tag:blogger.com,1999:blog-60190426140371786902024-12-18T19:25:43.685-08:00Sangyod GaBa Rice DrinkGaBa Drink made from Sangyod GI Rice : The typical of this selected Sangyod rice is small and long-slender grain,dark red pericarp,soft and aromatic of cooked rice as well as very delicious and nutritional enrich.Under a big national resource of the plain area between Ban-Tad Mountainous Range and Songkhla-Phatthalung Lake which is abundance of many agricultural biodiversity Resources. Sangyod is the one among those reflects the good appropriate combination of fertile soil and water there.บลินดา อินมณเฑียร / Balinda Inmontianhttp://www.blogger.com/profile/05694772897104539336noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-6019042614037178690.post-7536798115759546272011-05-11T03:01:00.000-07:002011-05-11T03:01:45.581-07:00น้ำข้าวกล้องงอก (GaBa Drink) : มหัศจรรย์อาหารต้านโรค<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <br />
<span style="font-size: large;"> <u>น้ำข้าวกล้องงอก</u> (GaBa Drink) :</span> <u>มหัศจรรย์อาหารต้านโรค</u><br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMlGNvmnFvUyrU63ppALmX7aLKXb0dmDMAWGr9iQC3xD1x9rNfQJiw1xkGp5BbIcShVP-EUTdc72L7JojKEQ8iZ8-MM60ARLM_R_Eu26R7dHkQhjrvN0-wpAMq1xP3qWCjqQSYOakWXot1/s1600/100_3824.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240px" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMlGNvmnFvUyrU63ppALmX7aLKXb0dmDMAWGr9iQC3xD1x9rNfQJiw1xkGp5BbIcShVP-EUTdc72L7JojKEQ8iZ8-MM60ARLM_R_Eu26R7dHkQhjrvN0-wpAMq1xP3qWCjqQSYOakWXot1/s320/100_3824.JPG" width="320px" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">GaBa Drink ทำจากข้าวกล้องสังข์หยดเพาะงอก</span></td></tr>
</tbody></table><br />
การที่ผู้คนหันมาตื่นตัวกินข้าวกล้องงอกนับเป็นนิมิตหมายของการตื่นตัวที่ดี เพราะจะนำไปสู่สุขภาพดี ต้านโรค รักษาโรค ในวัฒนธรรมข้าวของคนไทย <u>ที่ไม่ต้องไปพึ่งพาอาหารเสริม วิตามินเสริม อันเป็นสารสังเคราะห์ที่ราคาแพง นำเข้าจากต่างประเทศ ผลทางสุขภาพมองเห็นไม่ชัด แต่ที่ชัดเจนคือการเสียเงิน และที่สำคัญนำไปสู่การสูญเสียเงินตราไหลออกนอกประเทศ ทำให้ประเทศชาติขาดดุล ชีวีตคนไทยก็ขาดทุน</u><br />
<br />
ข้าวกล้องนับเป็นแหล่งอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารอันทรงคุณค่าในปริมาณมาก แต่ข้าวงอกซึ่งเกิดจากข้าวกล้องเปลี่ยนสภาวะทางชีวเคมีจนกลายเป็นข้าวงอก กลับเป็นแหล่งอาหารอันอุดมสมบูรณ์ยิ่งกว่าหลายเท่าตัวนัก <br />
<br />
ข้าวงอกคือ เมล็ดข้าวที่เริ่มการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมี เพื่อให้เกิดต้นอ่อนนั่นเอง เมล็ดข้าว ประกอบด้วย เปลือกหุ้มเมล็ดหรือแกลบ (hull หรือ husk) ซึ่งทางโรงสีได้ขจัดออกไปชั้นหนึ่งจึงกลายเป็นข้าวกล้อง ดังนั้นข้าวกล้องจึงยังคงเหลือรำข้าว คือเยื่อหุ้มเมล็ด จมูกข้าวหรือคัพภะ (Germ หรือ Embryo) และเนื้อเมล็ดข้าว (Endosperm)<br />
<br />
<strong><span style="font-size: large;"> มหัศจรรย์สารอาหารในข้าวกล้องงอก</span></strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCRsA-FnLFiF_NNiLtSjKLhKieh8krqsuAE2q22JxLWfgqQlOzi6xS81wulrXJ8qz9z-4FwRuMHGOHqOtUXwIiqp-TmrLPXmBIGumFDZLoDximPYFbJgbZuKy5aSQ8hPRPHB-G_31GSoHS/s1600/100_2603.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240px" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCRsA-FnLFiF_NNiLtSjKLhKieh8krqsuAE2q22JxLWfgqQlOzi6xS81wulrXJ8qz9z-4FwRuMHGOHqOtUXwIiqp-TmrLPXmBIGumFDZLoDximPYFbJgbZuKy5aSQ8hPRPHB-G_31GSoHS/s320/100_2603.JPG" width="320px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7JoxmAJjJS7l67clt4gn1LCNRIjxVMd976QQgwIfv1mX9GNYns21lflMDKMhEL-HThgT7odWtXDKCb6G174OUpExPUgQ00NKWx0JSJlmY9gDSo6giOuMI7SQr0p1cke3yVA-CwxCy_bYO/s1600/Germinated+sangyod+rice.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7JoxmAJjJS7l67clt4gn1LCNRIjxVMd976QQgwIfv1mX9GNYns21lflMDKMhEL-HThgT7odWtXDKCb6G174OUpExPUgQ00NKWx0JSJlmY9gDSo6giOuMI7SQr0p1cke3yVA-CwxCy_bYO/s1600/Germinated+sangyod+rice.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">ข้าวกล้องสังข์หยดเพาะงอก</span></td></tr>
</tbody></table><br />
<br />
ในข้าวกล้องมีสารอาหารหลักคือ คาร์โบไฮเดรตหรือแป้งข้าว นอกนั้นก็มีโปรตีน วิตามินต่างๆ ตลอดจนแร่ธาตุมากมายและใยอาหาร ดังได้กล่าวมาแล้ว นอกจากนี้ยังมีไขมัน อยู่ในรำข้าวเสียเป็นส่วนใหญ่อีกด้วย<br />
