maestoso anfiteatro con l’immensa cupola in vetro che ha ospitato tori e toreri per quasi un secolo.

Oggi qui si scoprono un centinaio tra caffè, ristoranti, negozi e cinema. Ma il punto forte è la terrazza gourmet, con locali di ogni tipo e vista a 360 gradi sui luoghi iconici della città (arenasdebarcelona.com)

Dove mangiare a Barcellona: a cena con Montalbán

Era un inguaribile epicureo, proprio come il suo celebre personaggio Pepe Carvalho, lo stravagante investigatore che indossava abiti di sartoria, fumava sigari Montecristo e beveva Chablis.

Dalla penna di Manuel Vázquez Montalbán, nato nel Barrio Chino (oggi Raval), sono usciti oltre a volumi sulle avventure del suo eroe, in cui la gastronomia diventa oggetto letterario, anche ricettari apprezzati da giallisti e gourmet.

Lo scrittore che ha dato il nome al commissario di Andrea Camilleri ha regalato ai suoi lettori una Barcellona intrisa di sapori, spezie, odori che si sprigionano dai locali.

Primo fra tutti il leggendario Casa Leopoldo, dove la vecchia gestione (ora ne è subentrata una nuova) aveva conservato il suo tavolo e il suo ritratto e proponeva in un menu a lui dedicato i suoi piatti preferiti, dal baccalà con patate alle polpette di seppie e gamberi, alla trippa con fagioli bianchi al rognone al curry.

Al Boadas, coctelerìa e punto di incontro durante il franchismo, Montalbán celebrava la morte del dittatore.

In Plaça Reial, incorniciata dai porticati, la tappa era il Bar Glaciar e il jazz club Jamboree, al quale dedicò una poesia.

Ma la sosta del cuore per Montalbán era il mercato della Boqueria, al popolarissimo Bar Pinotxo, dove Juan, l’antico proprietario con una vaga rassomiglianza con Totò, era onorato dalla sua amicizia.

Dove mangiare a Barcellona: la città nel piatto

Melanzane, peperoni e cipolle arrostite condite con olio, sale e pepe. È una ratatouille alla catalana l’escalivada, aperitivo o contorno, ma anche piatto unico arricchito con pane tostato e acciughe.

Mentre la coca è lo street food per eccellenza di Barcellona. Una focaccia bianca farcita con carne, pesce, formaggio o verdure, sulla superficie (coca oberta) o all’interno (coca tapada).

Il baccalà, invece, è protagonista dell’esqueixada de bacallà, un’insalata di pesce, dissalato e tritato, accompagnato da pomodori, peperoni verdi, cipolla e olive e condito con olio, aceto e peperoncino.

È un grande classico l’arròs negre, il risotto al nero di seppia. Con qualche differenza dalla paella: la consistenza (l’arròs è più cremoso), l’assenza di aglio e cipolla e il condimento esclusivamente a base di pesce. Al brodo di seppia, calamaro e altri frutti di mare si aggiunge il riso e lo si fa cuocere lentamente fino all’assorbimento del liquido.

Mentre l’escudella i carn d’olla è un brodo di carne, verdure e legumi. Gli ingredienti sono “impegnativi” dai ceci al

cavolo, dalla pastinaca alla salsiccia, dal garretto di manzo a piedini, orecchie e muso di maiale, che vengono frullati con pane, uova, aglio e prezzemolo e trasformati in polpette.

Indissolubilmente legato a Barcellona è anche il mató de monja, praticamente un budino preparato con latte, zucchero, farina di riso e cannella della famiglia dei biancomangiare (dolci a base di latte di mandorla diffusi in tutto il Mediterraneo).

Il colore giallo non è dovuto alle uova, come per la crema catalana, ma allo zafferano. La ricetta è quella tradizionale delle suore clarisse del monastero di Pedralbes, a pochi chilometri dalla città.

Il momento dell’aperi-vermut

In Italia lo si trascura, ma in Catalogna è tornato di tendenza. Lo si sorseggia accompagnandolo con patatas bravas e salsa piccante, olive e acciughe marinate, vongole in espinaler.

Il vermut rosso, quello di Reus, vicino a Tarragona, è immancabile all’aperitivo.

Un rito da godersi su una delle più belle terrazze della città, lo Sky Bar in cima al Grand Hotel Central, con piscina a sfioro e vista da applauso.

Dove mangiare a Barcellona: mappa dei ristoranti, caffè, terrazze e chiringuiti sulla spiaggia

Dove mangiare a Barcellona: indirizzi

Disfrutar

Al secondo posto nella classifica The World’s 50 Best Restaurants. In cucina ci sono Mateu Casañas, Oriol Castro e Eduard Xatruch, i tre chef reduci da anni al mitico El Bulli, considerati gli eredi di Ferran Adrià. In tavola piatti all’avanguardia, audaci, sorprendenti. Prezzo: menu degustazione da 255 €. Web: disfrutarbarcelona.com

Can Marlau

Un caffè-ristorante gastronomico che mette in tavola colazioni a base di uova fritte con chistorra (salsiccia), frittata di merluzzo e aglio novello e calamari con papada (guanciale). Prezzo medio: 35 €. Web: canmarlau.com

Casa Baldomero

In un ambiente rustico una cucina casalinga dove gustare quiche di verdure, ma anche agnello al forno, riso con lenticchie e curry e saporite carote arrostite con sciroppo d’acero, harissa e lime. Prezzo medio: 40 €. Web: casabaldomero.com

Chandigarh Café

Immerso in un giardino di yucche e magnolie a Pedrables, interni nei colori verde e arancio. Da provare il merluzzo Colbert impanato con salsa tartara e il curry di gamberi con verdure e riso Jazmín. Prezzo medio: 45 €. Web: chandigarh.cafe

Maremoto Casa Maians

Nel cuore di Barceloneta, cucina del mercato, con piatti di mare e montagna. Prezzo medio: 50 €. Web: casamaians.com

Pez Vela Chiringuito

A bordo mare, ai piedi dell’hotel W dall’iconica forma a vela. Piatti di pesce e paelle fantasiose. Provare le seppioline con carciofi. Prezzo medio: 45 €. Web: grupotragaluz.com

Moments

All’interno del Mandarin Oriental Hotel, due stelle Michelin. La chef è la celebre Carmen Ruscalleda. A 50 anni dalla pubblicazione del ricettario surrealista di Dalì, menu degustazione ispirato ai piatti iconici dell’artista dalle uova di quaglia con caviale, zuppa di pollastro al tartufo, verza ripiena di piccione con insalata alla Alexandre Dumas. Prezzo medio: menu degustazione 215 €. Web: mandarinoriental.com

Chringuito Escribà

Sulla spiaggia di Bogatell, di proprietà della famosa pasticceria sulla Rambla. Il riso è protagonista di piatti preparati a vista, dall’arroz negro all’imperdibile paella Escribà, ricchissima di crostacei. Da provare, ovvio, i dolci. Prezzo medio: 65 €. Web: restaurantsescriba.com

La Paradeta

All’ingresso dal bancone del pesce si sceglie quale farsi cucinare e portare a tavola. Il must sono mariscos e crostacei. Prezzo medio: 40 €. Web: laparadeta.com

Estimar

Di proprietà dei Gotanegra, storica famiglia di pescatori dell’Ampurdan. In tavola cigala (scampi giganti), seppioline fritte servite con maionese del loro inchiostro, carpaccio di gamberi e cipolle caramellate. Prezzo medio: 65 €. Web: restaurante-estimar.com

La Alcoba Azul

In una piazzetta suggestiva nel Barrio Gotico. Questo è il regno delle tapas, declinate in decine di proposte, a base di acciughe, gamberi, hamon iberico, formaggio di capra accompagnate da un’ottima sangria. Prezzo medio: 35 €. Web: la-alcoba.com

The Roof

Sulla terrazza al decimo piano dell’hotel The Barcelona Edition, piatti mediterranei da gustare al tramonto con vista sul Born, la cattedrale gotica, il Mercat de Santa Caterina. Prezzo medio: 35 €. Web: editionhotels.com

Alapar

Si ispira agli izakaya, le tipiche trattorie di quartiere giapponese. Cucina fusion con tocchi esotici, mix di sapori antichi e comtemporanei. Prezzo medio: 65 €. Web: alaparbcn.com

Compartir Barcelona

Un angolo mediterraneo all’Eixample che richiama l’altro locale di proprietà a Cadaqués. Finestre blu acceso, pavimenti in ardesia, artigianato in vimini, pezzi di artisti locali. A tavola si è in dubbio tra delicati cannolicchi galiziani “Palo Cortado” serviti con asparagi e alghe codium, morbide crocchette di prosciutto iberico con tonno rosso e pomodoro e cozze del delta dell’Ebro condite con salsa al dragoncello. Da compartir, condividere appunto. Prezzo medio: 50 €. Web: compartirbarcelona.com

Quiosc Modern

Nel mercato della Boqueria. Seduti attorno al bancone si gustano un ottimo polpo alla gallega, pesce e gamberoni alla brace, canolicchi accompagnati da sangria. Prezzo medio: 25 €. Web: barquioscmodern.com

El Quim

Chiosco storico dove si assaggiano piatti di pesce, ma soprattutto a base di uova, cucinate in vari modi. Con calamaretti saltati con aglio, sale Maldon e pepe nero; con scaloppa di foie gras, cipolle caramellate, riduzione di aceto balsamico ed erba cipollina. E le immancabili patatas bravas.Prezzo medio: 30 €. Web: elquimdelaboqueria.com

Brugarol

In un edificio in mattoni a vista, con bancone e tavoli di legno, tapas di alta cucina a base di ingredienti che arrivano dalle fattorie di proprietà, dalle verdure al maiale, dal vitello al pollo. Ma anche ostriche, tartare di mare e di carne, tartufi. Prezzo medio: 45 €. Web: brugarolbarcelona.com

Una preparazione di Berbena, ristorante fusion, amato dai nottambuli

Berbena

Piccolo, informale, con molte proposte a base di formaggi artigianali e piatti fantasiosi. Da provare la tenerissima lingua di manzo stufata con senape e bacche di cappero. Prezzo medio: 40 €. Web: berbenabcn.com

Cocina Hermanos Torres

Un sodalizio vincente quello dei fratelli Torres, premiati con tre stelle Michelin. In un antico edificio industriale va in scena lo show enogastronomico, con un menu degustazione di 16 portate con meraviglie come il branzino Aquanaria marinato con sale di agrumi e il finto riso di verdure o il bombon de piparra ai peperoncini dei Paesi Baschi. Prezzo medio: 255 €. Web: cocinahermanostorres.com

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Capet

Atmosfera informale, cucina creativa. Provare il tortello ripieno di fagiano, salsa al vino rancio e Parmigiano e la millefoglie di tuberi con calamari, bottarga e vinaigrette. Prezzo medio: 50 €; menu degustazione da 90 €. Web: capetrestaurant.com

La brigata di La Xarxa. Uno dei piatti tipici catalani serviti nel ristorante.

La Xarxa

Da non perdere la tortilla fea de bacalao (frittata di baccalà), i tacos di gamberi con pico de gallo (salsa tricolore) e maionese al peperoncino e i maccheroni ripieni di carrillera iberica (guancia di vitello o di maiale). Notevole la carta dei vini. Con ampio dehors. Prezzo medio: 45 €. Web: grupovarela.es/la-xarxa

Espai Puntal

In una piazza nel quartiere di La Ribera, menu di una quindicina di piatti con ingredienti rigorosamente di stagione, anche vegetariani, vini e birre di piccoli produttori locali. Da provare il Lingotto di agnello, servito con zucchine e yogurt, e il Bonito affumicato con verdure in salamoia. Prezzo medio: 35 €. Web: puntal.barcelona

Can Fisher

Sulla spiaggia di Bogatell. Qui si danno appuntamento gli insider per la paella all’aragosta, al nero di seppia con calamaretti, peperoni Padrón e alioli. Provare anche il delizioso carpaccio di gamberi rossi, le ostriche appena sgusciate e il rombo al forno. Prezzo medio: 40 €. Web: canfisher.com

Xurreria Trebol

Churros con ogni tipo di ripieno, compreso il dulce de leche (salsa cremosa al caramello). Ma anche crocchette, frittelle, ciccioli di maiale. Perfetto dopo la movida nei locali hipster nei dintorni. Prezzo medio: 10 €

Tapas 2254

Il nome ricorda i chilometri percorsi dallo chef dalla Sicilia a Barcellona. In tavola tapas e piatti di tradizione iberica e del sud italiano. Provare il maialino da latte disossato con salsa di pesche e riduzione di amaretto. Prezzo medio: 35 €. Web: 2254tapasbarcelona.com

Surf House

Un pezzo di California trapiantato in Catalogna. Club sandwich, insalate di pesce, hummus, centrifugati, smothies. Prezzo medio: 20 €. Web: surfhousebarcelona.com

Bodega La Puntual

A pochi passi dal Museo Picasso, un locale con pareti in mattoni a vista e manifesti teatrali d’epoca. Tapas di ogni tipo, al prosciutto iberico, chorizo, peperoni Padrón e formaggio Manchego, ma anche piatti della tradizione catalana. Provare le piccantissime Bombas de la Barceloneta, crocchette che mettono alla prova anche i palati più tenaci. Prezzo medio: 25 €. Web: grupovarela.es

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Guida al Carnevale di Viareggio 2024: date, orari e biglietti

2024-01-24T17:11:00.001+01:00

Carnevale di Viareggio 2024, si parte. Cartapesta e allegorie a suon di satira nei grandi corsi mascherati sfileranno sul lungomare di Viareggio per la 151esima edizione dell’appuntamento con il Carnevale più famoso d’Italia, e le sue maschere mascotte: Ondina e Burlamacco.

Lo scorso anno un’edizione importante, per i 150 anni. Oggi uno sguardo nuovo, proiettato “al Futura” come cita il tema che gli organizzatori della kermesse hanno voluto per questo 2024.

Dal 3 al 24 febbraio sfileranno sei corsi mascherati di carri allegorici che omaggeranno Jurassic Park, Salvador Dalí, Susanna Tamaro, Alda Merini, Mario Tobino, Esopo, Klimt e Ciajkovskij. Elio e Mirco Mariani firmano la colonna sonora dell’evento, destinata a diventare una dancing ballad cantata da tutti.

Carnevale di Viareggio 2024: le date

Si parte sabato 3 febbraio alle 15 con la prima sfilata e la cerimonia di apertura. Si prosegue con i successivi corsi mascherati e gli eventi del ricco palinsesto di concerti, spettacoli, mostre, e spazi dedicati ai bambini come quello realizzato in collaborazione con Kinder (Ferrero) e la maschera del kinderino.

Le date: Sabato 3 febbraio 1° carro mascherato e inaugurazione ore 15; Giovedì 8 febbraio, ore 18: 2° corso mascherato con concerto di apertura di Elio, Rocco Tanica e Mirco Mariani; Domenica 11 febbraio, ore 15: 3° corso mascherato; Martedì 13 febbraio, ore 15: 4° corso mascherato; Domenica 18 febbraio, ore 15: 5° corso mascherato che si concluderà con Radio m2o, radio ufficiale del Carnevale di Viareggio, e la m2o night con Albertino e Fargetta; e il gran finale di Sabato 24 febbraio, ore 15: 6° corso mascherato.

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Carnevale di Viareggio 2024: i carri allegorici d’autore

“Il Carnevale di Viareggio è un connubio di cartapesta ed innovazione tecnologica – spiega Marialina Marcucci, presidente della Fondazione Carnevale di Viareggio – Negli hangar della Cittadella, il più grande parco destinato alle maschere, viene mantenuta viva la tradizione e la storia, ma ci si proietta verso la sostenibilità. I carri allegorici rappresentano da sempre lo specchio della società. Con la satira politica anche feroce, ma sempre accettata, si racconta l’attualità dei nostri tempi.”

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Carnevale di Viareggio 2023 @Federico Neri via iStock

Tema 2024 del Carnevale di Viareggio

Saranno, infatti, i maestri carristi a fabbricare in maniera del tutto artigianale i carri – nove i carri di Prima Categoria– nati dalle idee e dai bozzetti degli artisti del Carnevale di Viareggio che porteranno sul Lungomare i temi della contemporaneità come le dipendenze, guerre, disastri ecologici, crisi sociali, l’intelligenza artificiale che avanza, e la speranza di un futuro migliore.

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Corsi mascherati Carnevale di Viareggio @istock

Carnevale di Viareggio 2024: i bozzetti

Attraverso il linguaggio satirico e di grande spettacolo, i corsi mascherati porteranno in scena tante citazioni, da Alda Merini a Susanna Tamaro, a Salvador Dalí, Mario Tobino, Esopo, Klimt e Ciajkovskij.

Meravigliosi i bozzetti dei carri allegorici, come quello di Jacopo Allegrucci, vincitore in carica che omaggerà Susanna Tamaro con “Va dove ti porta il cuore…”, trattando il tema dell’adolescenza come un mare aperto pieno di insidie.

Alessandro Avanzini, invece, si ispira al massimo rappresentante del surrealismo, Salvador Dalí, con “Il circo dei sogni”, per parlarci di narcisismo ed ego nel terzo millennio.

Il capolavoro di Spielberg “Jurassic Park” è protagonista del carro di Luca Bertozzi: “Più denti!!! The world’s greatest show”: anche se un T-rex ti sta per sbranare, anziché fuggire, prendi il telefonino, immortala e condividi. Questo il senso satirico della ricerca spasmodica di emozioni da proiettare sul piccolissimo schermo del cellulare.

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Bozzetto di “Auguro a tutti un briciolo di follia” carro di seconda categoria di Priscilla Borri, che ha voluto omaggiare Alda Merini.

Lebigre e Roger affrontano il tema dell’intelligenza artificiale in “Svegl-I.A.!. Stesso tema per Luigi Bonetti, che raffigura l’I.A. nel carro “Octopus 5.0 La rivoluzione artificiale”, come una grande piovra che si insinua con i suoi tentacoli nelle nostre vite.

Luigi Bonetti, bozzetto del carro “Octopus 5.0 La rivoluzione artificiale”

Temi sociali come la droga e l’ambiente sono affrontati nei carri di Massimo e Alessandro Breschi con “Ascolta ragazzo…” e una vedova bianca che avanza in uno scenario da rave party; e da Roberto Vannucci con “È tempo di cambiare”, e il suo mammut che riprende vita dallo scioglimento dei ghiacciai e si ritrova in un mondo inquinato e morente.

“Auguro a tutti un briciolo di follia” sarà invece il titolo del carro di seconda categoria di Priscilla Borri, che ha voluto omaggiare Alda Merini.

Per vedere in anteprima tutti i bozzetti dei carri: www.viareggio.ilcarnevale.com

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Carnevale nei rioni di Viareggio 2024

Il Carnevale di Viareggio non si confina soltanto al Lungomare, e non si vive solamente dalle tribune che lo cingono. Anche i rioni si vestono a festa e hanno allestito palinsesti di eventi e spettacoli che richiamano turisti ed appassionati. Da segnare sulla mappa della città: via Coppino con il “CarnevalDarsena” (dal 9 al 13 febbraio); via Regia con “Rione Vecchia Viareggio” (dal 2 all’8 febbraio); e via Garibaldi, “Rione Croce Verde Centro” (dal 22 al 24 febbraio)

Le mostre in programma

Appuntamento con la cultura al termine dei corsi mascherati: sei mostre, tra Villa Paolina, Villa Argentina e Galleria d’Arte Moderna e Contemporanea “Lorenzo Viani”, tracceranno un filo conduttore tra le arti: pittura, scultura installazioni diffuse e fotografia. Qui il programma completo delle mostre del Carnevale di Viareggio 2024

Morsi di Sostenibilità -Installazioni di Urban Art a cura di Maurizio Vanni, organizzata e coordinata da Omnia. 15 mele d’artista in cinque luoghi simbolo: Comune, Piazza Campioni, Piazza Manzoni, Principe di Piemonte, Piazza del Popolo e Torre del Lago

Il Museo del Carnevale di Viareggio

Un viaggio attraverso la storia del Carnevale di Viareggio, guidati da immagini e opere, che parte dal 1873 e che arriva fino al 2001, anno di inaugurazione della Cittadella del Carnevale, oggi simbolo della creatività e della cultura dell’intera città.

Durante il fine settimana tra maschere e carri allegorici, merita una visita il Museo del Carnevale, dove scoprire l’evoluzione artistica dell’evento, i luoghi della città in cui il Carnevale è nato e cresciuto ed il lavoro degli artisti. (Cittadella Carnevale, Via Santa Maria Goretti, 5, ingresso 5 euro).

La colonna sonora

La musica è parte fondamentale del Carnevale di Viareggio, già dal lontano 1921 con la prima colonna sonora che accompagna i corsi mascherati. “Farina, carta e colla”sarà il brano di questo carnevale 2024, orchestrato dal maestro Roberto Molinelli, con il testo di Elio e Mirco Mariani. Un’orchestrina dancing vivace e super orecchiabile.

“Il Carnevale di Viareggio è il carnevale per eccellenza -ha spiegato Elio -Ho passato notti insonni per il senso di responsabilità che sentivo. Poi ho capito che la vittoria è la meraviglia della semplicità, proprio come farina, carta e colla, che creano opere magnifiche, alla faccia di Tik Tok.”

Carnevale di Viareggio: dove acquistare i biglietti

I biglietti del Carnevale di Viareggio -ad esempio 16,50 per la singola sfilata; 50 euro per il pacchetto di tutte le date ecc- possono essere acquistati presso i punti vendita fisici oppure online. Le biglietterie si trovano alla Cittadella del Carnevale, in via Santa Maria Goretti, e agli ingressi del circuito delle sfilate.

All’interno della Cittadella di Viareggio, dove i maestri carristi lavorano alle opere allegoriche

Visite guidate ai Corsi Mascherati

Per scoprire i segreti delle costruzioni allegoriche, e spiare da vicino il lavoro dei maestri carristi, vengono organizzate visite guidate all’interno del circuito del Carnevale, prima dell’inizio delle sfilate. La partenza è da Piazza Mazzini nelle date dei corsi mascherati: 8,11,13,18 e 24 febbraio. Per info e prenotazioni: 342.9207958

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BRAFA Art Fair a Bruxelles: cosa vedere, dall’antiquariato al contemporaneo

2024-01-24T10:11:00.001+01:00

A Bruxelles l’arte è parte integrante della sua storia e anima. Ben presente nel suo bel centro storico, impreziosito da edifici Liberty, movimento artistico fiorito qui 130 anni fa, nel quartiere degli antiquari del Sablon, ma anche dai 30 murales dedicati ai personaggi dei fumetti più famosi della Comic Book Route. E poi le numerose gallerie e gli ex edifici industriali trasformati in contenitori per arte e cultura. Un mix di stili ed epoche che si ritrovano anche a BRAFA, una delle più importanti mostre-mercato d’arte nata nella capitale belga e oggi punto di riferimento per professionisti e collezionisti di tutto il mondo.

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BRAFA Art Fair, cos’è, quando e dove si svolge

BRAFA Art Fair è una mostra-mercato d’antiquariato e arte moderna tra le più antiche e prestigiose del mondo. Organizzata ogni anno dall’Associazione no-profit Belgian Antiques Fair, è rinomata per l’alta qualità dei prodotti e delle opere esposte.

Nel corso degli anni, a seguito anche del crescente successo, si è aperta a nuove specialità: accanto all’antiquariato e l’arte moderna, infatti, oggi trovano posto anche arte contemporanea, design e fumetti d’autore.

La fiera si distingue proprio per l’eclettismo di stili, arti e periodi, in un mix di pittura, design, arte africana e orientale, libri antichi abbracciando tutte le tendenze del mercato.

Ogni anno coinvolge 132 gallerie provenienti da 14 Paesi di ogni parte del mondo, tra cui anche importanti professionisti italiani.

A decretare la fama e il successo della manifestazione, è la supervisione di oltre 80 esperti internazionali specializzati in periodi e campi diversi che ne garantiscono l’autenticità, la qualità e lo stato di conservazione.

Opere di antiquariato esposte da Costermans Pelgrims de Bigard nell’edizione del 2023 (Ph. Olivier Pirard)

Brafa Art Fair si svolge generalmente a gennaio, presso gli spazi di Bruxelles Expo, un grande luogo di esposizioni sull’altopiano dell’Heysel, eredità delle Esposizioni Universali di Bruxelles del 1935 e del 1958.

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BRAFA 2024: date e cosa vedere alla nuova edizione

La 69esima edizione di BRAFA si tiene dal 28 gennaio al 4 febbraio 2024. Tra le novità, la partecipazione di 18 nuovi espositori, che amplieranno la fiera con prestigiose opere dell’arte europea e anche un rinnovato sguardo al futuro.

Tra le gallerie belghe, gli appassionati di arte moderna e contemporanea non possono perdere le opere esposte dalla Galleria Sofie Van de Velde, dalla Galerie Jamar o, ancora, da Marc Heiremans che porta in mostra vetri e ceramiche di Murano del XX e XXI secolo.

L’omaggio al Surrealismo

La nuova edizione di BRAFA renderà omaggio al Surrealismo che nel 2024 celebrerà il centenario della sua nascita. Lo farà, in particolare, attraverso le opere di Paul Delvaux, pittore surrealista belga – del quale, sempre il prossimo anno, ricorre il 30esimo anniversario della sua morte – esposte in uno spazio dedicato realizzato con il contributo della Fondazione Paul Delvaux.

La mostra sarà l’occasione per fare un viaggio nell’originale mondo dell’artista, le cui opere sono come, tra figure misteriose e inaspettate, luoghi che sembrano sogni a occhi aperti, dove le donne che giocano un ruolo centrale.

Le canape vert, opera di Paul Delvaux del 1944 (© Foundation Paul Delvaux/PH Vincent Everarts)

Gli espositori italiani

Tra i 132 espositori presenti a BRAFA, ci saranno anche dieci gallerie italiane, tra cui due al loro debutto alla fiera di Bruxelles, specializzate in arte di Alta Epoca: Mearini Fine Art di Perugia, che esporrà un prezioso crocefisso cinquecentesco attribuito a Baccio da Montelupo, e Romigioli di Legnano (MI) con il dipinto di Vergine con bambino di Francesco di Girolamo dal Prato.

Tra le altre presenze italiane segnaliamo Robertaebasta di Milano, presenza fissa al BRAFA dal 2015, che tra capolavori del grande design porterà l’opera di Lucio Fontana Concetto Spaziale, Natura, coppia di sculture in bronzo realizzate nel 1967; la galleria milanese Dalton Somaré con una scultura Dogon (Mali) del XV secolo, tra i più antichi oggetti in legno dell’Africa Sub Sahariana.

Ars Antiqua porterà opere d’arte antica tra sculture, mobili e dipinti e Repetto Gallery, specializzata in artisti italiani, tra cui alcuni dei protagonisti dell’arte povera e concettuale, porterà in mostra l’iconico olio su tela Piazza d’Italia di Giorgio de Chirico.

L’opera di Lucio Fonatana “Concetto spaziale-Natura” presente nello stand della galleria milanese Robertaebasta (PH BRAFA)

BRAFA Art Fair: storia della fiera d’arte e antiquariato più antica d’Europa

La prima edizione si svolse nel 1956 come Fiera belga dell’antiquariato negli spazi della Galerie Louise, nata dall’idea di Charles Van Hove e Mamy Wouters – rispettivamente presidente e vicepresidente dell’Istituto belga Camera degli Antiquari dell’epoca – sulle orme delle fiere che già si tenevano alla Grosvenor House di Londra e al Prinsenhof di Delft.

Da allora, il crescente successo e il numero dei partecipanti, ne fecero ben presto un punto di riferimento per professionisti e collezionisti a livello nazionale e, nel 1967, venne trasferita al Palais des Beaux-Arts di Bruxelles.

Nel 1995, con l’apertura ai commercianti stranieri, assunse una dimensione internazionale aumentando ulteriormente la partecipazione di pubblico e la necessità di trovare una nuova sede.

Nel 2004 venne così spostata negli ampi spazi di Tour & Taxis, gioiello di architettura industriale, situato a nord di Bruxelles.

Anche il nome originario di Fiera belga dell’antiquariato (o Antiekbeurs van België) non rifletteva più la grandezza della manifestazione e, nel 2009, fu ribattezzata BRAFA, Fiera dell’antiquariato e delle belle arti di Bruxelles e, dal 2022, espone negli spazi più ampi di Bruxelles Expo.

GUARDA ANCHE: Bruxelles: cosa vedere e cosa fare

Opere di arte africana esposte da Serge Schoffel Art Premier (PH Olivier Pirard)

Le storiche gallerie dei collezionisti belgi

La fiera è una vetrina per tanti espositori locali, gallerie storiche e rinomate nel mondo che meritano di essere visitate anche nelle loro sedi permanenti, in un itinerario all’insegna dell’arte.

Come la Manufacture Royale De Wit, fondata nel 1889, eccellenza mondiale nella conservazione e nel restauro di arazzi antichi per musei, tra cui il Louvre di Parigi, il Victoria & Albert di Londra, il Rijksmuseum di Amsterdam per citarne solo alcuni.

Ha sede a Mechelen, nel Rifugio dell’Abbazia di Tongerlo del XV secolo – oggi patrimonio nazionale – e si può visitare con tour guidati per ammirare una raffinata collezione di arazzi dall’inizio del XV secolo ad oggi, oltre ai laboratori e all’elegante edificio affacciato su eleganti giardini.

Arazzi della collezione delle Manufacture Royale De Wit esposti nella sede di Mechelen PH Francesca Pace)

Oppure la Galleria Axel Vervoordt, ospitata all’interno di uno storico spazio industriale di Kanaal, a Wijnegem, nei pressi di Anversa, dove ogni sabato si può ammirare una collezione unica e varia di oggetti: dall’archeologia ai mobili del XVIII secolo fino al design del Novecento e all’arte contemporanea.

Spostandosi a Gent, l’elegante Hotel Falligan del XVIII secolo è stato rivisitato dalla Galleria Francis Maere per esporre la sua collezione specializzata in arte belga del XIX e XX secolo, oltre a ospitare mostre temporanee.

Sempre nei pressi di Gent, l’interno del Castello di Melle è diventato uno scrigno di tesori della Galleria de Potter d’Indoye con opere d’arte e mobili francesi del XVIII secolo.

Una ricca collezione selezionata con cura da Edouard de Potter d’Indoye nel corso degli ultimi vent’anni, sempre alla ricerca di oggetti di pregio realizzati dai più importanti maestri dell’epoca.

Cosa vedere nel quartiere Heysel a Bruxelles

La Mini-Europe, attrazione da vedere con i bambini. iStock

BRAFA è anche un’occasione per visitare il quartiere dell’Heysel, a 15 minuti dal centro città, dove si trovano diverse attrazioni.

A cominciare dall’Atomium, simbolo di Bruxelles, costruito in occasione dell’Esposizione Universale del 1958: una struttura di acciaio alta 102 metri composta da nove sfere collegate l’una all’altra che rappresenta i 9 atomi di un cristallo di ferro, in riferimento alle scienze e agli usi dell’atomo in pieno sviluppo all’epoca.

All’interno delle sfere, l’Atomium ospita mostre, un ristorante ed è un ottimo punto panoramico per ammirare la città.

Accanto si trova la Mini-Europe, tappa d’obbligo se si viaggia con i bambini, con 350 modelli che riproducono perfettamente i più bei monumenti delle città europee mentre gli appassionati di design, non possono perdere la visita al Design Museum Brussels con mostre tutto l’anno.

La zona dell’Heysel è anche l’occasione per rilassarsi in una zona verde della città. La si raggiunge anche comodamente in bici percorrendo la Promenade Verte, il percorso di 63 km che gira intorno a Bruxelles.

Qui si trova il parco di Laeken, voluto dal re Leopoldo II nel XIX secolo per circondare il castello settecentesco divenuta poi la residenza reale, dove visitare diversi monumenti e luoghi.

Dalla pagoda giapponese e il padiglione cinese, costruiti per l’Esposizione Universale del 1958, al Monumento alla Dinastia, in stile gotico inaugurato nel 1880 per il 50esimo anniversario dell’indipendenza del Belgio dall’Olanda, ad angoli verdi come il Giardino Coloniale, il Parco Sobieski e il Giardino du Fleuriste de Stuyvenberg di proprietà del re Leopoldo II prima di essere aperti al pubblico.

BRAFA Art Fair: le informazioni per visitare la fiera

BRAFA è una manifestazione aperta a tutti. Per visitarla è necessario acquistare il biglietto d’ingresso (25 euro) e gli orari di accesso sono dalle 11 alle 19 per tutta la durata della fiera. Si svolge negli spazi di Brussels Expo, in Pl. de Belgique 1, nel quartiere dell’Heysel.

Situata a soli 15 minuti dal centro città, si può raggiungere comodamente con i mezzi pubblici consultando il sito della STIB: bus 83 (Heysel), metro 6 (Heysel) dalla stazione Bruxelles-Midi, oppure con i tram 3 (Esplanade), 7 (Heysel), 9 (Re Baudouin), 51 & 93 (Stadio).

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Grimaldi Lines lancia la promozione “New Advance Booking”: come risparmiare sul traghetto in primavera ed estate

2024-01-23T16:11:00.001+01:00

In vista dell’estate o dei prossimi ponti primaverili, giocare d’anticipo conviene: c’è tempo fino al 30 aprile 2024 per prenotare con lo sconto del 20% (diritti fissi, costi EU ETS e servizi di bordo esclusi) un posto a bordo della flotta Grimaldi Lines e raggiungere comodamente via mare, dal 6 maggio al 30 settembre 2024, le soleggiate coste della Sardegna, Sicilia, Spagna e Grecia.

La promozione si chiama New Advance Booking ed è già attiva su partenze selezionate lungo le tratte Livorno-Olbia, Civitavecchia-Porto Torres, Civitavecchia-Olbia, Livorno-Palermo, Napoli-Palermo, Civitavecchia-Barcellona, Porto Torres-Barcellona, Brindisi-Igoumenitsa, Brindisi-Corfù e viceversa.

SCOPRI ANCHE: Le spiagge più belle della Sardegna

L’offerta, che prevede la riduzione del prezzo del 20%, include il passaggio nave e i supplementi per le sistemazioni, i veicoli e gli animali domestici al seguito, ed è cumulabile con altre promozioni in corso al momento della prenotazione, come convenzioni, partnership, codici sconto e tariffa residenti.

Lo sconto si applica direttamente al momento dell’acquisto (entro il 30 aprile 2024) su partenze (selezionate) comprese tra il 6 maggio e il 30 settembre 2024 e non è retroattivo. Per informazioni e prenotazioni si può visitare il sito grimaldi-lines.com o chiamare il call center 081-496444.

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I migliori ristoranti di Torino (e le migliori esperienze culinarie da provare)

2024-01-23T11:11:00.001+01:00

Dove mangiare a Torino? E cosa mangiare? Città non sempre inserita nei grandi flussi turistici di massa, Torino , capoluogo del Piemonte, ha visto negli ultimissimi anni una crescita dei visitatori grazie ad alcuni eventi molto popolari, dall’edizione 2022 dell’Eurosong festival alle finali di tennis Atp, che tornano a novembre. Più il traino di alcune attrazioni sempre amate: il Museo Egizio, Il Museo del Cinema, la Reggia di Venaria e, in crescita, lo stadio e il museo della Juventus.

La città cresce anche come metà gastronomica però, sulla scia del Salone del gusto che la presenta come base per esplorare i giacimenti enogastronomici unici al mondo come le Langhe e il Monferrato, ma anche grazie alla vitalità del suo parco locali.

GUARDA ANCHE: 15 esperienze da fare per capire Torino

Dove mangiare a Torino

La città oggi, dal settore dell’alta cucina a quello dell’etnico e dello street food, è un vero laboratorio del gusto, ricco di idee e novità, spesso con prezzi leggermente meno cari della più vicina Milano (con l’alta velocità sono 48 minuti).

Ecco le migliori, e più varie esperienze gastronomiche da fare oggi in centro (o quasi). I migliori ristoranti di Torino, per tutti i gusti e i portafogli, idee per menù nuovi, ma anche per vedere diversi aspetti e zone del capoluogo torinese in evoluzione.

Dehors nella zona del Quadrilatero, Torino.

Mangiare al Gran caffè

Scatto – Caffè San Carlo

Perché andare al caffè San Carlo di Torino

Una visita alle nuove Gallerie d’Italia di Piazza San Carlo seguita da un aperitivo+pranzo, o anche solo un caffè e brioche (a che brioche!), nel suo rinnovato più celebre salotto, il Caffè San Carlo, e nel suo nuovissimo ristorante d’autore firmato Costardi Bros.

Dove si trova: la piazza più bella di Torino

Se Piazza Castello è lo spazio dei turisti e delle cerimonie istituzionali, se piazza Vittorio è l’epicentro della movida e Piazza Valdo Fusi quella dello Skateboard, piazza San Carlo è da sempre la piazza “Salotto buono”, quella del passeggio, dei cantanti di strada e dello shopping, a nord e a sud lungo le scintillanti vetrine di via Roma.

Si scende con il treno ad alta velocità alla stazione di Porta Nuova, si camminano non più di 5 minuti ed ecco il grande spazio porticato aperto dalle chiese quasi gemelle, tardo barocche, di Santa Cristina e San Carlo. Lo stesso scorcio, tra l’altro, che torna ossessivamente in La legge di Lidia Pöet, miniserie Netflix sul primo avvocato donna della storia italiana, di grande successo in tutto il mondo, che è anche un omaggio alle strade e piazze della Torino di fine Ottocento.

Ci si dirige poi in fondo a sinistra dove ha riaperto dopo un lungo restauro un luogo molto particolare, il Caffè San Carlo.

Il Caffè San Carlo è la quintessenza del caffè nobile torinese, tutto stucchi e boiserie, specchi e affreschi, un luogo dove il nobile Cavour, ma anche il poeta Gozzano e lo scrittore Umberto Eco trascorrevano molto tempo quand’erano in città. Qui si fa colazione, si fanno pranzi veloci, merende e aperitivi, qui da secoli si guarda e si viene guardati.

Del resto, Torino è la città italiana con il maggior numero di caffè storici, secondo l’Associazione dei locali storici italiani. Sono ben dieci quelli inseriti nella lista ufficiale, tutti e 10 entrati di diritto nell’ultimo itinerario culturale riconosciuto ufficialmente dal Consiglio d’Europa, la Historic Cafés Route, un percorso di locali storici d’eccezione che va da Parigi a Budapest, da Bratislava a Barcellona e, in Italia, da Venezia a Pisa. Attenzione però: non si tratta di luoghi cristallizzati nel tempo dove si celebrano vecchie tradizioni. Molti di essi, ad esempio, oggi puntano sull’haute cuisine.

La ristorazione del San Carlo, dai pasticcini ai sontuosi pranzi veloci, è nelle mani adesso dei Costardi Bros, talentuosi giovani chef vercellesi che di nome fanno Cristian e Manuel e con la tradizione ci giocano, la rielaborano, la rilanciano e colorano.

Soprattutto nel nuovissimo ristorante Scatto, che riprende gli spazi gloriosi del locali ma li rielabora con forme di design contemporaneo, luci, specchi, fotografie. Fotografie che, insieme al nome del locale, sottolineano il nuovo legame del locale con il museo appena accanto al caffè, ovvero le Gallerie d’Italia, l’altra grande sorpresa di piazza San Carlo per chi manca da Torino da un po’. Si tratta di un enorme spazio per mostre fotografiche, videoinstallazioni, archivi visuali voluto da Banca San Paolo nello stupefacente Palazzo Turinetti. Quest’ultimo è uno dei grandi palazzi tardo barocchi nobiliari che circondano la piazza.