<br />
เมื่อข้าวกล้องถูกทำใหเป็นข้าวงอก (Germinated brown rice) ด้วยกระบวนการแช่น้ำ บ่มเพาะแล้ว เมื่อข้าวเริ่มงอก (malting) ก็กระตุ้นให้เอนไซม์ในเมล็ดข้าวไปย่อยสลายแป้งข้าวให้มีโมเลกุลเล็กลง <u>ย่อยโปรตีนให้เป็น กรดอะมิโน และเปปไทด์ เกิดกระบวนการชีวเคมีใน ส่วนจมูกข้าวก่อให้เกิดสาร เคมีที่สำคัญคือ แกมมา-โอริซานอล (Gamma-Oryzanol) โทโคฟีรอล (Tocopherol) โทโคไตรอีนอล (Tocotrienol) และโดยเฉพาะสารแกมมา-อะมิโนบิวทิริก แอซิด (Gamma-amino butyric acid) ซึ่งรู้จักกันดีในชื่อสารกาบา (GaBa)</u><br />
<br />
<strong>สารกาบา คือตัวเด่นของของข้าวงอกเป็นกรดอะมิโนตัวหนึ่งที่เกิดจากกระบวนการ decarboxylation ของกรดกลูตามิก (Glutamic acid) จากส่วนจมูกข้าว</strong><br />
<br />
<strong><span style="background-color: #d9ead3;">สารกาบามีความสำคัญในการทำหน้าที่เป็น " สารสื่อประสาท " (neurotransmitter) ในระบบประสาทส่วนกลาง และยังทำหน้าที่รักษาสมดุลในสมองเมื่อถูกกระตุ้น ช่วยให้สมองผ่อนคลาย และนอนหลับสบาย ทำหน้าที่กระตุ้นต่อมไร้ท่อ (anterior pituitary gland) ที่ทำหน้าที่ผลิตฮอร์โมนช่วยในการเจริญเติบโต (HGH) ทำให้เกิดการสร้างเนื้อเยื่อ ทำให้กล้ามเนื้อกระชับ และสร้างสาร lipotropic ป้องกันการสะสมไขมันประเภท LDL ในกระแสเลือด สารกาบายังมีผลกระตุ้นฮอร์โมน ทำให้ระดับฮอร์โมนสม่ำเสมอ ช่วยชะลอความแก่ และยังขับเอนไซม์ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ควบคุมระดับน้ำตาลและพลาสมาโคเลสเตอรอลในกระแสเลือด ทำให้เลือดไหลหมุนเวียนดี ลดความดันโลหิตลง กระตุ้นการขับถ่ายน้ำดีสู่ลำไส้เล็กเพื่อสลายไขมัน ป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ และช่วยให้ต่อมใต้สมองขับสารสุขหรือเอนโดรฟินออกมา</span></strong><br />
<br />
การที่ร่างกายของเราได้รับสารกาบาจากเมล็ดข้าวงอกในจำนวนมาก <strong>จะช่วยป้องกันการเป็นโรคสมองเสื่อม</strong> หรือ<strong>อัลไซเมอร์</strong> <strong>โรควิตกกังวล</strong> <strong>โรคนอนไม่หลับ</strong> <strong>โรคลมชัก</strong> <strong>โรคความดันโลหิตสูง</strong> <strong>โรคเบาหวาน</strong> <u>สารกาบามีอยู่ในข้าวงอกสูงเป็น 15 เท่าของข้าวกล้อง</u> การกินข้าวงอกจึงได้สารกาบาเพียงพอต่อร่างกาย<br />
<br />
กระบวนการทั้งหมดก่อให้เกิดเอนไซม์ไฮโดรไลติก อันนำไปสู่การผลักดันให้ต้นอ่อนของข้าวงอกออกมา การแปรเปลี่ยนสภาพเมล็ดข้าวแห้งเป็นเมล็ดข้าวงอก ก็เพื่อสร้างอาหารในเมล็ดข้าวให้มีคุณภาพ ให้มีประโยชน์อย่างยิ่ง เพื่อเป็นอาหารสำรองของต้นอ่อนในการที่จะเจริญเติบโตเป็นต้นข้าวที่แข็งแรงนั่นเอง<br />
<br />
สรุปว่าสารในข้าวงอกที่มีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมีดังนี้<br />
<ul style="text-align: left;"><li><strong><span style="background-color: #cfe2f3;">มีอนุมูลอิสระกลุ่มฟิโนลิก ช่วยยับยั้งการเกิดฝ้า ชะลอความแก่</span></strong></li>
<li><strong><span style="background-color: #cfe2f3;">สารแกมมา-โอริซานอล (Gamma-Oryzanol) ช่วยลดอาการวัยทอง</span></strong></li>
<li><strong><span style="background-color: #cfe2f3;">สารกาบาช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ ช่วยผ่อนคลาย ทำให้จิตใจสงบ หลับสบาย ลดความเครียด ลดอาการวิตกกังวล ลดความดันโลหิตสูง</span></strong></li>
<li><strong><span style="background-color: #cfe2f3;">เยื่อใยอาหารของข้าวงอกมีคุณสมบัติพิเศษ สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ จึงช่วยต้านอาการโรคเบาหวาน ป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ และลดอาการท้องผูก</span></strong></li>
<li><strong><span style="background-color: #cfe2f3;">วิตามินอีในข้าวงอกเพิ่มสูงขึ้น และเป็นชนิดที่นำไปใช้ได้เลย ช่วยลดความเหี่ยวย่นของผิวหนัง ชะลอความแก่</span></strong></li>
</ul><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMlGNvmnFvUyrU63ppALmX7aLKXb0dmDMAWGr9iQC3xD1x9rNfQJiw1xkGp5BbIcShVP-EUTdc72L7JojKEQ8iZ8-MM60ARLM_R_Eu26R7dHkQhjrvN0-wpAMq1xP3qWCjqQSYOakWXot1/s1600/100_3824.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240px" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMlGNvmnFvUyrU63ppALmX7aLKXb0dmDMAWGr9iQC3xD1x9rNfQJiw1xkGp5BbIcShVP-EUTdc72L7JojKEQ8iZ8-MM60ARLM_R_Eu26R7dHkQhjrvN0-wpAMq1xP3qWCjqQSYOakWXot1/s320/100_3824.JPG" width="320px" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">GaBa Drink ทำจากข้าวกล้องสังข์หยดเพาะงอก</span></td></tr>
</tbody></table> <br />
<span style="font-size: large;"><strong>ข้าวกล้องสังข์หยด</strong></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha8TdLMTJmJdAhJpnGBaoMFf4eAJFjSyuJ8K3aksjvWxaCME9JhnrWMMwM1YXV6GatoksKz2mCxeQmgf_6_lHFxZy17iRxBoWrx1GpWXXsFGING9KmPgRjSRLBsQZGIMrPq7OjfJdZnUgM/s1600/100_4024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240px" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha8TdLMTJmJdAhJpnGBaoMFf4eAJFjSyuJ8K3aksjvWxaCME9JhnrWMMwM1YXV6GatoksKz2mCxeQmgf_6_lHFxZy17iRxBoWrx1GpWXXsFGING9KmPgRjSRLBsQZGIMrPq7OjfJdZnUgM/s320/100_4024.JPG" width="320px" /></a></div><br />
<span style="background-color: #f4cccc;">ข้าวกล้องสังข์หยด มีสีผิวเป็นสีชมพูออกแดง เมล็ดข้าวมัน เรียวเล็ก ขนาดยาว ลักษณะกลม เมื่อหุงสุกจะหอม และหอมทุกคำเคี้ยว เนื้อข้าวนุ่ม มีรสมันอมหวาน ชาวบ้านพบว่าข้าวกล้องสังข์หยดช่วยแก้เคล็ดขัดยอก แก้เหน็บชา ต้านโรคเบาหวาน</span><br />
<br />
<div style="text-align: left;">ศูนย์วิจัยข้าวพัทลุง มีการวิเคราะห์คุณค่าทางอาหารของข้าวสังข์หยด ผลที่ออกมาคือ <strong>ข้าวหนัก 100 กรัม</strong></div><ul><li style="text-align: left;"><span style="background-color: #ead1dc;">โปรตีน 6.2 กรัม</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="background-color: #ead1dc;">ไขมัน 3.3 กรัม</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="background-color: #ead1dc;">แคลเซียม 65 มิลลิกรัม</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="background-color: #ead1dc;">วิตามินบี1 0.037 มิลลิกรัม</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="background-color: #ead1dc;">วิตามินบี2 0.96 มิลลิกรัม</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="background-color: #ead1dc;">ไนอะซิน 2.2 มิลลิกรัม</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="background-color: #ead1dc;">ธาตุเหล็ก 1.050 มิลลิกรัม</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="background-color: #ead1dc;">ธาตุสังกะสี 1.720 มิลลิกรัม</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="background-color: #ead1dc;">ธาตุทองแดง 0.24 มิลลิกรัม</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="background-color: #ead1dc;">วิตามินอี 270.8 ug</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="background-color: #ead1dc;">เบต้าแคโรทีน 3.30 ug</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="background-color: #ead1dc;">ลูทีน 6.26 ug</span></li>
</ul><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #fff2cc;">ซึ่งในข้าวสังข์หยดมีธาตุไนอาซิน แคลเซียม เหล็ก สังกะสีและแร่ธาตุอื่นๆ สูงกว่าข้าวกล้องอื่นๆ ทั้งนี้เพราะแร่ธาตุในผืนแผ่นดินปลูก น้ำ และอากาศ เป็นปัจจัยสำคัญ ข้าวสังข์หยดเป็นข้าวเบา ข้าวไวแสง ปลูกได้เฉพาะนาปี อายุปลูกถึงวันเก็บเกี่ยว 5 เดือน เก็บเกี่ยวช่วงเดือนมกราคม-กุมภาพันธ์</span></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><strong>ลักษณะข้าวสวยข้าวกล้องสังข์หยด</strong></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;">เมล็ดข้าวสุกบานและไม่บานผสมกัน ปลายเมล็ดข้าวม้วนงอทั้งสองด้าน สีเยื่อหุ้มออกสีแดงและขาวปนกัน เมล็ดข้าวเรียวเล็ก ข้าวร่วนเป็นเมล็ดใครเมล็ดมัน เนื้อนุ่มปานกลาง</div><div></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaBgt6Ss4C70tWvtlXdloeuT7BMjRAsSkCLbxgARj3XyzkOuEt_TJRcdmQDWe5Hrb9h9vNFfsKhc8Hs5sQZofw2CUKU_mPi-ItYAjowJzF3zSkNQYCMZBUaHzBDsFdz18me5lwzDq3qfkk/s1600/Q10336131-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="193px" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaBgt6Ss4C70tWvtlXdloeuT7BMjRAsSkCLbxgARj3XyzkOuEt_TJRcdmQDWe5Hrb9h9vNFfsKhc8Hs5sQZofw2CUKU_mPi-ItYAjowJzF3zSkNQYCMZBUaHzBDsFdz18me5lwzDq3qfkk/s320/Q10336131-8.jpg" width="320px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div></div>บลินดา อินมณเฑียร / Balinda Inmontianhttp://www.blogger.com/profile/05694772897104539336noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6019042614037178690.post-44154586730593781872010-11-12T05:17:00.000-08:002011-06-28T06:32:14.419-07:00GaBa Rice Drink : เครื่องดื่มพร้อมชงจากข้าวกล้องสังข์หยดเพาะงอก<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <span style="font-size: large;">เครื่องดื่มพร้อมชงจากข้าวกล้องสังข์หยดเพาะงอก (GaBa Drink)</span><br />