Anche qui, contemporaneo e passato glorioso si inseguono. Per le mostre fotografiche è stato ricavato un luminoso spazio ipogeo con pareti touch e megaproiezioni.

Ma si può anche salire al Piano Nobile, dove si ammira la collezione d’arte della Compagnia San Paolo, tra icone medievali e vedutisti vittoriani, e, soprattutto, gli arredi sontuosi del palazzo, restituiti al loro splendore dopo un lungo restauro. Parliamo, del resto, di edifici che, nell’ultima guerra, erano andati quasi distrutti. Da lassù, dal terzo piano di Palazzo Turinetti, poi, si ammira la grande piazza da una prospettiva tutta nuova, praticamente inedita.

L’interno del Caffè San Carlo, da poco restaurato

Creata nella sua forma attuale a meta Seicento, piazza d’armi poi luogo sacro ai Savoia, restaurata nel 2006 per le Olimpiadi Invernali, oggi la piazza è tornata ad essere soprattutto un luogo di ritrovo nel centro sempre più pedonalizzato.

Scatto, il nuovo ristorante del caffè San Carlo di Torino

Ma veniamo al Caffè San Carlo e a Scatto. Sotto la guida dei Costardi Bros, il Caffè veste la doppia anima di caffetteria e bistrot. Sette giorni su sette dalle 8 alle 22, ecco un ‘offerta per tutti i momenti della giornata.

La colazione è con miscele pregiate di caffè e i giochi del pastry chef Andrea Allione, dal classicissimo croissant alla francese a una Veneziana (Brioche mandorla cruda e fava tonka). E ancora, Tartelletta con crema pasticcera e frutti di bosco, Bignè con craquelin, Tiramisù (in forma di rollè) e il Bonet piemontese, sempre con un tocco nuovo da scoprire più che da raccontare.

Piemontesissimo il menu del bistrot per pasti veloci: Vitello tonnato, Ravioli del plin, cruda di Fassona e nocciole e divertenti baguette a sorpresa (da primavera, prenotare assolutamente il dehors affacciato su piazza San Carlo).

Moderno design che si integra con gli arredi storici del Caffè, tante foto a evocare il vicino museo, sapori piemontesi ma rielaborati a sorpresa sono gli ingredienti del ristorante.

La sala del nuovo Scatto, all’interno del Caffè San Carlo.

Quali menu provare da Scatto

Tre i menu degustazione principali. Disegno è la proposta più incentrata sul territorio, con piatti classici come il Vitello tonnato. Niente, comunque, è come ci si aspetta. La trota in Carpione è una festa di salse colorate e di diversa consistenza. Il risotto verde (nella tipica lattina dei Costard Bros) evoca il “bagnetto al verde”. Porro e nocciole diventa un biscotto farcito e il Brasato si mangia al cucchiaio.

Ritratto è il menu più variegato, a evidenziare i gusti e la provenienza dei diversi membri dello staff. Con giochi vegetariani come la Rapa, mela e miso, la Zuppa di cipolle cotta molto a lungo (con salsa tamari e fieno), la “Mugnaia” che diventa ceviche e il Riso condensed (in lattina), con ragù di calamaro, patè di fegatini di pollo e katsuobushi, cioè scaglie di tonno essiccato tipico giapponese).

Il Riso condense di Scatto, con ragù di calamaro e patè di fegatini di pollo sul fondo.

Scatto libero è infine il menu del gioco e del divertimento, della sfida, della creatività, con piatti sempre nuovi in base al momento e alla dispensa. Da non perdere i dolci di Andrea Celeste Allioni, con spazio, sorprendente, al riso.

Le informazioni

Scatto è in Piazza San Carlo 156, tel. 011.02.67.460, 85 euro il percorso Disegno (7 portate), 110 euro il Ritratto (10 portate); Scatto libero prevede a 150 euro 13/15 portate, servite al momento esclusivamente allo chef table: il commensale si affida completamente alle mani e all’estro creativo dei Costardi Bros. Alla carta: 2 piatti e dolce 70 euro, 3 piatti e dolce 90 euro, dolci opzionabili anche separatamente (15-20 euro): percorsi di abbinamento vini con 3 calici (40 euro), 4 calici (60 euro) o 5 calici (90 euro). Business lunch dal martedì al venerdì da 48 a 58 euro.

GUARDA ANCHE: Le 20 piazze più belle (e importanti) del mondo

Dove mangiare tipico a Torino

Il Porto di Savona

Perché andare al Porto di Savona

Per una una cena con tutti i classici torinesi nelle ricette della tradizione su una delle piazze più belle della città, in una delle location di La legge di Lidia Pöet

Dove si trova il Porto di Savona

Se in La legge di Lidia Pöet, miniserie Netflix sul primo avvocato donna della storia italiana, di grande successo in tutto il mondo, Piazza San Carlo è il cuore e simbolo della città appaiono anche altre location interessanti. Per rappresentare la pensione dove vive il giornalista amico di Lidia è stato scelto forse il più classico dei classici ristoranti piemontesi.

Siamo su Piazza Vittorio, il grande scenario porticato con cui il lungo asse del centro storico formato da Via Garibaldi, Piazza Castello (occhio alla facciata di Palazzo Madama, lo storico restauro è quasi finito) e via Po sfocia sul fiume di fronte alla Chiesa della Gran Madre. Oggi è uno degli epicentri della movida, tra raffinati locali per l’aperitivo e dehors in piazza e boutique, poi per la notte i giovani si sposano nel vicino quartiere di pub universitari di Vanchiglia o, i più alternativi, ai Murazzi del Po.

In attività dal 1863, il Porto di Savona (oggi di proprietà di un altra “icona” torinese, il presentatore tv Piero Chiambretti) è entrato da poco nella lista dei Locali storici d’Italia. Tra vecchie foto, boiserie e lampade liberty, è il posto giusto per assaggiare con l’atmosfera giusta tutti i classici della cucina torinese. Specie se si sceglie il menù degustazione torinese e si va sul sicuro.

La storia de Il Porto di Savona e della sua piazza

La storia di Piazza Vittorio inizia quando Napoleone Buonaparte decise di donare alla Città di Torino un solido ponte di pietra sul Po, ultimato nel 1814. La piazza fu invece un’iniziativa di Re Vittorio Emanuele I.

Fu costruita in 5 anni tra il 1825 e il 1830 su progetto dell’ingegnere luganese Giuseppe Frizzi, che mascherò con il progressivo degradare delle case, il dislivello di 7,19 metri dalla fine di via Po al ponte: come tutti sanno da piazza Castello al fiume le bici vanno senza pedalare grazie al falso piano (al ritorno però è un altra cosa).

L’edificio del Porto di Savona chiudeva via Po (ultimata nel 1720) dove si trovava la Porta di Po del Guarini. Prima del ristorante (prime tracce del 1863) era qui una stazione di posta per le corriere verso Savona, porto di riferimento della città.

Il Porto è da sempre meta di nobili, artisti, gente qualunque, Nanni Moretti ci faceva base per il Torino Film Festival, Luis Sepulveda vi progettò la versione cartoon de la Gabbianella e il gatto (della casa di produzione torinese La Lanterna magica) e per lo scrittore Mario Soldati e il suo cerchio era praticamente casa (altri personaggi si vanno a scoprire nelle foto in sala e lungo le scale).

Tutte le icone culinarie torinesi al Porto di Savona

Ecco allora gli antipastini piemontesi, a partire dall’acciuga al verde, gli agnolotti del plin (con pasta all’uovo e arrosto di bovino nel ripieno e nel sugo), i tajarin al formaggio Castelmagno e gli gnocchi di patate (“alla bava”) con Gorgonzola DOP di Novara. Senza voli pindarici, qui è tutto è fatto con cura, a partire dai dolci e le pasta fatte in casa.

Il vitello tonnato, l’insalata russa, il tomino elettrico , la carne cruda… La festa degli antipasti piemontesi nel dehors del Porto di Savona su Piazza Vittorio.

Ecco la finanziera, misto delle parti meno nobili di polli e bovini mescolati, il vitello tonnato, la carne cruda di fassona con cipolle caramellate, caprino e nocciole, il bollito misto (meglio prenotarlo) e il brasato al Barolo.

E, solo nei mesi freddi, la Bagna cauda, pasto piemontese a base di verdure bollite (immancabili cardo gobbo e peperoni) con la salsa calda di olio, acciuga e aglio). Non semplice da trovare in città, qui c’è anche il fritto misto piemontese – con pezzi dolci impanati insieme a carne, verdure e cervello, solo su prenotazione. E poi, i dolci piemontesi, a partire dal Bönet Langarolo con amaretti e cacao.

Mangiare in piazza a Torino

Da marzo a settembre, assolutamente da prenotare nel dehors sulla piazza che scende leggermente al Po. E dietro l’angolo da novembre a gennaio, la pasticceria Ghigo è la casa della “Nuvola”, incredibile pandoro artigianale con glassa di burro e zucchero a velo. Provare per credere.

Le informazioni

Dove mangiare in hotel a Torino

Les petites Madeleines del Turin palace

Perché provare Les petites Madeleines

Provare il menu autunno-inverno dello chef emergente e della sua giovane brigata a cena, nell’hotel che, da due secoli, fa la storia in città, fra grandeur e tradizione, discrezione e nuove idee.

Tutto ciò è molto torinese. Un hotel, tra i più antichi e gloriosi della città, che ti accoglie con autorità e insieme con nonchalance sotto i portici ombrosi di via Sacchi, a un passo da quella Stazione di Porta Nuova che da sempre è “porta” del capoluogo sabaudo. Interni che sono un inno al classico e all’elegante, ma fra tocchi contemporanei e creativi. Un ristorante e un bar di altissimo livello che però quasi si nascondono agli occhi dei passanti, dei taxi e dei tram.

Un indirizzo che da solo riassume un luogo, nato negli stessi anni dello scalo ferroviario: i primi settanta dell’Ottocento. Un hotel come un proscenio della metropoli alpina, il suo stile e le sue possibilità, da dove sono passati Mick Jagger e la regina Elisabetta, Guglielmo Marconi e Liza Minelli.

Per questo quando è stata presentata ai torinesi, nel 2015, dopo un lungo restauro dello stabile, la nuova terrazza del “vecchio” Turin Palace è stato un evento. Come l’inaugurazione di un monumento o la riapertura di un grande museo.

E quando ha iniziato ad essere, ogni anno a tarda primavera, la seconda location del ristorante dell’hotel ecco che turisti e locali hanno trovato davvero l’indirizzo che non si può mancare a Torino centrosud, verso il Parco del Valentino e la movida del quartiere di San Salvario, a poche fermate di metro dal Lingotto e a poche ore d’Alta velocità dal resto dell’Italia e d’Europa.

Una corsa in ascensore ed eccola lì, Torino, in mostra da fine aprile agli ultimi caldi d’autunno fra piante di verde e divanetti, dalla terrazza all’ultimo piano con vista a 360 gradi sulla città.

Per chi non lo sapesse il verde sparso di ville che si vede sudest oltre le volte eclettico-classicheggianti della stazione è la nobile Collina di Torino, dove si nascondevano gli Agnelli e Cristiano Ronaldo, a nord le guglie, cupole e campanili del centro storico, piazza Castello e piazza San Carlo, e un po’ pia destra la Mole.

Alle spalle, il Grattacielo San Paolo: se il Piano 37, ristorante in cima alla torre di Renzo Piano, offre il colpo d’occhio sulla città e le sue inaspettate dimensioni, la terrazza del Turin Palace offre più un dialogo, dettaglio per dettaglio. Quando arriva il freddo (e i grandi eventi torinesi di novembre e dicembre) poi, è comunque piacevole rifugiarsi nella saletta del Petit Madeleine lasciando fuori la folla che corre alla stazione.

La terrazza del Turin Palace Hotel, lato nordovest.

Il miglior hotel di Torino

Se si vuole mangiare in hotel a Torino questo è il posto migliore. Nel maggio del 2023 il Turin Palace è salito sul podio del Travellers’ Choice Best of the Best 2023: seconda posizione in Italia e la 24esima in Europa.

Il premio viene conferito agli hotel che non solo raccolgono un elevato numero di recensioni e opinioni eccellenti della community di Tripadvisor per un periodo di 12 mesi, ma soddisfano anche i rigorosi standard di fiducia e sicurezza richiesti dal canale.

Degli 8 milioni di profili presenti su Tripadvisor, meno dell’1% riceve infatti l’Award che diviene rappresentazione del più alto livello di eccellenza nel settore dell’ospitalità.

E poi, qui, ci sono i menu stagionali “proustiani” de Les Petites Madeleines, viaggio dello chef Giuseppe Lisciotto “nei sapori e nei colori di ingredienti lavorati in chiave inattesa” pensato per “l’immediatezza della comprensione del piatto e della semplificazione del numero di ingredienti”.

Ad autunno, che è poi la stagione migliore nelle vicine Langhe, quella dei funghi, del vino e del tartufo, ma anche il foliage nei parchi di Torino è tutto da ammirare. Il menu ad hoc per la stagione è invece giocato sul lavoro di squadra. Ad ogni membro della brigata in cucina (tutti giovanissimi, “migranti” da tutta Italia) ha collaborato con una portata che richiama in qualche modo i propri ricordi, origini e storie personali. Ecco, svariando tra il menu autunale Petites Madeleines e quello , ottimo e creativo, dichiaratamente vegetariano, allora un Vitello tonnato con salsa all’antica, impreziosito da sedano e acciughe del Mar Cantabrico e il tipicissimo Agnolòt del Plin ma con crema di nocciole”). Il radicchio tardivo, rosso scuro, arriva con pere e crema di nocciole caramellate.

Ha tutti i colori dell’autunno il piattino dei funghi freschi con crema di Caco di Carmagnola e castagne, mentre i Ravioli di crostacei, ricci di mare e beurre blanc hanno il prestigio di una fusion internazionale.

I “Maccheroncini alle acciughe con olio aromatizzato al peperoncino e pan grattato” sono una sorprsa con tutti i profumi e i gusti incisivi della Calabria, terra d’origine di chef Lisciotto di Fabio Bertagnoli, a capo dei primi. La palma dell’eleganza, in questo tour di force di tecniche e accostamenti, va sicuramente al “Baccalà marmorizzato al nero di seppia, bietole e bergamotto”, quello della poesia alla millefiori di bosco, yogurt e yuzu, un ricamo profumato di latte e di miele della giovanissima maestra pasticceria siciliana. Nell’ottima carta dei vini, molto territoriale, spicca un Ruchè, ex piemontese “povero”, Invictus della tenuta di Montemagno, perfetto per i profumi e i colori autunnali.

Il pasto veloce

Chi, di passaggio da Porta Nuova, ha poco tempo, può iniziare ad assaggiare alcune di queste meraviglie nella sala al piano terra con il menù pranzo di “piccole degustazioni piemontesi”.

Chi di tempo ne ha molto, potrebbe visitare il centro per un weekend facendo base nell’hotel, godendosi anche il centro benessere, il cocktail bar (da provare il Pisco, fresco ed equilibrato e il delicato cocktail della casa), la colazione nella Sala Mollino dove, tra le tante proposte, si consiglia di lasciare spazio alle invenzioni – crostate e torte, muffin e biscotti – della pastry-chef (anche per gli esterni, su prenotazione).

Le informazioni

Les Petite Madeleines al Turin Palace Hotel, via Sacchi 8, tel. 011.08.25.321, turinpalacehotel.com, menù alla carta a cena da circa 90 euro, Menu Petit Madeleine degustazione completa 130 euro. Degustazione di vini in abbinamento 80 euro; menu vegetariano; Degustazione completa 70 euro, degustazione di vini in abbinamento 35 euro.

Mangiare nel grattacielo

Piano 35

Perché andare al Piano 35

Alta cucina stellata nell’incredibile serra tropicale in cima al grattacielo più alto del centro città, con vista su tutta Torino e le Alpi. Per una cena indimenticabile o anche solo un aperitivo nel bar-piattaforma. E siamo a due passi dalla stazione di Porta Susa.

Sono 167,25 metri, 25 centimetri in meno della Mole (una forma di rispetto: in centro la sede del Museo del Cinema è ancora l’edificio più alto), ma col modernissimo ascensore che parte direttamente dal marciapiede di Corso Inghilterra è un attimo.

Dove si trova il Piano 35

Il grattacielo Intesa Sanpaolo, sede del gruppo Bancario nel quartiere Cit Turin, aereo e leggero, è l’ennesimo capolavoro di Renzo Piano. 38 piani fuori terra, 6 interrati, offre uffici, un auditorium , e una spettacolare serra bioclimatica che ingloba gli ultimi piani in un grande cubo di vetro tra il 35esimo e il 37 piano.

Un icona green che si alimenta con pannelli solari e acqua di falda: nel 2015 il “Green Building Council” gli ha conferito la certificazione Leed Platinum rendendolo il grattacielo europeo allora più ecologico e tra i primi dieci al mondo nella categoria New Constructions.

Proprio nella serra, su vari livelli, sorge il Piano 35, nido dello chef Marco Sacco e dello chef resident Christian Balzo. E la vista, da qui, su una città che vede pochi palazzi alti e si stende su un piano regolare fino ai primi contrafforti alpini è, smog permettendo, spettacolare.

Nel bar lounge soprelevato della serra trova posto anche un bistrot con servizi più veloci, con spazio per pranzi ed eventi aziendali, che dal mercoledì alla domenica propone business lunch (con “box” che si compongono pescando dalla carta), aperitivi con street food (10.15), drink, cene leggere e dopocena, con vista mozzafiato.

Il cuore del progetto è però il ristorante gastronomico nella sala interna (qualche tavolo in terrazza d’estate) dai grandi spazi, che nel 2022 ha guadagnato a chef Marco Sacco la terza stella Michelin nel 2022, dopo una prima stella al suo Piccolo lago di Verbania nel 2004, raddoppiata nel 2007.

Cosa si mangia al Piano 35

Il gioco principale, qui, è una rivisitazione giocosa e brillante del menu classico torinese, con un’attenzione maniacale alle cotture, la presentazione, la materia prima e, nei dettagli, un respiro internazionale. Il tutto in complicità con un affiatata squadra di sala.

Tre i percorsi degustazione, ognuno in versione light o completa a seconda che si scelgano quattro o sette portate.

“In Piemonte”, forse quello da consigliare per una completa esperienza torinese, è un omaggio alla grande tradizione culinaria sabauda, con il vitello tonnato in forma raviolo (il vitello in rosa è la “pasta”, la salsa tonnata il ripieno), il Raviolo Torino nel succo di vitello e un filetto di sanato che arriva con salsa Perigord e tartufo nero.

Nel “Giro d’Italia” a farla da padrona è la materia prima del Bel Paese, in una giostra di invenzioni che partono dal regionale e arrivano a una fusion raffinata.

Il “Piccolo Lago” è una galleria da intenditore dei piatti più famosi della carriera dello chef Marco Sacco – qui affiancato da Christian Balzo – al bistellato di Verbania, con il Lingotto del Mergozzo – trota marmorata arrostita al faggio, polvere di pane al balsamico e gel di aceto di lamponi – che, da solo, vale l’ascensione.

Le informazioni

Piano 35 Corso Inghilterra 3, piano35.comPrezzo medio 90 € 4 portate 100 € – 7 portate 140 €, pairing a richiesta

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Mangiare nel più grande mercato d’Italia

Mercato centrale

Perché mangiare al Mercato centrale

Un pranzo nel giorno del “Balon” nella cittadella dei sapori regionali, multietnici e creativi, nel cuore di uno dei mercati all’aperto più grandi (e multiculturali) d’Europa.

Il Balon è l’enorme, ormai secolare mercato delle pulci e dell’antiquariato nelle viuzze delle botteghe, i robivecchi e gli artigiani del quartiere di Borgo Dora, tra piazza della Repubblica e l’omonimo secondo fiume di Torino. In versione mignon ogni sabato, il suo vero rito di massa con centinaia di ambulanti di ogni genere e livello è ogni seconda domenica del mese.

Il sabato è però il giorno perfetto per vivere le botteghe del quartiere e, insieme, l’enorme mercato all’aperto di Porta Palazzo in piazza della Repubblica, una festa di ortaggi e frutta, formaggi e fiori, funghi e spezie esotiche. Da non perdere la Tettoia dei contadini, nell’angolo di nordest, con i prodotti freschi dell’Hinterland, appena oltre la Tettoia dell’orologio, che è invece quella delle gastronomie.

A sudovest si compra il pesce, e sui banchi al centro della piazza, praticamente qualsiasi altra cosa. Tutto intorno, sotto i portici, ristorantini e negozi di liquori, macellerie arabe e magazzini low cost.

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Il Mercato centrale, che chiude la piazza a nordovest nel Palafuksas, è un rifugio dove (salvo le ore di punta) si trova sempre un tavolino per sorseggiare un calice di vino dal bar enoteca.

Poi si controlla al banco informazioni il calendario degli eventi – ci sono laboratori per bambini, eventi di yoga, musica e mostre nei suggestivi spazi sotterranei delle antiche ghiacciaie e degustazioni vinicole – e si inizia il giro dei suoi banchi-negozi-ristorantini.

Ecco il fornaio per il pane sempre fresco, i dolci, le focacce, ecco la torrefazione didattica, la stazione della pasta fresca, i ramen e i gyoza (ravioloni nipponici) del maestro giappo-italiano Akira Yoshida. E ancora, i panini toscani e le sfogliatelle napoletane.

Si può fare la spesa in tutte le botteghe o mangiare i prodotti caldi e freschi sul posto. I tavoli del Mercato e nel dehors non hanno costo aggiuntivo, c’è il wifi, e tutto può essere ordinato prima on line per evitare le file.

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Mercato centrale Torino, le ultime novità: la bottega del pesce

Al Mercato centrale di piazza della Repubblica è appena arrivato il Il Pesce, bottega e ristorante di Benito Di Mola e Sebastiano Pipicella. Con un’esperienza di oltre trent’anni sui banchi della sua pescheria nella vicina Porta Palazzo (l’area del pesce è, da sempre nell’angolo sudovest dell’ottagono di piazza della Repubblica, Benito sa come selezionare il pesce fresco, Sebastiano è lo chef che lo lavora in ricette espresse mediterranee, dai Grand Plateau al polpo alla brace, e poi primi, fritti misti e tartare.

Da non perdere il polpo alla brace. Meglio passare in tarda mattinata con il banco del pesce al suo meglio e molta animazione per un pranzo volante con i fritti o una tartare di mare. La sera per cene di degustazione più tranquille. I prezzi? Si va dai 50 euro per un Plateau Royal ai 18 per un primo di mare. Si consiglia l’antipasto a crudo (6 piatti). Meglio prenotare (al 324.56.56.386).

La pizza di Marco Quintili

L’altra grande novità è la pizza del casertano Marco Quintili che oggi insegna tecniche avanzate di panificazione in giro per l’Europa. Qui si divide fra pizze e fritti sia classici, con grande attenzione a territorio e stagionalità, che d’autore.

Per questi ultimi, lascia spazio alla creatività e si diverte a mescolare sapori e tradizioni di più regioni, in particolare Campania, la terra Natale e Roma e il Lazio, dove è cresciuto come pizzaiolo. Un’alleanza di alta qualità, dalle lievitazioni agli impasti dalle materie prime per le farciture, tra due delle massime città italiana della cultura dello streetfood.

Un mito la sua pizza Gricia in fiamme con filetti di San Marzano DOP, cacio, pepe cuvée della Tasmania, mozzarella di bufala, guanciale di maialino lucano allo stato brado. Al tavolo, la pizza viene “accesa” con un liquido infiammabile realizzato dallo stesso Marco Quintili: il guanciale prende fuoco, il grasso si scioglie e il risultato è uno show per gli occhi e per il palato.

Da provare anche le sue frittatine napoletane di pasta (amatriciana, piselli e salsiccia, cacio e e pepe, Nduja e Parmigiana), con una grande cura della cottura (attenzione, se ne prendete una porzione, molto abbondante, la pizza magari non ci sta), anche accompagnate da una gustosa salsa al formaggio che “riassume” la cacio e pepe, e la piccola, soffice montanara (anche con mortadella e salsa al pistacchio.

Le pizze partono da 11 euro, le frittatine da 4.5. Si porta tutto via, si mangia ai tavoli centrali prendendo da bere al banco-bar o, da fine primavera 2023, si consuma più tranquillamente nell’angolo-pizzeria riservato con servizio.

La Piola

Una trattoria torinese, questo vuol dire piola, tascabile, per chi non ha tempo e modo di visitare i templi della cucina casereccia sabauda, di cui parliamo più in basso in questo articolo. I piatti della tradizione che nelle vere case torinesi si preparano ancora la domenica ci sono tutti: dal vitello tonnato all’insalata russa al brasato al vino Barbera.

Il piatto simbolo sono sicuramente i tajarin, tipicissima pasta lunga all’uovo (molte uova) e sottilissima, preparati a mano in diretta, qui con il ragù di Fassona (il tipico manzo piemontese).

Per un menu qui (20-30 euro, meglio prenotare, al cell. 335.83.38.484) il consiglio è prendersi un minimo di tempo, ordinare al personale del bar che gira per l’area centrale un calice di rosso locale (già provato il Barolo, consigliamo il Dolcetto, il Grignolino, la Freisa…) e dopo pranzo, se è giorno di mercato, si fa un giro sotto la Bottega dei contadini, nell’angolo nordest della piazza, dietro la “Tettoia dell’orologio”, dove si contratta ancora in cuneese.

Dove mangiare il gelato a Torino

E alla fine, il gelato, che ha Torino è una tradizione. Qui sono nate negli ultimi anni catene del gelato gourmand come Grom (nato vent’anni fa, ora è in tutta Italia) e Alberto Marchetti (a Torino e Alba), qui sorgono gelaterie storiche come Florio o La Romana , entrambe trasformatesi da poco in minicatene cittadine.

Ma c’è anche un mondo di piccole e grandi gelaterie di quartiere, spesso all’insegna della qualità e della sperimentazione. Al Mercato centrale di Torino è appena sbarcata, dopo l’esperienza di qualche anno in città, in via Porpora, alla confluenza tra il Po e la Stura, Il gelato di Moou.

Un gelato che nasce da una storia d’amore, quella di Rea Silvia Gullì e suo marito Ondrej, un ingegnere praghese conosciuto in Germania.

Insieme hanno pensato poi , in Italia ha un gelato di alta qualità con tratti originali. Moou Gelateria Artigianale. Il gelato di Moou è la perfetta sintesi della passione, ricerca e cura che Rea e Ondrej mettono nella selezione delle materie prime, tra i gusti speciali e più particolari troviamo il sesamo nero, particolare e aromatico, limone e basilico (una sinfonia italiana), il cheesecake alla fragola e caramello con arachidi salate, il gelato alle nocciole con i frutti interi dentro. Sempre seguendo le stagioni.

Moou propone anche granite, il gelato nella brioche, diversi gusti di gelato all’acqua (un trend, per la sua leggerezza, per i vegetariani, vegani, intolleranti, e per la centralità degli aromi e della materia prima), tra cui il Gianduja. E una chicca: Moou è la prima gelateria di Torino a produrre sul momento i suoi coni in cialda, che arrivano caldi dalla piastra all’aroma di cannella o vaniglia.

Street food a Torino

Tutto meno che quotidiano il pane di BOL house. La BOL è uno «scrigno» di pane, con tanto di coperchio edibile. Non pane qualsiasi. Davide Panero, l’ideatore insieme a due compagni giramondo l’ha creato con l’aiuto di uno storico panettiere delle Valli di Lanzo dopo aver assaggiato i migliori gulasch ungheresi, zurek polacchi, la soupe d’oignon d’Oltralpe e la clam chowder dei moli di San Francisco. Tutti nella pagnotta contenitore. E alla fine si mangia tutto.

Dentro il pane della BOL house entra gran parte della cucina italiana e qualche sfizio internazionale. L’Amor(tadella) arriva con mortadella, pesto di pistacchi e burratina. Il Pulled Pork con spalla di maiale sfilacciata in salsa BBQ, coleslaw e salsa al pepe. E poi il «tonnato», il ragù bolognese, un notevole «polpo pesto e patate».

Sono tutti piatti belli da vedere e da mangiare (occhio alle mini-bol in 5 gusti per l’aperitivo) ma la vera sorpresa è la qualità. Del pane di farine italiane bio macinate a pietra che, croccante fuori e morbido dentro, «tiene» nonostante i ripieni ed evita l’effetto mappazzone. Ma anche dei piatti, curati in loco dalle salse alle cotture, con materie prime fresche, locali (vedi il pesce di Porta Palazzo) e di stagione. Il primo BOL era spuntato in via San Francesco da Paola nel 2019. Ora sono due. Segno che l’idea funziona.

Fabio Cardilio executive chef e Coulibaly resident chef di Buatta Torino.

Mangiare palermitano Doc a Torino

L’ultimissimo arrivato al mercato Centrale (dicembre 2023) è Buatta, trattoria di cucina popolana di Palermo dove i menù vanno finalmente oltre lo streetfood siculo del pani câ meusa e gli arancini. Nella prima proposta fuori dalla Sicilia del gruppo di ristorazione palermitano Virga&Milano l’isola si declina in chiave stagionale, territoriale, sostenibile e inclusiva (gli 85 dipendenti del gruppo vengono da 8 diversi Paesi), ma soprattutto gourmet. Non per niente il gruppo ha creato anche il Gagini Restaurant di Palermo, una stella Michelin a chef Mauricio Zillo e il bellissimo Stazione Vuccirìa, sulla spiaggia Torre Conca di Pollina. E in cucina qui a Torino c’è Fabio Cardillo, già stella Michelin a Porticello.

Ecco quindi un fiorire di prodotti di eccellenza direttamente dalla Trinacria, dalle lenticchie di Ustica ai capperi di Pantelleria, dal formaggio ragusano Dop (presidio Slow Food) al sale marino di Mozia. Ecco sapori non sempre facilmente a disposizione da Roma in su come i delicati bucatini con sarde e finocchietto o la zuppa di fagioli con le cozze, i sontuosi o anelletti alla siciliana con ragù di maiale e manzo (un pranzo di per se), il polpettone ala siciliana (manzo, uovo verdura, salame, provola bianca dei brodi) e e la trippa cunsata. Vini siciliani scelti e l’immancabile accoppiata del cannolo e della cassata come finale. Si pranza con 25-30 euro. La Sicilia è vicina.

Le informazioni

Mercato centrale Torino, Piazza della Repubblica 25, mercatocentrale.it. Domenica-Giovedì 7-23, venerdì-sabato 7-00. Si arriva in mezzoretta dalle stazioni Fs a piedi, 15 minuti in tram, ma volendo c’è il parcheggio a pagamento.

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A tavola con Davide Scabin

Ristorante Carignano- Hotel Sitea

Perché mangiare al Carignano adesso

Per l’esperienza unica di una notte con il menu LGBT #1 di Davide Scabin nella saletta del Ristorante Carignano, nell’Hotel Sitea di via Carlo Alberto.

Siamo nel salottino buono e sempre più pedonalizzato della città, a due passi da Piazza Carlina e i portici di Piazza San Carlo, nell’elegante via Carlo Alberto dove a marzo 2023 sono stati riaperti gli antichi giardini di Palazzo Cisterna. L’Hotel Sitea è un’icona dell’ospitalità sabauda, un sontuoso “Locale storico d’Italia” che compirà presto il secolo di vita. Il Carignano è il suo ristorante stellato dove si sono avvicendati molti dei grandi chef della regione.

Nella sua saletta tutta giocata dai toni bianchi del legno (dagli intarsi d’epoca all’arte contemporanea), dall’autunno scorso si può scegliere un unico menù. Ma non è un menù normale. Il Ral 6001 disponibile fino a maggio 2023 e il nuovo LGBT #1 , sono le prime proposte-annuncio di Davide Scabin, scheggia impazzita e vate provocatore dell’alta cucina internazionale che, attraversate nell’ultimo decennio molte e diverse avventure, è da ottobre 2022 alla guida di tutta la ristorazione del Sitea.

Chi è Davide scabin

Davide Scabin in cucina al Carignano atto secondo, dunque. Se il primo menu della nuova avventura del vulcanico chef del fu Combal Zero mescolava innovazioni e citazioni della lunga carriera del cuoco, con una certa attenzione – dal pairing dei vini alle materie prime, dalle presentazioni – alla cucina locale e alla storia del prestigioso hotel – la nuova avventura, solo di ricette inedite, lascia ogni confine spazio-temporale.

Ed è forse una delle esperienze culinarie totali più complesse e avvolgenti che si possano fare in città. Una carta in cui si mescolano l’alto della sperimentazione e il “basso” (il divertente cocktail charro negro a base di tequila, coca cola e lime in diretta “dai peggiori bar di Città del Messico”), il cielo, il mare e la terra e quindi, metaforicamente, la morte e la vita, che nella tradizione amerinda del Día de los muertos sono inscindibili.

Lo Scampo con frappè di peperoni

Cosa si mangia al Carignano di Scabin

Una serata in cui tutto niente è come sembra, a partire dal nome. Perché LGBT, ovviamente non vuol dire ciò che farebbe intuire, ma sta per “Long Gourmet Brainstorming Time”. Il fatto è che con Scabin, come sempre è un prendere o lasciare. Menu unico, 9 portate + 1 proposte con la richiesta di lasciare carta bianca allo chef e al suo giovane staff senza deviazioni (se non nell’ultima portata che può essere dolce o salata).

“Long” perché dall’aperitivo con Gin Tonic al cocktail finale con after-dinner amenities (con possibile incontro con lo chef) – sull’ottovolante del consueto “up and down” di Scabin in cui le abituali scansioni di caldo e freddo, piatti impegnativi e più leggeri, primi e secondi cessa di avere senso – oltre tre ore volano in allegria, tra ceste del pane che suonano la primavera di Vivaldi (letteralmente), tartufo a fette spesse e leggende amerinde.

Animella e triglia

Le Amenities che chiudono la cena

Due piatti riassumono forse lo spirito del progetto. L’Ultima gioventù, in cui si incrociano animella e triglia in un gioco di amari e colori tenui, e una sorta di testacoda iberico-orientale-chic: le Ostriche, banana verde e chorizo in Thai style. Altra nota ricorrente: la pari dignità di gusto e artistica data al vegetale e alla proteina animale, in idee come la Scaloppa di sedano rapa tostata (nel pane, secondo uno dei tanti scabiniani segreti) con grué di cacao, gli Asparagi e avocado bruciati alla senape o la Zuppa ghiacciata di cipolle. I vini inseguono di conseguenza, arrivando a giochi come il Sauternes “Château Piada” Lalande & Fils in abbinamento alle Ostriche o il Pinot noir con le triglie. E ad accompagnare il tutto l’acqua Ega Scotoni dalla sorgente più alta d’Europa, a 2.160 metri.

Le informazioni

Il Carignano si trova all’interno dell’Hotel Sitea, Via Carlo Alberto 35, tel. 011.51.70.171. Il menu degustazione LGBT #1 by Davide Scabin è a 260 euro, 140 euro l’abbinamento vini-acqua. Prenotazione obbligatoria. Prenotazioni: ristorantecarignano.it, tel. 011.51.70.171

Dove provare la nuova cucina creativa di Torino

Opera

Perché provare Opera

Per una cena-spettacolo con il Menu Opera, nel locale emergente, e già superpremiato, nascosto nella tranquilla Torino dell’Alta borghesia. Molti nuovi trend stanno passando di qui, dove l’alta cucina è tutta in diretta.

Siamo a due passi dalla stazione di Porta Susa, dal Grattacielo San Paolo, da alcuni dei tipici vialoni più trafficati, ma in questa via secondaria, residenziale e tranquilla, niente disturba l’esperienza di un’alta cucina estremamente curata che sembra nascere e inventarsi ogni sera per ogni singolo ospite.

Il nome Opera si rifa allo show. Ogni sera è una rappresentazione in questo locale con la cucina in vista dalla strada che riusa i mattoni a vista e i soffitti a volta della foresteria del Santuario di Sant’Antonio da Padova. In strada, architetture dei primi del ‘900, qualche rimando liberty, marciapiedi immacolati, siamo nella Torino che vive bene e non ostenta. In sala tra i piccoli tavolini ben distanziati (non più di una trentina di coperti) si mescolano con nonchalance avvocati di grido e docenti internazionali del Politecnico, appassionati gourmand e turisti altolocati curiosi. Intorno, negli interni frutto di uno studio congiunto dello chef Stefano Sforza e di Antonio Cometto, giovane imprenditore, da anni impegnato in ambito ristorativo, i colori di base di un antico magazzino (quasi un “infernotto” , tipiche cantine torinesi del Settecento) si alternano a tocchi vegetali studiatissimi e arte contemporanea nelle “nicchie” dei muri.

La “cura”, in ogni senso della parola, qui è ovunque. A partire dai menù di chef Stefano Sforza, classe 1986, allievo di Pier Bussetti e Alain Ducasse, già al Cambio di Torino e al Trussardi alla Scala di Milano. Il suo lavoro è pulito, essenziale e insieme coloratissimo, attento alla stagione, alle icone regionali, e insieme al nuovo e all’internazionale (con un certo culto sottile delle geometrie e delle sapidezze orientali).

Ma c’è anche l’attenzione all’ambiente (ad esempio nella gestione di “pesce alternativo” o nel taglio degli zuccheri raffinati), ai prodotti del territorio (molto arriva dal Mercato di Porta Palazzo e dagli orti dei proprietari) e alle verdure, che nei piatti hanno pari dignità e voce delle proteine animali (così come è “democratica” la distribuzione dei ruoli tra ingredienti poveri e nobili). Tanto che, a rotazione, lo chef propone un menu quasi esclusivamente green incentrato su una “famiglia ” di vegetali, in un gioco di variazioni, abbinamenti e cotture: nell’inverno del 2023 erano le Brassicacee. Si può scegliere dunque il menu a tema vegetale, pescare dalla carta (ma è un esercizio da avventori già esperti), oppure lasciarsi andare al menu Opera, che è un po’ il manifesto delle chef e della sua brigata di giovani.

Cosa si mangia da Opera

C’è cura, qui, perfino nel cesto del pane – i grissini sono prodotti internamente così come il leggerissimo “wafer di farinata”. Cura nella cantina, regno di Carlo Salino, sommelier dell’anno a Identità golose 2022, che parte dal Piemonte, passa in Francia o in Germania e arriva in Nuova Zelanda, Grecia, Australia. Salino che nei suoi abbinamenti rutilanti (e su misura per il cliente, previa “intervista” iniziale) tocca anche il mondo del saké e dei distillati giapponesi, nei cocktail lungamente studiati per il menu d’autore. E lavora da tempo a un pairing di sole birre artigianali.

Cura nelle diverse “cerimonie” presiedute dal maitre Gualtiero Perlo. La scelta del menu. Ma anche il caffè: si sceglie tra 4 tipologie, di cui 2 miscele, Royal chocolate e Supreme, per chi ama i caffè speziati, e 2 monorigine (100% arabica del Guatemala e 100% Robusta dell’India). Da poco c’è anche il caffè preparato con il sifone, che permette con l’estrazione a caldo di caffè monorigine, blendati (Honduras e Guatemala) direttamente dal maître; si sceglie lo zucchero (biologico al cocco, alla cannella, tradizionale) e, per chi lo ama, il tè, si può optare per un vero percorso di miscele abbinate ai piatti. E tra l’ultima portata e il dessert, viene servita una specialità creata dallo stesso maître, un infuso che sostituisce il classico sorbetto.

Bevande esotiche, cocktail, il momento tè e quello caffè, così comee molti piatti, sono spiegati e completati da un’orchestra di camerieri che si alternano: spettacolo nello spettacolo.

E ancora luci soffuse, musica jazz, tutto per permetter al meglio l’incontro con piatti come (pescando dal menu primavera del 2023) la Carota con arancia e galanga, quasi un giocattolo gourmet, l’Animella con tamarindo e carciofo o lo Spaghetto alle lumachine di mare.

Aperto nel 2020, Opera ha già portato lo chef ha vincere il premio di Chef Emergente dell’Anno agli Awards 2020, e al ristorante il premio di TheFork e Identità Golose People Choice’s Award ritirato in occasione dei TheFork Restaurants Awards 2021. E dall’aprile 2022 il ristorante è entrato nella selezione della Guida Michelin.

Le informazioni

Opera, via Sant’Antonio da Padova 3, tel. 011 1950 7972, operatorino.it Menu Opera 110 € comprensivi di coperto (consigliato per il tavolo) Abbinamento vini ATTO I 70 € 5 calici in abbinamento al menu ATTO II 140 € 6 calici di pregio del territorio e internazionali in abbinamento al menu. Abbinamento tè 50 €.

I classici ravioli del plin (iStock)

Dove mangiare i piatti tipici e i ristoranti economici

Piola da Celso

Perché andare da Celso

Per un pranzo in una vera piola torinese, ruspante ed economica (con un assaggio di periferia e di Torino popolare).

La guida de I Cento di Torino di Edt edizioni, che ogni fine anno fa il punto sulla ristorazione torinese ha molti meriti, ma il più prezioso è forse il suo monitoraggio delle 50 piole torinesi. Una missione che sostiene questa istituzione della città. La piola per i torinesi, è la trattoria sabauda di quartiere, con menu semifisso tutto locale, prezzi modici, modi spartani. Per capire la città, almeno una cena andrebbe fatta qui.

Sì ma, in quale delle piole? Cianci, molto famosa, nella deliziosa Piazzetta IV Marzo a un passo da Palazzo di Città (il comune) e dal duomo, è ottima ed economica. Si fa la fila però (non si può prenotare) e gli spazi ristretti possono non piacere a tutti. Caffè-vini Emilio Ranzini (via Porta Palatina 9/G, tel. 011.76.50.477), a due passi, è praticamente un’icona, con un mini cortile e i concertini in strada, la sua specialità però è un bicchiere di vino sfuso con un tagliere più che il pasto completo, e la celebrità può rendere difficile entrarvi.

Un indirizzo affidabile, sempre tra i primi nelle 50 piole de I cento può essere allora la Piola da Celso.

Per arrivarci bisogna spostarsi a un quarto d’ora dal centro, nei pressi del grande e soprattutto lungo mercato all’aperto di via Racconigi, in Cenisia, in una zona veracemente popolare e sicuramente sconosciuta al turismo. La ricompensa è però un vero rifugio di quartiere a gestione familiare dove trovi studenti fuorisede, famiglie, locali che si conoscono tra loro. Meglio capitare, a pranzo, durante il mercato (per la cena meglio prenotare). Vino sfuso nel quartino, menu recitato a voce (ma c’è sempre la stessa dozzina di piatti) tovaglie a quadri, i ravioli del plin arrivano direttamente nel tegame, i dolci li fanno loro, i salumi (e il vitello tonnato), lo affettano dietro il bancone del bar. Si sente addirittura parlare vero dialetto piemontese.

Le cameriere, figlie del Celso fondatore (venuto dal Veneto una vita fa, scomparso nel 2023), arrivano con tajarin e gnocchi, brasati, l’immancabile insalatona russa d’antipasto, tagliatelle al ragù e pane casereccio. Ma si può incontrare anche un arrosto o un baccalà. E la classica torta pere e ricotta alla fine. Da poco propongono un “menu tutto piemontese” da 32 euro (con 3-4 antipasti caldi e freddi), ma ci si sfama largamente anche col fisso del giorno a 25, o scegliendo un paio di piatti per 15-20 euro. Chiuso, come quasi tutto a Torino fuori dal centro, la domenica.

Le informazioni

Piola Da Celso, via Verzuolo 40, tel. 011.43.31.202, hanno la pagina Facebook ma poco aggiornata (non è cosa da loro).

Dove provare la nuova fusion

Azotea

Perché provare Azotea

Pe una full immersion nelle nuove tendenze. Per andare oltre il solito orientale con una curata ed elegante fusion di base nippo-peruviana, colorata dagli ingredienti all’inpiattamento. Oltre il solito bloody Mary con i cocktail low alcool (o no alcool) che mescolano oriente e occidente, distillati orientali e frutta tropicale.

Azotea, a due passi dal lungoPo, da Piazza Vittorio e dal Parco Valentino, dove si infittiscono localini e cocktail bar, continua a vincere premi e riconoscimenti. L’ultimo, a fine marzo è stato l’ingresso nella Guida Identità Golose 2023 di Azotea (e il premio della sezione Contaminazioni).

Il Ceviche Mazamorra di Azotea

Azotea, la location

Siamo in un vecchio palazzo torinese, tra mattoni a vista, luci soffuse da speakeasy, piante e tocchi vintage-orientali. Per Azotea (“terrazza”) tutto è iniziato con un bar a Laigueglia, in Liguria, giocando con i cocktail e le tapas nikkei (la rutilante cucina nippo-andina). Qui però si fa molto più sul serio. Si sceglie tra la Saletta tropicale appena di fronte all’ingresso, la più tranquilla, la Sala Verde sul dehors e la intima e dorata Cocktail Room dove i più curiosi possono consumare al bancone studiando davanti a qualche tapas di streetfood amerindo le evoluzioni e ascoltando i racconti del barmanager viaggiatore Matteo Ferraro, una metà della coppia anima del locale (l’altra è Noemi dell’Agnello, che lavora in sala). La parata di bottiglie è veramente intercontinentale.

Azotea, cosa si mangia e cosa si beve

Si bevono meraviglie che mescolano e spezie fresche e fermentati nipponici, distillati europei e succhi amazzonici, grani andini rari e whiskey arrivati da Tokyo in bicchieri soffiati artigianalmente, infusiere, copitas sudamericane e coppe d’epoca, si mangia in piatti, ciotole di ceramica, vetro, legno e pietra, sempre tutto molto colorato.

Si consiglia di scegliere con il pairing di sip, piccoli cocktail (a bassa gradazione se ne possono bere anche più di 5 in una sera senza problemi). Esempi? Cocktail che raccontano più mondi come il Cynara, con tequila infuso ai fiori di malva, Cynar, mezcal, pompelmo rosa, Cointreau, lime, agave syrup, maroccan bitters, o il Freezed Oyster Martini con gin infuso con foglie di ostrica, vermouth dry, bitter al luppolo e pompelmo e soluzione salina.

Spazio ora alla cena. Classe 1988, Alexander Robles è l’executive chef di Azotea, nato nella peruviana Cuzco. Di piatto in piatto, di sorsata in sorsata, si imparano parole che rimbalzano continuamente dall’estremo oriente al Sudamerica: platano e funghi enoki, canchita, manioca e leche de tigre, camote, salsa tonkatsu, achiote, rocoto, aji amarillo, bok choy, daikon, dulce de leche. Ecco ingredienti e tecniche giapponesi in una ricetta sudamericana, o l’esatto contrario, con qualche omaggio al Piemonte e all’Italia. Zuppe e ceviche, Gyoza e Tajarin. Giochi, che esaltano però sempre il pesce fresco italiano e le celebri. Per una serata all’insegna dello spettacolo e dell’invenzione.

Le informazioni

Azotea Via Maria Vittoria, 49/B, azoteatorino.com, prezzo medio 38 €, menu degustazione 65 €

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Dove mangiare la nuova cucina etnica a Torino

Tuttofabrodo di Elisa Neri

Perché provare Tuttofabrodo

Per scoprire “alla cinese” gli xiaolongbao di Elisa Neri, etnic food d’alta cucina, nel quartiere multietnico, e laboratorio gastronomico, di San Salvario. Il nuovo etnico trionfa, e Torino è uno dei suoi epicentri. No a rivisitazioni edulcorate di piatti esotici, sì al rispetto delle tradizioni e delle ricette e cotture originali, ma possibilmente con materie prime locali, fresche e di qualità. A partire dall’Estremo Oriente (il Mao, bellissimo museo delle arti orientali, sorge non a caso in questa città.

Che cos’è Tutttofabrodo

A pochi passi da Porta Nuova, nel quartiere torinese di San Salvario, si trova Tuttofabrodo, un locale orientale contemporaneo dove i tipici xiaolongbao, tipici di Shangai e ancora difficili da trovare in Italia nella ricetta originale, la fanno da padroni. Qui Elisa Neri, testa e cuore del progetto, ha voluto un luogo incentrato esclusivamente su alcuni dei piatti asiatici più caratteristici, fatti a mano a regola d’arte, con materie prime italiane di qualità. Qui, attraverso un bancone a vista si può ammirare la manualità dei cuochi di formazione taiwanese che chiudono centinaia di ravioli ogni giorno. Ravioli a misura di boccone, 21 grammi di pasta ciascuno, cotti nei cestini di bambù per un tempo di quattro minuti; non un secondo di più.

Come si mangia lo xialongbao

Lo xialongbao è un sottile strato di pasta he avvolge, con 19 pieghe, un ripieno di brodo caldissimo e carne di maiale speziata. E secondo quelli di Tuttofabrodo si mangia così:
1) versare la salsa di soia e l’aceto nel piattino
2) sollevare delicatamente lo xiaolongbao
3) intingerlo nella salsa
4) adagiare il raviolo sul cucchiaio, bucarlo con le bacchette, morsicare un’estremità e lasciare uscire il brodo.
5) ripetere QB.

La formula, dunque è quello di un casual dining dai ritmi del fast food metropolitano ma preparato con ogni cura. Elisa del resto ha abbinato alla laurea di Dietista quella in Scienze Gastronomiche all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo oltre a un lungo scambio con i cuochi orientali e un corso di cucina a Shanghai, dove riesce a entrare in contatto e a coinvolgere nel progetto tre veri maestri sfoglini di Din Tai Fung, catena taiwanese premiata con una stella Michelin nella sua sede di Hong Kong proprio grazie alla complessità di realizzazione degli xiaolongbao.Che altro provare da Tuttofabrodo

C’è poi il lungo studio della materia prima, dal brodo di soli polli allevati a terra ai vegetali freschi locali. E poi, ramen e noodles di carne e pesce, ravioli “dumpling” di carne, verdure o gamberi, e gli originali dolci all’incrocio tra Italia e l’oriente: Tiramisù, Crema di mascarpone, ma anche gli Zialongbao al cioccolato o ai fagioli rossi azuki.

Da provare le ultimissime novità in menu: il Ramen vegetariano e gli Xiao noodles.

Il primo è un ramen con una base di brodo vegetale, crema di sesamo e latte vegetale. Sopra si possono aggiungere alga nori, mais, germogli di soia, porri, uovo marinato – per i vegetariani – e olio al peperoncino, per gli amanti del piccante. Gli Xiao noodles sono un piatto originario di Chongqing, nel sud-ovest della Cina, qui proposti senza brodo, leggermente piccanti e dai forti tratti orientali, con aglio, zenzero saltato e pepe di Sichuan, carne di maiale, olio di sesamo e un brodo di carne.

Informazioni

Tuttofabrodo, Via San Pio V 8, Tel. 011.19.78.59.02, tuttofabrodo.eu, Xialongbao 5 pezzi 6 euro, 10 pezzi 11 euro. Ramen 12 euro

(Aggiornato a gennaio 2024)

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I parchi di Barcellona: da Park Güell al Parc de la Ciutadella, oasi green di bellezza

2024-01-23T07:12:00.001+01:00

A Barcellona parchi e giardini rappresentano vere e proprie oasi per sfuggire al caos urbano senza allontanarsi dalla città. Non solo il Park Güell o il Parc de la Ciutadella, mete obbligate anche per i turisti mordi e fuggi per il loro eccezionale patrimonio artistico: sono rispettivamente al secondo e al 12esimo posto nella Top 30 dei parchi più visitati in Europa, secondo i dati della piattaforma digitale Musement. Angoli meno conosciuti e spesso nascosti aspettano solo di essere esplorati.

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Parte della grande area dedicata ai cactus nei Jardins de Mossèn Costa i Llobera, incorniciati tra mare e montagne.

Parchi e giardini (meno noti) di Barcellona

Dall’immenso Parc de Collserola, attraversato da chilometri di sentieri e piste ciclabili, ai romantici Jardins de la Tamarita. Dai roseti del Parc de Cervantes ai cactus dei Jardins de Mossèn Costa i Llobera.

Nel quartiere di Horta c’è persino un labirinto che farà la felicità dei più piccini. E poi ci sono gli inattesi spazi verdi dei cortili dell’Eixample e del centro storico, a un passo dai più importanti monumenti della città.

Il verde nascosto

Passeggiando per le strade dell’elegante distretto dell’Eixample succede che, tra le case, si apra all’improvviso un varco.

Un cartello verde indica che al di là c’è un orto urbano o un giardino, con panchine per rilassarsi e aree giochi per i più piccoli. Non si tratta in genere di verzieri lussureggianti, ma di oasi di pace al riparo dal traffico, ciascuna con una sua identità.

In un quartiere con 0,59 metri quadrati di verde per abitante, una necessità vitale.

I Jardins de Cándida Pérez…

Da conoscere almeno i Jardins de Cándida Pérez, con la splendida Biblioteca Sant Antoni-Joan Oliver a fare da singolare “ingresso”.

…e i Jardins de la Torre de les Aigües

E meritano la stessa considerazione anche iI Jardins de la Torre de les Aigües, cresciuti intorno alla cisterna che forniva di acqua il vicinato quando l’area cominciò ad essere urbanizzata.

Anche nella città vecchia il verde stenta a far capolino. Ce n’era fino all’inizio dell’Ottocento, là dove sorgevano gli orti di numerosi conventi. Ma la Rivoluzione Industriale ci fece fabbriche e case con una densità abitativa superiore a quella di Londra e Parigi nello stesso periodo.

I Jardins de Rubió i Lluch

C’è tuttavia un’eccezione che è un must anche per chi va di fretta: i Jardins de Rubió i Lluch, nel cortile dell’antico Hospital de la Santa Creu (oggi Biblioteca de Catalunya).

Dal Carrer del Carmen, o (consigliato) dal Carrer Hospital si entra in un angolo di Medioevo. Tra gli aranci svetta una spettacolare jacaranda.

In barca sulle placide acque del laghetto nel Parc de la Ciutadella

Parchi e fortezze a Barcellona

Parc de la Ciutadella

Uno dei luoghi di passeggio più frequentati e amati della città è il Parc de la Ciutadella che, soprattutto nei weekend estivi, diviene palcoscenico di concerti e spettacoli improvvisati.

Il nome ricorda una famigerata fortezza (1716-1718), la Ciutadella appunto, simbolo del potere borbonico.

Per edificarla, fu rasa al suolo una parte del quartiere della Ribera e coloro che avevano partecipato alla difesa della città durante la Guerra di Successione furono obbligati a lavorare allo sgombero delle macerie per una misera paga.

Una delle fontane che ornano il Parc de la Ciutadella.

L’odioso edificio fu naturalmente il primo a essere demolito dopo la Rivoluzione liberale del 1868. Il terreno venne donato alla città che vent’anni dopo ne fece il recinto dell’Esposizione Universale.

Qualcosa è però rimasto dell’antica fortificazione: la chiesa barocca e l’ex arsenale, che ora – per contrappasso – è la sede del Parlament de Catalunya.

Tra le tante statue che ornano il parco, la più popolare è senz’altro La dama del paraigua (La dama con l’ombrello). La leggiadra giovinetta, che veste secondo i dettami della moda del 1888, è collocata in cima a una fontana ed è stata per qualche tempo simbolo di Barcellona.

L’attrazione più richiesta è però la gita in barca sulle placide acque del laghetto fino alla Gran Cascada, una fontana monumentale alla quale si dice abbia lavorato il giovane Gaudí prima della sua conversione al Modernismo. Ha lasciato la sua impronta nel parco, ma con lo sguardo già rivolto al nuovo stile – lo stesso delle due splendide serre in ferro e vetro, l’Umbracle e l’Hivernacle – anche Domènech i Montaner, artefice del Castell dels Tres Dragons, che fu bar-ristorante durante l’Expo.

Notevole la gigantesca volta, sostenuta da due grandi archi di metallo a vista che, purtroppo, non si può visitare.

Il Castell de Montjuïc

Da una fortezza all’altra e da un parco all’altro. Anche il Castell de Montjuïc, che assieme alla Ciutadella cingeva Barcellona come in una morsa, ha fortunatamente cambiato pelle ed è oggi un centro di memoria democratica immerso nel verde di un enorme parco cittadino.

Cactus nei Jardins de Mossèn Costa i Llobera

Da un parco all’altro, piante di cinque continenti

Un parco a più anime. Si va dall’interessante Jardí Botànic, che raccoglie la vegetazione di cinque continenti che si è adattata al clima mediterraneo, al romantico Jardi Botànic Històric, sprofondato in un’antica cava di pietra.

Dagli spettacolari cactus dei Jardins de Mossèn Costa i Llobera, che sembrano usciti da un film di Sergio Leone, ai parterre geometrici dei Jardins del Teatre Grec.

E poi ancora i Jardins del Mirador de l’Alcalde dal gigantesco pavimento a mosaico creato negli anni Sessanta da Joan Josep Tharrats con ciottoli, sampietrini, tappi di bottiglia, catene, ruote dentate e altri residui industriali (splendide le viste su Barcellona), o i francesizzanti Jardins de Joan Maragall, con il noucentista Palauet Albéniz sullo sfondo.

Ma ce ne sono altri, tutti con una loro particolarità. Sono luoghi ideali per una sosta ristoratrice mentre si esplora la collina. Se non si va di fretta, il consiglio è di pianificarne la visita.

Giardiniere al lavoro nel JardÍ Botànic Històric.

Labirinti e concerti

Sulle pendici di Collserola, nel XIX secolo, nobiltà e borghesia emergente cercarono luoghi ameni e salubri, lontani dal centro cittadino, per costruirvi le loro residenze estive.

Ai migliori architetti paesaggisti fu affidato il compito di creare tutto intorno magnifici giardini secondo la moda del tempo. Oggi alcune di quelle aree verdi sono diventate parchi pubblici.

Il Parc del Laberint d’Horta

Il più antico è il Parc del Laberint d’Horta, che risale al 1791, in anticipo quindi sullo sviluppo edilizio legato alla Rivoluzione Industriale.

Venne progettato per volere del nobile Joan Desvalls, dall’architetto italiano Domenico Bagutti.

Nella villa, ancora neoclassica, fu incorporata una torre medioevale conosciuta come Torre Sobirana (XI secolo).

Ma la gente viene fin quassù soprattutto per mettere alla prova il proprio senso dell’orientamento tra le pareti del labirinto di cipressi al centro del quale una statua di Eros certificherà che si è riusciti nell’impresa. Inutile dire che i più piccoli (e non solo loro) si divertiranno molto.

Cactus nel JardÍ Botànic

I Jardins de Can Sentmenat e de la Tamarita

Per chi ama la combinazione tra giardini dal disegno classicheggiante e vegetazione spontanea, il consiglio è di spingersi fino al distretto Sarrià-Sant Gervasi per visitare i Jardins de Can Sentmenat e i Jardins de la Tamarita, angoli romantici dove il tempo sembra essersi fermato.

I Jardins del Palau de Pedralbes

I giardini signorili per eccellenza sono però i Jardins del Palau de Pedralbes, che fu residenza dei reali di Spagna nelle loro visite ufficiali in città.

Espropriati durante la Seconda Repubblica, oggi sono uno dei parchi pubblici più amati dai barcellonesi, anche per la nutrita agenda culturale estiva, appuntamento imperdibile per chi si trova in città (nitsdebarcelonapedralbes.com).

Prima e dopo i concerti, performance circensi, danza, teatro di strada e le ultime creazioni di giovani artigiani in mostra.

Come sempre, numerose sculture ornano i viali e gli angoli più boschivi del parco. Nel 1984, durante lavori di mantenimento, è persino riemersa dal fitto della vegetazione una fontana realizzata da un giovanissimo Gaudí. Suo è anche il pergolato “parabolico”.

Gli appassionati di botanica non si perdano i cedri dell’Himalaya, il ginepro articolato e il pino centenario racchiusi dal giardino.

Rombes Bessons, scultura di Andreu Alfaro nel Parc de Cervantes

I Jardins de Cervantes

Le rose, che avevano avuto un protagonismo assoluto in una rinomata competizione internazionale a cavallo tra gli anni Venti e Trenta del secolo scorso, oggi sono l’attrazione principale dei vicini Jardins de Cervantes.

Difficile immaginare uno spettacolo floreale più affascinante del Concurs Internacional de Roses Noves che vi si celebra dal 2001, naturalmente nel mese di maggio quando, in un’atmosfera gioiosa, esperti floricultori, turisti e gente del quartiere sono chiamati a giudicare le rose nate dagli incroci più sorprendenti. In un trionfo di colori e profumi inebrianti.

Una cocorita nel Parc de Cervantes.

Progetti all’avanguardia

Barcellona è maestra nel trasformare in zone verdi aree dismesse e terreni abbandonati. Sempre viva è anche la tendenza a coniugare arte e spazio pubblico, che fa della ciutat comtal un museo a cielo aperto.

Sono sorti giardini in antiche cave di pietra o dov’erano relitti di fabbriche smantellate. Spesso sono stati i grandi eventi a fare da volano: l’Expo 1929 per il Grec e il Botànic Històric, le Olimpiadi del 1992 per il Parc de la Creueta del Coll, progettato dal prestigioso studio Martorell, Bohigas e Mackay (MBM).

Da non perdere il Tòtem minimalista di Ellsworth Kelly e la colossale scultura di cemento di Eduardo Chillida Elogi del Aigua, rilettura moderna del mito di Narciso: sospesa com’è sull’acqua dello stagno mediante cavi d’acciaio, sembra sempre sul punto di immergersi.

Parc del Centre del Poblenou

Nella cornice delle grandi opere che, in occasione del Fòrum Universal de les Cultures (2004), hanno cominciato a trasformare il litorale con il prolungamento della Diagonal fino al mare, l’archistar Jean Nouvel ha invece creato il Parc del Centre del Poblenou.

Tra palme, salici, piante aromatiche (l’irrigazione a goccia pesca dalla falda freatica) emergono strutture d’avanguardia: un paesaggio lunare che ricopre un impianto per la raccolta pneumatica dei rifiuti, un cratere a forma di percorso a spirale, pozzi, capanne, archi, tunnel in cui la vegetazione si fonde con le strutture di sostegno.

L’illuminazione è insieme funzionale e ornamentale con punti luce a intensità variabile controllabili singolarmente. Cinge il parco un muro ricoperto di rampicanti nel quale si aprono grandi oblò: un invito a esplorare visivamente il parco da angolazioni diverse. La recinzione, fra l’altro, isola acusticamente l’interno in una zona densamente trafficata. Non a tutti piace e non mancano le polemiche sul mantenimento.

Ma non si può negare che si tratti di un’area di verde urbano non banale.

Il Park Güell

Dulcis in fundo, il Park Güell, il più famoso dei parchi cittadini.

Per chi ha poco tempo sarà probabilmente l’unica meta green del viaggio. Ma sarebbe un errore fermarsi agli highlights: c’è molto altro da esplorare dentro, ma anche oltre i cancelli del recinto, nel contiguo e silvestre Parc del Carmel adagiato sul fianco della collina opposto al mare.

Tutti in sella

Barcellona è una città bike friendly come dimostra la mappa delle piste ciclabili (ajuntament.barcelona.cat/bicicleta).

Molti negozi noleggiano bici, anche elettriche, e organizzano visite guidate (barcelona ebiketours.com; bornbikebarcelona.com).

Consigliata la Ronda Verda, 72 chilometri di piste che si snodano nella comarca del Barcelonés, ma si possono percorrere solo i tratti municipali, dal lungomare a Montjuïc, al Collserola (rondaverda.cat).

Largo alle superilles

Barcellona ha una media di 17 chilometri quadrati di verde per abitante, come Milano. Ma l’impressione è che di verde ce ne sia di più e che sia in crescita.

Merito degli alberi: sono al centro di un programma di piantumazione per migliorare l’abitabilità e la salute della popolazione.

Lo sforzo degli amministratori è stato premiato con il riconoscimento di Tree City of the World, conferito dalla FAO e dall’Arbor Day Foundation.

L’ex sindaca Ada Colau è andata oltre e ha avviato la creazione di nuovi spazi green: le superilles, aree urbane con piazze e corridoi verdi, pedonali o con circolazione a motore limitata.

Un impulso viene anche dal recupero dei cortili dell’Eixample, dalla trasformazione in giardini pubblici di aree dismesse, dalla creazione di orti urbani. Si moltiplicano le ciclabili (250 km in città) e, con 60 mila abbonati, il bicing di Barcellona è un referente mondiale per il trasporto pubblico su due ruote.

Barcellona modello di sostenibilità

La città è un modello di sostenibilità. Riprendono però le polemiche che accompagnarono l’implementazione del Plan Cerdà, il piano di riforma urbanistica e ampliamento dello spazio studiato nel 1860 da Ildefons Cerdà. L’ingegnere sognava una Barcellona multicentrica ed egualitaria.

Allora, autorità e compratori ridussero zone verdi, spazi pubblici e aumentarono di dieci volte le aree edificabili. Chi la spunterà stavolta?

Collserola, un bosco in città

Il Parc de Collserola appartiene all’aera metropolitana di Barcellona, anzi ne costituisce il vero polmone verde.

Nel 2010 fu salvato dalla speculazione che, con la scusa della mancanza di spazio edificabile in città, avrebbe fatto carte false pur di urbanizzarlo.

Ma Collserola ha resistito e si è attrezzata per accogliere gli amanti della natura e quanti cercano un angolo di bosco, di quelli veri, a un passo dal centro.

I dati sono eloquenti: più di 10 mila alberi, oltre un migliaio di specie di piante e quasi 200 di animali popolano una superficie di ottomila ettari, un quarto dei quali si estende nel territorio comunale di Barcellona.

Mentre ci si addentra in un saliscendi di cime e sentieri, a piedi o in bicicletta (il percorso migliore è il Passeig de les Aigües), si scopre che Collserola non è solo natura.

Ci sono chiesette (Sant Medir è la più conosciuta) e antiche case rurali (masies). Ma si viene quassù anche per godersi alcune delle viste più straordinarie di Barcellona da una quindicina di terrazze panoramiche.

ll grande pergolato con piante rampicanti e le aiuole dei giardini del Teatre Grec, all’interno
del parco di Montjuïc

Le migliori terrazza panoramiche di Barcellona

Le migliori terrazze panoramiche di Barcellona sono la Rabassada, el Turó de la Magarola e la Torre Baró.

Oltre al Tibidabo (512 m), la vetta più alta dei rilievi litoranei che fanno da quinta naturale alla città, e alla Torre de Collserola (1992, 288 m) di Norman Foster, la cui piattaforma circolare è situata a 115 metri d’altezza sul Turó de la Vilana (445 m).

Uno stagno fra gli alberi

Sul retro dell’edificio storico dell’Universitat de Barcelona, si apre uno spazio verde di grande ricchezza botanica.

Assieme ai giardini del Seminari Conciliar, che però non si visitano, e a quelli del Palau Robert, sono un’eccezione green nel cuore dell’Eixample.

Vegetazione esotica e mediterranea, con alberi tra i più vecchi in città, si alternano lungo i vialetti. Ai lati, due cortili che paiono chiostri.

Li ornano ficus e cipressi ma anche aranci (cortile di Lettere) e magnolie (cortile di Matematica). Al centro di entrambi uno stagno con pesci rossi e ninfee bianche.

Mappa dei parchi e giardini di Barcellona

Parc de la Ciutadella

È il primo parco nato espressamente come parco pubblico. Teatro dell’Esposizione Universale del 1929, conserva un patrimonio artistico e architettonico che ne fa un museo all’aperto al riparo dal traffico cittadino. Info sul sito

Una delle fontane che ornano il Parc de la Ciutadella

Parc Natural de Collserola

Coi suoi 8.000 ettari, è uno spazio naturale imprescindibile per la città. Ideale per MTB, birdwatching, passeggiate. Info sul sito

Torre de Collserola

Vi si sale con un ascensore panoramico in meno di tre minuti. Chi non ha l’auto può arrivarci facilmente a piedi in 10 minuti, in autobus o con la Funicular del Tibidabo. Ma bisognerà attenderne la riapertura. Info su Torre de Collserola e Parc Natural Collserola

Jardí Botànic

Dedicato alla flora del pianeta che si è adattata al clima mediterraneo. Info sul sito

Jardí Botànic Històric

Suggestivo giardino romantico sprofondato in un’antica cava di pietra con stagno immerso nella vegetazione spontanea. Info sul sito

Jardins de Joan Maragall

Stagni e cascatelle contornano un lungo parterre de broderie. Numerose le staute sparse in ogni angolo. A far da fondale il classicheggiante Palauet Albéniz. Apre solo nei weekend la mattina. Info sul sito

Jardins de Mossèn Costa i Llobera

Cactus e piante succulente con viste sul Mediterraneo. Dato l’orientamento a sud, il consiglio è di evitare le ore calde. Info sul sito

Jardins del Mirador de l’Alcalde

Giardino terrazzato con un belvedere sul porto. Nella parte superiore, la fontana progettata da Carles Buigas. Notevoli le sculture Homenatge a Barcelona (Omaggio a Barcellona) di Josep Maria Subirachs (lo scultore della facciata della Passione della Sagrada Família) e la popolare Sardana (il ballo nazionale della Catalogna) di Josep Cañas. Info sul sito

Jardins del Palau de Pedralbes

Uno dei giardini più signorili di Barcellona, con influenze sia francesi sia inglesi. Da non mancare l’agenda estiva di spettacoli e concerti. Info sul sito

Parc de Cervantes

Piacerà agli amanti delle rose. In maggio, dal 2001, ospita un concorso internazionale dedicato a questo fiore. Info sul sito

Parc del Laberint d’Horta

Questo giardino così speciale limita il numero di visitatori nei giorni in cui l’ingresso è gratuito, la domenica e il mercoledì. Info sul sito

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Jardins de la Tamarita

Entrare qui equivale a fare un viaggio nel tempo, quando la borghesia costruiva le proprie dimore circondate da sontuosi giardini nella parte alta della città. Info sul sito

Jardins de Can Sentmenat

Sono un’eredità del tempo in cui l’aristocrazia costruiva le proprie ville circondandole con eleganti giardini secondo la moda dell’epoca. Questi conservano l’impostazione originale di gusto francesizzante. Oggi sono un parco pubblico. Info sul sito

Parc de la Creueta del Coll

La piazza centrale dei giardini è delimitata da una pergola e protetta dalle pareti di un’antica cava di pietra. I sentieri si snodano attraverso una folta vegetazione di alberi e arbusti. Nella parte alta del parco, si trova un’area picnic circondata da pini e vegetazione con una vista panoramica spettacolare sulla città. Info sul sito

Parc del Centre del Poblenou

Su una superficie di oltre cinque ettari, in cui prevale la vegetazione autoctona mediterranea, il verde si intreccia con le forme all’avanguardia delle strutture progettate dall’archistar Jean Nouvel al tempo in cui la città ha ospitato il Fòrum Universal de les Cultures. Info sul sito

Palau Robert

All’incrocio tra il Passeig de Gràcia e la Avinguda Diagonal, un’oasi di verde si apre alle spalle del classicheggiante Palau Robert. Info sul sito

Universitat de Barcelona

Dietro l’enorme mole dell’Universitat de Barcelona si nasconde un giardino delizioso, lontano dal traffico cittadino. L’ambiente studentesco lo ravviva un po’, ma senza eccessi. Info sul sito

Jardins de Rubió i Lluch

In uno degli angoli più magici della Ciutat Vella, la città vecchia, circondato da edifici medioevali, si apre questo giardino inatteso. Un’oasi di pace che trasporta fuori dal tempo. Info sul sito

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Dormire a Roma: oltre 30 indirizzi, tra novità, hotel di lusso e b&b

2024-01-22T20:11:00.001+01:00

L’hôtellerie romana è in fermento. La capitale era indietro rispetto a Milano e alle grandi città europee, ma ora fioriscono nuovi hotel, appartamenti chic e ostelli per giovani turisti e nomadi digitali. E terrazze da cui godere del panorama della Città eterna. Ecco dove dormire a Roma.

Dormire a Roma

Hotel a Roma

Sentho

Guglielmo Falez, erede under 30 di una nota famiglia di albergatori romani, ha appena inaugurato in un palazzo ottocentesco del quartiere Monti 17 stanze affacciate sulla basilica di Santa Prudenziana, una delle più antiche chiese della Capitale.

La terrazza dell’hotel è il luogo perfetto per sfogliare i libri della collezione su Roma o per lavorare al computer.

Prima ancora dell’arrivo, al momento della prenotazione gli ospiti di Sentho ricevono un link di Google Maps con i consigli per la permanenza romana: dritte per una trattoria, un percorso di jogging, un brunch o una cena gourmet. È la loro idea della città, per un’accoglienza a 360°.

Le camere 102, 202 e 302 sono affacciate sulla chiesa di Santa Prudenziana, la 101 ha un affresco al soffitto e un piccolo balcone. Ottima prima colazione in giardino.

Indirizzo: via Urbana 158. Tel. 06.45.25.36.88 Web: sentho.it Prezzi: doppia b&b da 300 a 400 €.

Sentho, nuovo delizioso hotel con sole 17 stanze.

Urbana 47

“Non ho messo la tivù nelle camere. Chi viene a Roma ha voglia di uscire e conoscere la città, non di guardare la televisione”. Parola di Angelo Belli, proprietario di Urbana 47, ristorante accogliente a Monti aperto da mattina a notte inoltrata.

L’insegna negli anni è diventata anche il brand di stanze dal design nordeuropeo sia in via Urbana che a Borgo Pio, vicino a San Pietro.

“La nostra non è una clientela business”, continua Belli, “ci rivolgiamo a chi vuole vivere come un romano e il cibo è una parte importante del soggiorno. Penso che il visitatore contemporaneo desideri questo: non solo risparmiare rispetto alla spesa di un hotel cinque stelle, ma anche approcciarsi in modo autentico alla città, seppure per pochi giorni”.

E visto che la cucina è un tratto fondamentale della vacanza romana, Angelo Belli organizza per i suoi clienti corsi ad hoc per imparare i segreti di carbonara e amatriciana.

In via Urbana si dorme in quattro camere di design al primo piano di un palazzo d’epoca senza ascensore. La n. 1 è la più spaziosa, con divano e mobili su misura realizzati da artigiani locali. Non è servita la prima colazione.

A due passi il locale omonimo, per mangiare o bere un aperitivo.

Indirizzo: via Urbana 47 Tel. 06.47.88.40.06 Web: urbana47.com. Prezzi: doppia 140-170 €

Horti 14

In una stradina defilata di Trastevere, una vecchia segheria affacciata sull’Orto botanico è stata trasformata in un hotel accogliente quanto basta.

Si chiama Horti 14 e le stanze decorate con i disegni di street artist come Lucamaleonte affacciano tutte sul giardino con entrata indipendente. Qualcuno arriva con la bici, che porta in camera, per poi ripartire al mattino presto alla scoperta della silenziosa bellezza di una città che è un museo a cielo aperto.

Le stanze 4 e 5 sono molto luminose, facilmente accessibili al piano terra, con giardino. Da non perdere la prima colazione in terrazza con torte home made e vista sull’Orto botanico.

Indirizzo: via di San Francesco di Sales 14, Tel. 06.68.80.62.89. Web: horti14.com. Prezzi: doppia b&b da 140 a 270 €

GUARDA ANCHE: Carbonara, cacio e pepe e supplì: dove mangiare a Roma. I migliori ristoranti e le osterie tipiche

Gli spazi esterni di Horti 14 a Trastevere

L’Orologio

Appena inaugurato dalla famiglia toscana Fratini, che ha già all’attivo alberghi a Firenze e Venezia. Il nuovo indirizzo è nato sulle ceneri di un hotel piuttosto datato di fronte a piazza Navona, che ora gode finalmente di un nuovo look, con stanze tra lo stile déco e il design moderno.

Ha una bellissima terrazza all’ultimo piano con il cocktail club Santa, aperto anche agli esterni.

La stanza Tiziano affacciata su corso Vittorio ha letto a baldacchino e soffitto con stucchi originali.

Indirizzo: corso Vittorio Emanuele II 110. Tel. 06.68.65.019. Web: hotelorologioroma.com. Prezzi: doppia b&b da 235 a 800 €

Mynavona

A due passi dalla celeberrima Fontana dei Quattro Fiumi, il comfort, il silenzio e la personalizzazione del servizio sono al primo posto. L’architetto Daniela Ferragni, proprietaria dell’hotel, ha ristrutturato quello che era il suo studio cambiando anche tutti gli infissi, per evitare che il rumore della città possa entrare nelle camere, arredate in modo sobrio ed elegante.

Qui, dominano relax e tranquillità. Poi, una volta in strada, si viene catapultati nella frenetica vita romana, tra bancarelle vocianti e vicoli brulicanti. Mentre di fronte, come una quinta teatrale, svetta il Chiostro del Bramante.

Notevole la prima colazione servita in camera con brioche e pizza calda.

Indirizzo: via Tor Millina 35. Cell. 339.37.99.823. Web: mynavona.com. Prezzi: doppia b&b da 140 a 240 €

La lobby di Anantara Palazzo Naiadi, nuovo hotel di lusso a Roma

Anantara Palazzo Naiadi

Un nuovo hotel di lusso in una dimora dall’affascinante storia architettonica, con elementi originali commissionati da papa Clemente XI per il Vaticano nel 1705.

Ha una nuova grande Spa con palestra e una nuova terrazza affacciata sulle Terme di Diocleziano. Al piano terra, il ristorante Ineo con lo chef Heros De Agostinis.

Indirizzo: piazza della Repubblica 48 Tel. 06.48.93.81 Web: anantara.com. Prezzi: doppia b&b da 300 a 800 €.

Loly Hotel

A Trastevere, alle pendici del Gianicolo, è stato inaugurato il Loly Hotel, 35 camere ricavate all’interno di un’ex tipografia, che dell’impianto di archeologia industriale mantiene la facciata principale.

Una curiosità: all’interno funziona un ascensore per lo shabbat, cioè azionabile dalla reception durante il giorno consacrato al riposo ebraico, che comincia la sera del venerdì.

In questo modo viene rispettata alla lettera la Torah, che vieta di accendere fuochi il sabato, quindi di azionare un impianto elettrico. Anche schiacciando un semplice pulsante.

Delle 35 camere, la 116 ha soffitto con capriate in legno grigio, la 201 è più piccola ma con balcone affacciato sulla corte interna.

Possibilità di parcheggio in garage.

Indirizzo: via Morosini 17 Tel. 06.86.79.80.01 Web: lolyhotel.com Prezzi: doppia b&b da 200 a 700 €

Margutta 19

Sedici camere silenziose. La Garden ha terrazza privata, la 402 con tetto mansardato è charmant. Al piano terra ristorante Emme con cucina romana servita nei pentolini in rame, e brunch gustoso nel weekend.