<br />
เครื่องดื่มข้าวกล้องสังข์หยดเมืองพัทลุงเพาะงอก ข้าวกล้องสังข์หยดเมืองพัทลุง (ข้าวจีไอ) มีคุณค่าทางอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เมื่อนำมาเพาะงอก (Germination) แล้วเกิดปฎิกิริยาเคมี ทำให้ได้สารอาหารที่สำคัญต่างๆ เช่น แกมมา-ออริซานอล โทโคฟีรอล โทโคไตรอีนอล โดยเฉพาะสารแกมมา-อะมิโน บิวทิริก แอซิด (Gamma Amino Butyric Acid) หรือ ที่รู้จักกันดีว่า สารกาบา<br />
<br />
<u>ประโยชน์ของสารกาบาในข้าวกล้องสังข์หยดเพาะงอก</u><br />
<br />
<ul><li>สารต้านอนุมูลอิสระ กลุ่มฟีโนลิค ช่วยยับยั้งการเกิดฝ้า ชะลอความชรา</li>
<li>สารออริซานอล ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอล ลดอาการผิดปกติของวัยทอง</li>
<li>สารกาบาช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ (ความจำเสื่อม) ช่วยผ่อนคลาย ลดความเครียด วิตกกังวล ลดความดันโลหิต ลดLDL ลดน้ำหนัก ทำให้ผิวพรรณดี และใช้บำบัดโรคเกี่ยวกับระบบประสาทส่วนกลาง (Neuro Transmitter)</li>
<li>ใยอาหารป้องกันมะเร็งลำไส้ และลดอาการท้องผูก</li>
<li>วิตามินอี ลดการเหี่ยวย่นของผิวหนัง</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><li>วิตามินบี ช่วยในการเผาผลาญพลังงาน</li>
</ul> <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUs57K7_Dlas-Tuha4H0r8JU1ZTI0br9lkYowx6RpUz4curn12WUrE1YTVy_5lTxHyBt2SgkPocE1RZRdU3zLnKV-xY5eqT7fW7OB-MHV6I6pyvdxXLZUZ9M7BjT873q8PSDnUwgrSB0TI/s1600/100_3390.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" ox="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUs57K7_Dlas-Tuha4H0r8JU1ZTI0br9lkYowx6RpUz4curn12WUrE1YTVy_5lTxHyBt2SgkPocE1RZRdU3zLnKV-xY5eqT7fW7OB-MHV6I6pyvdxXLZUZ9M7BjT873q8PSDnUwgrSB0TI/s320/100_3390.JPG" width="320" /></a></div> <br />
เครื่องดื่มพร้อมชงจากข้าวกล้องสังข์หยดเมืองพัทลุงเพาะงอก<br />
(GaBa Drink)<br />
<br />
เมื่อทำการเปรียบเทียบกับสัดส่วนของข้าวกล้องต่อข้าวขัดขาวพบว่ามี Gamma-amino butyric acid หรือที่เราเรียกว่า สาร GaBa เพิ่มขึ้น 10 เท่า สารกาบาดังกล่าว <u>มีผลช่วยรักษาความดันโลหิตต่ำ</u> <u>ลดความตึงเครียดภายหลังการใช้สมอง</u> <u>ป้องกันเส้นโลหิตในสมองแตก</u> <u>ป้องกันความผิดปกติช่วงวัยหมดประจำเดือน</u> และ<u>รักษากิจกรรมการทำงานของไต</u><br />
<br />
ปัจจัยสำคัญในระหว่างกระบวนการแช่ข้าว 2 ปัจจัยหลัก คือ วัตถุดิบ เช่น <strong>ชนิดของพันธุ์ข้าว</strong> <strong>ความอุดมสมบูรณ์ของเมล็ดข้าว</strong> ระยะเวลาหลังการเก็บเกี่ยว ระดับการสีของเมล็ดข้าว และกระบวนการผลิต เช่น อุณหภูมิในการแช่ข้าว ระยะเวลาในการแช่ข้าว ความเป็นกรดหรือเบส ชนิดของสารละลายที่ใช้ในกระบวนการแช่ข้าว<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhv_y_kHeq6stvHRdXf9BMrHu_Se9uVb7IbUb5iB8Zunwb7HWhj6BPeXD5XASg9mKi3TOzkEJ7WIUedk8mMjgOmcqVjF4_6pm34_uPnoCbVW36EezGj2Fvz2NnjRN_rEvOmZSnNUT2hjQl/s1600/100_3038.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhv_y_kHeq6stvHRdXf9BMrHu_Se9uVb7IbUb5iB8Zunwb7HWhj6BPeXD5XASg9mKi3TOzkEJ7WIUedk8mMjgOmcqVjF4_6pm34_uPnoCbVW36EezGj2Fvz2NnjRN_rEvOmZSnNUT2hjQl/s1600/100_3038.JPG" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">จากเมล็ดข้าวกล้องสังข์หยด</span><br />
<span style="font-size: small;">ซึ่งพิเศษที่สุดคือเป็นข้าวจีไอ</span><br />
<span style="font-size: small;">ผู้บริโภคมั่นใจได้ถึงคุณค่าและคุณภาพ</span></td></tr>
</tbody></table> <br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-q2vLpfO1PsuhThf96bWDKD_Aj7Iy3Ukq_RaDNOQ54cLfKIslO4YiQrhB6aKEuCv3Dwgf1GbnaTWQHVNAX_jMkcFpKFsnesU8UjvLBrR6b45bgZK2vFwsOurbXxHU3l5VZOs3sE-f1jAH/s1600/Germinated_sangyod_rice.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-q2vLpfO1PsuhThf96bWDKD_Aj7Iy3Ukq_RaDNOQ54cLfKIslO4YiQrhB6aKEuCv3Dwgf1GbnaTWQHVNAX_jMkcFpKFsnesU8UjvLBrR6b45bgZK2vFwsOurbXxHU3l5VZOs3sE-f1jAH/s1600/Germinated_sangyod_rice.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">ผ่านกระบวนการแช่ข้าว จนได้ข้าวกล้องสังข์หยดเพาะงอก</span></td></tr>