Indirizzo: via Margutta 19 Tel. 06.97.79.79.79 Web: margutta19hotel.com-hotel. Prezzi: stanza doppia b&b da 450 a 900 €.

Il Condominio Monti

Condominio Monti

Nuove stanze versatili nei colori pastello. The Suite, per quattro persone, è con terrazza privata, la 403 e la 102 sono luminose e affacciano su via dei Serpenti.

Al piano terra c’è l’osteria Oliva per gustare cucina romana, aperta anche agli esterni, e al quarto piano la terrazza panoramica dove fare la prima colazione o bere uno spritz.

Indirizzo: via dei Serpenti 109 Tel. 06.48.85.889 Web: condominiomonti.it Prezzi: doppia b&b da 100 a 300 €

Piazzadispagna9

Nuova proprietà per il piccolo Boutique Hotel con sei stanze e una mini Spa in un bellissimo palazzo d’epoca affacciato su piazza di Spagna.

La camera The Nine, silenziosa e spaziosa, ha un balconcino affacciato su via Margutta, la Sunrise ha finestre su piazza di Spagna. Non c’è la prima colazione, ma proprio accanto al portone c’è una piacevole, nuova caffetteria.

Indirizzo: piazza di Spagna 9 Tel. 06.69.92.14.58. Web: piazzadispagna9.it. Prezzi: doppia da 300 a 600 €

Una stanza del PiazzadiSpagna9.

Filarmonica House

Oltre alle sei stanze, un nuovo studio appena ristrutturato di 49 metri quadri con cucina, ideale per soggiorni più lunghi o in famiglia. Paola Maraga, la proprietaria giramondo, abita accanto e se è a casa spesso offre un aperitivo agli ospiti nel suo bel giardino.

Indirizzo: via Flaminia 122 Tel. 06.32.25.434 Web: filarmonicahouse.it Prezzi: doppia b&b 100 €

The Pantheon Iconic Rome Hotel

La stanza 408 è molto luminosa, con finestra all’angolo su piazza dei Caprettari e bagno con ampia doccia. Ristorante stellato Idylio al piano terra con lo chef Francesco Apreda e cocktail bar Divinity nel rooftop.

Indirizzo: via di Santa Chiara 4/A Tel. 06.87.80.70.70 Web: marriott.com Prezzi: doppia b&b da 380 a 980 €

The First Musica Hotel

The First Musica Hotel, ultimo nato nella famiglia The Pavilion dopo Dolce in via del Corso e Acqua dietro piazza del Popolo. Impossibile non notarlo: si staglia sul Lungotevere, sulla riva opposta all’Ara Pacis, completamente dorato, con spettacolare rooftop.

Si dorme nelle stanze con vetrate che arrivano fino a terra, come nei grattacieli di New York. Molto bella la terrazza Alto, dove in estate il ponentino rinfresca le serate più bollenti.

Web: pavilionshotels.com

Il bel giardino di Filarmonica House.

Relais Vittoria Colonna 32

Le stanze 402 e 401 possono diventare comunicanti. La 403 è ampia e affacciata su via Vittoria Colonna, ma silenziosa. Prima colazione in terrazza nella stagione calda con vista su piazza Venezia. Piccola Spa con idromassaggio e bagno turco al primo piano.

Indirizzo: via Vittoria Colonna 32 Tel. 06.94.50.10.94 Web: relaisvittoriacolonna.com. Prezzi: doppia b&b da 80 a 290 €

Dom

In un antico convento tra pezzi d’antiquariato e design. La prima colazione è in un bel salotto al piano terra con camino e divani, oppure in terrazza nella stagione calda. A due passi dalla Roma barocca e dalla chiesa del Gonfalone.

Indirizzo: via Giulia 131. Tel. 06.68.32.144. Web: domhotelroma.com. Prezzi: doppia b&b da 300 a 530 €.

Villa Spalletti Trivelli

La novità è una bella terrazza nella dimora di una famiglia nobiliare a pochi passi dal Quirinale, con tanto di Jacuzzi e bar. La stanza Campo Marzio ha doppia finestra e soffitti alti quattro metri.

Indirizzo: via Piacenza 4. Tel. 06.48.90.79.34 Web: villaspalletti.it. Prezzi: doppia b&b da 360 a 810 €

Rarity Suites

All’ultimo piano di un palazzo d’epoca. La suite Ripetta ha terrazza ad angolo con vista speciale su obelisco e chiese di piazza del Popolo, la Villa Medici ha grandi finestre panoramiche e luce speciale all’alba.

Indirizzo: via di Ripetta 25 Tel. 06.32.34.069 Web: raritysuites.it Prezzi: doppia b&b da 170 a 490 €

La lobby del Mama Shelter

Mama Shelter

Cortile e ristorante al piano terra sono diventati un riferimento anche per i romani, che vengono qui soprattutto nel brunch del weekend in famiglia o con gli amici, così come la bella terrazza all’ultimo piano con vista sul Cupolone, che in estate è punto d’incontro per chi vuole tirare tardi tra musica e cocktail.

Una curiosità? Il loro ascensore: con un pattern di vecchie foto di figurine vintage dei calciatori è il luogo più gettonato per un selfie.

La stanza 1515 ha due letti matrimoniali e terrazza con vista sulla cupola di San Pietro, adatta per chi viaggia in famiglia o con gli amici. Arredi pop tra il verde pistacchio e il rosa.

Indirizzo: via Luigi Rizzo 20 Tel. 06.94.53.89.00 Web: it.mamashelter.com/roma Prezzi: doppia b&b da 139 a 269 €

Hilton Rome Eur La Lama

Inaugurato a fine febbraio 2023, è il nuovissimo hotel di design dell’Eur. Nella reception un grande mosaico realizzato da Marilù Rebecchini celebra gli scorci e i monumenti di Roma.

La 30 e la 31 sono affacciate sulla Nuvola di Fuksas. Da provare il ristorante sul rooftop.

Indirizzo: viale Europa 287 Tel. 06.45.24.09 Web: hilton.com. Prezzi: doppia b&b da 200 a 600 €

Villa Laetitia

Villa del Barocchetto del 1911, trasformata in un relais di lusso da Anna Fendi. Al piano terra ristorante stellato Enoteca La Torre.

Nell’ampia stanza Giulio Cesare c’è un letto circolare in pelle nera e una grande terrazza affacciata sul giardino interno della villa.

Indirizzo: lungotevere delle Armi 22/23 Tel. 06.32.26.776 Web: villalaetitia.com Prezzi: doppia b&b da 280 a 500 €

Dolce The First

Al primo piano c’è una grande pasticceria aperta anche agli esterni. Stanze molto spaziose affacciate su via del Corso.

Indirizzo: via del Corso 63 Tel. 06.45.42.78.61 Web: pavilionshotels.com Prezzi: doppia b&b da 460 a 810 €

Una stanza di The First Dolce.

Appartamenti e b&b

Sonder

Da registrare nel mondo dell’accoglienza romana l’arrivo in città di Sonder, holding fondata in Canada, a Montréal, nel 2014 e dal 2016 con sede a San Francisco.

Attualmente quotata alla borsa di New York, gestisce oltre 6.300 unità in 10 Paesi, con più di un milione di ospiti. La loro massima è “To offer a world of better stays available to all”, che contiene il concetto di un’esperienza elevata di soggiorno a un costo accettabile, come ha sottolineato in più occasioni il giovane Alessandro Colombo, responsabile del marchio per l’Italia.

Stanze o, meglio ancora, mini appartamenti perfettamente ristrutturati in zone chiave della città, come via Giulia, Fontana di Trevi, San Lorenzo, San Pietro, Barberini o Trastevere, sono la dritta per un soggiorno romano a prezzi veramente interessanti.

Gli ospiti di Sonder, al momento della prenotazione, ricevono istruzioni di accesso con codice per portone e stanza: fanno tutto da soli, ma possono contare su un’assistenza online e al telefono 24 ore su 24.

A chi preferisce invece i classici servizi dell’hôtellerie, l’azienda offre anche un nuovo, piccolo albergo chic vicino piazza di Spagna, in via di Capo le Case. Del resto, la parola d’ordine della company è accontentare i gusti di ogni possibile cliente.

Web: sonder.com. Prezzi: doppia b&b da 120 a 220 €

Soho House

La rete di alloggi mondiale più chic e creativa ha messo radici nel quartiere di San Lorenzo tra vibrazioni artistiche e giovani, movida e gentrificazione.

Fondata da Nick Jones, rappresenta una nuova idea di accoglienza contemporanea, dove il luogo per dormire o stare diventa facilmente una base di ritrovo per creativi, un centro propulsore per la città all’insegna dell’inclusione e della sostenibilità.

Web: sohohouse.com/it/houses/soho-house-rome.

Il rooftop di Soho House a San Lorenzo.

Casa Totem Trastevere

Nuovo pied-à-terre con due camere da letto, pareti lasciate grezze e colore graffiato preesistente, soffitto a voltine in mattoni, ristrutturato dal giovane studio d’architettura Tamat tra design e modernariato.

Indirizzo: via Luciano Manara 15 Cell. 340.66.80.954 Web: studiotamat.com. Prezzi: da 230 a 250 € a notte (minimo due)

Belli 36 Rooms

Accoglienza familiare nelle dimore Belli 36 Rooms di Maria Carrara, che con il fratello Giovanni ha ereditato un immobile nel quartiere Prati e l’ha trasformato in un b&b dove sembra di stare a casa propria anche se si è lontani.

La stanza numero 3 è ampia con pavimento in graniglia degli anni Trenta. Piacevole la prima colazione, con torte fatte in casa. Su richiesta noleggiano biciclette. Disponibile anche un appartamento di 70 metri quadri al piano terra, nel cortile del palazzo.

Indirizzo: via Belli 36. Cell. 339.37.92.667. Web: belli36rooms.com. Prezzi: doppia b&b da 100 a 180 €

Casa Vignoni

Dietro piazza del Popolo: destinazione ad hoc per chi all’hotel preferisce un alloggio autonomo con tanto di cucina, servizi e tre camere da letto spaziose. Davvero il luogo di ritrovo perfetto per viaggiatori di tutte le età.

Di 125 metri quadri, l’appartamento è al terzo piano con ascensore, perfetto per vacanza con famiglia o amici.

Indirizzo: via dell’Oca 35. Cell. 339.37.92.667. Web: casavignoni-apartmentrome.hotelmix.it. Prezzi: l’intero appartamento 600- 750 € a notte (minimo due)

All’Orologio b&b

Nel suo palazzo di famiglia del 1600 in pieno centro, vicino a piazza Navona, Roberta de Palma ha ricavato quattro stanze tra il primo e il terzo piano per stare come a casa. La 5 e la 6 possono essere collegate.

La prima colazione non viene servita, c’è solo un piccolo corner con caffè, tè e brioche confezionate.

Indirizzo: via dei Banchi Nuovi 47 Cell. 335.52.07.284 Web: orologiobb.com. Prezzi: doppia 80-180 €

Buonanotte Garibaldi

Elegante b&b della designer Luisa Longo, che ha decorato personalmente tende e tessuti. La stanza Roma ha il bagno più piccolo ma una terrazza privata molto bella affacciata sul Gianicolo.

Indirizzo: via Garibaldi 83 Tel. 06.58.33.07.33 Web: buonanottegaribaldi.com Prezzi: doppia b&b da 350 a 650 €

Casali del Pino

Fuori dal caos cittadino, un’oasi di verde nel Parco di Veio con camere chic di Ilaria Fendi Venturini, una delle ereditiere della celebre famiglia della moda.

Verde a perdita d’occhio, azienda agricola, allevamento di pecore e piacevole ristorante dall’aria country.

Indirizzo: via Giacomo Andreassi 30 Tel. 06.98.26.37.00 Web: icasalidelpino.it Prezzi: doppia b&b da 170 a 320 €

Villa Urbani

Appena tre stanze in una villa degli anni Venti con giardino. La proprietaria Laura Urbani organizza concerti di musica classica e jazz due volte al mese, da prenotare assieme a una gustosa cena

Indirizzo: viale Trenta Aprile 2 Cell: 333.48.17.313 Web: villaurbani.it Prezzi: doppia b&b 100-130 €

Ostelli a Roma

Yellow Square

Ostello di design per nomadi digitali, con spazi di coworking, cocktail bar e spazio per musica dal vivo: dormitori con letti a castello ma anche camere private con bagno, piccole ma molto funzionali.

Indirizzo: via Palestro 51 Tel. 06.44.63.554. Web: yellowsquare.it/roma Prezzi: doppia b&b da 85 a 120 €

LEGGI ANCHE: Roma: cosa vedere e cosa fare

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BIT 2024: nuove mete lontane e nuovi viaggi. Appuntamento il 4 febbraio a Milano

2024-01-22T03:12:00.001+01:00

Secondo i dati dell’Organizzazione Mondiale del Turismo (UNWTO), resi noti lo scorso novembre, il 2023 ha segnato il ritorno dei viaggiatori stranieri in Italia, meta prediletta in Europa dopo la Spagna. Ma gli italiani dove vanno? In questo 2024 appena iniziato c’è tanta voglia di viaggiare lontano, dalle preoccupazioni e dai pensieri, in cerca di rifugi in cui ricaricarsi. Lo conferma lo studio della piattaforma digitale Booking.com che mostra come il 78% degli italiani si senta “più vitale che mai” durante le vacanze. E addirittura, nel 58% degli intervistati, emerge la voglia “di assomigliare di più alla versione di sé mostrata in vacanza”.

Oriente e Centro America, i nuovi viaggi 2024 sono lontani

Per capire di più sul futuro delle vacanze e delle tendenze del viaggio c’è BIT 2024, la Borsa Internazionale del Turismo, una delle piazze d’incontro più autorevoli del mondo dei viaggi, che torna dal 4 al 6 febbraio tra i padiglioni dell’Allianz MiCo di Milano (facilmente raggiungibile con la linea M5 fermata Portello). Qui, dove dialogano culture e territori diversi, si scopre che è tornato il momento di parlare delle destinazioni a lungo raggio. Dopo le chiusure forzate dovute alla pandemia, per esempio, si viaggia di nuovo a Oriente, con il fascino millenario di India, Cina e Giappone, tra templi e città imperiali, grattacieli e profumi speziati.

Tokyo, in particolare, torna a incantare col suo mix di tecnologia e tradizione che si esprime in quartieri pop, parchi e antiche pagode. Presenti per la prima volta in BIT saranno, poi, i paesi rappresentati dall’Agenzia per il Turismo del Centro America, che affascinano con foreste pluviali, barriere coralline e siti precolombiani di Belize, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panama e Repubblica Dominicana. Senza dimenticare i grandi classici da cartolina tra spiagge bianche, palme e acque trasparenti di oasi tropicali ricche di cultura e natura come Cuba, Bahamas e Madagascar. Ma anche paradisi più vicini come Formentera, Croazia e Tunisia. Per citarne solo alcuni.

Guarda le foto BIT 2024: le nuove destinazioni da sogno in fiera a Milano

Il mondo delle Terme a BIT 2024

Viaggio come sogno, ma anche come fuga dallo stress. Non c’è bisogno di andare lontano per rifugiarsi in una bolla di relax: basta scrollarsi di dosso problemi e preoccupazioni con una giornata di benessere.

Lo sanno bene i 320 centri termali attivi in Italia, il 90% dei quali accreditati al Servizio Sanitario Nazionale. E lo ha riconosciuto anche l’Unesco, che nel 2021 ha inserito nella lista dei Patrimoni dell’Umanità le città del termalismo europeo. Tra queste spicca la storica Montecatini Terme, con le sue architetture liberty e neogotiche, che ha attirato viaggiatori illustri fin dal Settecento. A riprova del crescente interesse verso il wellness tourism è la presenza per la prima volta in BIT 2024 di Federterme-Confindustria. Dal 2 al 4 febbraio, infatti, la manifestazione ospiterà Thermalia by Federterme, una vetrina per oltre trenta espositori del settore benessere, che condivideranno proposte curative e rilassanti, forti delle proprietà benefiche di acque ricche di minerali.

Il turismo responsabile domina BIT 2024

Innovazione, Nuovi Trend e Sostenibilità. Fra i grandi temi declinati in destinazioni e proposte turistiche, a BIT 2024 domina il viaggio consapevole attento all’impatto generato dai propri spostamenti. Definita dall’Unwto, l’Organizzazione mondiale del turismo come “forma di turismo che soddisfa i bisogni dei viaggiatori e delle regioni ospitanti e allo stesso tempo protegge e migliora le opportunità del futuro”, la vacanza responsabile è in armonia con l’ambiente, la comunità e le culture locali. A riconoscersi in questi valori sono sempre più viaggiatori, che si dichiarano influenzati dalla sostenibilità nella scelta delle proprie mete nel 64% dei casi (71 per cento negli under 35) secondo la ricerca condotta da Deloitte in collaborazione con Aiceo, Associazione Italiana Ceo.

Del resto, il turismo slow e attivo è uno dei focus della BIT, che offre tante occasioni di crescita ed esperienza in regioni, borghi e territori vocati al viaggio a passo lento. Qualche esempio? Dai parchi, le tradizioni e le oasi naturalistiche dalla Basilicata alle meraviglie carsiche del Friuli Venezia Giulia. O ancora, gli approfondimenti di talk e convegni da seguire domenica 4 febbraio, la giornata aperta al pubblico, con incontri dal tema “Overtourism, il ritorno: le strategie per evitare gli affollamenti”, “Natura e turismo, la cultura dell’ambiente per una vacanza di benessere” fino a “La nuova mission delle crociere passa dalla tutela ambientale”. Pronti a partire?

Info: bit.fieramilano.it

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Dove dormire a Barcellona: i migliori hotel (per dormire e socializzare) della città

2024-01-20T08:11:00.001+01:00

È più di un indizio. È un’evidenza. Perché il profumo è inconfondibile. Ed è di quelli che suscitano una sensazione di diffuso benessere. Stimola l’appetito, il buon umore, perfino una certa benevolenza verso il prossimo. E se questo è il benvingut, il benvenuto alla catalana, viva questo hotel a Barcellona avvolto nell’aroma invitante del pane caldo appena sfornato, ma anche di croissant, baguette e lievitati che troneggiano sugli scaffali, ai lati della più improbabile delle reception.

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Il cortile interno del Mercer, boutique hotel nel Barri Gòtic

I migliori – e più strani – hotel di Barcellona

Hotel con panetteria

Troppo bello per essere vero? Lo è. Il Praktik Bakery è un hotel-panetteria, dove l’acronimo b&b sta per bed&bread, letto&pane. Dove gli spazi comuni e perfino le camere sono invasi dagli effluvi del panificio perennemente in attività; e dove il nobile comfort food, firmato dai fornai della boulangerie artigianale Baluard, vale quanto le belle maniere del personale di questo 4 stelle soffice e assieme croccante.

Check-in con bicchiere di vino

Poco lontano, nello stesso quartiere dell’Eixample, un altro indirizzo del medesimo brand alberghiero sfoggia il nome Vinoteca. E allora la sorpresa concede il bis, stavolta declinata all’enologia spagnola, sublimata nel bicchiere di buon vino offerto all’ospite appena arrivato, e nella reception che si presenta come un wine bar.

Ennesima stranezza. Utilissima per iniziare il viaggio nell’arte dell’accoglienza, in una città che ha sempre avuto un debole per tutto ciò che è inconsueto e una certa antipatia per l’uniformità. E per confermare una prima convinzione: gli alberghi non sono fatti solo per posare le valigie, farsi una doccia e dormire, ma per generare desideri, alimentare ricordi, scatenare curiosità.

L’architettura a forma di vela del W, sul lungomare

L’hotel a forma di vela, sulla spiaggia

Certo, l’hôtellerie della capitale catalana non vive solo di rimandi enogastronomici. Semmai, estetici. Perché la forma racconta molto. E se ha l’aspetto di un gigantesco spinnaker (vela) di vetro sulla spiaggia di Barceloneta l’effetto è immaginabile: un urban resort 5 stelle dalla livrea audace e spettacolare che s’innalza per 27 piani sotto l’insegna W, quasi a ribadire lo slogan caro al gruppo Marriott Whatever, Whenever, quello che volete, quando volete.

Con tanto di camere ipertecnologiche sparse tra le categorie Cozy (accogliente), Wonderful e Fabulous; un Wet Deck (un rooftop con piscina) che molti considerano la più bella terrazza della città; e un bar panoramico, al 26esimo piano – l’Eclipse – dove pare di stare dentro un elegante drone che spia dall’alto la meraviglia del Barri Gòtic. L’enfasi si spreca?

Hostal Grau uno degli hotel più green

L’hotel nella torre

Si sprecano pure gli eufemismi. A volte strameritati. Come capita al Barceló Raval, albergo cosmopolita e coloratissimo dentro una scenografica torre ovale-cilindrica dominata da un rooftop superlativo, diventato il simbolo dell’accoglienza in un quartiere – appunto il Raval – per anni guardato con una certa circospezione per il suo aspetto trasandato e per le cattive frequentazioni. Oggi è tra i più interessanti, grazie a un profondo rilancio urbanistico e culturale.

L’hotel eco-chic

Pochi passi e, dalle parti di Plaça de Catalunya, lo stacco diventa anche mentale all’Hostal Grau, piccolo hotel chic, ma senza strafare, perché la semplicità è la sofisticazione suprema. La sua atmosfera è piacevolmente familiare, come la dimensione di rifugio ecosostenibile dove tutto è virtuoso: interior design di materiali naturali o riutilizzati, letti realizzati con prodotti 100 per cento organici, pavimenti in mattonelle riciclate.

Un alieno? Non propriamente: a Barcellona si contano a decine gli alberghi dalla forte sensibilità ambientale. Anche se è pur vero che a monopolizzare i riflettori sono spesso gli hotel per happy few e di grande prestigio.

L’hotel amato dalle star

Come il Barcelona Edition affacciato sul Mercat de Santa Caterina: look contemporaneo con un tocco classico, camere impeccabili, una Punch Room stile speakeasy e l’inevitabile fama di essere tra i preferiti dalle star internazionali di passaggio nella capitale catalana.

L’hotel da premio

E come il più intimo The Serras, solo 28 camere, premiato recentemente come il migliore di Spagna nelle categorie Best Luxury Urban Hotel e Best Luxury Boutique Hotel e non certo perché in passato nello stesso edificio Picasso aveva ricavato il suo atelier.

Nel ranking dei luoghi dove l’hospitality è estremamente ricercata difficile non inserire anche il Grand Hotel Central ricavato, nel 2005, in un edificio della Via Laietana che richiama visibilmente i vecchi palazzi di Chicago.

L’hotel di design

E il ME Barcelona, gioiello del gruppo Meliá, design e complementi d’arredo firmati da Patricia Urquiola e Jaime Hayón. Anche se l’hotel più glamour è probabilmente il Nobu, nel quartiere Eixample, sorprendente connubio fra il gusto catalano e i codici estetici del Giappone e perla della catena alberghiera creata dallo chef nipponico Nobu Matsuhisa e dalla star americana Robert De Niro.

Gli hotel smart e social di Barcellona

Se è vero che a Barcellona sono spesso i 5 stelle a prendersi la scena, a rivelarsi più innovativi e smart sono gli alberghi di standard medio: più ibridi, più onirici, più originali, più instagrammabili. E, ovviamente, meno elitari.

Insomma luoghi accessibili dove succedono cose; dove gli ospiti possono provare emozioni e vivere esperienze; e dove la dimensione social è palpabile. Aspetto non secondario in una città fra le più amate d’Europa, assieme a Berlino e Amsterdam, sia dai Millennial sia dalla Generazione Z.

Un interno del Yurbban Passage, 4 stelle con un buon rapporto qualità prezzo

L’hotel green, sostenibile e bike-friendly

Empatico lo Yurbban, albergo green, sostenibile e bike-friendly ricavato in un vecchio stabilimento tessile della Ribera.

L’hotel eclettico

Più eclettico il Brummel, uno dei place to go del Poble Sec, quartiere sulla collina di Montjuïc, con una ventina di camere dai decori singolari, dove il gusto contemporaneo si mescola a quello antico e all’asiatico, realizzando una sorta di modernismo tropicale.

L’hotel che racconta Barcellona

Il tratto distintivo è: no frills. Niente orpelli. Perché negli alberghi contemporanei contano altre cose. Fra gli indirizzi più emblematici spicca Casa Bonay, ideato dalla promoter Inés Miró-Sans coinvolgendo colleghi e creativi di mezza città per realizzare un albergo con il dono di raccontare Barcellona.

Indirizzo davvero speciale: camere e bagni color pastello, lunghi tavoli da bistrot con sedute in giunco nella hall e il bar Libertine dove sorseggiare ottimi drink. E per gli ospiti, la disponibilità gratuita di biciclette, tappetini per lo yoga e tavole per lo stand up paddle. Si trova a pochi metri dal mare e nel bel mezzo del Poblenou, vecchio distretto industriale che solo sette-otto anni fa sarebbe stato l’ultimo posto dove immaginare un albergo di tendenza.

Il Four Corners, bodega del The Hoxton, albergo aperto alla città

L’hotel open house

Ma è proprio questo il quartiere scelto dalla società Ennismore per aprire il suo primo The Hoxton Hotel a Barcellona. Decisione intuibile anche dai metamessagi del brand londinese: “Guardati attorno”, e, ancora, “Le nostre menti sono aperte”.

In effetti, si vede: la lobby è una piazza conviviale, attrezzata come un co-working in cui gli ospiti, ma anche i locali, possono darsi appuntamento, socializzare, lavorare. Le camere sono studiate per “fare sentire a casa anche lontano da casa”.

I decori dell’interior sono realizzati sostenendo gli artigiani della zona, tra pavimenti in cotto e tappeti di iuta. E i ristoranti pensati per celebrare la diversità dei sapori. Presentato come un open house hotel, l’Hoxton è diventato un luogo di fusione e contaminazione; ovvero, un’estensione del Poblenou.

E se non è il mondo alla rovescia, è una rivoluzione almeno concettuale. Con tanto di invito sottinteso: “Entrate dentro l’albergo. Scoprirete il bello che c’è fuori”.

Largo al lusso (accessibile)

Barcellona offre 77 mila camere contro le 25 mila della Barcellona pre-Olimpiadi del 1992. E rispetto a quel periodo, ha visto crescere in modo esponenziale gli alberghi di lusso.

All’epoca erano 9, attualmente sono 44. In genere, poi, hanno un rapporto qualità/prezzo migliore rispetto ad altre città europee, nonostante il costo medio di una camera (oggi 152 €) sia cresciuto leggermente rispetto al periodo pre-Covid.

Nuovi hotel in arrivo a Barcellona

A Sant Adrià de Besòs, periferia nord della città, a pochi passi dal Port Fòrum, dal Distrito22@ e dal Poblenou, sorgerà entro la fine del 2024 un nuovo e imponente albergo di oltre 31 mila metri quadrati della società Ennismore.

Avrà 490 camere, tutte con balcone,tre piscine, una Spa e un centro fitness.

Il rooftop con piscina del Rec Hotel, albergo solo per adulti ed eco-friendly nel centro storico.

Drink con vista

In passato riservati ai soli clienti degli alberghi, i rooftop sono ormai spazi di convivialità aperti a tutti. E si stanno imponendo come elemento distintivo per guadagnare reputazione nella classifica del glamour.

Imperdibile l’11esimo piano del Barcelò Raval: la sua forma circolare permette di ammirare la città a 360° e la lista di cocktail serviti in quota è all’altezza del prestigio di cui gode questo albergo.

Grazioso il rooftop dell’Ohla Barcelona, con una mini-swiming pool incorniciata da chaise longue.

Non è da meno lo Skybar con piscina del vicino Grand Hotel Central.

Carina la terrazza green ed esotica del Pulitzer che ospita serate allietate da sonorità hip hop e rock stile Ibiza.

Da tutt’altra parte, ombrelloni, amache e lettini balinesi in cima all’Hilton Diagonal Mar Purobeach, dalle parti della platja de Llevant.

E nella Barcellona post-industriale del Poblenou a primeggiare è il rooftop panoramico del The Hoxton: cocktail preparati da una taqueria messicana e vista che si allarga fino alla Sagrada Família e alla Torre Gloriès. Una meraviglia.

Il rooftop del Sir Victor, nel quartiere dell’Eixample

Ostelli belli

Barcellona è da sempre una delle città più amate dai giovani. E, tenendo conto delle nuove dinamiche tra domanda e offerta, anche i tradizionali ostelli della capitale catalana, un tempo destinati a backpackers (viaggiatori zaino in spalla) e studenti, hanno dovuto cambiare pelle.

Come? Semplice: introducendo soluzioni di smart hospitality per assicurare più riservatezza, più comfort e più design.

Nel distretto di Gràcia c’è Le Generator Hostel (Carrer de Còrsega 373) con una gamma di sistemazioni che va dalla stanza per sei-otto persone (23-35 €) alla doppia deluxe (85 €), a superbe suite che ospitano da una a quattro persone (146 €).

In zona c’è pure lo Jam Hostel, uno dei meglio organizzati in tema di ecologia e sostenibilità (Carrer de Montmany 38; 25-35 € in camerata, doppia a 90-100 €).

A pochi passi dalla Sagrada Familia lo Yeah Hostel (Carrer de Girona 176) offre doppie (150-185 €) e mini-camerate da quattro-sei posti-letto (35-40 €).

E tra El Born e Ribera, c’è l’incantevole 360 Hostel Arts&Culture (Ronda de Sant Pere 56) con camere miste e prezzi tra i 24 e i 140 € (stanza per due).

Decisamente speciale il Kabul Party Hostel nel Barri Gòtic (Plaça Reial 17), con bar, ristorante, terrazza, biliardo e cucina in comune. Unico limite: le feste sono all’ordine del giorno e spesso si trascinano fino a notte fonda. Poco male. Si sa: un ostello non è un convento.

Mappa degli hotel, alberghi e ostelli di Barcellona

Dove dormire a Barcellona: gli indirizzi

The Hoxton

Look mediterraneo e un’estetica arty. Si trova nel Poblenou: 240 camere, lobby-bar, bodega e rooftop strepitoso con vista sulla Sagrada Família e sulla Torre Glòries. Prezzi: doppia b&b da 175 a 208 €. Web: thehoxton.com/poblenou

Ohla Barcelona

Elegante hotel del Barri Gòtic con facciata modernista: 74 camere, servizio impeccabile e ristorante stellato. Prezzi: doppia b&b da 237 a 314 €. Web: ohlabarcelona.com

BarcelÓ Raval

Nel cuore del più popolare tra i quartieri di Barcellona, un 4 stelle coloratissimo, con camere design e un invidiabile rooftop all’11esimo piano. Prezzi: doppia b&b da 98 a 144 €. Web: barcelo.com

Grand Hotel Central

Melange riuscito di eleganza classica e inserimenti contemporanei, è stato il primo albergo della città ad avere l’ascensore: 146 camere, superbo rooftop con piscina, skybar e cocktail a profusione. Prezzi: doppia b&b da 387 a 555 €. Web: grandhotelcentral.com

Room Mate Gerard Hotel

Bow window, balconi in ferro battuto, sculture allegoriche e frasi che inneggiano alla visione positiva della vita. Insomma, un albergo stravagante con 66 camere. Prezzi: doppia b&b da 134 a 152 €. Web: room-matehotels.com

Brummell

Nelle sue venti camere il boutique hotel del Poble Sec mischia il gusto del Nord Europa a una sorta di modernismo tropicale. Piscina con sauna, bar trendy e noleggio bici. Prezzi: doppia b&b da 98 a 165 €. Web: hotelbrummel.com

Chic&Basic Born boutique

Le scalinate in pietra, i soffitti molto alti e le modanature rivelano che l’albergo ha una certa età. Ma l’imprinting è deliziosamente moderno: 31 camere dal layout diverso. E qualità a prezzi moderati. Prezzi: doppia b&b da 61 a 97 €. Web: chicandbasic.com

H10 Cubik

Nella Ciutat Vella, è uno dei 4 stelle che meglio esaltano l’Art Nouveau catalana: 110 camere, piccola piscina e roof terrace. Prezzi: doppia b&b da 133 188 €. Web: h10hotels.com

W barcellona

Progettato da Ricardo Bofill e noto come “la Vela”, domina il quartiere marittimo di Barceloneta: 473 camere e suite. Prezzi: doppia b&b da 252 a 310 €. Web: marriott.com

Dall’Eleven BCN Bar & Terrace del NH Collection Gran Hotel Calderón si gode una vista magica sulla città

NH Collection Gran Hotel Calderòn

Poltrone rosse, ampie vetrate, grandi specchi e il bianco immacolato alle pareti. Il top: l’Eleven BCN Bar&Terrace e la piscina panoramica. Prezzi: doppia b&b da 161 a 195 €. Web: nhcollection.com

Serras

Recentemente giudicato il migliore albergo della penisola iberica nella categoria Best Luxury Urban Hotel è un sofisticato 5 stelle con 28 camere e ristorante stellato. Prezzi: doppia b&b da 310 a 470 €. Web: serrashotel.com

Casa Bonay

In un edifico neoclassico, ha l’aria di una bella residenza privata: 67 camere, tutte con veranda abitabile, spazi comuni eclettici e rooftop piantumato. Prezzi: doppia b&b da 162 a 207 €. Web: casabonay.com

Hotel Arts

Disegnato da Bruce Graham e ricavato in uno dei due grattacieli a ridosso del Port Olímpic, è considerato uno degli hotel most upmarket di tutta la Spagna. Prezzi: doppia b&b da 439 a 569 €. Web: hotelartsbarcelona.com

El Palace

Glorioso e storico hotel frequentato da artisti come Dalí e Miró, fino a una dozzina di anni fa era noto come Ritz. È stato tra i primi alberghi in città a poter sfoggiare le 5 stelle. Prezzi: doppia b&b da 375 a 465 €. Web: hotelpalacebarcelona.com

Nobu

Nei pressi dello stadio Camp Nou, è frequentato dalle star della moda e dello sport ed è uno degli alberghi più glamour della città. Camere ispirate al minimalismo giapponese, ristorante situato al 23esimo piano. Prezzi: doppia b&b da 181 a 294 €. Web: barcelona.nobuhotels.com

Sir Victor

In una zona appartata e tranquilla dell’Eixample e vicino alla Casa Batlló: 91 camere, Spa Organic&Vegan e rooftop pool. Prezzi: doppia b&b da 390 a 447 €. Web: sirhotels.com

Antigua Casa Buenavista

Un vero bijoux per lo charme d’altri tempi e per il design. Camere impeccabili, ristorante con una buona reputazione. Prezzi: doppia b&b da 179 a 198 €. Web: hotelocasabuenavista.com

Hostal Grau

Uno degli alberghi più green della città: parquet naturale, tessuti e materassi bio, ambientazioni in bianco, dall’effetto rilassante. Prezzi: doppia b&b da 170 a 221 €. Web: hostalgrau.com

Hotel Rec

Nella Ciutat Vella, è un albergo “adults only” ed eco-friendly, con 99 graziose camere e rooftop. Prezzi: doppia b&b da 99 a 145 €. Web: hotelrecbarcelona.com

Mercer

In una stradina del Barri Gòtic, un boutique-hotel con 28 camere e suite, alcune affacciate su un giardino interno. Prezzi: doppia b&b da 401 a 454 €. Web: mercerbarcelona.com

Yurbban Passage

In un vecchio stabilimento tessile, un 4 stelle dal design rilassante e con un buon rapporto qualità-prezzo. Prezzi: doppia b&b da 180 a 290 €. Web: yurbbanpassage.com

Il ristorante e bar Cabaret, nel seminterrato del The Barcelona Edition

The Barcelona Edition

Albergo ipertecnologico e raffinato. Rifiniture in legno e cuoio spagnolo, rooftop bar e affaccio sul Mercat de Santa Caterina. Prezzi: doppia b&b da 290 a 440 €. Web: editionhotels.com

Praktik Bakery

Nella lobby ci si fa strada fra banchi di pagnotte e dolci appena sfornati in questo insolito hotel-panetteria di 74 camere, firmato dal designer Lazaro Rosa-Violán, nel distretto Eixample. Prezzi: doppia b&b da 84 a 122 €. Web: hotelpraktikbakery.com

Room Mate Pau

Perfetta sintesi fra un boutique hotel e un ostello di lusso con 66 camere di design, due suite gettonatissime all’ultimo piano e una terrazza panoramica. Prezzi: doppia b&b da 125 a 150 €. Web: room-matehotels.com

Praktik Vinoteca

Gemello del Praktik Bakery, salvo che questo è dedicato alla celebrazione di Bacco: l’accoglienza all’arrivo, le opere d’arte alle pareti, il wine bar alla reception. Prezzi: doppia b&b da 88 a 93 €. Web: hotelpraktikvinoteca.com

Margot House

Nove camere, la tranquillità come lusso aggiuntivo, l’affaccio su una delle strade più invidiabili di Barcellona. Prezzi: doppia b&b da 270 a 347 €. Web: margothouse.es

Pulitzer

Posizione invidiabile, affacciato su una piccola strada a pochi metri da Plaça de Catalunya e dal Raval. Camere solari ed eleganti. Prezzi: doppia b&b da 145 a 200 €. Web: hotelpulitzer.es

Me Barcelona

Cinque stelle urban-chic in zona Passeig de Gràcia, con 164 camere, un ampio giardino interno e una terrazza panoramica con piscina. Prezzi: doppia b&b da 270 a 376 €. Web: melia.com

Ecozentric

Ricavato in una dimora rimessa a nuovo, un albergo 3 stelle dal design sostenibile e iper-ecologico, che utilizza cotone bio certificato 100 per cento, luci a led e forme avanzate di gestione delle risorse idriche ed energetiche. Prezzi: doppia b&b da 85 a 127 €. Web: ecozentric.com

Gran Hotel La Florida

Resort anni Venti sulle alture del Tibidabo, dove si rifugiava anche lo scrittore Ernest Hemingway. Ha una settantina di camere e suite che s’ispirano all’Art Nouveau ispanica. Strepitoso l’affaccio sulla città. Prezzi: doppia b&b da 170 a 396 €. Web: hotellaflorida.com

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Cosa vedere e cosa fare a Ivrea. Tra il Carnevale e la città industriale Patrimonio Unesco

2024-01-19T16:11:00.001+01:00

Storia, cultura e una grande tradizione industriale rendono Ivrea una delle città più importanti del Piemonte. Dal Carnevale storico, famoso in tutto il mondo, al ricco patrimonio religioso, dai numerosi edifici di pregio ai musei, dai locali storici alla ricca offerta enogastronomica, il capoluogo del Canavese è una meta tutta da scoprire, possibilmente a piedi.

Ivrea è una città dal grande valore storico e culturale, premiata il primo luglio 2018 dall’Unesco, che ha riconosciuto il “valore universale eccezionale” del sito “Ivrea città industriale del XX secolo.” Una storica conquista per l’importante centro della provincia di Torino, raggiunta grazie a quel complesso di edifici costruiti tra il 1930 e il 1960 da Adriano Olivetti, che compongono la città industriale di Ivrea.

Un insieme di edifici per l’industria, per i servizi e le residenze di straordinaria qualità architettonica, creazioni dei maggiori architetti e urbanisti italiani del XX secolo e dei tecnici di fabbrica.

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Dove si trova Ivrea

A un’altitudine di 267 metri, poco lontana dalla Valle d’Aosta e a poco più di cinquanta chilometri da Torino, Ivrea è bagnata dalla Dora Baltea e sorge a pochi chilometri dalla Serra Morenica, il rilievo di origine glaciale, risalente al periodo quaternario, più lungo, massiccio e dritto del mondo.