</tbody></table><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZd-W8B-rTWDLFKM4ajKnsca2MYR8elBA3In6JtyIII05Gu0i0vbXE2oudLu7BUtavWuFEry9d5lnHqAROmPBrrcadFPOivr7JrbEYb0qecZFKfmk4wvDp2Q9t5F6YESC4UOes9nEGZL8X/s1600/imagesCA51MRWN.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="241" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZd-W8B-rTWDLFKM4ajKnsca2MYR8elBA3In6JtyIII05Gu0i0vbXE2oudLu7BUtavWuFEry9d5lnHqAROmPBrrcadFPOivr7JrbEYb0qecZFKfmk4wvDp2Q9t5F6YESC4UOes9nEGZL8X/s320/imagesCA51MRWN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">เป็นผงชงพร้อมดื่มทำจากข้าวกล้องสังข์หยดเพาะงอกในที่สุด</span></td></tr>
</tbody></table> </div>บลินดา อินมณเฑียร / Balinda Inmontianhttp://www.blogger.com/profile/05694772897104539336noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6019042614037178690.post-69977673757311346942010-08-13T06:59:00.000-07:002011-05-14T07:07:15.926-07:00สรรพคุณน้ำข้าวกล้องเพาะงอก (GaBa Drink) ป้องกันอัลไซเมอร์ ชะลอความแก่ชรา<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <strong>ความมหัศจรรย์ของน้ำข้าวกล้องเพาะงอกจาก<u>ข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุง </u></strong><br />
<br />
GaBa Drink from Sangyod GI rice<br />
<br />
นักวิชาการน้อมรับพระราชเสาวนีย์ ระบุสรรพคุณน้ำข้าวกล้องสังข์หยดเพาะงอกดีกว่าเครื่องดื่มบำรุงกำลัง <strong>เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด</strong> <strong>ลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง</strong> ช่วยระบบย่อยอาหาร <strong>ชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์ ไม่ให้แก่ก่อนวัย </strong><br />
<br />
ในน้ำข้าวกล้องเพาะงอกมีสารกาบา จำนวนมาก มีสรรพคุณ<strong>บำรุงประสาท</strong> และ<strong>ควบคุมความดันโลหิต</strong>ให้อยู่ในระดับปกติ<br />
<br />
ตามที่อธิบดีกรมการข้าวเปิดเผยข้อมูลอันเป็นสิริมงคลแก่พสกนิกรชาวไทย กรณีสมเด็จพระนางเจ้าฯพระบรมราชินีนาถ มีพระราชเสาวนีย์ให้นำเครื่องดื่มน้ำข้าวกล้องเพาะงอกเข้าพระราชวังไกลกังวล อ.หัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์ ทุกๆ 3 วัน เพื่อนำขึ้นโต๊ะเสวย ทูลเกล้าฯ ถวายพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว <strong>เนื่องจากทรงทราบว่าในน้ำข้าวกล้องเพาะงอกมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ครบถ้วน</strong> โดยนอกจากล้นเกล้าฯทั้ง 2 พระองค์จะโปรดแล้ว สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารีฯก็โปรดด้วยเช่นกัน<br />
<br />
<u>สรรพคุณของสาร <span style="font-size: x-large;"><strong>กาบา</strong></span></u><br />
<ul><li><strong>แก้โรคอัลไซเมอร์</strong></li>
<li><strong>บำรุงระบบประสาท</strong></li>
<li><strong>ควบคุมความดันโลหิตให้อยู่ในระดับปกติ</strong></li>
<li><strong>ช่วยชะลอความชราและฟื้นฟูสภาพผิวได้ดี</strong></li>
</ul><br />
<strong>นอกจากนี้ยังมีเพอร์ริคาบ คือ เยื่อหุ้มเมล็ดข้าวที่เห็นเป็นสีน้ำตาลแดง มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก มีประโยชน์มากมายต่อระบบต่างๆของร่างกาย ซึ่งมีเป็นจำนวนสูงมากในข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุง</strong><br />
<br />
<strong>สารกาบามีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก ดีกว่าเครื่องดื่มบำรุงร่างกายและอาหารเสริมราคาแพงหลายชนิด</strong><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsDOVuSPBKEP5436RFYrJ1NmDYewEtpm8GsO3DLNwVgyqmiNmPQQDqR_sMusWP26kqkYVOY4JQRSNHtVpCgwUvrJFkecDJ4TqSIQcoWC9Cppswr1LH8Is90DwHyTB_BDeU1mXv-IAUOmCs/s1600/100_3368.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" ox="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsDOVuSPBKEP5436RFYrJ1NmDYewEtpm8GsO3DLNwVgyqmiNmPQQDqR_sMusWP26kqkYVOY4JQRSNHtVpCgwUvrJFkecDJ4TqSIQcoWC9Cppswr1LH8Is90DwHyTB_BDeU1mXv-IAUOmCs/s320/100_3368.JPG" width="320" /></a></div> แปลงนาข้าวสังข์หยด จ.พัทลุง<br />
<br />
<strong> <span style="font-size: large;"><u>คุณสมบัติที่เหนือกว่าของข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุง</u></span></strong><br />
<br />
<ol style="text-align: left;"><li>ข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุงเป็น<strong>ข้าวจีไอ (Geographical Indication)</strong> ซึ่งบ่งบอกถึงคุณภาพที่ได้รับการรับรองจากในประเทศและต่างประเทศ ว่าเป็นข้าวที่ดี</li>
<li>ข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุง <strong>มีการควบคุมเมล็ดพันธุ์ให้ปลูกภายใน 3 ปี</strong> เพราะถ้าเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้เกินกว่า 3 ปี จะทำให้เกิดการกลายพันธุ์ ทำให้ข้าวที่เก็บเกี่ยวได้มีคุณภาพที่ไม่ดี</li>