Circondano la città numerosi laghi morenici, mentre a una ventina di chilometri dal centro cittadino c’è il Lago di Viverone, al confine con la provincia di Biella.

Fondata nel 100 a.C. Ivrea si divide tra la città antica, da percorrere a piedi tra vicoli e piazze, e la città industriale, costituita dall’insieme delle architetture collegate al progetto industriale e socio-culturale di Adriano Olivetti.

Ivrea vista dalla Dora. iStock

Cosa vedere a Ivrea

I monumenti di Ivrea

Cattedrale di Santa Maria Assunta

Situata su un’altura, nella zona antica della città, la cattedrale di Santa Maria Assunta sorge a due passi dal castello e dal palazzo del Vescovado e vanta una storia millenaria.

Edificata nel X secolo, è stata più volte oggetto di modifiche ed è oggi una miscellanea di stili. Campanili, volte e la cupola sono in stile barocco, la cripta e il deambulatorio in stile romanico, la facciata in stile Neoclassico.

Santuario di Monte Stella e cappella dei Tre Re

Dedicato alla Madonna nera, la vergine dal colorito scuro tipica dell’iconografia bizantina, il santuario di Monte Stella venne edificato nel 1627, per essere poi ampliato nel 1658.

Della costruzione originaria rimangono il campanile e una parete adiacente all’attuale chiesa, dalla forma di tempio a pianta circolare ed edificata nel XIX secolo.

Proseguendo oltre il santuario si giunge in un posto panoramico dove sorge la romanica cappella dei Tre Re, edificata nel XIII secolo, che custodisce un affresco di scuola spanzottiana risalente al XV secolo e raffigurante una “Adorazione del Bambino”.

Il Santuario di Monte Stella. iStock

Castello di Ivrea

A pianta trapezoidale con quattro torri cilindriche angolari alte 34 metri, è il simbolo della città ed è anche conosciuto come il “castello dalle rosse torri”.

Costruito tra il 1358 e il 1395 da Amedeo VI di Savoia per farne il simbolo del potere e del dominio della sua casata sul Canavese, ma anche come baluardo contro le invasioni provenienti dalla vicina Valle d’Aosta, è una struttura mastodontica che tra il 1750 e il 1970 fu utilizzato come carcere.

Castello di Ivrea. iStock

Chiesa di San Bernardino

Parte di un convento francescano del XV secolo, la chiesa di San Bernardino sorge nell’area degli storici stabilimenti dell’Olivetti. Merita una visita anche solo per lo straordinario tramezzo dello Spanzotti, uno dei più significativi protagonisti del Rinascimento pittorico piemontese, che propone venti scene sulla vita di Cristo tra cui l’Annunciazione, la Natività, la Fuga in Egitto, l’Ultima Cena, la Preghiera nell’orto degli Ulivi e la Crocifissione.

Teatro Giacosa

Il teatro Giacosa sorge nel cuore antico della città. Progettato dall’architetto Maurizio Storero e inaugurato nel luglio del 1834, in occasione della festa di San Savino, patrono della città, fu intitolato al drammaturgo, scrittore e librettista canavesano Giuseppe Giacosa.

Dopo un periodo di declino fu restaurato e riconsegnato alla città nel 1958, quando fu inaugurato per volere del sindaco Adriano Olivetti, con un concerto dell’Orchestra RAI di Torino.

Fu l’inizio della seconda vita del teatro, che vide il palcoscenico del Giacosa calcato da artisti di fama come Corrado Pani, Valentina Cortese, Raf Vallone, Giorgio Albertazzi e Dario Fo.

Nuovamente chiuso, dopo 25 anni di attività il teatro riaprì nel 1999 per la sua terza vita. Con il soffitto affrescato da Giuseppe Borra, la sala è a ferro di cavallo con palchi disposti su tre ordini, con loggione superiore.

I Musei di Ivrea

MAAM – Museo a cielo aperto dell’architettura moderna

Percorso di circa due chilometri visitabile autonomamente sempre, il Museo all’aperto delle architetture moderne olivettiane – MAAM è una tappa imperdibile per chi voglia conoscere e approfondire la storia di Ivrea.

Lungo il percorso si apprezzano gli edifici più rappresentativi della cultura olivettiana, tra cui fabbricati dedicati ai servizi sociali, alla produzione, alla ricerca e abitazioni civili.

Visitando il MAAM si apprezza l’impegno della Olivetti nel campo dell’architettura, del disegno industriale, dell’urbanistica e della grafica pubblicitaria e i contesti culturali in cui tali vicende si collocarono.

Un percorso per rivivere il periodo d’oro della Olivetti, e per apprezzare edifici e architetture novecentesche apprezzate e riconosciute in tutto il mondo.

Museo Civico Pier Alessandro Garda

Il Museo Civico Pier Alessandro Garda sorge in piazza Ottinetti, piazza storica del centro della città, nei locali dell’ex Monastero di Santa Chiara.

Il percorso di visita del museo eporediese comprende l’importante collezione archeologica, la pregiata collezione d’arte orientale, i quadri della collezione Croff, pervenuti al Comune di Ivrea grazie alle volontà testamentarie della signora Lucia Guelpa, che ha lasciato in eredità alla città il suo intero patrimonio, e la sezione dedicata al periodo tra il Gotico e il Rinascimento.

Piazza Ottinetti, iStock

Laboratorio Museo Tecnologic@mente

Un museo e un laboratorio dedicato all’industria tecnologica, in particolare, come ovvio a Ivrea, al grande contributo della Olivetti. Vi sono esposte macchine da calcolo meccaniche, macchine per scrivere e calcolatori.

Al museo, dove c’è tanto della vicenda industriale della Olivetti, che nella sua storia ha saputo unire impresa e cultura, produzione e bellezza, profitto e solidarietà, si unisce il laboratorio didattico, dove tramite giochi ed esperimenti, i ragazzi delle scuole e non solo imparano e scoprono. Info: museotecnologicamente.it.

Cosa fare a Ivrea e dintorni

Partecipare al Carnevale Storico di Ivrea

Insieme di cultura, storia, tradizione e spettacolo, il Carnevale storico di Ivrea è riconosciuto come manifestazione italiana di rilevanza internazionale.

L’evento infiamma per giorni la città e richiama ogni anno migliaia di turisti e appassionati.

Lo spirito del Carnevale eporediese, istituito nel 1808 dall’unione di diverse cerimonie popolari rionali risalenti almeno al XVI secolo, consiste nella rievocazione di un evento svoltosi in epoca medievale, probabilmente legato alla rivolta del tuchinaggio, quando la città scacciò un signore locale che aveva portato la popolazione alla fame con elevate tasse e angherie di ogni genere.

Si dice che la ribellione partì dalla coraggiosa azione della figlia di un mugnaio della città, la novella sposa Violetta, che si oppose allo ius primae noctis, ennesimo sopruso del signore.

Il Carnevale di Ivrea è scandito da una serie di appuntamenti, riti e personaggi tra cui la mugnaia, simbolo di libertà e regina incontrastata del Carnevale.

L’inizio ufficiale del Carnevale è il 6 gennaio. Poi tra i tanti eventi legati a quest’ultimo ci sono il corteo storico, e, ovviamente, la battaglia delle arance che si tiene nelle principali piazze di Ivrea, tra gli aranceri sui carri, che simboleggiano i signori, e i tiratori a piedi, che rappresentano il popolo ribelle.

GUARDA ANCHE: Torna la festa: i 20 Carnevali più belli d’Italia

Il celebre Carnevale di Ivrea. iStock

Shopping nel centro storico

Sono via Palestro e via Arduino, le arterie che dividono in due il centro storico, le vie principali dello shopping in città.

Da piazza Carlo Freguglia a piazza Ottinetti, da piazza di Città fino a giungere a piazza Vincenzo Gioberti, è un susseguirsi di botteghe e negozi, dove comprare le tipicità canavesane, pasticcerie, locali e caffè.

Tra vicoli acciottolati, antiche corti, palazzi storici e chiese, il centro di Ivrea è tutto da scoprire tra acquisti e scorci pittoreschi.

Giro dei Cinque Laghi della Serra d’Ivrea

Al Giro dei Cinque Laghi della Serra d’Ivrea appartengono il Lago Sirio, il Lago San Michele, il Lago Pistono, il Lago di Cascinette e il Lago Nero, ai quali se ne unirebbe un sesto, il Lago Coniglio, che non esiste più.

A pochi minuti dalla città di Ivrea, è una zona di particolare interesse geologico, naturalistico e faunistico, tutta da esplorare a piedi, a cavallo o in bicicletta.

I sentieri che collegano i vari bacini morenici della zona circondati dalle collineregalano in ogni stagione colori e suggestioni unici.

Dal percorso del Lago di Campagna, che propone la bella vista sul castello San Giuseppe, il Mombarone, la Serra e il borgo di Chiaverano, al più grande e conosciuto Lago Sirio, balneabile e attrezzato, con le vicine Terre Ballerine, una ex torbiera dal terreno elastico che ondeggia sotto i passi dei visitatori, e l’Acquedotto Romano.

Dall’anello del Lago Pistono, che si snoda tra boschi di castagni e vigneti all’ombra del castello di Montalto Dora, al Lago Nero, dal fascino tenebroso e selvaggio, alla passeggiata intorno al Poggio Montresco: tutta la zona è un susseguirsi di sorprese e scoperte tra percorsi che si intrecciano, le acque dei laghi e incantevoli scenari naturalistici.

La Zona dei Cinque Laghi. iStock

Cosa vedere nei dintorni di Ivrea

Lago di Viverone

Situato a una quindicina di chilometri da Ivrea, all’incontro delle province di Biella, Vercelli e Torino, è uno dei laghi più grandi del Piemonte.

Con i suoi 55 chilometri quadrati di superficie, è il più grande bacino lacustre all’ombra della Serra Morenica. Ai tratti di sponda popolati da strutture ricettive e percorsi per passeggiate, e a quelli ricoperti di vigneti, si uniscono le zone più selvagge ricche di canneti dove trovano rifugio e luoghi ideali per la nidificazione numerose varietà di uccelli.

In primavera e d’estate le rive del lago vengono prese d’assalto dai turisti per una passeggiata, un pranzo in riva al lago o una gita in barca.

Lago di Viverone, a confine tra il Canavese e il Biellese. iStock

Castello di Masino

A poco più di venti minuti dal centro di Ivrea, il castello di Masino è uno dei tesori architettonici e storici più importanti del Canavese. Il complesso è gestito dal Fondo Ambiente Italiano, e comprende il castello, il parco e il palazzo delle carrozze.

Dal castello si domina l’intero Canavese, dalle colline delle terre di Caluso al Lago di Viverone alla Serra Morenica, all’Eporediese alla Valchiusella.

Abitato per dieci secoli dai conti Valperga di Caluso, fu costruito nella seconda metà dell’ XI secolo, divenendo, nel 1070, proprietà di Pietro Masino.

Furono il vicerè di Sardegna Carlo Francesco II e il fratello Tommaso Valperga, abate di Caluso, a trasformare ambienti e arredi, dotando la residenza di nuovi locali ammobiliati, oggetti preziosi e decori.

La visita al complesso posto sulla collina comprende lo scenografico parco, gli splendidi affreschi che arricchiscono le sale del castello, gli arredi di pregevole fattura e il Museo delle Carrozze. Innumerevoli sono i punti panoramici che si aprono sulle colline e le campagne canavesane.

Il Castello di Masino Bene del FAI. iStock

Castello di Agliè

Uno dei più grandi e spettacolari tesori del Piemonte sabaudo. Dal bellissimo parco alle sale affrescate degli interni, il castello di Agliè è la gemma del borgo omonimo, del quale fecero la storia personaggi del calibro di Filippo d’Agliè e Guido Gozzano.

Teatro di lotte tra Guelfi e Ghibellini, ebbe nei marchesi del Monferrato, nei Savoia e nei conti di Agliè i più illustri signori. Residenza ducale e dimora sabauda dal 1765 al 1927, il castello è uno splendido esempio di architettura civile con ben trecento stanze arredate in parte con mobili d’epoca, reperti archeologici, dipinti e sculture.

Il laghetto, la scenografica fontana settecentesca, gli alberi centenari e i fiori compongo invece il parco, bella cornice del sontuoso castello, spesso utilizzato come set cinematografico.

Castello di Agliè. iStock

Cosa mangiare a Ivrea

Dalla celebre “Torta 900” agli eporediesi, i tradizionali biscottini, dalla polenta ai faseuj grass, Ivrea propone numerose tipicità gastronomiche, anche di grande tradizione.

Una fermata in uno dei ristoranti o in una delle trattorie della città è d’obbligo. La scelta va dai salumi al lardo, dalle frittate alle verdure ripiene, dalle acciughe accompagnate dalle salse alla lingua bollita.

E poi gli involtini di cavolo ripieni di carne e tante zuppe con pane, brodo, formaggi oppure salsiccia e cipolla.

Tra i primi vi sono poi i tradizionali tajarin fatti in casa e il riso con i funghi, mentre tra i secondi ci sono il classico bollito, lo stracotto, il fritto misto alla piemontese salato e dolce, la tofeja, preparata con fagioli e cotiche, e la bagna caoda servita con verdure crude e cotte.

La bagna cauda tipica del Piemonte. iStock

Dove mangiare a Ivrea

Ristorante La Mugnaia

Situato nel cuore antico della città, il ristorante La Mugnaia propone un menù che segue il ritmo delle stagioni e punta sulla qualità delle materie prime e sui prodotti del territorio.

Tra le specialità proposte dal ristornate vi sono i ravioli con brodo al parmigiano e tartufo nero, i tagliolini con farina di orzo, fondo bruno, crudo di gamberi e ricciola e il cubo di fassone alla brace di timo con verdure.

Osteria San Maurizio

Sorge nel rione San Maurizio, nel centro della città, in uno dei locali più antichi di Ivrea, nei pressi del ponte Romano sulla Dora Baltea.

Dal vitello tonnato al petto d’anatra scottato in padella, dal risotto, con bergamotto, gambero rosso e nocciole al cannolo di tonno al sesamo, finocchi e arancia, una cena all’Osteria San Maurizio è un’esperienza da provare, magari dopo una visita al centro storico e a un museo della città.

Trattoria San Giovanni

Sono i sapori e i colori delle valli canavesane i protagonisti dei piatti della trattoria San Giovanni, locale tradizionale e genuino di corso Vercelli, a cinque minuti dal centro, dove si servono dalla bagna caoda al cavolo al tartufo.

Tra gli antipasti vi sono i cardi gobbi di Nizza Monferrato profumati al tartufo, i gnocchetti di zucca aromatizzati al burro e timo con julienne di speck croccante e granella d’amaretto, i bocconcini di cervo in civet con polenta concia alle dieci tome. E ancora la trippa alla valchiusellese e la torta canavesana.

Trattoria Monferrato

Sorge nel cuore antico della città, a due passi da via Palestro e da piazza di Città, ed è tra le trattorie più antiche di Ivrea.

La trattoria Monferrato propone una cucina tipica del territorio, con un’offerta gastronomica che cambia a seconda delle stagioni. Un angolo della città dove si respira la storia e dove si servono i piatti della tradizione locale da accompagnare con un buon bicchiere di vino.

Pasticceria Balla

E’ la “Torta 900” la più prestigiosa creazione della storica pasticceria Balla di Ivrea. Coperta da brevetto, risale alla fine del XIX secolo quando il mastro pasticcere Ottavio Bertinotti di Ivrea, crea la ricetta di una torta speciale, destinata a fare la storia.

Nel 1970 Umberto Balla, con la moglie Caterina e il figlio Stefano, rilevano la pasticceria e da oltre mezzo secolo portano avanti la tradizione della “Torta 900.” Un pan di Spagna al cacao, morbido e delicato, tagliato a metà e farcito da una delicata crema al cioccolato con una spolverata di zucchero a velo.

Chi visita Ivrea non può non fermarsi alla pasticceria Balla. Che sia per la “Torta 900”, per una polentina d’Ivrea, per uno strudel, una crostata di frutta o qualche bignè, ne sarà comunque valsa la pena.

La Torta 900, celebre specialità pasticceria “Balla” di Ivrea

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Alla scoperta di Mendoza: cosa fare e cosa vedere nella capitale del vino dell’Argentina

2024-01-18T15:11:00.001+01:00

300 giorni di sole all’anno, natura incontaminata da vivere all’insegna dell’avventura o del relax, la magnificenza delle Ande e l’eccellenza del vino argentino da assaporare nelle varie “bodegas”. Ecco cosa fare e cosa vedere a Mendoza.

Dove si trova Mendoza

Mendoza è situata nella parte centro-occidentale dell’Argentina, nella regione di Cuyo, ai piedi delle montagne delle Ande.

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Cantine e natura selvaggia: perché visitare Mendoza

Mendoza è sinonimo di vino d’eccellenza, con le sue “bodegas”, le cantine vinicole dove vivere esperienze enogastronomiche indimenticabili.

Ma oltre all’ottimo vino c’è di più: una natura selvaggia, con parchi naturali, canyon e fiumi da scoprire con escursioni o praticando vari sport, come il rafting, il trekking e le passeggiate a cavallo.

Sullo sfondo c’è la cordigliera delle Ande, imponente e maestosa, anch’essa da esplorare in tutte le stagioni.

La città di Mendoza fu fondata nel 1561 dal capitano spagnolo Pedro del Castillo. Dopo il terremoto del 1861 venne ricostruita e iniziò ad attrarre tanti migranti europei, soprattutto italiani che si dedicarono alla viticoltura.

Non a caso in tutta la regione troviamo diverse zone vinicole, come Maipú, Luján de Cuyo e Valle dell’Uco, con tante bodegas dove fare degustazioni, soprattutto di Malbec, e gustare i sapori locali.

Sono oltre 200 le cantine aperte al pubblico, quasi 5 mila gli spazi gastronomici dove poter assaggiare la cucina mendocina e i suoi vini pregiati. Una hub enogastronomico internazionale, che è stato recentemente inserito nella nuova guida Michelin 2024 assieme a Buenos Aires, con 17 ristoranti segnalati, 4 stelle e altre 4 verdi per la sostenibilità.

Mendoza regala anche tanto relax, merito dei suoi immensi spazi naturali, che fanno staccare dal tran tran quotidiano, per trascorre giornate dai ritmi lenti, all’insegna del piacere di godersi il momento presente.

Una meta ideale per trascorrere una vacanza dove non manca nulla: dall’avventura nella natura al buon cibo da gustare con un calice di vino, dal benessere e il relax delle spa alla cultura e alla storia della città. Da vivere tutto l’anno, anche come tappa se si vogliono scoprire altre meraviglie dell’Argentina.

Cosa vedere a Mendoza

Vista sulla città di Mendoza © iStock

Prima di partire per delle escursioni nella natura, alla scoperta delle “bodegas” dove assaggiare vini pregiati e di panorami naturalistici che emozionano e sbalordiscono, non perdete l’occasione di esplorare questa cittadina ricca di verde e di cultura, con i suoi parchi e le sue piazze che omaggiano la storia di questa terra.

Plaza Independencia

Plaza Independencia © iStock

Immersa nel verde di palme, pioppi, pini e aiuole, è la più grande e più importante pizza della città. Dopo il terremoto del 1861 venne ricostruita e da allora è diventato il cuore di Mendoza.

Nel weekend non mancano mai artisti di strada, che animano con i loro spettacoli questa piazza sempre molto frequentata, anche perché ci sono spesso mercatini che vendono prodotti locali e artigianali. La sera lo scudo di Mendoza si illumina, rendendola ancora più suggestiva.

È un ottimo punto di partenza per scoprire la città. Intorno ad essa ci sono infatti il Teatro dell’Indipendenza, la Legislatura e il Collegio Nazionale, mentre ai suoi angoli si trovano le altre piazze della città: Plaza Chile, San Martín, España e Italia.

Da Plaza Independencia inizia anche il Paseo Sarmiento, la strada pedonale con negozi, bar e ristoranti, con tavolini all’aperto, per fare una sosta di gusto o un po’ di shopping. A soli 300 metri da Plaza Independencia c’è l’Avenida San Martín, uno dei viali principali della città.

Plaza España

Plaza Espana © iStock

È una delle piazze più amate da residenti e turisti, uno spazio di incontro e di passeggiate all’aria aperta. Inaugurata nel 1949 e recentemente ristrutturata, troverete degli splendidi mosaici che decorano le panchine.

Sotto il monumento in marmo travertino che raffigura due donne, la più grande simboleggia la Spagna, la più giovane l’Argentina, c’è un lungo murales fatto di maioliche dipinte, realizzato dall’artista Manuel Escudero, che racconta la fondazione di Mendoza.

Basilica di San Francesco

Basílica de San Francisco ©commons.wikimedia.org

Costruita dopo il terremoto del 1861 sui resti di una chiesa gesuita, venne dichiarata monumento storico nel 1925.

Dallo stile rinascimentale e in stucco rosa, è famosa soprattutto per il suo elaborato e ricco altare e la sua cappella dedicata alla miracolosa Virgen de Cuyo, patrona dell’esercito andino liberatore guidato dal Genarale San Martin. Si trova a un passo da Plaza Independencia.

Parque General San Martín

Vista area sul Parco General San Martin ©iStock

È il polmone verde della città: con percorsi ciclo-pedonali e scorci panoramici è il luogo preferito dei mendocinos per fare sport, con bici, pattini e skateboard. Ospita un vasto lago artificiale, aree per fare il picnic, quelle dedicati ai giochi per bambini e anche uno zoo e un campo da calcio.

Nei suoi oltre 400 ettari, con viali alberati curatissimi, troverete anche dei sentieri guidati per passeggiare, rilassandovi nella natura. Progettato nel 1896 dal paesaggista francese Carlos Thays, è il parco più antico di Mendoza e il più grande parco urbano del Sud America.

Prima di entrare, fermatevi a osservare il maestoso cancello d’ingresso: sul cornicione c’è un grande condor placcato in oro, sopra lo stemma della città.

Fuente de los Continentes

Fuente de los Continentes © iStock

Il Parco Generale San Martin racchiude anche una magnifica fontana centenaria con spettacolari giochi d’acqua: la Fontana dei Continenti. Non lontano dall’ingresso, si trova di fronte al roseto pubblico, El Rosedal, con oltre 40 varietà diverse di bellissime rose.

Monumento in ghisa di maggior valore artistico e culturale di Mendoza, la fontana rappresenta quattro continenti: America, Asia, Europa e Africa, seguendo i motivi caratteristici delle fontane ornamentali europee dei secoli XVIII e XIX.

Cerro de la Gloria

Cerro de La Gloria © iStock

Un altro gioiello da scoprire all’interno del Parque General San Martín è la “Collina della Gloria”.

Salendo su questa piccola collina troverete un imponente monumento commemorativo, realizzato dallo scultore Juan Manuel Ferrari e dedicato all’Esercito delle Ande, che combatté nelle battaglie di indipendenza del XIX secolo. Da qui si possono ammirare incredibili viste panoramiche.

Cosa vedere nei dintorni di Mendoza

Le Terme di Cacheuta

Sorgente termale di Cacheuta © Visit Argentina

A meno di un’ora di macchina dalla città di Mendoza, sgorgano dallo scioglimento dei ghiacciai acque calde e terapeutiche dentro piscine incastonate tra le pietre e avvolte dalla vegetazione.

Ce ne sono più di una decina in cui immergersi sia all’aperto che coperte, con temperature che vanno dai 28° fino ad arrivare a 43°. A renderle ancora più uniche è il paesaggio andino che appare mentre ci si rilassa, con le sue grandiose e imponenti montagne.

In questo parco termale sulle rive del fiume Mendoza non mancano la Spa, le aree divertimento per i più piccoli e il ristorante con barbecue argentino e menu vegetariano. Per chi vuole eliminare le tossine, c’è una chicca da non perdere: una sauna all’interno di una grotta naturale.

Potrerillos

Potrerillos © iStock

A pochi km dalle Terme di Cacheuta, si trova questa località turistica che svela una valle incastonata tra le montagne della precordigliera andina e foreste di cipressi.

Il suo lago artificiale dalle acque turchesi, nato dalla costruzione di una diga sul fiume Mendoza, è un luogo perfetto per godersi la natura, facendo windsurf, kayak, gite in barca a vela e passeggiante lungo le sue sponde o esplorandole a cavallo.

Un luogo perfetto per godersi il panorama e una giornata all’insegna dell’avventura all’aria aperta.

Parco Provinciale dell’Aconcagua

Cerro Aconcagua © iStock

Se volete scoprire la bellezza delle montagne delle Ande, che abbracciano la provincia di Mendoza a ovest, questa area naturale protetta è il posto giusto. A 185 Km dalla città, è il parco più famoso della regione.

Un luogo da sogno per gli escursionisti, con sentieri per fare trekking a tutti i livelli, meglio se accompagnati da guide esperte. Ricco di fauna e flora, conserva anche siti archeologici, bacini idrici e ghiacciai.

Il “gioiello” del parco è il Cerro Aconcagua, la montagna che con i suoi 6962 metri è la vetta più alta dell’emisfero australe e delle Americhe.

Puente del Inca

Puente del Inca © iStock

Emblema di Mendoza, è uno dei luoghi più fotografati della regione. Un ponte scolpito nella pietra naturale, ai piedi di antiche sorgenti termali. Le acque ricche di minerali lo hanno tinto con una sorprendente tavolozza di colori, con sfumature giallo, ocra e arancioni.

Patrimonio mondiale dell’UNESCO, era la via che gli Inca usavano per attraversare il fiume Cuevas.

Monumento del Cristo Redentore delle Ande

Cristo Redentor De Los Andes © iStock

Nel passo di Uspallata, a più di 3.800 metri di altezza, proprio sulla linea di confine cileno, appare questa statua di quasi 7 metri, realizzata dallo scultore argentino Mateo Alonso, eretta nel 1904 come simbolo di pace tra l’Argentina e il Cile.

Per raggiungerla si passa nel piccolo paesino di montagna Las Cuevas e poi si prosegue a bordo di un 4×4 su una stradina piena di curve. Da qui la vista sulle Ande e sul Cerro Aconcagua è impagabile e vale il viaggio.

Cosa fare a Mendoza

Degustazioni lungo la strada del vino

I vigneti di Mendoza © iStock

Tra le varie zone vinicole di Maipú, Luján de Cuyo e Valle dell’Uco, avete solo l’imbarazzo della scelta per fare dei tour lungo “la Ruta del vino mendocina”, per visitare le diverse aziende vinicole, ben 206 aperte al pubblico, e assaggiare i loro vini prelibati.

Uno su tutti, il Malbec, dal sapore morbido e vellutato e dal profumo intenso e fruttato. Ma si possono gustare anche ottimi Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay e altri ancora.

Potete fare il giro delle vigne, anche in bici o a cavallo, e poi farvi guidare nella degustazione o mangiare nei ristoranti delle bodegas.

Per visitarle si può usare anche il Wine Bus, che parte dai principali hotel di Mendoza e funziona con il sistema “Hop on & Hop Off”: con lo stesso biglietto si può salire e scendere durante la giornata, decidendo quali cantine da visitare.

In bici tra gli olivi

© Zuelo

Oltre al vino, a Mendoza si produce anche dell’ottimo “aceite de oliva”, l’olio extravergine di oliva. Da Zuelo, l’oliveto di 220 ettari della famiglia Zuccardi a Maipú, si può visitare la proprietà in bici, fare degustazioni nel frantoio e in autunno c’è la possibilità di partecipare alla racconta delle olive.

Per chi lo desidera, si può provare anche l’esperienza di produrre il proprio olio. A pranzo ci si accomoda al loro ristorante Pan & Oliva, con un menu che celebra “aceite de oliva”, con molti piatti che sanno d’Italia.

Fare rafting nel Canyon dell’Atuel

Vista sul Canyon dell’Atuel © iStock

Si trova vicino alla città di San Rafael ed è una delle formazioni rocciose più antiche delle Ande, che il vento e la forza erosiva del fiume Atuel hanno scolpito nel corso di milioni di anni.

Molte di queste affascinati sculture naturali hanno anche dei nomi, come l’Elefante, il Mendicante, la Lucertola e altri ancora.

Tra le destinazioni più importanti dell’Argentina per fare rafting, si può esplorarlo partendo dal bacino idrico di El Nihuil, continuando a remare lungo le acque del fiume Atuel fino ad arrivare al bacino di Valle Grande.

C’è anche la possibilità di affittare kayak, windsurf e motoscafo, ma anche fare gite in catamarano, passeggiate a cavallo e mountain bike.

Vinoterapia per rilassare i sensi

Il bagno nel vino © Visit Argentina

Cercate una vacanza all’insegna del benessere fisico e mentale? A Mendoza sono tanti i lodge e i resort tra i vigneti che propongono rituali spa che sfruttano le proprietà benefiche dell’uva.

Uno di questi è il Cavas Wine Lodge-Relais & Chateaux . Si trova a Luján de Cuyo e offre trattamenti che combinano prodotti locali utilizzando estratti di semi d’uva, con anche un’area bagno al vino.

Sci e snowbord a Las Leñas

Ski Center Las Leñas © iStock

Durante l’inverno, che qui in Argentina è da giugno a settembre, questo famoso centro sciistico nel cuore delle Ande è una delle destinazioni più frequentate dagli amanti della neve.

Situato nel dipartimento di Malargüe, a 450 km dalla città di Mendoza, grazie alla sua posizione geografica, gode di una stagione nevosa prolungata. È uno dei ski center più importanti dell’America Latina e sulle sue piste si pratica sci e snowboard, ma si fanno anche ciaspolate e si va in motoslitta.

Quando il clima si fa più mite, si può fare trekking per scoprire lentamente i suoi paesaggi, andare a cavallo o provare il brivido della zipline.

Clima e periodo migliore per andare a Mendoza

Il clima è semi-desertico, arido e continentale, con precipitazioni scarse: si passa da una temperatura media di 24 gradi in estate, arrivando ai 6° in inverno. Qui le estati sono secche, con ampie escursioni termiche, mentre l’inverno è umido, con abbondanti nevicate.

Tra agosto e settembre si può sentire con maggiore intensità il vento secco e “polveroso” chiamato Zonda, favorito dall’altezza e dall’orientamento della catena montuosa delle Ande.

È una destinazione ideale per tutto l’anno, ma sicuramente le due stagioni consigliate sono la primavera e l’autunno, soprattutto per vivere al meglio la natura e visitare le cantine, in particolare da marzo ed aprile durante il periodo della vendemmia.

Per chi ama la montagna, i mesi migliori sono quelli dell’inverno. Per godersi la neve ci sono 6 centri sciistici e snowpark, con varie attività da provare: dallo sci alpinismo allo sci di fondo, fino ai giri in motoslitta.

Come arrivare a Mendoza

Dall’Italia si piò raggiunge Buenos Aires con un volo diretto da Roma di circa 14 ore con la compagnia di bandiera Aerolíneas Argentina. Da lì si può prendere un aereo per Mendoza e atterrare dopo un’ora e 50 minuti a El Plumerillo, l’aeroporto internazionale della città.

Per chi vuole ammirare il panorama e prendersela con calma può noleggiare una macchina o salire su un autobus e attraversare la Ruta Nacional 7, il “corridoio bioceanico” che attraversa l’Argentina da est a ovest, collegando Buenos Aires con la frontiera del Cile.

Documenti per andare a Mendoza in Argentina dall’Italia

Serve un passaporto in corso di validità. Le autorità argentine non richiedono che il passaporto abbia una durata residua minima.
Il visto d’ingresso non è necessario per soggiorni turistici inferiori a 3 mesi.

Come muoversi a Mendoza

La città può essere visitata a piedi oppure utilizzando diversi mezzi di trasporto pubblico, come l’autobus, il filobus o il metro tram, il tram della metropolitana. C’è anche la possibilità di noleggiare biciclette con il servizio pubblico “En Bici”.

Un’alternativa per vedere i luoghi storici e turistici, se non avete voglia di camminare per la città, è il City Bus Mendoza, che parte da Plaza Independencia e prevede 9 fermate. Si può salire e scendere a proprio piacimento, costruendo così un itinerario in base ai propri interessi e preferenze.

Per essere autonomi l’idea migliore è il noleggio di un’automobile. Meglio se con il driver, che vi guiderà a scoprire i dintorni e le zone vinicole, potendo fare degustazioni nelle varie cantine senza preoccuparsi poi di mettersi al volante.

Tra i vigneti potete girare in bicicletta o a cavallo, ma anche atterrare in elicottero, visto che molte “bodegas” hanno l’eliporto.

Cosa mangiare a Mendoza

Empanadas © iStock

Conosciuta per l’eccellente produzione vinicola, Mendoza ha anche un’ottima gastronomia, che affonda le sue radici nella cucina italiana e spagnola. A partire dalle empanadas, cotte al forno, spesso farcite con carne, ma anche cipolla, olive e uova sode.

Ovviamente non manca l’asado argentino, che letteralmente significa “arrostito”, che prevede una grigliatura lenta alla brace di vari tipi di carne, a partire dal manzo. Una tecnica di cottura antica che usavano i gauchos, i mandriani che vivevano nella Pampa, l’immensa prateria argentina. Ancora oggi, anche nelle varie cantine vinicole, si può assaggiare la carne cotta su un falò all’aperto.

Da non perdere è il dulce de leche, il dolce di latte che ricorda il caramello, una crema dolce a base di latte e zucchero, da assaggiare al cucchiaio oppure come ingrediente principe di vari dessert.

Volete gustare dei piatti tipici? Provate la carne in pentola, il locro, un piatto a metà strada tra la zuppa e lo stufato con carne e verdure, oppure l’humita en chala, una pasta di mais leggermente condita, avvolta e infine cotta o tostata nelle foglie di mais.

Dove mangiare a Mendoza

Più di 4.800 indirizzi gastronomici, 206 cantine aperte al turismo, soprattutto nella regione di Luján de Cuino e Valle de Uco, che propongono un’offerta ampia e all’insegna dalla qualità. E nella prima guida Michelin, appena uscita, dedicata a Buenos Aires e Mendoza, tra i 57 ristoranti selezionati, ben 15 sono a Mendoza.

Una conferma non solo l’eccellenza dei vini, ma anche l’ottima qualità culinaria di questa zona. Se cercate dei suggerimenti, ecco 5 ristoranti da non perdere.

Azafrán

Azafran ©Luis-Abba-Estudio

Nel centro della città di Mendoza, non lontano da Plaza Independencia, in questo ristorante potrete assaggiare ingredienti locali e sapori che raccontano la vera essenza della cucina di questa terra.

Merito anche della rete con i produttori locali intessuta dallo chef Sebastián Weigandt, che con i suoi piatti che risaltano le ricette tradizionali si è meritato una stella Michelin. In questo locale dallo stile contemporaneo, con tantissime bottiglie a vista, potrete sceglie tra 3 menu degustazione, con un’alta gamma di vini da assaggiare.

Casa Vigil

© Casa Vigil

Nella zona di Chachingo, icona di Maipú, si trova questa azienda vinicola, ispirata al magico mondo della Divina Commedia di Dante Alighieri. A dirigerla è il famoso enologo Alejandro Vigil.

Dopo aver visitato i vigneti, provate l’ottima cucina del ristorante, guidato dallo chef Iván Azar, che ha vinto una stella Michelin e una stella verde per la sostenibilità.

Troverete dei menu contemporanei e gourmet di 3, 7 e 9 portate, con vini abbinati, realizzati con ricette di famiglia e prodotti che vengono dal loro orto e da produttori locali, che seguono la stagionalità.

Zonda Cocina de Paisaje, Bodega Lagarde

© Zonda Cocina de Paisaje, Bodega Lagarde

Situato nel cuore di Luján de Cuyo, nella cantina Lagarde, famosa per l’eccellente qualità dei suoi vini, propone dei piatti che mettono in risalto i sapori locali e la cultura di Mendoza.

Premiato con una stella Michelin e con una stella verde per il suo impegno a favore della sostenibilità, questo ristorante con una terrazza con vista sui vigneti farà gioire il vostro palato con quattro menù degustazione dello chef Augusto García.

Tra le proposte non mancano mai i prodotti di stagione e biologici, come le verdure e la frutta che arrivano direttamente dal loro orto e dal loro frutteto, da visitare prima di sedersi a tavola.

Suelos-Cocina de Finca, Bodega Durigutti

© 5 Suelos-Cocina de Finca, Durigutti Family Winemakers

A Las Compuertas, nell’azienda vinicola pluripremiata dei fratelli Héctor e Pablo Durigutti, entrata anche nella nuova guida Michelin, potrete accomodarvi in un magnifico ristorante tra i vigneti.

Al 5 Suelos-Cocina de Finca si gustano piatti raffinati contadini, firmati dalla rinomata chef Patricia Courtois.

Un’esperienza culinaria fatta di ricette di famiglia rivisitate e di prodotti stagionali, proposta con due menù degustazione: uno chiamato “5 Suelos” e l’altro intitolato “Historia”, con 14 portate abbinate ad altrettanti calici, che omaggiano la storia del vino, consigliati dal sommelier della casa, Martín Krawxcyk Pardo.

Piedra Infinita Cocina, Bodega Zuccardi Valle de Uco

© Piedra Infinita Cocina, Bodega Zuccardi Valle de Uco

Raccomandato nella guida Michelin, questo ristorante si trova nella tenuta Piedra Infinita, una delle fincas della famosa e premiata azienda vinicola della famiglia Zuccardi.

Una cantina dall’architettura moderna, immersa nel verde, con una cupola imponente, che omaggia le maestose montagne che la circondano.

Potete sedervi nella grande sala con finestre panoramiche, che si affacciano sulle magnifiche Ande e sui vigneti. Un menu moderno e gourmet che valorizza i prodotti regionali, con 4 portate abbinate all’etichette migliori della bodega, che merita di essere visitata, magari facendovi guidare dal direttore enologo Sebastián Zuccardi.

Dove dormire a Mendoza

In città ci sono tanti hotel per tutte le tasche, che possono essere un’ottima base di partenza per i tour da fare nelle varie zone vinicole. Ma si può anche soggiornare nei resort delle “bodegas”, che propongono camere con ogni comfort immerse nella natura, ville private e lodge eco-sostenibili. Ecco cinque indirizzi utili.

Park Hyatt Mendoza

Nel centro della città, di fronte alla storica Plaza Independencia, dalle sue camere e suite, dallo stile contemporaneo, si può ammirare una vista unica sulle Ande. In questo prestigioso hotel a cinque stelle, con una magnifica facciata neoclassica, avrete a vostra disposizione anche la spa, il casinò e diversi ristoranti, anche gourmet.

Susana Balbo Winemaker’s House & Spa Suites

Boutique hotel di lusso © Susana Balbo Winemaker’s House & Spa Suites

Un elegante boutique hotel di lusso appena fuori dalla città di Mendoza, a Chacras de Coria, realizzato dalla famosa enologa argentina Susana Balbo.

Un indirizzo immerso nel verde, per un soggiorno all’insegna della privacy e del wellness: ci sono solo 7 suite e tutte sono dotate di una mini-spa, con doccia emozionale, sauna e lettino da massaggio per provare trattamenti nella propria camera.

Non perdete l’occasione di fare delle degustazioni di vino e lezioni sulla vinificazione. E la sera prenotate un tavolo al ristorante La Vida, che propone piatti argentini di alta cucina e una lista eccellente di vini nazionali ed internazionali.

Entre Cielos

Nascosto tra i famosi vigneti di Malbec, in questo boutique hotel nel Lujan de Cuyo, non lontano dalla città di Mendoza, troverete loft e suite spaziose e dal design moderno, tutte con viste strepitose.