<li>ข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุงมี<strong>การเพาะปลูกได้เฉพาะ ช่วงฤดู ช่วงเดือน</strong> ที่แน่นอนเพื่อให้ได้ข้าวคุณภาพดี</li>
<li>ข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุง <strong>มีความหอม นุ่ม มีความมันอมความหวานในตัวข้าว</strong> ซึ่งเกิดจากแร่ธาตุในดินของ จ.พัทลุง</li>
<li>ข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุง <strong>มีการควบคุมการสีข้าว เพื่อไม่ให้มีการปนเปื้อน</strong> ผู้บริโภคจึงมั่นใจได้ว่าข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุงปลอดภัยจาก เมล็ดกรวด เมล็ดทราย ยาฆ่าแมลง สารเคมี หรือสิ่งเจือปนอื่นๆ</li>
<li>ข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุงเป็นข้าวจีไอ (Geographical Indication)จึง <strong>ได้รับการตรวจสอบคุณภาพโดย</strong> กรมการค้าข้าว สำนักงานเกษตร ศูนย์วิจัยข้าว เป็นต้น</li>
<li>ข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุง <strong>มีใยอาหารอยู่ในปริมาณมาก</strong> เส้นใยอาหารเหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายคนเรามากคือ เส้นใยอาหารในข้าวกล้องเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ <strong>มีคุณสมบัติช่วยลดโคเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL)</strong> <strong>ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ ช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้และริดสีดวงทวาร รักษาระดับน้ำตาลในเลือด จึงป้องกันโรคเบาหวานได้เช่นกัน</strong> นอกจากจะมีกากใยสูงแล้ว ข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุงยังมีกรดโฟลิกสูง ซึ่งมีประโยชน์ต่อหัวใจ และอุดมไปด้วยโพแทสเซียมที่ช่วยควบคุมความดันโลหิต</li>
<li>ข้าวสังขหยดเมืองพัทลุง <strong>มีวิตามินอีสูงมากกว่าข้าวชนิดอื่นๆ</strong> ซึ่งวิตามินอีเป็นที่รู้กันดีว่า <strong>ช่วยในเรื่องการชะลอวัยและบำรุงผิวพรรณ ต้านอนุมูลอิสระ</strong></li>
<li>ข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุง <strong>มีโปรตีน เหล็กและฟอสฟอรัส</strong> ซึ่งสารอาหารเหล่านี้ <strong>ช่วยในเรื่องการไหลเวียนของเลือด ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งและแข็งแรง ป้องกันโรคโลหิตจาง</strong> และยังช่วยป้องกันโรคความจำเสื่อมด้วย </li>
<li>ข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุง <strong>มีไนอาซินสูง (B3) ซึ่งมีความสำคัญต่อระบบผิวหนังและประสาท</strong> ถ้าขาดวิตามินนี้จะทำให้เกิดโรค "Pellagra" ทำให้มีอาการผิดปกติทางระบบประสาท ความจำเสื่อม ทำให้ผิวหนังที่ถูกแสงแดดอักเสบ เป็นผื่นแดงและลอก </li>
<li>ข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุงมีสีแดงเข้มจนถึงสีม่วง <strong>สีเหล่านี้เป็นรงควัตถุประเภทฟลาวานอยด์ ชนิดแอนไซยานิน ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) ซึ่งช่วยชะลอความชรา</strong> <strong>และลดความเสี่ยงในการเป็นโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดตีบตัน โรคระบบภูมิคุ้มกันทำงานผิดปกติ โรคเหน็บชา โรคอัมพฤกษ์ เป็นต้น</strong></li>
<li>การรับประทานข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุงเป็นประจำ <strong>ช่วยลดโอกาสในการเป็นโรคมะเร็งได้เป็นอย่างดี</strong></li>
</ol><br />
<ol style="text-align: left;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpKFIllySkaIwTsTSmuVylLpZA_Sn4kI8e22GsOp78Ra1WPyJ5BpK3PWiJzzuDkGaND4cTiJWEjP-WhmYLu9AzYATaaoDsFOpSblZEp6qbvdYv3jLbLsVpHC2fUgY6bMUucN3t8OP5wOmH/s1600/100_3668.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpKFIllySkaIwTsTSmuVylLpZA_Sn4kI8e22GsOp78Ra1WPyJ5BpK3PWiJzzuDkGaND4cTiJWEjP-WhmYLu9AzYATaaoDsFOpSblZEp6qbvdYv3jLbLsVpHC2fUgY6bMUucN3t8OP5wOmH/s320/100_3668.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">ข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุงเพาะงอก</span><br />
<span style="font-size: small;">วัตถุดิบสำหรับการทำ GaBa Drink</span><br />
<span style="font-size: small;">เครื่องดื่มพร้อมชงที่เปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการสูง</span></td></tr>
</tbody></table></ol></div>บลินดา อินมณเฑียร / Balinda Inmontianhttp://www.blogger.com/profile/05694772897104539336noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6019042614037178690.post-18466504527736313152010-06-10T06:30:00.000-07:002011-04-04T21:22:55.091-07:00GaBa-GI-Rice<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: center;">Sangyod GaBa Drink <br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj35sd6hsGOd3nrioFACozO8uP6aTetLIkXhRT-mlOVjh98eQ17NCL_70aHUfq8I7d_Kfr0KkdY2O6DfL8LD3gG8y6IK7sOlg3dlVMJDicS4plfr0bCcWcXnk6ZDiMI7teHNiNWFZcP1lcM/s1600/100_3624.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj35sd6hsGOd3nrioFACozO8uP6aTetLIkXhRT-mlOVjh98eQ17NCL_70aHUfq8I7d_Kfr0KkdY2O6DfL8LD3gG8y6IK7sOlg3dlVMJDicS4plfr0bCcWcXnk6ZDiMI7teHNiNWFZcP1lcM/s320/100_3624.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">กาบาดริ๊งค์ ทำจากข้าวกล้องสังข์หยดเพาะงอก เครื่องดื่มออแกนนิคพร้อมชงที่รสชาติอร่อยพร้อมคุณค่าอาหารมากมาย</span><span style="font-size: small;">จากข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุง</span><br />
<span style="font-size: small;">เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพทุกวัย ไม่เติมสี กลิ่น หรือวัตถุกันเสีย </span></td></tr>
</tbody></table> <br />
<strong>ข้าวสังข์หยด (Sangyod rice) = ข้าว GI (Geographical Indication rice)</strong></div><br />
<div style="text-align: center;"><strong>สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (Geographical Indications)</strong></div>สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ คือทรัพย์สินทางปัญญาประเภทหนึ่ง ซึ่งเป็นชื่อของแหล่งภูมิศาสตร์ที่ใช้กับสินค้าหนึ่งซึ่งสามารถบอกได้ถึงความเชื่อมโยง ระหว่างสินค้ากับแหล่งภูมิศาสตร์ ทั้งในด้านปัจจัยธรรมชาติ (ดิน น้ำ ลม ไฟ ) และปัจจัยจากมนุษย์ (กรรมวิธี ภูมิศาสตร์ท้องถิ่น) ที่มีมานานแล้ว ทั้งในประเทศและต่างประเทศ<br />
<br />
<div style="text-align: center;"><strong>ลักษณะสำคัญของสินค้าบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์</strong> </div><div style="text-align: center;"><ul><li>เป็นทรัพย์สินทางปัญญาประเภทหนึ่ง</li>
<li>มีความเชื่อมโยงระหว่างธรรมชาติและมนุษย์</li>
<li>เน้นผู้ผลิตกับฟื้นที่ผลิต ทรัพยากรในฟื้นที่</li>
<li>สินค้ามีเอกลักษณ์พิเศษแตกต่างจากสินค้าชนิดเดียวกัน</li>
<li>ผู้บริโภคมั่นใจและพึงพอใจที่จะซื้อสินค้าในราคาที่สูงกว่าสินค้าชนิดเดียวกันที่ผลิตจากที่อื่นๆ </li>
</ul></div><ol></ol>ข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุง เป็นข้าวจีไอ ( GI ) และ เป็นข้าวที่ได้รับการจดทะเบียนเป็นสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ เมื่อวันที่ 23 มิถุนายน 2549 <br />
<div style="text-align: center;"><br />
<span style="font-size: large;"><strong>GaBa Rice</strong></span></div><br />
GaBa Rice or Germinated brown rice เป็นการนำข้าวกล้องไปแช่น้ำทิ้งไว้จนเกิดการงอก ซึ่งส่วนที่งอกขึ้นมานี้เราเรียกว่า <em>คัพภะ</em> สาเหตุที่ต้องทำให้เกิดการงอกก่อนแล้วจึงนำมาหุงรับประทาน <br />
<br />
เนื่องจากทีมนักวิจัยได้ค้นพบว่าใน คัพภะของข้าวจะมีสาร GABA ซึ่งสารชนิดนี้มันคือ กรดแกมมา มิโนบิวริทิก (Gamma Amino-Butyric Acid) <strong>จัดอยู่ในกลุ่มโปรตีนที่ช่วยบำรุงเซลล์ประสาท ทั้งยังทำให้สมองเกิดการผ่อนคลายและนอนหลับสบาย </strong><br />
<br />
ซึ่งจริงๆแล้วถ้าเป็นข้าวกล้องทั่วไปที่เราซื้อรับประทานและมีจมูกข้าวเป็นส่วนประกอบ แม้จะยังไม่ผ่านกระบวนการทำให้งอก จะมีสารอาหารมากมายหลายชนิดอยู่เป็นทุนเดิม เช่น ใยอาหาร กรดโฟติก กรดเฟรูลิก วิตามินบี วิตามินอี และ GABA ซึ่งจะช่วยป้องกันโรคต่างๆได้ เช่น <strong>มะเร็ง</strong> <strong>เบาหวาน</strong> และ<strong>ช่วยในการควบคุมน้ำหนักตัว</strong> แต่เมื่อนำมาทำให้เกิดการงอกก่อนที่จะรับประทานจะทำให้ได้สารอาหารต่างๆเหล่านี้มากขึ้นโดยเฉพาะ GABA จะได้มากกว่าข้าวกล้องตามปกติถึง 10 เท่า<br />
<br />
จากการศึกษาในหนูพบว่า การบริโภคข้าวกล้องที่มีสารGABA มากกว่าข้าวกล้องปกติ 10 เท่า จะสามารถป้องกันการทำลายสมอง เนื่องจากสารเบต้าอไมลอยด์เปปไทด์ (Beta-amyloidpeptide) ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคสูญเสียความทรงจำ <em>อัลไซเมอร์ </em><br />
<br />