Le categorie delle varie camere sono associate alle varie gradazioni del vino, da Young a Grand Cru, e la suite Limited Edition, svetta sopra le distese di viti, regalando un panorama a 360°.

Da non perdere è il grande santuario del relax: la spa con un autentico hammam, dove scoprire antiche tradizioni turche di relax e benessere. Non manca il ristorante, dove assaggiare i sapori locali e piatti fusion, accompagnati da un’ottima selezione di vini.

The Vines Resort & Spa

Villa © The Vines Resort & Spa

Situato nella Valle de Uco, questo resort moderno ed esclusivo è immerso tra 1500 acri di vigneti e giardini. Offre ville dallo stile rustico-chic, tutte dotate di splendide terrazze private per ammirare la magnificenza delle Ande.

Qui la parola d’ordine è rilassarti. Magari passeggiando a cavallo con uno dei gauchos come guida, tuffarsi nella piscina a sfioro o regalarsi un massaggio nel centro benessere. La sera si può cenare al ristorante Siete Fuegos, guidato dal famoso chef argentino Francis Mallmann, per vivere un’esperienza culinaria esclusiva.

Alpasion Lodge

Glamping © Alpasion Lodge

A solo un’ora e mezza dalla città di Mendoza, nella Valle de Uco, in questa tenuta di 85 ettari di terreno, di cui 60 coltivati a vigneto biologico, troverete oltre a lussuose camere anche tende di lusso per fare glamping, con vasca idromassaggio per rilassarvi ammirando il panorama.

A pochi metri ci sono anche una piscina spettacolare, la cantina dove assaggiare un’eccellente varietà dei vini della regione e il ristorante, che propone una cucina tradizionale argentina con un tocco gourmet.

Eventi e festività a Mendoza

Vendimia © Visit Argentina

Da non perdere è il Festival Nazionale della Vendemmia. Una celebrazione unica, che si svolge la prima settimana di marzo tutti gli anni. Conosciuta in tutto il mondo, prevede spettacoli di musica, danza e teatro, che raccontano la storia del raccolto e di questa terra, da godersi gustando un buon calice del miglior vino di Mendoza.

Altre informazioni sul sito: argentina.travel.

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Dove Viaggi ©RIPRODUZIONE RISERVATA

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Msc porta il mare alla Rinascente di Milano

2024-01-17T15:12:00.003+01:00

Luci, suoni e immagini che evocano il mare, le tradizioni e il divertimento a bordo nave. Ma anche messaggi che fanno appello alla necessità di rispettare le risorse naturali.

Msc, compagnia di navigazione italo-svizzera che sugli oceani ha creato un business solidissimo, sia grazie alle crociere che alla flotta di navi cargo, ha scelto un luogo simbolo di Milano: la Rinascente.

La facciata dello store del lusso è stata illuminata ieri sera con migliaia di luci blu, simbolo proprio del mare in una città che non ha porti. Ma che è, essa stessa, meta di turisti da ogni parte del mondo.

Alla Rinascente è stata rilanciata la campagna emozionale intitolata “In Viaggio verso la Bellezza“, presentata la settimana scorsa al nuovo Temporary Store in zona Corso Como.

In entrambi le occasioni, Msc ha confermato i suoi piani di crescita. Nel 2024, la società capitanata dall’armatore partenopeo Gianluigi Aponte registrerà un nuovo picco di movimentazione passeggeri, che saliranno a 4,2 milioni rispetto ai 4 milioni del 2023.

L’anno appena iniziato sarà. inoltre. fondamentale per proseguire nella strategia di sostenibilità. Obiettivo: annullare interamente le emissioni della flotta Msc entro il 2050.

SCOPRI ANCHE: Il futuro green di Msc: crociere più sostenibili, una nuova nave e 140 destinazioni

La sostenibilità raccontata attraverso l’arte

Proprio i temi dell’identità e della sostenibilità sono stati centrali nel definire l’altro momento clou della celebrazione meneghina: l’allestimento di sei vetrine del grande palazzo che porge la propria facciata al Duomo.

Le opere d’arte esposte al loro interno, visibili fino al 29 gennaio, raccontano un percorso esperienziale che da sinistra verso destra (da Piazza Duomo camminando verso Corso Vittorio Emanuele II) propone tutti gli elementi portanti della storia di Msc.

L’importanza della gastronomia di bordo è stata affidata a una composizione di piatti e posate che ricordano la tradizione partenopea. L

a capacità di offrire a bordo delle navi spettacoli di diverso tenore è stata ricreata con un’installazione di drappi e strobosfere che restituiscono un’atmosfera a metà tra la discoteca e Broadway.

Il tema dell’impatto ambientale è stato narrato attraverso l’esposizione di eliche leggere rivestite di seta e labirinti di tubi. Un appello per ricordare la volontà di rispettare il mondo sommerso e la capacità di riciclare l’acqua a bordo nave.

L’esperienza continua all’interno dello store

L’esperienza, curata dall’agenzia Dentsu Creative – Italia, è continuata all’interno di Rinascente, dove gli ospiti hanno ritrovato i dettagli del marchio Msc un po’ ovunque.

Si va dagli ascensori alle scale mobili fino al bar al piano -1 che per l’occasione è stato totalmente brandizzato da Msc Crociere. Al suo interno, un’installazione di VR che ha permesso ai visitatori di salire a bordo del ponte dei sospiri di Msc Seaside.

Due le esperienze ricreate: una passeggiata al cospetto dei fiordi norvegesi e una panoramica decisamente realistica di Ocean Cay, l’isola privata di Msc alle Bahamas.

Trasformata da sito industriale ad atollo e inaugurata poco prima dello scoppio della pandemia, oggi Ocean Cay è in fiore: le centinaia di alberi e arbusti piantati sono cresciuti, le acque si sono riempite di pesci e le famiglie di coralli reimpiantate al largo della costa hanno iniziato a proliferare.

SCOPRI ANCHE: Vacanze ai Caraibi: in crociera a Ocean Cay, paradiso di sostenibilità

Guarda le foto Vacanze ai Caraibi: in crociera a Ocean Cay, paradiso di sostenibilità

“Orgogliosi di approdare in Rinascente”

“Siamo orgogliosi di approdare in Rinascente di Milano, vera e propria icona del capoluogo lombardo, con la nostra nuova brand campaign”, ha commentato Leonardo Massa, managing Director di Msc Crociere ed Explora Journeys. “Milano e la Lombardia rappresentano un’area sempre più importante per le strategie di sviluppo di Msc Crociere: non a caso, a metà dicembre abbiamo aperto il nostro primo Temporary Store in zona Gae Aulenti. Con questa iniziativa doniamo a Milano e a chi si trova in piazza Duomo tutta l’emozione che solo il mare sa regalare”.

L’offerta 2024 di Msc

Le 22 navi della flotta Msc sono già pronte per la stagione estiva che, secondo gli addetti ai lavori, sarà affollatissima, sia grazie alla presenza di grandi navi che delle nuovi navi boutique di lusso, segmento su cui Msc è entrata lo scorso anno.

In merito alle prime: i palinsesti sono stati definiti e affidati, tra le altre, a navi come Euribia, Virtuosa e Seascape che saranno impiegate rispettivamente su fiordi norvegesi, Europa Atlantica e Caraibi. Sul fronte delle crociere di lusso, entro l’anno verrà varata Explora II, sorella maggiore di Explora I, che con la sua formula all-inclusive condurrà i suoi passeggeri ai Caraibi. Da confermare le tratte che interessano il mar Rosso, negli ultimi anni in fortissima crescita: se le tensioni in Medio Oriente dovessero salire, è possibile che le crociere con rotte in paesi come Giordania e Oman subiranno delle modifiche.

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Cotswolds: cosa vedere e dove si trovano

2024-01-17T15:12:00.001+01:00

Villaggi pittoreschi, dolci e verdi colline e tortuose stradine di campagna. Siamo nelle Cotswolds, area di straordinaria bellezza naturale, rinomate per i piccoli villaggi tipicamente inglesi.

Dove si trovano le Cotswolds

Le Cotswolds sono un’area collinare dell’Inghilterra tra Oxford e Bath. Con un totale di quasi 2.000 km quadrati, la regione si estende su cinque contee: Gloucestershire, Oxfordshire, Warwickshire, Wiltshire e Worcestershire.

Oltre a città come Cheltenham e Cirencester e villaggi come Bibury, qui si trovano alcuni dei giardini più famosi e belli del mondo. E poi parchi naturali, castelli e case signorili e alcuni degli edifici storici e delle chiese più belli del Paese.

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Cosa vedere nelle Cotswolds

Le Cotswolds sono designate come Area di straordinaria bellezza naturale (AONB) dal 1966 e ospitano alcuni dei giardini più belli d’Inghilterra, come i Cerney House Gardens, i Broughton Grange Gardens e i giardini di Highgrove House, la residenza di campagna di Re Carlo. Ma si trovano qui anche i villaggi più belli della campagna inglese: ecco quelli da non perdere.

I villaggi più belli delle Cotswolds

La Broadway Tower

Broadway

Spesso definito il “gioiello delle Cotswolds“, il villaggio di Broadway si trova nella contea del Worcestershire e vicino al confine del Gloucestershire. La strada principale è sede di gallerie d’arte e negozi di design e in epoca vittoriana attirò artisti come William Morris e John Singer Sargent.

I negozi ricoperti di glicine hanno cesti di prodotti freschi all’esterno e il villaggio ospita alcuni degli hotel più belli delle Cotswolds, tra cui Dormy House, The Lygon Arms e The Fish. Da non perdere la Broadway Tower.

Burton-on-the-Water

Burton-on-the-Water: la campagna in autunno

In estate, la gente del posto si reca al ruscello che scorre nel cuore di Burton-on-the-Water per una partita di tradizionale football fluviale. Risale a più di un secolo fa e attira centinaia di spettatori.

Ma non è l’unica attrazione di questo villaggio, dove i tradizionali cottage che si trovano sul lungofiume sono stati quasi tutti trasformati in negozi di antiquariato, caffè e pub.

Painswick

Le strade di Painswick, situato in cima a una collina a sud di Cheltenham, conducono lo sguardo verso la campagna incontaminata circostante.

Con stradine fiancheggiate da cottage da sogno in pietra color miele, invitanti sale da tè e la sua posizione ideale per chi desidera percorrere la Cotswold Way National Trail, Painswick è davvero imperdibile. Per gli amanti del giardinaggio è d’obbligo una passeggiata nel glorioso Giardino Rococò di Painswick.

Burford

Una stradina del villaggio di Burford

Il piccolo villaggio di Burford è noto per i suoi cottage dal tetto di paglia e la chiesa del XII secolo. Ci sono ristoranti eleganti e persino un fantastico centro di giardinaggio, Burford Garden Company, che attira fan locali dal pollice verde come Kate Moss e Liz Hurley.

Castle Combe

L’idilliaco Castle Combe

Con le sue strade lente e tortuose, questo villaggio incontaminato del Wiltshire è stato utilizzato in molti film e serie TV, tra cui Downton Abbey e War Horse di Steven Spielberg. Da non perdere la chiesa locale, St Andrew’s Church, dove sembra che si trovi uno dei più antichi orologi funzionanti di tutta l’Inghilterra.

Chipping Campden

La campagna di Chipping Campden

Classici cottage e negozi in pietra fiancheggiano la strada principale di Chipping Campden, uno dei villaggi più famosi della zona. Questo villaggio segna l’inizio del Cotswold Way, un percorso a piedi attraverso la natura ed i villaggi delle Cotswolds che termina a Bath.

Chipping Campden era famoso per i suoi mercati ed il commercio della lana. In questo villaggio non si può costruire in uno stile diverso da quello originale, ecco perché risulta architettonicamente omogeneo. Anche nei negozi troverete solo prodotti della zona.

Bibury

Le case in pietra di Bibury

Soprannominato “il villaggio più carino d’Inghilterra” da William Morris, Bibury è spesso pieno di turisti durante i mesi estivi. Una delle attrazioni più popolari delle Cotswolds, Arlington Row a Bibury è bellissima e tranquilla.

Sviluppati originariamente nel 1380 come negozio di lana monastico, i cottage di Arlington Row sono diventati una delle destinazioni turistiche più importanti di tutta l’Inghilterra.

Hilltop Stow-on-the-Wold

Hilltop Stow-on-the-Wold è una classica cittadina con negozi di antiquariato e un’ottima selezione di pub accoglienti e tradizionali. Un luogo da non perdere è l’ingresso nord della chiesa di Sant’Edoardo, che risale al Medioevo e sembra uscita da una fiaba: è uno dei luoghi più fotografati della città.

Cheltenham

Caratterizzata dallo stile Regency, questa cittadina è perfetta per un soggiorno all’insegna del relax in uno dei centri termali.

I castelli da visitare nelle Cotswolds

Le Cotswolds sono famose per gli antichi villaggi acciottolati. Ma c’è un altro lato di questa area di straordinaria bellezza naturale: i suoi castelli!

Berkeley Castle

Ancora dimora della famiglia Berkeley, come lo è stata dal XII secolo, il castello rimane in condizioni fantastiche, avendo subito numerose ristrutturazioni nel suo tempo.

È un edificio davvero straordinario, sia all’interno che all’esterno, ed è sede di splendidi giardini e anche di un parco medievale di cervi. Costruito nel 1150, dove precedentemente c’era un forte sassone, è abitato dalla stessa famiglia dal 1100.

Edoardo II fu giustiziato qui il 21 settembre 1327. Nel 1600 il castello fu poi assediato dalle truppe di Cromwell ed ebbe un ruolo molto importante nella storia della Guerra Civile.

Alcune stanze del Castello sono visitabili tra le quali la Great Hall con mobili antichi, arazzi e vasi preziosi. Anche le cucine medievali si possono visitare, nonché una collezione, proveniente da tutto il mondo, di curiosi oggetti d’arte che la famiglia Berkeley ha accumulato negli anni.

Sudeley Castle

Il Castello di Sudeley. Foto iStock

Un tempo dimora di Katherine Parr, il Castello di Sudeley risale al XV secolo e ha ospitato molti reali nella sua lunga storia.

Il castello di Sudeley si trova nei pressi del villaggio di Winchcombe ed è l’unico castello privato in Inghilterra ad avere una regina sepolta all’interno dei suoi giardini.

ll Queen’s Garden, così chiamato per le quattro regine: Anna Bolena, Katherine Parr, Lady Jane Gray ed Elisabetta I, che hanno abitato questi luoghi, ospita 80 tipi di rose e tassi storici.

Blenheim Palace

È ancora la residenza di famiglia del Duca di Marlborough ed è magnificamente presentata sia all’esterno che all’interno.

I giardini delle Cotswolds

Le Cotswolds ospitano tutta una serie di giardini di livello mondiale rinomati per il loro design, la loro storia o, in alcuni casi, per la loro eredità reale!

Gli splendidi giardini del Castello di Sudeley sono un gioiello orticolo, circondati da una splendida tenuta di 1200 acri, con una vasta gamma di fiori, arbusti, alberi ed erbe.

L’estate all’Hidcote Manor Gardens è un periodo dell’anno davvero speciale. È il giardino perfetto per una giornata estiva, con la bellissima passeggiata nella tenuta che offre viste sulla Vale of Evesham verso la Broadway Tower.

Descritto come il posto più bello d’Inghilterra, Owlpen Manor è situato nella sua valle privata ai margini delle colline del Cotswold. I giardini terrazzati si sviluppano attorno a un primo giardino formale su scala signorile.

Highgrove è la splendida residenza privata di Re Carlo, che ha trasformato i giardini in alcuni dei più stimolanti e innovativi del paese. I Giardini Reali di Highgrove sono aperti ai tour da aprile a ottobre di ogni anno.

Un meraviglioso giardino in inglese nelle Cotswolds. iStock

I tipici cottage delle Cotswold

Il famoso stile da fiaba delle Cotswold viene associato all’architettura risalente al XVI secolo ed è strettamente legato allo stile Tudor. Le caratteristiche tipiche includono tetti di paglia, porte ad arco e grandi caminetti.

I cottage nelle Cotswold spaziano da splendide case padronali ad accoglienti rifugi per due. Alcuni sono ampi e spaziosi, con giardini pieni di fiori selvatici e boschi circostanti, altri hanno stanze più piccole, di forma irregolare, con travi a vista e soffitti spioventi.

Il villaggio di Chipping Campden. iStock

Come arrivare alle Cotswolds

Le Cotswolds sono facilmente raggiungibili in treno partendo dalla stazione di London Paddington. Se si arriva dall’estero, Londra Heathrow è a circa due ore di auto, mentre gli aeroporti di Bristol e Birmingham sono a poco più di un’ora di distanza.

Dove dormire nelle Cotswolds

Dai pub di campagna con splendide camere a splendidi hotel di lusso, le Cotswolds hanno tanto da offrire anche per quanto riguarda gli alloggi.

Estelle Manor, Oxfordshire

Tutto celebra la bella vita a Estelle Manor. Le 108 camere e suite si sviluppano in tutta la casa. Interni ricchi, cibo elaborato e servizio personalizzato contribuiscono a creare un’atmosfera divertente e socievole.

La terrazza, con una piscina di 25 metri, è il luogo della socializzazione estiva. Colazioni e cene informali si svolgono nella Brasserie e nella sua orangerie.

La Sala Biliardo è l’ideale per serate di baldoria con divanetti a forma di serpente e tavoli con ripiano in malachite. Al piano terra c’è una biblioteca ma, nello stile atteso e inaspettato di Estelle Manor, nei fine settimana c’è un DJ.

C’è anche uno spazio club privato con area salotto, bar e lounge, accessibile solo ai soci e dove i telefoni cellulari non sono ammessi.

Le camere sono dotate di poltrone in velluto, tappezzeria vivace, oggetti d’antiquariato provenienti da tutto il mondo e un armadio su misura che funge anche da elegante minibar. Offre non solo bevande ma anche extra come maschere per gli occhi in seta e maschere al collagene (estellemanor.com).

Thyme, Southrop

Il sud della Francia arriva a Southrop in questo ristorante gourmet, ambientato in un idilliaco maniero in pietra con fienili splendidamente ristrutturati, pesanti travi di quercia e pareti imbiancate.

Per prima è arrivata la scuola di cucina, insieme a un paio di cottage, subito seguita da una casa padronale ad uso esclusivo e da una serie di stanze indipendenti, splendidamente arredate in uno stile moderno, ma country con bagni in marmo e caminetti scoppiettanti (thyme.co.uk).

Soho Farmhouse, Oxfordshire

Avamposto nelle Cotswolds del famosissimo gruppo Soho House, Soho Farmhouse è un incrocio tra un club per soci, un hotel e un ranch americano.

Le camere sono distribuite tra la fattoria principale e una serie di accoglienti casette con stufe a legna e bagni in acciaio sulle verande. C’è una bicicletta per ogni ospite, una piscina interna ed esterna che si protende sul lago e un cinema con poltrone di velluto che mostra le ultime uscite (sohofarmhouse.com).

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Comunicato sindacale

2024-01-16T16:11:00.001+01:00

Care lettrici, cari lettori,

il 19 dicembre scorso la Camera dei deputati ha approvato una modifica al codice di procedura penale per vietare la pubblicazione delle ordinanze cautelari, integrali o per estratto, fino al termine dell’udienza preliminare. Il testo, presentato da Enrico Costa (Azione), è stato votato da tutto l’arco parlamentare, ad eccezione di M5S, Pd e Alleanza Verdi e Sinistra.

Se anche il Senato dovesse approvare la norma, l’autonomia dei giornalisti sarebbe compressa. Saremmo costretti a essere meno precisi, analitici e verificabili nel racconto di un atto che è pubblico come la privazione della libertà personale, con il rischio di sapere molto poco fino all’udienza preliminare, diversi mesi o anni dopo il presunto reato. Solo due esempi di inchieste giornalistiche che hanno trovato, nella libertà di informare, ragioni per arrivare alla verità e dare giustizia: il caso di Stefano Cucchi, la vicenda della funivia precipitata dal Mottarone.

Ne sarebbero danneggiati tutti: i cittadini che fruiscono le notizie, i magistrati, i legali di parte e chi è sottoposto alla misura cautelare.

Dopo la riforma Cartabia sulla presunzione di innocenza, la pdl Balboni sulla diffamazione che prevede ammende smisurate, la stretta di Nordio sulle intercettazioni, questo è l’ultimo tentativo di minare la corretta informazione e si aggiunge a uno scenario reso sempre più fragile negli ultimi anni dall’aumento del precariato nel mondo del lavoro giornalistico con pezzi pagati pochi euro, dalle centinaia di stati di crisi con i quali gli editori hanno depauperato le redazioni e dal costante arretramento economico per un contratto ormai fermo da anni. Un giornalista libero è un giornalista che non ha bavagli, ma che è anche sicuro del proprio futuro lavorativo.

Respingiamo con forza il sottinteso che esiste dietro questa norma. I giornalisti raccontano e non inventano, non sono «manettari», ma anzi contribuiscono a rendere vivo il campo della democrazia con il loro lavoro di controllo su ogni potere. E non agiamo nell’illegalità: siamo sottoposti a un insieme di regole penali, civili e regolamentari/ordinistiche che determinano la nostra professione.

Per la Federazione Nazionale della Stampa Italiana, le Associazioni Regionali di Stampa e i Comitati di redazione, quindi, questo è l’ennesimo bavaglio all’informazione, oltre che rappresentare un ulteriore squilibrio nel nostro sistema giuridico e costituzionale. Il testo approvato va al di là delle disposizioni europee e viola l’articolo 21 della Costituzione. L’amministrazione della giustizia in privato è sempre una sconfitta per la democrazia. Da qui la richiesta al Presidente della Repubblica Mattarella di non firmare una legge con una norma di questo tipo.

Diciamo no alla censura di Stato e siamo pronti a mobilitarci con tutta la categoria fino allo sciopero generale per rivendicare l’identità e la dignità della nostra professione, ma soprattutto il diritto di voi lettrici e lettori di avere una giusta e corretta informazione.

Il Comitato di Redazione dei Periodici RCS Media Group

Federazione Nazionale Stampa Italiana

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Castelli, villaggi, coste: cosa vedere nel Northumberland, in Inghilterra

2024-01-15T19:12:00.001+01:00

Northumberland dove si trova

La Contea del Northumberland in Inghilterra è la più settentrionale del Paese, situata proprio al confine con la Scozia. Dalle splendide vallate alle spiagge incontaminate, il Northumberland è un mix irresistibile di paesaggi mozzafiato e affascinanti luoghi storici. È qui infatti che hanno preso vita tanti film e serie tv di successo, come Harry Potter e Downton Abbey.

La cartina della Northumbria (iStock)

La costa del Northumberland è stata testimone di momenti storici importanti, da quando i vichinghi approdarono sulla spiaggia sotto Bamburgh Castle e, poco dopo, saccheggiarono Lindisfarne. I castelli infatti la fanno da padroni in questo territorio con oltre 70 luoghi da esplorare. Ma ci sono anche accoglienti caffè, vivaci mercati con bancarelle piene di ninnoli e pub con lo sguardo su verdi paesaggi.

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Il Vallo di Adriano /Visit Britain Joe Cornish

Northumberland cosa vedere

Il Vallo di Adriano (Hadrian’s Wall Northumberland)

Costruito dai Romani quasi 2000 anni fa, il Vallo di Adriano è una delle più grandi opere di ingegneria del mondo antico e il Northumberland ospita la sezione più grande. Per gli amanti della bicicletta, c’è la Hadrian’s Cycleway, che si snoda su 280 km di stradine di campagna. Per chi ama invece la comodità, ci sono tour di un’intera giornata con una guida locale vestita con abiti autentici dell’epoca.

Il Dark Sky Park

International dark sky park

Nel Northumberland, con un livello di inquinamento luminoso molto basso, si trovano i “cieli scuri più incontaminati” d’Inghilterra, che ne fanno uno dei luoghi migliori per osservare le stelle. Nel 2013, il Parco nazionale del Northumberland (Northumberland National Park) e la maggior parte del Kielder Water & Forest Park sono diventati il primo International Dark Sky Park d’Inghilterra, una designazione assegnata dalla International Dark Sky Association, che è impegnata nella lotta all’inquinamento luminoso. Ogni mese, il parco organizza eventi unici, come “Cieli bui e creature della notte”, che porta i visitatori alla scoperta non solo delle stelle, ma anche della fauna locale in notturna.

GUARDA ANCHE: Dark sky place: i posti migliori per vedere le stelle

Il castello di Dunstanburgh nel Northumberland, è una meta amata dai fotografi

Northumberland cosa vedere: la costa

La costa del Northumberland è nota soprattutto per le sue spiagge ampie e sconfinate, accompagnate da dune di sabbia e castelli. Seguendo il Northumberland Coast Path si ammireranno così più di 100 chilometri, che vanno da Cresswell a sud fino a Berwick-upon-Tweed a nord, di paesaggi incontaminati. il percorso è stato suddiviso in sei tappe che vanno da 10 a 20 km. Questi possono essere affrontati come una fase al giorno oppure si possono suddividere ulteriormente.

Northumberland cosa vedere: i castelli

Una veduta del castello di Dunstanburgh / Foto English Heritage

Castello di Dunstanburgh

Le rovine del castello di Dunstanburgh torreggiano sulla costa. Il barone Lancaster iniziò la costruzione della fortezza nel 1313 come roccaforte militare. I visitatori possono esplorare il grande corpo di guardia e l’imponente Torre Lilburn, che regala viste mozzafiato a nord verso il Castello di Bamburgh

Castello di Bamburgh

Il castello di Bamburgh è il re dei castelli. È stata anche una delle prime stazioni di “guardia costiera” al mondo e il sito per lo sviluppo e il collaudo della prima “scialuppa di salvataggio” al mondo.

Castello di Warkworth

Il Castello di Warkworth con il suo magnifico mastio a forma di croce un tempo era la residenza della famiglia Percy che possedeva anche il vicino castello di Alnwick, dove i discendenti vivono ancora oggi. Da non perdere l’eremo medievale. Accessibile solo in barca e nascosta sulla riva sud del fiume Coquet, questa cappella del XIV secolo è scavata nella parete rocciosa. Si ritiene che il ponte medievale di Warkworth, costruito per proteggere il villaggio dal nord, sia l’unico ponte fortificato sopravvissuto in Inghilterra.

Le cripte del Warkworth Castle / Foto English Heritage

Castello di Prudhoe

Originariamente il Castello di Prudhoe era la casa degli Umfraville, ma alla fine fu rilevata dalla famosa famiglia Percy che la restaurò. Prudhoe sopravvisse a due assedi durante gli anni ’70 del XII secolo e fu l’unico castello del Northumberland a resistere agli scozzesi.

Il profilo di Prudhoe Castle, l’antico maniero immerso nel verde. Foto English Heritage

Castello di Alnwick

Questo castello è il secondo castello abitato più grande d’Inghilterra e, durante la bella stagione, apre le sue porte a maghi di ogni età. È qui infatti che si sono svolte le riprese del cortile di Hogwarts nei film di Harry Potter. Da non perdere i suoi giardini: al loro interno c’è anche una sezione dedicata alle piante più velenose del mondo, luogo che può essere visitato solo con la guida. Il castello di Alnwick è stato anche utilizzato come location per Downton Abbey negli speciali di Natale del 2015 e del 2016.

Le fontane dei giardini di Alnwick/ Foto Pinzutu

Castello di Chillingham

Questo castello è stato ininterrottamente posseduto da una sola linea familiare sin dal 1200. Si possono visitare i sotterranei, le Grandi Sale e le Sale di Stato con arazzi, armi e armature. C’è anche una vera camera di tortura. Ci sono bellissimi parchi, laghi, giardini di designer storici, statue e fontane. Da non perdere il tour dei fantasmi. Il castello infatti vanta alcuni dei più alti livelli di attività paranormale del paese, con numerosi spettri avvistati dai visitatori nel corso degli anni.

Le gabbie dei pescatori di aragoste nel porto di Seahouses. Foto Visit Britain /Pinzutu

Northumberland cosa vedere: città e villaggi

Seahouses

Questo colorato villaggio di pescatori ha un porto vivace, numerosi negozi e alcuni dei migliori fish and chips del Northumberland. Da qui partono le gite in barca alle Isole Farne con Billy Shiel (farne-islands.com) e Serenity Boat Trips (farneislandstours.co.uk). Ma Seahouses è famosa per la storia della Royal National Lifeboat Institution (RNLI) Grace Darling. La ragazza e suo padre riuscirono a salvare molte persone dopo che il peschereccio del Forfarshire si schiantò contro le rocce. Da qui una scialuppa di salvataggio RNLI che porta il nome Grace Darling in suo onore.

Blyth

Le capanne sulla spiaggia dai mille colori e il vivace porto conferiscono a Blyth un fascino irresistibile. Situato sul lungomare vicino a South Beach, il Blyth Bandstand, costruito intorno al 1929, è un iconico punto di riferimento costiero che ospita regolarmente musica dal vivo ed eventi. Info qui: QUI

Bamburgh Castle. Foto Visit Britain/Pinzutu

Bamburgh

L’incantevole Bamburgh è la capitale reale dell’antico regno di Northumbria. Ma il castello non è l’unico pezzo di storia da vedere. Da non perdere è l’Ossario di Bamburgh che si trova in una cripta sotto la chiesa di St Aidan. Per gli amanti della natura, da qui si può partire alla volta di riserve come le Isole Farne, Coquet Island (dove si trovano più di 35000 uccelli marini come le pulcinelle di mare, che si accalcano su questa piccola isola per riprodursi) o Druridge Bay.

Per approfondire: Farne islands e Coquet island

Giochi nei giardini di Bamburgh Castle (Foto Pinzutu)

Berwick-upon-Tweed

La città, luogo di confine tra Inghilterra e Scozia, è caratterizzata da antiche mura, le celle carcerarie del municipio, il castello e i bastioni, tutte condite dalle tortuose strade acciottolate. Il romantico fiume Tweed attraversa il suo centro, dominato da tre ponti iconici. Il modo migliore per visitare la città è salendo a a bordo di The Border Rose con Berwick Boat Trips, dove si può navigare sotto il magnifico Royal Border Bridge fino alla foce del fiume per avvistare foche e delfini.

Alnmouth

Il villaggio è caratterizzato da case dai colori pastello allineate lungo il fiume Aln. Da non perdere il The Ferryman’s Hut, il museo più piccolo del Northumberland, che veniva originariamente utilizzato dai traghettatori quando trasportavano i passeggeri avanti e indietro attraverso il fiume Aln. La spiaggia di Alnmouth è perfetta per una giornata in famiglia. Ma dopo qualche ora sulla spiaggia, la giornata può proseguire con una passeggiata con vista su St Cuthbert’s Cross sulla ripida Church Hill o rilassandosi con l’arte e un caffè alla The Old School Gallery.

Un catamarano della Serenity Farne Island Boat Tours / Andrew-Douglas

Come si arriva in Northumberland

Dall’Italia si può volare su Edimburgo o direttamente a Newcastle upon Tyne (per quest’ultimo, ci sono voli da Bergamo fino all’autunno).

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Novara: alla scoperta di un Piemonte “lombardo”, tra le risaie e i vigneti

2024-01-15T17:12:00.001+01:00

Secondo centro del Piemonte per popolazione dopo Torino, Novara sorge nella pianura tra le risaie. Svetta sulla città l’imponente cupola neoclassica a pinnacolo della basilica di San Gaudenzio, progettata da Alessandro Antonelli. Le vie acciottolate e le piazze contornate da antichi portici caratterizzano il bel centro storico, impreziosito da tesori architettonici come il complesso monumentale del Broletto, il castello Visconteo-Sforzesco, il battistero paleocristiano e la cattedrale.

Sede universitaria, Novara è anche un importante centro industriale e logistico tra Torino e Milano, mentre il riso è l’elemento principale della cucina locale, ingrediente del piatto tipico della zona, la Paniscia. Sede del “Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola”, Novara è anche patria del celebre aperitivo Campari, bevanda alcolica creata da Gaspare Campari nel 1860, e della storica casa editrice De Agostini.

Dove si trova Novara

Sorge tra i fiumi Sesia e Ticino, nel mezzo della pianura e delle risaie, a circa cinquanta chilometri da Milano e 95 da Torino, alle quali è collegata dall’autostrada Torino-Milano. Per questo la città ha forti influenze lombarde. Fondata attorno all’ 89 a.C., in età imperiale era Novaria, municipium situato sulla strada tra Vercellae, l’attuale Vercelli, e Mediolanum, Milano. La sua pianta a strade perpendicolari, che la caratterizza e che si è mantenuta nei secoli, risale all’epoca romana.

Cosa vedere a Novara

Basilica di San Gaudenzio

Monumento più celebre della città, la basilica di San Gaudenzio fu progettata da Pellegrino Tibaldi, architetto prediletto da San Carlo Borromeo, e costruita tra il XVI e il XVII secolo. Elemento fortemente caratterizzante il complesso è la maestosa cupola neoclassica a pinnacolo. Simbolo di Novara, che raggiunge l’altezza di 121 metri, fu progettata nel 1841 da Alessandro Antonelli e aggiunta al corpo della chiesa: i lavori vennero completati il 16 maggio del 1878. Per visitare la Cupola di san Gaudenzio, info su kalata.it

Altro elemento importante della basilica è il campanile: alto 75 metri ad opera di Benedetto Alfieri, fu costruito tra il 1753 e il 1786. La basilica è costituita da un’unica navata centrale, sulla quale si aprono sei cappelle ricche di capolavori. Tra gli autori delle opere che impreziosiscono gli interni vi sono Gaudenzio Ferrari, Pelagio Palagi, Pier Francesco Mazzucchelli detto il Morazzone, e Guglielmo Caccia detto il Moncalvo.

La basilica con la cupola di San Gaudenzio (iStock)

Broletto

Il complesso monumentale del Broletto è costituito da quattro edifici di differente epoca, con differenti elementi architettonici, decorativi e artistici. Situato nel cuore della città, a due passi dalla cattedrale, è accessibile attraverso due passaggi ad arco: uno da piazza della Repubblica e uno da corso Italia.

Quattro sono i palazzi che compongono il complesso, quello del Comune, detto anche palazzo dell’Arengo, risalente al XII secolo, il palazzo dei Paratici, del periodo compreso tra il XII e il XIII secolo, il palazzo del Podestà, costruito tra la fine del XIV e l’inizio del XV secolo, e quello dei Referendari, unico dei quattro edifici privo di porticato aperto sul cortile. Oggi sede della Galleria d’Arte Moderna “Paolo e Adele Giannoni”, nel complesso si svolgevano un tempo attività politiche ed economiche della città.

Il cortile del Broletto (Terre Alto Piemonte/Carlo Sguazzini)

Teatro Coccia

Si affaccia lungo via Fratelli Rosselli e delimita a ovest piazza dei Martiri e a est piazza Giacomo Puccini. Il Coccia è uno dei principali teatri di tradizione d’Italia. La grandezza della sala a forma di ferro di cavallo è notevole, circondata da tre ordini di palchi, dalla prima galleria e dal loggione, tutti decorati in stile Rinascimentale.

L’inaugurazione del teatro intitolato a Carlo Coccia, per oltre trent’anni maestro di Cappella del Capitolo del Duomo, fu il 22 dicembre del 1888, con l’opera “Gli ugonotti” di G. Meyerbeer, diretta da Arturo Toscanini.

Il Teatro Coccia (Terre Alto Piemonte/Stefano Scarafia)

Cattedrale di Santa Maria Assunta

Principale luogo di culto della città, la cattedrale di Santa Maria Assunta, più nota come il duomo, sorge nel caratteristico centro storico, in piazza della Repubblica. Lungo il lato affacciato sulla piazza c’è un colonnato, mentre l’ingresso è situato sotto un pronao costituito da quattro imponenti colonne ornate da capitelli corinzi che sorreggono il frontone di forma triangolare.

L’interno è a tre navate: la centrale è coperta da una volta a botte mentre le laterali presentano una copertura a calotta in ogni campata. Tra i dipinti che impreziosiscono l’interno del duomo vi sono opere di Callisto Piazza, Bernardino Lanino e Gaudenzio Ferrari. Sono parte del complesso anche il campanile, la canonica e il chiostro, dove sono raccolti reperti archeologici, antiche epigrafi, rilievi scolpiti e sarcofagi.

Cattedrale di Santa Maria Assunta (Terre Alto Piemonte/Carlo Sguazzini)

Battistero del duomo

Sorge a due passi dalla cattedrale di Santa Maria Assunta ed è il più antico edificio della città, oltre ad essere tra le più antiche architetture paleocristiane della regione. La fondazione viene datata al V secolo, mentre tiburio e cupola al suo interno risalgono all’XI secolo. L’edificio presenta un’aula a pianta ottagonale e vanta alle pareti preziosi affreschi.

Castello Visconteo-Sforzesco

Sorge nel cuore della città il castello Visconteo-Sforzesco di Novara. Suo principale edificio militare, si affaccia su piazza Martiri, ed è sede di mostre ed eventi. Affonda le sue radici nel XIII secolo, la sua storia è segnata da due importanti casati come i Visconti e gli Sforza.

Più volte modificato, il castello mantenne sempre la sua funzione militare-amministrativa per divenire poi carcere nel periodo napoleonico. La Rocchetta era ed è ancora la parte più antica e “nobile” del castello, e custodisce la maschera mortuaria di Cavour insieme ad altri cimeli del periodo del Risorgimento italiano.

Il cortile del Castello di Novara (Terre Alto Piemonte)

Casa Bossi

Progettata dall’architetto Alessandro Antonelli, Casa Bossi è un gioiello architettonico realizzato tra il 1857 e il 1861, straordinario esempio di stile Neoclassico e perfetta espressione di un’epoca, l’Ottocento. Info: casabossinovara.com

Museo di Storia Naturale Faraggiana Ferrandi

Situato nel centro storico di Novara, all’interno del palazzo Faraggiana, il Museo di Storia Naturale Faraggiana Ferrandi propone raccolte zoologiche, con mammiferi, rettili, uccelli e pesci, ma anche un percorso multisensoriale dove l’esposizione può essere ascoltata, annusata e toccata grazie alla presenza di postazioni video, box olfattivi e cartoline tattili.

Cosa fare a Novara e dintorni

Shopping nel centro storico

Dalla centralissima piazza della Repubblica, sulla quale si affaccia la cattedrale, a piazza Cavour, dominata dalla statua omonima, da corso Italia a corso Cavour, Novara merita una visita non solo per i suoi edifici storici, per la sua buona tavola e per i suoi ristoranti, ma anche per godere delle sue botteghe e dei suoi negozi.

All’ombra della cupola di San Gaudenzio è d’obbligo qualche ora di shopping, soprattutto gourmand: non si può lasciare la città senza aver comprato i Biscottini di Novara di Camporelli, una bella fetta di gorgonzola e qualche bottiglia di vino delle Colline Novaresi.

I portici di Piazza delle Erbe (Terre Alto Piemonte/Giorgio Perottino)

Tour delle risaie del novarese

Che si faccia in bicicletta o a piedi, il tour delle risaie del novarese è sempre un’esperienza indimenticabile. Sullo sfondo la sagoma inconfondibile della cupola di San Gaudenzio e all’orizzonte le Alpi: le campagne di Novara danno sempre spettacolo. In ogni stagione dell’anno i filari di pioppi e i cascinali rendono le risaie del novarese luoghi di grande fascino, dove dominano il silenzio, i colori e tanta poesia. Sono luoghi da visitare senza fretta, luoghi di pace e grandi suggestioni, dove flora e fauna rapiscono l’attenzione di camminatori e pedalatori.

Cosa vedere nei dintorni di Novara

Orta San Giulio e Sacro Monte di Orta

L’isola di San Giulio (iStock)

A poco più di mezz’ora di macchina da Novara, a nord, c’è uno dei laghi più belli e affascinanti d’Italia, il lago d’Orta. Il pittoresco borgo di Orta è un minuscolo centro medievale pedonale raccolto intorno a piazza Motta, con vista sull’isola di San Giulio: da visitare, il cinquecentesco Broletto e le tante botteghe di artigianato e di prodotti gastronomici.

L’isola di San Giulio, soprannominata l’”Isola del Silenzio”, regala pace e tranquillità, ed è caratterizzata dalle sagome del convento delle monache benedettine Mater Ecclesiae e dalla basilica di San Giulio, risalente al IV secolo. E poi c’è il Sacro Monte di Orta, con le sue cappelle affrescate avvolte da un fitto e rigoglioso bosco, dove passeggiare è una continua sorpresa tra affacci incantevoli sul lago e scenari naturali di rara bellezza.

Arona e il colosso di San Carlo Borromeo

A poco più di mezz’ora da Novara c’è il lago Maggiore. Primo approdo del Verbano, arrivando dalla pianura novarese, è Arona, tra i principali centri commerciali e turistici del bacino. Da vedere il suo centro storico, ricco di edifici di pregio come la collegiata della Natività di Maria Vergine, parrocchiale di Arona, il Broletto, o palazzo di Giustizia, che sorge sull’antica piazza del Popolo, e la neoclassica villa Ponti, che ospitò Napoleone Bonaparte, oggi sede di mostre e convegni.

Il colosso di san Carlo Borromeo ad Arona (iStock)

Imperdibile, per chi visiti Arona, è il colosso di San Carlo Borromeo, statua in rame soprannominata Sancarlone che, situata in località San Carlo, domina il lago: alta 35 metri, fu conclusa nel 1698 su disegno di Giovanni Battista Crespi.

San Nazzaro Sesia: abbazia dei Santi Nazario e Celso

Fondata nel 1040 dal vescovo di Novara Riprando, della potente famiglia feudataria dei conti di Pombia, poi conti di Biandrate, l’abbazia dei Santi Nazario e Celso è situata a poco meno di venti chilometri da Novara ed è uno dei complessi monastici più importanti del Piemonte.

Situata nel comune di San Nazzaro Sesia, è composta da una cinta muraria con torrette angolari circolari, la chiesa in stile Gotico lombardo, il campanile romanico e il chiostro con un ciclo quattrocentesco di affreschi dedicati a San Benedetto. In mezzo alle risaie, l’importante complesso storico-religioso ospita, nel corso dell’anno, concerti, mostre e conferenze.

L’abbazia dei santi Nazario e Celso (iStock)

Boca: santuario del Santissimo Crocifisso

In poco meno di mezz’ora, da Novara, si raggiunge il santuario del Santissimo Crocifisso a Boca. Immerso nelle colline novaresi, il santuario è meta, ogni anno, di pellegrini provenienti da tutto il Piemonte. Realizzato in stile Neoclassico, sorge nel Parco Naturale del Monte Fenera, ed è punto di partenza di interessanti itinerari escursionistici che portano turisti, camminatori e appassionati di mountain bike alla scoperta dei rilievi prealpini dell’alta provincia di Novara, come la zona viticola collinare di Boca, dove si produce l’omonimo vino Doc, il Monte Lovagone e la Croce del Teso.

Cosa mangiare a Novara

Il re della tavola novarese è il riso ed è la paniscia la portata imperdibile per chi voglia assaggiare la specialità di questa città del nord del Piemonte, a una manciata di chilometri dal confine con la Lombardia. La paniscia è un risotto con verza e fagioli borlotti mantecato con cotica di maiale, lardo e salam d’la duja, un insaccato molle delle terre vercellesi e novaresi, che viene servito in tanti ristoranti della zona.

Tra le tipicità più curiose da assaggiare vi sono anche le rane fritte, croccanti e gustose. Altro piatto del novarese è il tapulon, uno spezzatino d’asino cotto a lungo nel vino e accompagnato con la polenta. Re indiscusso dei formaggi novaresi è il Gorgonzola Dop, con il quale si preparano anche ottimi risotti, mentre tra i dolci vi sono le delizie dello storico Biscottificio Camporelli, che dal 1852 produce i biscottini di Novara.

Il formaggio Gorgonzola (iStock)

Dove mangiare a Novara

Ristorante La Rima

Situato a due passi dalla cattedrale, il ristorante La Rima propone creazioni genuine e originali. Dalla pasta fatta a mano al pane sempre fresco, è garanzia di qualità ed eccellenza. Dal baccalà mantecato alla battuta di fassona, dal flan di fontina al risotto al Bettelmatt, dalle tagliatelle al ragù di cervo al controfiletto di vitello, La Rima è un’esperienza da fare per chi decida di visitare Novara e apprezzarne i sapori.

Trattoria Cavallino Bianco

Nel cuore del centro storico di Novara, la trattoria Cavallino Bianco è un angolo di storia e tradizione. Quattro generazioni di donne si sono succedute in questo angolo del gusto novarese, un tempo locanda e oggi trattoria, dove la cucina tradizionale piemontese e i suoi sapori continuano a regalare emozioni agli ospiti. Dal vitello tonnato alla lingua in salsa verde, dal salamino della duja e insalata russa alla tradizionale paniscia, dai ravioli del plin al sugo d’arrosto al filetto di cavallo, salsa di funghi e tortino di patate, dal bunet al salame al cioccolato, alla trattoria Cavallino Bianco vanno in scena i migliori sapori della tradizione novarese e piemontese.

Ristorante Circolo della Paniscia

E’ il piatto tipico della cucina novarese a dare il nome a questo angolo di storia della città. Qui la paniscia è un’istituzione e si fa seguendo la storica ricetta della nonna dello chef. Un ambiente accogliente ma informale quello del Circolo della Paniscia, dove si servono, tra gli altri, anche lo stufato d’asino, il tapulon, la trippa in umido con fagioli e verdure, le lumache in guazzetto e le rane fritte.

La Paniscia (Terre Alto Piemonte/Paolo Migliavacca)

Ristorante Tre Scalini

Selvaggina, verdure di stagione, pesci di primissima qualità e carni locali sono alla base della cucina dei Tre Scalini, che vuole riportare al centro dell’attenzione i sapori della tradizione contestualizzandoli nel vissuto dello chef. Dai tortellacci ripieni di cardo gobbo di Nizza Monferrato, fonduta valdostana e tartufo nero al coniglio alla piemontese, dalle pappardelle piemontesi con ragù di lepre in salmì alla guancia di manzo brasata alla Barbera con purè di patate di montagna, il tutto accompagnato da una ricca selezione di vini, rende i Tre Scalini una delle mete golose di Novara da non perdere.

Ristorante Il Laghetto

La storia del Ristorante osteria del Laghetto affonda le sue origini nel 1981, e continua ancora oggi con una clientela che non arriva solo da Novara ma anche dal resto del Piemonte e dalla vicina Lombardia. Una cucina a base di pesce fresco ma anche di carni, in un contesto ideale per ogni genere di evento all’interno di un parco con due laghetti dove dominano pace e tranquillità. Dai pranzi di lavoro ai meeting, dalle cene d’affari alle feste private e alle presentazioni aziendali, il ristorante Il Laghetto è ideale come location e come offerta gastronomica.

Biscottificio Camporelli

E’ nei conventi cittadini nella metà del XVI secolo che nascono i Biscottini di Novara. Confezionati dalle monache come dolce della festa vengono regalati dal clero novarese a quello romano. E’ poi all’inizio della seconda metà dell’Ottocento, nel 1852, che la famiglia Camporelli ne riprende la tradizione iniziandone la produzione e perfezionandone la formula, ottenendo un prodotto dai sani principi alimentari.

L’azienda Camporelli1852 è oggi tra le eccellenze della tradizione dolciaria piemontese e la sua esperienza centenaria ne garantisce oggi l’autenticità di un tempo. Oltre ai classici Biscottini di Novara, divenuti prodotto d’eccellenza, si uniscono molte altre delizie come il Dolce di San Gaudenzio, i biscotti al riso, le Margheritine di Stresa, e poi torte, croissant artigianali e molto altro.
Al numero 3/5 di vicolo Monte Ariolo, nel centro di Novara, vive la storia del Biscottificio Camporelli, tappa imperdibile per tutti gli amanti dei dolci e della storia.

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Madrid cosa vedere e cosa fare in un long weekend

2024-01-12T11:11:00.001+01:00

Cosa vedere a Madrid? Vivace, divertente ed elettrizzante. Madrid è la città più vibrante della penisola iberica. È la destinazione ideale per un weekend, o qualche giorno in più, di puro divertimento. È anche la meta perfetta per gli appassionati di arte e cultura.

La capitale spagnola è ricca di storia, capolavori artistici, musei prestigiosi e architetture all’avanguardia. Senza dimenticare il ricco calendario di eventi che in ogni stagione dell’anno la animano ulteriormente. Dal Prado alla Gran Via, passando per il Parco del Buen Retiro e la Plaza de Toros, ecco cosa vedere a Madrid in 2, 3 o 4 giorni.

Cosa vedere a Madrid e cosa visitare in una breve fuga o in una vacanza di 2, 3 o 4 giorni? Sono numerose le attrazioni, i musei e le cose da vedere. La capitale di Spagna, infatti, è ricca di luoghi da scoprire ed esplorare, musei, centri culturali, parchi e grandi classici. Tra eventi, festival e mostre, poi, è impossibile annoiarsi. Madrid è la destinazione perfetta da visitare in qualsiasi stagione.

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Cosa vedere a Madrid

Dagli iconici Prado, Reina Sofia e Gran Via ai parchi e mercati, sono tante le cose da vedere a Madrid. Per orientarsi bene in città, e organizzare la propria gita di un weekend, 3 o 4 giorni, è bene conoscere le principali attrazioni e pianificare la visita al meglio. Decidendo così quali punti di interesse privilegiare in base ai giorni a disposizione.

Plaza Mayor

Nel cuore di Madrid, Plaza Mayor è una grande piazza porticata, punto perfetto per iniziare a esplorare la città. Fu il re Filippo III, la cui statua è al centro del rettangolo, a ordinarne la costruzione nel XVII secolo. La piazza è stata usata come scenario di numerosi atti pubblici. Da corride a processioni, feste, rappresentazioni teatrali e persino esecuzioni capitali, Plaza Mayor è sin dalla sua inaugurazione (nel 1620) al centro della vita madrilena. Sotto ai portici ci sono negozi, bar e ristoranti. Ad adornarla, alcuni edifici storici come la Casa de la Panadería e la Casa de la Cornicería.

Palazzo Reale

Costruito nel XVIII secolo per volere di Filippo V sui resti di un antico alcazar d’epoca musulmana, il Palazzo Reale di Madrid è una delle più grandi residenze reali d’Europa. Ancora oggi è la residenza ufficiale della famiglia reale spagnola. I sovrani, però, vivono nella loro residenza privata, il Palazzo della Zarzuela.

Il Palazzo Reale è stato realizzato in stile barocco con contaminazioni neoclassiche. Oggi è location di manifestazioni e cerimonie di Stato. Al suo interno, oltre ai saloni degli Alabardieri, delle Colonne, degli Specchi e alla stanza del re Carlo III, si possono ammirare dipinti di Velázquez, Goya, Rubens, Caravaggio, El Greco.

GUARDA ANCHE: Castelli e palazzi reali, gli edifici spettacolari da non perdere in Europa

Cattedrale Santa Maria Real de l’Almudena

Di fronte al Palazzo Reale, la Cattedrale Santa Maria Real de l’Almudena costruita sui resti di una precedente chiesa, è il principale luogo di culto di Madrid. L’edificio è caratterizzato da una commistione di stili dove predominano il gotico e il classicismo.

La sua costruzione è stata piuttosto travagliata per ragioni politiche ed economiche. Dalla decisione di realizzarla nel 1624 alla posa della prima pietra nel 1883, infatti, passarono oltre 200 anni.

Soltanto nel 1983, Papa Giovanni Paolo II la consacrò al culto.

Museo Nazionale del Prado

Il Museo del Prado è il polo culturale più famoso di Spagna e tra le istituzioni museali più prestigiose del mondo. Al suo interno è custodita la più completa collezione di pittura spagnola dall’XI al XVIII secolo. La collezione permanente comprende però anche opere della scuola fiamminga, italiana, tedesca, francese e inglese.

Tra le 7.000 opere, spiccano i lavori di Velázquez, Goya, Bosch, Caravaggio e Raffaello.

Museo Reina Sofia

È nel cuore di questo museo che si nasconde il quadro spagnolo più celebre di tutti i tempi, la Guernica di Pablo Picasso. L’opera racconta le atrocità della guerra civile spagnola ed è un capolavoro indiscusso del genio andaluso.

Il Museo Reina Sofia, però, custodisce anche altre notevoli opere dell’arte spagnola e internazionale moderna, tra cui lavori di Kandinsky, Miró e Dalí.

Museo Thyssen – Bornemisza

Il terzo grande museo di Madrid è il Thyssen-Bornemisza. Il museo custodisce opere della collezione privata del magnate tedesco dell’acciaio, Thyssen-Bornemisza.

Al suo interno, ci sono capolavori che vanno dal Trecento al XX secolo, oltre che opere impressioniste, avanguardie e pop-art.

Parco del Buen Retiro

Costruito nel 1640, ma aperto al pubblico come giardino solo nel 1868, è il polmone verde di Madrid. Sentieri, giardini, laghetti, boschi, statue e monumenti: il Parco del Buen Retiro è un microcosmo di 118 ettari nel cuore della capitale spagnola. Dal 1935 è stato dichiarato Giardino di valore Storico-Artistico.

Tra gli spazi del parco preferiti dai cittadini ci sono la Casa di Velazquez, il Palazzo di Cristallo, il Roseto e il Parterre che ospita uno degli alberi più antichi di Madrid.

Caixa Forum

Il Caixa Forum è un centro culturale costruito dagli architetti svizzeri Herzog e De Meuron, ed è gestito dalla fondazione La Caixa. È stato realizzato in una vecchia centrale elettrica nel cuore della capitale spagnola.

Il Caixa Forum è caratterizzato da un giardino verticale che copre una delle grandi facciate, opera del paesaggista francese Patrick Blanc. Ogni anno ospita mostre temporanee dedicate a varie tematiche.

Gran Via

La più nota strada madrilena è la Gran Via, un imponente viale nel cuore della capitale spagnola. Gli eleganti palazzi che affacciano sulla strada, realizzati a inizio Novecento, ospitano oggi negozi, boutique, bar, sale cinematografiche e ristoranti.

L’ultimo tratto della celebre strada di Madrid è sede di importanti teatri. Molti propongono musical e opere internazionali che hanno valso alla zona il soprannome di Broadway spagnola.

Puerta del Sol

Tra i luoghi turistici più famosi di Madrid c’è la Puerta del Sol, conosciuta anche come km zero delle strade spagnole. È un punto nevralgico della capitale. I primi edifici intorno alla piazza furono edificati nel XVI secolo, ma cominciò ad acquisire importanza nel 1768. In quell’anno, infatti, fu costruita la Casa de Correos, ufficio delle poste.

La piazza è stata scenario di numerosi eventi politici tra cui la rivolta di Squillace nel 1766, la resistenza contro le truppe napoleoniche nel 1808 e la proclamazione del re Fernando VII nel 1812.

Tempio di Debod

Nel parco del Cuartel de la Montaña, il Tempio di Debod è un tempio egiziano risalente al II secolo a.C. La struttura fu realizzata sotto il regno di Adijalamani di Meroe. Una cappella, decorata con bassorilievi, è dedicata alle divinità Amon e Isis. Successivamente, monarchi della dinastia tolemaica hanno aggiunto altre stanze. L’edificio fu portato a termine a seguito dell’annessione dell’Egitto all’Impero romano, dagli imperatori Augusto e Tiberio.

Alla fine degli anni ’60 fu donato alla Spagna dal governo egiziano per evitare che venisse sommerso dopo la costruzione della diga di Assuan. È consigliato recarsi qui al tramonto quando gli edifici si specchiano nell’acqua circostante.

I mercati di Madrid

La capitale spagnola è ricca di mercati. Luoghi ideali dove scoprire l’anima più autentica di Madrid. Il famoso El Rastro, mercatino delle pulci, si tiene ogni domenica mattina in Calle de Ribera e le stradine nei dintorni.

Al mercato di San Fernando, nel quartiere di Lavapiés, si va per prodotti alimentari, vestiti e libri. È il Mercado de San Miguel, però, il più bello. Una struttura in vetro e ferro battuto realizzata a inizio ‘900 e dedicata allo street food locale.

Stadio Santiago Bernabeu

Gli appassionati di calcio non manchino di segnare in agenda lo Stadio Santiago Bernabeu, casa del Real Madrid.

Questo tempio dello sport spagnolo è visitabile grazie ad appositi tour per grandi e piccoli. È possibile così esplorare il campo, tunnel di ingresso, tribuna stampa e balcone presidenziale. Oltre che il museo con la collezione di coppe, palloni, maglie e materiale multimediale.

Plaza de Toros

Plaza de Toros de las Ventas, nel quartiere di Salamanca, è la più importante plaza de toros di Spagna e tra le più prestigiose al mondo. Fu inaugurata nel 1931 in stile neomudéjar, su progetto dell’architetto José Espeliu, ed è una delle arene più grandi del mondo. Può, infatti, ospitare fino a 26.000 spettatori. Ancora oggi nell’arena da marzo a ottobre si celebrano corride.

Fontana di Cibele

Costruita nel 1782, la fontana di Cibele è al centro dell’omonima piazza ed è circondata dal Palacio de Buenavista (quartiere generale dell’esercito), Palacio de Linares (Casa de América), Palacio de Comunicaciones (sede del Municipio di Madrid) e Banco de España.

La fontana rappresenta la dea romana Cibele, simbolo della terra, agricoltura e fertilità sopra a un carro trainato da due leoni.

Casa Encendida

È un centro culturale ospitato in un edificio in stile neomudéjar. Inaugurato nel 1913, è stato successivamente dichiarato opera di valore storico-artistico dal governo spagnolo.

È uno spazio polifunzionale dedicato all’arte e alla cultura. Ospita mostre, esposizioni, corsi, workshop, presentazioni di libri, incontri ed eventi di vario tipo.

Cosa vedere a Madrid in 2 giorni

Le cose da vedere nella capitale spagnola, tra musei, parchi, attrazioni, monumenti e piazze, sono tante. Per apprezzare al meglio tutto ciò che Madrid offre occorrono almeno 4 giorni. La lista delle cose da vedere a Madrid è lunga. Così, la dividiamo in 3 gruppi: cosa vedere in due, tre e quattro giorni.

Primo giorno

Punto di partenza ideale per iniziare a esplorare Madrid è Plaza Mayor, la più elegante della città. È circondata da stradine ricche di bar, locali, taverne tradizionali e cioccolaterie dove fare colazione con chocolate y churros.

Al centro della piazza, la statua di re Filippo III che ne ordinò la costruzione nel XVII secolo. Neanche 700 metri separano Plaza Mayor dal Palazzo Reale. È la residenza dei sovrani di Spagna (che, però, vivono nel palazzo della Zarzuela).

Tra stanze, saloni e stanzette, spiccano opere di Velázquez, Goya, Rubens, Caravaggio, El Greco. Di fronte al Palazzo Reale, ecco la Cattedrale de l’Almudena, dove si alternano stile gotico e classico. È la chiesa più importante di Madrid.

Il posto perfetto per un pranzo gustoso è il Mercado de San Miguel. Dentro a questa struttura in vetro e ferro battuto di inizio Novecento ci sono banchi che servono il migliore street food locale. Da provare le classiche tapas, salumi e formaggi.

Il pomeriggio del primo giorno, invece, vale la pena dedicarlo interamente alla visita del Museo del Prado, il più importante di Spagna. Raggiungetelo percorrendo la Gran Via, l’arteria principale della città. La ricca collezione del museo consente di ammirare l’evoluzione dell’arte spagnola nel corso dei secoli. Tra le opere spiccano quelle di Goya e Velazquez. Interessanti anche le sale dedicate agli artisti europei. Tra le tante taverne dove assaporare piatti tradizionali e gustose tapas per cena, scegliete il Sobrino de Botin. Questa istituzione culinaria è il ristorante più antico di Spagna ancora oggi in attività.

Secondo Giorno

Iniziate la seconda giornata nella capitale spagnola visitando il Centro de Arte Reina Sofia, hub culturale dedicato all’arte contemporanea spagnola e internazionale. Tra le numerose opere di questa attrazione imperdibile di Madrid, spicca la Guernica di Pablo Picasso. La collezione custodisce anche lavori di Dalì e Mirò, tra gli altri.

Dopo una pausa pranzo rigenerante a base di tapas e vini spagnoli, dedicate un po’ del vostro tempo al Parque del Buen Retiro, il polmone verde della città. Una passeggiata nel Parco consente di ammirare molti luoghi interessanti come i Jardines de Cecilio Rodriguez, la Rosaleda, il Paseo de las Estaduas e il Palazzo di Cristallo. Oltre che smaltire le tapas accumulate e rilassarsi circondati dal verde del parco. Camminate poi fino al Tempio di Debod. Il tempio egizio donato alla fine degli anni Sessanta dall’Egitto alla Spagna è una struttura risalente al II secolo a.C. Recatevi qui al calare del sole quando gli edifici si specchiano nell’acqua circostante regalando giochi di luce indimenticabili.

Cosa vedere a Madrid in 3 giorni

Chi ha tre giorni a disposizione per vedere Madrid, dovrebbe impiegare il terzo giorno per visitare uno degli altri due musei imperdibili della capitale spagnola. Se siete appassionati di arte e non riuscite a fare a meno dei musei neanche dopo il Prado e il Reina Sofia, sul Paseo del Prado c’è anche il Thyssen-Bornemisza. Qui sono custodite opere della collezione privata del magnate tedesco dell’acciaio, Thyssen-Bornemisza, che spaziano dal Trecento al XX secolo.

Raggiungete poi Plaza de Toros, tra le arene di corrida più grandi del mondo, in grado di accogliere 26.000 spettatori. La struttura in stile neomudéjar, inaugurata nel 1931 per ospitare le corride, ha una forma circolare, spalti che ricordano vagamente quelli del Colosseo e un ampio palco.

Cosa vedere a Madrid in 4 giorni

Per chi si ferma a Madrid 4 giorni, l’ideale sarebbe iniziare la quarta giornata con una visita al Caixa Forum. Questo originale centro culturale gestito dalla fondazione La Caixa, ospita interessanti mostre temporanee. L’edificio si riconosce dalla grande facciata ricoperta da un giardino verticale.

Chi, invece, preferisce l’arte contemporanea si segni in agenda la Casa Encendida. Si tratta di grande edificio in stile neomudéjar inaugurato nel 1913. Al suo interno sono ospitate mostre temporanee, corsi, workshop, presentazioni di libri, incontri ed eventi di vario genere.

Se siete appassionati di calcio non potete mancare di visitare lo Stadio Santiago Bernabeu, la celebre casa del Real Madrid. Il tour dello stadio comprende visite al campo, tunnel di ingresso, tribuna stampa, balcone presidenziale e museo con la collezione di coppe, palloni, maglie e materiale multimediale.

Cosa vedere a Madrid con i bambini

Il clima mite, i musei, i parchi e i percorsi in bici, rendono Madrid una città che offre numerose attrazioni per i bambini. La capitale spagnola è un’ottima meta per chi la visita con la famiglia. Se state pianificando un weekend, o un viaggio di più giorni, a Madrid con i vostri figli o nipoti, segnatevi queste attrazioni che faranno felici i piccoli esploratori. Oltre allo Stadio Bernabeu per i bambini appassionati di calcio, il Museo delle Illusioni consente di intrattenere i più piccini per qualche ora tra illusioni, giochi e laboratori.

Tra le attrazioni più adatte ai bambini, c’è il Museo Nazionale di Scienze Naturali, con collezioni di ossa di dinosauri, minerali, piante. Per i ragazzi, invece, il Museo Archeologico Nazionale, con oggetti che spaziano dalla preistoria al XIX secolo.

Chi viaggia a Madrid nella bella stagione, può esplorarla in bicicletta insieme ai propri figli. La capitale spagnola si è dotata di itinerari verdi che collegano alcuni tra i principali punti di interesse turistico della città. Tra tutti quello che conduce a Madrid Rio è ideale per le famiglie. Si tratta di un grande spazio verde ricreativo con 17 aree giochi realizzate con materiali ecosostenibili e naturali.

Infine, il Museo Thyssen-Bornemizsta ha attivato il progetto EducaThyssen che propone diversi percorsi -suddivisi in base al tema e all’età dei partecipanti- per ammirare la collezione. Alla fine della visita, un laboratorio plastico ideato per far scoprire a partecipanti, grandi e piccini, il mondo dell’arte.

Cosa vedere a Madrid. Feste ed eventi

Dagli eventi tradizionali alle feste più moderne, Madrid è una città che non dorme mai e offre sempre qualcosa di interessante da fare. Ecco un calendario degli appuntamenti, mese per mese.

Gennaio

La Fiesta de San Anton è un’originale festa organizzata ogni anno dal comune di Madrid a metà gennaio per celebrare gli animali.

Febbraio

Febbraio è il mese del Carnevale di Madrid, un evento celebrato con numerosi appuntamenti per grandi e piccini e una grande parata. I principali festeggiamenti si tengono a Matadero e Madrid Rio Park.

Marzo

Marzo solitamente è il mese delle processioni della Semana Santa che, come nel resto di Spagna, sono organizzate anche nella capitale spagnola. È uno dei momenti migliori per visitare Madrid.

Aprile

La Giornata Mondiale del Libro a Madrid si celebra il 23 aprile regalando libri e fiori. Aprile è anche il mese della Maratona di Madrid, una delle più importanti in Europa che vede partecipare circa 20.000 corridori ogni anno.

Maggio

Per gli appassionati di gastronomia spagnola, è il Gastrofestival l’evento da non perdere. Una bella occasione per assaporare piatti tradizionali, tapas e partecipare ad attività culturali legate al mondo del cibo. Documenta Madrid è invece il festival del documentario internazionale che si tiene a inizio maggio. Il 15 di maggio, le Fiestas San Isidro celebrano il santo patrono della città. Imperdibile, sempre a maggio, il Flamenco Madrid, festival dedicato all’arte del flamenco.

Giugno

Il Giardino Reale Botanico Alfonso XIII è la location del Botanical Festival, un evento musicale durante il quale cantanti nazionali e internazionali si esibiscono presentando al pubblico i loro ultimi album. L’evento dura tutto il mese di giugno e luglio.

Luglio

Luglio a Madrid significa Mad Cool. Tra i più importanti festival musicali della penisola iberica e d’Europa, riunisce numerosi artisti di fama internazionale nella capitale spagnola.

Agosto

Le Fiestas de Agosto sono una tradizione madrilena durante la quale nei principali quartieri della città strade e balconi sono decorati con fiori. In occasione dell’evento, si tengono numerose attività, spettacoli per bambini e degustazioni gastronomiche.

Settembre

Il San Miguel Market Festival, nell’omonimo mercato, è un’occasione per scoprire piatti tradizionali e cucina internazionale. Il festival prevede anche musica dal vivo e intrattenimento.

Ottobre

Ottobre è il mese della Fiera d’Autunno. Si tratta di una fiera che si tiene in piazza delle Ventas per celebrare la chiusura della stagione taurina. Il programma prevede sei spettacoli taurini.

Novembre

Gli appassionati di musica jazz si segnino in agenda il Jazz Madrid, un appuntamento musicale che riunisce i migliori artisti della scena jazz spagnola e mondiale.

Dicembre

Il periodo natalizio a Madrid è una festa a cielo aperto. La città, per tutto il mese di dicembre, si trasforma in una destinazione che sembra uscita da un libro di fiabe con addobbi, decorazioni, alberi di Natale, luci soffuse, sapori tradizionali, artigianato locale e tante attività.

Grazie a tutti questi eventi, e alle numerose attrazioni da vedere, Madrid è una delle destinazioni più vivaci d’Europa. Una città che vale la pena di essere visitata in qualsiasi periodo dell’anno. Sia nei mesi estivi che durante la stagione fredda le cose da fare e da vedere a Madrid sono tante. Il calendario di eventi in continuo aggiornamento. Un’ottima destinazione di viaggio che può essere visitata in due, tre o quattro giorni.

Per altre info su Madrid:

Es Madrid (www.esmadrid.com)

Spain Info (www.spain.info/en/)

(Testo a cura diFrancesca Masotti)

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Ponti, festività e giorni di vacanza del 2024: ecco quanti sono e come cadono

2024-01-11T17:12:00.001+01:00

Uno dei riti preferiti e più piacevoli di inizio anno è quello di pianificare i prossimi viaggi. Che sia solo un weekend o una vacanza. Rispetto al 2023, nel nuovo anno ci saranno meno occasioni di ponti ma, prendendo qualche giorno di ferie qua e là, ci si potrà ritagliare una meritata pausa da scuola o dal lavoro. Diamo allora un’occhiata al calendario dei Ponti e festività 2024, e scopriamo quando ci saranno le occasioni per regalarsi long weekend o minivacanze nell’anno appena cominciato.

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Ponti e festività 2024: come cade Carnevale

Dopo l’Epifania che conclude le feste natalizie, la prima festività che s’incontra è Carnevale. Come si sa, cade in genere tra febbraio e marzo e varia da regione a regione. Ad aprire la festa più divertente e irriverente dell’anno è giovedì Grasso, l’8 febbraio. Si prosegue il 13 e 14 febbraio, rispettivamente martedì grasso e mercoledì delle Ceneri, che fa iniziare la Quaresima.

L’eccezione Milano

A Milano, invece, si celebra il Carnevale Ambrosiano e la festa prosegue fino a sabato 17 febbraio. Grazie alla chiusura delle scuole e prendendo un giorno di ferie, per le famiglie sarà l’occasione per fare un long weekend. Magari sulla neve, o in qualche capitale straniera.

(Qui il calendario dei giorni di stop delle lezioni, regione per regione, diffuso dal Ministero dell’Istruzione).

Per cominciare l’anno in bellezza e sfruttare i ponti invernali, si può puntare sui tanti borghi, piccoli e affascinanti, della nostra Penisola. Dalla Valle d’Aosta all’Umbria, sono le mete perfette per immergersi in un’atmosfera magica e passare qualche giorno in totale relax con la famiglia o con gli amici. O per trascorrere un romantico San Valentino in coppia.

Uno scorcio del borgo di Ortisei ricoperto dalla neve (PH iStock)

In inverno, poi, non può mancare un weekend in montagna, a sciare o a rilassarsi immersi dai paesaggi imbiancati dalla neve. Ad esempio, in Lombardia, dove fervono i preparativi per le prossime Olimpiadi del 2026: da Bormio al comprensorio di Pontedilegno-Tonale, dall’Aprica a Livigno, la stagione invernale promette puro divertimento e novità, tra sci, sleddog, tracciati per le ciaspole o fat bike, snowpark e rifugi per cenare in quota.

Le montagne più belle

Oppure, sulle Dolomiti, tra le montagne più belle e amate, dove la stagione invernale è stata inaugurata con tante novità da scoprire tra i 1.200 chilometri di piste e i 12 comprensori in provincia di Trento, Belluno e Bolzano del Dolomiti Superski. O, ancora, a Cervinia, in Valle d’Aosta, nel cuore del Cervino Ski Paradise, il comprensorio più alto di tutte le Alpi e uno di più estesi, meta rinomata per gli appassionati di sport invernali di tutto il mondo.

Una delle piste di Cortina d’Ampezzo, sulle Dolomiti (PH iStock)

Sfilate di Carnevale, mostre e spettacoli: anche i tanti eventi organizzati durante l’anno in tutta la Penisola, offrono una buona occasione per fare un weekend o una gita fuoriporta da programmare sfogliando il nostro calendario, mese per mese.

Ponti e festività 2024: Pasqua e primavera

Dopo poco più di un mese, arriva la stagione primaverile con alcune occasioni per concedersi un break. Si inizia con Pasqua, domenica 31 marzo, seguita dal giorno di Pasquetta, lunedì 1 aprile, perfetta per una tradizionale gita fuori porta oppure un weekend lungo in una città d’arte.

Un’altra occasione per fare un breve viaggio sarà poi la Festa della Liberazione, il 25 aprile. Che cade di giovedì. Dunque prendendo un solo giorno di ferie si riesce a fare un weekend di 4 giorni.

Primo Maggio e 2 giugno

Il mese successivo si apre con la Festa dei Lavoratori, mercoledì 1 maggio. In questo caso servono due giorni di ferie per ritagliarsi una mini vacanza di cinque giorni. Meglio approfittarne, dato che la Festa della Repubblica, il 2 giugno, cade di domenica, senza possibilità di ponti.

L’arrivo della bella stagione, la voglia di stare all’aria aperta e l’occasione dei ponti di primavera sono il mix perfetto per ammirare splendidi giardini in Italia e in Europa che, piano piano, tornano a fiorire e a inondare di colori e profumi i paesaggi.

Le mete da scegliere

Il momento è ideale anche per fare un citybreak in Italia o in una capitale europea. Quest’anno, una città da non perdere, è sicuramente Pesaro, Capitale italiana della Cultura 2024. La città insieme ai 50 comuni della provincia di Pesaro Urbino, sarà protagonista della scena culturale italiana per tutto l’anno. Perfetta per scoprire un angolo d’Italia tra palazzi storici, come Palazzo Ducale, il Teatro Rossini e i Musei Civici di Palazzo Mosca, e opere d’arte di una bellezza sorprendente.

GUARDA ANCHE: Gli eventi da non perdere nel 2024 in Italia

Piazza del Popolo a Pesaro (PH iStock)

Oppure, fuori i confini italiani, si può scoprire l’altra Capitale della Cultura 2024, Bad Ischl, in Alta Austria, nota come la “piccola Vienna” per la sua eleganza e l’atmosfera rétro.

Ferragosto 2024: un altro ponte

In estate, Ferragosto 2024 cade giovedì 15 agosto: basta prende un giorno di ferie per ricavare un meritato weekend lungo di 4 giorni.

Oltre al ponte di metà mese, l’estate è anche il periodo delle vere e proprie vacanze. Indecisi su dove andare? Ci si può lasciare ispirare dalla ormai tradizionale classifica Best in Travel di Lonely Planet. Per il 2024 ha selezionato ben 50 mete, suddivise in cinque categorie: Paesi, città, regioni, mete sostenibili e destinazioni convenienti.

L’India, una delle mete consigliate per il 2024 (PH Ali Al Sheba)

Oppure, si può consultare la selezione di 30 mete da non perdere nel 2024 suggerite da National Geographic Traveller: dalla Scozia all’Albania, dal Texas al Madagascar, ce n’è per tutti i gusti, gli interessi e il tempo a disposizione.
Se state pensando a un viaggio per tutta la famiglia, poi, leggete qui qualche suggerimento sulle mete ideali che sappiano mettere d’accordo le esigenze di tutti, adulti e più giovani.

Festività e ponti d’autunno 2024

Archiviate le vacanze estive, l’occasione per fare una pausa in autunno è offerta dalla festività di Tutti i Santi, che cade venerdì 1 novembre. Questo permette di fare un weekend di tre giorni senza prendere giorni di ferie. Si arriva poi a dicembre, il mese delle feste natalizie. Purtroppo l’Immacolata, l’8 dicembre, cade di domenica. Nessuna possibilità di ponte. Bisogna quindi attendere Natale, mercoledì 25 dicembre, e Santo Stefano, giovedì 26 dicembre. Qui per concedersi un break di cinque giorni basta prendere un solo giorno di ferie (venerdì 27).

La pausa di San Silvestro

Infine, si saluta la fine del 2024 e l’inizio del nuovo anno con la notte di San Silvestro. Capodanno cade mercoledì 1 gennaio e, prendendo due giorni, si può fare un weekend riposante per iniziare bene il 2025.

Tutto l’anno, in base al periodo e al tempo a disposizione, si può trovare ispirazione per un weekend, un citybreak o una vacanza consultando le Guide di Dove e scegliere la meta migliore in base alle proprie passioni e ai giorni di vacanza a disposizione.

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Natura selvaggia, buon cibo, storia: Isole Ebridi, cosa vedere e cosa fare

2024-01-09T15:11:00.001+01:00

Isole Ebridi cosa vedere? Da una parte spiagge bianche e quasi caraibiche, dall’altra manti erbosi e scogliere a strapiombo. Una parte di mondo perfetto per chi ama la natura, il buon cibo, la storia e le tradizioni.

Dove sono le Isole Ebridi

Divise tra Ebridi Interne ed Esterne, queste isole si trovano al largo della costa occidentale della Scozia. Ciascuna delle numerose isole scozzesi ha caratteristiche uniche, tutte da scoprire.

Ebridi Interne

La catena di 79 isole delle Ebridi Interne è divisa in due gruppi, Nord e Sud, con 35 isole abitate. Le Ebridi Interne Meridionali includono Mull, Islay e Jura, mentre le Ebridi Interne Settentrionali ospitano Skye e alcune isole minori. La maggior parte delle isole è raggiungibile via mare, ma ora lo Skye Bridge che collega l’isola di Skye alla terraferma ha reso più facile l’accesso.

Il ponte dell’Isola di Skye – Foto VisitScotland / Paul Tomkins

Ebridi Esterne

Le Ebridi Esterne formano una catena di oltre 100 isole e piccoli scogli, posizionati a circa 70 km a ovest della Scozia continentale. Tra le Ebridi Esterne, ci sono Lewis e Harris, North Uist, South Uist e Saint Kilda.

Come arrivare alle Ebridi

Dall’Italia le Ebridi si possono raggiungere in aereo con voli per Glasgow ed Edimburgo. Da lì si può procedere in auto, treno o autobus, verso le cittadine di Oban e Mallaig e proseguire in traghetto. Collegamenti regolari di traghetti collegano la terraferma alle isole sulle coste occidentali e settentrionali della Scozia, e anche tra le isole stesse. Caledonian MacBrayne, spesso noto come CalMac, è il più grande operatore di servizi di traghetti nella Scozia occidentale.

Clima alle Ebridi

Il clima nelle Ebridi Esterne è notevolmente variabile, caratterizzato dalla Corrente del Golfo. Sebbene più mite di quanto si possa pensare, può essere umido e ventoso tutto l’anno, richiedendo abbigliamento caldo e impermeabile. La stagione turistica va da aprile a ottobre, con la primavera ideale per i fiori di campo e l’autunno per l’avvistamento di balene e delfini. L’inverno può essere tempestoso, con temperature medie diurne intorno ai 7°C e minime di 3°C, con la possibilità, però, di ammirare l’aurora boreale.

Miglior periodo per visitare le Ebridi

Il periodo ideale per visitare le Isole Ebridi è da giugno ad agosto, i mesi più caldi, con temperature massime medie di circa 15°C-17°C. Tuttavia, le Ebridi offrono esperienze uniche in ogni stagione.

Primavera (marzo, aprile, maggio): Fiori, animali appena nati, pesca, whisky, tartan e Pasqua.

Estate (giugno, luglio, agosto): Passeggiate al sole, gelati deliziosi, festival, giochi delle Highland, ciclismo e tramonti lungo la costa.

Autunno (settembre, ottobre, novembre): Foglie dorate, uccelli migratori, giorno di Sant’Andrea e mattine gelide.