ดังนั้นจึงได้มีการนำสาร GABA มาใช้ในวงการแพทย์เพื่อรักษาโรคเกี่ยวกับระบบประสาทต่างๆหลายโรค เช่น <strong>โรควิตกกังวล</strong> <strong>โรคนอนไม่หลับ</strong> <strong>โรคลมชัก</strong> นอกจากนี้ ยังมีผลวิจัยด้านสุขภาพกล่าวว่า<u>ข้าวกล้องงอกที่ประกอบด้วยGABA มีผลช่วยลดความดันโลหิต ลด LDL (Low densitylipoprotien) ลดอาการอัลไซเมอร์ ลดน้ำหนัก ทำให้ผิวพรรณดี ตลอดจนใช้บำบัดโรคเกี่ยวกับระบบประสาทส่วนกลางได้</u><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtUD9fmCRMLveKAp98KmsxJ7eq-ROFLMRj1PGA4vSFVOj11wjMZd7qptf5iglFMHXrKd50cIcvyvfti3zdn8GCUBFrjbkMxOz70Vq0Rn4PDaMcPtrEB16epTMbOSizS4g08U0IX8kqwhBy/s1600/100_3665.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtUD9fmCRMLveKAp98KmsxJ7eq-ROFLMRj1PGA4vSFVOj11wjMZd7qptf5iglFMHXrKd50cIcvyvfti3zdn8GCUBFrjbkMxOz70Vq0Rn4PDaMcPtrEB16epTMbOSizS4g08U0IX8kqwhBy/s320/100_3665.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">ข้าวกล้องสังข์หยดเพาะงอก</span> </td></tr>
</tbody></table> <br />
<strong><span style="font-size: large;"> ข้าวกล้องสังข์หยดเพาะงอก</span></strong><br />
<br />
ข้าวกล้องสังข์หยดเพาะงอก เป็นข้าวกล้องสังข์หยดที่ผ่านกระบวนการเพาะงอก (Germination) ในอุณหภูมิ ความชื้น และเวลาทีเหมาะสม ส่งผลให้เมล็ดข้าวผลิตสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติในเมล็ดข้าว คือ สารแกมมาโอไรซานอล (Gamma Oryzanol) สารกาบา(GABA-Gamma Amino-Butyric) สูงกว่าข้าวธรรมดา และ<strong><u>ข้าวสังข์หยดเป็นข้าวที่มีกากใยอาหาร วิตามินอี โปรตีน และ แร่ธาตุต่างๆ เช่น ธาตุเหล็ก และ ฟอสฟอรัส ไนอาซีน (B3) สูงกว่าข้าวพันธ์อื่นๆ</u></strong><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><strong> คุณสมบัติของสารGABA</strong></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">-</span><span style="font-size: small;">ใช้ในการรักษาและส่งเสริมการไหลเวียนของโลหิตในสมอง สารGABA ออกฤทธิ์โดยตรงกับระบบประสาทส่วนกลางแบบ Neuro-transmitter <u>ส่งสัญญาณสู่เส้นเลือดสมองเพื่อลดความดันโลหิตในสมอง ป้องกันเส้นโลหิตในสมองแตก ลดความดันโลหิตในร่างกาย ทำให้รู้สึกผ่อนคลายและหลับสบาย ช่วยรักษาโรคนอนไม่หลับ</u></span><br />
<br />
-ช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับระบบประสาท เช่น <strong>โรคอัลไซเมอร์ โรคลมชัก</strong><br />
<br />
-<u>ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย รวมทั้งฟื้นฟูสภาพเซลล์และชลอการเสื่อมสภาพของเซลล์</u> ทั้งนั้ยังมีสารอาหารอีกหลายตัวที่กรมการข้าวกำลังวิเคราะห์หาค่าความเป็นประโยชน์ด้านสารอาหารต่อร่างกาย<br />
<br />
-<u>สามารถยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งและป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็งและมะเร็งลำไส้ได้</u><br />
<br />
-ป้องกันความผิดปกติช่วงวัยหมดประจำเดือน<br />
<br />
-รักษากิจกรรมการทำงานของไต<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><strong> คุณสมบัติของสารแกมมา-โอริซานอล (Gamma-oryzanol</strong>)</span><br />
<br />
- กระตุ้นต่อมไร้ท่อให้ขับฮอร์โมนอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะฮอร์โมนเทสเตอโรน (Testoterone) ในเพศชายให้อยู่ในระดับคงที่ ให้สัมพันธ์กับโกรทฮอร์โมน<br />
<br />
- ลดอาการผิดปกติในวัยหมดประจำเดือน (menopause) ส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียม โดยเฉพาะจากข้าวเพาะงอก<br />
<br />
- <u>มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์</u><br />
<br />
- กระตุ้นการขับน้ำดีออกมาสู่ลำไส้<u>เพื่อสลายไขมันในลำไส้ได้ดียิ่งขึ้น</u><br />
<br />
- <u>กระตุ้นตับให้กำจัดสารพิษออกจากร่างกาย</u><br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyi88pu2cckM18-fueUjPiTJfDmaQ1xFoWoWUlAQ64JzQ2AibdJI23M76pqkbYhYog4tjbYnJxB3d6ZRIF32gTQRyxjVetkxkER_C8_W0_qZFCjG3HyGGai8ImWSrNpZQM_wSOl32Ywpo2/s1600/100_3541.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyi88pu2cckM18-fueUjPiTJfDmaQ1xFoWoWUlAQ64JzQ2AibdJI23M76pqkbYhYog4tjbYnJxB3d6ZRIF32gTQRyxjVetkxkER_C8_W0_qZFCjG3HyGGai8ImWSrNpZQM_wSOl32Ywpo2/s320/100_3541.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">น้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวสังข์หยด 100%</span><br />
<span style="font-size: small;">ดูรายละเอียดเกี่ยวกับน้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวสังข์หยดได้จาก</span><br />
<span style="font-size: small;"><a href="http://www.sangyod-rice-bran-oil-pattalung.blogspot.com/">http://www.sangyod-rice-bran-oil-pattalung.blogspot.com/</a> </span></td></tr>
</tbody></table></div>บลินดา อินมณเฑียร / Balinda Inmontianhttp://www.blogger.com/profile/05694772897104539336noreply@blogger.com0