Inverno (dicembre, gennaio, febbraio): Caminetti accesi, passeggiate invernali, attività natalizie, Hogmanay e Burns Night.

Il sito archeologico di Calanais Standing Stones, sull’Isola di Lewis – Foto Visit Scotland / Kenny Lam

Isole Ebridi, cosa vedere

L’Isola di Lewis e Harris è la più grande delle Ebridi, tecnicamente una massa continentale divisa in due isole. Le sue spiagge di sabbia bianca e acque turchesi evocano l’atmosfera dei Caraibi.

Skye

Skye è l’isola più grande e la più famosa delle Ebridi Interne. La capitale è Portree. L’isola ha una ricca storia che si può trovare nei fossili di dinosauri e nei castelli dei clan. L’Isola di Skye è anche perfetta per l’osservazione della fauna selvatica come la pulcinella di mare. Lontre, foche, balene, delfini e cervi rossi sono solo alcune delle creature che possono essere viste sull’isola.

Il paesaggio dell’Isola di Skye – Foto VisitScotland/Kenny Lam

Mull

L’Isola di Mull si trova al largo della costa occidentale della Scozia continentale ed è la seconda più grande. Ci sono baie e spiagge spettacolari sparse lungo i quasi 500 km di splendida costa, e questa piccola isola è molto acclamata per la grande biodiversità

Le case variopinte e le imbarcazioni a Tobermory, sull’Isola di Mull

Islay

Islay è l’isola più meridionale delle Ebridi Interne. L’isola è probabilmente meglio conosciuta per i suoi whisky torbati e affumicati con nove distillerie attive.

Jura

Situata al largo della costa occidentale, la lunga e stretta isola di Jura è nota per le sue imponenti montagne, il whisky e i cervi selvatici in libertà. Fu anche la casa di uno dei più grandi scrittori del XX secolo: George Orwell. L’autore della Fattoria degli Animali è venuto qui per trovare pace e tranquillità e ha completato il suo libro più famoso nel 1984.

Le colline dell’Isola di Jura – Foto Visit Scotland – Paul Tomkins)

Small Isles

Situate a sud di Skye, le Piccole Isole fanno parte delle Ebridi Interne. Le Piccole Isole sono accessibili in barca o traghetto. L’Isola di Rum è la più grande di tutte le Piccole Isole e una Riserva Naturale Nazionale. Una vacanza qui è una vacanza per gli amanti della vita all’aria aperta e della natura. Conosciuta come “il giardino delle Ebridi”, Canna ha prati verdi ed è stata riconosciuta come santuario degli uccelli dal 1938. L’isola ospita oltre 20.000 uccelli marini riproduttori, tra cui pulcinelle di mare, gazze marine e urie. Muck invece è la più piccola delle quattro isole abitate ed è caratterizzata da spiagge di sabbia bianca che costellano la costa, perfetta per avvistare balene o delfini.

Lewis e Harris

Lewis è prevalentemente pianeggiante, con chilometri di brughiere che si estendono attraverso il centro dell’isola. Con Harris invece, il paesaggio cambia, su e giù per le colline con viste panoramiche fino ai laghi e alle insenature costiere. La costa di Lewis e Harris è costellata da un mix di calette, dune sabbiose e baie rocciose. Ma anche la storia è davvero unica. Qui, a Callanish, si trovano le più antiche pietre erette del Neolitico. Più antiche e imponenti di Stonehenge, risalgono al 3000 a.C. Andando avanti nel tempo fino all’età del ferro c’è Dun Carloway Broch, una torre in pietra che è una delle meglio conservate del paese.

North Uist

I paesaggi e i panorami dell’isola di Uist sono molto simili a quelli di Harris e Lewis: spiagge bianche orlate di splendidi terreni erbosi e laghetti deliziosi. Qui arrivano pochissimi turisti e per lo più interessati alla pesca al salmone e alle trote o al birdwatching. Ci sono diversi siti archeologici da visitare: il Barpa Langais, un enorme cairn con camera di sepoltura, il cerchio di pietre di Pobull Fhinn, in posizione molto pittoresca, i Na Fir Bhreige, tre menhir in cui secondo la leggenda vennero trasformati in pietra da una strega.

La spiaggia Hosta Beach, sull’Isola di North Uist – Foto VisitScotland / Paul Tomkins

South Uist

Sull’isola si trova il campo da golf più antico delle Ebridi Esterne, ad Askernish, con viste mozzafiato da ammirare mentre si gioca una partita.

Isole Ebridi cosa vedere: le spiagge

Traigh Eais, Barra

All’estremità settentrionale dell’Isola di Barra, sulla selvaggia costa occidentale si trova Traigh Eais, una splendida distesa di sabbia dorata perfetta per gli amanti del surf. Tuttavia, la sua sorella molto più famosa si trova sulla costa orientale, Traigh Mhor o meglio conosciuta come Barra Airport Beach.

Sollas, North Uist

La spiaggia di Sollas è una delle più belle dell’isola di North Uist. Questa distesa di sabbia e dune si affaccia sul potente Oceano Atlantico. Non è la più facile da raggiungere, visto che si trova a circa un chilometro dalla strada.

Udal Beaches – Isle of North Uist

L’unico modo per accedere a queste spiagge è a piedi, ma ne vale davvero la pena di fare una bella passeggiata.

La spiaggia Tangasdale Beach, sull’Isola di Barra

Isole Ebridi cosa vedere e cosa fare

Isole Ebridi cosa vedere e cosa fare? Ci sono molte attività interessanti da segnalare, a seconda dell’isola e dei propri interessi.

Esplorare la Natura

Le Ebridi sono famose per i loro paesaggi mozzafiato. Puoi fare escursioni a piedi o in bicicletta per esplorare le colline, le falesie e le spiagge spettacolari. Un percorso da non perdere è il “The Hebridean Way”: circa 250 km attraverso 10 isole e due viaggi in traghetto. Punto di partenza è Vatersay per poi arrivare fino a Butt of Lewis con due percorsi separati per passeggiate a piedi e in bicicletta. (Info qui)

Osservazione della Fauna

Le isole offrono ottime opportunità per l’osservazione della fauna selvatica. Puoi vedere uccelli marini, aquile di mare, foche e, in alcune isole, persino cetacei. Per gli appassionati delle aquile reali, da non perdere è il North Harris Eagle Observatory, un osservatorio con struttura in legno aperto ai visitatori tutto l’anno. Info qui

Una mucca scozzese sulla strada per Elgol, Skye

Visitare Castelli e Rovine

Ci sono numerosi castelli e rovine storiche nelle Ebridi, testimonianza della ricca storia della regione. Ad esempio, il castello di Lews sulla Lewis Info qui e il castello Kisimul su Barra. Info qui

Partecipare ad Eventi Locali

Verifica se ci sono eventi locali o festival durante il tuo soggiorno. Potresti scoprire tradizioni culturali, musica, danze e altro ancora. Musica gaelica e tanta tradizione durante l’Hebridean Celtic Festival (HebCelt), che si svolge nel mese di luglio sull’Isola di Lewis. Info QUI

Giri in Barca

Esplorare le isole dall’acqua può offrire una prospettiva unica. Uist Sea Tours offre gite in barca a Mingulay per l’avvistamento della fauna selvatica come orche, balene e pulcinelle di mare. INFO QUI

Il traghetto di CalMac Ferries davanti al Castello di Duart, Isola di Mull – Foto VisitScotland/ Paul Tomkins

Assaporare la Cucina Locale

Prova i piatti locali e scopri la cucina tradizionale delle Ebridi. Pesce fresco, prodotti locali e specialità regionali saranno sicuramente parte della tua esperienza culinaria. Con più di 70 ristoranti che partecipano al Eat Drink Hebrides Trail, questo percorso gastronomico delle Ebridi ti condurrà nei posti migliori in cui trovare cibi e bevande famosi. INFO QUI

Attività Acquatiche

Se ti piace l’acqua, potresti provare attività come il kayak, il windsurf o il diving (se le condizioni lo consentono). La compagnia Wilderness offre viaggi in kayak sia con alloggio che in stile spedizione e forniscono tutta l’attrezzatura. Ci sono percorsi per tutti i livelli: dalle pagaiate giornaliere sui laghi marini selvaggi alle spedizioni verso isole remote e disabitate. INFO QUI

Isole Ebridi cosa vedere: i Musei Locali

Alcune isole hanno musei che raccontano la storia, la cultura e la vita delle Ebridi. Ad esempio, il Museo Nan Eilean a Stornoway. Ci sono tre gallerie espositive permanenti che portano alla scoperta del territorio in tutte le stagioni e la popolazione. Info QUI

Rilassati sulla Spiaggia

Le Ebridi hanno alcune delle spiagge più belle del Regno Unito. Approfitta di momenti di relax sulla sabbia o fai passeggiate lungo la costa.

Isole Ebridi cosa vedere e fotografare

Porta con te una fotocamera, perché troverai sicuramente paesaggi e soggetti interessanti da catturare. Per chi vuole cimentarsi in un corso, il fotografo professionista Melvin Nicholson organizza workshop sull’isola di Lewis e Harris. INFO QUI

La spiaggia Ness Beach sull’Isola di Lewis – Foto Visit Scotland / Kenny Lam

Dove dormire alle Ebridi

Le Ebridi offrono una varietà di opzioni di alloggio per soddisfare diversi gusti e budget. La tua scelta dipenderà anche dall’isola specifica che intendi visitare.

Kinloch Lodge Hotel & Restaurant, Isola di Skye

Il remoto lodge è nascosto sulle più tranquille coste meridionali di Skye. La posizione è spettacolare con l’hotel imbiancato che si affaccia sull’acqua scintillante e su una collina splendente. INFO QUI

The Machrie

La posizione costiera di questo hotel e campo da golf nelle Ebridi Interne è meravigliosa. Gli interni sono luminosi, eleganti e confortevoli, con una piacevole atmosfera da club house nel ristorante e bar principale. Info QUI

Lews Castle Stornoway, Isle of Lewis

Il castello si affaccia sul porto, ed è la prima cosa che si nota arrivando in traghetto da Ullapool. Info qui

Scarista House a Harris

Questa è una destinazione molto popolare: un B&B elegante ma rustico e un ristorante raffinato con deliziose camere con viste spettacolari sul mare e sulle colline vicine. Info qui

Broad Bay House di Lewis

Un altro posto meraviglioso in cui soggiornare è Broad Bay House sull’isola di Lewis. I proprietari Sue e Tom offrono un caloroso benvenuto nella loro bellissima guest house a 5 stelle che offre viste panoramiche sul mare, camere confortevoli e alcuni dei migliori prodotti locali delle isole. Info QUI

Cosa mangiare alle Isole Ebridi

La Scozia è la patria di ottimo cibo, dai succulenti frutti di mare al cibo più tradizionale fino ai colorati piatti vegani e ai deliziosi ingredienti di provenienza locale.

Il fish’n’chips: Fritti in una pastella dorata e croccante e servite con patatine fritte dal taglio spesso, la qualità del pesce è un punto di orgoglio nazionale. Da provare presso il Fisherman’s Pier fish & chip van, Isola di Mull.

Quando si pensa al prodotto nazionale scozzese, viene in mente il whisky. Alcune delle isole infatti, ospitano numerose distillerie, il che le rende il luogo ideale per assaggiare una varietà di malti, da quelli delicati e leggeri a quelli forti e torbati.

Circondate dalle acque cristalline e incontaminate dell’Oceano Atlantico, le Ebridi Esterne sono famose in tutto il mondo per la vasta gamma di frutti di mare freschi: capesante, scampi, granchi, aragoste e una vasta gamma di pesce fresco e altri frutti di mare.

Un piatto di un ristorante di pesce a Mull – Foto Visit Scotland/Kenny Lam

Documenti di viaggio che servono per arrivare alle Ebridi

Puoi viaggiare in Scozia senza problemi dal resto del Regno Unito e dall’estero. Tutti i cittadini UE, SEE e svizzeri (eccetto i cittadini irlandesi) avranno bisogno di un passaporto valido per entrare nel Regno Unito. Il documento di viaggio non deve scadere durante il soggiorno nel Regno Unito.

Info utili per partire sicuri e viaggiare informati alle Ebridi

La lingua principale è l’inglese anche se si parla scozzese in molte parti del Paese. In alcune zone si parla anche il gaelico, soprattutto nelle Ebridi Esterne, dove viene usato da circa il 60 per cento della popolazione. Il modo migliore per raggiungere le zone remote e le isole è in auto, in traghetto o in aereo.

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Dalla medina alle concerie, cosa vedere a Fez, città imperiale del Marocco

2024-01-08T17:12:00.001+01:00

Nel Marocco Nord-orientale, e precisamente nella regione Fès-Boulemane, tra le catene montuose dell’Atlante, sorge una delle città più affascinanti e storiche del continente africano: Fez (o Fès), la Città Blu. Fondata nell’VIII secolo, questa fu una delle quattro città imperiali del Marocco, insieme a Meknes, Marrakech e Rabat. Fez è una destinazione straordinaria che incanta i visitatori con la sua Medina millenaria, i maestosi monumenti storici e la vivace atmosfera culturale.

Le zone e i quartieri di Fez

Fez è divisa in tre parti: la Città vecchia, conosciuta come Fès el-Bali, che costituisce la parte murata più antica, caratterizzata da un labirinto di oltre 9 mila stradine; la Città nuova o Fès el-Jedid, costruita a partire dal 1200 dalla dinastia Merenide, che ospita i Jardins de Boujeloud, il Palazzo Reale e il quartiere ebraico (o Mellah); infine c’è la Ville Nouvelle, situata a Sud di Fès el-Jedid. Questa è la zona moderna della città, progettata a inizio ‘900 al tempo del protettorato francese ed è punteggiata da ristoranti, bar, caffè, librerie e altri negozi.

Cosa vedere e cosa fare a Fez

La Medina di Fez

La Medina di Fez è il cuore pulsante della città e il più vasto centro storico del mondo arabo. Dichiarata Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO nel 1981, questa rete intricata di vicoli, souk, moschee con svettanti minareti e piazze, racchiude secoli di storia.
La porta Bab Boujloud può essere considerata l’ingresso principale e il modo più semplice per entrare nella medina. Questa maestosa porta fu costruita nel 1913 in stile moresco con piastrelle azzurre e tre arcate simmetriche, varcate le quali si accede nella vivacità del quartiere.

Porta Bab Boujloud (foto Dario Raffaele)

Perdersi tra le stradine strette è un’esperienza affascinante, un viaggio nel passato tra laboratori artigianali, moschee e antichi hammam. Gli abitanti della Medina preservano gelosamente le loro tradizioni, rifuggendo dalla modernizzazione. Passeggiando per i vicoli, è possibile osservare gli artigiani al lavoro, i cittadini che chiacchierano nei caffè tradizionali e gli anziani che tramandano storie alle nuove generazioni.

La Medina di Fez è la parte murata più antica della città e testimonia oltre un millennio di storia. Fu fondata nel 789 da Idriss I, discendente del profeta. Suo figlio, il sultano Idriss II, decise nell’809 di stabilirvi la sede della dinastia.
Gli edifici nella Medina presentano un’incredibile varietà di stili architettonici, dall’arabo al berbero, dallo spagnolo al moresco. Le case tradizionali, chiamate riad, sono caratterizzate da cortili interni adornati da fontane e piastrelle colorate, con spazi di rara bellezza e tranquillità.

Artigianato: i souk, mercati tradizionali di Fez

La Medina è rinomata per i suoi mercati, noti come souk, che offrono una vasta gamma di prodotti artigianali locali. Dai tappeti tessuti a mano ai gioielli, dalla ceramica alle pelli lavorate, i visitatori si trovano immersi in un mondo di colori e odori. Ogni zona ha la sua specialità e i mestieri artigianali tramandati di generazione in generazione sono ancora praticati con passione.

Artigiani nella Medina di Fez (foto Dario Raffaele)

L’arte della contrattazione in Marocco

La contrattazione in Marocco è molto più di una transazione economica; è uno scambio culturale, un dialogo che unisce acquirente e venditore. Il mercato di Fez non fa eccezione. Venditori esperti iniziano con un prezzo che può sembrare elevato, lasciando spazio a un gioco di tira e molla che coinvolge offerte e controfferte. La pazienza e la destrezza nel negoziare diventano parte integrante dell’esperienza di shopping. Nella contrattazione marocchina, il dialogo è la chiave di tutto.

I venditori accolgono i clienti con sorrisi calorosi e una tazza di tè alla menta, creando un’atmosfera di cordialità che favorisce una contrattazione più amichevole e aperta. Concludere un affare nel mercato di Fez è un momento di festa reciproca. Il venditore esprime gratitudine per la clientela e l’acquirente offre apprezzamenti per la qualità dell’oggetto acquistato.

Le concerie di Chouwara: come visitarle

Nel cuore della Medina di Fez, un’esperienza unica attende coloro che si avventurano nei vicoli intricati e nelle strade medievali: le concerie di Chouwara. Questi laboratori tradizionali, che affondano le radici nel passato, sono una vivida testimonianza dell’antica arte della conciatura, un’attività che ha plasmato l’identità e l’economia della città imperiale di Fez.

Le concerie di Chaouwara a Fez (foto Dario Raffaele)

Le concerie di Chouwara rappresentano uno dei pochi luoghi al mondo dove è possibile assistere a un processo artigianale che ha mantenuto le sue tecniche immutate per secoli. Visitarlo significa immergersi in un mondo di odori intensi (ai visitatori viene data della menta da mettere sotto il naso per contrastarli) e colori vibranti.

Il processo di conciatura inizia con l’ammollo delle pelli di mucche, cammelli o capre in pozzi di calce viva e feci di piccione, che funzionano come antichi detergenti naturali. Gli artigiani lavorano con maestria per raschiare, strappare e colorare le pelli, conferendo loro la qualità distintiva che le rende così preziose.
I visitatori non possono entrare nelle concerie ma possono guardare il processo di lavorazione dai balconi dei negozi di articoli di pelle che vi si affacciano. La Terrasse de Tannerie è un ottimo punto di osservazione.

La grande Moschea di Al-Qarawiyyin

Al centro della Medina sorge la Grande Moschea di Al-Qarawiyyin (chiamata anche al-Karaouine), considerata la più antica università del mondo ancora in attività. La moschea è aperta solo ai fedeli musulmani, ma la sua maestosa architettura può essere ammirata anche dall’esterno.

La Moschea di Al-Qarawiyyin fu fondata da Fatima al-Fihriya, figlia di un ricco mercante di origine araba, nell’859. Ciò la rende non solo una delle più antiche moschee del mondo musulmano, ma anche il fulcro di una delle prime università globali. Inizialmente, la struttura si concentrava sull’insegnamento del Corano, ma nel corso dei secoli ha ampliato il suo curriculum per includere discipline scientifiche, umanistiche e religiose.

Fontana nell’Università Al-Karaouine (foto iStock)

L’architettura della Moschea di Al-Qarawiyyin è un tributo alla ricchezza e alla complessità dell’arte araba-musulmana. L’ingresso principale, ornato da intricati motivi geometrici, conduce a un cortile interno con una fontana centrale. La moschea è arricchita da mosaici, stucchi pregiati e legni finemente intagliati, creando un’atmosfera di rara bellezza e serenità.

Il minareto, alto e slanciato, domina il panorama della Medina. Cinque volte al giorno, la chiamata alla preghiera, l’Adhan, risuona attraverso la città, invitando i fedeli a recarsi alla moschea. Questa pratica quotidiana rappresenta la connessione spirituale che la moschea ha mantenuto con la comunità nel corso dei secoli.

Le tombe Merinidi e le mura di Fez

Salendo le colline che circondano la Medina, si raggiungono le Tombe Merinidi. Costruite nel XIV° secolo, queste maestose strutture erano un tempo sfarzosi luoghi di riposo per i membri illustri della dinastia dei Merinidi, che hanno contribuito a plasmare il destino di Fez e del Marocco.

Arco nella necropoli merinide (foto Dario Raffaele)

Anche se il tempo e gli eventi hanno contribuito a erodere le decorazioni originali, è ancora possibile ammirare la maestosità di un’epoca passata negli intricati dettagli delle tombe e degli archi.
Le Tombe Merinidi costituiscono un’architettura imponente ma offorno anche una vista mozzafiato sulla città di Fez.

Madrasa Bou Inania

Al centro della Medina di Fez, tra i vicoli affollati e le piazze animate, si erge la Madrasa Bou Inania, un gioiello architettonico che racconta la storia dell’arte e della spiritualità marocchina: il complesso ospita la scuola coranica (la madrasa è il convitto musulmano ove si impartiscono insegnamenti di religione e diritto) e la moschea. Questo luogo di studio e preghiera, eretto tra il 1350 e il 1357 durante il regno del sultano merinide Abu Inan Faris, rappresenta un’importante testimonianza del patrimonio culturale di Fez e del Marocco.

Le Madrase Seffarine e Attarine

Nel cuore della Medina, la Madrasa Seffarine e la Madrasa Attarine sono testimonianza di un passato glorioso e centri d’eccellenza accademica.

Medersa Attarine (foto Office national marocain du tourisme)

La Madrasa Seffarine, costruita nel XIII secolo, è una importante rappresentazione dell’arte islamica. Il suo cortile centrale, circondato da stanze per gli studenti, è ornato da colonne finemente intagliate e stucchi intricati. L’atmosfera serena di questo luogo di studio trasmette l’importanza dell’educazione nelle antiche madrase.

La vicina Madrasa Attarine, costruita nel XIV secolo, riaperta nel 2010 dopo un restauro di quattro anni, si caratterizza per il suo mihrab (la nicchia che indica la direzione della Mecca), finemente decorato con dettagli artistici.

Museo Dar Batha

Il Museo Dar Batha si trova in uno splendido palazzo costruito nel XIX secolo durante il regno del sultano Moulay Hassan. Il palazzo fu trasformato in museo nel 1915. Ospita una straordinaria collezione di arte e artigianato marocchino, tra cui ceramiche, tessuti, tappeti e oggetti d’arte islamica. Le opere presenti spaziano dal periodo pre-islamico fino al XVIII secolo, offrendo una panoramica completa della ricca eredità culturale del Marocco.

Il giardino circostante il museo, arricchito da fontane e piante aromatiche, offre un’oasi di tranquillità. La sua architettura tradizionale, con cortili interni e decorazioni, contribuisce a creare un’atmosfera incantevole.

Zaouia di Moulay Idriss II

Nel cuore della Medina di Fez, sorge la Zaouia di Moulay Idriss II, un santuario intriso di storia e spiritualità. Costruita nel XIII secolo, questa zaouia (area sacra) è dedicata a Moulay Idriss II, fondatore della città di Fez e discendente del Profeta Maometto. E’ qui che il corpo di Moulay Idriss fu ritrovato nel 1308, cinque secoli dopo sua morte. Il complesso ospita la tomba di Moulay Idriss II, che attira pellegrini e devoti musulmani in cerca di benedizioni.

La Zaouia di Moulay Idriss II è non solo un luogo di culto ma anche un centro di studio islamico. L’ingresso al Mausoleo di Moulay Idriss è riservato ai fedeli musulmani ma si può comunque raggiungere la sua porta, per contemplarlo dall’esterno e farsi un’idea della sontuosità dell’edificio.

Palazzo reale Dar el Makhzen

Palazzo reale di Fez (foto Office national marocain du tourisme)

Il Palazzo Reale di Fez (Fes Dar el-Makhzen), un tempo residenza principale del sultano, è ancora oggi utilizzato dal re del Marocco quando si trova nella città di Fez. Il Palazzo è chiuso ai visitatori che possono ammirare solo dall’esterno l’imponente e ornato ingresso principale. Spiccano le porte di bronzo dorato, gli archi scolpiti e le colonne di marmo.

Il quartiere ebraico (Mellah) e le sinagoghe di Fez

Il quartiere ebraico di Fez, noto come Mellah, sorse nel XIII secolo per ospitare la popolazione ebraica. Il Mellah ha testimoniato secoli di convivenza pacifica tra le comunità ebraiche e musulmane, rendendo Fez un esempio di diversità culturale e religiosa.

Esplorare il Mellah è un viaggio attraverso un labirinto di stradine e vicoli, arricchito da case tradizionali, sinagoghe e mercati. L’architettura del quartiere riflette la storia delle diverse influenze culturali, con dettagli architettonici che mescolano lo stile marocchino, andaluso e ebraico.

Il Mellah ospita sinagoghe di grande rilevanza storica tra cui la Sinagoga Aben Danan, costruita nel XVII secolo, e la Sinagoga Habarim, con un museo di manufatti ebraici.
Un colpo d’occhio impressionante è dato dal cimitero ebraico che conta oltre 12.000 pietre tombali bianche.

Gli eventi a Fez: il festival della musica sacra e Jazz in Riads

Nel mese di maggio, le piazze e gli stretti vicoli di Fez vibrano al suono della musica grazie allo svolgimento del Festival della Musica sacra del mondo.
Questo evento, insieme al Jazz in Riads, occupa una posizione di rilievo nel calendario culturale della città, offrendo un’esperienza musicale unica che abbraccia la diversità e la ricchezza delle tradizioni sonore internazionali.

Cosa vedere nei dintorni di Fez

Nei dintorni di Fez, due gioielli storici si ergono come testimonianze di un passato glorioso: la città imperiale di Meknes e il sito archeologico di Volubilis.

Meknes

Porta Bab Mansour a Meknes (foto iStock)

Meknes, la Città Verde, situata a circa 60 chilometri a Ovest di Fez, è una delle quattro città imperiali del Marocco ed è nota per la sua architettura grandiosa e le immense mura cittadine che la circondano per circa 43 chilometri. La celebre porta di Bab Mansour, con la sua sontuosa decorazione, accoglie i visitatori in una città che un tempo fu capitale del regno.

Fondata nel X secolo dalla tribù berbera Miknasa, fu resa grande nel XVII secolo dal sultano Moulay Ismail, che ne fece una capitale monumentale piena di palazzi. Oggi questa città affascina i visitatori per l’architettura imponente.

La Medina di Meknes

Tra le principali attrazioni vi è la medina dove antico e moderno si fondono tra loro in un affascinante mosaico. I mercati tradizionali, attorno alla piazza El Hedime, i profumi delle spezie e le abili mani degli artigiani creano un’atmosfera vibrante.

In piazza El Hedime si trova anche Dar Jamai, un edificio costruito dal consigliere reale intorno agli anni Ottanta dell’Ottocento, che dal 1920 ospita un interessante museo in cui è possibile ammirare ceramiche, tappeti, gioielli berberi, sculture in legno e ricami di ogni tipo.
Sempre in questa zona si trova la Madrasa Bou Inania, un elegante edificio ricoperto di piastrelle Zellij nel quale un tempo vivevano gli studenti.

Fontana di piazza El Hedime a Meknes (foto Dario Raffaele)

Mausoleo di Moulay Ismail

Da visitare, oltre alla Medina e alla porta Bab Mansour, vi è il mausoleo di Moulay Ismail: ospita la tomba del fondatore di Meknes, quella della moglie e dei figli. Il mausoleo, che è ricoperto di decorazioni elaborate e piastrelle Zellij, è una popolare meta di pellegrinaggio per tutti i marocchini che considerano il sultano come un santo.

Dietro al mausoleo si trovano i resti di quello che fu un altro palazzo bellissimo appartenuto a Moulay Ismail: Dar el Kebira. Il palazzo venne seriamente danneggiato da un forte terremoto nel 1755, e per questo abbandonato. Oggi con il nome di Dar el Kebira si intende il quartiere che sorge in questa zona. Molte delle case qui presenti sono state costruite con le pietre dell’antico palazzo che è ancora visibile all’orizzonte.

Altri monumenti da vedere a Meknes

Dar el Makhzen è invece il palazzo appartenuto al sultano, che ancora oggi è utilizzato come residenza reale. I visitatori possono entrarci solo per fare una partita al Royal Golf Club, costruito negli anni Settanta da Hassan II.

Da ammirare anche Heri es-Souani, un complesso di granai monumentali (costituito da un gigantesco labirinto di archi e passaggi) che testimonia l’ingegneria avanzata dell’epoca.

Volubilis

A circa 27 chilometri a Nord di Meknes, tra colline verdi e campi d’ulivi, si trova il sito archeologico di Volubilis, una testimonianza vivente dell’antica grandezza romana nell’Africa settentrionale.

Questo sito, dichiarato Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO nel 1997, si erge come un’imponente finestra sul passato, permettendo ai visitatori di immergersi nelle rovine di un’antica città che un tempo prosperava come centro culturale e commerciale.

Il sito archeologico di Volubilis (foto Dario Raffaele)

Fondata nel III secolo a.C., Volubilis fu inizialmente abitata da tribù berbere, ma raggiunse il suo apice durante il periodo romano, diventando una delle principali città della provincia romana dell’Africa e contando circa 20.000 abitanti.

Le rovine di Volubilis testimoniano l’abilità degli ingegneri romani nel plasmare una città straordinaria. L’arco di Trionfo, costruito per commemorare le vittorie dell’imperatore Caracalla, accoglieva i visitatori, mentre la Basilica e il Campidoglio rivelano l’importanza amministrativa e religiosa del luogo.

Visitare Volubilis è come fare un viaggio nel tempo. I visitatori possono perdersi tra le colonne del Tempio di Giove, ammirare i mosaici nelle case nobili (imperdibile la Casa di Orfeo, quella di Ercole e la Casa delle Colonne), e immaginare la vita che animava queste strade secoli fa. La posizione panoramica offre anche una vista spettacolare sulle circostanti colline e valli, rendendo l’esperienza ancora più suggestiva.

Arco di trionfo a Volubilis (foto Dario Raffaele)

Cosa e dove mangiare a Fez

Tra mercati affollati, botteghe profumate e ristoranti tradizionali, la città imperiale di Fez propone una varietà di piatti e di sapori, spezie e tradizioni che riflettono la ricchezza della cucina marocchina.

All’interno dei riad (oltre che dormire) è possibile provare la cucina marocchina. Il Riad El Amine Fès e il Riad Fès – Relais & Chateaux sono solo due esempi di tipiche dimore marocchine in cui assaggiare i sapori del territorio in un contesto elegante e tradizionale al tempo stesso, immersi nella più autentica atmosfera che si respira nella Medina.

Tajine

Tajine tipica marocchina (foto iStock)

Impossibile visitare Fez senza assaporare un’autentica tajine, piatto iconico della cucina marocchina. Preparato in un caratteristico recipiente dall’omonimo nome, la tajine combina carne, verdure e frutta secca, cotte lentamente per dare vita a un piatto succulento e ricco di aromi. Molto popolare è la tajine di agnello con prugne e mandorle, un connubio di dolce e salato che delizia il palato.

Couscous

Il couscous, base dell’alimentazione nordafricana, è una presenza fissa nelle tavole di Fez. Solitamente accompagnato da carne, verdure e una miscela di spezie, il couscous marocchino è un’esplosione di sapori e profumi. Un classico da provare è il couscous con verdure e pollo, un piatto sostanzioso e delizioso.

Pastilla

La pastilla è un capolavoro culinario che fonde sapori dolci e salati in una sfoglia croccante. Ripiena di carne di piccione o pollo, mandorle e uova, è spesso spolverata con zucchero a velo e cannella. Questo piatto è una delizia unica che esplora la complessità dei gusti marocchini.

Harira

L’harira è una zuppa tradizionale consumata spesso durante il mese sacro del Ramadan. A base di pomodoro, lenticchie, ceci e carne, questa zuppa è un comfort food che riscalda l’anima. È spesso accompagnata da datteri e dolci durante il pasto dell’iftar, la rottura del digiuno.

Tè alla Menta

Il rito del tè a Fez (foto Dario Raffaele)

Il tè alla menta è parte integrante della cultura marocchina. Servito in maniera molto scenografica (attraverso una “cascata” dall’alto della teiera) in bicchieri decorati, questo drink è un rituale che unisce momenti di relax e socializzazione. Il tè alla menta è preparato con foglie di tè verde, menta fresca e una generosa dose di zucchero.

Dolci Marocchini

Per concludere il pasto a Fez, è d’obbligo assaporare i deliziosi dolci marocchini. Baklava, Briouats (fagottini ripieni di mandorle o nocciole) e M’semen (pancake sottili) sono solo alcune delle prelibatezze che tentano i palati dei golosi.

Mercati e street food a Fez

Per un’immersione completa nella cucina di Fez, i mercati (come il Souk el Attarine) offrono una varietà di spezie, frutta secca e prelibatezze locali. Camminare tra i vicoli significa essere avvolti da un’esplosione di colori e profumi irresistibili. Le bancarelle colme di spezie come zafferano, paprika, cannella e cumino invitano i visitatori a esplorare e scoprire gli ingredienti chiave della cucina marocchina.

Bab BouJeloud, la Porta Blu, è un punto di convergenza per gli amanti dello street food a Fez. Qui, tra le strette vie della medina, si trova un vivace mercato di street food che delizia i palati dei visitatori. Dalle pietanze più sostanziose come le tajine ai bocconcini più leggeri come la Maakouda (crocchette di patate speziate) e le Brochettes di agnello, ogni angolo offre un’esperienza culinaria unica.

Come arrivare a Fez

Fez si può raggiungere dall’Italia con voli diretti da Bergamo Orio al Serio (durata del volo 2 ore e 40 minuti circa) operati da Ryanair. Voli diretti con la stessa compagnia sono previsti anche da Bologna e Roma Ciampino a partire da aprile 2024.

Fez si raggiunge facilmente anche atterrando all’aeroporto di Casablanca e proseguendo in treno per circa 3 ore e 45 minuti o in autobus (via Rabat) in 4 ore e mezza.

Il clima tra Fez e Meknes: quando andare

Fez vista dall’alto (foto Dario Raffaele)

Tra Fez e Meknes l’estate, da fine giugno a settembre, può essere molto calda, con temperature che raggiungono anche i 40 gradi.

I mesi invernali, che qui vanno da dicembre a febbraio, portano con sé temperature moderate e piacevoli. Le massime diurne oscillano generalmente tra i 15 e i 20 gradi, mentre le notti possono essere fresche, con temperature che scendono intorno agli 8 gradi.

Con l’arrivo della primavera, da marzo a maggio, Fez e Meknes si risvegliano con una rinascita di colori e profumi. Le temperature iniziano a salire gradualmente, con massime che si attestano tra i 20 e i 25 gradi Celsius, mentre le notti diventano più miti. Questo è il momento ideale per esplorare i giardini, i mercati e le strade storiche della due città, godendo di condizioni climatiche piacevoli.

Anche l’autunno, da ottobre a novembre, è caratterizzato da una generale mitezza con temperature massime diurne intorno ai 22-25 gradi.

Altre informazioni su VisitMorocco

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Le toilette pubbliche di Tokyo sono il set del nuovo film di Wim Wenders, “Perfect Days”

2024-01-08T16:12:00.001+01:00

Le toilette pubbliche di Tokyo si distinguono l’una dall’altra per l’estetica curata e lo stile architettonico unico. In più, sono tutte gratuite, ipertecnologiche e pulitissime. Aspetto, quest’ultimo, da cui ha preso le mosse la sceneggiatura di Perfect Days, l’ultimo film del regista tedesco Wim Wenders, già scelto per rappresentante il Giappone alla notte degli Oscar come miglior pellicola straniera.

Tokyo Toilet Project: dal documentario al film

Perfect Days, nelle sale italiane dal 4 gennaio 2024, secondo i piani iniziali avrebbe dovuto essere un documentario. Poi il regista ha optato per un film di finzione.

La pellicola racconta la vita semplice di Hirayama, interpretato da Koji Yakusho, vincitore del premio per il migliore attore all’ultimo Festival del cinema di Cannes.

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L’uomo di mezza età lavora come addetto alle pulizie dei bagni pubblici di Shibuya per conto della Tokyo Toilet Project. Silenzioso e schivo, ma mite e affettuoso con le persone quanto con i suoi piccoli aceri, appassionato di libri – che sceglie con cura dalla sezione “economici a 100 yen”, sempre nella stessa libreria – e di fotografia analogica, svolge con professionalità e dedizione il suo compito ogni giorno.

E proprio partendo da racconto di una quotidianità fatta di gesti e di abitudini ripetute, Wenders riesce a sintetizzare alcuni aspetti cruciali della cultura giapponese: l’ordine e la pulizia, la riservatezza, il senso di servizio e il rispetto di bene pubblico. Oltre a mostrare il valore architettonico e, strano a dirsi, il fascino delle toilette pubbliche giapponesi.

L’idea di fare un film sulle toilette pubbliche

Partendo dal fatto che in Giappone, a differenza dell’Italia, le toilette pubbliche sono presenti un po’ ovunque, non solo nelle grandi città, il quartiere di Shibuya costituisce un’eccezione. Sparse per tuta la zona, infatti, si possono trovare ben 17 toilette pubbliche firmate da veri e propri archistar.

L’idea di realizzare un documentario, prima, e un film, poi, è venuta all’amministrazione della grande area della capitale giapponese, che ha chiesto al regista tedesco – personalmente legato al Paese e già autore di un documentario sul grande cineasta Yasujiro Ozu (Tokyo-Ga, 1985) e di un altro sullo stilista Yohji Yamamoto (Appunti di viaggio su moda e città, 1989) – di raccontare l’attività svolta dagli addetti del Tokyo Toilet Project, specializzati nella pulizia quotidiana dei bagni pubblici.

Padre dell’idea, a quanto si dice, è il presidente dell’azienda Fast Retailing, che possiede anche il brand di abbigliamento Uniqlo, il giapponese Koji Yanai, che ha anche collaborato alla produzione del film di Wenders.

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Toilette da archistar

Creato nel 2018 dalla Fondazione Nippon – un’organizzazione privata senza scopo di lucro che dal 1962 finanzia progetti filantropici -, il Tokyo Toilet Project è nato per incentivare l’uso delle toilette pubbliche e sfatare la convinzione che fossero luoghi sporchi e pericolosi.

La Fondazione ha ingaggiato alcuni celebri architetti a cui ha chiesto di progettare e costruire 17 nuovi bagni pubblici in varie zone di Shibuya.

Tra gli archistar spicca Ban Shigeru, vincitore nel 2014 del premio Pritzker per l’architettura, che ha realizzato il set di bagni con pareti di vetro colorato e trasparente che quando si chiude a chiave la porta si opacizza all’esterno impedendo a chi sta fuori di vedere all’interno (in una scena di Perfect Days una donna straniera chiede a Hirayama di spiegarle come funzionano).

Dove sono le nuove toilette pubbliche

Situati all’interno dei parchi Yoyogi Fukamachi e Haru No Ogawa a Shibuya, i servizi igienici pubblici sono stati progettati tenendo conto di due punti chiave: pulizia e sicurezza.

Nuove toilette pubbliche: pulizia e privacy

“Ci sono due cose di cui ci preoccupiamo quando entriamo in un bagno pubblico, soprattutto quelli situati in un parco cittadino” commenta Shigeru Ban. “La prima è la pulizia, e la seconda è se c’è già qualcuno all’interno”. L’ingresso è caratterizzato da una tecnologia all’avanguardia che rende opaco il vetro esterno quando le porte sono chiuse a chiave. Di notte, invece, la struttura s’illumina diventando una sorta di “lanterna” in mezzo al parco.

Occupato? Il vetro diventa opaco

Divisi in tre cubicoli, la struttura è colorata. Un ingresso è riservato agli uomini, uno alle donne e un terzo alle persone disabili. La cosa particolare: gli utenti possono sapere se i bagni sono vuoti già da lontano, in quanto l’esterno in vetro è trasparente se all’interno non c’è nessuno e opaco se è occupato.

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